★内容は 「風の森　純米　露葉風807　720mL」・・1本 「風の森　純米　秋津穂657　720mL」・・1本 「風の森　純米　雄町807　720mL」・・1本 の合計3本です。
「風の森」ブランドは全て手造り、br /> アルコール添加は一切行わず濾過、割り水、火入れもせず、 出来たそのままの生原酒で出荷しておりますので、 醗酵中の炭酸ガスがそのまま封じ込められています。
商品は必ず冷蔵庫にて保管してください おひとり様、2セット限りでお願いいたします。
創業は享保4年(1719年)、仕込み水を汲む井戸は創業以来300余年にわたって使ってまいりました。
この仕込み水は、葛城山麓に降った雪や雨が長い時間をかけて地層にしみ込み、地層をくぐり抜ける間にまるで自然の濾過器を通した様に、鉄やマンガン、有機物などお酒に大敵の成分を取り除いてくれています。
酒の命ともいえる良質の水を求めてこの地に酒蔵を築いたのが我が蔵の始まりなのです。
そのとき以来蔵と町並みを見守り続ける鬼瓦は今も300年前と変わらず健在です。
蔵元所在地：奈良県御所市中本町 全ての商品に”純米奈良酒”との表記をしております。
お酒の優劣を意識させる大吟醸、吟醸の表記を用いず、飲み手に自分好みのお酒を味覚から探していただけるように、風の森では大吟醸、吟醸の表記を廃しいたしました。
全てのお酒が無濾過無加水生酒で長期低温発酵のプロセスで醸造され、精米歩合に左右されず、豊かな香りと立体感のある味わいをお楽しみいただけます。
◆奈良酒（ならざけ）とは・・・500年前、大寺院が現在の清酒造りの礎ともいえる技術革新を確立した場所。
奈良。
この地は時に伝統格式を重んじ、物事の文化的側面を支え、またその一方で伝統を革新し、新たな伝統を作り上げるということにも長けた一面を備えた場所。
室町時代、この地は先進流派により醸された酒は奈良酒（ならざけ）と呼ばれ珍重されました。

送料無料の商品です！！ ※北海道・沖縄は送料を別途1000円いただきます。
●商品+ラッピング→ +450円　にて対応させていただきます。
●商品+ラッピング+メッセージ→ +550円　にて対応させていただきます。
・ギフト箱はついておりません（梱包用の段ボールでの発送） ・箱入包装をご希望の方はラッピングをご選択ください。
・メッセージのみはお受けできません。
・メッセージをご希望の場合は必ず『ラッピング紙』と『メッセージ台紙』の両方をご選択ください。
　選択なしの場合は、お任せになりますのでご了承ください。
当店おすすめの食中酒をセットにしました！ 【セット内容】 ●飛龍 (ひりゅう) 純米大吟醸 1.8L 世界に通用する“究極の食中酒”を『飛龍』の名に込めて、朝日米で醸した 純米大吟醸。
お米の素直な甘み、綺麗でキレのある酒質は、杯を重ねるほどに、 食事を重ねるほどに味わいの変化が楽しめます。
縁の薄いグラスでお飲み頂くと一層お米の味わいをお楽しみ頂けます。
「究極の食中酒」の進化系を飛龍で是非体験して下さい。
●愛宕の松(あたごのまつ) 特別純米 火入れ 1.8L 葡萄やメロンを思わせる果実香がフワッと広がり、 柑橘様な爽やかな酸味が切れ味を演出します。
柔らかさと切れ味を兼ね備えた食中酒です。
※品質保持の為、クール便にさせていただきます こちらもオススメです。
：【日本酒】黒龍・九頭龍 作 東洋美人佐久の花 仙禽 屋守 隆 白瀑・山本 羽根屋 瀧自慢 奥播磨 東一 天吹 雁木 賀茂金秀 正雪 初亀 すず音 醴泉 小左衛門 播州一献 南 ゆきの美人 明鏡止水 三千盛 まつもと 大那 三井の寿 房島屋 土佐しらぎく 越乃寒梅 あたごのまつ 墨廼江 日高見 天寳一 出羽桜 酔鯨 上喜元 醸し人九平次 八海山 獺祭 義侠 彩来 【焼酎】甑州 富乃宝山 天使の誘惑 旭萬年 海・くじら 蔵の師魂 黒瀬 撫磨杜 牧場の櫻 魔王 伊佐美 もぐら あやかし福助 かまど 八千代伝 熟柿 櫻井 千亀女 桜明日香 晴耕雨読 明るい農村 一壷春 摩無志 さそり けいこうとなるも 吾空 泰明 天の刻印 銀の水 ちんぐ つくし 鳥飼 豊永蔵 朝日 龍宮 【前掛け・グラス・おつまみ】チーズ ソース ディップ うすはり 酒杯 【名入れボトル】日本酒 焼酎 ワイン 彫刻 下記の用途などにも使用できます。
： 記念日 お誕生日 お返し 御歳暮 お歳暮 御中元 お中元 暑中御見舞 残暑御見舞 御年賀 お年賀 御祝い お祝い 内祝い 御礼 お礼 祝延寿 敬寿 結婚祝 結婚記念日 引き出物 出産祝 寿 贈り物 父の日 母の日 敬老の日 バレンタインデー ホワイトデー 還暦 還暦祝 還暦祝い 古稀祝 喜寿祝 傘寿祝 米寿祝 白寿祝 婚約祝 入学祝 就職祝 卒業祝 昇進祝 退職祝 開店祝 ゴルフコンペ 周年記念品 ご進物 上棟祝 御見舞い 快気祝い 新築祝い 手土産 金婚式 銀婚式※【 あす楽 】でご注文の方のキャンセル・変更は 14:00 までとさせて頂きます。

心地よい香り立ちでフレッシュな味わい！ BR> 「広島八反」を100％使用した純米吟醸酒です。
グラスに注ぐや華やかな果実系の吟醸香が広がります。
新酒ならではの僅かな刺激も心地よく、、瑞々しさとともに上品な酸と旨味が味わえます。
口中に広がる旨味の中にも優しい甘味も持ち合わせたキレの良い爽やかなお酒です。
参考データ 日本酒度／＋1 酸度／1.8 アミノ酸度／1.0 ALC／16.5％ 原料米／八反35号 精米歩合／50％ 酵母／明利系 冷蔵庫で保管してください。
　

商品説明★ 生酒のフレッシュでフルーティーな香りと「山田錦」特有のきめ細やかでコクのある味わい。
しぼった後に一切の加水をしていない原酒ならではの濃醇な味わいは、オンザロックでもおいしくお飲みいただけます。
★ 沢の鶴が贈る、渾身の一杯。
・酵素(タンパク質)を極限まで取り除く「限外濾過」という、高度な濾過技術を駆使することで、火入れ(加熱処理)をせず、さらにしぼった後に一切の加水をしない生原酒を常温で流通することができます。
・酒米の王様と呼ばれる「山田錦」の栽培に適した産地である兵庫県播州地区の「山田錦 」を全量使用しています。
・美味しい日本酒を造るには、誰よりも日本酒を知らなくてはならない。
沢の鶴で働く100人のきき酒師が自信をもってお勧めする「純米酒」です。
名水百選に選ばれている灘の宮水(六甲山系の天然水)を仕込水に使っています。
* 酒質: 純米生原酒* 甘辛度: やや辛口* タイプ: コクのあるタイプ* 精米歩合: 70%* アルコール分: 18.5%* 日本酒度: +2.5* 酸度: 2.0* アミノ酸: 1.5* 原材料: 米(日本産)・米麹(日本産米)ご購入前にご確認くださいご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。

蔵の地元、秋田県大仙市大曲北部に位置する松倉地区。
ここで特別栽培に取り組む篤農家と契約して育てた酒米で醸造したのびやかな味わいの純米酒です。
内容量/720ml 原材料名/米（国産）、米麹（国産米） 精米歩合/60％ アルコール分/16度 日本酒度/+1 製造者/秋田清酒株式会社　秋田県大仙市戸地谷字天ヶ沢83-1 ※未成年者への酒類の販売は固くお断りいたしております。

20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。
原材料名【酒】米(国産)・米麹(国産米) 【ぬか（かす）漬け製品】ごまふぐ卵巣(石川県産)・さば(国産)・米糠・米糀・食塩・唐辛子・いしる(魚醤)・酒粕内容量常きげん 純米酒 720ml×1本ぬか（かす）漬け製品は、ふぐの子ぬか漬け80g入×1パック・ふぐの子かす漬け80g入×1パック ・ さばのぬか漬け半身1枚×1パックのうち、いずれか1点保存方法ぬか漬け製品、お酒はお届け後ならびに開封後は10℃以下で保存ください。
特徴ぬか漬け製品は昔からの保存食という特性上、非常に塩分が強く、また独特の 食感と風味がある珍味でございます 。
※ 他商品同梱不可 【ふぐの子の召し上がり方】 軽く水洗いし水分をふき取り、薄く（5mmほどの厚さ）輪切りにします。
そのままご飯のお供やお酒のおつまみに。
塩分が気になる方は、スライスしたものに お酢・レモン汁・みりんをかけるか、または大根おろしを添えて召し上がり下さい。
焼くとぬかの風味が香ばしくなります。
アルミホイルに包んで、グリルまたはオーブントースターで軽くあぶってくださいませ。
賞味期限ふぐの子ぬか漬け、ふぐの子かす漬け、さばぬか漬け90日 お酒は別途記載製造者油与商店 石川県金沢市金石上越前町4番15号 20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。
「常きげん」純米酒と選べるおつまみ　金沢銘酒コラボセット 「常きげん」の銘酒の中で濃厚で癖の強い珍味に合わせやすいのは、晩酌用としても人気・定番の純米酒。
米の旨み、酸味、渋みがほどよく調和し、コクを引き出している純米酒と、3つの中からおつまみをセレクトできるお試し詰め合わせです。
「常きげん」純米酒 燗上がりするタイプです。
【商品仕様】 ■蔵元：鹿野酒造（石川県加賀市）　　■造り：純米酒 ■原料米：五百万石 ■日本酒度：＋3　　　　　　　　　　　 ■酸度：1.4 ■アルコール度：15％ 【飲み方】 冷や、常温 、ぬる燗 「常きげん」が自信をもって産み出す純米酒に是非合わせてほしいのが、金沢で長年嗜好されてきた癖の強い伝統発酵食・魚のぬか漬け【こんか漬け】 極上のお酒に、極上のおつまみを 次の三種類からお一つ選べます！ 1.石川でしか作られていない発酵食品・河豚の卵巣のぬか漬け【ふぐの子】 商品は80g入り1pとなります 2.北陸・金沢の木桶製法のぬかさば【へしこ】 商品は半身1枚入り1pとなります テレビメディアでも大きく取り上げられました！ 人気雑誌【ダンチュー】の『酒呑みと発酵』特集でへしこ　さばのぬか漬けが掲載されました！ 味の決め手は自家製の魚醤【いしる】 3.上品な料亭の味〜【ふぐの子かす漬け】 商品は80g入り1pとなります ふぐの子かす漬けとふぐの子ぬか漬けとの違いは？・・3年近く漬け込んだふぐの子ぬか漬けの表面についた糠を取り除き、 さらに酒粕で低温熟成させたものが【ふぐの子かす漬け】です！酒粕により塩分がマイルドで女性に人気です 今年の贈り物　お酒とおつまみのギフト

20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。
原材料名米(国産)・米麹(国産米) 内容量農口尚彦研究所　純米酒720ml×1本保存方法お届け後ならびに開封後は10℃以下で保存ください。
特徴東洋の花を思わせる穏やかな香り、ミルキーで甘やかなコクに、秀逸なキレで飽くことがないお酒。
まさに70余年に及び酒づくりの神が構築した技術が表出したお酒といえます。
賞味期限別途記載製造者農口尚彦研究所 石川県小松市観音下町ワ1番1注意事項開封後は冷蔵の上、お早めにお召し上がりください。
※満20歳未満の未成年者様への酒類の販売は固くお断りしていますアルコール度数18度 20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。
「農口尚彦研究所」純米酒酒蔵近郊の農家さんが栽培した米を全量使用。
同じ水源、同じ空気で育ったお米を使用したテロワールを感じて頂けるお酒です。
東洋の花を思わせる香り、絹のような滑らかな口当たりとミルキーなコクを感じるお酒です。
お野菜料理、魚料理など軽い味わいの洋食にも合わせて頂けます。
冷酒でお楽しみ下さい。
米の甘みがふわっと膨らむ【商品仕様】 ■蔵元：農口尚彦研究所（石川県小松市） ■造り：純米酒 ■容量：720ml ■原料米：石川県小松市松東地区産五百万石（100%使用） ■精米歩合：60％ ■アルコール度：18度 ■保管：冷蔵10度以下（開栓後は冷蔵庫）見事なほどにスッとキレていく　ミルキーなコクが飲み応え【味わい】 ■甘辛：中口 ■濃淡：やや淡麗 ■香り：普通【飲み方】 10度前後の冷酒がおすすめですが、約20度の常温では甘味がふっと引き立ち、そして約40度のぬる燗ではまろやかさがほんのりと増していきます。
農口尚彦氏農口尚彦氏は「酒造りの神様」と言われた名杜氏で、「能登杜氏四天王」の一人として有名です。
石川県能登で1932年に生まれた農口尚彦氏は、修行ののち菊姫の杜氏として長年活躍しました。
業界に先駆けて「吟醸酒」を広め、吟醸酒ブームを巻き起こした立役者でもあります。
また、手間がかかり難易度も高く、廃れつつあった伝統的な仕込み方法「山廃仕込み」を復活させたことでも有名です。
2015年に一度酒造りを引退しますが、その2年後84歳にして初の自身の酒造所を立ち上げました。
人生最後にやりたかった仕事・・・自身の持つ技術や思いを、若い世代に引き継いでいくことでした。
そのために自身の研究所を立ち上げ、ベテランではなく、あえて杜氏を目指す若者たちを蔵人に採用しましたまた、単にお酒を製造する施設としてだけではなく、日本酒の素晴らしさや伝統を一般の人にも伝えるという目的で、ギャラリーやテイスティングルームも備えた研究所を建設しました。
建物は酒造りのための温度管理や湿度管理もされた最先端の設備が整い、モダンな設計になっています。
現代の技術を駆使しながら、新しい時代の酒造りを行い、その素晴らしさを後世に伝えていきたいという農口氏の意気込みの現れた酒造所といえます。
農口尚彦研究所の酒造りのこだわり日本酒の味を決める重要な要素の一つは仕込み水。
農口氏が拘ったのは地元石川県の白山連峰からの伏流水です。
米にも拘っており、地元石川県産の酒米「五百万石」を中心に、兵庫県産「山田錦」や「愛山」、長野県産「美山錦」などを使用しています。
そして酒造りの根幹をなすのは、麹造りと仕込み。
最先端の設備とモダンな設計が特徴の酒造所・農口尚彦研究所は「蔵つき酵母」といわれる酵母が存在しない状態で酒造りを開始しましたが、長年杜氏自身が蓄積してきたデータを元に、室温や水温、米の状態などによって秒単位で米への吸水時間や蒸し時間などを変えたり、麹菌の量や振り方もきめ細やかに変えたりすることで乗り越えました。
農口尚彦研究所の酒の特徴肉体労働の多かった時代には濃くて強い酒が好まれたのに対し、現代ではすっきりとしたキレが好まれる風潮があります。
その時代に合った酒を造るのが農口杜氏の理想で、シャープなキレと旨味、味わいのまとまりとバランスの良さが、農口尚彦研究所の酒の評判や技術力の証明でもあります。

20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。
【商品説明】 日本酒度＋10前後の大辛口ながら、まろやかで嫌味の無いバランスの取れた味わいが特徴。
【商品仕様】 ■原料米（精米歩合）:麹米 山田錦（60%）、掛米 五百万石（60%） ■日本酒度：＋9 ■アルコール分：15％ ■酸度：1.4 ■保管：冷暗所（開栓後は冷蔵庫） 【おいしい飲み方】 10〜15℃が適温です。
5℃以下に冷やしすぎると香りが薄くなり、また若干の苦みが感じられます。
【特に合う料理】 味のしっかりした料理や鍋物に合います。
すき焼き・ハンバーグステーキ・酢豚・さばの味噌煮。
20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。
「手取川」純米酒 名流 大辛口 日本酒度＋10前後の大辛口ながら、まろやかで嫌味の無いバランスの取れた味わいが特徴。

20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。
原材料名【清酒】米(国産)・米麹(国産米) 【ぬか（かす）漬け製品】ごまふぐ卵巣(石川県産)・さば(国産)・米糠・米糀・食塩・唐辛子・いしる(魚醤)・酒粕内容量手取川 純米酒名流大辛口 720ml×1本ぬか（かす）漬け製品は、ふぐの子ぬか漬け80g入×1パック・ふぐの子かす漬け80g入×1パック ・ さばのぬか漬け半身1枚×1パックのうち、いずれか1点保存方法ぬか漬け製品、お酒はお届け後ならびに開封後は10℃以下で保存ください。
特徴ぬか漬け製品は昔からの保存食という特性上、非常に塩分が強く、また独特の 食感と風味がある珍味でございます 。
※ 他商品同梱不可 【ふぐの子の召し上がり方】 軽く水洗いし水分をふき取り、薄く（5mmほどの厚さ）輪切りにします。
そのままご飯のお供やお酒のおつまみに。
塩分が気になる方は、スライスしたものに お酢・レモン汁・みりんをかけるか、または大根おろしを添えて召し上がり下さい。
焼くとぬかの風味が香ばしくなります。
アルミホイルに包んで、グリルまたはオーブントースターで軽くあぶってくださいませ。
賞味期限ふぐの子ぬか漬け、ふぐの子かす漬け、さばぬか漬け90日 お酒は別途記載製造者油与商店 石川県金沢市金石上越前町4番15号 20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。
「手取川」純米酒 名流 大辛口と選べるおつまみ　金沢銘酒コラボセット 「手取川」の銘酒の中で濃厚で癖の強い珍味に合わせやすいのは、純米酒の名流大辛口。
大辛口ながら、まろやかで嫌味の無いバランスの取れた味わいの純米酒と、3つの中からおつまみをセレクトできるお試し詰め合わせです。
「手取川」純米酒 名流 大辛口 日本酒度＋10前後の大辛口ながら、まろやかで嫌味の無いバランスの取れた味わいが特徴です。
【商品仕様】 ■蔵元：吉田酒造店（石川県白山市）　　■造り：純米酒 ■原料米（精米歩合）：麹米：山田錦（60%）、掛米：五百万石（60%） ■日本酒度：＋9　　　　　　　　　　　 ■酸度：1.4 ■アルコール度：15％ 【飲み方】 10〜15℃が適温です。
「手取川」は豊かな伏流水、白山からの清澄で寒冷な空気、恵み豊かな米の実り、農閑期の豊富な労働力が生み出した地酒です。
料理より一歩引いたところで、酒のある楽しい食生活を演出できるお酒です。
「和醸良酒」手取川が自信をもって産み出す純米酒に是非合わせてほしいのが、金沢で長年嗜好されてきた癖の強い伝統発酵食・魚のぬか漬け【こんか漬け】 極上のお酒に、極上のおつまみを 次の三種類からお一つ選べます！ 1.石川でしか作られていない発酵食品・河豚の卵巣のぬか漬け【ふぐの子】 商品は80g入り1pとなります 2.北陸・金沢の木桶製法のぬかさば【へしこ】 商品は半身1枚入り1pとなります テレビメディアでも大きく取り上げられました！ 人気雑誌【ダンチュー】の『酒呑みと発酵』特集でへしこ　さばのぬか漬けが掲載されました！ 味の決め手は自家製の魚醤【いしる】 3.上品な料亭の味〜【ふぐの子かす漬け】 商品は80g入り1pとなります ふぐの子かす漬けとふぐの子ぬか漬けとの違いは？・・3年近く漬け込んだふぐの子ぬか漬けの表面についた糠を取り除き、 さらに酒粕で低温熟成させたものが【ふぐの子かす漬け】です！酒粕により塩分がマイルドで女性に人気です 今年の贈り物　お酒とおつまみのギフト

20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。
【商品説明】米の素朴な旨味を残しながら、重みを感じさせません。
ほのかな香りとまろやかな味わい、舌にジワリと残る余韻が特徴です。
「全国燗酒コンテスト2014」お値打ち燗酒ぬる燗部門で最高金賞をいただきました。
【商品仕様】 ■蔵元：加越酒造（石川県小松市） ■造り：純米酒 ■容量：720ml ■原料米：石川県産 五百万石・一般米 ■精米歩合：65％ ■酵母：金沢酵母 ■日本酒度：＋3.5 ■酸度：1.7 ■アルコール度：15.5％ ■保管：冷暗所（開栓後は冷蔵庫） 【お酒の味わい】 ややさらっとした味わい、やや穏やかな辛口 【酒質（甘辛・濃淡）】 やや辛口・やや濃淳 【おいしい飲み方】 冷でしっとり味わう ※ぬる燗でじんわり味わってもおいしくいただけます。
　 【料理の相性】 鍋物、水餃子、湯豆腐 20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。
「加賀ノ月」半月 純米酒

ほのかな吟醸香と酒米の旨みが調和したコクのあるお酒です。
【商品説明】 ■蔵元：やちや酒造（石川県金沢市） ■造り：純米吟醸酒 ■容量：720ml ■原材料：米、米麹 ■原料米：五百万石 ■精米歩合：55％ ■日本酒度：±0 ■酸度：1.5 ■アミノ酸度：1.4 ■アルコール度：16.2％ ■保管：冷暗所：（開栓後は冷蔵庫） 20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。
20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。

原材料名【酒】米(国産)・米麹(国産米) 【ぬか漬け製品】ごまふぐ卵巣(石川県産)・ごまふぐ(石川県産)・さば(国産)・米糠・米糀・食塩・唐辛子・いしる(魚醤)内容量ふぐの子ぬか漬け80g入×2パック さばのぬか漬けスライス12切れ×1パック ふぐのぬか漬けスライス18切れ×1パック 天狗舞 超辛 純米酒 720ml×1本保存方法ぬか漬け製品、お酒はお届け後ならびに開封後は10℃以下で保存ください。
特徴ぬか漬け製品は昔からの保存食という特性上、非常に塩分が強く、また独特の 食感と風味がある珍味でございます 。
※ 他商品同梱不可 【ふぐの子の召し上がり方】 軽く水洗いし水分をふき取り、薄く（5mmほどの厚さ）輪切りにします。
そのままご飯のお供やお酒のおつまみに。
塩分が気になる方は、スライスしたものに お酢・レモン汁・みりんをかけるか、または大根おろしを添えて召し上がり下さい。
焼くとぬかの風味が香ばしくなります。
アルミホイルに包んで、グリルまたはオーブントースターで軽くあぶってくださいませ。
賞味期限ふぐの子ぬか漬け90日 さばの糠漬け・ふぐのぬか漬けスライスは30日 お酒は別途記載製造者油与商店 石川県金沢市金石上越前町4番15号 20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。
「天狗舞」超辛 純米酒金沢極上発酵おつまみコラボセット 「天狗舞」超辛 純米酒【期間限定酒】 辛さだけではない力強い旨みと研ぎ澄まされたキレのよさが特徴です。
レモンを思わせる鋭い酸味が特徴的で、気温も高まる初夏に最適な超辛口。
力強い旨みと研ぎ澄まされたキレが良い夏の限定酒「天狗舞」超辛に是非合わせたいのが暑い夏に欲しくなる塩味の強い珍味 金沢名産のふぐの子、さばへしこ、ふぐのぬか漬け 石川の発酵食品・河豚の卵巣のぬか漬け 北陸・金沢の木桶製法のぬかさば【へしこ】すぐ食べられるスライス テレビメディアでも大きく取り上げられました！ 人気雑誌【ダンチュー】の『酒呑みと発酵』特集でへしこ　さばのぬか漬けが掲載されました！ 藩政期より愛されてきた伝統の味・ふぐのぬか漬け 味の決め手は自家製の魚醤【いしる】 今年の贈り物　お酒とおつまみのギフト

20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。
名称「黒帯」悠々特別純米　金沢銘酒おつまみコラボセット原材料名ごまふぐ卵巣(国産)・ごまふぐ(国産)・さば(国産)・米糠・米糀・食塩・唐辛子・いしる(魚醤)・酒内容量ふぐの子ぬか漬け80g入*2パック ふぐのぬか漬けスライス*18切れ*1パック 黒帯　悠々特別純米 720ml*1本賞味期限ふぐの子糠漬けは90日 さばの糠漬けスライスと糠ふぐスライスは30日 お酒は別途記載保存方法お届け後ならびに開封後は10℃以下で保存ください。
特徴昔からの保存食という特性上、非常に塩分が強く、また独特の 食感と風味がある珍味でございます 。
※ 他商品同梱不可特徴【ふぐの子ぬか漬けの召し上がり方】 軽く水洗いし水分をふき取り、薄く（5mmほどの厚さ）輪切りにします。
そのままご飯のお供やお酒のおつまみに。
塩分が気になる方は、スライスしたものに お酢・レモン汁・みりんをかけるか、または大根おろしを添えて召し上がり下さい。
焼くとぬかの風味が香ばしくなります。
アルミホイルに包んで、グリルまたはオーブントースターで軽くあぶってくださいませ。
製造者油与商店 石川県金沢市金石北二丁目1−33 20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。
「黒帯」悠々 特別純米吟醸仕込みと純米仕込みとでキレの良い芳醇な旨味を持つ辛口に仕上げ、さらに蔵内でじっくりと熟成させた、ゆったりと落ち着きのある「悠々（ゆうゆう）」とした味わいです。
黒帯のはじまりの酒であり、最もスタンダードな黒帯で、昭和51年の発売以来、金沢の料理屋を中心に味覚のプロ達に鍛えられてきました。
辛口ながら辛さを感じさせず、燗にするとやわらかく一層持ち味を発揮します。
刺身、寿司など魚料理との相性が抜群です。
悠々たる風格漂う料亭御用達の酒【商品仕様】 ■蔵元：福光屋（石川県金沢市） ■造り：特別純米酒 ■容量：720ml ■原料米：山田錦55％（兵庫県多可町中区産）金紋錦45％（長野県下高井郡木島平産）…全量契約栽培米・酒造好適米 ■精米歩合：68％ ■製造法：特別純米、純米大吟醸酒混和（混和率／精米歩合50％2割5分） ■日本酒度：+6 ■酸度：1.6 ■アルコール度：15％ ■保管：冷暗所（開栓後は冷蔵庫）コクとキレが最高のバランス【味わい】 ■甘辛：辛口 ■濃淡：やや濃淳 ■味わいのタイプ ：深みのある酸味に、しっかりとした旨味、キレが良い ■香り：ほんのりとした吟醸香 ■色：淡い黄色【飲み方】 ◎冷（10〜15℃）・・・熟成したコクのある米の旨味が味わえます。
酸味が出てキレの良い辛口を感じ、後口はすっきり。
◎常温（20℃前後）・・・旨味がしっかりあり、飲み口はすっきりしていて飲み飽きしない。
◎燗（40〜50℃）・・・旨味が柔らかく広がり、味全体が非常にまろやか。
後口のキレも良い。
黒帯について黒帯は酒を酒として楽しむことができる堂々とした日本酒です。
金沢の老舗料亭をはじめ、数々の食の職人に鍛え、育てられた黒帯は、まさに「料理と渡り合う酒」なのです。
味わいの理想は、旨くて、軽いこと。
酒米には契約栽培の山田錦と金紋錦を原料とし、ブレンドではなく、独立した味わいの酒をバッティングさせることで得られる「コク」「ふくらみ」「キレ」「品」の絶妙なバランス。
さらに、時間をかけてじっくりと熟成することで「まろやかさ」を加えた味わいは、肴の旨さを引き出しながら、自らの旨さをも深めていきます。
「燗あがり」するお酒「燗あがり」とは燗をして最も旨さが際立つことを言います。
日本酒は燗で楽しめる粋な酒です。
酒器を選び、肴にこだわり、しみじみと味わう。
熱燗、ぬる燗、人肌燗、どの温度帯でも見事に味わいの形を完成させる、それが「黒帯」です。
並大抵の酒にできることではなく燗の王者と言わしめる所以なのです。
「バッティング」による味わいの創造黒帯の特徴の一つ、それはどの料理とも素晴らしい相性を示すこと。
これには理由があります。
通常、精米歩合は一定にして作られますが、黒帯は黒帯用として精米歩合の異なる数種類のお酒をつくり、それぞれ別々にゆっくりと時間をかけて熟成させていきます。
それぞれが独立した特徴ある味わいに育ち、そうして育てたそれぞれの酒を瓶詰め時にバッティングするのです。
とろりとした濃厚な味わいのお酒と、癖の強い発酵珍味の相性は抜群です！金沢発酵珍味【魚のぬか漬け・こんかづけ】金沢で長年嗜好されてきた癖の強い伝統発酵食と、同じ土地の水を使い、その地の人の味覚で造られ、その地で愛されてきた地酒との相性は抜群です。
金沢の老舗料亭をはじめ、数々の食の職人に鍛え、育てられたまさに『料理と渡り合う酒』「黒帯」が良く合います。
旨味の強い発酵食・珍味と良く合う組み合わせのお酒「黒帯」悠々特別純米、たとえば、こんな組み合わせで楽しんでみるのはいかがでしょうか。
「黒帯」×ふぐの子ぬか漬けふぐの子とは完成まで3年近く要する発酵食品です。
長期間発酵させた”ふぐの子”は乳酸菌を多く含み、個性的なチーズのような味わいですが、旨味の強くそして味の決め手となる”いしる”をたっぷりと含んだ珍味にはこのお酒とマッチします。
「黒帯」×さばぬか漬け・へしこのスライス北陸・金沢の木桶製法のぬかさば【へしこ】 天然のアミノ酸が豊富ないしるが凝縮されている ”さばへしこ”には、料理の味を引き立たせる「黒帯」と合わせて味わうと、さらに美味しく堪能出来ます。
「黒帯」×ふぐのぬか漬けのスライスふぐ漁獲量有数の石川県で江戸時代より製造されている【ふぐのぬか漬け】 前田利家公も愛したといわれているふぐ珍味は、日本酒のあてに最適。
そのまま召し上がれます。

20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。
商品説明名称加賀鳶 おつまみ珍味銘酒コラボセット 金沢 原材料名 ごまふぐ卵巣(国産)・ごまふぐ(国産)・さば・米糠・米糀・いしる(魚醤)・食塩・酒 内容量 ふぐの子ぬか漬け80g入*2パックふぐの糠漬けスライス*18切れ*1パックさばの糠漬けスライス*12切れ*1パック加賀鳶 720ml*1本賞味期限ふぐの子糠漬けは90日さばの糠漬けスライスと糠ふぐスライスは30日お酒は別途記載保存方法 お届け後ならびに開封後は10℃以下で保存ください。
 特徴 昔からの保存食という特性上、非常に塩分が強く、また独特の 食感と風味がある珍味でございます 。
※ 他商品同梱不可 【ふぐの子ぬか漬けの召し上がり方】軽く水洗いし水分をふき取り、薄く（5mmほどの厚さ）輪切りにします。
そのままご飯のお供やお酒のおつまみに。
 塩分が気になる方は、スライスしたものに お酢・レモン汁・みりんをかけるか、または大根おろしを添えて召し上がり下さい。
  焼くとぬかの風味が香ばしくなります。
アルミホイルに包んで、グリルまたはオーブントースターで軽くあぶってくださいませ。
製造者油与商店石川県金沢市金石上越前町4番15号20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。
極上のお酒に、極上のおつまみを 金沢を代表する銘酒　「加賀鳶　極寒純米」キレの良い軽快な飲み口　金沢の銘酒「加賀鳶　極寒純米」と、創業300年の老舗・油与商店の金沢名産の発酵珍味「ふぐの子」「ふぐ糠漬け」「へしこ」の詰め合せセットです。
加賀鳶　極寒純米　辛口とは　　”寒仕込みの旨い辛口純米酒” 酒造りに最も適した厳冬の時期に、低温醗酵でじっくりと仕上げた純米酒です。
軽快でキレの良い辛口でありながら、おおらかに米の旨味が広がる「旨い辛口」です。
濃厚な味わいの肴と組み合わせても、日本酒の味が打ち消されることなく、素材の味をも引き立てます。
たとえば、こんな組み合わせをたのしんでみるのはいかがでしょうか。

20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。
原材料名清酒・ごまふぐ卵巣(国産)・ごまふぐ(国産)・さば(国産)・米糠・米糀・食塩・唐辛子・いしる(魚醤)内容量ふぐの子ぬか漬け80g入*2パック さばの糠漬けスライス*12切れ*1パック ふぐのぬか漬けスライス*18切れ*1パック 手取川山廃仕込純米酒 720ml*1本保存方法ぬか漬け製品はお届け後ならびに開封後は10℃以下で、お酒は開栓後は10℃以下で保存ください。
特徴昔からの保存食という特性上、非常に塩分が強く、また独特の 食感と風味がある珍味でございます 。
※ 他商品同梱不可 【ふぐの子の召し上がり方】 軽く水洗いし水分をふき取り、薄く（5mmほどの厚さ）輪切りにします。
そのままご飯のお供やお酒のおつまみに。
塩分が気になる方は、スライスしたものに お酢・レモン汁・みりんをかけるか、または大根おろしを添えて召し上がり下さい。
焼くとぬかの風味が香ばしくなります。
アルミホイルに包んで、グリルまたはオーブントースターで軽くあぶってくださいませ。
賞味期限ふぐの子ぬか漬け90日 さばの糠漬け・ふぐのぬか漬けスライスは30日 お酒は別途記載製造者油与商店 石川県金沢市金石上越前町4番15号 20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。
手取川　山廃仕込　純米酒コクとキレのバランスを楽しむ純米酒で、蔵に漂う乳酸菌を取り込むという昔ながらの山廃酒母を用い、石川県産五百万石を60％まで磨き低温でじっくりと仕込みました。
冷、常温ではフルーティーさ、ほのかな酸味が感じられ、燗では穏やかで優しい旨味、酸味が口中に広がり、フィニッシュはキレの良さを感じます。
コクとキレのバランスを楽しむ純米酒【商品仕様】 ■蔵元：吉田酒造店（石川県白山市） ■造り：山廃純米酒 ■容量：720ml ■原料米：五百万石 ■精米歩合：60％ ■使用酵母：協会7号 ■日本酒度：＋4 ■酸度：1.4 ■アルコール度：15.8％ ■保管：冷暗所：（開栓後は冷蔵庫）穏やかな甘みと酸が調和した味わい【味わい】…すっきり ■甘辛：やや辛口 ■飲みやすさ ：比較的飲みやすい ■深み ：芳醇で濃い旨み 【香り】…蜂蜜やリンゴの甘い香りを包むような穀物系（檜や松）の香りがあり、広がっていきます。
【受賞歴】 ■IWC純米酒部門ゴールドメダル獲得（2009年ロンドン開催）【飲み方】 ◎冷酒…爽快な喉ごしを楽しめつつ、甘味が感じられ切れ味が良く、且つコクのあるしっかりとした味わいも楽しむことが出来ます。
◎常温…冷酒よりコクが出て、深い味わいが楽しめます。
まろやかな甘味、ピリッとした辛味、瑞々しい酸味、さっぱりとした旨味が調和し、且つ若干のフルーティーさ（梨のような）も感じられ、スッと入るような飲みやすい印象。
◎ぬる燗…穏やかな優しい甘みが感じられ、落ち着いた雰囲気のお酒との印象。
昔ながらの山廃酒母、自社培養の金沢酵母このお酒の特徴は手間のかかる製法です。
米をすりつぶすことで乳酸菌を取り込む手法を取らず、蔵に漂う乳酸菌を取り込むという昔ながらの山廃酒母を用い、自社培養の金沢酵母を用いて石川県産五百万石を60％まで磨き低温でじっくりと仕込みました。
霊峰白山の仕込み水このお酒の仕込み水は、霊峰ともいわれて崇められる「白山」の手取川の水です。
白山は北陸から岐阜県にかけてまたがる最高峰の山としても知られています。
活火山であるため、水脈はミネラルを多く含んだ硬水になります。
この水質は酒造りに最適と言われており、手取川の味に大きな影響を与えているのです。
膨らむ甘味と清々しい酸味が広がるこのお酒と、クセの強い発酵珍味の相性は抜群です！金沢発酵珍味【魚のぬか漬け・こんかづけ】「手取川　山廃仕込純米酒」は、比較的口当たりがきれい飲みやすい万人受けの山廃で、瑞々しい完熟した梨のような味わいのお酒です。
膨らむ甘味と清々しい酸味が口の中に広がるお酒ですので、コクがあり濃い味付けの料理や個性的な料理が合います。
たとえば、こんな組み合わせで楽しんでみるのはいかがでしょうか。
「手取川　山廃仕込純米酒」×ふぐの子ぬか漬け”ふぐの子”とは完成まで3年近く要する発酵食品です。
長期間発酵させた”ふぐの子”は、こんか漬けの中でもかなり個性のある、＜クセが強い＞濃い商品で、発酵の際に産出する多数の乳酸菌による独特の味わいと、このお酒のすっきりとした味わいが絶妙に絡み合います。
「手取川　山廃仕込純米酒」×さばぬか漬け・へしこのスライス北陸・金沢の木桶製法のぬかさば【へしこ】「手取川　山廃仕込純米酒」×ふぐのぬか漬けのスライスふぐ漁獲量有数の石川県で江戸時代より製造されている【ふぐのぬか漬け】 前田利家公も愛したといわれているふぐ珍味は、日本酒のあてに最適。
そのまま召し上がれます。
保存食として発展してきた形態の食材ですので、塩辛いのですが、両者のマッチングによりこのお酒の持つ米の旨味が一層引き立てられます。
今年のギフトは【銘酒と発酵おつまみを贈ろう】手取川　山廃仕込純米酒720ml・1本、ふぐの子80g×2パック、ぬかさばスライス12切×1パック、ふぐのぬか漬けスライス18切×1パック

20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。
商品説明名称萬歳楽 剱 山廃純米 銘酒おつまみコラボセット 原材料名 ごまふぐ卵巣(国産)・ごまふぐ(国産)・さば・米糠・米糀・いしる(魚醤)・食塩・酒 内容量 ふぐの子ぬか漬け80g入*2パックさばの糠漬けスライス*12切れ*1パックふぐのぬか漬けスライス*18切れ*1パック萬歳楽 剱 山廃純米720ml*1本賞味期限ふぐの子ぬか漬け90日さばの糠漬け・ふぐのぬか漬けスライスは30日お酒は別途記載保存方法 お届け後ならびに開封後は10℃以下で保存ください。
 特徴 昔からの保存食という特性上、非常に塩分が強く、また独特の 食感と風味がある珍味でございます 。
※ 他商品同梱不可 【ふぐの子の召し上がり方】軽く水洗いし水分をふき取り、薄く（5mmほどの厚さ）輪切りにします。
そのままご飯のお供やお酒のおつまみに。
 塩分が気になる方は、スライスしたものに お酢・レモン汁・みりんをかけるか、または大根おろしを添えて召し上がり下さい。
  焼くとぬかの風味が香ばしくなります。
アルミホイルに包んで、グリルまたはオーブントースターで軽くあぶってくださいませ。
製造者油与商店石川県金沢市金石上越前町4番15号20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。
極上のお酒に、極上のおつまみを 旨味と酸味を充分にもち力強く芯の通った、加賀の山廃純米　「萬歳楽　剱　山廃純米」 萬歳楽　剱　山廃純米とは　　”地元白山麓産の「五百万石」の晩植米と霊峰白山の伏流水で醸した加賀の山廃純米酒。
” 晩植米の腰のある味を活かし、うまみや酸を十分に持たせて、タフで芯の通った味わいを造りました。
燗でも冷やでも旨く、味わいに蔵元の地元の鶴来地区の清澄で素朴な雰囲気を感じる地酒です。
燗にしてなお旨し　燗で本領発揮 濃厚な味わいの肴と組み合わせても、日本酒の味が打ち消されることなく、素材の味をも引き立てます。
たとえば、こんな組み合わせをたのしんでみるのはいかがでしょうか。
石川の発酵食品・河豚の卵巣のぬか漬け 北陸・金沢の木桶製法のぬかさば【へしこ】すぐ食べられるスライス テレビメディアでも大きく取り上げられました！ 人気雑誌【ダンチュー】の『酒呑みと発酵』特集でへしこ　さばのぬか漬けが掲載されました！ 藩政期より愛されてきた伝統の味・ふぐのぬか漬け 味の決め手は自家製の魚醤【いしる】 今年の贈り物　お酒とおつまみのギフト 萬歳楽　剱　山廃純米720ml・1本、ふぐの子80g×2パック、糠さばスライス12切×1パック、糠ふぐスライス×1パック

20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。
商品説明名称「天狗舞」旨醇 純米酒 金沢晩酌おつまみコラボセット 原材料名 【清酒】米・米こうじ 【ぬか漬け製品】うるめいわし（国産）・さば（国産）ごまふぐ卵巣(石川県産)・米糠・米糀・いしる(魚醤)・食塩・唐辛子 内容量 糠いわし*1尾*1パックさばぬか漬け*半身1枚*1パックふぐの子ぬか漬け120g入*1パック「天狗舞」旨醇 720ml*1本賞味期限ぬか漬け製品は90日お酒は別途記載保存方法 お届け後ならびに開封後は10℃以下で保存ください。
 特徴 昔からの保存食という特性上、非常に塩分が強く、また独特の 食感と風味がある珍味でございます 。
※ 他商品同梱不可 【ふぐの子の召し上がり方】軽く水洗いし水分をふき取り、薄く（5mmほどの厚さ）輪切りにします。
そのままご飯のお供やお酒のおつまみに。
 塩分が気になる方は、スライスしたものに お酢・レモン汁・みりんをかけるか、または大根おろしを添えて召し上がり下さい。
  焼くとぬかの風味が香ばしくなります。
アルミホイルに包んで、グリルまたはオーブントースターで軽くあぶってくださいませ。
製造者油与商店石川県金沢市金石上越前町4番15号20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。
「天狗舞」旨醇 純米酒金沢晩酌おつまみコラボセット 「天狗舞」旨醇 純米酒 辛さと旨さのバランスのとれた食中酒として最適な純米酒です。
豊かな旨みと酸味がお料理をさらに引き立てます。
生?系のとてもコッテリした乳酸系の強い味わいで、その良質の味わいを想い起こさせる熟成した山吹色をしています。
特にお燗にすると幅広い味わいがあり余韻を楽しめる純米酒で、ラベルは鮮烈な赤色を使用しております。
日常×日常　日頃飲む晩酌酒によく合うのは地元の定番の肴・珍味「こんか漬け」金沢名産ふぐの子、さばへしこ、こんかいわし 長年親しまれた伝統の味・こんかいわし 北陸・金沢の木桶製法のぬかさば【へしこ】 テレビメディアでも大きく取り上げられました！ 人気雑誌【ダンチュー】の『酒呑みと発酵』特集でへしこ　さばのぬか漬けが掲載されました！ 石川の発酵食品・河豚の卵巣のぬか漬け 味の決め手は自家製の魚醤【いしる】 今年の贈り物　お酒とおつまみのギフト

原材料名清酒・ごまふぐ卵巣(国産)・ごまふぐ(国産)・さば(国産)・米糠・米糀・食塩・唐辛子・いしる(魚醤)内容量ふぐの子ぬか漬け80g入*2パック さばの糠漬けスライス*12切れ*1パック ふぐのぬか漬けスライス*18切れ*1パック 天狗舞 山廃仕込純米酒 720ml*1本保存方法ぬか漬け製品はお届け後ならびに開封後は10℃以下で、お酒は開栓後は10℃以下で保存ください。
特徴昔からの保存食という特性上、非常に塩分が強く、また独特の 食感と風味がある珍味でございます 。
※ 他商品同梱不可 【ふぐの子の召し上がり方】 軽く水洗いし水分をふき取り、薄く（5mmほどの厚さ）輪切りにします。
そのままご飯のお供やお酒のおつまみに。
塩分が気になる方は、スライスしたものに お酢・レモン汁・みりんをかけるか、または大根おろしを添えて召し上がり下さい。
焼くとぬかの風味が香ばしくなります。
アルミホイルに包んで、グリルまたはオーブントースターで軽くあぶってくださいませ。
賞味期限ふぐの子ぬか漬け90日 さばの糠漬け・ふぐのぬか漬けスライスは30日 お酒は別途記載製造者油与商店 石川県金沢市金石上越前町4番15号 20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。
天狗舞　山廃仕込　純米酒このお酒は、純米酒・山廃造りの代名詞とも言われる天狗舞の看板商品で、山廃仕込み特有の濃厚な香味と酸味の調和がとれた個性豊かな純米酒です。
濃い山吹色は目も楽しませてくれます。
「米の旨味を飲んでいただきたい」というこだわりで生まれた純米酒【商品仕様】 ■蔵元：車多酒造（石川県白山市） ■造り：山廃純米酒 ■容量：720ml ■原料米：五百万石 ■精米歩合：60％ ■使用酵母：協会9号 ■日本酒度：＋3 ■酸度：1.9 ■アルコール度：15.9％ ■保管：冷暗所：（開栓後は冷蔵庫）冷酒も常温も熱燗も美味しく飲めるお酒【味わい】…濃淳 ■甘辛：辛口 ■飲みやすさ ：クセがあります ■深み ：酸味と旨みの効いた濃い味わい 【香り】…最初にお米を感じさせる稲穂や麦の香ばしさ、次に酸味（カブの葉、水菜）や蜂蜜のような濃い甘味【飲み方】 ◎冷酒…少し強めの酸味、そして、辛味、渋み、旨みがあります。
◎常温…米の旨味が広がり、やや弱めの酸味、余韻で辛味が増します。
複雑に味が相まうという山廃の特徴が一番味わえます。
◎ぬる燗…酸味が和らぎ丸くなり、旨みが引き出された濃い味が口の中に広がります。
◎熱燗…大分味が丸くなりますが、このお酒らしい複雑な味わいは残ります。
初めて山廃を飲むという方にぜひお勧めしたい抜群の完成度の日本酒【色合い】 濃い山吹色で、やや茶色がかっているのもこのお酒の特徴です。
【受賞歴】 ■IWC純米酒部門ゴールドメダル獲得（2011年ロンドン開催） ■IWSC 2013 山廃酒部門ベスト・オブ・クラス受賞 ■Kura Master 2019 純米酒部門 プラチナ賞蔵紹介車多酒造は創業文政六年(1823年)、初代蔵元 車多太右衛門が諸国行脚の折に口にした各地の酒の旨さが忘れられず、自らの居する地に酒蔵を構え、旨い酒をとの一心で酒造りをはじめました。
かの時、蔵はうっそうたる森に囲まれており、木々の葉のすれあう音がまるで天狗の舞う音に聞こえたそうで、その謂れから、天狗舞の酒銘は生まれました。
七代当主の車多壽郎と杜氏の中三郎が心血を注いで築き上げた天狗舞流の山廃仕込、その伝統を引き継ぎ毎年細かな改良を重ねて現在に至っています。
天狗舞が追い求めているのは飲んで旨い酒を熟練の蔵人が醸す、本物の酒造りの伝承です。
酒母造りの伝統的な技法である山廃仕込みに天狗舞独自の製法を加味し、芳醇な香味と酸味の調和を醸しています。
濃厚な酸味と複雑な旨味のあるこのお酒と、クセの強い発酵珍味の相性は抜群です！金沢発酵珍味【魚のぬか漬け・こんかづけ】「天狗舞　山廃仕込純米酒」は、醸造用アルコールが入っていないので、よりお米本来の旨味を感じやすくなっています。
つまり、旨味が強いのでおかずやご飯を食べながら、晩酌用として飲むのにぴったりな日本酒です。
また味わいが濃厚かつ酸味のある日本酒なので、濃い味付けの料理や個性的な料理が合います。
たとえば、こんな組み合わせで楽しんでみるのはいかがでしょうか。
「天狗舞　山廃仕込純米酒」×ふぐの子ぬか漬け”ふぐの子”とは完成まで3年近く要す奇跡の珍味とも呼ばれる発酵食品です。
長期間発酵させた”ふぐの子”は、こんか漬けの中でもかなり個性のある、＜クセが強い＞濃い商品で、発酵の際に産出する多数の乳酸菌による独特の味わいと、このお酒の複雑な味わいが絶妙に絡み合います。
「天狗舞　山廃仕込純米酒」×さばぬか漬け・へしこのスライス北陸・金沢の木桶製法のぬかさば【へしこ】 天然のアミノ酸が豊富ないしるが凝縮されている ”さばへしこ”は、複雑な味わい・色々な味の側面を持ち且つ飲み口で表情を変える「天狗舞　山廃仕込純米酒」と合わせることにより、肴がより食べやすく、さらに美味しく堪能出来ます。
「天狗舞　山廃仕込純米酒」×ふぐのぬか漬けのスライスふぐ漁獲量有数の石川県で江戸時代より製造されている【ふぐのぬか漬け】 前田利家公も愛したといわれているふぐ珍味は、日本酒のあてに最適。
そのまま召し上がれます。
保存食として発展してきた形態の食材ですので、塩辛いのですが、両者のマッチングによりこのお酒の持つ米の旨味が一層引き立てられます。
今年のギフトは【銘酒と発酵おつまみを贈ろう】天狗舞　山廃仕込純米酒720ml・1本、ふぐの子80g×2パック、ぬかさばスライス12切×1パック、ふぐのぬか漬けスライス18切×1パック

20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。
商品説明名称「福正宗」銀ラベル 金沢晩酌おつまみコラボセット 原材料名 【清酒】米・米こうじ 【ぬか漬け製品】うるめいわし（国産）・さば（国産）ごまふぐ卵巣(石川県産)・米糠・米糀・いしる(魚醤)・食塩・唐辛子 内容量 糠いわし*1尾*1パックさばぬか漬け*半身1枚*1パックふぐの子ぬか漬け120g入*1パック「福正宗」銀ラベル 720ml*1本賞味期限ぬか漬け製品は90日お酒は別途記載保存方法 お届け後ならびに開封後は10℃以下で保存ください。
 特徴 昔からの保存食という特性上、非常に塩分が強く、また独特の 食感と風味がある珍味でございます 。
※ 他商品同梱不可 【ふぐの子の召し上がり方】軽く水洗いし水分をふき取り、薄く（5mmほどの厚さ）輪切りにします。
そのままご飯のお供やお酒のおつまみに。
 塩分が気になる方は、スライスしたものに お酢・レモン汁・みりんをかけるか、または大根おろしを添えて召し上がり下さい。
  焼くとぬかの風味が香ばしくなります。
アルミホイルに包んで、グリルまたはオーブントースターで軽くあぶってくださいませ。
製造者油与商店石川県金沢市金石上越前町4番15号20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。
「福正宗」銀ラベル金沢晩酌おつまみコラボセット 「福正宗」銀ラベル 加賀藩の城下町・金沢で多くのファンをもつブランド「福正宗」の、多くの方々に愛飲されてきたお酒です お米と水だけで自然の造りをした特別純米酒で純米吟醸酒が混和されているので、きめが細かく口当たりのやわらかい、やや辛口に仕上がっています。
さらりとしたコクのある味わいは日常の食中酒として最適で、冷やからお燗まで、お好みの温度で美味しくお楽しみいただけます。
日常×日常　日頃飲む晩酌酒によく合うのは地元の定番の肴・珍味「こんか漬け」金沢名産ふぐの子、さばへしこ、こんかいわし 長年親しまれた伝統の味・こんかいわし 北陸・金沢の木桶製法のぬかさば【へしこ】 テレビメディアでも大きく取り上げられました！ 人気雑誌【ダンチュー】の『酒呑みと発酵』特集でへしこ　さばのぬか漬けが掲載されました！ 石川の発酵食品・河豚の卵巣のぬか漬け 味の決め手は自家製の魚醤【いしる】 今年の贈り物　お酒とおつまみのギフト

商品説明★ 生酒のフレッシュでフルーティーな香りと「山田錦」特有のきめ細やかでコクのある味わい。
しぼった後に一切の加水をしていない原酒ならではの濃醇な味わいは、オンザロックでもおいしくお飲みいただけます。
★ 沢の鶴が贈る、渾身の一杯。
・酵素(タンパク質)を極限まで取り除く「限外濾過」という、高度な濾過技術を駆使することで、火入れ(加熱処理)をせず、さらにしぼった後に一切の加水をしない生原酒を常温で流通することができます。
・酒米の王様と呼ばれる「山田錦」の栽培に適した産地である兵庫県播州地区の「山田錦 」を全量使用しています。
・美味しい日本酒を造るには、誰よりも日本酒を知らなくてはならない。
沢の鶴で働く100人のきき酒師が自信をもってお勧めする「純米酒」です。
名水百選に選ばれている灘の宮水(六甲山系の天然水)を仕込水に使っています。
* 酒質: 純米生原酒* 甘辛度: やや辛口* タイプ: コクのあるタイプ* 精米歩合: 70%* アルコール分: 18.5%* 日本酒度: +2.5* 酸度: 2.0* アミノ酸: 1.5* 原材料: 米(日本産)・米麹(日本産米)ご購入前にご確認くださいご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。

1800mlサイズはこちらタイプについて

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※2024年醸造2023BY生原酒 菩提もと純米酒は、力強い酵母と、蔵人の徹底した管理のもと、米のもつ力を最大限に生かすことのできた、どっしりとした力強い酒質に仕上がっております。
私が口にした時は最初「甘いかな」と感じましたが、次第にしっかりした酸と旨味のボリューム感溢れる絶妙な味わいが伝わってまいりました。
個人個人によって好みは分かれそうですが、ワインで例えるなら上質のドイツワイン「御所のアウスレーゼ」というところでしょうか・・・。
キリッと冷やして、または「オンザロック」がおすすめです。
参考データ 日本酒度／−32 酸度／3.8　 アミノ酸度／2.6 ALC／17％ 酵母／正暦寺酵母 原料米／奈良県菩提山町産ヒノヒカリ 精米歩合／70％ 冷蔵庫で保管してください。
お一人様2本までとさせていただいております。
菩提もと造りとは、室町時代（1400年初め）に奈良・菩提泉正暦寺において創醸された醸造法です。
　製造過程で「生米」を使用することを特徴としており、このほどその造りが正暦寺で約500年ぶりに復活しました。
　正暦寺・寺領内の米と水を用い、境内より分離した「正暦寺乳酸菌」「正暦寺酵母」の働きにより「もと」を造り、これに近代醸造法を融合させた奈良県独自の地域特性のある濃醇旨口の純米酒です。
　またこの菩提もとの製造技術は正暦寺において後世に継承されるという文化的側面も併せ持つものです。
生酒ですので冷蔵庫で保管してください お一人様2本までとさせていただいております。

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酒質目標は、「暑い夏に喉を潤すような爽快な飲み口の酒」。
爽やかな酸味が特徴の特別純米酒です。
すっきりとした味わいにする為に、リンゴ酸を多く生産する酵母を使用し、甘みと酸味との バランスを整えました。
リンゴのような酸味の中にふわりとした旨味が感じられ、爽快な飲み口のゴクゴク飲める夏にぴったりの特別純米酒です。
軽く冷やして、お飲みいただくのがおすすめです。
うぐいすラベル季節限定酒の一つ。
保存は冷暗所（開戦後は冷蔵庫）にてお願いします。
常温便にてお届けします。
ただし、外気温が高くなる5月〜10月の間はクール便のご利用をおすすめいたします。
また、お届け後は冷暗所にて保管してください。
タイプについて 特定名称：特別純米 原料米：《麹米》山田錦　《掛米》夢一献（60％） アルコール度数：15% 日本酒度：±0 酸度：2.2 酒蔵名：山口酒造場（福岡県） 1800mlサイズはこちら程よいヌケ感がありながら、どこかちょっと エレガントな薫りがする庭のうぐいす夏限定酒なつがこい。
夏がこい 夏囲い 夏が恋 夏が来い！ 味わいのエレガントさを無視するような ダジャレを入れたくなる爽快感は夏の開放感のせい♪ アルコールをやや低めに設定し酸味をやや高くすることで メリハリのある仕上がりになってます。
庭のうぐいすらしい、キュートな鶯が マリンブルーに描かれているのを 眺めてるだけでもココロが癒されます。

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1800mlサイズはこちら 力のある酒米「愛山」をあえて磨かず、お米本来の旨みを上品に引き出しました。
バナナを思わせるやわらかい香り。
新酒らしい若々しさを感じる口当たり。
愛山特有の上品な甘味と酸味のバランスをお楽しみいただけます。
海老の天ぷら（つゆ）や揚げ出し豆腐などと合わせてお楽しみいただけます。
こちらの商品につきましては、クール代＋330円がかかります。
また、お届け後は冷蔵での保管をお願いします。
ただし、外気温が低くなる11月〜3月の間は常温便での発送も承ります。
タイプについて 特定名称：純米 原料米：兵庫県産愛山（精米歩合：75％） アルコール度数：17%酸度：1.7 日本酒度：±0 酒蔵名：天山酒造（佐賀県）仕事・恋・趣味。
その3点がバランスよくエネルギーを割いている状態が良いとされている世の中。
とはいえ、いつまでたっても甘えん坊なメンズとしては もうちょっと愛してほしいな〜なんて、思う瞬間もあるわけです。
そんな、愛に飢えた我々にうってつけのラブ・マウンテン75％。
このギリギリ滑らかセクシーな味わい。
溺れちゃう吸引力です。

720mlサイズはこちらタイプについて

　 南部美人の定番の日本酒！ IWC 2017 Champion Sake 受賞！ 特別純米酒は、南部美人の定番の日本酒です。
地元、岩手県二戸市産の岩手県オリジナル酒造好適米「ぎんおとめ」を主原料としています。
ふわっとやさしい果実の香りと上品な米の旨みで後味すっきり。
幅広い料理に合う究極の食中酒を目指して造られたお酒です。
南部美人は「笑顔あふれる明るいお酒」を目指し、家訓である「品質一筋」を守りながら南部杜氏の伝統の技を継承し続けています。
岩手・二戸市から世界へ挑戦する酒蔵です。
【冷蔵瓶貯蔵】一回火入れ（瓶燗急冷却） インターナショナルワインチャレンジ（IWC）2017「チャンピオンサケ」を獲得 海外産を含めて390社から9つの部門に合計1245銘柄がエントリーされ、その中から、各部門の9つの第1位（トロフィー）の蔵元がロンドンの表彰式に集まり、その9つの第1位（トロフィー）の中から、たった1つだけがチャンピオンサケに選ばれます。
1245の中の唯一の1位（チャンピオン）、IWCのチャンピオン酒が世界一の日本酒と言われる理由です。
品目 日本酒 原材料名 米（日本産）、米麹（日本産米） 精米歩合 55％ アルコール分（ALC） 15％ 内容量 1800ml 使用上のご注意 ・このお酒は、酒本来の味を大切にするため炭素ろ過をしていません。
・オリが沈殿することがありますが、品質には影響ありません。
・飲酒は20歳になってから。
・お酒はおいしく適量を。
製造者 株式会社 南部美人 この商品のお買い得なセットはこちらから 南部美人のその他の商品はこちらから

　 南部美人の定番の日本酒！ IWC 2017 Champion Sake 受賞！ 特別純米酒は、南部美人の定番の日本酒です。
地元、岩手県二戸市産の岩手県オリジナル酒造好適米「ぎんおとめ」を主原料としています。
ふわっとやさしい果実の香りと上品な米の旨みで後味すっきり。
幅広い料理に合う究極の食中酒を目指して造られたお酒です。
南部美人は「笑顔あふれる明るいお酒」を目指し、家訓である「品質一筋」を守りながら南部杜氏の伝統の技を継承し続けています。
岩手・二戸市から世界へ挑戦する酒蔵です。
【冷蔵瓶貯蔵】一回火入れ（瓶燗急冷却） インターナショナルワインチャレンジ（IWC）2017「チャンピオンサケ」を獲得 海外産を含めて390社から9つの部門に合計1245銘柄がエントリーされ、その中から、各部門の9つの第1位（トロフィー）の蔵元がロンドンの表彰式に集まり、その9つの第1位（トロフィー）の中から、たった1つだけがチャンピオンサケに選ばれます。
1245の中の唯一の1位（チャンピオン）、IWCのチャンピオン酒が世界一の日本酒と言われる理由です。
品目 日本酒 原材料名 米（日本産）、米麹（日本産米） 精米歩合 55％ アルコール分（ALC） 15％ 内容量 1800ml 使用上のご注意 ・このお酒は、酒本来の味を大切にするため炭素ろ過をしていません。
・オリが沈殿することがありますが、品質には影響ありません。
・飲酒は20歳になってから。
・お酒はおいしく適量を。
製造者 株式会社 南部美人 この商品のお買い得なセットはこちらから 南部美人のその他の商品はこちらから