在庫状況により、箱あり・箱なしが混在いたします。
「幻の酒」と称しても全く過言ではない関谷醸造の秘蔵酒「蓬莱泉 純米大吟醸 空 生原酒」が限定入荷しました！ 酒好きの方であれば知らない人はいないほど有名な蓬莱泉の純米大吟醸のラインナップ。
その中には「吟」や「魔訶」など、非常に手に入りづらく一年以上先まで待つものもあります。
中でも大変な人気を誇るのが「空」。
今回は「空」でも秘蔵の「生原酒」でのご用意です！ 技術向上のために造られたこの「空 生原酒」は「空」の知名度の高さに対し、存在を知る人さえほとんどいないほど市場に出回ることがありません。
果実を思わせる芳醇な香りと米の旨み、甘味を引き出したふくよかな味わいはそのままに、原酒ながらも優しく上品な仕上がり。
蔵元のカタログにも載らず、蔵元ショップでも販売しないという隠し酒。
存在感を醸し出す漆黒のラベルがそのすべてを物語っているでしょう。
入手できたのならば、それは奇跡です！ 品目：日本酒 品名：清酒 原材料名：山田錦 内容量：720ml アルコール度数：16度 賞味期限表示：無し 保存方法：冷蔵 製造者：関谷醸造

在庫状況により、箱あり・箱なしが混在いたします。
龍の落とし子を100％使用した、冬季限定の新酒の生酒。
2018年12月より発売。
洋梨やメロンのような豊かな甘みや、花の洗練された爽やかな香り。
上質な口当たりと、とろけるような味わいが深みとハーブのような苦味のアクセントをまとめ上げます。
品目：日本酒 品名：清酒 原材料名：山形県産落とし子80％ 内容量：1800ml アルコール度数：15度 賞味期限表示：無し 保存方法：冷蔵 製造者：高木酒造

在庫状況により、箱あり・箱なしが混在いたします。
人気テレビ番組「スマステ」で「一年待っても手に入れたい幻の酒」としてとりあげられた幻の純米大吟醸酒です。
業務用冷蔵庫にて1年以上熟成させた限定酒です。
純米大吟醸 蓬莱泉「空(くう)」は、良質の山田錦から生まれた旨みと甘みの調和した、ふくよかな味わいの純米大吟醸。
1年間の熟成期間を経て瓶詰め・出荷されます。
冷蔵庫で軽く冷やし、淡白な味の肴によくあいます。
品目：日本酒 品名：清酒 原材料名：山田錦 内容量：1800ml アルコール度数：15度 賞味期限表示：無し 保存方法：冷蔵 製造者：関谷醸造

在庫状況により、箱あり・箱なしが混在いたします。
清涼感ある瑞々しい香りと軽やかな喉越しの純米大吟醸酒。
山田錦の旨みを充分に引き出した逸品。
品目：日本酒 品名：清酒 原材料名：山田錦 内容量：720ml アルコール度数：15度 賞味期限表示：無し 保存方法：冷蔵 製造者：高木酒造

在庫状況により、箱あり・箱なしが混在いたします。
龍の落とし子を100％使用した、冬季限定の新酒の生酒。
2018年12月より発売。
洋梨やメロンのような豊かな甘みや、花の洗練された爽やかな香り。
上質な口当たりと、とろけるような味わいが深みとハーブのような苦味のアクセントをまとめ上げます。
品目：日本酒 品名：清酒 原材料名：落とし子80％ 内容量：1800ml アルコール度数：15度 賞味期限表示：無し 保存方法：冷蔵 製造者：高木酒造

名称清酒内容量・純米大吟醸「瑞福」720ml×1本・純米原酒「菊日本」720ml×1本原材料【瑞福】米、米麹【菊日本】米(国産)、米こうじ(国産米)保存方法直射日光を避け、冷暗所に保存事業者株式会社　コタニ配送方法常温配送備考※画像はイメージです。
※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満の方の申し受けは致しておりません。
※4月27日以降のご入金分は母の日までにお届けできない恐れがございます。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
類似商品はこちら低アルコール純米酒『Fu.』、純米原酒『菊日本12,000円純米酒セット飲み比べ 富久錦 母の日 おすすめ21,000円純米酒3本セット飲み比べ 富久錦 母の日 おす27,000円SEN純米大吟醸 2本セット ten 母の日 30,000円常きげん　純米大吟醸　720ml 鹿野酒造 母15,000円純米大吟醸 SEN 母の日 おすすめ ギフト 20,000円低アルコール純米酒『Fu.』、純米酒『後藤又兵12,000円純米酒セット飲み比べ 富久錦 母の日 おすすめ18,000円SEN 生?/ 純米大吟醸 飲み比べセット t25,000円新着商品はこちら2024/4/30オールパンゼロクリアセット アサヒ軽金属工業 63,000円2024/4/25 神戸牛 スジ肉 600g ヒライ牧場 小分け6,000円2024/4/4神戸牛 焼肉用たれ漬けカルビ 450g 焼き肉6,000円再販商品はこちら2024/4/25神戸牛 すき焼肉切り落とし1.0kg 神戸牛ス23,000円2024/4/25神戸牛 厚切り ランプステーキ 400g 2025,000円2024/4/17SEN生うすにごり生酒 ten 日本酒 母の日10,000円2024/05/01 更新 【ふるさと納税】純米大吟醸『瑞福』、純米原酒『菊日本』セット コタニ 母の日 おすすめ ギフト プレゼント お祝い　【お酒・日本酒・純米大吟醸酒・瑞福・純米原酒・菊日本・セット】 【純米大吟醸 瑞福】蔵人の熱い思いと伝統の技が醸し出す、深い味わいのある純米大吟醸酒です。
品の良い香りと甘みで、飲む方の心をグッとひきつけるお酒です。
幅広いお料理に合います。
【菊日本 純米原酒】加水しないしぼりたての旨みをそのまま味わえるやや辛口の純米原酒です。
米の旨みとコクがある濃醇な味わいです。
寄附金の用途について 市が行う事業全般を応援（使途を指定しない） 子育て支援、幼児教育、青少年健全育成等の次世代育成支援に関する事業 医療又は福祉の充実に関する事業 教育環境整備に関する事業 スポーツ振興及び健康増進に関する事業 環境の保全及び景観の維持、再生に関する事業 循環型社会の構築及び省エネルギー設備の整備に関する事業 住民自治の醸成及びコミュニティの推進に関する事業 観光資源の維持・整備に関する事業 公共交通の維持及び整備に関する事業 有形・無形・民俗文化財、記念物等の保全及び活用に関する事業 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 【受領証明書】 受領証明書は、ご入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、入金確認後1?2週間程度を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。
ワンストップ特例をご利用される場合、1月10日までに申請書が下記住所まで届くように発送ください。
　〒670-0913　兵庫県姫路市西駅前町73番地　姫路ターミナルスクエア401号室 　加西市ふるさと納税サポートセンター　宛 　【申請書送付時に必要な書類】 ワンストップ特例申請書(市町村民税・道府県民税 寄附金税額控除に係る申告特例申請書) 個人番号確認書類 本人確認書類 ※記入方法など、詳しくはこちらをご覧ください マイナンバーに関する添付書類に漏れのないようご注意ください。
詳しくはこちら

蓋麹による手造りの逸品。
山廃仕込の旨みのある酸と、大吟醸らしい上品な香りが特長の純米大吟醸酒。
田酒ファン待望の年に一度出荷！西田酒造店、最高峰の限定酒！昔ながらに非常に手間暇かけて造られた最高峰の山廃仕込みです。
気品のある吟醸香と山廃仕込みらしい厚みのある味のバランスをご堪能下さい。
「山廃」とは、山卸廃止? （やまおろしはいしもと)の略で、「生? 」(きもと)において行われる伝統的な「酒母造り」の作業である「山卸し」(やまおろし)を廃した、いわゆる「生?」の簡略型といえます 品目：日本酒 品名：清酒 原材料名：山田錦? 内容量：1800ml アルコール度数：16度 賞味期限表示：無し 保存方法：冷蔵 製造者：西田酒造店

田酒純米大吟醸　四割五分　吟烏帽子は1月限定！ 田酒シリーズのなかでも、最上クラスに位置する吟烏帽子を贅沢に45％まで磨き、西田酒造さんの卓越した技術を存分に発揮しこだわり醸した究極の1本旨味と幅のしっかりした味わいの酒米吟烏帽子を使用した純米大吟醸！米本来の旨味を出しながら、更に綺麗さも追求することを目的として45％精米による純米大吟醸になりました。
専用カートン入りとなっております。
ご贈答にも最適な1本。
品目：日本酒 品名：清酒 原材料名：吟烏帽子 内容量：1800ml アルコール度数：16度 賞味期限表示：無し 保存方法：冷蔵 製造者：西田酒造店

田酒純米大吟醸　四割五分「秋田酒こまち」は2月限定！ 田酒シリーズのなかでも、精米歩合50％の米本来の旨味を残しながら、更に精米歩合40％の綺麗さも追求する、両方の良いとこ取りを目的とした四割五分シリーズの純米大吟醸となっており、西田酒造さんの卓越した技術を存分に発揮しこだわり醸した究極の1本 品目：日本酒 品名：清酒 原材料名：秋田酒こまち 内容量：1800ml アルコール度数：16度 賞味期限表示：無し 保存方法：冷蔵 製造者：西田酒造店

在庫状況により、箱あり・箱なしが混在いたします。
■商品説明■ ■蔵王 昇り龍 純米大吟醸 精米歩合 45％ 16度 1800ml 1.8L 箱付× 3本 上品な果実の香りに全体を包む旨味が口の中に広がる純米大吟醸です。
2000年の発売以来、毎年進化を続け、純米大吟醸らしい風格を持ったお酒に仕上げています。
ワイングラスでおいしい日本酒アワード2022「プレミアム大吟醸部門」にて「金賞」を受賞しました。
ラベルの絵柄は仙台四大画家の一人「菊田伊洲」（江戸後期）の作によるもので、おめでたい昇り龍が描かれています。
品目：日本酒 品名：清酒 原材料名：美山錦(宮城県産) 内容量：1800ml アルコール度数：16度 賞味期限表示：無し 保存方法：冷蔵 製造者：蔵王酒造

在庫状況により、箱あり・箱なしが混在いたします。
■商品説明■ ■蔵王 昇り龍 純米大吟醸 精米歩合 45％ 16度 1800ml 1.8L 箱付× 2本 上品な果実の香りに全体を包む旨味が口の中に広がる純米大吟醸です。
2000年の発売以来、毎年進化を続け、純米大吟醸らしい風格を持ったお酒に仕上げています。
ワイングラスでおいしい日本酒アワード2022「プレミアム大吟醸部門」にて「金賞」を受賞しました。
ラベルの絵柄は仙台四大画家の一人「菊田伊洲」（江戸後期）の作によるもので、おめでたい昇り龍が描かれています。
品目：日本酒 品名：清酒 原材料名：美山錦(宮城県産) 内容量：1800ml アルコール度数：16度 賞味期限表示：無し 保存方法：冷蔵 製造者：蔵王酒造

在庫状況により、箱あり・箱なしが混在いたします。
吟烏帽子米を45％まで精米したことで、 フレッシュ感に溢れ、 奥行きのある旨み、立体感を表現しながらも 酒質の上品さも追及した非常にバランス感覚に優れた純米大吟醸！ 品目：日本酒 品名：清酒 原材料名：吟烏帽子(ぎんえぼし) 内容量：720ml アルコール度数：16度 賞味期限表示：無し 保存方法：冷蔵 製造者：西田酒造

在庫状況により、箱あり・箱なしが混在いたします。
上品な果実の香りに全体を包む旨味が口の中に広がる純米大吟醸です。
2000年の発売以来、毎年進化を続け、純米大吟醸らしい風格を持ったお酒に仕上げています。
ワイングラスでおいしい日本酒アワード2022「プレミアム大吟醸部門」にて「金賞」を受賞しました。
ラベルの絵柄は仙台四大画家の一人「菊田伊洲」（江戸後期）の作によるもので、おめでたい昇り龍が描かれています。
品目：日本酒 品名：清酒 原材料名：美山錦(宮城県産) 内容量：1800ml アルコール度数：16度 賞味期限表示：無し 保存方法：冷蔵 製造者：蔵王酒造

在庫状況により、箱あり・箱なしが混在いたします。
上品な果実の香りに全体を包む旨味が口の中に広がる純米大吟醸です。
2000年の発売以来、毎年進化を続け、純米大吟醸らしい風格を持ったお酒に仕上げています。
ワイングラスでおいしい日本酒アワード2022「プレミアム大吟醸部門」にて「金賞」を受賞しました。
ラベルの絵柄は仙台四大画家の一人「菊田伊洲」（江戸後期）の作によるもので、おめでたい昇り龍が描かれています。
品目：日本酒 品名：清酒 原材料名：美山錦(宮城県産) 内容量：720ml アルコール度数：16度 賞味期限表示：無し 保存方法：冷蔵 製造者：蔵王酒造

在庫状況により、箱あり・箱なしが混在いたします。
現在品薄商品です。
奇跡の入荷を致しました。
槽口から垂出た果実香高い上諸白酒(純米大吟醸)を生詰めした新鮮味溢れる荒走り新酒。
品目：日本酒 品名：清酒 原材料名：兵庫県特A地区産山田錦 内容量：720ml アルコール度数：15度 賞味期限表示：無し 保存方法：冷蔵 製造者：高木酒造

在庫状況により、箱あり・箱なしが混在いたします。
自社開発米の「龍の落とし子」を100％使用した、冬季限定の新酒の生酒。
2018年12月より発売。
洋梨やメロンのような豊かな甘みや、花の洗練された爽やかな香り。
上質な口当たりと、とろけるような味わいが深みとハーブのような苦味のアクセントをまとめ上げます。
品目：日本酒 品名：清酒 原材料名：米(国産)龍の落とし子 内容量：720ml アルコール度数：16度 賞味期限表示：無し 保存方法：冷蔵 製造者：高木酒造

在庫状況により、箱あり・箱なしが混在いたします。
果物を思わせる芳醇な香りと米の旨み・甘味を引き出した味わいのあるお酒です。
一般名称：清酒 原材料名：米（国産）、米こうじ（国産米） 内容量：1.800ml アルコール度数：15度 賞味期限表示：無し 保存方法：冷暗所保存 製造者：関谷醸造(株) 産地：愛知県 味：甘口 製法：1年間の熟成期間を経て瓶詰め・出荷される。
(火入れ酒(加熱処理有り)

在庫状況により、箱あり・箱なしが混在いたします。
一般名称：清酒 原材料名：米（国産）・米麹（国産米） 内容量：300ml アルコール度数：14度 賞味期限表示：無し 保存方法：要冷蔵 製造者：高木酒造(株) 産地：山形県 味：淡麗甘口

在庫状況により、箱あり・箱なしが混在いたします。
米の旨味を生かし、辛口でありながら甘く感じられ、香りは大吟醸特有のフルーティーなお酒です。
女性の方にも美味しく頂けます。
古来より開運出世・商売繁盛・健康長寿の象徴として珍重されたといわれる百福万夾の福馬をモチーフにデザインされた、縁起の良いラベルです。
一般名称：清酒 原材料名：米（国産）、米麹（国産米） 内容量：720ml アルコール度数：16度 賞味期限表示：無し 保存方法：冷暗所保存 製造者：有賀醸造合資会社 産地：福島県 味：甘口 製法：福島県産夢の香を50％まで削り、ふくよかな甘みと後味の余韻のバランスを目指します。

商品情報 スペック 日本酒/純米大吟醸 醸造元 旭酒造（山口県岩国市） 原料米 国産「山田錦」　精米歩合23％　※「その先へ」の精米歩合は非公開 味わい 香り高い旨口 日本酒度 非公開 酸度 非公開 ALC度数 16％ 商品説明 「獺祭　磨き　その先へ」は同蔵のフラッグシップでもある「磨き二割三分」との2本セットです。
近年、「磨き 二割三分」のような高精白のお酒は他メーカーも含め何点か販売されるようになり、ひとつのジャンルとしても形成されてきました。
しかし、獺祭はその先を目指したいのです。
今までの純米大吟醸では決して踏み出すことのできない酒質を目指し、美しい香りと両立する味の複雑性・重層性と長い余韻を持ったお酒です。
このお酒は「磨き 二割三分」を超えるものとして造られましたが、品質の方向性はより完成されたものということではなく、別のものとして造られております。
また、これが究極というわけでもなく旭酒造の挑戦は続いていきます。
このセットの楽しみ方としては、まず「磨き二割三分」をお楽しみいただいた後、「磨きその先へ」へお移りになると、よりくっきりと魅力が現れると思います。
クール便で送る場合のクール料金（500円）はお客様のご負担となります。
注文確認時に加算させていただきます。

商品情報 スペック 日本酒/純米大吟醸 醸造元 旭酒造株式会社（山口県岩国市） 原料米 国産「山田錦」　精米歩合23％ 味わい 薫り高い旨口 オススメの飲み方 冷酒 日本酒度 非公開 酸度 非公開 ALC度数 16.0％ 商品説明 山口県の地酒「獺祭」は酒米の王様として名高い「山田錦」を惜しげもなく23％まで磨いた究極の純米大吟醸酒です。
甘い香りと爽やかな飲み口のなかにも、やわらかなコクを感じることができる味わいは贅沢の極みでもあります。
贈答品はモチロン、頑張った自分へのご褒美にも最適です！《重要なお知らせ》 ・お一人様(ご家族・同居の方も含みます)1本までの販売となります。
・通常送料は無料です。
（沖縄県は対象外となり、送料1500円で発送します） ・クール料金（500円）はお客様のご負担となります。
受注確認時に加算させていただきます。

商品情報 スペック 日本酒/純米大吟醸 醸造元 旭酒造株式会社（山口県岩国市） 原料米 国産「山田錦」　精米歩合23％ 味わい 薫り高い旨口 オススメの飲み方 冷酒 日本酒度 非公開 酸度 非公開 ALC度数 16.0％ 商品説明 山口県の地酒「獺祭」は酒米の王様として名高い「山田錦」を惜しげもなく23％まで磨いた究極の純米大吟醸酒です。
甘い香りと爽やかな飲み口のなかにも、やわらかなコクを感じることができる味わいは贅沢の極みでもあります。
贈答品はモチロン、頑張った自分へのご褒美にも最適です！《重要なお知らせ》 ・お一人様（ご家族・同居の方も含みます）2点限りの販売となります。
・送料無料は常温便のみです。
（クール便を希望される場合は500円の手数料がかかります）

商品情報 スペック 日本酒/純米大吟醸/ 醸造元 旭酒造株式会社（山口県岩国市） 原料米 国産「山田錦」　精米歩合23％ 味わい 香り高い旨口 日本酒度 非公開 酸度 非公開 ALC度数 16％ 商品説明 酒米の王様として名高い「山田錦」を惜しげもなく23％まで磨いた究極の純米大吟醸酒です。
甘い香りと爽やかな飲み口のなかにも、やわらかなコクを感じることができる味わいは贅沢の極みでもあります。
贈答品はモチロン、頑張った自分へのご褒美にも最適です！・お一人様(ご家族・同居の方も含みます)6点までの販売となります。

商品情報 スペック 日本酒/純米大吟醸/生詰 醸造元 旭酒造（山口県岩国市） 原料米 国産「山田錦」精米歩合23％ 香り 華やか 味わい 旨口 オススメの飲み方 冷酒・常温 日本酒度 非公開 酸度 非公開 ALC度数 14％ 加熱殺菌 1回 保存方法 冷蔵庫もしくは冷暗所 商品説明 お酒は古来より百薬の長と言われてきました。
複雑なお酒の発酵の過程は、人間に有益な様々な物質を作り出します。
ところが、そんなせっかくな有益物質も、残念ながら発酵過程で消失してしまい、製品には残らない物もあります。
獺祭の発酵過程から発見された「獺祭エクソソーム」もそうした物質のひとつです。
新生シリーズで「獺祭エクソソーム」に着目した商品です。
こんな時代だからこそ、貴方と貴方の大切な方に。
《重要なお知らせ》 ・お一人様(ご家族・同居の方も含みます)2点限りの販売となります。

商品情報 スペック 日本酒/純米大吟醸 醸造元 旭酒造株式会社（山口県岩国市） 原料米 国産「山田錦」精米歩合23％ 香り 華やか 味わい 旨口 日本酒度 非公開 酸度 非公開 ALC度数 16％ 加熱殺菌 あり（1回） 保存方法 冷暗所または冷蔵庫 商品説明 酒米の王様として名高い「山田錦」を惜しげもなく23％まで磨いた究極の純米大吟醸酒です。
甘い香りと爽やかな飲み口のなかにも、やわらかなコクを感じることができる味わいは贅沢の極みでもあります。
贈答品はモチロン、頑張った自分へのご褒美にも最適です！《重要なお知らせ》 ・お一人様(ご家族・同居の方も含みます)4点までの販売となります

商品情報 スペック 日本酒/純米大吟醸 醸造元 旭酒造株式会社（山口県岩国市） 原料米 国産「山田錦」精米歩合23％ 味わい 香り高い旨口 日本酒度 非公開 酸度 非公開 ALC度数 16％ 加熱殺菌 1回 保存方法 冷暗所もしくは冷蔵庫 商品説明 酒米の王様として名高い「山田錦」を惜しげもなく23％まで磨いた究極の純米大吟醸酒です。
甘い香りと爽やかな飲み口のなかにも、やわらかなコクを感じることができる味わいは贅沢の極みでもあります。
贈答品はモチロン、頑張った自分へのご褒美にも最適です！《お知らせ》 ・お一人様（ご家族・同居の方も含みます）2点限りの販売となります。

商品情報 スペック 日本酒/純米大吟醸 醸造元 旭酒造株式会社（山口県岩国市） 原料米 国産「山田錦」　精米歩合23％ 味わい 薫り高い旨口 オススメの飲み方 冷酒 日本酒度 非公開 酸度 非公開 ALC度数 16.0％ 商品説明 山口県の地酒「獺祭」は酒米の王様として名高い「山田錦」を惜しげもなく23％まで磨いた究極の純米大吟醸酒です。
甘い香りと爽やかな飲み口のなかにも、やわらかなコクを感じることができる味わいは贅沢の極みでもあります。
感謝のロゴが入った専用木箱に入れて、発送させていただきます。
《お知らせ》 常温送料は無料です。
（沖縄県は対象外となり、送料1500円で発送します）。
クール便で送る場合のクール料金（500円）はお客様のご負担となります。
クール便を選択したときは、受注確認時に金額を修正して返信させていただきます。

商品情報 スペック 日本酒/純米大吟醸 醸造元 旭酒造株式会社（山口県岩国市） 原料米 国産「山田錦」　精米歩合23％ 味わい 香り高い旨口 日本酒度 非公開 酸度 非公開 ALC度数 16％ 商品説明 酒米の王様として名高い「山田錦」を惜しげもなく23％まで磨いた究極の純米大吟醸酒です。
甘い香りと爽やかな飲み口のなかにも、やわらかなコクを感じることができる味わいは贅沢の極みでもあります。
贈答品はモチロン、頑張った自分へのご褒美にも最適です！《お知らせ》 お一人様(ご家族・同居の方も含みます)2本までの販売となります。

商品情報 スペック 日本酒/純米大吟醸/生詰 醸造元 旭酒造（山口県岩国市） 原料米 国産「山田錦」精米歩合23％ 香り 華やか 味わい 旨口 オススメの飲み方 冷酒・常温 日本酒度 非公開 酸度 非公開 ALC度数 16％ 加熱殺菌 1回 保存方法 冷蔵庫もしくは冷暗所 商品説明 山口県の地酒「獺祭」は酒米の王様として名高い「山田錦」を惜しげもなく23％まで磨いた究極の純米大吟醸酒です。
甘い香りと爽やかな飲み口のなかにも、やわらかなコクを感じることができる味わいは贅沢の極みでもあります。
贈答品はモチロン、頑張った自分へのご褒美にも最適です！《重要なお知らせ》 ・お一人様(ご家族・同居の方も含みます)2点限り（箱入・箱なし問わず）の販売となります。
・通常送料は無料（沖縄県は対象外　送料1500円）ですがクール便で送る場合のクール料金（500円）はお客様のご負担となります。

商品情報 スペック 日本酒/純米大吟醸 醸造元 旭酒造（山口県岩国市） 原料米 国産「山田錦」精米歩合23％ 　 味わい 　　 お勧めの飲み方 冷酒・常温 日本酒度 非公開 酸度 非公開 ALC度数 16％ 加熱殺菌 あり（65℃・15秒以下） 保存方法 到着後は要冷蔵 商品説明 獺祭二割三分の特別版です。
通常の加熱殺菌方法とは異なる手法を採用しております。
それによって従来より低い温度での殺菌が可能となり、より酒本来の味わい活かすことが出来ましたを酒を低温殺菌することにより、酵素や酵母を失活させ、酒の保存性を高める。
この方式は明治大学の故早田保義教授と旭酒造の共同研究により開発が始まり、先生が不慮の病でご逝去された後も教え子である日本獣医生命科学大学食品化学科の小林史幸講師に託されて研究が続けられ、今回製品化することができました。
この銘酒の「純米大吟醸　磨き二割三分　獺祭早田」はこの故早田先生の業績に敬意を表して名づけたものです。
《重要なお知らせ》 ・お一人様(ご家族・同居の方も含みます)2点限りの販売となります。
・通常送料は無料（沖縄県は対象外　送料1500円）ですがクール便で送る場合のクール料金（500円）はお客様のご負担となります。

商品情報 スペック 日本酒/純米大吟醸 醸造元 旭酒造（山口県岩国市） 原料米 国産「山田錦」精米歩合23％ 　 味わい 　　 お勧めの飲み方 冷酒・常温 日本酒度 非公開 酸度 非公開 ALC度数 16％ 加熱殺菌 あり（65℃・15秒以下） 保存方法 到着後は要冷蔵 商品説明 獺祭二割三分の特別版です。
通常の加熱殺菌方法とは異なる手法を採用しております。
それによって従来より低い温度での殺菌が可能となり、より酒本来の味わい活かすことが出来ましたを酒を低温殺菌することにより、酵素や酵母を失活させ、酒の保存性を高める。
この方式は明治大学の故早田保義教授と旭酒造の共同研究により開発が始まり、先生が不慮の病でご逝去された後も教え子である日本獣医生命科学大学食品化学科の小林史幸講師に託されて研究が続けられ、今回製品化することができました。
この銘酒の「純米大吟醸　磨き二割三分　獺祭早田」はこの故早田先生の業績に敬意を表して名づけたものです。
《重要なお知らせ》 ・お一人様(ご家族・同居の方も含みます)2点限りの販売となります。
・通常送料は無料（沖縄県は対象外　送料1500円）ですがクール便で送る場合のクール料金（500円）はお客様のご負担となります。