野生の榎茸を自然に近い環境で栽培しました 小林農園 元祖の野生種なめ茸 茶褐色でシャキシャキした食感が特徴の長野県産野生種えのき茸使用。
ヌメリや甘みが多く独特の風味が楽しめます。
ビールや酒の肴にも好評です。
主原料のえのき茸が新鮮 えのき茸を含めて茸類は、自己消化が早く品質が急速に劣化します。
小林農園は、本場 信州産えのき茸をその日必要な分量だけ生産者から仕入れます。
一方、なめ茸を大量生産するメーカーは、ラインのフル稼働のために原料を確保しなければならず、時には数日間にわたり原料を備蓄します。
また近年では、安価で量も確保できる中国産原料を使用するメーカーが多くなっています。
醤油等の調味料が全て国産品 味の基本ベースは醤油。
小林農園ではなめ茸と相性の良いものを厳選し、信州産を主とした本醸造濃口醤油（Non-GMO適合品）が使用されています。
その他調味料も発酵法による魚介エキスや酵母エキス、伝統製法から造られる玄米黒酢等を使用し、特に高品質のなめ茸には素だし（煮干し、鯖節等）を使われます。
甘味はまろやかでミネラル分が三温糖の数倍も含まれる種子島産のきび粗糖や麦芽水飴、塩は伊豆大島の自然海塩です。
天然水を使用 上流2500m地点より地下浸透したと推定される千曲川伏流水を、小林農園敷地内で汲み上げています。
地下の浄化清透力とミネラル供給力に優れ、水質は極めて健全で、定期水質検査において常に大腸菌群や一般細菌の陰性が証明されています。
酒造りやお茶に良質の水が求められますが、なめ茸も同じです。
増粘剤不使用 主原料のえのき茸は粘質物質を多く含む茸ですが、固形分80%以下のなめ茸製品では、加熱殺菌時に瓶内で茸と水分が分離します。
コスト低下を優先して製造工程をフルライン化している他社製品は、増粘剤を多量に使用して瓶内の粘度を高め、茸と水の分離を防いでいます。
しかしこの増粘剤は、醤油の香りをマスキングしたり、調味料の味を落とします。
小林農園では風味を損なう増粘剤は一切使わず、瓶が冷えてから1本1本手で振って瓶内を均一化しています。
美味しさのため、面倒な手作業を惜しまない 小林農園のなめ茸はよく「シャキシャキして歯ごたえが良い」との声が寄せられるそうです。
それは他社では省力化している工程・手作業を残しているため。
えのき茸を新鮮な状態で仕入れるため、「ほぐし」や「洗浄」といった一手間が必要になります。
またその時に、より良い素材を使うための「選別」作業も、人の目と手で行われます。
工程の終盤、ラベル貼に至っても機械ではなく手作業で1本1本貼り、やはり人の目による最終チェックを兼ねています。
元祖なめ茸発祥のブランドとして、瓶内均一化のための「手で振る作業」も含め、美味しくて安心のなめ茸をお届けするために必要な手作業が残されています。
名称 榎茸・味付 原材料名 野生種榎茸（長野県）、本醸造醤油（大豆・小麦を含む）、麦芽水飴、本みりん、昆布だし、酵母エキス、玄米黒酢、食塩 内容量 200g（固形分80％）×5本 栄養成分表示（100g当たり） エネルギー：89kcal、蛋白質：4.3g、脂質：0.6g、炭水化物：16.5g、食塩相当量：2.5g 保存方法 直射日光避けて保存 賞味期限 製造日より1年 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。
ご注意 開栓後は要冷蔵、お早めにお召し上がりください。
製造者 有限会社小林農園 この商品のお買い得なセットはこちらから 小林農園のその他の商品はこちらから よく一緒に購入されている商品はこちら小林農園 本造りなめ茸 200g × 6本 2,779円小林農園 元祖の本造りなめ茸200g628円井ゲタ醤油 たまごかけしょうゆ 200ml ×1,882円

　 シャキシャキ食感をご飯と一緒に♪ 箸でも掴めるほどの大きなえのき茸を、秘伝の特製醤油ダレで漬け込みました 職人が丹精込めて育てた「えのき茸」は歯ごたえが違います。
シャキシャキとした食感は、長時間煮込んでもほとんど変わることがありません。
上品な甘味とご飯の上で広がる香りをお楽しみ下さい！ 肥えた大地、澄んだ空気、そして清らかな水、大自然が作り出す食品王国北海道。
そこで採れたとれたてキノコを使って、選別から製造までこだわりを持って作り出した逸品のなめ茸です！ ■名称 なめ茸（惣菜） ■原材料名 えのき茸、醤油、砂糖、異性化液糖、発酵調味料、香辛料／調味 料（アミノ酸等）、トレハロース、増粘多糖類、酸味料、酸化防止剤 （ビタミンC）、リン酸塩（Na)、 （一部に大豆・小麦を含む） ■内容量 400g × 3袋 ■保存方法 直射日光、高温多湿を避け、常温にて保存してください。
■賞味期限 製造日より300日 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。
■栄養成分表示 （100g当たり） エネルギー：65kcal、たんぱく質：2.7g、脂質：0.1g、炭水化物：17.6g、食塩相当量：1.9g ■使用上のご注意 ・開栓後は冷蔵庫に保存し、お早めにお召し上がりください。
・製品の上部が黒ずむことがありますが、品質には問題がありません。
■製造者 株式会社 北海道名販 （北海道きのこ王国） ▶ この商品のお買い得なセットはこちらから ▶ 北海道名販のその他の商品はこちらから よく一緒に購入されている商品はこちら北海道名販 北海道きのこ王国 なめ茸 400g1,098円ハインツ 大人むけのスープ 粒コーンのクリーム940円フンドーキン醤油 ゴールデン紫 あまくち 1L568円類似商品はこちら北海道名販 北海道きのこ王国 明太なめ茸 404,035円北海道名販 北海道きのこ王国 なめ茸 ＆ 明太2,194円北海道名販 北海道きのこ王国 なめ茸 400g1,098円北海道名販 北海道きのこ王国 明太なめ茸 401,424円小林農園 本造りなめ茸 200g × 3本 1,398円小林農園 元祖の野生種なめ茸 200g × 31,869円小林農園 元祖の本造りなめ茸200g × 3本1,813円小林農園 本造りなめ茸 200g × 6本 2,779円小林農園 元祖の野生種なめ茸 200g × 53,011円

　 サマートリュフ（黒トリュフ）ホールの水煮 パスタやリゾット、肉料理におすすめ 5月初旬から11月までの間に採取されるサマートリュフ（黒トリュフ）です。
パスタやリゾット、肉料理の香り付けに最適です。
アクワラーニャタルトゥフィとは アクワラーニャタルトゥフィ社は、世界でも有数のトリュフ産地であるイタリア中部のマルケ州にあるトリュフメーカーです。
ヨーロッパでは「黒いダイヤ」とも呼ばれ、キャビア、フォアグラと並んで世界の三大珍味とされる高級食材で、その独特の香りが珍重されています。
■名称 トリュフ、水煮 ■形状 全形 ■原材料名 トリュフ、食塩 ■内容量 固形量：18g（内容総量：25g） ■賞味期限 製造日より48ヶ月 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。
■栄養成分表示（100gあたりの推定値） エネルギー：68kcal、たんぱく質：7.4g、脂質：0.1g（飽和脂肪酸：0.1g）、炭水化物：14.2g（糖質：4.4g、食物繊維：9.8g）、食塩相当量：0.3g ■保存方法 ・直射日光を避け、常温で保存してください。
・開封後は早めにお召し上がりください。
■使用上のご注意 ・本製品は小麦、乳、アーモンド、カシューナッツ、くるみ、鶏肉、豚肉を加工する施設において製造されております。
・びんはワレモノです。
取り扱い中にヒビが入ることがありますので、特に開封にはご注意ください。
■原産国名 イタリア ■輸入者 ウイングエース株式会社 ■関連キーワード ACQUALAGNA TARTUFI Tartufo estivo intero イタリア産 サマートリュフ 黒トリュフ トリュフの水煮 パスタ リゾット 肉料理 トッピング 料理 イタリア料理 洋食 瓶詰め ビン びん この商品のお買い得なセットはこちらから アクワラーニャタルトゥフィのその他の商品はこちらから 類似商品はこちらアクワラーニャタルトゥフィ サマートリュフホー2,848円アクワラーニャタルトゥフィ トリュフソース 91,906円アクワラーニャタルトゥフィ トリュフソース 93,518円地中海フーズ イナウディ 白トリュフ入り蜂蜜 2,963円地中海フーズ イナウディ トリュフバター 803,198円地中海フーズ イナウディ 黒トリュフオイル 27,948円地中海フーズ イナウディ 白トリュフ入り蜂蜜 5,389円地中海フーズ イナウディ トリュフバター 805,756円ロイヤルダンスク ダークチョコ＆オレンジピール1,227円再入荷しました2026/4/9海の干しがき 30g ×5袋 広島菊屋 2,748円2026/4/9海の干しがき 30g 袋入り ×20袋 広島菊9,785円2026/4/9 海の干しがき 30g 袋入り ×12袋 広島5,997円

　 ACQUALAGNA TARTUFI TRUFFLEイタリア産 トリュフソース パスタソースや魚料理のソースにおすすめ アクワラーニャタルトゥフィ社は、世界でも有数のトリュフの産地であるイタリア中部のマルケ州にあるトリュフメーカーです。
ヨーロッパでは「黒いダイヤ」とも呼ばれ、キャビア、フォアグラと並んで世界の三大珍味とされる高級食材として知られています。
そのトリュフをマッシュルームとブラックオリーブでバランスよくミックスしたソースです。
パスタソースや魚料理のソースとしてそのままお使いいただけます。
■名称 調味用野菜ペースト ■原材料名 マッシュルーム、食用オリーブ油、サマートリュフ、ブラックオリーブ、食塩、にんにく、シャロット、西洋ねぎ／香料 ■内容量 90g × 2個 ■賞味期限 製造日より48ヶ月 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。
■栄養成分表示（100gあたりの推定値） エネルギー：333kcal、たんぱく質：3.8g、脂質：34.1g（飽和脂肪酸：6.2g）、炭水化物：4.1g（糖質：1.5g、食物繊維：2.6g）、食塩相当量：0.8g ■保存方法 ・直射日光を避け、常温で保存してください。
・開封後は早めにお召し上がりください。
■使用上のご注意 ・本製品は小麦、乳、アーモンド、カシューナッツ、くるみ、鶏肉、豚肉を加工する施設において製造されております。
・びんはワレモノです。
取り扱い中にヒビが入ることがありますので、特に開封にはご注意ください。
■原産国名 イタリア ■輸入者 ウイングエース株式会社 ■関連キーワード Salsa Tartufata ACQUALAGNA TARTUFI TRUFFLE イタリア産 トリュフソース 調味用野菜ペースト サマートリュフ マッシュルーム ブラックオリーブ オリーブオイル にんにく ニンニク 大蒜 パスタソース 魚料理 イタリア料理 洋食 調味料 この商品のお買い得なセットはこちらから アクワラーニャタルトゥフィのその他の商品はこちらから よく一緒に購入されている商品はこちらマルドン シーソルト・スモーク 125g 1,122円類似商品はこちらアクワラーニャタルトゥフィ トリュフソース 91,906円アクワラーニャタルトゥフィ サマートリュフホー3,226円アクワラーニャタルトゥフィ サマートリュフホー2,848円モントスコ ピンクヒマラヤンソルト セラミック2,806円モントスコ ミックスペッパー セラミックミル 3,028円アネスファイン オーガニックラズベリージャム 1,686円 盛田 トリュフソース 100ml×6 4,595円ギア アンチョビペースト 60g × 6本 2,594円ギア アンチョビペースト 60g × 3本 1,326円

　 えのき茸の風味や旨みに明太子の辛さをプラス！ 山と海 二つの恵みがもたらす逸品！ 職人が丹精込めて育てた「えのき茸」は歯ごたえが違います。
シャキシャキとした食感は、長時間煮込んでもほとんど変わることがありません。
もう一つの味の決め手は明太子です！「えのき茸」の風味や旨みを活かすため、辛さをほど良く抑えています。
「えのき茸」と一緒に煮込んだ時、美味しさを二倍にも三倍にもしてくれます。
そんな「山と海」、二つの恵みが生んだ最高の味を、ぜひお楽しみください。
明太なめ茸のこだわり きのこ王国の明太なめ茸はその原料選びから、製法まですべての段階に誇り、こだわり持った自信の商品となっています。
新鮮なえのき茸を手作業で細かく選別し、なめ茸の味を邪魔しない明太を厳選。
調味料は白醤油・昆布だしなどを使用し香りを大切にしています。
また、その日の気温と湿度によって煮込む時間を調整して作っているのです。
こうして、きのこ王国の明太なめ茸は最高の味と品質を皆様にお届けしています。
■名称 明太なめ茸（惣菜） ■原材料名 えのき茸(国産)、たらこ、唐辛子、醤油、砂糖、異性化液糖、発酵調味料、香辛料／調味料(アミノ酸等)、トレハロース、増粘多糖類、酸味料、酸化防止剤(ビタミンC)、リン酸塩(Na)、着色料（赤102、赤3、黄5）、発色剤（亜硝酸Na）(原材料の一部に大豆、小麦を含みます) ■内容量 400g × 3袋 ■保存方法 直射日光、高温多湿を避け、常温にて保存してください。
■賞味期限 製造日より300日 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。
■栄養成分表示 （100g当たり） エネルギー：69kcal、たんぱく質：4.4g、脂質：0.5g、炭水化物：15.6g、食塩相当量：2.4g ■使用上のご注意 ・開栓後は冷蔵庫に保存し、お早めにお召し上がりください。
・製品の上部が黒ずむことがありますが、品質には問題がありません。
■製造者 株式会社 北海道名販 （北海道きのこ王国） ▶ この商品のお買い得なセットはこちらから ▶ 北海道名販のその他の商品はこちらから よく一緒に購入されている商品はこちら北海道名販 北海道きのこ王国 なめ茸 400g3,125円類似商品はこちら北海道名販 北海道きのこ王国 なめ茸 ＆ 明太2,194円北海道名販 北海道きのこ王国 なめ茸 400g3,125円北海道名販 北海道きのこ王国 明太なめ茸 401,424円北海道名販 北海道きのこ王国 なめ茸 400g1,098円小林農園 本造りなめ茸 200g × 3本 1,398円小林農園 元祖の野生種なめ茸 200g × 31,869円小林農園 元祖の本造りなめ茸200g × 3本1,813円小林農園 本造りなめ茸 200g × 6本 2,779円小林農園 元祖の野生種なめ茸 200g × 53,011円

0※商品画像はイメージのため、実際の商品と異なる場合がございます。
特にご希望がございましたら、 現在の商品を確認させていただきますのでご連絡くださいますようお願い申し上げます。
※原材料表示・アレルギー情報は商品画像・現物の一括表示ラベルからご確認ください。
食品の原材料表示については、掲載の内容と実物の表記が異なることがございます。
お手元に届きましたら実物の一括表示にて、原材料等をご確認くださいますようお願い申し上げます。
※法令により20歳未満への酒類販売はいたしません。
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

★★★ 5個セットでお届けいたします ★★★※1個販売商品がセール価格で販売されている場合、セット販売価格が単品価格×個数よりも高い価格で設定されている可能性がございます。
その場合についても購入後のご返金・ご交換は致しかねますのでご注意ください。
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＜商品内容＞山形県産無農薬栽培マッシュルーム（直径3cm前後） ホワイト約300g、ブラウン約300g 生産者：舟形マッシュルーム山形県最上郡舟形町限定生産のため、5〜10日ほどお時間いただいております。
お急ぎの方はご相談ください。
この商品はクール便でお送りします同梱できる商品について生産者直送のため、他の商品と同梱できません。
こちらのセットもございます！ ジャンボマッシュルーム5個セット クレミニマッシュ2個+小4袋セット 超スーパージャンボ入り7商品Eセット ジャンボマッシュ入り5商品Dセット山形県産無農薬栽培マッシュルームセット マッシュルームミックス バラ セット（ホワイト300g＆ブラウン300g） ご家庭用、業務用にたっぷり使えます！ そのままバターで炒め、ソテーにして食卓の主役に。
スライスして生のままサラダに。
スープに入れるとコクがでてオススメです。
肉や魚と一緒に調理すると、素材のクセやえぐみを消してうまみを引き出してくれます。
世界のきのこ消費量の約70％はマッシュルーム。
ですが、マッシュルームがどれほど“天才”なきのこなのか、日本ではまだあまり知られていません。
日本人の「食」への意識が高まる中で、より味にこだわり、栄養価が高く安全で品質の優れたものを選択するようになった今だからこそ、マッシュルームの才能を知って、普段の生活に取り入れてみませんか？ グルタミン酸、イノシン酸と並ぶ三大うまみ成分であるグアニル酸がしいたけの3倍以上含まれます。
イノシン酸が豊富な食材(肉や魚介)と組み合わせることで、旨味が飛躍的に高まります。
サプリメントでも注目されているアミノ酸。
マッシュルームは 各種アミノ酸をバランスよく、しかも豊富に含んでいます。
生は歯ごたえが良く、サラダにもよく使われます。
噛むとどんどん味が染み出し、芳醇な香りに包まれます。
カロリーがほぼゼロで、食物繊維が豊富。
ヘルシー志向の方にも喜ばれる食材です。
だからこそ、栽培には良質な水が不可欠。
舟形マッシュルームが農場を営んでいるのは最上川に流れ込む清流・小国川のたもと。
水と自然に恵まれた土地で、丹念に育てています。
安心して美味しく食べて欲しいという思いから、 JGAP認証、JAS認証を取得。
普通の農家よりもレベルの高い徹底した品質管理と衛生管理を実施しています。
常に消費者目線で「美味しさ」と「安心・安全」を追求します。
・JGAPとは 食の安全や環境保全に取り組む農場に与えられる認証です。
JGAP認証農場は適切に管理されている農場だから、安全な農産物を提供することができます。
・JAS認証とは 事業者が食品の生産情報（生産者、生産地、農薬及び肥料の使用情報など）を消費者に正確に伝えていることを第三者機関である登録認定機関が認定するものです。
食卓から産地までの顔が見える安心の仕組みです。
マッシュルームは受注生産です。
大きいマッシュルームほど生育に時間がかかる為、 ご注文をいただいてからお届けまで10日程度お待ちいただいております。
(テレビや雑誌掲載の影響により、通常よりお時間をいただく場合もございます。
) 保存方法 冷暗所で保存し、お早めにお召し上がり下さい。
切り口はすぐに変色してしまいますが、レモン汁をかけると防ぐことができます。
茹でて冷蔵・冷凍保存も可能です。

＜商品内容＞山形県産無農薬栽培マッシュルーム ジャンボマッシュルームホワイト1個、ブラウンマッシュルーム100g×1、ドライマッシュルーム10g、マッシュルームのうま煮70g、マッシュルームとクリームソースの素1個 生産者：舟形マッシュルーム山形県最上郡舟形町限定生産のため、3〜5日ほどお時間いただいております。
お急ぎの方はご相談ください。
この商品はクール便でお送りします同梱できる商品について生産者直送のため、他の商品と同梱できません。
こちらのセットもございます！ ジャンボマッシュルーム5個セット クレミニマッシュ2個+小4袋セット ミックスマッシュバラ600gセット 超スーパージャンボ入り7商品Eセット山形県産無農薬栽培マッシュルーム ジャンボマッシュルーム入りセット 今までのマッシュルームの概念を捨ててください！ 直径約8.5〜10cm！手のひらが隠れるほど巨大なマッシュルームを 見たことがありますか？ そのままバターで炒め、ソテーにして食卓の主役に。
スライスして生のままサラダに。
スープに入れるとコクがでてオススメです。
肉や魚と一緒に調理すると、素材のクセやえぐみを消してうまみを引き出してくれます。
世界のきのこ消費量の約70％はマッシュルーム。
ですが、マッシュルームがどれほど“天才”なきのこなのか、日本ではまだあまり知られていません。
日本人の「食」への意識が高まる中で、より味にこだわり、栄養価が高く安全で品質の優れたものを選択するようになった今だからこそ、マッシュルームの才能を知って、普段の生活に取り入れてみませんか？ グルタミン酸、イノシン酸と並ぶ三大うまみ成分であるグアニル酸がしいたけの3倍以上含まれます。
イノシン酸が豊富な食材(肉や魚介)と組み合わせることで、旨味が飛躍的に高まります。
サプリメントでも注目されているアミノ酸。
マッシュルームは 各種アミノ酸をバランスよく、しかも豊富に含んでいます。
生は歯ごたえが良く、サラダにもよく使われます。
噛むとどんどん味が染み出し、芳醇な香りに包まれます。
カロリーがほぼゼロで、食物繊維が豊富。
ヘルシー志向の方にも喜ばれる食材です。
だからこそ、栽培には良質な水が不可欠。
舟形マッシュルームが農場を営んでいるのは最上川に流れ込む清流・小国川のたもと。
水と自然に恵まれた土地で、丹念に育てています。
安心して美味しく食べて欲しいという思いから、 JGAP認証、JAS認証を取得。
普通の農家よりもレベルの高い徹底した品質管理と衛生管理を実施しています。
常に消費者目線で「美味しさ」と「安心・安全」を追求します。
・JGAPとは 食の安全や環境保全に取り組む農場に与えられる認証です。
JGAP認証農場は適切に管理されている農場だから、安全な農産物を提供することができます。
・JAS認証とは 事業者が食品の生産情報（生産者、生産地、農薬及び肥料の使用情報など）を消費者に正確に伝えていることを第三者機関である登録認定機関が認定するものです。
食卓から産地までの顔が見える安心の仕組みです。
ジャンボマッシュルームホワイト1個、ブラウンマッシュルーム100g×1、ドライマッシュルーム10g、マッシュルームのうま煮70g、マッシュルームとクリームソースの素1個をセットでお届けします。
ぜひその大きさを比較してみてください！ マッシュルームは受注生産です。
大きいマッシュルームほど生育に時間がかかる為、 ご注文をいただいてからお届けまで10日程度お待ちいただいております。
(テレビや雑誌掲載の影響により、通常よりお時間をいただく場合もございます。
) 保存方法 冷暗所で保存し、お早めにお召し上がり下さい。
切り口はすぐに変色してしまいますが、レモン汁をかけると防ぐことができます。
茹でて冷蔵・冷凍保存も可能です。

＜商品内容＞山形県産無農薬栽培マッシュルーム 超スーパージャンボマッシュルームホワイト1個、ジャンボマッシュルーム2個, クレミニマッシュルーム2個、小袋マッシュルーム100g×2袋 生産者：舟形マッシュルーム山形県最上郡舟形町限定生産のため、5〜10日ほどお時間いただいております。
お急ぎの方はご相談ください。
この商品はクール便でお送りします同梱できる商品について生産者直送のため、他の商品と同梱できません。
こちらのセットもございます！ ジャンボマッシュルーム5個セット クレミニマッシュ2個+小4袋セット ミックスマッシュバラ600gセット ジャンボマッシュ入り5商品Dセット山形県産無農薬栽培マッシュルーム 超スーパージャンボマッシュルーム入りセット 今までのマッシュルームの概念を捨ててください！ 超スーパージャンボマッシュルームは、 通常の約10倍！直径13〜15cmと、とにかくビッグサイズ！！ こんなに巨大なマッシュルームを見たことがありますか？ そのままバターで炒め、ソテーにして食卓の主役に。
スライスして生のままサラダに。
スープに入れるとコクがでてオススメです。
肉や魚と一緒に調理すると、素材のクセやえぐみを消してうまみを引き出してくれます。
世界のきのこ消費量の約70％はマッシュルーム。
ですが、マッシュルームがどれほど“天才”なきのこなのか、日本ではまだあまり知られていません。
日本人の「食」への意識が高まる中で、より味にこだわり、栄養価が高く安全で品質の優れたものを選択するようになった今だからこそ、マッシュルームの才能を知って、普段の生活に取り入れてみませんか？ グルタミン酸、イノシン酸と並ぶ三大うまみ成分であるグアニル酸がしいたけの3倍以上含まれます。
イノシン酸が豊富な食材(肉や魚介)と組み合わせることで、旨味が飛躍的に高まります。
サプリメントでも注目されているアミノ酸。
マッシュルームは 各種アミノ酸をバランスよく、しかも豊富に含んでいます。
生は歯ごたえが良く、サラダにもよく使われます。
噛むとどんどん味が染み出し、芳醇な香りに包まれます。
カロリーがほぼゼロで、食物繊維が豊富。
ヘルシー志向の方にも喜ばれる食材です。
だからこそ、栽培には良質な水が不可欠。
舟形マッシュルームが農場を営んでいるのは最上川に流れ込む清流・小国川のたもと。
水と自然に恵まれた土地で、丹念に育てています。
安心して美味しく食べて欲しいという思いから、 JGAP認証、JAS認証を取得。
普通の農家よりもレベルの高い徹底した品質管理と衛生管理を実施しています。
常に消費者目線で「美味しさ」と「安心・安全」を追求します。
・JGAPとは 食の安全や環境保全に取り組む農場に与えられる認証です。
JGAP認証農場は適切に管理されている農場だから、安全な農産物を提供することができます。
・JAS認証とは 事業者が食品の生産情報（生産者、生産地、農薬及び肥料の使用情報など）を消費者に正確に伝えていることを第三者機関である登録認定機関が認定するものです。
食卓から産地までの顔が見える安心の仕組みです。
スーパージャンボマッシュルームホワイト×1個、ジャンボマッシュルーム×2個、クレミニマッシュルーム×2個、小袋マッシュルーム100g×2袋をセットでお届けします。
ぜひその大きさを比較してみてください！ マッシュルームは受注生産です。
大きいマッシュルームほど生育に時間がかかる為、 ご注文をいただいてからお届けまで10日程度お待ちいただいております。
(テレビや雑誌掲載の影響により、通常よりお時間をいただく場合もございます。
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切り口はすぐに変色してしまいますが、レモン汁をかけると防ぐことができます。
茹でて冷蔵・冷凍保存も可能です。

（ まとめ買い 、 業務用 に）※こちらは【取り寄せ商品】です。
必ず商品名等に「取り寄せ商品」と表記の商品についてをご確認ください。
（ まとめ買い 、 業務用 に）

（ まとめ買い 、 業務用 に）汁物の具に！鍋物や水気を十分に切ってあえ物に（胡麻あえなど）大根と一緒に浅漬けに！ご使用の前によく水にさらしてから、お使いください（ まとめ買い 、 業務用 に）汁物の具に！鍋物や水気を十分に切ってあえ物に（胡麻あえなど）大根と一緒に浅漬けに！ご使用の前によく水にさらしてから、お使いください

（ まとめ買い 、 業務用 に）ご飯のおかず、お酒のツマミに合います。
津軽で人気のきのこ｢さもだし｣を使用した一品！（ まとめ買い 、 業務用 に）さもだし(ならたけ)を特製醤油で味付けしています。
※｢さもだし｣とは津軽地方での｢ならたけ｣の呼び名です。
昔、三文出しても食べたいと言われていた為この呼び名が付きました。
原材料名：ならたけ（中国産）

（ まとめ買い 、 業務用 に）ご飯のおかず、お酒のツマミに合います。
中辛で食べやすい津軽定番の一品！（ まとめ買い 、 業務用 に）｢なめこ｣・｢さもだし(ならたけ)｣・｢しめじ｣を青唐辛子と醤油タレで漬込み、仕上げに細切り昆布を加えて作られています。
※｢さもだし｣とは津軽地方での｢ならたけ｣の呼び名です。
昔、三文出しても食べたいと言われていた為この呼び名が付きました。
原材料名：なめこ、さもだし（中国産）

（ まとめ買い 、 業務用 に）青唐辛子ときのこの風味がご飯のおかずやお酒のツマミとして良く合います！（ まとめ買い 、 業務用 に）｢なめこ｣・｢さもだし(ならたけ)｣・｢しめじ｣を青唐辛子と醤油タレで漬込みんでいます。
青唐辛子が多めに入っていますので辛口です。
※｢さもだし｣とは津軽地方での｢ならたけ｣の呼び名です。
昔、三文出しても食べたいと言われていた為この呼び名が付きました。

さもだし（ナラタケ）がうまい！ご飯のおかず、お酒のツマミに！セット内容 きのこなんばん　辛口190g2瓶、きのこ特製醤油味付 味さもだし　瓶 130g2瓶、マタギなんばん（中辛）180g2瓶の計6瓶。
さもだし（ナラタケ）がうまい！ご飯のおかず、お酒のツマミに！セット内容 きのこなんばん　辛口190g2瓶、きのこ特製醤油味付 味さもだし　瓶 130g2瓶、マタギなんばん（中辛）180g2瓶の計6瓶。
※ナラタケの名称が地方によっては「さもだし」「カックイ」「ボリメキ」「ボリボリ」等あります。

さもだし（ナラタケ）がうまい！ご飯のおかず、お酒のツマミに！セット内容 きのこなんばん　辛口190g1瓶、マタギなんばん（中辛）180g1瓶、マタギなんばん（中辛）180g1瓶の計3瓶。
さもだし（ナラタケ）がうまい！ご飯のおかず、お酒のツマミに！セット内容 きのこなんばん　辛口190g1瓶、マタギなんばん（中辛）180g1瓶、味さもだし 130g1瓶の計3瓶。
※ナラタケの名称が地方によっては「さもだし」「カックイ」「ボリメキ」「ボリボリ」等あります。

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特にご希望がございましたら、現在の商品を確認させていただきますのでご連絡くださいますようお願い申し上げます。
※原材料表示・アレルギー情報は商品画像・現物の一括表示ラベルからご確認ください。
食品の原材料表示については、掲載の内容と実物の表記が異なることがございます。
お手元に届きましたら実物の一括表示にて、原材料等をご確認くださいますようお願い申し上げます。
※法令により20歳未満への酒類販売はいたしません。
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

うまみたっぷりの乾燥きのこと厳選された数種類の乾燥野菜、合計7種類をブレンドした「岡田商店 乾燥野菜 毎日おいしい 薬膳きのこミックス」です。
毎日の食事にきのこと野菜の恵みを手軽に摂り入れられる、だしも美味しいうまみたっぷりのミックスです。
原材料は宮崎産の原木栽培乾椎茸に加え、国産のにんじん、えのきたけ、ごぼう、大根葉、れんこん、きくらげを使用。
添加物を気にせず、自然な香りと旨味を楽しめるので、家族全員美味しくお召し上がりいただけます。
「手軽なのに手間をかけたようなたっぷりのお野菜が頂ける」と評判です。
乾燥タイプで保存にも便利です。
お味噌汁、スープ、炊き込みご飯、炒め物、白和え、パスタなど、幅広い料理に活用できます。
お味噌汁ですと1袋で約30杯分作れます。
全国商工会連合会主催「buyer’s room 2025（9月の部）」にて審査員特別賞を受賞しました。
｛使い方｝＜炊き込みご飯＞そのまま炊飯器に入れて、好きな味付けで＜味噌汁・スープ＞適量を水に入れそのまま3〜5分ほど沸騰させる＜白和え・野菜つくね＞3〜5分茹で、水気を絞って調理する【名称】乾燥野菜ミックス【数量・内容】80g×3【賞味期限】出荷日含め365日【原材料】人参(国産)、えのきたけ(国産)、ごぼう(国産)、大根葉(国産)、れんこん(国産)、しいたけ(原木)(宮崎産)、きくらげ(国産)類似商品はこちら国産野菜と海藻を味わう みそ汁の具 4袋 乾燥2,880円秋田 ヤマヒャク 納豆昆布 3袋 乾燥昆布 乾1,600円ドライトマト 2種 お試し セット 詰め合わせ3,004円三陸産カットわかめ 3袋 わかめ 乾燥 国産 1,321円手軽に使える冷凍野菜 オクラと長芋ミックス 野6,101円ノンオイルきのこカレー 20食 カレー 惣菜 8,100円ノンオイルきのこカレー 6食 カレー 惣菜 脂3,110円じっくり、乾燥鍋。
いしかり 石狩鍋2人前×2 2,732円たっぷりキノコのポタージュ 2個セット スープ1,728円新着商品はこちら2026/4/2三國監修・推奨　調味料セレクション4,329円2026/4/2ヤマヘウミヘ 北海道炊き込みご飯セット4,320円2026/4/2かね彦 おつまみ蒲鉾セット4,104円再販商品はこちら2026/4/8博多もつ鍋 もつ鍋一藤 もつ鍋セット 冷凍 味6,264円2026/4/8博多もつ鍋 もつ鍋一藤 もつ鍋セット 冷凍 醤6,264円2026/4/8博多もつ鍋 もつ鍋一藤 もつ鍋セット 冷凍 味12,420円

青唐辛子ときのこの風味がご飯のおかずやお酒のツマミとして良く合います！｢なめこ｣・｢さもだし(ならたけ)｣・｢しめじ｣を青唐辛子と醤油タレで漬込みんでいます。
青唐辛子が多めに入っていますので辛口です。
※｢さもだし｣とは津軽地方での｢ならたけ｣の呼び名です。
昔、三文出しても食べたいと言われていた為この呼び名が付きました。

ご飯のおかず、お酒のツマミに合います。
中辛で食べやすい津軽定番の一品！｢なめこ｣・｢さもだし(ならたけ)｣・｢しめじ｣を青唐辛子と醤油タレで漬込み、仕上げに細切り昆布を加えて作られています。
※｢さもだし｣とは津軽地方での｢ならたけ｣の呼び名です。
昔、三文出しても食べたいと言われていた為この呼び名が付きました。

ご飯のおかず、お酒のツマミに合います。
津軽で人気のきのこ｢さもだし｣を使用した一品！さもだし(ならたけ)を特製醤油で味付けしています。
※｢さもだし｣とは津軽地方での｢ならたけ｣の呼び名です。
昔、三文出しても食べたいと言われていた為この呼び名が付きました。
原材料名：ならたけ（中国産）

青唐辛子ときのこの風味がご飯のおかずやお酒のツマミとして良く合います！｢なめこ｣・｢さもだし(ならたけ)｣・｢しめじ｣を青唐辛子と醤油タレで漬込みんでいます。
青唐辛子が多めに入っていますので辛口です。
※｢さもだし｣とは津軽地方での｢ならたけ｣の呼び名です。
昔、三文出しても食べたいと言われていた為この呼び名が付きました。

マイタケ（舞茸）を細切にして特選しょうゆで味付けしました。
ご飯のおかず、お酒のツマミに、炊き込みご飯の素としても大活躍！マイタケ（舞茸）を細切にして特選しょうゆで味付けしました。
ご飯のおかず、お酒のツマミに、炊き込みご飯の素としても大活躍！

九州産天日処理どんこ椎茸※こちらは【取り寄せ商品】です。
必ず商品名等に「取り寄せ商品」と表記の商品についてをご確認ください。
カルシウムを骨に沈着させ強くするビタミンD2(腸内のカルシウムに必要な要素)が、天日処理により普通の乾椎茸より多く含まれます。

九州産天日処理どんこ椎茸※こちらは【取り寄せ商品】です。
必ず商品名等に「取り寄せ商品」と表記の商品についてをご確認ください。
カルシウムを骨に沈着させ強くするビタミンD2(腸内のカルシウムに必要な要素)が、天日処理により普通の乾椎茸より多く含まれます。

大分産椎茸どんこ※こちらは【取り寄せ商品】です。
必ず商品名等に「取り寄せ商品」と表記の商品についてをご確認ください。
大分県の豊かな自然の中で約二年間の歳月をかけて生まれた原木椎茸。
昔も今も変わらぬ味と香りをお楽しみください。
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大分産椎茸こうしん※こちらは【取り寄せ商品】です。
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大分産椎茸こうしん※こちらは【取り寄せ商品】です。
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大分県の豊かな自然の中で約二年間の歳月をかけて生まれた原木椎茸。
昔も今も変わらぬ味と香りをお楽しみください。
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大分産椎茸どんこ※こちらは【取り寄せ商品】です。
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大分県の豊かな自然の中で歳月をかけて生まれた原木椎茸。
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大分産椎茸どんこ※こちらは【取り寄せ商品】です。
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大分県の豊かな自然の中で歳月をかけて生まれた原木椎茸。
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