著者:ぴあ中部支局出版社:ぴあ中部支局サイズ:ムックISBN-10:4835614216ISBN-13:9784835614212■こちらの商品もオススメです ● 作りおきサラダ 冷めてもおいしい。 ねかせるからもっとおいしい。 / 主婦の友社 / 主婦の友社 [単行本(ソフトカバー)] ● Crea due eats no 3 / 文藝春秋 / 文藝春秋 [ムック] ● 東京スイーツ 幸せいっぱい 3版 / 昭文社 / 昭文社 [単行本] ● KYOTO SWEETS & BREAD 京都スイーツ・パン・カフェあまから手帖セレクション / クリエテ関西 / クリエテ関西 [ムック] ● 東京五つ星sweets 絶対食べたい至福の東京スイーツ / 三栄書房 / 三栄書房 [ムック] ● たまプラーザと新百合ヶ丘周辺スイーツの本 / インクルーブ / ミスモ編集部 / インクルーブ [ムック] ● モンサンクレールオーナーシェフ辻口博啓のちゃんと作れる基本のスイーツ / 辻口 博啓 / マガジンハウス [ムック] ● ひんやりスイーツ図鑑。 / マガジンハウス / マガジンハウス [ムック] ● 銀座を極める! 保存版 2012?13 / アスペクト / アスペクト [ムック] ● 厳選食べ放題スイーツ&ホテルブッフェ 首都圏版 / KADOKAWA/角川マガジンズ / KADOKAWA/角川マガジンズ [ムック] ● 人気パティシエ20人が教える極上スイーツ簡単レシピ シュシュ×自由が丘スイーツフォレスト / KADOKAWA / KADOKAWA [ムック] ● スイーツの定番 愛しのロングセラーからいま食べたい旬のケーキまで / 村山 なおこ, スイーツ探偵団 / プレジデント社 [単行本] ● スイーツノート スイーツのメイキングマガジン number 05 / 誠文堂新光社 / 誠文堂新光社 [ムック] ● 広島のおいしいケーキ屋さん&いまどきのカフェ / ザ メディアジョン / ザ メディアジョン [単行本] ● スイーツノート スイーツのメイキングマガジン number 03 / 誠文堂新光社 / 誠文堂新光社 [ムック] ■通常24時間以内に出荷可能です。 ※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで48時間かかる場合があります。 あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。 ※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。 ※あす楽ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。 ※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。 ※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便(送料210円)をご選択ください。 ■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。 ■お急ぎの方は「もったいない本舗 お急ぎ便店」をご利用ください。 最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗 おまとめ店」がお買い得です。 ■中古品ではございますが、良好なコンディションです。 決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。 ■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。 ■クリーニング済み。 ■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。 ■商品状態の表記につきまして・非常に良い: 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。 ・良い: 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。 ・可: 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。
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著者:ぴあ中部支局出版社:ぴあ中部支局サイズ:ムックISBN-10:4835614216ISBN-13:9784835614212■通常24時間以内に出荷可能です。 ※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 出荷まで48時間かかる場合があります。 あらかじめご了承ください。 ■1冊から送料無料です。 ■中古品ではございますが、良好なコンディションです。 決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。 ■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。 ■クリーニング済み。 ■商品状態の表記につきまして・非常に良い: 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。 ・良い: 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。 ・可: 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の傷みがある場合があります。 基本的に付録・付属品等付いていない状態です。
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ウィズコロナの一軒家宿 山口 由美 新潮社カテルミンパク ヤマグチ ユミ 発行年月:2021年05月26日 予約締切日:2021年04月13日 ページ数:224p サイズ:単行本 ISBN:9784104692057 山口由美(ヤマグチユミ) 1962年神奈川県箱根町生まれ。 慶應義塾大学法学部法律学科卒業。 海外旅行とホテルの業界誌紙のフリーランス記者を経て作家活動に入る(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) プロローグ 「ひと夏越したら、シロアリで腐ります」/第1章 カンシュクって何ですか?/第2章 膨れ上がる改修費用/第3章 運営代行業者との決別と出会い/第4章 日々の運営は「ライン」で/第5章 最強の助っ人が登場/第6章 クリーニングどうするの問題/第7章 超大型台風が箱根を直撃する/第8章 野生のイノシシ襲来/第9章 リモートホスピタリティ/エピローグ 民泊は、新しい宿のかたち 「この家、もう一度夏を越したら、シロアリで腐るよ」。 空き家状態で放置していた実家への“最終宣告”から、すべては始まった。 膨らむ改装費用に頭を抱えながら手探りで民泊「ヤマグチハウスアネックス」を開業したものの、半年でコロナ禍に。 インバウンドの予約は次々と消えていったが、その後、思わぬ需要を発掘して、V字回復を成し遂げる。 成功の鍵は「リモート・ホスピタリティ」だった。 コロナでアウトとされたものが一周まわって最先端となる舞台裏を生き生きと描く、面白くて使える体験記。 本 ビジネス・経済・就職 流通 ビジネス・経済・就職 産業 商業 美容・暮らし・健康・料理 料理 グルメガイド 勝てる民泊 ウィズコロナの一軒家宿 [ 山口 由美 ] 1,650 円
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ご注文前に必ずご確認ください<商品説明>春?にらのバジル炒め、鯛と生ハムちらし。 梅雨?完熟梅のスパイス砂糖漬け。 夏?ナンプラーバター枝豆、みょうがの味噌焼き。 秋?柿モッツァレラ春菊、砂肝のコンフィ。 冬?牡蛎のパスタ、大根と花椒の香り漬け。 正月?紅白なます。 ほか、季節の34レシピ。 <収録内容>春梅雨夏秋冬正月<商品詳細>商品番号:NEOBK-2724968Imai Manami / Cho / I Hidatta to Nemureru Yo Niメディア:本/雑誌重量:340g発売日:2022/03JAN:9784865280715いい日だった、と眠れるように[本/雑誌] / 今井真実/著2022/03発売 いい日だった、と眠れるように[本/雑誌] / 今井真実/著 1,870 円
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加藤 幸治 日本経済評論社サービスケイザイカジダイノチイキコウゾウ カトウ コウジ 発行年月:2011年02月22日 予約締切日:2011年02月21日 ページ数:189p サイズ:単行本 ISBN:9784818821521 加藤幸治(カトウコウジ) 国士舘大学文学部地理・環境専攻准教授。 1969年生まれ。 横浜市出身。 横浜市立大学文理学部卒。 明治大学大学院文学研究科地理学専攻博士前期課程修了、博士後期課程退学。 広島大学文学部助手、国士舘大学文学部専任講師、助教授をへて、現職に至る。 博士(地理学)。 専門は経済地理学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 第1章 サービス経済化の進展とその捉え方/第2章 日本におけるサービス経済化の進展とその地理的特質/第3章 地方圏におけるサービス業の立地とその実態/第4章 地方中枢都市における情報サービス業の展開/第5章 1990年代以降の情報サービス業の地域的動向/第6章 企業グループ戦略の展開と事業所サービス子会社/第7章 情報サービスの地域的循環/終章 事業所サービス業の展開とその影響 本 ビジネス・経済・就職 流通 ビジネス・経済・就職 産業 商業 美容・暮らし・健康・料理 料理 グルメガイド サービス経済化時代の地域構造 [ 加藤 幸治 ] 3,740 円
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ご注文前に必ずご確認ください<商品説明>和歌山県北部、岩出市で畑を耕し、野菜を育て、料理を作る。 ヴィラアイーダの106皿と、日本のガストロノミーの未来像。 <商品詳細>商品番号:NEOBK-2389449Kobayashi Hiroshi Shi / Cho / Villa Aida Shizen Kara Hasso Suru Ryoriメディア:本/雑誌重量:340g発売日:2019/07JAN:9784388063055villa aida自然から発想する料理[本/雑誌] / 小林寛司/著2019/07発売 villa aida自然から発想する料理[本/雑誌] / 小林寛司/著 3,520 円
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おいしいパンケーキ案内100 トミヤマユキコ リトル・モアパンケーキ ノート トミヤマ,ユキコ 発行年月:2013年01月 ページ数:125p サイズ:単行本 ISBN:9784898153550 トミヤマユキコ 1979年秋田県生まれ。 ライター、研究者(現・早稲田大学非常勤講師)。 ライターとして「週刊朝日」や「図書新聞」などで執筆。 大学では、少女小説、少女漫画についての研究を行う(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 関東篇(珈琲専門店トミィ 錦糸町/Eggs’n Things原宿 ほか)/関西篇(サンシャイン 東梅田/アラビヤコーヒー なんば ほか)/ミックス粉篇(いかり芦屋「ホットケーキミックス」/TARO BRAND「TARO PANCAKE MIX」 ほか)/ブックレビュー篇(『ちびくろサンボ』/『しろくまちゃんのほっとけーき』 ほか) 年間200食を超える著者が本当にオススメするパンケーキ徹底ガイド!パンケーキは食べたいけど、どこへ行っていいか迷ってしまう人にもわかりやすい、その日の気分や一緒に行く相手でお店を検索できるタグ付き。 すでにいろんなパンケーキを食べた、という人もきっと楽しめる、あんな店、こんな粉。 今日から活用できる情報が満載です。 本 ビジネス・経済・就職 流通 ビジネス・経済・就職 産業 商業 美容・暮らし・健康・料理 料理 グルメガイド パンケーキ・ノート おいしいパンケーキ案内100 [ トミヤマユキコ ] 1,540 円
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著者:サリー メイジャー, モーリス カンパニー出版社:モーリス・カンパニーサイズ:単行本ISBN-10:4795238065ISBN-13:9784795238060■通常24時間以内に出荷可能です。 ※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 出荷まで48時間かかる場合があります。 あらかじめご了承ください。 ■1冊から送料無料です。 ■中古品ではございますが、良好なコンディションです。 決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。 ■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。 ■クリーニング済み。 ■商品状態の表記につきまして・非常に良い: 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。 ・良い: 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。 ・可: 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の傷みがある場合があります。 基本的に付録・付属品等付いていない状態です。
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堀江貴文 ぴあホリエタカフミ バーサス スシショクニン スシヤニシュギョウハヒツヨウカ ホリエタカフミ 発行年月:2018年12月14日 予約締切日:2018年12月12日 ページ数:216p サイズ:単行本 ISBN:9784835639024 堀江貴文(ホリエタカフミ) 1972年福岡県八女市生まれ。 実業家。 SNS media&consulting株式会社ファウンダー。 ロケットエンジン開発など、幅広く活動。 グルメ分野では2013年にリリースしたスマホアプリ「TERIYAKI」を主宰し、他にも「WAGYUMAFIA」での活動などで注目を集めている。 有料メールマガジンは1万数千人の読者を持ち、2014年には会員制のコミュニケーションサロン「堀江貴文イノベーション大学校」をスタート(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) vs.くろ崎 黒崎一希氏「海外もいいけれど、日本の地方に東京の鮨を持っていきたい」/vs.照寿司 渡邉貴義氏「初代はおばあちゃん。 五十六年前におばあちゃんが鮨握っていたってあんまりないですよね」/vs.鮨一幸 工藤順也氏「全員が“食べきる”満足感を得られるように、顔色を見てシャリの大きさを変える」/vs.はっこく 佐藤博之氏「ほとんど握ったことがないのに銀座の鮨屋の大将に」/vs.鮨りんだ 河野勇太氏「産地に関係なく『こいつはすごい』って魚を見抜くことには絶対の自信がある」/vs.鮓職人秦野よしき 秦野芳樹氏「夜逃げ物件で独立。 ストレスで腸閉塞になって命も危なかった」/vs.鮨あらい 新井祐一氏「結局は人間力なんです」 成功している鮨職人はなにが違うのか? 本 ビジネス・経済・就職 流通 ビジネス・経済・就職 産業 商業 美容・暮らし・健康・料理 料理 グルメガイド 堀江貴文 5S.鮨職人 鮨屋に修業は必要か? [ 堀江貴文 ] 1,430 円
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パリッコ 柏書房テンゴクサカバ パリッコ 発行年月:2020年09月26日 予約締切日:2020年09月10日 ページ数:184p サイズ:単行本 ISBN:9784760151486 パリッコ 1978年東京生まれ。 酒場ライター、漫画家/イラストレーター、DJ/トラックメイカー、他。 酒好きが高じ、2000年代後半よりお酒と酒場に関する記事の執筆を始める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 橋本屋ー自然と自分の境界が曖昧になる飯能の川床/武蔵野園ー進化の先が想像できない水上の手作りリゾート/おんたき茶屋ー目の前の滝を眺めながら飲める。 それだけでじゅうぶんなのに…/井泉亭ーとんでもなく長い歴史を持ちながら、このまったり感/阿部商店ー日本のふるさとの原風景が広がる店へ“擬似”里帰り/清流ガーデン澤乃井園ー老舗酒蔵が本気を出すと、こうも天国/セルフサービスフレンチ・ルナティックー聖なる川「多摩川」を臨む、天国酒場的三つ星レストラン/マサラ豊島園店ー日常、インド、遊園地、三つの境目が交差する/東照宮第一売店ー日本屈指の観光スポット「上野公園」にも天国酒場はあった〔ほか〕 川のほとりのパラダイス、江戸から続く老舗茶屋、山上の回転喫茶、動物園前の売店食堂、地下街の迷宮店、線路際に佇むおでん屋台…伝えたい残したい、レガシー名店の数々を紹介する酒と食の極楽紀行エッセイ。 本 ビジネス・経済・就職 流通 ビジネス・経済・就職 産業 商業 美容・暮らし・健康・料理 料理 グルメガイド 天国酒場 [ パリッコ ] 1,760 円
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パリッコ スタンド・ブックスサカバッコ パリッコ 発行年月:2018年05月18日 予約締切日:2018年03月14日 ページ数:320p サイズ:単行本 ISBN:9784909048035 パリッコ 1978年東京生まれ。 酒場ライター、DJ/トラックメイカー、漫画家/イラストレーター、他。 酒好きが高じ、2000年代後半よりお酒と酒場関連の記事の執筆を始める。 雑誌でのコラムや漫画連載、WEBサイトへの寄稿も多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 大衆酒場の存在に気づかせてくれたお店ー高円寺「大将」/中央線的大衆酒場の象徴だったー高円寺「あかちょうちん」/見える人にしか見えないお店ー渋谷「細雪」/大都会新宿、最後の聖域ー新宿「番番」/超絶品肉料理の数々、だけど本当の魅力は…ー練馬「友愛」/「湯上がり酒場」の究極系ー中村橋「貫井浴場」/24時間営業酒場の激選区なら早朝ハシゴ酒も可能ー池袋「若大将まつしま」/酒場探索で一番嬉しいパターンー笹塚「井口」/定食屋飲みの最高峰ー成増「やまだや」/もつ鍋ってこんなにうまいもんだったんだ!ー池袋「もつ鍋帝王ふるさと」〔ほか〕 本 ビジネス・経済・就職 流通 ビジネス・経済・就職 産業 商業 美容・暮らし・健康・料理 料理 グルメガイド 酒場っ子 [ パリッコ ] 1,650 円
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著者:下野新聞社出版社:下野新聞社サイズ:単行本ISBN-10:4882863014ISBN-13:9784882863014■こちらの商品もオススメです ● 群馬のおいしいお菓子のお店124 / 上毛新聞社, 上毛新聞= / 上毛新聞社 [新書] ■通常24時間以内に出荷可能です。 ※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで72時間かかる場合があります。 あらかじめご了承ください。 ■宅配便(送料398円)にて出荷致します。 合計3980円以上は送料無料。 ■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。 ■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。 メール便送料無料です。 ■お急ぎの方は「もったいない本舗 お急ぎ便店」をご利用ください。 最短翌日配送、手数料298円から■中古品ではございますが、良好なコンディションです。 決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。 ■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。 ■クリーニング済み。 ■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。 ■商品状態の表記につきまして・非常に良い: 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。 ・良い: 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。 ・可: 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。
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著者:下野新聞社出版社:下野新聞社サイズ:単行本ISBN-10:4882863014ISBN-13:9784882863014■こちらの商品もオススメです ● 群馬のおいしいお菓子のお店124 / 上毛新聞社, 上毛新聞= / 上毛新聞社 [新書] ■通常24時間以内に出荷可能です。 ■ネコポスで送料は1?3点で298円、4点で328円。 5点以上で600円からとなります。 ※2,500円以上の購入で送料無料。 ※多数ご購入頂いた場合は、宅配便での発送になる場合があります。 ■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。 ■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。 メール便送料無料です。 ■まとめ買いの方は「もったいない本舗 おまとめ店」がお買い得です。 ■中古品ではございますが、良好なコンディションです。 決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。 ■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。 ■クリーニング済み。 ■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。 ■商品状態の表記につきまして・非常に良い: 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。 ・良い: 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。 ・可: 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。
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岩山ひろみ 合同フォレストアクジョウケンサロンデモネンショウイッセンマンエンヲジツゲンスルケイエイノルール イワヤマヒロミ 発行年月:2021年03月12日 予約締切日:2021年01月25日 ページ数:208p サイズ:単行本 ISBN:9784772661744 岩山ひろみ(イワヤマヒロミ) アトラパス株式会社代表取締役。 サロン経営コンサルタント。 サロン専門のビジネススクール「マスターサロン経営塾」主宰。 2009年、起業を決意。 築30年以上、駅から25分、5階でエレベーターなしの団地でサロンを開業する。 当初は月商7000円の大赤字だったものの、ウェブとリアルのマーケティング施策を徹底することで1日8人の来店、予約半年待ちの繁盛店になる。 その後、規模を拡大し横浜に出店。 7名を雇用するサロンオーナーへと転身する。 2016年には、個人サロンオーナーにすべてを継承するための「マスターサロン経営塾」をスタート。 人気スクールとなり、多くの生徒が次々と実績を上げる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) Prologue あなたの悩みは「悪条件」が原因ではない/1 専門性を打ち出して選ばれるサロンになる/2 ホームページなしでもブログとSNSで集客は最大化できる/3 初回来店の接客がリピートを左右する/4 くつろぎと信頼を与えるインテリアと身だしなみ/5 自分もサロンも成長し続けるためのマインドとアクション/6 悪条件でも成功できた私たちのビフォーアフター 「誰でもできる」のに「誰もやってない」ー繁盛店に変わるコツとは。 見たまま歩けば到着できる「アクセス地図」をホームページにつくる。 売りにする技術は一つに絞る。 施術中はお客様を寝かせない。 プロらしさの演出を戦略的に行う。 お客様に遠慮しない。 …etc.築古、駅遠、激狭の団地でも予約の絶えないサロンをつくったメソッドを大公開! 本 ビジネス・経済・就職 流通 美容・暮らし・健康・料理 料理 グルメガイド 悪条件サロンでも年商1000万円を実現する経営のルール [ 岩山ひろみ ] 1,650 円
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相馬夕輝 ディアンドデパートメントツズク オ タベル ショクドウ ソウマ,ユウキ 発行年月:2024年01月 予約締切日:2024年01月13日 サイズ:単行本 ISBN:9784903097732 本 ビジネス・経済・就職 流通 ビジネス・経済・就職 産業 商業 美容・暮らし・健康・料理 料理 グルメガイド つづくをたべる食堂 [ 相馬夕輝 ] 3,190 円
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吉田 羊 講談社ヒツジメシ ヨシダ ヨウ 発行年月:2022年12月01日 予約締切日:2022年09月07日 ページ数:192p サイズ:単行本 ISBN:9784065288269 吉田羊(ヨシダヨウ) 2月3日生まれ、福岡県久留米市出身。 小劇場を中心に活動後、TV・映画などの映像へと活動の幅を広げる。 2007年『愛の迷宮』で連ドラデビュー。 2014年には『HERO』でクールな女性検事を演じ注目を集める。 映画『ビリギャル』では第39回日本アカデミー賞優秀助演女優賞を受賞した。 2021年には舞台『ジュリアス・シーザー』で第56回紀伊国屋演劇賞個人賞を受賞。 現在は、映画・ドラマ・舞台・CM・ナレーションと幅広く活動。 2022年には俳優デビュー25周年を迎えた(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 第1章 羊の原点/第2章 好きな味 好きな街/第3章 女子はどん欲 スイーツも、美も健康も、女子力も/第4章 元気が出る店 熱気とパワーをお届け/第5章 仙台から福岡まで ヒツジの「口福」探し旅/第6章 「大人の店」って、いいなあ 待望の初エッセイ。 女優・吉田羊は「美味しい」ものでできている。 食を通して、自分自身の原点、そして仕事のこと、大好きな人や街のことなどを綴ります。 本 ビジネス・経済・就職 流通 ビジネス・経済・就職 産業 商業 美容・暮らし・健康・料理 料理 グルメガイド ヒツジメシ [ 吉田 羊 ] 1,760 円
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小林一仁 文芸社ソバ ノ ウテナイ ソバクイ メイジン コバヤシ,カズヒト 発行年月:2021年04月 予約締切日:2021年03月12日 ページ数:156p サイズ:単行本 ISBN:9784286216355 本 ビジネス・経済・就職 流通 ビジネス・経済・就職 産業 商業 美容・暮らし・健康・料理 料理 グルメガイド そばの打てないそば食い名人 [ 小林一仁 ] 1,210 円
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中東 久雄 ホーム社シゼンヲハム ソウジキナカヒガシノタベゴヨミ ナカヒガシ ヒサオ 発行年月:2022年03月25日 予約締切日:2022年02月10日 ページ数:240p サイズ:単行本 ISBN:9784834253559 中東久雄(ナカヒガシヒサオ) 1952年京都生まれ。 生家は京都洛北の料理旅館「美山荘」。 摘草料理を考案した兄吉次のもとで料理を担当。 美山荘料理長を経て、97年に銀閣寺そばに「草喰なかひがし」を開店。 看板に掲げる「お竃はんの御飯に炭火の肴と山野草」を求めて、全国からの来店客が絶えない店。 農水省「料理マスターズ」2012年ブロンズ賞、17年同シルバー賞受賞。 16年、京都和食文化賞受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 第1部 大自然に抱かれて(縄文人に学ぶ/兄と弟子・長男と次男/大原三千里の旅/味覚の芽吹き/子どもから大人へ物申す ほか)/第2部 食の歳時記(新春の野あそび/食卓は出会いのドラマ/器は料理の着物/冬も楽しい/春よこい早くこい ほか) 毎朝山で摘み取った季節の草花や旬の野菜の声を聞きながら、貴重な命を未来へ繋いでいくこと四半世紀ー大自然からの恵みに感謝を捧げながら「食べ事」に勤しむ京都の名料理人が綴る、「食」と「自然」への讃歌! 本 ビジネス・経済・就職 流通 ビジネス・経済・就職 産業 商業 美容・暮らし・健康・料理 料理 グルメガイド 自然を喰む 草喰なかひがしの食べ暦 [ 中東 久雄 ] 1,870 円
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クリエテmook あまから手帖 クリエテ関西アマカラ テチョウ ノ スシ カンサイ ケッテイバン 発行年月:2018年03月08日 予約締切日:2018年01月31日 ページ数:235p サイズ:ムックその他 ISBN:9784906632435 本 ビジネス・経済・就職 流通 美容・暮らし・健康・料理 料理 グルメガイド あまから手帖の寿司 関西決定版 (クリエテmook あまから手帖) 1,100 円
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柴田書店MOOK 柴田書店 柴田書店ソバウドンニセンジュウハチ シバタショテン 発行年月:2018年04月10日 予約締切日:2018年03月20日 ページ数:224p サイズ:ムックその他 ISBN:9784388808793 本 ビジネス・経済・就職 流通 ビジネス・経済・就職 産業 商業 美容・暮らし・健康・料理 料理 グルメガイド そばうどん2018 (柴田書店MOOK) [ 柴田書店 ] 2,750 円
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青木和子の刺しゅう 青木 和子 文化学園 文化出版局ニワノヤサイズカン アオキ カズコ 発行年月:2017年03月17日 予約締切日:2017年03月16日 ページ数:96p サイズ:単行本 ISBN:9784579116072 キッチンガーデンの計画/トマト/サヤエンドウ/インゲン/ラディッシュ/ニンジン/ローレル/ディル/ナスタチウム/ローズマリー〔ほか〕 本 美容・暮らし・健康・料理 ガーデニング・フラワー 野菜作り 美容・暮らし・健康・料理 手芸 手芸 美容・暮らし・健康・料理 手芸 刺繍 美容・暮らし・健康・料理 料理 グルメガイド 庭の野菜図鑑 青木和子の刺しゅう [ 青木 和子 ] 1,650 円
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ハッピー・トリマー編集部 サスティナコンサルティング 緑書房(中央区)トリマー ノ タメノ ペット サロン カイギョウ ケイエイ マニュアル ハッピー トリマー ヘンシュウブ サスティナ コンサルティング 発行年月:2014年04月 ページ数:177p サイズ:単行本 ISBN:9784895311625 1 開業準備編(開業したいと思ったら/商圏とマーケットを知る ほか)/2 始動編(店舗の間取りと配置/トリミングルームはどう作る? ほか)/3 オープン準備編(店舗運営用品をそろえよう/顧客カルテは機能的に ほか)/4 オープン編(オープニング集客の大切さ/身だしなみと接客マナー ほか)/5 売り上げアップ編(経営パターンを把握する/リピート率アップのためにできること ほか) 独立の第一歩から開店までのノウハウ、繁盛サロンを作る経営術がわかる。 先輩オーナーにリサーチ!10の開業実例集。 本 ビジネス・経済・就職 流通 ビジネス・経済・就職 経営 起業・開業 ビジネス・経済・就職 産業 商業 美容・暮らし・健康・料理 料理 グルメガイド トリマーのためのペットサロン開業・経営マニュアル [ ハッピー・トリマー編集部 ] 3,520 円
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話題の珍味、評判の高い世界最高の食材・食品図鑑 リズ・フランクリン 鈴木宏子 ガイアブックスシヌ マエ ニ アジワイタイ セン イチ ショクヒン フランクリン,リズ スズキ,ヒロコ 発行年月:2009年05月 ページ数:959p サイズ:単行本 ISBN:9784882826958 ケース,フランシス(Case,Frances) 評価の高い英国日刊紙『ガーディアン』など様々な出版物で食について執筆、ラジオやテレビでも活躍。 ロンドンをベースに世界中の20か国を越える都市をたずね、食のシーンをリサーチしている ウォレス,グレッグ(Wallace,Gregg) イングランドのサリーを基軸に最高級の生鮮食品を生産、ロンドンの一流レストランに卸している。 ディスカバリーチャンネルの『Veg Out』、フードチャンネルの『Follow That Tomato』、BBCで評判の『Master Chef』などいくつもの料理番組のホストもこなす(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) フルーツ/野菜類/乳製品、鳥類の卵/魚貝類/肉、肉製品/調味料、香辛料、ハーブ類/穀物・豆腐/パン、ケーキ類/砂糖菓子 思わず喉がなるような世界各地のグルメ食品を厳選紹介する豪華なガイドブック。 解説には各食品の美しい写真が添えられ充実度満点、どの食材か一目で分かる。 それぞれの分野のエキスパートによって執筆された、現在手に入る世界で最も美味な食材を集めた、話題の珍味、評判の高い世界最高の食材・食品図鑑。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 グルメガイド 死ぬ前に味わいたい1001食品 話題の珍味、評判の高い世界最高の食材・食品図鑑 [ リズ・フランクリン ] 5,280 円
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夢をかなえる焼き芋屋さん 阿佐美やいも子 わさび みらいパブリッシングイモコサンノオシゴト アサミヤイモコ ワサビ 発行年月:2023年02月21日 予約締切日:2022年12月28日 ページ数:224p サイズ:単行本 ISBN:9784434317026 阿佐美やいも子(アサミヤイモコ) 埼玉県出身。 いちばん取材の多い『いも子のやきいも』店主。 パート調理師から、一念発起してリヤカーで焼き芋屋を開業。 介護、出産、育児に取り組みながら18年。 月商100万円を売り上げる「焼き芋界のカリスマ」として毎年テレビ等の取材を受け、メディア出演は30回を超える。 現在は焼き芋屋開業講座や、営業ブランディングを確立する『芋づる式に夢を叶えるブランディング講座』を開催(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 第1章 人生を変えた焼き芋屋開業/第2章 焼き芋屋さんの魅力/第3章 3か月で自分のお店をもつ開業ノウハウ/第4章 何はなくとも、さつまいものお話/第5章 開業前に考えたい集客や費用対効果のこと/第6章 「阿佐美やいも子」ができるまで/第7章 焼き芋を通した家族のコミュニケーション/第8章 焼き芋で作りたい未来 街の焼き芋屋さんって、私にもできますか?いも子さんはこうやって始めました… 本 ビジネス・経済・就職 流通 ビジネス・経済・就職 産業 商業 美容・暮らし・健康・料理 料理 グルメガイド いも子さんのお仕事 夢をかなえる焼き芋屋さん [ 阿佐美やいも子 ] 1,595 円
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主婦がアパート3棟+家2戸、12年めの決断! 東條さち子 ぶんか社オオヤサン インタイシマス トウジョウ,サチコ 発行年月:2016年02月 ページ数:146p サイズ:単行本 ISBN:9784821144242 孤独死は続くよどこまでも!?/ローンを組まずにリフォームするには/突然きた!水道メーター問題/雪だるま式借金地獄の開始!/今度は廃屋を購入だ!/信用ゼロからのバクチ融資/漏水騒動の原因を探れ!/漏水騒動の犯人を捜せ!/不動産屋にはいったもん勝ち!?/アパートを売るには…/「売る」決断とタイミング/管理会社を怒らせると怖い!?/売り主は裏の裏を読め!/家族のキズナと最後のハッタリ 大家さんに大切なのはハッタリと家族のキズナと手放す勇気!?素人ならではの不動産経営を描いた大人気コミックエッセイ!! 本 ビジネス・経済・就職 流通 ビジネス・経済・就職 産業 商業 美容・暮らし・健康・料理 料理 グルメガイド 大家さん引退します。 主婦がアパート3棟+家2戸、12年めの決断! [ 東條さち子 ] 1,100 円
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大衆そば・立ち食いそばの系譜 坂崎仁紀 廣済堂出版チョット ソバ デモ サカザキ,ヨシノリ 発行年月:2013年09月 ページ数:268p サイズ:単行本 ISBN:9784331517574 坂崎仁紀(サカザキヨシノリ) 1959年、神奈川県生まれ。 大衆そば・立ち食いそば研究家。 コラムニスト。 東京理科大学薬学部卒。 薬剤師資格を持ち、医療関係の出版・医療IT関係の業務を行う。 その傍ら平日の昼は35年以上、大衆そば・立ち食いそばを食べ歩き、情報を収集・記録(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 序章 大衆そば?立ち食いそば?(「大衆そば」の定義/椅子があるのになぜ「立ち食い」なのか? ほか)/第1章 庶民の味方、その誕生と変遷(立ち食いそばのルーツ/基礎ができた明治時代 ほか)/第2章 大衆・立ち食い考現学(記憶に残る昭和の名店/系統別分類12種 ほか)/第3章 早い、うまい、毎日食べたい62店(神田「神田そば」/馬喰町「そば千」 ほか)/第4章 メニュー・製法にこだわりを持つ32店(神田「めんや」/水道橋「とんがらし」 ほか)/第5章 大衆そばを超える6店(三越前他「そばよし」/人形町「堀留屋」 ほか) 日本のファストフードの歴史を探り、今を味わう。 一杯のどんぶりに映る大衆そば・立ち食いそばの小宇宙。 東京を中心とした100軒の名店をマップ・写真つきで紹介。 本 ビジネス・経済・就職 流通 ビジネス・経済・就職 産業 商業 美容・暮らし・健康・料理 料理 グルメガイド ちょっとそばでも 大衆そば・立ち食いそばの系譜 [ 坂崎仁紀 ] 1,047 円
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大衆そば・立ち食いそばの系譜 坂崎仁紀 廣済堂出版チョット ソバ デモ サカザキ,ヨシノリ 発行年月:2013年09月 ページ数:268p サイズ:単行本 ISBN:9784331517574 坂崎仁紀(サカザキヨシノリ) 1959年、神奈川県生まれ。 大衆そば・立ち食いそば研究家。 コラムニスト。 東京理科大学薬学部卒。 薬剤師資格を持ち、医療関係の出版・医療IT関係の業務を行う。 その傍ら平日の昼は35年以上、大衆そば・立ち食いそばを食べ歩き、情報を収集・記録(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 序章 大衆そば?立ち食いそば?(「大衆そば」の定義/椅子があるのになぜ「立ち食い」なのか? ほか)/第1章 庶民の味方、その誕生と変遷(立ち食いそばのルーツ/基礎ができた明治時代 ほか)/第2章 大衆・立ち食い考現学(記憶に残る昭和の名店/系統別分類12種 ほか)/第3章 早い、うまい、毎日食べたい62店(神田「神田そば」/馬喰町「そば千」 ほか)/第4章 メニュー・製法にこだわりを持つ32店(神田「めんや」/水道橋「とんがらし」 ほか)/第5章 大衆そばを超える6店(三越前他「そばよし」/人形町「堀留屋」 ほか) 日本のファストフードの歴史を探り、今を味わう。 一杯のどんぶりに映る大衆そば・立ち食いそばの小宇宙。 東京を中心とした100軒の名店をマップ・写真つきで紹介。 本 ビジネス・経済・就職 流通 ビジネス・経済・就職 産業 商業 美容・暮らし・健康・料理 料理 グルメガイド ちょっとそばでも 大衆そば・立ち食いそばの系譜 [ 坂崎仁紀 ] 1,047 円
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