※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。 当店では、現行ヴィンテージの販売となります。 ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。 不良品以外でのご返品はお承りできません。 ご了承ください。 ロックウッド シャルドネ 750ml [SMI/アメリカ/白ワイン]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。 当店では、現行ヴィンテージの販売となります。 ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。 不良品以外でのご返品はお承りできません。 ご了承ください。
ロックウッド シャルドネ 750ml [SMI アメリカ 白ワイン] 2,125 円
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【商品説明】樽熟成による複雑味が、溶け込んだリッチな味わい。 シバリスは、古代イタリアの伝説のSybarites(イタリア南部にあった古代ギリシャ都市 Sybaris の住民)を称え作られました。 彼らは生活を愛し、洗練された味覚を持っていた人たちで、良いワインとおいしい料理を楽しみました。 Sibarisは洗練された料理を楽しむために作られたワインなのです。 【仕様】●内容量:750ml●生産地:チリ●生産者:ウンドラーガ●メーカー:三国ワイン【検索用キーワード】三国ワイン みくにわいん ミクニワイン MikuniWine しばりす ぐらん・れせるば しゃるどね シバリス グラン・レセルバ シャルドネ 750ml 750ミリリットル 1本 バラ売り 13.5度 白 辛口 チリ 0000ワイン 白ワイン チリ樽熟成によるエッセンスが溶け込んだリッチな味わい 【ポイント2倍】【お取り寄せ】三国ワイン/シバリス グラン・レセルバ シャルドネ 白 13.5度750ml《2024/4/4(木)13:00?2024/5/12(日)23:59》 2,200 円
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商品情報 アルザスでも至高のワインとして取り沙汰される、マルセル・ダイスの看板ワイン「シェネンブルグ」。 平均樹齢は50年で、リースリング、ミュスカ、ピノ・グリ、シルヴァネール、シャスラー種の混植です。 このグラン・クリュ畑は南向きに位置していますが、ミクロ・クリマの影響で非常に涼やかで、貴腐が付きやすいと言われる畑です。 軽い粘土質表土に、砂岩質、石膏、泥灰土質が混じり、こうした非常に複雑な土壌の構成が、ワインの味わいに深遠な奥行きを与えています。 「10年間は開かない」という厳格で荘厳なスタイルと言われていますが、いかがでしょうか。 パーカーポイント98点 産地 フランス アルザス 品種 リースリング、ミュスカ、ピノ・グリ、シルヴァネール、シャスラー種の混植 容量 750ml タイプ 白 マルセル ダイス シェネンブルグ グラン クリュ[2015]【750ml】MARCEL DEISS SCHOENENBOURG 18,480 円
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単品で買うよりもまとめ買いがお得! タイプ 白ワインWhite Wine 商品名 アーウィン・ウィンクラー グリューナー・フェルトリーナーErwin Winkler Gruner Veltliner Ried Vordernberg 生産者 アーウィン・ウィンクラーErwin Winkler 原産国名 オーストリア クレムスタルAustria Kremstal ブドウ品種 グリューナー・フェルトリーナー 100% / オーガニック栽培 BIOGruner Veltliner 100% / BIO 熟成 ステンレスタンク発酵・熟成 内容量 750ml x 12本 ソムリエのワイン解説 料理ペアリングの幅が驚くほど広く、世界中のソムリエが選び始めているオーストリア品種『グリューナー・フェルトリーナー』、知らないと損しますよ!! 今注目の品種、オーストリアの「グリューナー・フェルトリーナー」!Firadis WINE CLUB独占販売の生産者『アーウィン・ウィンクラー』から、この国・産地・品種を初体験するのに最適な1本をセレクトしてきました。 オーストリア、白ワイン、良く知らない品種…まずは思い込みと警戒心は捨てて、以下のワイン紹介を読んで戴ければと思います!お時間、損はさせません。 いきなり「オーストリアのブドウ品種、グリューナー・フェルトリーナー」と言われても、この産地・品種のワインを何本も飲み比べたことのある方は現地在住経験のある方+熱心なファン、くらいだと思います。 グリューナーはオーストリアを代表する土着ブドウ品種で、現地では誰もが毎日楽しむような大人気のワインですが、日本ではオーストリアワイン自体の認知度・人気は決して高くは無いので、殆ど輸入されていません。 スーパーにはまず無いですし、もしワインショップに置いてあったとしても1-2本、だと思います。 ですが近年、グリューナーの状況・評価は劇的に変わりつつあります。 都内の星付きトップレストランが「ペアリングコース」などで次々にグリューナーを採用し、お店で体験されたお客様がこの品種を調べて探す…という流れが増えまして、お蔭様でFiradis輸入のレストラン向けオーストリアワイン販売は絶好調。 ではなぜレストランがこのワインを選ぶか、というと…料理とのマリアージュにおいてとにかく使い勝手が良いから、の一言。 新鮮な素材、素材そのものの繊細な風味をシンプルに生かす料理ならば、グリューナーはおそらく最強クラスに位置しています。 Firadisが定期的に実施している「マリアージュ実験」でも、寿司や焼鳥、天ぷらなど和食ジャンルにおいては「ことごとくグリューナーが最良」という結果。 上記業態のお店でこの品種をワインリストに入れるお店が、急増中なんですよ。 「グリューナー・フェルトリーナー」、今一番注目すべき品種と、断言します。 未体験の産地・品種を試すのに躊躇いがある方もいらっしゃるとは思います。 ですがここは是非Firadisの選定眼を信じて、まずは1本試してみてください。 …あなたのワインライフに、絶対に「新世界」を見せて差し上げます!!! ≪こんな香り・味わいのワインです≫: 最終試飲日:2018年11月20日 このワインの印象、一言で語るならば「みかん」ですね。 口に含んだ瞬間、早生のみかんの甘酸っぱい感じと、あの甘い香りが一気に広がりました! さて、このワインは香りの段階からとにかく柑橘類が次々に浮かびます。 ライム、レモン、グレープフルーツ…そして更に丁寧にアロマを取っていくと、そこに白桃やパッションフルーツ、白コショウの芳しい香りを見つけるはずです。 口に含むと、フレッシュ&フルーティ(陳腐な言葉ですが)な味わいが勢いよく、元気に広がる感じ。 アフターにも、柑橘類のリフレッシュ感が長く残っていました。 ≪このワインとのマリアージュ料理は?≫: 僕はこのワインを自宅で楽しんだ時に思いつくままに色々な料理と合わせていったのですが、その中で特にお勧めしたいのが ●焼き椎茸+ポン酢 ●豚しゃぶ(脂身の多い部位がオススメ)+ポン酢 つまり、とにかくポン酢との相性がすごく良いということ。 ポン酢の酸味、食材の甘みを、ぐんと拡げてくれる印象のマリアージュでした。 その他、和食との食材では素晴らしいマリアージュ能力を発揮するワインですよ。 例えば…・鰹の刺身+生姜醤油、なんて絶妙です。 是非色々なマリアージュを試してみてください!! ≪良い状態で楽しむには、いつ抜栓する?≫: 開けたてですぐにおいしく、フレッシュ&フルーティ感たっぷりに戴けます。 だから飲むタイミングでの抜栓で問題ありません。 ※このワインはスクリューキャップですので、暖かい季節の外飲みにもぴったりです。 時間が経過するごとに果実の甘みが増してくるので、ゆっくりと楽しんでいくとマリアージュの幅も広がっていきます! ≪このワインがもっとおいしくなる温度設定≫: しっかり冷やしてOKです。 飲む日は朝から冷蔵庫に入れておいてください。 温度が上がってくるとやや酸が丸く感じられるので、お好みで温度調整してみてください。 ≪おすすめのワイングラス形状・サイズ≫: どのグラスでも美味しく楽しめると思いますが、個人的には小ぶりのボルドー型グラスで飲んだ時が一番おいしく感じました。 完熟した柑橘系フルーツの甘みが「ギュッー!」と詰まった感じ、ボルドーの小型グラスだと果実の「締まった感」が増すので、より強く感じられます。 ブルゴーニュグラスのような大きいグラスだと、甘みが強調されて飲みやすくなりますよ。 ソムリエのワイン解説 2 ≪こんな香り・味わいのワインです≫: グラスに注ぐと透明感のある、緑がかった淡いイエロー。 グラスの底には細かい泡が発生しており、やや微発泡している様子が伺えます。 香りをとってみると、トップからフレッシュな洋ナシ、そしてシトラス、僅かにハーブ。 口に含むと、香りからも感じた瑞々しく果実が流れ込み、アロマが広がっていきます。 クリアーで心地よい果実味の中に、程よいミネラルの下支えを感じます。 アフターには、果皮を思わせるほんのりとした苦みが残りました。 冷涼感あり、バランス感に優れた白ワインですね。 なんとも優美な印象です! ≪このワインとのマリアージュ料理は?≫: この白ワイン、とても綺麗にバランスが取れているがゆえに際立って主張する要素が感じられず、これだ、という食材や調理法がすぐには頭に浮かばなかったのです。 少し悩んだ末に、たどり着いたのは出汁(だし)です。 味つけを最小限に、出汁の優しい風味の中で、素材そのものの味わいを引き出す。 そんなお料理にこそ、このワインは寄り添ってくれます。 お魚と野菜を蒸して、とろみをつけた出汁をかける『蒸しあんかけ』に、冷えたアーウィン・ウィンクラーグリューナー・フェルトリーナーを合わせてみると、おお、なるほど…これは、今までにあまり体験したことのないタイプの組み合わせですね! 出汁に、白ワインの甘酸っぱさ、そしてミネラルが加わることで、すっーと双方の余韻が伸びていくように感じます。 カレイの素朴で繊細な風味も失われておらず、むしろ素材が持つ様々な要素を、白ワインが引き出してくれるように感じました。 単体で飲むとすっきりフルーティな白ワインなのに、温かい出汁とあわせるとまるで冷酒をいただいているかのように、すんなりと和食に馴染んでしまうことに少し驚きました! つけあわせの野菜とも合わせてみましたが、各々が全く違う素材なのに、それぞれの良さにちゃんと寄り添ってくれます。 特に相性の良さを感じたのは、さつまいも。 お芋の自然な甘みに、グリューナー・フェルトリーナーの酸が加わって、さらに出汁が塩味を補うことで、お芋の甘さが引き立ちます。 優しい甘酸っぱさの中で、ほどけるように崩れていくお芋の食感は素晴らしいものでした。 また自然な苦みを持つ銀杏も、その独特の風味が際立つように感じ、後味の苦みの部分に共通点が感じられ、相乗感が得られました。 アーウィン・ウィンクラーグリューナー・フェルトリーナーは、思ったよりずっと組み合わせの幅が広そうです。 お料理の味付けをやや控えめにして、素材に併せるイメージでペアリングすれば、特に蒸し物でなくても良いと思います。 様々な食材に対して引き立て効果が楽しめる、まさに名脇役ですね!そして和食との相性が良さそうな所は、日本人としては嬉しい限りです。 皆さんのワイン・バリエーションの中にも、是非加えてみて下さい。 ワインレビュー:J.S.A.認定ワインエキスパート西岡卓哉 このワインに合う料理 『絶対試して欲しい抜群のマリアージュ!『ゆず鶏つくね』』 【材料】鶏ひき肉(モモ) 200g玉ねぎ 1/2個柚子胡椒 小さじ1/4青ネギ 少々塩 少々出汁 適量 【作り方】1.ボウルに鶏ひき肉とみじん切りにした玉ねぎ、柚子胡椒を入れてしっかりと練り混ぜる。 2.鍋に出汁を注いで火にかけ、沸騰したら直径3-4cmに丸めた1を入れる。 表面が白くなるまであまり触らないようにし、白くなってきたらはしで転がしてムラが内容にする。 3.あまり火を通しすぎない程度にして、出汁を塩で調味。 出汁ごと器に盛って刻んだ青ネギを散らす。 ⇒ワインの単品販売はこちら このワインの味わいカテゴリーは【ソフト&フルーティ白ワイン】です。 ⇒ソフト&フルーティ白ワインの一覧はこちら ■種類 ワイン Wine 果実酒 洋酒 お酒 ドリンク ■販売元 ワイン専門商社 株式会社Firadis ワインセンモンショウシャ カブシキガイシャフィラディス Firadis WINE CLUB30 フィラディス ワインクラブサーティ ワイン専門通販サイト Firadis WINE CLUB楽天市場店 フィラディス ワインクラブ ラクテンイチバテン 【12本まとめ買い】1本あたり、1871円!ワイン セット 白ワイン アーウィン・ウィンクラー グリューナー・フェルトリーナー 12本パック オーストリア クレムスタル グリューナー・フェルトリーナー オーガニック栽培 BIO フィラディス 22,452 円
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VIRE CLESSE HARMONIE ヴィレ・クレッセ アルモニ 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ マコネー 原産地呼称A.O.C. VIRE CLESSE 品種シャルドネ100% ALC度数12.5% 飲み頃温度7〜14℃ キャップ仕様コルク ビオ情報ビオロジック 認証機関AB認証 ◆発酵〜熟成 野生酵母にて約6週間発酵。 シュール・リーにて12ヶ月ステンレスタンク熟成。 ◆商品説明 甘いアーモンドの香が感じられ、余韻にもほのかな甘味が残る。 個性豊かであり飲みやすく心地良い、コストパフォーマンスの高いシャルドネ。 滑らかな口当たり。 ふくよかなエキス分の濃い果実味と、活き活きとした酸味。 全体的なバランスが良く、余韻に綺麗な酸味が残ります。 生産者も太鼓判を押す抜群のコストパフォーマンスです。 ◆各紙参考評価 Le Guide des Vins de Bourgogne 2011-2012 Vire Clesse 2009…15.5pt 牡丹、ライチの香り。 ジューシーな果実味が表れ、オイルのように滑らかに広がります。 ラ・レヴュー・デュ・ヴァン・ド・フランス発行 ル・ギド・デ・メイユール・ヴァン・ア・ムワン・ドゥ・20ユーロ NOUVEAU TALENT 「新たな才能(新人賞)」 Vire Clesse 2009…14.5/20 DOMAINE DE LA VERPAILLE ドメーヌ・ド・ラ・ヴェルパイユ ◆ワイナリーについて ドメーヌ・ド・ラ・ヴェルパイユのオーナー、 フィリップ・バティスト氏の一族は代々この地で葡萄を作る栽培農家でした。 彼らの畑の根幹となるのが、エチケットのモチーフにもなっている、最初期に所有していた1haの区画に植わる樹齢115年以上の古樹。 現在所有する15haは、全てこの古樹からマッサール・セレクションを行なった葡萄で、一番若い葡萄でも樹齢60年となります。 そして2004年にフィリップ氏がこの畑を受け継いだのを機にドメーヌを設立、テロワールを最大限表現することをポリシーとし、すべての畑をビオロジックに切り替え、2009ヴィンテージからはAB認証を取得しております。 化学肥料の不使用はもちろんのこと、堆肥には自身で調合した、おが屑と葡萄の搾りカスを使用。 硫酸銅、硫黄の使用も規定量の半分以下の使用に留めております。 ◆ガイド各誌評価 RVF発行 ル・ギド・デ・メイユール・ヴァン・ア・ムワン・ドゥ・20ユーロ 巻頭特集「17人の新たな才能」 ◆掲載文抜粋 このガイドの編集作業でブルゴーニュのワインを1週間で1500本試飲しました。 2009は暑いヴィンテージだったので重い白ばかりになると思っていましたが、マコネーの白はまろやかで柔らかく上品なものが多く、ヴェルパイユの白はまさにこの代表格でした。 2004年から家族の畑を継ぎ、ビオで辛口の白を造り最近注目を集めている。 ◆ラ・レヴュー・デュ・ヴァン・ド・フランス 2007年6月号 香り豊かな、フレッシュさと長い余韻を持つ完璧な味わい。 美しい。 ◆ギド・アシェット2007 エステールとフィリップ夫婦は初ヴィンテージから全審査員の注目を浴びた。 Vire Clesse2004は一つ星を獲得。 桃や葡萄の豊かな香り。 ヴォリューム感があります。 ◆ギド・アシェット2008 審査員はこの若い生産者のキュヴェ・ヴィエイユ・ヴィーニュに深い感銘を受けた。 アカシア、サンザシなどの淡黄色の花の香り。 ミネラル豊かで口当たりが柔らかく、バランスが良い。 ※掲載画像はイメージです。 お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。
ドメーヌ ド ラ ヴェルパイユ / ヴィレ クレッセ アルモニ [2021] 白ワイン 辛口 750ml / フランス ブルゴーニュ マコネー AOC DOMAINE DE LA VERPAILLE VIRE CLESSE HARMONIE オーガニックワイン ビオロジック 3,480 円
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『文句なしに美味しく楽しめる』ルフレーヴやルソー、シモンビーズにジャックフレデリックミュニエなど、錚々たる造り手の元で経験を積み、独立を果たした斉藤政一さんが手掛ける、プティ ロワ。 実際私も、まだ住居兼醸造所の改修が終わっていないという早い段階で訪問が叶いましたが、その時から抜群のセンスを感じさせ、その実力が知られるようになるまでには時間がかかりませんでした。 独立直前に居たルイ シュニュでは、すでにその才能が評判になっていた事も、今思えば納得です。 そんなプティ ロワの2021年が入荷しました!〈リアルワインガイド誌〉でもその魅力を絶賛、どのワインにも惜しみない賛辞が送られています。 どれを選んでもきっとご満足頂けると思います!ブルゴーニュ好きなら、是非今のうちにプティロワに出会って下さい!! ■『リアルワインガイド誌82号』より抜粋■きれいで透明感のあるとても心地よい香り。 ブラインドで香ったらアリゴテとは自分は思わないだろう。 そしてナチュラルで柔らかい。 口に含むと酸がキューンと伸び(アリゴテの刺すような酸ではない)、適切な果実味とほろ苦さのバランスがいい。 文句なしに美味しく楽しめるアリゴテ。 ◆今飲んで:88+ ◆ポテンシャル:89点 ◆飲み頃予想:今〜2038年 ■輸入元資料より抜粋■【品種】アリゴテ100% (自社畑) 【土壌】粘土石灰岩、泥灰岩 【面積】約0.35ha 【植樹】1983〜1984年 【栽培】ビオディナミ 【発酵】空気圧にてプレス後、10℃にて18時間静置しデブルバージュ(沈殿)を行う。 古樽(228L)を使用し、10〜20℃にて2カ月間、野生酵母による自然発酵 ※新樽は使用せず、2年以上使用した樽の風味が和らいだ古樽のみを使用 【マロラクティック発酵】17〜20℃にて行う 【熟成】古樽(228L)にて12か月間寝かせ、タンクにてさらに2か月間 【アルコール度数】12.2% ◆無清澄 INFORMATION NameBourgogne Aligote Maison Petit Roy ブドウ品種アリゴテ 生産者名メゾン プティ ロワ 産地フランス/ブルゴーニュ RegionFrance/Bourgogne 内容量750ml WA−/Issue − WS−/Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
ブルゴーニュ アリゴテ [ 2021 ]メゾン プティ ロワ ( 白ワイン ) [S] 6,300 円
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Kongsgaard Chardonnay The Judge 2008 / コングスガード シャルドネ ザ ジャッジ 2008 . 商品説明 In the 1970s, John Kongsgaard and his wife Maggie decided to give up their youthful aspirations of a future as classical musicians to follow in the footsteps of five generations of Napa Valley business . They cleared land on top of a mountain in Coombsville, near downtown Napa, where their grandfather had been a rock quarrier and seller, and planted white grapes. Andr? Cherichev advised him that "from this rocky, unobstructed hilltop, with strong winds blowing through it, you can make something absolutely unique.The vineyard was named "The Judge Vineyard" in honor of his father, a judge, from whom legendary wines were produced.Score : 96/10075cl Fine and Rare specializes in fine and rare wines, champagne and spirits, exactly the kind of products you are looking for, our sources are mainly Chateaux and Domains, private wine cellars and other reliable wine companies in Europe to ensure the authenticity of our wines - Fine and Rareは希少な格付けワイン、シャンパンやスピリッツを中心に取り扱っており、お客様にぴったりの商品をご案内致します。 また、安心してご利用いただくために主にヨーロッパのシャトーやドメーヌなど、信頼性の高い生産者より商品を買い付けております。 Sourced from an excellent temperature controlled private cellar In France, where it has been stored since release リリース以降、最適温度に調整されたフランスのプライベートセラーで保管されています。 1 Kongsgaard Chardonnay The Judge 2008 / コングスガード シャルドネ ザ ジャッジ 2008 172,000 円
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サヴァニャンを6年間にわたって、補酒せず、産膜酵母の張った状態で樽熟成させたヴァン ジョーヌ。 クルミ、アーモンド、バニラ、パン デピスなどさまざまなアロマが溢れ、口に含むとドライで豊かな酸味。 独特の味わいは病みつきになる。 チキン(できればブレス産)のクリーム煮モリーユ茸の風味は最高のパートナー。 原語表記:GRAND Cotes du Jura Vin Jaune[2014]ワイン生産地: フランス/ジュラ/ジュラサヴォワ品種: サヴァニャン100%容量: 620mlワイン分類: スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: -点ワイン スペクテイター: -点Awards: - ■お取寄せ グラン コート デュ ジュラ ヴァン ジョーヌ [2014] 620ml ≪ 白ワイン ジュラワイン ≫ 9,350 円
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【フランス/コート・デュ・ローヌ地方】 ルイ・ベルナールは1976年にコート・デュ・ローヌ地方のほぼ中心に位置するオランジュで誕生したブランドです。 常に品質が高く安定したワインの供給を実現すべく、契約を結んだ生産者との密接なパートナーシップの構築に力を注ぎ、生産者と一体となったワイン造りに励んでいます。 ブドウ栽培とワイン醸造への情熱、消費者の嗜好を常に見据えた品質追求という2つのモットーを掲げ、ローヌ全域の優れたワインを世に送り出しています。 コート・デュ・ローヌAC。 グルナッシュ・ブラン、ルーサンヌ、ヴィオニエなどのブドウをブレンドし、酸味と果実味のバランスが絶妙です。 フレッシュでフルーティな香り、柔らかな口あたりをお楽しみ頂けます。 【注意事項】 ●『お買い物ガイド』記載の1個口で発送出来る上限を超えた場合、楽天市場のシステムの関係上、自動計算されません。 当店確認時に変更させて頂き『注文サンクスメール』にてお知らせさせて頂きます。 1個口で発送出来る上限につきましては『お買い物ガイド(規約)』をご確認下さい。 ●写真画像はイメージ画像です。 商品のデザイン変更やリニューアル・度数の変更等があり商品画像・商品名の変更が遅れる場合があります。 お届けはメーカーの現行品となります。 旧商品・旧ラベル等をお探しのお客様はご注文前に必ず当店までお問い合わせの上でご注文願います。 詳しくは【お買い物ガイド(規約)】をご確認下さい。 ●商品画像はイメージの為、商品名とビンテージ(年度)が違う場合があります。 ●商品手配の関係上、ビンテージ(年度)が変更になる場合があります。 予めご了承願います。 ●在庫表示のある商品につきましても稀に在庫切れ・メーカー終売の場合がございます。 品切れの際はご了承下さい。 ●商品により注文後のキャンセルをお受け出来ない商品も一部ございます。 (取り寄せ商品・予約商品・メーカー直送商品など) ●ご不明な点が御座いましたら必ずご注文前にご確認ください。
【フレッシュでフルーティな香りが印象的!】 ルイ・ベルナール コート・デュ・ローヌ 白 750ml(正規輸入品) 1,593 円
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●<原産国>:スペイン ●<タイプ>:白 ●<内容量>:750ml●<受賞歴>:無し ●<商品タイプ>:トーレス サングレ デ トロブランコ ●<ブドウ品種>:パレリャーダ/グルナッシュ・ブラン ●<飲み口>:辛口 ●<合わせたい料理>:寿司、カルパッチョ ●<メーカー>:トーレス ●<特徴>:洋ナシやリンゴ、桃を思わせる果実や花の華やかな香り ●<名称>:トーレス サングレ デ トロブランコ ●<生産国>:スペイン/カタルーニャ ●<単品/セット>:単品 ●<Alc含有量>:11.5% ●<飲み頃温度>:8-10℃ ●<ブランド>:トーレス ●<JANコード>:8410113024220※商品は自社店舗販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。 ●<原産国>:スペイン ●<タイプ>:白 ●<内容量>:750ml●<受賞歴>:無し ●<商品タイプ>:トーレス サングレ デ トロブランコ ●<ブドウ品種>:パレリャーダ/グルナッシュ・ブラン ●<飲み口>:辛口 ●<合わせたい料理>:寿司、カルパッチョ ●<メーカー>:トーレス ●<特徴>:洋ナシやリンゴ、桃を思わせる果実や花の華やかな香り ●<名称>:トーレス サングレ デ トロブランコ ●<生産国>:スペイン/カタルーニャ ●<単品/セット>:単品 ●<Alc含有量>:11.5% ●<飲み頃温度>:8-10℃ ●<ブランド>:トーレス ●<JANコード>:8410113024220 価格帯から商品を探す ~499円 500~999円 1,000~1,999円 2,000~2,999円 スペイン トーレス サングレ デ トロブランコ 750ml 1,760 円
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Kees Kieren ケース キーレン グラーハー ヒンメルライヒ リースリング シュペートレーゼ 2021 1648年設立の歴史ある生産者「ケース キーレン」が所有するモーゼル屈指の銘醸畑のひとつ。 遅摘みならではのコクと甘さ。 グラーハ(Graach)はヴェーレンとベルンカステルの間にある小さな村で、風の少ない陽だまりの丘にあり、白く輝くように見える畑が、ヒンメルライヒ(Himmelreidch)=「天国」です。 ドイツワインの生産者トップ3の一角を占める蔵元のヨハン・ヨゼフ・プリュム家をはじめとして、ドクターローゼン家等々一流の醸造蔵の畑が点在している村で、ヒンメルライヒの畑はその名のとおり、丘のてっぺんの所の日当たりのよい区画に位置しています。 シュペートレーゼに使用する葡萄はカビネットよりも古く、平均樹齢は40年です。 10月上旬?中旬に収穫します。 天然酵母を使用し、1,000Lのフーダーで発酵させます。 樽で8ヶ月熟成させます。 白い花の香り高いアロマに、砂糖がけの黄色いフルーツが感じられます。 洗練された酸と果実味が非常にバランスよく調和しています。 心地よい甘味がある余韻には、ミネラルの要素が感じられます。 ※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。 正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。 ※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。 正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。 ■生産者:ケース キーレン ■生産地:ドイツ >モーゼル > グラーハー ヒンメルライヒ ■生産年:2021年 ■タイプ:白ワイン 甘口 ■原材料:リースリング100% ■アルコール:8.0% ■内容量:750ml ■葡萄畑:ヒンメルライヒ(天国) ■葡萄:シュペートレーゼに使用する葡萄はカビネットよりも古く、平均樹齢は40年。 ■醸造:天然酵母を用い1000Lのフーダーで発酵。 ■収穫:10月上旬?中旬。 ■熟成:樽で8ヶ月熟成。 ■醸造・熟成:天然酵母を用い1000Lのフーダーで発酵。 ■輸入者名:株式会社 稲葉 ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。 在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。 ■配送について 【夏季 (5月から9月頃)のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便(送料に別途330円加算)のご利用をお薦めしております。 クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。 原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。 また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。 ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます(この場合330円を追加で頂戴いたします)。 ※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。 一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で6本までです。 7本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。 Kees Kierenケース キーレンモーゼル中流域の著名な畑を所有する歴史ある生産者ケース キーレンは、1648年の設立から370年に渡りグラーハ村にて家族経営でワイン造りを行う生産者です。 現在は12代目で兄のエルンスト-ヨーゼフ ケース氏と弟のヴェルナー ケース氏兄弟が30年にわたりワイン造りを行っています。 生産するワイン全体の60%が辛口、20%がオフドライ、20%が甘口であり、天然酵母によるきわめて長い発酵期間をとり、きめ細かく、繊細な味わいを表現しています。 発酵温度は14?15度、発酵期間は80?120日間で、期間はヴィンテージやワインによって異なります。 低温で長い期間発酵させることで、ワインがゆっくりと成熟し長期熟成の可能性を持ったワインが出来ると考えています。 「ゆっくり発酵させることで、アルコール発酵中に生成されるCO2の発生もゆっくりと進み、マストに与えるCO2の負荷が少なくなります。 発酵が良い状態で進んでいれば、セラー内は無臭で、もし異常があれば香りですぐ分かります。 ボトリングしたばかりのワインはアロマがニュートラルですが、次第にアロマが出てきます」とヨーゼフ氏は語っています。 モーゼル中流域の著名畑を所有しており、グラ―ハー ドームプロブストは8区画に分けた2haを所有。 土壌はグリマシーファー(雲母片岩)という細かく砕かれたスレート(灰色粘板岩と青色粘板岩)を含む水はけのよい土壌です。 斜度がきつく、最も急なところでは70%以上にもなります。 また、グラ―ハー ヒンメルライヒは同じく2haを12区画に分けて所有しており、土壌はグラーハー ドームプロブストと同じくグリマシーファー。 1988年に植え替えを行ったため樹齢は30年です。 ここも斜度70%近い傾斜があります。 ほかにも、エルデナー トレップヒェン、ケステナー パウリンスホフベルグ、キンハマー ローゼンベルグにも畑を所有しており、畑仕事は手作業で行っています。
Kees Kieren ケース キーレン グラーハー ヒンメルライヒ リースリング シュペートレーゼ 2021【正規輸入品】※沖縄・離島は別途送料 3,850 円
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Kees Kieren ケース キーレン グラーハー ヒンメルライヒ リースリング シュペートレーゼ 2021 1648年設立の歴史ある生産者「ケース キーレン」が所有するモーゼル屈指の銘醸畑のひとつ。 遅摘みならではのコクと甘さ。 グラーハ(Graach)はヴェーレンとベルンカステルの間にある小さな村で、風の少ない陽だまりの丘にあり、白く輝くように見える畑が、ヒンメルライヒ(Himmelreidch)=「天国」です。 ドイツワインの生産者トップ3の一角を占める蔵元のヨハン・ヨゼフ・プリュム家をはじめとして、ドクターローゼン家等々一流の醸造蔵の畑が点在している村で、ヒンメルライヒの畑はその名のとおり、丘のてっぺんの所の日当たりのよい区画に位置しています。 シュペートレーゼに使用する葡萄はカビネットよりも古く、平均樹齢は40年です。 10月上旬?中旬に収穫します。 天然酵母を使用し、1,000Lのフーダーで発酵させます。 樽で8ヶ月熟成させます。 白い花の香り高いアロマに、砂糖がけの黄色いフルーツが感じられます。 洗練された酸と果実味が非常にバランスよく調和しています。 心地よい甘味がある余韻には、ミネラルの要素が感じられます。 ※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。 正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。 ※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。 正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。 ■生産者:ケース キーレン ■生産地:ドイツ >モーゼル > グラーハー ヒンメルライヒ ■生産年:2021年 ■タイプ:白ワイン 甘口 ■原材料:リースリング100% ■アルコール:8.0% ■内容量:750ml ■葡萄畑:ヒンメルライヒ(天国) ■葡萄:シュペートレーゼに使用する葡萄はカビネットよりも古く、平均樹齢は40年。 ■醸造:天然酵母を用い1000Lのフーダーで発酵。 ■収穫:10月上旬?中旬。 ■熟成:樽で8ヶ月熟成。 ■醸造・熟成:天然酵母を用い1000Lのフーダーで発酵。 ■輸入者名:株式会社 稲葉 ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。 在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。 ■配送について 【夏季 (5月から9月頃)のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便(送料に別途330円加算)のご利用をお薦めしております。 クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。 原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。 また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。 ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます(この場合330円を追加で頂戴いたします)。 ※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。 一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で6本までです。 7本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。 Kees Kierenケース キーレンモーゼル中流域の著名な畑を所有する歴史ある生産者ケース キーレンは、1648年の設立から370年に渡りグラーハ村にて家族経営でワイン造りを行う生産者です。 現在は12代目で兄のエルンスト-ヨーゼフ ケース氏と弟のヴェルナー ケース氏兄弟が30年にわたりワイン造りを行っています。 生産するワイン全体の60%が辛口、20%がオフドライ、20%が甘口であり、天然酵母によるきわめて長い発酵期間をとり、きめ細かく、繊細な味わいを表現しています。 発酵温度は14?15度、発酵期間は80?120日間で、期間はヴィンテージやワインによって異なります。 低温で長い期間発酵させることで、ワインがゆっくりと成熟し長期熟成の可能性を持ったワインが出来ると考えています。 「ゆっくり発酵させることで、アルコール発酵中に生成されるCO2の発生もゆっくりと進み、マストに与えるCO2の負荷が少なくなります。 発酵が良い状態で進んでいれば、セラー内は無臭で、もし異常があれば香りですぐ分かります。 ボトリングしたばかりのワインはアロマがニュートラルですが、次第にアロマが出てきます」とヨーゼフ氏は語っています。 モーゼル中流域の著名畑を所有しており、グラ―ハー ドームプロブストは8区画に分けた2haを所有。 土壌はグリマシーファー(雲母片岩)という細かく砕かれたスレート(灰色粘板岩と青色粘板岩)を含む水はけのよい土壌です。 斜度がきつく、最も急なところでは70%以上にもなります。 また、グラ―ハー ヒンメルライヒは同じく2haを12区画に分けて所有しており、土壌はグラーハー ドームプロブストと同じくグリマシーファー。 1988年に植え替えを行ったため樹齢は30年です。 ここも斜度70%近い傾斜があります。 ほかにも、エルデナー トレップヒェン、ケステナー パウリンスホフベルグ、キンハマー ローゼンベルグにも畑を所有しており、畑仕事は手作業で行っています。
ザブ・グリッロ【ヴィンテージは順次変わります】白 辛口 イタリア シチリア ファルネーゼ ギフト 母の日 プレゼント 750ML 1,320 円
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Information 商 品 名name Marc Morey Bourgogne Blanc 2020 蔵 元wine maker ドメーヌ マルク・モレ / Domaine Marc Morey 産 地terroir フランス/France>ブルゴーニュ地方/Bourgogne 格 付 けclass A.O.C ブルゴーニュ / Bourgogne ヴィンテージvintage 2020年 品 種cepage シャルドネ100% 種 類 / 味わいtype/taste 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import 正規輸入代理店 徳岡ワイン 情 報information ※こちらの商品は SAS Marc Morey (ネゴシアン)でございます。 このブルゴーニュ・ブランはシャサーニュの2区画のブドウを使用。 シトラス、レモンの柑橘系アロマに香ばしいバターの風味があります。 世界最高級のシャルドネとピノ・ノワールの生産地として名声を博しているシャサーニュ・モンラッシェ村。 1919年以来、ドメーヌ・マルク・モレは4世代にわたってその名声を高めるために熱心に取り組んでおり、そのうちの3世代はブルゴーニュのコート・ドールで最も素晴らしいブドウ畑のいくつかを開拓し続けています。 モレ家の名前は、他の有名なドメーヌと家族的な関係で絡み合いながら、有名なシャサーニュの生産者のパンテオンに加わっています。 彼らのワインは、常にこの地域の最高級品として評価されているのです。 現在、ドメーヌはマルク・モレイの孫娘であるサビーヌ・モラールによって運営されていますが、彼自身は第一次世界大戦から帰還後、この村に初めてブドウの木を購入したフェルナン・モレイの息子です。 マルクはフェルナンが最初に購入した土地を拡大し、1937年にドメーヌ・フェルナン・モレイの名でドメーヌのワイン生産を瓶詰めし始めました。 マルク・モレと娘のマリー=ジョゼフは、夫のベルナール・モラールとともにドメーヌの拡張を続け、1977年にドメーヌ・マルク・モレーをSociete Civile d'Exploitation(同族会社)として設立しました。 現在、サビーヌ・モラールが畑と醸造を監督し、シャサーニュ、ピュリニー、サン・トーバンにある9.5ヘクタールの畑から約6万本を生産しています。 ブドウ畑では、環境への配慮が最優先。 ドメーヌでは、地元の農業当局の支援を受けながら、腐敗病、べと病、ウドンコ病と闘うためにどうしても必要な場合にのみ、自然農法と有機農法による剪定を行います。 ブドウの木はかなり厳しく剪定され、シャルドネはギュイヨ・シンプル、ピノ・ノワールとアリゴテはコルドン・ド・ロワイヤで仕立てられ、開花直前には収量を制限し、ブドウの木の房の間隔を最適にするために、厳しい芽摘み(エブルジョナージュ)が行われます。 ヴェレゾン(ブドウが熟す途中で色が変わる時期)には、ブドウの房の周りの葉を抜き、空気の循環を促し、ブドウの樹の成熟を均一に。 畝間には覆い草や野花を植え、定期的に耕し、土壌を耕すことで、ブドウ畑の微小植物を活性化させています。 収穫は1年で最も忙しく、最も複雑な時期す。 3つの村にまたがる約20の区画のブドウ畑で、最適な熟度とバランスでブドウを収穫するために、30人のヴァンダンジュールをチームに分け、並外れた計画を立てる必要があるのです。 熟度と糖度を補完する明るく繊細な酸を確保するために細心の注意が払われ、各区画の収穫日は、ブドウの実の成熟度を確認するために、中の種も含めて試食して決定します。 ワイン造りのテクニックは、各ヴィンテージのフレッシュさと生き生きとした表情、そして個々の区画のテロワールの特徴、つまり畑の土地に際立った印象を与え、ユニークなワインにするミネラル、豊かさ、エレガンス、フィネスの組み合わせを保つようにデザインされています。 サビーヌの目標は、若いうちは表情豊かで開放的でありながら、熟成と複雑な発展のための骨格とバランスを備えたワインを造ること。 白ワインは空気圧式プレス機で圧搾され、温度管理されたステンレス・タンクで沈殿させ、粗い澱を取り除きます。 アルコール発酵は天然酵母を使い低温でゆっくりと進められ、マストは228リットルのバリックに移されます。 アルコール発酵とマロラクティック発酵の間に週に1度、澱を攪拌(バトナージュ)。 ワインは定期的にテイスティングされ、その進化を判断し、次の収穫までにアッサンブラージュされ瓶詰め。 黒ブドウは収穫され、テーブル・ド・トリアージュで選別され、基準以下のブドウは取り除かれます。 ヴィンテージによって異なりますが、発酵前の低温マセラシオンのために数日間、タンクに入れられます。 良いヴィンテージのシャサーニュ・ルージュでは、房の約3分の1を全房のままタンクに入れ、ストラクチャーと深みを加えます。 発酵はゆっくりと始まり、キュヴェの温度が上がるにつれてスピードが増加。 色、深み、適度なタンニンを抽出するため、マストは頻繁にポンピングされ(ルモンタージュ)、時折キャップを押し下げる(ピジャージュ)も行われます。 完全なキュヴェゾンは約3週間、30℃から33℃のかなり高い温度で行われ、その後果汁はセラーの樽(白ワインと同様、新樽比率25%から30%)に移され、マロラクティック発酵と熟成のために10ヶ月から12ヶ月間寝かされます。 興味深いことに、プレス・ジュースは別に保管され、必要な場合のみタンニンと骨格のために赤のキュヴェに加えられるのです。 サビーヌ・モラールの目標は、エレガントでありながら、優雅に熟成できる深みと力強さを備えた赤ワインを造ることです。 ドメーヌ・マルク・モレのワインは現在、世界14カ国で販売されており、少量は地元の最高級レストランや、ドメーヌを定期的に訪れるヨーロッパ中の特別な顧客向けに確保されています。 フィネス、フレッシュさ、ミネラル感、華やかさで有名なこのワインは、まさにブルゴーニュの最高峰を反映していると言えるでしょう。
2020 ブルゴーニュ ブラン マルク モレ 正規品 白ワイン 辛口 750ml Marc Morey Bourgogne Blanc 4,647 円
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Triennes I.G.P. Mediterranee Les Aureliens Blanc 白ワイン 750ml [IGP]メディテラネ [輸入元コメント] 透明感のある淡いイエロー。 香りは樽醸造したシャルドネに由来するヘーゼルナッツや、パイナップルなどのエキゾチックな果実、それに柑橘類などの複雑さ。 ボリューム感たっぷりのまろやかな口当たりだが、きれいな酸味が新鮮さを醸し出し、絶妙のバランス。 (2021VTからメインおよびネックラベルデザインが変更になりました。 )Triennes ブルゴーニュの二大ドメーヌによる南仏最大のコラボレーション ブルゴーニュ・ワインの愛好家ならば知らぬ者はない、偉大なるふたりの造り手---ドメーヌ・デュジャックのジャック・セイスとドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティのオベール・ド・ヴィレーヌ。 古くからの友情で結ばれた彼らは、1980年代末、南仏のプロヴァンス地方で最高のワインを造るべく、適地を求めて模索を開始した。 長いリサーチの結果、ふたりが見つけたのはエクサン・プロヴァンスの東に位置するナン・レ・パンという小村。 真南を向いた斜面、粘土石灰質の土壌。 とくに石灰質に富み、痩せたその土地にふたりの目は釘付けとなり、ブドウ栽培の新天地として大いに期待を膨らませたのであった。 彼らが賢明であった証は、いくら石灰粘土質の土壌であろうとも、慣れ親しんだピノ・ノワールを植えてブルゴーニュの廉価版を造ろうなどとは考えもしなかったことだろう。 プロジェクトのスタート時点からまずはブドウ畑に注力を注ぎ、シャルドネ、ヴィオニエ、シラー、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルローなど、地中海性気候に適した高貴品種に植え替えた。 樹勢を抑え、表土が流れないように、2畝ごとに草を生やす草生栽培を実施。 エコセールの認証取得を目指して、2008年からビオロジック栽培に転換を進めている。 ワインのスタイルもじつに明快だ。 白ワインはまず初めに果実のフィネスが感じられ、爽やかさで満たされたタイプ。 450メートルという高い標高が、天然の酸味をもたらしてくれる。 一方、赤ワインは成熟度の高い果実味とともにストラクチャーがしっかりとし、複雑さ、上品さ、繊細さを伴うスタイルである。 プロジェクトは彼らふたりにパリ在住の友人、ミシェル・マコーを迎え、「ドメーヌ・ド・トリエンヌ」と名付けられた。 ローマ帝国の時代、3年に一度開催された酒神バッカスを讃える祭典であるトレンニアに因み、また3を意味する”tri"の文字が創業メンバーの3人を表している。
2021年 トリエンヌ I.G.P. メディテラネ レゾーレリアン ブラン 750ml フランス プロヴァンス 白ワイン 1,980 円
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Lou Dumont LEA Selection CHABLIS GRAND CRU VALMUR ルー・デュモン レア・セレクション シャブリ グラン・クリュ ヴァルミュール 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ シャブリ 原産地呼称AOCシャブリ 格付グラン・クリュ 品種シャルドネ ALC度数13.0% 飲み頃温度7?14% キャップ仕様コルク ◆商品説明 ワインの買い付けのために毎日のように生産者を訪ね歩いている仲田さんが、地道な活動の中で見つけた蔵出し古酒。 メゾン・ルー・デュモンにクルチエ達がビン買い(”シュル・ピル”といいます)条件で持ち込んでくる古酒。 それらの中から、コストパフォーマンスが抜群なものだけを仲田さんが厳選して紹介してくれるのが「レア・セレクション」です。 (「レア・セレクション」の「レア」は、”レアちゃん”と、”レアもの”をかけたもの) これぞまさしく、ブルゴーニュ古酒の”いいとこどり”であります。 尚、セレクション各古酒の生産者名は非公開です。 あくまでも”仲田印”です。 Lou Dumont ルー・デュモン ◆醸造家 仲田晃司 ◆ルー・デュモンについて 仲田晃司。 大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた青年は、1995年、頼るつてもなく単身渡仏。 フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を叩いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュの地にルー・デュモンを設立しました。 仲田さんのワイン造りを特徴付けているのは、まさしく日本人職人的と言うべき、周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念です。 仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。 2003年5月、在りし日のアンリ・ジャイエ翁より「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」との薫陶を受け、「日本人であるということ」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」の象徴として、「天・地・人」が生まれました。 「ワインを通じてアジアの架け橋になれればと願っています」という仲田さん。 現在ルー・デュモンのワインは、日本、韓国、台湾、中国、シンガポールといったアジア諸国を中心に販売されています。 2008年8月、ジュヴレ・シャンベルタン村に念願の自社カーヴを取得しました。 ◆「Bourgogne Blanc Cuvee Famille」および「Gevrey-Chambertin Cuvee Nature」のラベルを手がけた、版画家・宮崎敬介氏のプロフィール 1970年、東京都生まれ。 1991年に武蔵野美術大学在学中に独学で木口木版画を始める。 南青山のピンポイントギャラリーを中心に木口木版画展を行うなど、自身の個展で木口木版画作品や切画作品を精力的に発表している。 また、三鷹の森ジブリ美術館の展示物「びっくり劇場」のペン画や、同館オリジナルポストカード制作も好評を博している。 ◆パストゥグラン キュヴェ・タガミについて 湯島と上野で焼き鳥屋を運営されている田上浩司さんと仲田さんとの出会いは、1991年にさかのぼります。 上京した仲田さんがアルバイトの門を叩いた上野のフレンチレストラン「ペペ・ル・モコ」で、料理を担当していたのが田上さんでした。 共にフランスに憧れ、フランス語やワインの勉強に励んだ同志であり、また、渡仏する決心をした仲田さんを物心両面で支えてくれた、兄貴分のような存在でした。 1995年、叔父さんの後を継ぐ形で上野池之端に「やきとり たがみ」を開業されてからも、仲田さんは一時帰国する度に訪れ、美味しい焼き鳥に舌鼓を打ちながら、旧交を温めてきました。 また、2011年10月には、文京区湯島に2号店「とりひろ」を開店されています。 2006年、「僕の焼き鳥にぴったり合うワインをつくってもらえないか」という田上さんからのリクエストを受けた仲田さんは、「何百本と食べた彼の焼き鳥の味をイメージしながら、また、焼き鳥のたれとワインの酸味の相性を考えながら」、果皮浸漬期間を短くしたり、カーヴの最もひんやりした場所で熟成させるなどして独自に鮮度感を高めた「パストゥグラン キュヴェ・タガミ」を完成させ、以降今日まで、田上さんのお店のみで供されてきたものです。 「お酒はあまり強くないんです」という田上さんも焼き鳥との相性について太鼓判を押すこの作品を、より多くの方に味わっていただきたいという思いで、田上さん、仲田さん、弊社が一致し、2009年ヴィンテージから、パストゥグランの全量をこのキュヴェにして、広くご紹介するはこびとなりました。 ◆掲載実績のある海外メディア 「Guide Hachette」、「La Revue du Vin de France」、「Bourgogne Aujourd'hui」、「Vins et Sante」、「Gilbert & Gaillard」、「Decanter」、「New York Times」、「Wine Spectator」等 ◆参照できる日本のメディア 「リアルワインガイド ブルゴーニュ」(堀晶代著)P143 ※掲載画像はイメージです。 お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。
ルー デュモン / レア セレクション シャブリ グラン クリュ ヴァルミュール [2007] 白ワイン 辛口 750ml / フランス ブルゴーニュ シャブリ AOCシャブリ グランクリュ Lou Dumont LEA Selection CHABLIS GRAND CRU VALMUR 8,580 円
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Pouilly Fume L’Odyssee Serge Dagueneau e Fillesセルジュ ダグノー エ フィーユ (詳細はこちら)卵型のタンクで醸造し、豊かなアロマとボディをもたらしたこだわりのキュヴェ「ロディッセ(L'Odysee)」は古代ギリシャの詩人、ホメロスによる抒情詩「オデュッセイア(オデッセイ)」を指します。 このワインに使う葡萄の畑「レ シャイユー(Les Chailloux)」の土壌には大きな"シレックス(火打石)"の鉱脈があるため、造り手のヴァレリーは、この土壌の際立つ特性を表現するワインを造りたいと考えました。 この区画の葡萄は1989年に植樹されました。 畑の標高240m、南南東向き、栽植密度は8,000本/haです。 収穫は畑で選別しながら手摘みで行います。 除梗せず全房圧搾した果汁は卵型のコンクリートタンク(容量17L)に入れ18度に温度コントロールしながら発酵させます。 熟成も同じタンクで12ヶ月行います。 卵型のタンクは発酵中に自然に液体の循環が起こり、澱が攪拌されます。 これによりワインに豊かなアロマ、ボディがもたらされます。 またコンクリートタンクは自然に微量な空気交換が行われます。 レモンやグレープフルーツ、ユズを思わせる豊かな柑橘のアロマにアカシアやサクラを思わせる花のアロマが広がります。 口に含むとフレッシュで非常に洗練された酸があり、パワフルでありながら非常にバランスのよい味わいで、かすかにミネラルを感じる複雑さがあります。 750mlソーヴィニョンフランス・ロワールロワール白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社稲葉 【6本?送料無料】セルジュ ダグノー エ フィーユ プイイ フュメ ロディッセ 2022 白ワイン ソーヴィニョン フランス 750ml 9,856 円
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トゥフィッラの名前の由来は16世紀に遡り、アスコリ・ピチェーノ市への出入り口の1つであるポルタ・トゥフィーラから来ている 色・タイプ 白/辛口 品種 パッセリーナ100% 容量 750ml 産地 イタリア マルケ こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 発送まで2日〜5日お時間が掛かります。 発送予定日は予告なく変更される場合がございます。 お取り寄せ商品 発送スケジュール(平日の場合) 月 AM10:00までにご注文いただくと火曜日に発送可能。 火 AM10:00までにご注文いただくと水曜日に発送可能。 水 AM10:00までにご注文いただくと木曜日に発送可能。 木 AM10:00までにご注文いただくと金曜日に発送可能。 金曜日が祝日の場合、AM10:00以降のご注文は翌週火曜日に発送可能となります。 金 AM10:00までにご注文いただくと土曜日に発送可能。 AM10:00以降のご注文分は火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、AM10:00以降のご注文は翌週水曜日に発送可能となります。 土 火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。 日 火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。 祝日の対応(月、火、水、木の場合) ご注文日が祝日の場合は翌々日に発送可能。 祝日の前日のAM10:00以降のご注文分はご注文日から4日後に発送可能。 白ワイン シモーネ カペッチ (サン サヴィーノ) トゥフィッラ [2022] 750ml 白 Simone Capecci (San Savino) Tufilla 2,203 円
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素晴らしく上品なフリウリ! 推薦グラス ダミアン / マルヴァージア [2018] 1500ml Damijan / Malvasia 2018 1500ml セパージュ: 【マルヴァージア イストゥリアーナ樹齢40~60年】 国地域: イタリア / フリウリ=ヴェネツィア・ジュリア 飲み頃情報: 今から インポーター: エヴィーノ マルヴァジーア イストゥリアーナ、樹齢40~60年。 収穫を可能な限り遅らせることで、最大限に成熟した果実。 果皮には多くの貴腐の恩恵を受けたブドウと腐敗果を徹底して選果を行う。 除梗して果皮・種子と共に3カ月、圧搾後、大樽にて36か月、瓶内にて18か月の熟成。 貴腐化したブドウが40%という2018ヴィンテージ。 ヴォリュームやアロマが先行することなく、柔らかさや余韻の長さ、華やかな魅力溢れるマルヴァジーア。 【italia】 【blanc】 【wakaumashiro】 【v2018】 【mg】 ダミアン / マルヴァージア [2018] 1500ml【白ワイン】 14,454 円
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商品説明 産地 イタリア/ピエモンテ ブドウ品種・原材料 リースリング100%、亜硫酸塩 アルコール度数 13.00% 容量・色 750ml・白・辛口 注意 高温・直射日光を避けて保存して下さい。 コメント ピエモンテ州の銘醸ワイナリーが造る辛口の白。 麦わら色に淡い緑色のハイライト。 パイナップルやマンゴーなどのトロピカルフルーツの香りが印象的。 酸が豊かで飲みやすいワインです。 ≪ご注意ください≫ ●ヴィンテージ変更、または終売の場合もございます事をご了承くださいませ。 その際は必ずこちらからご連絡いたします。 ●商品画像と発送品はヴィンテージ・ラベル等が変更されている場合が御座います。 ●ご購入後の返品はお受けすることができません カ デル バイオ ランゲ リースリング 白 2021年 750ml 1本 619228 2,888 円
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ファビュラス・アント ピノ・ブラン 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地ハンガリー 品種ピノ・ブラン ALC度数_% 飲み頃温度10℃前後 キャップ仕様 ◆商品説明 産地:パンノン地方(ハンガリー南西 年間平均気温11℃前後、大陸性気候と亜地中海性気候 ハンガリーで最も暖かいワイン産地夏は暑く冬は温和、基本的に乾燥地帯、年間降雨量590mm?700mm 土壌:黄土、粘土、砂、石灰岩、栽培面積8000ha ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。 正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。 ※掲載画像はイメージです。 お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。
ファビュラス アント / ピノ ブラン [2022] 白ワイン 辛口 750ml ハンガリー 1,320 円
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※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。 当店では、現行ヴィンテージの販売となります。 ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。 不良品以外でのご返品はお承りできません。 ご了承ください。 トラミン ヴィニェーティ デッレ ドロミティ T‐ビアンコ 750ml 送料無料※(本州のみ) [メモス/イタリア/白ワイン/750-101]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス収穫後すぐにモストを絞り、ステンレスタンクでアルコール発酵。 FMLせず酸味を生かしたドロミティ渓谷の冷涼な印象を持っています。 切りたてのリンゴ、小さな花など新鮮な香り。 後味に残る苦みと、引き締まった小気味よい酸味が心地よい。
トラミン ヴィニェーティ デッレ ドロミティ T‐ビアンコ 750ml 送料無料(沖縄対象外) [メモス イタリア 白ワイン 750-101] 3,229 円
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商品説明100%新樽発酵だが、600Lのドゥミミュイ(中樽)を用いる。 輝きのある黄金色。 白い花、アプリコット、蜂蜜、それにオークの香ばしいフレーバー。 リッチでオイリーなテクスチャー。 たっぷりとしたボリューム感があり、アフターにほのかなミネラルを感じさせる。 商品情報色・タイプ:白/辛口品種:ヴィオニエ容量:750ml産地:フランス ローヌ コンドリューこちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。 ・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。 ・ヴィンテージが変更になる場合がございます。 ・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。 ・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。 ・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。 品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。 白ワイン こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 発送まで2日〜5日お時間が掛かります。 発送予定日は予告なく変更される場合がございます。
ボンスリーヌ コンドリュー レ トロワ リュー [2022] 750ml 白 BONSERINE Condrieu Les 3 Lieux 8,462 円
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樽熟成のない旨みの乗ったキリットした高品質なシャルドネ!品質において樽熟成ありのものより劣ると考える人々への挑戦として造られました! 生産地:南アフリカ/ピケニルスクルーフ 品種:シャルドネ100% 容量:750mlKruger Family Wines クルーガー・ファミリー・ワインズ ステレンボッシュ 当主のヨハン・クルーガー氏はワイン造りにおいて確固たる哲学を持つ、情熱と魂の醸造家です。 2005年に「Young South African Winemaker of the Year (最優秀若手ワインメーカー)」を受賞し、ジョン・プラッターによる南アフリカワインのガイドブックで “5スター"を与えられており、Tim Atkin MW, SA Special Report では“Cru Bourgeois”に格付けされています。 彼の実家はステレンボッシュのワイナリー 『ステルハイス・ファーム』 ですが、彼は同じくステレンボッシュにある 『ジョーダン・ワインズ』 を経て、カリフォルニアやブルゴーニュでワイン醸造を学びました。 ベルギー人女性のソフィーとの結婚を機に、この 『クルーガー・ファミリー・ワインズ』 を設立し新たなステージでワイン造りを始めましたが、当初はたった一つの畑、たった一つのテロワールのみを手掛けていました。 しかし今ではウエスタン・ケープ州の様々な地域の区画からブドウを買い入れ、「気候、風土、畑に根ざしたワイン造り」を信条とし、常に自然に寄り添い、極力手を加えず畑のありのままをボトルに表現するべく、ナチュラルなアプローチを用いて、魂の全てをワイン造りに捧げているといっても過言ではないほどの情熱をワイン造りに注いでいます。 彼は特にシャルドネとピノ・ノワールの生産者として国内外に広くファンを持っていますが、その天賦の才能はこれらの2品種以外のサンソ―にも存分に発揮されています。
クルーガー ファミリー ワインズ サンシェーヌ シャルドネ 2020Kruger Family Wines Sans Chene ChardonnayNo.115216 2,970 円
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沖縄へのお届けご希望のお客様はこちらからクール便ご希望のお客様はこちらから単品購入はこちらから商品詳細名称キュヴェ アンヌロール リースリング 750ml内容量750ml ×6本保存方法常温原産国フランス商品説明アルコール度数 12.50%Cuvee Anne-Laure Riesling シトラスのアロマがさわやかで香り高い、バランスのとれたフルーティなアルザスワインです。 【C】 キュヴェ アンヌロール リースリング 750ml 6本入り【5,000円以上送料無料】【ケース品】 9,900 円
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Chablis les Envers et Contre Tout Vergetヴェルジェ (詳細はこちら)シャルドネ750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュシャブリAOC白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。 ワインの個性としてお楽しみください。 ●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。 【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。 他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 テラヴェール株式会社 【6本?送料無料】ヴェルジェ シャブリ アンヴェール エ コントル トゥ 2019 白ワイン シャルドネ フランス 750ml 自然派 4,862 円
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