●トーズ）2018年 マゾワイエール・シャンベルタン 特級　1本 （★グラン・クリュ★　JM93-96 VN95-96　ビンに少しキズあり） ●ラ・プス・ドール）2017年 クロ・ド・ラ・ロッシュ 特級　1本 （★グラン・クリュ★　BH92-95 JM95） ●デュジャック）2017年 エシェゾー 特級　1本 （★グラン・クリュ★　WA94 DC96　少しオリあり） ●トーズ）2016年 マジ・シャンベルタン 特級　1本 （★グラン・クリュ★　VN95 JM96） ●ラ・プス・ドール）2016年 ボンヌ・マール 特級　1本 （★グラン・クリュ★　VN92-95 JM96-98）

●ド・モンティーユ）2020年 ヴォーヌ・ロマネ 1級 オー・マルコンソール クリスチアンヌ　1本 （★プルミエ・クリュ★　NM95-97 RVF97-98　ビンに少しキズあり） ●フェヴレ）2019年 ジュヴレ・シャンベルタン 1級 レ・カズティエ　1本 （★プルミエ・クリュ★　WA93-95 JM94-97） ●コンフュロン・コトティド）2018年 ジュヴレ・シャンベルタン 1級 クレピヨ　1本 （★プルミエ・クリュ★　XW92 TA94　ビンに少しキズあり） ●フレデリック・マニャン）2017年 モレ・サン・ドニ 1級 クロ・ボーレ　1本 （★プルミエ・クリュ★） ●ユベール・リニエ）2017年 モレ・サン・ドニ 1級 シュヌヴリー　1本 （★プルミエ・クリュ★　JM90-92）

●2011年 シャトー・レオヴィル・バルトン　1本 （★サン・ジュリアン★　WE95 VV95-96　少しラベル不良） ●2013年 シャトー・ラ・ミッション・オー・ブリオン ルージュ　1本 （★ペサック・レオニャン★　WA91 TA92 JS94） ●2017年 シャトー・ガザン　1本 （★ポムロール★　WA93 JS94 WE94）

●2018年 シャトー・レオヴィル・ポワフェレ　1本 （★サン・ジュリアン★　WA97 JS97 JD100） ●2018年 シャトー・レ・カルム・オー・ブリオン　1本 （★ペサック・レオニャン★　JL98 JA98 JD100　少しラベル不良） ●2018年 シャトー・クリネ　1本 （★ポムロール★　WA97 DC97 JD99）

●ミシェル・ゴヌー）2011年 ポマール 1級 レ・リュジアン・バ　1本 （★プルミエ・クリュ★　JG94 CT94　ビンに少しキズあり） ●ミシェル・ゴヌー）2013年 ポマール 1級 レ・リュジアン・バ　1本 （★プルミエ・クリュ★　BH91 WA94　ビンに少しキズあり） ●ミシェル・ゴヌー）2017年 ポマール 1級 レ・リュジアン・バ　1本 （★プルミエ・クリュ★　BH93 WA95　ビンに少々キズあり）

●セリニー）2018年 サヴィニー・レ・ボーヌ 1級 ラ・ドミノード　1本 （★プルミエ・クリュ★　ビンに少しキズあり） ●セリニー）2019年 サヴィニー・レ・ボーヌ 1級 レ・プイエ　1本 （★プルミエ・クリュ★） ●セリニー）2020年 サヴィニー・レ・ボーヌ セリニシム　1本 （少しラベル不良　ビンに少しキズあり） ●セリニー）2020年 サヴィニー・レ・ボーヌ ルージュ　1本 （ビンに少しキズあり）

●ミシェル・ラファルジュ）2017年 コート・ド・ボーヌ・ヴィラージュ ルージュ　1本 （ビンに少々キズあり） ●ミシェル・ゴヌー）2017年 ブルゴーニュ・ルージュ　1本 （ビンに少々キズあり） ●パトリック・ジャヴィリエ）2019年 ペルナン・ヴェルジュレス ルージュ　1本 ●ポール・ガローデ）2019年 ブルゴーニュ ピノ・ノワール　1本 （ビンに少しキズあり）

「無名産地でも美味しいワインを届けたい」と当店が開拓した南米のニューフロンティア、ウルグアイ。
この地で新たに出会った新鋭蔵元のワインが定期便からアンコール！ウルグアイのワインをもっと気軽に楽しんで欲しい！と立ち上げられた新鋭ワイナリー。
ウルグアイのトップ蔵元「ガルソン」の醸造家がワイン造りに携わっています。
ウルグアイの代表的な品種タナの味わいをストレートに表現した赤ワイン。
ベリー系の豊かな果実味に、心地よい余韻を楽しめます。
■商品名 コリナス デ ウルグアイ タナ ■商品名（原語） COLINAS DE URUGUAY TANNAT ■生産国・地域 ウルグアイ ■蔵元名 コリナス・デ・ウルグアイ ■品種 タナ ■タイプ・味わい 赤・まろやかガルソンの醸造家がワイン造りに協力！果実味豊かな赤！

ブイル＆ジーネは、プリオラート出身のザヴィ氏が故郷でワインを造りたいという思いから始めた新鋭の蔵元。
プリオラートの可能性に注目していた醸造家ホセ・サルド氏がパートナーとなり、ブイル＆ジーネの基礎を築きました。
プリオラート、トロ、モンサン、ルエダの4つの産地に畑を所有し、自社ぶどうから高品質なワインを造り出しています。
ブイル・ジーネが、設立後初めて造った「ジーネ・ジーネ」は、完熟ぶどうの豊かな果実味とフレッシュなミネラル感が感じられる、銘醸地プリオラートのテロワールの魅力がたっぷり詰まったワイン。
ハーブや香辛料の効いたエスニック料理や煮込み料理と合わせてお楽しみください。
■商品名 ジーネ・ジーネ ■商品名（原語） Gine Gine ■生産国・地域 スペイン　カタルーニャ州　プリオラート ■蔵元名 ブイル＆ジーネ ■品種 グルナッシュ、カリニャン ■タイプ・味わい 赤・コクありプリオラートの魅力が詰まった果実味豊かな赤ワイン！

南米ウルグアイでワイン造りを行うボデガ・ガルソン。
専門誌でも高い評価を数多く獲得し、著名なワインジャーナリストが次々と訪問するなど、近年ますます注目を浴びています。
最初は「ウルグアイのワインは、本当に受け入れられるのか？」と、誰もが半信半疑でした。
試飲をしてみると、確かに美味しいしクオリティも高い。
彼らの十八番のタナ種を使った濃厚でコクのある赤ワインは、牛肉消費量世界一の国にふさわしい、肉料理にぴったりな味わい。
しかし、ワインの産地としては日本では全くの無名…さらに、調べてみると、ヨーロッパや南アフリカよりもさらに遠く、ウルグアイから日本に到着するまで、船便で2カ月以上もかかることが分かりました。
そこで、最初は試しに少量だけ輸入し、当店の試飲イベント『蔵の祭典』でお披露目をしました。
ブースにお客様が来てくださるだろうか？そんな不安をよそに、ボデガ・ガルソンのブースは長蛇の列に！ 最近では「あのウルグアイのワイン、美味しかったよ！また買いに来たけどまだありますか？」という声も多数いただくほど。
今では大人気ワインとなり、コンテナ単位で輸入できるようになったのです。
オーナーのアレハンドロ・ブルゲローニ氏は、南米を代表する経済人で、ワインをこよなく愛しています。
ワインへの情熱から、彼の出身地であるアルゼンチンの他にも、カリフォルニアのナパ・ヴァレー、イタリアのトスカーナなど、世界中の銘醸産地のワイナリーに出資しています。
その彼が自ら開拓したのが、ウルグアイのガルソン地区。
この土地こそが、世界の銘醸地を知り尽くした彼が見つけた「ワイン造りに最適な土壌」だと言います。
「ウルグアイで本当に世界クラスのワインが出来るのか？」という周囲の声を押し切ってまで、この土地の可能性を信じて始めたガルソン。
今や世界トップクラスのワイナリーに成長し、ワイン専門誌『ワイン・スペクテイター』において、ウルグアイ初の世界TOP100ワインに選出されるなど、今後もますます注目される蔵元です。
ベリー系の果実やチョコレート、スパイスの香り。
樽熟成により生まれる複雑な風味と長い余韻を楽しむことができます。
■商品名 ガルソン・タナ・シングルヴィンヤード ■商品名（原語） GARZON SINGLE VINEYARD TANNAT ■生産国・地域 ウルグアイ ガルソン ■蔵元名 ボデガ・ガルソン ■品種 タナ ■タイプ・味わい 赤・コクあり世界のバイヤー注目のウルグアイの新鋭蔵元！

南フランスのラングドック地方でワイン造りを行う小さな農家「シャトー・ラ・グラーヴ」のオロスケットさんと出会ったのは、今から15年前。
彼の叔父様が造るワインが当店で大ヒットし、完売続きだった中、甥であるオロスケットさんが、「自分のワインの味も試してほしい・・・」と、連絡をくれたのがきっかけです。
最初はピンチヒッターのつもりで輸入を始めましたが、とにかく品質に対して安い！そして、ヴィノスやまざきが求める無理難題を、実直に次から次へと取り組んでいってくれたのです。
キリッとしているのに、ボリュームもある、美味しい白ワインが欲しい・・・ それを造るために、彼自身が真夜中にヘッドライトを付けて収穫する・・・ とにかく濃くてフルーティーなヌーヴォー（新酒）を造ってほしい・・・ それを造るために、完熟を待ち収穫を遅らせ、力強く果実味豊かなヌーヴォーを造る・・・ オロスケットさんの、ヴィノスやまざきのお客様のために真摯に向き合う姿に心を打たれました。
さらに、ヴィノスやまざきが2年に一度開催している、ワインと日本酒のフェスティバル『蔵の祭典』にオロスケットさんを招待した際、世界各国のワインをテイスティングし、「自分ももっと良いワインを造らないと・・・」と刺激を受け、ますます発展を続ける彼の姿は、職人そのもの。
彼の決意の通り、シャトー・ラ・グラーヴのワインは、常に品質が上がり続けています。
現在、シャトー・ラ・グラーヴは、ヴィノスやまざきでもお客様から長年ご好評いただいている人気蔵元の一つになっています。
「実直で真面目にワイン造りをする人のワインを、お客様は愛してくださるのだ」と実感しました。
ヌーヴォーを始め、多くのワインで地元コンテストでも最高賞を受賞するシャトー・ラ・グラーヴのワインを飲むたびに、造る人の人柄が味にでるのだ・・・と、改めて思うのです。
南フランスの太陽をたっぷりと浴びた完熟ぶどうの豊かな果実味が感じられます。
優しい渋みと華やかな香りが特徴の赤ワインです。
■商品名 ドメーヌ・ラ・グラーヴ・メルロ ■商品名（原語） DOMAINE LA GRAVE MERLOT ■生産国・地域 フランス VDPオー・ド・バダン ■蔵元名 シャトー・ラ・グラーヴ ■品種 メルロ100% ■タイプ・味わい 赤・まろやかこのメルロは、南フランスの太陽をたっぷりと浴びた完熟の果実味がとても豊かで、渋みも非常にまろやかで口当たりの良い味に仕上がっている大ヒットワイン

南フランスのラングドック地方でワイン造りを行う小さな農家「シャトー・ラ・グラーヴ」のオロスケットさんと出会ったのは、今から15年前。
彼の叔父様が造るワインが当店で大ヒットし、完売続きだった中、甥であるオロスケットさんが、「自分のワインの味も試してほしい・・・」と、連絡をくれたのがきっかけです。
最初はピンチヒッターのつもりで輸入を始めましたが、とにかく品質に対して安い！そして、ヴィノスやまざきが求める無理難題を、実直に次から次へと取り組んでいってくれたのです。
キリッとしているのに、ボリュームもある、美味しい白ワインが欲しい・・・ それを造るために、彼自身が真夜中にヘッドライトを付けて収穫する・・・ とにかく濃くてフルーティーなヌーヴォー（新酒）を造ってほしい・・・ それを造るために、完熟を待ち収穫を遅らせ、力強く果実味豊かなヌーヴォーを造る・・・ オロスケットさんの、ヴィノスやまざきのお客様のために真摯に向き合う姿に心を打たれました。
さらに、ヴィノスやまざきが2年に一度開催している、ワインと日本酒のフェスティバル『蔵の祭典』にオロスケットさんを招待した際、世界各国のワインをテイスティングし、「自分ももっと良いワインを造らないと・・・」と刺激を受け、ますます発展を続ける彼の姿は、職人そのもの。
彼の決意の通り、シャトー・ラ・グラーヴのワインは、常に品質が上がり続けています。
現在、シャトー・ラ・グラーヴは、ヴィノスやまざきでもお客様から長年ご好評いただいている人気蔵元の一つになっています。
「実直で真面目にワイン造りをする人のワインを、お客様は愛してくださるのだ」と実感しました。
ヌーヴォーを始め、多くのワインで地元コンテストでも最高賞を受賞するシャトー・ラ・グラーヴのワインを飲むたびに、造る人の人柄が味にでるのだ・・・と、改めて思うのです。
柑橘系果実やハーブのようなアロマティックな香りが広がります。
品種の個性をよく表した爽やかでフレッシュな味わい。
ミネラルも感じられるバランスの良いワインです。
■商品名 ドメーヌ・ラ・グラーヴ・ソーヴィニヨン・ブラン ■商品名（原語） DOMAINE LA GRAVE SAUVIGNON BLANC ■生産国・地域 フランス VDPオー・ド・バダン ■蔵元名 シャトー・ラ・グラーヴ ■品種 ソーヴィニヨン・ブラン ■タイプ・味わい 白・すっきりこの蔵元の白ワインは飲み易さ抜群！丸みがあって旨みもたっぷり！辛口ながら、辛さを感じさせない程にまろやかです！

フランス東部アルザス地方に美味しいスパークリングワインを造る生産者がいると聞き、訪れた蔵元が「ジョセフ・カタン」。
アルザスの地で300年にわたってワインを造り続けてきた、家族経営の蔵元です。
管理の行き届いた自社畑のぶどうから、アルザスの地に根づいたワインを造り出しています。
その品質は、多くのコンクールや評価誌で、高く評価されています。
フランスのドイツ国境沿いにある山岳地帯のアルザス地方は、フランスとドイツ二つの国のワイン文化の影響を受ける生産地です。
冬は涼しく、夏は非常に暑く、乾燥した気候のため、特に自然派ぶどうの栽培に最適な産地です。
同地域で長くワイン造りに取り組んできたカタンは、グラン・クリュ（特級）畑や日当たりのよい斜面に畑のぶどうから、洗練されたワインを生み出しています。
また、減農薬農業にも長年取り組んでおり、近年では一部オーガニックのワインも生み出しています。
そんな彼らの真骨頂が最も発揮されるのが「クレマン・ダルザス」。
クレマンとは、シャンパーニュ以外の地域で、シャンパーニュと同様の「瓶内二次発酵」製法で造られたスパークリングワインのこと。
特に、華やかで上品な香りのワインを多く生み出しているアルザス地方の「クレマン・ダルザス」は有名で、世界中で愛飲されています。
そして、なんと前当主のジャック・カタン氏は、クレマン・ダルザス協会の会長だけでなく、全フランスのクレマン協会の会長も歴任したスパークリングワインの名手。
アルザス地方で特徴的な大樽での伝統的製法と、最新の設備によるワイン造りを融合し、こだわりのワインを造り上げます。
日当たりのいい斜面の完熟したぶどうの果実味と、涼しいアルザス地方らしい程よい酸味、地下の安定した気温のセラーでゆっくり寝かされることで生まれるきめ細い泡が魅力的特徴です。
青りんごや白い花の香り。
果実味とフレッシュな酸とのバランスがよく、きめ細かい泡と相まって心地良い味わいです。
■商品名 ジョセフ・カタン・クレマン・ダルザス・ブリュット ■商品名（原語） Domaine Joseph Cattin Cremant d'Alsace Brut ■生産国・地域 フランス・アルザス地方 ACクレマン・ダルザス ■蔵元名 ジョセフ・カタン ■品種 ピノ・ブラン、オーセロワ ■タイプ・味わい スパークリング・辛口アルザスの実力生産者が造る、シャンパーニュに負けない旨さ！

南フランスのラングドック地方でワイン造りを行う小さな農家「シャトー・ラ・グラーヴ」のオロスケットさんと出会ったのは、今から15年前。
彼の叔父様が造るワインが当店で大ヒットし、完売続きだった中、甥であるオロスケットさんが、「自分のワインの味も試してほしい・・・」と、連絡をくれたのがきっかけです。
最初はピンチヒッターのつもりで輸入を始めましたが、とにかく品質に対して安い！そして、ヴィノスやまざきが求める無理難題を、実直に次から次へと取り組んでいってくれたのです。
キリッとしているのに、ボリュームもある、美味しい白ワインが欲しい・・・ それを造るために、彼自身が真夜中にヘッドライトを付けて収穫する・・・ とにかく濃くてフルーティーなヌーヴォー（新酒）を造ってほしい・・・ それを造るために、完熟を待ち収穫を遅らせ、力強く果実味豊かなヌーヴォーを造る・・・ オロスケットさんの、ヴィノスやまざきのお客様のために真摯に向き合う姿に心を打たれました。
さらに、ヴィノスやまざきが2年に一度開催している、ワインと日本酒のフェスティバル『蔵の祭典』にオロスケットさんを招待した際、世界各国のワインをテイスティングし、「自分ももっと良いワインを造らないと・・・」と刺激を受け、ますます発展を続ける彼の姿は、職人そのもの。
彼の決意の通り、シャトー・ラ・グラーヴのワインは、常に品質が上がり続けています。
現在、シャトー・ラ・グラーヴは、ヴィノスやまざきでもお客様から長年ご好評いただいている人気蔵元の一つになっています。
「実直で真面目にワイン造りをする人のワインを、お客様は愛してくださるのだ」と実感しました。
ヌーヴォーを始め、多くのワインで地元コンテストでも最高賞を受賞するシャトー・ラ・グラーヴのワインを飲むたびに、造る人の人柄が味にでるのだ・・・と、改めて思うのです。
「Privilege＝恩恵」と名付けられた上級キュヴェ。
ダークチェリーやブルーベリーのような豊かな果実味に、スミレの花、スパイス、樽熟成によるバニラの風味が調和。
南フランスらしい、力強く濃厚な果実味にあふれた味わいです。
■商品名 シャトー・ラ・グラーヴ・プリヴィレージュ・赤 ■商品名（原語） CHATEAU LA GRAVE CUVEE PRIVILEGE ROUGE ■生産国・地域 フランス AC　ミネルヴォワ ■蔵元名 シャトー・ラ・グラーヴ ■品種 グルナッシュ、ムールヴェードル、シラー ■タイプ・味わい 赤・コクあり「Privilege＝恩恵」と名付けられた、南フランスの英雄的醸造家が醸す同シャトー最高峰赤ワイン!!熟した果実の香りがたっぷりの凝縮感とボリューム!!圧倒的存在感のある味わいで常に当店の人気上位ワイン!!

■味わい 南米ウルグアイから新星のごとく現れた蔵元ガルソン。
世界TOP100に選出されるなど世界のバイヤーから注目を集めています。
彼らが得意とするタナ種を中心に4品種をブレンド。
果実のまろやかな味わいとソフトな口当たりでお食事に合わせやすい1本！ ■蔵直(R)ストーリー 南米ウルグアイでワイン造りを行うボデガ・ガルソン。
専門誌でも高い評価を数多く獲得し、著名なワインジャーナリストが次々と訪問するなど、近年ますます注目を浴びています。
最初は「ウルグアイのワインは、本当に受け入れられるのか？」と、誰もが半信半疑でした。
試飲をしてみると、確かに美味しいしクオリティも高い。
彼らの十八番のタナ種を使った濃厚でコクのある赤ワインは、牛肉消費量世界一の国にふさわしい、肉料理にぴったりな味わい。
しかし、ワインの産地としては日本では全くの無名…さらに、調べてみると、ヨーロッパや南アフリカよりもさらに遠く、ウルグアイから日本に到着するまで、船便で2カ月以上もかかることが分かりました。
そこで、最初は試しに少量だけ輸入し、当店の試飲イベント『蔵の祭典』でお披露目をしました。
ブースにお客様が来てくださるだろうか？そんな不安をよそに、ボデガ・ガルソンのブースは長蛇の列に！ 最近では「あのウルグアイのワイン、美味しかったよ！また買いに来たけどまだありますか？」という声も多数いただくほど。
今では大人気ワインとなり、コンテナ単位で輸入できるようになったのです。
オーナーのアレハンドロ・ブルゲローニ氏は、南米を代表する経済人で、ワインをこよなく愛しています。
ワインへの情熱から、彼の出身地であるアルゼンチンの他にも、カリフォルニアのナパ・ヴァレー、イタリアのトスカーナなど、世界中の銘醸産地のワイナリーに出資しています。
その彼が自ら開拓したのが、ウルグアイのガルソン地区。
この土地こそが、世界の銘醸地を知り尽くした彼が見つけた「ワイン造りに最適な土壌」だと言います。
「ウルグアイで本当に世界クラスのワインが出来るのか？」という周囲の声を押し切ってまで、この土地の可能性を信じて始めたガルソン。
今や世界トップクラスのワイナリーに成長し、ワイン専門誌『ワイン・スペクテイター』において、ウルグアイ初の世界TOP100ワインに選出されるなど、今後もますます注目される蔵元です。
■商品詳細 商品名：ガルソン タナ（GARZON TANNAT DE CORTE） 産地：ウルグアイ マルドナド県 品種：タナ、マルセラン、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド 蔵元名：ボデガ・ガルソン タイプ：赤ワイン 味わい：まろやか サイズ：750mlウルグアイ初世界100ワインに選出されたガルソンの入門ワイン

南米ウルグアイでワイン造りを行うボデガ・ガルソン。
専門誌でも高い評価を数多く獲得し、著名なワインジャーナリストが次々と訪問するなど、近年ますます注目を浴びています。
最初は「ウルグアイのワインは、本当に受け入れられるのか？」と、誰もが半信半疑でした。
試飲をしてみると、確かに美味しいしクオリティも高い。
彼らの十八番のタナ種を使った濃厚でコクのある赤ワインは、牛肉消費量世界一の国にふさわしい、肉料理にぴったりな味わい。
しかし、ワインの産地としては日本では全くの無名…さらに、調べてみると、ヨーロッパや南アフリカよりもさらに遠く、ウルグアイから日本に到着するまで、船便で2カ月以上もかかることが分かりました。
そこで、最初は試しに少量だけ輸入し、当店の試飲イベント『蔵の祭典』でお披露目をしました。
ブースにお客様が来てくださるだろうか？そんな不安をよそに、ボデガ・ガルソンのブースは長蛇の列に！ 最近では「あのウルグアイのワイン、美味しかったよ！また買いに来たけどまだありますか？」という声も多数いただくほど。
今では大人気ワインとなり、コンテナ単位で輸入できるようになったのです。
オーナーのアレハンドロ・ブルゲローニ氏は、南米を代表する経済人で、ワインをこよなく愛しています。
ワインへの情熱から、彼の出身地であるアルゼンチンの他にも、カリフォルニアのナパ・ヴァレー、イタリアのトスカーナなど、世界中の銘醸産地のワイナリーに出資しています。
その彼が自ら開拓したのが、ウルグアイのガルソン地区。
この土地こそが、世界の銘醸地を知り尽くした彼が見つけた「ワイン造りに最適な土壌」だと言います。
「ウルグアイで本当に世界クラスのワインが出来るのか？」という周囲の声を押し切ってまで、この土地の可能性を信じて始めたガルソン。
今や世界トップクラスのワイナリーに成長し、ワイン専門誌『ワイン・スペクテイター』において、ウルグアイ初の世界TOP100ワインに選出されるなど、今後もますます注目される蔵元です。
プラムやラズベリーのような果実の豊かな風味にあふれ、濃厚な味わいの中にもミネラル感がある、しっかりとした骨格の赤ワイン。
■商品名 ガルソン・タナ・レセルバ ■商品名（原語） GARZON TANNAT RESERVA ■生産国・地域 ウルグアイ ガルソン ■蔵元名 ボデガ・ガルソン ■品種 タナ ■タイプ・味わい 赤・コクありラズベリーのような赤い果実の豊かな風味。
濃厚感の中にもミネラル感があり、しっかりした骨格の赤ワイン。

フランス東部アルザス地方に美味しいスパークリングワインを造る生産者がいると聞き、訪れた蔵元が「ジョセフ・カタン」。
アルザスの地で300年にわたってワインを造り続けてきた、家族経営の蔵元です。
管理の行き届いた自社畑のぶどうから、アルザスの地に根づいたワインを造り出しています。
その品質は、多くのコンクールや評価誌で、高く評価されています。
フランスのドイツ国境沿いにある山岳地帯のアルザス地方は、フランスとドイツ二つの国のワイン文化の影響を受ける生産地です。
冬は涼しく、夏は非常に暑く、乾燥した気候のため、特に自然派ぶどうの栽培に最適な産地です。
同地域で長くワイン造りに取り組んできたカタンは、グラン・クリュ（特級）畑や日当たりのよい斜面に畑のぶどうから、洗練されたワインを生み出しています。
また、減農薬農業にも長年取り組んでおり、近年では一部オーガニックのワインも生み出しています。
そんな彼らの真骨頂が最も発揮されるのが「クレマン・ダルザス」。
クレマンとは、シャンパーニュ以外の地域で、シャンパーニュと同様の「瓶内二次発酵」製法で造られたスパークリングワインのこと。
特に、華やかで上品な香りのワインを多く生み出しているアルザス地方の「クレマン・ダルザス」は有名で、世界中で愛飲されています。
そして、なんと前当主のジャック・カタン氏は、クレマン・ダルザス協会の会長だけでなく、全フランスのクレマン協会の会長も歴任したスパークリングワインの名手。
アルザス地方で特徴的な大樽での伝統的製法と、最新の設備によるワイン造りを融合し、こだわりのワインを造り上げます。
日当たりのいい斜面の完熟したぶどうの果実味と、涼しいアルザス地方らしい程よい酸味、地下の安定した気温のセラーでゆっくり寝かされることで生まれるきめ細い泡が魅力的特徴です。
独特の白いボトルをデザインしたのは、アルザス出身のタトゥアーティストで、アルザスの絵のように美しい風景をモチーフとしています。
熟したりんごや洋梨、アカシアの香り。
きめ細かい泡と心地良い甘味とフレッシュな味わいが楽しめます。
■商品名 アイス・カタン ■商品名（原語） Joseph Cattin Ice Cattin ■生産国・地域 フランス クレマン・ダルザス ■蔵元名 ジョセフ・カタン ■品種 ピノ・オーセロワ ■タイプ・味わい 甘口スパークリング白繊細な泡に、まろやかな味わい。
氷を入れてお楽しみいただくために造られた特別なスパークリング！

タンデムという蔵元名の由来はラテン語で「2人で成し遂げる」という意味合いがあり、その名の通り1992年に生産者であるアリッシャーとホセが出会いそれがきっかけで2人はワイン作りを始めました。
2人のオリジナルワインを作ることを夢に作り続け2003年に念願のワインが出来上がりました。
生産地はスペインの北部ナヴァ?ラ、標高600mの小さな畑から作られます。
この蔵元のワイン作りは全て重力に基づいて行われます。
醸造工程も上からだんだんと下へ下がっていくように工夫されています。
スペインでは珍しくヴィオニエを主体に造られた辛口白ワイン。
樽熟成を施ししっかりとした味わいに仕上げています。
■商品名 ボデガス・タンデム・インマクラ ■商品名（原語） BODEGAS TANDEM INMACLA ■生産国・地域 スペイン DOナヴァーラ ■蔵元名 ボデガス・タンデム ■品種 ヴィオニエ85%、ビウラ15% ■タイプ・味わい 白・コクあり白ぶどう2種類をブレンドした華やかでフルーティーな白ワイン！

スペインの北東部のペネデス地区で有名なスパークリングワインと言えば「カバ」。
フランスのシャンパーニュと同様、ボトルの中で泡を発生させて熟成させる製法「瓶内二次発酵」を用います。
世界の名だたるグラン・メゾンがシャンパーニュを生み出していますが、やはり高い。
どんなに安いものでも3,000円以下というものは滅多にありません。
一方で、カバは同じ「瓶内二次発酵」で造られるにも関わらず、美味しくて手ごろな価格で飲めると知り、美味しいカバを探し回りました。
しかし、スペインのカバは大手4社がほとんどのシェアを占めていると言われています。
もちろん、手造りで造っている小さなカバの蔵元もありますが、やはり価格が高い・・・。
ヴィノスやまざきでは長年大手の造るカバも扱っています。
それはそれで人気なのですが、シャンパーニュに負けないのか・・・というと、それは難しい。
そんなことを悩んでいた10年位前に、一人のスペインの青年から電話があり、当社の事務所を訪ねてきました。
話を聞くと、彼は「モンマルサル」という名前の小さなカバの蔵元の営業マンでした。
サンチョさんという元音楽家のオーナーが家族経営でワインを造っているとのこと。
バックパッカーでスペインからもってきたカバをどうしても飲んでほしい！と、飲んでその味に驚きました。
シャンパーニュに負けない・・・。
そして価格も当店取り扱いカバより少しだけ高いだけで、1,000円台前半で販売できる。
これが、ヴィノスのお客様の求めていたカバだ！ 早速、ペネデスの蔵元を訪ねてみると、カバを熟成しているカーヴにはクラシック音楽がかかっていました。
サンチョさんが、ワインも人と同じように良い音楽を聞かせて熟成させたいと、音楽を流しているそうなのです。
小さな蔵元ですが、ほとんどを自社のぶどうで造るというこだわり様。
現地を訪ねた人だけに出して頂ける、「アウレウム」というこの蔵のトップクラスのカバを飲んだ時には、何万円もするシャンパーニュを飲んだ時のような感動だったのです。
なぜ、ヴィノスやまざきに営業マンが来たのか？理由を聞いたところ、日本の市場を調査した際、直接輸入してお客様に販売する・・・しかもブランドではなく味でワインを選ぶヴィノスやまざきしか考えられなかったとのこと。
偶然ではなく、出会うべくして出会った蔵元なのだと実感したのです。
18ヶ月の長期瓶内熟成を行い、キメ細かい泡立ちと柔らかい味わいをお楽しみいただける、複雑でエレガントな仕上がりの1本です。
■商品名 モンマルサル・エクストレマリウム ■商品名（原語） MONT MARCAL EXTREMARIUM BRUT RESERVA ■生産国・地域 スペイン DO カバ ■蔵元名 モンマルサル ■品種 チャレッロ35％、 マカベオ25％、 パレリャーダ20％、シャルドネ20％ ■タイプ・味わい スパークリング・白辛口バイヤーがスペインを探し回って見つけた、最高にバリューで美味しい自社ぶどうから造り上げる手造りカバ。
低価格のパラウと比べてより熟成感とキメ細かい泡立ちを楽しめる、まさにカバの最上級と思えるほど。
ロバート・パーカー氏が90点を付けた逸品。

スペインの首都マドリードの南に位置するワイン産地「ラ・マンチャ」は、スペイン最大のワイン産地であり、その規模はスペインワインの全生産量の3分の1を占めるほど。
テーブルワインも多く産出しているため、大手の生産者が広大な畑から大量のワインを造っています。
フィンカ・ラ・エスタカーダは、このラ・マンチャの地で、自社畑で育てたぶどうから質の高いワインを造ろうと2001年に創業しました。
デビューから数年で、スペインでもトップを争う評価を世界各国で獲得していましたが、その蔵元を真っ先に発見し、輸入することに成功したのがヴィノスやまざき。
話を聞くと、ワイナリーまで日本からわざわざ足を運んできたのも、当店だけだったそうです。
彼らが所有している標高850メートルの高台に位置する畑は、ぶどうにとって最適の場所。
昼夜で大きな寒暖差が生じ、ぶどうの成熟がゆっくりと進むため、豊かな果実味と酸味のバランスが抜群で、華やかな香りのワインが生まれます。
彼らのワインは、そのコストパフォーマンスの高さから、ヴィノスやまざきの店舗だけでなく、レストランのソムリエといったプロフェッショナルからも評価が高く、料理の味わいを引き立てるワインとして人気です。
ラズベリーなど熟した果実の香りに、樽熟成によるバニラの風味、優しい渋味が心地よい一本。
チーズやパテとの相性が抜群です。
■商品名 フィンカ・ラ・エスタカーダ・テンプラニーリョ　6ヶ月樽熟成 ■商品名（原語） Finca Estacada 6 Meses en Barrica ■生産国・地域 スペイン ヴィーノ・デ・ラ・ティエラ・デ・カスティーリャ ■蔵元名 フィンカ・ラ・エスタカーダ ■品種 テンプラニーニョ ■タイプ・味わい 赤・まろやか人気品種テンプラニーリョを使用し6か月のアメリカンオークでの熟成と2か月の瓶内熟成を行ったワインは、力強い果実味とタンニン、ソフトな口当たり。

1600年ごろからの歴史があるサントーバンとシャサーニュ・モンラッシェの蔵が結婚により統合。
長い歴史の中で条件の良い畑だけを残しており、またテロワールを知り尽くしているので、畑ごと・年ごとのブドウの特徴を見事に上手くワインに表現しています。
ワインの造りは減農薬農法でやっているので、ピュアーなブドウの旨味がぎゅっと詰まっています。
シャサーニュ・モンラシェと言えば世界的に白ワインが有名ですが、僅かのみ造られている赤ワインも非常に高品質で知られています。
丁寧な栽培と醸造、そして収穫量を抑えることにより、ただエレガントなだけではなく、タンニンもしっかりと感じられ、ピノ・ノワールの旨みを十分に引き出したワインに仕上がります。
濃縮した果実味とキメ細かくも力強いタンニン（渋味）を感じ、パワフルな味わいと長い余韻が続きます。
■商品名 ドメーヌ・ラミィ・ピヨ シャサーニュ・モンラッシェ 赤 プルミエ・クリュ モルジョ 2018 ■商品名（原語） Domaine Lamy Pillot Chassagne Montrachet 1er Morgeot ■生産国・地域 フランス　ブルゴーニュ地方　ACシャサーニュ・モンラッシェ 1級 ■蔵元名 ドメーヌ・ラミィ・ピヨ ■品種 ピノ・ノワール ■タイプ・味わい 赤・コクあり非常に小さな区画のぶどうで造られる秘蔵ピノ！

タンデムという蔵元名の由来はラテン語で「2人で成し遂げる」と意味合いがあり、その名の通り1992年に生産者であるアリッシャーとホセが出会いそれがきっかけで2人はワイン作りを始めました。
2人のオリジナルワインを作ることを夢に作り続け2003年に念願のワインが出来上がりました。
生産地はスペインの北部ナヴァ?ラ、標高600mの小さな畑から作られます。
この蔵元のワイン作りは全て重力に基づいて行われます。
醸造工程も上からだんだんと下へ下がっていくように工夫されています。
ぶどうに余計な圧力をかけないようにしているため、とてもフルーティーに仕上がります。
コンクリートのタンクで熟成を行い味わいをまろやかにしています。
樽を一切使用しないのはフルーティーに仕上げた搾汁の果実味を十二分に表現するためだそう。
■商品名 ボデガス・タンデム・アルス・イン・ヴィトロ ■商品名（原語） BODEGAS TANDEM ARS　IN VITRO ■生産国・地域 スペイン DOナヴァーラ ■蔵元名 ボデガス・タンデム ■セパージュ テンプラニーリョ50％、メルロ50％ ■タイプ・味わい 赤・コクあり樽を使用しないまろやかな果実味と程よい熟成感のバランスが絶妙な仕上がり！！

スペインの首都マドリードの南に位置するワイン産地「ラ・マンチャ」は、スペイン最大のワイン産地であり、その規模はスペインワインの全生産量の3分の1を占めるほど。
テーブルワインも多く産出しているため、大手の生産者が広大な畑から大量のワインを造っています。
フィンカ・ラ・エスタカーダは、このラ・マンチャの地で、自社畑で育てたぶどうから質の高いワインを造ろうと2001年に創業しました。
デビューから数年で、スペインでもトップを争う評価を世界各国で獲得していましたが、その蔵元を真っ先に発見し、輸入することに成功したのがヴィノスやまざき。
話を聞くと、ワイナリーまで日本からわざわざ足を運んできたのも、当店だけだったそうです。
彼らが所有している標高850メートルの高台に位置する畑は、ぶどうにとって最適の場所。
昼夜で大きな寒暖差が生じ、ぶどうの成熟がゆっくりと進むため、豊かな果実味と酸味のバランスが抜群で、華やかな香りのワインが生まれます。
彼らのワインは、そのコストパフォーマンスの高さから、ヴィノスやまざきの店舗だけでなく、レストランのソムリエといったプロフェッショナルからも評価が高く、料理の味わいを引き立てるワインとして人気です。
チェリーやプラムのような豊かな果実味に、スパイスのニュアンス、樽熟成によるモカやトーストのような香ばしい風味と、柔らかな渋みが調和しています。
■商品名 フィンカ・ラ・エスタカーダ・テンプラニーリョ　12ヶ月樽熟成 ■商品名（原語） Finca Estacada 12 Meses en Barrica ■生産国・地域 スペイン ヴィーノ・デ・ラ・ティエラ・デ・カスティーリャ ■蔵元名 フィンカ・ラ・エスタカーダ ■品種 テンプラニーニョ ■タイプ・味わい 赤まろやかテンプラニーリョを樽熟成したアロマがやみつき!!

ボーモンとのお付き合いは古く、10年以上前にさかのぼります。
日本ではまだほとんど南アフリカのワインが流通していなかった頃、南アフリカ政府から日本で2社のみ現地での試飲会に招待されました。
現地で数多く試飲した中で、断トツに美味しかったシュナン・ブラン種の白ワインに「これは！」と、輸入を決意しました。
1700年代から続く畑を、1974年にボーモン家が引き継いでスタートした家族経営の蔵元。
設立当初は、現オーナーのセバスチャンの母ジェーンさんが、独学でワイン造りを行っていました。
1999年から、ぶどう栽培と醸造学を学んだセバスチャンが参入し、特にシュナン・ブランの白ワインに力を入れています。
セバスチャンが造るシュナン・ブランは、他の南アフリカのワイナリーがお手本として買い求めるほど。
話を聞けば、セバスチャンは、ワインを造るだけでなく、レストランなど自分の顧客のところへ自ら足を運び、オーナーよりもウェイターに話を聞くことで、実際に自分のワインを飲んだお客様の感想を聞いて回っているとのこと。
「味わいのインパクトを追求した評論家向けのワインじゃなく、お客様が毎日飲みたいと思ってくれるようなワインを造りたいんだ。
」という情熱が、セバスチャンのワイン造りを支えています。
フラッグシップである「ホープ・マルゲリート」は、彼の祖母の名から名付けられたワイン。
彼らの畑の中でも、一番樹齢が高いぶどうを樽発酵・樽熟成して造られます。
南アフリカの有名ワイン評価誌で過去8度の最高評価を獲得し、イギリスの有名評価誌『デキャンター』でも取り上げられるなど、世界各国で高い評価を獲得する実力派です。
フレッシュな白桃や洋梨のような、はつらつとした果実の風味。
心地良よい酸味と豊かな果実味のバランスがよく、余韻は華やかで白い花を思わせる香りが広がります。
■商品名 ボーモン・シュナン・ブラン ■商品名（原語） BEAUMONT CHENIN BLANC ■生産国・地域 南アフリカ・ウォーカーベイ地区・ボット・リヴァー ■蔵元名 ボーモン・ワインズ ■品種 シュナン・ブラン100％ ■タイプ・味わい 白・すっきり代々続く家族経営の蔵元の国際的に高評価を受けるシュナン・ブランからできた白ワイン！ほんのり感じる果実味と爽やかな酸のバランスが絶妙です！

南アフリカの銘醸地ステレンボッシュ地区で、伝統的な製法で確かな品質ながらバリューな蔵元があると噂を聞きつけ出会ったのがクロ・マルヴェルヌ。
この蔵元は、オーナーのプリチャード氏が自ら1985年にステレンボッシュで立ち上げた、家族経営の蔵元です。
しかし、ぶどう園としての歴史は更に長く、南アフリカ最大のワイナリーと言われた「ステレンボッシュ・ファーマーズ・ワイナリー」にぶどうを供給していました。
畑は23haのみと小規模ながら、2001年には「South African Red Wine Champion」にて、彼らのプレステージワイン「オーレ」が最高賞を獲得し、同年の最優秀ワインとして対象を授賞するなど、数々の評価を獲得しています。
同地区にある浅い谷「デボン・ヴァレー」の緩やかな斜面に位置する畑は、夏の早朝には霧のベールに包まれ、急激な温度変化を防ぎます。
また、斜面の畑は豊富な日照量を確保します。
昼間の気温は40度を超える気候で、糖度が高く完熟したぶどうが育ちます。
しかし、夜間は湾からの涼しい風が吹き抜けることで気温が下がり、ぶどう栽培に最適な寒暖差が生まれます。
昼の気温が高いため、ぶどうは早朝に収穫します。
夜が明けきる前に開始し、9〜10時には収穫を終了することで、ぶどうの酸化防止とフレッシュさを保ちます。
ぶどうはすべて手摘みで収穫を行うため、それぞれの畑の完熟具合を細かに管理する必要があります。
彼らの代名詞が「バスケットプレス」。
昔ながらの手回し式のプレス機を使用することで、果汁を繊細に絞ることが出来ます。
そのため、出来上がるワインは非常に複雑で柔らかく、エレガントな味わいとなります。
また、彼らは南アフリカのトレンドの一つ「ケープブレンド（南アフリカの代表品種ピノタージュと国際品種をブレンドして造るスタイル）」のワインを最初期から造る蔵元の一つで、彼らのプレステージワイン「オーレ」は、南アフリカの厳格な評価誌『プラッターズ・ガイド』で初めて5つ星を獲得したケープブレンドとしても知られています。
深煎りのコーヒーを思わせる力強く芳醇な風味。
豊かな果実味と程良い渋味を感じ、ほろ苦い深みのある味わい。
■商品名 クロ・マルヴェルヌ・ル・カフェ ■商品名（原語） CLOS MALVERNE LE CAFE Pinotage ■生産国・地域 南アフリカ ステレンボッシュ ■蔵元名 クロ・マルヴェルヌ ■品種 ピノタージュ ■タイプ・味わい 赤・コクあり南アフリカを代表する最高級産地「ステレンボッシュ」地区の蔵元「クロ・マルヴェルヌ」。
糖度が上がりきるまで収穫を待ち、フレンチオークで熟成させて造る蔵元のピノタージュへのこだわりが伝わる1本は、まるでコーヒーを思わせる香りが印象的な一本。

スペインの北東部のペネデス地区で有名なスパークリングワインと言えば「カバ」。
フランスのシャンパーニュと同様、ボトルの中で泡を発生させて熟成させる製法「瓶内二次発酵」を用います。
世界の名だたるグラン・メゾンがシャンパーニュを生み出していますが、やはり高い。
どんなに安いものでも3,000円以下というものは滅多にありません。
一方で、カバは同じ「瓶内二次発酵」で造られるにも関わらず、美味しくて手ごろな価格で飲めると知り、美味しいカバを探し回りました。
しかし、スペインのカバは大手4社がほとんどのシェアを占めていると言われています。
もちろん、手造りで造っている小さなカバの蔵元もありますが、やはり価格が高い・・・。
ヴィノスやまざきでは長年大手の造るカバも扱っています。
それはそれで人気なのですが、シャンパーニュに負けないのか・・・というと、それは難しい。
そんなことを悩んでいた10年位前に、一人のスペインの青年から電話があり、当社の事務所を訪ねてきました。
話を聞くと、彼は「モンマルサル」という名前の小さなカバの蔵元の営業マンでした。
サンチョさんという元音楽家のオーナーが家族経営でワインを造っているとのこと。
バックパッカーでスペインからもってきたカバをどうしても飲んでほしい！と、飲んでその味に驚きました。
シャンパーニュに負けない・・・。
そして価格も当店取り扱いカバより少しだけ高いだけで、1,000円台前半で販売できる。
これが、ヴィノスのお客様の求めていたカバだ！ 早速、ペネデスの蔵元を訪ねてみると、カバを熟成しているカーヴにはクラシック音楽がかかっていました。
サンチョさんが、ワインも人と同じように良い音楽を聞かせて熟成させたいと、音楽を流しているそうなのです。
小さな蔵元ですが、ほとんどを自社のぶどうで造るというこだわり様。
現地を訪ねた人だけに出して頂ける、「アウレウム」というこの蔵のトップクラスのカバを飲んだ時には、何万円もするシャンパーニュを飲んだ時のような感動だったのです。
なぜ、ヴィノスやまざきに営業マンが来たのか？理由を聞いたところ、日本の市場を調査した際、直接輸入してお客様に販売する・・・しかもブランドではなく味でワインを選ぶヴィノスやまざきしか考えられなかったとのこと。
偶然ではなく、出会うべくして出会った蔵元なのだと実感したのです。
果実味とフレッシュな酸味のバランスがよく、きめ細かい泡立ちが楽しめます。
■商品名 パラウ・カバ・ブリュット ■商品名（原語） PALAU CAVA BRUT ■生産国・地域 スペイン DO カバ ■蔵元名 モンマルサル ■品種 チャレッロ、マカベオ、パレリャーダ ■タイプ・味わい スパークリング・白辛口シャンパンと同じ製法で造られるスパークリングワイン「カバ」を探し回っていた際、手頃な価格で美味しいカバを造るモンマルサルと出合いました。
泡がクリーミーできめ細かく、フレッシュな果実味が特徴の1本です。

シャトー・レ・グラーヴは、フランスでもっとも有名なワイン産地の一つボルドー地方にて、家族経営でワイン造りを行っています。
ヴィノスやまざきとは20年以上のお付き合いがあり、ワインの品質とコストパフォーマンスの高さで、長年ヴィノスやまざきのお客様にも支持されてきました。
出会いのきっかけは、フランスのグルメ雑誌で「コート」と名の付く地域の、400種以上のワイン中彼らのワインがNo.2に選ばれた記事を見て、すぐに訪問しました。
年々、ぶどうの価格は高騰しています。
そうすると、ワイン自体も比例して値段は上がりますが、当時から価格を上げず、信じられないくらい品質を上げてきたのが、この2位のシャトー・レ・グラーヴなのです。
オーナーのジャン＝ピエール・ポヴィフさん一家が続けてきたのは、常に愚直にぶどう栽培に全力を注ぎ、天候が悪い年には徹底的にぶどうの選定作業を行って、完熟したぶどうだけでワインを造ること。
このため、収量が例年の1/3程度になってしまうこともあるそうです。
「ワインは農産物。
そんな時もあるさ。
毎年続くと本当に困るけど…。
ヴィノスやまざきとは20年以上のお付き合いだから、お客様の期待に応えるために、これからも全力で頑張るよ！」と話す、ポヴィフさん。
そしてその想いは、現在一緒にワイン造りを行っている息子ジュリアンさんへと、確実に伝わっています。
サーモンピンクの色合いが美しいこのロゼは、フルーツの香りがたっぷりの辛口タイプ。
軽く冷やして美味しい、爽やかな味わいです。
■商品名 シャトー・レ・グラーヴ・ロゼ ■商品名（原語） CHATEAU LES GRAVES ROSE ■生産国・地域 フランス ACボルドー ■蔵元名 シャトー・レ・グラーブ ■品種 メルロ80%、カベルネ・ソーヴィニヨン20% ■タイプ・味わい 辛口・ロゼボルドー実力蔵より、ロゼワイン。
フルーツの香りたっぷりで、軽く冷やして美味しい爽やかなタイプです！

気温も上がってくるこれからの季節にぴったり。
爽やかな風を感じるような蔵直(R)スパークリングワインを5本セットにしました。
過去には世界的なワイン評価誌では有名シャンパーニュよりも高い評価を得たこともある、家族経営のこだわり蔵元「ジャン・ミラン」が手掛ける日本限定の絶品シャンパーニュのほか、待望の再入荷を果たした当店人気No.1のスパークリングワイン「モンマルサル エクストレマリウム 2021」、アルゼンチンの標高1200mの高地で造られる華やかな香りの「プロジェニースリー」など、厳選した泡のみのセットです。
爽やかさが心地よくなるこの季節にお楽しみいただけること間違いなし！ 日々の食卓やホームパーティー、外でのピクニックにもぴったりです。
ヴィノスやまざきの蔵直(R)スパークリングワインをこの機会にぜひご堪能ください。
セット内容 ジャン・ミラン・トラディション・ブリュット かつてはクリュッグにもぶどうを卸していたというぶどう農家がジャン・ミラン。
白ぶどうシャルドネを得意とする小さな家族経営の蔵元です。
過去には世界的なワイン評価誌では彼らのリザーヴ・シャンパンがあの世界的に有名なシャンパーニュよりも高い評価を獲得するまでになりました。
日本のお客様の「より気軽にシャンパーニュを楽しみたい」というお声から、蔵元とともに造り上げた日本限定のシャンパーニュです。
日本のためだけにシャルドネ種100％で特別に仕上げられます。
通常シャンパーニュの最低熟成期間は15カ月ですが、彼らはこのレンジでも2年もの長期瓶内熟成を行います。
長期熟成で生まれる旨味とキレのある味わいが人気の秘密です！ プロジェニー スリー アルゼンチン屈指の銘醸地「ウコ・ヴァレー」は標高1200mの高地に広がります。
世界各国の蔵元を訪ねてきた買付隊も、あまりの標高の高さに、この畑を訪れた時は「歩くだけでも息が苦しい…」と感じたほど。
1日を通じての気温差は20度近くにもなるため、その過酷な環境が、複雑さとキレのある酸味を兼ね備えたぶどうを育て、透明感ある味わいのワインを造り出します。
このワインは、フローラルな香りを伴った、果実味と酸味のバランスがよい味わい。
きめ細かくクリーミーな泡立ちで、口当たり良く飲みやすいスパークリングワインです。
モンマルサル エクストレマリウム 2021 大手4社がほとんどのシェアを占めていると言われるカバ。
しかし、モンマルサルは小さな蔵元ながら、ほとんど自社のぶどうを使用してワインを造りを行うこだわり様。
さらに2018年には「オーガニック」認証を取得。
品質の向上に妥協しない、進化を止めない蔵元です。
エクストレマリウムは自社栽培したカバ主要3品種だけでなく、樽発酵のシャルドネを贅沢にブレンドする事で、複雑でより力強い味わいを実現。
コスパ良くワンランク上の味わいを楽しみたいお客様の心をがっちりつかみ当店人気NO.1スパークリングとなりました。
プンティ・フェレール・スパークリング・パイス もともとブドウ栽培農家だったからこそ良質なブドウができ、一貫してワイン造りまで手掛けているから質の高いワインに仕上がります。
プンティ家は、スペイン北東部のカタルーニャ地方から1953年にチリに移り住み、ブドウ栽培を行ってきました。
2009年に、現オーナーであるアントニオさんが意思を引き継いでいる小規模な家族経営のワイナリー。
アロマティックでフルーティーな味わいが特徴のパイス種のスパークリングワインは、非常に珍しく、しかも最高樹齢100年以上の古木のパイスも一部使用しているこだわり。
パラウ カバ ブリュット スペインの瓶内二次発酵（シャンパーニュ方式）で造られる、安くて美味しい人気のスパークリングワインが「カバ」は実は大手4社でほとんどのシェアを占めています。
しかし小さいながら、こだわりのカバを作り出すのがこのモンマルサルです。
日本に輸入を始めて早10年今では、有名雑誌のスパークリングワイン王座決定戦で彼らのフラッグシップ・カバが第一位になるなど、当店人気No.1スパークリングワインの造り手となりました。
熟成中の地下セラーでクラシック音楽を聞かせて熟成するほど。
実際に現地を訪れた際も心地よい音楽の中でスパークリングワインが熟成されていました。
バリューで美味しいカバを！という願いから特別に造ってもらった当店オリジナルラベルは、最低12カ月の熟成できめ細かな泡立ちが特徴です。
フレッシュな果実味とキレが見事に調和し、クリーミーな泡が感じられます。
国内雑誌にも掲載される、注目の一本です。

ヴォルネイに本拠地を置くドメーヌ・フランソワ・ブッフェ。
ヴォルネイ、ポマールに1級畑とACブルゴーニュの区画を計8ha持っていますが、どの畑のものも果実味がしっかりとしていて、クラシックな造りをしているのが特徴。
現在は当主マール・オリヴィエ・ブッフェと両親で蔵を経営。
ブッフェ家のワインは、どれもすべて手作業で丁寧に造られているだけでなく、生産のほとんどが蔵直売で販売されてしまう限定流通もの。
このACブルゴーニュのピノノワールは、収穫量40〜50hl/haまで落としており、このランクでも一切手抜きをしないことが分かります。
5年から10年は熟成する品質の高いピノノワールです。
■商品名 ドメーヌ・フランソワ・ブッフェ・ブルゴーニュ ■商品名（原語） DOMAINE FRANCOIS BUFFET BOURGOGNE ■生産国・地域 フランス AC　ブルゴーニュ ■蔵元名 ドメーヌ・フランソワ・ブッフェ ■品種 ピノ・ノワール100％ ■タイプ・味わい 赤・すっきり家族だけで、すべて手作業で丁寧なワイン造りをするブッフェ家のワインは、旨みと果実味がたっぷりでエレガントかつ滑らかな味わい。
フィルターをかけずに旨みたっぷりに仕上げた長年ベストセラーの蔵直代表ピノ。

■味わい 現在の6代目の曾祖父にあたる3代目のジョン・バーガー氏は、76歳で亡くなるその直前までワイン造りを行っていたという職人でした。
偉大な先代の熱い魂を受け継いで行こうという思いから、「John B」というワイン名が名付けられました。
ぶどうのフレシュさを引き出すため、涼しい早朝に収穫を行っています。
さらにフリーランジュース（プレスをせずに自然に流れ出す果汁）のみを使用し、澱とともに熟成を行うことで旨みも余すところなく抽出しています。
フレッシュな柑橘の香りと、きれいな酸味が特徴のキレ味の良い素晴らしい1本に仕上がってます。
■蔵直(R)ストーリー 今から10年以上前、日本で南アフリカのワイン産地としての魅力が認知されるよりも前、ヴィノスやまざき買付隊は現地を訪問しました。
「まだまだ無名の産地ですが、家族経営の小さな造り手たちが、素晴らしいワインを造っています。
ぜひこちらを訪れて、南アフリカワインを知ってください。
」という1本の電話で、美味しいワインがあるのであれば行かねばと決心し、現地に向かいました。
こうして出会った蔵元の一つが、リエトヴァレイでした。
1864年から続く、南アフリカ最古の家族経営蔵元の一つ。
ロバートソン地区では最初のワイナリーとして設立されました。
150年以上の歴史を持ち、同地域のワイン生産の指導者的立場にあります。
以前はミュスカデルから造られる甘口ワインで有名でしたが、6代目にあたる現在の造り手は辛口ワインで高く評価されています。
地元スーパーにも卸す手頃な価格のワインから、数々の受賞を果たすプレミアムワインまで、幅広いラインナップを手掛ける蔵元です。
ロバートソン地区は、内陸のため気温は高く、夏は40℃以上に達します。
そのため、ぶどうのフレッシュさを保ち酸化を防ぐため、他の地域よりも早い、午前2?3時には収穫をスタートします。
午前10時には気温が上昇するため、夜明け前に収穫を終了するという徹底ぶりです。
夜間には南西から涼しい風が吹き、明け方は霧が発生するため、昼夜の寒暖差が生まれ、ぶどうに酸を与えます。
さらに、蔵元が所有する砂質の畑はもっとも痩せた土地にあり、根が地中深くまで伸び、様々なミネラルや成分を吸収し、ワインに複雑な味わいをもたらしてくれます。
代々受け継いできたこの土地で、伝統と最新技術を駆使しながら、家族の味を守り抜いています。
■商品詳細 商品名：リエトヴァレイ ジョンB ブリュット シャルドネ（JOHN B BRUT CHARDONNAY） 産地：南アフリカ　ロバートソン地区 品種：シャルドネ 蔵元名：リエトヴァレイ タイプ：スパークリング白 味わい：辛口 サイズ：750ml南アフリカの歴史ある造り手の、フレッシュで爽やかなスパークリングワイン！

■味わい 現在の6代目の曾祖父にあたる3代目のジョン・バーガー氏は、76歳で亡くなるその直前までワイン造りを行っていたという職人でした。
偉大な先代の熱い魂を受け継いで行こうという思いから、「John B」というワイン名が名付けられました。
ぶどうのフレシュさを引き出すため、涼しい早朝に収穫を行っています。
さらにフリーランジュース（プレスをせずに自然に流れ出す果汁）のみを使用し、澱とともに熟成を行うことで旨みも余すところなく抽出しています。
フレッシュな柑橘の香りと、きれいな酸味が特徴のキレ味の良い素晴らしい1本に仕上がってます。
■蔵直(R)ストーリー 今から10年以上前、日本で南アフリカのワイン産地としての魅力が認知されるよりも前、ヴィノスやまざき買付隊は現地を訪問しました。
「まだまだ無名の産地ですが、家族経営の小さな造り手たちが、素晴らしいワインを造っています。
ぜひこちらを訪れて、南アフリカワインを知ってください。
」という1本の電話で、美味しいワインがあるのであれば行かねばと決心し、現地に向かいました。
こうして出会った蔵元の一つが、リエトヴァレイでした。
1864年から続く、南アフリカ最古の家族経営蔵元の一つ。
ロバートソン地区では最初のワイナリーとして設立されました。
150年以上の歴史を持ち、同地域のワイン生産の指導者的立場にあります。
以前はミュスカデルから造られる甘口ワインで有名でしたが、6代目にあたる現在の造り手は辛口ワインで高く評価されています。
地元スーパーにも卸す手頃な価格のワインから、数々の受賞を果たすプレミアムワインまで、幅広いラインナップを手掛ける蔵元です。
ロバートソン地区は、内陸のため気温は高く、夏は40℃以上に達します。
そのため、ぶどうのフレッシュさを保ち酸化を防ぐため、他の地域よりも早い、午前2?3時には収穫をスタートします。
午前10時には気温が上昇するため、夜明け前に収穫を終了するという徹底ぶりです。
夜間には南西から涼しい風が吹き、明け方は霧が発生するため、昼夜の寒暖差が生まれ、ぶどうに酸を与えます。
さらに、蔵元が所有する砂質の畑はもっとも痩せた土地にあり、根が地中深くまで伸び、様々なミネラルや成分を吸収し、ワインに複雑な味わいをもたらしてくれます。
代々受け継いできたこの土地で、伝統と最新技術を駆使しながら、家族の味を守り抜いています。
■商品詳細 商品名：リエトヴァレイ ジョンB ブリュット シャルドネ（JOHN B BRUT CHARDONNAY） 産地：南アフリカ　ロバートソン地区 品種：シャルドネ 蔵元名：リエトヴァレイ タイプ：スパークリング白 味わい：辛口 サイズ：750ml南アフリカの歴史ある造り手の、フレッシュで爽やかなスパークリングワイン！