
龍馬のふるさと高知市から「土佐の味」を贈ります! 太平洋に面した土佐の高知は、その名を海外にまで知られることとなった「カツオのたたき」発祥の地。 タタキをはじめとする海産物の加工を、土佐の味づくりとして手塩にかけてきました! この「土佐の味」を全国の皆様にお届けいたします。 カルシウムがたっぷり詰まったあじの煮干し。 おやつやおつまみとしてそのまま食べても良し。 お味噌汁や料理の出汁に使うことで、風味豊かな味わいになります。 ■品名:あじ煮干し ■内容量:250g ■原材料名:あじ・食塩 ※こちらの商品は入荷時期や状況によりまして、形のばらつき・大小がございます。 予めご了承くださいませ。 ■発送につきまして こちらの商品は産直商品となっております。 納期、1〜5営業日で発送致します。 ■同梱発送につきまして 同梱(まとめ)発送につきましては、商品名に【土佐産直】とあるものが「同梱」対象です。 【土佐産直】以外との同梱発送はお受けできませんので予めご了承ください。 [2410r] 産地直送おすすめ品はこちら 【土佐産直】 あじ煮干し 250g あじ子 国産 いりこ 出汁 にぼし出汁 にぼしだし アジ 煮干 乾物 珍味 乾き物 高知産 高知 酒の肴 煮物 出汁 お味噌汁 御中元 御歳暮 ギフト メッセージカード無料【冷凍便】[ヤマト発送] 1,435 ~
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■商品説明■ 商品種別名 (地方名、別名等) 煮干いりこ、大羽いりこ、せぐろ 用途 だし、酒の肴、いりこ飯、いりこ酒 内容量 1袋230g 原料 カタクチイワシ(香川県伊吹島沖産)、食塩 保存方法 直射日光を避け冷暗所で保存 冷凍保存すると3ヶ月以上保存可能 ※当店煮干は酸化防止剤等の添加物は一切使用しておりません。 夏季など20℃以上になる場所で保管すると賞味期限前、開封前でもカビの原因になります。 ご注意下さいませ。 賞味期限 目安:冷暗所で3ヶ月 (詳細期限は本体記載) 【関連ワード】グルメ食品 産直 ご当地グルメ 魚 詰め合わせ つまみ おつまみ ギフト おつまみセット 珍味 グルメ 海鮮 鮮魚◆先日、このようなご質問メールを頂きました◆ 煮干の栄養成分を知りたいです。 カルシウムは有名ですが、DHA、EPAは煮干にはどれくらい含有しているのか、教えていただきたい。 また、他の方のレビューの中には、食塩無添加のものよりも、しょっぱいとの意見がありました。 毎日生食しておりますが、塩分過多になることはないのでしょうか。 このページにこられた方にとっては知りたい情報なのではないかと思い、その時返信した情報を公開いたします。 成分量は時期、大きさなどによってちがいますが、下記数値は一応の目安とお考えください。 ●煮干いりこ100g中 エネルギー:332kcal カルシウム2200mg 鉄18mgビタミンD720IU DHA 0.42?1.00g EPA 0.26?0.40g その他にタウリンなども含まれます。 煮干はもともと保存食なので塩水にてボイルいたします。 最近では健康食やペット用に塩分無添加のものもでるようになりました。 ちなみに人が一日にとる塩分量は10g以下が良いとされています。 煮干100gにふくまれる塩分量は4.3g程度とお考えください。 何事も取り過ぎはよくないので、その他の食品とのバランスを考えながらお召し上がりくださいませ。 ◆煮干いりこのランク◆ 煮干いりこの価値は色と脂と鮮度でほぼ決まります。 「色」は白く光沢があるものほど良い。 「脂」は少ないほど雑味のないダシがとれるので良い。 触ってみてベタついたり、重いものは脂があるものです。 逆によく乾燥していてカサカサしているものが良い。 「鮮度」の良いものはお腹のところで曲がり「ヘ」の字形になっている。 鮮度が悪いと逆に背側に曲がり、お腹が裂けていたりする。 上物煮干いりこ お腹が白くて、乾燥がよく、「へ」の字になっているもの。 デパートなどで贈答用などどして使われる。 表面に綺麗な銀のウロコが付いているものは最高級で「銀付きいりこ」と呼ばれる。 お徳用煮干いりこ ごく平均的な煮干し。 家庭でダシをとったり、おつまみにしたりするには十分です。 訳あり煮干いりこ 腹が裂けていたり、腹が赤かったり、サイズがバラバラだったり、脂があったりと、どこか「訳」(欠点)のある煮干し。 ダシは普通にとれるので家庭用使いをオススメします。 上物煮干いりこの中でもオススメなのが「セグロ」 名産地の高級煮干いりこ「セグロ」1袋230g 1,650 ~
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■商品説明■ 商品種別名 (地方名、別名等) 煮干いりこ、かえりいりこ,食べるいりこ 用途 だし、酒の肴、いりこ飯、いりこアーモンド、田作り 内容量 50g×2袋 ※オリーブかえりは40g 原料 カタクチイワシ(瀬戸内海産)、食塩 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存 冷凍保存すると3ヶ月以上保存可能 ※当店煮干は酸化防止剤等の添加物は一切使用しておりません。 夏季など20℃以上になる場所で保管すると賞味期限前、開封前でもカビの原因になります。 ご注意下さいませ。 賞味期限 目安:3ヶ月 (詳細期限は本体記載) 発送 【関連ワード】1000円ポッキリ 送料無料 グルメ食品 産直 ご当地グルメ 魚 詰め合わせ つまみ おつまみ ギフト おつまみセット 珍味 グルメ 海鮮 鮮魚【かえりいりこ2袋セット】 数量限定:通常タイプ(塩水炊き)と無塩(真水炊き)を選択できます。 塩水でボイルせず、真水(軟水)でボイルした塩無添加の煮干いりこです。 塩分が気になる方にオススメ! ※イワシの身にもともと含まれる塩分はございます。
「かえりいりこ」2袋セット【1000円ポッキリ 送料無料 おつまみ 肴 メール便】 1,000 ~
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商品説明 名称 煮干しいりこ 原材料名 かたくちいわし(いわしの子) 内容量 1kg 賞味期限 製造日より半年 保存方法 到着後冷蔵庫または冷凍庫で保存してください。 開封後はなるべく早めにご使用下さい。 販売者 和の食材奥乃屋 熊本県熊本市中央区 新町4丁目2-5 栄養分析(100gあたり) エネルギー:332kcalたんぱく質:64.5g脂質:6.2gナトリウム:1700mgカルシウム:2200mgマグネシウム:230mg鉄:18.0mg亜鉛:7.2mg コンタミ えびかに ※時期によって魚のサイズが多少前後する場合がございます。 ※仕入れにより価格、数量が変更する場合がございます。
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商品説明 名称 煮干しいりこ 原材料名 かたくちいわし(いわしの子) 内容量 200g 賞味期限 製造日より半年 保存方法 到着後冷蔵庫または冷凍庫で保存してください。 開封後はなるべく早めにご使用下さい。 販売者 和の食材奥乃屋 熊本県熊本市中央区 新町4丁目2-5 栄養分析(100gあたり) エネルギー:332kcalたんぱく質:64.5g脂質:6.2gナトリウム:1700mgカルシウム:2200mgマグネシウム:230mg鉄:18.0mg亜鉛:7.2mgビタミンA:0μgビタミンB1:0.10mgビタミンB2:0.10mgビタミンC:0mg食物繊維:0g食塩相当量:4.3g コンタミ えびかに ※時期によって魚のサイズが多少前後する場合がございます。 ※仕入れにより価格、数量が変更する場合がございます。
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商品説明 名称 煮干しいりこ 原材料名 かたくちいわし(いわしの子) 内容量 500g 賞味期限 製造日より半年 保存方法 到着後冷蔵庫または冷凍庫で保存してください。 開封後はなるべく早めにご使用下さい。 販売者 和の食材奥乃屋 熊本県熊本市中央区 新町4丁目2-5 栄養分析(100gあたり) エネルギー:332kcalたんぱく質:64.5g脂質:6.2gナトリウム:1700mgカルシウム:2200mgマグネシウム:230mg鉄:18.0mg亜鉛:7.2mg コンタミ えびかに ※時期によって魚のサイズが多少前後する場合がございます。 ※仕入れにより価格、数量が変更する場合がございます。
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商品説明 名称 煮干しいりこ 原材料名 かたくちいわし(いわしの子) 内容量 1kg 賞味期限 製造日より半年 保存方法 到着後冷蔵庫または冷凍庫で保存してください。 開封後はなるべく早めにご使用下さい。 販売者 和の食材奥乃屋 熊本県熊本市中央区 新町4丁目2-5 栄養分析(100gあたり) エネルギー:332kcalたんぱく質:64.5g脂質:6.2gナトリウム:1700mgカルシウム:2200mgマグネシウム:230mg鉄:18.0mg亜鉛:7.2mgビタミンA:0μgビタミンB1:0.10mgビタミンB2:0.10mgビタミンC:0mg食物繊維:0g食塩相当量:4.3g コンタミ えびかに ※時期によって魚のサイズが多少前後する場合がございます。 ※仕入れにより価格、数量が変更する場合がございます。
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商品説明 名称 煮干しいりこ 原材料名 かたくちいわし(いわしの子) 内容量 180g 賞味期限 製造日より半年 保存方法 到着後冷蔵庫または冷凍庫で保存してください。 開封後はなるべく早めにご使用下さい。 販売者 和の食材奥乃屋 熊本県熊本市中央区 新町4丁目2-5 栄養分析(100gあたり) エネルギー:332kcalたんぱく質:64.5g脂質:6.2gナトリウム:1700mgカルシウム:2200mgマグネシウム:230mg鉄:18.0mg亜鉛:7.2mg コンタミ えびかに ※時期によって魚のサイズが多少前後する場合がございます。 ※仕入れにより価格、数量が変更する場合がございます。
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商品説明 名称 煮干しいりこ 原材料名 かたくちいわし(いわしの子) 内容量 500g 賞味期限 製造日より半年 保存方法 到着後冷蔵庫または冷凍庫で保存してください。 開封後はなるべく早めにご使用下さい。 販売者 和の食材奥乃屋 熊本県熊本市中央区 新町4丁目2-5 栄養分析(100gあたり) エネルギー:332kcalたんぱく質:64.5g脂質:6.2gナトリウム:1700mgカルシウム:2200mgマグネシウム:230mg鉄:18.0mg亜鉛:7.2mgビタミンA:0μgビタミンB1:0.10mgビタミンB2:0.10mgビタミンC:0mg食物繊維:0g食塩相当量:4.3g コンタミ えびかに ※時期によって魚のサイズが多少前後する場合がございます。 ※仕入れにより価格、数量が変更する場合がございます。
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商品説明 名称 煮干しいりこ 原材料名 かたくちいわし(いわしの子) 内容量 130g 賞味期限 製造日より半年 保存方法 到着後冷蔵庫または冷凍庫で保存してください。 開封後はなるべく早めにご使用下さい。 販売者 和の食材奥乃屋 熊本県熊本市中央区 新町4丁目2-5 栄養分析(100gあたり) エネルギー:332kcalたんぱく質:64.5g脂質:6.2gナトリウム:1700mgカルシウム:2200mgマグネシウム:230mg鉄:18.0mg亜鉛:7.2mgビタミンA:0μgビタミンB1:0.10mgビタミンB2:0.10mgビタミンC:0mg食物繊維:0g食塩相当量:4.3g コンタミ えびかに ※時期によって魚のサイズが多少前後する場合がございます。 ※仕入れにより価格、数量が変更する場合がございます。
【店舗内買い回りで最大P10倍!】食べるいりこ 130g送料無料 メール便食べる用 にぼし いりこ煮干し おやついりこ 食べる煮干し 食べる小魚九州 大分産 訳あり 1,000 ~
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商品説明名称煮干し 粉末 原材料名かたくちいわし・煮干し内容量500g賞味期限 製造日より6カ月保存方法直射日光・高温多湿をさけ常温保存方法してください。 開封後はなるべく早めにごしようください。 栄養分析(100gあたり)エネルギー:303calたんぱく質:65.7g 脂質:4.0gナトリウム:2800mg炭水化物:1.0g(食塩相当量:7.6g)製造者和の食材奥乃屋 熊本県熊本市中央区 新町4丁目2-5 ※仕入れにより価格、数量が変更する場合がございます。
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名称 ねぶと(いしかべり)煮干し 原材料 ねぶと(いしかべり)、食塩 アレルギー 特定原材料 ※本製品で使用している原材料は、エビ・カニ・イカその他海産物が混ざる漁法で採取しています 内容量 200g 保存方法 消費期限 要冷蔵60日間、要冷凍180日間※すぐに使わない場合は、冷凍保存しておくと日持ちします。 お召し上がり方 美味しい出汁が取れますので、うどんスープなどの出汁に。 また、から揚げや酢の物にして食べると美味しいです♪ 販売業者 マルキン有限会社広島県尾道市東尾道6-6 送料 メール便限定!0円但し、通常商品と同梱の場合には、送料1300円が必要となります。 当店からのご注文確認メールで訂正させて頂きますのでご了承下さい。 支払方法 【クレジットカード決済】【銀行振込前払い決済】【郵便振替前払い決済】 配送方法 メール便(常温)※メール便商品は、2個口以上のご注文の場合、同じ日に発送しても別々の日にお届けとなる場合がございます。 予めご了承ください。
煮干し ねぶと 200g 訳あり 【 送料無料 ポッキリ】メール便限定 送料無料 2,000 ~
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商品説明たまねぎ、にんじん、キャベツ等を練りこんだ野菜クラッカーに、焼チーズ、アーモンドをミックスしました。 内容量10袋原材料(アレルギー表記含む)小麦粉、アーモンド(アメリカ産)、プロセスチーズ、植物油脂、ショートニング、鱈すり身、乾燥野菜(たまねぎ、ネギ、赤ピーマン、にんじん、キャベツ)、食塩、でん粉、イースト、食物繊維、大豆たん白、乳化剤、炭酸カルシウム、ソルビトール、膨脹剤、調味料(アミノ酸等)、酸化 防止剤(ビタミンE)アレルゲン原材料名をご確認いただき、対象成分が無いか事前にご確認ください。 保存方法常温で保存賞味期限別途パッケージ記載メーカー名(株)泉屋製菓総本舗生産国・加工国日本※こちらの商品は単品商品が12個セットでの販売となります。 【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。 【送料について】沖縄、離島は送料を頂きます。
【まとめ買い】 泉屋 野菜チーズナッツ 10袋 x12個セット 食品 セット セット販売 まとめ(代引不可)【送料無料】 5,043 ~
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いりこ特有のえぐみのある「頭と内臓(ワタ)」を一つ一つ丁寧に取り除き、せんべいにしました!いりこそのもの美味しさを味わうことができます!いりこだけで作っているのでもちろん無添加! ※パッケージデザインが変更になる場合があります 返礼品名 《定期便》いりこせんべい【3回お届け】 商品内容 【1回目】から【3回目】無添加いりこせんべい9(各12g)計108g 出荷温度 常温 品質保持期限 製造日含む5ヵ月 出荷可能時期 決済完了月の翌月から発送 ※お申込みが集中する時期は、記載の発送期日よりもお時間いただく場合がございます。 ※年末年始・GW・お盆などは、通常よりもお時間いただく場合がございます。 ※天候・交通事情により配送が遅延する場合がございます。 アレルギー 包装対応 非対応 のし対応 非対応 事業者名 はまる食品 連絡先 0956-59-7876 備考 関連ワード 【ふるさと納税】《定期便》いりこせんべい【3回お届け】 32,500 ~
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いりこ特有のえぐみのある「頭と内臓(ワタ)」を一つ一つ丁寧に取り除き、せんべいにしました!いりこそのもの美味しさを味わうことができます!いりこだけで作っているのでもちろん無添加! ※パッケージデザインが変更になる場合があります 返礼品名 《定期便》いりこせんべい【3回お届け】 商品内容 【1回目】から【3回目】無添加いりこせんべい9(各12g)計108g 出荷温度 常温 品質保持期限 製造日含む5ヵ月 出荷可能時期 決済完了月の翌月から発送 ※お申込みが集中する時期は、記載の発送期日よりもお時間いただく場合がございます。 ※年末年始・GW・お盆などは、通常よりもお時間いただく場合がございます。 ※天候・交通事情により配送が遅延する場合がございます。 アレルギー 包装対応 非対応 のし対応 非対応 事業者名 はまる食品 連絡先 0956-59-7876 備考 関連ワード 400g 1kg 袋入り ご家庭用から業務用まで 煮干 伊吹島産煮干いりこ大羽、400g 1キロ 1kg 伊吹いりこ いりこ 出汁 おつまみ 讃岐うどん 味噌汁 煮物 乾物 2,250 ~
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一括表示 名称 小羽いりこ 原材料名 かたくちいわし、食塩 内容量 200g サイズ 330×200×30 賞味期限 製造より 常温180日 保存方法 直射日光や高温多湿な場所を避け、冷暗所に保存して下さい。 加工者 株式会社 岡商店 鹿児島県鹿児島市玉里団地1丁目4番9号 ●本品の漁業方法はえび・かにが混ざる漁法によるものです。 ●本品はえびを含む製品と共通の設備で製造されています。 【関連商品】 国内産 小羽いりこ お徳用200g×10袋 を開く 国内産 小羽いりこ 500g(業務用) を開く 国内産 小羽いりこ 1kg(業務用) を開くふたつきのお鍋にいりこと昆布を入れ、沸騰させたお湯1ℓ(お椀約5杯分)をいれます。 熱が逃げないようにすぐふたをして約30分待ちましょう。 (4月〜10月) ※冬場や寒冷地では、途中で1〜2分程度火にかけてもよい。 ただしグラグラと沸騰させないようにする。 10分経過 まだまだ旨み成分が十分に抽出されていません。 (※撮影のため、材料は取り出してあります。 ) 30分経過 旨みも十分にでていい香りがします 約30分後〜 きれいな琥珀色になっていれば完成です! 時間はお好みで調整してください。 あまり長くおくと”内臓のえぐみ”が目立ってきます。
岡商店 国内産 小羽いりこ お徳用200g×5袋 【送料無料】【いりこ】【だし】 4,800 ~
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一括表示 名称 中羽いりこ 原材料名 かたくちいわし、食塩 内容量 200g サイズ 330×200×30 賞味期限 製造より 常温180日 保存方法 直射日光や高温多湿な場所を避け、冷暗所に保存して下さい。 加工者 株式会社 岡商店 鹿児島県鹿児島市玉里団地1丁目4番9号 ●本品の漁業方法はえび・かにが混ざる漁法によるものです。 ●本品はえびを含む製品と共通の設備で製造されています。 【関連商品】 国内産 中羽いりこ お徳用200g×5袋 を開く 国内産 中羽いりこ 500g(業務用)を開く 国内産 中羽いりこ 1kg(業務用)を開くふたつきのお鍋にいりこと昆布を入れ、沸騰させたお湯1ℓ(お椀約5杯分)をいれます。 熱が逃げないようにすぐふたをして約30分待ちましょう。 (4月〜10月) ※冬場や寒冷地では、途中で1〜2分程度火にかけてもよい。 ただしグラグラと沸騰させないようにする。 10分経過 まだまだ旨み成分が十分に抽出されていません。 (※撮影のため、材料は取り出してあります。 ) 30分経過 旨みも十分にでていい香りがします 約30分後〜 きれいな琥珀色になっていれば完成です! 時間はお好みで調整してください。 あまり長くおくと”内臓のえぐみ”が目立ってきます。
岡商店 国内産 中羽いりこ お徳用200g×10袋 【送料無料】【いりこ】【だし】 8,300 ~
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一括表示 名称 中羽いりこ 原材料名 かたくちいわし、食塩 内容量 200g サイズ 330×200×30 賞味期限 製造より 常温180日 保存方法 直射日光や高温多湿な場所を避け、冷暗所に保存して下さい。 加工者 株式会社 岡商店 鹿児島県鹿児島市玉里団地1丁目4番9号 ●本品の漁業方法はえび・かにが混ざる漁法によるものです。 ●本品はえびを含む製品と共通の設備で製造されています。 【関連商品】 国内産 中羽いりこ お徳用200g×10袋 を開く 国内産 中羽いりこ 500g(業務用)を開く 国内産 中羽いりこ 1kg(業務用)を開くふたつきのお鍋にいりこと昆布を入れ、沸騰させたお湯1ℓ(お椀約5杯分)をいれます。 熱が逃げないようにすぐふたをして約30分待ちましょう。 (4月〜10月) ※冬場や寒冷地では、途中で1〜2分程度火にかけてもよい。 ただしグラグラと沸騰させないようにする。 10分経過 まだまだ旨み成分が十分に抽出されていません。 (※撮影のため、材料は取り出してあります。 ) 30分経過 旨みも十分にでていい香りがします 約30分後〜 きれいな琥珀色になっていれば完成です! 時間はお好みで調整してください。 あまり長くおくと”内臓のえぐみ”が目立ってきます。
岡商店 国内産 中羽いりこ お徳用200g×5袋 【送料無料】【いりこ】【だし】 4,800 ~
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一括表示 名称 中羽いりこ 原材料名 かたくちいわし、食塩 内容量 150g サイズ 295×180×20 賞味期限 製造より 常温180日 保存方法 直射日光や高温多湿な場所を避け、冷暗所に保存して下さい。 加工者 株式会社 岡商店 鹿児島県鹿児島市玉里団地1丁目4番9号 ●本品の漁業方法はえび・かにが混ざる漁法によるものです。 ●本品はえびを含む製品と共通の設備で製造されています。 【関連商品】 国内産 中羽いりこ 150g×10袋 を開く 国内産 中羽いりこ 500g(業務用)を開く 国内産 中羽いりこ 1kg(業務用)を開くふたつきのお鍋にいりこと昆布を入れ、沸騰させたお湯1ℓ(お椀約5杯分)をいれます。 熱が逃げないようにすぐふたをして約30分待ちましょう。 (4月〜10月) ※冬場や寒冷地では、途中で1〜2分程度火にかけてもよい。 ただしグラグラと沸騰させないようにする。 10分経過 まだまだ旨み成分が十分に抽出されていません。 (※撮影のため、材料は取り出してあります。 ) 30分経過 旨みも十分にでていい香りがします 約30分後〜 きれいな琥珀色になっていれば完成です! 時間はお好みで調整してください。 あまり長くおくと”内臓のえぐみ”が目立ってきます。
岡商店 国内産 中羽いりこ 150g×5袋 【送料無料】【いりこ】【だし】 4,300 ~
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一括表示 名称 中羽いりこ 原材料名 かたくちいわし、食塩 内容量 80g サイズ 260×160×10 賞味期限 製造より 常温180日 保存方法 直射日光や高温多湿な場所を避け、冷暗所に保存して下さい。 加工者 株式会社 岡商店 鹿児島県鹿児島市玉里団地1丁目4番9号 ●本品の漁業方法はえび・かにが混ざる漁法によるものです。 ●本品はえびを含む製品と共通の設備で製造されています。 【関連商品】 国内産 中羽いりこ 80g×5袋 を開く 国内産 中羽いりこ 500g(業務用)を開く 国内産 中羽いりこ 1kg(業務用)を開くふたつきのお鍋にいりこと昆布を入れ、沸騰させたお湯1ℓ(お椀約5杯分)をいれます。 熱が逃げないようにすぐふたをして約30分待ちましょう。 (4月〜10月) ※冬場や寒冷地では、途中で1〜2分程度火にかけてもよい。 ただしグラグラと沸騰させないようにする。 10分経過 まだまだ旨み成分が十分に抽出されていません。 (※撮影のため、材料は取り出してあります。 ) 30分経過 旨みも十分にでていい香りがします 約30分後〜 きれいな琥珀色になっていれば完成です! 時間はお好みで調整してください。 あまり長くおくと”内臓のえぐみ”が目立ってきます。
岡商店 国内産 中羽いりこ 80g×10袋 【送料無料】【いりこ】【だし】 4,440 ~
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一括表示 名称 中羽いりこ 原材料名 かたくちいわし、食塩 内容量 80g サイズ 260×160×10 賞味期限 製造より 常温180日 保存方法 直射日光や高温多湿な場所を避け、冷暗所に保存して下さい。 加工者 株式会社 岡商店 鹿児島県鹿児島市玉里団地1丁目4番9号 ●本品の漁業方法はえび・かにが混ざる漁法によるものです。 ●本品はえびを含む製品と共通の設備で製造されています。 【関連商品】 国内産 中羽いりこ 80g×5袋 を開く 国内産 中羽いりこ 500g(業務用)を開く 国内産 中羽いりこ 1kg(業務用)を開くふたつきのお鍋にいりこと昆布を入れ、沸騰させたお湯1ℓ(お椀約5杯分)をいれます。 熱が逃げないようにすぐふたをして約30分待ちましょう。 (4月〜10月) ※冬場や寒冷地では、途中で1〜2分程度火にかけてもよい。 ただしグラグラと沸騰させないようにする。 10分経過 まだまだ旨み成分が十分に抽出されていません。 (※撮影のため、材料は取り出してあります。 ) 30分経過 旨みも十分にでていい香りがします 約30分後〜 きれいな琥珀色になっていれば完成です! 時間はお好みで調整してください。 あまり長くおくと”内臓のえぐみ”が目立ってきます。
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