 ■北海道余市町発！無添加「幸雲丹」?希少な生うに熟成製法で極上の味を冷凍封じ込め ウニ本来の甘み、風味、食感を最大限に生かした「幸雲丹（さちうに）」。
北海道余市町の厳選ムラサキウニを、独自の生うに熟成製法で丁寧に仕上げました。
一切の添加物を使用せず、鮮度と旨味を閉じ込めた極上の味わいを、ご自宅で手軽にお楽しみいただけます。
■北の海が育む、余市町のムラサキウニ 北海道・積丹半島の東に位置する余市町。
積丹ブルーと呼ばれる美しい海と、豊かな漁場に恵まれたこの地域は、古くから高品質なウニの産地として知られています。
特に余市産のムラサキウニは、スッキリとした甘みと爽やかな後味が特徴で、ウニ通をも唸らせる逸品。
そんな上質なムラサキウニだけを目利きのプロが厳選し、「幸雲丹」として丁寧に加工しています。
■塩水うに発祥の地が誇る「生うに熟成製法」 余市町は塩水うに製法発祥の地。
その伝統技術をベースに、世壱屋が独自に開発した「生うに熟成製法」により、 ・鮮度の良いうちに瞬間冷凍 ・うに本来の風味と食感を最大限に保存 ・解凍後もとろける舌触りと濃厚な味わいをキープ ・ミョウバン不使用で安心・安全な無添加製法 通常のウニ漁が終了した後も、北海道産の極上うにをご堪能いただけます。
■ 本鮪を贅沢に使用した「鮪たたき」 本鮪を贅沢に使用した「鮪たたき」400gをたっぷり。
しっとりとしてパサつきがなく、まるでトロのような滑らかな食感が特徴です。
そのままご飯にのせて鮪たたき丼やネギトロ丼にするだけで、料亭さながらの味わいが楽しめます。
子どもから大人まで食べやすく、お酒のお供として手巻き寿司やおつまみにも最適。
脂がのった本鮪ならではの深いコクが、家庭での食卓を一層華やかにしてくれます。
■うに専門店「世壱屋」の誇り 「世壱屋（よいちや）」は、ウニ専門店として品質にこだわり続けて60年。
北海道産うにの美味しさを全国に届けたいという想いから、伝統の技と革新的な製法を融合させ、保存料や添加物に頼らない本物の味を追求しています。
北海道加工食品コンクールにて「札幌市長賞」を受賞した実力は、道内でも高く評価されています。
■究極の味わい ・色合い：鮮やかな山吹色が食欲をそそる ・香り：潮の香りと磯の風味が鼻腔をくすぐる ・食感：とろける舌触りと滑らかな口当たり ・味わい：スッキリとした甘みとコクのある旨みが絶妙なバランス ・余韻：口に広がる海の恵み、爽やかな後味が特徴 ■極上の食べ方 1. 基本の解凍方法 冷蔵庫で4時間ほど解凍してください。
※4時間以上の解凍は、生うに製法の特性上、溶ける可能性があります。
※半解凍の状態でごはんにのせるのがおすすめです。
2. 美味しいお召し上がり方 ・シンプルに：うに丼として熱々のごはんにたっぷりと ・豪華に：海鮮丼の主役として、他の新鮮な魚介と共に ・贅沢に：お寿司のネタとして、シャリの上にのせて ・おつまみに：冷酒や白ワインと共に、そのままで ・パスタで：生クリームと合わせて濃厚うにパスタに 商品内容 幸雲丹80g（ムラサキウニ）鮪たたき 各1個（特製箱） 幸雲丹80g（ムラサキウニ）鮪たたき 各1個（ギフト箱） 原産地 北海道 お届け日 4-5日以内に発送予定（土日祝日・年末年始を除く） 送料 送料無料（沖縄・離島、一部地域は配送不可） のし 可 配送方法 冷凍便 保存方法 冷凍保存 販売者 株式会社 北国からの贈り物 北海道川上郡弟子屈町川湯温泉5-10-6 北国からの贈り物は、様々なギフトに選ばれています。
日常の贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 季節の贈り物 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 プレゼント ははの日 父の日 プレゼント ちちの日 初盆 お盆 御中元 お中元 暑中見舞い 暑中お見舞い お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 ギフト 敬老の日プレゼント 寒中見舞い 寒中お見舞 寒中御見舞 クリスマス お歳暮 お歳暮ギフト 御歳暮 おせいぼ 年末年始 祝事 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式 銀婚式 結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 新築祝い 新築御祝 新築内祝い 誕生日プレゼント バースデー バースディ 七五三 初節句 男の子 女の子 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 長寿のお祝い 61歳 還暦 還暦御祝い 還暦祝い 華甲 古希 喜寿 傘寿 米寿 卒寿 白寿 法人向け 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 開院祝い 周年記念 来客 異動 転勤 定年退職 退職 退職祝い 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 プチギフト お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ひな祭り ひなまつり 端午の節句 こどもの日 ギフト プレゼント お肉 ハム ソーセージ お返し 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 こんなメッセージに ありがとう おめでとう 今までお世話になりました これから よろしくお願いします こんなお相手に お父さん お母さん 父親 母親 両親 義父 義母 兄弟 姉妹 子供 おばあちゃん おじいちゃん 奥さん 旦那さん 先生 職場 先輩 後輩 同僚 男性 女性 20代 30代 40代 50代 60代 70代 (おみやげ 北海道土産 北海道 お土産 差し入れ 手土産 魚介類 海産物 珍味 海鮮 内祝いお返し 誕生日プレゼント 母の日ギフト 母の日プレゼント 父の日ギフト 父の日プレゼント 敬老の日ギフト 敬老の日プレゼント お中元ギフト 御中元ギフト お歳暮ギフト 御歳暮ギフト お年賀ギフト 御年賀ギフト 夏ギフト 冬ギフト 食べ物 お取り寄せグルメ 海鮮 ご当地グルメ 冷凍 食品 魚介類 海産物 お正月 オードブル 年末年始 ごちそう うに専門店 世壱屋 ムラサキウニ 北海道産 幸福雲丹 うに 国産 ウニ 紫雲丹 うに丼 余市町 本マグロたたき 本まぐろたたき 本鮪たたき 本マグロのたたき 本まぐろのたたき 本鮪のたたき マグロの叩き 鮪叩 お取り寄せ グルメ ご当地 海鮮丼 紫雲丹 むらさきうに)
7,000 円
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 ■ 北海道産バフンウニ「福雲丹」?奇跡の熟成製法が生んだ極上の味? 北海道産バフンウニだけを使用した「福雲丹（ふくうに）」。
ミョウバン不使用・完全無添加で、ウニ本来の濃厚な甘みと風味を存分に味わえる極上の一品です。
一切の添加物を使用せず、鮮度と旨味を閉じ込めた極上の味わいを、ご自宅で手軽にお楽しみいただけます。
■バフンウニの極上の味わい 北海道の荒波に揉まれたバフンウニは、赤ウニとは一線を画す濃厚さが特徴。
クリーミーでなめらかな舌触り、甘みと旨味が口いっぱいに広がる贅沢な味わいです。
余市近海で厳選された新鮮なバフンウニだけを使用し、ウニの鮮度と品質にこだわりました。
プロの目利きが選んだ一級品だからこそ実現できる、至高の海の幸をご堪能ください。
■塩水うに発祥の地が誇る「生うに熟成製法」 余市町は塩水うに製法発祥の地。
その伝統技術をベースに、世壱屋が独自に開発した「生うに熟成製法」により、 ・鮮度の良いうちに瞬間冷凍 ・うに本来の風味と食感を最大限に保存 ・解凍後もとろける舌触りと濃厚な味わいをキープ ・ミョウバン不使用で安心・安全な無添加製法 通常のウニ漁が終了した後も、北海道産の極上うにをご堪能いただけます。
■うに専門店「世壱屋」の誇り 「世壱屋（よいちや）」は、ウニ専門店として品質にこだわり続けて60年。
北海道産うにの美味しさを全国に届けたいという想いから、伝統の技と革新的な製法を融合させ、保存料や添加物に頼らない本物の味を追求しています。
北海道加工食品コンクールにて「札幌市長賞」を受賞した実力は、道内でも高く評価されています。
■究極の味わい ・色合い：鮮やかな山吹色が食欲をそそる ・香り：潮の香りと磯の風味が鼻腔をくすぐる ・食感：とろける舌触りと滑らかな口当たり ・味わい：スッキリとした甘みとコクのある旨味が絶妙なバランス ・余韻：口に広がる海の恵み、爽やかな後味が特徴 ■極上の食べ方 1. 基本の解凍方法 冷蔵庫で4時間ほど解凍してください。
※4時間以上の解凍は、生うに製法の特性上、溶ける可能性があります。
※半解凍の状態でごはんにのせるのがおすすめです。
2. 美味しいお召し上がり方 ・シンプルに：うに丼として熱々のごはんにたっぷりと ・豪華に：海鮮丼の主役として、他の新鮮な魚介と共に ・贅沢に：お寿司のネタとして、シャリの上にのせて ・おつまみに：冷酒や白ワインと共に、そのままで ・パスタで：生クリームと合わせて濃厚うにパスタに 商品内容 福雲丹80g（バフンウニ）ギフト 80g×1箱 80g×2箱 原産地 北海道 お届け日 4-5日以内に発送予定（土日祝日・年末年始を除く） 送料 送料無料（沖縄・離島、一部地域は配送不可） のし 可 配送方法 冷凍便 保存方法 冷凍保存（−18度以下で保存してください） 【お召し上がり方】 冷蔵庫で4時間ほど解凍してください。
4時間以上の解凍になりますと生うにに近い状態の製法をしている為、溶ける可能性がございます。
解凍しきる前(半解凍の状態)に、ごはんの上に乗せるのがおすすめです。
販売者 株式会社 北国からの贈り物 北海道川上郡弟子屈町川湯温泉5-10-6 北国からの贈り物は、様々なギフトに選ばれています。
日常の贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 季節の贈り物 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 プレゼント ははの日 父の日 プレゼント ちちの日 初盆 お盆 御中元 お中元 暑中見舞い 暑中お見舞い お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 ギフト 敬老の日プレゼント 寒中見舞い 寒中お見舞 寒中御見舞 クリスマス お歳暮 お歳暮ギフト 御歳暮 おせいぼ 年末年始 祝事 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式 銀婚式 結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 新築祝い 新築御祝 新築内祝い 誕生日プレゼント バースデー バースディ 七五三 初節句 男の子 女の子 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 長寿のお祝い 61歳 還暦 還暦御祝い 還暦祝い 華甲 古希 喜寿 傘寿 米寿 卒寿 白寿 法人向け 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 開院祝い 周年記念 来客 異動 転勤 定年退職 退職 退職祝い 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 プチギフト お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ひな祭り ひなまつり 端午の節句 こどもの日 ギフト プレゼント お肉 ハム ソーセージ お返し 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 こんなメッセージに ありがとう おめでとう 今までお世話になりました これから よろしくお願いします こんなお相手に お父さん お母さん 父親 母親 両親 義父 義母 兄弟 姉妹 子供 おばあちゃん おじいちゃん 奥さん 旦那さん 先生 職場 先輩 後輩 同僚 男性 女性 20代 30代 40代 50代 60代 70代 (おみやげ 北海道土産 北海道 お土産 差し入れ 手土産 魚介類 海産物 珍味 海鮮 内祝いお返し 誕生日プレゼント 母の日ギフト 母の日プレゼント 父の日ギフト 父の日プレゼント 敬老の日ギフト 敬老の日プレゼント お中元ギフト 御中元ギフト お歳暮ギフト 御歳暮ギフト お年賀ギフト 御年賀ギフト 夏ギフト 冬ギフト ご当地グルメ 冷凍 食品 お正月 オードブル 年末年始 ごちそう うに専門店 世壱屋 福雲丹 ご当地 海鮮丼 北海道産 ウニ バフンウニ 冷凍 ウニ 北海道 ウニ うに 国産 ウニ ミョウバン不使用 無添加 贈り物 うに丼 お中元 夏ギフト 海鮮 丼 北海道 余市町 ギフト箱 お取り寄せグルメ)
6,000 円
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 ■北海道余市町発！無添加「幸福雲丹」―希少な生うに熟成製法で極上の味を冷凍封じ込め ウニ本来の甘み、風味、食感を最大限に生かした「幸雲丹（さちうに）」。
北海道余市町の厳選ムラサキウニを、独自の生うに熟成製法で丁寧に仕上げました。
北海道産バフンウニだけを使用した「福雲丹（ふくうに）」。
ミョウバン不使用・完全無添加で、ウニ本来の濃厚な甘みと風味を存分に味わえる極上の一品です。
一切の添加物を使用せず、鮮度と旨味を閉じ込めた極上の味わいを、ご自宅で手軽にお楽しみいただけます。
■塩水うに発祥の地が誇る「生うに熟成製法」 余市町は塩水うに製法発祥の地。
その伝統技術をベースに、世壱屋が独自に開発した「生うに熟成製法」により、 ・鮮度の良いうちに瞬間冷凍 ・うに本来の風味と食感を最大限に保存 ・解凍後もとろける舌触りと濃厚な味わいをキープ ・ミョウバン不使用で安心・安全な無添加製法 通常のウニ漁が終了した後も、北海道産の極上うにをご堪能いただけます。
■うに専門店「世壱屋」の誇り 「世壱屋（よいちや）」は、ウニ専門店として品質にこだわり続けて60年。
北海道産うにの美味しさを全国に届けたいという想いから、伝統の技と革新的な製法を融合させ、保存料や添加物に頼らない本物の味を追求しています。
北海道加工食品コンクールにて「札幌市長賞」を受賞した実力は、道内でも高く評価されています。
■究極の味わい ・色合い：鮮やかな山吹色が食欲をそそる ・香り：潮の香りと磯の風味が鼻腔をくすぐる ・食感：とろける舌触りと滑らかな口当たり ・味わい：スッキリとした甘みとコクのある旨味が絶妙なバランス ・余韻：口に広がる海の恵み、爽やかな後味が特徴 ■極上の食べ方 1. 基本の解凍方法 冷蔵庫で4時間ほど解凍してください。
※4時間以上の解凍は、生うに製法の特性上、溶ける可能性があります。
※半解凍の状態でごはんにのせるのがおすすめです。
2. 美味しいお召し上がり方 ・シンプルに：うに丼として熱々のごはんにたっぷりと ・豪華に：海鮮丼の主役として、他の新鮮な魚介と共に ・贅沢に：お寿司のネタとして、シャリの上にのせて ・おつまみに：冷酒や白ワインと共に、そのままで ・パスタで：生クリームと合わせて濃厚うにパスタに ※自然の食材のため、形や色に個体差がある場合がございます。
商品内容 幸福雲丹 各80g 1セット×1箱（ギフトボックス） 各80g 1セット×1箱（特製ボックス） 原産地 北海道 お届け日 4-5日以内に発送予定（土日祝日・年末年始を除く） 送料 送料無料（沖縄・離島、一部地域は配送不可） のし 可 配送方法 冷凍便 保存方法 冷凍保存（−18度以下で保存してください） 【お召し上がり方】 冷蔵庫で4時間ほど解凍してください。
4時間以上の解凍になりますと生うにに近い状態の製法をしている為、溶ける可能性がございます。
解凍しきる前(半解凍の状態)に、ごはんの上に乗せるのがおすすめです。
販売者 株式会社 北国からの贈り物 北海道川上郡弟子屈町川湯温泉5-10-6 北国からの贈り物は、様々なギフトに選ばれています。
日常の贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 季節の贈り物 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 プレゼント ははの日 父の日 プレゼント ちちの日 初盆 お盆 御中元 お中元 暑中見舞い 暑中お見舞い お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 ギフト 敬老の日プレゼント 寒中見舞い 寒中お見舞 寒中御見舞 クリスマス お歳暮 お歳暮ギフト 御歳暮 おせいぼ 年末年始 祝事 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式 銀婚式 結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 新築祝い 新築御祝 新築内祝い 誕生日プレゼント バースデー バースディ 七五三 初節句 男の子 女の子 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 長寿のお祝い 61歳 還暦 還暦御祝い 還暦祝い 華甲 古希 喜寿 傘寿 米寿 卒寿 白寿 法人向け 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 開院祝い 周年記念 来客 異動 転勤 定年退職 退職 退職祝い 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 プチギフト お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ひな祭り ひなまつり 端午の節句 こどもの日 ギフト プレゼント お肉 ハム ソーセージ お返し 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 こんなメッセージに ありがとう おめでとう 今までお世話になりました これから よろしくお願いします こんなお相手に お父さん お母さん 父親 母親 両親 義父 義母 兄弟 姉妹 子供 おばあちゃん おじいちゃん 奥さん 旦那さん 先生 職場 先輩 後輩 同僚 男性 女性 20代 30代 40代 50代 60代 70代 (おみやげ 北海道土産 北海道 お土産 差し入れ 手土産 魚介類 海産物 珍味 海鮮 内祝いお返し 誕生日プレゼント 母の日ギフト 母の日プレゼント 父の日ギフト 父の日プレゼント 敬老の日ギフト 敬老の日プレゼント お中元ギフト 御中元ギフト お歳暮ギフト 御歳暮ギフト お年賀ギフト 御年賀ギフト 夏ギフト 冬ギフトうに専門店 世壱屋 幸福雲丹 紫雲丹 ご当地 海鮮丼 北海道産 ウニ 食べ比べ バフンウニ ムラサキウニ 冷凍 ウニ 北海道 ウニ うに 国産 ウニ ミョウバン不使用 無添加 贈り物 うに丼 お中元 夏ギフト 海鮮 丼 北海道 余市町 ギフト箱 お取り寄せグルメ)
10,000 円
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商品内容 ・うに（ブランチ加工） 100g ×2個 原産地 うに：チリ産 お届け日 最短で13時までのご注文は当日発送となります。
（土日祝日・年末年始を除く） 送料 全国一律 1,100円（税込） 沖縄・離島、一部地域は配送不可 ※8,000円（税込）以上のご注文は、全国送料無料です。
のし 可 配送方法 冷凍便 保存方法 冷凍保存 冷蔵庫で解凍して、お召し上がりください。
販売者 株式会社 北国からの贈り物 北海道川上郡弟子屈町川湯温泉5-10-6 北国からの贈り物は、様々なギフトに選ばれています。
日常の贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 季節の贈り物 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 暑中見舞い 暑中お見舞い お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 寒中御見舞 クリスマス お歳暮 御歳暮 年末年始 春夏秋冬 祝事 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ 七五三御祝 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 長寿のお祝い 61歳 還暦 還暦御祝い 還暦祝 祝還暦 華甲 法人向け 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 開院祝い 周年記念 来客 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 プチギフト お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 ギフト プレゼント お返し 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 こんなメッセージに ありがとう おめでとう 今までお世話になりました これから よろしくお願いします こんなお相手に お父さん お母さん 兄弟 姉妹 子供 おばあちゃん おじいちゃん 奥さん 旦那さん 先生 職場 先輩 後輩 同僚
9,280 円
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 ■ 北海道産バフンウニ「福雲丹」〜奇跡の熟成製法が生んだ極上の味〜 北海道産バフンウニだけを使用した「福雲丹（ふくうに）」。
ミョウバン不使用・完全無添加で、ウニ本来の濃厚な甘みと風味を存分に味わえる極上の一品です。
一切の添加物を使用せず、鮮度と旨味を閉じ込めた極上の味わいを、ご自宅で手軽にお楽しみいただけます。
■バフンウニの極上の味わい 北海道の荒波に揉まれたバフンウニは、赤ウニとは一線を画す濃厚さが特徴。
クリーミーでなめらかな舌触り、甘みと旨味が口いっぱいに広がる贅沢な味わいです。
余市近海で厳選された新鮮なバフンウニだけを使用し、ウニの鮮度と品質にこだわりました。
プロの目利きが選んだ一級品だからこそ実現できる、至高の海の幸をご堪能ください。
■塩水うに発祥の地が誇る「生うに熟成製法」 余市町は塩水うに製法発祥の地。
その伝統技術をベースに、世壱屋が独自に開発した「生うに熟成製法」により、 ・鮮度の良いうちに瞬間冷凍 ・うに本来の風味と食感を最大限に保存 ・解凍後もとろける舌触りと濃厚な味わいをキープ ・ミョウバン不使用で安心・安全な無添加製法 通常のウニ漁が終了した後も、北海道産の極上うにをご堪能いただけます。
■ 全国第3位の漁獲量を誇る北海道余市産「剥き甘エビ」 水揚げ後すぐに急速冷凍することで、獲れたてのプリプリとした食感と濃厚な甘みをそのまま閉じ込めました。
殻を剥く手間がなく、解凍するだけでお刺身や甘えび丼、手巻き寿司、海鮮丼など幅広い料理に活用できます。
余市の冷たい海で育った甘えびは身がふっくらと肉厚で、噛むたびに甘さが口いっぱいに広がり、旨味が余韻として残ります。
鮮度抜群だからこそ味わえる、とろけるような舌触りは自宅での贅沢な時間を演出します。
■うに専門店「世壱屋」の誇り 「世壱屋（よいちや）」は、ウニ専門店として品質にこだわり続けて60年。
北海道産うにの美味しさを全国に届けたいという想いから、伝統の技と革新的な製法を融合させ、保存料や添加物に頼らない本物の味を追求しています。
北海道加工食品コンクールにて「札幌市長賞」を受賞した実力は、道内でも高く評価されています。
■究極の味わい ・色合い：鮮やかな山吹色が食欲をそそる ・香り：潮の香りと磯の風味が鼻腔をくすぐる ・食感：とろける舌触りと滑らかな口当たり ・味わい：スッキリとした甘みとコクのある旨味が絶妙なバランス ・余韻：口に広がる海の恵み、爽やかな後味が特徴 ■極上の食べ方 1. 基本の解凍方法 冷蔵庫で4時間ほど解凍してください。
※4時間以上の解凍は、生うに製法の特性上、溶ける可能性があります。
※半解凍の状態でごはんにのせるのがおすすめです。
2. 美味しいお召し上がり方 ・シンプルに：うに丼として熱々のごはんにたっぷりと ・豪華に：海鮮丼の主役として、他の新鮮な魚介と共に ・贅沢に：お寿司のネタとして、シャリの上にのせて ・おつまみに：冷酒や白ワインと共に、そのままで ・パスタで：生クリームと合わせて濃厚うにパスタに 商品内容 福雲丹80g（バフンウニ）むき甘えび 各1個（特製箱） 福雲丹80g（バフンウニ）むき甘えび 各1個（ギフト箱） 原産地 北海道 お届け日 4-5日以内に発送予定（土日祝日・年末年始を除く） 送料 送料無料（沖縄・離島、一部地域は配送不可） のし 可 配送方法 冷凍便 保存方法 冷凍保存 販売者 株式会社 北国からの贈り物 北海道川上郡弟子屈町川湯温泉5-10-6 北国からの贈り物は、様々なギフトに選ばれています。
日常の贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 季節の贈り物 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 プレゼント ははの日 父の日 プレゼント ちちの日 初盆 お盆 御中元 お中元 暑中見舞い 暑中お見舞い お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 ギフト 敬老の日プレゼント 寒中見舞い 寒中お見舞 寒中御見舞 クリスマス お歳暮 お歳暮ギフト 御歳暮 おせいぼ 年末年始 祝事 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式 銀婚式 結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 新築祝い 新築御祝 新築内祝い 誕生日プレゼント バースデー バースディ 七五三 初節句 男の子 女の子 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 長寿のお祝い 61歳 還暦 還暦御祝い 還暦祝い 華甲 古希 喜寿 傘寿 米寿 卒寿 白寿 法人向け 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 開院祝い 周年記念 来客 異動 転勤 定年退職 退職 退職祝い 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 プチギフト お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ひな祭り ひなまつり 端午の節句 こどもの日 ギフト プレゼント お肉 ハム ソーセージ お返し 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 こんなメッセージに ありがとう おめでとう 今までお世話になりました これから よろしくお願いします こんなお相手に お父さん お母さん 父親 母親 両親 義父 義母 兄弟 姉妹 子供 おばあちゃん おじいちゃん 奥さん 旦那さん 先生 職場 先輩 後輩 同僚 男性 女性 20代 30代 40代 50代 60代 70代 (おみやげ 北海道土産 北海道 お土産 差し入れ 手土産 魚介類 海産物 珍味 海鮮 内祝いお返し 誕生日プレゼント 母の日ギフト 母の日プレゼント 父の日ギフト 父の日プレゼント 敬老の日ギフト 敬老の日プレゼント お中元ギフト 御中元ギフト お歳暮ギフト 御歳暮ギフト お年賀ギフト 御年賀ギフト 夏ギフト 冬ギフト 食べ物 お取り寄せグルメ 海鮮 ご当地グルメ 冷凍 食品 魚介類 海産物 お正月 オードブル 年末年始 ごちそう うに専門店 世壱屋 バフンウニ 北海道産 幸福雲丹 うに 国産 ウニ 雲丹 うに丼 余市町 甘海老 あまえび アマエビ 甘えび 甘エビ お取り寄せ グルメ ご当地 海鮮丼)
7,500 円
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 北海道前浜のエゾバフンウニの殻をむき、粒のまま一夜漬にしました。
お酒の肴や、ほかほかご飯にどうぞ。
塩ゆでしたジャガイモにのせて味わうのも北海道ならではの食べ方です。
旬の味覚をお取り寄せ。
商品の詳細情報 ●商品内容 粒ウニ一夜漬(エゾバフンウニ) 60g×2個 【原材料】うに(エゾバフンウニ)、食塩、アミノ酸等 【生産地】北海道(主に、利尻島、礼文島) ※製造元によってパッケージが変わります。
●賞味期限 別途、商品に記載。
（製造日から180日） ●お召し上がり方 自然解凍してお召し上がりください。
●お届け時期 ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。
先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。
●お届け日時の指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。
●配送便 ※他の商品との同梱は、冷凍便で送ることができるものに限ります。
■ 粒うに一夜漬の発送期間 ■エゾバフンウニ一夜漬は、通年してお届けしています 甘みが強く濃厚な味わいを持つエゾバフンウニ 北海道近海で獲れるウニは、エゾバフンウニとキタムラサキウニの2種類がありますが、エゾバフンウニは、キタムラサキウニに比べて、甘みが強く、味に深みがあります。
キタムラサキウニがノナ、シロウニと呼ばれるのに対し、エゾバフンウニは、キウニ、アカウニと呼ばれ、浜値も開きがあります。
特に美味しいのは、「ガンゼ」と呼ばれる若いエゾバフンウニの卵巣で、粒は小さくても濃厚なコクがあります。
水揚げしたウニを、最も美味しく食べるには、活きたものを、その場で殻を割って食べることです。
でもそれは、ごく一部の限られた人しか味わうことができません。
そして、ウニは、鮮度が命。
脂質が豊富なため、そのままにしておくと、時間の経過とともに、次第に溶けていきます。
口に入れると、甘さがとろ〜り・・とろけます 甘塩の一夜漬けは、うに丼にも ミョウバンなどの凝固剤を使わずに、ウニの味を保つには、塩水に漬けるか、塩漬けにして冷凍保存するしかありません。
塩水漬けは、最も新鮮にウニを味わう方法ですが、消費期限は、加工日からわずか5日程度しかありません。
長期にわたってウニの味を保つには、塩漬けにして冷凍保存するのが一番なのです。
エゾバフンウニ漁は、7月上旬に解禁され、約2か月間、漁が行われます。
このわずかな期間に水揚げしたウニを加工し、通年出荷します。
1個のウニには、5つの卵巣（精巣）が入っていますが、これを丁寧にすくい出して、きれいに洗い、塩をなじませます。
これを小瓶に60gずつ詰め、急速冷凍して保存するのです。
ゆでたジャガイモとの相性は抜群です ウニ用の昆布を養殖してウニを育てます 主産地の礼文島、利尻島のまわりの海は、ダシをとっても濁らない、肉厚の利尻昆布の産地です。
ウニが食べるのは、この利尻昆布。
両島では、出荷用の利尻昆布に被害が生じないよう、わざわざウニ用の利尻昆布を養殖して、ウニを育てているのです。
10,300 円
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北海道前浜のエゾバフンウニの殻をむき、粒のまま一夜漬にしました。
お酒の肴や、ほかほかご飯にどうぞ。
塩ゆでしたジャガイモにのせて味わうのも北海道ならではの食べ方です。
旬の味覚をお取り寄せ。
商品の詳細情報 ●商品内容 粒ウニ一夜漬(エゾバフンウニ) 60g×1個 【原材料】うに(エゾバフンウニ)、食塩、アミノ酸等 【生産地】北海道(主に、利尻島、礼文島) ※製造元によってパッケージが変わります。
●賞味期限 別途、商品に記載。
（製造日から180日） ●お召し上がり方 自然解凍してお召し上がりください。
●お届け時期 ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。
先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。
●お届け日時の指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。
●配送便 ※他の商品との同梱は、冷凍便で送ることができるものに限ります。
■ 粒うに一夜漬の発送期間 ■エゾバフンウニ一夜漬は、通年してお届けしています 甘みが強く濃厚な味わいを持つエゾバフンウニ 北海道近海で獲れるウニは、エゾバフンウニとキタムラサキウニの2種類がありますが、エゾバフンウニは、キタムラサキウニに比べて、甘みが強く、味に深みがあります。
キタムラサキウニがノナ、シロウニと呼ばれるのに対し、エゾバフンウニは、キウニ、アカウニと呼ばれ、浜値も開きがあります。
特に美味しいのは、「ガンゼ」と呼ばれる若いエゾバフンウニの卵巣で、粒は小さくても濃厚なコクがあります。
水揚げしたウニを、最も美味しく食べるには、活きたものを、その場で殻を割って食べることです。
でもそれは、ごく一部の限られた人しか味わうことができません。
そして、ウニは、鮮度が命。
脂質が豊富なため、そのままにしておくと、時間の経過とともに、次第に溶けていきます。
口に入れると、甘さがとろ〜り・・とろけます 甘塩の一夜漬けは、うに丼にも ミョウバンなどの凝固剤を使わずに、ウニの味を保つには、塩水に漬けるか、塩漬けにして冷凍保存するしかありません。
塩水漬けは、最も新鮮にウニを味わう方法ですが、消費期限は、加工日からわずか5日程度しかありません。
長期にわたってウニの味を保つには、塩漬けにして冷凍保存するのが一番なのです。
エゾバフンウニ漁は、7月上旬に解禁され、約2か月間、漁が行われます。
このわずかな期間に水揚げしたウニを加工し、通年出荷します。
1個のウニには、5つの卵巣（精巣）が入っていますが、これを丁寧にすくい出して、きれいに洗い、塩をなじませます。
これを小瓶に60gずつ詰め、急速冷凍して保存するのです。
ゆでたジャガイモとの相性は抜群です ウニ用の昆布を養殖してウニを育てます 主産地の礼文島、利尻島のまわりの海は、ダシをとっても濁らない、肉厚の利尻昆布の産地です。
ウニが食べるのは、この利尻昆布。
両島では、出荷用の利尻昆布に被害が生じないよう、わざわざウニ用の利尻昆布を養殖して、ウニを育てているのです。
5,800 円
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 商 品 詳 細 ◆すぐにお届けできない場合◆ ●天候（シケ）により出漁できず水揚げがない場合。
●水揚げがあっても当社基準の品質を満たしていない場合 品質の良いものをお届けいたしますので、今しばらくお待ちください。
名称 島ウニイクラ丼セット ●無添加 塩水キタムラサキウニ約90g ●昆布だしいくら 約50g 島ウニイクラ丼セット【ギフト箱入り】 ●無添加 塩水キタムラサキウニ約90g ●昆布だしいくら 約140g 原材料 ウニ：礼文・利尻島産 いくら：北海道 斜里産 アレルゲン いくら・小麦・大豆 内容量 ウニ 塩水をよく切ってからお召し上がりください いくら そのままお召し上がりください。
※別々に食べても、合わせて海鮮丼で食べてもお楽しみ頂けます。
賞味期限 商品到着後冷蔵保管で1〜2日程度 ＊商品記載の賞味期限をご確認の上、できるだけ早めにお召し上がりください。
保存方法 冷蔵保存 製造地（工場所在地） 北海道、北海道加工 セシウム134 不検出（検出限界値0.5ベクレル/kg） セシウム137 不検出（検出限界値0.5ベクレル/kg） ヨウ素131 不検出（検出限界値0.5ベクレル/kg） 検査ポリシー ホワイトフードの放射能検査ポリシーはこちら ※冷蔵のみ：冷凍商品は同梱不可
9,374 円
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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