地域の環境整備を目的として、令和2年から休耕田を再開発して栽培を始めたイタドリです。
収穫や加工作業が高齢者の集いの場となり、仕事作りや生きがい作りになっています。
収穫後洗浄し皮を剥ぎ塩付けしたものを、15センチほどにカットして真空でパックして冷凍したものです。
調理の前にパックから出して冷凍のまま容器（ボール等）に入れ、流水もしくは数回水を取り替えて1?2時間ほど塩ぬきし、炒め物等で美味しくいただけます。
【そもそもイタドリとは】 タデ科の植物で、日本の他、東アジアの野山に自生しています。
高知県外ではほとんどが「雑草」扱いですが、ここ高知では異なります。
春の訪れを告げる「山菜」のひとつとして、大切に収穫をし、調理をして旬を味わっています。
県内ではイタドリ他、イタズリと呼ばれ、県外ではスカンポなどと呼ばれているそうです。
やはり皮を剥ぐ作業は手がかかりますが、それを含めて春を感じて、味わう県民の春の行事となっています。
また抗酸化作用に良いとされるポリフェノールの一種を含んでいたりと、健康にも期待できる効果もあるようなので、おいしくて健康と一石二鳥です。
本品は下処理（皮剥ぎ+塩漬け）をした状態ですので、簡単に高知の食材を調理いただけます。
食べたことのない方は是非この機会に、はじめての味わいをお試しください。
また高知を離れて暮らす方にも、懐かしい味をご堪能いただきたいです。
【配送について】 ※ご寄附確認より1週間?2週間程度でお届けいたします。
【レシピ】 塩抜きしたイタドリを食べやすい大きさ（3cmほど）にカットして豚肉やじゃこ天（魚のすり身の揚げ物）といっしょに炒めて，醤油、みりん、砂糖で、味付けします。
※3倍?4倍濃縮のめんつゆで味付けすると簡単です。
最初にブタ肉を炒めてからイタドリを入れます。
調味料を入れイタドリに火が通ればOKです。
炒め過ぎないようご注意ください。
商品説明 名称 イタドリの塩漬け 内容量 250g×4パック 長さ：約15cm ※レシピ付き 原材料 イタドリ・塩 産地 高知県土佐清水市貝ノ川 賞味期限 製造日から6か月 保存方法 冷凍 事業者 下川口家めぐみ 【地場産品に該当する理由】市内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているもの （告示第5条第3号に該当） ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
類似商品はこちら＜令和8年5月以降＞ツワブキ 水煮 400g×10,500円訳あり 野菜セット 野菜詰め合わせ 野菜ボック7,000円完熟フルティカトマト4kg天然地下水使用 完20,000円簡単鍋用 天然クエ冷凍 真空 くえ 海鮮鍋 魚30,000円新米　玄米 5kgコシヒカリ お米 おこめ 12,000円完熟フルティカトマト1kg 選べるお届け回数 7,000円? 新米　玄米 コシヒカリ 5kg 5キロ 14,000円鍋用冷凍クエ1kg?幻の天然高級魚? 1キロ 44,000円ドリップコーヒー ティラミス セット スイーツ11,000円新着商品はこちら2026/3/21R9.1月?発送 訳あり はるか3kg みかん13,000円2026/2/27高知 サーフィン スクール 体験券 1名分プロ23,000円2026/2/27高知 サーフィン スクール 体験券 1名分プロ23,000円再販商品はこちら2026/4/14ソフトクリーム凍らしちゃいましたバニラ ミルク7,000円2026/4/14いももち 芋餅 無添加 和菓子 焼き菓子 お餅10,000円?2026/4/14令和7年産 コシヒカリ 精米 選べる内容量 515,000円?2026/04/14 更新 「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。
(1)ふるさとの海・山・川の元気応援事業 (2)教育環境日本一！事業 (3)土佐清水まるごと元気応援事業 (4)足摺遍路道等保存事業（歴史・文化） (5)市長におまかせ！事業（1〜4以外の事業） 特にご希望がなければ、市政全般に活用いたします。
入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、寄附確認後2ヵ月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。

よく一緒に購入されている商品R8.12月?発送 訳あり みかん 3種類以上14,000円 ＜令和8年5月以降　発送予定＞ 休耕田を活用した作物栽培の一環として、令和3年に県内黒潮町の農家から苗を分けていただき栽培を始めました。
収穫や加工作業が高齢者の集いの場となり、仕事作りや生きがい作りになっています。
野生のツワブキは、昔から土佐清水市ではよく食べられていますが、全国では食材としてではなく、観賞用として育てられることがほとんどです。
（また本市足摺地域では、ツワブキの葉っぱを利用した押寿司が郷土料理として受け継がれており、その地域ならではの料理を彩っています。
） よく知られている「フキ」とは少し違った種類ではありますが、独特の香りとちょっとした苦みは少々似ているかもしれません。
またフキと比べて筋っぽさはあまりありません。
本品は、収穫後洗浄、皮むきし茹でたものを水でさらし灰汁抜きして、真空パックにして冷凍してあります。
解凍して煮物や佃煮などのお料理にいただけます。
【配送について】 ＜令和8年5月以降　発送予定＞ ※上記以降はご寄附確認より1週間?2週間程度でお届けいたします。
【レシピ】 解凍したツワブキを食べやすい大きさにカットして、好みの食材と合わせて煮物にしたり、佃煮にしても美味しいです。
当地での一般的な食べ方レシピをお付けいたします。
ぜひお試しください。
商品説明 名称 ツワブキ 水煮 内容量 約400g×4パック ※レシピ付き 原材料 ツワブキ 産地 高知県土佐清水市貝ノ川 賞味期限 製造日から6か月 保存方法 冷凍 事業者 下川口家めぐみ 【地場産品に該当する理由】市内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているもの （告示第5条第3号に該当） ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
類似商品はこちらイタドリの塩漬け 250g×4パック 1kg 10,500円農家直送 令和8年産 コシヒカリ 精米 5キロ17,000円＜令和9年1月以降＞内原農園の減農薬栽培 ぽん11,000円完熟フルティカトマト4kg天然地下水使用 完20,000円完熟フルティカトマト6kg天然地下水使用 甘30,000円2026年発送 令和8年産 もち米3kgヒメノ9,000円新米　玄米 5kgコシヒカリ お米 おこめ 12,000円2026年発送 令和8年産 新米 もち米6k17,000円 新米　玄米 コシヒカリ 5kg 5キロ 14,000円新着商品はこちら2026/3/21R9.1月?発送 訳あり はるか3kg みかん13,000円2026/2/27高知 サーフィン スクール 体験券 1名分プロ23,000円2026/2/27高知 サーフィン スクール 体験券 1名分プロ23,000円再販商品はこちら2026/4/14ソフトクリーム凍らしちゃいましたバニラ ミルク7,000円2026/4/14いももち 芋餅 無添加 和菓子 焼き菓子 お餅10,000円?2026/4/14令和7年産 コシヒカリ 精米 選べる内容量 515,000円?2026/04/14 更新 「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。
(1)ふるさとの海・山・川の元気応援事業 (2)教育環境日本一！事業 (3)土佐清水まるごと元気応援事業 (4)足摺遍路道等保存事業（歴史・文化） (5)市長におまかせ！事業（1〜4以外の事業） 特にご希望がなければ、市政全般に活用いたします。
入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、寄附確認後2ヵ月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。

※パッケージ、デザイン等は予告なく変更される場合があります。
※画像はイメージです。
商品タイトルと一致しない場合があります。
一つ一つ手作りしています。
前菜や椀物などに。
サイズ個装サイズ：31×41×21cm重量個装重量：16430g仕様賞味期間：製造日より730日生産国日本広告文責:株式会社ホームセンターセブンTEL:0978-33-2811※パッケージ、デザイン等は予告なく変更される場合があります。
※画像はイメージです。
商品タイトルと一致しない場合があります。
原材料名称：結びふき水煮ふき、かんぴょう、水、乳酸Ca、メタリン酸(Na)、pH調整剤、酸化防止剤(ビタミンC)、銅葉緑素保存方法常温保存製造（販売）者情報販売者:山一商事(株)岐阜県高山市花岡町3丁目87-2fk094igrjs

※パッケージ、デザイン等は予告なく変更される場合があります。
※画像はイメージです。
商品タイトルと一致しない場合があります。
煮物・和え物・炒め物など多彩にお使いいただけます。
5cmカットで揃っています。
サイズ個装サイズ：25.5×45×19cm重量個装重量：13500g仕様賞味期間：製造日より150日生産国日本広告文責:株式会社ホームセンターセブンTEL:0978-33-2811※パッケージ、デザイン等は予告なく変更される場合があります。
※画像はイメージです。
商品タイトルと一致しない場合があります。
原材料名称：山ぶき水煮(カット)山ぶき、乳酸カルシウム、pH調整剤、酸化防止剤(ビタミンC)、水保存方法常温保存製造（販売）者情報販売者:山一商事(株)岐阜県高山市花岡町3丁目87-2fk094igrjs

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一つ一つ手作りしています。
前菜や椀物などに。
サイズ個装サイズ：31×41×21cm重量個装重量：16430g仕様賞味期間：製造日より730日生産国日本広告文責:株式会社ホームセンターセブンTEL:0978-33-2811※パッケージ、デザイン等は予告なく変更される場合があります。
※画像はイメージです。
商品タイトルと一致しない場合があります。
原材料名称：結びふき水煮ふき、かんぴょう、水、乳酸Ca、メタリン酸(Na)、pH調整剤、酸化防止剤(ビタミンC)、銅葉緑素保存方法常温保存製造（販売）者情報販売者:山一商事(株)岐阜県高山市花岡町3丁目87-2fk094igrjs

※パッケージ、デザイン等は予告なく変更される場合があります。
※画像はイメージです。
商品タイトルと一致しない場合があります。
煮物・和え物・炒め物など多彩にお使いいただけます。
5cmカットで揃っています。
サイズ個装サイズ：25.5×45×19cm重量個装重量：13500g仕様賞味期間：製造日より150日生産国日本広告文責:株式会社ホームセンターセブンTEL:0978-33-2811※パッケージ、デザイン等は予告なく変更される場合があります。
※画像はイメージです。
商品タイトルと一致しない場合があります。
原材料名称：山ぶき水煮(カット)山ぶき、乳酸カルシウム、pH調整剤、酸化防止剤(ビタミンC)、水保存方法常温保存製造（販売）者情報販売者:山一商事(株)岐阜県高山市花岡町3丁目87-2fk094igrjs

商品情報名称乾燥行者にんにく原材料名行者ニンニク内容量15g生換算250g以上賞味期限150日から180日保存方法直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
製造者または販売者マメゼン北海道札幌市東区中沼2-2-2マメゼンTEL　050-3717-0177 使用シーン 関連キーワード 健康維持 行者にんにく, フリーズドライ, 栄養補給 毎日の料理 料理のアクセント, かけるだけ, 簡単調理 特別なディナー グルメ料理, 高級食材, フリーズドライ行者にんにく おもてなし パーティー料理, おしゃれな一品, 料理のトッピング 新年の食卓 お正月料理, 縁起の良い食材, 新年の味覚 バレンタインデー 特別なディナー, ロマンティックな食事, 行者にんにくの一品 母の日 母の日の食卓, 感謝の料理, 特別な食材 夏の贈り物 お中元, サマーギフト, 涼しい料理 クリスマス クリスマスディナー, ホリデー料理, スペシャルメニュー ギフト グルメギフト, 食品ギフト, 特別な贈り物 キャンプやアウトドア アウトドア料理, 簡単キャンプ飯, フリーズドライ食材北の大地の生の行者にんにくを250g使い乾燥野菜に 北海道 アイヌネギ スーパーフード　行者にんにく　山のエメラルド 15g　使いやすい　臭くない ちょっとした 手土産 おつまみ ご飯のお供 ステーキ うなぎ ローストビーフ 夏バテ 体調管理 グルメ レシピ 行者ニンニク パラパラ振りかけるダケ！栄養満点の乾燥野菜はいかがです カバノアナタケ茶 国産 と同じくらい珍食物 1000円ポッキリ 送料無料 アイヌネギ 行者ニンニク 札幌ラーメン店 使用商品 秋から冬は、体が冷えます冷えは、健康と美容の大敵です身体を温めると血行がよくなり、頬がピンクになり唇もピンク色になり、余計なお化粧がいらなくなります健康美こそ、真の美と、ゴンママは考えますなので、上記の豆乳鍋とかは理にかなっています女性が美しく健康美を保つと、男性もご機嫌がいいようですこちらは、乾燥なので、1年中　食べれます年中、食べたいので、乾燥にして商品を作りました＾＾夏バテした身体にも嬉しい栄養がいっぱいです特に、女性にこそ食べて頂きたいです天日干しにより栄養が高くなり、カルシウムのほかアリシン・カリウム・他ビタミンがいっぱいです乾燥により、匂いも軽減します 2

使用シーン 関連キーワード 健康志向の食事 行者にんにく, 行者ニンニク味噌, 行者にんにく 醤油漬け アウトドア料理 行者にんにくソーセージ, 行者にんにく 醤油漬け, バーベキュー 行者にんにく 家庭菜園 行者ニンニク 苗, 行者にんにく 種, 自家栽培 行者にんにく 季節の味覚 行者にんにく, 行者ニンニク味噌, 春の味覚 行者にんにく おつまみタイム 行者にんにく 醤油漬け, 行者にんにくソーセージ, ビールに合う 行者にんにく 特別なディナー 行者にんにく, 行者ニンニク味噌, 行者にんにくソーセージ 贈り物 行者にんにくセット, 行者ニンニク味噌 ギフト, 行者にんにく 醤油漬け プレゼント 家庭料理 行者にんにく, 行者ニンニク味噌, 行者にんにく 醤油漬け 季節の炊き込みご飯 行者にんにくご飯, 行者にんにく レシピ, 季節の味覚 Google流入キーワード 行者にんにく 通販, 行者ニンニク味噌 販売, 行者にんにく レシピ 人気 無農薬行者にんにくの購入 無農薬 行者にんにく 通販, 無農薬 行者にんにく 販売, 無農薬 行者にんにく 直送 新年の挨拶 お年賀, 新年ギフト, 縁起茶, 新年の健康北の大地の生の行者にんにくを250g使って乾燥野菜 ニンニクする 北海道 アイヌの知恵のスーパーフード　行者ニンニク　山のエメラルド 15g　使いやすい　臭くない 正? 野菜セットおつまみ ご飯のお供 ステーキ うなぎ ローストビーフ 夏バテ 体調管理 グルメ レシピ 北の未来畑 オリジナル品 生だと醤油漬けこちら振りかけるダケ！栄養満点の乾燥野菜はいかがです 1000円ポッキリ 送料無料 腸活 アイヌネギ 行者ニンニク 無農薬 無添加 正? 野菜セット 秋から冬は、体が冷えます冷えは、健康と美容の大敵です身体を温めると血行がよくなり、頬がピンクになり唇もピンク色になり、余計なお化粧がいらなくなります健康美こそ、真の美と、ゴンママは考えますなので、上記の豆乳鍋とかは理にかなっています女性が美しく健康美を保つと、男性もご機嫌がいいようですこちらは、乾燥なので、1年中　食べれます年中、食べたいので、乾燥にして商品を作りました＾＾夏バテした身体にも嬉しい栄養がいっぱいです特に、女性にこそ食べて頂きたいです天日干しにより栄養が高くなり、カルシウムのほかアリシン・カリウム・他ビタミンがいっぱいです乾燥により、匂いも軽減します 2

商品情報名称乾燥行者にんにく原材料名行者ニンニク内容量15g×21袋につき、生換算250g以上賞味期限3か月?5か月保存方法直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
製造者または販売者豆膳　マメゼン北海道札幌市東区中沼西2-2-2中沼公房内TEL　050-3717-0177 使用シーン 関連キーワード 健康維持 行者にんにく, フリーズドライ, 栄養補給, スーパーフード 毎日の料理 料理のアクセント, かけるだけ, 簡単調理, 時短レシピ 特別なディナー グルメ料理, 高級食材, フリーズドライ行者にんにく, 美食家向け おもてなし パーティー料理, おしゃれな一品, 料理のトッピング, ホームパーティー 新年の食卓 お正月料理, 縁起の良い食材, 新年の味覚, 祝い膳 バレンタインデー 特別なディナー, ロマンティックな食事, 行者にんにくの一品, デート料理 母の日 母の日の食卓, 感謝の料理, 特別な食材, 家族団らん 夏の贈り物 お中元, サマーギフト, 涼しい料理, 夏バテ防止 クリスマス クリスマスディナー, ホリデー料理, スペシャルメニュー, 冬の味覚 ギフト グルメギフト, 食品ギフト, 特別な贈り物, お取り寄せ キャンプやアウトドア アウトドア料理, 簡単キャンプ飯, フリーズドライ食材, バーベキュー Google流入キーワード 行者にんにく 効能, 行者にんにく レシピ, 行者にんにく 保存方法 楽天内サーチキーワード 行者にんにく 通販, 行者にんにく 人気, 行者にんにく おすすめ▼北海道の険しい山の奥から採れるんだ ▼生を調理するの面倒くさい人に、ピッタリです▼レシピ集で、みて見てね ▼上から、行者にんにくチップをかけて、食べますよ 【セット割50円引き】 北海道産 アイヌの知恵のスーパーフード 乾燥野菜　行者ニンニク 無添加 行者にんにく 山のエメラルド15g×2使いやすい 臭くない 手土産 札幌ラーメン おつまみ ご飯のお供 ステーキ うなぎ ローストビーフ 太らない料理レシピ お歳暮 お正月 おせち お得な2個セット 振りかけるダケ！北海道 ギフト 行者にんにく 効能 葉酸やビタミン満載 栄養満点の乾燥野菜はいかが アイヌネギ 食べ方 行者ニンニク レシピ ダイエット 上記のレシピ内にある豆乳鍋は、ゴンママ店長のお得意で、秋から冬によくたべるレシピ！食べるときに、このチップをいれて、栄養を取り込み、身体を芯から温めます鮭の身を丸ごと食べて、血の巡りもよくなるでしょう！！特に、女性にこそ食べて頂きたいですまた、季節問わず、夏バテにもいいでしょうアイヌの身が知りえる幻の栄養源です漫画 ゴールデンカムイ にも登場します天日干しにより栄養が高くなり、カルシウムのほかアリシン・カリウム・他ビタミンがいっぱいです乾燥により、匂いも軽減します 2

商品情報名称天然採取 山菜セット産地・採取地長野県北部山野部・山岳地帯及び新潟県（隣県）内容量1.2kg以上入り配送方法クール便でのお届けになります。
使用方法（ご参考程度に）特に洗わなくてOKなので、鮮度の良い内に天ぷら、ごま和え等の調理をして下さい。
塩茹でしてアクを抜く方法では、鍋にたっぷりとお湯を沸かし、一つまみの塩を入れ、山菜を手早く茹でて冷水に採ります。
塩茹では、コゴミ、ハマボウフウ、たらの芽、セリ、ギボウシなどに行います。
中には塩茹でしただけではアクが抜けない山菜もあり、それらは塩茹でしたあとに、流水にさらします。
苦味やエグ味を途中でチェックしましょう。
ウドとフキ、ヨモギが10分、つくしが1時間、たんぽぽなどは2時間流水にさらします。
アクの強い山菜や、毒気の強い山菜の場合、塩茹でやあとから流水にさらしても、それでもアクの抜けないものがあります。
それらは灰汁や重曹を使ってアクを抜きます。
ワラビ、ゼンマイ、フキノトウ、アザミなどはこの方法でアクを抜きます。
信州の春の味覚！ 旬の特産！天然山菜 約1.3kg以上3〜6種類　15〜25人前のてんぷらができます！【送料無料（一部地域は有料）】ギフトにもぴったり！※自然の恵みなので,自然環境等の理由で採取できない場合は，しばらくお待ちいただく可能性もご了承ください。
信州の雪解けの山々の天然自然の味覚！主に天ぷらに最適な山菜セット（掲載写真はイメージです） 春の味覚のお勧め山菜セット・お得用です！（掲載写真はイメージです） 長野県産 春の味覚！ 旬の特産 天然山菜 約1.2kg以上3〜6種類 天ぷらがたくさんできますよセットです。
残雪の多い北信州の山々の遅い春の味覚の天然採取の山菜です。
タラの芽・こごみ・コシアブラ・行者ニンニク・フキノトウ・山ウド・山ブドウの芽・ハリキリ（オニタラの芽）等々。
時期やタイミングによって、全ての山菜が揃うわけではございませんが、その時々の旬の山菜をおまかせいただき3〜6種類を1.5kg以上入れさせていただき、新鮮なうちにクール便で発送致します。
天ぷらにすると10人分以上はできると思います。
その他、その山菜の特性に合わせて【胡麻和え】や【おひたし】や【混ぜご飯】などにもできます。
春の味覚がたくさん豊富に楽しめるバラエティーセットです。
4月中旬から6月中旬頃までの対応となります。
時期やタイミングによって、揃わない山菜もありますので、ご了承ください。
いろいろな山菜の天ぷらを楽しみたい方に！ 中々、山野に採取に行けない方に！ 健康に過ごす為、旬の食材でゲンを担ぎたい方に！？ いろいろな山菜の天ぷらを楽しみたい方に！ 中々、山野に採取に行けない方に！ 健康に過ごす為、旬の食材でゲンを担ぎたい方に！？ 使用方法特に洗わなくてOKなので、鮮度の良い内に天ぷら、ごま和え等の調理をして下さい。
塩茹でしてアクを抜く方法では、鍋にたっぷりとお湯を沸かし、一つまみの塩を入れ、山菜を手早く茹でて冷水に採ります。
塩茹では、コゴミ、ハマボウフウ、たらの芽、セリ、ギボウシなどに行います。
中には塩茹でしただけではアクが抜けない山菜もあり、それらは塩茹でしたあとに、流水にさらします。
苦味やエグ味を途中でチェックしましょう。
ウドとフキ、ヨモギが10分、つくしが1時間、たんぽぽなどは2時間流水にさらします。
アクの強い山菜や、毒気の強い山菜の場合、塩茹でやあとから流水にさらしても、それでもアクの抜けないものがあります。
それらは灰汁や重曹を使ってアクを抜きます。
ワラビ、ゼンマイ、フキノトウ、アザミなどはこの方法でアクを抜きます。
※山菜は生ものです。
早めにお召し上がりいただきますようお願い致します。
1週間程の保存がきく方法としては、山菜は水洗いせず、新聞紙に包んで、風通しのいい所や、冷蔵庫の野菜室に立てるようにして入れておきます。
新聞紙が乾燥するような場合は、上から霧吹きで湿り気を与えます。
冷蔵庫で保存するときは、ビニール袋に通気用の穴を開けて入れておきます。
（あくまで目安です）。
------------------------------------------------------------------------------------------長野県産 春の味覚！ 旬の特産 天然山菜 約1.2kg以上3〜6種類 天ぷらがたくさんできますよセットです。
残雪の多い北信州の山々の遅い春の味覚の天然採取の山菜です。
タラの芽・こごみ・コシアブラ・行者ニンニク・フキノトウ・山ウド・山ブドウの芽・ハリキリ（オニタラの芽）等々。
その時々の旬の山菜をおまかせいただき3〜6種類を1.3kg以上入れさせていただき、新鮮なうちにクール便で発送致します。
天ぷらにすると20人分以上はできると思います。
その他、その山菜の特性に合わせて【胡麻和え】や【おひたし】や【混ぜご飯】などにもできます。
春の味覚がたくさん豊富に楽しめるバラエティーセットです。
4月中旬から6月中旬頃までの対応となります。
【在庫のある場合】ご注文後1?3日で発送1

商品情報名称天然採取 山菜セット産地・採取地長野県北部山野部・山岳地帯及び新潟県（隣県）内容量600g以上入り配送方法クール便でのお届けになります。
使用方法（ご参考程度に）特に洗わなくてOKなので、鮮度の良い内に天ぷら、ごま和え等の調理をして下さい。
塩茹でしてアクを抜く方法では、鍋にたっぷりとお湯を沸かし、一つまみの塩を入れ、山菜を手早く茹でて冷水に採ります。
塩茹では、コゴミ、ハマボウフウ、たらの芽、セリ、ギボウシなどに行います。
中には塩茹でしただけではアクが抜けない山菜もあり、それらは塩茹でしたあとに、流水にさらします。
苦味やエグ味を途中でチェックしましょう。
ウドとフキ、ヨモギが10分、つくしが1時間、たんぽぽなどは2時間流水にさらします。
アクの強い山菜や、毒気の強い山菜の場合、塩茹でやあとから流水にさらしても、それでもアクの抜けないものがあります。
それらは灰汁や重曹を使ってアクを抜きます。
ワラビ、ゼンマイ、フキノトウ、アザミなどはこの方法でアクを抜きます。
信州の春の味覚！ 旬の特産！天然山菜 約600g以上3〜6種類　8〜15人前のてんぷらができます！【送料無料（一部地域は有料）】ギフトにもぴったり！※自然の恵みなので,自然環境等の理由で採取できない場合は，しばらくお待ちいただく可能性もご了承ください。
信州の雪解けの山々の天然自然の味覚！主に天ぷらに最適な山菜セット（掲載写真はイメージです） 春の味覚のお勧め山菜セットです！（掲載写真はイメージです） 長野県産 春の味覚！ 旬の特産 天然山菜 約600g以上3〜6種類 天ぷらがたくさんできますよセットです。
残雪の多い北信州の山々の遅い春の味覚の天然採取の山菜です。
タラの芽・こごみ・コシアブラ・行者ニンニク・フキノトウ・山ウド・山ブドウの芽・ハリキリ（オニタラの芽）等々。
時期やタイミングにより、もちろん全ての山菜が入る訳ではありませんが、その時々の旬の山菜をおまかせいただき3〜6種類を700g以上入れさせていただき、新鮮なうちにクール便で発送致します。
天ぷらにすると10人分以上はできると思います。
その他、その山菜の特性に合わせて【胡麻和え】や【おひたし】や【混ぜご飯】などにもできます。
春の味覚がたくさん豊富に楽しめるバラエティーセットです。
4月中旬から6月中旬頃までの対応となります。
時期やタイミングによって、揃わない山菜もありますので、ご了承ください。
いろいろな山菜の天ぷらを楽しみたい方に！ 中々、山野に採取に行けない方に！ 健康に過ごす為、旬の食材でゲンを担ぎたい方に！？ いろいろな山菜の天ぷらを楽しみたい方に！ 中々、山野に採取に行けない方に！ 健康に過ごす為、旬の食材でゲンを担ぎたい方に！？ 使用方法特に洗わなくてOKなので、鮮度の良い内に天ぷら、ごま和え等の調理をして下さい。
塩茹でしてアクを抜く方法では、鍋にたっぷりとお湯を沸かし、一つまみの塩を入れ、山菜を手早く茹でて冷水に採ります。
塩茹では、コゴミ、ハマボウフウ、たらの芽、セリ、ギボウシなどに行います。
中には塩茹でしただけではアクが抜けない山菜もあり、それらは塩茹でしたあとに、流水にさらします。
苦味やエグ味を途中でチェックしましょう。
ウドとフキ、ヨモギが10分、つくしが1時間、たんぽぽなどは2時間流水にさらします。
アクの強い山菜や、毒気の強い山菜の場合、塩茹でやあとから流水にさらしても、それでもアクの抜けないものがあります。
それらは灰汁や重曹を使ってアクを抜きます。
ワラビ、ゼンマイ、フキノトウ、アザミなどはこの方法でアクを抜きます。
※山菜は生ものです。
早めにお召し上がりいただきますようお願い致します。
1週間程の保存がきく方法としては、山菜は水洗いせず、新聞紙に包んで、風通しのいい所や、冷蔵庫の野菜室に立てるようにして入れておきます。
新聞紙が乾燥するような場合は、上から霧吹きで湿り気を与えます。
冷蔵庫で保存するときは、ビニール袋に通気用の穴を開けて入れておきます。
（あくまで目安です）。
------------------------------------------------------------------------------------------長野県産 春の味覚！ 旬の特産 天然山菜 約600g以上3〜6種類 天ぷらがたくさんできますよセットです。
残雪の多い北信州の山々の遅い春の味覚の天然採取の山菜です。
タラの芽・こごみ・コシアブラ・行者ニンニク・フキノトウ・山ウド・山ブドウの芽・ハリキリ（オニタラの芽）等々。
その時々の旬の山菜をおまかせいただき3〜6種類を800g以上入れさせていただき、新鮮なうちにクール便で発送致します。
天ぷらにすると10人分以上はできると思います。
その他、その山菜の特性に合わせて【胡麻和え】や【おひたし】や【混ぜご飯】などにもできます。
春の味覚がたくさん豊富に楽しめるバラエティーセットです。
4月中旬から6月中旬頃までの対応となります。
【在庫のある場合】ご注文後1?3日で発送1

6種の山菜ミックス(わらび・山せり・細竹・きくらげ・えのき・なめこ)です。
味付ですのでそのままお使いいただけます。
サイズ個装サイズ：23.1×49.6×20.8cm重量個装重量：16600g仕様賞味期間：製造日より180日生産国日本(A)おまけつき（商品とは関係ありません）別送原材料名称：そうざい野菜(わらび、山せり、たけのこ、きくらげ、えのき茸、なめこ)、醤油(大豆・小麦を含む)、砂糖、食塩/グリシン、調味料(アミノ酸等)、pH調整剤、酸化防止剤(V.C)、リン酸塩(Na)、乳酸Ca、酢酸Na、保存料(しらこ:サケ由来)、着色料(銅葉緑素)、漂白剤(次亜硫酸Na)アレルギー表示さけ、大豆、小麦（原材料の一部に含んでいます）保存方法常温保存製造（販売）者情報販売者:山一商事(株)岐阜県高山市花岡町3丁目87-2fk094igrjs

6種の山菜ミックス(わらび・山せり・細竹・きくらげ・えのき・なめこ)です。
味付ですのでそのままお使いいただけます。
サイズ個装サイズ：23.1×49.6×20.8cm重量個装重量：16600g仕様賞味期間：製造日より180日生産国日本(B)おまけつき（商品とは関係ありません）別送原材料名称：そうざい野菜(わらび、山せり、たけのこ、きくらげ、えのき茸、なめこ)、醤油(大豆・小麦を含む)、砂糖、食塩/グリシン、調味料(アミノ酸等)、pH調整剤、酸化防止剤(V.C)、リン酸塩(Na)、乳酸Ca、酢酸Na、保存料(しらこ:サケ由来)、着色料(銅葉緑素)、漂白剤(次亜硫酸Na)アレルギー表示さけ、大豆、小麦（原材料の一部に含んでいます）保存方法常温保存製造（販売）者情報販売者:山一商事(株)岐阜県高山市花岡町3丁目87-2fk094igrjs

煮物・和え物など使い方は様々です。
サイズ個装サイズ：19×37×39cm重量個装重量：14000g仕様賞味期間：製造日より210日生産国日本(B)おまけつき（商品とは関係ありません）別送原材料名称：わらび水煮わらび、乳酸Ca、pH調整剤、酸化防止剤(ビタミンC)、水保存方法常温保存製造（販売）者情報販売者:山一商事(株)岐阜県高山市花岡町3丁目87-2fk094igrjs

6種の山菜ミックス(わらび・山せり・細竹・きくらげ・えのき・なめこ)です。
炊き込みご飯・そばのトッピング・煮物・和え物にも。
サイズ個装サイズ：23.1×49.6×20.8cm重量個装重量：16600g仕様賞味期間：製造日より180日生産国日本(B)おまけつき（商品とは関係ありません）別送原材料名称：野菜きのこ混合水煮わらび、山せり、たけのこ、きくらげ、えのき茸、なめこ、pH調整剤、酸化防止剤(V.C)、乳酸Ca、着色料(銅葉緑素)、漂白剤(次亜硫酸Na)、水保存方法常温保存製造（販売）者情報販売者:山一商事(株)岐阜県高山市花岡町3丁目87-2fk094igrjs

6種の山菜ミックス(わらび・山せり・細竹・きくらげ・えのき・なめこ)です。
炊き込みご飯・そばのトッピング・煮物・和え物にも。
サイズ個装サイズ：23.1×49.6×20.8cm重量個装重量：16600g仕様賞味期間：製造日より180日生産国日本(A)おまけつき（商品とは関係ありません）別送原材料名称：野菜きのこ混合水煮わらび、山せり、たけのこ、きくらげ、えのき茸、なめこ、pH調整剤、酸化防止剤(V.C)、乳酸Ca、着色料(銅葉緑素)、漂白剤(次亜硫酸Na)、水保存方法常温保存製造（販売）者情報販売者:山一商事(株)岐阜県高山市花岡町3丁目87-2fk094igrjs

煮物・和え物など使い方は様々です。
サイズ個装サイズ：19×37×39cm重量個装重量：14000g仕様賞味期間：製造日より210日生産国日本(A)おまけつき（商品とは関係ありません）別送原材料名称：わらび水煮わらび、乳酸Ca、pH調整剤、酸化防止剤(ビタミンC)、水保存方法常温保存製造（販売）者情報販売者:山一商事(株)岐阜県高山市花岡町3丁目87-2fk094igrjs

[商品名]山一商事 スタミナ1番 スパウトボトル 200g×16個 39159代引き不可商品です。
代金引換以外のお支払方法をお選びくださいませ。
ご飯にかけるだけでなく、調味料としてもお使いいただけます。
豚肉や鶏肉をスタミナ1番に数時間漬け込み、味付けに。
そのままアヒージョやパスタにも。
お家で色々とお試しください。
サイズ個装サイズ：19.5×24.3×19cm重量個装重量：3580g仕様賞味期間：製造日より180日生産国日本※入荷状況により、発送日が遅れる場合がございます。
原材料名称：惣菜(えのき茸味付)えのき茸、(国産)、醤油、乾燥ニンニク、砂糖、唐辛子/調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(V、c)、増粘多糖類、酸味料アレルギー表示大豆、小麦（原材料の一部に含んでいます）保存方法常温保存製造（販売）者情報販売者:山一商事(株)岐阜県高山市花岡町3丁目87-2fk094igrjs

[商品名]山一商事 味付きこごみ 1kg×10個 30481代引き不可商品です。
代金引換以外のお支払方法をお選びくださいませ。
茎はしっかり、大きさも整っています。
味付きですのでそのままお使いいただけます。
サイズ個装サイズ：26×34×20cm重量個装重量：10500g仕様賞味期間：製造日より150日生産国日本※入荷状況により、発送日が遅れる場合がございます。
原材料名称：しょうゆ漬こごみ、漬け原材料(アミノ酸液、食塩、砂糖、発行調味液)/調味料(アミノ酸等)、ソルビット、pH調整剤、酸化防止剤(V.C)アレルギー表示小麦（原材料の一部に含んでいます）保存方法常温保存製造（販売）者情報販売者:山一商事(株)岐阜県高山市花岡町3丁目87-2fk094igrjs

[商品名]山一商事 味付きこごみ 1kg×10個 30481代引き不可商品です。
代金引換以外のお支払方法をお選びくださいませ。
茎はしっかり、大きさも整っています。
味付きですのでそのままお使いいただけます。
サイズ個装サイズ：26×34×20cm重量個装重量：10500g仕様賞味期間：製造日より150日生産国日本※入荷状況により、発送日が遅れる場合がございます。
原材料名称：しょうゆ漬こごみ、漬け原材料(アミノ酸液、食塩、砂糖、発行調味液)/調味料(アミノ酸等)、ソルビット、pH調整剤、酸化防止剤(V.C)アレルギー表示小麦（原材料の一部に含んでいます）保存方法常温保存製造（販売）者情報販売者:山一商事(株)岐阜県高山市花岡町3丁目87-2fk094igrjs

[商品名]山一商事 味付きこごみ 1kg×10個 30481代引き不可商品です。
代金引換以外のお支払方法をお選びくださいませ。
茎はしっかり、大きさも整っています。
味付きですのでそのままお使いいただけます。
サイズ個装サイズ：26×34×20cm重量個装重量：10500g仕様賞味期間：製造日より150日生産国日本※入荷状況により、発送日が遅れる場合がございます。
原材料名称：しょうゆ漬こごみ、漬け原材料(アミノ酸液、食塩、砂糖、発行調味液)/調味料(アミノ酸等)、ソルビット、pH調整剤、酸化防止剤(V.C)アレルギー表示小麦（原材料の一部に含んでいます）保存方法常温保存製造（販売）者情報販売者:山一商事(株)岐阜県高山市花岡町3丁目87-2fk094igrjs

[商品名]山一商事 味付きこごみ 1kg×10個 30481代引き不可商品です。
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茎はしっかり、大きさも整っています。
味付きですのでそのままお使いいただけます。
サイズ個装サイズ：26×34×20cm重量個装重量：10500g仕様賞味期間：製造日より150日生産国日本※入荷状況により、発送日が遅れる場合がございます。
原材料名称：しょうゆ漬こごみ、漬け原材料(アミノ酸液、食塩、砂糖、発行調味液)/調味料(アミノ酸等)、ソルビット、pH調整剤、酸化防止剤(V.C)アレルギー表示小麦（原材料の一部に含んでいます）保存方法常温保存製造（販売）者情報販売者:山一商事(株)岐阜県高山市花岡町3丁目87-2fk094igrjs

[商品名]山一商事 味付きこごみ 1kg×10個 30481代引き不可商品です。
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茎はしっかり、大きさも整っています。
味付きですのでそのままお使いいただけます。
サイズ個装サイズ：26×34×20cm重量個装重量：10500g仕様賞味期間：製造日より150日生産国日本※入荷状況により、発送日が遅れる場合がございます。
原材料名称：しょうゆ漬こごみ、漬け原材料(アミノ酸液、食塩、砂糖、発行調味液)/調味料(アミノ酸等)、ソルビット、pH調整剤、酸化防止剤(V.C)アレルギー表示小麦（原材料の一部に含んでいます）保存方法常温保存製造（販売）者情報販売者:山一商事(株)岐阜県高山市花岡町3丁目87-2fk094igrjs

[商品名]山一商事 味付きこごみ 1kg×10個 30481代引き不可商品です。
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茎はしっかり、大きさも整っています。
味付きですのでそのままお使いいただけます。
サイズ個装サイズ：26×34×20cm重量個装重量：10500g仕様賞味期間：製造日より150日生産国日本※入荷状況により、発送日が遅れる場合がございます。
原材料名称：しょうゆ漬こごみ、漬け原材料(アミノ酸液、食塩、砂糖、発行調味液)/調味料(アミノ酸等)、ソルビット、pH調整剤、酸化防止剤(V.C)アレルギー表示小麦（原材料の一部に含んでいます）保存方法常温保存製造（販売）者情報販売者:山一商事(株)岐阜県高山市花岡町3丁目87-2fk094igrjs

[商品名]山一商事 味付きこごみ 1kg×10個 30481代引き不可商品です。
代金引換以外のお支払方法をお選びくださいませ。
茎はしっかり、大きさも整っています。
味付きですのでそのままお使いいただけます。
サイズ個装サイズ：26×34×20cm重量個装重量：10500g仕様賞味期間：製造日より150日生産国日本※入荷状況により、発送日が遅れる場合がございます。
原材料名称：しょうゆ漬こごみ、漬け原材料(アミノ酸液、食塩、砂糖、発行調味液)/調味料(アミノ酸等)、ソルビット、pH調整剤、酸化防止剤(V.C)アレルギー表示小麦（原材料の一部に含んでいます）保存方法常温保存製造（販売）者情報販売者:山一商事(株)岐阜県高山市花岡町3丁目87-2fk094igrjs

[商品名]アイデア商品 面白い 便利グッズ 山一商事 味付きこごみ 1kg×10個 30481 人気 お得な送料無料 おすすめ代引き不可商品です。
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茎はしっかり、大きさも整っています。
味付きですのでそのままお使いいただけます。
サイズ個装サイズ：26×34×20cm重量個装重量：10500g仕様賞味期間：製造日より150日生産国日本※入荷状況により、発送日が遅れる場合がございます。
[商品名]アイデア商品 面白い 便利グッズ 山一商事 味付きこごみ 1kg×10個 30481 人気 お得な送料無料 おすすめ原材料名称：しょうゆ漬こごみ、漬け原材料(アミノ酸液、食塩、砂糖、発行調味液)/調味料(アミノ酸等)、ソルビット、pH調整剤、酸化防止剤(V.C)アレルギー表示小麦（原材料の一部に含んでいます）保存方法常温保存製造（販売）者情報販売者:山一商事(株)岐阜県高山市花岡町3丁目87-2fk094igrjs

[商品名]山一商事 味付きこごみ 1kg×10個 30481代引き不可商品です。
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茎はしっかり、大きさも整っています。
味付きですのでそのままお使いいただけます。
サイズ個装サイズ：26×34×20cm重量個装重量：10500g仕様賞味期間：製造日より150日生産国日本※入荷状況により、発送日が遅れる場合がございます。
原材料名称：しょうゆ漬こごみ、漬け原材料(アミノ酸液、食塩、砂糖、発行調味液)/調味料(アミノ酸等)、ソルビット、pH調整剤、酸化防止剤(V.C)アレルギー表示小麦（原材料の一部に含んでいます）保存方法常温保存製造（販売）者情報販売者:山一商事(株)岐阜県高山市花岡町3丁目87-2fk094igrjs

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サイズ個装サイズ：26×34×20cm重量個装重量：10500g仕様賞味期間：製造日より150日生産国日本※入荷状況により、発送日が遅れる場合がございます。
原材料名称：しょうゆ漬こごみ、漬け原材料(アミノ酸液、食塩、砂糖、発行調味液)/調味料(アミノ酸等)、ソルビット、pH調整剤、酸化防止剤(V.C)アレルギー表示小麦（原材料の一部に含んでいます）保存方法常温保存製造（販売）者情報販売者:山一商事(株)岐阜県高山市花岡町3丁目87-2fk094igrjs

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サイズ個装サイズ：26×34×20cm重量個装重量：10500g仕様賞味期間：製造日より150日生産国日本※入荷状況により、発送日が遅れる場合がございます。
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味付きですのでそのままお使いいただけます。
サイズ個装サイズ：26×34×20cm重量個装重量：10500g仕様賞味期間：製造日より150日生産国日本※入荷状況により、発送日が遅れる場合がございます。
[商品名]かわいい 雑貨 おしゃれ 山一商事 味付きこごみ 1kg×10個 30481 お得 な 送料無料 人気原材料名称：しょうゆ漬こごみ、漬け原材料(アミノ酸液、食塩、砂糖、発行調味液)/調味料(アミノ酸等)、ソルビット、pH調整剤、酸化防止剤(V.C)アレルギー表示小麦（原材料の一部に含んでいます）保存方法常温保存製造（販売）者情報販売者:山一商事(株)岐阜県高山市花岡町3丁目87-2fk094igrjs

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代金引換以外のお支払方法をお選びくださいませ。
茎はしっかり、大きさも整っています。
味付きですのでそのままお使いいただけます。
サイズ個装サイズ：26×34×20cm重量個装重量：10500g仕様賞味期間：製造日より150日生産国日本※入荷状況により、発送日が遅れる場合がございます。
[商品名]かわいい 雑貨 おしゃれ 山一商事 味付きこごみ 1kg×10個 30481 お得 な 送料無料 人気原材料名称：しょうゆ漬こごみ、漬け原材料(アミノ酸液、食塩、砂糖、発行調味液)/調味料(アミノ酸等)、ソルビット、pH調整剤、酸化防止剤(V.C)アレルギー表示小麦（原材料の一部に含んでいます）保存方法常温保存製造（販売）者情報販売者:山一商事(株)岐阜県高山市花岡町3丁目87-2fk094igrjs