このテッドは、セントラル・オタゴをマウント・エドワードのスタイルで表現した素晴らしいワインで、何度も飲みたくなるワインであり、友人が立ち寄る時、ランチ、ディナー、昼下がりなど日常で楽しむワインです。 同じ葡萄畑から、シングルヴィンヤードとマウント・エドワードのワインと同じようにワイナリーで丁寧に造られた、美しい果実味のあるワインです。 ブルーベリーやスパイス、ハーブのアロマを放ち、熟度の高い濃密な赤果実の風味を持ちます。 滑らかで果実の凝縮度が高く、熟したタンニンとバランスの取れた酸味が魅力です。 天然酵母、100%除梗、フレンチオーク樽(新樽15%)で11カ月熟成しています。 アルコール度数13.5%。 ■マウント・エドワードについてマウント・エドワードは、セントラル・オタゴワインの父と呼ばれる「アラン・ブラディ氏」によって1998年に設立されました。 2004年に入り、現オーナーである醸造家のダンカン・フォーサイス氏とジョン・ブキャナン氏がパートナーとしてワイナリーに参加しました。 ダンカンはナチュラルワインに精通した醸造家でもあり、伝統を重んじながらも革新的な考えを持ち、様々なぶどう品種の栽培を進めました。 また、醸造面では天然酵母を使用し、酸化防止剤の使用を極限まで控えた、人的介入の極めて少ないワイン造りをおこない、「マウント・エドワード」をニュージーランドを代表するナチュラルワインの造り手として成長させました。 特に注目度が高いワインがニュージーランド初となる、酸化防止剤無添加で造るガメイで、多くのワイン評論家が高く評価し人気を博しています。 また単一畑で造るピノ・ノワールやオレンジワイン、更にはヴェルモットの醸造などにも着手し、保守的であったニュージーランドでのワイン造りに新しい風を吹きこんできました。 一見ファンキーなワインの造り手にも聞こえますが「マウント・エドワード」が手掛けるワインはどれも健全で正確。 透明性があり極めて美しい果実味と土地の特性、そして「マウント・エドワード」の個性が現れたワインです。 これらのワインは世界トップクラスの評論家、ワイン専門家、愛好家が高く評価し、少量生産であることからも入手困難なワインとなっています。 原語表記:Mount Edward Ted Pinot Noir[2020]ワイン生産地: ニュージーランド/セントラルオタゴ品種: ピノノワール100%容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 中口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: -点ワイン スペクテイター: -点Awards: - マウント エドワード テッド ピノ ノワール [2020] ≪ 赤ワイン ニュージーランドワイン ≫ 4,300 円
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24ヶ月フレンチオークの新樽でねかせ、さらにボトリングしてから5年間熟成させたワインからは、優しく熟成したプラム・チョコレート・バニラを感じる。 Kari Loam soils(カリ ローム)と呼ばれる土壌が、味わいに複雑味を持たせる。 原語表記:RISING STAR MERLOT[2011]ワイン生産地: オーストラリア/西オーストラリア/デンマーク品種: メルロ容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口甘-辛: 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: -点ワイン スペクテイター: -点Awards: - ライジングスター メルロー [2011] ≪ 赤ワイン オーストラリアワイン ≫ 12,100 円
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ホースパワー・ヴィンヤードでは、その名の通り、馬力のみで畑を耕しています。 Cayuse(カユース)で、世界のワイン通から羨望のまなざしを受ける事となったワイン生産者の、クリストフ・バロンの祖父の時代はすべての畑は馬が畑にいました。 クリストフは、ワラワラで最初にバイオダイナミックを採用しただけではなく、馬を耕作に使用した最初の人物でもあります。 機械ではなく馬しか入れない狭い密植が特徴的です。 葡萄畑は、High Contrast Vineyard(ハイ・コントラスト・ヴィンヤード)。 畑は、ワラワラのオレゴン側のワラワラ川の古代の河川敷に位置しています。 表土は、シルト・ロームと玄武岩の玉石が混ざった30〜46センチの層で構成されています。 その下には、純粋に圧縮された石畳の層があり、場所によっては何十メートルもの深さがあります。 仕立て:Sur Echalas(シュール エシャラ) 1本の支柱に葡萄樹を1本縛り付ける仕立て方。 植樹:2013年広さ:1.3 ha スペース:1.1x1.1m 密度:8780本/ha標高:255m栽培:2013年からバイオダイオニック農法で栽培しています。 Owenbargreen.comよりオレンジの花の香りは素晴らしく清々しく、燻製した肉、ブラックオリーブのタプナード、ボイズンベリー果汁の様な色合いがグラスの中で混ざり合っています。 味わいは、フレッシュで生き生きとしていて、食欲をそそる酸味と継ぎ目のないテクスチャーを持っています。 とても可愛らしいさくらんぼ酒と温州ミカンの皮が、ローストしたデーツ、湿った砂利、海藻の複雑な味わいと結びついています。 非常に長い余韻があり、この美しい新しいワインは8年から10年先まで楽しむことができます。 原語表記:Horsepower Vineyards Syrah High Contrast Vineyard[2017]ワイン生産地: アメリカ/ワシントン/ワラワラヴァレー/ザロックスディストリクトオブミルトンフリーウォーター品種: シラー100%容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: 96点ワイン スペクテイター: 93点Awards: Owen Bargreen:96点、Jeb Dunnuck:95+点、James Suckling:95点 ホースパワー ヴィンヤーズ シラー ハイ コントラスト ヴィンヤード [2017] ≪ 赤ワイン ワシントンワイン 高級 ≫ 26,950 円
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オーナー兼醸造家テッド・レモン氏が、トゥルー・ノース・コーストと呼ぶメンドシーノの海側の冷涼エリアにある自社畑を中心としたリージョナル・ブレンドです。 リトライのソノマ・コースト同様に、瓶詰め後早くから楽しめるスタイルです。 契約及び自社畑、ステンレスタンク発酵、フレンチオーク(15%新樽)にて10ヶ月熟成。 ■生産者のコメントブラックベリー、ブラック・リコリス、レッド・アップルと、キャンディーのアロマティックな香りに、フォレスト・フロアのニュアンスがあります。 リトライのソノマ・コースト ピノのボトリングよりも密度が高く、パワーがあり、タンニンの凝縮感もあり、うまみのあるノートも感じられます。 私たちは、2019年のこの2つのボトリングのコントラストが大好きです。 一方が他方より優れているとは考えておらず、単にプロフィールが異なるだけです。 レ・ラルムは、より心のこもった風味豊かな料理と相性がよく、今後数年間で大きく向上するでしょう。 ■リトライについてリトライのテッド・レモン氏の造るワインは、食事とともに愉しむエレガントなファインワインを探し求めるカリフォルニアのソムリエたちに見出され、次第に名声を勝ち得てゆき、現在では繊細なスタイルのシャルドネとピノ・ノワールの先駆者として多くの造り手から尊敬を集めています。 近年注目を集めているバランスを重視し、繊細なワイン造りを目指す生産者のグループ「In Pursuit of Balance」(IPOB)を代表するメンバーであり(2016年にIPOBは解散)、アメリカの著名なワインライター、ジョン・ボネによる凝縮に走らない新世代のカリフォルニアの造り手達を紹介する著書「The New California Wine」では、テッド・レモンを、その象徴として表紙に採用し大きな話題となりました。 カリフォルニアで最も敬虔なビオディナミの実践者としても知られています。 原語表記:Littorai Pinot Noir Les Larmes Anderson Valley[2019]ワイン生産地: アメリカ/カリフォルニア/メンドシーノ/アンダーソンヴァレー品種: ピノノワール容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 中口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: -点ワイン スペクテイター: -点Awards: - リトライ ピノノワール レ ラルム アンダーソン ヴァレー [2019] ≪ 赤ワイン カリフォルニアワイン ≫ 10,450 円
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ニュージーランド・マールボロの特徴を日本人生産者の岡田岳樹氏が有機栽培農法で丁寧に表現したワインです。 畑は、1996年植樹。 栽培面積 0.6ha。 植樹密度4200本/ha。 粘土質と砂礫や小石を含む河川土壌が幾重にも重なり合った堆積土。 グイヨ仕立て。 ■フォリウム ヴィンヤードについてフォリウム ヴィンヤードは、岡田岳樹さんが設立したワイナリーです。 2003年に、フランス/サンセールのドメーヌ・ アンリ・ブルジョワが手がけるニュージーランド/マールボロのクロ・アンリに加わり、栽培責任者として2009年まで働きました。 その後、2010年に自身のレーベルであるフォリウム・ヴィンヤードを立ち上げました。 「高品質なワインを造る一番の近道は高品質なぶどうを育てることです。 」と栽培・醸造家の岡田さんは語ります。 畑での徹底した収量制限、除葉を始めとするキャノピーマネージメントを行い、秋には完熟した果実を全て手摘みで収穫します。 収穫したぶどうの個性を最大限に生かす為、醸造での人的関与を必要最小限に留め、フォリウム・ヴィンヤードのテロワールを反映させたワインを生産しています。 ニュージーランドのクリーンな環境を維持する為、有機農業認定機関「Biogro(2014 年に認定取得)」の規定に則った農法を行っています。 原語表記:Folium Vineyard Pinot Noir Reserve Marlborough[2013]ワイン生産地: ニュージーランド/マールボロ品種: ピノノワール100%容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: やや重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: -点ワイン スペクテイター: -点Awards: - フォリウム ヴィンヤード ピノノワール リザーヴ マールボロ [2013] ≪ 赤ワイン ニュージーランドワイン ≫ 6,578 円
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レアム・セラーズは、2015年、元ハートウェルの畑とワイナリーを取得し、自社ワイナリー、自社畑を得ました。 ナパ・ヴァレーのスタッグス・リープ・ディストクトのほぼ中央に位置し、シルバラード・トレイルの西側、向かい側はスタッグス・リープ・ワイン・セラーズ、北隣はパイン・リッジです。 このワインは、2015年に取得した自社畑ワッポ・ヒル・ヴィンヤードから収穫されたブドウが使われています。 畑は、ほぼそのままに(将来を見据えて一部を改植中)、ワイナリーは完全にリノベーション(改築)を継続中。 この畑のある土地は、かつてネイティヴ・アメリカンのワッポ族が見晴台としていました。 そして、満月の夜に部族間の競い合いが行われたというジャック・ロンドン氏の著作から、このワイン名を「ムーンレーサー」と命名しました。 ワインメーカーのブノワ・トケは、「力強さとエレガントさがあり、際立ったタンニンに奥深さが重なる。 ナパ・ヴァレーらしいおおらかな果実味とボルドータイプのタイトさ、北ナパ・ヴァレーの濃厚さと南ナパ・ヴァレーのエレガントさの両極端な個性が共存するワイン」と述べています。 魅惑的な赤系黒系ベリーが混ざり合い、様々なアロマが幾層にも重なり合い、グラスの中で競争をしているように立ち上がります(ムーンレーサーの名前の如く)。 パワフルながら濃すぎず、瑞々しいフルーツが満載。 口当たりは美しくしなやかながら、凝縮感はしっかりと硬い骨格を形作っています。 ワインのラベルは、創業者ホワン・メルカーの友人アーティスト、セルジオが「芸術、自然、化学」の三つをテーマにしてデザインされ、「科学的」な手法により描かれています。 ヴィンテージによりラベルの色絵柄は異なっています。 ■レアム・セラーズについて創業者ホワン・メルカードが2002年設立。 ナパ・ヴァレーの最高の畑から最高級の芸術品を造り上げること、それぞれの畑が持つ可能性を探求、追求し、土地が内包する個性や真実をワインに表現することを信念としています。 2012年、元ハーラン/ボンドの財務担当スコット・ベッカーが参入。 レアムの価値観、コンセプト、マーケティングをゆるぎないものに確立していきます。 2015年スタッグス・リープ・ディストリクトにある元ハートウェルの畑とワイナリーを取得し、今までクラッシュパッドでのワイン造りでしたが、自社ワイナリー、自社畑を得ました。 2019年に、創業者ホワン・メルカードが引退し、スコット・ベッカーがオーナー社長となりましたが、新しい投資、発展は続き、次世代を考えた自社畑の改植なども進めています。 将来を見据えた指導力によりレアムの前進は続いています。 チーフ・ワインメーカーは、ブノワ・トゥケ。 アリエッタ、ファヴィア、ハートウェル、オーヴィッド、スクリーミング・イーグル等で著名なワイナリーで修業を積んでいます。 レアムの2013ヴィンテージでワイン・アドヴォケイト(パーカー)100点を3つ獲得、無名だったワイナリーを100ポイントゲッターに引き上げた手腕が高く評価され、コンサルティングも増え、今後とも動向には目が離せない人物です。 原語表記:Realm Cellars Cabernet Sauvignon The Estate Moonracer[2019]ワイン生産地: アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー/スタッグスリープディストリクト品種: カベルネソーヴィニヨン98%、メルロー2%容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: 97+点ワイン スペクテイター: -点Awards: - レアム セラーズ カベルネソーヴィニヨン ザ エステート ムーンレイサー [2019] ≪ 赤ワイン カリフォルニアワイン ナパバレー 高級 ≫ 63,800 円
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深いルビー色で、カシス、熟したラズベリー、オーク由来の、ナツメグやコーヒー豆などのスパイスの香り。 味わいはフルボディ。 ブラックベリーやブラックカラントなどの活き活きとしたダークフルーツの香と、高い新樽比率からもたらされるスパイスと甘みが美しく調和する。 丘陵地の畑から得られる素晴らしいタンニンの骨格と酸により、この先10年、20年と熟成して進化していくだろう。 手作業で収穫・選別した後、光学式選果機で処理。 カベルネはコンクリート・タンク、シラーはオープン・トップのステンレス・タンク、メルローとプティ・ヴェルドは標準的なステンレス・タンク発酵。 フレンチオーク樽(新樽比率70%)にて澱引きをせずに22ヶ月間熟成してます。 ■レイノン・エステイト(自社畑)についてソノマのアレキサンダー・ヴァレーを見下ろす壮大な山頂から、ロシアン・リバー・ベンチ・ランドに隣接する南西向きの丘陵地に位置する自社畑。 水はけのよい砂利質土壌で、カベルネ・ソーヴィニヨン、シラー、メルロー、プティ・ヴェルドが栽培されています。 200haのエステートのうち、60haで葡萄を栽培。 残りの土地では様々な果樹を栽培し、ミツバチや野生動物が生息しています。 表情豊かなミクロクリマ・特別なテロワールが形成されクラス最高の葡萄を産出、ソノマのプレミアム・ワイナリーにも葡萄の供給をしています。 2019年のソノマ・カウンティ・ヴィントナーズのバレル・オークションで、この畑の葡萄から造られたCrescere Estate Syrah 2016が、1本あたりの価格としては史上最高額を記録しています。 ■クレッシェアについて2016年にスタートしたカリフォルニア/ソノマのプレミアム・ブティック・ワイナリー。 創業者ジョー&エレナ・レイノソが、1994年に購入して以来20年以上かけて育んできたアレキサンダー・ヴァレーの自社畑と、高評価をうける銘醸畑から葡萄を調達し、極少量のワインを生産しています。 また。 カリフォルニアを代表する醸造家の一人フィリップ・メルカが運営するワインコンサルタント・ワインメイキング・チームである「アトリエ・メルカ」が、ソノマで初めて参画するプロジェクトです。 原語表記:Crescere Estate Cabernet Sauvignon[2017]ワイン生産地: アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/アレキサンダーヴァレー品種: カベルネソーヴィニヨン84%、メルロー12%、プティヴェルド2%、シラー2%容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: -点ワイン スペクテイター: -点Awards: ジェブ・ダナック:95+点、ワイン・エンスージアスト:93点 クレッシェア エステート カベルネソーヴィニョン [2017] ≪ 赤ワイン カリフォルニアワイン ソノマ 高級 ≫ 26,158 円
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希少なバックヴィンテージ。 ポール・ラトーがサンタ・バーバラの銘醸畑ゾトヴィッチ ヴィンヤードのピノノワールから造る、希少なワイン!■ワイン・アドヴォケイトのコメント「94点」。 淡いルビー・パープル色で、キルシュ、マルベリー、ラズベリーの葉の香りと共に、森林、ラベンダー、落ち葉の香りが感じられます。 ミディアムボディで柔らかく、フレッシュでエレガントな味わいは、赤いベリーと土のニュアンスの素晴らしい強さをもたらし、余韻に残るミネラルの香りで締めくくられます。 飲み頃:2017年-2025年。 ■ポール・ラトーについてポール・ラトーは、ポール・ラトー氏自身のワイナリーです。 ポーランド生まれのPaul Lato(ポール・ラトー)氏は、カナダの有名レストランでプロフェッショナルなソムリエとして研鑽を積んでいましたが、ある日、飲んだオー・ボン・クリマのシャルドネに心惹かれ、ワインを作りたいとカリフォルニアに移り住みました。 ワインを造り出してほどなく、ロバート・パーカー氏に支持され、以降ワインアドヴォケイト誌などで高得点を連発し、今や毎年、高品質のワインを生産するセントラル・コーストの超有名ワインメーカーとなっています。 原語表記:Paul Lato Pinot Noir Zotovich Vineyard Seabiscuit[2015]ワイン生産地: アメリカ/カリフォルニア/サンタバーバラ/サンタリタヒルズ品種: ピノノワール容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: 94点ワイン スペクテイター: -点Awards: - ポール ラトー ピノノワール ゾトヴィッチ ヴィンヤード シービスケット [2015] ≪ 赤ワイン カリフォルニアワイン 高級 ≫ 16,500 円
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ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。 ※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。 そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。 あらかじめご了承のうえでご注文ください。 商品説明35%は新樽で6ヶ月熟成。 ブラックチェリーの凝縮された果実香、コショウなどのスパイスの香り。 熟れた果実味を、柔らかで心地よいタンニンとバランスの取れた酸が全体をまとめ上げている。 −−−−−−−−−−−−−色・香り・味わい−−−−−−−−−−−−−・色合いについて鮮やかなガーネット/ルビー色、深みのある濃い色調。 ・香りについてブラックチェリー、ブルーベリー、カシスなどの凝縮された果実香、コショウなどのスパイスの香り。 ・味わいについて熟れた果実味を、柔らかで心地よいタンニンとバランスの取れた酸が支えている。 果実の凝縮感とスパイスのニュアンスが余韻に複雑さを与えている。 −−−−−−−−−−−−−製法・栽培方法−−−−−−−−−−−−−・栽培方法についてオーガニック農法。 カベルネソーヴィニヨンの畑は砂利が混じった粘土・石灰質土壌。 メルローの畑は深い粘土・石灰質土壌(一部樹齢30年以上の葡萄も使用)。 ・製法についてエコセール認定の有機栽培葡萄を100%使用。 品種毎に醸造。 除梗後、10℃で3日間スキンコンタクト。 パンピングオーバーをしながら、24026℃で6日間かけて発酵、その後24℃以下で809日間のマセラシオン。 その年の12月にまずアッサンブラージュを行い、35%は新樽で6ヶ月熟成、残りの65%はステンレスタンクで熟成。 樽熟成後、瓶詰前にさらにステンレスタンクで2ヶ月熟成させることで落ち着かせる。 −−−−−−−−−−−−−このワインに合う料理は?−−−−−−−−−−−−−ビーフシチューボロネーズ(ミートソース)ヒレステーキハード、セミハードタイプのチーズ−−−−−−−−−−−−−ヴィニウス−−−−−−−−−−−−−飲む者を魅了するジャン・クロード・マス ワールド「ヴィニウス」とはジャン・クロード・マス氏の自然の摂理に基づいたワイン造りとそれを可能にする自然環境への強い思いを象徴する空想の鳥の名前で、ラベルのメインモチーフとなっています。 南フランス ラングドック地方の、リムー、カルカッソンヌ、ベゼナの葡萄で造られ、オーク樽熟成が基本のヴィニウスは、一部のアイテムを除いて、日本の消費者の嗜好を分析し、その結果に基づいて生産を委託しているスマイルのオリジナルワインです。 ラインナップは、コストパフォーマンスに優れたオーク樽熟成の「クラシック」シリーズ、適種優良畑産の選りすぐり葡萄から造られた「リザーヴ」シリーズ、エコセール認証の有機葡萄100%で造った「オーガニック」シリーズ、最高級シリーズ「グランド・リザーヴ」の、4つのシリーズを取り揃えています。 2010年よりオーガニックを発売。 ジャン・クロード・マス氏は、エロー・ヴァレーと地中海に挟まれたレ・タンヌの丘陵地に40haの有機栽培畑(エコセール認定)を所有し、カベルネソーヴィニヨンやシャルドネ、カリニャン、グルナッシュなどの葡萄を栽培。 また、50haの有機栽培畑(エコセール認定)とも契約をしており、そこではカベルネ、メルロー、シャルドネが植えられています。 * ブランド名: ヴィニウス* ワイン名: ヴィニウス オーガニック カベルネ・ソーヴィニヨン / メルロー* 色名: 赤* 格付け: I.G.P. ペイ・ドック* 国名: フランス* 地域名: ラングドック・ルーション* 生産者名: d.A.ワイナリー (ジャン・クロード・マス)* ぶどう品種: カべルネ・ソーヴィニヨン 50% メルロー 50%* 味名: 辛口* ボディ名: フルボディ* 容量: 750ml* アルコール度数: 13.5%* 格付け: コルク ヴィニウス オーガニック カベルネ・ソーヴィニヨン / メルロー / ジャン=クロード・マス エステーツ&ブランズ 750ml 1,160 円
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繊細なハーブとフローラルなアロマがワイルドベリーの香りと美しく調和し、明るく清らかで力強い果実の風味と優雅なテクスチャーが均衡し、活力ある余韻が感じられます。 マクローン ヴィンヤードは、2008年からアタ・ランギが単一畑としてリリースする粘土質が特徴の単一畑です。 40%全房発酵、フレンチオーク樽(新樽25%)で11ヶ月間熟成。 2017年は夏が冷涼な年でより優雅さが際立ちます。 ■アタ・ランギについてアタランギは、1980年にクライヴ・ペイトンと妻のフィル、そしてクライヴの妹アリソンと夫のオリバー・マスターズの4人のパートナーシップによって設立されました。 1980年、マーティンボローの町の外れに、痩せた牧草地を購入し、ピノノワールなどを植えました。 そこは「マーティンボロー・テラス」と呼ばれる砂利に覆われたシルト粘土土壌で、約20メートルの深さまで水はけのよい地層がつづき、凝縮したブドウが実ります。 このテラスの評判はすぐさま広まり、マーティンボローは一躍、ニュージーランドを代表するピノ・ノワールのプレミアム産地として認知されました。 そして、現在、アタ・ランギが造る、深みのある優雅で洗練されたピノノワールは世界的評価を確立し、ニュージーランドTOP5に挙げられるほどの生産者となっています。 余談ですが、アタランギの畑に植わっているピノノワールの多くはエイベルクローンと呼ばれる葡萄で、そのルーツがロマネ・コンティであることは有名な話です。 原語表記:Ata Rangi McCrone Vineyard Pinot Noir S[2017]ワイン生産地: ニュージーランド/ワイララパ/マーティンボロー品種: ピノノワール容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: やや重口甘-辛: 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: 92点ワイン スペクテイター: -点Awards: ワイン・エンスージアスト:98点 アタ ランギ ピノ ノワール マクローン ヴィンヤード [2017] ≪ 赤ワイン ニュージーランドワイン ≫ 10,780 円
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シュレイダーのRBSは、ナパヴァレーの銘醸畑ベクストファー・ト・カロン・ヴィンヤードのカベルネソーヴィニヨン(Clone337)から造られる、柔らかく、デリケートでアロマティックはワインです!!ワイン名の「RBS」とは、2002年設立のRoach Brown Schrader LLCの法人名の略で、Roachはビジネス・パートナーであるRobert ”Randy” Roach Jr.(弁護士)、BrownはワインメーカーのThomas Rivers Brown、そして、Schraderは創業者のFred Schraderの名前となっています。 2017年は冬の降雨量が多く、開花が始まると雨は止み、理想的な結実を演出し、房ごとの成熟度も均 一となり、色づきは 8 月末に完了しました。 収量平均より少し少なめで 2015 年、2016 年の収穫量と変 わりませんが、その少なめの収量により果実の凝縮感は強まり、ワインにより深い造形と豊かな複雑味をもたらしました。 ワインメーカーのコメント : 凝縮感に富み、エネルギーと新鮮さの絶妙なバランスを持つワイン。 ラズベリー、ブルーベリーにオー ク由来のスパイスを思わせるアロマが混然一体となって湧き上がります。 Clone337 は柔らかく香り高 いワインを造りだします。 力強い青や黒の果実の味わいを樽、タンニン、酸が継ぎ目のない滑らかさで まとめ上げます。 ミネラルが豊かで黒鉛や土のニュアンスがあり、洗練とフィネスを感じさせます。 ■シュレーダー・セラーズについて創業者フレッド・シュレーダー氏は、コルギン・シュレーダー・セラーズを前妻アン・コルギン氏と創業し、ヘレン・ターリー&ジョン・ウエットローファー夫妻にワイン造りを任せていました。 同社の成功後、前妻アン(現在:コルギン)と別れたフレッド氏は、シュレーダー・セラーズを、1998年に創業し、最高のワインを造るための最高の畑と、人材を集結させました。 現在、醸造責任者トーマス・リヴァース・ブラウンと共に、新世界でもっとも偉大なカベルネ生産者として評価を得ています。 シュレーダーの本質はナパヴァレー/オークヴィルの最高峰の1つである畑ベクストファー・ト・カロンの個性をあまねく表現することです。 その為に醸造は全てクローン毎に行うという徹底ぶりです。 2017年6月にコンステレーション傘下とはいっています。 Schrader RBS Cabernet Sauvignon Beckstoffer To Kalon Vineyard[2017]Vineyard Locations: アメリカ/カリフォルニア/ナパヴァレーVarieties: カベルネソーヴィニヨン100%Bottle Size: 750mlCategory: 赤/重口Wine Score:ワインアドヴォケイト: 95+点スペクテイター: 95点 Awards: - シュレイダー RBS カベルネソーヴィニヨン ベックストファー ト カロン[2017] シュレーダー ≪ 赤ワイン カリフォルニアワイン ナパバレー 高級 ≫ 71,258 円
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ブラックチェリーのようなジューシーな香りや味わいと共に旨みと細かいタンニンに支えられた骨格のあるボディ。 MLF発酵後、15ヶ月間フレンチオーク樽(新樽率30%)で熟成。 原語表記:ROCKCLIFFE THIRDREEF CABERNET SAUVIGNON[2017]ワイン生産地: オーストラリア/西オーストラリア/グレートサザン品種: カベルネソーヴィニヨン容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口甘-辛: 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: -点ワイン スペクテイター: -点Awards: - ロッククリフ サードリーフ カベルネソーヴィニヨン [2017] ≪ 赤ワイン オーストラリアワイン ≫ 4,620 円
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ハーシュ ヴィンヤーズの持つ畑の中でも最も古く、また最も優れたブロックで採れたぶどうから造られたワインの中でも最も優れた樽をブレンドしています。 ハーシュの最高峰のワインにふさわしいもので、生産量も極少量。 ワイナリーにとって特別なワインです。 ■ハーシュ・ヴィンヤーズについてハーシュ・ヴィンヤーズは、1980年デヴィット・ハーシュが、ソノマコーストでも最も冷涼な地区の西ソノマにブドウ園を設立しました。 ウィリアムズ・セリエム、キスラー、フラワーズなどカリフォルニアのトップワイナリーにぶどうを供給していた大地主です。 2002年から自社ワインのリリースをはじめました。 ハーシュ・ヴィンヤーズの畑のあるサン・アンドレアス断層付近は土壌が多様で、天気も移り変わりが激しいため、畑やヴィンテージによって違ったキャラクターが楽しめます。 全米の有名レストランのプライベート・ラベルも作っており、オバマ元大統領も行きつけのレストランで愛飲しているお気に入りのワイナリーです。 原語表記:Hirsch Vineyards Reserve Estate Pinot Noir[2014]ワイン生産地: アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ソノマコースト品種: ピノノワール容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 中口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: -点ワイン スペクテイター: -点Awards: ワイン・エンスージアスト:92点 ハーシュ ヴィンヤーズ リザーブ エステート ピノ ノワール [2014] ≪ 赤ワイン カリフォルニアワイン ソノマ 高級 ≫ 17,600 円
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※画像は別ヴィンテージとなっております。 ニュージーランド/マールボロでキムラ・セラーズの木村滋久氏が造るピノ・ノワール!サクランボ・ラズベリーやプラムなどの熟れた果実に樽由来(新樽25%・11ヶ月熟成)のロースト香やスパイス、赤い花などが調和した香りがグラスに溢れます。 心地よい酸味と魅惑的な赤い果実の風味がバランスよく調和し、程よい上品なタンニンが広がります。 マールボロの魅力を最大限に表現した、エレガントなピノ・ノワールです。 2020年は、オーガニック認証機関「Bio Gro」※の認定を得た、異なる2つの畑のブドウを使用しております。 メインの畑は大きな石ころに覆われた砂利質とシルト、もう一つの畑は粘土質の土壌です。 ブドウは100%オーガニック。 手摘みで収穫後、ワイナリーの選果台で1粒1粒を厳選しております。 1週間ほどの低温マセラシオンの後に発酵させ、ピシャージュは1日に2〜3回行ないました。 ワインはフレンチ・オーク(新樽25%)で11ヶ月熟成させています。 ※BioGro (バイオグロ) とは。 ニュージーランドで最もよく知られたオーガニック認証機関です。 オーガニック認証基準は非常に厳しく、遺伝子組み換えや日常的な合成農薬の不使用、さらに合成肥料・殺虫剤・抗生物質などの投与や照射を行ってはならないとされています。 厳しい審査を3年連続でクリアし、はじめて認証を取得することができます。 原語表記:Kimura Cellars Marlborough Pinot Noir[2020]ワイン生産地: ニュージーランド/マールボロ/ワイラウヴァレー&サザンヴァレー品種: ピノノワール容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: やや重口甘-辛: 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: -点ワイン スペクテイター: -点Awards: キャメロン・ダグラス(マスター・ソムリエ):93点 キムラセラーズ ピノ ノワール マールボロ [2020] ≪ 赤ワイン ニュージーランドワイン ≫ 6,050 円
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60年前、生まれた日の新聞(毎日新聞)を健康的な無添加ワインと一緒にギフトボックスに入れてお贈りします。 ※ご注文時にプレゼントされる方のお誕生年月日を「備考欄」もしくは「ご要望欄」に必ず記入してください。 ご注文後に新聞を用意いたしますので、商品の発送にお時間がかかる場合がございます。 ※新聞をご用意する関係でご注文確認後のキャンセルやお誕生日の変更は承れません。
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商品説明 商品名 金賞ワイン ソープフラワーブーケギフト 商品の特徴 複数金賞を受賞したワインとソープフラワーブーケをセットにしたギフトです。 内容量 750ml 産地 フランス/ボルドー 配送について 配達日をご指定頂かない場合は用途に関係なく最短でのお届けとなります。 ご指定いただくよりも早くお届けできます。 お勧め用途 季節 新年 お正月 御正月 正月 御年賀 お年賀 年賀 御年始 成人式 愛妻の日 バレンタインデー フラワーバレンタイン ホワイトデー 受験 ひな祭り 桃の節句 卒業 卒業式 卒園式 イースター 復活祭 入学 入学式 入園 入園式 母の日 ははのひ 母の日参り 遅れてごめんね ゴールデンウィーク GW ゴールデンウイーク 子供の日 こどもの日 父の日 七夕 暑中見舞い 暑中御見舞 サマーギフト 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 けいろうのひ ハロウィン ハロウィーン 七五三 いい夫婦の日 寒中お見舞 ウィンターギフト クリスマス Xmas クリスマスプレゼント お歳暮 御歳暮 春 夏 秋 冬 日常の贈り物 お見舞い 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 挨拶 あいさつ 引越し 引っ越し お宮参り 志 進物 プチギフト 本命 義理 退職 退任 プチプレゼント 内祝い 内祝 お祝い返し 出産 出産内祝い お返し お礼 御礼 ミニギフト プチ コンサート ライブ イベント 個展 発表会 普段使い 普段 自宅 玄関 リビング 居間 長寿のお祝い 61歳 還暦(かんれき) 還暦祝い 祝還暦 70歳 古希(こき) 古稀 77歳 喜寿(きじゅ) 80歳 傘寿(さんじゅ) 88歳 米寿(べいじゅ) 90歳 卒寿(そつじゅ) 99歳 白寿(はくじゅ) 100歳 百寿(ひゃくじゅ・ももじゅ) 紀寿(きじゅ) 寿 祝事 記念日 合格祝い 進学祝い 御成人祝 成人祝い 卒業記念品 卒業祝い 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 保育園 入園内祝い お祝い 御祝い 祝い 御祝 内祝い 結婚 金婚式 銀婚式 御結婚 ご結婚 ブライダル 結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 御出産祝 ご出産 出産祝い 出産内祝い 新築祝い 新築内祝い 新築 御誕生日 誕生日 お誕生日 バースデー バースディ バースディー 七五三御祝 七五三内祝い 753 初節句 節句 弔事 御供 お供え お供 お供え物 お悔み お悔やみ 御悔 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 お花代 お花料 香典返し 返礼品 仏事 法事 法要 法事引き出物 法事引出物 年回忌法要 四十九日 四十九日法要 一周忌 三回忌 七回忌 十三回忌 十七回忌 二十三回忌 二十七回忌 仏壇 法人向け 開店祝い 開店お祝い 御開業祝 ご開業 周年記念 昇格祝い 就任祝い 昇進祝い 昇進 異動 転勤 定年退職 退職 離任式 送別会 挨拶回り 転職 贈答品 粗品 謝罪 謝礼 謝礼品 おもたせ 手土産 心ばかり 寸志 接待 入社式 就任式 歓迎会 新歓 歓送迎会 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 2次会 記念品 景品 開院祝い 受付 待合室 応接室 オープン記念 ビジネス 職場 贈答先 お父さん 父 お母さん 母 おじいちゃん 祖父 おばあちゃん 祖母 妻 夫 家族 両親 実家 両家 男性 女性 彼氏 彼女 恋人 新郎 新婦 年配 女の子 おんなのこ 男の子 おとこのこ 友人 友達 職場 上司 同僚 同期 先輩 後輩 取引先 恩師 20代 30代 40代 50代 60代 70代 80代 90代 【母の日配送受付中】 母の日 プレゼント ボルドー 7 金賞 ワイン と フラワーブーケ ギフト 母の日ギフト セット 送料無料 薔薇 フランス 4,000 円
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ウエスト・リッジは、標高の高いハーシュの畑のなかでも特に高い西の尾根に沿った区画。 トータル28エーカーあり、27の区画に分かれています。 バランスのとれた、テロワールを余すことなく表現した素晴らしいワインです。 ウエスト・リッジは、ハーシュ・ヴィンヤーズのピノ・ノワールの中でも最もデリケートで、ソフトなタンニンと透明感のある果実味を持っています。 このワインは、パワーではなく、複雑さと神秘性で誘惑してきます。 2018年のウエスト・リッジはエレガントに熟しており、甘くミントのような香りと花のヒントがあります。 味わいはジューシーでしなやか、ウエスト・リッジのピノ・ノワールの特徴である粘りのある中盤が特徴的です。 ■ハーシュ・ヴィンヤーズについてハーシュ・ヴィンヤーズは、1980年デヴィット・ハーシュが、ソノマコーストでも最も冷涼な地区の西ソノマにブドウ園を設立しました。 ウィリアムズ・セリエム、キスラー、フラワーズなどカリフォルニアのトップワイナリーにぶどうを供給していた大地主です。 2002年から自社ワインのリリースをはじめました。 ハーシュ・ヴィンヤーズの畑のあるサン・アンドレアス断層付近は土壌が多様で、天気も移り変わりが激しいため、畑やヴィンテージによって違ったキャラクターが楽しめます。 全米の有名レストランのプライベート・ラベルも作っており、オバマ元大統領も行きつけのレストランで愛飲しているお気に入りのワイナリーです。 原語表記:Hirsch Vineyards West Ridge Pinot Noir[2018]ワイン生産地: アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ソノマコースト/フォートロスシーヴュー品種: ピノノワール容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 中口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: 93点ワイン スペクテイター: 93点Awards: ワイン・エンスージアスト:93点 ハーシュ ヴィンヤーズ ウエスト リッジ ピノ ノワール [2018] ≪ 赤ワイン カリフォルニアワイン ソノマ 高級 ≫ 14,432 円
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※画像は別ヴィンテージとなっております。 このプロフェッツ ロックのキュヴェ オー アンティポードは、シャンボール・ミュジニィのコント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエの醸造責任者フランソワ・ミエ氏と、ニュージーランド/セントラル・オタゴのプロフェッツ・ロックとのコラボレーション・キュヴェです。 この特別なコラボ・ワインは、「地球の反対側にある2つの地点」という意味の「Antipodes(アンティポード)」という名でリリースされています。 フランソワ・ミエ氏が、ブルゴーニュ以外の場所でワインを造ることが、初めてということもあり、世界的な注目の的となっています。 ■ワイン評価誌ワイン・アドヴォケイトのコメント「92点」。 ピノノワールのクローンであるディジョン・クローン777が植えられている畑の一部から造られる2015年キュヴェ・オー・アンティポード ピノノワールは、シャンボル・ミュジニーのドメーヌ・コント・ド・ヴォギュエのワインメーカー、フランソワ・ミエ氏によって選別され、その仕様に沿って造られています。 バラのようなアロマ、ほこりっぽい土の香ばしい香り、ダークチェリーやブルーベリーの果実の香りが広がります。 ミディアムからフルボディでシルキーなテクスチャーが感じられ、ほのかなオーク樽のスパイシーなニュアンスで締めくくられています。 完全除梗し、フレンチオーク樽(新樽30%)で熟成しています。 ■プロフェッツ・ロックについてプロフェッツ・ロックは、ニュージーランド/セントラルオタゴで唯一無二のワインを造るため、1999年に創業しました。 その実力は、ミシュランガイド全世界版において、トップ 50のレストラン中 15以上のレストランがプロフェッツ・ロックのワインを採用していることからもうかがい知ることができます。 また、醸造家ポール・プジョル氏は、英国の著名評論家ジャンシス・ロビンソンから、いずれ世界のワイン界をリードするだろうをいう逸材ワインメーカー5人の内の1人と評価されています。 原語表記:Prophet's Rock Cuvee Aux Antipodes[2015]ワイン生産地: ニュージーランド/セントラルオタゴ/ベンディゴ品種: ピノノワール容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: やや重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: 94点ワイン スペクテイター: -点Awards: - プロフェッツ ロック キュヴェ オー アンティポード 赤 [2015] ≪ 赤ワイン ニュージーランドワイン 高級 ≫ 16,236 円
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海から流れ込む霧の影響を強く受けるグリーン・ヴァレーは日中の日照量が抑えられることでピノ・ノワールにとって非常に良い果実味と酸、アルコールや芳香成分などのバランスが得られる。 適熟で丁寧に手摘みで集められたブドウは、80%程度除梗。 果実のピュアな風味と冷涼感、複雑さを表現しました。 ダークチェリー、ストロベリー、ブラックベリー・ジャムの豊かなアロマで始まります。 魅惑的な果実味に、紅茶、採れたてのマッシュルーム、乾燥したタバコ、ブラック・オリーブの豊かな層が、バランスよく感じられます。 凝縮された果実味と、その他の風味豊かなフレーバーがシームレスに調和し、繊細なオーク樽のタンニンがテクスチャーと長い余韻をもたらします。 契約畑(ホールバーグ ヴィンヤード)、発酵:ステンレスタンク(一部全房)、熟成:フレンチオーク (40%新樽) にて15ヶ月。 ■ギャリー・ファレルについてギャリー・ファレルは、1980年代から高品質なピノ・ノワールやシャルドネでワイン・ラヴァー達を魅了する、ロシアン・リヴァー・ヴァレーのパイオニア的ワイナリーです。 現在、創業者のギャリー・ファレルはワインメーカーを退き、新たなオーナーでキスラーやデュレル・ヴィンヤーズを所有するビル・プライスの下、2012年に就任した女性醸造長テレサ・ヘレディアが、ギャリー・ファレル・ワイナリーのワイン造りを引き継いでいます。 ブルゴーニュのドメーヌ・ド・モンティーユにて伝統的なワイン造りを学んだ彼女の造り出すワインは、ギャリー時代のリッチなワインとは一味違ったスタイル。 ソノマの冷涼エリアで育まれるブドウが持つエレガンスを最大限に表現した素晴らしいクオリティのワインを手掛けています。 ギャリー・ファレルも彼女の造るワインを愛し、時折ワイナリーを訪ねては自宅用にワインを購入してゆくそうです。 原語表記:GARY FARRELL Pinot Noir Hallberg Vineyard[2017]ワイン生産地: アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ロシアンリヴァーヴァレー品種: ピノノワール容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: -点ワイン スペクテイター: 90点Awards: ワイン・エンスージアスト:95点 ギャリー ファレル ピノ ノワール ホールバーグ ヴィンヤード [2017] ≪ 赤ワイン カリフォルニアワイン ソノマ ≫ 10,230 円
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従来の「シラーズ」ではない、「シラー」。 果実味、スパイス、タンニン、上質なもの全てを持ち合わせるモンスター。 原語表記:PIMPERNEL VINEYARDS SYRAH[2012]ワイン生産地: オーストラリア/ヴィクトリア/ヤラヴァレー品種: シラー98%、ヴィオニエ2%容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口甘-辛: 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: -点ワイン スペクテイター: -点Awards: - ピンパネル ヴィンヤーズ シラー [2012] ≪ 赤ワイン オーストラリアワイン ≫ 10,780 円
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メンドシーノの海側に位置するアンダーソン・ヴァレーは、冷涼な気候を有し、ピノ・ノワールの一大産地として知られます。 多くの著名ワイナリーにピノ・ノワールを供給するサヴォイ・ヴィンヤードは霧が立ち込めるヴァレーの北東側平地に広がります。 サヴォイ・ヴィンヤードのピノは、ラズベリー、プラム、チェリーに加えて、シダ、濡れたコケ、ミネラルなどの大地の香りが特徴です。 アンダーソンヴァレーの高級畑の中では比較的凝縮感が高く、なめらかな舌触り。 酸の骨格と複雑な風味が感じられます。 契約畑、ステンレスタンク(50%全房)発酵し、フレンチオーク(25%新樽)で16か月熟成しています。 アルコール度数12.7%。 リトライのテッド・レモン氏の造るワインは、食事とともに愉しむエレガントなファインワインを探し求めるカリフォルニアのソムリエたちに見出され、次第に名声を勝ち得てゆき、現在では繊細なスタイルのシャルドネとピノ・ノワールの先駆者として多くの造り手から尊敬を集めています。 近年注目を集めているバランスを重視し、繊細なワイン造りを目指す生産者のグループ「In Pursuit of Balance」(IPOB)を代表するメンバーであり(2016年にIPOBは解散)、アメリカの著名なワインライター、ジョン・ボネによる凝縮に走らない新世代のカリフォルニアの造り手達を紹介する著書「The New California Wine」では、テッド・レモンを、その象徴として表紙に採用し大きな話題となりました。 カリフォルニアで最も敬虔なビオディナミの実践者としても知られています。 原語表記:LITTORAI Savoy Vineyard Pinot Noir[2018]ワイン生産地: アメリカ/カリフォルニア/メンドシーノ/アンダーソンヴァレー品種: ピノノワール容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: やや重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: 91点ワイン スペクテイター: -点Awards: - リトライ サヴォイ ヴィンヤード ピノ ノワール [2018] ≪ 赤ワイン カリフォルニアワイン ≫ 12,800 円
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入荷数極少。 単一畑シスターズ・ヴィンヤードのピノ・ノワールアイリーでは、オレゴン州ウィラメット・ヴァレー/ダンディ・ヒルズに位置する5つの畑(ダフニー、ローランド グリーン、アウトクロップ、シスターズ、ジ・アイリー)の樹齢が、それぞれ25年を超え、ワインにも畑の個性が顕著に現れてきたことから、2012年に初めて畑名を冠した単一畑ピノ・ノワールのリリースを開始しました。 当主ジェイソン・レットが樽を一つ一つテイスティングし、畑の個性が示されたワインのみを単一畑名でボトリングしています。 このワインは、その単一畑のひとつ「シスターズ・ヴィンヤード」のピノ・ノワールです。 シスターズ・ヴィンヤードは、1981年〜現在までに、標高75〜112mにある南向きの畑(21.6ha)。 クローンは、ポマール、ヴェイデンスヴィル。 比較的樹齢が若く、オリジナル・ヴィンヤードの北東350m、アーチェリー・サミットの畑の真下に位置しています。 「シスターズ」の名はこの畑にピノ・ノワールの姉妹であるピノ・グリとピノ・ブランが植えられていることに因みます。 チェリー、ラズベリーの果実は芳香で、エレガントにまとまり、しなやかさと快活な酸が調和しています。 生産量は200ケースと少量。 アルコール度13.0%。 原語表記:The Eyrie Vineyards Sisters Pinot Noir[2016]ワイン生産地: アメリカ/オレゴン/ウィラメットヴァレー/ダンディヒルズ品種: ピノノワール容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: やや重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: 93点ワイン スペクテイター: -点Awards: James Suckling:93点 ジ アイリー ヴィンヤーズ シスターズ ピノ ノワール [2016] ≪ 赤ワイン オレゴンワイン ≫ 10,450 円
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入荷数極少。 単一畑ローランド・グリーン・ヴィンヤードのピノ・ノワールアイリーでは、オレゴン州ウィラメット・ヴァレー/ダンディ・ヒルズに位置する5つの畑(ダフニー、ローランド グリーン、アウトクロップ、シスターズ、ジ・アイリー)の樹齢が、それぞれ25年を超え、ワインにも畑の個性が顕著に現れてきたことから、2012年に初めて畑名を冠した単一畑ピノ・ノワールのリリースを開始しました。 当主ジェイソン・レットが樽を一つ一つテイスティングし、畑の個性が示されたワインのみを単一畑名でボトリングしています。 このワインは、その単一畑のひとつ「ローランド・グリーン・ヴィンヤード」のピノ・ノワールです。 ローランド・グリーン・ヴィンヤードは、1974年〜現在までに、標高184〜245mにある南向きの畑(2.0ha)。 クローンは、ポマール、ヴェイデンスヴィル。 オリジナル・ヴィンヤードの北西に位置し、表土が浅く、痩せた赤土土壌。 畑の名はデイヴィッド・レットの父、ロナルド・グリーンの名に因みます。 土っぽく、ヨードやミネラルがラズベリーの果実に溶け込み、全房発酵由来の芳香とシルキーなテクスチュアが際立ちます。 生産量は200ケースと少量。 アルコール度13.0%。 原語表記:The Eyrie Vineyards Roland Green Pinot Noir[2016]ワイン生産地: アメリカ/オレゴン/ウィラメットヴァレー/ダンディヒルズ品種: ピノノワール容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: やや重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: 94点ワイン スペクテイター: -点Awards: James Suckling:96点 ジ アイリー ヴィンヤーズ ローランド グリーン ピノ ノワール [2016] ≪ 赤ワイン オレゴンワイン ≫ 12,100 円
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凝縮したフローラルと力強いワイルドベリーの香り。 口当りは、初めは明るくエネルギッシュですが、次第に深まり、ブラックベリーや甘いプラムの香りがトリュフなどの草の香りと複雑に絡み合います。 タンニンはこのワインの持つフルーティーさとうまくバランスを取っています。 ■デュモルにつきましてデュモルは、カリフォルニアでのブルゴーニュ品種の最高傑作と言われるワイナリーです。 ワインメーカーは世界的な評論家ロバート・パーカーにより「Wine Makers of the Year」に選ばれ、「神の手を持つ」と呼ばれるアンディ・スミスです。 ソノマのロシアンリバーヴァレーを中心に、最高の畑のみのぶどうを使って造り出すワインは、1996年設立ながら、既に「カルトワイン」と評価され、アメリカのオークションの常連。 入手困難なワインの一つとされています。 ロバート・パーカーは、ほとんどのワインに毎年90点以上をつけており、「私の愛するワイナリーの一つ」と評しています。 原語表記:Dumol Pinot Noir Highland Divide[2016]ワイン生産地: アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ロシアンリヴァーヴァレー品種: ピノノワール容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: 91+点ワイン スペクテイター: -点Awards: ジェブ・ダナック:93点、ヴィノス:90点 デュモル ピノ ノワール ハイランド ディヴァイド [2016] ≪ 赤ワイン カリフォルニアワイン ソノマ ≫ 12,290 円
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※ラベルの「液だれ」は、汚れではなく、インクでデザインしたものです。 この「液だれ」にも、実はストーリーがあります。 現オーナーが元ワイナリーであった、この土地を購入した際、禁酒法以前の時代に造られていた、手書きのラベルのワインボトルが見つかりました。 その古いワインのラベルについた本物の「液だれ」を見たとき、「前ワイナリーからのフロンティア・スピリッツを受け継ごう」とオーナーは決意し、新生パルマッツのラベルにも、「液だれ」をデザインすることに決めたそうです。 ケンゾー・エステイトの隣人、パルマッツ ヴィンヤーズのオーナーであるDr.フリオ・パルマッツ氏が追い求めた「伝統と革新」の結晶。 自然との調和、最先端技術による精密な醸造管理から造られる、まさに芸術作品です。 2015ヴィンテージは、特徴的な香りとして白檀(ビャクダン)が漂います。 ファーストアタックは非常に滑らかで、かつ爽やか。 さらに桑の実、ブラックベリーの穏やかな香りが続きます。 濃厚でよく溶けたチョコレートのニュアンスが口中に広がり、いつまでも続くような長い余韻を感じます。 フレンチオーク(新樽96%)で、20か月熟成。 原語表記:Palmaz Vineyards Cabernet Sauvignon Napa Valley[2015]ワイン生産地: アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー品種: カベルネソーヴィニヨン96.64%、カベルネフラン1.45%、プティヴェルド1.57%、マルベック0.34%容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: -点ワイン スペクテイター: -点Awards: - パルマッツ ヴィンヤーズ カベルネ ソーヴィニヨン ナパ ヴァレー [2015] ≪ 赤ワイン カリフォルニアワイン ナパバレー 高級 ≫ 36,080 円
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味わいは、黒いベリーやスパイス、土の香りが漂い、深い凝縮感と複雑味を持ちます。 豊かなストラクチャーが味わいを立体的に感じさせます。 豊かで細やかなタンニンが後味をじわっと引き締める究極のシラーです。 自社畑、発酵:ステンレスタンク、熟成:フレンチオーク(100%新樽))にて30ヶ月熟成しています。 リレントレスとは「容赦のない」の意味。 長年ワイナリーを支えてきた敏腕ワインメーカー、イライアス・フェルナンデス氏の妥協のない姿勢を表しています。 この商品とは別ヴィンテージですが、2008年ヴィンテージは、Wine Spectator誌における最高の栄誉である「Wine of the Year 2012」に選ばれ世界の注目を集めました。 原語表記:Shafer Relentless Napa Valley[2017]ワイン生産地: アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー品種: シラー86%、プティシラー14%容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: 92点ワイン スペクテイター: 94点Awards: ジェブ・ダナック:95点、ワイン・エンスージアスト:92点 シェーファー リレントレス ナパ ヴァレー [2017] ≪ 赤ワイン カリフォルニアワイン ナパバレー 高級 ≫ 18,480 円
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酒類専門紙「酒販ニュース」ワイン編集責任者を2018年までの長きに渡って務め、日本ソムリエ協会教本の編纂にも携わったワインライター佐藤吉司さんが、世界を回って惚れ込んだオレゴンピノのパイオニア『ジ アイリー ヴィンヤーズ』で特別なワインを醸造しました。 造ったのはたった2樽のピノノワール。 目指したのは「アイリー以上に、アイリーらしい繊細で優美なワイン」ラベルは、佐藤氏自身により描かれた『ブドウ畑を野ネズミから守るコヨーテ』と、その背後にアイリー・ヴィンヤード。 カリグラフ(飾り文字)は地元作家に依頼したアイリー調の文字となっています。 佐藤氏は『もしこのワインご興味をもっていただけたら、是非ジ・アイリーのピノ・ノワールと一緒に楽しんでもらいたい。 同じブドウ、ワイナリーで生まれたワイン、共通点と相違点を発見し、あれこれ話しながら飲むのが、この上なく楽しく貴重な体験になると思います。 』と語っています。 ちなみに、佐藤氏はその後、長野県諏訪郡富士見町に移住し、ブドウ畑を拓いています。 植えたのはもちろん、ピノノワールとのこと。 ■ワインを造ったきっかけきっかけはオレゴン取材中の2017年夏のこと。 「オレゴン・パパ・ピノ」である父デイヴィッド・レットから次男ジェイソンが継いでからもジ・アイリー・ヴィンヤーズの繊細・優美なピノ・ノワ−ルのスタイルは変わらず、むしろ表現力は高まり、精緻になっていることをとても不思議に思っていました。 代を継いでスタイルを維持する造り手は、米国では非常に珍しく、是非ともワインが出来るまでの過程を見てみたい、観察してみたい。 「何週間か滞在させてほしい」と2代目当主ジェイソンに頼んでみました。 するとジェイソンは、「滞在するなら自分のワインを造ることが条件だ」と言うのです。 「ワインジャーナリストは、ワインを評価したり、ワインづくりについて説明したりするけれど、ほとんどのジャーナリストは現場を知らない。 以前、あるジャーナリストにここでワインを造りなよ。 たぶんジャーナリストとして、見えてくるものが大きく変わるよ、と提案したことがある。 しかし、実現しなかった」と。 そのまたとない提案に佐藤氏は飛びつき、この特別なワインが生まれました。 ■畑について畑は、ジ・アイリーの自社畑ローランド・グリーン(Roland Green、ダンディ・ヒルズ AVA)。 佐藤氏によると、ローランド・グリーンの特徴は男性的な筋肉質で緻密な酒質。 この畑の土壌は、風化玄武岩由来。 1988年植栽した自根の畑で、有機栽培によってブドウが育てられています。 クローンは、ヴェーデンスヴィル70%、ポマール30%。 ■醸造について全房比率7%。 自然発酵。 1日3回のピジャージュのうち、1回は足踏み。 発酵期間16日程度。 発酵温度のピーク28℃程度。 古樽による熟成16ヶ月。 無清澄無濾過。 2020年3月5日、550本を瓶詰め。 原語表記:Cuvee Guardian Pinot Noir (The Eyrie Vineyards)[2018]ワイン生産地: アメリカ/オレゴン/ウィラメットヴァレー/ダンディーヒルズ品種: ピノノワール99%、ピノグリ1%容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: -点ワイン スペクテイター: -点Awards: - キュヴェ ガーディアン ピノ ノワール ( ジ アイリー ヴィンヤーズ ) [2018] ≪ 赤ワイン オレゴンワイン ≫ 8,250 円
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ダークベリーやバニラのリッチな味わいが鮮やかに感じられるワイン。 24ヶ月フレンチオークの新樽でねかせていたからこそ味わえる、大地や森林の力強さとシルキーなタンニンの繊細さ・複雑味は格別。 原語表記:RISING STAR CABERNET SAUVIGNON[2011]ワイン生産地: オーストラリア/西オーストラリア/デンマーク品種: カベルネソーヴィニヨン容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口甘-辛: 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: -点ワイン スペクテイター: -点Awards: - ライジングスター カベルネソーヴィニヨン [2011] ≪ 赤ワイン オーストラリアワイン ≫ 12,100 円
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■商品名サントネ ヴィエイユ ヴィーニュ ルージュ 2021 オーク樽15ヶ月熟成(228L樽 新樽比率20%) パスカル エ ローラン ボルジョ元詰■英名Santenay Vieilles Vignes Rouge 2021 Domaine Borgeot AOC Santenay■商品説明高級ブルゴーニュ赤ワイン愛好家大注目!サントネファン大注目!年産僅か約6,000本のみ!しかも少量生産ながらグレイトヴィンテージの[2021]年(RVF誌驚異の95点の高評価!の大人気の2021年もの)でついに入荷!シャサーニュ・モンラッシェ村の南に位置するコート・ド・ボーヌの最南端の村のひとつ!サントネAOCで産する人気辛口赤ワイン!しかもコート・ド・ニュイの地層や地勢に似て同じ母岩を持つワインとして知られ、シャサーニュ・モンラッシェの南に位置する骨格のしっかりした力強いワインの産地として有名なAOCサントネ!造り手は、ブルゴーニュの南、シャサーニュ・モンラッシェの南、サントネの東に位置するレミニー(Remigny)村本拠地で、1912年からドメーヌで4世代続く(現在は、パスカルとローラン兄弟が運営)ドメーヌ・ボルジョ!15世紀に建てられたと言われる伝統的なカーヴと自然派リュット・レゾネ農法で造られる、オーナー・パスカルのフィロソフィーは「エレガンスのあるワイン。 飲んだ人が喜びを感じるワインを造りたい」と言うまさにそんなワイン!2017年ヴィンテージよりワイナリー名を「ドメーヌ・ボルジョ」から「パスカル・エ・ローラン・ボルジョ」に変更!1.38haの粘土石灰質の畑から平均樹齢60年のスーパー・ヴィエイユ・ヴィーニュの超古樹ピノ・ノワール100%をオーク樽15ヶ月熟成(228L、新樽比率20%)で造られる究極フルボディ辛口赤ワイン!コート・ド・ボーヌの最南端のひとつ(1989年からマランジュがAOCに昇格したため、マランジュが最南端)、南の陽光を浴びた押しの強いコクのあるワイン!山本博先生はサントネを女性にたとえていわく「山ノ手のお嬢さんではなくて、下町や田舎育ちの陽気な可愛らしさがある。 」なるほど!非常に良質な土壌で育った古木から採れたピノ・ノワールを使用しているため、果実味に溢れ、エレガント!滑らかなタンニンに心地よい酸!エレガントさとリッチさを兼ね備えた、余韻に漂う力強い果実味が特徴の究極サントネの素晴らしい品質となった[2021]年もので限定で少量入荷!■商品番号0102021049423■ワインのタイプ■ワインのテイストフルボディ■生産年[2021]年■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュピノ・ノワール100%■生産者パスカル・エ・ローラン・ボルジョ元詰■生産地フランス/ブルゴーニュ/コート ド ボーヌ/サントネ村/AOCサントネ ルージュ■内容量750ml■注意文隠れた優良ドメーヌ 1912年にサントネイ近郊のレミニー村に設立されたドメーヌ。 現在は4代目にあたる、パスカル氏とローラン氏のボルジョ兄弟がドメーヌを運営しています。 15世紀に建てられたという伝統的なカーヴを保有する一方で、村で唯一のボトリング機を所有していたり、空圧式プレス機での圧搾や温度調節機能付きのタンクにて醸造を行うなど革新も進めています。 ブドウ栽培はリュット・レゾネ。 所有する畑の総面積は約20haですが、各AOCや畑名ごとの面積は小さく、銘柄ごとの生産量極限られたものです。 パスカル氏は、「エレガンスのあるワイン、飲んだ人が喜びを感じるワインを造りたい」と語ります。 マットクレイマー氏は著書の中で ムルソーはありあまる果実味で鈍重にもなりかねず、シャサーニュ=モンラッシェはやわらかさに流されることがあるけれど、ピュリニ=モンラシェの白いワインはいつも端正さを失わない。 色は緑がかった黄金色で、酸の強さは目印にひとしく、特権をもつかのように長命である。 こうした特徴を全部そなえたワインがあるとしても、ピュリニの味わいをもつものはひとつもない。 引き絞った弓を思わせるあの味わいはまたとないものだ。 ピュリニのもつテロワールの風味も、ほかよりも切っ先鋭く彫りこまれているように思われてならない。 果実味にはメリハリがあって、力強くひきしまっているさまは、マシャール・アーツの武道家の筋肉にたとえられようか。 間近に眺めても小揺るぎもしないことから、いかに完璧に均整がとれているかがわかる。 M.Wのジャスパー・モリスは 「クラシックなスタイルのピュリニには2つの大きな特徴がある。 その1は、魅力にあふれる豊かな花の香りで、ムルソーやシャサーニュより明らかに緻密で質が高い。 その2は、鋼鉄のような骨格でワインの中心を貫く」と大絶賛!■ぶどう品種:ピノ・ノワール100% ■発酵・熟成:オーク樽15ヶ月熟成(228L、新樽比率20%) ■樹齢:平均樹齢60年のスーパー・ヴィエイユ・ヴィーニュの超古樹 ■土壌:粘土石灰質の土壌 ■栽培:自然派リュット・レゾネ農法 ■収量:年産僅か約6,000本のみ ■地形:コート・ド・ボーヌの最南端の村のひとつ ■気候:南の陽光を浴びた押しの強いコクのある気候フランス/ブルゴーニュ/AOCサントネで生産される赤ワインは、ピノ・ノワール100%の古木から採れたブドウを使用し、オーク樽で15ヶ月熟成されます。 平均樹齢60年の超古樹から生まれるこのワインは、粘土石灰質の土壌と南の陽光に恵まれた地形で育ったブドウから造られ、力強い果実味とエレガントさを兼ね備えています。 限定生産であり、年産僅か約6,000本のみという希少価値があります。 また、自然派リュット・レゾネ農法による栽培や伝統的なカーヴでの醸造により、エレガンスのある味わいを持つ赤ワインとなっています。
サントネ ヴィエイユ ヴィーニュ ルージュ 2021 オーク樽15ヶ月熟成(228L樽 新樽比率20%) パスカル エ ローラン ボルジョ元詰 4,796 円
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■商品名サントネ ヴィエイユ ヴィーニュ ルージュ 2021 オーク樽15ヶ月熟成(228L樽 新樽比率20%) パスカル エ ローラン ボルジョ元詰■英名Santenay Vieilles Vignes Rouge 2021 Domaine Borgeot AOC Santenay■商品説明高級ブルゴーニュ赤ワイン愛好家大注目!サントネファン大注目!年産僅か約6,000本のみ!しかも少量生産ながらグレイトヴィンテージの[2021]年(RVF誌驚異の95点の高評価!の大人気の2021年もの)でついに入荷!シャサーニュ・モンラッシェ村の南に位置するコート・ド・ボーヌの最南端の村のひとつ!サントネAOCで産する人気辛口赤ワイン!しかもコート・ド・ニュイの地層や地勢に似て同じ母岩を持つワインとして知られ、シャサーニュ・モンラッシェの南に位置する骨格のしっかりした力強いワインの産地として有名なAOCサントネ!造り手は、ブルゴーニュの南、シャサーニュ・モンラッシェの南、サントネの東に位置するレミニー(Remigny)村本拠地で、1912年からドメーヌで4世代続く(現在は、パスカルとローラン兄弟が運営)ドメーヌ・ボルジョ!15世紀に建てられたと言われる伝統的なカーヴと自然派リュット・レゾネ農法で造られる、オーナー・パスカルのフィロソフィーは「エレガンスのあるワイン。 飲んだ人が喜びを感じるワインを造りたい」と言うまさにそんなワイン!2017年ヴィンテージよりワイナリー名を「ドメーヌ・ボルジョ」から「パスカル・エ・ローラン・ボルジョ」に変更!1.38haの粘土石灰質の畑から平均樹齢60年のスーパー・ヴィエイユ・ヴィーニュの超古樹ピノ・ノワール100%をオーク樽15ヶ月熟成(228L、新樽比率20%)で造られる究極フルボディ辛口赤ワイン!コート・ド・ボーヌの最南端のひとつ(1989年からマランジュがAOCに昇格したため、マランジュが最南端)、南の陽光を浴びた押しの強いコクのあるワイン!山本博先生はサントネを女性にたとえていわく「山ノ手のお嬢さんではなくて、下町や田舎育ちの陽気な可愛らしさがある。 」なるほど!非常に良質な土壌で育った古木から採れたピノ・ノワールを使用しているため、果実味に溢れ、エレガント!滑らかなタンニンに心地よい酸!エレガントさとリッチさを兼ね備えた、余韻に漂う力強い果実味が特徴の究極サントネの素晴らしい品質となった[2021]年もので限定で少量入荷!■商品番号0102021049423■ワインのタイプ■ワインのテイストフルボディ■生産年[2021]年■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュピノ・ノワール100%■生産者パスカル・エ・ローラン・ボルジョ元詰■生産地フランス/ブルゴーニュ/コート ド ボーヌ/サントネ村/AOCサントネ ルージュ■内容量750ml■注意文隠れた優良ドメーヌ 1912年にサントネイ近郊のレミニー村に設立されたドメーヌ。 現在は4代目にあたる、パスカル氏とローラン氏のボルジョ兄弟がドメーヌを運営しています。 15世紀に建てられたという伝統的なカーヴを保有する一方で、村で唯一のボトリング機を所有していたり、空圧式プレス機での圧搾や温度調節機能付きのタンクにて醸造を行うなど革新も進めています。 ブドウ栽培はリュット・レゾネ。 所有する畑の総面積は約20haですが、各AOCや畑名ごとの面積は小さく、銘柄ごとの生産量極限られたものです。 パスカル氏は、「エレガンスのあるワイン、飲んだ人が喜びを感じるワインを造りたい」と語ります。 マットクレイマー氏は著書の中で ムルソーはありあまる果実味で鈍重にもなりかねず、シャサーニュ=モンラッシェはやわらかさに流されることがあるけれど、ピュリニ=モンラシェの白いワインはいつも端正さを失わない。 色は緑がかった黄金色で、酸の強さは目印にひとしく、特権をもつかのように長命である。 こうした特徴を全部そなえたワインがあるとしても、ピュリニの味わいをもつものはひとつもない。 引き絞った弓を思わせるあの味わいはまたとないものだ。 ピュリニのもつテロワールの風味も、ほかよりも切っ先鋭く彫りこまれているように思われてならない。 果実味にはメリハリがあって、力強くひきしまっているさまは、マシャール・アーツの武道家の筋肉にたとえられようか。 間近に眺めても小揺るぎもしないことから、いかに完璧に均整がとれているかがわかる。 M.Wのジャスパー・モリスは 「クラシックなスタイルのピュリニには2つの大きな特徴がある。 その1は、魅力にあふれる豊かな花の香りで、ムルソーやシャサーニュより明らかに緻密で質が高い。 その2は、鋼鉄のような骨格でワインの中心を貫く」と大絶賛!■ぶどう品種:ピノ・ノワール100% ■発酵・熟成:オーク樽15ヶ月熟成(228L、新樽比率20%) ■樹齢:平均樹齢60年のスーパー・ヴィエイユ・ヴィーニュの超古樹 ■土壌:粘土石灰質の土壌 ■栽培:自然派リュット・レゾネ農法 ■収量:年産僅か約6,000本のみ ■地形:コート・ド・ボーヌの最南端の村のひとつ ■気候:南の陽光を浴びた押しの強いコクのある気候フランス/ブルゴーニュ/AOCサントネで生産される赤ワインは、ピノ・ノワール100%の古木から採れたブドウを使用し、オーク樽で15ヶ月熟成されます。 平均樹齢60年の超古樹から生まれるこのワインは、粘土石灰質の土壌と南の陽光に恵まれた地形で育ったブドウから造られ、力強い果実味とエレガントさを兼ね備えています。 限定生産であり、年産僅か約6,000本のみという希少価値があります。 また、自然派リュット・レゾネ農法による栽培や伝統的なカーヴでの醸造により、エレガンスのある味わいを持つ赤ワインとなっています。
サントネ ヴィエイユ ヴィーニュ ルージュ 2021 オーク樽15ヶ月熟成(228L樽 新樽比率20%) パスカル エ ローラン ボルジョ元詰 4,796 円
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