Fonfon Sagonaサゴナ （詳細はこちら）ラ・ペンナ畑の5種類のトレビアーノのクローンとマルヴァジア。
この地方の伝統ではないがトレビアーノの可能性を探る一種のオマージュとして造っている。
マセラシオンは10〜15日程度。
発酵はセメントタンクで行い、18か月間澱と共に古いバリックで熟成。
アッサンブラージュして6ヶ月瓶熟成。
年間生産量は1,000本。
750mlトレッビアーノ、マルヴァジアイタリア・トスカーナトスカーナIGT白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社

Ultra Violet De David Les Vins Pirouettesレ ヴァン ピルエット （詳細はこちら）全房のまま5日間マセラシオン。
外観は、濃いめのロゼのようなピンク色。
ザクロやブラッドオレンジの香り、熟したラズベリーの果実味。
程よいタンニンが心地よく、瑞々しく妖艶でエレガントな味わいです。
750mlオーセロワ、ピノ ブラン 、ピノ ノワール、マスカット、ピノ グリ、リースリング、ゲヴュルツトラミネールフランス・アルザス・アルザスAOC白※ラベルに小さな破れがある場合がございますので、ご了承ください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社限定入荷！自然派アルザスを代表する「ビネール」が手掛ける「 レ ヴァン ピルエット」7種のブレンドが生む妖艶でエレガントな味わいウルトラ ヴィオレット ド ダヴィデ レ ヴァン ピルエットUltra Violet De David Les Vins Pirouettes商品情報自然派アルザスを代表するクリスチャン ビネールが手掛けるワイナリー。
4人の友人のブドウを使用し、よりブドウ本来の果実を素直に楽しめるスタイルのアルザスワインを造っています。
7種のブレンドが生む妖艶でエレガントな味わい全房のまま5日間マセラシオンしながら醗酵させて造ります。
醗酵から熟成まで全てステンレスタンクで行い、酸化防止剤無添加で瓶詰め。
自然生成のSO2も9ppmとかなり低めです。
外観は、濃いロゼのようなピンク色。
ザクロやブラッドオレンジの香り、熟したラズベリーの果実味。
程よいタンニンが心地よく、瑞々しく妖艶でエレガントな味わいです。
生産者情報レ ヴァン ピルエット Les Vins Pirouettes自然派アルザスを代表するビネールが手掛けるネゴスアルザスのヴァンナチュールと言えば必ず名前の挙がる「 ビネール」。
ビネールのクリスチャンは自社畑の醸造だけに収まらずネゴスを開始しました。
使用する葡萄は自然なワイン造りに取り組んでいる4人の友人のブドウ。
クリスチャンが栽培にも関わりながら、醸造を担当し、より果実を素直に楽しめる楽しいアルザスワインを造っています。
ドメーヌビネールと同じ理念で造っていますが、土壌も樹の状態も違うためまた違った個性があります。
ドメーヌの畑は、リースリングと相性の良い土壌ですが、友人達の畑はミュスカやピノグリなどフルーツを表現できる畑が多いのも特徴です。

Saint Veran Terres De Pierres Vergetヴェルジェ （詳細はこちら）シャルドネ100%750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュ・マコン・サン ヴェランサン ヴェランAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社

Cent'are Grillo Pellegrinoペッレグリーノ （詳細はこちら）麦わらイエロー色。
ジャスミンやオレンジの花を伴うシトロンの香り。
味わいはフレッシュで調和がとれており、ヴァニラの印象がレモンやシトロンの風味を甘く和らげる。
シリーズ名であるCent’Areはイタリア語で100アールの意。
100アールは、ブドウ園の最も一般的な単位である1ヘクタールに相当し、ワインをブドウの生産地である畑と結びつけるというアイディアから、Cent’Areをシリーズ名とした。
Cent’Areは、Pellegrinoのワイン醸造の歴史において最も古くから生産してきたワインの一つである。
750mlグリッロイタリア・シチリアシチリアDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナー

Gavi Del Comune Di Gavi Villa Sparinaヴィッラ スパリーナ （詳細はこちら）輝くような麦藁色の外観、リンゴや花を思わせる華やかな香り。
さわやかな果実味ときりっとした酸がバランスよく感じられる、ハーモニーのある美味しさ。
香りから余韻までとても上品で、飲み心地の良さがいつまでも続きます。
香り豊かな料理と一緒に味わいたいワインです。
750mlコルテーゼイタリア・ピエモンテガヴィDOCG白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナーガヴィを代表する造り手ヴィッラ スパリーナ！爽やかな果実味ときりっとした酸の素晴らしいバランスの確かな品質「ガヴィ ディ ガヴィ」ガヴィ デル コムーネ ディ ガヴィ ヴィッラ スパリーナGavi Del Comune Di Gavi Villa Sparina商品情報ピエモンテのDOCG白ガヴィを代表する造り手ヴィッラ スパリーナのスタンダードガヴィ。
コルテーゼの個性をストレートに感じる、爽やかな果実味とキリッとした酸味のバランスがとれた、コストパフォーマンスに優れたガヴィとして長く愛され続けています！『ジェームズサックリング』で91点を獲得しています。
（2022ヴィンテージ）品質のために収量を抑えたことに由来する台形を逆さにした独特のボトルデザイン他にはあまり見ない独特のデザインのボトルに目が引かれますが、これはブドウの徹底した収量制限と関係しています。
ブドウ栽培に必要な光合成を適切に行わさせるために、必要とされる葉の面積を決め、枝を剪定。
房も収量を考えて作っているにもかかわらず、条件の良さからどうしてもブドウができすぎてしまう。
そこで、一粒一粒の栄養分を高めるため、房の下部3分の1を切り落としています。
そのため台形を逆さにしたような形となるため、それをモチーフにこのようなボトルデザインになっています。
薄くグリーンを帯びた麦わら色。
リンゴの花のような華やかで複雑な香りを持ち、味わいはキリッとした酸味と爽やかな果実味とのバランスがよく取れています。
長い余韻もすっきりと楽しめます。
ハーモニーのある美味しさで、香りから余韻までとても上品で、飲み心地の良さがいつまでも続きます。
『ガンベロロッソ』を始め、ワインガイドで品質の高さとコストパフォーマンスの良さを評価される安定した美味しさをお楽しみください。
【受賞歴】ジェームズサックリングで(2022)、ベーレベーネ2023でクアリタ/プレッツォ賞獲得(2021)、ジェームズサックリングで91点(2020)生産者情報ヴィッラ スパリーナ Villa Sparinaヴィッラ スパリーナは、ブドウ栽培に情熱をかけていたマリオ モッカガッタ氏が、18世紀に建てられたヴィッラ（屋敷）を購入して始めたワイナリーです。
ジェノヴァの貴族の屋敷として建てられたこのヴィッラは住居部とカンティーナ（地下室）、そして干し草小屋から構成されていました。
マリオ氏は、構造物はそのまま残し地下部分もできるだけ保存する方法で、この建物を現代に適応するカンティーナに再生。
3つの部屋からなる地下部分には近代的な設備を導入、さらに新しいバリックが配置され、完璧な空調設備が整った熟成室も完成。
これら近代的な醸造設備で造られるのは、ガヴィ、ドルチェット、バルベーラなど、ピエモンテの伝統的なワインです。
エノロゴはジュゼッペ カヴィオラ。
まだ彼がエノロゴとしては駆け出しの頃に彼の才能に気づき、エノロゴに指名。
ヴィッラ スパリーナの品質向上に貢献しました。
現在、ヴィッラ スパリーナはマリオ氏の息子マッシモとステファノへ引き継がれています。
若く精力的な二人は、ヴィッラ スパリーナをさらに発展させます。
18世紀のヴィッラの地上部分は、4つ星ホテル「L'OSTELLIERE」へと大変身。
そしてブドウ畑を見下ろす、干し草小屋だった建物はハイソな雰囲気の漂うおしゃれなレストラン「LA GALLINA」へと生まれ変わります。
最近ではBMW社など国際レベルで活躍する企業のプレゼンテーションに使われたり、さまざまなイベントに利用されたりと訪問者が絶えません。
●ヴィッラ スパリーナの突撃インタビュー(2014年5月14日)　ヴィッラ スパリーナ社　来社はこちら＞＞

Ronco Beccaccia Bianco Beccacciaベッカッチャ （詳細はこちら）トレッビアーノをメインに使用したフレッシュかつフルーティで軽やかな味わいの白ワインです。
デイリーワインや調理用ワインとして最適です。
5000mlトレッビアーノ、他イタリア・エミリア ロマーニャエミリア ロマーニャVINO白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社

Petraluce Verdeca Salento Castello Monaciカステッロ モナチ （詳細はこちら）果物や花の魅惑的な香り、フレッシュで飲み心地のよいワインです。
ペトラ（石）、ルーチェ（光）を組み合わせた造語。
サレント地方に多い真っ白な石が、日光に照らされて輝く光から名づけられました。
750mlヴェルデカイタリア・プーリアサレントIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社人気のモナチが土着品種ヴェルデーカで造る珍しい白白い花のアロマ、華やかさと対照的に引き締まった味わいが好印象ペトラルーチェ ヴェルデーカ サレント カステッロ モナチPetraluce Verdeca Salento Castello Monaci商品情報イタリアNo.1コスパ「ピルーナ」でおなじみプーリアの人気ワイナリー「カステッロ モナチ」から土着品種ヴェルデーカで造る珍しい白「ペトラルーチェ」が限定入荷！果物や白い花の魅惑的な香り、香りの華やかさとは対照的に酸味がきれいで引き締まった味わいが好印象。
南ならではの華やかさと、人気ワイナリーならではの上品な味わいに仕上げられた、フレッシュで飲み心地のよいワイン。
バランスが良いので、様々な料理と合わせられそうです。
流石はモナチ、この価格が信じられない完成度です。
是非味わってください！生産者情報カステッロ モナチ Castello Monaciプーリア州サリチェ・サレンティーノ地方の美しいカステッロ・モナチ農園の中にブドウ畑をもつワイナリーがカステッロ・モナチ社です。
古城を改築したプーリア随一の美しいホテルとレストランを併設ワイナリーには古城を改築したプーリア随一とも言われる美しいホテルやレストランがあり、ワインと共にプーリアの豊かな自然と食材を楽しめる最高の施設が整っています。
創業は1975年とまだ若いワイナリーですが、このサレンティーノで1804年にさかのぼる、歴史的には古いルーツをもっています。
ラベルに描かれた代々伝わる鎧と6つのレモンは、その歴史と高貴さを表現しています。
14世紀の城に住んでいたシトー派の僧侶にちなんで"カステッロ・モナチ"と名付けられました。
ワイナリーの総敷地面積は220ヘクタールで、そのうち65ヘクタールがブドウ畑で、近く100ヘクタールに拡大される予定です。
このブドウ畑で栽培されているブドウ品種は、ネグロアマーロやプリミティーヴォに加え、シャルドネ、メルロー、カベルネ・ソーヴィニョン、ピノ・ネロのような国際品種も栽培されています。
造られるワインはその安定した品質とコストパフォーマンスの良さでレストランやエノテカなどに絶大な支持を受けています。

Meursault 1er Cru Charmes Domaine Louis Jadotドメーヌ ルイ ジャド （詳細はこちら）ムルソーはコート ド ボーヌの南部にあり、Cote de Blanc（白ワインの丘）とよばれる4つの村の中心にあり、卓越した品質の白ワインで知られています。
シャルムの土壌は斜面の下の方に位置しているため、その上にあるぺリエールの痩せた石の多い土壌に比べて、よりふくよかでどっしりとしたタイプのワインが産出されます。
ルイ ジャド社が生み出すムルソー シャルムは、麦わら色で、熟した桃やアプリコットなどの果実の香りが豊か、たっぷりとしていて口当たりはベルベットのように柔らかく優雅なワインです。
750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュ・コート ド ボーヌ・ムルソームルソー プルミエ クリュ シャルムAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日本リカー株式会社

Chinuri Napheriナフェリ （詳細はこちら）カルトリ地方の樹齢15年の畑。
粘土質土壌。
10月前半に手摘みで収穫し選別。
イタリア製除梗機で徐梗し破砕。
3ヶ月間クヴェヴリで自然発酵、マセラシオン。
そのまま1年間クヴェヴリで熟成。
澱は自然に冬期熟成中に底に落ち、その後、2ミクロンの厚紙でフィルタリング。
750mlチヌリジョージア・カルトリ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社

Chambave Muscat Attente La Crotta Di Vigneronラ クロッタ ディ ヴィニュロン （詳細はこちら）ミュスカ750mlミュスカイタリア・ヴァッレ ダオスタヴァッレ ダオスタDOC白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社

Bianco Viognier Tenimenti Luigi D'alessandroテニメンティ ルイージ ダレッサンドロ （詳細はこちら）バリックで6ヶ月間熟成の後ステンレスタンクで落ち着かせている。
粘土の多いフォンタルカの畑に植樹された若いヴィオニエを用いる。
2010年初リリース。
老若男女あらゆる方に食前・食中にこの地方のテロワールを感じながら飲んでほしいワイン。
750mlヴィオニエイタリア・トスカーナIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナービアンコ ヴィオニエ テニメンティ ルイージ ダレッサンドロBianco Viognier Tenimenti Luigi D'alessandro生産者情報テニメンティ ルイージ ダレッサンドロ Tenimenti Luigi D'alessandroトスカーナ州南部にあるキアーナ渓谷に位置するこの周辺で最も大きなワイナリーのひとつ『テニメンティ ルイージ ダレッサンドロ』は1967年ルイージ・ダレッサンドロ氏によって買い取られ、当時この地方で主流であった大量生産を目的としたワイン造りを主に行ってきました。
80年代後半、ルイジ氏の3人の息子達に経営が引き継がれてから方針を180°転換し、「量より品質を重視するワイン造り」へといよいよ向かっていきます。
1988年には醸造家アッティリオ シェンツァ氏の指導のもと、この土地に最適の品種を探すための実験「ミクロヴィニフィカツィオーネ」をサンジョヴェーゼ、カベルネ・ソーヴィニョン、メルロー、シラーの4つの品種で行います。
その結果は顕著に表れ、この土壌と最適な品種はシラーだという結論に至りました。
そして、「ボスコ」「コルトーナ シラー」が誕生したのです。
テニメンティ ルイージ ダレッサンドロのこの成功は、1999年にイタリア初のシラー品種によるDOC、「コルトーナDOC」の誕生へとつながりました。
2000年にはトゥアリータでパーカー100点ワイン「レディ ガッフィ」で近年脚光を浴びている醸造家、ステファノ キオッチョリ氏がエノロゴに就任します。
フラッグシップの「イル ボスコ」は最高のイタリアンシラーとしてワイン評価ガイド『ジェームズサックリング』誌において2008年が95点を獲得しています。

Cuma Organic Torrontes Bodega El Estecoボデガ エル エステコ （詳細はこちら）金色の輝きが感じられる、明るいグリーンイエローにペイルトーン。
バラやジャスミンのような花の香りや、オレンジピールのような柑橘系の香りが楽しめる。
フレッシュなピーチや花の香りがそのまま味わいとなっていて、心地よい酸がトロンテスらしさ感じさせる。
栽培の過程は全て自然のもの利用したオーガニック製法によるもの。
　/　アルゼンサート認定。
750mlトロンテスアルゼンチン・サルタ・カファジャテカファジャテ白※スクリューキャップの商品です。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社スマイル　

Maximo Marche Bianco Umani Ronchiウマニ ロンキ （詳細はこちら）マルケ州のワイン醸造の歴史において特異な存在の貴腐ワインです。
特別な気候条件に恵まれた畑の貴腐ブドウを小さなステンレスタンクで発酵、約1年熟成させます。
ハチミツ、アプリコット、桃の香りに、熟したイチジク、砂糖漬けの果物にシトラスのニュアンスも感じられます。
口に含むととろりと広がる心地よい甘さと、エレガントな酸味があり、バランスがよく、上品な余韻が長く続きます。
“マキシモ”とは、｢最大｣という意味のイタリア語です。
375mlソーヴィニョン ブランイタリア・マルケマルケIGT甘口白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社とろりと広がる心地よい甘さ！ウマニ ロンキが造るマルケ州では非常に珍しい貴腐ワイン！華やかで洗練されたテイスト「マキシモ」 375mlボトルマキシモ マルケ ビアンコ ウマニ ロンキMaximo Marche Bianco Umani Ronchi商品情報1955年創業のマルケ州のリーダー的な存在、ウマニ ロンキが、ヴェルディッキオ ヒルズ地域のソーヴィニョン ブランで造る、この州のワイン醸造の歴史においても、かなり珍しい存在の貴腐ワイン ハーフボトルです！華やかで洗練されたテイスト、とろりと広がる心地よい甘さが広がります。
丘の頂上にある特殊な気候条件約2ヘクタールの畑は、海抜150メートルの丘の頂上にある北向きで、沖積堆積物の骨格が存在する、適度に深い粘土質、ローム質、石灰質の土壌です。
低温で高い湿度と乾燥した風を交互に繰り返す特殊な気候条件のおかげで、ブドウは最も高貴な形のボトリティス シネレア菌に浸食され、ワインに華やかで洗練されたニュアンスと、とろりとした甘さが付与されます。
適切な濃縮度に達したブドウを繊細に選別収穫は手作業で行われ、収穫したブドウは木箱に入れられ、10月中旬から12月にかけて、少なくとも3段階に分けて行います。
ブドウの選別は非常に繊細で、貴腐菌に浸食され、適切な濃縮度に達した房やその一部のみを摘み取ることを目的としています。
約1年の熟成を経てボトリングブドウは、小型のソフトプレス機で全量を圧搾します。
得られたマストは、静置して沈殿物と液体を分離させた後、15度の温度で1ヶ月間、独自の酵母で発酵させています。
小さなステンレス容器で約1年の熟成を経てボトリングしています。
口に含むと、とろりと広がる心地よい甘さ“マキシモ”とは、｢最大｣という意味のイタリア語です。
琥珀色のハイライトを持つ美しい黄金色。
ハチミツ、アプリコット、桃の香りに、熟したイチジク、砂糖漬けの果物にシトラスのニュアンスも感じられます。
口に含むととろりと広がる心地よい甘さと、エレガントな酸味があり、バランスがよく、上品な余韻が長く続きます。
【受賞歴】ビベンダ2019で5グラッポリ獲得(2016)生産者情報ウマニ ロンキ Umani Ronchiいち早く近代的な畑の管理法や新しい醸造法を取り入れたウマニロンキ社イタリア中部の東海岸、美しい自然に恵まれたマルケ州のリーダー的存在のワイナリーです。
設立は1955年、いち早く近代的な畑の管理法やブドウ栽培法、新しい醸造法を取り入れました。
地元の品種ヴェルディッキオとモンテプルチアーノの持つポテンシャルの高さを示し、世界中にその名が知られるようになったのはウマニロンキの功績だと言っても過言ではありません。
年間最優秀エノロゴによるスーパーマルケ「ペラゴ」年間最優秀エノロゴにも輝いたジュセッペ カヴィオラ氏を2002年にコンサルタントに迎え、バリック熟成を取り入れた「レ ブスケ」や「クマロ」、また「スーパー マルケ」と言われる「ペラゴ」など、優れたワインを産み出しています。
さらなる品質向上を続けています。
すい星を模した「ウマニ ロンキ」社のロゴ現在はマルケ州とアブルッツォ州で合計200へクタールのブドウ畑を所有しています。
その内の半分にあたる100ヘクタールに白ブドウのヴェルディッキオ種が植えられています。
2004年4月にはオーナー一族のベルネッティ家の紋章から、すい星を模したロゴを発表。
幸運のサインとして知られるシューティングスターがウマニロンキのシンボルマークとなりました。
「ワインは飾っておくものではない。
身近なものとして楽しむもの」ウマニロンキのモットーは、「ワインは飾っておくものではない。
身近なものとして楽しむもの」。
ベーシックラインから上級ラインまで、そのコストパフォーマンスの良さは世界中で人気となっています。
『ガンベロ・ロッソ』2012で「カサル ディ セッラ ヴェッキエ ヴィーニェ」が白ワインオブザイヤーに選ばれています。
●ウマニ ロンキの突撃インタビュー(2023年5月19日)　永遠の旨安大賞「カサル ディ セッラ」を生み出したヴェルディッキオのエキスパート！世界一に輝いた偉大な赤「ペラゴ」でマルケの名を轟かせた造り手「ウマニ ロンキ」突撃インタビューはこちら＞＞●ウマニ ロンキの突撃インタビュー(2014年6月10日)はこちら＞＞●ウマニ ロンキの(2012年4月13日)はこちら＞＞●ウマニ ロンキの(2006年3月13日)　ウマニ・ロンキ社　4代目ミケーレ・ヴェルネッティさん突撃取材！はこちら＞＞

Ch. Filho Ch. Filhoシャトー フィロ （詳細はこちら）セミヨン、ソーヴィニヨンブラン、ミュスカデ750mlセミヨン、ソーヴィニョン ブラン、ミュスカデフランス・ボルドー・ソーテルヌ＆バルサック地区ソーテルヌAOC甘口白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日本リカー株式会社

Tenuta Frassitelli Ischia Bianco Casa D'ambraカーサ ダンブラ （詳細はこちら）カーサ・ダンブラ社の自社畑、"フラッシテッリ"。
海抜600メートルの南西斜面に位置する畑です。
麦わら色を帯びたイエロー、フルーティでフローラル、バナナを思わせる香り、凝縮した味わいが心地よく続きます。
アンティパストからプリモ・ピアット、魚料理まで幅広く組み合わせてお楽しみください。
750mlビアンコレッライタリア・カンパーニャイスキアDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社「世界で一番美しい畑」と評される単一畑「フラッシテッリ」カーサ ダンブラが土着品種ビアンコレッラ100％で造るイスキア初の歴史的クリュワインテヌータ フラッシテッリ イスキア ビアンコ カーサ ダンブラTenuta Frassitelli Ischia Bianco Casa D'ambraイスキアの第一人者カーサダンブラのフラッグシップ！標高が高く南西向き、最高の条件の畑ビアンコレッラのブドウで造るまろやかで濃密な味わいの白ワイン「世界で一番美しい畑」と評される単一畑「フラッシテッリ」で造るクリュ ビアンコレッライタリア食文化に計り知れない足跡を残したジャーナリスト「故 ルイジ ヴェロネッリ」が「世界で一番美しい畑」と評す単一畑で造るクリュワイン「フラッシテッリ」です。
『ワインアドヴォケイト』で94点（2021ヴィンテージ）を獲得するなど、高い評価を受ける白ワインです。
イスキア島初のクリュの概念で造られた歴史的白ワイン2023年8月にカーサ ダンブラ社4代目サラさんにお話を聞きました。
「フラッシテッリという単一畑のビアンコレッラ100％で造るクリュワインです。
畑の標高は600メートル。
トゥーフォ ヴェルデの土壌がむき出しになっているエリアです。
最初に飲んだ2種類のワインもビアンコレッラを使用していますが、標高や土壌が全く異なるので味わいは変わります。
最も違いを感じるのは圧倒的に長い余韻です。
果実や花の香りもより強いです。
あと1年ほど寝かせると、果実の香りが爆発するんです。
一気に香り成分が発展するので、その違いをお楽しみいただければと思います。
具体的には、桃やバナナ、ローズマリーなどのハーブの香りです。
魚だけでなく白身肉とも合わせやすいと思います。
特にイスキア島ではアナウサギの煮込みを食べますので、ウサギ肉との相性は抜群です」2023年にテヌータ フラッシテッリ2021ヴィンテージを試飲しました。
やや濃さのある麦わら色。
花や落ち着いたミネラル感、果実香を感じます。
口に含むとキレの良いしっかりと酸があり、ボディと複雑さを兼ね備えています。
それでいて繊細さもある上品な味わいです。
イスキア島クリュワインの第一人者アンドレア ダンブラ氏カーサダンブラ社長のアンドレア氏は友人だったヴェロネッリ氏の言葉を受けて、フラッシテッリの畑だけのビアンコレッラからワインを造ることを決意しました。
その頃はまだクリュの概念がなく、アンドレア氏はいち早くその概念を取り入れた第一人者となったのです。
標高400〜600m、全て南西向きのフラッシテッリの畑は、ワインにとって最高の条件を兼ね備えています。
十分な日射量、昼と夜の気温差、そしてミネラルたっぷりの土壌。
これ以上にない最高の畑から生まれたワインは酸とミネラルがしっかり感じられると同時にまるで絹のような滑らかでやわらかな舌触りの、とても心地の良い味わいです。
ワインガイド評価『ワインアドヴォケイト』94点（2021ヴィンテージ）美しい地中海のパノラマを見下ろす崖に抱かれたブドウ畑で、地形の難しさから、生産には計り知れない労力と忍耐が必要な、いわゆる「極限ワイン」。
2021年のテヌータ フラッシテッリは、優美で華やかなビアンコレッラ種を純粋に表現。
ブーケからはたくさんのハチミツとさわやかな洋ナシが漂い、塩気や砕けた貝殻のタッチが非常にはっきりと感じる。
樹齢は18年から45年。
年間生産量50,000本。
飲み頃2022-2026年（2022年10月）【受賞歴】ワインアドヴォケイトで94点(2021)、ワインアドヴォケイトで94点(2019)紀元前800年からブドウ栽培の歴史を持つイスキア島No.1ワイナリーカーサ ダンブラ Casa D'ambra1888年の創業以来、守り続けるイスキア島の土着品種古代ギリシア、古代ローマ時代から地中海の重要なワイン産地として知られるイスキア島。
イスキア島を代表するワイナリーとしてイタリア国内外で広く認知されている「カーサ ダンブラ」は、1888年の創業以来、100年以上ずっとこの島の土着品種を守り続けて、今も手作業で崖沿いの段々畑で昔ながらのブドウ造りを行っています。
世界で一番美しい畑と賛辞を送られた単一畑「フラッシテッリ」1966年、イスキアDOCはイタリアで2番目にDOCに認定されました。
彼らのフラッグシップであるイスキア ビアンコ「フラッシテッリ」は、崖沿いの海を見下ろす単一畑で造られた南イタリアを代表する白ワイン。
3代目アンドレアの友人で、イタリア食文化に計り知れない足跡を残したジャーナリストの故ルイジ ヴェロネッリ氏が、フラッシテッリの畑を「世界で一番美しい畑」と評したほどです。
そうして、イスキア島初のクリュワイン（1985年ヴィンテージ）が生まれました。
イスキア島でしか見られないミネラル豊富な土壌「トゥーフォ ヴェルデ」火山噴火によって隆起したイスキア島は火山性土壌でありながら、海由来のミネラルを多く含む土壌が存在しています。
その代表的な例が、トゥーフォ ヴェルデという緑色の凝灰岩。
他のエリアでも見られない唯一の土壌です。
トゥーフォ ヴェルデは非常に水はけが良く、地中深くまで根を伸ばすので下層に溜まっているミネラル分を吸収し、ワインに豊かで独特なミネラル感を与えます。
●カーサ ダンブラの突撃インタビュー(2023年8月1日)　ナポリ湾に浮かぶ最大の島イスキア島No.1ワイナリー「カーサ ダンブラ」突撃インタビューはこちら＞＞●カーサ ダンブラの突撃インタビュー(2012年7月6日)　カーサ ダンブラ突撃インタビュー（2012年7月6日 カーサ ダンブラ社 ジュゼッペ マッテラ氏、サラ コンチェッタ ダンブラ氏来社）はこちら＞＞

Vinus Art Edition Chardonnay d.A. Winery (Jean Claude Mas)d.A.ワイナリー (ジャン クロード マス) （詳細はこちら）フレッシュでいきいきとした酸味を感じるミディアムボディの辛口です。
香りよりは少し乾燥したドライフルーツ様のフレーバーを感じますが、いきいきとした酸味がありフレッシュな印象を受けます。
わずかに余韻に心地よい苦みを感じます。
750mlシャルドネフランス・ラングドック ルーション・ラングドック ルーションラングドック ルーション白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社スマイルヴィニウス アート エディション シャルドネ d.A.ワイナリー (ジャン クロード マス)Vinus Art Edition Chardonnay d.A. Winery (Jean Claude Mas)生産者情報d.A.ワイナリー (ジャン クロード マス) d.A. Winery (Jean Claude Mas)ドメーヌアストラック（d.A.ワイナリー）はラングドック地方リムーに位置するワイナリーです。
大西洋気候と地中海性気候の特長を合わせ持つ恵まれた環境のもと、カベルネソーヴィニヨン、ピノノワール、メルロー、シラー、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、モーザック、シュナン・ブランなどの多種多様な葡萄が栽培されています。
1862年にジャン・アストラック氏が12haの葡萄畑を買い取ってワイン造りを開始したのがドメーヌ・アストラックの始まり。
現在は400ha以上の葡萄畑を所有する一大ワイナリーに成長しました。
現在のオーナー、ジャン・クロード・マス氏はドメーヌ・アストラックのポテンシャルに魅せられ、伝統と近代的なワイン造りの技法とを融合させ、さらなる高品質ワインを造るという新しい試みにチャレンジしています。
自身のワイン造りにおけるフィロソフィーを実現すべく心血を注ぎ込んだドメーヌ・アストラックのワインには、葡萄品種の特長が余すところなくエレガントに表現され、自家産葡萄を使用したワイン造りからはフィネスやテロワールが感じられます。

Goruli Mtvane Napheriナフェリ （詳細はこちら）カルトリ地方の樹齢15年の畑。
粘土質土壌。
9月後半に手摘みで収穫し選別。
イタリア製除梗機で徐梗し破砕。
1ヶ月間クヴェヴリで自然発酵、マセラシオン。
クヴェヴリで1年間熟成。
澱は自然に冬期熟成中に底に落ちる。
ノンフィルター。
750mlゴルリ ムツヴァネジョージア・カルトリ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社

Soave Classico Salvarenza Vecchie Vigne Giniジーニ （詳細はこちら）“グランクリュ・ソアヴェ”と言われる特別なソアヴェ。
「ラ・フロスカ」の区画でも特に高樹齢の古木から産出されるのが「サルヴァレンツァ」。
平均樹齢80年。
約1/3のブドウが接木をしていない自根のブドウの古樹で樹齢約100年。
228Lのオーク樽で澱と共に12ヶ月熟成。
最低6ヶ月間瓶熟成。
複雑で深みがあり、ミネラル、華やかな果実香、甘くリッチな香。
熟した黄色い果実味にミネラル、クローヴなどを感じるボリュームある味わい。
見事な凝縮感、ミネラル感が複雑なハーモニーを造りだしています。
750mlガルガーネガ、トレッビアーノディソアーヴェイタリア・ヴェネトソアーヴェ クラシコDOC白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社重厚で肉厚！樹齢100年超希少ソアーヴェ！三大ソアーヴェ「ジーニ」が自根のガルガーネガのみで造る他では味わえない唯一無二の白「サルヴァレンツァ」ソアーヴェ クラシコ サルヴァレンツァ ジーニSoave Classico Salvarenza Gini商品情報フィロキセラの被害を受けなかった樹齢100年を超える自根のガルガネーガのみを使用した希少キュヴェ「サルヴァレンツァ」サルヴァレンツァはフィロキセラの被害を受けなかった樹齢100年を超える自根のガルガネーガのみを使用した非常に希少なキュヴェです。
畑は南東向きで標高150メートル、黒色の火山性土壌です。
石灰質土壌の「ラ ロッカ」の丘の隣に位置しています。
ペルゴラヴェロネーゼ仕立てで化学肥料を一切使わない有機栽培を行っています。
1ヘクタール当たり4000本の密植栽培でブドウの凝縮度を高めています。
「大切なのは完全な果実と上質な酸、そして火山岩土壌のミネラル」 例年10月末に収穫、発酵後は澱と共に6ヶ月間シュール リーを行います。
ノンフィルターでボトリング。
1985年以降は醸造時のSO2 は使用されていない。
瓶詰め時に必要に応じて添加されるが通常の造り手の1/20程度まで抑えています。
『酸化防止剤なしのアルコール度数低めの白ワインでも十分に熟成することが解ってもらえると思うよ。
大切なのは完全な果実と上質な酸、そして火山岩土壌のミネラルなんだ』と語ります。
サルヴァレンツァはベースであるソアーヴェ クラシコの半分以下の収量となっています。
長期熟成も可能で5年程度で独特のミネラルの風味が表れてきます。
ジーニにしか表現できない、まさに火山岩の個性が感じられます。
元来のソアーヴェが有する火山性土壌のミネラル彼等の畑が位置するのはソアーヴェ クラシコの中心部で拡大前の900ヘクタールの中に位置します。
元来のソアーヴェ生産地域は圧倒的に黒色火山岩で、頂上部分に近づくほどに黒色火山岩比率が高まり、下部は石灰比率が増えていきます。
一方、拡大された平野部の土壌は堆積土壌で赤く重たい粘土であり、火山岩は皆無なのだ。
『本来のソアーヴェは火山岩土壌からくる独特の鉱物感、ミネラル香が個性。
アロマではなく鉱物のニュアンスが重要、果実感よりもミネラルが主体で、長く熟成する』と言います。
平野部の肥沃な堆積土壌から生まれるソアーヴェはアロマティックで甘く、果実が主張する。
世間一般的に認識されている軽く、フルーティーなソアーヴェは60年代の産地拡大後に大量生産とトレビアーノ ディ ソアーヴェ種の巧みなブレンドによって出現したものが多く、ジーニは火山岩土壌からソアーヴェ本来の鉱物的で長期熟成型のソアーヴェとなります。
生産者情報ジーニ Gini「ピエロパン」、「イナマ」と共に「3大ソアーヴェ」の一角「ジーニ」1700年代からモンテフォルテの丘で葡萄栽培農家としてガルガーネガ種を栽培してきた歴史ある造り手で、「ピエロパン」、「イナマ」と共に「3大ソアーヴェ」の一角を成す高名な生産者として広くその名を知られています。
圧倒的に黒色火山岩が強く出ているソアーヴェ元来のエリアに畑を所有ソアーヴェを理解する上で最も重要なことが1960年代の生産地域の拡大です。
元々900ヘクタール以下であったソアーヴェ生産地域は、なんと8倍もの7000ヘクタールまで拡大されました。
ジーニの畑が位置するのはソアーヴェ クラシコの中心部で拡大前の900ヘクタールの中に位置しています。
元来のソアーヴェ生産地域は圧倒的に黒色火山岩が強く出ているエリアで、頂上部分に近づくほどに黒色火山岩比率が高まり、下部は石灰比率が増えていきます。
一方1960年代以降に拡大された平野部の土壌は堆積土壌で赤く重たい粘土であり、火山岩は皆無に近い土壌です。
ソアーヴェ本来の鉱物的な旨みを伴う熟成も可能なポテンシャルの高い味わい「本来のソアーヴェは火山岩土壌からくる独特の鉱物感、ミネラル香が個性であり、アロマではなく鉱物のニュアンスが重要、果実感よりもミネラルが主体で、長く熟成する」と語ります。
一方、平野部の肥沃な堆積土壌から生まれるソアーヴェはアロマティックで甘く、果実が主張するスタイルに。
世間一般的に認識されている軽く、フルーティーなソアーヴェは60年代の産地拡大後に大量生産とトレビアーノ ディ ソアヴェの巧みなブレンドによって出現したものだったと言えます。
ジーニは火山岩土壌からソアーヴェ本来の鉱物的な旨みを伴う熟成も可能なポテンシャルの高いソアーヴェを産み出しています。
フィロキセラを免れた樹齢100年以上のソアーヴェ最高の畑「サルヴァレンツァ」「ガルガーネガを植樹したことがない」と語るほど樹齢の高い畑の平均樹齢はなんと60年以上。
ソアーヴェクラシコエリア丘陵部の火山岩土壌に由来する上質な酸とミネラルを持つブドウから造られたワインは長期熟成も可能な高い品質を誇り、フィロキセラを免れた樹齢100年以上の畑「サルヴァレンツァ」は、ソアーヴェ最高の畑として知られています。
化学薬品、有機肥料すら一切使用しない自然な農法また、400年にわたるブドウ栽培の歴史を持つジーニでは、すべての畑で化学薬品はもちろん、有機肥料も一切使用しないという限りなく自然な農法でブドウを栽培しています。
酸化防止剤SO2も醸造時には一切使用せず、瓶詰め時にごく少量のみしか添加しません。
「大切なのは完全な果実と上質な酸、そして火山岩土壌のミネラルなんだ」「酸化防止剤なしのアルコール度数低めのワインでも十分に熟成することが解ってもらえると思うよ。
大切なのは完全な果実と上質な酸、そして火山岩土壌のミネラルなんだ」とジーニは語っています。
●ジーニの突撃インタビュー(2017年6月29日)　樹齢100年超！圧倒的深みを魅せるソアーヴェ最高峰サルヴァレンツァで大注目！「ジーニ」突撃インタビューはこちら＞＞

Bellini Soave Cantina Belliniカンティーナ ベリーニ （詳細はこちら）林檎や洋なしのキャンディのようなフルーティで甘い香りとかすかなハーブの香り。
フレッシュな酸味と軽快なボディのやや辛口。
750mlガルガーネガ、トレッビアーノイタリア・ヴェネトソアーヴェDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社スマイルヴェネトを本拠地に世界各国で親しまれているブランド！「カンティーナ フラテリ ベリーニ」が造る、フレッシュな酸味と軽快な味わいのソアーヴェ！ソアーヴェ カンティーナ ベリーニBellini Soave Cantina Bellini商品情報輸出にも力を入れ始め、現在では世界各国で親しまれているベリーニカンティーナ フラテリ ベリーニは1800年頃から代々ワイン造りを続けてきた家族経営のワイナリー兼ワイン商。
銘醸地ルフィナに本拠を置き、食事と共に楽しめる、味わい深いスタイルのワインを食卓に届けてきました。
20世紀半ばに近代設備を導入し、輸出にも力を入れ始めた結果、現在では世界各国で親しまれているブランドになっています。
このワインはイタリア白ワインの代表選手「ソアーヴェ」を気軽に楽しめる1本。
ガルガネガ85%とトレッビアーノ15%をブレンド。
微かなハーブのニュアンスが感じられる。
フレッシュな酸味と軽快な味わいのチャーミングなワインです。
このお値段にしてソアーヴェの特徴をしっかりと表現しているのはさすがベリーニです。
飲みやすいとてもフルーティーな味わい青リンゴを思わせる香りがそのまま味わいへと続き、程よい酸味と一緒になってとっても飲みやすいです。
フルーティーな味わいで知らず知らずのうちに飲み干してしまう美味しさ。
まさに、デイリーワインにぴったりです。
スズキの香草焼きやラタトゥイユ、小海老のピッツア、ペペロンチーノ（ニンニクと赤唐辛子のパスタ）などに良く合います。
生産者情報カンティーナ ベリーニ Cantina Bellini銘醸地ルフィナに本拠を置く、カンティーナ ベリーニは、19世紀の末からの地主で、農場経営の中でも特にワインに特別な関心を払ってきました。
1950年代に、カルロベリーニが近代設備を導入し、輸出にも注力し、ワインの販売を拡大。
イタリアはもちろん、広くはヨーロッパ各地に流通させました。
現在は、カルロベリーニの娘レティツィアとアレッサンドラ、と彼女の甥のマウリッツィオ　マージがカルロの仕事を引き継ぎ、ヨーロッパやでの販売を確固たるものとしただけでなく、世界の市場にその名を知らしめるまでに発展させました。
ベリーニ家は親族経営のワイナリーであり、ワイン商でもあります。
食事と共に楽しめる、味わい深いスタイルのワインを食卓に届けるワインの発信は、現在ではアメリカ、日本をはじめ世界各国で支持されています。
ベリーニのワインには自社畑と、農場近くの農家からの買い取ったブドウが使用されています。
現在もワインのボトリングはベリーニの原点の地であるルフィーナなの中心で行われています。

Sassocarlo Terre A Mano Bianco Bacchereto Terre A Manoバッケレート テッレ ア マーノ （詳細はこちら）10月中旬まで収穫を遅らせたトレッビアーノ80％とマルヴァジア20％のブレンド。
10日間程度のマセラシオン。
一部貴腐菌が着いている。
750mlトレッビアーノ、マルヴァジアイタリア・トスカーナ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社

Blanc De Morgex Et De La Salle Rayon Cave Du Vin Blanc De Morgexカーヴ デュ ヴァン ブラン ド モルジェー （詳細はこちら）厳しい選果後、ソフトプレス。
発酵・熟成はステンレスタンクを使用。
若干緑がかった麦藁色で透明感がある。
ファーストノーズは非常に直線的でフルーツの甘味を連想させる。
口中ではハチミツ、タバコ、アプリコットのように複雑。
より良い畑、より良い葡萄をセレクション。
750mlプリエ ブランブラン ド モルジェイタリア・ヴァッレ ダオスタブラン ド モルジェーDOC白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社標高1200m級の清々しい旨み溢れる山のミネラル！モンブランの大自然が育んだ秀逸な透明感を持つ白ブラン ド モルジェー エ デ ラ サッレ レイヨン カーヴ デュ ヴァン ブラン ド モルジェーBlanc De Morgex Et De La Salle Rayon Cave Du Vin Blanc De Morgex商品情報標高1200メートル！大自然モンブランが育む希少な白ワイン 今は亡きルイジ ヴェロネッリ氏にして『イタリアのワイン文化で最も無くなって欲しくないワイン』と言わしめたワイン“ブラン・ド・モルジェー・エ・デ・ラ・サッレ”。
ピエモンテから国道を走り、アオスタの主要な産地を通り抜けて最後に辿り着くのがモルジェー。
モンブランを望む断崖絶壁に位置する畑は最も高い標高で何と1,200m。
ヨーロッパで最も標高の高い葡萄畑ということになる。
厳しい自然環境に耐える品種は限られるし、1年を通じて極端に気温が上ることが無い。
しかし、直接の日光だけでなく、残雪で白いモンブランに反射した日射も葡萄育成に重要な影響を与える。
まさにモンブランが育てたワインと言える。
澄みきったクリアーなミネラルと清々しさ透明感のある綺麗な色調です。
スイカズラやジャスミンの穏やかでフローラルな印象にレモンの爽やかさ、澄みきったクリアーなミネラル、奥底に感じる一滴のハニーシロップのニュアンスが綺麗に重なります。
この品種が持つピュアな香りが特徴的です。
飲むと、みずみずしい果実感、キリリと引き締まった酸と上顎を駆けていく豊かなミネラル感は明快でいて心地よく、山の雪解け水を彷彿とさせる清々しさが感じられます。
モンブランの大自然が産み出すピュアな旨みの白ワイン中盤からはリンゴや西洋梨を思わせる果実の風味とコクが感じられます。
時間と共に表情はより豊かになり、香りも繊細な広がりを魅せていきます。
モンブランの大自然が産み出すピュアな旨みに満ちたこの地方を代表する白ワインです。
透明感あふれる山の白ワイン、是非一度お試し下さい。
生産者情報カーヴ デュ ヴァン ブラン ド モルジェー Cave Du Vin Blanc De Morgex標高1200m級！モンブランを望む断崖絶壁の畑から産まれるワインイタリア最北部に位置するヴァッレ・ダオスタ州の中でも最も北に位置するワイン産地がモルジェー。
フランスとの国境に位置するモンテビアンコ（モンブラン）を望む断崖絶壁に位置する畑は標高1200mにも達します。
厳しい自然環境の中にも続いてきたこの地域のワイン文化を継承するべく1983年に設立した生産者協同組合がこのカーヴ・デュ・ヴァン・ブラン・ド・モルジェーです。
「イタリアのワイン文化で最もなくなって欲しくないワイン」イタリア食文化ジャーナリズムの先駆者である故ルイジ・ヴェロネッリが「ブラン・ド・モルジェー・エ・デ・ラ・サッレ（注：ヴァッレダオスタDOCのサブゾーンのひとつ）は、イタリアのワイン文化で最もなくなって欲しくないワイン」と言ってます。
標高が高く農薬の必要がない理想的な環境栽培できる品種は限られ、1年を通じて極端に気温が上がることはありません。
その代わり、モンブランの残雪に反射した日射がブドウの育成に重要な影響を与えています。
また、標高があまりに高いため、カビや病原菌が少なく、除草剤はもちろんのこと、防かび剤も使用しません。
そのおかげでピュアで曇りのない香りが作られると言われています。
フィロキセラの影響を受けなかった希少な畑醸造責任者のジャンルカ氏は「フィロキセラもここまではこれなかった訳です。
生きている原種のプリエ・ブランの枝を地中に一度通し、枝を切り離さずに地面に付け、土をかぶせて根を出させ、その後親木から切り離して、増殖させていく方法を取りプレ・フィロキセラのプリエ・ブランを現在に残しています。
この厳しい自然環境だから残ったモンブランのワインです。
繊細な日本の食事にも合うと思います。
」と語っています。

Tiraciatu Passito Moscato Il Mortellitoイル モルテッリート （詳細はこちら）モスカートのパッシート(甘辛口)です。
9月終わりまで収穫を待ち、畑で完熟させてから少し陰干しして醸造、パンテッレリーアのパッシートのような雰囲気もあり、やや甘味が抑制され、爽やかで柔らかな甘味がとてもチャーミングです。
500mlモスカートイタリア・シチリア・シチリアテッレ シチリアーネIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社

Hawke's Bay Pinot Gris Hahaハーハ （詳細はこちら）芳醇でトロピカルな味わいのピノグリ。
熟れたリンゴや柑橘系の香り。
ライチや洋ナシ、ネクタリンを感じる果実味溢れるジューシーな味わい。
750mlピノ グリニュージーランド・ホークス ベイホークス ベイ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社スマイル

Morsi Di Luce Florioフローリオ （詳細はこちら）アフリカとシチリアの中間に位置するパンテッレリーア島で栽培されたズィビッポを、フローリア社で醸造、瓶詰めしたデザートワインです。
“モルシ・ディ・ルーチェ”とは、南イタリアの強烈な太陽がまぶしく島を照らすさま意味します。
ハチミツやライムの皮を思わせる味わいが印象的。
冷やして食後酒として。
500mlジビッボイタリア・シチリアシチリアIGT甘口白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社アプリコットの香り、ハチミツやライムに溶け込むバニラのニュアンス！マルサラワインでトップシェアを誇るフローリオのデザートワイン「モルシ ディ ルーチェ」モルシ ディ ルーチェ フローリオMorsi Di Luce Florio商品情報マルサラワイン製造者として世界トップシェアーを誇るフローリオのデザートワイン「モルシ ディ ルーチェ」です。
輝きのある黄金色です。
バランスのとれた香りで、アプリコットのニュアンスがあります。
フルボディでビロードのような舌触りです。
ハチミツやナツメヤシ、ライムの皮を思わせる味わいとわずかに感じられるバニラとオークの心地よい味わいが印象的です。
「モルシ ディ ルーチェ」とは、南イタリアの強烈な太陽が眩しく島を照らすさまを意味します。
パンテッレリーア島で栽培されたジビッポを、マルサラにあるフローリオ社で醸造しています。
パンテッレリーア島は、シチリアとアフリカの中間に浮かぶ自然豊かな火山の島です。
この島のジビッポの歴史はギリシャ神話にも登場するほど古いといわれ、多くの人々に愛され続けてきました。
照り付ける太陽とアフリカから吹く風シロッコにより育つジビッポは、最高級品と名高く、干しブドウやデザートワインが島の特産物のひとつとなっています。
温度管理のもと、ベースワインのアルコール度数が5-6％、糖分が12-13％になったところでアルコール（蒸留したワイン）を加え、アルコール度数が大体16％になったところで発酵を止め、モストの糖分を残しています。
10ヶ月以上、225Lのオーク樽で熟成を行い。
瓶詰め後、最低8ヶ月間瓶内熟成させて出荷されています。
生産者情報フローリオ Florioシチリアが世界に誇るマルサラワイン。
スペインのシェリー酒やポルトガルのポート酒などと並んで、長期輸送に耐え得るよう酒精を強化したワインです。
もともとは、18世紀大航海時代、イギリス人貿易商ウッドハウスが、シチリア西端の港町マルサラで出会った白ワインにアルコールを添加したのが始まりです。
その後、このウッドハウスと手を組み、1833年に起業したのがヴィンチェンツォ・フローリオ氏。
当時から近代的な考えのもと、輸送に便利な海に近い土地に醸造所を建築する傍ら、大々的な広告を打ち、イタリア国内外にマルサラを紹介していきました。
まさに“マルサラワイン”の歴史はフローリオが培ってきたといっても過言ではないのです。
『ワイナート』にも登場しました！！現在は、マルサラワイン製造者としてトップシェアーを誇り、アメリカ、イギリス、フランス、日本をはじめとする世界35カ国に向けて輸出をしています。
2003年には、シチリアワインの代表的な造り手、「ドゥーカ・ディ・サラパルータ」とともに、C.V.D.S.（Casa Vinicola di Sicilia：シチリアワイン醸造会社）のグループとなりました。
シチリアの伝統ワインを総合的にプロデュースする、という壮大なプロジェクトのもと、21世紀の今も躍進し続けています。

Gardelin Klinecクリネッツ （詳細はこちら）7〜10日間以上マセラシオン。
発酵は大樽で行い、アカシア、チェリー、桑の樽、そしてオーク樽を使って熟成。
熟成期間は24ヶ月以上。
750mlピノ グリージョスロヴェニア・ブルダ白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社

Rami C.o.sコス （詳細はこちら）10日間のマセレーションがワインをさらにリッチにし、エキゾチックなフルーツの香りが岩そのものを髣髴とさせる強いミネラル感の上にしっかりと乗っている。
シュナンやガルガーネガに類似するグレカニコという偉大な品種は、熟成にも耐えうる。
750mlインツォリア、グレカニコイタリア・シチリアIGT白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社シチリア地品種のポテンシャルを実感岩を思わせる強いミネラル、マセラシオンで造るリッチな白ラミ コスRami C.o.s商品情報チェラスオーロ ディ ヴィットリアDOCGを代表する造り手にして、アンフォラでの熟成など、原点回帰といえるワイン造りに傾倒する「コス」の個性的白ワイン「ラミ」。
エキゾチックなフルーツの香りと、ミネラルに富んだ味わいでファンの多い銘柄です。
シチリアの土着品種インツォリアとグレカニコを50%ずつ使用。
マセラシオンを10日間施すことで、リッチな味わいを生み出しワインの色はオレンジがかっています。
アロマティックな品種が生むエキゾチックなフルーツの香りが、岩を髣髴とさせる強いミネラル感の上にしっかりと乗っていて絶妙のバランス。
個性的な白をお探しの方には、是非一度味わっていただきたいワインです。
生産者情報コス C.o.sシチリアの南端ラグーザに位置する「コス」コスが畑を所有するヴィットリアはシチリア南端のラグーサの西に位置し、オリーヴやグローヴ、アーモンドの樹が生い茂っています。
　農作物も建築もアフリカの影響を深く受けています。
　イタリアの中でも特殊な文化を持つ地域でその気候、土壌も独特。
　特にコスが所有する一帯は石灰質とケイ素質が豊富で、更に凝灰岩と粘土質が混じる複雑な混合土壌で、そのパワフルな土壌はワインに強い塩分を感じさせるほどのミネラルを与えると同時に華やかな芳香をも与えてくれるといいます。
品質と価格に納得してもらえる自信『日雇い労働にとっても、学生にとっても、手の届く価格設定が我々の設立当初からのポリシーなんだ。
　勿論その思いは今も変わらない。
』　と創業者であり共同経営者で栽培から醸造までを手掛けるジューストとティッタは胸を張っています。
『今日では私達のワインは以前より若干高い価格になっている。
　しかし、その品質と価格を見た場合、十分に納得してもらえるものであると思っている。
』90年代、一気に評価をあげたチェラスオーロ ディ ヴィットリアを代表する造り手シチリア、ヴィットリアでの高品質ワインの歴史はまだ浅いですが、実際にコスが創業した80年代、高品質少量生産ワイナリーは皆無で、ブレンド用白ワインの供給地とされていたこの地域において、高品質ワイン造りを志し学生時代の仲間3人でワイナリーを立ち上げました。
当初、醸造所にはバリックが並び、最先端の醸造技術が導入された結果、無名の造り手コスは90年代に入ると一気に評価を上げ、名声はシチリア内に留まらず、イタリア全土、更には海外でも高い評価を獲得していき、チェラスオーロ・ディ・ヴィットリアを代表する造り手となりました。
そして、さらなる探究を続ける彼らは現在は自然に任せたワイン造りに傾倒。
アンフォラや伝統的セメントタンクでの発酵、熟成へとシフトし、シンプルな中にも深みを感じさせる、より研ぎ澄まされたような印象を受けるワインを造り出しています。

Langhe Bianco Giappone (Non Filtrato) Matteo Correggiaマッテオ コレッジア （詳細はこちら）日本限定リリースのランゲビアンコ。
ステンレスタンクにてシュールリー。
ノンフィルターのシンプルなソーヴィニョン。
ピチピチした新鮮な味わい。
今回の 2021 年は芳香性に優れています。
ソーヴィニヨン・ブランらしいハーブ感と柑橘果実の爽やかな香りが強い。
酸は柔らかく余韻の塩味とのバランスがとても心地良い飲み口です。
まさに日本人好みの爽やかさ、綺麗さ。
素敵なワインです。
750mlソーヴィニョン ブラン、アルネイスイタリア・ピエモンテランゲDOC白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社ロエロの実力派マッテオ コレッジアの日本限定生産キュヴェ！ハーブや柑橘の爽やかで豊かなアロマが魅力の2021年ランゲ ビアンコ ジャッポーネ (ノンフィルター) マッテオ コレッジアLanghe Bianco Giappone (Non Filtrato) Matteo Correggia商品情報マッテオコレッジアが条件が合う年のみ日本限定でリリースするソーヴィニョン「ランゲ ビアンコ ジャッポーネ」の2021年が入荷しました！畑は70％が砂質、25％が沈泥土、5％が粘土質という極端に砂質の強い南西向きの畑で、標高は280mです。
イタリア中でもこれだけ砂質比率の高い畑はほぼ見当たらないそうです。
収穫は通常のソーヴィニョン種より1カ月以上早く収穫することでブドウの酸度を確保します。
ステンレスタンクで自然酵母のみでゆっくりと発酵させます。
低温を維持することで繊細な香りを確保します。
ボトリングはコレッジアのワインでは唯一フィルターをかけないで行います。
ソーヴィニョンの香り高い果実味と複雑な余韻が感じられ、心地よい酸味が味わいを引き締めています。
日本限定リリースとなる数の少ないワインです。
ランゲ ビアンコ ジャッポーネ誕生秘話2009年、マッテオ コレッジアのソーヴィニヨン ブランの熟度は上がらず、毎年造っていた遅摘みでバリック熟成の濃厚なソーヴィニヨン ブラン、「ランゲ ビアンコ ソーヴィニヨン マッテオ コレッジア」は造れないと判断しました。
例年より早く摘んだフレッシュで繊細なソーヴィニヨン ブラン。
とりあえず、ステンレスタンクで初期発酵を終わらせた段階のサンプルを日本へ送ってくれました。
航空便で送られたサンプルをイタリアワインの第一人者だった故内藤和雄ソムリエと試飲。
そのフレッシュでドライな味わいに驚いた内藤さん。
すぐにバリックを使わずにステンレスタンクでシュール リー熟成を6ヶ月程度してノンフィルターでのボトリングをコレッジアにアドバイス。
日本限定のワインが誕生しました。
それ以降、条件が合う年のみ日本限定ワインを造り続けていますが、ここ最近の温暖化であまり条件が合わず造られていませんでした。
造られた年は2009、2011、2012、2020 年、そして今回の 2021 年です。
2021年は芳香性に優れた日本人好みの味わい今回の 2021 年は芳香性に優れています。
ソーヴィニヨン・ブランらしいハーブ感と柑橘果実の爽やかな香りが強い。
酸は柔らかく余韻の塩味とのバランスがとても心地良い飲み口です。
まさに日本人好みの爽やかさ、綺麗さ。
素敵なワインです。
生産者情報マッテオ コレッジア Matteo Correggiaロエロワイン変革の先駆けマッテオ コレッジア氏タナロ川を挟んでランゲと向かい合うロエロ地区。
30年前まではランゲ地区の造り手に葡萄を供給するのがロエロの役目でした。
そのロエロを変革したのがマッテオ・コレッジア氏。
いまやDOCGに昇格したロエロを代表する造り手としてその名を知られています。
ロエロの赤ワインを初めて商標登録させたコレッジア氏 アルバから北に10キロ弱北上したカナーレにカンティーナは位置します。
1935年に創業した歴史あるワイナリーでマッテオ氏はカナーレ最西端の南向き斜面の1枚畑を購入し、ネッビオーロと バルベーラを高密植で植樹、高品質葡萄栽培を始めます。
当初はロベルト ヴォエルッツィオやエリオ アルターレなどの優良生産者にブドウの段階で売り渡していましたが、87年、ヴォエルッツィオの勧めで自らボトリングまで行うようになります。
赤ワインとしてのロエロを初めて商標登録させた人物でもあります。
ブルゴーニュ視察で自信を深めたロエロの可能性大きく品質重視に転換したきっかけはロベルト・ヴォエルッツィオ、エリオ・アルターレと共に行ったブルゴーニュ視察でした。
ブルゴーニュワインが“軽さ、エレガンス”と“複雑味、フィネス”を併せ持っていることに驚いたのと同時にロエロの可能性に自信を深めたといいます。
複雑な地層を持つ優れたテロワールその後、エリオ アルターレなどのアドバイスを得ながら独自のスタイルを確立し、ロエロ産赤ワインの名声を高めていきましたが、2001年作業中に不慮の事故で帰らぬ人となってしまいました。
現在では婦人のオルネッラを中心にマッテオの意思を引き継ぎ、ラ スピネッタ のジョルジョ リヴェッティ等の手助けを得ながら、厳しい伊収量制限をはじめ、その独自のスタイルを維持しています。
マッテオ・コレッジァが位置するカナーレの西端は海からの石灰岩と砂質が豊富 で6層にもなる複雑な地層となっており、非常に優れたテロワールを有しています。
厳しい収量制限による高い凝縮度を持つブドウ赤ワインでランゲにも負けないワインを造ることを目標に畑選定、栽培、醸造まで全てを変えました。
それまでのロエロのイメージを一新したマッテオ コレッジアの名声はすぐに広まりました。
ランゲとは異なる砂質土壌のため、高い凝縮度を持ちながらも軽さを感じさせるロエロ独自の個性が見事に表現されています。
●マッテオ コレッジアの突撃インタビュー(2018年12月5日)　バローロ地区外で唯一の『バローロボーイズ』生産者！高品質ロエロ赤ワインのパイオニア「マッテオコレッジア」突撃インタビューはこちら＞＞●マッテオ コレッジアの突撃インタビュー(2016年11月8日)　「バローロのスペシャリスト」ドメニコ ディ ルッチョ氏に聞くネッビオーロの魅力突撃インタビューはこちら＞＞

Sauvignon Collio Ronco Delle Mele Venica & Venicaヴェニカ エ ヴェニカ （詳細はこちら）丘の最上部の冷涼な畑ロンコ デッレ メーレ畑。
ソーヴィニヨンがゆっくり熟すので要素の多い葡萄が得られる。
酸素が入らない特殊なステンレスタンクで20時間11度の低温で果皮浸漬。
発酵終了後、20％は20〜27hlの大樽、残りはステンレスタンクで6ヶ月熟成。
最初の2ヶ月は定期的にバトナージュする。
3月と5月の満月の日にボトリング。
750mlソーヴィニョンイタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリアコッリオDOC白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社

Fonseca White Port Fonseca Guimaraensフォンセカ ギマラエンス （詳細はこちら）白ブドウから造られオーク樽で3年間の熟成を経てボトリングされます。
ルビーポート等の他のポートと異なり、白ワイン感覚でお楽しみいただけます。
又、ポルトニック（氷を加えトニックウォーターで割り、レモンスライスを添えます）等のポートワイン カクテルの素材としても広く使用されています。
750mlアリント、ボアル、グーヴェイオ、マルヴァジーア フィーナ他ポルトガル・デュリエンセ甘口白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日本リカー株式会社　

Roaring Meg Chardonnay Mt. Difficultyマウント ディフィカルティ （詳細はこちら）しなやかで開放感があり、テクスチャーが感じられます。
マンダリン、ピーチ、ジャスミンのアロマと風味に赤リンゴのニュアンスが加わり、フィニッシュにはミネラルと引き締まった果実味が感じられます。
750mlシャルドネニュージーランド・セントラル オタゴセントラル オタゴ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日本リカー株式会社

Roaring Meg Chardonnay Mt. Difficultyマウント ディフィカルティ （詳細はこちら）しなやかで開放感があり、テクスチャーが感じられます。
マンダリン、ピーチ、ジャスミンのアロマと風味に赤リンゴのニュアンスが加わり、フィニッシュにはミネラルと引き締まった果実味が感じられます。
750mlシャルドネニュージーランド・セントラル オタゴセントラル オタゴ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日本リカー株式会社