品種：ミュスカ・プチグレイン50% ミュスカ・アレクサンドル50％ ミュスカ・プチグレインは全房ダイレクトプレス、アレクサンドルは15日間マセラシオン・カルボニッ クで旨味を引きだす造り。
ライチや白い花の香り、優しい果実味、柔らかな口当たり、それで いてミネラル感を感じる人気の白です。
【輸入元資料より】 フランス・ルーション地方のヴァンナチュール！ 話題の自然派ワインです！
4,433 円
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 良質のイタリアワインの生産地シチリア。
土着品種・国際品種、両方において栽培に適した土地であり、大きな可能性を秘めている土地です。
そのシチリアで、瞬く間に世界的評価を得るワインを生み出し躍進が注目されているのがプラネタ社です。
今やその実力は疑う余地もありません。
「アレマンダ」とは、まるで食事の楽しむ時に、食前酒として最初に登場するモスカート・ビアンコのように、オープニングに踊られるバロックのダンスです。
白く非常に乾燥したノートのテロワール由来の、印象的なジャスミンやシトラスが香るドライなモスカートのワインで、アロマティックな土着品種で造られた、最高のアペリティフです。
クリアーで輝きのある緑がかったレモンイエロー。
ジャスミン、バラの花びら、ピンクグレープフルーツ、オレンジの花など、華やかで美しいアロマが広がります。
フレッシュでバランスの取れた味わい。
エレガントかつアロマティックな辛口タイプのシチリア産モスカートのワインです。
【マリアージュ】 フレッシュな食前酒として、前菜、サラダ、魚介のソースの軽めのパスタなど様々な食事と相性が良いです。
※最新ヴィンテージのお届けとなりますので、切り替わる場合がございます。
予めご了承ください。
内容量 750ml ブドウ品種 モスカート100% 保存方法 冷暗所にて保存 原産国名 イタリア シチリア 輸入者 JET日欧商事 [ct_w_19],[ct_w_33] ☆こんなシーンにおすすめ ギフト プレゼント 贈り物 贈物 贈答品 gift お中元 御中元 夏ギフト 特集 人気 女性 お菓子 ジュース 男性 ビール ゼリー 送料無料あり スイーツ 内祝い 結婚内祝い 結婚祝い 出産内祝い 入進学内祝い お返し 名命 初節句 七五三 入学 入園 卒園 卒業 お祝い 結婚引き出物 結婚引出物 結婚式 セット 詰め合わせ ギフト プレゼント ごあいさつ ご挨拶 新築祝い 快気祝い 快気内祝い お見舞い 全快祝い 御見舞御礼 長寿祝い 金婚式 記念品 賞品 景品 引越し 香典返し 弔事 法要 法事 志 四十九日 満中陰志 初盆 偲び草 粗供養 忌明け 七七日忌明け志 のし・包装無料
3,267 円
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 容量：750ml 【キュヴェ】このキュヴェはスワートランドの自社畑17区画で育つ11品種を用いて、キャンバスいっぱいに当地を描くが如く造られた白ワインのシグネチャー・キュヴェです。
「パラディウス」とはローマ時代の農業学の第一人者であったColumella／コルメラの後継者の名で、 『農事論／Opus Agriculturae』 を記した農学者です。
彼の哲学を大切に受け継ぐという想いを込めて名付けられました。
より複雑に、尚且つ瓶内でしっかり熟成していくように、各品種の特性を見極めながら非常に注意深くアッサンブラージュされており"白ワイン"という一般的なスケールを圧倒的に凌駕しています。
特に直近5年間においてはパラディウスはワインとして一番成長を成し遂げたと言えるでしょう。
【全11品種】シュナン・ブラン、 グルナッシュ・ブラン、 クレレット・ブランシュ、 ヴィオニエ、 ヴェルデ?リョ、 ルーサンヌ、マルサンヌ、 セミヨン・グリ、 セミヨン・ブラン、 パロミノ、 コロンバール 【W.O】Swartland 【産地】パールドバーグ（14区画）、 セント・ヘレナ・ベイ（2区画）、ピケットバーグ（1区画） 【土壌】風化した花崗岩、風化したテーブル・マウンテン砂岩層、サンドストーン、石灰質など 【樹齢】10?120年 【収量】28hL/ha 【全房使用率】100％ 【圧搾】バスケット・プレス 【醗酵】品種ごとに分け、卵型のコンクリートタンク（725L）、アンフォラ（400?1200L）を用いて、セラー内の室温18℃にて、自然のスピードに任せて自然醗酵 【熟成】それぞれの醗酵槽のまま12カ月間寝かせ、ブレンドしてフードルに移し替え、さらに12か月間 ミネラルと塩味を若い石果類や柑橘系のアロマがバックグラウンドから支えます。
更に土壌由来の複雑なアロマがラノリン香と重なり合い、より深い印象を与えてくれます。
芳醇な味わいの中によく引き締まったタンニンと酸を感じることができます。
まさに長期熟成型の片鱗を現段階から覗かせてくれている”ビッグ・プレーヤー“です。
【評価】Tim Atkin MW Special Report 2023 / 96pt, Wine of the Year for White Blend 【アルコール度数】13.7％ ※輸入元さん資料より The Wine Advocate Toeing the line to triple digits, the 2021 Palladius is a blend of Chenin Blanc, Grenache Blanc, Marsanne, Roussanne, Viognier, S?millon, Colombard, Verdellho and Palomino. Instantly impressive in the glass, the wine is bold with waxy aromas that sway with seductive notes of lemon pastry cream, dusty melon and citrus blossoms. Medium-bodied and with 13.7% alcohol, the palate is succulent and bright with fantastic acid and displays a kiss of phenolic bitterness that beams with focus and precision. Subtle notes of beeswax and lees drive the finish with immense complexity and considerable weight. The aftertaste summersaults with complexity, offering fresh and bright citrus notes with notions of dusty flowers. It will remain food friendly for decades. It's devastatingly beautiful and cerebral. 12,400 bottles were produced after the grapes were whole-bunch pressed and rested in concrete and amphora. Published: Dec 30, 2023【詳細・歴史】 正に名実ともに今日の南アフリカワインを牽引するイーベン・サディ氏のワイナリーです。
2017年3月、MWのワインメーカーが選ぶ「ワインメーカーズ・ワインメーカー・アワード」に選ばれたました。
彼は10代の頃から15年間ヨーロッパのワイナリーで修業し、 南アフリカに戻った後は 「スパイス・ルート・ワインズ」で醸造責任者を勤めました。
その後1998年にスワートランドに自身のワイナリーを設立し、 翌年の1999年に古樹による低収量ブドウから造る混醸の白ワイン「パラディウス」と赤ワイン「コルメラ」を発表すると、 瞬く間に注目を浴びました。
それ以来、南アフリカにおいて最も革新的でインスピレーションに溢れるワインメーカーとして最高の評価を得ています。
彼の畑は全て灌漑なしで、古樹からのみ造られるワインはずば抜けた出来栄えを誇り、 他の生産者からのリスペクトを厚く受ける造り手です。
完璧を求める職人気質で、機械化とは無縁の環境下で全ての作業を重力 利用するなどした手作業で行い、 スワートランドのテロワールをワインに表現すべく、大いなる情熱を傾けてワイン造りを行っています。
畑・栽培・キュヴェ 畑は全て灌漑なしで管理されています。
「パラディウス」と「コルメラ」：古木を用いて、南アフリカの大自然を体感できるような圧倒的なスケール感が表現されています。
その他のキュヴェ：樹齢100年以上にもなる古木を用いて、 そのブドウ樹の歴史と複雑な土壌の特性を紐解くかのような、 「格式がありながらも滋味溢れる味わい」をコンセプトに、 「パラディウス」と「コルメラ」とはまた別のアプローチで造られています。
生粋のサーファーなので海に入る時間も大事にしたいそうで、 生産量がこれ以上増えることは今のところ無いとのことです。
これからも予約で完売の状態は続きそうです。
※山本昭彦氏の「ワイン・レポート」より抜粋させて頂いております。
20,900 円
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 歴史あるVDP創設メンバーが、今、新たな取り組みで大注目！ ワイナリーの歴史は19世紀初頭、ドイツ南部のファルツ地方で名声を誇った「ジョルダン・エステイト」に遡ります。
1848年、この銘醸ワイナリーは、当主の死により3人の子供に分割相続。
その一人でエステイトの娘夫婦 ダインハード家 が父親から分割相続した畑をもとに「ダインハード醸造所」を設立。
そして、1907年にはさらにその娘夫婦にあたるフォン・ウィニング夫妻へと継承され、ワイナリー名は「Hauptmann von Winning'sches Edelweingut」に改められました。
今、最も注目を集めるドイツのVDP！輝かしい評価の数々！ ■New Comer of the Yer 2012：「ゴー・ミヨー誌」、■New Comer of the Yer 2011：「ファルスタッフ誌」、■2012年ドイツ・ワイン醸造所ベスト100： 「Vinum誌、Handelsblatt（経済紙）」 ドイツのエリート集団「VDP」の中でも、今、最も注目される造り手がフォン・ウィニング。
1848年に設立、その後相続や売却を経て2007年、再び分散した3つのエステイトが統合されました。
設備投資や様々な改良の結果、ますます品質が向上し、「伝統に根ざした新しいワイナリー」として復活。
大量生産とは一線を画したワイン造りが認められ、「New Comer」として評価を新たにしています。
思わず息をのむ美しいモチーフ！ ■クオリティを語る名「フォン・ウィニング」・・・ドイツ最高峰の品質集団「VDP」設立の立役者【レオポルト・フォン・ウィニング氏】の流れを汲むワイナリーとして、また品質の証しとして、ドイツでは現在でもその名が深く人々の心に刻まれています。
■ワイナリーのロゴ・・・「W」はレオポルト・フォン・ウィニング氏が活躍した1900年頃の芸術家 エームケ氏 の手による文字から採用し、それをモダンに仕上げることでワイナリーの伝統と現在の取り組みを表現。
ロゴやラベルそれ自体が、ワイナリーの情熱と品質を語ることが大切だと考えています。
世界的な銘醸畑フォルスター村ウンゲホイヤーのリースリングです。
柑橘系の香りとキリッとした酸、十分なミネラル感のある極めて余韻の豊かなワインです。
■Information ●生産国 ドイツ ●地域 ファルツ地方 / ベライヒ・ミッテルハート / フォルスト / Q.b.A. / 格付：VDPグローセス・ゲヴェックス ●ブドウ品種 リースリング 100% ●タイプ 白・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 醗酵：オーク樽醗酵 熟成：オーク樽熟成11カ月（フレンチオーク、500L、新樽は使用せず） ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 ビオディナミ ●コンクール入賞歴 ●ワイン専門誌評価 ワイン・アドヴォケイト得点：94 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元 モトックス 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
============================ 【主なワインのご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 受賞、展覧会祝、就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父 母 母の日 父の日 敬老の日、新嘗祭、 結婚祝い 披露宴用、内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etcに是非！ ★年間ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【当店人気のワインの種類】 【赤ワイン フルボディ】 【白ワイン 辛口 】 【白ワイン 甘口 】 【シャンパーニュ 辛口 】 【スプマンテ 辛口 】 【スパークリングワイン 泡】【イタリア フルボディ】【フランス フルボディ】Von Winning Weingut GmbH / ヴァイングート・フォン・ウィニング 歴史あるVDP創設メンバーが、今、新たな取り組みで大注目！ VDP創立メンバーの、古くて新しいワイナリー ■偉大な功労者、レオポルト・フォン・ウィニング氏 1907年に継承されたワイナリーは、夫レオポルト・フォン・ウィニング氏の情熱に支えられ、クオリティは次のレベルへと昇華。
レオポルト・フォン・ウィニング氏は、900年前に皇帝から称号を与えられた貴族の流れを汲む人物ですが、ワイン造りに大変な情熱を注ぎ、現在のドイツ優良生産者組合「VDP」設立の功労者にもなります（VDPの前身にあたる「Deutscher Weinbauverband」の設立者でもある）。
「フォン・ウィニング」の名前はそのまま優れた品質を表すようになります。
大戦後の1918年、売却されたワイナリーはフォン・ウィニングの名を使用することが許されず、その名称を元の設立者の名であるダインハードに戻し、「Dr.ダインハード醸造所」に改めました。
■21世紀、輝きを取り戻す「フォン・ウィニング」！ 「フォン・ウィニング」の名を冠した現在のワイナリーは、こうした複雑な相続と売却の背景を持つ銘醸ワイナリーに再び命を吹き込むプロジェクトとして、2007年に起業家の【アヒム・ニーダーベルガー氏】の手により誕生！ニーダーベルガー氏は分割でバラバラになってしまっていたダイデスハイムの銘醸ジョルダン・エステイト（いわゆるJordan'sche Teilung）を構成していた3つの醸造所、「Bassermann-Jordan醸造所」、「Von Buhl醸造所」、さらに「ダインハード醸造所」を5年の歳月をかけて買い取ります。
これら3つのエステイトは独立して運営されていますが、フォン・ウィニング家の流れをくむダインハード醸造所は、ニーダーベルガー氏が同家とと非常に親しい関係にあったことから、再び「ヴァイングート・フォン・ウィニング」として蘇り、最高責任者にステファン・アトマン氏を迎え入れることで新たな一歩を踏み出しました。
真のワイン・ラバー ■最高醸造責任者ステファン・アトマン氏 ワイナリーの方針やワインのスタイルを決定するなど、まさにワイナリーの顔といえるのが最高責任者のステファン・アトマン氏。
そんな彼の経歴は非常にユニークです。
大学ではもともと化学と生物学を学んでいましたが（そしてそれらの学問が非常に合っていたにも関わらず！）、その後すぐにビジネス、政治、教育学に方向転換。
そしてマンハイムで一番のワインショップでアルバイドをするうちに完全にワインの虜になってしまい、大学卒業後はバーデン地方のドクター・ヘーガーで見習いとしてブドウ栽培と醸造に携わりました。
2005年にはブルゴーニュに移り、天才醸造家として有名なドメーヌ・ダヴィド・デュバンの下で経験を積み、やがてザール地方のドクター・ジーメンスの責任者として迎えられます。
＜2007年の出会い＞ そしてアトマン氏の方向を決定づけたのが、2007年、ヴァイングート・フォン・ウィニングの新たなオーナー、ニーダーベルガー氏との出会いです。
かつて名声を誇ったこのワイナリーを見てアトマン氏は「伝統をもう一度蘇らせよう！」と思います。
オーナーのバックアップに支えられ、ブドウ栽培や収穫、醸造、全てのことに手を加えていきました。
これらの姿勢が認められ、「ドイツで最も注目すべきワイナリー」として、フォン・ウィニング醸造所は絶大な支持を集めています。
■醸造責任者アンドレアス氏 最高醸造責任者としてワイナリーの一切を取り仕切るアトマン氏の頼りがいのある右腕が若き醸造責任者アンドレアス氏。
醸造学を修めた後、ドイツ国内のみならずイタリアなど海外でも経験を積み、2010年からフォン・ウィニングに参加。
非常に意志が強く繊細な感性の持ち主で畑から醸造までの全てにおいてワインへの誇りと愛情が溢れています。
大量生産とは一線を画す、土地の個性を表現したワイン 「私たちの目標は完全な状態で品種、テロワール、土地(ファルツ)、そしてフォン・ウィニングというワイナリーの個性を表現すること。
それはつまり、グラスに注いだ瞬間から楽しんでいただけるワインです」 テロワールを重視する姿勢は、「自然を尊重しできるだけ寄り添って働く」、というレオポルト・フォン・ウィニング氏の信念に由来します。
レオポルトが残した遺産は、今も変わることなく、ワイナリーに受け継がれ、ステファン・アトマン氏の指揮のもと、若く高いモチベーションを持ったチームの品質への追求と、オーナーの資金投資により、フォン・ウィニングは高品質ドイツワインの担い手であり続けています。
約10haのグローセス・ゲヴェックス(=仏のグラン・クリュに相当)を含む畑は環境に配慮したきめ細かな手入れが行き届いており、アロマ豊かで完璧なブドウを収穫することができます。
プレミアムワイン造りの鍵は、天然酵母醗酵や自然の清澄作用を促した方法を採用することで、「人間の介入をできるだけ最小限にとどめる」こと。
それにより土地の個性を表現する、エレガントなワインを生み出します。
偉大なワインは畑で造られる 畑では環境に配慮した栽培を心がけ、ビオデナミとサステーナブル農法を実践。
また完熟した100％健康なブドウを収穫するために、手摘みのチームを従来の8倍に増やしました。
約10haのグローセス・ゲヴェックス(＝フランスのグラン・クリュに相当)を含む畑は自社畑45haのうち、80%は主要品種であるリースリング種を栽培。
その他ピノ・ブラン、ピノ・グリ、シャルドネ、ゲヴュルツトラミネール、グラウア・ブルグンダー等、黒ブドウではピノ・ノワールも栽培。
2008年からはソーヴィニヨン・ブランも仲間入りしましたが、この品種は土壌（砂質や砂利土壌）を選び、十分な手入れがあって初めて可能となる、この土地では難しい品種の一つです。
■健康なブドウ ?偉大なワインは畑で作られる? 「偉大なワインは畑で作られる」という信念のもと、栽培責任者ヨアヒム・ヤレイ氏率いる才能豊かなチームはエネルギーに溢れ、勤勉で、畑の潜在能力を最大限に引き出すための革新的努力を惜しみません。
ワイナリーでは一部、契約畑のブドウも使用していますが、その管理もヤレイ氏が責任をもって行っています。
ほとんどの契約畑は自社畑の近くにあり、彼らはもともとワイナリーで見習いをしていた人たちなので、同じ哲学を共有することができるのです。
「土地の力を信じ、生態系を脅かすことなく、むしろサポートする」。
これが彼らが畑に向き合う姿勢で。
合成肥料や除草剤は一切使用しない自然を尊重した農法を採用していますが、有機栽培の認証には関心がありません。
それはワイナリーの方針の一つに、畑でもセラーでも銅を使わないという信念があるからです。
例えば、有機栽培の認証を取ってしまうと、灰色カビ病が発生した場合に、銅で対抗するしか手段がなくなります。
しかし、銅は土壌に蓄積され土壌の微生物にとって有害になります。
銅はまた、ワイン特有のアロマ、火打石のような香りや良い意味での還元香を破壊してしまい、土地の個性を表現することができません。
■高株密度栽培 ブルゴーニュ地方によく見られる高株密度栽培を利用した畑をつくりました。
平均的な5,000本/haよりさらに多い9,500本/haを植え、ブドウの木の競争を促し自然に収穫量を調整。
今後、全てのプレミアムワインクラスの畑では、この方法を採用していきます。
ブドウの木が地中深くまで根を下ろすことにより、果実、またその果実からできるワインがテロワールを表現するだけでなく、夏の熱波や多雨にも耐えられる強さを与えてくれます。
また十分な水分が行き渡るため、様々な花が咲き、生態系を支える昆虫の住処となっており畑は多様性に富んでいます。
入念な手入れにより、生態系への理解、自然の力、そしてチームの品質に対する飽くなき探求心により、最高のブドウを栽培しています。
ワインの純粋な魅力を引き出す最小限の介入 ファルツの偉大な醸造家、ハンス・ギュンター・シュヴァルツ氏がかつて「偉大なワインには完璧なブドウとセラーにおける適度な ”放任” が必要である」、と話したようにワイナリーでは“ワインの構造を一切変えないための細心の注意と最小の介入”を理念に掲げ、醸造に携わります。
「伝統的な醸造方法と最新のセラーの融合」こそが、ワイナリーの目標なのです。
例えば、ブドウの重みで自然に圧搾をする、重力を利用した構造を持つセラー内、適量の自然酵母を利用した自発的な醗酵など、セラー内における醸造過程は一貫して「最小の干渉」の理念のもと瓶詰めまで運ばれています。
セラーでの作業は品質向上を常に求めるワイン造りの、”終わりなき旅”なのです。
二つのブランド ワインのスタイルによってブランドは分かれていますが、畑には違いがありません。
「ワインに介入し過ぎることで本来内に秘めた魅力を壊さない」という醸造方針も同じです。
■ドクター・ダインハード バランスの良さとエレガンス、完熟した果実味とキレイな酸を求めた、品種の魅力を楽しむミッテルハールトのクラシックなスタイルを踏襲。
バランスの良さと完熟した果実味、洗練された酸のあるシャキっとしてフレッシュでフルーティなワイン。
白ワインはステンレスタンクで醸造、 赤ワインは 1200Lの古い大樽で醸造し、フォン・ウィニングより熟成は短くフルーティさを重視。
■フォン・ウィニング 一部であってもオーク樽醗酵、オーク樽熟成させた野心的かつ洗練されたスタイルで、品種よりもテロワールを反映することをより重視するシリーズ（※）。
収量を低く、畑で非常に精緻なブドウの選別を行い、欠点のない完全に健康なブドウを使用。
オーク樽は300Lから2400Lまで様々なサイズを使用。
ハーブを思わせる香り、複雑さと骨格がありフォン・ウィニングの名を使うに値する輝くような魅力を放つワイン。
※一部、例外的にステンレスタンクを使用。
86,275 円
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 ※12本購入で送料無料（クール便利用は除く）商品コードKA622商品名Kiedricher Sandgrub Kabinett生産者名ヴィンテージ最新ヴィンテージ容量750ml色白飲み口甘口葡萄品種リースリング栓の仕様スクリューキャップアルコール度数8国ドイツ生産地域1ラインガウJANコード4935919196222豊富な経験を生かしたラインガウの新鋭ラインガウ銘醸地エアバッハ村の生産者1630年からヴィンケル、ハッテンハイム、そして1850年に現在のエアバッハで畑を所有し、現オーナーでありケラーマイスターを務めるマティアス クラスの曾祖父の時代にワイン造りをスタートしました。
2014年に父のヴォルフガングから、マティアスがワイングートを引き継ぎました。
ヴォルフガングの時代は一部のワインだけを元詰めしていましたが、マティアスがオーナーになると醸造設備を近隣の広い場所に移転し、少しずつ畑を買い足し、現在8haを所有しています。
名門ワイングートでケラーマイスターを務めるなど豊富な経験をもつマティアスはワイングートを引き継ぐ前は、バート(ハッテンハイム)、シュロス ラインハルツハウゼン、シュロス フォルラーツでケラーマイスターを務めていました。
バートではスパークリングワイン造りの基礎を、シュロス ラインハルツハウゼンやシュロス フォルラーツではリースリングのワイン造りの基盤を学びました。
これらワインナリーでの経験が、現在のワイン造りに生かされています。
畑での作業だけでなく、品種やワインの等級ごとで、発酵に使用する酵母、発酵させるタンクや樽、熟成の仕方など最適な醸造方法を見極め、最良のワインを造り上げることが彼の哲学です。
「一種類に特化した生産者もいますが、大切なことは、その時々、シチュエーションにあった最良のものを造ること。
」とマティアスは語ります。
＜評価＞「ゴーミヨドイツワインガイド2019」で2房、「アイヒェルマン2019」で2星、「ヴィヌム2019」で2．5星。
2,024 円
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 商品詳細 商品詳細 ラベルには、葡萄をくわえ夕食のために急いで畑を駆け抜ける野うさぎ（ヘア）が描かれています。
このゲヴュルツトラミナーが、夕食にぴったりなワインであることを示しています。
隣人の葡萄を使用しています。
スパイスや花の香りのある、はつらつとしてフルーティなワインです。
全体のバランスがとれています。
食前酒として、または食事と、あるいはワインだけで楽しめます。
果実酒 生産国 ドイツ 産地 ファルツ 等級 Kabinett 生産者 リンゲンフェルダー ぶどう品種 ゲヴュルツトラミナー 糖度 3.4 生産年 2020年（VTは予告なしに変更となる場合がございます。
予めご了承下さい。
） 酸化防止剤 亜硫酸塩 アルコール度数 11.5%未満 容量 750ml 「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」
2,200 円
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●ラファージュ・アベルー・コルネット・コリウール・ブラン’19（ACコリウール／白・辛口）☆パーカー90ポイントぶどう品種：グルナッシュ・グリ60％、グルナッシュ・ブラン20％、ヴェルメンティーノ17％、ルーサンヌ3％合う料理：舌平目のボンファム、パスタボンゴレ淡い黄緑色。
かすかな黄色の輝きが深みとなり、メリハリある色合いで目を楽しませてくれます。
アプリコットやレモンの香りに加えて、かすかにトロピカル風の香りも感じます。
酸味がしっかりとした舌ざわりで、後から追いかけるようにかすかな甘味をもった旨味が感じられ、ボリューム感もあります。
●750ml(株)ベルーナは通信販売酒類小売業免許を付与されています。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
3,278 円
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新鮮な酸とやさしくフルーティな果実味が、食事との相性もピッタリ ■ヴァルスハイマー シルバーベルクのレス土壌の、樹齢10年のシルヴァーナーから造ります。
畑は南東向きで、標高171mです。
手摘みで収穫し、収穫量は70hL/haです。
コールド マセレーションはしません。
ステンレスタンクで18‐21度に温度管理しながら発酵させます。
マロラクティック発酵はさせません。
そのままステンレスタンクで6ヶ月熟成させます。
洋梨、ニワトコの花、干し草が感じられます。
滑らかな、調和のとれた口当たりに、フレッシュな酸味を帯びています。
「シルヴァーナーの特徴である酸が少ないキャラクターを利用し、口当たりがよくまろやかで、あえて少し糖分を残し飲み易いスタイルに仕上げました。
洋梨やハーブなどのアロマが楽しめます」と醸造家の坂田は話していました。
■品種：シルヴァーナ ■熟成：ステンレスタンクで6ヶ月
2,079 円
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 ワイン名：CHATEAU DU BREUIL COTEAUX DU LAYON 1955 ワイン種別：白ワイン（甘口）貴腐ワイン 容量：750ml 産地：フランス ロワール地方 コトーデュレイヨン地区AOC ブドウ品種：シュナンブラン100% 生産者：シャトー デュ ブルイユ フランスの白ワインの名産地に数えられるローヌ地方コートデュレイヨン地区で生まれ、フランスの品質規格制度（AOC）に基づきブドウの品種・栽培方法・醸造方法・ワイン銘醸地などの細かい指定と厳しい規制によって統制管理された高品質のワインのひとつです。
【ワインの特徴】 栽培の過程でぶどうの果皮を侵食するバクテリアに有機物を分解させて、水分なくすことにより果汁を凝縮させます。
その糖度の高い果汁から造られる甘口のワインです。
1955年 名前入り彫刻 生まれ年 白ワイン シャトー デュ ブルイユ コトーデュレイヨン 甘口 昭和30年 名入れ 誕生日プレゼント ワインセット 木箱入 1955年生まれの方の誕生日プレゼント、周年記念の贈り物にどうぞ。
ご希望のお名前・メッセージ・日付を彫刻・スワロフスキーラインストーンを装飾して、世界でひとつだけのオリジナルギフトをおつくりします。
ラベルに生まれ年を表記、ボトルに名前が彫刻されたワインは飲んだあとも飾っておくことができます。
いつまでも忘れられない記念年の誕生日プレゼントになります。
ワインのご紹介 1955年 白ワイン シャトー デュ ブルイユ コトーデュレイヨン 甘口 ワイン名：CHATEAU DU BREUIL COTEAUX DU LAYON 1955 ワイン種別：白ワイン（甘口）貴腐ワイン 容量：750ml 産地：フランス ロワール地方 コトーデュレイヨン地区AOC ブドウ品種：シュナンブラン100% 生産者：シャトー デュ ブルイユ フランスの白ワインの名産地に数えられるローヌ地方コートデュレイヨン地区で生まれ、フランスの品質規格制度（AOC）に基づきブドウの品種・栽培方法・醸造方法・ワイン銘醸地などの細かい指定と厳しい規制によって統制管理された高品質のワインのひとつです。
【ワインの特徴】 栽培の過程でぶどうの果皮を侵食するバクテリアに有機物を分解させて、水分なくすことにより果汁を凝縮させます。
その糖度の高い果汁から造られる甘口のワインです。
◎ワインのラベルは、できるだけ綺麗な状態のものをお選びしておりますが、 長い年月保存されたヴィンテージワインは、時期によってラベルに傷や汚れがある場合があります。
あらかじめご了承くださいませ。
◎このページの商品は、ご購入いただいた時点で彫刻加工サービスを希望されたと認識し、制作をさせていただきます。
数量に限りがございますのでご注文のタイミングによっては在庫がなくなる場合がございます。
彫刻デザインを下記よりお選び下さい。
書体は下記よりお選び下さい。
サテン敷きの木箱に入れてお届けいたします。
（写真はイメージです）
31,600 円
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 ■ワイン名 プイィ・フュメ・オーベーヌ[2019]年・蔵出し限定品・ドメーヌ・ジョナタン・ディディエ・パビオ元詰・手摘み100％・自然派ビオロジー(エコセール認定＆AB認定)・AOCプイィ・フュメ ■英語表記 Pouilly Fume Aubaine [2019] Domaine Jonathan Didier Pabiot Bio(A B) AOC Pouilly Fume ■商品番号 0106002005408 ■ワインについて フランス、ロワール辛口白ワイン愛好家大注目！ソーヴィニヨン・ブラン100％辛口白ワイン愛好家大注目！フランス・ミシュラン★★★3つ星「ラルページュ」「ルドワイヤン」「ギー・サヴォワ」、同2つ星「アピシウス」「ル・グラン・ヴェフール」「ル・クリヨン」などの最高級レストランの70軒にオンリストの究極プイィ・フュメ！しかも「La Revue du vin de France」や「Les Meilleurs vins de France」(プイィ・フュメの造り手として掲載された5人のひとり)「Cuisine ＆ vins de France」などにも掲載大注目！造り手は、プイィ・シュール・ロワール村の近郊のレ・ロッジェ村に5世代続くぶどう栽培家の家系で、1977年、父ディディエ・パビオがドメーヌ設立！2005年に息子のジョナタンが継承！プイィ・フュメにある120人の造り手の中でもわずか3人しかいない(2012年現在)ビオ生産者のひとり！彼のプイィ・フュメは、コルクを抜くやいなやボトルから立ち上ってくる、スモーキーなフリンティ香(火打石の香り)が特徴で、だからプイィ・「フュメ」(煙)っていうのかと納得させられる！このプイィ・フュメ・オーベーヌは、トラシィ村にあるわずか1haのビオディナミの区画「シャン・ド・クリ」(小石にびっしりと覆われた畑で、泥灰土石灰質(ポルトランディアン)土壌)からの平均樹齢40年のヴィエイユ・ヴィーニュのソーヴィニヨン・ブラン100%をコンクリートタンクで発酵後、18ヶ月間熟成で造られる究極プイィ・フュメ！作品名の「Aubaine」は「思わぬ幸運」「授かりもの」の意味で、この素晴らしい区画に巡り合えた喜びを表現したもの！しかも現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで限定少量入荷！ ■ワインのタイプ 辛口 白ワイン ■生産者 ドメーヌ・ジョナタン・ディディエ・パビオ元詰 ■ブドウ品種 ソーヴィニヨン・ブラン100% ■ブドウ収穫年 [2019]年 ■生産地 フランス/ロワール/ AOCプイィ・フュメ ■内容量 750ml今日のプイィ・フュメを代表する新世代、ジョナタン・パビオは、フランスのワインガイドの金字塔「Le Guide des Meilleurs Vins de France 2013」に、プイィ・フュメの造り手として掲載された、全5人のうちのひとりです。
プイィ・シュル・ロワール村近郊のレ・ロッジュ村に5世代続くぶどう栽培家の家系で、1977年にディディエ・パビオがドメーヌを設立。
2005年に息子のジョナタンが継承しました。
研修先だったフォジェールの「レオン・バラル」でビオディナミに出会い、衝撃を受けたという彼は、2006年から、（プレパラシオンの使用など）一部にビオディナミの手法を採り入れた、ビオロジック栽培を開始しました。
「ここプイィ・フュメには約120人の造り手がいますが、ビオロジック栽培を実践しているのは僕も含めてまだ3人しかいません（2012年現在）。
ワインの品質はもちろんですが、子供たちの生活環境のためにも、この地にビオロジック栽培を広めていきたいです。
ビオディナミについては、時間ができるとルフレーヴやジャン・ルイ・トラペを訪れ、いろいろ教わっています」（ジョナタン・パビオ）。
まださほど知名度が高くないにもかかわらず、仏ミシュラン3つ星の「ラルページュ」「ルドワイヤン」「ギー・サヴォワ」、同2つ星「アピシウス」「ル・グラン・ヴェフール」「ル・クリヨン」といったフランスの最高級レストランに続々とオンリストされている彼のプイィ・フュメは、コルクを抜くやいなやボトルから立ち上ってくる、スモーキーなフリンティ香（火打石の香り）が特徴で、だからプイィ・「フュメ」（煙）っていうのか、と思ってしまいそうになるほどです。
「プイィ・フュメの土壌は多種多様で、土壌によってワインのスタイルは大きく異なります。
僕のスタンダード・キュヴェは、キンメリッジアン、シレックス、粘土質、砂礫質といった異なる土壌で栽培したソーヴィニヨン・ブランをすべてブレンドすることで、プイィ・フュメのテロワールを包括的に表現することを目指しています。
ビオロジック栽培を始めてから、ミネラルに由来するフリンティ香が、年とともに強くなってきました。
これからも、「本物」を造っていきたいです」。
中央フランスのモトクロスのチャンピョンだったという、多才な彼。
今後が本当に楽しみです。
プイィ・フュメ・オーベーヌ[2019]年 ■ぶどう品種：ソーヴィニヨン・ブラン100% このプイィ・フュメ・オーベーヌは、 トラシィ村にあるわずか1haのビオディナミの区画 「シャン・ド・クリ」(小石にびっしりと覆われた畑で、 泥灰土石灰質(ポルトランディアン)土壌)からの 平均樹齢40年のヴィエイユ・ヴィーニュの ソーヴィニヨン・ブラン100%をコンクリートタンクで 発酵後、18ヶ月間熟成で造られる究極プイィ・フュメ！ 作品名の「Aubaine」は「思わぬ幸運」 「授かりもの」の意味で、この素晴らしい区画に 巡り合えた喜びを表現したもの！
5,632 円
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 様々なテロワールから集めたブドウから作り出されるソーヴィニョン・ブランは、クロ・アンリを体現したワインです。
全量自社畑のブドウとなり、より品質が高まりました。
ワインは新鮮でいて豪奢。
2022年は、熟した柑橘類の香り。
口当たりは申し分のない爽やかな重厚さと後味の長さがあり、極上のテロワールを余すとこなく伝え、ミネラルの長い余韻のあるワインです。
*クール便推奨。
*画像はイメージです。
*画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。
*サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。
CLOS HENRI / クロ・アンリ 所在地：ニュージーランド マール・ボロ サンセールを代表する造り手がニュージーランドで手掛けるワイナリー クロ・アンリはサンセールを代表する造り手アンリ・ブルジョワがニュージーランドで手掛けるワイナリー。
サンセールで成功したブルジョワ・ファミリーが、フランス以外でソーヴィニョン・ブランとピノ・ノワールのプレミアムワインを造るために新天地を探し求め、12年の歳月をかけ、ようやく2000年にマールボロに土地を購入し、ぶどうを植えるために開墾しました。
この地はサンセール同様に複雑な土壌をもち、そこにポテンシャルを感じたのです。
エチケットにも使われている教会はクロ・アンリのおもてなしの場所ともなっています。
オーガニックに力を入れており、ニュージーランドの厳しいオーガニック認定機関BioGroの認証を受けています。
また、ビオディナミを取り入れています。
2,750 円
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 ■パゴド・ド・コス・ブラン ファーストヴィンテージ！ 93％ソーヴィニヨン・ブランと7％セミヨンをブレンドし、3％の新樽で熟成させた2018年のパゴド・ド・コス・ブラン（アルコール度数13.67％）は、レモン・キュード、ライム・コーディアル、フレッシュなホワイト・グレープフルーツのノートから始まり、新鮮な干し草、チョーク・ダスト、ハニーサックルのタッチが感じられます。
ミディアムからフルボディの味わいは、大胆なフレッシュさと柑橘系の果実味の重なりを感じさせ、長い余韻には美しいチョークのような風味がある。
■評価：ワイン・アドヴォケイト90-92点（リサ・ペロッティ・ブラウン）
8,030 円
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 ▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。
440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名 ドメーヌ ロミ ブルゴーニュ シャルドネクロ ド ラ シャペル 2021 750ml 白ワインフランス ブルゴーニュ 辛口 ■商品について 1700年まで遡る歴史あるロミー・ファミリーはブルゴーニュ地方最南端モランセ村の生産者。
黄色の粘土質石灰岩土壌でシャルドネの畑は「フランスのトスカーナ」の異名を持つピエール・ドレに位置し単一区画となるクロ・ド・ラ・シャペルから生み出されます。
このタイプの土壌は、シャルドネ種の栽培にも特に適しています。
【テイスティング・コメント】 外観は淡いグリーンがかったイエロー。
香りの第一印象はニュートラルでフレッシュ。
洋ナシやピーチをイメージするフレッシュな果実味がミネラル感を伴い豊かに広がります。
比較的豊かな酸を感じ、爽やかで透明感があり、しっかりした骨格を備えています。
余韻はやや長く、優しい果実の旨味が後味に心地良く残ります。
【オススメ料理】 フレッシュサラダ 寿司や刺身 ローストチキン ※インポーター資料より引用 ■産地 フランス ブルゴーニュ地方（モランセ） ■原産地呼称 AOC. BOURGOGNE（ブルゴーニュ） ■格付 地域名（レジオナル） ■使用ブドウ品種 シャルドネ種（100%） ■アルコール度数 13% ■タイプ 白ワイン ／ 辛口 ミディアムボディ ■内容量 750ml ■Q&A（よくある質問） 詳細はこちら ■関連商品 ブルゴーニュワインの一覧はこちらから フランスワインの一覧はこちらから 全てのワインの一覧はこちらから
3,680 円
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 Cono Sur Sauvignon Blanc Reserva 750ml ステンレスタンクで5ヶ月熟成。
ライムやグレープフルーツなど柑橘系の果実香に、白い花のニュアンスと ミネラルヒントが感じられる。
ミネラル分豊富で、フレッシュでエレガント。
デリケートで瑞々しく、バランスの良い味わい。
◆容量：750ml(スクリューキャップ) ◆産地：チリ カサブランカヴァレー ◆葡萄品種：ソーヴィニヨン・ブラン100 % ◆アルコール度数：12.5% ◆辛口 ミディアムボディ
1,320 円
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Bulgariana Chardonnay ブルガリアーナ シャルドネ 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地ブルガリア 原産地呼称ブルガリア 原産地呼称 ：PGI ドナウ・プレーン 品種シャルドネ 100% ALC度数＿% 飲み頃温度8?12℃ キャップ仕様＿ ◆醸造 500Lと222Lのフレンチオーク樽で6カ月熟成 ◆商品説明 ノーズはエレガントで複雑さと繊細なスパイスを示し、ほのかなパピルス、白胡椒、ライム、パッションフルーツを伴う。
フルボディ、微かな柑橘系のフレッシュさとミネラルの後味が続く。
Bulgariana ブルガリアーナ ◆紀元前までEさかのぼる歴史を誇るブルガリアワインの最前線を走るワイナリー ブルガリアーナは幅広いラインアップのワインを揃え、長い歴史を誇るブルガリアワインを世界に認知させ、ワイン 産業を活性化させることを使命としています。
ドナウ川のほとりで、伝統的なワイン造りと最新の醸造設備を組み 合わせ、魅力的なワインを造り続けています。
他のワイン産地と違う、ブルガリアワインの魅力をお愉しみください。
ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。
正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。
※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。
2,980 円
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 ※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
ドメーヌ ツィント フンブレヒト ピノ グリ ランゲン ド タン クロ サンテュルバン グラン クリュ 750ml[NL フランス 白ワイン アルザス 辛口 3523ZH210100]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマスアルザスで最南端に位置する真南向き70度の急斜面。
ブドウはゆっくりと熟し、凝縮度が高く偉大な熟成の可能性を持っています。
15世紀末頃に建てられた小さな教会が目印です。
火打石などのスモーキーで力強いアロマがあり、豊富なミネラルが、複雑な苦みと塩気を含むストラクチャーをワインに与えています。
黄色がかった明るい黄金色。
火山性土壌特有の、火打石などのスモーキーで力強いアロマ。
濃厚で長い余韻があり、重厚でありながら上品で洗練されています。
豊富なミネラルが、複雑な苦みと塩気を含むストラクチャーをワインに与えています。
16,995 円
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 しっかりした酸と華やかに広がる香り【商品説明】・商品 : ファランギーナ テッレ デリ オシ(Falanghina Terre degli Osci IGT)・ヴィンテージ : 2021年・生産者(ワイナリー) : ディ マーヨ ノランテ(Di Majo Norante)・原産国 : イタリア・品種(原材料) : ファランギーナ・容量 : 750ml【補足説明】・有機認証 : ICEA・料理 : 焼鳥・その他 : 居酒屋向き、聖ゲオルギオスと竜の伝説、聖ゲオルギオスと竜の伝説ラベル・保存方法 : 直射日光・振動を避け、18℃以下の場所で保管して下さい。
しっかりした酸と華やかに広がる香りしっかりした酸と華やかに広がる香り、爽やかなシトラス系の果実、ミネラル感もあり非常にバランスのとれた味わいは、あっと言う間に1本が空いてしまうような飲みやすいワインです。
イタリアワインガイドの常連モリーゼ州で最も重要な生産者としてイタリアワインのガイドブックには、必ずと言って良い程掲載される生産者。
特にガンベロ・ロッソでは、毎年のように最高評価の3グラスを獲得しており、モリーゼ州で唯一最高評価を10回以上獲得しております。
土着品種を愛していて、楽しむための食文化に合ったワインを造りたいと考えています。
ICEAの認証を取得した有機栽培で造られるワインは、リッチなのに重苦しくない、ボディがあってもハーモニーが楽しめるワインを目指しています。
【特記事項】・商品画像は参考イメージとなり、ラベルデザイン変更やヴィンテージ変更などで、実際の商品とは異なる場合がございます。
・商品画像のヴィンテージと商品説明のヴィンテージが違うは場合は、商品説明のヴィンテージでの対応とさせて頂きます。
・ヴィンテージ切替やヴィンテージ変更が発生した場合は、ご注文を頂いた際に変更連絡を実施させて頂きます。
・商品の配送は、配送手配が完了次第お送り致しますので、配送予定日よりも早くなる場合がございます。
当商品で検索されている 人気 ・ おすすめ キーワードワイン 白ワイン イタリアワイン イタリア白ワイン ワインセット 白ワインセット イタリアワインセット イタリア白ワインセット まとめ買い 飲み比べ ギフト プレゼント 誕生日 お中元 お歳暮 金賞 銀賞 受賞 高得点 サクラアワード ワインアドヴォケイト ワインスペクター ソムリエ厳選
20,380 円
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 盛田甲州ワイナリー シャンモリ フィエルテ エステート・ブラン 750ml 現行ヴィンテージ 厳選栽培ブドウ使用 日本ワイン 白ワイン シャルドネ フラッグシップ 厳選 至極 wine あす楽 厳選ブドウ使用、情熱と誇りが造りだす少量生産ワイン ！ 【少量生産される、フラッグシップ・ワイン】 【シャンモリ・フィエルテ エステート・ブラン】自社農園栽培収穫のシャルドネを100％使用、樽セラー内にて新樽を使用して醸造を行ないました。
フランス・ブルゴーニュ地方が起源であるシャルドネ種は、今や世界における白ワインの代表的は品種であります。
勝沼の地で栽培収穫されたブドウは、繊細の中にも品種香はしっかりとあるので、新樽の持つフレッシュで力強い芳香にもバランスよく調和しており、アフターまで続く、しっかりと厚みのあるボディ感が、テロワールを感じる上質な味わいに仕上がっております。
少量生産、限定ワインならではの上質な味わい。
熟成されたワインならではの深い味わい。
商品カルテ(説明)をお付けいたします。
たまには良いワインを飲みたい。
コンクール受賞のワインを試してみたい。
贈り物として、信頼できるものを探していた。
こんにちは！店長のタカムラです。
厳選した勝沼町産シャルドネを使用。
樽育成にて樽熟成期間をコントロールして絶妙なワインに仕上がっています。
ブドウの登熟からくる果実感、酸やタンニンは、他のワインとは一線を画すものであり、よりバランスのとれた深い味わいになっております。
当店とワイナリーでのみ取り扱っている希少、限定ワインです。
1
5,500 円
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※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
ピコッロ エルネスト ガヴィ レ リーヴェ 750ml[NT イタリア 白ワイン ピエモンテ 辛口 249929]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス樹齢70年以上のブドウを使ったガヴィのスペシャリストが造るガヴィ。
ピュアで引き締まった果実味。
爽やかで繊細な辛口。
1,870 円
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商品情報保存方法温度湿度管理下での保存をお勧めします配送についてクール便でのお届けになります注意事項20歳未満のお客様への酒類の販売は固くお断りしていますシャトー パプ クレマン ブラン 2009 フランス ボルドー 750ml 辛口 白ワイン 超高評価 エレガントな希少白ワイン 長期熟成可能なボルドーの白生産量も少なく、芳醇な香りと、優美な味わいで評価の高いワインです 5
80,000 円
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Pays d'Oc Sauvignon Blanc Vigne du Torrentヴィーニュ デュ トラン （詳細はこちら）畑はソーヴィニヨン ブランの栽培に適した石灰質土壌です。
風通しが良い比較的涼しい場所を選んでこの品種を植えました。
昼夜の気温差が大きいため、葡萄はゆっくりと熟すことが出来、豊かなアロマが保たれます。
フレッシュさを保ち、複雑なアロマを表現するために、注意深く醸造します。
アルコール発酵前にスキンコンタクトを行います。
優しく圧搾した後、低温で発酵させます。
輝きのある淡い黄色、桃やパッションフルーツを思わせる華やかなアロマが広がります。
口に含むときりりと爽やかで、心地よい酸が感じられます。
非常にバランスのとれた口当たりがあり、野生の花のハチミツやかすかにバニラを思わせるニュアンスが感じられます。
750mlソーヴィニョン ブランフランス・ラングドック ルーションペイ ドックIGP白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉
1,353 円
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 送料無料 ギフトセットスペシャル梱包 不織布ふろしき 桜柄にての包装になります。
メッセージカード付き。
愛のメッセージカード（必要時に連絡ください）＜お届けについて＞＞ ●ギフト用【納品書等は一切お入れしませんので、ご安心ください】 愛のメッセージカード内容を下記のところからメール(info@sake-gets.co.jp)にてご返信ください。
0.ハッピー記念日♪ 1.いつも感謝しています。
2.いつもありがとう♪ 3.これからもよろしくお願いします 4.別に記載する 5.付けない こちら三重県四日市市で知る人ぞ知るコーヒー豆販売専門店が 「珈琲家」あります。
いつも店長片山がお世話になってるコーヒーショップです。
店長伊藤さん 今回もスペシャルブレンド作っていただきました！ 特におすすめのコロンビア、ブラジル、グァテマラ、ジャマイカのブレンドで挽いた特注ブレンドです。
味わい：煎りたての香ばしい味と香りがあり、適度に苦味の利いた傑作品です。
苦すぎず酸味とコクのバランスが十分に考慮してブレンドしています。
珈琲豆挽き方を下記のところからメール(info@sake-gets.co.jp)にてご返信ください。
1.店長のおすすめに 2.中挽く 3.細挽き 4.粗挽き 5.豆のまま 軽い辛口色合いは薄黄緑色。
フローラルや柑橘系フルーツのような香り、喉越しも良く柔らかで丸みのある酸味を持つ、フルーティーなやや辛口の白ワイン。
適温 7℃〜8℃魚介のサラダやマリネ、脂身の少ない白身の肉料理などに合いそうなワイン。
4,980 円
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 豊かな風味と力強いアロマを備えた、ボリューミーで奥行きのある一本 バタール・モンラッシェは、ピュリニー・モンラッシェ村とシャサーニュ・モンラッシェ村にまたがる広さ11.13haの特級畑です。
この畑は、モンラッシェの斜面下に位置し、上部は茶色の石灰岩が多く、下部は粘土質土壌が多いため、より豊かな味わいのワインが生まれます。
ポール・ペルノが所有する0.6haの三つの区画は、すべてモンラッシェに隣接した好条件の区画。
これらの恵まれたテロワールから生み出されるワインは、力強く複雑なアロマと高い熟成ポテンシャルを備えており、ボリューミーで深みのある味わいが魅力です。
フォアグラやオマール海老のラヴィオリ、チーズとパイ生地など香ばしい料理と相性の良いワインです。
2022ヴィンテージ レモンやライムの皮、白桃、ハーブ、白い花のアロマが強く、柑橘系と桃の果実味、甘草、新鮮なハーブのフレーバーが調和しています。
塩気を含んだ長い余韻があり、素晴らしい複雑さとポテンシャルを持っています。
果実味とミネラルが際立つ、明るく活発なスタイルの至高のワインです。
生産者ポール ペルノPaul Pernotワイン名バタール モンラッシェ グラン クリュBatard Montrachet Grand Cruヴィンテージ2022容量750ml ピュリニーの王座をルフレーヴと競うトップドメーヌ ポール ペルノ Paul Pernot ドメーヌ・ポール・ペルノは、1850年に創業されて以来、常にトップに数えられる生産者の一つです。
現在は、創業者ポール・ペルノ氏の孫と息子たちで運営しており、ピュリニーの王座をルフレーヴと競うドメーヌとして高い評価を受けています。
彼らは数々の優れた畑を所有し、以前は葡萄をジョセフ・ドルーアン等に販売していましたが、現在はワインのほとんどを自分たちの名前で元詰めし、卓越したワインを生産しています。
また、彼らは多様な優れた畑を所有し、栽培に際しては非常に慎重な手法を用いています。
樹齢は平均30年、若いものでも20年と古樹が多く、高品質なブドウを生産。
彼らの目標は、テロワールとヴィンテージの特性を最大限に引き出すことであり、自然な栽培方法を重視しており、非常に厳格なリュット・レゾネ（直訳すると「合理的対応」。
必要な時にだけ必要最低限の農薬や化学肥料を使用する減農薬栽培のことで2004年からフランスで導入）を採用し、化学肥料の使用を避けています。
剪定も非常に細やかで、剪定した若枝を粉砕して畑に撒き腐植質を土壌に送り込むなど、そのこだわりは徹底しています。
醸造プロセスにおいても、品質に対する彼らの姿勢は変わりません。
発酵は低温で15日間行われ、樽での熟成は1年間行われます。
白は空気式圧搾機を用い穏やかにプレスし、不純物を沈殿させた後、樽内発酵。
赤は完全除梗、発酵後一回のみ穏やかにプレスする手法をとっています。
その後、赤白共に樽内で1年間熟成。
新樽比率は村名格30％、1級畑40％、特級畑50％。
白は清澄と軽い濾過、赤は軽い清澄が行われた後、瓶詰めされます。
収量を抑え、適度な新樽を使う事で驚く程芳醇で濃厚な造りとなり、彼らはピュリニーの造り手で三本の指に数えられる存在となっています。
ポール ペルノ 一覧へ
93,500 円
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 ■ワイン名 ビーニャ ファレルニア ヴィオニエ レセルバ 2021年 ■英語表記 Vina FALERNIA Viognier Reserva [2021] D.O Elqui Valley ■商品番号 0600001000971 ■ワインについて チリ産こだわり辛口白ワイン愛好家大注目！ヴィオニエ種100％辛口白ワイン愛好家大注目！エルキ・ヴァレーDO産のヴィオニエ種を数カ月間澱と共に熟成させて造られるお手頃価格ながらしっかりとヴィオニエらしさを感じる人気辛口白ワイン！しかも造り手はエルキ・ヴァレーの先駆者であり、チリのワイン地図に「エルキヴァレー」を刻み込んだ人気造り手であり、全てイタリア製のタンクと区画ごとに醸造！フランス製フレンチオーク樽とアメリカンオーク樽にこだわり、白はマロラクティック発酵をさせまいとを徹底！するビーニャ・ファレルニア！インポーターさんのこのワインへのコメントは「「ヴィオニエは造るのは簡単ではありません。
モスカートのキャラクターが出てしまったりします。
また、フェノールの個性や、時にはグリーンな味わいにもなりやすいのです。
他のヴィオニエとは違うワインを造り続けていきたい。
」標高600mの畑からの葡萄で、樹齢は20〜30年です。
収穫は小さな箱を使って、手摘みで行ないます。
12時間、コールドマセラシオンを行なった後、プレスします。
清澄後、温度管理の下ステンレスタンクで発酵します。
マロラクティック発酵はしません。
数か月澱と共に寝かせます。
明るい緑色を帯びたイエロー、トロピカルフルーツを思わせる甘い香りと同時にレモンやグレープフルーツなどの柑橘系の新鮮な香りも感じられます。
ヴィオニエらしいフローラルな風味があり、それでいてさわやかな余韻が感じられます。
」明るい緑を帯びた黄色！トロピカルフルーツを思わせる香りと、柑橘類を思わせる新鮮な香り！それでいてすっきりとした余韻！の究極辛口ヴィオニエが限定で少量入荷！ ■ワインのタイプ 白ワイン ■ワインのテイスト 辛口 ■生産者 ヴィーニャ・ファレルニア ■ブドウ品種 ヴィオニエ種100％ ■ブドウ収穫年 2021年 ■生産地 チリ / エルキ・ヴァレー ■内容量 750mlイタリア・トレンティーノから移住したアルド・オリビエ・グラモラが、1998年に設立したビーニャ・ファレルニア。
それまでは彼はブランデー会社を経営していましたが、エノロジストのジョルジオ・フレサティとの出会いがきっかけで、ビーニャ ファレルニアを設立し、ワイン造りを始めました。
二人は「それまでの生食用やブランデー(ピスコ)用の葡萄しか造られていなかったこの地でワイン造りを始めることは革新的な出来事だった。
情熱と技術、チリの大学のアグロノミストのサポートによって、チリの主要な生産地からはるか遠く離れたエルキ ヴァレーを、計り知れないポテンシャルを持つ素晴らしいワインを生む葡萄畑へ変貌させるという目標が、原動力になっている」と考えています。
※写真アルド・オリビエ・グラモラ氏とジョルジオ・フレサティ氏 イタリア・トレンティーノから移住したアルド・オリビエ・グラモラが、1998年に設立したビーニャ・ファレルニア。
それまでは彼はブランデー会社を経営していましたが、エノロジストのジョルジオ・フレサティとの出会いがきっかけで、ビーニャ ファレルニアを設立し、ワイン造りを始めました。
二人は「それまでの生食用やブランデー(ピスコ)用の葡萄しか造られていなかったこの地でワイン造りを始めることは革新的な出来事だった。
情熱と技術、チリの大学のアグロノミストのサポートによって、チリの主要な生産地からはるか遠く離れたエルキ ヴァレーを、計り知れないポテンシャルを持つ素晴らしいワインを生む葡萄畑へ変貌させるという目標が、原動力になっている」と考えています。
1995年に、フィレサティは観光目的で初めてエルキ ヴァレーを訪れました。
その時「どうしてこの素晴らしい渓谷でワインを造らないのか！」と思い、その翌日にはワイン造りを決意しました。
それから数時間おきに風や湿度、気温などの気候条件を毎日計測し、徹底的に調査しました。
調査は2年間続き、1997年、ベストと思う場所に葡萄を植えました。
現在は320ヘクタールの自社畑と、長期契約の100ヘクタールの畑で葡萄を栽培しています。
畑はエルキ ヴァレーの4箇所に別れており、それぞれ特有の気候条件をもっています。
ジャンシス・ロビンソン女史はビーニャ・ファレルニアについて、チリの項目で、「ビーニャ ファレルニアはさらに北のエルキでも2000m以上の高度で上質のワインを生産できることを証明した」と述べられています。
また、「チリの最高級品のいくつか」としてラベルが掲載され、そこにカルメネール レセルバが選ばれています。
ヒュー・ジョンソン氏はビーニャ・ファレルニアについて、「はるか北のエルキ渓谷にある醸造所。
標高約2000mのところに畑がある。
シラーのアルタ・ティエラ銘柄とシャルドネは有望。
ソーヴィニヨン、カルメネール、メルロもよい。
」二ツ星評価！※アルタ・ティエラとは、アメリカ向けのブランド名で、ビーニャ・ファレルニアのレセルバクラスのラベル違いです。
ビーニャ ファレルニア ヴィオニエ レセルバ 2021 750ml チリ 白ワイン ■ぶどう品種：ヴィオニエ種100％ ■樹齢：20-30年 ■ 収穫：手摘み 「ヴィオニエは造るのは簡単ではありません。
モスカートのキャラクターが出てしまったりします。
また、フェノールの個性や、時にはグリーンな味わいにもなりやすいのです。
他のヴィオニエとは違うワインを造り続けていきたい。
」標高600mの畑からの葡萄で、樹齢は20-30年です。
収穫は小さな箱を使って、手摘みで行ないます。
12時間、コールドマセラシオンを行なった後、プレスします。
清澄後、温度管理の下ステンレスタンクで発酵します。
マロラクティック発酵はしません。
数か月澱と共に寝かせます。
明るい緑色を帯びたイエロー、トロピカルフルーツを思わせる甘い香りと同時にレモンやグレープフルーツなどの柑橘系の新鮮な香りも感じられます。
ヴィオニエらしいフローラルな風味があり、それでいてさわやかな余韻が感じられます。
1,232 円
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![]() ■ワイン名 ビーニャ ファレルニア ヴィオニエ レセルバ 2021年 ■英語表記 Vina FALERNIA Viognier Reserva [2021] D.O Elqui Valley ■商品番号 0600001000971 ■ワインについて チリ産こだわり辛口白ワイン愛好家大注目！ヴィオニエ種100％辛口白ワイン愛好家大注目！エルキ・ヴァレーDO産のヴィオニエ種を数カ月間澱と共に熟成させて造られるお手頃価格ながらしっかりとヴィオニエらしさを感じる人気辛口白ワイン！しかも造り手はエルキ・ヴァレーの先駆者であり、チリのワイン地図に「エルキヴァレー」を刻み込んだ人気造り手であり、全てイタリア製のタンクと区画ごとに醸造！フランス製フレンチオーク樽とアメリカンオーク樽にこだわり、白はマロラクティック発酵をさせまいとを徹底！するビーニャ・ファレルニア！インポーターさんのこのワインへのコメントは「「ヴィオニエは造るのは簡単ではありません。
モスカートのキャラクターが出てしまったりします。
また、フェノールの個性や、時にはグリーンな味わいにもなりやすいのです。
他のヴィオニエとは違うワインを造り続けていきたい。
」標高600mの畑からの葡萄で、樹齢は20〜30年です。
収穫は小さな箱を使って、手摘みで行ないます。
12時間、コールドマセラシオンを行なった後、プレスします。
清澄後、温度管理の下ステンレスタンクで発酵します。
マロラクティック発酵はしません。
数か月澱と共に寝かせます。
明るい緑色を帯びたイエロー、トロピカルフルーツを思わせる甘い香りと同時にレモンやグレープフルーツなどの柑橘系の新鮮な香りも感じられます。
ヴィオニエらしいフローラルな風味があり、それでいてさわやかな余韻が感じられます。
」明るい緑を帯びた黄色！トロピカルフルーツを思わせる香りと、柑橘類を思わせる新鮮な香り！それでいてすっきりとした余韻！の究極辛口ヴィオニエが限定で少量入荷！ ■ワインのタイプ 白ワイン ■ワインのテイスト 辛口 ■生産者 ヴィーニャ・ファレルニア ■ブドウ品種 ヴィオニエ種100％ ■ブドウ収穫年 2021年 ■生産地 チリ / エルキ・ヴァレー ■内容量 750mlイタリア・トレンティーノから移住したアルド・オリビエ・グラモラが、1998年に設立したビーニャ・ファレルニア。
それまでは彼はブランデー会社を経営していましたが、エノロジストのジョルジオ・フレサティとの出会いがきっかけで、ビーニャ ファレルニアを設立し、ワイン造りを始めました。
二人は「それまでの生食用やブランデー(ピスコ)用の葡萄しか造られていなかったこの地でワイン造りを始めることは革新的な出来事だった。
情熱と技術、チリの大学のアグロノミストのサポートによって、チリの主要な生産地からはるか遠く離れたエルキ ヴァレーを、計り知れないポテンシャルを持つ素晴らしいワインを生む葡萄畑へ変貌させるという目標が、原動力になっている」と考えています。
※写真アルド・オリビエ・グラモラ氏とジョルジオ・フレサティ氏 イタリア・トレンティーノから移住したアルド・オリビエ・グラモラが、1998年に設立したビーニャ・ファレルニア。
それまでは彼はブランデー会社を経営していましたが、エノロジストのジョルジオ・フレサティとの出会いがきっかけで、ビーニャ ファレルニアを設立し、ワイン造りを始めました。
二人は「それまでの生食用やブランデー(ピスコ)用の葡萄しか造られていなかったこの地でワイン造りを始めることは革新的な出来事だった。
情熱と技術、チリの大学のアグロノミストのサポートによって、チリの主要な生産地からはるか遠く離れたエルキ ヴァレーを、計り知れないポテンシャルを持つ素晴らしいワインを生む葡萄畑へ変貌させるという目標が、原動力になっている」と考えています。
1995年に、フィレサティは観光目的で初めてエルキ ヴァレーを訪れました。
その時「どうしてこの素晴らしい渓谷でワインを造らないのか！」と思い、その翌日にはワイン造りを決意しました。
それから数時間おきに風や湿度、気温などの気候条件を毎日計測し、徹底的に調査しました。
調査は2年間続き、1997年、ベストと思う場所に葡萄を植えました。
現在は320ヘクタールの自社畑と、長期契約の100ヘクタールの畑で葡萄を栽培しています。
畑はエルキ ヴァレーの4箇所に別れており、それぞれ特有の気候条件をもっています。
ジャンシス・ロビンソン女史はビーニャ・ファレルニアについて、チリの項目で、「ビーニャ ファレルニアはさらに北のエルキでも2000m以上の高度で上質のワインを生産できることを証明した」と述べられています。
また、「チリの最高級品のいくつか」としてラベルが掲載され、そこにカルメネール レセルバが選ばれています。
ヒュー・ジョンソン氏はビーニャ・ファレルニアについて、「はるか北のエルキ渓谷にある醸造所。
標高約2000mのところに畑がある。
シラーのアルタ・ティエラ銘柄とシャルドネは有望。
ソーヴィニヨン、カルメネール、メルロもよい。
」二ツ星評価！※アルタ・ティエラとは、アメリカ向けのブランド名で、ビーニャ・ファレルニアのレセルバクラスのラベル違いです。
ビーニャ ファレルニア ヴィオニエ レセルバ 2021 750ml チリ 白ワイン ■ぶどう品種：ヴィオニエ種100％ ■樹齢：20-30年 ■ 収穫：手摘み 「ヴィオニエは造るのは簡単ではありません。
モスカートのキャラクターが出てしまったりします。
また、フェノールの個性や、時にはグリーンな味わいにもなりやすいのです。
他のヴィオニエとは違うワインを造り続けていきたい。
」標高600mの畑からの葡萄で、樹齢は20-30年です。
収穫は小さな箱を使って、手摘みで行ないます。
12時間、コールドマセラシオンを行なった後、プレスします。
清澄後、温度管理の下ステンレスタンクで発酵します。
マロラクティック発酵はしません。
数か月澱と共に寝かせます。
明るい緑色を帯びたイエロー、トロピカルフルーツを思わせる甘い香りと同時にレモンやグレープフルーツなどの柑橘系の新鮮な香りも感じられます。
ヴィオニエらしいフローラルな風味があり、それでいてさわやかな余韻が感じられます。
1,232 円
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