伝統的な製法を守り抜いて造られた、完全手造りの泡盛。 地釜式蒸留により生まれたまろやかながらすっきりとした味わいが魅力です。 地釜式蒸留とは? 与那国は、昔ながらの直火式地釜による蒸留で少量ずつ蒸留し泡盛を造っています。 地釜式蒸留法は泡盛本来の味わいやコクを引き出すことができ、また、撹拌しながら加熱するため悪酔い、二日酔いの原因となるアセトアルデヒドが沸騰前に蒸発するという利点もあります。 ◆醸造元:沖縄県・崎元酒造所 泡盛 与那国 30度 1800ml 【崎元酒造所】【沖縄】 2,750 ~
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与那国島だけで製造が認められている「花酒」。 60度という度数の花酒ですが、甘味があり、美味しいお酒です。 その「花酒」を与那国島の特産品「クバ」に巻かれた「クバ巻き泡盛」。 これは与那国島から泡盛を運び出す際に、破損を防ぐ事を目的として始まり現在に至っています。 ※こちらの商品は欠品の際、入荷に時間がかかるため期日指定は承れない場合がございます。 あらかじめご了承ください。 花酒とは 花酒は日本最西端の島、与那国島だけで製造されている独特の蒸留酒(スピリッツ)です。 (花酒は泡盛とまったく同じ原材料と製造法ですが、アルコール度数が45度を超える場合は税法上スピリッツとなります。 ) 与那国の文化に根付く花酒 台湾まで111キロ、石垣島まで117キロと大海のど真ん中に浮かぶ島、与那国島は周りの島との交流が難しい離島苦の悩みの中から花酒は生まれました。 また、島の文化として亡くなった人を火葬せず埋葬する際に花酒を2本(1.8L)を一緒に墓の中に入れ7年後の洗骨の儀式の時に遺骨を取り出し、墓の中に入れた花酒で遺骨を清め、最後に花酒を掛けて火を付け燃やし遺灰にして再び墓の中に入れます。 残りの1本は集まった人たちで故人を偲びながら7年古酒となった花酒を飲んだり、酒の飲めない人は故人が7年間大事に育てた薬として体の悪い部分に花酒を塗り、マッサージしながら悪い部分を故人に治してもらうという風習などから、与那国島の生活には欠かせないお酒として大切に守られてきました。 花酒 名称の由来 花酒の名称は昔、泡盛の度数を計る時にある一定の高さからグラスの中にお酒を注ぎグラスの中にできる泡の盛り具合(量)で度数を決めていましたが度数の高い花酒は一番泡の量が多く、まるで花が咲き誇っているように見えた事から花酒と呼ばれるようになりました。 泡の盛り具合で度数を計る手法の中から泡盛という名称が生まれました。 花酒の召し上げり方 •花酒は凍りませんので冷蔵庫(フリーザ)などでよく冷やした花酒をトロッとした状態でおちょこに注ぎ、生のまま濃厚な花酒の甘みや香味を味わって下さい。 •ショットグラスに、氷を1個入れて氷のかけらの上から花酒を注ぎ2?3回かき混ぜ、4?5分後に薄青白く色が変化するのを楽しみながらゆっくりと召し上がって下さい。 •氷の入ったグラスに花酒20mlを注ぎ5倍?10倍の水で割ります。 好みでレモンなどを絞ってお飲み下さい。 花酒は他の泡盛と比べて希釈し過ぎても風味を損なうことはなく非常に腰の強い伸びの良いお酒です。 酒は冷やすか、水で希釈しますと白濁する場合があります。 これはアルコールと結合している花酒(泡盛)の旨味成分が凝固したものです。 安心してお召し上がり下さい。
【崎元酒造所】花酒 与那国 よなぐに クバ巻 60度 360ml 泡盛 ギフト プレゼント(4517802603613) 3,278 ~
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「与那国」は、崎元酒造が手掛ける泡盛です。 古式地釜直火蒸留をはじめとした昔ながらの製法を守りつつ、現代の嗜好にも合わせた独自の味を追求しています。 特に、60度の花酒で知られる「与那国」ブランドの中でも、25度とアルコール度数を下げてますので泡盛初心者にもおすすめできる一品です。 ミネラル豊富な天然水を割り水に使用しており、柔らかで爽やかな香りが特徴です。 また、まろやかな甘さが感じられる味わいも魅力のひとつとなっています。 崎元酒造が造り出す「与那国」は、古き良き製法と現代の嗜好を融合させた、魅力あふれる泡盛であると言えます。 泡盛初心者から上級者まで、幅広い層に楽しんでいただける一本です。 今では与那国島でも目にすることが少なくなったクバ巻きはお土産としても喜ばれるでしょう。
与那国 25度,600ml / 崎元酒造 / 三合 泡盛 琉球泡盛 沖縄の蒸留酒 お中元 ギフト 家飲み 宅飲み お歳暮 お年賀 沖縄土産 母の日 父の日 敬老の日 1,781 ~
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こちらの商品は欠品の際、入荷に時間がかかるため期日指定は承れません。 あらかじめご了承ください。 与那国島だけで製造が認められている「花酒」。 60度という度数の花酒ですが、甘味があり、美味しいお酒です。 その「花酒」を与那国島の特産品「クバ」に巻かれた「クバ巻き泡盛」。 これは与那国島から泡盛を運び出す際に、破損を防ぐ事を目的として始まり現在に至っています。 花酒とは 花酒は日本最西端の島、与那国島だけで製造されている独特の蒸留酒(スピリッツ)です。 (花酒は泡盛とまったく同じ原材料と製造法ですが、アルコール度数が45度を超える場合は税法上スピリッツとなります。 ) 与那国の文化に根付く花酒 台湾まで111キロ、石垣島まで117キロと大海のど真ん中に浮かぶ島、与那国島は周りの島との交流が難しい離島苦の悩みの中から花酒は生まれました。 また、島の文化として亡くなった人を火葬せず埋葬する際に花酒を2本(1.8L)を一緒に墓の中に入れ7年後の洗骨の儀式の時に遺骨を取り出し、墓の中に入れた花酒で遺骨を清め、最後に花酒を掛けて火を付け燃やし遺灰にして再び墓の中に入れます。 残りの1本は集まった人たちで故人を偲びながら7年古酒となった花酒を飲んだり、酒の飲めない人は故人が7年間大事に育てた薬として体の悪い部分に花酒を塗り、マッサージしながら悪い部分を故人に治してもらうという風習などから、与那国島の生活には欠かせないお酒として大切に守られてきました。 花酒 名称の由来 花酒の名称は昔、泡盛の度数を計る時にある一定の高さからグラスの中にお酒を注ぎグラスの中にできる泡の盛り具合(量)で度数を決めていましたが度数の高い花酒は一番泡の量が多く、まるで花が咲き誇っているように見えた事から花酒と呼ばれるようになりました。 泡の盛り具合で度数を計る手法の中から泡盛という名称が生まれました。 花酒の召し上げり方 •花酒は凍りませんので冷蔵庫(フリーザ)などでよく冷やした花酒をトロッとした状態でおちょこに注ぎ、生のまま濃厚な花酒の甘みや香味を味わって下さい。 •ショットグラスに、氷を1個入れて氷のかけらの上から花酒を注ぎ2?3回かき混ぜ、4?5分後に薄青白く色が変化するのを楽しみながらゆっくりと召し上がって下さい。 •氷の入ったグラスに花酒20mlを注ぎ5倍?10倍の水で割ります。 好みでレモンなどを絞ってお飲み下さい。 花酒は他の泡盛と比べて希釈し過ぎても風味を損なうことはなく非常に腰の強い伸びの良いお酒です。 酒は冷やすか、水で希釈しますと白濁する場合があります。 これはアルコールと結合している花酒(泡盛)の旨味成分が凝固したものです。 安心してお召し上がり下さい。
崎元酒造所 花酒 与那国 よなぐに クバ巻 60度 600ml 沖縄 泡盛 焼酎 ギフト プレゼント(4517802606010) 3,620 ~
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与那国 30度は日本最西端の島である与那国島で造られている泡盛。 ミネラルが豊富に含まれている天然水を用いており、爽やかな味わいが口一杯に広がります。 程よい甘さなので、多くの方におすすめできます。 手造りにこだわった崎元酒造所の代表銘柄です。
与那国 30度 1,400 ~
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海波 25度は飲みやすさを意識し、アルコール度数を25度に仕上げています。 白濁した見た目が特徴的。 お米の甘味をよりダイレクトに感じやすくなっているのが海波 25度の魅力です。 口当たりも良く、泡盛初心者におすすめできます。 与那国の海と砕ける波からその名が付けられています。
海波 25度 1,700 ~
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海波 25度は飲みやすさを意識し、アルコール度数を25度に仕上げています。 白濁した見た目が特徴的。 お米の甘味をよりダイレクトに感じやすくなっているのが海波 25度の魅力です。 口当たりも良く、泡盛初心者におすすめできます。 与那国の海と砕ける波からその名が付けられています。
海波 25度 2,880 ~
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与那国 30度は日本最西端の島である与那国島で造られている泡盛。 ミネラルが豊富に含まれている天然水を用いており、爽やかな味わいが口一杯に広がります。 程よい甘さなので、多くの方におすすめできます。 手造りにこだわった崎元酒造所の代表銘柄です。
与那国 30度 2,350 ~
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与那国 30度は日本最西端の島である与那国島で造られている泡盛。 ミネラルが豊富に含まれている天然水を用いており、爽やかな味わいが口一杯に広がります。 程よい甘さなので、多くの方におすすめできます。 手造りにこだわった崎元酒造所の代表銘柄です。
与那国 30度 2,350 ~
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