お菓子の図書館 ローラ・メイソン 龍 和子 原書房キャンディトサトウガシノレキシモノガタリ ローラメイソン リュウカズコ 発行年月：2018年07月20日 予約締切日：2018年06月12日 ページ数：192p サイズ：単行本 ISBN：9784562055876 メイソン，ローラ（Mason,Laura） 食物史家およびフードライター。
イギリスの食文化に深い関心を寄せ、さまざまな刊行物に寄稿している。
イングランドのヨーク在住 龍和子（リュウカズコ） 北九州市立大学外国語学部卒。
訳書にピート・ブラウン／ビル・ブラッドショー『世界のシードル図鑑』（原書房）など（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　キャンディ、砂糖菓子、それともただのお菓子？／第2章　砂糖の魔法／第3章　スパイスとすてきなものすべて／第4章　特徴のある砂糖菓子／第5章　砂糖菓子の製造業者と消費者／第6章　砂糖菓子と祝祭 美しく色鮮やかで夢のように甘い魅惑のお菓子。
どんな国でもどんな時代でも登場してきたキャンディと砂糖菓子は、特別な日の高級品から子供がお小遣いで買える手軽なものへと変化してきた歴史をもつ。
砂糖菓子職人の地位、大衆化における販売戦略、健康との関係など意外なエピソード満載。
レシピ付き。
料理とワインについての良書を選定するアンドレ・シモン賞特別賞を受賞した人気シリーズ。
本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣

著者：木野島 光美出版社：中央経済グループパブリッシングサイズ：単行本ISBN-10：4502566306ISBN-13：9784502566301■通常24時間以内に出荷可能です。
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【毎日発送】 商品状態 著者名 応雄 出版社名 大修館書店 発売日 2010年07月 ISBN 9784469233117

民俗学の視点と可能性 加藤秀雄 勉誠出版デンショウトゲンダイ カトウヒデオ 発行年月：2023年02月28日 予約締切日：2023年02月16日 ページ数：368p サイズ：単行本 ISBN：9784585330042 加藤秀雄（カトウヒデオ） 滋賀県立琵琶湖博物館研究部学芸員。
民俗学専攻。
博士（文学）。
1983年、大分県別府市生まれ。
2012年、成城大学大学院文学研究科博士課程後期満期退学。
国立歴史民束博物館機関研究員／成城大学民俗学研究所研究員を経て現職（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 本書の問題意識と課題／第1部　伝承概念再考（伝承の研究史／伝承概念の脱／再構築のために／伝承研究の現代的課題ー柳田国男による自治論の再検討）／第2部　伝承の仕組みと動態（役割交替と伝承の相関性ー主婦権とトウヤのワタシ儀礼周辺から／伝承意識と伝承の変化ー芸予諸島・鵜島の氏神祭祀を事例に／伝承の仕組みと動態をめぐる考察ー鵜島における“歴史”の構成）／第3部　現代社会と伝承（伝承の変化に見る高度経済成長期ー千葉県浦安市の事例から／システムと伝承ー平成の市町村合併を事例に／伝承と自治の再生に向けてー震災被災地における中間集団と相互扶助）／本書のまとめと今後の課題 伝承は、如何にして、いま・ここに存在するのか。
伝承は消滅しつつあるー諦念を含みこんだこの語りを耳にすることは多い。
そこには、伝承は旧来のあり方を保存したまま持続すべきであるという意識が横たわっている。
しかし、伝承とは、そもそも不変で静態的な存在なのであろうか。
伝えていく行為とその主体への視点から、伝承を変わりゆく動態的なものと捉え返し、人びとの生活世界における伝承の実態を子細に分析することにより、現代における伝承の力を問い直す視点を提供する意欲作。
本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣

普及版 松濤弘道 雄山閣セカイ ソウサイ ジテン マツナミ,コウドウ 発行年月：2019年02月 予約締切日：2019年02月18日 ページ数：339p サイズ：単行本 ISBN：9784639026327 松涛弘道（マツナミコウドウ） 昭和8年栃木県に生まれる。
昭和36年米国ハーバード大学大学院卒業（最終学歴）。
マスター・オブ・アーツ。
ハワイ浄土宗別院開教使を経て、帰国後、近龍寺住職および上野学園大学国際文化学部教授・全日本仏教会国際交流審議会委員長。
世界仏教徒連盟（WFB）副会長。
藍綬褒章受章。
平成23年逝去（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序論／第1章　アジア地域／第2章　南太平洋地域／第3章　アフリカ地域／第4章　中近東地域／第5章　ヨーロッパ地域／第6章　独立国家共同体（旧ソ連邦地域）／第7章　北・中央アメリカ地域／第8章　南アメリカ地域／付　世界の葬送慣習を展望する 急速な情報化・国際化の中で画一化や消滅の危機に瀕している世界各地の伝統的葬送慣習ー200余の国と地域の葬送儀礼の実情を紹介しつつ、「生き方」と「死に方」の今日的意味を問う。
本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣 美容・暮らし・健康・料理 冠婚葬祭・マナー 葬儀 美容・暮らし・健康・料理 冠婚葬祭・マナー しきたり

著者：石原 潤出版社：名古屋大学出版会サイズ：単行本ISBN-10：493068966XISBN-13：9784930689665■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：上野 昂志出版社：現代書館サイズ：単行本ISBN-10：4768455735ISBN-13：9784768455739■通常24時間以内に出荷可能です。
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「食」の図書館 コンスタンス・L・カーカー メアリー・ニューマン 原書房ショクヨウカノレキシ コンスタンスエルカーカー メアリーニューマン 発行年月：2019年11月19日 予約締切日：2019年10月15日 ページ数：192p サイズ：単行本 ISBN：9784562056583 カーカー，コンスタンス・L．（Kirker,Constance L.）（カーカー，コンスタンスL．） ペンシルベニア州立大学元教授（美術史）。
カリナリー・インスティテュート・オブ・アメリカシンガポール分校でも教鞭をとる。
ガーデニング、フラワーデザイン、食文化に造詣が深い ニューマン，メアリー（Newman,Mary） オハイオ大学元教授。
毒物学博士。
公共経営学博士。
ガーデニングを愛するかたわら、ウエディングケーキのデザインも手がける 佐々木紀子（ササキノリコ） 東京外国語大学ロシア語科卒業。
イギリス在住、現地企業に勤めながら翻訳に携わる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　古代の世界／第2章　中世から19世紀／第3章　ヴィクトリア朝時代から今日まで／第4章　アジア／第5章　地中海と中東／第6章　ヨーロッパ／第7章　南北アメリカ 近年注目される食用花（エディブルフラワー）。
人類はいかに花を愛しつつ食べてきたのか、その意外に豊かな歴史を追う。
分子ガストロノミーや産直運動などの最新事情、菊、桜などを使う日本の食文化にも言及。
レシピ付。
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本 人文・思想・社会 歴史 その他 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣

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【毎日発送】 商品状態 著者名 清水精一 出版社名 河出書房新社 発売日 2012年05月 ISBN 9784309225753

岡谷　公二 人文書院シマミナミノセイシンシ オカヤコウジ 発行年月：2016年09月07日 予約締切日：2016年09月06日 ページ数：608p サイズ：単行本 ISBN：9784409540831 岡谷公二（オカヤコウジ） 1929年生。
東京大学文学部美学美術史学科卒業。
跡見学園女子大学名誉教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　島の精神誌（島断章／沖縄で　ほか）／2　神の森　森の神（ひとつの経験ー御嶽／奄美の神山　ほか）／3　南の精神誌（三宅島にて／八重山の歳月　ほか）／4　南海漂蕩（南方行の系譜／南海漂蕩ー杉浦佐助の生と死　ほか）／5　引き裂かれた旅人ー民族学者アルフレッド・メトローの場合 日本人にとって神とは何か。
原初の神社を求め、沖縄の御嶽から遠く朝鮮半島の堂まで、聖なる森を飽くことなく訪ね歩く、あるいは、自文明を厳しく否定した西欧の南方行の系譜をたどり、これと対比しながら日本人にとっての南の意味を執拗に問い続ける。
半世紀を超える弛まぬ旅の思考。
本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣

著者：金 宅圭出版社：第一書房サイズ：単行本ISBN-10：480420122XISBN-13：9784804201221■通常24時間以内に出荷可能です。
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谷川健一 冨山房インターナショナルタニガワケンイチコレクションニワガオキナワ タニガワケンイチ 発行年月：2020年02月25日 予約締切日：2019年12月17日 ページ数：380p サイズ：全集・双書 ISBN：9784866000824 1　わが沖縄　初期評論3（『叢書わが沖縄』のはじめに／沖縄の思想の生活的視角／今日の沖縄にも関連ーS・W・ウィリアムズ著　洞富雄訳『ペリー日本遠征随行記』／問題を“持続する志”ー大江健三郎『沖縄ノート』／『沖縄・辺境の時間と空間』あとがき　ほか）／2　琉球・沖縄・奄美と日本（もう一つの沖縄をめぐってー世界観　上中下／機織りのうたにある悲話／三井楽紀行・常世幻想／「海上の道」考／この絵本について　ほか） 沖縄へ　日本の原郷を求めて。
民族と文化の源流にむかう諸論稿。
沖縄の文化的・思想的自立への熱い思索の初期評論を中心にー 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣

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【毎日発送】 商品状態 著者名 袴田光康、許敬震 出版社名 勉誠出版 発売日 2013年11月 ISBN 9784585226352

鈴木　貫太郎 宗教問題ルポニッポンノドソウ スズキカンタロウ 発行年月：2023年01月20日 予約締切日：2023年01月06日 ページ数：176p サイズ：単行本 ISBN：9784910357133 鈴木貫太郎（スズキカンタロウ） 1981年、東京都生まれ。
東京電力退社後、アメリカ・オハイオ州の大学を卒業。
早稲田大学ジャーナリズム大学院修了。
米ニューヨーク・タイムズ東京支局、フィリピンの邦字新聞・日刊まにら新聞勤務を経て、現在フリーランス記者（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　大分県イスラム土葬墓地問題（なぜ日出町なのか／立命館アジア太平洋大学という存在　ほか）／第2章　ムスリムが土葬を望むわけ（なぜ土葬がしたいのか／火葬に順応した日本のキリスト教　ほか）／第3章　日本の「伝統」としての土葬（土葬を経験した神主／火葬は「日本の文化」か　ほか）／第4章　土葬に必要な手続きとお金（土葬の手続き／土葬の手間とやり方　ほか）／第5章　それでも反対する人々の心理（かぼすジュースの味／3つの難しいテーマ　ほか） 亡くなった遺体の99・97％が火葬される日本。
しかし、その日本にも「土葬」を求める人々がいる。
ムスリム移民、伝統的神葬祭、そして新しい形の葬送を求める人々…。
そんな0・03％の世界の、「いま」を追った。
本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣 美容・暮らし・健康・料理 冠婚葬祭・マナー 葬儀 美容・暮らし・健康・料理 冠婚葬祭・マナー しきたり

著者：定本柳田国男集編纂委員会, 柳田国男出版社：筑摩書房サイズ：単行本ISBN-10：448075136XISBN-13：9784480751362■通常24時間以内に出荷可能です。
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淀川のフィールドから 伊藤廣之 和泉書院カセンギョロウノカンキョウミンゾクガク イトウヒロユキ 発行年月：2018年05月25日 予約締切日：2018年04月19日 ページ数：268p サイズ：単行本 ISBN：9784757608719 伊藤廣之（イトウヒロユキ） 1956年京都府京丹後市生まれ。
1979年佛教大学社会学部社会学科卒業。
専門は日本民俗学。
大阪歴史博物館副館長。
博士（文学）。
日本民俗学会評議員、近畿民俗学会理事、堺市博物館協議会委員、吹田市立博物館協議会委員を務める（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1部　課題と方法（河川漁撈研究の課題／環境民俗学の視点と研究方法）／第2部　淀川における河川漁撈の展開（淀川の環境と河川漁業の歴史的展開／淀川淡水域における川漁師の河川漁撈／淀川淡水域と汽水域における川漁師の河川漁撈／淀川河口域における河川漁撈と川漁師）／第3部　淀川における漁撈技術と川漁師の世界観（河川漁撈と遊水池漁撈／漁場利用をめぐる慣習と漁場観／川漁師からみた淀川と自然観） 淀川に生きた昭和の“川漁師”の営み。
前半では、淀川でのフィールドワークにもとづき、大正時代に生まれた三人の川漁師の河川漁撈のようすや、水質汚濁による環境変化のなかでの川漁師の生き方を描き出し、後半では環境民俗学の視点から「自然と人間の関係」や「人間と人間の関係」を分析し、淀川の漁師の自然観や世界観に迫る。
本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣

著者：相模書房出版社：相模書房サイズ：ペーパーバックISBN-10：4782478070ISBN-13：9784782478073■通常24時間以内に出荷可能です。
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