Terre Casali Celasuolo D'aburuzzo Chiusa Grandeキューザ グランデ (詳細はこちら)キューザ グランデは、アブルッツォのワイン生産地でもやや山よりところ、グラン・サッソ山の麓に位置するワイナリー。 ビオロジックの認証も受け、自然との共存を目指したワイン生産を行っています。 除梗し、果皮と共に10-12時間浸漬し、その後果汁を取り除きステンレスタンクで15°Cに管理し、発酵。 その後オリを取り除き、瓶詰めまで12°Cで熟成。 深みのある美しい色調が目を引くロゼワインは、爽やかでフルーティー。 程良いボディもありベリー系果実の味わいがしっかりと楽しめるドライなロゼです。 750mlモンテプルチアーノイタリア・アブルッツォチェラスオーロ ダブルッツォDOCロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社ファインズ 【6本?送料無料】キューザ グランデ テッレ カサーリ チェラスオーロ ダブルッツォ 2021 ロゼワイン モンテプルチアーノ イタリア 750ml 1,188 円
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【誕生日プレゼント 御祝 御礼 贈り物 承ります】 贈り物はワイン・ぶどう・桃ギフトのRQMで是非お買い物♪ ビール・ワインの贈り物から新鮮フルーツ、 キャビアや生ハムなどの厳選食材とのマリアージュギフトもご提案致します ぶどうや桃は晴れの国、岡山県産ぶどうを農園直接仕入れでお届け シャインマスカットやゴールドフィンガー、清水白桃もご用意! セレブが愛するプレミアムビールイネディットは FOODEX JAPAN2014で美食女子グランプリ金賞受賞! おしゃれなギフト箱でお届けいたします。 ご希望の方には、お熨斗やメッセージカードもお付けします。 当店のギフトで素敵な夏ギフトのプレゼントを。 シャンパングラスに咲く花 「Topping Flower」トッピングフラワー 着色料や香料など人口添加物を一切加えず ハイビスカスそのままの色と香り そして食感が楽しめます。 アロエのようなぷりぷりっとした食感は 病み付きになること必至 深紅のルビーレッドシロップはお好みで 量を調節すれば桜色から濃い赤色まで シャンパンピンクを幅広く楽しめます ■商品名:トッピングフラワー ■カテゴリ:ハイビスカスがく シロップ漬け ■原産国:マレーシア ■原材料:ハイビスカス、水、砂糖 ■アルコール分:0.0% ■容量:250g(ハイビスカスがく 11個入り) チョコレート 商品説明 原材料 ●タンザニア チョコレート(フランス製造)、クリーム、水飴、転化糖、ココアバター、バター ●フランボワーズ チョコレート(フランス製造)、木苺ピューレ(木苺、転化糖シロップ)、生クリーム(乳成分を含む)、砂糖、粉飴、水飴、ぶどう糖、ココアバター、木苺粉末 ●メキシック チョコレート(フランス製造)、クリーム、水飴、バター、ぶどう糖、ココアバター 賞味期限 約1ケ月 加工者 株式会社RQM 発送方法:保存方法 要冷蔵(6℃以下) ドリンク ※モエ エ シャンドン ロゼ アンペリアル 1本 原産国・フランス 度数:12% 容量:750ml タ イ プ 辛口 原材料名 ぶどう 保存方法 直射日光の当たらない場所で保管 「未成年者への酒類の販売は固くお断りしています」 ギフトに最適な1品です! あらゆるギフトシーンにどうぞ 内祝い・お返し・出産・出産内祝い・結婚・結婚内祝い・ 御礼・快気祝い・快気内祝い・御見舞御礼・全快祝い・ お祝い・結婚式・引き出物・結婚祝い・結婚内祝い ・ 引越しご挨拶・お祝い・母の日・父の日・敬老の日・入学内祝い・ポイントup・お買い物マラソン・スーパーセール・SUPER SALE・10%割・10%割引・20%割引・送料無料・ポイント10倍・ポイント消化・ポイント消化 送料無料 入園内祝い・成人式・初節句・新築内祝い・粗品・記念品・ 二次会・景品・周年記念・コンペ景品・プレゼント・誕生日・ バレンタイン・残暑見舞い・お祝い・御年賀・贈答品・総合通販・一周忌・ 三回忌・法事引出物・香典返し・初盆・志・回忌法要・還暦御祝い・ 開店お祝い・退職・卒業記念品・お餞別・心ばかり・大量注文可・ 内祝・御返し・出産内祝・結婚内祝・お礼・快気祝・快気内祝・ 全快祝・御祝い・御祝・結婚式・引出物・結婚祝・御結婚お祝い・ 御結婚御祝・結婚御祝・結婚内祝・引越挨拶・引越御挨拶・挨拶・ 御挨拶・ごあいさつ・ご挨拶・入学内祝・入園内祝・新築内祝・ 周年記念・ギフト・誕生日・中元・御中元・残暑見舞・残暑御見舞・ 歳暮・年賀・お年賀・法事・法要・法事引き出物・香典・還暦祝・ 還暦御祝・還暦お祝い・開店祝・開店御祝・開店御祝い・ 開店祝い出産祝い・餞別・メッセージカード無料 御歳暮やクリスマスプレゼントに大切な方への贈り物やギフトに最適です。
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【父の日 ワイン ギフト 150円割】【送料無料 無料リボンラッピング メッセージ】誕生日 ワイン ギフト 誕生日プレゼント 御祝 ワイン チョコ フラワー /マバムテンテーション × トッピングフラワー 結婚 お酒 誕生日プレゼント おしゃれ 13,850 円
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【誕生日プレゼント 御祝 御礼 贈り物 承ります】 贈り物はワイン・ぶどう・桃ギフトのRQMで是非お買い物♪ ビール・ワインの贈り物から新鮮フルーツ、 キャビアや生ハムなどの厳選食材とのマリアージュギフトもご提案致します ぶどうや桃は晴れの国、岡山県産ぶどうを農園直接仕入れでお届け シャインマスカットやゴールドフィンガー、清水白桃もご用意! セレブが愛するプレミアムビールイネディットは FOODEX JAPAN2014で美食女子グランプリ金賞受賞! おしゃれなギフト箱でお届けいたします。 ご希望の方には、お熨斗やメッセージカードもお付けします。 当店のギフトで素敵な夏ギフトのプレゼントを。 シャンパングラスに咲く花 「Topping Flower」トッピングフラワー 着色料や香料など人口添加物を一切加えず ハイビスカスそのままの色と香り そして食感が楽しめます。 アロエのようなぷりぷりっとした食感は 病み付きになること必至 深紅のルビーレッドシロップはお好みで 量を調節すれば桜色から濃い赤色まで シャンパンピンクを幅広く楽しめます ■商品名:トッピングフラワー ■カテゴリ:ハイビスカスがく シロップ漬け ■原産国:マレーシア ■原材料:ハイビスカス、水、砂糖 ■アルコール分:0.0% ■容量:250g(ハイビスカスがく 11個入り) チョコレート 商品説明 原材料 ●タンザニア チョコレート(フランス製造)、クリーム、水飴、転化糖、ココアバター、バター ●フランボワーズ チョコレート(フランス製造)、木苺ピューレ(木苺、転化糖シロップ)、生クリーム(乳成分を含む)、砂糖、粉飴、水飴、ぶどう糖、ココアバター、木苺粉末 ●メキシック チョコレート(フランス製造)、クリーム、水飴、バター、ぶどう糖、ココアバター 賞味期限 約1ケ月 加工者 株式会社RQM 発送方法:保存方法 要冷蔵(6℃以下) ドリンク ☆マバム グラシア フレーバー:ノンフレーバー これが、元祖です! 日本初上陸を果たしたラメ入りスパークリングワイン! 「マバム グラシア」! 今や6種のフレーバーを楽しめるマバムですが、原点となるのが 「マバム グラシア」。 最もスタンダードで、ノンフレーバー。 オリジナル商品なので、他よりアルコールもやや低めの5.5%。 原 産 国 スペイン 内 容 量 750ml アルコール度数 5.5% タ イ プ 原材料名 ぶどう 保存方法 直射日光の当たらない場所で保管 「未成年者への酒類の販売は固くお断りしています」 ギフトに最適な1品です! あらゆるギフトシーンにどうぞ 内祝い・お返し・出産・出産内祝い・結婚・結婚内祝い・ 御礼・快気祝い・快気内祝い・御見舞御礼・全快祝い・ お祝い・結婚式・引き出物・結婚祝い・結婚内祝い ・ 引越しご挨拶・お祝い・母の日・父の日・敬老の日・入学内祝い・ポイントup・お買い物マラソン・スーパーセール・SUPER SALE・10%割・10%割引・20%割引・送料無料・ポイント10倍・ポイント消化・ポイント消化 送料無料 入園内祝い・成人式・初節句・新築内祝い・粗品・記念品・ 二次会・景品・周年記念・コンペ景品・プレゼント・誕生日・ バレンタイン・残暑見舞い・お祝い・御年賀・贈答品・総合通販・一周忌・ 三回忌・法事引出物・香典返し・初盆・志・回忌法要・還暦御祝い・ 開店お祝い・退職・卒業記念品・お餞別・心ばかり・大量注文可・ 内祝・御返し・出産内祝・結婚内祝・お礼・快気祝・快気内祝・ 全快祝・御祝い・御祝・結婚式・引出物・結婚祝・御結婚お祝い・ 御結婚御祝・結婚御祝・結婚内祝・引越挨拶・引越御挨拶・挨拶・ 御挨拶・ごあいさつ・ご挨拶・入学内祝・入園内祝・新築内祝・ 周年記念・ギフト・誕生日・中元・御中元・残暑見舞・残暑御見舞・ 歳暮・年賀・お年賀・法事・法要・法事引き出物・香典・還暦祝・ 還暦御祝・還暦お祝い・開店祝・開店御祝・開店御祝い・ 開店祝い出産祝い・餞別・メッセージカード無料 御歳暮やクリスマスプレゼントに大切な方への贈り物やギフトに最適です。
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【誕生日プレゼント 御祝 御礼 贈り物 承ります】 贈り物はワイン・ぶどう・桃ギフトのRQMで是非お買い物♪ ビール・ワインの贈り物から新鮮フルーツ、 キャビアや生ハムなどの厳選食材とのマリアージュギフトもご提案致します ぶどうや桃は晴れの国、岡山県産ぶどうを農園直接仕入れでお届け シャインマスカットやゴールドフィンガー、清水白桃もご用意! セレブが愛するプレミアムビールイネディットは FOODEX JAPAN2014で美食女子グランプリ金賞受賞! おしゃれなギフト箱でお届けいたします。 ご希望の方には、お熨斗やメッセージカードもお付けします。 当店のギフトで素敵な夏ギフトのプレゼントを。 シャンパングラスに咲く花 「Topping Flower」トッピングフラワー 着色料や香料など人口添加物を一切加えず ハイビスカスそのままの色と香り そして食感が楽しめます。 アロエのようなぷりぷりっとした食感は 病み付きになること必至 深紅のルビーレッドシロップはお好みで 量を調節すれば桜色から濃い赤色まで シャンパンピンクを幅広く楽しめます ■商品名:トッピングフラワー ■カテゴリ:ハイビスカスがく シロップ漬け ■原産国:マレーシア ■原材料:ハイビスカス、水、砂糖 ■アルコール分:0.0% ■容量:250g(ハイビスカスがく 11個入り) ドリンク マバムテンテーション 「未成年者への酒類の販売は固くお断りしています」 ギフトに最適な1品です! あらゆるギフトシーンにどうぞ 内祝い・お返し・出産・出産内祝い・結婚・結婚内祝い・ 御礼・快気祝い・快気内祝い・御見舞御礼・全快祝い・ お祝い・結婚式・引き出物・結婚祝い・結婚内祝い ・ 引越しご挨拶・お祝い・母の日・父の日・敬老の日・入学内祝い・ポイントup・お買い物マラソン・スーパーセール・SUPER SALE・10%割・10%割引・20%割引・送料無料・ポイント10倍・ポイント消化・ポイント消化 送料無料 入園内祝い・成人式・初節句・新築内祝い・粗品・記念品・ 二次会・景品・周年記念・コンペ景品・プレゼント・誕生日・ バレンタイン・残暑見舞い・お祝い・御年賀・贈答品・総合通販・一周忌・ 三回忌・法事引出物・香典返し・初盆・志・回忌法要・還暦御祝い・ 開店お祝い・退職・卒業記念品・お餞別・心ばかり・大量注文可・ 内祝・御返し・出産内祝・結婚内祝・お礼・快気祝・快気内祝・ 全快祝・御祝い・御祝・結婚式・引出物・結婚祝・御結婚お祝い・ 御結婚御祝・結婚御祝・結婚内祝・引越挨拶・引越御挨拶・挨拶・ 御挨拶・ごあいさつ・ご挨拶・入学内祝・入園内祝・新築内祝・ 周年記念・ギフト・誕生日・中元・御中元・残暑見舞・残暑御見舞・ 歳暮・年賀・お年賀・法事・法要・法事引き出物・香典・還暦祝・ 還暦御祝・還暦お祝い・開店祝・開店御祝・開店御祝い・ 開店祝い出産祝い・餞別・メッセージカード無料 御歳暮やクリスマスプレゼントに大切な方への贈り物やギフトに最適です。 ↓Click!チョコ商品♪ 【父の日 ワイン ギフト 150円割】【送料無料 無料リボンラッピング メッセージ】誕生日 ワイン ギフト 誕生日プレゼント 御祝 ワイン マバムテンテーション スパークリング ワイン × トッピングフラワー お酒 誕生日プレゼント おしゃれ 12,500 円
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【父の日 ワイン ギフト 150円割】 誕生日 ワイン ギフト 誕生日プレゼント 御祝 クリスマス ワイン チョコ フラワー /ジェイコブス・クリーク マスカット・ロゼ・スパークリング× トッピングフラワー × ボンボンショコラ 結婚 お酒 12,020 円
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![](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/rqm2016/cabinet/imgrc0094315134.jpg?_ex=128x128)
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ガッツリ冷やしても大丈夫なボリュームあるロゼ! もともとワインラバーであった造り手ジョナサンは会社を辞め一からワインを造り始め、 ブルゴーニュで醸造・栽培を学んだ後名門で修業しました。 2017年に独立を決断。 石灰岩の20年前からビオロジックで管理された理想とする畑をソミュールの ノートルダム・ピィに見つけ購入。 その後すぐにビオディナミに転換! 畑の個性や自分の造りたいスタイルが確立され、徐々に添加物を加えない自然なワイン造りを実践。 繊細さとエレガントさのあるワインを目指すジョナサン・モノリのロゼワインです♪ 樹齢30年のカベルネ・フランを手摘みにて収穫。 全房3時間プレスしステンレスタンク熟成。 2019年と2020年のワインを瓶詰前にアッサンブラージュしました。 インポーター側でもリリース当初はイマイチ味が乗ってこないと悩んでいたそうですが…、 やっとこさ魅力が出てきてます♪ 苔桃にアメリカンチェリーなどの分かり易くロゼな香りに、どこか素朴な土っぽいニュアンス。 熟成で良い意味で果実感だけが前にくることもなく、じんわりとミネラル感も楽しめて、 厚みのあるボディを優しげなタッチにまとめてくれます♪ 暑い時期にはガッツリ冷やしてOKなのもGood!(^_-)-☆ DATA 品種 ビオ/ロゼ:カベルネ・フラン インポーター:クロスロード 容量 750ml 産地 フランス ロワールインポーター価格3630円のところ⇒3080円 さらに★1本から送料無料★でお届けします! ≪当店発送:6月19日より≫【“1本から”送料無料】VdFロゼ “エフェメール”(サンスフル)NV(19,20)ジョナサン・モノリ Eph?m?re JONATHAN MAUNOURY 3,080 円
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Rosamara Garda Classico Chiaretto Costaripaコスタリパ (詳細はこちら)「コスタリパ」が、イタリアでわずか3社のみが採用する「ラクリマ式(涙式)」という贅沢な醸造方法を用いて造る、ミネラリーで余韻の長い完成度の高いイタリアを代表するロゼワインです。 750mlサンジョヴェーゼ、グロペッロ、マルゼミーノ、バルべーライタリア・ロンバルディアヴァルテネージDOCロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社ヴィーノフェリーチェフリーランジュース使用!最優秀醸造家賞を5度受賞するイタリアワイン界の巨匠「コスタリパ」が贅沢な醸造方法で造るワンランク上の複雑かつ華やかなロゼロザマーラ ガルダ クラシコ キアレット コスタリパRosamara Garda Classico Chiaretto Costaripa商品情報最優秀醸造家賞を5度受賞するイタリアで唯一の醸造家であり、フランチャコルタを産み出した歴史的人物「マッティア ヴェッツォーラ」のワイナリー「コスタリパ」が、イタリアでわずか3社のみが採用する「ラクリマ式(涙式)」という贅沢な醸造方法を用いて造る、ミネラリーで余韻の長い完成度の高いイタリアを代表するロゼワインです。 イタリアでわずか3社のみが採用する「ラクリマ式(涙式)」とはフリーランジュース(ブドウの破砕後にプレスせずに自然に流出した果汁のことです。 フリーランジュースは圧力をかけて搾り取らないらめ苦味や渋味などが少なく、繊細な果汁が特徴です)を使用して醸造する方法です。 複雑かつ華やかなロゼグロッペッロ50%、マルツェミーノ30%、サンジョヴェーゼ10%、バルベーラ10%を使用しており、バリックとステンレスで50%ずつ発酵の後6ヶ月間熟成させ、ブレンドすることで安価ロゼとは一線を画す複雑かつ華やかさを持ち合わせるロゼに仕上げています。 生産者情報コスタリパ Costaripaガルダ湖を見下ろす美しい畑を持つコスタリパ北イタリア、ロンバルディア州の州都であるミラノから東にあるヴェネト州に向かう途中、観光地として名を知られるガルダ湖畔にあるモニガ デル ガルダと言う名の小さな村で、古い歴史と名声を誇ってきたカンティーナです。 同家は、ガルダ湖を見下ろす河川の小石が堆積した東向斜面、ベストの区画に非常に美しい畑を所有しています。 コスタリパ(緩やかな丘陵)の意味にふさわしい場所として知られています。 栽培、醸造ともに出来るだけ自然に任せること1936年に祖父が設立したカンティーナを、現在はマッティア氏(2008年度版の『ガンベロ ロッソ』誌でベストエノロゴ賞を獲得)が運営する。 「最も大切なことは、葡萄が持つ力を最大限に引き出す為に、栽培、醸造ともに出来るだけ自然に任せること。 すなわち、愛情を持って葡萄を見守ること」とマッテイア氏は熱く語ります。 フランチャコルタを産み出した歴史的人物マッティア ヴェッツォーラ氏コスタリパの醸造家、マッティア ヴェッツォーラ氏はフランチャコルタを産み出した歴史的人物と言っても過言ではありません。 1960年代に政治評論家のブリューノ ヴェスパ氏と共にフランチャコルタの呼称を発案し、発展に貢献します。 名門ベッラヴィスタを設立。 「サテン」の名称を発案ヴェッツォーラ氏は1976年にはフランチャコルタの名門と呼ばれるベッラヴィスタを設立し、醸造家兼マネージャーに就任。 1980年代に入って、フランチャコルタの新たな名称「サテン」もヴェッツォーラ氏が発案しています。 1995年にはフランチャコルタがDOCGに認定されていますイタリア最優秀醸造家賞を5度受賞した唯一の造り手コスタリパはイタリア最優秀醸造家賞を5度受賞した唯一の造り手で、イタリア国内で非常に高く評価されている実力派カンティーナです。 2020 イタリア最優秀エノロゴ賞(Food and Travel)2015 最優秀エノロゴ賞(世界最大の見本市Prowein)2014 オスカー デル ヴィーノ(ワインのオスカー賞)2008 年間最優秀エノロゴ賞(Gambero Rosso)2004 オスカー デル ヴィーノ(ワインのオスカー賞)イタリアで唯一!樽醗酵、樽熟成によるスプマンテを産み出すイタリアの発泡性ワインでは只唯一コスタリパだけが樽醗酵、樽熟成を行っています。 ヴェッツォーラ氏は自分が醸造家兼マネージャーも務めるベッラヴスタにも樽を採用しています。
【6本?送料無料】コスタリパ ロザマーラ ガルダ クラシコ キアレット 2021 ロゼワイン イタリア 750ml 4,246 円
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Langhe Rosato Roberto Sarottoロベルト サロット (詳細はこちら)バローロを産する村のひとつ、ノヴェッロ村のネッビオーロを100%使用。 少し甘いオレンジの香り、ほろ苦く、しっかりと粘性があります。 タンニンと酸は程よく、紅茶の風味、しっかりとしたアルコールがあります。 販売責任者のボロゴーニョ氏が、サロットのワインの中で一番良く飲むというお気に入りのワイン。 750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテ・ピエモンテランゲDOCロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社稲葉ピエモンテの人気生産者ロベルト サロットがネッビオーロ100%で造るロゼ程よいタンニンが果実味とバランスよく調和する飲み心地の良さランゲ ロザート ロベルト サロットLanghe Rosato Roberto Sarotto商品情報飲み心地にこだわる造り手ロベルトサロットがバローロ、バルバレスコと同じブドウ品種ネッビオーロ100%で造るロゼ「ランゲ ロザート」の2022年が入荷です!バローロの産地のノヴェッロ村のネッビオーロを100%使用。 手摘みで収穫後、数時間コールドマセラシオンを行い、その後圧搾して低温に管理して発酵。 淡く美しいオレンジピンク色の外観、ほんのり甘いオレンジの香りがあります。 赤のネッビオーロとは違いタンニンは程よく、酸と果実味に対しても主張することなく、バランスよく調和しています。 しっかりとしたアルコール感があるので、飲みごたえ十分。 飲み心地を大切にするロベルト サロットならではの技ありネッビオーロ ロゼ。 毎日の食事に気軽に合わせてお楽しみください。 ピエモンテ5大銘柄全てに自社畑を持つ唯一のワイナリー質の高いワイン造りは世界中が注目ロベルト サロット Roberto Sarottoサロット家の歴史は、18世紀末に近隣のバルバレスコ村で生まれたジュゼッペがネヴィーリエに移り住んだことからはじまります。 当初はドルチェットの生産を専門に行なって、20世紀初頭にはバルクでイギリスへ輸出していました。 戦争やフィロキセラ禍などを経て、その後、現当主のロベルトが醸造学校を卒業する1980年代の初頭まで、葡萄は業者に売っており、自家栽培の葡萄は1991年からすべて自身のところで醸造するようになりました。 同じ年に、バローロに20haの畑を購入し、生産をスタート。 ロベルトはワインスクールを卒業後、父を手伝ってきましたがその後、ピエモンテにある年間の生産量が6,500万本にもなる大規模な醸造所の醸造長として手腕を発揮。 同時にガヴィにある醸造所のワインメーカーとしても活躍しました。 現在では、それらの職は辞し、親しい6名のメンバーと共同経営で運営する醸造所のワインメーカーとして、また、彼自身の畑をバローロやバルバレスコ、ガヴィに所有し、質の高いワイン造りを行なっています。 また、ロベルトはワインに含まれる200種類ほどある化学成分の専門家でもあります。 最優先に注意を払うのは葡萄畑です。 なぜなら良いワインは畑で生まれ、セラーで育つと考えているからです。 所有する畑は50ha、バローロ、バルバレスコ、ネヴィーリエ、ガヴィといったピエモンテ最高のワインが生まれるエリアに広がっています。 機械化によって若干は変わりましたが、基本的には伝統的な方法で葡萄を育てています。 自然の生態系を守りながら化学的なものを減らしていくことで、いつか化学的なものがゼロにしていければと考えています。 質の高い、1本1本に情熱を注ぐワイン造りを行っており、年々その評価を高めています。 ●ロベルト サロットの突撃インタビュー(2014年1月29日) ロベルトサロット社 ロベルト サロット氏 突撃インタビューはこちら>> 【6本?送料無料】ロベルト サロット ランゲ ロザート 2022 ロゼワイン ネッビオーロ イタリア 750ml 2,068 円
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Mutabilis Matuneiマトゥネイ (詳細はこちら)濃いサーモンピンクの色合い。 オレンジやピンク・グレープフルーツ、メロンなどの果物の香り。 非常に柔らかい口当たりで、スッと染み込む心地良くまろやかな味わい。 フィニッシュには微かに白胡椒のニュアンスが残ります。 手摘みで収穫したブドウを完全に除梗して、ステンレスタンクで野生酵母のみで自発的に発酵。 酵素や培養酵母、酒石酸、濃縮物、矯正剤、安定剤、その他の醸造添加物は一切付け加えずに醸造。 アルコール発酵終了後、引き続きステンレスタンクで熟成させた後、収穫翌年の春に無清澄・無濾過で瓶詰め。 SO2は瓶詰め時に限り、必要最小限添加するのみ。 750mlフレイザイタリア・ピエモンテVDTロゼ自然派VDTのためヴィンテージ表記はありませんが2020年です。 栓は王冠です。 ●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。 ワインの個性としてお楽しみください。 ●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。 【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。 他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社VIVIT注目のピエモンテ若手自然派マトゥネイが土着品種フレイザで造るチャーミングなロゼフルーティーなアロマ、スッとしみこむ心地よくまろやかな味わいムタビリス マトゥネイMutabilis Matunei商品情報ピエモンテの自然ファーム「マトゥネイ」が土着品種フレイザで造るチャーミングなロゼアルベルトとカルラ夫妻がピエモンテ州人口100人に満たないアルフィアーノ ナッタ村に移住、カルドナという丘の耕作放棄地と古いブドウ畑を引き継いで創業したワイナリーが「マトゥネイ」です。 「マトゥネイ」とはピエモンテの方言で「少年」を意味しますが、これは地元で農業に従事する若者に年配者が愛情を込めて呼ぶ時に使う表現です。 地元の文化や歴史、農業、畑のことについて知るために、地元の年配者達を尋ねて回った夫妻を村の人が「マトゥネイ」と呼ぶようになりました。 2015年設立とまだ若いワイナリーですが非常にコストパフォーマンスが高く、透明感に溢れクリーンでナチュラルなワインは実にすばらしく、今注目すべき若手自然派生産者の一人です。 柔らかな口当たりのまろやかな味わい土着品種フレイザを直接圧搾法で造ったロゼがこのムタビリス。 手摘みで収穫したブドウを2時間スキンコンタクト。 その後、ソフトプレスして、ステンレスタンクで野生酵母のみで発酵。 醸造添加物は一切加えずに醸造します。 アルコール発酵終了後、引き続きステンレスタンクで熟成させたのち、収穫翌年の春に無清澄、ノンフィルター、SO2無添加でボトリングします。 濃いサーモンピンクの色合い。 オレンジやピンクグレープフルーツ、メロンなどの果実の香り。 非常に柔らかい口当たりで、スッとしみこむ心地よくまろやかな味わい。 フィニッシュには微かに白コショウのニュアンスが残ります。 マトゥネイが初めて造ったワイン「ムタビリス」ムタビリスは、マトゥネイが初めて造ったワインで初ヴィンテージは2014年。 ムタビリスとは中国が起源のバラの名前が由来です。 シンプルな古いバラで、花弁は濃い赤ながら、花が開き、時間が経つとだんだんオレンジ、ロゼ色、緋色、黄色と変化します。 初ヴィンテージの2014年は雨が多く非常に難しい年で、ブドウが完全に成熟に達しなかったため、逆に、ロゼワインとしてそのヴィンテージを表現すると言う意味では完璧な結果に。 このムタビリスのバラのように、年によってワインの色も変わるという、そういう意味が込められています。 ワインと畑は「Suolo e Salute」のビオ認証を取得「マトゥネイ」のワインと畑は土と健康を意味する「Suolo e Salute」からビオ認定を受けています。 農産物加工と環境保護の管理運営及び認定を行うイタリアの組織で1969年に医者や市民活動家によって北部トリノで設立されました。 日本政府からも有機認証機関として認定されています。 自然と田舎の風土を愛する夫婦の新たな挑戦マトゥネイ Matunei2015年に誕生した小さな農園「マトゥネイ」マトゥネイは 2015 年に誕生した小さな農園です。 アルベルト ブリニョーロと妻のカルラは、四季の移ろいの中で仕事と人間が密接に絡み合っていた古来の仕事を通して、現代人が忘れてしまった人生の瞬間を取り戻しながら、持続可能な農業の新しい形態を再発見したいという強い想いがありました。 二人は仕事を辞めて人口 100 人に満たない小さな村アルフィアーノ ナッタに移住し、カルドナの丘の耕作放棄地と古いブドウ畑を引き継いで農業を始めました。 添加物を一切使わず発酵を行うナチュラルワイン二人が暮らす地方では、30 年前にランゲ地方で起こったような新しい世代のブドウ栽培家によって変革が起こっています。 地元のナチュラルワインの造り手達に触発されて、二人も地場のローカル品種を栽培して、ナチュラルワインを造り始めました。 栽培はビオディナミの手法も取り入れたビオロジックで、醸造面でも添加物は一切使わずに、野生酵母で発酵を行っています。 まだ初ヴィンテージから数年しか経っていませんが非常にコストパフォーマンスが高く、クリーンなナチュラルワインを造っています。 地元のナチュラルワイン生産者との深い交流彼らは化学薬品は一切使わず、地場の自然生態系を守り、何よりもブドウの質を最重要視して、農作業を尊重しながら働いてきました。 夫妻はこの隣人を通して、地元の他のナチュラルワインの生産者達と知り合い、彼らから多くのことを学びました。 このモンフェッラート地方では、30 年前にランゲ地方で起こったような新しい世代のブドウ栽培家が物事を変え始め、自分でワインを造り、畑のテロワールを表現するワイン造りをしていること。 素晴らしいワインが産まれ、忘れられていたブドウ品種が再発見されていることを知りました。 ブドウとワイン、そしてその伝統には真の可能性があること。 ワインとは、地元のテロワールと文化、そして地元の人々について、世界中の人とコミュニケーションする最良の手段であることを認識したのです。 畑とワインはビオ認証「Suolo e Salute」を取得マトゥネイの畑とワインは、人と健康を意味する農産物加工と環境保護の管理運営及び認定を行うイタリアの組織「Suolo e Salute」によってビオの認証を受けています。 1969年に医者や市民活動家によって北部トリノで設立されたSuolo e Saluteの歴史は古く、イタリアにおける有機農業のさきがけと言われています。 1972年には国連の認定NGOであるIFOAM(アイフォーム:国際有機農業運動連盟)の設立にも関わった認証機関です。 日本政府からも有機認証機関として認定されています。
【6本?送料無料】マトゥネイ ムタビリス 2021 ロゼワイン フレイザ イタリア 750ml 自然派 2,739 円
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Poco Rose Sweet Bubbly Santero F.lli & C. S.p.a.サンテロ (詳細はこちら)1958年に創立された、ピエモンテの大人気スプマンテメーカー"サンテロ"の「ポコ ロゼ」です。 "ポコ"はイタリア語で「ちょっと」を意味し、アルコール分はやさしい3%です。 ブドウはモスカート、コルテーゼ、ピノ ネロを使用。 発酵途中のワインを冷却してボトリング。 ブドウ本来の自然な甘さとしゅわっとした口当たりが印象的。 香料や糖類は無添加です。 フルーティで甘酸っぱい味わいが口いっぱいに広がる、甘口の弱発泡性ワインです!750mlモスカート、コルテーゼ、ピノ ネロイタリア・ピエモンテ甘口ロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社 モトックスフルーティで甘酸っぱいアルコール分3%!スパークリングの名門「サンテロ」のしゅわっと心地よい、甘口弱発泡「ポコ ロゼ」!ポコ ロゼ サンテロPoco Rose Sweet Bubbly Santero F.lli & C. S.p.a.商品情報1958年に創立された、ピエモンテの大人気スプマンテメーカー"サンテロ"の「ポコ ロゼ」です。 "ポコ"はイタリア語で「ちょっと」を意味し、アルコール分はやさしい3%です。 ブドウはモスカート、コルテーゼ、ピノ ネロを使用。 ブドウ本来の自然な甘さとしゅわっとした口当たりが印象的。 香料や糖類は無添加です。 フルーティで甘酸っぱい味わいが口いっぱいに広がる、甘口の弱発泡性ワインです!発酵途中でワインを冷やしてボトリングブドウはモスカート、コルテーゼ、ピノ ネロを使用。 収獲したブドウを発酵して、その途中でワインの中に発生しているガスを残したまま、ワインを冷却してボトリングしています。 この工程にてブドウ本来の甘さを生かした、アルコール3%の弱発泡性ワインができあがります。 ボトリングにはスクリューキャップで栓をしています。 口いっぱいに広がるフルーティで甘酸っぱい味わいサンテロはピエモンテを拠点にしている大手のスパークリングメーカーです。 徹底した品質管理と消費者を第一に考える経営方針で、常に安定した美味しさを提供してくれています。 このワインはしゅわっと心地よい口当たりで、フルーティで甘酸っぱい味わいが口いっぱいに広がります。 甘口の弱発泡性ワインです。 温度は6度ほどにキッチリ冷やしてお楽しみ下さい!ポコの楽しみ方♪その1 "ちょっと"楽しみたい普段はあまりお酒を飲まないけど、今日は少し雰囲気を楽しみたい…。 普段からお酒を飲んでいるけど、体調や明日の予定が気になる…。 本格的な味わいで、アルコール3%のPOCOは、いろんなスタイルでお酒を楽しむ人に寄り添ってくれます。 スクリューキャップ仕様なので、全部飲み切らなくても保管OK。 その2 "ちょっと"癒されたい最近なんだかお疲れ気味。 ”ちょっと”癒されたいなぁ〜。 そんな時には、軽やかでしゅわっと心地よいワインはいかが。 ブドウのやさしい味わいが口いっぱいに広がり、ほっこりした時間を届けてくれます。 その3 "ちょっと"特別に手軽なお酒もいいけど、今日は特別にワインを楽んでみたい。 でも、ワインってアルコールが高いし、なんだか難しそう…。 やさしいアルコール3%で渋味のないPOCOは、これからワインに挑戦したい人にもおすすめ。 ヴィーニタリ2013 “ Gran Medalia d’Oro ”受賞のアスティNo.1メーカー!サンテロ Santero F.lli & C. S.p.a.1956年に創業。 祖父の代から続くブドウ栽培を発展させ、スパークリングワイン専門の会社を立ち上げたいという情熱のもと、サンテロ4兄弟が始めました。 1958年に現在のワイナリーが位置するサント ステファノ ベルボに昔からあったスパークリングワインとピエモンテの伝統的な銘柄を専門に製造していたワイナリーを購入。 現在は最新技術と品質分析研究所を備えた醸造所と優れた人材を持ち、年間総生産2,000万本ものワインを生産する大会社へと発展しました。 サンテロ家の哲学は、リーズナブルな価格でのより良い品質提供。 「品質」「価格」「提案」「サービス」において最大限の可能性を追求しています。 そして、そのたゆまぬ努力の結果、サンテロの品質はイタリア中に認められ、ヴィーニタリで金賞の中でも最も優れた “ Gran Medalia d’Oro ” を受賞し、アスティ部門でNO.1の評価を獲得。 アスティを始め、イタリアを代表するスプマンテメーカーとしての地位を築いています。 また、サンテロ社はサンテロのワインで楽しい時間を過ごしてもらえることを第一に考えています。 例えば一部の商品に使用されている「ニコちゃん」コルク。 美味しいスパークリングワインを開けて、さらにこんなに楽しい演出があったら嬉しいですよね。 天使の〜シリーズでおなじみの「天使」は幸せ、喜び、愛、平和などのシンボル。 「この素敵なメッセージを、ワインと共に皆さんに届けたい」という想いをこめ、サンテロの「天使のアスティ」にはラベルデザインに天使が描かれています。 この天使はサンピエトロ大聖堂にあるシスティーナ礼拝堂のフレスコ画を元にデザインされています。
【6本?送料無料】サンテロ ポコ ロゼ NV 甘口 ロゼワイン イタリア 750ml スクリューキャップ 1,232 円
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Bardolino Chiaretto Le Moretteレ モレッテ (詳細はこちら)フレッシュで輝くようなロゼ色をしています。 花のような香りとピュアな果実に溢れた味わいです。 程良い酸味とデリケートな香りのマッチングが素晴らしく幅広い料理との相性が期待出来ます。 750mlコルヴィーナ、ロンディネッラ、モリナーライタリア・ヴェネトバルドリーノDOCロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 パシフィック洋行株式会社バルドリーノ キアレット レ モレッテBardolino Chiaretto Le Morette生産者情報レ モレッテ Le Moretteルガーナに設立された家族経営のワイナリー「レ モレッテ」レモレッテ社は60年以上前にジーノ ゼナートによりルガーナに設立された家族経営のワイナリーです。 創業当初はブドウの苗木を栽培し、販売していましたが、ジーノは同時に自分自身でもワイン醸造をしており、1981年に息子であるヴァレリオへ後を継がせました。 ヴァレリオはワイン醸造により力を入れ、高品質で個性のあるワイン造りを始めました。 彼の造るワインはそのミネラル感、ストラクチャー、テロワールを感じさせるエレガントな味わいが評価され、イタリア国内での知名度が上がりました。 現在は3世代目であるファビオ。 パオロ兄弟が父ヴァレリオと共に、創業者であるジーノの情熱、意志を引き継いでいます。 強いミネラル感を特徴とした素晴らしい白ワインが産まれるエリア畑は30ヘクタール以上1にも及び3つのエリアに分かれています。 2つはサンベネデットディルガーナに位置し、残り1つはSirmione Palace というガルダ湖に程近い農業地区に位置しています。 この3つのエリアは最も固い土壌の区画で、それは時にブドウにとって極めて厳しい環境(特に水はけにおいて)を強いています。 それにもかかわらず、ここは強いミネラル感を特徴とした素晴らしい白ワインの産地となっています。 山々に囲まれたガルダ湖。 温暖で心地の良い気候の恩恵を受けるレ モレッテの哲学は有機栽培と自然由来の原料により実現した調和の取れたテロワールの形成に基づいています。 それぞれの生産段階において、ブドウ栽培から収穫、醸造に至るまで家族のケアを受けながら人の手によって行われ、その強い個性を持ったワインの品質を保証しています。 ルガーナDOCワインの生産エリアはガルダ湖の南側、Perschiera del Garda、Sirmione、Desenzano del Garda、Pozzolengo、そしてLunatoの町にまで及びます。 このエリアの土壌はガルダ氷河の活動に運ばれた沈殿物が起源となっており、密度の高い粘土質と泥灰質の地層が特徴です。 ミネラル分を持った沈殿物や湖の穏やかな気候がもたらした塩度の高い粘土質の地質はワイン生産において非常に重要な要素であり、ルガーナDOCのワインに高い品質をもたらしています。 このエリアは『Terroir Viticole』において小さな奇跡として評されています。 山々に囲まれたガルダ湖は温暖で心地の良い気候の恩恵を受け、素晴らしい気温がワイン醸造にとって最適な環境を高めています。 ●レ モレッテの突撃インタビュー(2019年6月7日) イタリア最大のガルダ湖に最も近い場所に畑を所有!DOCルガーナの実力者「レモレッテ」突撃インタビューはこちら>> 【6本?送料無料】レ モレッテ バルドリーノ キアレット 2022 ロゼワイン イタリア 750ml 2,266 円
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Chiaretto Di Bardolino Monte Del Fraモンテ デル フラ (詳細はこちら)輝きを帯びた、桃の花を思わせる上品なピンク色。 キイチゴやフサスグリ等、森の小さな果実や花畑の香りにクロロフィルや酸味の強いリンゴに似たフレッシュで軽快な香りが続きます。 同時にシナモンやチョウジ、ヴァニラといったスパイシーさを微かに感じます。 小さな赤い果実が口いっぱいに広がりジューシー。 若々しい飲み口の辛口ロゼワイン。 750mlコルヴィーナ、ロンディネッラ、サンジョヴェーゼイタリア・ヴェネト・バルドリーノキアレット ディ バルドリーノDOCロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社フードライナージューシーで若々しい飲み口!ヴェネトの実力派モンテ デル フラが造る上品なピンク色の辛口ロゼ「バルドリーノ キアレット」キアレット ディ バルドリーノ モンテ デル フラChiaretto Di Bardolino Monte Del Fra商品情報モンテ デル フラは1958年に丘陵地帯クストーザ村に創業。 この10年ほどでレーナ ディ メッツォのレーナ川岸沿いにあるフマーネ村、ヴァルポリチェッラ クラッシコ地区にも美しいワイナリーを購入しています。 また同社では健全なワインを手にして欲しいという思いから亜硫酸塩の使用を出来るだけ抑えています。 キアレット ディ バルドリーノはコルヴィーナを主体としたジューシーで若々しい飲み口の辛口ロゼワインです。 この価格帯では抜群の完成度と間口の広さを誇る辛口ロゼ桃の花を思わせる上品なピンク色。 キイチゴやフサスグリ等、森の小さな赤いフルーツや花畑の香りに酸味の強いリンゴに似たフレッシュで軽やかなタッチの香りが綺麗に寄り添っています。 奥底にはシナモンやチョウジ、ヴァニラといったスパイシーさが潜んでいて単調にならず心地よいアクセントを感じる飲み心地の良さがあります。 中盤から小さな赤い果実が口いっぱいに広がりジューシーな美味しさ。 この価格帯では抜群の完成度と間口の広さを誇る辛口ロゼ。 ピッツァ、生ハム、サラミ、赤酢を使った寿司、漬けマグロ、サーモングリル、ハムカツ、焼き鳥、イチゴのフルーツグラタンとジャンルを問わず幅広く料理と楽しめます。 冷蔵庫に常備しておきたい万能ロゼ。 。 「イタリア全体で好まれているフルーティーさと爽やかな味わい」2018年4月、モンテ デル フラ社のシルヴィア ボノモさんからお話を伺いました。 「ガルダ湖の東部エリアから造られるロゼ(キアレット)です。 年間15万本造っています。 1週間前、200社集めた「アンテプリマ バルドリーノ キアレット」コンクールで300銘柄中6位になりました。 近年は色の濃いロゼではなく、淡い色調のデリケートな味わいのロゼが人気があります。 バルドリーノ産のロゼがイタリア全体で好まれている理由としてフルーティーさがあって爽やかな味わいがある事です。 そして料理とのアッビナメント(相性)も良い事が言えます。 幅広く料理と楽しめる事もロゼの魅力です。 亜硫酸は160mg/1リットルの規定に対してこのバルドリーノキアレットは70mg/1リットルと規定値の半分以下となっています。 純粋でフラワリーな香りが特徴です。 タンニンはありますが、邪魔しない滑らかさがあります」と話してくれました【受賞歴】ルカ マローニで94点(2022)、ドクターワイン2024でベストコストパフォーマンス賞獲得91点(2022)、ジェームズサックリングで90点(2022)、ルカ マローニで92点(2021)、ジェームズサックリングで90点(2021)、ジェームズサックリングで91点(2020)生産者情報モンテ デル フラ Monte Del Fra1958年クストーザに創業、エリア最大のワインメーカーモンテ デル フラ社は1958年、ヴェローナから15kmほどのガルダ湖近隣の丘陵地帯クストーザ地区、ソンマカンパーニャに創業しました。 畜産と桃・キウイ農家から始まり、徐々に地元レストラン用ワインを造り始め、今では200ヘクタールのブドウ畑を所有するまでに成長、現在年間180万本を生産し47ヶ国に輸出する、クストーザ地区では最大のワインメーカーとなった家族経営の会社です。 1971年DOC認定。 エリアを代表する辛口白「クストーザ」イタリア最大の湖の南東に位置する海抜50〜150メートルの丘陵地帯。 ライムストーンや粘土、砂礫など氷堆積による非常に多様な土壌を持ちます。 歴史的にはイタリア独立戦争の下、二度の大きな戦乱(1848年、1866年)があったことで知られる場所です。 地名を冠するワイン「クストーザ」は1971年DOCに認定されたこの地を代表する果実味の豊かさとアロマティックな風味が特徴の辛口白ワインです。 ヴァルポリチェッラ地区に新たに畑を購入またこの10年ほどでメッツォ ディ レーナのレーナ川岸沿いにあるフマーネ村、ヴァルポリチェッラ クラシコ地区にも美しいワイナリーを購入しました。 ブドウ樹と畑の適材適所を徹底的にリサーチし実行した結果、高品質なブドウの生産者となり、得た原料は高品質なワイン造りを支えています。 『ガンベロ ロッソ』最高賞トレビッキエリの常連「カ デル マーグロ」モンテ デル フラの「カ デル マーグロ」はコクと爽やかさがあり余韻に浸れる味わいで『ガンベロ ロッソ』最高賞トレビッキエリの常連。 2012ヴィンテージは『ガンベロロッソ』 2015年ベスト白ワイン賞に選ばれました。 この地の白ブドウを巧みにブレンドし、クリュのテロワールを余すところ無く表現した素晴らしいワインをリリースしています。 モンテ デル フラが造る健全なワインクストーザ地区最大かつ家族経営という条件は、最新技術への挑戦と投資を可能にし、こだわりを具現化できます。 ワインを売る者、嗜む者にとって健全なワインを手にしてほしい、幸せな気持ちで販売し、胃の重さや頭痛に悩まされることなく楽しんで飲んでもらいたい、また多くの人々がアレルギーや不耐性・過敏症などに苦しむ現在、科学的処置を減らしていきたい、という思いでワイン造りに取り組んでおり、様々な試みを通して亜硫酸塩の使用を出来る限り抑えています。 (以下一例)農薬に頼らず害虫解除コンフュージョン セクシャル:ホルモンカプセルによる害虫の繁殖を防止する装置で、クストーザ地区では初めて導入。 農薬に頼らず害虫解除する方法でより健やかなブドウを収穫できます。 低温処理で亜硫酸塩の使用を法定許容量の3分の1にまで減らす白ワイン:気温の低い夜間に収穫し、収穫直後にドライアイスを投入、収穫場所からワイナリーに運ぶまでの間の酸化を防ぎます。 低温処理するということはバクテリアからの攻撃を軽減するため、亜硫酸塩の使用を法定許容量の3分の1にまで減らしています。 UVA(紫外線)ランプを使い亜硫酸塩の使用を法定許容量の2分の1までに抑える赤ワイン:木樽熟成庫にUVA(紫外線)ランプを毎晩4時間点灯。 周囲の殺菌、バクテリアや虫を殲滅し亜硫酸塩の使用を法定許容量の2分の1にまで抑えています。 ●モンテ デル フラの突撃インタビュー(2018年4月2日) 『ガンベロロッソ』8年連続最高賞&世界的評論家達も舌を巻く驚きのコスパ!クストーザ最大の造り手「モンテデルフラ」突撃インタビューはこちら>> 【6本?送料無料】モンテ デル フラ キアレット ディ バルドリーノ 2023 ロゼワイン イタリア 750ml 2,013 円
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Rosa Dei Masi Rosato Delle Venezie Masiマァジ (詳細はこちら)ベリー系の果実がちょうど熟した時に感じるアロマ、特に、ラズベリー、ワイルドチェリーの香りが引き立ちます。 フルボディで、柔らかくバランスに富んだ味わいで、生き生きとした心地よい酸味も特徴です。 750mlレフォスコイタリア・ヴェネトヴェネツィエIGTロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 日欧商事株式会社アマローネの第一人者マァジ社が造るフルボディーのロゼローザ デイ マァジ ロザート デッレ ヴィネツィエ マァジRosa Dei Masi Rosato Delle Venezie Masi商品情報アマローネの第一人者マァジ社が造るロゼワインです。 フリウリにあるマァジの自社畑ストラ・デル・ミリオーネで収穫されたブドウを使用して造られます。 伝統的な「アパッシメント(陰干し)製法」にこだわり、このロゼワインでも一部アパッシメントを行っています。 収穫後、85%の完熟ブドウは新鮮なまま醸造されますが、残りの15%は約50日間のアパッシメント(陰干し)を施します。 ソフトプレスの後、10℃の温度管理下で約2時間のマセレーションを行い、週に一度のバトナージュを行いながら、ステンレスタンクで60日間熟成を行います。 アペリティフとして、前菜、軽めのパスタ料理、魚介類料理等とよく合います。 ヴェローナのワイン造りをリードし続けるヴェネト州最大の名門ワイナリーマァジ MasiMASI(マァジ)は、ボスカイニ家が1772年に設立し、6代にわたりブトウ畑を所有してきたヴェネト州きっての巨大ワイナリー。 ヴァルポリチェッラのトップ生産者としていまや世界中に知られ、カナダ、アルゼンチンでもワイン生産を行っています。 現在は、サンドロ・ボスカイニ氏が社長を務めています。 他に経営に関わる家族には、サンドロ氏の子供達アレッサンドラ、ラファエッレ氏、そして兄弟である生産工程を管理するブルーノ氏とパートナーであるマリオ氏がいます。 この国際的にも認められているワインの技術的実績と高品質な水準は、MTG(マァジ・テクニカル・グループ)の徹底した研究並びに実験の賜物といえます。 長い間、このチームのメンバーはヴェネツィアのプレミアム・ワインのブトウ栽培と醸造の遺産を復活させることを目的として不断の研究をしてきました。 品質だけにとどまらず、個性とオリジナリティーをも兼ね備えたワインは、伝統的価値と先端技術による現代化が密接に絡み合った結果出来上がったもの。 さらにマァジは陰干ししたブドウから造ったワインの生産を丹念に研究し、ヴェネト古来に存在した醸造技術「リパッソ」を現代に復活させました。 また、新しいスタイルのアマローネを提案し、最近の世界的な成功を手にすることができました。 そして、現代イタリア語を完成させたと言われる大詩人、ダンテ・アリギェーリの息子、ピエトロ・アリギェーリが1353年に畑を購入したことに始まるワイナリー、「セレーゴ・アリギェーリ」と強力なパートナーシップを結び、歴史と伝統のある、格式高いワインを生産、世界中に輸出しています。 ■アマローネができるまで1.最高品質のブドウだけを選別して完全管理のもとアッパッシメント※→2.なんと35%も重量が減り糖分が凝縮!→3.最高級アマローネの完成※アッパッシメントとは・・・ヴェネトに古くから伝わる醸造方法でその起源はなんと古代ローマ時代!!通気性のある部屋で、すのこの上にブドウを並べて数ヶ月かけて乾燥させます。 この技術が高ければ高いほど、素晴らしい香りと味わいのアマローネになります。 マァジはミラノ大学とも連携を図る技術グループMTGのもと、最高のレベルのアッパッシメント技術を誇ります。 ●マァジの突撃インタビュー(2022年11月8日) 新登場ワインから偉大な逸品、隠れた名品まで!熟練した伝統的アパッシメントで世界中から愛されるワインを生み出すアマローネの名門「マァジ」突撃インタビューはこちら>>●マァジの突撃インタビュー(2015年6月9日) 7世代続くアマローネの名門マァジが再発見した希少品種オゼレータの個性を知る!マルコザウリ氏によるオゼレータセミナーはこちら>>●マァジのワインメーカーズディナー(2010年4月10日) 世界でもっとも有名なアマローネ マァジ&セレーゴ アリギエーリ訪問はこちら>> P5倍【6本?送料無料】マァジ ローザ デイ マァジ ロザート デッレ ヴィネツィエ 2022 ロゼワイン レフォスコ イタリア 750ml 2,992 円
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Collezione Pinot Grigio Rose Pirovanoピローヴァノ (詳細はこちら)1910年設立。 100年以上の歴史を持つ、家族経営のワイナリー。 今でも受け継がれる信条はただひとつ、「全てのワインが高い品質を備え、全てのワインにテロワールを表現すること」。 品質本位の信条を頑なに守り続け、低価格ながらも驚くべきクオリティーのワインを送り出す、目の離せないワイナリー。 また、更なる高みを目指し、1900年代後半からはオルトレポ・パヴェーゼにて、自社ブドウを中心とした上級ライン「テッレ・ベンティヴォーリオ」の醸造をスタート。 標高250mにある古くから石灰の採掘地としても知られるミネラル豊かな斜面の畑では、ピノ・ネロ、シャルドネ、リースリング、ピノ・グリ、ボナルダ、バルベーラなどを栽培。 品種の個性を存分に生かしたバランス感抜群のワインを次々とリリースし注目を集めている。 美しく輝く淡いサーモンピンク色。 ラズベリー、ピンクグレープフルーツ、ミネラルを想わせるフレッシュな香り。 口当たりは柔らかく、優しい果実味にしなやかな酸と苦味が続く、親しみやすいロゼワインです。 750mlピノ グリージョ イタリア・ヴェネトDOCロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社オーバーシーズコッレツィオーネ ピノ グリージョ ロゼ ピローヴァノCollezione Pinot Grigio Rose Pirovano生産者情報ピローヴァノ Pirovano1910年設立。 100年以上の歴史を持つ、家族経営のワイナリー。 今でも受け継がれる信条はただひとつ、「全てのワインが高い品質を備え、全てのワインにテロワールを表現すること」。 品質本位の信条を頑なに守り続け、低価格ながらも驚くべきクオリティーのワインを送り出す、目の離せないワイナリーです。 また、更なる高みを目指し、1900年代後半からはオルトレポ パヴェーゼにて、自社ブドウを中心とした上級ライン「テッレ ベンティヴォーリオ」の醸造をスタート。 標高250mにある古くから石灰の採掘地としても知られるミネラル豊かな斜面の畑では、ピノ ネロ、シャルドネ、リースリング、ピノ グリ、ボナルダ、バルベーラなどを栽培しています。 品種の個性を存分に生かしたバランス感抜群のワインを次々とリリースし注目を集めている造り手です。
【6本?送料無料】ピローヴァノ コッレツィオーネ ピノ グリージョ ロゼ 2022 ロゼワイン ピノ グリージョ イタリア 750ml 1,408 円
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Bardolino Chiaretto Cantina di Custozaカンティーナ ディ クストーザ (詳細はこちら)収穫した葡萄はやわらかく圧搾し、温度管理されたステンレスタンクで発酵、熟成させます。 輝きのある美しいロゼカラー、イチゴやチェリーの繊細で魅力的なアロマとフレイバー、綺麗な酸が感じられます。 口当たりは非常にフレッシュかつ繊細、心地よく長い余韻が感じられます。 750mlコルヴィーナ、モリナーラ、ロンディネッライタリア・ヴェネトキアレット ディ バルドリーノDOCロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社稲葉夏にピッタリのロゼワイン!クストーザの生産者組合「カンティーナ ディ クストーザ」が造るバルドリーノ キアレット赤い果実味が広がるフレッシュで繊細な味わいバルドリーノ キアレット カンティーナ ディ クストーザBardolino Chiaretto Cantina di Custoza商品情報200軒の栽培農家から構成されるクストーザの生産者組合「カンティーナ ディ クストーザ」のロゼワイン「バルドリーノ キアレット」です。 コルヴィーナ、モリナーラ、ロンディネッラがブレンドされています。 輝きのある美しいロゼカラー。 イチゴやチェリーの繊細で魅力的なアロマ。 綺麗な酸が感じられます。 口当たりは非常にフレッシュかつ繊細、心地よく長い余韻が感じらる味わいです。 これからの時期におすすめな軽快なロゼワインです!そして、1000円台前半というコストパフォーマンスも魅力です!バルドリーノ キアレットのラベルは「ピノッキオの冒険」がモチーフ!カンティーナ ディ クストーザの「イ クラッシチ」シリーズはクストーザのエリアで昔から造られてきた伝統的なワインのシリーズで、どんな食事にも寄り添う、調和のとれたフレッシュな味わいを持っています。 ラベルには、時代を超えて愛されるこれらのワインと同様に、時代を超えて多くの人々に読み継がれている童話をモチーフとしています。 「バルドリーノ キアレット」のラベルには、イタリアの作家カルロ コッローディの児童文学作品「ピノッキオの冒険」がモチーフとなった絵が描かれています。 畑はガルダ湖の東側、バルドリーノ、ラツィーゼ、カヴァイオン ヴェロネーゼに位置しています。 収穫したブドウはやわらかく圧搾し、温度コントロールされたステンレスタンクで発酵、熟成させます。 生産者情報カンティーナ ディ クストーザ Cantina di Custozaクストーツァを代表する生産者組合カンティーナ ディ クストーツァは1968年に設立されたこのエリアを代表する生産者組合です。 設立当初は83軒の栽培農家しかいませんでした。 1971年にクストーツァのファーストヴィンテージの生産を始めました。 この年は、ちょうどクストーツァがDOCに認定された年でもあります。 これはカンティーナ ディ クストーツァにとってこの土地の歴史を大きく変える転機となりました。 現在、組織は大きく発展し、200軒の栽培農家から構成され、全体で1,000haの畑でブドウを栽培しています。 畑は主にガルダ湖の南東の斜面に位置しています。 伝統を重んじながらも革新的な技術を取り入れ、その土地の個性が表現されたワイン造りを行っています。 単なるワインとしてではなく、グラスを傾ける度に、ブドウを育てている人々の土地や伝統への情熱や愛情が飲み手に伝わるようなワインを目指しています。 童話をモチーフにした印象的なラベルカンティーナ ディ クストーツァの「イ クラッシチ」シリーズはクストーツァのエリアで昔から造られてきた伝統的なワインのシリーズで、どんな食事にも寄り添う、調和のとれたフレッシュな味わいを持っています。 ラベルには、時代を超えて愛されるこれらのワインと同様に、時代を超えて多くの人々に読み継がれている童話をモチーフとしています。 クストーツァは「しっかり者のスズの兵隊」、ピノ グリージョは「ジャックと豆の木」、バルドリーノ キアレットは「ピノッキオの冒険」、バルドリーノは「赤ずきん」、ガルダ メルロは「ブレーメンの音楽隊」、ロッソ デル モリーノは「三匹の子豚」がモチーフになっています。
【6本?送料無料】カンティーナ ディ クストーザ バルドリーノ キアレット 2022 ロゼワイン イタリア 750ml スクリューキャップ 1,166 円
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Pinot Grigio Rose Casa Defraカーザ デフラ (詳細はこちら)直接圧搾法で醸造。 ステンレスタンクにて発酵、熟成。 生産者がピノ・グリージョ・ブラッシュと呼ぶロゼワイン。 「Blush(赤面する、紅潮する) 」とは、主にアメリカでよく使われていたロゼワインの呼び方で、主に直接圧搾法で醸造したものを指します。 黒葡萄、またはグリ系の葡萄を収穫後すぐ圧搾し、果汁のみを発酵させるため、ほんのりと赤みが付きますがタンニンも少なく、味わいは白ワインに近くなります。 透き通る淡いローズの外観。 フレッシュな苺や林檎の果実香とやや石灰系ミネラルのアロマ。 滑らかな口当たりから綺麗な酸と共に果実味が広がり、余韻には桃の果実味が残ります。 750mlピノ グリージョイタリア・ヴェネトテッレ ヴェネツィエIGTロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社ヴィントナーズ『ワイン王国』4.5星!冬のごちそうに合う1000円台のイタリアワイン!イチゴやリンゴのアロマ、チャーミングな果実味と綺麗な酸が心地よい「ピノグリージョ ロゼ」ピノグリージョ ロゼ カーザ デフラPinot Grigio Rose Casa Defra商品情報チェーロ エ テッラグループが手掛ける「カーザ デフラ」のピノグリージョ ロゼ。 滑らかな口当たり、桃の果実味の余韻が楽しめるチャーミングな味わいです。 『ワイン王国』139号(2024年3月号)「冬のごちそうに合うイタリアワイン特集」で1000円台の4.5星に輝きました!キュートな桃色にわくわく「農薬の使用を極力控え、環境に配慮した栽培を行っている生産者。 リンゴや白い花の可愛らしい香り、果実の凝縮感がやさしく広がる。 最後に残る果実感が心地よく、多くの人に愛される味わい。 上質なタンニンが食事との相性を広げてくれる。 」綺麗な酸と果実味が広がるチャーミングな味わいカーザ デフラはこのワインをピノ グリージョ ブラッシュと呼んでいます。 「Blush(赤面する、紅潮する) 」とは、主にアメリカでよく使われていたロゼワインの呼び方で、主に直接圧搾法で醸造したものを指します。 黒ブドウ、またはグリ系のブドウを収穫後すぐ圧搾し、果汁のみを発酵させるため、ほんのりと赤みが付きますがタンニンも少なく、味わいは白ワインに近くなります。 透き通る淡いローズの外観。 フレッシュな苺や林檎の果実香とやや石灰系ミネラルのアロマ。 滑らかな口当たりから綺麗な酸と共に果実味が広がり、余韻には桃の果実味が残ります。 【受賞歴】ワイン王国139号で4.5星獲得(2022)生産者情報カーザ デフラ Casa Defraカーザ デフラはビオ ビオ シリーズでお馴染みのチェーロ エ テッラ グループの1ブランドです。 「カーザ デフラ」とは、チェーロ エ テッラが1908年に設立された当時、ヴィチェンツァの南、コッリ ベリチに所有していたの畑の名前です。 創業から続く伝統と情熱を共有できる、この地域の多くの生産者とともに現在は協同組合として運営されております。 農薬は極力使用しないなど、環境に配慮した持続可能な栽培を心がけております。 コッリ ベリチは玄武岩を含む粘土質の土壌で、この玄武岩に豊富に含まれるカリウムなどの養分により芳醇な酸味がワインに表れます。 また、日照時間が長い事に加え、降水量も少なく、標高も高いため昼夜の寒暖差もあり、上質な葡萄が収穫されることから古くから葡萄栽培が行われてきた土地で、DOC認定もされています。
P5倍【6本?送料無料】カーザ デフラ ピノ グリージョ ロゼ 2022 ロゼワイン ピノ グリージョ イタリア 750ml スクリューキャップ 1,342 円
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Osai Indomitiインドミティ (詳細はこちら)手摘みで収穫したブドウを完全に除梗した後、ソフトなパンチングダウンを行いながら3日間の果皮浸漬。 その後、圧搾して果皮と果汁を分離し、グラスファイバーの発酵層で温度管理せずに、野生酵母のみで自発的に発酵。 酵素や酒石酸、濃縮物、矯正剤、安定剤、その他の醸造添加物は一切付け加えずに醸造。 その後、シュールリーの状態で自発的なマロ発酵と熟成。 収穫翌年の初夏に無清澄、ノンフィルターで瓶詰め。 ボトリング後のワインのネガティブな反応を避けるために、瓶詰め時に限り必要最小限のSO2を添加する。 2021ヴィンテージは9月16日に収穫。 総生産量2,200本。 アルコール度数は12.5度。 750mlタイ ロッソフリウラーノ ロッソイタリア・ヴェネトヴェネトIGTロゼ自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。 ワインの個性としてお楽しみください。 ●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。 【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。 他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社VIVITヴェネトの若手自然派「インドミティ」のタイロッソ100%ロゼ「オサイ」赤系果実が香る軽やかでバランスに優れた味わいオサイ インドミティOsai Indomiti商品情報ヴェネトの若手自然派「インドミティ」がタイ ロッソ(フリウラーノ ロッソ)100%で造るロゼワイン「オサイ」。 ラズベリーや野イチゴの香り。 ミネラリーで軽やか、バランスに優れた味わいです。 長い余韻が持続します。 手摘みで収穫。 ソフトなパンチングダウンを行いながら3日間の果皮浸漬。 グラスファイバーの発酵層で温度管理せずに、野生酵母のみで発酵。 野生酵母以外の醸造添加物は一切加えずに醸造され、シュールリーの状態で自発的なマロラクティック発酵と熟成。 瓶詰め時に限り必要最小限のSO2が添加されています。 生産者情報インドミティ Indomitiインドミティはシモーネ アンブロジーニ氏が立ち上げたナチュラルワインのプロジェクト。 シモーネ氏は、高校卒業後、丸1年かけて世界を旅行。 その後、トレンティーノやアゼルバイジャン、モンタルチーノ、ブルゴーニュ、ヴェネトなどの数々のワイナリーで研鑽。 そして、2018年に地元ヴェネトで畑とセラーをレンタルしてナチュラルワイン造りを始めたミレニアル世代の造り手です。 テクノロジーや化学を排した、可能な限りアーティザナル(職人的)な方法で栽培をしたいと考え、長靴と剪定バサミ、ミニトラックを改造したトラクターだけで、たった一人で、ビオディナミの手法を取り入れたビオロジックでブドウ栽培を始めました。 インドミティのワインはアートワークであり、エチケットにはシモーネの人生の旅の美しい物語が表現されています。 エレガントで美しく、生き生きとした活力を備えた彼のワインは、初ヴィンテージながらリリースと同時に欧米で大人気となり、あっという間に完売してしまいました。
【6本?送料無料】インドミティ オサイ 2022 ロゼワイン タイ ロッソフリウラーノ ロッソ イタリア 750ml 自然派 4,477 円
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Osai Indomitiインドミティ (詳細はこちら)手摘みで収穫したブドウを完全に除梗した後、ソフトなパンチングダウンを行いながら3日間の果皮浸漬。 その後、圧搾して果皮と果汁を分離し、グラスファイバーの発酵層で温度管理せずに、野生酵母のみで自発的に発酵。 酵素や酒石酸、濃縮物、矯正剤、安定剤、その他の醸造添加物は一切付け加えずに醸造。 その後、シュールリーの状態で自発的なマロ発酵と熟成。 収穫翌年の初夏に無清澄、ノンフィルターで瓶詰め。 ボトリング後のワインのネガティブな反応を避けるために、瓶詰め時に限り必要最小限のSO2を添加する。 2021ヴィンテージは9月16日に収穫。 総生産量2,200本。 アルコール度数は12.5度。 750mlタイ ロッソフリウラーノ ロッソイタリア・ヴェネトヴェネトIGTロゼ自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。 ワインの個性としてお楽しみください。 ●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。 【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。 他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社VIVITヴェネトの若手自然派「インドミティ」のタイロッソ100%ロゼ「オサイ」赤系果実が香る軽やかでバランスに優れた味わいオサイ インドミティOsai Indomiti商品情報ヴェネトの若手自然派「インドミティ」がタイ ロッソ(フリウラーノ ロッソ)100%で造るロゼワイン「オサイ」。 ラズベリーや野イチゴの香り。 ミネラリーで軽やか、バランスに優れた味わいです。 長い余韻が持続します。 手摘みで収穫。 ソフトなパンチングダウンを行いながら3日間の果皮浸漬。 グラスファイバーの発酵層で温度管理せずに、野生酵母のみで発酵。 野生酵母以外の醸造添加物は一切加えずに醸造され、シュールリーの状態で自発的なマロラクティック発酵と熟成。 瓶詰め時に限り必要最小限のSO2が添加されています。 生産者情報インドミティ Indomitiインドミティはシモーネ アンブロジーニ氏が立ち上げたナチュラルワインのプロジェクト。 シモーネ氏は、高校卒業後、丸1年かけて世界を旅行。 その後、トレンティーノやアゼルバイジャン、モンタルチーノ、ブルゴーニュ、ヴェネトなどの数々のワイナリーで研鑽。 そして、2018年に地元ヴェネトで畑とセラーをレンタルしてナチュラルワイン造りを始めたミレニアル世代の造り手です。 テクノロジーや化学を排した、可能な限りアーティザナル(職人的)な方法で栽培をしたいと考え、長靴と剪定バサミ、ミニトラックを改造したトラクターだけで、たった一人で、ビオディナミの手法を取り入れたビオロジックでブドウ栽培を始めました。 インドミティのワインはアートワークであり、エチケットにはシモーネの人生の旅の美しい物語が表現されています。 エレガントで美しく、生き生きとした活力を備えた彼のワインは、初ヴィンテージながらリリースと同時に欧米で大人気となり、あっという間に完売してしまいました。
【エノテカ公式直営】ロゼワイン 2022年 ウィスパリング・エンジェル フランス プロヴァンス 750ml 3,410 円
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Osai Indomitiインドミティ (詳細はこちら)手摘みで収穫したブドウを完全に除梗した後、ソフトなパンチングダウンを行いながら3日間の果皮浸漬。 その後、圧搾して果皮と果汁を分離し、グラスファイバーの発酵層で温度管理せずに、野生酵母のみで自発的に発酵。 酵素や酒石酸、濃縮物、矯正剤、安定剤、その他の醸造添加物は一切付け加えずに醸造。 その後、シュールリーの状態で自発的なマロ発酵と熟成。 収穫翌年の初夏に無清澄、ノンフィルターで瓶詰め。 ボトリング後のワインのネガティブな反応を避けるために、瓶詰め時に限り必要最小限のSO2を添加する。 2021ヴィンテージは9月16日に収穫。 総生産量2,200本。 アルコール度数は12.5度。 750mlタイ ロッソフリウラーノ ロッソイタリア・ヴェネトヴェネトIGTロゼ自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。 ワインの個性としてお楽しみください。 ●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。 【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。 他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社VIVITヴェネトの若手自然派「インドミティ」のタイロッソ100%ロゼ「オサイ」赤系果実が香る軽やかでバランスに優れた味わいオサイ インドミティOsai Indomiti商品情報ヴェネトの若手自然派「インドミティ」がタイ ロッソ(フリウラーノ ロッソ)100%で造るロゼワイン「オサイ」。 ラズベリーや野イチゴの香り。 ミネラリーで軽やか、バランスに優れた味わいです。 長い余韻が持続します。 手摘みで収穫。 ソフトなパンチングダウンを行いながら3日間の果皮浸漬。 グラスファイバーの発酵層で温度管理せずに、野生酵母のみで発酵。 野生酵母以外の醸造添加物は一切加えずに醸造され、シュールリーの状態で自発的なマロラクティック発酵と熟成。 瓶詰め時に限り必要最小限のSO2が添加されています。 生産者情報インドミティ Indomitiインドミティはシモーネ アンブロジーニ氏が立ち上げたナチュラルワインのプロジェクト。 シモーネ氏は、高校卒業後、丸1年かけて世界を旅行。 その後、トレンティーノやアゼルバイジャン、モンタルチーノ、ブルゴーニュ、ヴェネトなどの数々のワイナリーで研鑽。 そして、2018年に地元ヴェネトで畑とセラーをレンタルしてナチュラルワイン造りを始めたミレニアル世代の造り手です。 テクノロジーや化学を排した、可能な限りアーティザナル(職人的)な方法で栽培をしたいと考え、長靴と剪定バサミ、ミニトラックを改造したトラクターだけで、たった一人で、ビオディナミの手法を取り入れたビオロジックでブドウ栽培を始めました。 インドミティのワインはアートワークであり、エチケットにはシモーネの人生の旅の美しい物語が表現されています。 エレガントで美しく、生き生きとした活力を備えた彼のワインは、初ヴィンテージながらリリースと同時に欧米で大人気となり、あっという間に完売してしまいました。
【エノテカ公式直営】ロゼワイン 2023年 キャンベル・アーリー・ドライ・ロゼ / 都農ワイン 日本 宮崎県 750ml 1,760 円
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Osai Indomitiインドミティ (詳細はこちら)手摘みで収穫したブドウを完全に除梗した後、ソフトなパンチングダウンを行いながら3日間の果皮浸漬。 その後、圧搾して果皮と果汁を分離し、グラスファイバーの発酵層で温度管理せずに、野生酵母のみで自発的に発酵。 酵素や酒石酸、濃縮物、矯正剤、安定剤、その他の醸造添加物は一切付け加えずに醸造。 その後、シュールリーの状態で自発的なマロ発酵と熟成。 収穫翌年の初夏に無清澄、ノンフィルターで瓶詰め。 ボトリング後のワインのネガティブな反応を避けるために、瓶詰め時に限り必要最小限のSO2を添加する。 2021ヴィンテージは9月16日に収穫。 総生産量2,200本。 アルコール度数は12.5度。 750mlタイ ロッソフリウラーノ ロッソイタリア・ヴェネトヴェネトIGTロゼ自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。 ワインの個性としてお楽しみください。 ●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。 【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。 他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社VIVITヴェネトの若手自然派「インドミティ」のタイロッソ100%ロゼ「オサイ」赤系果実が香る軽やかでバランスに優れた味わいオサイ インドミティOsai Indomiti商品情報ヴェネトの若手自然派「インドミティ」がタイ ロッソ(フリウラーノ ロッソ)100%で造るロゼワイン「オサイ」。 ラズベリーや野イチゴの香り。 ミネラリーで軽やか、バランスに優れた味わいです。 長い余韻が持続します。 手摘みで収穫。 ソフトなパンチングダウンを行いながら3日間の果皮浸漬。 グラスファイバーの発酵層で温度管理せずに、野生酵母のみで発酵。 野生酵母以外の醸造添加物は一切加えずに醸造され、シュールリーの状態で自発的なマロラクティック発酵と熟成。 瓶詰め時に限り必要最小限のSO2が添加されています。 生産者情報インドミティ Indomitiインドミティはシモーネ アンブロジーニ氏が立ち上げたナチュラルワインのプロジェクト。 シモーネ氏は、高校卒業後、丸1年かけて世界を旅行。 その後、トレンティーノやアゼルバイジャン、モンタルチーノ、ブルゴーニュ、ヴェネトなどの数々のワイナリーで研鑽。 そして、2018年に地元ヴェネトで畑とセラーをレンタルしてナチュラルワイン造りを始めたミレニアル世代の造り手です。 テクノロジーや化学を排した、可能な限りアーティザナル(職人的)な方法で栽培をしたいと考え、長靴と剪定バサミ、ミニトラックを改造したトラクターだけで、たった一人で、ビオディナミの手法を取り入れたビオロジックでブドウ栽培を始めました。 インドミティのワインはアートワークであり、エチケットにはシモーネの人生の旅の美しい物語が表現されています。 エレガントで美しく、生き生きとした活力を備えた彼のワインは、初ヴィンテージながらリリースと同時に欧米で大人気となり、あっという間に完売してしまいました。
【エノテカ公式直営】ロゼワイン 2023年 キャンベル・アーリー・ドライ・ロゼ / 都農ワイン 日本 宮崎県 750ml 1,760 円
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