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【毎日発送】 商品状態 著者名 佐原文枝 出版社名 主婦と生活社 発売日 2015年11月 ISBN 9784391147810

著者：Gakken出版社：Gakkenサイズ：大型本ISBN-10：4051002411ISBN-13：9784051002411■通常24時間以内に出荷可能です。
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【毎日発送】 商品状態 著者名 阿部徳恵 出版社名 主婦と生活社 発売日 2000年03月 ISBN 9784391124101

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【毎日発送】 商品状態 著者名 志村双葉 出版社名 永岡書店 発売日 2016年2月10日 ISBN 9784522434086

若山 曜子 産業編集センターワタシノフランスガシエートゥゼット ワカヤマ ヨウコ 発行年月：2018年03月27日 予約締切日：2018年02月08日 ページ数：152p サイズ：単行本 ISBN：9784863111806 若山曜子（ワカヤマヨウコ） 菓子・料理研究家。
東京外国語大学フランス語学科卒業後パリへ留学。
ル・コルドンブルーパリ、エコール・フェランディを経て、フランス国家調理師資格（CAP）を取得。
帰国後は雑誌や書籍、テレビのほか、料理教室の主宰など幅広く活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） アマンド／アーモンド／アミューズ・ブーシュ／小さな前菜／ブール／バター／ブリオッシュ／ブロカント／古道具／ケーク／ケーキ／ショコラ／チョコレート／シュー／コンフィチュール／ジャム／デセール／デザート〔ほか〕 フランス菓子に魅了され続けてきた著者によるお菓子にまつわるとっておきの話と50のレシピ。
パリの美味しいアドレスもたっぷりご紹介。
人気菓子・料理研究家、初のエッセイ集。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン

プロ10人の“ワザあり”レシピとおいしい食べ方 柴田書店 柴田書店マイニチ タベタイ ショクパン シバタ ショテン 発行年月：2012年02月 ページ数：91p サイズ：単行本 ISBN：9784388061334 1　1日の始まりはトーストから毎日食べたい食パン（アングレ（カタネベーカリー）／マンマーノブレッド（ブーランジェリー・エ・カフェマンマーノ）／とらや食パン（とらやベーカリー）／ジャージー乳のプルマン（トーストネイバーフッドベイカリー）／S100ー豆乳の食パン（ダンディゾン）　ほか）／2　やめられない、とまらない甘い食パン（コンルーバ（トラスパレンテ）／アニス・エ・イーゴ（パナデリーアティグレ）／エスプレッソ食パン（ネモ・ベーカリー＆カフェ）／ムナ（ブーランジェリーパサージュアニヴォ）／栗とカシスの食パン（ブーランジュリー＆パティスリーカルヴァ）　ほか） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン

著者：弓田 亨出版社：NHK出版サイズ：単行本ISBN-10：4140331844ISBN-13：9784140331842■こちらの商品もオススメです ● オーブントースターで作るお菓子 だれにも手軽においしくできる / 桑幡 宏子 / 金園社 [単行本] ● たのしいお菓子とパン / 木村 民恵, 小林 幸子 / 金園社 [単行本] ■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：弓田 亨出版社：NHK出版サイズ：単行本ISBN-10：4140331844ISBN-13：9784140331842■こちらの商品もオススメです ● オーブントースターで作るお菓子 だれにも手軽においしくできる / 桑幡 宏子 / 金園社 [単行本] ● たのしいお菓子とパン / 木村 民恵, 小林 幸子 / 金園社 [単行本] ■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：弓田 亨出版社：NHK出版サイズ：単行本ISBN-10：4140331844ISBN-13：9784140331842■こちらの商品もオススメです ● オーブントースターで作るお菓子 だれにも手軽においしくできる / 桑幡 宏子 / 金園社 [単行本] ● たのしいお菓子とパン / 木村 民恵, 小林 幸子 / 金園社 [単行本] ■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者大野有里奈(著)出版社KADOKAWA発売日2023年03月ISBN9784046058324ページ数142Pキーワード料理 クッキング ふらんすじこみのぱん フランスジコミノパン おおの ゆりな オオノ ユリナ9784046058324内容紹介国内大手のパンメーカーと、フランスのパン屋で修業したパン職人による、本格パンのレシピを紹介します。
毎日たくさんのパンを仕込んで焼いているパン屋では、共通する基本の生地から、成型の過程で形や味に変化をつけて、さまざまなバリエーションのパンを提供しています。
そんな、パン職人だからこそ紹介できる、とっておきの技を、惜しみなく紹介。
バゲット、カンパーニュ、ヴィェノア、クロワッサンの4つの生地から、52種類のパンが作れます。
パンに塗るスプレッド、フランスでおなじみのパンの食べ方、おいしい保存法、プレゼントしたいときのラッピングなどお役立ちコラムも満載です。
あなたのお気に入りをみつけてくださいね！※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1 BAGUETTE 基本の「こねないバゲット生地」（こねないバゲット/ダッチブレッド ほか）/2 PAIN DE CAMPAGNE 基本の「こねないカンパーニュ生地」（こねないカンパーニュ/抹茶のカンパーニュ ほか）/3 PAIN VIENNOIS 基本の「ヴィエノワ生地」（ヴィエノワスティックパン/チョコチップ入りヴィエノワスティック ほか）/4 CROISSANT 基本の「クロワッサン生地」（クロワッサン/クロワッサン・オ・ダマンド ほか）

著者朝倉みちよ(著)出版社雷鳥社発売日2016年04月ISBN9784844136965ページ数175Pキーワード料理 クッキング ヴいーがんぶれつどVEGANBREADしろざとうた ヴイーガンブレツドVEGANBREADシロザトウタ あさくら みちよ アサクラ ミチヨ9784844136965目次BEFORE はじめる前に（こね KNEADING/一次発酵 1ST FERMENTATION ほか）/1 BASIC BREAD ベーシックなパン（白パン WHITE BREAD/まるぱん ROUND BREAD ほか）/2 STYLISH BREAD スタイリッシュなパン（リュスティック RUSTIQUE/ライクレッセント RYE CRESCENT ほか）/3 RICH BREAD リッチなパン（グリーンリーフのピザ GREEN LEAF PIZZA/ローズマリーフォカッチャ ROSEMARY FOCACCIA ほか）/4 WITH BREAD パンのおとも（かぼちゃのスープ PUMPKIN SOUP/ブロッコリーのスープ BROCCOLI SOUP ほか）

出版社翔泳社発売日2024年06月05日ISBN9784798182261キーワード料理 クッキング くらしのずかんわがしのたのしみ クラシノズカンワガシノタノシミ ほりべ みなこ ホリベ ミナコ9784798182261内容紹介素材や歴史といった基礎知識はもちろん、食べるだけではない和菓子から広がる愉しみを提案。
また新しい和菓子に取り組むお店紹介も。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。

エムディエヌコーポレーション発行年月：2022年05月23日 予約締切日：2022年05月22日 サイズ：単行本 ISBN：9784295203087 多森サクミ（タモリサクミ） 川崎市の古民家にて、米粉のパンとお菓子の教室「あれこれキッチン」を主宰。
教室のほか、全国各地で開催する出張レッスンも常にキャンセル待ちがかかる人気ぶり。
日々新しいグルテンフリーメニューの研究開発にいそしむ（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 発酵いらずのかんたん生地でピザも、総菜パンもすぐにつくれる！（マルゲリータ米粉ピザ／豚しょうが焼きのお焼き）／第1章　ミニ食パンとアレンジ食パン（基本のミニ食パン／いちじくとくるみのパン　ほか）／第2章　まるパンと総菜パン、菓子パン（まるパン／ハーブテーブルパン　ほか）／第3章　型いらずのクイックブレッド（そば粉と豆腐生地のねぎしらすピザ／サーモンとベジクリームチーズのガリガリサラダピザ　ほか）／食パンをもっと楽しむ（ボリュームサンド／卵じゃないサンド　ほか） 米粉パンレシピの新バイブル。
ほわほわのミニ食パンからシンプルなまるパン、大人気の米粉ピザや総菜パンまで約50点。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン

著者下園昌江(著)出版社文化学園文化出版局発売日2020年06月ISBN9784579213733ページ数79Pキーワード料理 クッキング おいしいさぶれのひみつ オイシイサブレノヒミツ しもぞの まさえ シモゾノ マサエ9784579213733内容紹介「サブレ」とはビスケット(またはクッキー)の一種で、 材料の主役はバターと言っていいほど、バターの配合量が多い焼き菓子です。
一般的にサブレはサクサクという食感で表現されますが、バターの状態によってはホロッとしたり、ザクッとした食感にもなります。
温度によって形状が変わるバターの性質を利用して、異なる食感のサブレに仕上げます。
「ねりねりバター」は、サクサクッ。
「さらさらバター」はサクッホロッ。
とろとろバターはガリッザクッ。
素朴でひと口食べるとほっとする味、また食べたいと思える飽きのこないベーシックな味。
フランス菓子に精通した著者による絶品のサブレを紹介。
サブレの魅力である“バターの風味のよさ"、そしてバターの状態を使い分けることで生み出される“さまざまな食感"を楽しんで。
フランス菓子をベースに、焼き菓子が充実しているドイツ菓子やウィーン菓子などもいくつか取り入れています。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次ねりねりバターで作るサブレ（サブレ・ナチュール/サブレ・ナンテ/パレ・ブルトン ほか）/さらさらバターで作るサブレ（サブレ・ブルトン/クリスマスのサブレ/サブレ・リンツァー ほか）/とろとろバターで作るサブレ（そば粉のサブレ/黒糖としょうがのサブレ/くるみとレーズンのスパイスサブレ ほか）

著者森崎繭香(著)出版社誠文堂新光社発売日2015年12月ISBN9784416715925ページ数95Pキーワード料理 クッキング あんこのおやつわあんどようそざいと アンコノオヤツワアンドヨウソザイト もりさき まゆか モリサキ マユカ9784416715925内容紹介体にやさしくおいしいあんこ。
和菓子だけでなく、焼き菓子やアイスのフレーバーとしても人気が高く、幅広い年齢の人に好まれています。
実はあんこは豆類の中でも水に浸ける下準備の必要がなく、手間をかけずに炊くことができる優れもの。
好みの甘さに調整できるのもうれしいポイントです。
また、きな粉や抹茶などの和素材だけでなく、生クリームやクリームチーズなどの洋素材との相性がよいので、組み合わせ次第で完成の味の幅は無限に広がります。
残ってしまったら冷凍保存ができるので、冷凍しておけば毎日作りたてのおいしい味がいつでも楽しめます。
この本ではそんなあんこを使ったお菓子のレシピを紹介。
はさむだけ、重ねるだけ、のせるだけの簡単なお菓子をはじめ、定番の和のおやつ、意外な組み合わせが楽しい焼き菓子、そしてカップデザートなど、あんこ＋αの意外な組み合わせを楽しめる新感覚のお菓子も紹介します。
作り方を写真で追って説明しているので、はじめてお菓子を作る人でもきちんとわかるはず。
和菓子は作るのが難しいですが、あんこのおやつならば手軽に作ることができ、そして体に優しい味を毎日楽しめます。
あんこがもっと身近になる一冊を、ぜひご覧ください。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次あんこの基本（あんこの種類／市販のあんこを活用して／小豆ができるまで/小豆あんの作り方 ほか）/和のおやつ（どら焼き/おはぎ ほか）/焼き菓子（パウンドケーキ/マフィン ほか）/カップデザート（あたたか切餅ぜんざい/冷やし豆腐白玉ぜんざい ほか）/こぼれあんこレシピ（ドーナツ/とっても使えるあんこペースト ほか）

◆◆◆おおむね良好な状態です。
中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。
【毎日発送】 商品状態 著者名 エディシォン・ドゥ・パリ株式会社 出版社名 エディシォン・ドゥ・パリ 発売日 2011年01月 ISBN 9784573021228

◆◆◆非常にきれいな状態です。
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【毎日発送】 商品状態 著者名 Biscuitier、いがらしろみ 出版社名 マ−ブルトロン 発売日 2005年11月30日 ISBN 9784123901086

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【毎日発送】 商品状態 著者名 信太康代 出版社名 主婦と生活社 発売日 2011年10月 ISBN 9784391140897

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【毎日発送】 商品状態 著者名 信太康代 出版社名 主婦と生活社 発売日 2011年10月 ISBN 9784391140897

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【毎日発送】 商品状態 著者名 げんきスイーツ 出版社名 KADOKAWA 発売日 2020年12月10日 ISBN 9784046049582

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【毎日発送】 商品状態 著者名 多森サクミ 出版社名 家の光協会 発売日 2019年1月20日 ISBN 9784259566050

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【毎日発送】 商品状態 著者名 山本候充 出版社名 東京堂出版 発売日 1997年08月 ISBN 9784490104653

著者：津田 陽子出版社：文化出版局サイズ：その他ISBN-10：457921188XISBN-13：9784579211883■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：津田 陽子出版社：文化出版局サイズ：その他ISBN-10：457921188XISBN-13：9784579211883■通常24時間以内に出荷可能です。
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◆◆◆おおむね良好な状態です。
中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。
【毎日発送】 商品状態 著者名 今田美奈子 出版社名 講談社 発売日 1993年5月18日 ISBN 9784062063975

著者：小川 聖子出版社：ブティック社サイズ：ムックISBN-10：4834718557ISBN-13：9784834718553■こちらの商品もオススメです ● ベターホームのおもてなし料理 / ベターホーム協会 / ベターホーム協会 [単行本] ● アジアンテイストのお菓子 / 小川 聖子 / 雄鶏社 [大型本] ● チョコレートのお菓子 / 大川 雅子 / 雄鶏社 [大型本] ● はちみつのお菓子 / 柳瀬 久美子 / 雄鶏社 [大型本] ● 砂糖を使わないケーキと焼き菓子 あまくておいしい！ / 主婦と生活社 / 主婦と生活社 [ムック] ■通常24時間以内に出荷可能です。
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・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。
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著者：小川 聖子出版社：ブティック社サイズ：ムックISBN-10：4834718557ISBN-13：9784834718553■こちらの商品もオススメです ● ベターホームのおもてなし料理 / ベターホーム協会 / ベターホーム協会 [単行本] ● アジアンテイストのお菓子 / 小川 聖子 / 雄鶏社 [大型本] ● チョコレートのお菓子 / 大川 雅子 / 雄鶏社 [大型本] ● はちみつのお菓子 / 柳瀬 久美子 / 雄鶏社 [大型本] ● 砂糖を使わないケーキと焼き菓子 あまくておいしい！ / 主婦と生活社 / 主婦と生活社 [ムック] ■通常24時間以内に出荷可能です。
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