離島・沖縄の送料については、こちらをご確認ください。 在庫状況により、箱あり・箱なしが混在いたします。 ホワイトグレープフルーツやカボスを思わせる、清涼感のある柑橘系果実の香り。 味わいも香りに感じる果実味が主体。 柑橘果実の爽やかさに加え、りんごやパイナップルのようなふくよかな甘酸っぱさも。 すっきりタイプではありますが、シャープな尖りはありません。 するりと喉を通り、グラスを重ねてしまうフルーティーな爽やかさ。 一般名称:果実酒 原材料名:酸化防止剤(亜硫酸塩) 内容量:750ml アルコール度数:12.5度 賞味期限表示:無し 保存方法:直射日光を避け冷暗所で保存。 原産国:イタリア 輸入者:(株)モトックス 県・国:イタリア 赤、白、ロゼ:白 味:辛口 葡萄の品種:ガルガネーガ・トレッビアーノ・ディ・ソアーヴェ・シャルドネ サンアントニオソアーヴェ フォンタナ 2021年 白ワイン 辛口 750ml イタリア 3,200 円
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在庫状況により、箱あり・箱なしが混在いたします。 法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。 ★お客様都合による、ご注文後のキャンセル・返品は承れません。 ★ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。 ご了承ください。 ■商品説明■完熟した黄色い果実の香りと上品な樽香、豊かな果実味とまろやかな酸味が特長の飲みごたえのある白ワインをお楽しみ下さい。 ■サンタプレミアム シャルドネ 750ml×12本【Aランク】一般名称:果実酒原材料名:ぶどう内容量:750ml アルコール度数:13.5度賞味期限表示:無保存方法:直射日光を避け、常温で保存原産国:チリ サンタプレミアム ワイン 750ml × 12 本 セット 6,900 円
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在庫状況により、箱あり・箱なしが混在いたします。 法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。 ★お客様都合による、ご注文後のキャンセル・返品は承れません。 ★ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。 ご了承ください。 ■商品説明■バランスのとれた酒肴に合うサンタヘレナ、果実の凝縮感とほのかな渋みとのバランスが良いフェリースグラシアのチリ産ワインのセットをお楽しみ下さい。 ■サンタ・ヘレナ・グラン・ヴィーノ シャルドネ 2017 白 750ml 【Aランク】一般名称:果実酒原材料名:酸化防止剤(亜鉛酸塩)内容量:750mlアルコール度数:13度賞味期限表示:無し保存方法:直射日光を避け冷暗所で保存。 原産国:チリ輸入者:アサヒビール(株)県・国:チリ赤、白、ロゼ:白味:辛口葡萄の品種:シャルドネ■フェリースグラシア ソーヴィニヨンブラン 白 750ml 【Aランク】一般名称:果実酒原材料名:酸化防止剤(亜鉛酸塩)内容量:750mlアルコール度数:13度賞味期限表示:無し保存方法:直射日光を避け冷暗所で保存。 原産国:チリ輸入者:南アルプスワインアンドビバレッジ(株)県・国:チリ赤、白、ロゼ:白味:中口葡萄の品種:ソーヴィニョン チリ ワイン 飲み比べ セット 750ml × 2本 ( サンタ・ヘレナ・グラン ヴィーノ・シャルドネ / フェリースグラシア ソーヴィニヨンブラン ) 1,800 円
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ブドウ収穫年 造り手 [2021]年 ドメーヌ ラウゲ元詰 シルヴァン ダバティ家 生産地 フランス/シュッドウェスト/南西地方 ワインのタイプ 白ワイン・辛口 ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ グロ・マンサン種50%/プティ・マンサン種50% 内容量 750ml JANコード 4935919314619 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。 お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いパシュラン・デュ・ヴィック・ビル・セック 19.91 [2021]年・蔵出し品・ドメーヌ・ラウゲ元詰・AOCパシュラン・デュ・ヴィック・ビル・セック(グロ・マンサン種50%、プティ・マンサン種50%)・イギリスのデカンタ誌95点・自然派・オーガニック Pacherenc du Vic-Bilh Sec 19.91 [2021] Domaine Laougue AOC Pacherenc du Vic-Bilh Sec フランス南西地方(シェッド・ウェスト地方)辛口白ワイン愛好家大注目!ワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏に「マディランと同じAOC区域内でジュランソンAOCに対抗する白ワイン」と大注目させたAOCパシュラン・デュ・ヴィック・ビル!しかも造り手のダバディ家のこだわりが詰まった(若き当主29歳のシルヴァンが手掛ける個性的な辛口白ワイン)パシュラン・デュ・ヴィック・ビル!この“19.91”は、造り手渾身!オーナーのシルヴァンの生まれ年をキュヴェ名にした人気ワインで、グロ・マンサン種50%&プティ・マンサン種50%で造られたパシュラン・デュ・ヴィック・ビル・セックの人気スタンダード・キュヴェです!こパシュラン・デュ・ヴィック・ビル・セック“19.91”[2021]年の蔵出し品で★「デカンター・ワールド・ワイン・アワード2022」で95点の高評価獲得!畑は南向き、粘土質シルトと砂利の混ざる土壌です!葡萄の仕立てはギヨー、樹齢15年、栽植密度は4,000本/haです!畑には除草剤や殺虫剤は一切使用しません!収穫した葡萄をセラーに運び、100%除梗します!アルコール発酵前に低温で18時間スキンコンタクトを行い、果皮からアロマを抽出します!圧搾後、ステンレスタンクに移し、16〜18℃で28日間、天然酵母で発酵を行います!熟成はコンクリートタンクで5ヶ月間行います!世代交代により人気も品質も急上昇のドメーヌ・ラウゲのこだわりが詰まったスタンダード・キュヴェ!グリーンがかった黄金色、繊細なアロマには白い花やレモンやグレープフルーツのような柑橘系の果実が感じられます!口に含むと豊かな果実味が広がります!フレッシュでジューシーな口当たり、非常にバランスのとれたワインが蔵出しの正規品で少量入荷! 世代交代によりさらに品質を高めつつある生産者 ドメーヌ ラウゲは、南西地方のジェ?ル県ヴィエラ村に拠点を置くドメーヌです。 ワイナリーは現在、1991年10月生まれの29歳の若手醸造家、シルヴァン ダバディが経営しています。 ダバディ家はこの地で数世代にわたり葡萄栽培を行ってきました。 ワイナリーとしての設立は1980年です。 シルヴァンの父ピエールは1980年代に、父親から畑を引き継ぐと、畑の規模を広げ、新しいセラーの建設を行い、ワインの元詰めをスタートさせました。 彼は現代的なスタイルを追求し、また栽培方法を刷新し、ワインの品質向上に力を注ぎました。 2013年、ピエールから引き継いだシルヴァンは、畑の管理方法を改革し、またさらなるワインの品質向上に努めています。 オーガニック栽培への転換を始め、自然環境を保ち、畑の生物多様性を重視したワイン造りを目指しています。 現在はフランス農水省が承認するHVE(環境価値重視)認証を取得しており、この先数年間でオーガニック認証の取得を目指しています。 シルヴァンの代からオーガニック栽培へと転換、自然環境を保ち、生物多様性を重視したワイン造りへ ドメーヌ ラウゲは現在、30haの葡萄畑を所有しています。 全体の21haが黒葡萄(タナ、カベルネ フラン)、9haが白葡萄(プティ マンサン、グロ マンサン、プティ クルビュ)で、それぞれマディランとパシュラン デュ ヴィック ビル(辛口、甘口)を生産しています。 畑はピレネー山脈の麓の斜面に位置しています。 畑は現在オーガニックに転換中で、化学的な殺虫剤、除草剤は一切使用しません。 畝の間に草(カヴァークロップ)を生やしており、これは土の中の微生物の活動を活性化させるために重要な役割を果たしています。 草を植えることで土が柔らかくなって空気が通り、微生物の数が増えます。 また殺虫剤を使用するかわりに害虫への対策としてフェロモンカプセルを導入しています。 畑は様々なタイプの土壌に分かれており、それぞれが異なるアロマとフレーバーを葡萄にもたらします。 斜面の中腹から下の部分は小さい砂利を含む粘土ローム質です。 ドメーヌの建物の周辺は、南東向きの粘土ロームで、この土壌は比較的軽やかなワインが出来ます。 斜面の上に位置する南向きの畑は、大きな砂利を含む粘土石灰質の土壌で、骨格のしっかりとしたワインが出来ます。 また、一部の区画には1945年に植樹された樹齢約75年のタナが栽培されています。 天然酵母による発酵を行い、畑の持つ個性を表現する 収穫は全体の80%を手摘みで行っています。 葡萄は完熟の状態で収穫し、選別した後、タンク(コンクリート/ステンレス)、または樽でアルコール発酵、マロラクティック発酵を行います。 セラーは最適な状態で抽出できるよう、完全に温度コントロールがなされています。 また熟成は地下にあるセラーで行います。 発酵は葡萄に付着している天然酵母で行います。 毎年、収穫の2週間前に畑に入り、少量の葡萄を摘み取り、フランス語で「ピエ ド キューヴ(pied de cuve)」と呼ばれる種酵母(スターター)を作ります。 少量ずつ作った複数のロットの中から最も良いものを選び、発酵の際に加えています。 こうすることで、発酵が迅速かつ順調に進むようにしています。 パシュラン デュ ヴィック ビル セック 19.91 2021 ■ぶどう品種:グロ・マンサン種50%/プティ・マンサン種50% ■樹齢:15年 造り手のダバディ家のこだわりが詰まった(若き当主29歳のシルヴァンが手掛ける個性的な辛口白ワイン)パシュラン・デュ・ヴィック・ビル!この“19.91”は、造り手渾身!オーナーのシルヴァンの生まれ年をキュヴェ名にした人気ワインで、グロ・マンサン種50%&プティ・マンサン種50%で造られたパシュラン・デュ・ヴィック・ビル・セックの人気スタンダード・キュヴェです! 畑は南向き、粘土質シルトと砂利の混ざる土壌です!葡萄の仕立てはギヨー、樹齢15年、栽植密度は4,000本/haです!畑には除草剤や殺虫剤は一切使用しません!収穫した葡萄をセラーに運び、100%除梗します!アルコール発酵前に低温で18時間スキンコンタクトを行い、果皮からアロマを抽出します!圧搾後、ステンレスタンクに移し、16〜18℃で28日間、天然酵母で発酵を行います!熟成はコンクリートタンクで5ヶ月間行います!世代交代により人気も品質も急上昇のドメーヌ・ラウゲのこだわりが詰まったスタンダード・キュヴェ! グリーンがかった黄金色、繊細なアロマには白い花やレモンやグレープフルーツのような柑橘系の果実が感じられます!口に含むと豊かな果実味が広がります!フレッシュでジューシーな口当たり、非常にバランスのとれたワイン! パシュラン デュ ヴィック ビル セック 19.91 2021年 蔵出し品 ドメーヌ ラウゲ元詰 AOCパシュラン デュ ヴィック ビル セック 自然派 オーガニック 白ワイン 750mlPacherenc du Vic-Bilh Sec 19.91 2021 Domaine Laougue AOC Pacherenc du Vic-Bilh Sec 2,200 円
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Fiano Di Avellino Le Grade Vinosiaヴィノジア (詳細はこちら)カンパーニャのフェウディ ディ サングレゴリオの設立者の一人マリオ エルコリーノ。 彼が独立して故郷イルピニアで2003年に創業したワイナリー"ヴィノジア"の「フィアーノ ディ アヴェッリーノ レ グラーデ」です。 火山性土壌の区画「レ グラーデ」のフィアーノ100%を使用した、DOCGフィアーノ ディ アヴェッリーノ。 白い花や、レモンやフレッシュな洋ナシの香り。 クリアで凝縮感ある果実味に、鮮烈な酸とミネラル感。 フレッシュで涼しげな印象のフィアーノです。 750mlフィアーノイタリア・カンパーニャフィアーノ ディ アヴェリーノDOCG白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社フィラディスクリアで凝縮感ある果実味に、鮮烈な酸とミネラル!カンパーニャの新星ヴィノジアが造る、フレッシュで涼しげな印象のフィアーノフィアーノ ディ アヴェッリーノ レ グラーデ ヴィノジアFiano Di Avellino Le Grade Vinosia商品情報カンパーニャのフェウディ ディ サングレゴリオの設立者の一人マリオ エルコリーノ。 彼が独立して故郷イルピニアで2003年に創業したワイナリー"ヴィノジア"の「フィアーノ ディ アヴェッリーノ レ グラーデ」です。 火山性土壌の区画「レ グラーデ」のフィアーノ100%を使用した、DOCGフィアーノ ディ アヴェッリーノ。 白い花や、レモンやフレッシュな洋ナシの香り。 クリアで凝縮感ある果実味に、鮮烈な酸とミネラル感。 フレッシュで涼しげな印象のフィアーノです!カンパーニャのDOCGワイン「フィアーノ ディ アヴェッリ」数あるカンパーニャ州の土着品種の中でも最も知名度と人気の高い品種の一つであるフィアーノ種。 そのフィアーノ種から作られるDOCG(イタリアのワイン法で最高ランク)ワインがこのフィアーノ ディ アヴェッリーノです。 花のような香り。 火山性土壌よるミネラルと酸が調和した、繊細で優美な味わいの白ワインです。 品種名の語源はラテン語で「蜂に愛された(蜂が寄ってくるほどに甘い)」という意味です。 火山性土壌の区画「レ グラーデ」のブドウを使用アヴェッリーノ丘周辺に位置する、日照量が豊富な火山性土壌の区画「レ グラーデ」のブドウを使用。 手作業でブドウを収穫。 房ごと軽くプレスし、低温でデブルバージュ(圧搾した果汁をタンクの中で静置し不純物を沈殿させること)させて発酵。 ステンレスタンクで3ヶ月熟成しています。 フレッシュで涼しげな印象のフィアーノ繊細な白い花や、レモンやフレッシュな洋ナシ、ほのかなアーモンドの香り。 クリアで凝縮感ある果実味に、鮮烈な酸とミネラル感が華を添えています。 フィアーノの魅力である香り高さときらめくようなミネラル感に満ちた味わいです。 最高海抜800mという畑の高さがうかがえる、フレッシュで涼しげな印象のフィアーノです。 ワインガイド評価『ジェームズサックリング』93点(2021ヴィンテージ)「スライスしたレモンとライム、砕いた石の特徴を持つフレッシュな白。 ホワイトグレープフルーツもある。 ミディアムボディ。 クリーミーなテクスチャーとピリッとしたミネラリーなフィニッシュ。 すぐに楽しめる(2022年9月)」【受賞歴】ジェームズサックリングで93点(2021)カンパーニャの高いポテンシャルを世界に知らしめたフェウディ ディ サングレゴリオの設立者の一人が独立して興した新星ワイナリーヴィノジア Vinosiaカンパーニャ州の内陸部に広がる丘陵地帯イルピニアは、タウラジ、フィアーノ・ディ・アヴェリーノ、グレコ・ディ・トゥーフォという3つのDOCGを抱えるワイン造りの中心地域である。 この地のポテンシャルを世界に知らしめた先駆的存在、フェウディ・ディ・サングレゴリオの設立者の一人であるマリオ・エルコリーノは、同醸造所で醸造責任者を務めつつ、自らのアイデアを表現できる新たな場所を探していた。 アブルッツォのファルネーゼが興した数々の共同プロジェクトにもエノロゴとして参加していた彼は、理想の土地を求めてイタリア各地のブドウを試食していたが、故郷のイルピニアを旅行中に口にしたブドウの香り高さに衝撃を受け、この地で受け継がれてきた土着ブドウから頂点のワインを生み出そうと決意。 弟のルチアーノとともにサン・グレゴリオから独立し、2003年にヴィノジアを設立した。 セラーを構えるのは、ヴェスヴィオ火山の麓にあるルオゴザーノ(DOCGタウラジのコミューンのひとつ)で、イルピニア全域に広がる所有畑は海抜400-700mに位置している。 石灰や粘土を含むミネラル豊富な古い火山性土壌の畑ではファランギーナ、グレコ、フィアーノやアリアニコといった土着ブドウのみが栽培されており、この独特な土壌に加えて海抜の高さと昼夜の寒暖差が大きい大陸性気候により、ヴィノジアのワインの特徴であるエレガンスとミネラル感がもたらされる。 これらの恩恵を最大限ワインに反映させるため、それぞれのブドウに最適な仕立てや植樹密度を考え、収量を制限し、ブドウが完璧に熟するまで待って手作業で収穫を行っており、特に黒ブドウにおいてはブドウの実だけでなく茎まで成熟するよう注意が払われる。 また、隣州のプーリアでも契約畑のブドウからワインを手掛けているが、ただブドウを買うだけでなく、クオリティを確保するため自社畑と同じく栽培から深く関わっている。 醸造過程において彼らが最も重要視するのは、ブドウの果実味をワインの中に完全に移し、果実味の中にそれぞれのブドウの特徴、ひいてはそのブドウが育ったテロワールを表現することである。 土着ブドウの個性と現代的な感性が見事に融合したワインは非常にクリーンで美しい。 既に、サン・グレゴリオはもちろんマストロベラルディーノなど古参のトップ生産者に並び、カンパーニャ最高のワインを手掛ける造り手の一人に数えられている。 サン・グレゴリオでの様々な革新的な試みの中で得た経験のおかげで直に満足のいく結果が得られたというが、「すぐにそして普遍的に楽しめるワインを造ること」、「造り手の想いとテロワールが詰まったワインを飲み手により身近に感じてもらうこと」を目標に、現状に慢心することなく更なる高みを目指している。
【6本?送料無料】ヴィノジア フィアーノ ディ アヴェッリーノ レ グラーデ 2022 白ワイン フィアーノ イタリア 750ml 2,849 円
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Soave Classico Monte Fiorentine Ca'rugateカ ルガーテ (詳細はこちら)モンテ フィオレンティネの2019年。 素晴らしくバランスの取れた、近年の中で最高のヴィンテージの一つ。 ガルガネガ主体でトレッビアーノ ディ ソアーヴェを少しブレンドしています。 ルガーテの丘の北にある標高の高い単一畑(400m)のブドウを選別、火山質土壌のためミネラル分の多い仕上がりとなっています。 ステンレスタンク醸造。 緑がかった藁色の色調。 花やミント、柑橘系の強い香りの中にミネラルのニュアンスも。 コクのあるしっかりとしたボディーで、爽やかな酸味と厚みのある味わいがいつまでも心地よく残ります。 750mlガルガーネガ、トレッビアーノ ディ ソアーヴェイタリア・ヴェネトソアーヴェ クラシコDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社稲葉熟成ポテンシャルを誇るカ ルガーテのクリュソアーヴェ「モンテ フィオレンティーネ」柔らかな果実味、火山性土壌由来の豊かなミネラル、爽やかな酸と厚みのある味わいソアーヴェ クラシコ モンテ フィオレンティーネ カ ルガーテSoave Classico Monte Fiorentine Ca'rugate商品情報『ガンベロロッソ』で2つ星生産者として高い評価を受けるソアーヴェクラシコの造り手「カ ルガーテ」を代表するクリュソアーヴェ「モンテ フィオレンティーネ」!熟成ポテンシャルを持つソアーヴェクラシコとして『ガンベロロッソ』で特集される偉大なワインです。 カ ルガーテの起源ともいえる単一畑「モンテフィオレンティーネ」カルガーテとは、ルガーテの丘の家、という意味。 オーナーのテサリ家は500年以上続く歴史ある農家の家系で、1900年頃に自家製ワインの販売を始めました。 現オーナーの祖父フルヴィオがルガーテの丘にあるモンテフィオレンティーネの畑を購入。 カルガーテの歴史が始まります。 「ルガーテ」は、ソアーヴェの公的なクリュとして2019年に認定された33のクリュのひとつ。 モンテフィオレンティーネはルガーテ地区内の6.8ヘクタールほどの小区画で、ソアーヴェクラシコの中心地にあり、標高70〜200mの丘陵地帯。 1945年以来、テサリ家が所有しています。 「ソアーヴェを書き換えるワイン」『ガンベロロッソ』2014年4月号で、モンテフィオレンティーネの垂直試飲特集が組まれました。 そのタイトルが「ソアーヴェを書き換えるワイン」。 2002年から2013年までの13ヴィンテージを垂直試飲し、モンテフィオレンティーネの熟成能力を明らかにしています。 ソアーヴェは、軽やかで飲みやすく、気軽に楽しめるフレッシュな白ワインというイメージがありますが、このモンテ フィオレンティーネはブルゴーニュのように、単一畑の個性を表現したものとなっており、非常に洗練された味わいが特徴的です。 毎年安定した品質を誇りますが、それぞれのヴィンテージが持つ特徴も表現しています。 また、20年以上もの熟成が可能なほどの品質の高さが認められています。 『ガンベロロッソ』はこの特集記事の中で「このワインは、1990年代末に流行していた筋肉質で樽香のあるワインから離れ、イタリアの白ワインをより繊細なものに戻した、小さいが偉大な革命のリーダーだった。 カ ルガーテのソアーヴェ クラッシコ モンテフィオレンティーネは、流行を先取りするのではなく、テロワールの最高の表現と時間への挑戦を追求することを目指している。 」と評価しています。 2018年よりわずかにトレッビアーノ ディ ソアーヴェをブレンド。 複雑さと魅力が増している従来ガルガネガ100%で造っていましたが、数年間の研究の末、わずかにトレッビアーノディソアーヴェをブレンドすることに。 2018年以降はこのブレンドになっています。 オーナーのミケーレ氏は、「トレッビアーノ ディ ソアーヴェはイタリアで最も古い葡萄品種の一つで、ガルガネガより少しだけ成熟が早く、これらをブレンドすることで素晴らしい結果が得られることが分かりました。 通常よりも複雑さと魅力が増しています」と話しています。 10月中旬に3回に分けて収穫。 ステンレスタンクで10〜15日間発酵後、ステンレスタンクで熟成。 緑がかった藁色の色調。 花やミント、柑橘系の強い香りの中にミネラルのニュアンスも。 コクのあるしっかりとしたボディーで、爽やかな酸味と厚みのある味わいがいつまでも心地よく残ります。 【受賞歴】ジェームズサックリングで93点(2021)、ガンベロロッソ2024でトレビッキエリ獲得(2021)、ベーレベーネ2024でクアリタ/プレッツォ賞獲得(2021)、ガンベロロッソ2023で最終選考に残る2ビッキエリ&アスタリスク獲得(2020)、ガンベロロッソ2022でトレビッキエリ獲得(2019)生産者情報カ ルガーテ Ca'rugateカ ルガーテの伝統的な栽培「カ ルガーテ」とは、ルガーテの丘の頂近くにある家を指し、畑仕事の拠点兼レチョート用の乾燥室としたことから名付けられています。 1986年にカンティーナを設け、アジェンダとしてスタートしました。 ラウラ(34歳)が輸出、ミケーレ(35歳)と父のアメデオ(59歳)が畑仕事、ミケーレの叔父ジョヴァンニ(51歳)がエノロゴを分担しています。 スタッフは5人で、収穫時には40名で行います。 2000年には、非常に広く清潔な新しいセラーも完成し、中二階にはレチョート用の乾燥室も作られました。 現在畑はトータルで50ヘクタール、ソアーヴェを中心にガルガネーガ30ヘクタール、ヴァルポリチェッラ(コルヴィーナ、ロンディネッラ)に20ヘクタールです。 葡萄の仕立ては、この地方の伝統的な、他の産地よりも高い1.5mの高さのグイヨ式で、実が大きいガルガネーガの風通しをよくしています。 年間を通して剪定を行い、また夏場にはグリーンハーベストを行って余分な葉を落とし、4から6房に収穫量を制限しています。 葡萄の選別は畑での収穫の際とカンティーナのコンベアーで、計2回行われます。 収穫はすべて手摘みで行い、外国人労働者の助けを借りず、手慣れた地元の人達とで行われ、収穫量は通常この地域で認められている1へクタールあたり140ヘクトリットルより25%抑えています。 『ガンベロ ロッソ』が賞賛する著しい品質の向上また、赤ワインの品質向上にも著しいものがあります。 その要因としては、5年前から「ガンベロ ロッソ2002」で『エノロゴ オブ ザ イヤー』に選ばれたジュゼッペ カヴィオラと契約していること、畑の90%が斜面で、火山質土壌でミネラルが多い土壌であること、畝に草を生やすこと、手間はかかるがグイヨ仕立てにすること、密植傾向に仕立てることなどが挙げられます。 また2008年5月から、ピエロパンで15年間醸造に関わっていたフランコ モンケラート(38歳)が醸造責任者を引き継ぐことになりました。 以前は想像もできなかったことですが、ソアーヴェに関して、生産量がピエロパン、アンセルミと並び、品質も勝るとも劣らないものとなっています。 『テサリ兄弟は、近年ソアーヴェの地域において成功を収めている生産者の一つにあげられます。 アメデオとジョヴァンニは数年にわたりソアーヴェのトップクラスの生産者となるためワインを販売してきました。 そして彼らの無鉄砲とも思われるほどの度胸ある経営により、借金をして葡萄の真価を証明するためだけの小さな醸造所を手に入れました。 最初の結果は望みあるものでしたが、最高の称賛を受けるために彼らはさらなる努力を惜しみませんでした。 「ガンベロ ロッソ ヴィーニ ディタリア」』●カ ルガーテの来日セミナー(2016年6月13日) 20年間で17個のトレビッキエリを獲得!4世代続くソアーヴェ クラシコのトップ生産者カ ルガーテ来日セミナーはこちら>> 【6本?送料無料】カ ルガーテ ソアーヴェ クラシコ モンテ フィオレンティーネ 2021 白ワイン イタリア 750ml ソアヴェ クラッシコ 2,959 円
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Stein Sauvignon Nals Margreidナルス マルグライド (詳細はこちら)昼夜の寒暖差が大きくソーヴィニョンにとって理想的な北のエリアのアリジェ渓谷にある、ナルス村の中心のマンテーレの畑のソーヴィニョンブラン。 グレープフルーツ、ハーブなどの爽やかなアロマ。 存在感のあるフレッシュな酸と、それに対応する果実味のバランスのとれた上品で力強さのある美味しさです。 野菜をベースとしたお料理に特に相性がよく、パスタや魚などとも美味しく楽しめます。 醸造はステンレスタンクのみ。 750mlソーヴィニョンイタリア・トレンティーノ アルト アディジェアルト アディジェDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社稲葉ソーヴィニョン ブランの理想の畑!エスプレッソ誌年間最優秀エノロゴ受賞のナルス マルグライドによる凛とした美しい味わいシュタイン ソーヴィニヨン ナルス マルグライドStein Sauvignon Nals Margreid商品情報ルカ ガルディーニ氏による新生エスプレッソ誌『I 1000 Vini d’Italia 2023』で、年間最優秀エノロゴにも選ばれたアルトアディジェの実力派生産者協同組合「ナルスマルグライド」。 138の組合員が所有する170ヘクタールの畑を、気候、土壌、標高などの特徴ごとに細かく分け、適したブドウと栽培方法で高品質のワインを造っています。 このソーヴィニョンブランは北のエリア「マンテーレ」にある畑のブドウを使用。 昼夜の気温差が大きく、酸がしっかりとした香り高いワインで、ブドウ本来のポテンシャルを活かしたステンレスタンクによる醸造、熟成を行っています。 比較的南のエリアのマルグライドの畑で造るシャルドネ。 豊かな果実味と上品さが調和2018年10月、統括マネージャーのゴットフリード氏にお話しを聞きました。 「北のエリアのアリジェ渓谷にある、ナルス村の中心のマンテーレの畑のソーヴィニョンブランで造ります。 土壌の特徴としては30%が斑岩、70%がチョークを含む石灰質の砂利です。 昼夜の寒暖差が大きいのでソーヴィニョンにとって理想的です。 」グレープフルーツ、ハーブなどの爽やかなアロマ。 存在感のあるフレッシュな酸と、それに対応する果実味のバランスのとれた上品で力強さのある美味しさです。 野菜をベースとしたお料理に特に相性がよく、パスタや魚などとも美味しく楽しめます。 【受賞歴】ジェームズサックリングで92点(2022)、ベーレベーネ2024でクアリタ/プレッツォ賞獲得(2022)生産者情報ナルス マルグライド Nals Margreidナルス マルグライドはイタリア最北のワイン生産地、南チロルのアルト アディジェに1932年に設立された生産者組合。 アルト アディジェ北部、ボルツァーノとメラーノの間に位置する小さな村、ナルスから南部のマルグライドまで約150ヘクタールの畑があり、140の栽培農家がそのエリアの土壌、気候条件に最も適した葡萄品種を栽培しています。 「ピノ ビアンコ シルミアン2012」が、『ガンベロロッソ』2014年度版の年間最優秀白ワインに選ばれるなど、イタリア屈指の白ワイン生産者として高く評価されています。 ナルス マルグライドの強みは、それぞれのワインに対してベストのエリアの葡萄を選び、ワインを造れること。 これがトップクラスの品質を誇る理由でもあります。 8年前にエノロゴに就任したボルツァーノ出身のハロルド シュラフルによって、よりテロワールを表現したスタイルになっています。 北から南まで100kmの間に13の栽培エリアがあり、それぞれのエリアに異なる土壌、日照、気候条件があり、畑の標高は海抜200mから高いところでは900m、南は地中海気候の恩恵を受け、また北は大陸性気候の影響を受けています。 年間300日の晴天があり、昼夜の寒暖差が激しいといった南チロル特有のテロワールがナルス マルグライドのワインを特別なものにしてくれます。 葡萄の栽培に関しては、3名のアグロノミスト(栽培専門家)が農家と密にコンタクトを取り、毎週の計画を立て、畑作業を行っています。 土壌に負担のかかるものは使用せず、できるだけ自然な畑を目指しています。 エスプレッソ誌『I 1000 Vini d’Italia 2023』年間最優秀エノロゴ受賞世界最優秀ソムリエのルカ ガルディーニ氏による新生エスプレッソ誌『I 1000 Vini d’Italia 2023』で、ナルス マルグライドは年間最優秀エノロゴに輝きました。 ●ナルス マルグライドの突撃インタビュー(2018年10月31日) 多様性に富む畑からイタリア最高峰のエレガンスワインを造り出すアルト アディジェの協同組合「ナルス マルグライド」突撃インタビューはこちら>> 【6本?送料無料】ナルス マルグライド シュタイン ソーヴィニヨン 2022 白ワイン ソーヴィニョン イタリア 750ml 3,234 円
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Chardonnay Gran Reserve Tres Palaciosトレス パラシオス (詳細はこちら)海洋性の冷涼な気候のため、フレッシュで豊かなアロマを持つ葡萄が出来ます。 葡萄が日光に当たり過ぎないよう、葉落としは最小限にします。 収穫の数日前のみ房全体に日光を当て、葡萄が充分に熟すようにしますが、焼け過ぎてアロマの要素を失わないように気を付けます。 1度目の収穫の10日後に、2度目の収穫をします。 最初に収穫する葡萄にはフレッシュな果実味と心地よい酸を、2度目の収穫にはトロピカルなアロマを持ったより熟した葡萄を求めます。 このように収穫時期を分けることで、豊かな果実味と酸のバランスがとれるようにします。 発酵前にコールド マセレーションします。 18度に温度管理しながら12日間ステンレスタンクで発酵させ、その後マロラクティック発酵させます。 発酵後、澱と共に2ヶ月タンクで寝かせ、さらに6ヶ月瓶で熟成させます。 また、全体の15%は樽で発酵、熟成させます。 樽の風味を付けるためではなく、複雑さとクリーミーなボディを与えるためです。 使うのは225Lのフレンチオークの樽です。 輝きのある黄金色、パイナップルやマンゴーを思わせるトロピカルフルーツのアロマ。 口に含むとフルーティでフレッシュ、しっかりとした酸とミネラルのノートが感じられます。 冷涼な気候がもたらす、しっかりとした心地よい酸、長い余韻があります。 750mlシャルドネチリ・セントラル ヴァレー・マイポ ヴァレーマイポ ヴァレーDO白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社稲葉 【6本?送料無料】トレス パラシオス シャルドネ グラン レセルブ 2021 白ワイン シャルドネ チリ 750ml 1,529 円
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Chardonnay Vom L ss Qba Trocken Bernhard Kochベルンハルト コッホ (詳細はこちら)ドイツ ファルツのハインフェルト(Hainfeld)村に拠点を置く家族経営のワイナリーです。 売り先は国内、それも近隣の個人客への販売が占めており、これまで輸出はほとんど行っておりませんでした。 オーナーのベルンハルト コッホ(写真右)は、14歳の時からワイナリーで働き始めましたが、23歳の時に父からワイナリーを引き継ぎました。 ワイナリーを引き継いだ当時、所有する畑は5haでしたが、現在は50haもの土地を所有するに至っています。 後継者としてアレクサンダー コッホが5年前からワイナリーの仕事に加わっていますシャルドネの区画は南西向きで、標高182mです。 土壌は石灰岩を含みます。 手摘みで収穫します。 発酵はステンレスタンクで18-21度にコントロールしながら行います。 そのままステンレスタンクで6ヶ月熟成させます。 アプリコット、ミラベル、メロンの魅力的な香りがします。 口に含むと力強く、そして爽快感があります。 750mlシャルドネドイツ・ファルツクーベーアーQ.b.A Trocken白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社稲葉端正な果実味としっかりとしたボリューム感が魅力のドイツのシャルドネシャルドネ フォン レス クーベーアー トロッケン ベルンハルト コッホChardonnay Vom L ss Qba Trocken Bernhard Koch商品情報綺麗で透明感溢れる果実味とボリューム感これはコスト パフォーマンスがいいシャルドネです!シャルドネ特有の透明感ある果実味とボリューム感がありフレッシュ。 アプリコット、ミラベル、メロンなどフルーツの香りが満載です。 飲んでいて楽しくなるシャルドネです。 醸造シャルドネの区画は南西向きで、標高182mです。 土壌は石灰岩を含み手摘みで収穫します。 発酵はステンレスタンクで18 21度にコントロールしながら行います。 そのままステンレスタンクで6ヶ月熟成させます。 生産者情報ベルンハルト コッホ Bernhard Koch1610年からワイン造りをする名家ベルンハルト コッホは、1610年からワイン造りをしていたという名家です。 売り先はドイツ国内と近隣の個人客が占めていて、輸出はほとんど行っていませんでした。 1980年に現当主ベルンハルトが引き継いだ時の畑は3ha足らず。 2017年に後継者となる息子さんのアレクサンダー コッホが加わり現在畑は50haにまで広がりました。 栽培する葡萄品種50haの畑に植えられている葡萄は、ピノ ノワール、シャルドネ、ヴァイスブルグンダー、グラウブルグンダーなどです。 その他赤ワインのドルンフェルダーやカベルネ ソーヴィニヨンなど20品種以上を手掛けています。 お客さんがワイナリーにきた際に、甘口が好きな人も辛口が好きな人も、美味しいと思ってもらえるワインが1つでも見つかるようにという考えで、多品種を栽培しています。 コッホの醸造責任者は兵庫県出身の坂田千枝さんベルンハルト コッホの醸造責任者は兵庫県出身の坂田千枝さん。 「幼い頃から果樹栽培の仕事をしたいと考えていました。 地元の農業高校に進学し、17歳の時にドイツにホームステイしたことがきっかけとなり、ドイツで職業訓練を受け、ラインガウやアールで研修を積みました。 2013年末からコッホで働いています。 普段は、1人でセラーの仕事を担当しています。 ベルンハルトから学んだことは、お客様が求めるワインを造ること。 ブルゴーニュのピノ ノワールが好きで、それに近づけていきたいと考えています。 」ラインガウの名門、ゲオルグ ブロイヤーで9ヶ月、アールのマイヤー ネーケルで3年間の研修の後国立ヴァインスベルク醸造栽培学校でさらに専門的な知識を学び、ケラーマイスターの資格を取得しました。 ドイツでワイン造りをする日本人女性は皆無「自分は日本人の女性で、ドイツの人たちに比べ体も小さく、12〜13歳の頃からトラクターに乗ってワイナリーの仕事を手伝っている彼らとは大きな差がありました。 畑作業の手伝いだけではお給料も少なく、この先どうしようと考えたときに、醸造の道へ進むことを決めました。 醸造のクラスでは25人中、女性は自分1人でした。 また、フランスへ日本人の女性がワイン造りに行くことはありますが、ドイツに行く人はほとんどいません。 そのためドイツでワイン造りに携わることを考えていた私は、募集のあったベルンハルト コッホへ入りました。 その後、コッホで働くようになり、ケラーマイスターとして現在まで6年間勤めています。 」ストイックなまでのこだわりワインのベストな状態を考えて、添加物は極力加えないようにしています。 赤は基本的にノンフィルター(無ろ過)、白はベントナイト処理(タンパク質除去)を行いません。 低価格帯のワインにも1つ1つタンパク質沈殿率のチェックを行っています。 「低価格帯のワインにも上級クラスのワインにも同じ労力をかけています。 」と力説する醸造責任者の坂田さん。 2009年にブルゴーニュ スタイルのピノ ノワールを造り始めて以来、2013年頃から「ヴィヌム2019」で4房、「ゴーミヨ2019」で4房、「アイヒェルマン2019」で3星など多くのワインガイドに誌で高い評価をもらっています。
【6本?送料無料】ベルンハルト コッホ シャルドネ フォン レス クーベーアー トロッケン 2021 白ワイン シャルドネ ドイツ 750ml スクリューキャップ 2,332 円
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Trebbiano D'abruzzo Cirelliチレッリ (詳細はこちら)トレッビアーノ750mlトレッビアーノイタリア・アブルッツォトレッビアーノ ダブルッツォDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 テラヴェール株式会社豊かな自然に囲まれたビオロジック生産者「チレッリ」!有機ブドウで造るトレッビアーノ ダブルッツォ優れたバランスが際立つ濃厚で複雑なフィニッシュトレッビアーノ ダブルッツォ チレッリTrebbiano D'abruzzo Cirelli商品情報アブルッツォの自然豊かな畑で有機栽培を行うオーガニック生産者「チレッリ」のトレッビアーノ ダブルッツォです。 フルーティーでエキゾチックな香りがベースにあり、土と海の香りが巧みに融合しています。 トレッビアーノの美しさが表現されています。 口に含むと、バランスの良さが際立ち、フレッシュさと、程よい柔らかさとのバランスが取れています。 濃厚な味わいで、非常に複雑な余韻があります。 収穫後、徐梗し、空気圧で優しくプレス。 24時間、8度以下でコールドマセラシオンした後に野性酵母のみでステンレスタンク内発酵。 発酵期間は2週間程度で、粗い澱を取り除き、少量の澱とともに8ヶ月間ステンレスタンクでシュールリー熟成。 粗いフィルターにかけてボトリングを行います。 【受賞歴】ベーレベーネ2024でクアリタ/プレッツォ賞獲得(2022)生産者情報チレッリ Cirelliワイン販売関係の仕事をしていた「フレンチェスコ チレッリ」が、徐々にワイン造りの欲求を抑えられなくなり、1人で全てできる規模の農園を探し始めます。 最終的に自分の地元でもあるアブルッツォのアトリの山奥の土地を購入、森林を伐採し、開墾。 ブドウの植樹から始めることとなります。 ワイン造りの素人が始めた理想のカンティーナで、周囲を森に囲まれた中にオリーブ、アンズ、イチジク、スペルト小麦、そしてブドウを栽培。 有機栽培のブドウから2つのラインのモンテプルチャーノをリリースします。 「自然の一部としての農業をやりたかった。 ブドウを造るためには森、オリーブ、他の野菜。 そして動物が必要。 それが実現できる場所を見つけた」と語るように、フランチェスコはブドウ畑以外にオリーブの樹とアンズの樹、イチジクを栽培。 更にスペルト小麦、にんにくも栽培しています。 そして敷地内にはガチョウを放し飼いにしていて、彼等の糞が自然と肥料になっていきます。 肥料は使わず、近所の家畜やガチョウの糞、落ちたオリーブやイチジク、そして自然と生える下草が時間をかけて腐り土に帰っていくだけです。 優れたブドウを栽培したいのではなく、土地そのものを表現するブドウを収穫することを目的としているので極端な収量制限なども行いません。 彼の目指すワインは日常のワインで、醸造だけでなく、栽培もできる限り自然の中で行われています。 IMCの認可を受けて全ての所有地はビオロジックが採用されていますが、それよりもブドウが他の植物や動物と共存することを重要視しています。 ステンレスタンクとセメントタンクで低温発酵させ、そのまま熟成させたライン。 そして、アンフォラ発酵熟成、最良の区画のブドウだけを使い、20日間以上のマセラシオンをし、温度管理も行わず、自然酵母だけで発酵させたライン。 チレッリは、これら二つのラインを造っています。
【6本?送料無料】チレッリ トレッビアーノ ダブルッツォ 2022 白ワイン トレッビアーノ イタリア 750ml 2,563 円
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Roero Arneis Daivej Azienda Agricola Deltetto S.s.アジィエンダ アグリコーラ デルテット (詳細はこちら)フレッシュな口当たりでリンゴのように爽やかなフルーツの味わいが楽しめます。 キレとエレガントさが共存した模範的なアルネイスのスタイルが十分に感じられます。 魚介類のサラダやタコや白身魚を使ったカルパッチョ等との相性は抜群です。 日本にデルテットを輸入した市橋氏曰く、「ピエモンテを代表する白アルネイスはワイナリーの歴史が詰まった一本で、決して派手さは無いものの、調和が取れており、忠実にロエロの特徴が出た親しみやすいワイン」 と絶賛しています。 750mlアルネイスイタリア・ピエモンテ・ロエロロエロDOCG白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社 モトックスキレとエレガントさが共存した模範的なアルネイス!『ベーレベーネ』オスカー受賞実績で大注目の若手生産者「デルテット」ロエロ アルネイス ダイヴェイ アジィエンダ アグリコーラ デルテットRoero Arneis Daivej Azienda Agricola Deltetto S.s.商品情報ロエロ地区の中心地、カナーレの町で親子4世代に渡りワイン生産を行う「デルテット」のロエロ アルネイスです。 フローラルなアロマが香り、フレッシュな口当たりでリンゴのように爽やかなフルーツの味わいが広がる逸品です。 華やかで丸みがあり、酸もあるエレガントさ2019年3月デルテット社のカルロ デルテット氏にお話を聞きました。 「ロエロのワインを端的に表すならば「エレガントさ」だと思います。 それは砂質の多い土壌によるもので出来上がるワインは華やかで丸みがあり、酸もあるエレガントさが特徴です。 ダイヴェイは祖父の母屋があった場所でピエモンテの方言で「古くから」と意味があります。 魚料理、白身肉料理、卵を練り込んだパスタ、ピエモンテ地方のタヤリンと相性の良いワインです」と話してくれました。 『ベーレベーネ』2016オスカー受賞実績の評価の高いアルネイデルテット社が造る評価の高いロエロアルネイスです。 『ベーレベーネ』2016では2014年がオスカーに輝いています。 キュヴェに書かれた「ダイヴェイ」とは「古くからの」という意味で20世紀前半に創業者が生まれた母屋の呼び名から付けられています。 ピエモンテを代表する白アルネイス畑はロエロの中心部、ワイナリーの目の前にあるカナーレに位置しています。 平均樹齢17年の畑は4ヘクタールで1ヘクタール当たり60ヘクトリットルの収穫量です。 土壌は砂質で水はけが良く、香りの豊かさを最大限に引き出した上品なアルネイスを産みだしています。 伝統的なセメントタンクで18度で醗酵、ステンレスタンク熟成を経てリリースされます。 【受賞歴】ベーレベーネ2024でクアリタ/プレッツォ賞獲得(2022)生産者情報アジィエンダ アグリコーラ デルテット Azienda Agricola Deltetto S.s.常に新しいものを取り入れようとする革新的なワイナリーロエロ地区の中心地、カナーレの町で1953年に創業し、親子4世代に渡り、ワイン造りを行っています。 現当主であるカルロ デルテットは2000年に醸造学校を修了し、そのままワイナリーの運営に参画しています。 現在所有する21ヘクタールの畑は本拠地ロエロを中心に広がり、この地区を代表する白ブドウのアルネイスや黒ブドウネッビオーロを主体にバルベーラやスプマンテ用のピノ ネロ、シャルドネ等、常に新しいものを取り入れようとする革新的な考えを持っています。 『ガンベロロッソ』でも評される「飲みやすさとリッチな果実味」デルテット社のワインの特徴は『ガンベロロッソ』でも評されている通り、「飲みやすさとリッチな果実味」です。 決して派手さはないものの調和が取れており、忠実にロエロの特徴が出た親しみやすいワインのスタイルを信条としています。 土壌に応じて「適切なブドウを適切な畑に植える」デルテットの畑は基本的に砂質土壌です。 水はけがよくミネラルを多く含んでいるので、香りの豊かさを最大限に引き出したアルネイスを植えるのにとても向いています。 砂質に石灰質が多く混じる畑では長期熟成を目指したネッビオーロ種、鉄分が多く粘土質が多い所ではフルーツ感を重視したバルベーラ種と、畑の微妙な特性を理解して、「適切なブドウを適切な畑に植える」こだわりを守り抜き、アルネイスは清々しさと華やかさ、ネッビオーロはソフトで綺麗な味わいが感じられるクラシックなスタイルがあります。 他の生産者と積極的なコミュニケーション 一昔前のピエモンテの保守的な生産者大きく違うのが、他の生産者と積極的にコミュニケーションを取ることです。 父から子へ世代交代を迎えるワイナリーが多く、月に1回以上、伝統的スタイルの生産者や革新的スタイルの生産者を交えて、次世代を担う若い世代の醸造家で会合を開き、お互いの持つ情報を共有していることです。 参加ワイナリーはバローロの「ジョゼッタサッフィーリオ」をはじめ、「デルテット」や「ムステラ」等で回を追うごとに増えているそうです。 新しい世代の生産者がお互い協力して、ピエモンテの風土を反映したワイン造りの質の向上に取り組んでいます。 ●アジィエンダ アグリコーラ デルテットの突撃インタビュー(2019年3月11日) エレガントで華やかさに富む模範的なアルネイス&美しきネッビオーロ!実力派若手生産者「デルテット」突撃インタビューはこちら>>●アジィエンダ アグリコーラ デルテットの突撃インタビュー(2018年2月16日) 「イタリアワインの達人」市橋孝浩氏に聞くピエモンテの一流レストランがこぞって使う大注目の若手生産者「デルテット」突撃インタビューはこちら>>●アジィエンダ アグリコーラ デルテットの突撃インタビュー(2016年4月1日) 「イタリアワインの達人」市橋孝浩氏が厳選!実力派新世代ピエモンテワインはこちら>> 【6本?送料無料】アジィエンダ アグリコーラ デルテット ロエロ アルネイス ダイヴェイ 2022 白ワイン アルネイス イタリア 750ml スクリューキャップ 2,552 円
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Valde Oppeddentroオッペデントロ (詳細はこちら)手摘みで収穫したブドウを小さなケースで醸造所まで運び、完全に除梗して圧搾。 圧搾は足を使ってソフトに行う。 異なる品種を発酵段階から一緒に醸造するが、収穫日毎に別々に醸造し、瓶詰めの前に異なる収穫日のロットをブレンドする。 発酵はステンレスタンクで野生酵母のみで自発的に行い、その後、引き続きステンレスタンクでシュール リーの状態で自発的なマロ発酵と熟成。 酵素や培養酵母、酒石酸、濃縮物、矯正剤、安定剤、その他の醸造添加物は一切付け加えずに醸造する。 収穫翌年の夏にブレンドして、無清澄、ノンフィルターで瓶詰め。 SO2はボトリング後のワインのネガティブな反応を避けるために、必要最小限のみ添加。 750mlヴェルディッキオ、トレッビアーノイタリア・マルケマルケIGT白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。 ワインの個性としてお楽しみください。 ●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。 【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。 他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社VIVITマルケの自然派「オッペデントロ」が昔ながらの製法で造り上げる白「ヴァルデ」力強く複雑なアロマとフレッシュな酸味ヴァルデ オッペデントロValde Oppeddentro商品情報4人の仲間によって設立され、昔ながらの製法やサスティナブルな取り組みを行うマルケの自然派生産者「オッペデントロ」。 そのオッペデントロがヴェルディッキオ90%、トレッビアーノ10%のブレンドで昔ながらの製法で造り上げる白ワイン「ヴァルデ」です。 力強いミネラル、火打石や火薬のヒント、ハーブのアロマを持ち、フレッシュな酸味が特徴的な自然派白ワイン。 手摘みで収穫したブドウを小さなケースで醸造所まで運び、完全に除梗して圧搾。 圧搾は足を使ってソフトに行います。 異なる品種を発酵段階から一緒に醸造しますが、収穫日毎に別々に醸造し、瓶詰めの前に異なる収穫日のロットをブレンド。 発酵はステンレスタンクで野生酵母のみで自発的に行い、その後、引き続きステンレスタンクでシュールリーの状態で自発的なマロラクティック発酵と熟成を行います。 酵素や培養酵母、酒石酸、濃縮物、矯正剤、安定剤、その他の醸造添加物は一切付け加えずに醸造します。 収穫翌年の夏にブレンドして、無清澄、ノンフィルターで瓶詰め。 SO2はボトリング後のワインのネガティブな反応を避けるために、必要最小限のみ添加。 2021ヴィンテージは8/27、9/3、10/09の3回に分けて収穫。 総生産量7,000本。 アルコール度数は12度。 2023年3月時点のSO2トータルは34mg/l。 Valdeヴァルデとはアンドレアの祖母の名前です。 家族と伝統の繋がりをワインに残しいとの想いから命名されました。 エチケットは、マルケ地方の典型的な風景を表現したデザインです。 生産者情報オッペデントロ Oppeddentro祖父の時代の自然なワインを、という情熱から誕生したアーティザナルなワイナリー。 オッペデントロは2017年、ワインへの大きな情熱によって結びついた4人の友人が、小規模なアーティザナルなワイン造りをするという夢の実現のために設立されたマルケの小さなワイナリーです。 彼らは、祖父や父が昔ながらのやり方で造っていた自然なワインを造りたいといつの日から思い始めました。 また、農業と地球の未来はサスティナブルとグリーンファーミングでなければならない、そしてそれに貢献したいと思い、イエージ地区から少し内陸に入った海抜450メートルの場所で、固有のフレッシュ感と塩味を備えた個性的なナチュラルワインを造っています。 厳格な基準でナチュラルワイン造りをしていることを消費者に示したいとの思いから、アンジョリーノ マウレが結成したナチュラルワインのグループ、VINNATUR1ヴィンナトゥールに加盟しています。
【6本?送料無料】オッペデントロ ヴァルデ 2021 白ワイン イタリア 750ml 自然派 3,212 円
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La Fruitiere Vinicole d'Arbois La Fruitiere Vinicole d'Arboisフリュイティエール ヴィニコル ダルボワ (詳細はこちら)ジュラのワインの旗艦。 色調は黄金色で、産膜酵母の下で6年と3か月間熟成させた結果、フレッシュなクルミ、クミン、サフランのようなスパイスのアロマが生まれます。 力強く複雑なアロマが永続的に続くかのように口中に留まります。 620mlサヴァニャンフランス・ジュラ サヴォワ・アルボワアルボワ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 日本リカー株式会社 P10倍【6本?送料無料】フリュイティエール ヴィニコル ダルボワ アルボワ ヴァン ジョーヌ 2016 白ワイン サヴァニャン フランス 620ml 6,600 円
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Riesling Pojer & Sandriポイエル エ サンドリ (詳細はこちら)トレンティーノワインの教科書とでも言うべきワイン造りでこの地域のワイン産業を量から質に大きく変化させた功労者。 抜群の安定感を持つ生産者で、どのワインを飲んでも嫌味が無く、無理のない自然な飲み口が特徴。 トレンティーノのクローンとアルザスから植樹しクローン。 畑はロコル(標高300メートル)、ロデル・ピアネッツィ(標高500メートル)、パライ(標高700メートル)。 発酵前に1日冷蔵庫で冷やし、低温で発酵。 ステンレスタンクで熟成後、6ヶ月間樽熟成してからボトリングします。 750mlリースリングイタリア・トレンティーノ アルト アディジェ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 テラヴェール株式会社クリアーでみずみずしい清らかな味わい!抜群の安定感を持つ「ポイエルサンドリ」のリースリングリースリング ポイエル エ サンドリRiesling Pojer & Sandri商品情報「トスカーナと同等の日照量が確保出来る特別な地」2019年6月、ポイエル エ サンドリ社のフェデリコ サンドリ氏にお話を聞きました。 「この地は山岳地帯で所有するブドウ畑の標高も200〜1000メートルに及びます。 「ファエドは特別な地で、谷が多く日陰の土地が多いトレンティーノの中で(谷が)大きく開けていて、トスカーナと同等の日照量が確保できます。 また、夏場にはガルダ湖からの冷たい風がファエドの谷に吹きこむことで、ブドウは健康度を保ちアロマを失わずに健全に育ちます。 土壌も2億5000万年前に隆起した土壌で火山岩と粘土が混じあう非常に珍しい畑からワインが造られています。 当初は2ヘクタールの畑とガレージに置かれた簡単な醸造設備のみでしたが、現在自社畑は40ヘクタールになり、トレンティーノを代表する造り手となりました。 創業時から私達はブドウが本来持つ力が失われないように(ブドウの持つ)個性を表現する事に注力しています」と話してくれました。 トレンティーノワインの教科書とでも言うべきワイン造りでこの地域のワイン産業を量から質に大きく変化させた功労者。 抜群の安定感を持つ生産者で、どのワインを飲んでも嫌味が無く、無理のない自然な飲み口が特徴。 トレンティーノのクローンとアルザスから植樹しクローン。 畑はロコル(標高300メートル)、ロデル・ピアネッツィ(標高500メートル)、パライ(標高700メートル)。 発酵前に1日冷蔵庫で冷やし、低温で発酵。 ステンレスタンクで熟成後、6ヶ月間樽熟成してからボトリングします。 クリーンなタッチと清々しさに果実の滑らかさが重なります。 幅広く食事とも合わせやすい懐の深い味わいのリースリングです。 【受賞歴】ガンベロロッソ2024でトレビッキエリ獲得(2022)、ベーレベーネ2024でクアリタ/プレッツォ賞獲得(2022)生産者情報ポイエル エ サンドリ Pojer & Sandriトスカーナと同等の日照量を確保できる恵まれたテロワール1972年、フィオレンティーノ・サンドリとマリオ・ポイエルによってファエドに設立されたワイナリーです。 当初は2ヘクタールの畑とガレージに置かれた簡単な醸造設備のみでしたが、今日ではトレンティーノを代表する造り手となりました。 フィオレンティーノは「ファエドは特別な地だ。 谷が多く日陰の土地が多いトレンティーノにおいて谷が大きく開けていてトスカーナと同等の日照量が確保できる」といいます。 実際、ファエドの下に位置するサンミケーレ ディ アディジェではトレンティーノ アルト アディジェで最も気温が高いことで知られています。 更に熱い夏場にはガルダ湖からの冷たい風がファエドの谷に吹きこむことで葡萄は香味成分を失わずに健全に育ちます。 ブドウそのものを表現する為の多彩なアプローチまた、科学的理論に基づいた自然醸造で知られる彼らは独自のアプローチで“ブドウそのものの表現”に挑戦しています。 例えば、収穫した葡萄を発酵させる前に冷蔵庫に入れて6度まで冷やし一晩置きます。 この作業は薬剤をほとんど使わずに育てた健康な葡萄には必ず存在する虫を除去する為のもので、果実内に忍び込んでいるハサミムシ(特にピノ ノワール)は冷気に弱く冷えた果実から外に這い出してきて冷蔵庫内で死滅するそうです。 更に、ジャグジーのような装置を使いクエン酸を1%加えた水で葡萄を洗います。 クエン酸は硫黄と銅を落としてくれるので僅かに果皮に残った銅や硫黄も除去することができる。 その際、野生酵母も50%程度落としてしまうが、雑菌も落とすので綺麗になった葡萄は数時間後には収穫時の1.5倍まで酵母が復活するのだといいます。 「出回っている培養酵母は若干量でも非常に強く、ワインの質に大きく影響する。 それにあれはほとんどがカナダ産なんだ。 そんなものを使ってテロワールって言えるかい?」と語る彼等は健全な葡萄を栽培するだけでなく、その健全な葡萄の風味をワインになっても失わないように努力を続けています。 ブドウの風味が豊かな味わいのグラッパそして、ポイエル・エ・サンドリのもうひとつの顔がグラッパやアクアヴィーテを製造する蒸留所があることです。 大きな特徴はカンティーナとディスティラートを一緒に運営しているからこそできる、フレッシュなヴィナッチャ(ブドウの絞り滓)を使えること。 通常どこの蒸留所でも発酵前のヴィナッチャ(普通1ヶ月以上は保管されている)は赤茶けていて葡萄品種本来の香はほとんど感じられない。 彼らに言わせれば“焼けたリンゴのような”風味。 しかし、ここではタンクから出てきたノジオラのヴィナッチャはキウイのように光る黄緑色で品種本来の香りが強烈に放たれています。 この新鮮なヴィナッチャを4日以内に蒸留してしまうことで、品種由来の香りとフレッシュな風味を持つようになるといいます。 4日以内に蒸留している造り手は僕等以外に世界中何処にも存在しない「4日以内に蒸留している造り手は僕等以外に世界中何処にも存在しない。 これは小さい造り手だからできるんだ」と言います。 蒸留後は基本的にはステンレスタンクで熟成されます。 近隣のミネラル分の少ない湧き水で割り、糖分、香料、香付けチップ、カラメル等は一切使用しないでボトリングされます。 僕らが造るノジオラは10年熟成出来る2016年5月にフィオレンティーノ ポイエル氏が来日した際、「ノジオラ種はトレンティーノ唯一の白の土着品種で、昔から夏にノジオラを飲むのが定番。 僕らが造るノジオラは完熟ブドウを使っているので、良い年ならば10年は熟成出来る」、また「畑には野うさぎや鳥達もいる。 自然に良い事は畑にもブドウにも人間にも良い事で、全てが繋がっているのさ」とワイナリーのポリシーを熱心に語ってくださいました。 ●ポイエル エ サンドリの突撃インタビュー(2019年6月10日) トレンティーノワインの教科書と言うべき清らかでクリーンなワイン造り!ワイン醸造の常識に革命を興し続ける偉大な自然派「ポイエルサンドリ」突撃インタビューはこちら>> 【6本?送料無料】ポイエル エ サンドリ リースリング 2022 白ワイン リースリング イタリア 750ml 3,476 円
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Soave Superiore Vigna Della Corte Doc Corte Adamiコルテ アダミ (詳細はこちら)ヴェネト州ソアーヴェ村の中心地に位置し、3代に渡りブドウ栽培を行っている"コルテ アダミ"のDOCGソアーヴェ スペリオーレ「ヴィーニャ デッラ コルテ」です。 カステルチェリーノの丘に位置する"デッラ コルテ"畑の樹齢約40年の遅摘みガルガーネガを100%使用。 ブドウはサステナブル農法(認証:SQNPI)で育てています。 花とハーブのニュアンス。 美しい酸、凝縮したブドウ由来の黄色リンゴを思わせる甘い果実味が特徴的です。 複雑な構造を備えたエレガントなソアーヴェ スペリオーレです。 750mlガルガーネガ100%イタリア・ヴェネトソアーヴェ スペリオーレDOCG白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社ファインズ凝縮したブドウ由来の甘い果実味!コルテ アダミが単一畑の古樹ガルガーネガで造る複雑な構造を備えたソアーヴェ スペリオーレソアーヴェ スペリオーレ ヴィーニャ デッラ コルテ コルテ アダミSoave Superiore Vigna Della Corte Doc Corte Adami商品情報ヴェネト州ソアーヴェ村の中心地に位置し、3代に渡りブドウ栽培を行っている"コルテ アダミ"のDOCGソアーヴェ スペリオーレ「ヴィーニャ デッラ コルテ」です。 カステルチェリーノの丘に位置する"デッラ コルテ"畑の樹齢約40年の遅摘みガルガーネガを100%使用。 ブドウはサステナブル農法(認証:SQNPI)で育てています。 花とハーブのニュアンス。 美しい酸、凝縮したブドウ由来の黄色リンゴを思わせる甘い果実味が特徴的です。 複雑な構造を備えたエレガントなソアーヴェ スペリオーレです。 "デッラ コルテ"畑の樹齢約40年のガルガーネガ100%を使用標高350mにある"デッラ コルテ"畑の樹齢約40年のガルガーネガ100%を使用。 ブドウは未来へ持続可能なサステナブル農法(認証:SQNPI)で育てています。 10月末ごろに遅摘みで収穫したブドウを10-12時間冷凍熟成させた後、丁寧に圧搾。 温度管理可能なスチールタンクで約13度を保ちながら、約30-35日間発酵と熟成を行います。 その後スチールタンクで約6ヶ月細かい澱と接触させながら熟成。 ごく一部はオーク樽で丁寧に熟成。 ボトリング後に数ヶ月の瓶熟成を経て出荷しています。 特徴的な凝縮したブドウ由来の黄色リンゴを思わせる甘い果実味輝きのある麦わらの色調。 よく熟した果実、花やハーブの香り。 時にトロピカルフルーツも。 火山性土壌に由来するミネラルのニュアンス。 美しい酸、凝縮したブドウ由来の黄色リンゴを思わせる甘い果実味が特徴的。 複雑な構造を備えたエレガントな味わい。 心地よくソフトな後味と、豊かで長い余韻が続きます。 熟成を経るごとにその深みを増していくソアーヴェ スペリオーレです。 特に魚料理と相性が良いワインお料理はシーフードサラダ、アサリのスパゲッティ、魚の切り身のグリルなど、魚料理と特に相性が良いです。 その他フレッシュチーズ、グリルした野菜や軽いオードブル、鶏肉などの白身肉のグリル、ヴェネチア風の塩タラの料理、熟成した風味豊かな山羊や羊のスモークチーズなども良く合います。 "ヴィーニャ デッラ コルテ"は様々な料理に合う万能ワインです。 アロマと風味を最大限に味わうために、10-12度ほどに少し冷やしてお楽しみ下さい。 【受賞歴】ワインエンスージアストで91点(2020)、ファルスタッフで91点(2020)、ジェームズサックリングで90点(2020)、ベーレベーネ2024でクアリタ/プレッツォ賞獲得(2020)、ワインアドヴォケイトで90点(2019)生産者情報コルテ アダミ Corte Adami3代続くブドウ栽培家で、現在の当主アンジェロ アダミ氏が子供たちの将来のためにと2003年自社瓶詰めを行うための設備を新設。 2004年から自社瓶詰めを開始しました。 栽培・醸造は長男アンドレア氏が中心に行い、ヴェネトを中心に活躍するエノロゴ、パオロ グリゴリ氏がコンサルタントしています。 また、長女のマルティナ氏は輸出を担当するなど、家族でワイナリー経営をしています。 ワイナリーはソアーヴェ村の中心地に位置し、周辺に約19haの畑があります。 粘土石灰土壌の平地で、ガルガーネガ、トレッビアーノ、ピノ グリージョ、そしてシャルドネが栽培されています。 また、カステルチェリーノ地区の標高350mの高地に約7haの畑を所有。 これは2代目アンジェロ氏が約15年前に自社瓶詰めをいつか開始するためにより良いブドウを栽培できる畑をと買い足した畑。 この畑にある建物がラベルに描かれており、彼らの今後ワイナリーを経営していくにあたっての想いが込められています。 この畑は高地のため、寒暖差が大きくブドウ栽培に適しています。 トゥーフォと呼ばれる石灰質土壌が深層を占め、表土は黒い火山性土壌です。 ここでは樹齢約35年のガルガーネガが栽培されています。 さらに、ヴァルポリチェッラの丘陵地帯に約10haの畑があり、ここではコルヴィーナ、コルヴィノーネ、ロンディネッラが栽培されています。 標高約250mにある粘土土壌で、南東向きの斜面にあります。 この中で樹齢約40年と樹齢の高いものから自社瓶詰めし、一部は共同組合に販売しています。
P10倍【6本?送料無料】コルテ アダミ ソアーヴェ スペリオーレ ヴィーニャ デッラ コルテ 2020 白ワイン イタリア 750ml ソアヴェ 1,980 円
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イタリア・サルデーニャ島に紀元前から存在する土着品種のブドウ、ヴェルナッチャディオリスターノをこの地方の特有のフロールスタイル(シェリーのような)の製造方法を用いず、収穫したブドウを一度天日で干してレーズンにしたものを使って作った、この地方では大変珍しいパッシートスタイルのワインです。 琥珀色が大変美しく、乾燥イチジクや、アーモンド、花、蜂蜜などの良い香りがあり、柔らかでしっかりした中にもドライフルーツやフルーツの煮込みなどの味わいがあるとても味わい深いパッシートワインです。 ヴェルナッチャグレープの香りと味わいと共に、さっぱりとした甘みと酸味とのバランスが素晴らしいこのパッセンシアは2019年のイタリアソムリエ協会のワインガイドではサルデーニャのワインは9本しか獲得のできなかった最高賞に輝き、ファミリア・オロが自信と誇りを持ってお勧めする生産数もごくわずかの大変貴重なワインです。 生産地:イタリア/サルデーニャ 品種:ヴェルナッチャ・ディ・オリスターノ 容量:500ml Taru Lab 樽ラボファミリア・オロ パッセンツィア 2015500mlFamiglia Orro Passentzia Passito Isola dei Nuraghi IGTNo.115360 7,370 円
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シャルドネ100% 本日物凄い人気です!! 非常に少ないご紹介となります。 毎回瞬く間に完売します!! 是非とも、お早めにお求めください!! 2024.3.13 [ジャン・リケール]が造りし【超大当たり年】 2021年ヴィンテージの中でも、最も素晴らしいシャルド ネだけで造られた極上白ワインで、過去2008年に例外的に 造られたこのワインが大人気を博し、以来、毎年3000本 のみ造られる、【幻の雫】です!!。 過去、パーカーさんは [ジャン・リケール・シャルドネ・リケール 2007] という格下のワインに対して、 【もしあなたが、このワインのことを 興奮することのない、 そんなラベルの貼られた 控えめな価格のワインだと思ったならば、 あなたは衝撃に直面するだろう!!】 とコメントしたことでも有名で、 しかも今回、買いブドウで造られることが多い[ジャン・ リケール]にあって、幻と言われるほど希少な、彼自身 が所有するブルゴーニュはマコネー地区の高級畑(ヴィレ・ クレッセ、マコン・リュリー、マコン・モンベレ)のシャ ルドネだけで造られる、決して簡単にはお目にかかれな い、幻のシャルドネなんです。 (買いブドウのワインは茶ラベル、自社ブドウは緑ラベル となっていて、ジャン・リケールの緑ラベルは非常に希 少です) しかも、2008年以前は、全く前例のなかった、各畑の最 も品質の良い古樹のブドウのみを選別して造り、圧搾の 時点でブレンドを行うので、アペラシオンはACブルゴー ニュ・ブランになりますが、その中身は、この最高級畑 の極上ブドウだけ、しかも超大当り2021年の低収量で濃 縮したシャルドネ100%で造られた、 幻の【神の雫】シャルドネ!! と呼ばれる、とんでもない白ワインなんです!!。 しかも完璧なる熟成を経て、2019年2月に遂に蔵出 しされてきたんです!!。 白ワインの帝王[ジャン・リケール]が、最高のシャルド ネだけを集めて造られた、まさに【神の雫】と呼ぶに 相応しい大傑作です。 【Noble Terroirs】と名付けられた、100点満点凄腕の 叡知の結晶です。 何があっても見逃してはいけません!!。 ここ日本では瞬く間に完売する幻の【神の雫】シャルドネ!!。 おそらくこの2021年ヴィンテージは、 もう二度と出会えることはないと思います。 必ずや、たっぷりと買い占めていただいて、最高の味わい を、たっぷりとご堪能ください。 ドメーヌ・ジャン・リケール・ブルゴーニュ・ノーブル・テロワール 2021 タイプ 白ワイン サイズ 750ml 産地 フランス ブルゴーニュ > マコネ 内容 シャルドネ100% 幻の【神の雫】遂に登場!! おそらくもう二度と出会えません!!パーカー激賞の超超超超超超美味しい白ワイン!! ここ日本では瞬く間に完売する【100点満点】超極上の凄腕が放つ衝撃の超お買い得!! 白ワインの帝王[ジャン・リケール]が、自らが所有する数々の優良畑の中で、最も品質の良い古樹の最高の状態で収穫されたブドウだけを選りすぐり、過去前例のない史上最高の白ワインを造ったんです!! 【もしあなたが、このワインのことを興奮することのない、控えめな価格のワインだと思ったならば、あなたは衝撃に直面するだろう!!!!!!!!!!】 『これは驚くべき粘り強さと複雑性を本当に掴んでいる!!』 ブルゴーニュ白ワイン最高の造り手【ヴェルジェ】共同経営者として、あの100点満点シャブリも生み出した超極上の凄腕!! ミシュラン三ツ星、二ツ星に輝くレストランはもちろん、世界のトップクラスのレストランから絶大な信頼を得ており、あまりにも希少なワインは一般市場では見つけるのが困難です!! [ドメーヌ・ジャン・リケール・ブルゴーニュ・ノーブル・テロワール 2021] ドメーヌ・ジャン・リケール・ブルゴーニュ・ノーブル・テロワール 2021 【もしあなたが、このワインのことを 興奮することのない、 そんなラベルの貼られた 控えめな価格のワインだと思ったならば、 あなたは衝撃に直面するだろう!!】 遂に皆さんにこの素晴らしいワインをご紹介する日が やって参りました!!。 本日、皆さんに超超超超超超美味しい白ワインをご紹介 いたします!!。 今や日本では、入荷するや瞬く間に完売する、 まさにこれぞ 本当の【神の雫】 です。 是非とも、いつも以上に、最速でお買い求めいた だければと思います!!。 【あなたは衝撃に直面するだろう!!!】 実はあの世界最高の評論家パーカーさんが、こんな激し い言葉とともに激賞した、あの物凄いワインを遥かに上 回る、このヴィンテージだけ奇跡的に造られた、 【幻の神の雫】 です。 もう二度とこのワインを造られることがないか もしれませんし、ましてや、ここ日本に輸入されること など、おそらくないといわれていた、この幻のワインを 再び皆さんにご紹介することができることになりました!!。 なんと、パーカー【100点満点】凄腕にして、白ワインの 帝王[ジャン・リケール]が、自らが所有する数々の優良 畑の中で、最も品質の良い古樹の最高の状態で収穫され たブドウだけを選りすぐり、過去前例のない、史上最高 の白ワインを造ったんです!!。 【100点満点】凄腕の彼にとって、低収量で濃縮したブ ドウが収穫できた、あまりにも超大当たり年となった 2008年を記憶に残すべく造られた、まさにブルゴーニュ・ シャルドネにとっての【幻の神の雫】というわけです!!。 過去パーカーさんは、彼が造る2008年ヴィンテージの シャルドネに【あなたは衝撃に直面するだろう!!!】 という激賞コメントとともに絶賛しているんですが、 そんなワインをも遥かに超越する、とんでもない白ワイ ンです!!。 生産量はわずか3000本しかなく、今や日本では、入荷す るや瞬く間に完売する、超人気白ワインです!!。 本日、何があっても絶対にお見逃しなく、必ずや、この 素晴らしい 幻の【神の雫】シャルドネ を、たっぷりと買い占めていただいて、たっぷりとご 堪能いただければと思います。 その名も [ドメーヌ・ジャン・リケール・ブルゴーニュ・ノーブル・テロワール 2021] 【Noble Terroirs】高貴なテロワール・・・、彼が所有 する数々の畑の中でも、その風土を最も象徴する高貴な ワインという、もう、うっとりするような名前を持つ 素晴らしいシャルドネ100%の白ワインです。 このワインを造りしは ブルゴーニュ白ワイン随一の凄腕[ジャン・リケール]!! もうご存じの方も、沢山いらっしゃることと思います!!。 インポーターさんがこの凄腕を紹介するコメントを、ま ずはそのままご紹介させていただきます。 ・・・・・・・・・ [ジャン・リケール]はブルゴーニュにおける白ワインの 最高の造り手として有名な【ヴェルジェ】 (1994 Chablis Grand Cru Valmurで、100点獲得の生産者) の共同経営者として、もうひとりの英雄ジャン・マリー ・ギュファン氏と共に長年造ってきました。 1997年に自分自身のワインを造るため独立し、ワイン造 りを始めました。 パートナーのレジーヌ(マコンのかな りの部分を見ているマダムは、コート・ドゥ・ボーヌ、 ラドワ村のブドウ農家の出身で15歳の時にはすでに本格 的に畑仕事をしていた熟練のブドウ栽培者です。 )と最 初に決めた方針は商業的なワインではなく、自分たちが 「食事の時に飲みたいワイン」を造る事でした。 過剰なまで大柄で全てを付け足された結果、繊細さに欠 けたシャルドネが主流となりつつある現状の中、決して 飲み疲れる事なく、最大限に料理を引き立てる魔法のよ うな彼のワインは、ミシュランガイドで三ツ星、二ツ星 に輝くEUのレストランはもちろん、世界のトップクラ スのレストランから絶大な信頼を得ており、生産量も少 ないことから(Corton Charlemagne、Batard Montrachet に限っては1樽のみ生産)、一般市場では見かけることが 困難になりつつあります。 彼のワインは抜栓後時間が経てば経つほど香りや味わい が広がってきます。 通常は特級ものでも通常1時間もデ カンタージュすれば開いてくると言われる中、リケール のワインは2〜3時間経過してからが最も飲み頃です。 その後3〜5日は香りも味も落ちません。 重くなく、しか もしっかりとした構成と綺麗な酸を好まれるお客様には、 最良のユニークなワインです。 大きなグラスでお食事と一緒にお楽しみいただけるとそ の真髄を体感できます。 ・・・・・・・・・ そうです!!、 1994 Chablis Grand Cru Valmurでパーカー【100点満点】 を記録したのを筆頭に、1997年に彼が独立するまでの間、 1995 Verget Batard Montrachet 98点 1996 Verget Batard Montrachet (98-100)点 1992 Verget Batard Montrachet 97点 1995 Verget Meursault Charmes Vieilles Vignes 96点 1996 Verget Chablis Bougros (95-98)点 1995 Verget Chassagne Montrachet la Romanee (95-96)点 1996 Verget Corton Charlemagne (95-98) 点 1995 Verget Chassagne Montrachet Remilly 95点 これら世界的偉大なるパーカーの点数を獲得したワイン を【ヴェルジェ】オーナーのギュファン氏と共に造って いたのが、この[ジャン・リケール]です!!。 「食事の時に飲みたいワイン」を造ることをモットーに した[ジャン・リケール]のワインは、それを証明するよ うに超一流のレストランで採用され、現在オンリストし ているミシュラン★付きは下記の通りで、もう世界の超 一流レストランの品格を表現するには、絶対になくては ならない存在になっています。 《ミシュラン3つ星★★★》 Pierre Gagnaire(パリ) Alain Senderens(パリ) La ferme de mon Pere(ムジェーヴ) L'auberge de L'Eridan(アヌシー) Buerehissel(ストラスブルグ) Hof van Cleve(ベルギー) De Karmeliest(ベルギー) 《ミシュラン2つ星★★》 Cordillan Bages(ポイヤック) Grand Hotel d'Uriage(ユリアージュ) Albert 1er(シャルモニ) La Bastide Saint-Antoine(グラース) La Rotonde(ラ・トゥール・ド・サルヴァニー) Le Bistrot d'Eygualieres(エガリエール) Hostellerie Plaisance(サンテミリオン) Chabichou(クールシュヴェル) La Bateau Ivre(クールシュヴェル) Comme Chez Soi(ブリュッセル) 本日、そんな[ジャン・リケール]が造りし【超大当たり年】 2021年ヴィンテージの中でも、最も素晴らしいシャルド ネだけで造られた極上白ワインで、過去2008年に例外的に 造られたこのワインが大人気を博し、以来、毎年3000本 のみ造られる、【幻の雫】です!!。 過去、パーカーさんは [ジャン・リケール・シャルドネ・リケール 2007] という格下のワインに対して、 【もしあなたが、このワインのことを 興奮することのない、 そんなラベルの貼られた 控えめな価格のワインだと思ったならば、 あなたは衝撃に直面するだろう!!】 とコメントしたことでも有名で、 しかも今回、買いブドウで造られることが多い[ジャン・ リケール]にあって、幻と言われるほど希少な、彼自身 が所有するブルゴーニュはマコネー地区の高級畑(ヴィレ・ クレッセ、マコン・リュリー、マコン・モンベレ)のシャ ルドネだけで造られる、決して簡単にはお目にかかれな い、幻のシャルドネなんです。 (買いブドウのワインは茶ラベル、自社ブドウは緑ラベル となっていて、ジャン・リケールの緑ラベルは非常に希 少です) しかも、2008年以前は、全く前例のなかった、各畑の最 も品質の良い古樹のブドウのみを選別して造り、圧搾の 時点でブレンドを行うので、アペラシオンはACブルゴー ニュ・ブランになりますが、その中身は、この最高級畑 の極上ブドウだけ、しかも超大当り2021年の低収量で濃 縮したシャルドネ100%で造られた、 幻の【神の雫】シャルドネ!! と呼ばれる、とんでもない白ワインなんです!!。 しかも完璧なる熟成を経て、2019年2月に遂に蔵出 しされてきたんです!!。 白ワインの帝王[ジャン・リケール]が、最高のシャルド ネだけを集めて造られた、まさに【神の雫】と呼ぶに 相応しい大傑作です。 【Noble Terroirs】と名付けられた、100点満点凄腕の 叡知の結晶です。 何があっても見逃してはいけません!!。 ここ日本では瞬く間に完売する幻の【神の雫】シャルドネ!!。 おそらくこの2021年ヴィンテージは、 もう二度と出会えることはないと思います。 必ずや、たっぷりと買い占めていただいて、最高の味わい を、たっぷりとご堪能ください。
ドメーヌ・ジャン・リケール・ブルゴーニュ・ノーブル・テロワール 2021 4,708 円
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シャルドネ 100% 本日物凄い人気です!! ここ日本には200本ほどしか輸入されず、 非常に入手困難な中、インポーターさんの ご厚意で、特別に分けていただいての ご紹介できることになりました!! 決してお見逃しなくお買い求めください!!。 世界最高の評論家パーカーさん、さらには、アメリカ最 高評価誌[ワインスペクテーター]が絶賛する、その素晴 らしい味わい表現も、よーく読んでいただければと思います。 まずは、 このアペラシオンで最高の位置にその畑を所有する、 超極上の一級畑[シャブリ・プルミエクリュ・フルショーム] からご紹介いたします。 https://item.rakuten.co.jp/ynstokyo/21-22-149-0169/ アメリカ最高評価誌[ワインスペクテーター]で、 見事、世界的白ワイン最高産地ブルゴーニュの中で、 最も安くて最も美味しい 【トップパリューTOP Value 第一位】 たる唯一の最高評価を獲得し、まさにブルゴーニュ最高 峰に輝いたのは、このワインの2014年です!!。 パーカーさんは、その味わいをこうコメントしています!!。 ・・・・・・・・ このシャブリ・フルショームはゴージャスな中味がしな やかさと存在感を持ち、白桃、花々、砕いた岩が層にな り、ミディアムボディの輪郭から浮き立つように溢れる。 ワインの奥から感じられる芳香、鮮やかなアロマ、ミネ ラルを感じる持続性、すべてが美しく織り合って広がり、 調和をなすシャブリである。 (eRobertParker.com #196) ・・・・・・・・ 【ワインの奥から感じられる芳香、 鮮やかなアロマ、ミネラルを感じる持続性、 すべてが美しく織り合って広がり調和をなしている。 】 なんとも美しいヴェールに包まれたような、 これほどロマンチックなコメントを私は見たことがあり ませんし、勿論、これほどの味わいを飲んだことなど、 一切ありません!!。 まさにこれがフィロキセラ被害以前、栄華を誇った【19 世紀の純粋なシャブリ】の偉大なる味わいです!!。 そして、AOC[シャブリ]格付けも凄いんです!! https://item.rakuten.co.jp/ynstokyo/21-22-149-0168/ ・・・・・・・・ このシャブリは可憐で繊細なワインで、 鮮やかな果実と表情豊かなフローラルのアロマが途切れ なく溢れる。 大柄なワインの多いこの年には、どちらかというと控え めな印象があるが、張り詰めた針金で巻き束ねられたよ うな構造の確かなフィニッシュは間違いなく魅惑的だ。 (eRobertParker.com #196) ・・・・・・・・ 【鮮やかな果実と表情豊かな フローラルのアロマが途切れなく溢れる。 】 【張り詰めた針金で巻き束ねられたような 構造の確かなフィニッシュは間違いなく魅惑的だ。 】 わずか5080円の格下のAOCシャブリに対するコメントとは 思えないような、まさに伝説のシャブリと言われる、そ の素晴らしい味わいが、見事にパーカーさんによって表 現されているんです!!。 世界的白ワイン最高産地ブルゴーニュの中で、 最も安くて最も美味しい 【トップパリューTOP Value 第一位】 たるブルゴーニュ最高峰に輝いた、その感動の味わい!!。 しかも今回登場の2022年は、白ワインの代表たるシャブ リにとって、歴史的超大当たりとなった、 皆さんの記憶にも新しい、わずか1000ケースしか造られ ることがなかった、[幻の歴史的シャブリ]!!!! それぞれここ日本には200本ほどしか輸入されず、非常 に入手困難な中、インポーターさんのご厚意で、特別に 分けていただいてのご紹介できることになりました!!。 それぞれ限定36本のみのご紹介となります。 毎年、毎回、発売一瞬にして完売しています。 決してお見逃しなく、 キーンと冷やして、伝説のシャブリの素晴らしくもロ マンチックな味わいを、この機会に必ずや体験してみて ください!!。 フランシス・ブダン・ドメーヌ・ドゥ・シャントメルル・シャブリ・プルミエクリュ・フルショーム 2022 タイプ 白ワイン サイズ 750ml 産地 フランス ブルゴーニュ > シャブリ 内容 シャルドネ 100% 来たぁ!!!!【幻のモンスター・シャブリ】!!!!300倍のコストパォーマンスを誇る伝説のシャブリ奇跡的に特別入荷!! 【19世紀の純粋なシャブリ!!】と謳われる今やもう味わうことができない、実に1864年以前のシャルドネ台木から生まれる偉大なる伝説のシャブリ!! 【あのモンラッシェを連想させるような、バターのようなまろやかで熟した味わいをも併せ持つ、今や奇跡的なシャブリ!!】 世界最高産地ブルゴーニュの中で最も安くて最も美味しい【TOP Value第一位】に唯一輝いた[幻のモンスター・シャブリ]!! パーカー大激賞!! 『ワインの奥から感じられる芳香、鮮やかなアロマ、ミネラルを感じる持続性、すべてが美しく織り合って広がり調和をなしている。 』 『張り詰めた針金で巻き束ねられたような構造の確かなフィニッシュは間違いなく魅惑的だ。 』 このアペラシオンで最高の位置にある非常に小さな区画の畑から造られる超極上のシャブリです!! 歴史的超大当たり2022年ヴィンテージの、完璧なる完熟を遂げた、超極上シャルドネで造られた、わずか1000ケースしか造られることがなかった、[幻の歴史的シャブリ]です!! [フランシス・ブダン・ドメーヌ・ドゥ・シャントメルル・シャブリ・プルミエクリュ・フルショーム 2022] [フランシス・ブダン・ドメーヌ・ドゥ・シャントメルル・シャブリ 2022] フランシス・ブダン・ドメーヌ・ドゥ・シャントメルル・シャブリ・プルミエクリュ・フルショーム 2022 皆さん、本日とてつもなく物凄いワインが登場いたしま す!!。 あの白ワイン最高峰[モンラッシェ]そして[シャルルマ ーニュ]を擁する、世界的白ワイン最高産地ブルゴーニュ の中で、最も安くて最も美味しい 【トップパリューTOP Value 第一位】 たる唯一の最高評価を獲得した、まさにブルゴーニュ最 高峰に輝いた、とんでもない[シャブリ]を、本日皆様 だけに、特別にご紹介させていただけるんです!!。 実に10,000ドルもの価格で流通する、あの[ロマネコンテ ィ・モンラッシェ]にも肉薄する物凄い評価を、わずか 6080円というとんでもない破格で獲得した、まさに300倍 のコストパォーマンスを誇る、モンスター[シャブリ]に して、 さらには、 驚くこと、この[シャブリ]にとっての、皆さんの記憶に も新しい、歴史的超大当たり2022年ヴィンテージの、 完璧なる完熟を遂げた、超極上シャルドネで造られた、 わずか1000ケースしか造られることがなかった、[幻の 歴史的シャブリ]なんです!!。 しかもしかも!!、 【19世紀の純粋なシャブリ!!】 と謳われる、本日登場のこのシャブリは、今やもう味わ うことができない、フィロキセラ被害以前、実に1864年 以前のシャルドネの台木から生まれる、偉大なる伝説の シャブリの味わいを今も受け継ぐ、非常に希少で貴重な 唯一の[シャブリ]なんです!!。 あのモンラッシェを連想させるような、バターのような まろやかで熟した味わいをも併せ持つ、今や奇跡的な シャブリです!!。 しかもこのドメーヌが所有するシャブリ一級畑フルショー ムは、このアペラシオンで最高の位置にある非常に小さ な区画の畑から造られる、超極上の[フルショーム]です!!。 今回、非常に入手困難な中、インポーターさんのご厚意 で、特別に分けていただいてのご紹介です!!。 決してお見逃しなく、必ずやこの白ワイン最高の季節に、 鳥肌も立つほどの伝説の味わいを、たっぷりとご堪能い ただければと思います。 その名も [フランシス・ブダン・ ドメーヌ・ドゥ・シャントメルル・ シャブリ・プルミエクリュ・フルショーム 2022] そして、 [フランシス・ブダン・ ドメーヌ・ドゥ・シャントメルル・シャブリ 2022] このワインを輸入するインポーターさんは、このドメー ヌについて、こうコメントしています。 ・・・・・・・ ブダンは伝統的なシャブリを継承する数少ない生産者の 一人で、タンク発酵を堅持しています。 (コート・ドール のワインに対抗した最近の新樽熟成のシャブリとは一線 を画す)。 さらに、この小さなドメーヌは、バターのようなまろや かで熟した、熟成能力の高いシャブリをつくり出す古い シャルドネの台木を使用しています(フィロキセラ被害 以前のもの)。 ブダンのフルショームはこのアペラシオンで最高の位置 にある非常に小さな区画の畑からつくられており、SO2の 使用と濾過処理を抑えて瓶詰めしています。 ・・・・・・・ つまり時流に決して流されることなく、栄華を誇ったフ ィロキセラ被害以前の19世紀の味わいを頑なに守り、 しかも、一級畑フルショームに至っては、南向きの最高 区画を守り続ける、まさに伝説の味わいと、伝説の畑を 見事に継承する、伝説のシャブリというわけです!!。 そしてそして、 世界最高の評論家パーカーさん、さらには、アメリカ最 高評価誌[ワインスペクテーター]が絶賛する、その素晴 らしい味わい表現も、よーく読んでいただければと思います。 まずは、 このアペラシオンで最高の位置にその畑を所有する、 超極上の一級畑[シャブリ・プルミエクリュ・フルショーム] からご紹介いたします。 https://item.rakuten.co.jp/ynstokyo/21-22-149-0169/ アメリカ最高評価誌[ワインスペクテーター]で、 見事、世界的白ワイン最高産地ブルゴーニュの中で、 最も安くて最も美味しい 【トップパリューTOP Value 第一位】 たる唯一の最高評価を獲得し、まさにブルゴーニュ最高 峰に輝いたのは、このワインの2014年です!!。 パーカーさんは、その味わいをこうコメントしています!!。 ・・・・・・・・ このシャブリ・フルショームはゴージャスな中味がしな やかさと存在感を持ち、白桃、花々、砕いた岩が層にな り、ミディアムボディの輪郭から浮き立つように溢れる。 ワインの奥から感じられる芳香、鮮やかなアロマ、ミネ ラルを感じる持続性、すべてが美しく織り合って広がり、 調和をなすシャブリである。 (eRobertParker.com #196) ・・・・・・・・ 【ワインの奥から感じられる芳香、 鮮やかなアロマ、ミネラルを感じる持続性、 すべてが美しく織り合って広がり調和をなしている。 】 なんとも美しいヴェールに包まれたような、 これほどロマンチックなコメントを私は見たことがあり ませんし、勿論、これほどの味わいを飲んだことなど、 一切ありません!!。 まさにこれがフィロキセラ被害以前、栄華を誇った【19 世紀の純粋なシャブリ】の偉大なる味わいです!!。 そして、AOC[シャブリ]格付けも凄いんです!! https://item.rakuten.co.jp/ynstokyo/21-22-149-0168/ ・・・・・・・・ このシャブリは可憐で繊細なワインで、 鮮やかな果実と表情豊かなフローラルのアロマが途切れ なく溢れる。 大柄なワインの多いこの年には、どちらかというと控え めな印象があるが、張り詰めた針金で巻き束ねられたよ うな構造の確かなフィニッシュは間違いなく魅惑的だ。 (eRobertParker.com #196) ・・・・・・・・ 【鮮やかな果実と表情豊かな フローラルのアロマが途切れなく溢れる。 】 【張り詰めた針金で巻き束ねられたような 構造の確かなフィニッシュは間違いなく魅惑的だ。 】 わずか5080円の格下のAOCシャブリに対するコメントとは 思えないような、まさに伝説のシャブリと言われる、そ の素晴らしい味わいが、見事にパーカーさんによって表 現されているんです!!。 世界的白ワイン最高産地ブルゴーニュの中で、 最も安くて最も美味しい 【トップパリューTOP Value 第一位】 たるブルゴーニュ最高峰に輝いた、その感動の味わい!!。 しかも今回登場の2022年は、白ワインの代表たるシャブ リにとって、歴史的超大当たりとなった、 皆さんの記憶にも新しい、わずか1000ケースしか造られ ることがなかった、[幻の歴史的シャブリ]!!!! それぞれここ日本には200本ほどしか輸入されず、非常 に入手困難な中、インポーターさんのご厚意で、特別に 分けていただいてのご紹介できることになりました!!。 それぞれ限定36本のみのご紹介となります。 毎年、毎回、発売一瞬にして完売しています。 決してお見逃しなく、 キーンと冷やして、伝説のシャブリの素晴らしくもロ マンチックな味わいを、この機会に必ずや体験してみて ください!!。
フランシス・ブダン・ドメーヌ・ドゥ・シャントメルル・シャブリ・プルミエクリュ・フルショーム 2022 6,688 円
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シャルドネ 100% 本日物凄い人気です!! 表示本数限りのご紹介となります。 ここ日本では絶対に手に入れることは出来ません!! 絶対にお見逃しなく、必ずやお買い求めください。 辛口評価で知られる[ギッド・アシェット]誌にあって、 このワインに対するコメントは、驚愕の絶賛ぶりです!!。 是非とも、その全文を、よーくよーくお読みください。 ・・・・・・・・・・・・ 300もの栽培農家と、シャブリ全体の4分の一の面積を 誇る畑で構成される協同組合のラ・シャブリジェンヌは、 2013年に90周年を迎えた。 この現代的で、競争的なグルー プ構造は、この産地の品質向上に幅広く貢献している。 特級畑グルヌイユは、この造り手の広告塔である。 この造り手の数多くのワインに続いて、今回プルミエ・ クリュが、最高賞【最も心に残るワイン賞】を獲得した。 この協同組合は、多くの生産量があるにも関わらず、 常にその品質が高く、今回、このプルミエ・クリュでも、 再度それを証明した。 まさにレースのようだ!!。 ミネラルと新鮮味が既に立ち上る香りの中にある。 口の 中では、それらが白い新鮮な果実味を、完璧なるバラン スで支えている。 その余韻には森林の下草のような風味 がこの素晴らしいワインの中に漂い、精密に、そして長 く続く。 若い時期にはシーフードや白身肉とマリアージュする。 牡蠣とマリアージュ。 ([ギッド・アシェット]2016年版より) ・・・・・・・・・・・・ 【『この協同組合は、多くの生産量があるにも関わらず、 常にその品質が高く、今回、この プルミエ・クリュでも、再度それを証明した。 』】 【『まさにレースのようだ!! ミネラルと新鮮味が既に立ち上る香りの中にある。 』】 【『口の中では、それらが白い新鮮な果実味を、 完璧なるバランスで支えている。 その余韻には森林の下草のような風味が この素晴らしいワインの中に漂い、 精密に、そして長く続く。 』】 私はこれほどまでに大絶賛されるシャブリを他に知りま せんし、その味わいの形容には、一寸の隙もないほどの 完璧なる味わいであることを表現しています!!。 しかもしかも!!、 今回、生産量が例年の半分という極めて少ない、 偉大なる歴史的超大当たりにして、幻の2016年ヴィン テージの、奇跡的なご紹介です!!。 ここ日本では、絶対に手に入れることは出来ません!!。 そしてこれほど偉大なるシャブリを目の前にして、飲ま ないなんてことがあっては絶対にいけません!!。 白ワインを愛する皆さん!!、 そしてシャブリを愛する皆さん!!、 絶対にお見逃しなく、是非、この機会に、【最高峰No.1 シャブリ】たる、鳥肌も立つほどの感動の味わいを、 たっぷりとたっぷりとご堪能ください!!。 ラ・シャブリジェンヌ・シャブリ・プルミエクリュ・コート・ド・ルシェ 2020 タイプ 白ワイン サイズ 750ml 産地 フランス ブルゴーニュ > シャブリ > ラ・シャブリ・ジェンヌ 内容 シャルドネ 100% 入手不可能!!!!わずか1本しかない【最高賞&満点三ツ星★★★】シャブリ独占限定入荷!!!!! 世界でわずか1本しかない【世界で最もお買い得なブルゴーニュ】幻の最高峰No.1シャブリが奇跡の日本上陸!! 【これまでここ日本には、一度しか輸入されたことがなく、未だ、この味わいを体験した人は、ここ日本にはわずかしかいません!!】 フランス最高評価誌[ギッド・アシェット]2016年版で、全145本の[シャブリ]の中、唯一【最高賞&満点三ツ星★★★】を獲得した【最高峰No.1シャブリ】!! さらに世界最大のワイン検索サイト「ワイン・サーチャー」では【世界で最もお買い得なブルゴーニュ】第一位に輝くブルゴーニュ最高峰!!!!! 『まさにレースのようだ!!。 ミネラルと新鮮味が既に立ち上る香りの中にある。 口の中では、それらが白い新鮮な果実味を、完璧なるバランスで支えている。 』 【シャブリの巨人】と言われるNo.1凄腕集団[ラ・シャブリジェンヌ]が造りし最高傑作!! これほどまでに大絶賛されるシャブリを他に知りませんし、その味わいの形容には、一寸の隙もないほどの完璧なる味わいを表現しています!! [ラ・シャブリジェンヌ・シャブリ・プルミエクリュ・コート・ド・ルシェ 2020] ラ・シャブリジェンヌ・シャブリ・プルミエクリュ・コート・ド・ルシェ 2020 白ワインを愛する皆さん!!、 そしてシャブリを愛する皆さん!!、 本日、特にそんな皆さんには、何があっても絶対に飲ん でいただきたい、ここ日本では絶対に入手できない、 世界でわずか1本しかない 【最高賞&満点三ツ星★★★シャブリ】 さらには、 【世界で最もお買い得なブルゴーニュ】 と呼ばれる、とてつもないシャブリを、 当店独占限定で入手に成功し、鳥肌も立つほどの感動 とともに、熱く熱くご紹介させていただきます!!。 実に、 フランス最高評価誌[ギッド・アシェット]2016年版 には、 数あるシャブリの中でも、選び抜かれた、 全145本の[シャブリ]が掲載され、 その中で、唯一、まさに一本だけ 【最高賞&満点三ツ星★★★】 を獲得!!。 さらに、 世界最大のワイン検索サイト「ワイン・サーチャー」 では、ロマネコンティを筆頭に、世界で最も高価な ワインがひしめくブルゴーニュの中で、 【世界で最もお買い得なブルゴーニュ】第一位 の座を獲得!!!。 つまりつまり!!、 数ある[シャブリ]の中でも、そして、 世界で最も高価なワインがひしめくブルゴーニュの中も、 最も美味しく最も素晴らしい最高峰No.1ワインに選ばれ た[シャブリ]が、このワインなんです!!。 これまでここ日本には、一度しか輸入されたことがなく、 未だ、この味わいを体験した人は、ここ日本には極わずか しかいません!!。 【『まさにレースのようだ!!。 ミネラルと新鮮味が既に立ち上る香りの中にある。 口の中では、それらが白い新鮮な果実味を、 完璧なるバランスで支えている。 』】 と非常に厳しい同誌の審査員が、これほどのコメントを 残す、その【最高峰No.1シャブリ】たる、鳥肌も立つほ どの感動の味わい!!。 何があっても絶対に絶対に、この最高の機会に、たっぷ りとたっぷりとご堪能いただければと思います!!。 その名も、 [ラ・シャブリジェンヌ・ シャブリ・プルミエクリュ・コート・ド・ルシェ 2020]!!!!! そうです!! ここ日本でも、この[ラ・シャブリジェンヌ]という名前 をご存じの方も沢山いらっしゃると思います。 1923年設立のシャブリ生産者協同組合・・・いわば日本で 言うところの農協で、現在の組合員は実に約320人という、 まさに【シャブリの巨人】と言われるNo.1凄腕集団[ラ・ シャブリジェンヌ]で、造られし一級畑[Cote de Lechet コート・ド・ルシェ]が本日のご紹介です。 この約320人のブドウ栽培家が収穫したシャルドネを、 この[ラ・シャブリジェンヌ]の共同醸造所に持ち込み、 醸造・熟成して瓶詰めしているんですが、なんとなんと その生産量はシャブリ全体の1/4にも昇る圧倒的なシェア!!。 しかもその品質は、ブルゴーニュワインの著者セレナ・ サトクリフ女氏は、 『ここのシャブリと プルミエ・クリュが非常に優れている!!』 と大絶賛し、 さらにロンドンの評論家ヒュー・ジョンソン氏は、 『共同醸造所のラ・シャブリジェンヌは高水準を保ち、 多種類の銘柄をもつ!!』 と語るほど、あまりにも有名な【シャブリの巨人】にし ても、その品質は極めて高く、まさに質量ともに圧倒的 な実力を誇る凄腕です!!。 これが本当に凄いんです!!。 全体の栽培面積は1200haもあり、 7つの特級グラン・クリュ 30以上の一級プルミエ・クリュ を擁し、シャブリAOCを名乗れる20の町村にまたがって、 数々の超優良シャルドネを毎年のように完璧に収穫して いるんです!!。 しかももっと凄いのは、輸送時のブドウの劣化を防ぐた め組合員は空気圧式圧搾機を一軒に一機、もしくは数軒 で一機所有し、しぼった新鮮なるエキスを真空状態のタ ンクで冷蔵移動し、つまり完璧に収穫されたシャルドネ の最も美味しい状態のまま、すぐさま搾り、最高のブド ウエキスだけを抽出して、最高の温度状態で共同醸造所 に運ばれてくるわけです!!。 この巨大組織にして信じられない品質管理なんですが、 1200haもの畑を見事自在にコントロールしているわけ です。 (想像を絶します!!) 本日、そんな【シャブリの巨人】が造りし、 一級畑[Cote de Lechetコート・ド・ルシェ]が、 見事、フランス最高評価誌[ギッド・アシェット] 2016年版で、全145本の[シャブリ]が掲載される中、 唯一の一本となる、 【最高賞&満点三ツ星★★★】 を獲得!!。 さらには2019年、 世界最大のワイン検索サイト「ワイン・サーチャー」 では、ロマネコンティを筆頭に、世界で最も高価な ワインがひしめくブルゴーニュの中で、 【世界で最もお買い得なブルゴーニュ】第一位 の座を獲得!!!。 これまでここ日本には、一度も輸入される ことがなかった、この偉大なるシャブリ一級畑の、 単独独占輸入に成功し、こうやって皆さんにご紹介でき ることとなったんです!!。 辛口評価で知られる[ギッド・アシェット]誌にあって、 このワインに対するコメントは、驚愕の絶賛ぶりです!!。 是非とも、その全文を、よーくよーくお読みください。 ・・・・・・・・・・・・ 300もの栽培農家と、シャブリ全体の4分の一の面積を 誇る畑で構成される協同組合のラ・シャブリジェンヌは、 2013年に90周年を迎えた。 この現代的で、競争的なグルー プ構造は、この産地の品質向上に幅広く貢献している。 特級畑グルヌイユは、この造り手の広告塔である。 この造り手の数多くのワインに続いて、今回プルミエ・ クリュが、最高賞【最も心に残るワイン賞】を獲得した。 この協同組合は、多くの生産量があるにも関わらず、 常にその品質が高く、今回、このプルミエ・クリュでも、 再度それを証明した。 まさにレースのようだ!!。 ミネラルと新鮮味が既に立ち上る香りの中にある。 口の 中では、それらが白い新鮮な果実味を、完璧なるバラン スで支えている。 その余韻には森林の下草のような風味 がこの素晴らしいワインの中に漂い、精密に、そして長 く続く。 若い時期にはシーフードや白身肉とマリアージュする。 牡蠣とマリアージュ。 ([ギッド・アシェット]2016年版より) ・・・・・・・・・・・・ 【『この協同組合は、多くの生産量があるにも関わらず、 常にその品質が高く、今回、この プルミエ・クリュでも、再度それを証明した。 』】 【『まさにレースのようだ!! ミネラルと新鮮味が既に立ち上る香りの中にある。 』】 【『口の中では、それらが白い新鮮な果実味を、 完璧なるバランスで支えている。 その余韻には森林の下草のような風味が この素晴らしいワインの中に漂い、 精密に、そして長く続く。 』】 私はこれほどまでに大絶賛されるシャブリを他に知りま せんし、その味わいの形容には、一寸の隙もないほどの 完璧なる味わいであることを表現しています!!。 ここ日本では、絶対に手に入れることは出来ません!!。 そしてこれほど偉大なるシャブリを目の前にして、飲ま ないなんてことがあっては絶対にいけません!!。 白ワインを愛する皆さん!!、 そしてシャブリを愛する皆さん!!、 絶対にお見逃しなく、是非、この機会に、【最高峰No.1 シャブリ】たる、鳥肌も立つほどの感動の味わいを、 たっぷりとたっぷりとご堪能ください!!。
ラ・シャブリジェンヌ・シャブリ・プルミエクリュ・コート・ド・ルシェ 2020 6,688 円
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■ワイン名 パシュラン・デュ・ヴィック・ビル・セック 19.91 [2021]年・蔵出し品・ドメーヌ・ラウゲ元詰・AOCパシュラン・デュ・ヴィック・ビル・セック(グロ・マンサン種50%、プティ・マンサン種50%)・イギリスのデカンタ誌95点・自然派・オーガニック ■英語表記 Pacherenc du Vic-Bilh Sec 19.91 [2021] Domaine Laougue AOC Pacherenc du Vic-Bilh Sec ■商品番号 0110001001842 ■ワインについて フランス南西地方(シェッド・ウェスト地方)辛口白ワイン愛好家大注目!ワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏に「マディランと同じAOC区域内でジュランソンAOCに対抗する白ワイン」と大注目させたAOCパシュラン・デュ・ヴィック・ビル!しかも造り手のダバディ家のこだわりが詰まった(若き当主29歳のシルヴァンが手掛ける個性的な辛口白ワイン)パシュラン・デュ・ヴィック・ビル!この“19.91”は、造り手渾身!オーナーのシルヴァンの生まれ年をキュヴェ名にした人気ワインで、グロ・マンサン種50%&プティ・マンサン種50%で造られたパシュラン・デュ・ヴィック・ビル・セックの人気スタンダード・キュヴェです!こパシュラン・デュ・ヴィック・ビル・セック“19.91”[2021]年の蔵出し品で★「デカンター・ワールド・ワイン・アワード2022」で95点の高評価獲得!畑は南向き、粘土質シルトと砂利の混ざる土壌です!葡萄の仕立てはギヨー、樹齢15年、栽植密度は4,000本/haです!畑には除草剤や殺虫剤は一切使用しません!収穫した葡萄をセラーに運び、100%除梗します!アルコール発酵前に低温で18時間スキンコンタクトを行い、果皮からアロマを抽出します!圧搾後、ステンレスタンクに移し、16〜18℃で28日間、天然酵母で発酵を行います!熟成はコンクリートタンクで5ヶ月間行います!世代交代により人気も品質も急上昇のドメーヌ・ラウゲのこだわりが詰まったスタンダード・キュヴェ!グリーンがかった黄金色、繊細なアロマには白い花やレモンやグレープフルーツのような柑橘系の果実が感じられます!口に含むと豊かな果実味が広がります!フレッシュでジューシーな口当たり、非常にバランスのとれたワインが蔵出しの正規品で少量入荷! ■ワインのタイプ 白ワイン・辛口 ■生産者 ドメーヌ ラウゲ元詰 シルヴァン ダバティ家 ■ブドウ品種 グロ・マンサン種50%/プティ・マンサン種50% ■ブドウ収穫年 [2021]年 ■生産地 フランス/シュッドウェスト/南西地方 ■内容量 750ml世代交代によりさらに品質を高めつつある生産者 ドメーヌ ラウゲは、南西地方のジェ?ル県ヴィエラ村に拠点を置くドメーヌです。 ワイナリーは現在、1991年10月生まれの29歳の若手醸造家、シルヴァン ダバディが経営しています。 ダバディ家はこの地で数世代にわたり葡萄栽培を行ってきました。 ワイナリーとしての設立は1980年です。 シルヴァンの父ピエールは1980年代に、父親から畑を引き継ぐと、畑の規模を広げ、新しいセラーの建設を行い、ワインの元詰めをスタートさせました。 彼は現代的なスタイルを追求し、また栽培方法を刷新し、ワインの品質向上に力を注ぎました。 2013年、ピエールから引き継いだシルヴァンは、畑の管理方法を改革し、またさらなるワインの品質向上に努めています。 オーガニック栽培への転換を始め、自然環境を保ち、畑の生物多様性を重視したワイン造りを目指しています。 現在はフランス農水省が承認するHVE(環境価値重視)認証を取得しており、この先数年間でオーガニック認証の取得を目指しています。 シルヴァンの代からオーガニック栽培へと転換、自然環境を保ち、生物多様性を重視したワイン造りへ ドメーヌ ラウゲは現在、30haの葡萄畑を所有しています。 全体の21haが黒葡萄(タナ、カベルネ フラン)、9haが白葡萄(プティ マンサン、グロ マンサン、プティ クルビュ)で、それぞれマディランとパシュラン デュ ヴィック ビル(辛口、甘口)を生産しています。 畑はピレネー山脈の麓の斜面に位置しています。 畑は現在オーガニックに転換中で、化学的な殺虫剤、除草剤は一切使用しません。 畝の間に草(カヴァークロップ)を生やしており、これは土の中の微生物の活動を活性化させるために重要な役割を果たしています。 草を植えることで土が柔らかくなって空気が通り、微生物の数が増えます。 また殺虫剤を使用するかわりに害虫への対策としてフェロモンカプセルを導入しています。 畑は様々なタイプの土壌に分かれており、それぞれが異なるアロマとフレーバーを葡萄にもたらします。 斜面の中腹から下の部分は小さい砂利を含む粘土ローム質です。 ドメーヌの建物の周辺は、南東向きの粘土ロームで、この土壌は比較的軽やかなワインが出来ます。 斜面の上に位置する南向きの畑は、大きな砂利を含む粘土石灰質の土壌で、骨格のしっかりとしたワインが出来ます。 また、一部の区画には1945年に植樹された樹齢約75年のタナが栽培されています。 天然酵母による発酵を行い、畑の持つ個性を表現する 収穫は全体の80%を手摘みで行っています。 葡萄は完熟の状態で収穫し、選別した後、タンク(コンクリート/ステンレス)、または樽でアルコール発酵、マロラクティック発酵を行います。 セラーは最適な状態で抽出できるよう、完全に温度コントロールがなされています。 また熟成は地下にあるセラーで行います。 発酵は葡萄に付着している天然酵母で行います。 毎年、収穫の2週間前に畑に入り、少量の葡萄を摘み取り、フランス語で「ピエ ド キューヴ(pied de cuve)」と呼ばれる種酵母(スターター)を作ります。 少量ずつ作った複数のロットの中から最も良いものを選び、発酵の際に加えています。 こうすることで、発酵が迅速かつ順調に進むようにしています。 パシュラン デュ ヴィック ビル セック 19.91 2021 ■ぶどう品種:グロ・マンサン種50%/プティ・マンサン種50% ■樹齢:15年 造り手のダバディ家のこだわりが詰まった(若き当主29歳のシルヴァンが手掛ける個性的な辛口白ワイン)パシュラン・デュ・ヴィック・ビル!この“19.91”は、造り手渾身!オーナーのシルヴァンの生まれ年をキュヴェ名にした人気ワインで、グロ・マンサン種50%&プティ・マンサン種50%で造られたパシュラン・デュ・ヴィック・ビル・セックの人気スタンダード・キュヴェです! 畑は南向き、粘土質シルトと砂利の混ざる土壌です!葡萄の仕立てはギヨー、樹齢15年、栽植密度は4,000本/haです!畑には除草剤や殺虫剤は一切使用しません!収穫した葡萄をセラーに運び、100%除梗します!アルコール発酵前に低温で18時間スキンコンタクトを行い、果皮からアロマを抽出します!圧搾後、ステンレスタンクに移し、16〜18℃で28日間、天然酵母で発酵を行います!熟成はコンクリートタンクで5ヶ月間行います!世代交代により人気も品質も急上昇のドメーヌ・ラウゲのこだわりが詰まったスタンダード・キュヴェ! グリーンがかった黄金色、繊細なアロマには白い花やレモンやグレープフルーツのような柑橘系の果実が感じられます!口に含むと豊かな果実味が広がります!フレッシュでジューシーな口当たり、非常にバランスのとれたワイン! パシュラン デュ ヴィック ビル セック 19.91 2021年 蔵出し品 ドメーヌ ラウゲ元詰 自然派 オーガニック 白ワイン 750ml 2,200 円
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1914年の設立以来、3世代にわたって成長を重ね、国内外で高品質ワインの担い手として独自の地位を築いてきたカンティーネ・アウローラ。 現在は3代目のカルロ・ヴォルピがワイナリーを率いています。 美味しいワインを造るには、ブドウを育む自然環境を尊重する必要がある。 土壌を健康な状態に保つことや畑の生態系を守り、サスティナブルな環境を造ることは当然だと考えます。 そうしてできたブドウを、これまでのワイン造りの経験と最新技術を融合させることで、高いワイン品質を複雑に表現し続けています。 クリーンな農業を実践し、生物の多様性を尊重しながらブドウを育む カンティーネ・アウローラの農学者チームは、栽培農家の人達と親密にコミュニケーションをとり品質維持に努めています。 有機農法の規則を遵守し、化学物質や殺虫剤などを使用しない「クリーンな農業」を実践。 様々な生物が存在する健康で活きた土壌を維持しています。 動物の糞など天然の肥料を使用し、害虫に対しては天敵となる生物で対応。 生物の多様性を尊重しながらブドウを育んでいます。 ITEM INFORMATION IOWA2015金賞受賞 蜜を含んだ甘い果実香に穏やかな酸 ボリュームがあり、大らかさを感じるワイン Cantine AuroraERA Grillo カンティーネ アウローラエラグリッロ オーガニック ICEA認証オーガニックワイン。 カンティーネ・アウローラは健康で生物がいる、活きた土壌でブドウを育むため、有機栽培の規則を遵守。 化学物質や殺虫剤などを一切使用せずに、「クリーンな農業」ビオロジックを実践しています。 Tasting Note 蜜を含む甘い果実香にミカンの花のようなフローラル感。 口に含むと、穏やかな酸からミネラルと果実味が膨らみをみせる。 ボリュームがあり、大らかさを感じる白ワインです。 ■インターナショナル ・オーガニック ・ワイン・アワード(IOWA) 2015/金賞 90点 (2014) 商品仕様・スペック 生産者カンティーネ・アウローラ 生産地イタリア/シチリア 生産年2021年 品 種グリッロ100% テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌石灰粘土質 醸 造ステンレスタンク醗酵・熟成 提供温度10℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。 ご了承ください。 ※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。 クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください(クール便代金 324円(税込))。
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ゲオルグ・ブロイヤー エステート・ラウエンタール・リースリングラインガウの東側、ライン河から少し離れたラウエンタール村のぶどうのみを使用した、ヴィラージュクラスのリースリング。 大樽50%、ステンレスタンク50%での熟成。 鮮烈な酸と硬いミネラル。 産地:ドイツ/ラインガウ品種:リースリング容量:750mlGeorg Breuer ゲオルク・ブロイヤー ドイツ最高峰のリースリングワインほんの百年ほど昔。 世界で最も高価とされていたワイン。 それはボルドーでもブルゴーニュでもありませんでした。 当時世界中で愛されてやまなかった、食事によく合う最高の辛口ワイン、それはドイツワインの聖地ラインガウのリースリング種を使った辛口白ワインであった史実をご存知でしょうか。 その復権に真剣に取り組んだのが、ベルンハルト・ブロイヤーさん。 2004年5月20日に急逝した氏の遺志は、 若き現当主テレーザ・ブロイヤーさんに見事に引き継がれ、「ドイツワインの復興」という壮大な夢は、着実に実を結びました。 見てください、この急斜面!!特級畑「ベルク・シュロスベルク(写真)」は最大斜度は60度を越えます。 真南向けで日当たりもよく、ライン河の照り返しを全面に受ける最高条件の畑です。 ここ数年、有機栽培の方にも力を入れており、粘板岩の風化土壌をしっかりと耕し、ハーブや雑草などを植えて緑化にも努めています。 断崖絶壁でのこのような作業は、もちろんとても重労働で、とても珍しいケースでもあります。 この畑での努力の結果、リースリング種からとても力強い辛口ワインができるのです。 粘板岩土壌からくるミネラルを十分に吸収し、爽やかながらも1本芯のあるドライな味わいに仕上げています。 また、選果にもこだわりがあり、少しでも過熟してしまったぶどうは、収穫の際に厳しくジャッジし、すべて捨ててしまいます。 ブロイヤーさんのワインの爽快で鮮烈な酸味はフレッシュなぶどうのみを使用したこだわりからくるものです。 リューデスハイム村のベルク・シュロスベルクこの特級畑から選りすぐられたブドウから作られたBerg Schlossberg Rieslingは毎年エティケットが変わるコレクション性の高いワインとなっています。 長期熟成型のこのワイン、10年は熟成させていただきたい感じ。 熟成したリースリングワインの複雑さと気品は本当に感動モノです。
ゲオルグ・ブロイヤー エステート・ラウエンタール・リースリング 2022Georg Breuer Estate Rauenthal RieslinNo.115282 5,500 円
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生産地 イタリア ヴェネト州 品種 トレッビアーノ・トスカーノ70%、ガルガーネガ30% 麦わら色ですが、熟成とともに深い金色に変わっていくでしょう。 野生の花、アカシアのハチミツ、ミックスナッツと火打ち石の香り。 口中では、ハーブとリンゴの印象を持つ香り高い風味があるため、程よい甘さが感じられます。 全体を覆う火打ち石的なミネラル感があり、このワインに素晴らしいバランスと長く続く余韻を与えています。 良く合う料理: ブルーチーズ、チョコレートムース、ヨーグルト、ミックスナッツなどとよく合いますが、単独で飲むのも素晴らしいです。 「ヴェネト州の至宝」の誉れ高きジュゼッペ・クインタレッリの元で10年修行 Azienda Agricola Zyme アジエンダ・アグリコーラ・ジーメ イタリア / ヴェネト州 ワインコンサルタントとして活躍してきたチェレスティーノ・ガスパーリが2003年、満を持して立ち上げたワイナリー。 ジーメはギリシャ語で、酵母や発酵を意味する言葉。 固有品種のリサーチや遺伝子の研究を行ってきたチェレスティーノが、原点に立ち戻ってテロワールを表現したいという気持ちがこもっています。 フラッグシップ・ワインの"ハーレクインHarlequin"2003は、「ワイン・アドヴォケイト」で95点を獲得しています。 ワインのほか、グラッパやオリーブオイルも高い評価を得ています。 「自然と対話しながらワインを造りたい」というのが、チェレスティーノのポリシーです。 ヴェローナ近くのヴァル・ディラージに代々伝わる畑を遊び場として育った彼は、根っからの栽培家です。 1986?1997年には、「イタリア・ヴェネト州の至宝」と称される造り手、ジュゼッペ・クインタレッリのもとでワイン造りを学びました。 同時にAISイタリア・ソムリエ協会、ONAVイタリアワインテイスティング組織などさまざまなプログラムに参加した後、ワインコンサルタントとして独立、多くの有名ワイナリーと仕事をするなかで、テロワール、そして自分自身の個性を詰め込んだワインを造りたいとの思いが募ってきたのです。 1999年にワイナリーを立ち上げ、2000年には現在のパートナー、フランチェスコ・パリージが参加、2005年にはワイナリーが完成しました。 フラッグシップ・ワインのハーレクインHarlequinは、イタリアの北東部に位置するヴェネト州の固有品種を伝統的な製法で仕上げたワインです。 手摘みで収穫した何種類もの葡萄をホールクラスターでプレス、野生酵母を使ってセメントタンクで自然に発酵。 常に葡萄の状態に気を配りながらタイミングを見計らってバリックに移して、最低2年半の時を経てボトリング。 瑞々しい赤果実の香りに加えて、オリエンタルなスパイスやハーブ、チョコレートの風味が加わったエレガントなワイン。
ジーメ トラナルトリ IGP パッシート・ビアンコ・ヴェネト 2015ZYME Tranalyri Passito BiancoNo110247 5,610 円
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年代 造り手 [2020] カ・ルガーテ 生産国 地域 イタリア ヴェネト 村名 DOC ソアーヴェ クラッシコ タイプ 白・辛口 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。 お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いカ・ルガーテ・ソアーヴェ・クラッシコ・“モンテ・アルト”[2020]年・ガンベロ・ロッソ2グラス(ドゥエ・ビッキエリ)獲得ワイン・オーク樽熟成(ノンフィルター)・ガ・ルガーテ元詰(テサリ家)・DOCソアーヴェ・クラッシコ Ca'Rutate “Monte Alto”Da Uve Garganega [2020] DOC Soave Classico (Unfiltered) イタリア辛口白ワイン愛好家大注目!高級レストランさまからのリピート多数!ソアーヴェの域をはるかに超える!イメージを覆す!そのラベルにソアーヴェの文字は入れない!こだわりり生産者!あのカ・ルガーテが、ガンベロ・ロッソ2012年でトレビッキエーリをダブルで獲得!(これはヴェネトでは、カ・ルガーテだけ。 イタリア全土で3軒のみ)ずばりガ・ルガーテの看板ワイン!のこの大人気!ソアーヴェ・クラッシコ“モンテ・アルト”2020年で「ヴィノス 2023.3」90点 「ガンベロ ロッソ 2024」赤2グラス 「ルカ マローニ 2024」95点モンテフォルテ ダルポーネ地区の自家畑からの最良の葡萄だけを使っています。 最良の葡萄を得るために過熟状態になったところで、収穫期の最後に摘み取ります。 酵母はガルガネガに最適な特別なものを用いています。 60%を20hlの大樽で、40%をバリック(新樽でない)で発酵、6〜8ヶ月澱と共に熟成させます。 その輝く色合いはイマジネーションを引き出し、生き生きとした深みのあるノーズが、バリックで熟成させたことを証明しています。 ‘09年から、ノンフィルターで瓶詰めして、豊かさと力強さが増しています。 香りはクリーンではっきりとしている中に、不思議な感覚も秘めています。 ほのかに青草の香りがあり、アーモンドやフローラルを思わせる風味が、豊かで深い果実味により保たれています。 まさに究極の名にふさわしい辛口ソアーヴェ・クラッシコが限定で極少量入荷! (カルガーテソアーヴェクラッシコ) (モンテアルト2020) (ガルガーテ元詰) (テサリ家) (DOCソアーヴェクラッシコ) (イタリアヴェネト白ワイン辛口) ガンベロ・ロッソ・ヴィーニ・ディタリア2020で このワインがドゥエ・ビッキエーリ獲得! ソアーヴェの枠にとらわれない まさにヴェネトを代表する白ワイン!! 「カ ルガーデ」とは、ルガーデの丘の頂近くにある家を指し、畑仕事の拠点とレチョート用の乾燥室としたことから名付けられています。 1930年代、カ ルガーデの創始者テサリには、毎日必ず行わなければならない日課がありました。 それは畑に囲まれた小高い山の上の家から馬に4箱のワインを積んで、ヴェローナの町のレストランまでトボトボ歩いて届けに行くことでした。 と言うのも、そのレストランはどうしても彼のワインでなければならないと言い、その4箱のワインは一晩で売り切れてしまうほどの人気だったそうです。 馬に積める荷は4箱が限界なので、毎日届けに行かなければならなかったのです。 彼は現在90歳、もちろん今では馬に荷を積むことはありませんが、そのかわりに毎日欠かさず朝6時から畑に出て葡萄の世話をしています。 1986年にカンティーナを設け、アジェンダとしてスタートしました。 ミケーレ(31歳)が販売、妹のラウラ(30歳)が輸出、父のアメデオ(55歳)が畑仕事、ミケーレの叔父ジョヴァンニ(47歳)がエノロゴを分担しています。 現在畑はトータルで45ha、3年後には60ha(ソアーヴェ40ha、ヴァルポリッチェラ205ha)にする予定です。 これは生産量を増やすためではなく、選別して品質を上げるためです。 収穫はすべて手摘みで行い、外国人労働者の助けを借りず、手慣れた地元の人たちとで行われ、収穫量は通常この地域で認められている140hl/haより25%抑えています。 非常に広く清潔な新しいセラーも完成し、中にはレチョート用の乾燥室も作られました。 また新たに、発酵の際に窒素ガスを入れて密封状態にし、酸化を防止する設備を導入しました。 これはイタリア全土でも10軒しか導入しておらず、アロマが綺麗に出る効果があります。 04年はモンテ フィオレンティーネに使用(トレ ビッキエリの獲得に貢献!)、05年はサン ミケーレにも使用、今後は全てのワインに使っていく予定です。 また赤ワインの品質向上にも著しいものがあります。 その要因は、3年前から2002年の「ガンベロ・ロッソ」で「エノロゴ オブ ザ イヤー」に選ばれたジュゼッペ カヴィオラと契約している、畑の90%が斜面で火山質質土壌でミネラルが多い土壌、畝に草を生やす、手間はかかるがグイヨ仕立てにする、密植傾向に仕立てるなどが挙げられます。 6年前には想像もできなかったことですが、ソアーヴェに関して、生産量がピエロパン、アルセルミと並び、品質も勝るとも劣らないものとなっています。 カ ルガーテのワインを味わっていただくことで、ソアーヴェのDOCの持つ一般的なイメージをくつがえしたいと思っています。 カ・ルガーテ・ソアーヴェ・クラッシコ “モンテ・アルト”2020年 ■ ブドウ品種:ガルガネーガ(100%) ■ 発酵:60%を20hlの大樽で、40%をバリック(新樽でない)で発酵 ■ 熟成:澱と共に6〜8ヶ月間 このモンテ アルト(ガルガーネガ100%)は、ソアーヴェとしてではなくイタリアの白ワインとして最も素晴らしい部類に入る カ ルガーテの看板的な位置づけのワインで、多くの品評会などで絶賛されています。 ヴェネトのスペシャルな白ワインを造る生産者 カ ルガーテが造る、最高品質のソアーヴェ クラッシコ スペリオーレ。 ソアーヴェはヴェネトの白ワインの中で最も知名度が高いだけでなく、州のDOCワインの中の25%を占めるワインで手頃な白ワインとして認識されてきました。 ところがこの10年間で、このカ ルガーテを始めとする一部の志の高い生産者の努力により質を重視したソアーヴェの名声は高まり、2001年にDOCGに昇格しました。 しかし、カ ルガーテのスペリオーレのメインラベルにはソアーヴェの文字がありません。 彼らは「自らが求めるワインを造っているのであって、ソアーヴェを造っているわけではありません。 」といいます。 ソアーヴェの枠にとらわれないヴェネトを代表する白ワイン、カ ルガーテの名前はもう誰もが知っています。 モンテフォルテ ダルポーネ地区の自家畑からの最良の葡萄だけを使っています。 最良の葡萄を得るために過熟状態になったところで、収穫期の最後に摘み取ります。 ▼ テイスティングコメント 魅力的なワインですばらしいアロマと味わいが特徴です。 その輝く色合いはイマジネーションを引き出し、生き生きとした深みのあるノーズが、バリックで熟成させたことを証明しています。 香りはクリーンではっきりとしている中に、不思議な感覚も秘めています。 ほのかに青草の香りがあり、アーモンドやフローラルのような風味が、豊かで深い果実味により保たれています。 高評価多数 イタリア辛口白ワイン愛好家大注目!高級レストランさまからのリピート多数!ソアーヴェの域をはるかに超える!イメージを覆す!そのラベルにソアーヴェの文字は入れない!こだわりり生産者!あのカ・ルガーテが、ガンベロ・ロッソ2012年でトレビッキエーリをダブルで獲得!(これはヴェネトでは、カ・ルガーテだけ。 イタリア全土で3軒のみ)ずばりガ・ルガーテの看板ワイン!のこの大人気!ソアーヴェ・クラッシコ“モンテ・アルト”2018年で「ガンベロ ロッソ ヴィーニ ディタリア2020」赤2グラス、「イ ヴィーニ ディ ヴェロネッリ2020」3星/90点!モンテフォルテ ダルポーネ地区の自家畑からの最良の葡萄だけを使っています。 最良の葡萄を得るために過熟状態になったところで、収穫期の最後に摘み取ります。 酵母はガルガネガに最適な特別なものを用いています。 60%を20hlの大樽で、40%をバリック(新樽でない)で発酵、6〜8ヶ月澱と共に熟成させます。 その輝く色合いはイマジネーションを引き出し、生き生きとした深みのあるノーズが、バリックで熟成させたことを証明しています。 ‘09年から、ノンフィルターで瓶詰めして、豊かさと力強さが増しています。 香りはクリーンではっきりとしている中に、不思議な感覚も秘めています。 ほのかに青草の香りがあり、アーモンドやフローラルを思わせる風味が、豊かで深い果実味により保たれています。 まさに究極の名にふさわしい辛口ソアーヴェ・クラッシコが限定で極少量入荷! カ ルガーテ ソアーヴェ クラッシコ モンテ アルト 2020 ガ ルガーテ元詰(テサリ家) DOCソアーヴェ クラッシコ イタリア 白ワイン ワイン 辛口 750mlCa'Rutate Monte Alto Da Uve Garganega 2020 DOC Soave Classico (Unfiltered)【eu_ff】 【C4★9】 3,080 円
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↑ご注文前に必ずお読みください 無料手提げ袋のご用意はございません。 手提げ袋(有料)をご入用の場合は コチラから同時にご注文ください。 ≪≪ クリック ≫≫ ■ 商品詳細 ■ 商品名 デロー ソーテルヌ アルコール度数 13.5度 味わい 極甘口 内容量 750ml 原産 フランス / ボルドー 品種 セミヨン、ソーヴィニヨン・ブラン、ミュスカデル おすすめ料理 桃やマスカット、完熟メロン、コンポート 一言 濃いゴールドの色味と蜜に似た上質な甘さ特徴ですが、酸味がほどよく加味され、すっきりとした飲み口なっています。
【フランス ボルドー】デロー ソーテルヌ 白ワイン 3,960 円
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↑ご注文前に必ずお読みください 無料手提げ袋のご用意はございません。 手提げ袋(有料)をご入用の場合は コチラから同時にご注文ください。 ≪≪ クリック ≫≫ ■ 商品詳細 ■ 商品名 モーゼルランド グリューワイン 白 750ml ぶどう品種 ピノ・ブラン100% こだわり度 ドイツ・モーゼル地方のフルーティな白ワインに、シナモン・クローヴなどのスパイスが香るホット専用ワイン。 ベースワインは、洋ナシのような香りが特徴のぶどう品種ピノ・ブラン100%のドイツ・モーゼル産です。 レモン、オレンジ、りんごの輪切りを添えて頂くとフルーツのよい香りがワインに移り、より一層おいしくお召し上がり頂けます。 容量・アルコール度数 750ml・12% 分類:お酒、ワイン、ドイツ、ホットワイン、グリューワイン、冬、寝酒、クリスマス、赤ワイン 、予約、高級、高価、限定、品薄、お試し、セット、オススメ 【ホットワイン 白】冬の風物詩 クリスマス・マーケット ドイツ モーゼルランド グリューワイン 白 750ml 1本 温めて飲むワイン Glühwein Mulled wine Hot wine 1,399 円
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↑ご注文前に必ずお読みください 無料手提げ袋のご用意はございません。 手提げ袋(有料)をご入用の場合は コチラから同時にご注文ください。 ≪≪ クリック ≫≫ ■ 商品詳細 ■ 商品名 ガルシア・カリオン・アイレン<白> Garcia Carrion Airen white 原産国 スペイン サプライヤ名 ガルシア・カリオン Garcia Carrion ワインの原料品種 アイレン 中味仕様 やや辛口 飲み頃温度 5〜10℃ こだわり度 安いだけじゃない実力派のボックスワイン 是非お試しください。 光沢のある黄金色、フレッシュで爽やかな味わいが口の中に広がります。 葡萄本来の味わいを生かした、酸味と甘味のバランスの良いワインです。 スペイン、VDLTカスティーリャ格付けの3リットル容量バッグ・イン・ボックスワインです。 スペインを代表する葡萄品種の一つであるアイレン種を100%使ったワインです。 容量・アルコール度 3リットル / 11.5% 分類:お酒、ワイン、スペイン、赤ワイン、ダンチュウ、dancyu、ボックス、大賞、さくらんぼ、アロマ、ガルシア、カリオン、ミディアムボディ、雑誌 ガーデンパーティー、グラス売りワイン、バイ・ザ・グラス、デキャンタ、飲み放題、お値打ち、、ボックスワイン 白 高級、ボックスワイン 白 3L、スペイン ボックスワイン 白 3L、 スペイン BOXワイン 白 3L ガルシア・カリオン・アイレン【白】3L ボックスワイン 3リットル BIB お花見、パーティ、普段飲み、料飲店のグラス売りに! 2,288 円
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