養老酒造では創業当初より人の手による手造りの酒にこだわり、“心の通い合う酒”を目指しています。 昔ながらの製法で麹づくりから上槽にいたるまで、全工程すべて“人の手”で造り上げた味をご賞味ください。 爽やかなのどごしとすっきりした味わいの中に、しっかりと旨味が感じられる淡麗旨口の酒。 そのキレの良さは淡白な料理と合わせることで、素材が持つ繊細な味わいに寄り添い、食事の楽しさが倍増します。ぜひキリっと冷やしてお飲みください。 おすすめの飲み方:冷酒(10~15℃),オンザロック ・原料米:松山三井(愛媛県産) ・精米歩合:60% ・酵母:EK-1 ・アルコール分:16度 ・日本酒度:+9 ・酸度:1.5