旭屋出版mook 柳正司 旭屋出版パティスリー タダシ ヤナギ ヤナギ タダシ ノ パティシエ ヒッシュウ クレ ヤナギ,タダシ 発行年月：2013年10月 ページ数：112p サイズ：ムックその他 ISBN：9784751110430 本 ビジネス・経済・就職 マーケティング・セールス クレーム対応 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン

ベーシックをきわめる 藤田統三 柴田書店イタリアガシ フジタモトゾウ 発行年月：2012年12月28日 ページ数：175p サイズ：単行本 ISBN：9784388061587 藤田統三（フジタモトゾウ） 1970年、大阪市生まれ。
大阪あべの辻製菓専門学校でフランス菓子を学んだのち、市内のフランス菓子店に勤め、22歳でシェフとなる。
イタリアンレストランをへてジェラートをきわめるべく「ハーゲンダッツジャパン（株）」に入社しメニュー開発に携わる。
’97年、大阪市内の250席の大型イタリアンレストラン「ソーニ・ディ・ソーニ」に移り、イタリア人パティスリーシェフのもとで働いたことがきっかけでイタリア菓子に開眼。
’99年に渡伊し、ロンバルディア州ヴァレーゼ近郊のパスティッチェリーア「ブオージ（BUOSI）」で修業。
帰国後、2000年に大阪で「パスティチェリア・バール　ピアノピアーノ」のシェフ。
2005年、「ソレルヴァンテ」の立ち上げから参加し、取締役シェフパティシエに就任（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　基本のテクニック／第2章　タルト＆ケーキ／第3章　パイ＆シュー＆揚げ菓子／第4章　発酵生地の焼き菓子／第5章　クッキー＆ビスケット／第6章　デザート＆氷菓 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン

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［規格］若山曜子著［素材］紙［規格］若山曜子著［素材］紙若山 曜子／著2種類のパウンド生地やその他のケーキ、そしてケーク・サレなど合わせて52のレシピをご紹介。
レパートリーがぐんと広がる親切な解説付きで、作りこむほど長く楽しめるレシピ集です。

こちらの商品は1冊単位での販売となります。
吉永麻衣子/著手作り酵母をちょっと加えるだけで、どんなパンも驚くほど本格的な味わいに！「酵母を作るなんて難しそう」と思うなかれ、ジュース、果物の皮、ヨーグルト…家にある食材でびっくりするほど簡単に作れます。
こねるのはちょっぴり、面倒な発酵は冷蔵庫におまかせ。
パン作りがはじめてでも失敗なしのレシピを紹介！

こちらの商品は1冊単位での販売となります。
吉永麻衣子／著おやすみ前にたった5分で生地づくり、発酵は冷蔵庫にお任せで、翌朝は切って焼くだけ！オーブントースター、魚焼きグリル、フライパンで焼けてお手軽！大切な家族のために、低温長時間発酵でおいしく、添加物フリーで安全なパンをご家庭で。
家事に、育児に、仕事にと忙しいママでも簡単に作れる51のレシピを紹介。

1購入あたりの内容量：1冊［規格］cotta著［機能・特徴］「cotta」から、待望の新刊が登場！ サイトに投稿された約18、000件のレシピの中から、本当に人気でおいしいレシピを厳選しま毎日の食卓に欠かせない、お店みたいな食パンから、お手軽ちぎりパン、懐かしのレトロ菓子パン、慣れてきた人向けの米粉パンまで、盛りだくさんの約80 レシピ。
たっぷり工程写真つき（一部は動画リンクつき）で、難易度別なのでパン作りが初めての人も、上級者でも満足できる内容です。
毎日手づくりの焼きたてパンを楽しみましょう！

こちらの商品は1冊単位での販売となります。
［規格］吉永麻衣子著 吉永麻衣子著定番の焼き菓子も、イーストを使った発酵生地ならいつもと違ったおいしさになります。
材料を混ぜたら冷蔵庫に入れるだけなので簡単で失敗もなし。
保存ができて、好きなタイミングで焼けるので、いつでも焼き立てを楽しめます。
本書では、パウンドケーキ、クッキー、スコーンなど人気の焼き菓子47レシピを紹介します。

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［規格］田村浩二(著) フレンチシェフの田村浩二による、人生最高のチーズケーキレシピ本です。
香りにこだわって作った、至高のレシピが全部で33品掲載されています。

專業月餅製作大全【暢銷紀念版】 構成: レシピ ページ数: 208p サイズ: 21*28cm 作者: 曹健 出版社: 積木 言語: 中国語（繁体字） 発売国: TAIWAN 発売日: 2014年2月13日 [商品案内] 本書では、廣式、台式、蘇式、冰皮月餅という四大月餅を主軸にした月餅のレシピを紹介。
　

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【毎日発送】 商品状態 著者名 えん93 出版社名 誠文堂新光社 発売日 2020年1月16日 ISBN 9784416520222

【中古】~ごはんでおいしいパンづくり~ 米パン【メーカー名】【メーカー型番】【ブランド名】【商品説明】~ごはんでおいしいパンづくり~ 米パン 映像商品などにimportと記載のある商品に関してはご使用中の機種では使用できないこともございますので予めご確認の上お買い求めください。
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ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞夏におすすめの気軽なアイス「ヨーグルトバーク」からフランスの家庭の焼き菓子「ガトーヤウー」などオールシーズン作りたい、ヨーグルトのおいしい使い方をご紹介。
＜収録内容＞YOGURT BARK ヨーグルトバークGATEAU YAOURT ガトーヤウーCHEESECAKE レアチーズケーキBAKED CHEESECAKE ベイクドチーズケーキFROZEN YOGURT フローズンヨーグルトBAKING WITH YOGURT ヨーグルトを使った焼き菓子DESSERT WITH YOGURT ヨーグルトを味わう冷たいお菓子＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2111827Wakayama Yoko / Cho / Yoghurt No Tsumetai Okashi to Yaki Gashi Yoghurt Bark Gateau Yau Muffin Cheese Cake... Shinteian No 50 Recipeメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2017/07JAN：9784418173259ヨーグルトの冷たいお菓子と焼き菓子 ヨーグルトバーク、ガトーヤウー、マフィン、チーズケーキ...新提案の50レシピ[本/雑誌] / 若山曜子/著2017/07発売

著者：増田 由希子出版社：立東舎サイズ：単行本（ソフトカバー）ISBN-10：4845634813ISBN-13：9784845634811■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：増田 由希子出版社：立東舎サイズ：単行本（ソフトカバー）ISBN-10：4845634813ISBN-13：9784845634811■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：増田 由希子出版社：立東舎サイズ：単行本（ソフトカバー）ISBN-10：4845634813ISBN-13：9784845634811■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：辻製菓専門学校出版社：幻冬舎サイズ：単行本ISBN-10：4344002644ISBN-13：9784344002647■通常24時間以内に出荷可能です。
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賢く作ると、なるほどおいしい！ Leeクリエイティブキッチン 集英社オカシ ノ バイエル 発行年月：2007年11月 予約締切日：2007年11月03日 ページ数：175p サイズ：単行本 ISBN：9784083330872 シフォンケーキはセレナーデ。
ーやさしくふんわり消え入りそう／チーズケーキはワルツ。
ーしっとり優雅なステップで／スポンジケーキはエチュード。
ー基本をしっかりレッスンしましょ／シュークリームはロンド。
ーかわいい形が躍り出す／バターケーキはプレリュード。
ー午後の紅茶を前にして／パイ＆タルトはコンチェルト。
ー色とりどりを組み合わせて／チョコレート菓子はノクターン。
ーワインと一緒に召し上がれ／カロリーランキング シフォンケーキ、チーズケーキ、スポンジケーキ、シュークリーム、パイ＆タルト、チョコレート菓子ほか全110点、全カロリー付き。
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5cmの舞台のウィーンの物語 高山厚子 旭屋出版マジパン タカヤマ,アツコ 発行年月：2013年07月 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784751110393 高山厚子（タカヤマアツコ） ウィーン菓子研究家。
東京都出身。
フェリス女学院音楽科卒。
ウィーンガストロノーミッシェインスティテュートにてボルフガング・カルプヘン氏にウィーン菓子を師事する。
スイスバーゼルにおいて、カール・シルマン氏にマジパン細工を師事する。
ドイツバインダースハイム、コピーフォルム社及びミュンヘン、スィーツアートにおいてシュガーアートクラフト、及びマジパン細工コース修了。
その他、ドイツカンデルン、デュッセルドルフにおいて、研鑽を積む。
現在、日墺文化協会「ウィーンのお菓子教室」講師（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） マジパンに魅せられて／イースターはウィーンの人にとって大事な行事／大人も楽しいクリスマス／ウィーンっ子たちが華麗に踊る舞踏会／幻想的な空気に包まれる謝肉祭（ファッシング）／ウィーンの四季の風物詩／ウィーンの人々／童話／手技で生み出す小さなマジパンの魅力 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン

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著者：田辺 由布子出版社：文化出版局サイズ：単行本ISBN-10：4579208072ISBN-13：9784579208074■通常24時間以内に出荷可能です。
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講談社のお料理BOOK 荻田 尚子 講談社ケッテイバンナンドモツクリタクナルオカシノキホン オギタ ヒサコ 発行年月：2017年07月13日 予約締切日：2017年07月12日 ページ数：144p サイズ：単行本 ISBN：9784062996976 荻田尚子（オギタヒサコ） 1969年生まれ。
大学卒業後、エコール辻東京（旧エコール・キュリネール国立辻製菓専門カレッジ）で学ぶ。
東京・青山のフランス菓子店「シャンドン」に2年間勤務ののち、料理研究家・石原洋子氏のアシスタントに。
現在は雑誌やテレビなどで幅広く活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） いちごのショートケーキ／ロールケーキ／シフォンケーキ／パウンドケーキ／カップケーキ／マドレーヌ／フィナンシェ／型抜きクッキー＆絞り出しクッキー／アップルパイ／ベイクドチーズケーキ〔ほか〕 ショートケーキ、マドレーヌ、クッキー、パイ、チーズケーキ、シュークリーム、プリン、アイスクリーム…ていねいなプロセス写真とポイントアドバイスつき。
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【毎日発送】 商品状態 著者名 高橋雅子 出版社名 パルコ出版 発売日 2011年05月 ISBN 9784891948832

■ISBN:9784528019904★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトルガレット＆クレープ　いちばんやさしい!いちばんおいしい!　三宅郁美/著ふりがながれつとあんどくれ−ぷいちばんやさしいいちばんおいしい発売日201005出版社日東書院本社ISBN9784528019904大きさ95P　24cm著者名三宅郁美/著

■ISBN:9784863208469★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル本当に旨いサンドウィッチの作り方100　まいにちお弁当日和　おなじみの白い食パンだけで作れる究極のファストフード　ホテルニューオータニ/監修ふりがなほんとうにうまいさんどういつちのつくりかたひやくまいにちおべんとうびよりおなじみのしろいしよくぱんだけでつくれるきゆうきよくのふあすとふ−ど発売日201403出版社イカロス出版ISBN9784863208469大きさ127P　24cm著者名ホテルニューオータニ/監修

■ISBN:9784434329975★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル小さなお菓子の本　山本ゆりこ/監修ふりがなちいさなおかしのほん発売日202311出版社リベラル社ISBN9784434329975大きさ254P　16cm著者名山本ゆりこ/監修

オーガニックなレシピノート なかしましほ 文化出版局モッチリ シフォン サックリ クッキー ドッシリ ケーキ ナカシマ,シホ 発行年月：2007年10月 ページ数：83p サイズ：単行本 ISBN：9784579210183 なかしましほ（ナカシマシホ） 音楽・出版関係の仕事を経て料理の道へ。
ヴェトナム料理店やレストラン「キヨズ・キッチン」で厨房を担当。
その後はオーガニックカフェのオープニングやフードコーディネートに携わる。
現在は自宅を工房に「foodmood（フードムード）」の名で主にインターネットを中心にお菓子の販売を行なう（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 体をつくる、大切な素材たち／「はじめての、しっとり、もっちりシフォンケーキ」／もっとおいしく、＋ソース／アレンジシフォン／「クッキー、etc．」／「ケーキ」 おいしくて、安心なオーガニック、無農薬の素材を中心に、バターや生クリームなしでも満足できるおやつを作っています。
甘さを控えて素材のおいしさを引き出した、毎日食べたい“ごはん”のようなおやつのレシピです。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン

オーガニックなレシピノート なかしましほ 文化出版局モッチリ シフォン サックリ クッキー ドッシリ ケーキ ナカシマ,シホ 発行年月：2007年10月 ページ数：83p サイズ：単行本 ISBN：9784579210183 なかしましほ（ナカシマシホ） 音楽・出版関係の仕事を経て料理の道へ。
ヴェトナム料理店やレストラン「キヨズ・キッチン」で厨房を担当。
その後はオーガニックカフェのオープニングやフードコーディネートに携わる。
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甘さを控えて素材のおいしさを引き出した、毎日食べたい“ごはん”のようなおやつのレシピです。
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