マスターイエツネ(著者)販売会社/発売会社：KADOKAWA発売年月日：2023/09/29JAN：9784046060211

ミネラルウォーター研素敵発見シリーズ Vol.3本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名マインドカルチャーセンター出版年月1994年08月サイズ201，53P 19cmISBNコード9784944017539生活 酒・ドリンク 酒・ドリンクその他商品説明おいしい水 続オイシイ ミズ 2 ステキ ハツケン シリ-ズ 3※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。あらかじめご了承ください登録日2013/04/09

著者：稲田 春夫出版社：ハリオ研究所サイズ：単行本ISBN-10：4784501681ISBN-13：9784784501687■こちらの商品もオススメです ● カクテル・ブック / 西東社 / 西東社 [単行本] ● 「独りバー」はこわくない カウンター初心者用バイブル / 根津 清 / 中央公論新社 [新書] ● 東京のbar / 枝川 公一 / プレジデント社 [単行本] ● 洋酒とカクテル入門 / 稲保幸 / 日東書院本社 [単行本] ● 大人の「教養」としてのbar入門 いい店、いい酒の選び方ガイド / 森下 賢一 / 彩流社 [単行本] ● 酒を味わう酒を愉しむ うまい飲み方から知っておきたいマナーまで / 山崎 武也 / PHP研究所 [文庫] ● カクテルbook T．P．O．にあわせて選べるスタンダード＆ワインの / 稲 保幸 / 新星出版社 [単行本] ● 古谷三敏ウンチク大全酒 / 古谷 三敏 / 大和書房 [単行本] ● お酒の面白クイズ / ガリレオクイズ研究会 / KADOKAWA(中経出版) [文庫] ● バーテンダーズマニュアル / 福西 英三 / 柴田書店 [単行本] ● ハイボール＆おつまみ事典 / 成美堂出版編集部 / 成美堂出版 [単行本] ● カクテルの飲（や）り方 男と女を磨く人生の媚薬 / 野村 正樹 / PHP研究所 [単行本] ■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　発送まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。※あす楽ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便（送料210円）をご選択ください。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■お急ぎの方は「もったいない本舗　お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗　おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の痛みがある場合があります。

著者中川原まゆみ(著)出版社柴田書店発売日2012年07月ISBN9784388353415ページ数230Pキーワードはじめてのいたりあわいんうみのわいん ハジメテノイタリアワインウミノワイン なかがわら まゆみ ナカガワラ マユミ9784388353415目次1 イタリアワインを知る（基礎知識編）（ワイン概論/自然条件/栽培法/ブドウ品種/醸造/ワインの種類）/2 テイスティングとラベルの読み方（テイスティングの仕方/ラベルの読み方）/3 イタリアワインわ知る114本（海のワイン/山のワイン）/4 イタリアワインQ＆A

著者：講談社出版社：講談社サイズ：ムックISBN-10：4065137896ISBN-13：9784065137895■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　発送まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。※あす楽ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便（送料210円）をご選択ください。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の痛みがある場合があります。

＜p＞やせるためにはバランスがよく、かつ低カロリーな食事が決め手。主菜・副菜・主食を組み合わせるだけで、手軽に低カロリーな献立をつくれるレシピを187点紹介。ワイド版だから見やすい、情報豊富、毎日役立つうれしい1冊。2008年発刊書籍の改訂新版。＜br /＞ ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

セバスチャン・デュラン＝ヴィエル／著 奧山久美子／監修本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名グラフィック社出版年月2022年08月サイズ223P 21cmISBNコード9784766135602生活 酒・ドリンク ワイン105のテーマから学ぶビギナーズワインヒヤクゴ ノ テ-マ カラ マナブ ビギナ-ズ ワイン 105／ノ／テ-マ／カラ／マナブ／ビギナ-ズ／ワイン原タイトル：LE LIVRE POUR COMPRENDRE LE VIN LE＋FACILE DU MONDE「ワインづくりがはじまったのは?」「テロワールって?」「ワイナリーに潜入!」「ワイン選びに迷ったら?」「ワインの香りを表現しよう」「肉やシャルキュトリーにあうワイン」「ボルドーワインを飲んでみよう」気になるところから気になるだけ読んで学ぶ!ワインの奥深い世界を105のテーマで解説。イラストつきでわかりやすい。ワインって?｜ワインづくりがはじまったのは?｜世界のワイン生産地を知ろう｜ブドウの実をクローズアップ!｜ブドウ品種の特徴って?｜赤ワインの主なブドウ品種｜白ワインの主なブドウ品種｜おいしいブドウが育つ条件は?｜ブドウ樹に適した気候って?｜テロワールって?〔ほか〕※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。あらかじめご了承ください登録日2022/08/04

＜p＞隔月刊「ワイン王国」は、ワインの専門家をはじめもっとワインを知りたい！楽しみたい!!と思う多くの読者に親しまれています。世界各国の生産者や日本を代表するソムリエの協力の下、世界のワイン情報や、さまざまなワインの楽しみ方、食とのコラボレーションなど、美味しくて役に立つ情報を満載してお届けいたします＜/p＞ ＜p＞第33回 旬感レストランへの招待「サンパウ」特集　イタリア全DOCG73 完全網羅 119本！＜br /＞ 現地取材　きらめく個性の秘密シャンパーニュ 14メゾン＜br /＞ 悠久の時を越え今に伝わる イタリアワイン三千年＜br /＞ 5ツ星探求 ブラインド・テイスティング　1000円台で見つけた「年末年始、盛り上がるワイン」32本＜br /＞ 第18回 TOKYOワインバル・クルージング「スパークリングバル＆チーズバル」＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

■ISBN:9784418221271★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル【新品】’22−23　最高のシャンパンふりがな20222023さいこうのしやんぱんべつさつかていがほう62422−69発売日202209出版社世界文化社ISBN9784418221271

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2946395Shinyusha / Saiko No Barisuta Ga Oshieru Jitaku De Ireru Kohi 100 Pasento Mutsuku Shirizu 67782-75 (100 % Mook Series)メディア：本/雑誌重量：340g発売日：2024/02JAN：9784801822498最高のバリスタが教える自宅で淹れる珈琲[本/雑誌] (100%ムックシリーズ) / 晋遊舎2024/02発売

著者：日本経済新聞出版社出版社：日本経済新聞出版社サイズ：ムックISBN-10：453218214XISBN-13：9784532182144■こちらの商品もオススメです ● Wine　Style「家飲み」ワインを極める！ 〈王座決定〉いま買いの泡いま旨いピノ / 日本経済新聞出版社 / 日経BPマーケティング(日本経済新聞出版 [ムック] ■通常24時間以内に出荷可能です。■ネコポスで送料は1～3点で298円、4点で328円。5点以上で600円からとなります。※2,500円以上の購入で送料無料。※多数ご購入頂いた場合は、宅配便での発送になる場合があります。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■まとめ買いの方は「もったいない本舗　おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の痛みがある場合があります。

◆◆◆非常にきれいな状態です。中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。 【毎日発送】 商品状態 著者名 菜々子、瀬川あずさ 出版社名 朝日新聞出版 発売日 2016年11月30日 ISBN 9784023331204

ワイン あけび リトルモアワインケノオーブンリョウリ ワイン アケビ 発行年月：2022年12月14日 予約締切日：2022年11月29日 ページ数：152p サイズ：単行本 ISBN：9784898155684 ストーブの記憶／父とギリシャへの旅／祖母のレシピノート／山の家の思い出（イエルカ）／チェコのクリスマス／プラハ、そしてフランスへ／フランスで覚えた味／野性と洗練のシチリア／ピエモンテ、貴族と農民の料理／イエルカとラザニア（悦子）〔ほか〕 おいしい料理と生きること。薪ストーブを作るイエルカ、山羊の毛で敷物を織る悦子、料理家の娘あけびー信州の山間の村で暮らすワイン一家の物語と、とっておきオーブン料理のレシピの数々。心も体も楽しくあたたかく。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ワイン

著者PAMPERO(編著)出版社池田書店発売日2018年10月ISBN9784262130392ページ数239Pキーワードういすきーあんどしんぐるもるとかんぜんがいど ウイスキーアンドシングルモルトカンゼンガイド ぱんぺろ パンペロ9784262130392内容紹介当社既刊のロングセラー「ウイスキー＆シングルモルト完全ガイド」のリニューアル版です。ボトルフォト、ボトル情報を一新。また、日本のクラフトディスティラリーの草分け、イチローズモルトを生み出した秩父の蒸留所「ベンチャー・ウイスキー」を取材し、新たに掲載しました。さらに、著者がスコットランドの蒸留所4か所を訪問した充実コラムの他、ウイスキーのつくり方から、100本以上のおすすめウイスキー＆シングルモルトを紹介。おいしいウイスキーを存分に楽しむための一冊です。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次序章 最初に知っておきたいウイスキーのこと/1章 シングルモルト・スコッチ・ウイスキー/2章 ブレンディッド・スコッチ・ウイスキー＆アイリッシュ・ウイスキー/3章 ジャパニーズ・ウイスキー/4章 ウイスキーを愉しむ/5章 アメリカン・ウイスキー＆カナディアン・ウイスキー/6章 ウイスキーの基礎知識

◆◆◆非常にきれいな状態です。中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。 【毎日発送】 商品状態 著者名 出版社名 〓出版社 発売日 2011年03月 ISBN 9784777918737

弘兼憲史 ビジネス社ヒロカネケンシノサットツクレテウマイツマミゴジュウヨンシナ ヒロカネケンシ 発行年月：2023年02月21日 予約締切日：2022年08月25日 ページ数：112p サイズ：単行本 ISBN：9784828424514 弘兼憲史（ヒロカネケンシ） 1947年、山口県生まれ。早稲田大学法学部卒業。松下電器産業（現パナソニック）に勤務後、74年に『風薫る』で漫画家デビュー。その後『人間交差点』で小学館漫画賞（84年）、『課長島耕作』で講談社漫画賞（91年）、講談社漫画賞特別賞（2019年）、『黄昏流星群』で文化庁メディア芸術祭マンガ部門優秀賞（00年）、日本漫画家協会賞大賞（03年）を受賞。その作品は、人間、社会についての縦横無尽な洞察が高い評価を得ている。07年には紫綬褒章を受章（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 仲間と楽しむご飯／魚介のつまみ／肉のつまみ／豆腐のつまみ／野菜のつまみ／ワインに合うつまみ／洋酒に合うつまみ／ビールに合うつまみ／日本酒に合うつまみ／シメの夜食 人気漫画家・弘兼憲史のオリジナルレシピを紹介！「島耕作」シリーズで知られる漫画家・弘兼憲史は大の料理好き。漫画制作のスタジオでは、アシスタントが交代制でランチをつくりますが、弘兼自ら献立を決め、買いものに同行します。真面目に働いたあとは、残り物でサッとつまみをつくり、一杯やるのが至福の時間。仲間とワイワイやるときは、簡単に食べられて、会話もお酒も進む料理をふるまいます。本書では、そんな簡単なつまみレシピを紹介。どれもサッとできて美味しいものばかりですから、ぜひつくってみてください！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 その他 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 酒・焼酎・カクテル

著者：主婦の友社出版社：主婦の友社サイズ：新書ISBN-10：4072933961ISBN-13：9784072933961■通常24時間以内に出荷可能です。■ネコポスで送料は1～3点で298円、4点で328円。5点以上で600円からとなります。※2,500円以上の購入で送料無料。※多数ご購入頂いた場合は、宅配便での発送になる場合があります。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■まとめ買いの方は「もったいない本舗　おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の痛みがある場合があります。

■ISBN：9784874353998★日時指定をお受けできない商品になります商品情報商品名ART　of　TEA　紅茶人生をもっとアートにしたいのです　ディヴィッド．K/著フリガナア−ト　オブ　テイ−　ART　OF　TEA　コウチヤ　ジンセイ　オ　モツト　ア−ト　ニ　シタイノデス著者名ディヴィッド．K/著出版年月201211出版社京阪神エルマガジン社大きさ109P　21cm

ライアン・セーダー／共著 松野浩平／共著 アンフィニジャパン・プロジェクト／訳 日本映像翻訳アカデミー／訳本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名旭屋出版出版年月2017年09月サイズ96P 20cmISBNコード9784751112816生活 酒・ドリンク コーヒー商品説明Love Coffee クリエイティブなコーヒーの作り方 バリスタの秘密ラブ コ-ヒ- ラヴ コ-ヒ- LOVE COFFEE クリエイテイブ ナ コ-ヒ- ノ ツクリカタ バリスタ ノ ヒミツ原タイトル：LOVE COFFEE※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。あらかじめご了承ください登録日2017/09/09

◆◆◆おおむね良好な状態です。中古商品のため若干のスレ、日焼け、使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。 【毎日発送】 商品状態 著者名 渡辺一也 出版社名 成美堂出版 発売日 2012年12月11日 ISBN 9784415110660

著者マデリン・パケット(著) ジャスティン・ハマック(著) 高橋正明(訳)出版社日本文芸社発売日2019年10月ISBN9784537217308ページ数303PキーワードざわいんWINEわいんおきわめたいひと ザワインWINEワインオキワメタイヒト ぱけつと までりん PUCKE パケツト マデリン PUCKE9784537217308内容紹介日本でも高評を得た『The WINE ワインを愛する人のスタンダード＆テイスティングガイド』。アメリカの超人気サイトを書籍化した本書は本国、日本でamazonランキング1位を獲得したダブルスコアのベストセラー。現在、サイトは月1100万アクセスを超え、その人気はさらにパワーアップ。そこで、前著から満を持して最新版が到着しました。なんとボリュームは300ページを超え、まさに「マグナムエディション」の名を冠するにふさわしい仕上がり。アメリカ本国では既に、amazonUSAでワインガイドジャンル1位、ワインジャンル1位、料理ジャンル1位という3冠を堂々獲得、ベストセラーにランクインの人気タイトルです。最新版ではいったいどんな進化をとげたのでしょう？まず、本書のいちばんのポイントはその見やすさ。今日ワインをはじめて飲む人でも一流ソムリエ並の味わいかたができるよう、必須の教養・知識が「目で見てわかる」ように図解されているのです。紹介するワインは100種類以上。各品種がどのスタイルのワインになるのか、料理とのマリアージュ、価格帯、アロマや味わいの特徴、次にためすべきワインまでもが掲載。これだけの情報がひと目でわかる本はほかにありません。さらに、格段にレベルアップしたと感じるのは国別の生産地ガイド。主要産地ではさらに地域を細分化して細かく解説。たとえばボルドーなら、川1本はさんだあちらとこちらで、同じブドウを使ったボルドーブレンドでさえ味わいが異なります。地域により、どんなワインを、どんな視点で試せばよいか、コレクションするならどれか、一挙解説。超難解なラベルの読み取り方も、複雑な産地別格付・区分も、図解でわかりやすい！ 実際にワインボトルを買って、一瞬なにがなんだかわからなくなっても、このページさえ開けば大丈夫。見るだけでワインがわかる。読むだけでワインが飲みたくなる。投資する価値ある一冊です。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1章 ワインの基本を楽しむ（ワインを知る/ワインを味わう ほか）/第2章 ワインとペアリングする（料理と組み合わせる/ペアリングしてみる ほか）/第3章 ブドウとワインを知る（アイスワイン/アイレン ほか）/第4章 ワインの産地を探る（アメリカ/アルゼンチン ほか）

杉山明日香(著者)販売会社/発売会社：リトル・モア発売年月日：2020/05/13JAN：9784898155219

鈴木明人／著本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名グラフィック社出版年月2024年02月サイズ271P 21cmISBNコード9784766137927生活 酒・ドリンク ワイン商品説明WINEブラインドテイスティングの教科書 科学的アプローチからワインを理解して品種を当てるワイン ブラインド テイステイング ノ キヨウカシヨ WINE／ブラインド／テイステイング／ノ／キヨウカシヨ カガクテキ アプロ-チ カラ ワイン オ リカイ シテ ヒンシユ オ アテル※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。あらかじめご了承ください登録日2024/02/06

    Cocktail　Style　Book 単行本 の詳細 出版社: 旭屋出版 レーベル: 作者: 旭屋出版 カナ: カクテルスタイルブック / アサヒヤシュッパン サイズ: 単行本 ISBN: 4751112182 発売日: 2016/07/01 関連商品リンク : 旭屋出版 旭屋出版

著者日本リビングビューティー協会(監修) ベジィ・ステディ・ゴー！(責任編集)出版社キラジェンヌ発売日2012年07月ISBN9784906913022ページ数93Pキーワードりびんぐまいくろじゆーすぶつく リビングマイクロジユースブツク にほん／りびんぐ／びゆ−てい− ニホン／リビング／ビユ−テイ−9784906913022内容紹介元気＆キレイを叶える、「生」ジュース生活をはじめよう。人間がより良く生きるための「リビングマイクロジュース」の効果とジュースレシピを紹介。症状にあわせて作る、体調別ジュースレシピ＆体験談なども収録。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 基本編—栄養がたっぷり！リビングマイクロジュースの効果とは？/2 ポイント編—リビングマイクロジュース生活のポイント/3 実践編—リビングマイクロジュースを作ってみよう/4 レシピ編—色別で効果も一目瞭然！カラフル・ジュースレシピ/5 レシピ＆体験談編—症状にあわせて作る！体調別ジュースレシピ＆体験談/6 Q＆A編—リビングマイクロジュースに関する疑問を解決！

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞シングルモルトスコッチウイスキーのすべてがわかる決定版!スコッチウイスキーの蒸留所150を徹底紹介。＜収録内容＞SCOTCH MALT DISTILLERIES(アベラルギーアバフェルディアベラワーアビンジャラクアイルサベイ ほか)CLOSED DISTILLERIES(バンフベンウィヴィスキャパドニックコールバーンコンバルモア ほか)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2617549Tsuchiya Mamoru / Cho / Shingu Rumorutosukotchi Taizen Kanzenbanメディア：本/雑誌重量：599g発売日：2021/05JAN：9784093888141シングルモルトスコッチ大全 完全版[本/雑誌] / 土屋守/著2021/05発売

中濱潤子／著 キムコ玉川／絵本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名誠文堂新光社出版年月2017年06月サイズ183P 21cmISBNコード9784416615027生活 酒・ドリンク ビールワイン語辞典 ワインにまつわる言葉をイラストと豆知識で味わい深く読み解くワインゴ ジテン ワイン ニ マツワル コトバ オ イラスト ト マメチシキ デ アジワイブカク ヨミトク※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。あらかじめご了承ください登録日2017/06/09

平成21酒造年度・全国新酒鑑評会 フルネット 清酒製造業／名簿 127P　20cm キンシヨウ　ジユシヨウグラ　ガイド　2010　ヘイセイ　ニジユウイチ　シユゾウ　ネンド　ゼンコク　シンシユ　カンピヨウカイ モリヤマ，カオル　モリ，マサミ

著者旭屋出版編集部(編著)出版社旭屋出版発売日2023年08月ISBN9784751115039ページ数204Pキーワードにんきてんのこーひーばいせんえつせんしやるぶつくす ニンキテンノコーヒーバイセンエツセンシヤルブツクス あさひや／しゆつぱん アサヒヤ／シユツパン9784751115039内容紹介今、多くの関心を集めている「コーヒー焙煎」。その技術と考え方を紹介した専門書！弊社では、2017年、繁盛店にコーヒー焙煎の技法を取材した『人気店のコーヒー焙煎』が話題となりました。本書は、その本をパワーアップし、時代に即した内容となっています。本書から人気店の考え方と焙煎技術を学び、新しい品質のコーヒー豆にどう取り組むかを知ることによって、焙煎技術のさらなる向上のきっかけにできます。現在、焙煎に取り組まれている方、これから自家焙煎を始められる方のための一冊です！！※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次『堀口珈琲』のスペシャルティコーヒーの焙煎＆商品化考え方と技術（『堀口珈琲』が考える「焙煎」への姿勢/『堀口珈琲』の、生豆時点での個性の見極め方/生豆のグレーディング/生豆物理特性：大きさと硬さ/『堀口珈琲』が進める、焙煎＆製品化のための環境 ほか）/自家焙煎カフェ・コーヒー店 注目ロースターの焙煎技術と考え方（ダブルトール（東京・渋谷区）/珈専舎 たんぽぽ（兵庫・神戸市）/豆香洞コーヒー （福岡・大野城市）/いわい珈琲（北海道・札幌市）/大和屋／シーアンドシー（群馬・高崎市） ほか）

    シャンパーニュ基本ブック 単行本 の詳細 出版社: 美術出版社 レーベル: ワイナートブック 作者: 美術出版社 カナ: シャンパーニュキホンブック / ビジュツシュッパンシャ サイズ: 単行本 ISBN: 9784568503890 発売日: 2009/05/01 関連商品リンク : 美術出版社 美術出版社 ワイナートブック

    シャンパーニュ基本ブック 単行本 の詳細 出版社: 美術出版社 レーベル: ワイナートブック 作者: 美術出版社 カナ: シャンパーニュキホンブック / ビジュツシュッパンシャ サイズ: 単行本 ISBN: 9784568503890 発売日: 2009/05/01 関連商品リンク : 美術出版社 美術出版社 ワイナートブック