柴田書店 柴田書店カフェスイーツニヒャクジュウハチゴウ シバタショテン 発行年月：2023年06月05日 予約締切日：2023年04月20日 ページ数：128p サイズ：ムックその他 ISBN：9784388809202 本 ビジネス・経済・就職 流通 ビジネス・経済・就職 産業 商業 美容・暮らし・健康・料理 料理 グルメガイド

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞牛肉(カルビロース ほか)牛肉(タンハラミ ほか)牛以外の肉と盛り合わせ(牛以外の肉盛り合わせ)人気焼肉店の商品化術(カルビ?京都・堺町錦『焼き肉家益市堺町錦店』カタロース?東京・渋谷『ヤキニクホルモンどうげん』 ほか)牛肉の基本知識(国産牛肉輸入牛肉)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1616451Asahiyashuppan Henshu Bu / Hen / Yakiniku Menu Jitenメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2014/01JAN：9784751110652焼肉メニュー事典[本/雑誌] (単行本・ムック) / 旭屋出版編集部/編2014/01発売

著者：旭屋出版出版社：旭屋出版サイズ：ムックISBN-10：475110263XISBN-13：9784751102633■こちらの商品もオススメです ● スパイス名人宣言 門外不出のテクニック / 朝岡 勇 / 雄鶏社 [単行本] ● キムチと韓国家庭料理 本場、オモニの味。
/ 朴 春姫 / 大泉書店 [単行本] ● 早起きのブレックファースト / 堀井 和子 / ベストセラーズ [単行本] ● 大阪・鶴橋オモニの韓国めし / アミューズブックス / アミューズブックス [単行本] ● 実業家の文章 / 鈴木 治雄 / ごま書房新社 [単行本] ■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：旭屋出版出版社：旭屋出版サイズ：ムックISBN-10：475110263XISBN-13：9784751102633■こちらの商品もオススメです ● スパイス名人宣言 門外不出のテクニック / 朝岡 勇 / 雄鶏社 [単行本] ● キムチと韓国家庭料理 本場、オモニの味。
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著者：旭屋出版出版社：旭屋出版サイズ：ムックISBN-10：475110263XISBN-13：9784751102633■こちらの商品もオススメです ● スパイス名人宣言 門外不出のテクニック / 朝岡 勇 / 雄鶏社 [単行本] ● キムチと韓国家庭料理 本場、オモニの味。
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著者：スターツ出版出版社：スターツ出版サイズ：ムックISBN-10：4883812138ISBN-13：9784883812134■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：大槻 茂出版社：透土社サイズ：単行本ISBN-10：4924828556ISBN-13：9784924828551■通常24時間以内に出荷可能です。
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夢をかなえる焼き芋屋さん 阿佐美やいも子 わさび みらいパブリッシングイモコサンノオシゴト アサミヤイモコ ワサビ 発行年月：2023年02月21日 予約締切日：2022年12月28日 ページ数：224p サイズ：単行本 ISBN：9784434317026 阿佐美やいも子（アサミヤイモコ） 埼玉県出身。
いちばん取材の多い『いも子のやきいも』店主。
パート調理師から、一念発起してリヤカーで焼き芋屋を開業。
介護、出産、育児に取り組みながら18年。
月商100万円を売り上げる「焼き芋界のカリスマ」として毎年テレビ等の取材を受け、メディア出演は30回を超える。
現在は焼き芋屋開業講座や、営業ブランディングを確立する『芋づる式に夢を叶えるブランディング講座』を開催（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　人生を変えた焼き芋屋開業／第2章　焼き芋屋さんの魅力／第3章　3か月で自分のお店をもつ開業ノウハウ／第4章　何はなくとも、さつまいものお話／第5章　開業前に考えたい集客や費用対効果のこと／第6章　「阿佐美やいも子」ができるまで／第7章　焼き芋を通した家族のコミュニケーション／第8章　焼き芋で作りたい未来 街の焼き芋屋さんって、私にもできますか？いも子さんはこうやって始めました… 本 ビジネス・経済・就職 流通 ビジネス・経済・就職 産業 商業 美容・暮らし・健康・料理 料理 グルメガイド

著者：角川マーケティング(角川グループパブリッシング)出版社：角川マーケティング(角川グループパブリッシング)サイズ：ムックISBN-10：4047218723ISBN-13：9784047218727■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：KADOKAWA/角川マガジンズ出版社：KADOKAWA/角川マガジンズサイズ：ムックISBN-10：4047314994ISBN-13：9784047314993■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：KADOKAWA/角川マガジンズ出版社：KADOKAWA/角川マガジンズサイズ：ムックISBN-10：4047314994ISBN-13：9784047314993■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：KADOKAWA/角川マガジンズ出版社：KADOKAWA/角川マガジンズサイズ：ムックISBN-10：4047314994ISBN-13：9784047314993■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：著訳編者表示なし出版社：角川マガジンズ(角川グループパブリッシング)サイズ：ムックISBN-10：4047219223ISBN-13：9784047219229■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：新潟日報メディアネット出版社：新潟日報メディアネットサイズ：単行本ISBN-10：488862707XISBN-13：9784888627078■通常24時間以内に出荷可能です。
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渡辺 雅史 ワニブックスアラフォーウーバーイーツハイタツインヘロヘロニッキ ワタナベ マサシ 発行年月：2021年04月26日 予約締切日：2021年03月09日 ページ数：224p サイズ：単行本 ISBN：9784847070518 渡辺雅史（ワタナベマサシ） 1975年2月1日生まれ。
放送作家、Uber　Eats配達員、フリーライター。
ラジオのハガキ職人を経て、ライターに。
2018年年始からUber　Eatsの配達員に（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　ウーバーイーツ配達員の日常（東京で遭難した思い出／スマホが生んだ新たな監視社会／配達員を煽るギャンブル要素　ほか）／第2章　ウーバーイーツ配達員の多難な日々（サイテー過ぎるチップの思い出／本当にあった怖〜い話／ボーナスクエストの思わぬ落とし穴　ほか）／第3章　配達員、注文者、飲食店関係者の表の顔、裏の顔（注意書きから読み解く配達員の気の利かなさ／ハイパー上級国民しか住めない屋上庭園／スリム美女が自宅でこっそり食らう漢メシ　ほか） ネットやSNSではド底辺とののしられる配達員のリアル。
苦情、恫喝、ときどきチップ…。
「誰でもなれる」という落とし穴にハマった男の実録エッセイ。
本 ビジネス・経済・就職 流通 ビジネス・経済・就職 産業 商業 美容・暮らし・健康・料理 料理 グルメガイド

著者：大崎 裕史出版社：コーエーサイズ：単行本ISBN-10：4775804235ISBN-13：9784775804230■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：グルメ探検隊出版社：主婦の友社サイズ：単行本ISBN-10：4079264763ISBN-13：9784079264761■通常24時間以内に出荷可能です。
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澁谷梨絵 ワニブックスセカイ デ イチバン オイシイ オコメ ト ゴハン ノ ホン シブヤ,リエ 発行年月：2017年01月18日 予約締切日：2017年01月16日 ページ数：127p サイズ：単行本 ISBN：9784847095382 澁谷梨絵（シブヤリエ） 5ツ星お米マイスター。
株式会社シブヤ代表。
日本で唯一、穀物の6大プロフェッショナル資格をもつ女性米屋。
全国200ヵ所以上もの田んぼに通い詰め、探し出したこだわりのお米や雑穀を、松屋銀座本店、伊勢丹松戸店などで展開する「米処　結米屋（こめどころゆめや）」で販売しているほか、釜炊きごはんと手作り総菜の弁当店「和デリ」も展開。
店頭ではお客様の体調にあわせた雑穀の調合などを行ない、商品化も行っている。
お米・雑穀の栄養を伝えるため、保育園や幼稚園の給食にレシピ提案をする食育をはじめ、幅広い世代に向けて講演活動を行なう（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　世界一おいしいごはんの炊き方（おいしいごはんとはどんなもの？／米売り場ではココを見よう！／お米を保存します／いよいよ炊き始めます／余ったごはんは即冷凍！／解凍します／お鍋いろいろ、味もいろいろ／古いお米をおいしく食べるための裏技）／2　こんなに広いお米の世界（本当に食べたいお米を知ろう！／銀シャリ主義のあなたへ／何ごとも形からのあなたへ／玄米にも興味アリのあなたへ／雑穀を究めたいあなたへ）／3　お米が主役の食べ方（おむすび／おかゆ／雑炊／炊き込みごはんと混ぜごはん／チャーハン／酢飯／弁当ごはん） お米屋さんの秘伝がたっぷり！びっくりするほど味が違う！炊き方の極意教えます。
古いお米もおいしくなる裏技、あるんです。
雑炊、炊き込み、混ぜごはんなどのレシピ付き！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 グルメガイド

小林せかい 祥伝社BKSCPN_【bookーfestivalーthr】 ヤリタイコトガアルヒトハミライショクドウヘキテクダサイ ハジメル ツヅケル ツタエル ノサイテキカイヲミチビクホウホウ コバヤシセカイ 発行年月：2017年03月30日 予約締切日：2017年03月29日 ページ数：256p サイズ：単行本 ISBN：9784396615987 小林せかい（コバヤシセカイ） 東京工業大学理学部数学科卒業。
日本IBM、クックパッドで6年半エンジニアとして勤めたのち、1年4カ月の修業期間を経て、2015年9月、東京都千代田区一ツ橋に、カウンター12席の「未来食堂」を開業。
メニューは日替わり1種のみ、着席3秒で食事ができる、決算や事業書を公開、「ただめし」「まかない」「さしいれ」「あつらえ」などユニークで超合理的な仕組みを考え、飲食業に新風を吹き込む。
こういった活動が評価され「日経WOMAN」ウーマン・オブ・ザ・イヤー2017を受賞（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序章　未来食堂とは／第1章　何かを始める前、知っておきたいこと“考え方”／第2章　何かを始める時、やること“アクション”／第3章　何かを始めた後、続けるために／第4章　始めたことを、伝えるために／第5章　人が心を動かす瞬間／第6章　注目を集めるということ／第7章　注目された時に気をつけること 東京にあるカウンター12席の小さな食堂。
なぜ、この食堂を手伝うと夢がかなうのか？超合理的経営システムで注目！元エンジニア店主が初めて明かす、「壁」を乗り越える行動と考え方。
本 ビジネス・経済・就職 流通 ビジネス・経済・就職 産業 商業 美容・暮らし・健康・料理 料理 グルメガイド

1週間MOOK 講談社 講談社ダイニジュウヨンカイ ギョウカイサイコウケンイ トライラーメンタイショウ ニセンニジュウサン ニセンニジュウヨン コウダンシャ 発行年月：2023年10月20日 ページ数：136p サイズ：ムックその他 ISBN：9784065312025 本 ビジネス・経済・就職 流通 美容・暮らし・健康・料理 料理 グルメガイド

まめこ 平岩　理緒 MF（角川発行） KADOKAWABKSCPN_【ニコカド2016_3倍】 マンプクトウキョウ レアモノゼッピンスイーツ マメコ ヒライワ　リオ 発行年月：2015年03月19日 予約締切日：2015年03月18日 サイズ：単行本 ISBN：9784040674544 まめこ（マメコ） イラストレーター・マンガ家・絵本作家 平岩理緒（ヒライワリオ） スイーツ情報サイト「幸せのケーキ共和国」を主宰するスイーツジャーナリスト。
新聞、テレビ、雑誌などでスイーツ情報を発信するほか、カルチャースクールや製菓系専門学校での講義、スイーツイベントのコーディネート、商品開発コンサルティング、コンテスト審査員など幅広く活動。
All　Aboutスイーツガイド、「おとりよせネット」達人、日経新聞電子版3つ星スイーツ選定委員などを務める（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） めくるめくパフォーマンスに大興奮！実演デザート／見た目も味も文句なし！贈り物上手のためのごほうび・手土産スイーツ／職人肌のシェフがこだわり抜いた逸品ぞろい単品スイーツ専門店／東京スイーツの歴史、ここにあり　老舗洋菓子店／新感覚☆名パティシエが手がける“サレもの”スイーツ／産地、加工、レシピでここまで変わる！チョコレート七変化／本当は誰にも教えたくない…！幻の入手困難スイーツ／全国の絶品スイーツをお家でいただくお取り寄せスイーツ 実演デザート、ごほうび＆手土産、老舗洋菓子店、傑作チョコレート、入手困難スイーツ、こだわりの専門店…etc．東京で絶対に食べるべきプレミアムスイーツの名店26軒！ 本 ビジネス・経済・就職 流通 ビジネス・経済・就職 産業 商業 美容・暮らし・健康・料理 料理 グルメガイド

著者：ぴあ中部支局出版社：ぴあ中部支局サイズ：ムックISBN-10：4892158135ISBN-13：9784892158131■通常24時間以内に出荷可能です。
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中島將耀 遠山詳胡子 キクロス出版 星雲社チュウゴク リョウリ ノ マネージャー ナカジマ,マサキ トオヤマ,ショウコ 発行年月：2017年03月 サイズ：単行本 ISBN：9784434228766 中島將耀（ナカジママサキ） 1949年東京都生まれ。
國學院大學中国文学科中退。
AIMフードサービスマネージメントトレーニングスクール卒業。
1967年『赤坂飯店』（北京・四川・上海）にて調理技術を学び現場に入り、その後、本店店長となる。
1979年エームサービス株式会社事業所長。
1980年ホテルセンチュリー・ハイアット（現ハイアット・リージェンシー東京）にて、宴会サービス担当に。
その後『翡翠宮』（北京・上海料理）のマネージャーに就任。
その間、香港グランド・ハイアットおよび、香港ハイアット・リージェンシーにて研修。
調理師免許、一般社団法人日本ホテル・レストランサービス技能協会認定中国料理食卓作法講師 遠山詳胡子（トオヤマショウコ） 1959年宮崎県生まれ。
東洋大学大学院国際観光学修士。
株式会社エムシイエス代表取締役。
東洋大学非常勤講師。
国際コーチング連盟（ICC）認定国際コーチ、サンタフェNLP／発達心理学協会認定ファシリテーター、公益社団法人日本ブライダル文化振興協会認定初代ブライダルマスター、一般社団法人日本ホテル・レストランサービス技能協会認定テーブルマナーマスター講師、一般社団法人メンタルヘルス協会認定メンタルヘルス・カウンセラー、日本ホスピタリティ推進協会認定ホスピタリティ・コーディネーター他（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） マネジメント編（中国料理の常識・非常識／素材と調味料の特徴／調理法を知る／飲み物を知る　ほか）／人材育成編（マネージャーの仕事／信頼関係を構築する法則／ラポールを創る／コーチングマネージャー　ほか） 本 ビジネス・経済・就職 流通 ビジネス・経済・就職 産業 商業 美容・暮らし・健康・料理 料理 グルメガイド

コミックエッセイの森 ハラユキ イースト・プレスオラスペインタビゴハン ハラユキ 発行年月：2020年08月19日 予約締切日：2020年05月21日 ページ数：176p サイズ：単行本 ISBN：9784781619088 ハラユキ イラストレーター、コミックエッセイスト。
雑誌、書籍、TV、広告、Webなどで活躍中。
2017年から約2年間バルセロナに住んだことをきっかけに、海外取材もスタートさせる。
世界の家族の家事育児、ごはんなどの情報を主に発信（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） カタルーニャ州／ガリシア州／バスク州／バレンシア州／アンダルシア州／マドリッド州 芸術的ピンチョス、炙り生ハム、本場のバスクチーズケーキ…バルセロナで暮らした食いしん坊（＋呑んべえ）がスペインじゅうのおいしいものを食べつくす。
フルカラーコミックエッセイ！地域別オススメおみやげや、おいしい店のリサーチ術も紹介！ 本 ビジネス・経済・就職 流通 ビジネス・経済・就職 産業 商業 美容・暮らし・健康・料理 料理 グルメガイド

ウィズコロナの一軒家宿 山口 由美 新潮社カテルミンパク ヤマグチ ユミ 発行年月：2021年05月26日 予約締切日：2021年04月13日 ページ数：224p サイズ：単行本 ISBN：9784104692057 山口由美（ヤマグチユミ） 1962年神奈川県箱根町生まれ。
慶應義塾大学法学部法律学科卒業。
海外旅行とホテルの業界誌紙のフリーランス記者を経て作家活動に入る（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） プロローグ　「ひと夏越したら、シロアリで腐ります」／第1章　カンシュクって何ですか？／第2章　膨れ上がる改修費用／第3章　運営代行業者との決別と出会い／第4章　日々の運営は「ライン」で／第5章　最強の助っ人が登場／第6章　クリーニングどうするの問題／第7章　超大型台風が箱根を直撃する／第8章　野生のイノシシ襲来／第9章　リモートホスピタリティ／エピローグ　民泊は、新しい宿のかたち 「この家、もう一度夏を越したら、シロアリで腐るよ」。
空き家状態で放置していた実家への“最終宣告”から、すべては始まった。
膨らむ改装費用に頭を抱えながら手探りで民泊「ヤマグチハウスアネックス」を開業したものの、半年でコロナ禍に。
インバウンドの予約は次々と消えていったが、その後、思わぬ需要を発掘して、V字回復を成し遂げる。
成功の鍵は「リモート・ホスピタリティ」だった。
コロナでアウトとされたものが一周まわって最先端となる舞台裏を生き生きと描く、面白くて使える体験記。
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たかはしよしこ 美術出版社エジプトシオノホン タカハシヨシコ 発行年月：2018年03月14日 予約締切日：2018年02月14日 ページ数：180p サイズ：単行本 ISBN：9784568300840 たかはしよしこ（タカハシヨシコ） 料理家、フードデザイナー。
2006年頃よりケータリングを中心に料理家として活動。
2012年に開いたフードアトリエ「S／S／A／W」を拠点に、月に数日の「エジプト塩食堂」の営業、ケータリング、予約制のディナー、「エジプト塩」をはじめとする調味料の開発・製造も手がけている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　やさい（エジオ冷やし酢トマト／にんじんココナッツラペ　ほか）／第2章　おつまみ（エジオポテチ／エジオセビーチェ　ほか）／第3章　おかず（エジオきんぴら／異国こんにゃく炒め　ほか）／第4章　ごはん（おかゆとギーとエジオ／エジオ・パズートースト　ほか）／第5章　おやつ（エジオレモンビスコッティー／エジオキャロットケーキ　ほか） かけるだけで、ふだんの料理がオシャレになる！旬のおいしいお野菜を、もりもり食べたくて生まれた調味料「エジプト塩」を使ったおいしい＆たのしいレシピブック。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 グルメガイド

講談社 講談社トライラーメンタイショウゼンコクバン トクセン! ニホンゼンコクノホントウニウマイイッパイ コウダンシャ 発行年月：2022年09月28日 予約締切日：2022年09月09日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784065290064 TOKYO　RAMEN　of　the　YEAR／TRY×TRY全国版コラボ企画　オリジナルお取り寄せラーメンが実現！中華蕎麦とみ田×Japanese　Ramen　Noodle　Lab　Q　らぁ麺飯田商店×佐賀ラーメンいちげん。
／TRY受賞店から独立した地方の有力店／老舗から新店まで！日本全国の本当に旨い一杯／まだまだある！地方の推し店座談会／TRY受賞店のお取り寄せラーメン／自宅ラーメンを最後の1滴まで楽しむ“ちょい足し”アイデア 東京のラーメンを追い続けて23年目のTRYが選定！！ 本 ビジネス・経済・就職 流通 美容・暮らし・健康・料理 料理 グルメガイド

1週間MOOK 講談社 講談社ダイニジュウサンカイ ギョウカイサイコウケンイ トライラーメンタイショウ 2022ー2023 コウダンシャ 発行年月：2022年10月20日 予約締切日：2022年08月16日 ページ数：128p サイズ：ムックその他 ISBN：9784065280263 本 ビジネス・経済・就職 流通 美容・暮らし・健康・料理 料理 グルメガイド

久住昌之 扶桑社ムギソーダ ノ トウキョウ エニッキ クスミ,マサユキ 発行年月：2021年07月 予約締切日：2021年07月15日 ページ数：233p サイズ：単行本 ISBN：9784594084134 久住昌之（クスミマサユキ） マンガ・音楽家。
58年、東京都三鷹市生まれ。
81年、泉晴紀とのコンビ「泉昌之」としてマンガ誌『ガロ』でデビュー。
以後、旺盛なマンガ執筆・原作、デザイナー、音楽家としての活動を続ける（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 新と旧、密と疎、ブリキとプラスティック。
ムラのある街で食べる馬肉鍋（町田・柿島屋）／微かな雨音を聞きながら、しじみをアテに一人晩酌（三鷹・あじがさわ）／郷愁の街・神保町で古書店を巡ってカツサンド（神保町・ランチョン）／猛暑の夕方、変わりゆく渋谷で食べる身の丈に合った鰻（渋谷・元祖うな鐵）／二日酔いの闇から救われる、仕事場近くのカレーうどん（吉祥寺・手打ちそばほさか）／紀伊國屋書店地下で松茸土瓶蒸しをアテに「普通」を考える（新宿・珈穂音）／30年前から変わらぬ豊川稲荷と、食べそこねた名物チャーハン（赤坂・まるしげ夢葉家）／東京絵日記／銭湯を改装した老舗でとんかつをアテに熱燗を楽しむ（原宿・とんかつまい泉・青山本店）／多摩川を歩いて思い出す、暗いテーブルで父と食べた焼肉（登戸・ヤキトリハウス平安郷）／井の頭通りの気楽な中華と貧乏でおいしかった実家のごはん（西永福　土鍋・餃子専門店）／酷暑の夏。
モンゴル料理で先祖を偲んだお盆の夜（両国・ウランバートル）／下北沢でのたくさんの記憶と、なぜか縮まらない距離感（下北沢・両花）／心臓手術から帰還。
お気に入りの和食店で快気祝い（千歳鳥山・赤錆ホテル）／知らなかった県・佐賀に通って、新しい世界が広がっていく（渋谷・佐賀　雑穀）／楳図かずおさんとの思い出。
一番おいしいものはいつも記憶の中にある（高田馬場・文流）／特別付録　麦ソーダの東京絵日記・巡礼ガイド 『孤独のグルメ』原作者の最新エッセイ！町田、吉祥寺、下北沢、渋谷、新宿etc．さまざまな街で麦ソーダ（ビール）を飲みながら、人生に思いを馳せる。
東京の街と食と酒を綴った大人の絵日記。
巻末に登場店舗の「巡礼ガイド」を収録！ 本 ビジネス・経済・就職 流通 ビジネス・経済・就職 産業 商業 美容・暮らし・健康・料理 料理 グルメガイド

久住昌之 扶桑社ムギソーダ ノ トウキョウ エニッキ クスミ,マサユキ 発行年月：2021年07月 予約締切日：2021年07月15日 ページ数：233p サイズ：単行本 ISBN：9784594084134 久住昌之（クスミマサユキ） マンガ・音楽家。
58年、東京都三鷹市生まれ。
81年、泉晴紀とのコンビ「泉昌之」としてマンガ誌『ガロ』でデビュー。
以後、旺盛なマンガ執筆・原作、デザイナー、音楽家としての活動を続ける（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 新と旧、密と疎、ブリキとプラスティック。
ムラのある街で食べる馬肉鍋（町田・柿島屋）／微かな雨音を聞きながら、しじみをアテに一人晩酌（三鷹・あじがさわ）／郷愁の街・神保町で古書店を巡ってカツサンド（神保町・ランチョン）／猛暑の夕方、変わりゆく渋谷で食べる身の丈に合った鰻（渋谷・元祖うな鐵）／二日酔いの闇から救われる、仕事場近くのカレーうどん（吉祥寺・手打ちそばほさか）／紀伊國屋書店地下で松茸土瓶蒸しをアテに「普通」を考える（新宿・珈穂音）／30年前から変わらぬ豊川稲荷と、食べそこねた名物チャーハン（赤坂・まるしげ夢葉家）／東京絵日記／銭湯を改装した老舗でとんかつをアテに熱燗を楽しむ（原宿・とんかつまい泉・青山本店）／多摩川を歩いて思い出す、暗いテーブルで父と食べた焼肉（登戸・ヤキトリハウス平安郷）／井の頭通りの気楽な中華と貧乏でおいしかった実家のごはん（西永福　土鍋・餃子専門店）／酷暑の夏。
モンゴル料理で先祖を偲んだお盆の夜（両国・ウランバートル）／下北沢でのたくさんの記憶と、なぜか縮まらない距離感（下北沢・両花）／心臓手術から帰還。
お気に入りの和食店で快気祝い（千歳鳥山・赤錆ホテル）／知らなかった県・佐賀に通って、新しい世界が広がっていく（渋谷・佐賀　雑穀）／楳図かずおさんとの思い出。
一番おいしいものはいつも記憶の中にある（高田馬場・文流）／特別付録　麦ソーダの東京絵日記・巡礼ガイド 『孤独のグルメ』原作者の最新エッセイ！町田、吉祥寺、下北沢、渋谷、新宿etc．さまざまな街で麦ソーダ（ビール）を飲みながら、人生に思いを馳せる。
東京の街と食と酒を綴った大人の絵日記。
巻末に登場店舗の「巡礼ガイド」を収録！ 本 ビジネス・経済・就職 流通 ビジネス・経済・就職 産業 商業 美容・暮らし・健康・料理 料理 グルメガイド