今回、個人的にめっちゃハマってしまったブルゴーニュの名門、ドメーヌ ド ラルロの醸造長としての名誉ある地位を辞し、新天地アルデッシュで新たにワイナリーをスタートしたオリヴィエ ルリッシュ氏と妻フロランス氏。
この地で更に明確となった彼らのワインの世界観に、ブルゴーニュ時代からファンだった私も毎年魅了され続けていますが、私以上に心酔しているプロがいます。
そう、数々のブルゴーニュ著名生産者からも信頼の厚い、「リアルワインガイド誌」の皆さんです！「一度このうま味を経験してしまうとザコル沼にはまり、抜け出せなくなること請け合いなのでくれぐれもご用心を。
」「個人的にはブルゴーニュの凡庸な生産者が造るワインよりも、ザコルの方がよほど洗練されていてエレガントだと思うし、価格は泣けるくらいに穏当。
みなさんはどちらを選びますか。
」（『リアルワインガイド誌82号』より抜粋）ザコル沼にはまる覚悟でお楽しみ下さい！ ■『リアルワインガイド誌82号』より抜粋■実は今回、個人的にめっちゃハマってしまったのがこのワイン。
もうどっぷりザコル沼の十人です。
甘みを伴ったとろ〜りとした口当たり。
その奥にはエキスが塊となって鎮座し、そこから泉のようにうま味が沸き上がる。
透明感抜群の液体には各要素がしっかりと詰まり、ミネラリーさも半端ない。
それでいて飲み心地はあくまでも優しく、ブドウのエネルギーすらも包み込まれている。
ナチュラルさとエレガントさが見事に融合した、普遍的な美味しさをもつあっぱれワインです。
◆今飲んで：90点 ◆ポテンシャル：91＋点 ◆飲み頃予想：今〜2043年 ■輸入元資料より抜粋■レクト・ヴェルソとは裏表の意。
特筆すべきなのは黒ブドウであるグルナッシュ・ノワールとクレレット・ブランシュと希少なクレレット・ローズをブレンド。
グルナッシュの異なる顔と希少種の融合。
赤も白も出来る意味もキュヴェ名には込められている。
1.85ha、6500本、標高100-140m、樹齢25年、4300本/ha、ステンレス＆木製タンク発酵(マロ発酵有、最大22度、発酵期間6ヶ月、天然酵母)、旧樽熟成約1年(ルフレーヴ＆モロー)、フィルタ有、コラージュ無 INFORMATION NameRecto / Verso Domaine des Accoles ブドウ品種グルナッシュ・ノワール主体／クレレット・ブランシュ＆ローズ 生産者名ドメーヌ デ ザコル 産地フランス／南仏／アルデッシュ RegionFrance／Southern France／Ardeche 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

コシュデュリ譲りのスタイル！コシュ デュリの甥、ジャン フィリップ フィシェ。
その関係性の近さから、造りにも多大な影響を受けているようで、スタイルに通じるところがあるとして知られています。
「先日パリのとあるレストランで「コシュ デュリは高いので」とソムリエールがお薦めしてくれたのがフィシェでした。
」 と、パリ在住のワイン業界の方からリアルな話を聞いた事もあるほど、現地でも知られています。
そのジャン フィリップ フィシェが「フェルマージュ」と言う仕組みで畑を借り、ワイン造りを行っているのが、今回ご紹介するデュボワ マリーです！ そうつまり、外観が違うだけで、中身はコシュ デュリ譲りの味わいが楽しめる、ジャン フィリップ フィシェのものと同じなんです。
そんなデュボワ マリーの2020年が入荷しました！ 現在、追加入荷予定はありませんので、是非今のうちにお買い求めください！！ INFORMATION NameBourgogne Cote d'Or Desbois Marie ブドウ品種シャルドネ 生産者名ドメーヌ デュボワ マリー 産地フランス／ブルゴーニュ RegionFrance／Bourgogne 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

単独所有畑！ブルゴーニュのムルソー村で、9世代に渡り受け継がれてきた家族経営のフィリップ ブズロー。
〈ムルソー 一級畑の御三家〉とも言える、ペリエール、ジュヌヴリエール、シャルムの全ての畑を所有という、ムルソーに欠かせない存在です。
2006年に跡を継いだ現当主のフィリップ・ブズロー氏は、その味わいを最大限生かすため、2015年から有機栽培、一部ビオディナミを導入し、化学肥料や除草剤、殺虫剤などは一切使用せずにワインを手掛けています。
生産量の6割が国内で売れてしまうほど根強い人気があり、パリの3ツ星ピエール ガニェールやアルザスの2ツ星ル クロディールなどの星付レストランでも採用されるほど、評価の高い造り手です。
2023年、念願の現地訪問を果たし、氏の誠実な仕事ぶりを実感、試飲を通して今後の品質もゆるぎない事を実感してきました。
そのフィリップ ブズローが所有する単独所有畑でムルソー村の中央にある、〈ヴュー クロ デュ シャトー ド シトー〉の2021年が入荷です！ なんとこの畑、かつて、シトー派の修道士たちがワインを手掛けていた由緒ある畑です。
その味わいは、「繊細で、ミネラリーで、柔らかく、深みがあり、魅惑的なバターやヘーゼルナッツの要素も豊富。
洗練された長い余韻。
」（輸入元様資料より抜粋）と評されるほどの魅力にあふれています。
2021年はブルゴーニュの生産量が極端に少なく、今後再入荷の可能性もかなり低い年。
造り手の技量が試されるこんな年こそ、優良生産者のワインを味わう意味があります。
フィリップ ブズローしか所有しない貴重な畑！是非味わってみて下さい！！ ■輸入元資料より抜粋■樹齢約25年 発酵：オーク樽 新樽比率：30％ 熟成：オーク樽11ケ月 ステンレス8-9ケ月 シャトー ド シトーのクロ内単独所有畑。
繊細で、ミネラリーで、柔らかく、深みがあり、魅惑的なバターやヘーゼルナッツの要素も豊富。
洗練された長い余韻。
INFORMATION NameMeursault Clos de la Croix Noire Philippe Bouzereau ブドウ品種シャルドネ 生産者名フィリップ ブズロー 産地フランス／ブルゴーニュ／コート・ド・ボーヌ／ムルソー／シャトー ド シトー RegionFrance／Bourgogne／Cote de Beaune／Meursault／Chateau de Citeaux 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

■《ワイン・スペクテイター》より抜粋■This has a broad and unctuous feel, with nectarine, apricot and mango notes creating an opulent feel, while racy bitter almond, orange blossom and elderberry accents add contrast and range. The lush finish is carried by notes of mango and piecrust. Semillon and Sauvignon Blanc. Best from 2028 through 2040.◆評価：95点◆飲み頃：2028〜2040年 INFORMATION NameChateau d'Yquem ブドウ品種セミヨン／ソーヴィニヨン・ブラン 生産者名シャトー ディケム 産地フランス／ボルドー／ソーテルヌ RegionFrance／Bordeaux／Sauternes 内容量375ml WA−／Issue − WS95／Issue Oct 15, 2023 ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

ミレニアム年！ワイン好き必読のワイン雑誌『ワイナート誌』54号で、《コルトン＆コルトン・シャルルマーニュ特集》があったことを記憶されている方も多いと思います。
その誌面を飾ったのが、このボノー・デュ・マルトレイ！コルトン・シャルルマーニュの造り手として、絶対外せない、ボノー・デュ・マルトレイ。
誌面でも…『飲み頃の予想がつかない高いポテンシャルを、このワインは有している。
』と、長期熟成タイプであることが、強調されてます。
極上の白ワインをお探しの方は、今すぐ、お買い求め下さい。
迷っている間に、完売してしまうと思うので…（汗）。
■《ワイン アドヴォケイト》より抜粋■Cropped at a mere eight hectoliters per hectare after being hit by the April frosts and then challenged by severe disease pressure, the 2021 Corton-Charlemagne Grand Cru has nevertheless turned out beautifully, offering up aromas of tangerine oil, crisp stone fruit, clear honey, white flowers and freshly baked bread. Medium to full-bodied, fleshy and textural, with terrific depth at the core, tangy acids and a precise, saline finish, it will only gain with further elevage.◆パーカーポイント：(93-95)点◆飲み頃：N/A INFORMATION NameCorton Charlemagne Grand Cru Domaine Bonneau du Martray ブドウ品種シャルドネ 生産者名ボノー デュ マルトレイ 産地フランス／ブルゴーニュ／コート・ド・ボーヌ／コルトン・シャルルマーニュ RegionFrance／Bourgogne／Cote de Beaune／Corton Charlemagne 内容量750ml WA(93-95)／Issue Feb 1, 2023 WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

貴重なバックヴィンテージ！マコネの優良生産者バロー、なんとダニエル＆ジュリアン バロー時代のバックヴィンテージを入手しました！しかも2015年物！！ 〈リアルワインガイド誌〉でも2020年＆2021年物が… 「ちょっと凄すぎるワインを造ってくるわ。
」 「液体からオーラが出ているよう。
」 「にしてもこの価格で良いのか！？」 「もうこれ以上お薦めするのはやめる。
ますます入手難になる。
」 と絶賛されていたので、この2015年が貴重な1本であること間違いありません！ 是非、在庫があるうちにお試し下さい！！ ■《ワイン アドヴォケイト》より抜粋■The 2015 St Veran les Pommards comes from 50-year-old vines next to Roche de Solutre. The wine was vinified 12 months in barrel, with 20% new oak, racked and then bottled the following November. Frangipani, dried apricot and melon furnish the aromatics that neatly embrace that new oak, which lends it just the lift and roundness it needs. The palate is very well balanced with marmalade and quince notes on the entry. This is forward and generous, built on that keen thread of acidity, leading to a finish that offers plenty of tangy apricot and orange rind lingering on the tongue. Excellent.◆パーカーポイント：90点◆飲み頃：2018〜2028年 INFORMATION NameSaint Veran Les Pommards Domaine Daniel et Julien Barraud ブドウ品種シャルドネ 生産者名ドメーヌ ダニエル エ ジュリアン バロー 産地フランス／ブルゴーニュ／サン ヴェラン／レ ポマール RegionFrance／Bourgogne／Saint-Veran／Les Pommards 内容量750ml WA90／Issue Sep 1, 2017 WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

ドイツのモンラッシェのセカンド！超希少ワインが入荷しました！◇ドイツ国内でも入手難！〈ドイツのモンラッシェ〉！！熱いラブコールの末、輸入元さんが15年ぶりの輸入再開を果たした、ワイングート ケラーをご紹介します！世界的ワイン評論家、マスターオブワインのジャンシス・ロビンソンが「私が辛口のドイツ・リースリングの偉大さを伝えるために1本のワインを選ぶとしたら、ケラーのリースリングを選ぶだろう。
彼らのワインは“ドイツのモンラッシェ”である。
」こちらは、トップ・キュベ、ダルスハイマー オーベラー フーバッカー と同じ畑のリースリングから生まれた、セカンド ワイン。
「塊のようなミネラルが押し寄せる、隙のない、圧倒的なリースリングです。
」輸入元さんが15年のブランクを乗り越え、どうしても取引したかった造り手の真髄は、この1本でも充分に感じて頂けると思います。
こんな素晴らしいワインをご紹介出来る事に、私達も興奮が隠せません！売り切れゴメン！世界基準の高品質白ワイン、お見逃しなく！！ ■輸入元資料より抜粋■セカンドラベルにあたる辛口リースリング。
所有する畑の中でも代表格のダルスハイマーフーバッカーのぶどうを使用。
ワイン名は「石がちな」を意味し、表土がほとんどない石灰岩土壌由来の、塊のようなミネラルが押し寄せる、隙のない、圧倒的なリースリングです。
INFORMATION NameVon der Fels Riesling Weingut Keller ブドウ品種リースリング 生産者名ヴァイングート ケラー 産地ドイツ／ラインヘッセン RegionGermany／Rheinhessen 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

■輸入元資料より抜粋■ 前回の2015年以来2回目のリリースとなるジギ！ジャン・マルク曰く、2017年は収量に恵まれ、また日照りにより途中成熟にブレーキがかかった結果、ブドウにタイトな酸がしっかりと残った当たり年とのこと。
醸造は、前回同様に熟成に2年かけ、さらにワインを安定させるために1年の瓶熟を経ている。
出来上がったワインはアルコール度数が13%あるのにphが3.01と低く、ヴィヴィッドで酸に締まりのあるタイトな味わいに仕上がっている！エキスがピュアでありながらも、しっかりとしたミネラルの旨味が感じられる今回のシギは、アクアパッツァなど魚介のダシの効いた料理や、少し熟成させたシェーヴルチーズなどと合わせてみたいワインだ！ INFORMATIONNameAlsace Sylvaner Sigi Jean Marc Dreyerブドウ品種シルヴァネール生産者名ジャン マルク ドレイヤー産地フランス／アルザスRegionFrance／Alsace内容量750mlWA−／Issue −WS−／Issue −※WA : Wine Advocate Rating※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

■《ワイン・アドヴォケイト》より抜粋■Tasted as part of a vertical held at the chateau. It is clear that the aromatics on the 2008 are a little simpler and more straightforward than the 2007 with honeysuckle, jasmine and mango scents emerging with time. The palate is ripe and precise on the entry with well-integrated oak that is in sync with the lemon curd and apricot fruit. There is a lovely sweetness on the finish with a hint of spice lingering in the mouth. As I wrote last year ? sublime. Drink 2017-2030+ Tasted April 2013.◆パーカーポイント：93点◆飲み頃：2017〜2030年 INFORMATION Name(EX-CELLAR) Chateau Guiraud ブドウ品種セミヨン65%／ソーヴィニヨン ブラン35% 生産者名シャトー ギロー 産地フランス／ボルドー／ソーテルヌ RegionFrance／Bordeaux／Sauternes 内容量750ml WA93／Issue Jun 28, 2013 WS92／Issue Mar 31, 2011 ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

Foire de Brignoles 金賞！ジルベールエガイヤール 金賞！70 Millions de degustateurs 金賞！ フランスのコート・デュ・ローヌに本拠地を置き、リリースするワインが次々と金賞を受賞するという《ヴィニョーブル・エ・カンパニー》。
地元ローヌの偉大なテロワールから生まれるワインを世界に届けるべく、ブドウ農家と醸造家が手を取り合い、数々の金賞旨安ワインを届けてくれています！なんと、このカフェ・ドゥ・ミディシリーズは3種揃って見事に…◆『トリプル金賞を獲得！』南仏らしい、フルーティ＆リッチな果実味が魅力の親しみやすい美味しさなので、しっかりめの味わいが好きな方にもオススメです♪さらにお財布にも優しいお値段なので、デイリーな家飲みワインとしても大活躍間違いなし！是非、3種トリオでお試し下さい！ トリプル金賞の逸品！新鮮なオレンジやグレープフルーツから搾ったフレッシュな果汁の香り、時間と共にバナナやメロンのようなアロマや、クリーミーなニュアンスも感じます。
味わいにもフレッシュ感がありつつ、熟れたフルーツの果実感が広がり、程よいコクのあるプチリッチな美味しさが楽しめる1本です。
INFORMATION NameCafe du Midi Chardonnay Vignobles & Compagnie ブドウ品種シャルドネ 生産者名ヴィニョーブル エ カンパニー 産地フランス RegionFrance 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

『大容量！3リットル入ったBOXワイン』たくさん飲みたい方にも、ちょっとだけ飲みたい方にも人気なのが、BIBとも言われる、《バックインボックス》ワイン！このロスカロスの魅力はなんと言っても…『大容量！3リットルも入っています♪』つまり、3000mlの容量なので、ワイン1本分（750ml）に換算すると…『ワイン4本分！』注ぎ方はいたって簡単。
平らな所にセッティングして、ボタンをプッシュするだけなので…・大人数が集まる、ホーム・パーティに！・BBQや、ピクニックなどの、アウトドアでの外飲みに！・食事中以外でのチョイ飲みにも！飲み残しても、ある程度の保存がきくから、毎日ちょっとづつ飲みたい方にもピッタリ♪飲食店さんでも多数採用されていて、その美味しさもお墨付き！！さらに、送料無料で《赤ワイン4箱》《白ワイン4箱》《赤2箱+白2箱=4箱》セットもご用意してます。
ぜひ、ご自宅などで、ジャンジャン飲んで下さい♪  ■ワイン名（原語）／ Los Calos White Wine  ■ブドウ品種／ ソーヴィニヨン主体  ■生産者名／ ロスカロス  ■産地／ チリ  ■内容量／ 3000ml ボックスワイン BOX BIB 箱ワイン 4582385520756 ★冷暗所での保管をお勧めします。

王様に捧げる極上フルーツ！ワインアドヴォケイト誌で、2005、2009、2010、2015、2016年と… ◆「100点を連発！！」 最近の高評価ぶりには目を見張るものがある、シャトー　オーブリオン。
そのオーブリオンが造る白ワインも、マルゴーの白として知られる〈パヴィヨン ブラン〉、ムートンの白〈エール ダルジャン〉同様、垂涎の的になっています！ 以前、2019年を試飲する機会があったのですが「王様に捧げるフルーツ！」のような、極上のものだけを盛合せにしたような、圧巻の香りの美味しさでした♪ さすがオーブリオンは、白も凄いです！！ ■生産者HPより抜粋■TASTING NOTESBeautiful pale-yellow colour.The initial impression on the nose is of an intense wine withdistinctive Sauvignon Blanc notes ? ethereal yet ripe, fresh and delicate.Swirling in the glass reveals astounding complexity and concentration:the Semillon undoubtedly enhances aromas. Starts out full-bodied,delicious and aromatic on the palate, leading into an incredibly long aftertaste,underpinned by spicy flavours.This Haut-Brion is proof that even vintages marked by very hot,dry summers can produce incredibly refreshing white wines with powerful flavours. ■『ワイン・スペクテイター』より抜粋■A bit reticent but with clear pedigree, as there's a seamless feel to the fleur de sel, white peach, talc, Key lime and verbena notes that stretch out slowly but surely, picking up subtle brioche, lime curd and quinine accents through a very long and pinpoint finish. Very impressive for the vintage. Sauvignon Blanc and Semillon. Best from 2024 through 2035.◆評点：95点◆飲み頃：2024~2035年 INFORMATION NameChateau Haut Brion Blanc ブドウ品種ソーヴィニョン・ブラン64.4％／セミヨン356％ 生産者名シャトー・オー・ブリオン 産地フランス／ボルドー／ペサック・レオニャン RegionFrance／Bordeaux／Pessac Leognan 内容量750ml WA94／Issue 8th Apr 2022 WS95／Issue Mar 31, 2022 ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

■《ワイン アドヴォケイト》より抜粋■The 2017 Chablis 1er Cru Montmains has also realized all the potential I saw last year, unwinding in the glass with a youthfully reserved bouquet of green apple, white flowers, wheat toast and smoke. On the palate, it's medium to full-bodied, tensile and tight-knit, with fine concentration, racy acids and a long, incisive finish. This is well worth seeking out and is an especially good candidate for cellaring.◆パーカーポイント：93+点◆飲み頃：2025〜2040年 INFORMATION NameChablis Premier Cru Montmains Raveneau ブドウ品種シャルドネ 生産者名ドメーヌ フランソワ ラヴノー 産地フランス／ブルゴーニュ／シャブリ／モンマン RegionFrance／Bourgogne／Chablis／Montmains 内容量750ml WA93+／Issue Aug 31, 2019 WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

INFORMATION NameBlanc du Milieu ブドウ品種セミヨン60%／ソーヴィニヨン・ブラン40% 生産者名シャトー アンジェリュス 産地フランス／ボルドー RegionFrance／Bordeaux 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

コシュ デュリの10分の1？！コシュ デュリの甥、ジャン フィリップ フィシェ。
その関係性の近さから、造りにも多大な影響を受けているようで、スタイルに通じるところがあるとして知られています。
「先日パリのとあるレストランで「コシュ デュリは高いので」とソムリエールがお薦めしてくれたのがフィシェでした。
」 と、パリ在住のワイン業界の方からリアルな話を聞いた事もあるほど、現地でも知られています。
そのジャン フィリップ フィシェが「フェルマージュ」と言う仕組みで畑を借り、ワイン造りを行っているのが、今回ご紹介するデュボワ マリーです！ そうつまり、外観が違うだけで、中身はコシュ デュリ譲りの味わいが楽しめる、ジャン フィリップ フィシェのものと同じなんです。
そんなデュボワ マリーの2020年が入荷しました！ ムルソーも、コシュデュリの価格と比べると10分の1以下ですね（汗） 現在、追加入荷予定はありませんので、是非今のうちにお買い求めください！！ INFORMATION NameMeursault Les Chevalieres Desbois Marie ブドウ品種シャルドネ 生産者名ドメーヌ デュボワ マリー 産地フランス／ブルゴーニュ／ムルソー RegionFrance／Bourgogne／Meursault 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

■輸入元資料より抜粋■栽培：ビオロジック ビオディナミ／エコセール デメテール 品種：ゲヴュルツトラミネール100％（手摘み／平均50年） 酵母：自生酵母 発酵・熟成：9月30日収穫 9月収穫／空気圧式圧搾 37hlのフードルで23 ヶ月間発酵・熟成 軽く濾過・無清澄 残糖：8.2g/L SO2：収穫直後・発酵中・熟成中・瓶詰め時：少量 トータル：123mg/L アルコール度：15% 特徴：粘土泥灰土壌で育つ少収量のゲヴュルツトラミネールをやさしくプレス後、37hl のフードルで 23 ヶ月発酵・熟成し瓶詰めしました INFORMATION NameGewurztraminer Amzelle Domaine Marc Tempe ブドウ品種ゲヴュルツトラミネール100％（手摘み／平均50年） 生産者名ドメーヌ マルク テンペ 産地フランス／アルザス RegionFrance／Alsace 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

■《ワイン・アドヴォケイト》より抜粋■The 2021 Bienvenues-Batard-Montrachet Grand Cru reveals aromas of peach, pastry cream, toasted nuts and spices, followed by a full-bodied, rich and unctuous palate that unites texture and tension to compelling effect. This parcel was largely successfully protected from frost in 2021.◆パーカーポイント：(93-94)点 INFORMATION NameBienvenues-Batard-Montrachet Grand Cru Faiveley ブドウ品種ピノ・ノワール 生産者名フェヴレ 産地フランス／ブルゴーニュ／コート・ド・ボーヌ／ピュリニー・モンラッシェ／ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェ RegionFrance／Bourgogne／Cote de Beaune／Puligny Montrachet／Bienvenues Batard Montrachet 内容量750ml WA(93-94)／Issue Feb 01, 2023 WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

■輸入元資料より抜粋■250年の歴史があり最も多くのシャブリのグランクリュ畑を有する名門。
シャブリでは圧倒的少数の手摘みと選果台導入で品質が向上。
テロワールを表現することにこだわっています。
短時間 プレス(1時間-2時間)し低温にて軽く清澄。
樽発酵50-70%、ステンレス発酵30-50%。
14-15ヶ月熟成(60-70%は小樽で5-6ヶ月熟成、残りの期間ステンレスタンクへ) 似ていて、酸味と果実味のバランスがとても良くスパイシーさもある。
ヴァルミュールのほうが少し最初のアタックが強くなる印象。
■《ワイン アドヴォケイト》より抜粋■The 2018 Chablis Grand Cru Valmur is one of the most powerful, muscular wines in the range, delivering notes of pear, citrus oil, oyster shells, beeswax and white flowers. Full-bodied, deep and layered, with a textural attack, racy acids and a long, mineral finish, it should prove one of the most long-lived wines in Fevre's portfolio this year.◆パーカーポイント：94＋点◆飲み頃：2023〜 2045年 INFORMATION NameChablis Grand Cru Valmur Domaine William Fevre ブドウ品種シャルドネ 生産者名ドメーヌ ウィリアム フェーヴル 産地フランス／ブルゴーニュ／シャブリ／ヴァルミュール RegionFrance／Bourgogne／Chablis／Valmur 内容量750ml WA94+／Issue Jul 17, 2020 WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

コシュ デュリの甥！コシュ デュリの甥、ジャン フィリップ フィシェ。
その関係性の近さから、造りにも多大な影響を受けているようで、スタイルに通じるところがあるとして知られています。
「先日パリのとあるレストランで「コシュ デュリは高いので」とソムリエールがお薦めしてくれたのがフィシェでした。
」と、パリ在住のワイン業界の方からリアルな話を聞いた事もあるほど、現地でも知られています。
そのジャン フィリップ フィシェが「フェルマージュ」と言う仕組みで畑を借り、ワイン造りを行っているのが、今回ご紹介するデュボワ マリーです！そうつまり、外観が違うだけで、中身はコシュ デュリ譲りの味わいが楽しめる、ジャン フィリップ フィシェのものと同じなんです。
そんなデュボワ マリーの2020年が入荷しました！現在、追加入荷予定はありませんので、是非今のうちにお買い求めください！！ INFORMATION NameBourgogne Hautes Cotes de Beaune Desbois Marie ブドウ品種シャルドネ 生産者名ドメーヌ デュボワ マリー 産地フランス／ブルゴーニュ／オート コート ド ボーヌ RegionFrance／Bourgogne／Hautes Cotes de Beaune 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

■《ワイン・アドヴォケイト》より抜粋■Tasted as part of a vertical held at the chateau. It is clear that the aromatics on the 2008 are a little simpler and more straightforward than the 2007 with honeysuckle, jasmine and mango scents emerging with time. The palate is ripe and precise on the entry with well-integrated oak that is in sync with the lemon curd and apricot fruit. There is a lovely sweetness on the finish with a hint of spice lingering in the mouth. As I wrote last year ? sublime. Drink 2017-2030+ Tasted April 2013.◆パーカーポイント：93点◆飲み頃：2017〜2030年 INFORMATION Name(EX-CELLAR) Chateau Guiraud ブドウ品種セミヨン65%／ソーヴィニヨン ブラン35% 生産者名シャトー ギロー 産地フランス／ボルドー／ソーテルヌ RegionFrance／Bordeaux／Sauternes 内容量375ml WA93／Issue Jun 28, 2013 WS92／Issue Mar 31, 2011 ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

■《ワイン アドヴォケイト》より抜粋■My favorite premier cru in the range this year is the 2018 Chablis 1er Cru Butteaux, a lovely wine that wafts from the glass with aromas of citrus oil, green apple, pear, oyster shell and pastry cream. Medium to full-bodied, taut and structured, with fine concentration and chalky extract, it concludes with a mouthwateringly saline finish.◆パーカーポイント：93+点◆飲み頃：2025〜2050年 INFORMATION NameChablis Premier Cru Butteaux Raveneau ブドウ品種シャルドネ 生産者名ドメーヌ フランソワ ラヴノー 産地フランス／ブルゴーニュ／シャブリ／ビュトー RegionFrance／Bourgogne／Chablis／Butteaux 内容量750ml WA93+／Issue Aug 6, 2021 WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

■輸入元資料より抜粋■仄かに青みがかった淡い黄色。
熟した桃やプラム、パイナップル、りんごなどフルーツポンチのように様々な果実が混ざり合う印象に、加えてジャスミンティーやアールグレイを想わせる華やかさ、火打石や黄桃の核などの芳ばしいニュアンスが加わります。
口に含むとキリッとした爽快感溢れる酸が感じられ、芳醇な果実の風味に引き締まった印象を与えながら軽やかに流れ込みます。
甘やかに香り立つ優しい果実味に柑橘のピール菓子や内皮のほろ苦さなどの爽やかな風味がアクセントのように現れ、バランス良く絡み合いながら口中に大きく膨らみます。
軽快な飲み心地で熟したフルーツ感をたっぷりと味わえる仕上がりです。
INFORMATION Name13 Vents JC Garnier ブドウ品種シュナン・ブラン 生産者名ジャン クリストフ ガルニエ 産地フランス／ロワール RegionFrance／Loire 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
在庫処分　終売セール　訳有り　訳あり　アウトレット　クリアランス

■《ワイン・スペクテイター》より抜粋■Well-marked by new oak, this white reveals butterscotch, lemon, apple pie, banana and toasted brioche flavors. Bracing and balanced, leaving a mouthwatering impression on the long, pastry- and spice-tinged finish. Young, yet the length belies its potential. Best from 2025 through 2033. 16 cases imported.◆評価：94点◆飲み頃：2025〜2033年 INFORMATION NameBatard-Montrachet Grand Cru Faiveley ブドウ品種ピノ・ノワール 生産者名フェヴレ 産地フランス／ブルゴーニュ／コート・ド・ボーヌ／ピュリニー・モンラッシェ／バタール・モンラッシェ RegionFrance／Bourgogne／Cote de Beaune／Puligny Montrachet／Batard Montrachet 内容量750ml WA(93-95)／Issue Feb 01, 2023 WS94／Issue December 15, 2023 ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

97点貴腐ワインの頂点！貴腐ワインと聞けば、真っ先に思い出すのが、このシャトー ディケムですよね！まさに、貴腐ワインの頂点です！！ ■『ワイン スペクテイター』より抜粋■A special wine right from the start, this glistens with pure papaya, mango, white peach and mirabelle plum, joined by elderflower honey, toasted macadamia nut and orange blossom notes. Ends with a remarkably long finish. Semillon and Sauvignon Blanc. Drink now through 2050. 4,583 cases made.◆評点：97点◆飲み頃：2022〜2050年 INFORMATION NameChateau d'Yquem ブドウ品種セミヨン／ソーヴィニヨン・ブラン 生産者名シャトー ディケム 産地フランス／ボルドー／ソーテルヌ RegionFrance／Bordeaux／Sauternes 内容量375ml WA−／Issue − WS97／Issue Web Only - 2022 ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

■《ワイン・アドヴォケイト》より抜粋■ Meeting the optimist expirations I established a year ago, the 2018 Chablis 1er Cru Montee de Tonnerre offers up aromas of lemon oil, freshly baked bread, crisp green apple, white flowers, wet stones and oyster jus. Medium to full-bodied, satiny and incisive, it’s tensile and dynamic, with tangy acids, fine depth at the core and a long, sapid finish. ◆パーカーポイント：93＋点 ◆飲み頃：◆飲み頃：2021〜2038年 INFORMATION NameChablis Premier Cru Montee de Tonnerre Domaine William Fevre ブドウ品種シャルドネ 生産者名ドメーヌ ウィリアム フェーヴル 産地フランス／ブルゴーニュ／シャブリ／モンテ・ド・トネル RegionFrance／Bourgogne／Chablis／Montee de Tonnerre 内容量750ml WA93+／Issue 17th Jul 2020 WS17th Jul 2020／Issue Dec 15, 2020 ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

■輸入元資料より抜粋■ 品種： ピノ・ブラン、ピノ・グリ、ピノ・ノワール、リースリング、ミュスカ、ゲヴュルツトラミネール土壌： 粘土石灰質土壌醸造： 平均樹齢40年の6品種を同時にプレス、デブルバージュ後フードル樽へ。
熟成： シュール・リーで18ヶ月熟成。
アルザス伝統の混植混醸にこだわった貴重なキュベ！磯、かすみ草、紅茶のフレーバーに、ストロベリーやライチなどのジューシーな果肉のニュアンス。
幾層にも重なるそのアロマは、まるでフラワーブーケの様。
アメルシュヴィルから一番近い平坦な畑。
INFORMATIONName6 Pieds Sur Terre Frederic Geschicktブドウ品種ピノ・ブラン／ピノ・グリ／ピノ・ノワール／リースリング／ミュスカ／ゲヴュルツトラミネール生産者名フレデリック ゲシクト産地フランス／アルザスRegionFrance／Alsace内容量750mlWA−／Issue −WS−／Issue −※WA : Wine Advocate Rating※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
自然派 オーガニック 0400003307173

メロンやマンゴーなど完熟したフルーツ思わせる香りに、バニラやココナッツミルクのようなミルキーな甘さのニュアンスも加わり、厚みのあるふくよかな香りです。
味わいにもアタックから、フレッシュ＆リッチな凝縮した果実味が広がるトロピカルな美味しさが楽しめます。
INFORMATION NameExtremo Sur Chardonnay Valle Frio ブドウ品種シャルドネ 生産者名ヴァッレ フリオ 産地チリ／マウレ・ヴァレー RegionChile／Maule Valley 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

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■輸入元様資料より抜粋■ 1868年、フランス中部のオクセー・デュレス村に創設されて以来、数あるブルゴーニュのワイン生産者のなかでもトップブランドと称されている名門ワイナリー「ルロワ」社。
現当主であり天才醸造家でもあるマダム・ラルー・ビーズ・ルロワが、約140年以上の歴史と伝統を受け継ぎ、ブルゴーニュ最上のワインだけを選び続けることによりルロワの地位を絶対的なものにしています。
マダム・ルロワのワイン造りで最も特徴的なものが「ビオディナミ農法」です。
化学肥料を排除し降り注ぐ天体の引力を利用する農法は、この宇宙の生命あるすべてのものが望む、自然的であり極めて有用な方法であると彼女は考えます。
たとえば、しし座の期間である7月末からのひと月は一年の内で最も生命力を活発にするエネルギーが放射されると言われているため、この時期にブドウの実の手入れを重点的に行います。
人は自然のサイクルに逆らわず、そっと手を貸していく。
それがビオディナミ農法です。
ルロワ社で醸造するワインには、この方法で造られた「ドメーヌ ルロワ」と、一流ワインを買い求めてルロワ社のセラーで熟成させた「メゾン ルロワ」があり、このほかにオーナー個人が所有する畑で収穫されたブドウから造られた「ドメーヌ ドーブネ」という希少なワインもあります。
どれもが世界中のワイン愛好家から賞賛される、信頼の品質と味わいを誇るワイン。
常にその年最高の出来を追求した傑作をお届けしています。
◆DOMAINE LEROY ( ドメーヌ ルロワ )ドメーヌ ワインとは、一般的に自社の畑でブドウを栽培し、収穫、醸造、瓶詰めまでを一貫して行ったワインです。
ルロワ社のドメーヌ ワインは、ブドウの栽培にビオディナミ農法を用い、生産量を抑えてより良質なブドウを収穫して醸造。
華やかでフルーティでありながら、しっかりとした骨格を持つ、長期熟成も可能なワインです。
世界中のワイン評論家からも高い評価を得ています。
◆MAISON LEROY（ メゾン ルロワ ）メゾンワインは、マダム・ルロワの厳しいテイスティングによるチェックの上で買い求めた良質のワインを、自社で熟成させ、出荷しているワインです。
飲みごろを迎えるまでルロワ社のセラーで熟成させることで、深い味わいを追及したトラディショナルなスタイルのワインです。

INFORMATION NameChablis Premier Cru Les Lys Domaine William Fevre ブドウ品種シャルドネ 生産者名ドメーヌ ウィリアム フェーヴル 産地フランス／ブルゴーニュ／ヨンヌ／シャブリ／レ・リス RegionFrance／Bourgogne／Yonne／Chablis／Les Lys 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

■《ワイン・スペクテイター》より抜粋■This is very sweet and rich on the nose, with toffee, honey and spices. Full-bodied, with thick honey, spice, dried apricot and syrup flavors. Lasts for minutes on the palate. Big botrytis bomb. Love it. Best after 2010. 8,000 cases made.◆評点：95点◆飲み頃：2013〜2020年 INFORMATION Name(EX-CELLAR) Chateau Guiraud ブドウ品種セミヨン65%／ソーヴィニヨン ブラン35% 生産者名シャトー ギロー 産地フランス／ボルドー／ソーテルヌ RegionFrance／Bordeaux／Sauternes 内容量750ml WA90／Issue Jun 28, 2013 WS95／Issue Mar 31, 2006 ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
0499999028384

■《ワイン・スペクテイター》より抜粋■This is very sweet and rich on the nose, with toffee, honey and spices. Full-bodied, with thick honey, spice, dried apricot and syrup flavors. Lasts for minutes on the palate. Big botrytis bomb. Love it. Best after 2010. 8,000 cases made.◆評点：95点◆飲み頃：2013〜2020年 INFORMATION Name(EX-CELLAR) Chateau Guiraud ブドウ品種セミヨン65%／ソーヴィニヨン ブラン35% 生産者名シャトー ギロー 産地フランス／ボルドー／ソーテルヌ RegionFrance／Bordeaux／Sauternes 内容量750ml WA90／Issue Jun 28, 2013 WS95／Issue Mar 31, 2006 ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
0499999028384