【商品名】シュロス リーザー シュロス リーザー ヴェレナー ゾンネンウーア リースリング グローセス ゲヴェックス 2021 750ml 白ワイン ドイツ モーゼル Wehlener Sonnenuhr Riesling Grosses Gewachs■シュロス リーザー

【商品名】シュロス リーザー シュロス リーザー リーザー ニーダーベルク ヘルデン リースリング グローセス ゲヴェックス 2020 750ml 白ワイン ドイツ モーゼル Lieser Niederberg Helden Riesling Grosses Gewachs■シュロス リーザー

【商品名】シュロス リーザー シュロス リーザー ゴールドシュトゥック リースリング クヴァリテーツヴァイン トロッケン 2020 750ml 白ワイン ドイツ モーゼル Goldstuck Riesling Qualitatswein Trocken■シュロス リーザー

【商品名】フリッツ ハーク フリッツ ハーク ブラウネベルガー ヨット リースリング クヴァリテーツヴァイン トロッケン 2021 750ml 白ワイン ドイツ モーゼル Brauneberger "J" Riesling Qualitatswein Trocken■フリッツ ハーク

【商品名】ドクター ワグナー ドクター ワグナー オクフェナー ボクシュタイン リースリング グローセス ゲヴェックス 2020 750ml 白ワイン ドイツ モーゼル Ockfener Bockstein Riesling Grosses Gewachs■ドクター ワグナー

【商品名】マイアーラー マイアーラー ヘイデンロッホ リースリング グローセス ゲヴェックス 2020 750ml 白ワイン ドイツ モーゼル Heidenloch Riesling GG■マイアーラー

【商品名】シュロス リーザー シュロス リーザー ヴェレナー ゾンネンウーア リースリング グローセス ゲヴェックス 2020 750ml 白ワイン ドイツ モーゼル Wehlener Sonnenuhr Riesling Grosses Gewachs■シュロス リーザー

【商品名】カール ファフマン カール ファフマン リースリング ロスベルク グランデ レゼルヴ 2018 750ml 白ワイン ドイツ ファルツ Riesling Rossberg Grande Reserve■カール ファフマン

【商品名】ベルンハルト コッホ ベルンハルト コッホ ローゼンガルテン シャルドネ クヴァリテーツヴァイン トロッケン 2019 750ml 白ワイン ドイツ ファルツ Rosengarten Chardonnay Qualitatswein Trocken■ベルンハルト コッホ

【商品名】ハイン ハイン ピースポーター ゴールドトロップヒェン リースリング アウスレーゼ 2020 750ml 白ワイン ドイツ モーゼル Piesporter Goldtropfchen Riesling Auslese■ハイン

【商品名】ケラー醸造所ケラー醸造所 "ライムシュトーン” リースリング カビネット 2021 白ワイン 750ml Weingut Keller Weingut Keller Limestone Riesling Kabinett タイプ白ワイン 中甘口(セミスイート)生産地ドイツ ラインヘッセン 造り手ケラー醸造所 Weingut Keller生産年2021品種リースリング容量750ml■商品情報マスター・オブ・ワインの『ジャンシス・ロビンソン』が『ドイツのモンラッシェ』と讃えたケラー醸造所の中甘口の定番ライン『ライムシュトーン』！ ライムシュトーン（ライムストーン）は化石となった魚貝類や動物が有機物として堆積したり、海中の成分が沈殿したりすることで固まってできた石灰岩のことで、ケラーが位置するダルスハイム村周辺に局地的に存在しています。
この土壌が存在する地域はラインヘッセンの中では痩せた土地であまり注目されていませんでしたが、ケラーのように土壌のテロワールを表現する生産者にとっては魅力的な土地だったに違いありません！ ワイン名に関している通り、ライムシュトーンのテロワールを遺憾なく表現した1本。
ケラーのワインではベーシッククラスにあたりますが、ピンと張りつめたような透明感のあるミネラル感と締まった酸、そこに優しい甘みがプラスされ、絶妙な仕上がり！ 化学肥料などは一切使わず、丁寧な畑仕事に徹するまじめな生産者。
リースリング好きの方には1度ぜひお試しいただきたい1本です。
【ケラー醸造所について】 創業1789年。
ドイツのラインヘッセンに本拠地を構える家族経営の生産者。
現在の当主は8代目のクラウス・ペーター・ケラー氏。
実質、ワイン造りが本格的に行われるようになったのは、ペーター氏の母がモーゼルのザールからリースリングの苗木を持ってきて植えたことに始まりました。
ケラーが位置するラインヘッセンはなだらかな丘と平野が続き、温暖な気候のため多くの畑が量産型のワインを生産していることで知られています。
ペーター氏はラインヘッセンの安価なイメージを払しょくし、品質重視のワイン造りを志す仲間と2002年「Massage in a bottle」（※現在はMAXIME HERKUNFTに吸収）を結成し、切磋琢磨しワインの質をめきめきと向上させていきました。
ゴ・エ・ミヨ では、毎年のようにリースリング部門をはじめ各部門で最優秀生産者賞を受賞し、「最も受賞歴のある生産者」として殿堂入りを果たしています。
16haしかない彼の畑のワインは世界中で取り合い！ドイツ国内でもほとんど出回っておらず、彼のワインを確保できたショップや輸入元は「幸運なワイン商」と言われているほどです。
彼のワインの特徴はダルスハイム村近辺にみられる石灰岩土壌のミネラルを最大限に表現している点。
葡萄が過熟しない程度に収穫を遅らせるなどの工夫がされています。
マスターオブワインのジャンシス・ロビンソンは彼のワインをドイツのモンラッシェと讃えています。
※下記引用 “If I had to choose one wine to show how great dry German Riesling can be I would choose a Keller Riesling. Those wines are the German Montrachets” 私が辛口のドイツ・リースリングの偉大さを伝えるために1本のワインを選ぶとしたら、ケラーのリースリングを選ぶだろう。
彼らのワインは“ドイツのモンラッシェ”である。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■ケラー醸造所 Weingut Keller

【商品名】クレメンス ブッシュクレメンス ブッシュ リースリング マリーエンブルク ファーライ グローセス ゲヴェックス 2017 2017 白ワイン 750ml Clemens Busch Clemens Busch Riesling Marienburg Fahrlay GG 2017 タイプ白ワイン 辛口生産地ドイツ モーゼル 造り手クレメンス・ブッシュ Clemens Busch生産年2017品種リースリング100%容量750ml■商品情報ワイン名はフェリーを意味する「Fahr」とスレートを意味する「Lay」という言葉から作られていて、南向きのこの区画に隣接するモーゼル川をフェリーが進む様子が想われます。
ブルースレート主体の土壌で、樹齢70〜75年。
砂糖漬けにした黄色い果実のアロマ。
オイリーでミネラル溢れるジュシーな果実味から、塩っぽいミネラリティーな長い余韻へと続きます。
※こちらの商品は酸化防止剤の少ないデリケートなワインな為、夏季の間はクール便での配送とさせていただいております。
【クレメンス・ブッシュについて】 1974年より祖父の手ほどきを受けながらワイン造りを始めた現当主クレメンスは、現在16haの畑を所有しています。
畑の大部分は川を挟んでワイナリーの正面に広がるピュンダリッヒャー・マリーエンブルクにあり、南南東向きグレースレート主体の急斜面からにテラッセン・モーゼルの芸術品とも呼べるワインを生み出しています。
一般的に、モーゼルのリースリングは異なるスレート(粘板岩)の色ごとに個性的なキャラクターがあり、それがワインのスタイルを決める決定的要因かのように語られることがあります。
しかし、クレメンスは「ワインの味わいは、単純にグレーやブルーといったスレートの色の違いに由来するものではありません。
確かにその要素もありますが、畑の向きや斜度、微妙な標高の違いや風通しなどに影響を受けるミクロクリマもきわめて重要な要素です」といいます。
こうした個々の区画の個性を表現するという流れは、今でこそ世界的な主流となっていますが、クレメンスは今から30年以上も前の1984年にこの重要性に気づいたのです。
そしてその土地の個性の味を出すためにオーガニック栽培へと切り替え、OINOS(ギリシャ語でワインの意味)というドイツ初のオーガニック栽培の生産者団体を同志8人とともに立ち上げました。
機械を使用することが不可能な目もくらむような急斜面で、化学肥料や農薬を一切使わない栽培は、膨大な時間と手間のかかる作業であることは想像に難しくありません。
しかし、「畑は常に栽培者の仕事に対して自然な反応を示してくれます。
その結果が現在の生命力に満ち溢れた健全な土壌と、スレートの合間を縫って地下15〜16mまで深く根を張るブドウたちなのです」と彼はうれしそうに語ります。
全モーゼルを代表すると言って過言ではないクレメンスは、全てのドイツのワインを語る上でも決して外すことは最高の造り手です。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■クレメンス・ブッシュ Clemens Busch

【商品名】クレメンス ブッシュクレメンス ブッシュ リースリング マリーエンブルク ファーライ グローセス ゲヴェックス 2016 2016 白ワイン 750ml Clemens Busch Clemens Busch Riesling Marienburg Fahrlay GG 2016 タイプ白ワイン 辛口生産地ドイツ モーゼル 造り手クレメンス・ブッシュ Clemens Busch生産年2016品種リースリング100%容量750ml■商品情報ワイン名はフェリーを意味する「Fahr」とスレートを意味する「Lay」という言葉から作られていて、南向きのこの区画に隣接するモーゼル川をフェリーが進む様子が想われます。
ブルースレート主体の土壌で、樹齢70〜75年。
砂糖漬けにした黄色い果実のアロマ。
オイリーでミネラル溢れるジュシーな果実味から、塩っぽいミネラリティーな長い余韻へと続きます。
※こちらの商品は酸化防止剤の少ないデリケートなワインな為、夏季の間はクール便での配送とさせていただいております。
【クレメンス・ブッシュについて】 1974年より祖父の手ほどきを受けながらワイン造りを始めた現当主クレメンスは、現在16haの畑を所有しています。
畑の大部分は川を挟んでワイナリーの正面に広がるピュンダリッヒャー・マリーエンブルクにあり、南南東向きグレースレート主体の急斜面からにテラッセン・モーゼルの芸術品とも呼べるワインを生み出しています。
一般的に、モーゼルのリースリングは異なるスレート(粘板岩)の色ごとに個性的なキャラクターがあり、それがワインのスタイルを決める決定的要因かのように語られることがあります。
しかし、クレメンスは「ワインの味わいは、単純にグレーやブルーといったスレートの色の違いに由来するものではありません。
確かにその要素もありますが、畑の向きや斜度、微妙な標高の違いや風通しなどに影響を受けるミクロクリマもきわめて重要な要素です」といいます。
こうした個々の区画の個性を表現するという流れは、今でこそ世界的な主流となっていますが、クレメンスは今から30年以上も前の1984年にこの重要性に気づいたのです。
そしてその土地の個性の味を出すためにオーガニック栽培へと切り替え、OINOS(ギリシャ語でワインの意味)というドイツ初のオーガニック栽培の生産者団体を同志8人とともに立ち上げました。
機械を使用することが不可能な目もくらむような急斜面で、化学肥料や農薬を一切使わない栽培は、膨大な時間と手間のかかる作業であることは想像に難しくありません。
しかし、「畑は常に栽培者の仕事に対して自然な反応を示してくれます。
その結果が現在の生命力に満ち溢れた健全な土壌と、スレートの合間を縫って地下15〜16mまで深く根を張るブドウたちなのです」と彼はうれしそうに語ります。
全モーゼルを代表すると言って過言ではないクレメンスは、全てのドイツのワインを語る上でも決して外すことは最高の造り手です。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■クレメンス・ブッシュ Clemens Busch

【商品名】プリンツ プリンツ ハルガルテナー ユングファー シュペートレーゼ ゴルトカプセル 2005 ハーフ 375ml 2005 375ml 白ワイン 極甘口 オーガニック ドイツ ラインガウハルガルテナー ユングファー Prinz Prinz Hallgartener Jungfer Spatlese Goldkapsel 2005 タイプ白ワイン 極甘口生産地ドイツ ラインガウ 造り手プリンツ Prinz生産年2005品種リースリング100%容量375ml■商品情報【ワインのコルク栓について】 熟成ワインのため、コルクが崩れやすくなっている場合がございます。
抜栓の際は十分お気をつけください。
特に優れたワインの証「ゴルドカプセル」(黄金のキャップ)！果汁糖度が一つ上の等級に使用可能な葡萄を使い、良年にしか造られないこだわりのシュペートレーゼです。
ゴルドカプセルとは、造り手が同じワインの中でも「特別に良い出来」と認めたワインに黄金のキャップが付けられ冠せられる名前。
さらにこちらはドイツワイン秀逸ヴィンテージと言われる2005年に造られています。
葡萄はドイツで最も著名なラインガウの銘醸地、シュタインベルグと似た石英の多い土壌のアウスレーゼクラスの葡萄を使用。
通常のシュペートレーゼよりミネラル感が強く、より濃縮した高貴な甘味がとても贅沢。
全ての要素がバランス良くまとめられています。
まさに生産者渾身の1本言える逸品です。
【プリンツについて】 1970年生まれの醸造家フレート・プリンツ氏は、1991年に趣味でワイン造りを始めてからわずか数年の間に「ラインガウのワイン造りに重要な変革をもたらした人物」として知られるようになりました。
1995年、ラインガウの中枢的醸造所クロスター・エーバッハ醸造所での勤務を開始すると、かつての名声を失いつつあった、当時のワインのスタイルを変更するよう助言。
ワインに甘味を加える手法でなく、ラインガウの土壌の個性、ミネラル感を最大限に引き出すよう努力を行いました。
その功績が認められ醸造責任者に就任したものの、2004年には醸造所を退社。
独立しハルガルデン村に自信のワイナリーを設立しました。
2005年には厳しい認定条件を持つVDP(ドイツ優良ワイン生産者協会)への加入が認められ、その後オーガニック農法を開始。
2018年からはビオディナミ農法に移行しました。
2017年には世界的ワイン評価サイト「ジェームス・サックリング.com」でラインガウの400本近いワインの中から唯一100点を献上されたのが、プリンツの「ユングファー リースリング アウスレーゼ ゴルドカプセル2015」という輝かしい栄誉を勝ち取り、優良生産者としての地位を確固たるものにしました。
また権威あるドイツワイン評価「ヴィヌム2022」では今までの3.5星評価から、4星へ昇格(最高5星)。
「ライジング・オブ・ザ・イヤー」に選出され、ますます注目を浴びる存在となっています。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■プリンツ Prinz

【商品名】ヘルマン デンホフ醸造所 ヘルマン デンホフ ノルハイマー キルッシュピール リースリング シュペートレーゼ 2018 750ml 白ワイン 甘口 ドイツ ナーエ Weingut Hermann Donhoff Hermann Donhoff Norheimer Kirschheheck Riesling Spatlese タイプ白ワイン 甘口生産地ドイツ ナーエ 造り手ヘルマン・デンホフ醸造所 Weingut Hermann Donhoff生産年2018品種リースリング100%容量750ml■商品情報ドイツ南部のワイン銘醸地、ファルツ屈指の名門「デンホフ」が手掛けた遅摘み葡萄で仕立てる甘口白。
収穫はすべて手摘み、収量を制限し密度が高く凝縮感のある葡萄を厳選。
優れたリースリングワイン造りに特化した、造り手の技が光る秀逸品です。
輝きのあるイエローの外観。
グラスから溢れ出す熟れた白桃や洋梨、ドライレーズンの甘い果実のアロマに、白い花、ほのかに貝殻を想わせる香りが折り重なります。
口に含むと、凛とした酸と熟した果実の甘味がバランスのよい味わい。
上質なミネラルがよく調和し、エレガントで深く　長い余韻へと繋がります。
ナーエ地域特有のミネラルを多く含んだ火山岩の特徴が表現された、独特の芳香と果実味を持ち合わせ、他にはない味わいです。
幸せな気持ちに包まれる甘やかな余韻は、ローストビーフや和牛のたたき、グラタン、ロールキャベツなどに合い、食事を一緒に楽しみたくなる1本です。
【ヘルマン・デンホフ醸造所】 ドイツ南西部、モーゼル川とライン川の間に位置するナーエに1750年から続くワイナリー。
設立当初より家族で経営し、地方を代表する名実共にトップの生産者です。
初代当主のヘルマン・デンホフ氏時代は、リースリング種を使用したワイン造りの研究に没頭し、孫にあたる3代目の現在当主ヘルムート・デーンホーフ氏に脈々とその情熱が引き継がれています。
その評価は、世界的権威とされるワイン専門誌「デキャンタ誌」は「ドイツ代表の優れたリースリングを造り手」と紹介し、また有名ワイン評論家ロバート・パーカー氏は「ナーエのスーパースター」とヘルムート氏を絶賛。
世界的な成功を収めています。
所有する28haの畑は、ナーエ地域特有のスレートやミネラルを多く含んだ火山性の斑岩。
そのため力強く上質なミネラルを伴うリースリング・ワインが生まれています。
葡萄栽培の際、化学薬品の使用は必要最低限にし、収穫はすべて手摘み。
収量を制限し密度の高く凝縮感のある葡萄を厳選しています。
発酵には野生酵母を使用し、熟成はその年の葡萄のでき具合により、木製樽とステンレスタンクをつかい分けおり、完成度の高い芸術的なワインを生み出しています。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■ヘルマン・デンホフ醸造所 Weingut Hermann Donhoff

【商品名】ズィーベン エアベン醸造所 ゲオルグ ズィーベン エアベン ファルツ シュペートブルグンダー D.Q. トロッケン”ブラン ド ノワール” 2022年 750ml 白ワイン ドイツ ファルツ タイプ 白ワイン 辛口 生産地 ドイツ ファルツ 造り手 ズィーベン・エアベン醸造所 Winegut Siben Erben 生産年 2022 品種シュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)100%容量750ml■商品情報黒葡萄品種シュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)を使用して造られた辛口白。
白ワインでありながら黒葡萄が生み出すタンニンを感じるしっかりボディーが魅力的です。
通常の白ワインよりも厚みと凝縮感のある果実味は、飲みごたえ抜群！あとから追いかけてくる酸は伸びやかで、コクのある味わいを爽やかな印象に変えていきます。
ファイル地区老舗ワイナリーの傑作ともいえる、シュペートブルグンダーの白ワイン仕立て：ブラン・ド・ノワール。
「葡萄の出来が悪い年は生産をしない」という信念をもって造られた気品ある味わいをぜひご堪能ください。
【ゲオルグ・ズィーベン・エアベンについて】 1710年に設立された歴史ある家族経営のワイナリー。
現在は10代目のアンドレア・ズィーベン氏と奥さんがワイン造りをおこなっています。
1800年代から自然に寄り添ったワイン造りを行っており、1908年には現在のドイツワイン生産地格付VDPの前進「ラインファルツ自然ワイン生産者組合」を立ち上げ、国内ワインの品質向上に大きく貢献しました。
葡萄はすべて手摘みで行われ健全なものをだけを選別し、極力葡萄にストレスを掛けぬように徐々に圧力を強めゆっくり絞ります。
そうすることにより雑味が抑えられた非常に洗礼された味わいのワインを造りだしています。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■ズィーベン・エアベン醸造所 Winegut Siben Erben

【商品名】ターニッシュ博士醸造所 ターニッシュ博士醸造所 ベルンカステラードクター リースリング カビネット 2021 750ml 白ワイン 中甘口(セミスイート) ドイツ モーゼル Weingut Wwe Dr.H.Thanisch Bernkasterler Doctor Riesling タイプ白ワイン 中甘口(セミスイート)生産地ドイツ モーゼル 造り手ターニッシュ博士醸造所 Weingut Wwe Dr.H.Thanisch生産年2021 品種リースリング100%容量750ml■商品情報味わいは冷やしたパイナップルや日本の林檎のイメージ。
例えると太陽を全く感じることのない冬のひんやりとした部屋で食べる、冷たくて甘い果物のクールな雰囲気です。
柔らかくて、ふくよかな果実のボディ感が魅力。
イキイキとした酸と林檎の甘酸っぱい蜜のような風味が一体になり、五感と味覚を揺さぶられるリースリングです。
【ターニッシュ博士醸造所について】 ターニッシュ家は、同国で最も高い地位の畑のひとつといわれる、「ドクトール」の所有者です。
1500年代、トリアー大公の重篤な病から根治に導いたと言われた伝説にちなんで、その「ドクトール」の名を畑につけることを許されました。
国王や貴族の1800年代における信頼もさることながら、オークションなどで高値を付けられたりと、次々と高貴なワインを造り出しモーゼルでの卓越した品質の生産者として、古くからの記述のある名門です。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■ターニッシュ博士醸造所 Weingut Wwe Dr.H.Thanisch

【商品名】ヴァイングート フォン ウィニング フォン ウィニング フォルスター ウンゲホイヤー リースリング トロッケン グローセス ゲヴェックス 2020 750ml 白ワイン 辛口 オーガニック ドイツ ファルツ Weingut von Winning Von Winning Forster Ungeheuer Riesling Trocken タイプ白ワイン 辛口生産地ドイツ ファルツ 造り手ヴァイングート・フォン・ウィニング Weingut von Winning生産年2020品種リースリング100%容量750ml■商品情報世界に誇る銘醸Forster村Ungeheuerのリースリング！ ほどよく熟したオレンジやレモンなど柑橘の香りが爽やかに広がり、酸はキリッとフレッシュ感に溢れ口当たりをきゅっと引き締めてくれます。
フルーティーで透明感があり、ミネラルを十分に感じることができます。
最後に舌にわずかに残るスパイスのピリッとしたアロマがアクセントとして仕上げてくれます。
口に含む度に変化を感じさせてくれるこのワイン。
秘められたパワーは「龍」と呼ばれるほど。
最後の余韻まで、妥協なしにしっかりと存在感を見せてくれる、フィネスを持ち合わせた素晴らしいワインです。
【ヴァイングート・フォン・ウィニング゛について】 ワイナリーの歴史は、19世紀初頭のファルツで名声を誇ったジョルダン・エステイトに遡ります。
1848年に当主の死によりワイナリーは、3人の子供に分配相続されました。
1907年には娘夫婦にあたるフォン・ウィニング夫妻へと継承されクオリティの高いワインへと変わっていきました。
レオポルト・フォン・ウィニング氏は、900年前に皇帝から称号を与えられた人物ですが、ワイン造りに大変な情熱を注ぎ、現在のドイツ優良生産者組合「VDP」設立の功労者にもなります。
この名称は優れた品質を表す言葉です。
ワイナリーでは、「畑の可能性を引き出し、最高品質のワインを造る」事を掲げ長年の伝統を守り、最新の技術を取り入れながらワイン造りに励んでいます。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■ヴァイングート・フォン・ウィニング Weingut von Winning

【商品名】ケスター ヴォルフ ケスター ヴォルフ シルヴァーナ クラシック Q.b.A 12本セット 2022 750ml 白ワイン 辛口 ドイツ ラインヘッセン Koster Wolf Kester Wolf Silvaner Classic Q.b.A タイプ白ワイン 辛口生産地ドイツ ラインヘッセン 造り手ケスター・ヴォルフ Koster Wolf生産年2022品種シルヴァーナ100%容量750ml■商品情報このワインをはじめて飲んだ時の、「おおっ?！」そんな驚きを覚えています。
なんて、複雑で、なんて軽やか。
そして、なんと奥行きのあること・・・ ケスター博士のこだわりを十二分に感じていただきたいワインです。
淡いグリーンがかったライトイエロー。
爽やかな柑橘系果実にハーヴやミネラルの香り。
比較的豊かな酸があり、爽やか印象も受けますが、溌剌としており、骨格のある味わい。
ミネラル感も広がり、キレが良く、しっかりとした味わいの辛口。
酸味も穏やかで、フルーティ、程よくコクも感じられるバランスのよい仕上りです。
幅広い料理に合わすことができ、特に和食に合わせやすい1本です。
※ラインラントファルツ州品評会 金賞受賞 ※雑誌「dancyu」2008年12月号にてオーストリア&ドイツワインの大賞に選ばれました(2007年ヴィンテージ) 【ケスター・ヴォルフについて】 ケスター・ヴォルフ家は、ラインヘッセンで1684年以来、11代続く歴史ある生産者です。
葡萄園の面積は合計33haで、そのほとんどが作業に大変手間のかかる急斜面にあります。
生産されるワインは、すべて「グーツアプフュルンク(個人生産者の自家葡萄園元詰めワイン)」として販売しています。
ワイン造りのポリシーは「伝統と現代技術の融合」。
それぞれの葡萄が最大限に特徴を発揮できる土壌を選び、ストレスのかからないよう、収穫量を少量に抑えた栽培を行っています。
醸造には最新技術を取り入れており、生み出されるワインは繊細でフレッシュな果実味が特徴。
近年、ラインラント・プファルツ州の農業会議所やドイツ農業共同協会の品評会などで高い評価を受けています。
こちらのケスター・ヴォルフ シルヴァーナ クラシック Q.b.Aをお得な12本セット価格(20%OFF)でお届けします。
※沖縄は19,800円以上で送料無料になります。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■ケスター・ヴォルフ Koster Wolf

産地アメリカ ＞ カリフォルニア生産者マックマニス・ファミリー・ヴィンヤーズ品種ヴィオニエ 100%英字Mcmanis Viognier River Junction Californiaおすすめ料理甲殻類の炭火焼、ピリ辛系の中華やエスニック料理飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス評価サクラアワード ゴールドメダル(2020VT)内容量750mlJANコード670580067177輸入元中川ワイン《生産者について》 マックマニスは1938年創業。
ブドウ栽培農家として、カリフォルニアのワイン産業を長年支えてきました。
1990年台にはいってロン＆ジェイミー・マックマニス夫妻の代になり、自社でのワインづくりを開始。
「リボン」という地域に1000ha、ローダイに1000haと広大な自社畑を持ち、そこから非常にコストパフォーマンスに優れたワインをつくっています。
《このワインについて》 白ワインはリボンの畑からつくられます。
2つの川が合流し涼しい風が吹き込む「リヴァー・ジャンクション」がある畑からつくられます。
ステンレスタンクによる低温発酵で、ピュアな果実感を最大限引き出すようにつくられます。
《テイスティングノート》 桃やナシ、アプリコットといった、ヴィオニエらしい豊かなフルーツの香りがいっぱいに広がります。
ほどよくリッチでなめらかな口当たり。
余韻はきれいに締まります。
少しクセのある食材と相性のいいワインです。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙25丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 味種類 :丑3 酉22 惰S≪関連カテゴリ≫

【商品名】シモン チュヘイゼ ワインセラー シモン チュヘイゼ オブチュリ ツィツイカ クラフナ (SO2無添加) 2019 750ml 白ワイン 辛口 自然派 ジョージア(グルジア) イメレティ地方(西部)オブチャ地区 Simon Chkheidze Wine Cellar Simon Chkheidze Obchuri Tsitska Krakhunaタイプ白ワイン 辛口生産地ジョージア(グルジア) イメレティ地方(西部) 造り手シモン・チュヘイゼ・ワインセラー Simon Chkheidze Wine Cellar 生産年2019品種ツィツカ50%、クラフナ50%容量750ml■商品情報※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。
生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。
※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。
ジョージア西部イメレティ地方の土着白葡萄「ツィツカ」と「クラフナ」をブレンド、クヴェヴリ(素焼きの壺)で2年間熟成した自然派・白！無添加＆無濾過で醸造。
出汁を想わせるたっぷりとした旨味に、和食を合わせたくなる1本です。
イメレティ地方は黒海から吹く温かく湿った風により、ジョージア東部の銘醸地カヘティ地方と比べ温暖で雨量の多い生産地。
冬は暖かい風が吹き込み温暖に、夏は山からの冷たい風が吹きつけるため、日中と夜間の寒暖差が生じます。
そのため白ワインは酸とミネラルがはっきりとした、冷涼感のある味わいが特徴となっています。
無濾過で瓶詰をしたことを感じさせない、透明感のある美しい黄金色。
熟したレモンやすりおろしたりんごの甘酸っぱい香り、ドライハーブ、白い花を想わせる華やかなアロマが漂います。
香りと同様の芳醇な柑橘の果実味が広がり、時間の経過と共にふくよかな葡萄本来の旨味が徐々に口内を満たします。
引き締まった酸がバランス良くまとまり、ミネラル感を伴うキレの良い余韻へと導きます。
じんわりと広がる葡萄のエキス感が印象的。
低めのアルコール感が土着品種の個性を際立たせています。
白身魚の天ぷらや蒸し物、豚のしゃぶしゃぶなどに合わせていただくとぴったりです。
※現地からの納品の状態で、エチケットに擦れが見られます。
何卒ご了承くださいませ。
【シモン・チュヘイゼ・ワインセラーについて】 2005年創業。
ジョージア中西部、イメレティ地方オブチャ地区にある家族経営ワイナリーです。
葡萄畑は海抜220〜280m南向きの斜面にある沖積土壌、有機栽培が行われ完全無農薬で葡萄を栽培しています。
収穫は10月下旬から11月初旬の間に手摘みで行われています。
ワインはジョージアの他の地域と同様、クヴェヴリを使用した伝統的醸造法で造られます。
東部カヘティ地方の製法とは異なり、スキンコンタクト(果皮と果汁を発酵までの間接触させ果皮の成分を抽出させる)の期間が短いことが特徴です。
無農薬の葡萄を使用し無添加、無濾過の美しいクヴェヴリワインを生み出しています。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■シモン・チュヘイゼ・ワインセラー Simon Chkheidze Wine Cellar

【商品名】ヴァジアニ ワイナリー ヴァジアニ ワイナリー ムツヴァネ ヒフヴィ 2021 750ml 白ワイン 辛口 自然派 ジョージア(グルジア) カヘチ地方(東部) Vaziani Winery Vaziani Winery Mtsvane Khikhvi タイプ白ワイン 辛口生産地ジョージア(グルジア) カヘチ地方(東部) 造り手ヴァジアニ・ワイナリー Vaziani Winery生産年2021品種ムツヴァネ50%、ヒフヴィ50%容量750ml■商品情報※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。
生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。
※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。
ジョージアの代表的土着品種「ムツヴァネ」と「ヒフヴィ」をブレンド。
芳醇な果実味と伸びやかな酸味が魅力のエレガント・白ワイン！ジョージアワイン代表の造り手「ヴァジアニ・ワイナリー」が現代醸造を駆使し、ヨーロッパスタイルに仕立てました。
2種の葡萄の個性がわかりやすくワインに映し出されています。
白葡萄ムツヴァネとヒフヴィはどちらも果皮が薄い品種。
そのため渋みは控えめ、酸は柔らという特徴を持ち、しなやかで口当たりの良いワインが出来上がります。
和食全般にも合わせやすいクリーンな味わいです。
黄金色がかった濃いレモンイエローの外観。
完熟したカリン、アカシヤやカモミールの華やかなアロマがグラスを注いだ瞬間から開きます。
続いて蜂蜜やナッツの柔らかなアロマ、オレンジの果皮を想わせる爽やかな香りが鼻腔を駆け抜けます。
完熟した白桃の柔らかな口当たりが印象的。
程よいミネラルがふくよかな果実味と共に口内を潤し、飲み心地の良さを演出しています。
ほのかにスパイシーな風味と紅茶のような余韻に長く残り、その満足につい次のグラスに手が伸びます。
ジョージアワインを初めて飲む方におすすめしたい白ワイン。
土着品種の個性を楽しめます。
白身魚の天ぷらや蒸し物、春野菜を使ったお料理、豚肉のしゃぶしゃぶなどに合わせていただくとぴったりです。
【ヴァジアニ・ワイナリーについて】 1982年に設立され、2012年からはジョージアワイン最大の産地・カヘチ地方を拠点に、自然派ワイン造りを行う生産者です。
醸造施設には最新の設備を取り入れており、現代醸造を駆使しています。
一方で、ワイナリーの顔である「マカシヴィリ・ワイン・セラー」シリーズは、ジョージアに古代から伝わるクヴェヴリ(素焼きの壺)を使った伝統的な醸造を行っています。
このマカシヴィリ・ワイン・セラーは19世紀に実在したワイン醸造所で、ヴァジアニ・ワイナリーの施設内の地中から、醸造跡や当時の200ものクヴェヴリが発掘されています。
現在一般的に生産されているクヴェヴリは、液漏れを防ぐために壺の表層に蜜加工していますが、発掘された壺は加工が施されてない自然の状態であり、その内の40個ほどを使用しています。
固有品種ルカツィテリやサペラビ、キシなどを完全無農薬で栽培しており、クヴェヴリに入れて地中に埋め、自然の力だけで発酵・熟成させるという、伝統的な方法を完全に再現。
古代の味わいを忠実に生み出しています。
伝統に敬意を持つ造り手で、近年世界各国のコンクールで多くの賞を獲得するなど人気を集めています。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■ヴァジアニ・ワイナリー Vaziani Winery

ジョージアの南東部カルトリ地方の高地で栽培された白ブドウ・ツィツカをソフトプレスした一番搾りと、クヴェヴリで発酵した白ブドウ・ツォリコウリを50％ずつ調合し、クヴェヴリでじっくり熟成した白ワインです。
褐色がかった麦わら色の外観。
水あめやハッカ、ザラメやポンカンのような懐かしさのある優しいアロマに包まれています。
果実に浸透した柔らかな酸が印象的で、全体的には軽快な流れがありますが、後味には存在感のあるしっかりとした果実味とハーブのようなスパイシーな風味が残ります。
非常に手の込んだ造りが施されている、珍しいワインです。
【ゴッツァについて】 ジョージア中部のカルトリ地方に位置する家族経営のワイナリーで、当主のベカ氏は元建築家という異色の経歴の持ち主です。
ジョージアでは料理と共にワインがあるという環境はごく日常の光景であり、ワイン文化で育ったベカ氏が実際にブドウの栽培・醸造に参画する流れは自然なものでした。
畑はビオディナミ農法が取り入れられています。
醸造でブドウ房はあえてプレスせず、ピュアな果汁をクヴェヴリという伝統的大型の壺で発酵しています。
「私たちの仕事はナチュラルなブドウジュースがワインへ変わるお手伝い」と言葉にするベカ氏。
自然の生態系に忠実に従い、伝統と優しさが融合したスタイルを描く温かな造り手です。
■ゴッツァ ツィツカ・ツォリコウリ

参考　ドミニク　ジェノー　ストーリー　ドミニクの最高傑作、いやこれぞルーションの最高傑作と言えるのかも知れない。
年間800本限定生産、70年樹のカリニャン100%ワイン。
カリニャンの特徴は、若い葡萄はタンニンが暴れまくるほど荒々しく、まるで突っ張ったヤンキーのような葡萄、年を取っていくほど円熟味、円み、芳醇、偉大感が出てくる葡萄で知られる、原産はスペイン　アラゴンのカリニェナだ。
スペイン　アラゴンに近いフランス　ルーション地区は古くからカリニェナを育てて来た。
最も晩成で1本の木からの収量は最も大きく、菌に弱く育てにくい葡萄で知られている。
ドミニクがこの土地を取得した一つの理由はこの葡萄があつたからと想像できる。
どれだけこの葡萄で最高のワインをワインを作り上げたい衝動に駆られていた事だろう。
最高の土地の最高の葡萄を手に入れ、最高のキュヴェをものの見事に完成させた。
こんなカリニャンワインが世にあったのかと言う衝撃に包まれた。
荘厳で深く、パワフルでまろやか、カリニャンと言う葡萄とルーションと言う地区のイメージが一瞬で大きく変わった。
匠の職人が年と共に偉大さを増していく行く事と同じく、この葡萄もまた、大自然の中で毎年毎年匠の葡萄になっていくんだと葡萄の進化をまざまざと見せつける。
　カベルネが葡萄の王と呼ばれなら、この年老いたカリニャンはそれ以上の風格がある。
糖分0.6g　グラス1杯の糖分0.09g。
　総SO2量:18mgと驚異的。
ビオディナミック農法、オーガニック、自然酵母、自然発酵、ノンフィルター、70年古樹、年間800本のみ生産。
日本には120本のみ輸入。
フレンチオークで18か月間樽熟成。
■マス・ヨッサンヌ

現代ワイン醸造を実践し続けて来たヴァンナチュールの先駆者。
シャトー　グラン　ローネー、ピエール・アンリ・コザンはエミール・ペイノーの訓練と影響を直接受けたコート　ド　ブールでは亜硫酸を使わずワインを完成させた最初の作り手。
粘土質土壌。
手でセレクトしながら収穫、自然酵母で自然発酵、オーガニック認定、ビオディナミック農法、ヴィーガン認定、亜硫酸無添加ワインのヴァンナチュール。
メルロー100%　低温ロングマセレーション。
短期間の樽熟成。
亜硫酸無添加により光沢のある深いガーネット、アロマは果実の濃縮したアロマが食欲を増進させ、フルボディですごく濃厚で口の中で横に広がる肉厚ワインなのに、滑らかで、丸みがあり、飲み飽きしない、バランスが完璧に調和している。
醸造の際に副産される亜硫酸も検出されないレアワイン。
糖分:0.75g グラス1杯あたりの糖分:0.1g　総SO2量: 検出せず。
■ピエール・アンリ・コザン

■商品説明白い花や柑橘類など多様で豊かな香り。
キメの細かい味わいの中に、豊富なミネラル感とコクが感じられる。
■色合い輝きのある濃いゴールドイエロー。
■香り白い花や柑橘類など多様で豊かな香り。
■味わい豊かでキメの細やかな味わいの中にたっぷりのミネラル感とコクがある。
■製法伝統的な製法にて。
ワイナリーに届き次第空気圧にてプレス。
発酵はオーク樽にて行う。
発酵後、オーク樽にて良質の澱と共に10ヶ月熟成。
■アンリ・ド・ブルソー シャブリ グランクリュ レ ブーグロ

■商品説明リンゴやグレープフルーツなどの果実の香りの中に、ハーブ、ミネラルを感じさせるノート。
生き生きした酸が楽しめる、繊細で奥深い辛口ワイン。
■色合い輝きがある少し緑がかった黄金色。
■香り黄色いリンゴやレモン、グレープフルーツのフレッシュな香り。
冷涼感のあるハーブや、ミネラルのニュアンスもある。
■味わい辛口のミディアム〜フルボディ。
新鮮なグレープフルーツのような果実味とミネラル感、ほのかにハーブのニュアンスが感じられ、生き生きとした酸が全体を引締める。
アルコール感が低く、冷涼感のある味わい。
■製法伝統的な製法にて。
ワイナリーに届き次第空気圧にてプレス。
発酵は温度管理ができるステンレスタンクにて16℃で行い、発酵後、ステンレスタンクにて良質の澱と共に10ヶ月熟成。
■アンリ・ド・ブルソー シャブリ・プルミエ・クリュ ボーロワ

■商品説明貴腐菌が多くついた小粒の葡萄を収穫、酵母を添加せず、オークの大樽でゆっくり時間をかけて発酵。
洋梨やレーズンを思わせるきれいな爽やかさがある。
力強く、エレガントな味わいの甘口ワイン。
■色合い金色の光沢のある麦わら色。
■香り豊かで複雑な香り。
焙煎香と共に、良く熟したアプリコットや黄桃などの黄色の果実香に、イチジクや蜂蜜などの香りが広がる。
空気に触れるうちに、ドライレーズン、ベルガモットやオレンジの砂糖漬け、べっこう飴などの甘さとほろ苦さを思わせる香りが感じられる。
■味わい丸みと幅がある深い味わいの甘口ミディアムボディ。
しっかりとした甘みが感じられ、とろりとした口当たり。
繊細な酸や、余韻に感じられるほろ苦さのおかげで、バランスの取れた味わいに仕上がっている。
時間の経過と共に、良く熟した黄色の果実の砂糖煮や、ドライレーズンを思わせる、力強くエレガントな果実味が広がる。
余韻は非常に長くべっこう飴のような甘いフレーバーと、オレンジピールのようなほろ苦さが感じられる。
■製法金色の光沢のある麦わら色。
■栽培方法オーガニック農法。
貴腐菌が多くついた小粒の葡萄。
■ドメーヌ・ストフラー ピノ・グリ ヴァンダンジュ タルディヴ

■商品説明白桃や杏、イチジクなどの果実の華やかな香りに、わずかにアーモンドや紅茶のような複雑なニュアンスを持ち合せています。
ふくよかな口あたりで、ボリューム感がありますが、フレッシュでドライな後味がワインにエレガントな印象を持たせています。
■香り白い花、煮詰めたアプリコット、新鮮な白桃、アーモンド■味わい芳しい白い花や、アプリコット、白桃、ライチなどの果実のような華やかな味わいに、わずかにアーモンドのような複雑なニュアンスを持ち合せています。
ふくよかな口あたりで、丸みがありますが、フレッシュな後味でワインにエレガントな印象を与えます。
■合う料理・チーズアペリティフ /温かいフォアグラのポワレ マンゴー添え / エビと青リンゴのサラダ■土壌花崗岩土壌■受賞歴■ポール・ジャブレ・エネ コンドリュー レ・カシーヌ

■商品説明シャブリ地区7つの特級畑の中で最も高く評価されているレ・クロ畑をドルーアンは1.3ha所有。
アリエ産オーク樽で発酵後、12ヶ月間フレンチオークで熟成されています。
黄金色の美しい色合い、深く広がりのあるアロマ、厚みのある凝縮したコクやエレガントさ、長い余韻のバランスは芸術的です。
■香り白桃、洋梨、オレンジオイル、焼き立てパン、蜂蜜■味わい成熟感のある果実味、活き活きとした酸、塩気を感じるミネラリーなフィニッシュ。
シルキーなテクスチャーとしっかりとしたストラクチャーをもつフルボディのシャブリです。
■合う料理・チーズ帆立のバターソテー、ブールブランソースを合わせた甘鯛の鱗焼き、グラタン・ドフィノワ、グリュイエールチーズ、サンタンドレ■土壌キンメリッジアン土壌■受賞歴■ドメーヌ・ドルーアン シャブリ グランクリュ レクロ

■商品説明シャブリ地区7つの特級畑の中で最も高く評価されているレ・クロ畑をドルーアンは1.3ha所有。
アリエ産オーク樽で発酵後、12ヶ月間フレンチオークで熟成されています。
黄金色の美しい色合い、深く広がりのあるアロマ、厚みのある凝縮したコクやエレガントさ、長い余韻のバランスは芸術的です。
■香り白桃、洋梨、オレンジオイル、焼き立てパン、蜂蜜■味わい成熟感のある果実味、活き活きとした酸、塩気を感じるミネラリーなフィニッシュ。
シルキーなテクスチャーとしっかりとしたストラクチャーをもつフルボディのシャブリです。
■合う料理・チーズ帆立のバターソテー、ブールブランソースを合わせた甘鯛の鱗焼き、グラタン・ドフィノワ、グリュイエールチーズ、サンタンドレ■土壌キンメリッジアン土壌■受賞歴■ドメーヌ・ドルーアン シャブリ グランクリュ レクロ