著者：池上 麻由子出版社：グリーンキャットサイズ：単行本ISBN-10：4990267206ISBN-13：9784990267209■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　発送まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。※あす楽ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便（送料210円）をご選択ください。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■お急ぎの方は「もったいない本舗　お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗　おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の痛みがある場合があります。

著者：池上 麻由子出版社：グリーンキャットサイズ：単行本ISBN-10：4990267206ISBN-13：9784990267209■通常24時間以内に出荷可能です。■ネコポスで送料は1～3点で298円、4点で328円。5点以上で600円からとなります。※2,500円以上の購入で送料無料。※多数ご購入頂いた場合は、宅配便での発送になる場合があります。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■まとめ買いの方は「もったいない本舗　おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の痛みがある場合があります。

著者：池上 麻由子出版社：グリーンキャットサイズ：単行本ISBN-10：4990267206ISBN-13：9784990267209■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　発送まで72時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。■宅配便(送料398円)にて出荷致します。合計3980円以上は送料無料。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■お急ぎの方は「もったいない本舗　お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の痛みがある場合があります。

歴史・文化／品質・機能性／品種／製茶 農山漁村文化協会 農山漁村文化協会BKSCPN_【高額商品】 チャ ダイヒャッカ ノウサン ギョソン ブンカ キョウカイ 発行年月：2008年03月 ページ数：948p サイズ：全集・双書 ISBN：9784540071416 世界の茶、日本の茶／茶の生産と消費／茶のおいしさと機能性／茶の経営・販売戦略／茶の育種と品種／製茶／茶の審査・品質評価と管理 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 お茶

栽培の基礎／栽培技術／生産者事例 農山漁村文化協会 農山漁村文化協会チャ ダイヒャッカ ノウサン ギョソン ブンカ キョウカイ 発行年月：2008年03月 ページ数：972p サイズ：全集・双書 ISBN：9784540071423 チャの特性と収量・品質の変動要因／園地の造成と更新／栽培方法／土壌管理と施肥／気象災害と対策／病害虫の診断と防除／生産者事例 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 お茶

商品名 さんけん茶 特徴 はと麦・エゾウコギなど8種類の植物を バランスよくブレンドした無添加・無着色の健康飲料茶 さんけん茶には、保存剤や防腐剤等の添加物は一切使用しておりません。また、ティーパック等にありがちな着色剤(キャラメル色素）等も使用しておりませんので、素材そのものの香りと味がお楽しみ頂けます。 体にやさしい低カフェイン・低タンニン 他のお茶に比べ、カフェインやタンニンの量が少ないので、お子様からご高齢の方まで家族全員でお楽しみ頂けます。 用法・容量 原材料名 はと麦、ウーロン茶、はぶ(エビスグサ)、エゾウコギ、くこ、麦芽、アルファルファ、こんぶ 栄養成分　100g中 (※1袋を沸騰水1Lで3分間煮出したお茶100g中) 熱量 0kcaL たんぱく質 0g 脂質 0g 糖質 0g ナトリウム 0.6mg 食物繊維 0g ・(その1) 急須に入れて召し上がる場合、1袋を急須に入れてあつ〜いお湯をそそいで下さい。 ・(その2) ポットを入れて召し上がる場合、1袋をポットに入れて下さい。約1Lのあつ〜いお湯を(90℃)をそそいで下さい。 ・(その3) 煮出して召し上がる場合、1袋をやかんに入れて2〜3分煮出して下さい。 　※夏は冷蔵庫に入れて冷やしますと特においしくお子様も喜んで召し上がって頂けます。 発売元／スズケン 　区分／健康食品　日本製 広告文責／株式会社コトブキ薬局　TEL／0667200480

大森正司 阿南豊正 朝倉書店チャノジテン オオモリ マサシ アナン トヨマサ 発行年月：2017年09月27日 予約締切日：2017年09月26日 ページ数：608p サイズ：事・辞典 ISBN：9784254431209 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 お茶

伊奈　和夫 坂田　完三 アイ・ケイコーポレーションBKSCPN_【2017S_shaonkakaku】 リョクチャチュウゴクチャコウチャノカガクトキノウ イナ　カズオ サカタ　カンゾウ 発行年月：2007年12月15日 予約締切日：2007年12月14日 ページ数：248p サイズ：単行本 ISBN：9784874922606 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 お茶

グュエン・ヴァン・チュエン 石川　俊次 アイ・ケイコーポレーションBKSCPN_【2017S_shaonkakaku】 コーヒーノカガクトキノウ グュエン　ヴァン　チュエン イシカワ　トシツグ 発行年月：2006年11月01日 予約締切日：2006年10月31日 ページ数：224p サイズ：単行本 ISBN：9784874922538 グュエン・ヴァン，チュエン（Nguyen Van,Chuyen）（グュエンヴァン，チュエン） 1963年4月国費留学生として来日。1968年3月東京大学農学部農芸化学科卒業。1973年3月東京大学大学院農学系農芸化学専攻博士課程修了（農学博士取得）。1982年4月桜美林短期大学助教授（栄養食品学担当）。1985年4月桜美林短期大学教授（栄養食品学担当）。1991年4月日本女子大学家政学部教授（生化学、食品機能科学担当）。1992年4月日本女子大学大学院教授（生化学、食品機能科学担当）。日本農芸化学会、日本栄養食糧学会、日本家政学会、日本メイラード学会、Japanese　Society　for　Food　Factor学会等に所属 石川俊次（イシカワトシツグ） 1969年3月慶應義塾大学医学部卒業。同年4月内科助手。1976年1月オーストラリア国立大学医学部ポストドクトラルフェロー。1977年1月ベーカー医学研究所（メルボルン）研究員。1988年12月東京慈恵会医科大学内科助教授。1997年4月防衛医科大学第一内科助教授。1999年4月ソニー株式会社産業保健部統括産業医。慶應義塾大学医学部客員助教授、女子栄養大学大学院客員教授。日本内科学会、日本動脈硬化学会、日本産業衛生学会、日本栄養食糧学会、日本体力医学会等に所属。医学博士（1976年取得）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　コーヒーの歴史（日本人はコーヒーをどのように捉えてきたのか？／コーヒーの効能および効果　ほか）／2　コーヒーの化学成分（カフェイン／トリゴネリン　ほか）／3　コーヒーの脳に対する生理作用（カフェインの中枢作用／認知症に対するコーヒーの作用　ほか）／4　コーヒーと生体器官（コーヒーと循環器／コーヒーと動脈硬化症　ほか）／5　コーヒーとがん（コーヒーの抗変異原性／コーヒーのがん細胞増殖・浸潤抑制作用　ほか） 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 お茶

製造にみる多様性の視点から 川上美智子 光生館BKSCPN_【高額商品】 チャ ノ カオリ ケンキュウ ノート カワカミ,ミチコ 発行年月：2000年11月 予約締切日：2000年11月13日 ページ数：237p サイズ：単行本 ISBN：9784332040392 川上美智子（カワカミミチコ） 茨城キリスト教大学生活科学部食物健康科学科教授。学術博士（お茶の水女子大学大学院人間文化研究科）。1946年兵庫県に生まれる。1970年お茶の水女子大学大学院家政学研究科修士課程修了。茨城キリスト教短期大学助手、講師、助教授、教授を経て現職。1989年カリフォルニア大学デイビス校客員研究員（環境毒性学）。専門は食品化学（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　人間と茶樹の関わり／第2章　茶の香気分析法／第3章　釜炒り茶と焙じ茶の香気／第4章　被覆茶の香気／第5章　後発酵茶の香気／第6章　烏龍茶の香気／第7章　紅茶の香気／第8章　茶の香気まとめ／第9章　茶のカフェイン／第10章　その他の茶飲料の香気／第11章　有用植物精油の香気 本書では、種々の加工茶について、その魅力を特に嗜好特性因子の「香り」というものに焦点をしぼって探っています。茶を一つの原点にして30年余り続けてきた香気分析に関する研究の過程と成果を、研究ノートとしてまとめました。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 お茶

岩浅潔 養賢堂チャ ノ サイバイ ト リヨウ カコウ イワアサ,キヨシ 発行年月：1994年08月 ページ数：468p サイズ：単行本 ISBN：9784842594163 第1章　緒言／第2章　チャの起源と分布／第3章　チャの形態／第4章　茶葉成分の特徴／第5章　製茶概説／第6章　チャの生育と生態／第7章　チャの栄養生理／第8章　チャの栽培法／第9章　茶園の造成／第10章　チャの育種／第11章　チャの品種／第12章　新品種の増殖と普及／第13章　茶園の気象災害／第14章　チャの病害と防除／第15章　チャの害虫と防除／第16章　荒茶製造と製茶機械／第17章　茶の仕上加工／第18章　茶の貯蔵・包装技術／第19章　茶の品質評価／第20章　製茶化学／第22章　茶の新製品／第23章　飲用外の利用／第24章　茶業経営の技術問題／第25章　茶の流通と消費 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 お茶

ヒト試験から分かった新たな役割 公益社団法人　日本茶業中央会 農山漁村文化協会シンパン チヤノキノウ コウエキシヤダンホウジン ニホンチヤギヨウチユウオウカイ 発行年月：2013年10月24日 予約締切日：2013年10月23日 ページ数：600p サイズ：単行本 ISBN：9784540131004 第1章　序論「茶の効能研究小史」／第2章　疾病予防機能／第3章　最近の成分分析法／第4章　新しい栽培、製茶技術（茶の機能を中心に）／第5章　香味／第6章　機能性成分（製法、分析法、生物活性、用途）／第7章　新しい加工法と機能性製品／第8章　茶業界の課題とお茶の機能・効能・文化の総学習運動 茶の疾病予防機能を中心にした最新の研究成果を集大成。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 お茶

著者：相松 義男出版社：恒文社サイズ：単行本ISBN-10：4770406118ISBN-13：9784770406118■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　発送まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。※あす楽ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便（送料210円）をご選択ください。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■お急ぎの方は「もったいない本舗　お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗　おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の痛みがある場合があります。

著者：相松 義男出版社：恒文社サイズ：単行本ISBN-10：4770406118ISBN-13：9784770406118■通常24時間以内に出荷可能です。■ネコポスで送料は1～3点で298円、4点で328円。5点以上で600円からとなります。※2,500円以上の購入で送料無料。※多数ご購入頂いた場合は、宅配便での発送になる場合があります。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■まとめ買いの方は「もったいない本舗　おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の痛みがある場合があります。

著者：相松 義男出版社：恒文社サイズ：単行本ISBN-10：4770406118ISBN-13：9784770406118■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　発送まで72時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。■宅配便(送料398円)にて出荷致します。合計3980円以上は送料無料。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■お急ぎの方は「もったいない本舗　お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の痛みがある場合があります。

幕末開港から明治後期まで 粟倉大輔 蒼天社出版ニホンチャ ノ キンダイシ アワクラ,ダイスケ 発行年月：2017年07月 ページ数：322p サイズ：単行本 ISBN：9784901916653 粟倉大輔（アワクラダイスケ） 1984年静岡県清水市（現静岡市清水区）に生まれる。2007年中央大学経済学部卒業。2015年中央大学大学院経済学研究科博士課程修了、博士（経済学）。現在、中央大学経済学部任期制助教（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序章　課題と方法／第1章　明治期の製茶業における荒茶生産／第2章　明治期日本の茶再製ー横浜と神戸の事例を中心に／第3章　横浜・神戸の「再製茶女工」／第4章　海運の整備と製茶業／第5章　鉄道網の整備と製茶業／第6章　清水港の緑茶輸出港と静岡県における再製事業／終章　総括と展望 幕末開港後、居留地における茶再製技術によって飛躍的な産業化、輸出化が進み、それは港湾、鉄道の資本整備など、廻船問屋をはじめとする生産地の人々にも大きな影響をもたらした。生糸と並んで日本の近代化を支えた「お茶」の歴史。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 お茶

茶随想集成 大石貞男 農山漁村文化協会オオイシ サダオ チョサクシュウ オオイシ,サダオ 発行年月：2004年03月 ページ数：525p サイズ：全集・双書 ISBN：9784540031663 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 お茶

静岡県茶産地史 大石貞男 農山漁村文化協会オオイシ サダオ チョサクシュウ オオイシ,サダオ 発行年月：2004年03月 ページ数：493p サイズ：全集・双書 ISBN：9784540031632 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 お茶

日本茶業発達史 大石貞男 農山漁村文化協会オオイシ サダオ チョサクシュウ オオイシ,サダオ 発行年月：2004年03月 ページ数：487p サイズ：全集・双書 ISBN：9784540031625 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 お茶

シリーズ《食品の科学》 村松敬一郎 朝倉書店チャ ノ カガク ムラマツ,ケイイチロウ 発行年月：1991年03月01日 予約締切日：1991年02月22日 ページ数：223p サイズ：単行本 ISBN：9784254430318 1　茶の科学史／2　茶の栽培とバイオテクノロジー／3　茶の加工科学／4　茶の化学／5　茶の機能／6　茶の生産と需要／7　茶の科学の展望 本書は、茶の食品機能の研究面のめざましい近年の進捗を背景に、茶の科学全般にわたる研究情況の紹介を意図して編まれたものである。茶の機能の解説にかなりの紙面をあてたが、茶の栽培・育種学、植物栄養・生化学、加工科学、食品化学など、茶科学の主要分野をできるだけ網羅し、体系的に最新の知見を提供するように配慮した。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 お茶

※商品入荷によって商品パッケージが変わる場合がございます。 予めご了承ください。 商品説明 商品名 とうもろこしのひげ茶 内容量 1.5Lペット 原材料 植物混合抽出液（とうもろこしエキス・とうもろこしのひげエキス）、玄米エキス、香料（玄米）、酸化防止剤（ビタミンC）、甘味料（ステビア）、 とうもろこしのひげ抽出粉末、炭酸水素ナトリウム、グリシン 賞味期間 製造後360日 生産国 韓国 商品説明 とうもろこしの「ひげ」部分から作られた、ほんのりとした甘さと香ばしさが特徴。韓国で大人気のお茶です。カロリーが気になる方にもうれしい、 砂糖不使用・0kcal。カフェインゼロのお茶なので、お子様も安心。日本人の味覚に合わせた仕上がりなので、後味すっきり！女性を中心にリピーター急増中！とうもろこしのひげ茶

◆◆◆非常にきれいな状態です。中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。 【毎日発送】 商品状態 著者名 コウ静子 出版社名 グラフィック社 発売日 2020年6月25日 ISBN 9784766134063

中国雲南省に茶の源流を求めて 堀江克彦 東峰書房カボク ユウエン ホリエ,カツヒコ 発行年月：1999年11月 ページ数：71p サイズ：単行本 ISBN：9784885920493 本文：日英両文 この写真集は、まず彼方の国の「茶」の世界へと誘ってくれる。それは、遠い世界にあるもの。だが、堀江が捉えた映像に丹念に触れていくと、実はこれこそ、我々の日常生活と表裏一体の世界である…、と、ゆったりと諭していることに気づくのである。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 お茶

アッサムと日本から歴史の謎を解く アラン・マクファーレン アイリス・マクファーレン 知泉書館チャノテイコク アラン マクファーレン アイリス マクファーレン 発行年月：2007年03月10日 予約締切日：2007年03月09日 ページ数：376p サイズ：単行本 ISBN：9784862850034 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 お茶

アッサムと日本から歴史の謎を解く アラン・マクファーレン アイリス・マクファーレン 知泉書館チャノテイコク アラン マクファーレン アイリス マクファーレン 発行年月：2007年03月10日 予約締切日：2007年03月09日 ページ数：376p サイズ：単行本 ISBN：9784862850034 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 お茶

茶の栽培と製造 1 大石貞男 農山漁村文化協会オオイシ サダオ チョサクシュウ オオイシ,サダオ 発行年月：2004年03月 ページ数：445p サイズ：全集・双書 ISBN：9784540031649 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 お茶

茶の栽培と製造 2 大石貞男 農山漁村文化協会オオイシ サダオ チョサクシュウ オオイシ,サダオ 発行年月：2004年03月 ページ数：498p サイズ：全集・双書 ISBN：9784540031656 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 お茶

銘茶を復活させた農民たち 田島知清 三元社チュウゴクウンナンプーアルチャノモノガタリ タジマチセイ 発行年月：2023年05月16日 予約締切日：2023年04月12日 ページ数：388p サイズ：単行本 ISBN：9784883035571 田島知清（タジマチセイ） 放送局を定年前に退職。1995年初めておとづれた昆明で林超民教授にであい、以後その指導のもとで少数民族の調査にとりくむ。友人たちの尽力で、本書は近く中国でも出版されるみこみ。86歳（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章　易武茶山　一九九八〜九九年／2章　普洱茶産地大づかみ／3章　六大茶山とその茶／4章　普洱茶のなりたちを推理する／5章　牛と舟で香港輸出／6章　寺のある村にて／7章　二〇一一年春茶 普洱茶とは何かをその歴史・製法から明らかにする。牛と舟を使って香港にまで茶を運び、またチベット商人も買い付けにきた、雲南の茶農家、茶商。雲南六大茶山をめぐり、易武老曼峨の茶農家の人々の奮闘ぶりをいきいきと描いた、普洱茶をめぐる物語。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 お茶

松崎芳郎 八坂書房BKSCPN_【高額商品】 ネンピョウ チャ ノ セカイシ マツザキ,ヨシロウ 発行年月：2012年09月 ページ数：330p サイズ：単行本 ISBN：9784896941449 松崎芳郎（マツザキヨシロウ） 1913年千葉県生まれ。大東文化大学卒業後、茶行組合中央会議所、全国農業協同組合連合会を経る。1991年2月死去（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　年表／2　茶の世界小史（中国／日本／西欧諸国／二〇世紀の動向） 茶はどのように歴史の中に生き続けてきたかー古代中国における喫茶の始まりから世界各国への伝播、そして近年の世界的茶業状況まで、人と茶のかかわりを厖大な文献資料を渉猟して年表形式で綴る。人と茶のかかわり5000年のデータベース。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 お茶

Growing，Roasting，and　Drin ジェームス・フリーマン ケイトリン・フリーマン ワニ・プラス ワニブックスブルー ボトル コーヒー ノ フィロソフィー フリーマン,ジェームス フリーマン,ケイトリン 発行年月：2017年11月 予約締切日：2017年10月30日 ページ数：229p サイズ：単行本 ISBN：9784847096228 フリーマン，ジェームス（Freeman,James） ブルーボトルコーヒーの創業者。2002年にオークランドの小さな倉庫ではじめたブルーボトルは、いまやその巧みな焙煎技術によって、米国のコーヒー業界をリードする存在となっている。サンフランシスコ、ニューヨーク、ロサンゼルス、ワシントンD．C．、東京の5都市圏で約40店舗を展開（2017年10月時点）。またブルーボトルのコーヒーは、カフェだけにとどまらず、「シェ　パニース」「グラマシー　タバーン」「クワ」など、全米で称賛を集めるレストランでも提供されており、数多くの米国メディアが常に注目している フリーマン，ケイトリン サンフランシスコで創業したケーキとスイーツのお店「ミエッテ」の元オーナー。その後ブルーボトルコーヒーのペストリーシェフを務める。カリフォルニアのサンフランシスコに在住 マクラーレン，クレイ（McLachlan,Clay） フード、ワイン、トラベルの部門に特化し、数々の受賞歴がある写真家。ワールド・クックブック・アワードを受賞した『Cooking　with　Chocolate』を含む、多くの料理本の撮影を担当。サンフランシスコとイタリアを行き来しながら暮らしている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 栽培ーGrow（コーヒーの栽培／精選処理　ほか）／焙煎ーRoast（焙煎所の1日／自宅でコーヒー豆を焙煎する方法　ほか）／抽出ーDrink（コーヒーを淹れる技術／ポアオーバーコーヒー　ほか）／レシピーEat（モーニングコーヒーのお供に／コーヒーに浸して召し上がれ　ほか） 日本の喫茶店文化にインスパイアされた“サードウェーブコーヒー”の最高峰、「ブルーボトルコーヒー」オフィシャルBOOK。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 お茶

Growing，Roasting，and　Drin ジェームス・フリーマン ケイトリン・フリーマン ワニ・プラス ワニブックスブルー ボトル コーヒー ノ フィロソフィー フリーマン,ジェームス フリーマン,ケイトリン 発行年月：2017年11月 予約締切日：2017年10月30日 ページ数：229p サイズ：単行本 ISBN：9784847096228 フリーマン，ジェームス（Freeman,James） ブルーボトルコーヒーの創業者。2002年にオークランドの小さな倉庫ではじめたブルーボトルは、いまやその巧みな焙煎技術によって、米国のコーヒー業界をリードする存在となっている。サンフランシスコ、ニューヨーク、ロサンゼルス、ワシントンD．C．、東京の5都市圏で約40店舗を展開（2017年10月時点）。またブルーボトルのコーヒーは、カフェだけにとどまらず、「シェ　パニース」「グラマシー　タバーン」「クワ」など、全米で称賛を集めるレストランでも提供されており、数多くの米国メディアが常に注目している フリーマン，ケイトリン サンフランシスコで創業したケーキとスイーツのお店「ミエッテ」の元オーナー。その後ブルーボトルコーヒーのペストリーシェフを務める。カリフォルニアのサンフランシスコに在住 マクラーレン，クレイ（McLachlan,Clay） フード、ワイン、トラベルの部門に特化し、数々の受賞歴がある写真家。ワールド・クックブック・アワードを受賞した『Cooking　with　Chocolate』を含む、多くの料理本の撮影を担当。サンフランシスコとイタリアを行き来しながら暮らしている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 栽培ーGrow（コーヒーの栽培／精選処理　ほか）／焙煎ーRoast（焙煎所の1日／自宅でコーヒー豆を焙煎する方法　ほか）／抽出ーDrink（コーヒーを淹れる技術／ポアオーバーコーヒー　ほか）／レシピーEat（モーニングコーヒーのお供に／コーヒーに浸して召し上がれ　ほか） 日本の喫茶店文化にインスパイアされた“サードウェーブコーヒー”の最高峰、「ブルーボトルコーヒー」オフィシャルBOOK。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 お茶