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著者杉山明日香(著)出版社リトルモア発売日2024年04月ISBN9784898155868ページ数459Pキーワードじゆけんのぷろにおそわるそむりえしけん ジユケンノプロニオソワルソムリエシケン すぎやま あすか スギヤマ アスカ9784898155868内容紹介●● 毎年の情報更新のために、有資格者さえ頼りにし、飲食店が常備する1冊！ ●●■ 《 売上“圧倒的”No.1 》のソムリエ試験対策テキスト■ 最新情報に大幅改訂、強力増補して今年も登場！《 このテキストには合格できる理由がある 》◆最新の情報・数値で勉強できる ⇒ これこそが合格のカギ！今年も大幅に改訂された最新版「ソムリエ協会教本(2024年版、3月発行)」の内容を早くも徹底分析し反映。
古い情報での勉強は×。
年ごとに変わる数値、制度の正確な把握が必須です！◆“受験のプロ”が教えてくれる ⇒ だから選ばれる！合格できる！明日香先生は、ワインスクールを主宰するだけでなく、有名進学予備校で数学講師として長く教鞭をとる“受験のプロ”。
だから、わかりやすい、勉強しやすい、合格できる！- - -＊ 大幅改訂の2024年版「日本ソムリエ協会教本」に早くも対応。
最新の情報で作成しています。
〈大幅改訂〉「ハンガリー」「ニュージーランド」「日本」「飲料概論」の大量加筆・修正は見逃せません。
〈要注目！〉各国地図の追加を含む更新あり。
また近年続く細部の更新・詳細化が今年も進んでいます。
⇒ 最新情報での学習の重要性がより高まっています！＊ CBT方式の最新出題傾向を徹底分析。
さらに、つまずきがちな学習ポイントを押さえた、的確・実践的な内容。
＊ 「最低限ここだけは!」の学習ポイントを各章に掲載。
速習にも効果的。
＊ 綴じ込みの別冊としてワイン地図帳も付録。
近年、出題数が増えている地図問題にも完全対応。
＊ 出題例（過去問＋オリジナル問題）はたっぷり400題超。
知識ゼロでまず解答して傾向と対策を掴み学習の道筋を探るのもオススメです。
＊ 習熟度をすばやく確認できる一問一答形式の「Check&Repeat」は、充実の600題。
＊ 混乱しやすい、法律、各種数値などを一覧表でスッキリ整理。
＊ 学習の息抜きになるだけじゃない、試験に即効のコラムを29篇掲載。
＊ 充実の516ページ。
テキスト本文は重要な単語を隠して勉強できる2色刷り／別冊のワイン地図帳は見やすいフルカラー。
＊ 地図帳は取り外しもできるので、本文と見比べて効率的に学習できます。
＊ 持ち歩きにも便利なB5サイズで、いつでもどこでも勉強できます。
- - -このテキストで受かった！ ── 今年も合格者たちの声が届いています。
呑むだけでワインの知識はゼロだった本書担当編集者も、2014年、このテキストで一発合格しました！（2014年度ワインエキスパート呼称資格認定試験受験）※《 売上“圧倒的”No.1 》＝2023年度版がJ.S.A.ソムリエ・ワインエキスパート呼称資格認定試験の参考書で売り上げNo.1になりました。
［丸善・ジュンク堂書店調べ（2024年3月25日時点）］※本データはこの商品が発売された時点の情報です。

著者谷宣英(著)出版社ナツメ社発売日2022年08月ISBN9784816372377ページ数271Pキーワードわいんていすていんぐばいぶる ワインテイステイングバイブル たに のぶひで タニ ノブヒデ9784816372377内容紹介近年定番となったロゼワインやオレンジワイン、日本ワインなど、ブドウ品種、産地、造り、テイスティングの実践について解説を追加。
テイスティング実例を大幅に差し替え！※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次第1章 テイスティング術を身に付ける?技術の基本（外観を見る/香りをとる/味わいをとらえる/特徴を判断する）/第2章 判断基準の幅を広げる?ワインの基礎知識（ブドウ品種の特徴を知る/産地の特徴を知る/造りによる特徴を知る/熟成による特徴を知る）/第3章 コメントの表現力を高める?テイスティングの実践

著者前場亮(監修)出版社メイツユニバーサルコンテンツ発売日2024年04月ISBN9784780428957ページ数128Pキーワードわいんていすていんぐにゆうもんはじめてでもわかるき ワインテイステイングニユウモンハジメテデモワカルキ まえば りよう マエバ リヨウ9784780428957内容紹介ワインのテイスティングの技術と知識を高めたい初心者向けにコンパクトにまとめた※本データはこの商品が発売された時点の情報です。

著者杉山明日香(著)出版社リトルモア発売日2024年04月ISBN9784898155868ページ数459Pキーワードじゆけんのぷろにおそわるそむりえしけん ジユケンノプロニオソワルソムリエシケン すぎやま あすか スギヤマ アスカ9784898155868内容紹介●● 毎年の情報更新のために、有資格者さえ頼りにし、飲食店が常備する1冊！ ●●■ 《 売上“圧倒的”No.1 》のソムリエ試験対策テキスト■ 最新情報に大幅改訂、強力増補して今年も登場！《 このテキストには合格できる理由がある 》◆最新の情報・数値で勉強できる ⇒ これこそが合格のカギ！今年も大幅に改訂された最新版「ソムリエ協会教本(2024年版、3月発行)」の内容を早くも徹底分析し反映。
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著者前場亮(監修)出版社メイツユニバーサルコンテンツ発売日2024年04月ISBN9784780428957ページ数128Pキーワードわいんていすていんぐにゆうもんはじめてでもわかるき ワインテイステイングニユウモンハジメテデモワカルキ まえば りよう マエバ リヨウ9784780428957内容紹介ワインのテイスティングの技術と知識を高めたい初心者向けにコンパクトにまとめた※本データはこの商品が発売された時点の情報です。

著者谷宣英(著)出版社ナツメ社発売日2022年08月ISBN9784816372377ページ数271Pキーワードわいんていすていんぐばいぶる ワインテイステイングバイブル たに のぶひで タニ ノブヒデ9784816372377内容紹介近年定番となったロゼワインやオレンジワイン、日本ワインなど、ブドウ品種、産地、造り、テイスティングの実践について解説を追加。
テイスティング実例を大幅に差し替え！※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次第1章 テイスティング術を身に付ける?技術の基本（外観を見る/香りをとる/味わいをとらえる/特徴を判断する）/第2章 判断基準の幅を広げる?ワインの基礎知識（ブドウ品種の特徴を知る/産地の特徴を知る/造りによる特徴を知る/熟成による特徴を知る）/第3章 コメントの表現力を高める?テイスティングの実践

◆◆◆非常にきれいな状態です。
中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。
【毎日発送】 商品状態 著者名 マ−ニ−・オ−ルド、中浜潤子 出版社名 誠文堂新光社 発売日 2016年06月 ISBN 9784416615911

ワイン始めました！ 江戸 西音 モキュート レーベンゾクスシトワイン エド サイオン モキュート 発行年月：2022年12月10日 予約締切日：2022年11月03日 ページ数：172p サイズ：単行本 ISBN：9784866540702 本文：日英両文 江戸西音（エドサイオン） 1949年東京生まれ。
2003年ドイツ連邦共和国より国家功労十字勲章受章（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） ワイン人気が拡大しています。
ソムリエのいない多くのお店ではワインを新たに提供したくてもどうしたらいいか分からない場合がよくあります。
本書は「寿司とワイン」の続編で、寿司店を例にワインを初めて導入するケースを分かりやすく解説しています。
本書ではドイツワインを中心として話が進行しています。
これは筆者が日本人の食と嗜好にドイツワインが最高にマッチすると確信しているからなのです。
前編を併せてお読みいただけましたら一層ご理解いただけるものと思います。
寿司店のみならず様々なお店にも参考になれば幸いです。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 その他 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ワイン

◆◆◆非常にきれいな状態です。
中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。
【毎日発送】 商品状態 著者名 Winart編集部 出版社名 美術出版社 発売日 2012年09月 ISBN 9784568504507

ワイン好きのおつまみシリーズ 譚彦彬 ワイン王国 ステレオサウンドワインズキ ノ チュウカ オツマミ ヒャク タン,ヒコアキ 発行年月：2014年09月 ページ数：143p サイズ：単行本 ISBN：9784880733401 譚彦彬（タンヒコアキ） 1943年横浜中華街生まれ。
新橋「中国飯店」、芝「留園」を経て、仙台ホテル「梅花園」の副料理長、京王プラザホテル「南園」の副料理長を歴任。
ホテルエドモント「廣州」の料理長を経て、1998年「赤坂璃宮」のオーナー総料理長に就任し、「廣州」、池袋ホテルメトロポリタン「桂林」の総料理長も兼任。
伝統的な考え方に基づいた本格的な広東料理でありながら、柔軟な発想で素材選びや調理法を工夫し、優れたメニューを生み出している。
その真摯な姿勢、温厚な人柄も人気で、調理師学校、料理教室、イベントなどの調理講師をはじめ、香港グルメツアーの主催、料理雑誌や料理番組でも活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） おいしい野菜料理（グリーンアスパラガスと鶏肉の炒めもの／スナップえんどうの炒めもの　ほか）／ワインがすすむ魚介料理（あさりの豆〓（トウチ）炒め／海老の辛味炒め　ほか）／極うま中華の肉料理（チャーシューと椎茸のサラダ／牛肉とピーマンの炒めもの　ほか）／本格味の卵料理・豆腐料理（にらと卵の炒めもの／かき入りオムレツ　ほか）／満足の逸品　点心・ごはん・麺（ただちゃ豆と海鮮かけごはん／あんかけチャーハン　ほか） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ワイン

「イタリアワイン産地ガイド 地図でわかるDOCGとDOC」は、複雑なイタリアワインを理解する上で必要不可欠な188ものDOCG+DOCと、完全オリジナルの96葉もの詳細な地図を掲載。
イタリアワインの全てが詰まった“究極のガイドブック”と言える一冊です。
内容紹介（出版社より） 最新オリジナル地図と詳細なテロワール（気候・土壌・品種）データにより、イタリア全土のワインを完全網羅！細やかな現地取材により得た、貴重な情報を盛り込んだオリジナル地図は、他に類のない、本書の最大の特徴と言えます。
詳細な地図により、畑の方位、標高の高さ、畑の勾配角度、海や河川からの距離など可視化することができ、具体的なイメージを持つことができるため、イタリアワインの複雑なDOCGやDOCなどの理解がより深まる構成となっています。
さらに、重要な呼称や注目されている呼称、またはこれから伸びていくと思われる呼称を選定し、巻末のインデックスではイタリア全土のDOCG、DOC、IGTを掲載。
著者 中川原まゆみ プロフィール 北海道出身、ワイン輸出会社Microclima代表、イタリアソムリエ協会のソムリエ・プロフェッショニスタ、ワインテスターの資格を取得。
90年代後半、中目黒でエノテカオステリアを経営後、イタリアに渡り、イタリアソムリエ協会（AIS）のソムリエ・プロフェッショニスタの資格を取得。
2000年前半以降から、厳選したイタリアワインを主に日本の商社やレストランへ輸出。
近年では、イタリアのワイン生産者のみならず、フランス各地にも足を運び、年間400以上の生産者を回る。
また、ワインに関する執筆、コンサルタント等の仕事にも精力的に携わる。
ITEM INFORMATION 96葉以上のオリジナル地図を掲載 初心者はもちろん、プロもうならせる 全方位型のイタリアワインガイド Atlante dei territori del vino Italiano イタリアワイン産地ガイド 地図でわかるDOCGとDOC 「イタリアワイン産地ガイド　地図でわかるDOCGとDOC」は、全方位型のイタリアワインガイドとして初心者はもちろん、イタリアワインを販売、提供するプロフェッショナルな方々もうならせる究極の一冊となっています。
【目次】 P4…刊行にあたって　　　 P8…ワイン名 インデックス P52…イタリア全土地図　 P64…本書を読み解くために P76…アオスタ州　　　　 P82…ピエモンテ州 P114…ロンバルディア州　P164…ヴェネト州 P183…フリウリ=ヴェネチア・ジュリア州 P196…トレンティーノ=アルト・アディジェ州 P217…エミリア=ロマーニャ州 P240…リグーリア州　　　P252…トスカーナ州 P300…ウンブリア州　　　P308…ラツィオ州 P317…マルケ州　　　　　P326…アブルッツォ州 P330…モリーゼ州　　　　P334…カンパ―ニア州 P366…バジリカータ州　　P370…カラブリア州 P380…プーリア州　　　　P392…シチリア州 P410…サルデーニャ州 P421…イタリア全土のDOCGとDOCを網羅したインデックス P443…主な品種名から探せるDOCGとDOC P494…IGT(Indicazione Geografica Tipica)インデックス P498…あとがき　P500…Ringraziament 商品仕様・スペック 発売日2022年2月1日 著者・編集著者:中川原 まゆみ 地図:坂本 雄一 出版社ガイアブックス 発行形態単行本 サイズB5判 ページ数504ページ ISBN9784866540610 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

植野正巳(著者)販売会社/発売会社：誠文堂新光社発売年月日：2019/04/09JAN：9784416619643

■ISBN:9784780428957★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトルワイン「テイスティング」入門　はじめてでもわかる基本と実践　前場亮/監修ふりがなわいんていすていんぐにゆうもんはじめてでもわかるきほんとじつせんこつがわかるほん発売日202404出版社メイツユニバーサルコンテンツISBN9784780428957大きさ128P　21cm著者名前場亮/監修

■ISBN:9784898155868★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル受験のプロに教わるソムリエ試験対策講座　2024年度版　杉山明日香/著ふりがなじゆけんのぷろにおそわるそむりえしけんたいさくこうざ20242024発売日202404出版社リトルモアISBN9784898155868大きさ459P　26cm著者名杉山明日香/著

ワイン あけび リトルモアワインケノオーブンリョウリ ワイン アケビ 発行年月：2022年12月14日 予約締切日：2022年11月29日 ページ数：152p サイズ：単行本 ISBN：9784898155684 ストーブの記憶／父とギリシャへの旅／祖母のレシピノート／山の家の思い出（イエルカ）／チェコのクリスマス／プラハ、そしてフランスへ／フランスで覚えた味／野性と洗練のシチリア／ピエモンテ、貴族と農民の料理／イエルカとラザニア（悦子）〔ほか〕 おいしい料理と生きること。
薪ストーブを作るイエルカ、山羊の毛で敷物を織る悦子、料理家の娘あけびー信州の山間の村で暮らすワイン一家の物語と、とっておきオーブン料理のレシピの数々。
心も体も楽しくあたたかく。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ワイン

◆◆◆非常にきれいな状態です。
中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。
【毎日発送】 商品状態 著者名 榎本登貴男 出版社名 幻冬舎メディアコンサルティング 発売日 2016年12月20日 ISBN 9784344910188

◆◆◆非常にきれいな状態です。
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【毎日発送】 商品状態 著者名 小久保尊、山田コロ 出版社名 サンクチュアリ出版 発売日 2020年7月15日 ISBN 9784801400771

◆◆◆非常にきれいな状態です。
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【毎日発送】 商品状態 著者名 大滝恭子、永峰好美 出版社名 早川書房 発売日 2015年7月7日 ISBN 9784152095435

著者：榎本 登貴男出版社：幻冬舎サイズ：単行本（ソフトカバー）ISBN-10：4344910184ISBN-13：9784344910188■こちらの商品もオススメです ● ヴィラデストワイナリーの手帖 / 山同 敦子 / 新潮社 [単行本] ■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：榎本 登貴男出版社：幻冬舎サイズ：単行本（ソフトカバー）ISBN-10：4344910184ISBN-13：9784344910188■こちらの商品もオススメです ● ヴィラデストワイナリーの手帖 / 山同 敦子 / 新潮社 [単行本] ■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：田中 克幸, 岩城 ゆかり出版社：美術出版社サイズ：単行本ISBN-10：4568430631ISBN-13：9784568430639■こちらの商品もオススメです ● 新自然派ワインを求めて オーストリアワインの魅力 / 岩城 ゆかり / 柴田書店 [単行本] ■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：田中 克幸, 岩城 ゆかり出版社：美術出版社サイズ：単行本ISBN-10：4568430631ISBN-13：9784568430639■こちらの商品もオススメです ● 新自然派ワインを求めて オーストリアワインの魅力 / 岩城 ゆかり / 柴田書店 [単行本] ■通常24時間以内に出荷可能です。
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■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。
　　書き込みや線引きはありません。
・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。
　　ページやカバーに欠品はありません。
　　文章を読むのに支障はありません。
・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。
　　マーカーやペンで書込があることがあります。
　　商品の痛みがある場合があります。

著者：田中 克幸, 岩城 ゆかり出版社：美術出版社サイズ：単行本ISBN-10：4568430631ISBN-13：9784568430639■こちらの商品もオススメです ● 新自然派ワインを求めて オーストリアワインの魅力 / 岩城 ゆかり / 柴田書店 [単行本] ■通常24時間以内に出荷可能です。
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■ISBN:9784046061584★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトルゼロからスタート!紫貴あきのソムリエ試験1冊目の教科書　紫貴あき/著ふりがなぜろからすた−としだかあきのそむりえしけんいつさつめのきようかしよぜろ/から/すた−と/しだか/あき/の/そむりえ/しけん/1さつめ/の/きようかしよ発売日202403出版社KADOKAWAISBN9784046061584大きさ221P　21cm著者名紫貴あき/著

◆◆◆非常にきれいな状態です。
中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。
【毎日発送】 商品状態 著者名 日本経済新聞出版社、柳忠之 出版社名 日経BPM（日本経済新聞出版本部） 発売日 2018年6月25日 ISBN 9784532182595

◆◆◆おおむね良好な状態です。
中古商品のため若干のスレ、日焼け、使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。
【毎日発送】 商品状態 著者名 濱本純 出版社名 世界文化社 発売日 2018年4月5日 ISBN 9784418183081

◆◆◆おおむね良好な状態です。
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