焼酎は人々の生活に息づくもの 南薩摩山紫水明の里、頴娃開聞山麓に蔵を構える佐多宗二商店。
薩摩半島の南端に位置し、薩摩富士と呼ばれる開聞岳と東シナ海を見渡すこの土地は豊かな自然に恵まれ、良質な黄金千貫の産地としても知られています。
佐多宗二商店がこの地に開業して100余年、この地にしかできない芋を使い、この地より湧き出る水を使い、「焼酎は人々の生活に息づくもの」との考えのもと「晴耕雨読・不二才・刀」など、焼酎造りに励んでいます。
大地・時間・人への感謝による焼酎造り 佐多宗二商店が掲げている理念が耕甕絆（こう・う・はん）。
「耕」は、南薩摩、頴娃町の地ならではの大地や水、空気、土、そして収穫される芋。
あらゆる恵みがひとつとなり一滴の焼酎を生み出すことができる、すべてを与えてくれた大地への感謝。
「甕」は、焼酎造りにおいて決められた時間の中で何を考え、どう動くか。
志を持って最善を尽くす人を時間は決して裏切らない。
時間が焼酎を造り、人を育てる優しくも厳しくもある時間への感謝。
「絆」は、この蔵を支えてくれた人、今まさに支えてくれている人、そして未来を支えてくれるであろう人、巡り会ったすべての人への感謝。
この理念の下、蔵人たちは焼酎と向き合い、「晴耕雨読・不二才・刀」などの焼酎造りに手間をかけています。
良質の黄金千貫と豊かな自然がもたらす天然水 鹿児島県南九州市にある頴娃町（えいちょう）近辺は、さまざまな蔵元からも引き合いがあるほどに高品質なさつま芋を育む産地として知られています。
佐多宗二商店では、地元の契約栽培農家と協力して良質な黄金千貫の栽培に取り組んでおり、蔵元の地元で採れた厳選された黄金千貫だけを使って焼酎を仕込んでいます。
また、豊かな自然に恵まれた頴娃町は、良質な天然水も豊富にあり、「晴耕雨読・不二才・刀」などの焼酎造りの大切な一翼を担っています。
世界屈指のメーカーへ蒸留器をオーダーメイド 佐多宗二商店では「蒸留」を追求することでこそ、これまでになかった焼酎の酒質を見出せると考え、蒸留にこだわった「晴耕雨読・不二才・刀」などの焼酎造りに励んでいます。
焼酎を蒸留酒の一種という角度から見つめ、ヨーロッパで培われてきた技術と文化を識るため2005年にフルーツ・ブランデーの名手ジャン・ポール・メッテのもとを訪れて蒸留技術や哲学を学びました。
また、世界屈指の蒸留機メーカーであるドイツのアーノルド・ホルスタイン社に蒸留器をオーダーメイドし、2008年に導入。
焼酎造りでは「直接蒸留」が当然だった時代に「間接蒸留」の手法を取り込みました。
その蒸留器で造る芋焼酎はもろみの香りがダイレクトに感じられ、驚きと感動を与える味わいを生み出しました。
フレンチオーク樽を取り入れた芋焼酎熟成 どんな樽で何年寝かせるか、蒸留酒造りの大事な仕上げには「熟成」があります。
熟成という洋酒においてはあたり前の考えを佐多宗二商店では芋焼酎造りに取り込もうと試行錯誤を繰り返してきました。
そして2007年。
キング・オブ・フォレスト（森の王様）と称されるオーク樽を手掛けるフランス・コニャック地方の樽屋アラリーを訪ね、彼らが手掛ける樽の中でもリムーザン・オークという良質な樹から作られるブランデー造りに適した樽を芋焼酎の熟成に取り入れます。
アラリー直伝の「樽を育てる」という哲学のもと、新樽から中古樽へと移し替えながら芋焼酎を熟成する事で、「晴耕雨読・不二才・刀」などの焼酎は深い味わいを備えさらにおいしく仕上がります。
ITEM INFORMATION 45年ぶりに復活した 佐多宗二商店のレギュラーアイテム 角玉 芋焼酎 25度 角玉は45年ぶりに復活した、佐多宗二商店のレギュラーアイテム。
南薩頴娃町の契約農家で栽培された黄金千貫だけを使い、敷地内から汲み上げる上質の天然地下水を仕込水に、研究を重ねた黒麹仕込みにて常圧蒸留で造られた本格芋焼酎。
さつま芋の香り、味わいを引き出しており、口当たり柔らかく、喉越しもスッキリとして飲みやすく仕上がっています。
毎日飲んでも飽きのこない酒質で、晩酌にもってこいです。
Tasting Note 口当たり、喉越しも良く、飲むほどに馴染んでくる黒麹仕込み。
ストレートにロック、水割りにお湯割りと好みに合わせて楽しめる焼酎です。
商品仕様・スペック 生産者佐多宗二商店 商品名角玉 呑み方ロック・湯割り 内容量900ml 度数25.00度 原材料黄金千貫・米麹（黒）

試行錯誤の末、復活した「角玉」。
価格を考えるとひとクラス上の味わいです。
いも焼酎 原材料名　さつまいも・米こうじ アルコール分　25度 佐多宗二商店（鹿児島県南九州市）

商品詳細 商品名 晴耕雨読 25゜芋焼酎 製造元 佐多宗二商店 生産地 鹿児島県 原材料 さつま芋 内容量720ml 麹 米麹 度数 25度 蒸留法 常圧蒸留 特徴 芋焼酎に少量の米焼酎のブレンド酒しすることで、上品でまろやかな口当たりとすっきりとした喉越しを実現しました。
クセが少なく女性にも人気で、芋焼酎の入門酒にオススメの焼酎です。
　

商品詳細 内容量 1800ml 原材料 米麹・さつま芋 保存方法 常温 製造元 有限会社　佐多宗二商店　鹿児島県南九州市 商品説明 アルコール度数　25度 名称:お酒（焼酎） 販売者:森山酒店　鹿児島県鹿児島市地元でとれた黄金千貫を丁寧に人の手で処理しました。
シャープな辛口の中にもしっかりとした甘い芋の風味が感じられます。
是非お湯割りで飲んで欲しい一品。
「不ニ才（ぶにせ）とは、鹿児島弁で不男、不細工な男の意ですが、それだけの意味ではなく、けっして見た目は良くないが、心が実直で皆からも慕われるという意味もあります。
「不ニ才」は万人受けしなくてもいい、通の人こそ飲んで欲しい焼酎と言われて名高い鹿児島地焼酎です。

※これはお酒です。
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
※商品デザインは変更となる場合があります。
　指定や返品交換はお受けできませんのでご了承ください。
刀 兼光（かねみつ）は、薩摩藩第十七代当主で「鬼島津」と呼ばれた 島津義弘が常に持っていた備前の刀工による名刀より名付けられた本格芋焼酎です。
南薩摩の黄金千貫を、ヨーロッパから輸入した蒸留器によって関接加熱蒸留した、 ブランデーのような華やかな香りと芋の濃縮された旨みが引き出された、高貴な芋焼酎です。

焼酎は人々の生活に息づくもの 南薩摩山紫水明の里、頴娃開聞山麓に蔵を構える佐多宗二商店。
薩摩半島の南端に位置し、薩摩富士と呼ばれる開聞岳と東シナ海を見渡すこの土地は豊かな自然に恵まれ、良質な黄金千貫の産地としても知られています。
佐多宗二商店がこの地に開業して100余年、この地にしかできない芋を使い、この地より湧き出る水を使い、「焼酎は人々の生活に息づくもの」との考えのもと「晴耕雨読・不二才・刀」など、焼酎造りに励んでいます。
大地・時間・人への感謝による焼酎造り 佐多宗二商店が掲げている理念が耕甕絆（こう・う・はん）。
「耕」は、南薩摩、頴娃町の地ならではの大地や水、空気、土、そして収穫される芋。
あらゆる恵みがひとつとなり一滴の焼酎を生み出すことができる、すべてを与えてくれた大地への感謝。
「甕」は、焼酎造りにおいて決められた時間の中で何を考え、どう動くか。
志を持って最善を尽くす人を時間は決して裏切らない。
時間が焼酎を造り、人を育てる優しくも厳しくもある時間への感謝。
「絆」は、この蔵を支えてくれた人、今まさに支えてくれている人、そして未来を支えてくれるであろう人、巡り会ったすべての人への感謝。
この理念の下、蔵人たちは焼酎と向き合い、「晴耕雨読・不二才・刀」などの焼酎造りに手間をかけています。
良質の黄金千貫と豊かな自然がもたらす天然水 鹿児島県南九州市にある頴娃町（えいちょう）近辺は、さまざまな蔵元からも引き合いがあるほどに高品質なさつま芋を育む産地として知られています。
佐多宗二商店では、地元の契約栽培農家と協力して良質な黄金千貫の栽培に取り組んでおり、蔵元の地元で採れた厳選された黄金千貫だけを使って焼酎を仕込んでいます。
また、豊かな自然に恵まれた頴娃町は、良質な天然水も豊富にあり、「晴耕雨読・不二才・刀」などの焼酎造りの大切な一翼を担っています。
世界屈指のメーカーへ蒸留器をオーダーメイド 佐多宗二商店では「蒸留」を追求することでこそ、これまでになかった焼酎の酒質を見出せると考え、蒸留にこだわった「晴耕雨読・不二才・刀」などの焼酎造りに励んでいます。
焼酎を蒸留酒の一種という角度から見つめ、ヨーロッパで培われてきた技術と文化を識るため2005年にフルーツ・ブランデーの名手ジャン・ポール・メッテのもとを訪れて蒸留技術や哲学を学びました。
また、世界屈指の蒸留機メーカーであるドイツのアーノルド・ホルスタイン社に蒸留器をオーダーメイドし、2008年に導入。
焼酎造りでは「直接蒸留」が当然だった時代に「間接蒸留」の手法を取り込みました。
その蒸留器で造る芋焼酎はもろみの香りがダイレクトに感じられ、驚きと感動を与える味わいを生み出しました。
フレンチオーク樽を取り入れた芋焼酎熟成 どんな樽で何年寝かせるか、蒸留酒造りの大事な仕上げには「熟成」があります。
熟成という洋酒においてはあたり前の考えを佐多宗二商店では芋焼酎造りに取り込もうと試行錯誤を繰り返してきました。
そして2007年。
キング・オブ・フォレスト（森の王様）と称されるオーク樽を手掛けるフランス・コニャック地方の樽屋アラリーを訪ね、彼らが手掛ける樽の中でもリムーザン・オークという良質な樹から作られるブランデー造りに適した樽を芋焼酎の熟成に取り入れます。
アラリー直伝の「樽を育てる」という哲学のもと、新樽から中古樽へと移し替えながら芋焼酎を熟成する事で、「晴耕雨読・不二才・刀」などの焼酎は深い味わいを備えさらにおいしく仕上がります。
ITEM INFORMATION 黄金千貫と紅さつまの個性を 引き出した完璧なブレンド比率 斬新な酒質を追求した芋焼酎 KATANA TOBIYAKI SAMURAI SWORD 本格焼酎 刀（かたな） 飛焼 サムライ ソード 25度 芋焼酎 佐多宗二商店が蒸留酒として世界と戦いたいという願いを込めて造りあげた本格芋焼酎「刀」シリーズ。
こちらの刀 飛焼は、佐多宗二商店の通年販売となるアイテム。
商品名の飛焼（とびやき）とは、鉄を繰り返し鍛えて作る日本刀の肌目の一種に由来しています。
原料芋には南薩摩産の黄金千貫と紅さつまを使用。
異なる品種が持つ良さを引き出せるようにブレンド比率を計算し、斬新な酒質を追求した本格芋焼酎です。
Tasting Note 黒コショウや栗、ナッツ、バニラ、ごま油、かすかにキャラメル香も感じられる深みのある香りが広がります。
口に含むと、モンブランケーキを食べているかのような心地よい風味で、長い余韻を楽しめる焼酎です。
商品仕様・スペック 生産者佐多宗二商店 生産地鹿児島県南九州市 原材料さつま芋（南薩産黄金千貫、紅さつま）、米麹（国産） 呑み方ロック、水割り、湯割り 内容量720ml 度数25.00度 タイプ芋焼酎

商品詳細 ■商品番号 237099 ■商品種別 芋焼酎 ■内容量 1800ml×6本 ■アルコール度数 25度 ■麹菌 - ■蒸留方法 常圧蒸留 ■メーカー - ■原材料 さつま芋・米麹 コメント 【送料無料】薩摩銘酒飲み比べセット。
送料無料、お買得価格となっております。
元祖プレミアム焼酎「伊佐美」・屋久島の天然名水「屋久島縄文水」で仕込んだ人気銘柄「三岳」・黄麹で仕込んだ新しい芋焼酎の世界を拓きました。
上品な味わい「富乃宝山」・紫芋を原料で仕込んだフルーティな味わい「紫の赤兎馬」・米焼酎をブレンドすることで、スッキリした飲み口の「晴耕雨読」・原料に無農薬栽培にこだわったオーガニック芋焼酎「有機丹田」をセットにしました。
焼酎ファンは必見です！王道の味わいと、オーガニック焼酎、フルーティな飲みやすい銘柄も含まれておりますので、飲み比べが楽しめるセットです。
※北海道・東北エリアは別途運賃が1000円発生します。

商品詳細 ■商品番号 237099 ■商品種別 芋焼酎 ■内容量 1800ml×6本 ■アルコール度数 25度 ■麹菌 - ■蒸留方法 常圧蒸留 ■メーカー - ■原材料 さつま芋・米麹 コメント 【送料無料】薩摩銘酒飲み比べセット。
送料無料、お買得価格となっております。
元祖プレミアム焼酎「伊佐美」・屋久島の天然名水「屋久島縄文水」で仕込んだ人気銘柄「三岳」・黄麹で仕込んだ新しい芋焼酎の世界を拓きました。
上品な味わい「富乃宝山」・紫芋を原料で仕込んだフルーティな味わい「紫の赤兎馬」・米焼酎をブレンドすることで、スッキリした飲み口の「晴耕雨読」・原料に無農薬栽培にこだわったオーガニック芋焼酎「有機丹田」をセットにしました。
焼酎ファンは必見です！王道の味わいと、オーガニック焼酎、フルーティな飲みやすい銘柄も含まれておりますので、飲み比べが楽しめるセットです。
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【送料有料商品に関する注意事項】一個口でお届けできる商品数は形状(瓶,缶,ペットボトル,紙パック等)及び容量によって異なります。
また、商品の形状によっては1個口で配送できる数量が下図の本数とは異なる場合があります。
ご不明な点がございましたら弊店までお問い合わせをお願いします。
【瓶】1800ml（一升瓶）〜2000ml：6本まで700ml〜900ml:12本まで300ml〜360ml:24本まで【ペットボトル、紙パック】1800ml〜2000ml：12本まで700〜900ml：12まで3000ml：8本まで4000ml：4本まで【缶(ケース)】350ml：2ケースまで500ml2ケースまで尚、送料が変更になった場合はメールにてご案内し、弊店にて送料変更をさせて頂きます。
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商品詳細 ■商品番号 271831 ■商品種別 芋焼酎 ■内容量 720ml×6本 ■アルコール度数 25度 ■麹菌 白麹 ■蒸留方法 常圧蒸留 ■メーカー 佐多宗二商店 ■原材料 芋・米麹 コメント 誰しもが記憶に残っている焼き芋の香りの中に、ほのかに鉱物の香りや穀物を発酵させた香りが隠れています。
口に含むと、煎った黒ゴマ、黒コショウのスパイシーな風味もありますが、なめらかでふくよかな印象を持っていただけると思います。
甘辛い味つけ、少し濃いめの料理ばかりでなく、ナッツやチョコレートとも合わせてみて下さい。

商品詳細 ■商品番号 271831 ■商品種別 芋焼酎 ■内容量 720ml×6本 ■アルコール度数 25度 ■麹菌 白麹 ■蒸留方法 常圧蒸留 ■メーカー 佐多宗二商店 ■原材料 芋・米麹 コメント 誰しもが記憶に残っている焼き芋の香りの中に、ほのかに鉱物の香りや穀物を発酵させた香りが隠れています。
口に含むと、煎った黒ゴマ、黒コショウのスパイシーな風味もありますが、なめらかでふくよかな印象を持っていただけると思います。
甘辛い味つけ、少し濃いめの料理ばかりでなく、ナッツやチョコレートとも合わせてみて下さい。

ご注文の前に必ずご確認ください コルク劣化による返品・交換はお受けできません。
コルクを使用した商品につきまして、時間経過や状態によっては、硬くなったり崩れやすくなっている場合があります。
ワインのブショネとよばれるコルク臭（カビ臭・雑味による違和感）につきましては、プロでも判断がつきにくいのが現状でございます。
こちらも返品や交換のご対応はいたしかねますので予めご了承ください。
商品名に記載がない場合、商品のヴィンテージは掲載画像と異なり、最新のヴィンテージでお届けする場合があります。
日本酒の表示の数値・原料米は変更される場合があります。
商品のラベルやキャップシール等の色、デザインが変更されている場合があります。
容量・アルコール度数が入荷の都合上、異なる場合がございます。
商品詳細が気になる方は、事前にお問い合わせフォームよりご連絡ください。
香ばしい薫香でヴォリューム感たっぷりの骨太な焼酎です。
黒コショウ、栗、ナッツ、ヴァニラ、ごま油、かすかにキャラメル香もあり、口に含むと、モンブランケーキを食べてるような心地よい風味で、長い余韻を楽しめる焼酎です。
名称刀 飛焼 容量720ml アルコール度数25度 酒類芋焼酎 原材料さつま芋（南薩産黄金千貫・紅さつま）、米麹（国産） 製造元有限会社佐多宗二商店

詳細 蔵元 有限会社佐多宗二商店 蔵元所在地 鹿児島県南九州市頴娃町別府4910番地 アルコール分 25％ 内容量 1800ml 原材料 さつま芋(南薩産黄金千貫・紅さつま）・米麹(国産) 麹 白麹 蒸留方法 直接加熱蒸留 備考 派手さはないが、飲み飽きない旨さが特徴の「黄金千貫」。
口に含んだ時の甘さと、キレの良さが特徴の「紅さつま」。
異なる品種の原料芋が持つ良さを、旨く引き出せるようにブレンド比を試行錯誤し、斬新な酒質を追及した白麹仕込みの芋焼酎です。
強い甘味の中にも、飲み飽きない味わい、キレのよさが特徴です。
香ばしい薫香でヴォリューム感たっぷりの骨太な焼酎です。
黒コショウ、栗、ナッツ、ヴァニラ、ごま油、かすかにキャラメル香もあり、口に含むと、モンブランケーキを食べてるような心地よい風味で、長い余韻を楽しめる焼酎です。
≪飛焼（とびやき）とは・・・≫ 鉄を繰り返し鍛えて造る日本刀の肌目の一種で、刃縁を離れて現れるその様は刀の美しさを際立たせています。
☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。
ご注文時年齢確認をさせていただいております。

ご注文の前に必ずご確認ください コルク劣化による返品・交換はお受けできません。
コルクを使用した商品につきまして、時間経過や状態によっては、硬くなったり崩れやすくなっている場合があります。
ワインのブショネとよばれるコルク臭（カビ臭・雑味による違和感）につきましては、プロでも判断がつきにくいのが現状でございます。
こちらも返品や交換のご対応はいたしかねますので予めご了承ください。
商品名に記載がない場合、商品のヴィンテージは掲載画像と異なり、最新のヴィンテージでお届けする場合があります。
日本酒の表示の数値・原料米は変更される場合があります。
商品のラベルやキャップシール等の色、デザインが変更されている場合があります。
容量・アルコール度数が入荷の都合上、異なる場合がございます。
商品詳細が気になる方は、事前にお問い合わせフォームよりご連絡ください。
香りは火打石（南薩摩の大地のミネラルを感じさせる印象）や赤ワインや白ワインにみられる樹脂の香り、微かにバナナの発酵由来の大人しい印象が特徴です。
口に含むと、白砂糖を想わす上品な甘さとキレを楽しめ、余韻には樫樽の香りがほのかに残ります。
空のグラスにただよう香りも楽しんでいただけます。
おすすめの飲み方 冷やすことでよりシャープさが増し、この焼酎の良さを引き立てます。
氷をひとかけら浮かべて順々に溶かしながらいただく飲み方もおすすめです。
名称刀 C（ひゃく） 容量720ml アルコール度数25度 酒類芋焼酎 原材料さつま芋（南薩産黄金千貫）、米麹（国産） 製造元有限会社佐多宗二商店

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ダレヤメ最強の焼酎「開聞岳」 ダレヤメとは鹿児島県や宮崎県など南九州の方言で、焼酎を飲む晩酌のこと。
だれ(疲れ)をやめる(とめる)という意味。
疲れた体を一瞬で癒す言葉、ダレヤメ。
働いて頑張っているすべての方に届けたい魔法の言葉、ダレヤメ。
じっくりとダレヤメ最強の焼酎「開聞岳」で明日へのパワーを充填しましょう。
昔ながらのパンチの効いた重量感のある芋焼酎です。
おすすめの飲み方 お湯割り 名称開聞岳 容量1800ml アルコール度数28度 酒類芋焼酎 原材料さつま芋（鹿児島県産）、米麹（国産米） 製造元有限会社佐多宗二商店

内容量 720ml ご注意 開封後は出来るだけお早めにお飲みください。
保存方法 開栓前：常温OK開栓後：常温OK 原材料 芋・米麹 製造元 佐多宗二商店 商品説明 アルコール度数　25度 不ニ才(ぶにせ)とは鹿児島弁で、文字通り訳すと｢不細工な男｣の意ですが、決してそれだけの意味はなく、不器用だが実直で、芯の通った皆から慕われる人物、というニュアンスで使われます。
「不ニ才」は、薩摩をジワっと感じてもらえる、薩摩らしい薩摩の焼酎です。
商品代・送料以外に掛かる費用 手数料（銀行振込、郵便振替の際にはその手数料）、 箱代（下記参照） 〔箱代〕 〔無料の箱〕 通常、ご自宅用の梱包は当店で加工したリサイクルボックスを使用します。
〔贈答用カートン箱をご希望のお客様〕 ◆720・900ml用被せギフト用箱こちらから！ 当店からの確認メールをご覧頂きご入金下さい。
「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」

焼酎は人々の生活に息づくもの 南薩摩山紫水明の里、頴娃開聞山麓に蔵を構える佐多宗二商店。
薩摩半島の南端に位置し、薩摩富士と呼ばれる開聞岳と東シナ海を見渡すこの土地は豊かな自然に恵まれ、良質な黄金千貫の産地としても知られています。
佐多宗二商店がこの地に開業して100余年、この地にしかできない芋を使い、この地より湧き出る水を使い、「焼酎は人々の生活に息づくもの」との考えのもと「晴耕雨読・不二才・刀」など、焼酎造りに励んでいます。
大地・時間・人への感謝による焼酎造り 佐多宗二商店が掲げている理念が耕甕絆（こう・う・はん）。
「耕」は、南薩摩、頴娃町の地ならではの大地や水、空気、土、そして収穫される芋。
あらゆる恵みがひとつとなり一滴の焼酎を生み出すことができる、すべてを与えてくれた大地への感謝。
「甕」は、焼酎造りにおいて決められた時間の中で何を考え、どう動くか。
志を持って最善を尽くす人を時間は決して裏切らない。
時間が焼酎を造り、人を育てる優しくも厳しくもある時間への感謝。
「絆」は、この蔵を支えてくれた人、今まさに支えてくれている人、そして未来を支えてくれるであろう人、巡り会ったすべての人への感謝。
この理念の下、蔵人たちは焼酎と向き合い、「晴耕雨読・不二才・刀」などの焼酎造りに手間をかけています。
良質の黄金千貫と豊かな自然がもたらす天然水 鹿児島県南九州市にある頴娃町（えいちょう）近辺は、さまざまな蔵元からも引き合いがあるほどに高品質なさつま芋を育む産地として知られています。
佐多宗二商店では、地元の契約栽培農家と協力して良質な黄金千貫の栽培に取り組んでおり、蔵元の地元で採れた厳選された黄金千貫だけを使って焼酎を仕込んでいます。
また、豊かな自然に恵まれた頴娃町は、良質な天然水も豊富にあり、「晴耕雨読・不二才・刀」などの焼酎造りの大切な一翼を担っています。
世界屈指のメーカーへ蒸留器をオーダーメイド 佐多宗二商店では「蒸留」を追求することでこそ、これまでになかった焼酎の酒質を見出せると考え、蒸留にこだわった「晴耕雨読・不二才・刀」などの焼酎造りに励んでいます。
焼酎を蒸留酒の一種という角度から見つめ、ヨーロッパで培われてきた技術と文化を識るため2005年にフルーツ・ブランデーの名手ジャン・ポール・メッテのもとを訪れて蒸留技術や哲学を学びました。
また、世界屈指の蒸留機メーカーであるドイツのアーノルド・ホルスタイン社に蒸留器をオーダーメイドし、2008年に導入。
焼酎造りでは「直接蒸留」が当然だった時代に「間接蒸留」の手法を取り込みました。
その蒸留器で造る芋焼酎はもろみの香りがダイレクトに感じられ、驚きと感動を与える味わいを生み出しました。
フレンチオーク樽を取り入れた芋焼酎熟成 どんな樽で何年寝かせるか、蒸留酒造りの大事な仕上げには「熟成」があります。
熟成という洋酒においてはあたり前の考えを佐多宗二商店では芋焼酎造りに取り込もうと試行錯誤を繰り返してきました。
そして2007年。
キング・オブ・フォレスト（森の王様）と称されるオーク樽を手掛けるフランス・コニャック地方の樽屋アラリーを訪ね、彼らが手掛ける樽の中でもリムーザン・オークという良質な樹から作られるブランデー造りに適した樽を芋焼酎の熟成に取り入れます。
アラリー直伝の「樽を育てる」という哲学のもと、新樽から中古樽へと移し替えながら芋焼酎を熟成する事で、「晴耕雨読・不二才・刀」などの焼酎は深い味わいを備えさらにおいしく仕上がります。
ITEM INFORMATION 料理と合わせるのはもちろん 食後酒として至福の一時を 堪能できる新たな芋焼酎の味わい BUNISE LXX 70 本格焼酎 不二才（ぶにせ） ななじゅう 25度 芋焼酎 不ニ才（ぶにせ）とは、鹿児島弁で不男、不細工な男の意です。
「見た目は良くないが心が実直で誰からも慕われる」という意味もあり、見た目ではなく中身で勝負する蔵元の思いが込められています。
不二才 LXX 70は、佐多宗二商店こだわりの蒸留によって造られた芋焼酎で、名前のLXXはローマ数字の70を表します。
間接加熱蒸留器で蒸留した芋焼酎を70%の比率でブレンドする事によって、今までの焼酎に無い味わいに仕上がっています。
あっさりした料理からこってりした料理まで相性が良く、さらには食後にブランデーのように飲んでみても、このお酒が持つ味わいを堪能できます。
Tasting Note グラスに注いで立つ穏やかなマシュマロ（甘い香りの印象）の様な香りが、一面に広がる芋畑の風景を連想させてくれます。
口に含むと、さつま芋の甘味とまろやかで丸味のある優しいキレが感じられる、クールで精悍な佇まいの雰囲気に例えてもよさそうな都会的なイメージを纏った焼酎です。
商品仕様・スペック 生産者佐多宗二商店 生産地鹿児島県南九州市 原材料さつま芋（南薩産黄金千貫）、米麹（タイ米） 呑み方ロック、水割り、湯割り 内容量720ml 度数25.00度 タイプ芋焼酎

ご注文の前に必ずご確認ください コルク劣化による返品・交換はお受けできません。
コルクを使用した商品につきまして、時間経過や状態によっては、硬くなったり崩れやすくなっている場合があります。
ワインのブショネとよばれるコルク臭（カビ臭・雑味による違和感）につきましては、プロでも判断がつきにくいのが現状でございます。
こちらも返品や交換のご対応はいたしかねますので予めご了承ください。
商品名に記載がない場合、商品のヴィンテージは掲載画像と異なり、最新のヴィンテージでお届けする場合があります。
日本酒の表示の数値・原料米は変更される場合があります。
商品のラベルやキャップシール等の色、デザインが変更されている場合があります。
容量・アルコール度数が入荷の都合上、異なる場合がございます。
商品詳細が気になる方は、事前にお問い合わせフォームよりご連絡ください。
白豊らしい甘く優しい香り。
贅沢な甘さと伸びの良い柔らかな余韻は原酒ならでは。
澱粉量の多い白豊を黒麹で仕込み、じっくりと常圧蒸留で蒸留し、しっかりと洋酒を染み込ませたフルーツケーキのようなイメージに仕上がっています。
名称晴耕雨読 白豊 晴 容量900ml アルコール度数25度 酒類芋焼酎 原材料さつま芋（鹿児島県産白豊）、米麹（国産米・黒麹） 蒸留方法常圧蒸留 製造元有限会社佐多宗二商店

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コルクを使用した商品につきまして、時間経過や状態によっては、硬くなったり崩れやすくなっている場合があります。
ワインのブショネとよばれるコルク臭（カビ臭・雑味による違和感）につきましては、プロでも判断がつきにくいのが現状でございます。
こちらも返品や交換のご対応はいたしかねますので予めご了承ください。
商品名に記載がない場合、商品のヴィンテージは掲載画像と異なり、最新のヴィンテージでお届けする場合があります。
日本酒の表示の数値・原料米は変更される場合があります。
商品のラベルやキャップシール等の色、デザインが変更されている場合があります。
容量・アルコール度数が入荷の都合上、異なる場合がございます。
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?（はい）とは、濾していない酒のことをいいます。
ほのかな熟成をお楽しみいただけます。
名称不二才 ?（はい） 容量1800ml アルコール度数30度 酒類芋焼酎 原材料さつま芋（南薩産黄金千貫）、米麹（タイ米） 製造元有限会社佐多宗二商店

【芋焼酎 本格焼酎】XX 晴耕雨讀 みちしずく 25度 1800ml【佐多宗二商店 薩摩焼酎】 製 造 者 名 称 佐多宗二商店 容 量 1800ml 度 数 25度 主 原 料 鹿児島県産みちしずく、米麹（国産米） 容 器 形 状 瓶 飲 み 方 ロック◎ ストレート◎ お湯割り◎ 水割り◎ 製 品 説 明 炭酸割りでは濃いめに割るとホワイトチョコの風味が、お湯割りではスウィートポテト、ロックで飲むと甘味爆発！と、これまた面白いように表情が変わります。
シン・カメレオン焼酎ぜひお楽しみください。

【角玉焼酎】穏やかな印象でマッシュルームや伽羅の香木（高貴なアロマの中にある瓜の爽やかさが感じられる印象）、カカオ、かすかにさつま芋由来の糖蜜の風味もあります。
口に含むと、白いこしあんの和菓子を食べている様な愛らしい味わいの焼酎です。
どんな場面にもしっかり合わせてくれる焼酎なので、常に1本あるとありがたい逸品です。
●原材料名：さつま芋(南薩産黄金千貫）・米麹(国産)●アルコール度数：25度

晴れた日は畑を耕し、雨の日は本を読みながら過ごすという人生理想の生き方を名にしてます。
原料芋は頴娃町産の農家と契約栽培した「黄金千貫」を100％使用しています。
「晴耕雨読」は芋焼酎に極僅かの常圧蒸留の熟成米焼酎を加えました。
まろやかでやわらかな口当たりと、すっきりとした喉越しが特徴的です。
☆保存方法：冷暗所 ☆原材料：さつまいも、米麹 ☆アルコール25度

通常の晴耕雨読とはまったく違う味わいになっております。
黒麹由来の複雑かつ骨太な香りは焙煎したかのような穀物の風味を感じることができます。
口に含むと、円熟した力強い旨味とまろやかさがあります。
　

通常の晴耕雨読とはまったく違う味わいになっております。
黒麹由来の複雑かつ骨太な香りは焙煎したかのような穀物の風味を感じることができます。
口に含むと、円熟した力強い旨味とまろやかさがあります。