ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞近年欧米で急速に進展した、カクテルの歴史・起源についての研究成果を全面的に取り入れながら、著者がノウハウを公開。著者執筆の本文に加え、世界中の専門家が見識を披露するコラムを50個収載。＜収録内容＞1 歴史2 バーのデザイン3 道具とテクニック4 蒸留所ツアー5 スピリッツとカクテル6 カクテル・メニュー7 サービス8 おもてなしEPILOGUE バーの外に広がる可能性＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2807374メディア：本/雑誌重量：340g発売日：2022/11JAN：9784903063904ミーハンズバーテンダー・マニュアル / 原タイトル:MEEHAN’S BARTENDER MANUAL[本/雑誌] / ジム・ミーハン/著 ドロン・ギルド/写真 ジャンマルコ・マニャーニ/イラスト 二階堂行彦/訳2022/11発売

ジム・ミーハン／著 ドロン・ギルド／写真 ジャンマルコ・マニャーニ／イラスト 二階堂行彦／訳本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名楽工社出版年月2022年12月サイズ501P 22cmISBNコード9784903063904生活 酒・ドリンク カクテルミーハンズバーテンダー・マニュアルミ-ハンズ バ-テンダ- マニユアル原タイトル：MEEHAN’S BARTENDER MANUAL※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。あらかじめご了承ください登録日2023/02/22

ジム・ミーハン／著 ドロン・ギルド／写真 ジャンマルコ・マニャーニ／イラスト 二階堂行彦／訳本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名楽工社出版年月2022年12月サイズ501P 22cmISBNコード9784903063904生活 酒・ドリンク カクテルミーハンズバーテンダー・マニュアルミ-ハンズ バ-テンダ- マニユアル原タイトル：MEEHAN’S BARTENDER MANUAL※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。あらかじめご了承ください登録日2023/02/22

◆◆◆非常にきれいな状態です。中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。 【毎日発送】 商品状態 著者名 ミシェル・ベタンヌ、ティエリ−・ドゥソ−ヴ 出版社名 ワイン王国 発売日 2010年12月 ISBN 9784880732404

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2843565Seibundo Shinkosha / Eikoku Shiki Honkaku Tea Time Wo Tanoshimu Se Zen5メディア：本/雑誌発売日：2023/04JAN：9784416923146英国式本格ティータイムを楽しむセッ 全5[本/雑誌] / 小関由美/ほか著2023/04発売

シャルル・ポムロール／監修 フランス地質学・鉱山学研究所／編集 鞠子正／訳本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名古今書院出版年月2014年10月サイズ335P 27cmISBNコード9784772271370生活 酒・ドリンク ワインフランスのワインと生産地ガイド その土地の岩石・土壌・気候・日照、歴史とブドウの品種フランス ノ ワイン ト セイサンチ ガイド ソノ トチ ノ ガンセキ ドジヨウ キコウ ニツシヨウ レキシ ト ブドウ ノ ヒンシユ原タイトル：TERROIRS ET VINS DE FRANCE （重訳） 原タイトル：THE WINES AND WINELANDS OF FRANCE※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。あらかじめご了承ください登録日2014/11/05

著者シャルル・ポムロール(監修) フランス地質学・鉱山学研究所(編集) 鞠子正(訳)出版社古今書院発売日2014年10月ISBN9784772271370ページ数335Pキーワードふらんすのわいんとせいさんちがいどその フランスノワイントセイサンチガイドソノ ぽむろ−る しやるる POME ポムロ−ル シヤルル POME9784772271370目次歴史、ワイン、土壌/アルザス地方/ロレーヌ地方/シャンパーニュ地方/ブルゴーニュ‐ボージョレー地方/ジュラ地方/サヴォア地方/コート・デュ・ローヌおよびデュオワ地方/プロヴァンス地方/コルス島（コルシカ島）/ラングドック−ルーション地方/南西フランス−ペイ・バスク、ベアルヌ、シャローズ地方/南西フランス−アルマニャック−地方/東アキテーヌ地方/ボルドー地方/シャラント地方/ロワール地方/ブルボネーおよびオーヴェルニュー地方

シャルル・ポムロール／監修 フランス地質学・鉱山学研究所／編集 鞠子正／訳本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名古今書院出版年月2014年10月サイズ335P 27cmISBNコード9784772271370生活 酒・ドリンク ワイン商品説明フランスのワインと生産地ガイド その土地の岩石・土壌・気候・日照、歴史とブドウの品種フランス ノ ワイン ト セイサンチ ガイド ソノ トチ ノ ガンセキ ドジヨウ キコウ ニツシヨウ レキシ ト ブドウ ノ ヒンシユ原タイトル：TERROIRS ET VINS DE FRANCE （重訳） 原タイトル：THE WINES AND WINELANDS OF FRANCE※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。あらかじめご了承ください登録日2014/11/05

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞歴史、ワイン、土壌アルザス地方ロレーヌ地方シャンパーニュ地方ブルゴーニュ‐ボージョレー地方ジュラ地方サヴォア地方コート・デュ・ローヌおよびデュオワ地方プロヴァンス地方コルス島(コルシカ島)ラングドック-ルーション地方南西フランス-ペイ・バスク、ベアルヌ、シャローズ地方南西フランス-アルマニャック-地方東アキテーヌ地方ボルドー地方シャラント地方ロワール地方ブルボネーおよびオーヴェルニュー地方＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1727671Shi Ruru Po Muroru / Kanshu France Chishitsu Gaku Kozan Gaku Kenkyujo / Henshu Mariko Tadashi / Yaku / France No Wine to Seisan Chi Guide Sono Tochi No Ganseki Dojo Kiko Hideri Rekishi to Budo No Hinshu / Original Title: TERROIRS ET VINS DE FRANCE (Juyaku) Original Title: the WINES and WINELANDS of FRANCEメディア：本/雑誌発売日：2014/10JAN：9784772271370フランスのワインと生産地ガイド その土地の岩石・土壌・気候・日照、歴史とブドウの品種 / 原タイトル:TERROIRS ET VINS DE FRANCE (重訳) 原タイトル:THE WINES AND WINELANDS OF FRANCE[本/雑誌] / シャルル・ポムロール/監修 フランス地質学・鉱山学研究所/編集 鞠子正/訳2014/10発売

著者シャルル・ポムロール(監修) フランス地質学・鉱山学研究所(編集) 鞠子正(訳)出版社古今書院発売日2014年10月ISBN9784772271370ページ数335Pキーワードふらんすのわいんとせいさんちがいどその フランスノワイントセイサンチガイドソノ ぽむろ−る しやるる POME ポムロ−ル シヤルル POME9784772271370目次歴史、ワイン、土壌/アルザス地方/ロレーヌ地方/シャンパーニュ地方/ブルゴーニュ‐ボージョレー地方/ジュラ地方/サヴォア地方/コート・デュ・ローヌおよびデュオワ地方/プロヴァンス地方/コルス島（コルシカ島）/ラングドック−ルーション地方/南西フランス−ペイ・バスク、ベアルヌ、シャローズ地方/南西フランス−アルマニャック−地方/東アキテーヌ地方/ボルドー地方/シャラント地方/ロワール地方/ブルボネーおよびオーヴェルニュー地方

古今書院 ワイン／フランス 335P　27cm フランス　ノ　ワイン　ト　セイサンチ　ガイド　ソノ　トチ　ノ　ガンセキ　ドジヨウ　キコウ　ニツシヨウ　レキシ　ト　ブドウ　ノ　ヒンシユ ポムロ−ル，シヤルル　POMEROL，CHARLES　フランス／チシツガク／コウザンガク／ケンキユウジヨ　マリコ，タダシ

■ISBN：9784772271370★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になります商品情報商品名フランスのワインと生産地ガイド　その土地の岩石・土壌・気候・日照、歴史とブドウの品種　シャルル・ポムロール/監修　フランス地質学・鉱山学研究所/編集　鞠子正/訳フリガナフランス　ノ　ワイン　ト　セイサンチ　ガイド　ソノ　トチ　ノ　ガンセキ　ドジヨウ　キコウ　ニツシヨウ　レキシ　ト　ブドウ　ノ　ヒンシユ著者名シャルル・ポムロール/監修　フランス地質学・鉱山学研究所/編集　鞠子正/訳出版年月201410出版社古今書院大きさ335P　27cm

シャルル・ポムロール／監修 フランス地質学・鉱山学研究所／編集 鞠子正／訳本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名古今書院出版年月2014年10月サイズ335P 27cmISBNコード9784772271370生活 酒・ドリンク ワインフランスのワインと生産地ガイド その土地の岩石・土壌・気候・日照、歴史とブドウの品種フランス ノ ワイン ト セイサンチ ガイド ソノ トチ ノ ガンセキ ドジヨウ キコウ ニツシヨウ レキシ ト ブドウ ノ ヒンシユ原タイトル：TERROIRS ET VINS DE FRANCE （重訳） 原タイトル：THE WINES AND WINELANDS OF FRANCE※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。あらかじめご了承ください登録日2014/11/05

ワイン王国 ワイン／イタリア 458P　26cm イタリア　ワイン　ランキング ミヤジマ，イサオ　ムラタ，ケイコ　カトウ，カツヤ　ヒラタ，カズコ　イイクラ，フミコ　ホリ，マサコ　オオクボ，エミ　クボタ，ヨウコ

宮嶋勲／翻訳・監修 村田惠子／日本版制作 加藤勝也／日本版制作 平田和子／日本版制作 飯倉文子／日本版制作 堀雅子／日本版制作 大久保絵美／日本版制作 窪田洋子／日本版制作本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名ワイン王国出版年月2010年12月サイズ458P 26cmISBNコード9784880732411生活 酒・ドリンク ワインイタリアワインランキング 日本国内限定販売版イタリア ワイン ランキング原タイトル：I Vini d’Italia※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。あらかじめご了承ください登録日2013/04/04

出版社ワイン王国発売日2010年12月ISBN9784880732411ページ数458Pキーワードいたりあわいんらんきんぐ イタリアワインランキング みやじま いさお むらた けい ミヤジマ イサオ ムラタ ケイ9784880732411内容紹介全20州、優秀な957生産者と高品質なワインだけを評価しランキング。イタリアワインガイドの決定版。イタリアでは10万部を発売。プロフェッショナルもビギナーも、手放せなくなること間違いなし。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次ヴァッレ・ダオスタ州/ピエモンテ州/リグーリア州/ロンバルディア州/トレンティーノ地方（トレンティーノ＝アルト・アディジェ州）/ヴェネト州/フリウリ＝ヴェネツィア・ジューリア州/エミリア＝ロマーニャ州/トスカーナ州〔ほか〕

■ISBN：9784880732411★日時指定をお受けできない商品になります商品情報商品名イタリアワインランキング　日本国内限定販売版　宮嶋勲/翻訳・監修　村田惠子/日本版制作　加藤勝也/日本版制作　平田和子/日本版制作　飯倉文子/日本版制作　堀雅子/日本版制作　大久保絵美/日本版制作　窪田洋子/日本版制作フリガナイタリア　ワイン　ランキング著者名宮嶋勲/翻訳・監修　村田惠子/日本版制作　加藤勝也/日本版制作　平田和子/日本版制作　飯倉文子/日本版制作　堀雅子/日本版制作　大久保絵美/日本版制作　窪田洋子/日本版制作出版年月201012出版社ワイン王国大きさ458P　26cm

宮嶋勲／翻訳・監修 村田惠子／日本版制作 加藤勝也／日本版制作 平田和子／日本版制作 飯倉文子／日本版制作 堀雅子／日本版制作 大久保絵美／日本版制作 窪田洋子／日本版制作本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名ワイン王国出版年月2010年12月サイズ458P 26cmISBNコード9784880732411生活 酒・ドリンク ワイン商品説明イタリアワインランキング 日本国内限定販売版イタリア ワイン ランキング原タイトル：I Vini d’Italia※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。あらかじめご了承ください登録日2013/04/04

宮嶋勲／翻訳・監修 村田惠子／日本版制作 加藤勝也／日本版制作 平田和子／日本版制作 飯倉文子／日本版制作 堀雅子／日本版制作 大久保絵美／日本版制作 窪田洋子／日本版制作本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名ワイン王国出版年月2010年12月サイズ458P 26cmISBNコード9784880732411生活 酒・ドリンク ワインイタリアワインランキング 日本国内限定販売版イタリア ワイン ランキング原タイトル：I Vini d’Italia※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。あらかじめご了承ください登録日2013/04/04

コーヒーの歴史から成分、カフェインの作用、香りと脳機能の関連、 ガンとコーヒーの関連といったことをたくさんの専門家により執筆 したコーヒーを科学的に解説した専門書です。 グュエン・ヴァン・チュエン/石川　俊次　共編 全214ページ 【内容】 （1）コーヒーの歴史 （2）コーヒーの化学成分 （3）コーヒーの脳に対する生理作用 （4）コーヒーと生体器官 （5）コーヒーとがん

製造にみる多様性の視点から 川上美智子 光生館BKSCPN_【高額商品】 チャ ノ カオリ ケンキュウ ノート カワカミ,ミチコ 発行年月：2000年11月 予約締切日：2000年11月13日 ページ数：237p サイズ：単行本 ISBN：9784332040392 川上美智子（カワカミミチコ） 茨城キリスト教大学生活科学部食物健康科学科教授。学術博士（お茶の水女子大学大学院人間文化研究科）。1946年兵庫県に生まれる。1970年お茶の水女子大学大学院家政学研究科修士課程修了。茨城キリスト教短期大学助手、講師、助教授、教授を経て現職。1989年カリフォルニア大学デイビス校客員研究員（環境毒性学）。専門は食品化学（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　人間と茶樹の関わり／第2章　茶の香気分析法／第3章　釜炒り茶と焙じ茶の香気／第4章　被覆茶の香気／第5章　後発酵茶の香気／第6章　烏龍茶の香気／第7章　紅茶の香気／第8章　茶の香気まとめ／第9章　茶のカフェイン／第10章　その他の茶飲料の香気／第11章　有用植物精油の香気 本書では、種々の加工茶について、その魅力を特に嗜好特性因子の「香り」というものに焦点をしぼって探っています。茶を一つの原点にして30年余り続けてきた香気分析に関する研究の過程と成果を、研究ノートとしてまとめました。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 お茶

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞全20州、優秀な957生産者と高品質なワインだけを評価しランキング。イタリアワインガイドの決定版。イタリアでは10万部を発売。プロフェッショナルもビギナーも、手放せなくなること間違いなし。＜収録内容＞ヴァッレ・ダオスタ州ピエモンテ州リグーリア州ロンバルディア州トレンティーノ地方(トレンティーノ=アルト・アディジェ州)ヴェネト州フリウリ=ヴェネツィア・ジューリア州エミリア=ロマーニャ州トスカーナ州〔ほか〕＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-896282Miyajima Isao Murata Keiko Kato Katsuya Hirata Kazuko Ikura Fumiko Hori Masako Okubo Emi Kubota Yoko / Italy Wine Ranking Nippon Kokunai Gentei Hambai Ban / Original Title: I Vini d’Italiaメディア：本/雑誌発売日：2010/12JAN：9784880732411イタリアワインランキング 日本国内限定販売版 / 原タイトル:I Vini d’Italia[本/雑誌] (単行本・ムック) / 宮嶋勲 村田惠子 加藤勝也 平田和子 飯倉文子 堀雅子 大久保絵美 窪田洋子2010/12発売

出版社ワイン王国発売日2010年12月ISBN9784880732411ページ数458Pキーワードいたりあわいんらんきんぐ イタリアワインランキング みやじま いさお むらた けい ミヤジマ イサオ ムラタ ケイ9784880732411内容紹介全20州、優秀な957生産者と高品質なワインだけを評価しランキング。イタリアワインガイドの決定版。イタリアでは10万部を発売。プロフェッショナルもビギナーも、手放せなくなること間違いなし。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次ヴァッレ・ダオスタ州/ピエモンテ州/リグーリア州/ロンバルディア州/トレンティーノ地方（トレンティーノ＝アルト・アディジェ州）/ヴェネト州/フリウリ＝ヴェネツィア・ジューリア州/エミリア＝ロマーニャ州/トスカーナ州〔ほか〕

デイヴ・ブルーム／著 橋口孝司／日本語版監修 村松静枝／訳 鈴木宏子／訳本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名ガイアブックス出版年月2017年08月サイズ335P 30cmISBNコード9784882829898生活 酒・ドリンク 洋酒世界のウイスキー図鑑セカイ ノ ウイスキ- ズカン原タイトル：THE WORLD ATLAS OF WHISKY※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。あらかじめご了承ください登録日2017/11/02

デイヴ・ブルーム／著 橋口孝司／日本語版監修 村松静枝／訳 鈴木宏子／訳本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名ガイアブックス出版年月2017年08月サイズ335P 30cmISBNコード9784882829898生活 酒・ドリンク 洋酒商品説明世界のウイスキー図鑑セカイ ノ ウイスキ- ズカン原タイトル：THE WORLD ATLAS OF WHISKY※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。あらかじめご了承ください登録日2017/11/02

ガイアブックス ウィスキー 335P　30cm セカイ　ノ　ウイスキ−　ズカン ブル−ム，デイヴ　BROOM，DAVE　ハシグチ，タカシ　ムラマツ，シズエ　スズキ，ヒロコ

著者デイヴ・ブルーム(著) 橋口孝司(日本語版監修) 村松静枝(訳)出版社ガイアブックス発売日2017年08月ISBN9784882829898ページ数335Pキーワードせかいのういすきーずかん セカイノウイスキーズカン ぶる−む でいヴ BROOM ブル−ム デイヴ BROOM9784882829898内容紹介新たに生まれ、成功を納めた蒸溜所の物語も、新しいウイスキーの世界も全て、あなたが手に取った一冊のなかにある！世界各地にある200カ所以上の蒸溜所を探求した記録と750種以上のテイスティングノート、彼が編み出した5つのフレーバーキャンプを紹介した決定版。通の飲み手でも初心者でも、ウイスキーを愛するあらゆる人が理解しておくべきウイスキーの世界の全てが網羅された本は、この『世界のウイスキー図鑑』をおいてほかにはない。本書は美しい写真や図解が豊富に掲載されているほか、28の詳細な地図が登場し、ウイスキーの歴史と製造工程、数々の蒸溜所、そして世界各地のウイスキーについて、深く総合的に学ぶ旅へと、読者を誘う。本書では、多くの期待すべき新設蒸溜所を紹介している。とりわけドイツからスウェーデン、そして南アメリカまで、あらゆるところで急増中のクラフト蒸溜所と新たなウイスキーの開拓者たちにも着目している。スコットランドの全ての蒸溜所について詳述しているほか、アイルランドと日本、アメリカ、カナダ、さらに世界各地の蒸溜所も、分け隔てなく細やかに、かつ幅広くカバーしている。主要なウイスキー生産国と地域を地図で示すいっぽう、シングルモルトは「アバフェルディ」から「山崎」まで、ブレンデッドウイスキーならば「ジョニー・ウォーカー」から「響」まで、すばらしい銘柄を選出、そしてバッファロー・トレースからワイルド・ターキーまで、最高のバーボンとライウイスキーをよりすぐり、さらに、増加の一途をたどる新たなクラフト蒸溜所から生まれた多くの革新的なウイスキーを選び出して、テイスティングを実施。そして750を超える詳細なテイスティングノートをまとめている。卓越した知識と魅力的な筆致によって生み出されるデイヴ・ブルームの世界観は、一度はまると抜け出せないこと間違いなし！ウイスキーの歴史的背景や伝統、蒸留所に関わる人々の想いなど、あらゆる方向から奥深く丁寧に記されていて、ウイスキー好きには無くてはならない待望の一冊。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1章 ウイスキーとは何か/2章 スコットランド/3章 アイルランド/4章 日本/5章 アメリカ/6章 カナダ/7章 その他の生産国

デイヴ・ブルーム／著 橋口孝司／日本語版監修 村松静枝／訳 鈴木宏子／訳本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名ガイアブックス出版年月2017年08月サイズ335P 30cmISBNコード9784882829898生活 酒・ドリンク 洋酒世界のウイスキー図鑑セカイ ノ ウイスキ- ズカン原タイトル：THE WORLD ATLAS OF WHISKY※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。あらかじめご了承ください登録日2017/11/02

■ISBN/JAN：9784882829898★日時指定をお受けできない商品になりますタイトル【新品】【本】世界のウイスキー図鑑　デイヴ・ブルーム/著　橋口孝司/日本語版監修　村松静枝/訳　鈴木宏子/訳フリガナセカイ　ノ　ウイスキ−　ズカン発売日201708出版社ガイアブックスISBN9784882829898大きさ335P　30cm著者名デイヴ・ブルーム/著　橋口孝司/日本語版監修　村松静枝/訳　鈴木宏子/訳

著者デイヴ・ブルーム(著) 橋口孝司(日本語版監修) 村松静枝(訳)出版社ガイアブックス発売日2017年08月ISBN9784882829898ページ数335Pキーワードせかいのういすきーずかん セカイノウイスキーズカン ぶる−む でいヴ BROOM ブル−ム デイヴ BROOM9784882829898内容紹介新たに生まれ、成功を納めた蒸溜所の物語も、新しいウイスキーの世界も全て、あなたが手に取った一冊のなかにある！世界各地にある200カ所以上の蒸溜所を探求した記録と750種以上のテイスティングノート、彼が編み出した5つのフレーバーキャンプを紹介した決定版。通の飲み手でも初心者でも、ウイスキーを愛するあらゆる人が理解しておくべきウイスキーの世界の全てが網羅された本は、この『世界のウイスキー図鑑』をおいてほかにはない。本書は美しい写真や図解が豊富に掲載されているほか、28の詳細な地図が登場し、ウイスキーの歴史と製造工程、数々の蒸溜所、そして世界各地のウイスキーについて、深く総合的に学ぶ旅へと、読者を誘う。本書では、多くの期待すべき新設蒸溜所を紹介している。とりわけドイツからスウェーデン、そして南アメリカまで、あらゆるところで急増中のクラフト蒸溜所と新たなウイスキーの開拓者たちにも着目している。スコットランドの全ての蒸溜所について詳述しているほか、アイルランドと日本、アメリカ、カナダ、さらに世界各地の蒸溜所も、分け隔てなく細やかに、かつ幅広くカバーしている。主要なウイスキー生産国と地域を地図で示すいっぽう、シングルモルトは「アバフェルディ」から「山崎」まで、ブレンデッドウイスキーならば「ジョニー・ウォーカー」から「響」まで、すばらしい銘柄を選出、そしてバッファロー・トレースからワイルド・ターキーまで、最高のバーボンとライウイスキーをよりすぐり、さらに、増加の一途をたどる新たなクラフト蒸溜所から生まれた多くの革新的なウイスキーを選び出して、テイスティングを実施。そして750を超える詳細なテイスティングノートをまとめている。卓越した知識と魅力的な筆致によって生み出されるデイヴ・ブルームの世界観は、一度はまると抜け出せないこと間違いなし！ウイスキーの歴史的背景や伝統、蒸留所に関わる人々の想いなど、あらゆる方向から奥深く丁寧に記されていて、ウイスキー好きには無くてはならない待望の一冊。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1章 ウイスキーとは何か/2章 スコットランド/3章 アイルランド/4章 日本/5章 アメリカ/6章 カナダ/7章 その他の生産国

著者デイヴ・ブルーム(著) 橋口孝司(日本語版監修) 村松静枝(訳)出版社ガイアブックス発売日2017年08月ISBN9784882829898ページ数335Pキーワードせかいのういすきーずかん セカイノウイスキーズカン ぶる−む でいヴ BROOM ブル−ム デイヴ BROOM9784882829898内容紹介新たに生まれ、成功を納めた蒸溜所の物語も、新しいウイスキーの世界も全て、あなたが手に取った一冊のなかにある！世界各地にある200カ所以上の蒸溜所を探求した記録と750種以上のテイスティングノート、彼が編み出した5つのフレーバーキャンプを紹介した決定版。通の飲み手でも初心者でも、ウイスキーを愛するあらゆる人が理解しておくべきウイスキーの世界の全てが網羅された本は、この『世界のウイスキー図鑑』をおいてほかにはない。本書は美しい写真や図解が豊富に掲載されているほか、28の詳細な地図が登場し、ウイスキーの歴史と製造工程、数々の蒸溜所、そして世界各地のウイスキーについて、深く総合的に学ぶ旅へと、読者を誘う。本書では、多くの期待すべき新設蒸溜所を紹介している。とりわけドイツからスウェーデン、そして南アメリカまで、あらゆるところで急増中のクラフト蒸溜所と新たなウイスキーの開拓者たちにも着目している。スコットランドの全ての蒸溜所について詳述しているほか、アイルランドと日本、アメリカ、カナダ、さらに世界各地の蒸溜所も、分け隔てなく細やかに、かつ幅広くカバーしている。主要なウイスキー生産国と地域を地図で示すいっぽう、シングルモルトは「アバフェルディ」から「山崎」まで、ブレンデッドウイスキーならば「ジョニー・ウォーカー」から「響」まで、すばらしい銘柄を選出、そしてバッファロー・トレースからワイルド・ターキーまで、最高のバーボンとライウイスキーをよりすぐり、さらに、増加の一途をたどる新たなクラフト蒸溜所から生まれた多くの革新的なウイスキーを選び出して、テイスティングを実施。そして750を超える詳細なテイスティングノートをまとめている。卓越した知識と魅力的な筆致によって生み出されるデイヴ・ブルームの世界観は、一度はまると抜け出せないこと間違いなし！ウイスキーの歴史的背景や伝統、蒸留所に関わる人々の想いなど、あらゆる方向から奥深く丁寧に記されていて、ウイスキー好きには無くてはならない待望の一冊。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1章 ウイスキーとは何か/2章 スコットランド/3章 アイルランド/4章 日本/5章 アメリカ/6章 カナダ/7章 その他の生産国