こちらの商品は1袋単位での販売となります。
［規格］2.5kg ◆タンパク含有量:11.6±0.5％、灰分:0.48±0.05％、水分14±0.7％北海道で開発された「超」強力小麦「ゆめちから」と北海道小麦をブレンドしたパン用粉です。
もちもちとした食感と風味を生かしたバランスの良いブレンドに仕上げています。
食パンから菓子パンの生地、ピザ生地など幅広い用途でお使い頂けます。

こちらの商品は1袋単位での販売となります。
［規格］内容量：2.5kg ◆タンパク含有量：13.8%　灰分：0.42%タンパク量が多いため、焼成時の窯伸びに非常に優れているのが特徴。
焼き上がりの風味が豊かで、しなやかで適度な弾力を持ったパンが出来上がります。
ホームベーカリーの場合は、全ての材料を10%ほど減らしてお使いください。
粉の良さを引き出すために副材料があまり入らない食パンやイギリスパンの材料として使用してください。
用途：食パン◆名称：製菓・製パン材料　　原材料名：小麦、粉末麦芽、増粘剤（アルギン酸）

こちらの商品は1袋単位での販売となります。
［規格］2.5kg ◆タンパク含有量:11.5±1.0％、灰分:0.46±0.05％、水分:14.3±0.7％はるゆたか小麦の血統を受け継いだ、春まき小麦「春よ恋」100％の小麦粉です。
パン用粉として適性が非常に高く、大変人気のある小麦です。
北海道産小麦の特徴である、豊かな風味が味わえます。
国産小麦粉は吸水率が良いため、水分量を調節していただく必要があります。
目安：外国産小麦使用のレシピから3％ほど水分を減らす。

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［規格］2.5kg ◆タンパク含有量：10.7%　灰分：0.45%伝統的なフランスパンの風味を追及して作られ、国内の多くのパン屋さんが使用するフランスパン（ハード系）用の準強力粉です。
カリッとしたクラスト（外皮）の食感と、しっとりした風味豊かなクラム（内相）が特徴です。
香ばしく軽い口当たりのハードブレッドをお楽しみください。
用途：フランスパン

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［規格］2.5kg ◆タンパク含有量：11.5±0.5％　灰分：0.43±0.03％生産量の少なさから幻の小麦と言われている「はるゆたか小麦」を100％使用したストレートタイプの強力粉です。
はるゆたかの香りや美味しさを愛するファンの方にとって最高の小麦粉です。
圧倒的な人気を誇っている、一度は食べてみたい贅沢小麦です。
北海道産小麦特有のもちもち感、しっとり感と小麦の味が生きたパンに仕上がります。
「北海道産ゆめちから100%」のラインナップ

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［規格］5kg ■タンパク含有量：11.5±0.5％　灰分：0.45±0.05％はるゆたか小麦の血統を受け継いだ春まき小麦「春よ恋」を中心に、北海道産小麦をブレンドしています。
製パン適性に加え、味、香りの良いことも特徴です。
プレーンなパンから食パン、菓子パンまで幅広くお使いいただけます。
国産小麦粉は吸水率が良いため、水分量を調節していただく必要があります。
目安：外国産小麦使用のレシピから3％ほど水分を減らす。

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［規格］2.5kg 国内産小麦で作ったパン用粉です。
甘い風香味を持った、しっとり、モッチリ、そしてソフトなパンが作れます。
トーストするとサックリと軽い食感で一層美味しく召し上がれます。
粉自体に甘みがあるので、甘くてしっとりとした口溶けの良いパンが作れます。
■たんぱく質：11.6g　■灰分：0.43g　※100g中

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［規格］内容量：2.5kg ◆タンパク含有量：11.5%　灰分：0.33%ソフトな食感と、風味のよさが特徴の最高級パン用強力粉。
絹のようになめらかで、白いパンに仕上がりますので副素材の風味を引き立てます。
柔らかな口当たりの食パンや菓子パン・バターロールの生地にお勧めな強力粉です。
用途：食パン・菓子パン・バターロール◆名称：小麦粉　　原材料名：小麦

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［規格］5kg ◆タンパク含有量：13.8%　灰分：0.42%タンパク量が多いため、焼成時の窯伸びに非常に優れているのが特徴。
焼き上がりの風味が豊かで、しなやかで適度な弾力を持ったパンが出来上がります。
ホームベーカリーの場合は、全ての材料を10%ほど減らしてお使いください。
粉の良さを引き出すために副材料があまり入らない食パンやイギリスパンの材料として使用してください。
用途：食パン◆名称：製菓・製パン材料　　原材料名：小麦、粉末麦芽、増粘剤（アルギン酸）

こちらの商品は1袋単位での販売となります。
［規格］5kg ◆タンパク含有量：11.5%　灰分：0.33%ソフトな食感と、風味のよさが特徴の最高級パン用強力粉。
絹のようになめらかで、白いパンに仕上がりますので副素材の風味を引き立てます。
柔らかな口当たりの食パンや菓子パン・バターロールの生地にお勧めな強力粉です。
用途：食パン・菓子パン・バターロール◆名称：小麦粉　　原材料名：小麦

こちらの商品は1袋単位での販売となります。
［規格］2.5kg ■タンパク含有量：11.8±0.5%　灰分：0.45±0.03%北海道産「春よ恋」を100％使用した強力粉です。
豊かな香りや美味しさがあるパンを作ることができ、「春よ恋」特有のモチモチ感、しっとり感のある柔らかい仕上がりになります。
はるゆたか小麦の血統を受け継いだ、春まき小麦「春よ恋」100％の小麦粉パン用粉として適性が非常に高く、大変人気のある小麦です。
北海道産小麦の特徴である、豊かな風味が味わえます。
国産小麦の自然な甘みと風味豊かな香りをまずはシンプルパンで春よ恋といえば、なんといってもその風味とほんのりとした甘さ、ふわっ、もちっとした食感です。
そんな春よ恋100％の美味しさを味わうにはシンプルなパンが美味しい食べ方のひとつです。
吸い寄せられるようなしっとりとした焼き上がりとてもきめ細かく、しっとりとした焼き上がりの春よ恋です。
毎日ご飯を食べても飽きないのと同じように、飽きの来ないしみじみ美味しい味わいです。
トーストするとサクっと、ふわもちっとした食感にしっとりとしたなめらかな焼き上がりの春よ恋ですが、トーストするとまた違った美味しさに出会えます。
外はサクサク、中はふわっとしながらもかみしめるともっちり感を感じることができます。
ふわふわサンドイッチだってとっても美味しいシンプルパンを味わったあとは、ふわふわに焼き上げた白パンでサンドイッチもとても美味しいです。
持つとつぶれそうなほどふわふわの春よ恋のパンは、具材をたっぷり挟んだサンドイッチも格別です。
国産小麦＝和ということで、日本になじみ深いきんぴらごぼうとゆで卵をサンドするのもとても相性抜群です。
ふわふわでもつとつぶれそうなくらい柔らかい白パンです。
朝食やおやつにぜひどうぞ！

こちらの商品は1袋単位での販売となります。
［規格］内容量：2.5kg ◆タンパク含有量：13.5%　灰分：0.41%一流ホテルでも使われている、生地の弾力性に優れ、窯伸びが大変よく、味・香りに優れたパン用粉。
焼き上がったパンはふわふわでキメが細かく、耳まで柔らか、風味・食感共に最高品質のパンが作れます。
特に食パンに向いていますが、タンパク含有量の少ない粉とブレンドしてバターロールや菓子パンにもお使い頂けます。
また、ナッツやドライフルーツなどの副材料を混ぜる際にも、膨らみを助けてくれます。
米粉・発芽玄米粉・玄米粉や、全粒粉などの膨らみの悪い粉にブレンドしていただいても、ボリュームが出ます。
また、ホームベーカリーで「100%ゴールデンヨットの食パン」を作る場合は、水と粉の分量を1割程度減らしていただくと失敗が少ないと思います。
　用途：食パン◆名称：小麦粉　　原材料名：小麦、モルトフラワー、増粘剤（グァーガム）、ビタミンC小麦粉（小麦：カナダ・アメリカ産）　モルトフラワー（大麦：ドイツ他）

こちらの商品は1袋単位での販売となります。
［規格］2.5kg ◆タンパク含有量：8.0％　灰分：036％洋菓子を極めるために作られた新しい小麦粉です。
これまでになくスムーズな手合わせと、最高の口どけが実現できます。
スポンジケーキをはじめとする洋菓子全般にお使い頂けます。

こちらの商品は1袋単位での販売となります。
［規格］5kg ◆タンパク含有量：6.5±0.5%　灰分：0.35%最もよく使われ、定番の高品質なお菓子用粉です。
蛋白量が少ないので、ソフトで口溶けがよく、グレードの高いスポンジケーキやクッキー、菓子作りに最適です。
製菓用薄力粉として、幅広くお使いください。
用途：クッキー、タルト・シュー生地・スコーン・パウンドケーキ・スポンジケーキ・シフォンなど◆名称：小麦粉　　原材料名：小麦

こちらの商品は1袋単位での販売となります。
［規格］1kg 小麦カプート社は、1924年にイタリア・ナポリで創業された製粉会社です。
世界各国の原料小麦を厳選し、独自の手法でブレンドしています。
人工的な酵素や添加物を一切加えていません。
タイプ0の小麦粉を水で練り、酵母、乳酸、微生物の働きによって作られた天然のもので、ピザ、ベーカリー製品の発酵を促します。
小麦粉1kgに対して、20~50gのクリシトを通常お使いのイーストと一緒に加えてください。

こちらの商品は1袋単位での販売となります。
［規格］2.5kg ◆タンパク含有量：12％　灰分：0.35％　パン屋さんで最も頻繁に使われている、とても扱いやすい定番の強力粉。
パン本来の味を引き出し、優れた加工安定性を兼ね備えた代表的なパン用粉。
色と風味のバランスに優れた、香りよくふっくらとしたパンをお楽しみ頂けます。
ふんわりとボリュームのある焼き上がり、香ばしいクラストと柔らかな風味が特長です。
手ごね、機械ごねはもちろんのこと、ホームベーカリーにもぴったりです。
初心者の方におすすめ！タンパク質・グルテンが多く、粘り気が強い粉ですので、ピザ、餃子の皮などにも多用途に使用できます。
◆用途：食パン・菓子パン・ベーグルなど（フランスパンなどのハード系以外のパン）・餃子の皮・ピザ◆名称：小麦粉とても扱いやすい定番の強力粉イーグルパン屋さんでも人気の高い定番の強力粉です。
初心者の方にも扱いやすく、機械捏ね、ホームベーカリーもおすすめです。
焼き上がりは香り高く、ふんわりとボリュームある焼き上がり。
食事パンから菓子パンまでさまざまなパン作りを楽しめる強力粉です。
ふんわりボリュームある焼き上がり食事パンの定番コロンとふんわり焼けたロールパン。
伸ばしたり、丸めたりちょっとコツのいるロールパンですが、扱いやすいイーグルなら初心者の方でも安心です。
ふっくら柔らかで香りも高い柔らかなパン生地をちぎると、香りがよくふんわりとしています。
まるで赤ちゃんの肌のようにふっくら。
香ばしいクラスト少し高めの温度で焼いたパンはまるでハードパンのよう。
クラスト（皮部分）は香ばしく、美味しく焼き上がります。
保存におすすめなアイテム粉1kg保存向き: 80989 フレッシュロック角型2.7L粉2.5kg保存向き:80990 フレッシュロック角型4.0L【小麦粉類の保存上の注意】・粉類は吸湿するとダマになったり劣化するので、涼しく、乾燥した場所を選んで保管してください。
・粉類は匂いを吸着しやすい性質をもっているので、においの強いものの近くで保存しないようにしてください。
・穀物を好む虫の侵入を防ぐため、きちんと密封して保存してください。
・開封後は出来るだけ早く使い切るようにしましょう。
重量：2.5kg原材料小麦本品に含まれるアレルギー物質(特定原材料とそれに準ずるもの)小麦保存方法直射日光・高温多湿を避けて保管してください。
◆タンパク含有量：12％　灰分：0.35％　パン屋さんで最も頻繁に使われている、とても扱いやすい定番の強力粉。
パン本来の味を引き出し、優れた加工安定性を兼ね備えた代表的なパン用粉。
色と風味のバランスに優れた、香りよくふっくらとしたパンをお楽しみ頂けます。
ふんわりとボリュームのある焼き上がり、香ばしいクラストと柔らかな風味が特長です。
手ごね、機械ごねはもちろんのこと、ホームベーカリーにもぴったりです。
初心者の方におすすめ！タンパク質・グルテンが多く、粘り気が強い粉ですので、ピザ、餃子の皮などにも多用途に使用できます。
◆用途：食パン・菓子パン・ベーグルなど（フランスパンなどのハード系以外のパン）餃子の皮・ピザ◆名称：小麦粉

こちらの商品は1袋単位での販売となります。
［規格］2.5kg ■タンパク含有量:11.5±0.5％、灰分:0.45±0.05％はるゆたか小麦の血統を受け継いだ春まき小麦「春よ恋」を中心に、北海道産小麦をブレンドしています。
製パン適性に加え、味、香りの良いことも特徴です。
プレーンなパンから食パン、菓子パンまで幅広くお使いいただけます。
国産小麦粉は吸水率が良いため、水分量を調節していただく必要があります。
目安：外国産小麦使用のレシピから3％ほど水分を減らす。

こちらの商品は1袋単位での販売となります。
［規格］2.5kg ■タンパク含有量：10.0±1.0％　灰分：0.6±0.1％フランス小麦を100％使用した小麦粉です。
パンや菓子作りなど幅広い用途でご使用頂けます。
フランス小麦を独自の挽き方で作り上げた小麦粉であり、パンに使用した場合はコクのある深い味わいと芳醇な香りが得られます。
菓子に使用した場合は、旨味とほろほろと口の中で溶ける食感が得られます。
フランスで食べたパンやお菓子の味わいを作り出す為に、フランスの小麦粉を再現しています。
フランスで一般的に使用されている「タイプ65」を再現しており、旨味成分、香り成分が多く、生地の取扱いをしやすい特長があります。

こちらの商品は1袋単位での販売となります。
［規格］25kg 小麦カプート社は、1924年にイタリア・ナポリで創業された製粉会社です。
世界各国の原料小麦を厳選し、独自の手法でブレンドしています。
人工的な酵素や添加物を一切加えていません。
厳選された小麦から作られたマニトバは、優れたたんぱく質を多く含み、弾力のある伸びの良い生地に仕上がります。
発酵を必要とするお菓子つくりにも適しています。
タンパク：14%、灰分：0.6%

こちらの商品は1袋単位での販売となります。
［規格］2.5kg たくさんのご要望におこたえして2.5kgサイズが登場！フランス産小麦を100％使用し、長年培った製粉技術を駆使して作り上げた焼き菓子用粉です。
ヨーロッパの伝統的な焼き菓子が持つ「口の中でホロホロと崩れる食感」や「口の中に広がる小麦粉の風味」をお楽しみいただけます。
また、日本人の嗜好に合わせ、他の材料、素材を活かすことができる繊細さも兼ね独自のアレンジを加えることが可能な、高い汎用性を持つ小麦粉に仕上げました。
パイやクッキー、サブレ、ケーキ等あらゆる焼き菓子にご使用頂けます。
■タンパク含有量：9.2%±0.7%　灰分：0.43%

こちらの商品は1袋単位での販売となります。
［規格］1kg ■タンパク含有量：11.5±0.5％　灰分：0.45±0.05％はるゆたか小麦の血統を受け継いだ春まき小麦「春よ恋」を中心に、北海道産小麦をブレンドしています。
製パン適性に加え、味、香りの良いことも特徴です。
プレーンなパンから食パン、菓子パンまで幅広くお使いいただけます。
国産小麦粉は吸水率が良いため、水分量を調節していただく必要があります。
目安：外国産小麦使用のレシピから3％ほど水分を減らす。

こちらの商品は1袋単位での販売となります。
［規格］25kg 小麦カプート社は、1924年にイタリア・ナポリで創業された製粉会社です。
世界各国の原料小麦を厳選し、独自の手法でブレンドしています。
人工的な酵素や添加物を一切加えていません。
低温で長時間の発酵が必要な生地に適しています。
生地の強さ、伸び、弾力のバランスが良く、ピザやデニッシュなど、様々な用途にお使いいただけます。
タンパク：13.5%、灰分：0.5%

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［規格］2.5kg ■タンパク含有量：9.0±0.5％　灰分：0.39±0.03％北海道産小麦「キタホナミ」を100％使用しています。
クッキーやスコーン等に特に適しており、サックリとした食感の焼き上がりになります。
小麦の風味や味の出やすい小麦粉な為、「キタホナミ」特有の風味を楽しめます。

こちらの商品は1袋単位での販売となります。
［規格］2.5kg ■タンパク含有量:11.8±0.5％、灰分:0.45±0.03％、水分:15%以下北海道産「春よ恋」を100％使用した強力粉です。
豊かな香りや美味しさがあるパンを作ることができ、「春よ恋」特有のモチモチ感、しっとり感のある柔らかい仕上がりになります。
国産小麦粉は吸水率が良いため、水分量を調節していただく必要があります。
目安：外国産小麦使用のレシピから3％ほど水分を減らす。
はるゆたか小麦の血統を受け継いだ、春まき小麦「春よ恋」100％の小麦粉パン用粉として適性が非常に高く、大変人気のある小麦です。
北海道産小麦の特徴である、豊かな風味が味わえます。
国産小麦の自然な甘みと風味豊かな香りをまずはシンプルパンで春よ恋といえば、なんといってもその風味とほんのりとした甘さ、ふわっ、もちっとした食感です。
そんな春よ恋100％の美味しさを味わうにはシンプルなパンが美味しい食べ方のひとつです。
吸い寄せられるようなしっとりとした焼き上がりとてもきめ細かく、しっとりとした焼き上がりの春よ恋です。
毎日ご飯を食べても飽きないのと同じように、飽きの来ないしみじみ美味しい味わいです。
トーストするとサクっと、ふわもちっとした食感にしっとりとしたなめらかな焼き上がりの春よ恋ですが、トーストするとまた違った美味しさに出会えます。
外はサクサク、中はふわっとしながらもかみしめるともっちり感を感じることができます。
ふわふわサンドイッチだってとっても美味しいシンプルパンを味わったあとは、ふわふわに焼き上げた白パンでサンドイッチもとても美味しいです。
持つとつぶれそうなほどふわふわの春よ恋のパンは、具材をたっぷり挟んだサンドイッチも格別です。
国産小麦＝和ということで、日本になじみ深いきんぴらごぼうとゆで卵をサンドするのもとても相性抜群です。
ふわふわでもつとつぶれそうなくらい柔らかい白パンです。
朝食やおやつにぜひどうぞ！

1購入あたりの内容量：1袋［規格］10kg［使い方］灰分 0.35±0.02%［原産地］アメリカ［原材料］小麦粉

1購入あたりの内容量：1袋［規格］10kg［使い方］灰分 0.40%以下［原産地］日本(北海道)［原材料］小麦粉

こちらの商品は1袋単位での販売となります。
［規格］2.5kg ■タンパク含有量：8.3％　灰分：0.38％汎用性のある国内産小麦菓子用小麦粉です。
スポンジケーキ、クッキー、和洋菓子などにお使い頂けます。

こちらの商品は1袋単位での販売となります。
［規格］2.5kg ■タンパク含有量：11.6％　灰分：0.35％一粒の小麦から、最良の部位のみで作り上げた贅沢なパン用粉です。
灰分を抑えることで伸展性の良いグルテンが形成される為、しっとりとした耳までやわらかいパンに仕上がります。

こちらの商品は1袋単位での販売となります。
［規格］2.5kg ■タンパク含有量：10.0％　灰分：0.45％製パン性に優れた国内産小麦強力粉です。
九州産小麦（ミナミノカオリ）を使用しています。
【原材料名】小麦粉

こちらの商品は1袋単位での販売となります。
［規格］1kg 国内産米を原料に製粉した米粉に小麦グルテンをブレンドしています。
ホームベーカリーや炊飯器で、手軽に米粉パンをお作りいただけます。
菓子パンやバターロール、ピザづくりなどにお使いいただけます。

こちらの商品は1袋単位での販売となります。
［規格］1kg 国内産米を原料に製粉した米粉に小麦グルテンをブレンドしています。
ホームベーカリーや炊飯器で、手軽に米粉パンをお作りいただけます。
菓子パンやバターロール、ピザづくりなどにお使いいただけます。