***インポーター ディオニー様から参照させていただきました*** リオハに続きまして、やっともう一つのスペインの一大銘醸地リベラ・デル・ ドゥエロの素晴らしい生産者とご縁がありました。
　ゴヨ・ガルシア・ヴィアデロ。
　スペイン国内では、クラシックな世界でもナチュラルワインの世界でも推し も推されぬ超一流の生産者として名を馳せています。
あのカンロカのバイ ヤーが多くを買い占めていくほどのクオリティとキャラクターをもち、スペインナ チュラルワインのパイオニアであるメンダールやエスコーダが主催する試飲サ ロンH2O・ヴェジタルの常連生産者でもあります。
　 大学で6年間農業を学び、その後、南スペインの別のワイナリーやオリーヴ オイルやチーズなどを造る複合農家としても仕事をしてきましたが、フランスのピエール・オヴェルノワのワインに衝撃をうけ、2003年に過去を清算して 新しい人生を歩み始めます。
　スペインの銘醸地カスティーリャ・イ・レオン/リベラ・デル・ドゥエロの県都ブルゴスから車で南へ30分のグミエル・デル・メルカードという村に小さなボデガ を構えています(しかし地下セラーは深く広大です)。
　明るいベージュのレンガの建物の多い小さな村で、ひと気はほぼなくとてものどかな村です。
小さな村ですが各々の家で小さなプランターに色とりどり のお花を植えていたり、どこかロマネスク様式を彷彿させるような可愛らしい建築ポイントがいくつもあります。
彼のボデガ前で彼を待つ間も僕らにとって は楽しい待ち時間でした。
　リベラ・デル・ドゥエロは、ドゥエロ川の両岸にへばりつく形で東西約120キロに広がるワイン産地です。
ヴェガ・シシリアの国際的な活躍によってリオハ、 プリオラートと共にスペインのトップ生産地として世界に名を馳せています。
120万haの栽培面積に8,000を超える栽培農家があり、多くは家族経営 の零細企業です。
スペイン北部の内陸に位置し、海抜750 〜 900mの標高が高いところに位置します。
　DOは赤ワインにのみ認められ、ティント・フィノ（テンプラニーリョ）を75％使用するといった規定があります。
マルベック、ガルナッチャ、メルロー、カベルネ ソーヴィニヨンなどがブレンドされます。
白ブドウのアルビーリョのブレンドも許可されていますが、現在はそのスタイルはほとんど見ないそうです。
　気候は大陸性気候、年間雨量は400 〜 600mmと少なく、乾燥した夏と長く厳しい冬に加えて、四季による温度の変化があります。
　ゴヨ・ガルシア・ヴィアデロ。
　彼はリベラ・デル・ドゥエロで最も尊敬されるワインファミリーの一つ、ヴィアデロ家のもとに生まれます。
ヴィアデロ家は1980年代、ボデガ・ヴァルドゥエロ の名でリベラ・デル・ドゥエロを復活させた一家として知られています。
現在も彼の父と姉によって経営されており、この地で最も重要な財産と認識され ています。
　ゴヨ・ガルシアは家族のボデガのもとで働く安定路線をすて、ロア村近くのいくつかの区画を購入し、2003年に独立する道を選びます。
その時から化 学肥料、除草剤、農薬などの化学物質は畑に一切使っておりません。
ジュラの偉大な生産者、ピエール・オヴェルノワのようなナチュラルワインメイキ ングに強く影響をうけ、独立時からこの方法をとっています。
　畑が完全にビオに転換されるまでの6年間、彼はワインをリリースしませんでした。
2003年に畑を持ち、2008年がなんと彼の初ヴィンテージです。
この 事からも彼の拘りと想いが伺い知れます。
　現在は約40haの畑をリベラ・デル・ドゥエロにもち、そのすべてがビオロジックで、奥様含めわずか4人で畑を見ています。
その多くのブドウは売っており ますが、一部のお気に入りの区画のブドウでいわゆる自社ワインを作っております。
　ロア村にある異なる土壌タイプと異なる標高の3つの区画が自社ワイン用のブドウで、その中でさらにいくつかのパーセルに分かれています。
植わって いる品種は、テンプラニーリョにグラシアーノ、そして一部で白ブドウのアルビーリョが混植されています。
このアイデアは伝統的な方法に則っており、単 一品種の畑よりもよりブドウが熟すと考えられてきました。
　ブドウ樹の多くは100年近くの古木で、株仕立て(ゴブレ)。
　クオリティを求め収量を抑え、収穫は良質な酸味を得るためにこの地の他の生産者に比べ早く行われ、黒ブドウと白ブドウを混醸します。
先にも述 べましたが、これはこのリベラ・デル・ドゥエロの古き良き醸造方法で、現在ではこの混醸法を取る生産者はあまり見られません。
　ブドウはすべて除梗され、自然酵母で発酵、瓶詰めまで一切の添加物はありません。
　発酵と瓶詰めは家族がもつボデガ・ヴァルドゥエロで行われ、熟成は3世紀に建てられたというボデガの地下深くにある広大なカーヴで、フランスの古 樽を使ってゆっくりと時間をかけられます。
古いですがとてもきれいで、温度管理はせずとも、自然に夏は10度、冬は8度くらいに温度が保たれていま す。
彼はリベラ・デル・ドゥエロの他にも、彼の母親の出身地であるカンタブリアにもメンシアとパロミノの畑を持ちリベラ・デル・ドゥエロのそれと同じ混醸でワ インをつくっています。
赤果実中心で軽快な旨味テイストのナチュラルワインが席巻している昨今に一石を投じるようなスペイン銘醸地ナチュラルワイ ンです。
繊細な黒果実にヴァーティカルな酸、たっぷりなフィネス、リッチなグラスでお料理と一緒にお楽しみ頂ければと思います。
newitem202112_02 sele202203_01赤・フルボディ ビオロジック／ - 土壌 白砂質 面積・収量 ComigSoon 標高900m テンプラニーリョ 85％ アルビーリョ 15％（手摘み／平均100年） 9月末〜 10月上旬収穫 除梗後、20 〜 30日間発酵 熟成 8 〜 10年木樽で36 ヶ月間熟成 13.5% 自生酵母 D.O. Ribera del Dueroリベラ・デル・ドゥエロ スペイン・リベラデルドゥエロの新星ゴヨガルシアが標高900mの白 砂質で育つテンプラニーリョとアルビーリョを除梗した後、20 〜 30 日発酵し、ボルドー樽で36 ヶ月熟成し低温で清澄し瓶詰めしました。
粘性豊かで詰まったパープルブラックの外観から、カシスチョコや バニラアイスのアロマ、ピュアな口あたりに綺麗でミルキーな酸が 溢れ、見事なバランスを保つ味わいです

***インポーター ディオニー様から参照させていただきました*** リオハに続きまして、やっともう一つのスペインの一大銘醸地リベラ・デル・ ドゥエロの素晴らしい生産者とご縁がありました。
　ゴヨ・ガルシア・ヴィアデロ。
　スペイン国内では、クラシックな世界でもナチュラルワインの世界でも推し も推されぬ超一流の生産者として名を馳せています。
あのカンロカのバイ ヤーが多くを買い占めていくほどのクオリティとキャラクターをもち、スペインナ チュラルワインのパイオニアであるメンダールやエスコーダが主催する試飲サ ロンH2O・ヴェジタルの常連生産者でもあります。
　 大学で6年間農業を学び、その後、南スペインの別のワイナリーやオリーヴ オイルやチーズなどを造る複合農家としても仕事をしてきましたが、フランスのピエール・オヴェルノワのワインに衝撃をうけ、2003年に過去を清算して 新しい人生を歩み始めます。
　スペインの銘醸地カスティーリャ・イ・レオン/リベラ・デル・ドゥエロの県都ブルゴスから車で南へ30分のグミエル・デル・メルカードという村に小さなボデガ を構えています(しかし地下セラーは深く広大です)。
　明るいベージュのレンガの建物の多い小さな村で、ひと気はほぼなくとてものどかな村です。
小さな村ですが各々の家で小さなプランターに色とりどり のお花を植えていたり、どこかロマネスク様式を彷彿させるような可愛らしい建築ポイントがいくつもあります。
彼のボデガ前で彼を待つ間も僕らにとって は楽しい待ち時間でした。
　リベラ・デル・ドゥエロは、ドゥエロ川の両岸にへばりつく形で東西約120キロに広がるワイン産地です。
ヴェガ・シシリアの国際的な活躍によってリオハ、 プリオラートと共にスペインのトップ生産地として世界に名を馳せています。
120万haの栽培面積に8,000を超える栽培農家があり、多くは家族経営 の零細企業です。
スペイン北部の内陸に位置し、海抜750 〜 900mの標高が高いところに位置します。
　DOは赤ワインにのみ認められ、ティント・フィノ（テンプラニーリョ）を75％使用するといった規定があります。
マルベック、ガルナッチャ、メルロー、カベルネ ソーヴィニヨンなどがブレンドされます。
白ブドウのアルビーリョのブレンドも許可されていますが、現在はそのスタイルはほとんど見ないそうです。
　気候は大陸性気候、年間雨量は400 〜 600mmと少なく、乾燥した夏と長く厳しい冬に加えて、四季による温度の変化があります。
　ゴヨ・ガルシア・ヴィアデロ。
　彼はリベラ・デル・ドゥエロで最も尊敬されるワインファミリーの一つ、ヴィアデロ家のもとに生まれます。
ヴィアデロ家は1980年代、ボデガ・ヴァルドゥエロ の名でリベラ・デル・ドゥエロを復活させた一家として知られています。
現在も彼の父と姉によって経営されており、この地で最も重要な財産と認識され ています。
　ゴヨ・ガルシアは家族のボデガのもとで働く安定路線をすて、ロア村近くのいくつかの区画を購入し、2003年に独立する道を選びます。
その時から化 学肥料、除草剤、農薬などの化学物質は畑に一切使っておりません。
ジュラの偉大な生産者、ピエール・オヴェルノワのようなナチュラルワインメイキ ングに強く影響をうけ、独立時からこの方法をとっています。
　畑が完全にビオに転換されるまでの6年間、彼はワインをリリースしませんでした。
2003年に畑を持ち、2008年がなんと彼の初ヴィンテージです。
この 事からも彼の拘りと想いが伺い知れます。
　現在は約40haの畑をリベラ・デル・ドゥエロにもち、そのすべてがビオロジックで、奥様含めわずか4人で畑を見ています。
その多くのブドウは売っており ますが、一部のお気に入りの区画のブドウでいわゆる自社ワインを作っております。
　ロア村にある異なる土壌タイプと異なる標高の3つの区画が自社ワイン用のブドウで、その中でさらにいくつかのパーセルに分かれています。
植わって いる品種は、テンプラニーリョにグラシアーノ、そして一部で白ブドウのアルビーリョが混植されています。
このアイデアは伝統的な方法に則っており、単 一品種の畑よりもよりブドウが熟すと考えられてきました。
　ブドウ樹の多くは100年近くの古木で、株仕立て(ゴブレ)。
　クオリティを求め収量を抑え、収穫は良質な酸味を得るためにこの地の他の生産者に比べ早く行われ、黒ブドウと白ブドウを混醸します。
先にも述 べましたが、これはこのリベラ・デル・ドゥエロの古き良き醸造方法で、現在ではこの混醸法を取る生産者はあまり見られません。
　ブドウはすべて除梗され、自然酵母で発酵、瓶詰めまで一切の添加物はありません。
　発酵と瓶詰めは家族がもつボデガ・ヴァルドゥエロで行われ、熟成は3世紀に建てられたというボデガの地下深くにある広大なカーヴで、フランスの古 樽を使ってゆっくりと時間をかけられます。
古いですがとてもきれいで、温度管理はせずとも、自然に夏は10度、冬は8度くらいに温度が保たれていま す。
彼はリベラ・デル・ドゥエロの他にも、彼の母親の出身地であるカンタブリアにもメンシアとパロミノの畑を持ちリベラ・デル・ドゥエロのそれと同じ混醸でワ インをつくっています。
赤果実中心で軽快な旨味テイストのナチュラルワインが席巻している昨今に一石を投じるようなスペイン銘醸地ナチュラルワイ ンです。
繊細な黒果実にヴァーティカルな酸、たっぷりなフィネス、リッチなグラスでお料理と一緒にお楽しみ頂ければと思います。
newitem202112_02 sele202203_01赤・フルボディ ビオロジック／ - 土壌 白砂質 面積・収量 ComigSoon 標高900m テンプラニーリョ 85％ アルビーリョ 15％（手摘み／平均100年） 9月末〜 10月上旬収穫 除梗後、20 〜 30日間発酵 熟成 8 〜 10年木樽で36 ヶ月間熟成 13.5% 自生酵母 D.O. Ribera del Dueroリベラ・デル・ドゥエロ スペイン・リベラデルドゥエロの新星ゴヨガルシアが標高900mの白 砂質で育つテンプラニーリョとアルビーリョを除梗した後、20 〜 30 日発酵し、ボルドー樽で36 ヶ月熟成し低温で清澄し瓶詰めしました。
粘性豊かで詰まったパープルブラックの外観から、カシスチョコや バニラアイスのアロマ、ピュアな口あたりに綺麗でミルキーな酸が 溢れ、見事なバランスを保つ味わいです

ムールヴェードルの比率が高いので、長期熟成出来るワインになります【商品説明】・商品 : ケラーヌ ルージュ オー クスティア(Cairanne Rouge Haut Coustias)・ヴィンテージ : 2014年・生産者(ワイナリー) : ドメーヌ ド ロラトワール サン マルタン(Domaine de L'Oratoire St. Martin)・原産国 : フランス・品種(原材料) : ムールヴェードル、グルナッシュ、シラーズ・容量 : 750ml・保存方法 : 直射日光・振動を避け、18℃以下の場所で保管して下さい。
・評価 : 「ギド　デ　ヴァン　ベタンヌ ＋ドゥソーヴ2018」で16点。
【特記事項】・商品画像は参考イメージとなり、ラベルデザイン変更やヴィンテージ変更などで、実際の商品とは異なる場合がございます。
・商品画像のヴィンテージと商品説明のヴィンテージが違うは場合は、商品説明のヴィンテージでの対応とさせて頂きます。
・ヴィンテージ切替やヴィンテージ変更が発生した場合は、ご注文を頂いた際に変更連絡を実施させて頂きます。
・商品の配送は、配送手配が完了次第お送り致しますので、配送予定日よりも早くなる場合がございます。
当商品で検索されている 人気 ・ おすすめ キーワードワイン 赤ワイン フランスワイン フランス赤ワイン ワインセット 赤ワインセット フランスワインセット フランス赤ワインセット まとめ買い 飲み比べ ギフト プレゼント 誕生日 お中元 お歳暮 金賞 銀賞 受賞 高得点 サクラアワード ワインアドヴォケイト ワインスペクター ソムリエ厳選

Aetneus Etna Rosso I Custodiイ クストディ （詳細はこちら）エトナの北側斜面の100歳近い樹齢の畑で、十分に成熟した果実を用いて造られるエトナ ロッソです。
瓶詰め後もしっかりと状態を見極めてリリースされます。
ステンレスタンクで2週間醗酵後、500Lの木樽で2年近く熟成させます。
熟成感もありながら、透明感のある美しい果実味と凛とした酸があり、エレガントで洗練された味わい。
750mlネレッロ マスカレーゼ、ネレッロ カップッチョイタリア・シチリアエトナ赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラシーヌ飲み頃を見極めてからリリース！エトナ北斜面、樹齢100年の畑で造られる透明感のある果実味と凛とした酸が美しい「エトネウス」エトネウス エトナ ロッソ イ クストディAetneus Etna Rosso I Custodi商品情報エトナの北側斜面の樹齢が100年近い畑で、十分に成熟した果実を用いて造られるエトナ ロッソです。
瓶詰め後もしっかりと状態を見極めてリリースされるため、現行ヴィンテージで2017年となっています。
ステンレスタンクで2週間醗酵後、500Lの木樽で2年近く熟成させます。
熟成感もありながら、透明感のある美しい果実味と凛とした酸があり、エレガントで洗練された味わいです。
生産者情報イ クストディ I Custodiイ クストーディは、カターニャ出身のオーナー、マリオ パオルーツィが、2007年に立ち上げたワイナリーです。
若くしてエトナ山の赤ワインに心惹かれるものがあったが、醸造家サルヴォ フォーティと出会い、エトナワインへとのめりこんでいきました。
エトナ山の北部に赤ブドウ、東部に白ブドウ、合わせて11.8haのブドウ畑を所有しており、栽培はサルヴォ率いる、イ ヴィニエーリの栽培家グループに委ね、醸造もサルヴォがコンサルタントとして関わっています。
イ クストディとは、エトナ山の畑の守り主を指します。
守るとは、土地、伝統を維持し、その土地の人々に対し敬意を払うということです。
このような価値観と美しい土地への愛情をもとに、合成化学物質は使用せず、人々、土地、自然への敬意を払うという手法は、何十世紀経った今でも変わっていません。

d'alceo Castello Dei Rampollaカステッロ デイ ランポッラ （詳細はこちら）ブラックベリーやプラムなどの果実や、チョコレートのような甘いスパイスのアロマも感じられます。
時間と共によりスパイシーな印象が強く現れてきます。
圧倒的な果実感と存在感のあるタンニンが際立つ、、力強いワインです。
750mlカベルネ ソーヴィニョン、プティ ヴェルドイタリア・トスカーナトスカーナIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズカベルネの圧倒的な深みと群を抜く美しいボディランポッラ最高峰キュヴェ「ダルチェオ」2006年ダルチェオ カステッロ デイ ランポッラd'alceo Castello Dei Rampolla商品情報ランポッラのトップキュヴェ、ダルチェオの1998年です！ワイナリーの中で最もよい場所にある三段のテラスに植えられたカベルネとプティ ヴェルドで造られます。
ジャコモタキス氏のアドヴァイスから植えられたカベルネソーヴィニョン2017年5月にカステッロ デイ ランポッラ当主ルチアーノ氏と息子のマルティーノ氏にお話を聞きました。
「父ダルチェオの名を冠したワインです。
1991年にダルチェオのブドウを植えた翌年に父は亡くなりました。
ダルチェオは標高が高く、土地のタイプ、畑の向きがカベルネに向いていて非常に良く熟す場所にです。
父のダルチェオは親しかったサッシカイアの産みの親ジャコモ タキス氏に「サンジョヴェーゼのワインをより強く表現するにはどうしたら良いと思う？」と聞いたところ、タキス氏はカベルネソーヴィニョンやカベルネフラン、メルローを使うと良いと教えてくれました。
トスカーナで古くからカベルネソーヴィニョンが植えられていたカルミニャーノからブドウ樹を畑に接ぎ木してスタートさせました」と話してくれました。
ブドウの品質を徹底的に拘りぬいたアルチェオ氏1994年からビオディナミを実践しているランポッラがカベルネソーヴィニョンとプティヴェルで造るのが「ダルチェオ」です。
1964年から高密植栽培、収量制限を行なってきた先代アルチェオは「ワイン造りの全てはブドウ栽培にある」と確信していて、大量生産が当たり前であった風潮の当時から、品質を重視した凝縮したブドウを造りに徹底的にこだわりました。
その後アルチェオ氏は、道半ばにして他界します。
父の意志を受け継いだルチアーノ氏（兄）とマウリティア女史(妹)、サッシカイア等を手掛けた名醸造家ジャコモタキス氏が彼のオマージュワインとして96年に「ダルチェオ」をリリースさせます。
ファーストヴィンテージがイタリア年間ベストワインに「ダルチェオ」は瞬く間に『ガンベロ ロッソ』、『ワインアドヴォケイト』などで高評価を獲得していきます。
ダルチェオのファーストヴィンテージである1996は『ガンベロ ロッソ』のTHE YEAR'S BEST WINESに選ばれ、次々に素晴らしい快挙を成し遂げていきます。
こうした素晴らしいワインを産み出すランポッラは華々しい評価や名声が先行してしまいがちですが、そのブドウ造りに対する真摯な姿勢は脈々と引き継がれていて、気負いなく淡々と畑に接するのがランポッラの真の姿です。
1ヘクタールあたり8000〜10000本の高蜜植栽培ダルチェオの畑は南東向きで1ヘクタールあたり8000〜10000本という超高密植栽培でブドウの凝縮度を高めています。
植えられた木々は地表から最高でも50センチに仕立てられています。
ランポッラの名を世に知らしめたスーパートスカン「サンマルコ」でさえも、1ヘクタールあたり3300本の密植、樹の高さは80センチ程で「ダルチェオ」にかけるランポッラの拘りが見えます。
圧倒的な深みと群を抜くボディの美しさブラックベリーやプラムなどの黒系果実やチョコレートのような甘い深いスパイスのアロマが感じられます。
飲むと圧倒的な果実感と濃度を感じる力強い存在感があるワインでありながら、野暮ったさや荒さは無く、端正で洗練された上品な余韻を持つ素晴らしいスタイルを堪能できます。
著名なスーパートスカンの中でも「ダルチェオ」の持つボディの深さと美しさは群を抜いています。
ワインガイド評価『ワインアドヴォケイト』96点（2006ヴィンテージ）2006年のダルチェオは、カベルネ・ソーヴィニヨンとメルローの組み合わせで、サンマルコよりもずっと引き締まったワインだが、その分、より濃厚なタンニンを蓄えているようだ。
フルボディでリッチ、この段階で怪物的なタンニンを持つこのワインは、2006年11月にタンクから初めて試飲したときとあまり変わらない味わいだ！このワインは、まばゆいばかりの内面的な芳香、現れるのに時間を必要とする洗練されたタンニン、卓越した全体的なバランスを持っている。
ランポッラの素晴らしい取り組みだ。
飲み頃2016-2031年。
2010年10月。
『ジェームズサックリング』95点（2006ヴィンテージ）ブラックベリーとフレッシュハーブのリッチで濃い果実の香り。
濃厚。
フルボディでしっかりとしたタンニンとスパイシーなフィニッシュ。
フィニッシュは非常に力強い。
延々と続く。
ダークフルーツが多い。
素晴らしいキャラクター。
飲まずにいるのは難しいが、3、4年経てばもっと良くなる。
カベルネ・ソーヴィニヨン85%、プティ・ヴェルド15%。
2011年9月。
【受賞歴】2006ヴィンテージ：ワインスペクテーターで98点、ワインエンスージアストで96点、ワインアドヴォケイトで96点、ジェームズサックリングで95点生産者情報カステッロ デイ ランポッラ Castello Dei Rampolla「黄金の谷」で造られるランポッラのワインランポッラのワインが生産されているS.ルチア　ファウッレ畑は、"Conca d'Oro（黄金の谷）"といわれるパンザーノ渓谷南部に位置し、1739年以降デイ　ナポリ　ランポッラ家が所有しています。
1964年から先代のアルチェオ　デイ　ナポリ　ランポッラ氏が近代的な手法も取り入れたブドウ栽培を初め、凝縮したブドウを造るために高密植、収量制限を行いました。
また、1980年にはスーパータスカンの先駆けであるサンマルコをリリースし、世界的な注目を集めます。
アルチェオ氏が他界した後、息子のルチアーノと娘のマウリツィアがワイナリーを受け継ぎ、1996年には父の名前を付けたダルチェオをリリース、瞬く間に人気ワインとなりました。
ビオディナミ農法による草生栽培他の生産者の畑とは隣接しない、森の中に畑があります。
標高は290〜380m、南西から南東向きの斜面で、日当たりの良い場所です。
1994年からビオディナミを実践し、畑にはルッコラを始め約30種類の草花が育ち、土はフカフカです。
枝を結ぶ紐を植物を乾燥させたもので代用するなど、作業に使うものを出来るだけ自然に近いものにしています。
以前、発酵はステンレスタンクで行っていましたが、現在はコンクリートタンクに移行しています。
区画、品種毎に発酵・醸造させ、フランス系品種は225リットルのバリックで、サンジョヴェーゼは3000リットルの大樽で熟成させます。
ワインに樽の香りをできるだけつけないために、新樽は使いません。
現在はアンフォラ（テラコッタで作られた大壷）でのワイン造りにも挑戦するなど、より自然に近いワイン造りを目指しています。
●カステッロ デイ ランポッラの突撃インタビュー(2017年5月12日)　高貴な凝縮感と美しい深みを持つ珠玉のトスカーナ「カステッロ デイ ランポッラ」突撃インタビューはこちら＞＞

2020年よりリリース新作！ サントネの一級畑「グラヴィエール」より、クラシックでエレガントなピノ・ノワール! 2001年に創業したアニェス・パケは、今日のブルゴーニュ新世代を象徴するような存在です。
実質ビオロジックのリュット・レゾネ栽培を創業当初から実践しているのみならず、ぶどう樹を1本1本観察して優れた樹の選抜と育成を行う「マス・セレクション」にも取り組むなど地道な努力を続けながら、急斜面をものともせずに畑仕事に精魂込めています。
「美味しい料理を引き立て、ガストロノミーに愛されるワインを造りたい」という彼女の願いは叶い、オークセイ・デュレスというややマイナーなアペラシオンにもかかわらず、その品質に感動した「コート・ドール」、「ランズブール」、「ポール・ボキューズ」、「ジョルジュ・ブラン」といったフランス・ミシュラン3つ星レストランのソムリエ達が、こぞってオンリストするようになりました。
「サントネイ 1er レ・グラヴィエール」は、コート・ド・ボーヌの南部に位置するサントネの一級畑です。
0.77ha。
平均樹齢40年のVV。
1-3回使用樽で12ヶ月間熟成。
無清澄、ノンフィルターでビン詰め。
ルビー色で、スパイスでスパイスを効かせたチェリーと木苺の香りがあります。
非常にジューシーで、スパイスを帯びたフィニッシュの前に、ビロードのようなタンニンを含む美しい味わいが引き出されます。
クラシックでエレガントなピノ・ノワールです。
■テクニカル情報■ 栽培：厳格なリュット・レゾネ。
化学肥料、除草剤、殺虫剤等は一切使用しない。
マス・セレクションへの取り組み 醸造：2回選果。
天然酵母のみで発酵。
白は除梗せず、赤は90?100%除梗。
「果実の風味と熟成力を最大限保つために」、酒石酸の冷却処理を行わない Agnes Paquet Santenay 1er Cru Les Graviere Rouge アニェス・パケ サントネイ 1er レ・グラヴィエール 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ サントネイ 原産地呼称：AOC. SANTENAY ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：14.0% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディAgnes Paquet　/　アニェス・パケ2001年に創業したアニェス・パケは、今日のブルゴーニュ新世代を象徴するような存在です。
創業当初からの実質ビオロジーのリュット・レゾネ栽培や、毎年1本1本ぶどう樹を観察して優れた樹の選抜と育成を行う「マス・セレクション」への取り組みといった地道な努力を続けながら、急斜面をものともせずに土まみれになって畑で汗を流しています。
「美味しい料理を引き立て、ガストロノミーに愛されるワインを造りたい」と願う彼女は自身のワインでそれを証明し、オークセイ・デュレスというややマイナーなアペラシオンにも関わらず、その品質に感動した「ピエール・ガニェール」、「ラルページュ」、「コート・ドール」、「ランズブール」といったミシュラン3つ星レストランのソムリエ達もこぞってオンリストしはじめました。
彼女のワインは、透き通るようにピュアで清らかな口当たりながら、大地の滋養の結晶たる深いうまみに満ち溢れています。
（それにしても昨今のブルゴーニュの女性醸造家達の造るワインは、頭ひとつ抜きんでているように思えます）。
「畑で自然と接するのが何より楽しい」という彼女は、休日も旦那さんとブルゴーニュの大自然の中をサイクリングに出かけるなど、ライフスタイルそのものが自然志向です。
2010年4月27日にアニエス・パケ氏が来店して下さいました!!

ほぼ粘土質の土壌で、良質で気軽に楽しめる、果実味豊かな開いたワインでこれもまた、1級における入門的ワインである。
若い時からそのポテンシャルを届けることが出来る。
それほど待たずに楽しめるワインだが、その長熟（約15年）の能力にも驚かされるだろう。
色・タイプ 赤/辛口 品種 ピノ・ノワール 容量 750ml 産地 フランス　ブルゴーニュ ボーヌ こちらの商品はお取り寄せ商品になります。
発送まで2日〜5日お時間が掛かります。
発送予定日は予告なく変更される場合がございます。
赤ワイン

12時までのオーダー確定で当日出荷 （水曜日は定休日ですが、朝7時までのオーダーで当日出荷(通常便のみ）水曜日は定休日の為、あす楽はお休みです。
）ラベル・ボトル形状・度数・年号が予告なく変更になる場合がございます。
テラザスはアンデスの大自然にフランスの伝統技術が加わった高品質ワイン。
テラザスのワインはアンデス山脈の山麓でつくられ、各品種ごとに、もっとも生育条件に適した標高が選ばれています。
マルベックは1067メートル。
アルゼンチンの高貴な品種マルベックは、フレッシュなスミレのアロマが豊かで、ダークチェリーのコンフィのような凝縮感のある果実味と艶やかなタンニンが特徴的です。

バローロエリアのブドウを使用し、あえて【ヴィーノ・ダ・ターヴォラ】を名乗るワイン！高品質ネッビオーロを気軽に楽しんでもらいたいというサロットさんの思いから生まれた限定ワイン「ペツォーレ」 【ペツォーレ】は、すべてバローロのエリア内で栽培されるネッビオーロ種で造られています。
法定熟成期間に満たないためDOCGバローロとはあえて名乗らない高品質なワインです。
畑はバローロ村とノヴェッロ村の境界線上に位置します。
南南東向きの丘に広がるこの畑はブドウの栽培に最適な条件の下にあります。
収穫は9月末もしくは10月の初旬に行われます。
スロヴェニア産オーク樽と255リットルのアメリカンオーク樽で24ヶ月間熟成させます。
バローロに負けない品質を気軽に楽しんでもらいたい！手頃な価格でバローロの味わいを楽しめたら…その思いを、このワインに込めました！ 「バローロに負けない品質で気軽に楽しめるものがあってもよいのではないか！」というロベルト・サロットの考えから産み出されたスペシャルなワインなんです。
スミレの花の香りにスパイシーなニュアンスが綺麗に重なります。
味わいはクラシカルで繊細なネッビオーロの風味がありますが、口当たりは濃厚で樽由来の複雑性や円やかさが感じられます。
とりわけ果実感とタンニンのバランスは秀逸で、優れたエリアの良いブドウを丁寧に造られた印象があります。
日常に楽しむネッビオーロ種としてはかなりハイレベルなワインです。
収穫したブドウはアルコール発酵前に低温マセラシオンを行います。
その後、約10日間、29度以下に温度コントロールしながら発酵を行います。
熟成期間は24ヶ月、全体の50%は7000リットルのスロヴェニア産オーク樽で残り50%は255リットルのアメリカンオーク樽で熟成させます。
樽は一部が新樽、残りは1年、2年樽を使用しています。
その後再びステンレスタンクで6ヶ月間熟成させます。
ボトリングしてから最低でも2ヶ月間、瓶熟成させます。
　しっかりとした骨格あるパワフルなワインですが、同時にやわらかさも感じられます。
口当たりは濃厚でありながら、スムーズで非常に調和がとれています。
■Information ●生産国 イタリア ●地域 ピエモンテ州 / VDT ●ブドウ品種 ネッビオーロ 100％ / 平均樹齢35年 ●タイプ 赤・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 樽で24ヶ月、ステンレスタンクで6ヶ月 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 リュット・レゾネ　lutte raisonnee ●コンクール入賞歴　 ●ワイン専門誌評価　 「レ　メイユール　ヴァン ド フランス 2017」：14．5点、「ラ ルヴュ ド ヴァン ド フランス607」掲載。
ワイン・スペクテーター得点 ：　 点、ワイン・アドヴォケイト得点：　点、「ジェームス・サックリング」： 点、 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元 株式会社稲葉Azienda Agricola Roberto Sarottoアジエンダ・アグリーコラ ロベルト・サロット 大規模醸造所を任される腕前と、一本一本に注ぐ情熱！誰よりも早くバローロにアパッシメントの考えを持ち込んだ革新的人物！ピエモンテ5大銘柄全てに自社畑を持つ唯一のワイナリー。
質の高いワイン造りは世界中が注目！ 　大規模なワイナリーでの経験が今に生きる。
ロベルトは醸造学校を卒業して父を手伝っていましたが、その後年間生産量6,500万本というピエモンテの大規模な醸造所の醸造長として手腕を発揮。
同時にガヴィにある生産者組合のジェネラル　マネージャーとしても活躍しました。
現在はそれらを辞し、自身の畑を所有、質の高いワイン造りを行なっています。
さらに6名の親しいメンバーと共同経営する醸造所のエノログを務めています。
またワインに含まれる200種類ほどある化学成分の専門家でもあります。
高品質で様々なタイプのワインを、リーズナブルな価格で。
醸造学校に通い始めた頃から、国際市場に進出するという野望を持っていました。
それには、小さなワイナリーでも幅広いタイプのワインを造るべきだと考えました。
そこで、十分な大きさの良い畑が必要となり、D.O.C.G.、D.O.C.エリアで少しずつ買い足してきました。
また、長年大きなワイナリーで働いた経験から、どの畑やどの農家の葡萄が良いかといった知識を得ることが出来ました。
伝統にとらわれず、サロット　スタイルで、独自のワイン造りをすすめています。
ワインは畑で生まれ、セラーで育つ。
ロベルトが最優先で注意を払うのは畑です。
自然の生態系を守りながら、化学的なものを減らしていき、いつかゼロにしたいと考えています。
契約農家にも同様の指示をしています。
畑のあるところにセラーが必要と考え、ガヴィ、バローロ、自宅のあるネヴィーリエの3ヶ所にセラーを所有しています。
バローロとバルバレスコはひとつの土地でクリュの違い。
D.O.C.G.に認定される際、バルバレスコの生産者がバローロと同じになることを嫌ったため、別のD.O.C.G.となりました。
ですがサロットは、どちらも類似したネッビオーロにとって最適な土地で、クリュの違いと考えています。
＜評価＞ 「ルカ マローニ ベストワイン年鑑」の99点満点を、3つのキュヴェで同時に獲得！！ 「かなり規模の大きなワイナリーで、これほどの規模の自社畑はピエモンテでは珍しいが、それでもロベルト・サロットは全体的に職人的特徴を保持していて、それは全てのワインに一貫している。
ピエモンテの主な呼称産地に幅広くブドウ畑を所有しているので、様々な品種を旅するように試飲することができる。
ワインのスタイルは濃厚で、断固としたものが多い。
全てのワインが非常にコストパフォーマンスの高いものであることは特記に値する。
」 「ガンベロ　ロッソ　イタリアワインガイド2018」より

Ch?teau Rayas 2000 / シャトー　ラヤス　2000 . At the end of a road that no one has thought of paving at the exit of Chateauneuf-du-Pape, when we think we are lost, appears through the dry branch a small rusty sign: Caves of Chateau Rayas.As far as the eye can see, everything is out of age. The tired car, the building that has nothing of a castle, the rare vineyards, the forest, the silence. The songs of the birds compete with the smear of the branches in the wind. And that's it.75cl Fine and Rareは希少な格付けワイン、シャンパンやスピリッツを中心に取り扱っており、お客様にぴったりの商品をご案内致します。
また、安心してご利用いただくために主にヨーロッパのシャトーやドメーヌなど、信頼性の高い生産者より商品を買い付けております。
不良や異常のある場合は商品のお届けから8日以内にFine and Rareまでお知らせくださいませ。
Fine and Rare specializes in fine and rare wines, champagne and spirits, exactly the kind of products you are looking for, our sources are mainly Ch?teaux and Domains, private wine cellars and other reliable wine companies in Europe to ensure the authenticity of our wines, Fine and Rare must be notified of any defects or irregularities no later than 8 days after the collection of the receipt of the goods. 1

※12本(1ケース)なら送料無料で1本あたり1,150円 ※6本セットなら送料無料で1本あたり1,290円 ●北海道ワイン 北海道小樽市に本社を構え「おたるワイン」の通称で親しまれる「北海道ワイン株式会社」は、年間250万本以上の「日本ワイン」を醸造し、2015年には全国で製造された18613kLの「日本ワイン」のうち10%超の1950kLを醸造している、国内最大の「日本ワイン」専門メーカーです。
●おたる醸造 赤 辛口 良質な国産葡萄を原料に使用した辛口の赤ワインです。
爽やかで果実味に富んだ渋みの少ない葡萄品種や、軽くてマイルド、かつ繊細な味わいを楽しめる品種など、複数の赤ワイン用品種のブレンドにより醸造し、他では出すことのできない味わいに仕上がりました。
スキヤキ、ジンギスカン、焼き肉、サーロインステーキや、ビーフシチュー、牛肉の赤ワイン煮込み等肉料理と好相性です。
フルーティな味わいから、冷蔵庫で冷やしても美味しく、また逆に、温めてホットワインとしてもお楽しみ頂けます。
●北海道ワインのワインはすべて非加熱醸造の「生ワイン」 契約農家の皆様が丹精込めて育てた高品質でフレッシュな葡萄の味わいや風味を損ねることのないよう、低温発酵が基本です。
そして年ごとの葡萄の糖度や熟度の見極め、創業から45有余年で重ねてきた経験と高い技術力ですべてのワインを醸造しております。
非加熱の生詰め製法で造られたワイン「おたるナイヤガラ」は、マスカット葡萄のような特徴的な香りが人気の『生ワイン』です。
この「おたるナイヤガラ」をブルーキュラソーとジンジャーエールで割りレモンスライスを添えたものが「おたる生ワインボール　ナイヤガラ」です。
小樽市内の飲食店でお楽しみいただいております。
すっきりとしたその味わいで、食事との相性も良く、のどごし爽やかなカジュアルドリンクです。
------------------------------------------------- 商品名　おたる醸造 赤 辛口 ヴィンテージ　---- 生産国　日本 生産地域　北海道 生産者　北海道ワイン 葡萄品種　複数品種ブレンド アルコール度数　11％ タイプ　赤/辛口（ライトボディ） 容量　720ml 栓　スクリューキャップ ------------------------------------------------- 関連キーワード：赤 赤ワイン 北海道ワイン 北海道 小樽 日本 家のみ 宅のみ ホームパーティ ハウスワイン 居酒屋 ビストロ レストラン お値打ち 晩酌 デイリーワイン 母の日 父の日 敬老の日 ※画像はイメージです。
ラベル変更などでデザインが変更される場合が御座います。
※画像のヴィンテージと異なる場合が御座いますのでヴィンテージにつきましては商品名をご確認お願い致します。
※商品名にヴィンテージの記載が無い場合は最新のヴィンテージおよびノンヴィンテージの商品のお届けとなります。
※瓶内に酒石、澱などの沈殿物が見られることがありますが、これはワインの葡萄由来の成分ですので、安心してお召し上がりください。

これはお酒です 未成年者の飲酒は法律で禁止されています 直送！大人のまとめ買い 提携した当店信頼の輸入業者の倉庫から直接配送します 直送商品の注意事項■　提携の輸入会社より直接商品を発送いたします■　24本で全国一律送料無料■　12本の場合、送料をいただく地域があります　　（北海道・九州・沖縄）■　クール配送は受け付けておりません■　代金引換、ギフト包装、はお受けできません■　年末年始・祝日などは、通常時より発送まで　　お時間をいただく場合があります エスピノ グラン キュヴェ カベルネ ソーヴィニヨン 力強く、絹のようなタンニン 長い余韻を楽しめる本格派 畑は、ラス マハダスにある単一畑です。
収穫量を厳しく制限した良質な葡萄から造ります。
収穫は手摘み、12kg入りのケースを使います。
除梗、破砕後、ステンレスタンクに入れます。
約6,000Lのタンクが2つあります。
味見をして5?8日コールドマセラシオンを行なった後、最高で26度までに温度管理しながら発酵させます。
発酵後のマセラシオンを2?5日、味見をしてさらに5日行います。
マロラクティック発酵後、フレンチオークの樽（新樽25％）で11?13ヶ月熟成させます。
樽のメーカーは、シルヴァンとヴィカール プレスティージュです。
その後、10ヶ月以上瓶熟させます。
少し紫がかった深いルビーレッド、レッドベリーのエレガントな香り、ほのかに感じる木やバニラ、スモーク、タバコの香りと、ブラックベリージャムやカシスの香りが混ざり合っています。
口に含むと、しっかりとした骨格があり、フルボディで力強く、絹のようになめらかなタンニンが感じられます。
「重たくて、2?3杯で飲めなくなるワインよりも、エレガントで美味しく、ボトル1本飲みきれるワインを造りたい」とクリスティアンは話していました。
スタイル 赤 フルボディ 産地 チリ　マイポ ヴァレー 生産 ビーニャ ウィリアム フェーヴル チリ 品種 カベルネ　ソーヴィニヨン、他 熟成：樽(新樽25%)で11〜13ヶ月、後瓶で8ヶ月熟成「ティム アトキンMW」92点、「ワインズ＆スピリッツ2021.6」91点 →全国一律送料無料の2ケース販売はこちら エチケット、ヴィンテージは変更となる場合があります 上記に関する、指定や返品交換はお受けできませんのでご了承ください ＼　直送商品をもっと見る　／ → こちらからチェック→特集アイテム一覧はこちら

沖縄へのお届けご希望のお客様はこちらからクール便ご希望のお客様はこちらから6本入りケース購入はこちらから商品詳細名称プリモディ アパッシート テッレシチリアーネ ロッソ IGT内容量750ml保存方法常温原産国イタリア商品説明アルコール度数 14.0%Primodi Appassite Terre Siciliane da uve Leggermente　熟した赤い果実とジャムのようなアロマに、ほのかな甘いスパイスとバニラが香ります。
まろやかな口あたりと果実味、そしてベルベットのような余韻が楽しめます。
イタリア南部に位置するシチリア産の赤ワインです。
【X】

常に安定した高いクオリティを保つジュヴレ シャンベルタンとシャンボール ミュジニーに6つのグラン クリュを所有する名門ドメーヌ。
テロワールを忠実に表現し、ピノ ノワールの魅力を最大限引き出すことを理想としており、世界中のワインラヴァーを魅了し続けています。
10区画のブドウを使用した村名キュヴェ。
幾重にも層を成す果実味やチャーミングなアロマと、華やかでフィネスに富んでおり美しい酸が魅力。
英字表記Gevrey Chambertin Cuvee dix Climats Drouhin Laroze生産者ドルーアン ラローズ生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2ジュヴレ シャンベルタンタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ピノ ノワール内容量(ml)750※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。
自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。
銘醸ワイン専門のCAVE de L NAOTAKA。
高級ワインを提案するオンラインショップ ナオタカです。
　l赤l　l単品l　l辛口l　l750mll　lフランスl　lブルゴーニュl　lジュブレ シャンベルタンl　lピノノワールl　ワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン

グラン・テロワールを見事に表現した2020VT！ 「メドックのヴェルサイユ」と讃えられる美しき格付け4級シャトー。
サン・ジュリアンの魅力を表現した、優雅さとフィネスに富んだスタイル。
ボルドーで最も美しい城として名高いベイシュヴェル。
サン・ジュリアン村第4級格付けながらも実力は2級とも言われ、品質に対して価格はまだまだ追いついておらず、コストパフォーマンス抜群のワインとして知られています。
歴史は14世紀にまで遡ります。
中世にジロンド河を通る船乗り達が、この地の領主だったフランス海軍提督に敬意を表すため、「ベッセ・ヴワール」（帆を下げよ）と、叫んでいたのがシャトー名の由来です。
現在は、「メドックの小さなヴェルサイユ」と呼ばれるほど美しいシャトーとして知られています。
また近年、「Terra Vitis（テラ・ヴィティス） 」に従ったアプローチで栽培を行っており、2005 年ヴィンテージより、テラ・ヴィティスの適合証明書および減農薬農法の資格を取得しています。
「シャトー・ベイシュヴェル」は、その起源から様々なヴィンテージを通して、サン・ジュリアンの偉大なテロワールが持つ上品さと繊細さを表現してきました。
優雅さと複雑さ、素晴らしく豊かな香りを放つシャトー・ベイシュヴェルのワインは、最良区画のブドウを厳選し造られます。
10年ほどでその真価が明らかになり、年によっては数十年もの熟成が可能です。
■2020年ヴィンテージ情報 シャトー ベイシュヴェル 2020 は鮮やかな紫色をしています。
芳醇なワインで、すべてが調和しており、若い頃から飲みやすいという驚きがあります。
その香りは、ブラックベリー、ブラック チェリー、ダーク チョコレートのノートで誘惑します。
パワフルでシルキーです。
フレッシュでフルーティー、口の中で長い余韻があります。
グラン・テロワールを見事に表現した1本に仕上がっています。
CHATEAU BEYCHEVELLE シャトー・ベイシュヴェル 生産地：フランス ボルドー サン・ジュリアン 原産地呼称：AOC. SAINT JULIEN 格付け：第4級 ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン51%、メルロ45％、プティ・ヴェルド4％ アルコール度数：13.5% 味わい：赤ワイン 辛口 フルボディ VINOUS：96 ポイント 96pts Drinking Window 2030 - 2055 From: Bordeaux 2020: Saving the Best for Last (Feb 2023) The 2020 Beychevelle is a wild, exotic beauty. Blackberry jam, gravel, crushed rocks menthol and espresso ristretto give Beychevelle its flamboyant personality. All the elements are so well balanced in this full-throttle, hugely enjoyable Saint-Julien. The 2020 is lights out. - By Antonio Galloni on December 2022 ワインアドヴォケイト：(94 - 96) ポイント Rating (94 - 96) Drink Date 2026 - 2046 Reviewed by Lisa Perrotti-Brown Issue Date 21st May 2021 Source May 2021 Week 3, The Wine Advocate Deep purple-black colored, the 2020 Beychevelle offers up vibrant notes of black raspberries, fresh black cherries and cassis, plus hints of wild sage, chocolate mint, rose hip tea and fallen leaves, with an exotic hint of Indian spices. The medium to full-bodied palate offers layers of crunchy black fruits with a firm, grainy texture and just enough freshness, finishing long and perfumed. ジェームス・サックリング：94 ポイント CHATEAU BEYCHEVELLE ST.-JULIEN 2020 Monday, February 6, 2023 CountryFrance RegionBordeaux Vintage2020 Score 94 A very polished and refined 2020 with a medium body, integrated tannins and a pretty texture. Nice currant, light chocolate and cedar undertones. Fresh finish. Drink after 2026.Chateau Beychevelle　/　シャトー・ベイシュヴェルシャトーの歴史16世紀にこの城に住んでいたフランス海軍提督エペルノン公爵に敬意を払い、ジロンド河を通る船はこの城の前では「ベッセ　ヴォワール（帆を下げよ）」と叫び、帆を下げて通っていました。
この言葉が語源となり、ベイシュヴェルと名付けられました。
シャトー　ベイシュヴェルの城はボルドーで最も美しいと言われていますが、1757年にブラシエ侯爵が中世に立てられた城を取り壊し、その石材を使って建築し直した城です。
ベイシュヴェルでは17世紀中頃からワイン造りが行われていました。
ブラシエ侯爵所有の時代頭角を現しますが、2代目がフランス革命により追放されて一時名声にかげりが見えました。
しかし、その後パリの銀行家アルマン・アイン氏の所有に移り急速に復興します。
彼の孫が亡くなった後、所有権が保険会社GMFグループに移り、1989年GMFとサントリーの共同出資会社グラン　ミレジム　ド　フランス社の経営となりました。
栽培・醸造シャトー　ベイシュヴェルは所有面積250ha中、90haでブドウ栽培を行っています。
メドックの中心地に位置し、深い礫層に覆われた土壌はベイシュヴェルから北に向かってラトゥールの畑まで続いている、カベルネ種の栽培に向いた土地です。
平均樹齢は25年、カベルネ　ソーヴィニヨン、メルロ、カベルネ　フラン、プティ　ヴェルドを栽培しています。
減農薬法を行い、環境と人に配慮したブドウ栽培を実施、2005年には「Terra Vitis」の認証を得ています。
また、2002年にはHACCP（食品製造における安全管理の手法）も導入、環境や安全に配慮しながら、伝統的な製法でワイン造りが行われています。

生産地 スペイン 地方/地区 ナバーラ クラス - 葡萄品種 カベルネ・ソーヴィニヨン 100% 色 赤 甘辛 - アルコール度数 14.5 ボディー感 ライト☆☆☆☆★フル コメント 砂漠のテロワールを活用した有機栽培で知られるアスル・イ・ガランサの最上級ワイン。
「砂漠」を意味するデシエルトは力強さを出す単一畑。
カベルネ100%の見事なフルボディ。
畑に関する情報 粘土石灰質 葡萄の栽培・収穫に関する情報 ビオロジック/年間生産量 1200本/栽培面積　2ha/平均収量　10hl/ha 醸造・熟成に関する情報 醗酵：コンクリートタンク、コンクリートタンクにてマロ・ラクティック醗酵　　　熟成：オーク樽熟成15カ月（フレンチオーク、225L-300L、新樽は使用せず） 受賞履歴 - ワイナリー情報 アスル・イ・ガランサ 　ボデガス・アスル・イ・ガランサの設立は2000年。
ピレネー山脈にもほど近いスペイン北東部ナバーラD.O.に、若い仲間3人が立ち上げたワイナリーです。
ワイナリー設立の動機は、「自分たちが理想とする自然なワイン造り」を実践すること。
醸造家のマリアとダニエルは、もともとバルセロナの醸造学校で同級生でしたが、そこで学ぶうちに二人は「ワイン造りとは技術ではなく、自然な表現が生まれる手助けをすることだ」という考えを共有するようになります。
醸造学校を卒業後、それぞれ修業のために別の道を歩み、ブルゴーニュ、オーストラリア、南アフリカ、アルゼンチンなどで経験を積みますが、その一方で、自分のワインを造りたいという夢は膨らんでいきます。
そして2000年、マリアの兄でアーティストでもあるフェルナンドを迎え遂に夢の第一歩を踏み出したのです。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
Bodegas Azul y Garanza

産地スペイン ＞ リオハ生産者クネ品種テンプラニーリョ 85%、その他英字Cune Crianza土壌粘土質土壌醸造ステンレスタンク発酵　マロラクティック発酵の後　225Lのアメリカンオーク樽熟成おすすめ料理鶏のトマト煮込みやイカ墨のパエリアなどの地中海料理、ポークソテー飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード8410591002413輸入元三国ワイン《生産者について》 1879年に創立された際、ワインラベルに社名「CVNE」と印刷する予定が、印刷会社のミスにより「CUNE」と印刷されました。
しかしこの誤りを気に入った創設者のレアル・デ・アスア兄弟は、C.V.N.E.社の最初のブランド「クネ（Cune）」を誕生させました。
「スペイン最高の生産者が造るクラシックリオハ」として、クネ（Cune）はIWSC 2015で「スペイン最高の生産者」に選ばれました。
醸造家のマリア・ラレア氏によって造られ、ワイン・スペクテーター誌が選ぶ世界No1.に輝いたワインの技術が注がれています。
マリア・ラレア氏は2017年にはThe Drink Businessにより「スペインの女性ワインメーカーTop15」にも選出されました。
クネは「THE WORLD’s MOST ADMIRED WINE BRANDS 2021」で8位に選ばれ、世界中で圧倒的な人気を誇っています。
特にクネ クリアンサは、スペイン国内での販売量＆金額No.1を記録し、過去10年で販売数量を70％伸ばすなど、世界中のワイン愛好家に愛されているスペインワインです。
《このワインについて》 樹齢30〜40年の葡萄を使用し、アメリカンオーク樽で12ヵ月熟成しています。
口当たりはエレガントで、かつ若々しいスパイスの香りとバランスの良い酸味が見事に調和しています。
ポークソテーや鶏のトマト煮込みなど、幅広い料理に合わせることができます。
（輸入元資料より抜粋）■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲43丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 軽やか ミディアムボディ ライトボディ 薄旨 スルスル飲める 酉10≪関連カテゴリ≫

魅力的な花のアロマに野イチゴ、赤い果実の鮮やかな香り立ちで、芳醇なチェリーの果実と持続的な酸、ミネラルが長く余韻に残る。
深い砂質の畑でバイオダイナミック栽培される樹齢69年のグルナッシュを自生酵母で樽発酵させて造られる。
色・タイプ 赤／ミディアムボディ／辛口 品種 グルナッシュ100% 容量 750ml 産地 オーストラリア 南オーストラリア州 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。
発送まで2日–5日お時間が掛かります。
発送予定日は予告なく変更される場合がございます。
お取り寄せ商品 発送スケジュール（平日の場合） 月 AM10：00までにご注文いただくと火曜日に発送可能。
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水 AM10：00までにご注文いただくと木曜日に発送可能。
木 AM10：00までにご注文いただくと金曜日に発送可能。
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AM10：00以降のご注文分は火曜日に発送可能。
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月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。
日 火曜日に発送可能。
月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。
祝日の対応（月、火、水、木の場合） ご注文日が祝日の場合は翌々日に発送可能。
祝日の前日のAM10：00以降のご注文分はご注文日から4日後に発送可能。
ヤンガラの歴史は1946年、マクラーレン・ヴェイル、マウント・ロフティ山脈麓に開墾されたグルナッシュの畑に始まります。
世界第二次大戦から戻ったオーストラリア兵士に褒賞として土地が分配された際、現在のヤンガラ・エステートの地を付与されたフレデリック・スマートが、その土地にグルナッシュを植樹したのです。
その後、スマート・ファミリーは長い間、息子のバーナードが父親のフレデリックを手伝いながら、栽培農家としてマクラーレン・ヴェイルや他の産地のワイナリーにブドウを販売してきました。
2000年、ワールドクラスのシラーズとグルナッシュに投資することを目的にオーストラリアのワイン事業に参画したカリフォルニアの大手ジャクソン・ファミリー・ワインズがスマート・ファミリーのヴィンヤードに投資することを決め、その1年後、ヤンガラ・エステートが設立されました。
100haにおよぶヤンガラの畑は、マクラーレン・ヴェイルのサブ地区ブルーウィット・スプリングにあり、標高150–210mに位置します。
土壌は鉄鉱石を含む砂利、堆積粘土さらに風で運ばれてきた砂質まで、ヴァリエーションに富んでいます。
古木のグルナッシュと若木のカリニャン、サンソー、ムールヴェードルが栽培される畑は、約50万年前、マウント・ロフティ山脈から流れ出る水が集まってできた河川でした。
そのため畑の地層深くは鉄分を含む赤い砂質土壌で、その上層部を砂が酸化し硬く石状に変化した鉄鉱石の土壌が覆っています。
100haある畑は35のブロックに区画され、すべてバイオダイナミック農法で育成されています。
2012年、ヤンガラの畑はオーストラリアの認証機関オーストラリアン・オーガニックスよりバイオダイナミックスを実践する畑としてAランクに認定されました。
ブドウは自動選果機で選果し、未熟なブドウや収穫時に混入した昆虫などはそこですべて取り除かれます。
ブドウは自生酵母で発酵させ、過度な抽出を行わないようステンレス製のバスケットプレスで優しくプレスします。
熟成には数年使用したニュートラルなフレンチオーク樽を使用しています。

Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Pinot Noir Domaine Michel Noellatドメーヌ ミシェル ノエラ （詳細はこちら）チェリーを想わせるアロマと仄かな清涼感。
口当たりは滑らかで飲み心地が良く、バランスのとれた味わいです。
750mlピノ ノワール フランス・ブルゴーニュ・コート ド ニュイブルゴーニュ オート コート ド ニュイAOC赤リュット レゾネ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス

ギフト対応 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう　ぶどう品種：ピノノワール100% 輸入元 ミレジム（正規） 商品説明 お客様へ 免責必ず返品についてをお読みください★パーカーポイント94-95点：ラズベリー、ピオーネ、エキゾチックなスパイス、ローム質の土壌、オレンジの皮、ブドウの木のスモークのアロマがグラスから立ち上る。
ミディアムからフルボディで、層が厚く、凝縮感があり、サテンのようなアタックとシームレスで官能的なミッドパレートを持ち、最後は香水のような長い余韻で締めくくられる。
（WA抜粋・無料英訳ソフト使用）若き当主が素晴らしいワインを造っているドメーヌです。
素晴らしい畑から生み出されるワインは、豊かな果実味を持つ安定したスタイルで、エレガントな高い品質のワインを生み出しています。
ユドロ・ノエラのロマネ・サン・ヴィヴァンはDRCの真横。
反対隣はJ.J.コンフュロンとルロワ（もともとシャルル・ノエラの畑）。
パワフルさではリシュブールに及ばぬものの、エレガントさでは凌駕。
フレグラントでデリケート。
さらに果実味の純度も、タンニンの緻密さも素晴らしい。
ワインを長く口の中に留めておくほど、味わいが何層にも広がっていく

ワイン名Beaune 1er Cru Cent Vignes / Albert Morotワイン種別赤ブドウ品種ピノ・ノワール生産者アルベール・モロー生産地などブルゴーニュ　コート・ド・ボーヌ　ボーヌ　原産地呼称ボーヌ・プルミエ・クリュその他備考プルミエ・クリュ

※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承くださいベルターニ カトゥッロ ヴァルポリチェッラ リパッソ クラッシコ スペリオーレ 750ml 送料無料※(本州のみ) [モンテ/イタリア/赤ワイン/027317]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス

サンタ・デュックが厳選した葡萄で造るヴァン・ド・ペイの傑出品！ 品質が高く、コストパフォーマンスに優れた年しか造りません。
自家畑と買い取りと50％ずつのブレンド。
内訳は、ロエにあるドメーヌの区画（グルナッシュ、メルロ）のもの、さらにグルナッシュはロエとクルテゾン、シラーとカベルネはリュベロン、メルロはロエとラストーから購入しています。
澱と共にタンクで熟成し、その後瓶詰めします。
若々しい色合いと風味があり、適度なタンニンと少し甘みを感じる果実味を合わせ持っています。
ヴァン ド ペイとしては非常にバランスのとれた傑出したワインです。
■Information ●生産国 フランス ●地域 コート・デュ・ローヌ地方 /　 ●ブドウ品種 グルナッシュ・ルージュ、シラー、メルロ、その他 / 樹齢：20〜30年 ●タイプ 赤・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 澱と共にタンクで熟成 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 リュット・レゾネ　lutte raisonnee ●コンクール入賞歴　 　 ●ワイン専門誌評価　 ワイン・スペクテーター得点：　 ワイン・アドヴォケイト得点：85 「リアルワインガイド56」で旨安大賞 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元 株式会社稲葉Domaine Santa Ducドメーヌ・サンタ・デュック ジゴンダスのチャンピオン！世界中の評論家やワイン愛好家を驚かせています！ 　1985年に父親のエドモン・グラから引き継ぎました。
それまでは大半がバルクでネゴシアンに売られていましたが、イヴ　グラの代になってすべて自家葡萄園元詰めに切り替えました。
ドメーヌワインには多くの畑仕事が必要で、現在4〜5人を畑専門に雇っています。
ネゴシアンワインは畑の作業は少ないですが、ブレンドに労力がかかります。
しかしグラには南ローヌの友人が多く、彼らの情報を通して良い葡萄が入手出来るそうです。
セラーでの仕事は基本的にグラ一人で行なっています。
葡萄園面積は約10haで、コート・デュ・ローヌ南部のドメーヌとしてはさほど大きくありません。
しかしこの小さなドメーヌで、【イヴ・グラ】によって造られるワインは、今や世界中のワイン評論家を驚かせています。
《評価》 　ロバート・パーカー・Jr.は、ジゴンダスの5ッ星生産者として、非常に高く評価しており、『ローヌ・ヴァレー』の中で、「私にいわせればサンタ　デュックはジゴンダスに君臨するチャンピオンである」といい、また「ワインスペクテーター」誌が選んだ2000年のBest100の中で、彼の1998年ジゴンダスが15位にランキングされました。
いかなるワイン雑誌でも、ジゴンダスについて語られドメーヌ・サンタ・デュックの名前が出てこないということは、決してありません。
ロバート・パーカー・Jr.「ワールド・グレイテスト・ワイン・エステイト」に掲載。
【ドメーヌ・サンタ・デュック】は、10年ちょっとの間にジゴンダスで最も品質の高いワイナリーとして頭角を現した。
これはイヴ・グラの功績によるところが大きい。
背が高くて感じが良く、おそらく40代前半ぐらいであろうが、それよりも若く見える。
彼は1985年に父親のエドモン・グラが引退すると跡を引き継いだ。
それまでは、事実上生産量のすべてが、様々なネゴシアンに売られていた。
さわやかで情熱的なイヴは、若さの勢いを持って、このワイナリーは方向転換をして、つくったワインの元詰めを始めるべきだと決心した。
　 サンタ・デュックはジゴンダスの重要なワイナリーとなったばかりでなく、高品質のコート・デュ・ローヌとヴァカレーズの、注目に値する生産者となった。
一家の所有する6．9へクタールのブドウ畑は、ヴァケラス、セギュレ、ロエックスにちらばっている。
ロバート・パーカー・Jr.「ワールド・グレイテスト・ワイン・エステイト」（河出書房新社版より）

2年以上の熟成が義務づけられている「リゼルヴァ」。
スラヴォニア産オークの大樽や小樽を使い長期熟成されたワインは、芳醇な香りと豊かな風味、深いコクが別格です。
【希少品・取り寄せ品】の注意事項 ☆ご注意：こちらのワインは【希少品・取り寄せ品】のジャンルのお品となり、季節、在庫状況によりましては、お取り寄せとなる場合が多々ございます。
その場合出荷までに3〜4営業日程度かかる場合もありますので余裕を持ってご注文下さい。
また、メーカー在庫切れの可能性もございますことお含みおき下さい。
（お急ぎのご注文には適しておりません。
） ご注意：こちらのワインは取り寄せ品となりますため、メーカー在庫によりましては表記とヴィンテージが変更となる場合がございます。
何とぞご了承下さい。
ヴィンテージに関してはお問い合わせ下さい。
（ラベルは現行販売中のものになりますので、ヴィンテージやデザインは写真とは異なる場合があります） ■ワイン名 クレメンテ　7　キアンティ　クラッシコ　リゼルヴァClemente Sette Chianti Classico Riserva ■ワイン種別 赤ワイン ■味わい 重口 ■生産者 カステッリ・デル・グレヴェぺーザCastelli del Grevepesa SCA ■産地 イタリア・トスカーナ ■容量 750ml　/　フルボトル ■等級 ■備考欄 ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!! 【カステッリ・デル・グレヴェーザ　モトックス】【希少品　取り寄せ】 　　　カステッリ・デル・グレヴェペーザCastelli del Grevepesa SCA キアンティ・クラッシコ最大のエキスパート集団が造る極上のワイン！ トスカーナの伝統を守る、キアンティ・クラッシコ 　フィレンツェから南へ25kmほど下ったところにあるカステッリ・デル・グレヴェペーザ。
1965年に創設者のグアルティエロ・アルマンド・ヌンツィ氏がトスカーナの18の生産者を率いて設立した協同組合です。
キアンティ・クラッシコ地区に点在しているブドウ栽培家たちを取りまとめ、高品質なワインを造ることに重きを置いてきました。
伝統的なキアンティ・クラッシコを造る事に重きを置いておりサンジョヴェーゼに拘り、国際品種の使用や、樽の使用による樽香を抑えたピュアな果実味が楽しめる古くからの伝統的なワイン造りを行っています。
キアンティ・クラッシコ最大規模の生産者 　カステッリ・デル・グレヴェペーザにはキアンティ・クラッシコを中心に現在、約160の生産者が集まっておりキアンティ・クラッシコの生産者としては最大規模の造り手です。
畑は350ha以上あり、年間で100万本以上のワインが造られています。
多くのワインを造っていますが品質の高さは圧倒的で、審査を通り組合に登録されたメンバーがつくったぶどうは収穫後ワイナリーに集められ、醸造設備を共有してワインを造っています。
組合のメンバーの畑はキアンティ・クラッシコの丘陵地に点在していますが、何年にも亘る経験や研究の結果、優れた畑や、高品質のブドウが造られる地区が特定されており単一畑の商品のワインなどもリリースしています。
グレヴェペーザのトレードマーク ワイナリーのロゴにもなっているトレードマークは「アヤメ」です。
トスカーナでは古くからジャッジョーロ(Giaggiolo)と呼ばれています。
キアンティ・クラッシコ地区を中心に自生している花でトスカーナの州都、フィレンツェのシンボルでもあり、中世の時代から人々に親しまれてきました。
伝統や品質を守るグレヴェペーザのワインはフィレンツェの伝統、文化への強い結びつきがあることからワイナリーのロゴに選んでいます。
輸入業者の資料より抜粋

北条ワイン 砂丘赤(720ml) 2005年に収穫した自家ぶどう園産カベルネ・ソーヴィニヨン種を使い、フレンチオークの樽でじっくりと熟成させた赤ワイン。
しっかりとした渋味、酸味が豊かでバランスが良く、心地よい樽の香りを感じられます。
雑誌「ダンチュウ」や「クロワッサン」などで取り上げられたり、国産ワインコンテストで受賞するなど大変人気の高いワインです。
あまり冷やさず20℃前後でお飲み下さい。
豚の味噌漬け焼き、ブリ照り、鴨肉料理等、肉料理との相性は抜群です。
名称果実酒 原材料名ぶどう（北栄町産）、酸化防止剤（亜硫酸塩） 内容量720ml×6本 度数13％ 保存方法常温で保存(直射日光は避けて下さい) 製造者株式会社 北条ワイン醸造所鳥取県東伯郡北栄町松神608 この商品は他の商品との同梱はできませんので、予めご了承ください。
ただし、北条ワインの他の商品とは同梱出来ます。
当店の商品は全品送料込みまたは送料無料です。
但し沖縄・離島へのお届けは運賃が高額なため700円ご負担いただいております。
また、クール便の場合は北海道、沖縄、離島へのお届けの場合別途700円追加となります。
ご了承くださいませ。
知っていましたか？ 鳥取産のぶどうで 作ったワインがあることを！ それがこの 北条ワイン(ほうじょうわいん)です！ 北条ワインはこんなところ 畑の土壌にもこだわるぶどうへの愛情 量ではなく質へのこだわり 鳥取県北条産のぶどうにこだわる 鳥取県東伯郡北栄町。
鳥取県のほぼ真ん中に位置し、雄大な日本海に沿った北条砂丘が東西約12キロに広がっています。
北条ワインのある北条という地域は砂丘農業の盛んなところで、葡萄・長芋・スイカ・メロン・トマトなど多くの農作物が栽培されています。
北条砂丘地はとても水はけの良い土壌。
砂地なので葡萄への日差しの照り返しが強く、また、この地は朝晩の気温の格差が非常に大きいため、良質の葡萄を栽培するのには適した土地です。
明治時代から今日まで大変葡萄作りが盛んなのは、やはり葡萄栽培に適している土地だからといえるでしょう。
ワインは同じ葡萄品種で作ったワインでも、その地方の気候風土によって味が変わったものとなります。
砂丘土壌で育ち、山陰の風土によって育まれた地元産葡萄にこだわる北条ワイン。
非常に個性が強く、他では味わうことのできない唯一のワインです。
甘口で飲みやすいワインもございますが、北条ワインは総体的に辛口がメインです。
「北条ワイン・砂丘(赤)」は国産ワインコンテスト受賞をした逸品です。
より良い品質にこだわる 北条ワイン醸造所は、ヨーロッパのスタイルを追わずひたすら地元のブドウでより良いワインを作ろうと頑張ってきたところ。
「量にはこだわらず、より良い品質を求め付加価値のあるワインを造る」 これが北条ワイン醸造所の信念です。
品質の良さを求めているため、生産量は限られてしまいますが、畑の土壌作りから始まり商品発送まで一貫して1本1本丁寧に愛情を込めた手作業で行っています。

Aletheia Cinque Caminiチンクエ カミーニ （詳細はこちら）2016年もなかなかにパワフルでしたが、酷暑の2017年は苦く感じるほどに渋いです(笑)。
その強靭なタンニンのおかげで、圧倒的な抗酸化力を備えていますので、グラスワインに最適です。
この2017年ヴィンテージですが、ステンレスタンクで熟成したものと、樽で熟成したものの2種類があります。
劇的な違いはありませんが、やはり樽で熟成させたものの方が柔らかいように感じます。
750mlマリオッコイタリア・カラブリアvino赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィナイオータアレテイア チンクエ カミーニAletheia Cinque Camini生産者情報チンクエ カミーニ Cinque Camini「自然環境と共生、調和を図る農業という純然たる芸術」カラブリア州内陸部の町アクリで、 農業を「自然環境と共生、調和を図る農業という純然たる芸術」と評するオッターヴィオ サッマーロが1990年代後半から始めたワイナリーです。
「使わないで済むのなら、使いたくない」自生する植物を利用しての草生栽培、微生物環境を守るため耕転は行わず、有機農業での使用が認められているボルドー液等の農薬でさえ「使わないで済むのなら、使いたくない」を信条とし、ベト病やうどんこ病などの症状が出始め、蔓延する危険が高まった場合にのみ、（予防ではなく防除のために）使用します。
セラーでも、酸化防止剤も含め一切の添加物を使用せず、きわめてナチュラルな醸造を心がけています。
唯一人為的に畑に散布するのはVA菌根菌という、植物の根に共生する、土壌中のリンや水などを供給して宿主植物が健全に生育するのを助け、その見返りとして光合成産物である糖類を植物からもらうという相利共生関係を結んで生きる菌類。
宿主植物に栄養吸収促進を促すだけでなく、（その植物の）病害虫や干ばつへの抵抗性を高める効果がある事が確認されており、地中だけでなくブドウの葉に対しても散布を行っています。
全て独学で学びました農業、ブドウ栽培、ワイン醸造いかなることに関しても、特定の人に師事したことはなく、全て独学で学びました。
ワイナリーの名前であるチンクエ カミーニ（“5つの暖炉”の意)は、自宅兼ワイナリーに暖炉が実際に5つある事にちなんで名づけられたものです。

Valpolicella Classico Tommaso Bussolaトッマーゾ ブッソーラ （詳細はこちら）チャーミングな愛らしいさがヴァルポリッチェッラな魅力。
フードコンシャスな親しみやすさを楽しめる。
750mlコルビーナ、コルビノーネ、ロンディネッラ、モリナーライタリア・ヴェネトヴァルポリチェッラ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ワインウェイヴ

ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえでご注文ください。
商品説明★ 常識に捉われない既成概念を超えた製法で注目を集める「ダークホース」。
濃厚で豊かなコクを楽しめる味わいを実現するため、土地の気候・土壌(テロワール)にこだわらずに、カリフォルニアの400を超える農家から厳選されたぶどうをブレンドした、「濃い旨」フルボディワインです。
* 容量：750ml* 生産国：アメリカ合衆国※メーカーの都合により、パッケージ・仕様・成分・生産国等は予告なく変更になる場合がございます。
※上記理由でのご返品はお受けできませんので、事前お問合せなどご注意のほど宜しくお願いいたします。

Cabernet Sauvignon Napa Valley Matthiasson Family Vineyardマサイアソン ファミリー ヴィンヤード （詳細はこちら）カベルネ ソーヴィニヨン750mlカベルネ ソーヴィニョンアメリカ・カリフォルニア・ナパナパ ヴァレーAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
WINE TO STYLE

生産地 イタリア 地域 トスカーナ州 クラス IGTトスカーナ 葡萄品種 CS60％・メルロ20％・アリカンテブーシェ10％・プティヴェルド5％・カベルネフラン5％ 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 13.5 ボディー感 ライト☆☆☆★☆フル コメント 果実感たっぷりでバランス良い味わいが印象的。
ブドウの旨味がのった、すぐに楽しめるタイプ。
畑に関する情報 海から15km離れた畑。
標高140m。
南〜南西向き。
石や粘土の割合が多い土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 コルドン仕立。
植密度6,600本/ha、手摘み収穫。
カベルネソーヴィニヨンは完熟させる為、他品種より収穫を遅らせる。
醸造・熟成に関する情報 重力システムを用いて、区画と品種ごとに、天然酵母で6〜8日間80hlのステンレスタンク発酵及びMLF、マセラシオン18〜21日間、熟成12〜14ヶ月。
50％樽熟、50％ステンレスタンク熟成。
225Lのフレンチオーク（30％新樽残り2年樽）使用。
受賞履歴 2008 ワインアドヴォケイト　92pt　(No.201　Jun　2012) 2009 ワインアドヴォケイト　91pt　(No.208　Aug　2013) 2011 ファルスタッフ　91pt　(Sep　2015) 2011 ワインエンスージアスト　92pt　エディターズチョイス　（Aug　2015） ワイナリー情報 テヌータ　モンテティ 当主パオロ　バラッタ氏が長年温めてきたプロジェクトを、DOCにこだわらず理想的な環境をこの地に見出してスタート。
パオロ氏は、夢の実現のために努力を惜しまず、2004年に自身のワインをリリースしました。
ワイナリーはモンテティの丘の頂上付近の、ローマ時代の遺跡の残る美しい町カパルビオに位置します。
標高は100〜145m、総面積60ha、その内28haが葡萄畑です。
様々な要素が入り組んだバラエティに富んだ土壌で、それに合った品種をサスティナブル農法にて栽培。
畑はほぼ1haずつの28の区画に分けて、発酵も樽熟も別々に行われています。
設立当初より醸造家のカルロ フェリーニ氏が参加。
畑も醸造も完璧！膨大な設備投資で最新の設備と技術を駆使し最高品質のワイン造りを行う生産者です。
優れたコストパフォーマンスも魅力です。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
MONTETI　CABURNIO モンテティ　カブルニオ　赤　750ml/12

生産地 イタリア 地域 トスカーナ州 クラス IGTトスカーナ 葡萄品種 CS60％・メルロ20％・アリカンテブーシェ10％・プティヴェルド5％・カベルネフラン5％ 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 13.5 ボディー感 ライト☆☆☆★☆フル コメント 果実感たっぷりでバランス良い味わいが印象的。
ブドウの旨味がのった、すぐに楽しめるタイプ。
畑に関する情報 海から15km離れた畑。
標高140m。
南〜南西向き。
石や粘土の割合が多い土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 コルドン仕立。
植密度6,600本/ha、手摘み収穫。
カベルネソーヴィニヨンは完熟させる為、他品種より収穫を遅らせる。
醸造・熟成に関する情報 重力システムを用いて、区画と品種ごとに、天然酵母で6〜8日間80hlのステンレスタンク発酵及びMLF、マセラシオン18〜21日間、熟成12〜14ヶ月。
50％樽熟、50％ステンレスタンク熟成。
225Lのフレンチオーク（30％新樽残り2年樽）使用。
受賞履歴 2008 ワインアドヴォケイト　92pt　(No.201　Jun　2012) 2009 ワインアドヴォケイト　91pt　(No.208　Aug　2013) 2011 ファルスタッフ　91pt　(Sep　2015) 2011 ワインエンスージアスト　92pt　エディターズチョイス　（Aug　2015） ワイナリー情報 テヌータ　モンテティ 当主パオロ　バラッタ氏が長年温めてきたプロジェクトを、DOCにこだわらず理想的な環境をこの地に見出してスタート。
パオロ氏は、夢の実現のために努力を惜しまず、2004年に自身のワインをリリースしました。
ワイナリーはモンテティの丘の頂上付近の、ローマ時代の遺跡の残る美しい町カパルビオに位置します。
標高は100〜145m、総面積60ha、その内28haが葡萄畑です。
様々な要素が入り組んだバラエティに富んだ土壌で、それに合った品種をサスティナブル農法にて栽培。
畑はほぼ1haずつの28の区画に分けて、発酵も樽熟も別々に行われています。
設立当初より醸造家のカルロ フェリーニ氏が参加。
畑も醸造も完璧！膨大な設備投資で最新の設備と技術を駆使し最高品質のワイン造りを行う生産者です。
優れたコストパフォーマンスも魅力です。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
MONTETI　CABURNIO モンテティ　カブルニオ　赤　750ml/12