商品名 麦焼酎 白猿 900ml 24本 2ケース 25度 小正醸造 焼酎 直送 メーカー 小正醸造 容量/入数 900ml / 24本 Alc度数 25% 原材料 麦 蒸留方式 単式蒸留 麹 麦麹 備考 商品説明 まるで果実のような香りを生み出すワイン酵母を使用して、じっくりと発酵させた麦焼酎です。
厳選した二条大麦と、「ワイン酵母」をゆっくりと低温発酵で醸し、じっくりと低温蒸留。
グラスに注いだときの甘く気品ある香り、優しく包みこむような味わいは、一盃の価値があります。
白猿はワインのような気品ある香りが特徴の麦焼酎です。
飲み方はロック・水割り・炭酸割りでどうぞ。
特にオススメは、あらかじめ白猿と軟水のお水1：1の割合で割水し、冷蔵庫で一晩寝かせたものをワイングラスに注いで飲んで頂くと、ワインの様な気品ある香りが爽やかに香ります。

白猿（しろざる）25度900ml しろざる 日置市　　小正醸造 ワイン用ぶどう品種から分離した酵母で仕込んだ麦焼酎。
甘く気品のある香りに甘みのあるキレのある味わいです ●小正醸造は日置市日吉町日置にあります。
創業は明治6年（1886年）となっていますが、それ以前に日置にある島津家の祭神・八幡神社のお神酒造りから焼酎造りをはじめていたそうです。
●「赤猿」「黄猿」につづく猿シリーズの第3弾は麦焼酎「白猿」です。
「白猿」は、厳選した二条大麦を原料に麹菌には白麹を用いていますが酵母にワイン用のぶどう品種（ソーヴィニヨンブラン）から 分離した酵母で仕込んだ麦焼酎です。
モロミをゆっくりと低温発酵で醸し　じっくりと低温で蒸留しつくりあげました。
グラスに注いだときの甘く気品ある香り、優しく包み込むような味わいとキレのある味わいに仕上がっています。
　　○グラスに注ぐと、甘く気品のある香りが漂います。
　　○口に含むと、濃厚な甘みが口中に広がります。
　　　喉越しはまろやかで、旨みが余韻を残しますがスッ〜と消えていく感じです。
　　○イチオシはロックです。
香り、旨みが一段と冴える感じです。
従来の麦焼酎とはタイプが違いますが飲みやすい麦焼酎です。
香りがいいです。
白猿 1800mlサイズはコチラから 容　量：900ml 原材料：麦　麦麹 アルコール度数：25度

駒（こま）25度　1800ml こま 宮崎県都城市　　柳田酒造 麦焼酎一筋の蔵が醸す、端麗でまろやかな大麦焼酎。
“二日酔いしにくい焼酎”として知られています ●宮崎県都城市にある柳田酒造は明治35年（1902年）の創業という老舗の焼酎蔵です。
都城市は「黒霧島」で有名な霧島酒造の地元で、昔から芋焼酎が主流の土地柄ですが、柳田酒造は麦焼酎しか造らない一貫したこだわりを持ち続け、究極の麦焼酎造りを目指しています！ 生産量は年間600石程度と決して多くはありませんが、量を造るより「うまい」とお客様の喜ぶ顔が見える焼酎を目指し家族総出で丁寧な焼酎造りにはげんでいます。
蔵は住宅街の中にあります。
●「駒（こま）」は、厳選した大麦を原料に大麦が持つ自然の個性を生かす為、丁寧に低温蒸留を行い、独自の濾過・熟成を十分に行った本格派の大麦焼酎です。
仕込み水は酒造好適水と言われる都城盆地の霧島山系伏流水（霧島裂罅水？）を使用しています。
フルーティな甘い香りに、スッキリした端麗さと、芳醇でまろやかな味わいを合わせ持つ上品な味わいに仕上がっています。
とても飲みやすくストレートでも楽しめます。
●ロック、水割りがオススメですがお湯割りもいけます。
●「駒」の魅力は、“二日酔いしにくい焼酎”と言われていることにもあります。
本格焼酎を適量飲むと体に良いということを紹介し、焼酎ブームの火付け役ともなった「おもいッきりテレビ」で、その当時紹介されたのがこの「駒」でした。
　　◆「駒」は《からだにやさしい　アルカリ焼酎》です。
　　　通常の焼酎は、蒸留によってアルコールを濃縮したものでミネラルをほとんど含まない 　　　ため中性を示すはずですが、麹用の穀類由来のリンを含むため酸性を示します。
　　　しかし、麦焼酎「駒」は、弱アルカリ焼酎です。
　　◆また、蒸留した際に不純物を多く含む始めの部分は二度蒸留、 　　　そして、蔵元独自の特殊濾過によりアルコール有害成分である 　　　アルデヒドを少なくする工夫をされています。
より健康的に焼酎を楽しもうという方にオススメ！！ 容　量：1800ml 原材料：大麦　麦麹 アルコール度数：25度

初代嘉助25度　1800ml しょだいかすけ 長崎県壱岐市　　壱岐の華 酒名の初代の名に負けない熟成麦焼酎！上品な熟成香に、まろやかで奥深い濃醇な旨みのある仕上がりです ●玄界灘に浮かぶ島・壱岐。
本商品は壱岐の歴史が生み出した壱岐焼酎です。
壱岐の地形は全体的になだらかで、長崎県で2番目に広い平野もあり米作が盛んで、江戸時代には壱岐の米は藩の財政を賄う重要な財源とされたため、重い年貢に苦しむ農民達は裏作の麦を常食とし、その余った麦から焼酎を作ったのが壱岐の麦焼酎の起源だそうです。
麦焼酎発祥の地とされる　この壱岐の麦焼酎の特色は麹に米麹を使用していることです。
麦麹を使用する大分や南九州の麦焼酎が「ライトですっきりした軽快さ」がウリなのに対して　隠岐の麦焼酎は「素材の旨みを引き出した味わい深い」麦焼酎に仕上がっています。
　　※この、壱岐独特の製法は「地理的表示」の産地指定の認可を受けました（「壱岐焼酎」） ●「初代嘉助」は、壱岐の華初代である長田嘉助翁　その創業百周年を記念して造られた麦焼酎です。
　　※小倉より単身玄界灘を渡った長田嘉助翁は、壱岐郡田河村諸吉の里、椎木川の畔にて 　　　島に古くから伝わる製法と独自の研究により、明治33年、米麦を原料として焼酎造り 　　　を始め、「壱岐の華」が誕生したのだそうです。
●米麦焼酎の伝統製法である常圧蒸留にこだわり、壱岐焼酎の伝統である米麹のでんぷん質の甘味と大麦のさわやかな香りを残すため、低濃度での長期貯蔵（5年熟成）を行いました。
　　○開栓すると、上品で穏やかな熟成香が漂います。
　　　「隠岐の華」の華やかな香りとは異なります。
　　○口に含むと、まろやかで奥深い濃醇な旨みが口中に広がります。
コク味も十分です。
　　　丸みをおびた喉越しはまろやかで、麦の旨みが長く余韻を残します。
　　○弊店試飲ではロック派が多数でした。
容　量：1800ml 原材料：麦　米麹 アルコール度数：25度

貴匠蔵 セラーセレクション 37度720ml きしょうぐら せら?せれくしょん 南さつま市加世田　　本坊酒造 津貫貴匠蔵 石蔵の中で「甕壷」と「樫樽」で熟成させた芋焼酎の原酒をブレンドしました。
異なる熟成から生まれた香りのハーモニーをお楽しみいただけます ●南さつま市津貫にある本坊酒造「津貫貴匠蔵」は、「匠の技は貴し」として焼酎つくりの情熱をこめて命名された手づくり・甕仕込みの藏です。
枕崎市に至る国道から見える石蔵は、歴史を感じさせます。
　　　※国道から見える石藏は樫樽の貯蔵庫として利用されています。
津貫貴匠蔵は手づくり・甕仕込みの藏として「こだわり」の焼酎がつくられています。
蔵造りの醸造所「貴匠蔵」、焼酎原酒の貯蔵庫として使われている石蔵・・見どころが多いです。
撮影中、偶然 本坊龍二杜氏とお目にかかることが出来ました。
ご案内をいただき お話も伺えてラッキーでした。
●「貴匠蔵 セラーセレクション」は、石蔵の中で「甕壷」と「樫樽」で熟成させた芋焼酎の原酒をブレンドしてつくられました。
異なる熟成から生まれた、香りのハーモニーをお楽しみいただける芋焼酎です。
この商品は、津貫貴匠蔵に隣接する見学施設「寶常」で販売されていますが、サンフランシスコ・ワールド・スピリッツ・コンペティション（SFWSC 2019&2023）焼酎部門で最優秀金賞を受賞したことを記念して当店でも数量限定で販売できることになりました。
　　○グラスに注ぐと、樽熟成の香（バニラ香）が漂いますが、芋の香りも顔を出します。
　　○口に含むと、濃い旨みとバニラのコクが調和して口中に広がります。
　　　深い味わいですが口当たりはまろやかで、アルコール度数の高さがあまり気に 　　　なりません。
後味もいいです。
　　○冷蔵庫で冷やして、じっくり味わっていただきたい芋焼酎です。
容　量：720ml 原材料：さつま芋　米麹（白・黒） アルコール度数：37度

マダコ（麦）29度 720ml まだこ むぎ 宮崎県日南市　　酒蔵王手門 ワイン酵母を使用し蔵独自の非原酒「無割水焼酎」で造られた個性派麦焼酎！独特の良い香りに濃醇でコクのある深い甘みのある味わい ●明治28年（1895年）日南市飫肥で創業した伝統酎蔵・酒蔵王手門は、平成17年（2005年）醸造所を同じ日南市 の緑豊かな山々に囲まれた北郷町大藤に移転新設しより充実した焼酎造をはじめました。
広い敷地の中にある蒸溜所には醸造設備が整然と配置され機能的という印象をうけました。
蔵では独自のこだわりでインパクトのある焼酎づくりをされています。
　・仕込みの際の温度を高めに設定して管理する「高温発酵仕込み」 　・ブレンドも「原料それぞれの良さ」を引き立たせるため行っています 　・蒸留や濾過にも工夫して個性的な味わいを醸し出しています ●「マダコ（麦）」は、主原料に九州産の麦を使用、麹（麦麹）に香りと甘みが特徴の泡盛用麹菌を、酵母には華やかな 香りが広がるワイン用酵母を使用しました。
そして造りは酒蔵王手門が開発した非原酒「無割水焼酎」！ 　　　※「無割水焼酎」とは？ 　　　　通常、焼酎はモロミを1回だけの蒸留（単式蒸留）で高アルコールの濃 　　　　度（40度前後）の原酒をつくり、それを割り水で加水してアルコール度 　　　　数を下げて（通常25度）飲みやすく仕上げています。
　　　　「無加水焼酎」は、高アルコール濃度の原酒をあえてつくらず、しかも 　　　　一滴も加水しないで 原酒さながらの味わいを程よく飲みやすい状態に 　　　　仕上げたものをいいます。
非原酒「無割水焼酎」は、蒸留仕立ての豊潤で濃厚な味わいを表現するため、酒造王手門が独自に開発した焼酎です。
●「無割水焼酎」で造られた「マダコ（麦）」の味わいは？ 　　○グラスに注ぐと、豊かで華やかな香りのなかにしっかりした香ばしさが 　　　感じられます。
　　○口に含むと、濃醇でコクのある深い甘みが口中に広がります。
　　　アルコール度数の高さを感じますが、口当たりはまろやかです。
　　　喉越しもよく、旨みが余韻を残します。
　　○ロックもいいですが、香りが引き立ちまろみを感じるお湯割り（ぬる燗） 　　　が多数派でした。
個性的ですが 良い焼酎だと思いました。
酒名は「マダコ」。
一風変わった名前ですがその由来は「真蛸」だそうです。
元来、真蛸とは、「土用のタコは、親にも食わすな。
」と、言われる程、美味なもの。
本商品を一度、口に含めば飲み手に吸着し深い旨味に引きずり込まれる様な味わい（独特の風味）から、「無加水麦焼酎」 ならではの独自性を“真蛸”になぞられているとのことです。
同じ製法でつくられた無加水芋焼酎「まだこ（芋）」も好評発売中です。
マダコ（麦）1800mlサイズはコチラから 容　量：720ml 原材料：麦　麦麹（黒） アルコール度数：29度

麦わら帽子 25度 900ml むぎわらぼうし 枕崎市　　薩摩酒造 バランスの取れた味わい、そしてどこか懐かしい味わいを兼ね備えた飲みやすい麦焼酎 ●厳選された二条大麦だけを原料に、薩摩酒造ならではの伝統技術を活かして造られました。
「麦わら帽子」は、"やわらかな香り"と"スッキリとした甘さ"、そして"飲みやすい"バランスの良さが特長の麦焼酎です。
はじめての方にも飲みやすく、お湯割りでは深い甘さが、ロックや水割りでは爽やかな心地よさをお楽しみ頂けます。
●「麦わら帽子」という酒名は、麦畑や麦わら帽子の心に留められた良き想いを楽しんでもらいたいという願いから名付けられたそうです。
一見の価値があるのがレトロ調の瓶とラベル！ 夏の夕陽にきらめく草原のようなアンバー色のオリジナル瓶は、ゴッホの麦畑やベートーヴェンの田園交響曲が奏でる牧歌的で素朴さをも彷彿とさせます。
　　　　　「世界がむし暑い時は　麦わら帽子があればいい 　　　　　　一日の労苦は　この一杯で足りる 　　　　　　飾らず構えず輝いて 　　　　　　麦畑をわたる風がグラスの中を吹きぬけてゆく」 麦わら帽子 1800mlサイズはコチラから 容　量：900ml 原材料：麦　麦麹 アルコール度数：25度

送料について、四国は別途200円、九州・北海道は別途500円、沖縄・離島は別途3000円 商品名 麦焼酎 はだか麦焼酎 宝泉坊 25度 1.8L 1800ml × 1ケース / 6本 焼酎 媛囃子 メーカー 媛囃子 容量/入数 1800ml / 6本 Alc度数 25% 原材料 はだか麦(愛媛県産)、はだか麦麹(愛媛県産麦・白麹) 蒸留方式 常圧蒸留 麹 白麹 備考 商品説明 日本一の生産量を誇る愛媛県産はだか麦を100％使用し、その個性を最大限に引き出すために常圧で蒸留しました。
皮麦を使った一般的な麦焼酎とは一線を画す香ばしさとコクが特徴です。
香り豊かで深みのある味をお楽しみください。

マダコ（麦）29度 1800ml まだこ むぎ 宮崎県日南市　　酒蔵王手門 ワイン酵母を使用し蔵独自の非原酒「無割水焼酎」で造られた個性派麦焼酎！独特の良い香りに濃醇でコクのある深い甘みのある味わい ●明治28年（1895年）日南市飫肥で創業した伝統酎蔵・酒蔵王手門は、平成17年（2005年）醸造所を同じ日南市 の緑豊かな山々に囲まれた北郷町大藤に移転新設しより充実した焼酎造をはじめました。
広い敷地の中にある蒸溜所には醸造設備が整然と配置され機能的という印象をうけました。
蔵では独自のこだわりでインパクトのある焼酎づくりをされています。
　・仕込みの際の温度を高めに設定して管理する「高温発酵仕込み」 　・ブレンドも「原料それぞれの良さ」を引き立たせるため行っています 　・蒸留や濾過にも工夫して個性的な味わいを醸し出しています ●「マダコ（麦）」は、主原料に九州産の麦を使用、麹（麦麹）に香りと甘みが特徴の泡盛用麹菌を、酵母には華やかな 香りが広がるワイン用酵母を使用しました。
そして造りは酒蔵王手門が開発した非原酒「無割水焼酎」！ 　　　※「無割水焼酎」とは？ 　　　　通常、焼酎はモロミを1回だけの蒸留（単式蒸留）で高アルコールの濃 　　　　度（40度前後）の原酒をつくり、それを割り水で加水してアルコール度 　　　　数を下げて（通常25度）飲みやすく仕上げています。
　　　　「無加水焼酎」は、高アルコール濃度の原酒をあえてつくらず、しかも 　　　　一滴も加水しないで 原酒さながらの味わいを程よく飲みやすい状態に 　　　　仕上げたものをいいます。
非原酒「無割水焼酎」は、蒸留仕立ての豊潤で濃厚な味わいを表現するため、酒造王手門が独自に開発した焼酎です。
●「無割水焼酎」で造られた「マダコ（麦）」の味わいは？ 　　○グラスに注ぐと、豊かで華やかな香りのなかにしっかりした香ばしさが 　　　感じられます。
　　○口に含むと、濃醇でコクのある深い甘みが口中に広がります。
　　　アルコール度数の高さを感じますが、口当たりはまろやかです。
　　　喉越しもよく、旨みが余韻を残します。
　　○ロックもいいですが、香りが引き立ちまろみを感じるお湯割り（ぬる燗） 　　　が多数派でした。
個性的ですが 良い焼酎だと思いました。
酒名は「マダコ」。
一風変わった名前ですがその由来は「真蛸」だそうです。
元来、真蛸とは、「土用のタコは、親にも食わすな。
」と、言われる程、美味なもの。
本商品を一度、口に含めば飲み手に吸着し深い旨味に引きずり込まれる様な味わい（独特の風味）から、「無加水麦焼酎」 ならではの独自性を“真蛸”になぞられているとのことです。
同じ製法でつくられた無加水芋焼酎「まだこ（芋）」も好評発売中です。
マダコ（麦）720mlサイズはコチラから 容　量：1800ml 原材料：麦　麦麹（黒） アルコール度数：29度

八重桜 麦25度1800ml やえざくら むぎ 宮崎県日南市　　古澤醸造 スッキリ感の中に熟成のまろやかさとコクのある、本格派だけど飲みやすい麦焼酎 ●宮崎県日南市にある古澤醸造は、明治25年（1892年）創業の歴史のある蔵です。
この蔵の特徴は、 宮崎県唯一の土蔵造りの醸造蔵で焼酎をつくっていることです。
土蔵は、一年を通して温度変化が少なく、モロミの発酵・蒸留した焼酎の熟成などによい影響を与るため、 土蔵は焼酎造りにはふさわしい建物といえます。
「土蔵造り」と聞いただけではイメージが湧かなかったのですが、実際に訪ねて案内していただいて驚きました。
とても広くて大きな建物で、建物のなかで芋の処理から芋蒸し、麹造り、仕込み、蒸留、貯蔵・瓶詰め・・と製造 から出荷まで全ての工程が行われていました。
建物の中に蔵造りの麹室があり　そこで麹蓋（こうじぶた）を使った麹づくりがおこなわれています。
外は暑いくらいの陽気でしたが、土蔵の中はヒンヤリと涼しいでした（訪ねたのは4月上旬）。
　　　※もともと麹室や仕込み蔵、貯蔵蔵など建物が分かれていたそうですが、 　　　　雨が降っても大丈夫なように屋根をつけてつなげられたそうです。
蔵は海水浴場で知られる大堂津浜の近くにありますが蔵の裏手には大きな川（細田川）が流れています。
焼酎造りに使う水（仕込水・割り水）は地下から汲み上げているそうです。
醸造設備のある土蔵に隣接して飫肥杉で造られた原酒タンク貯蔵用の建物もありました。
　　※飫肥杉は油分が多く腐りにくいことと火にも強いことから船を造る弁甲材として、 　　　また建築材として広く使われ、油津の港はその積出港として栄えたそうです。
5代目蔵主となる古澤昌子さんが杜氏としても活躍されておられます。
●「八重桜　麦」は、厳選された麦を原料に甕壷で仕込み、常圧蒸留した原酒を1年以上甕壷で貯蔵熟成させ　この1年以上甕壷で寝かした原酒で仕上げた麦焼酎です。
ほのかな麦の香りと熟成されたまろやかさのなかに　しっかりした旨味とコクのある味わいです。
スッキリ感の中に奥深さのある、本格派だけど飲みやすい麦焼酎です。
容　量：1800ml 原材料：麦　麦麹 アルコール度数：25度

ふしぎ屋 25度720ml ふしぎや 大分県臼杵市　　藤居酒造 ITI（国際味覚審査機構）で蒸留酒として世界初の「ダイヤモンド賞」を受賞した麦焼酎！穏やかですがシッカリした麦の香にフルーティーでスッキリした味わいです ●明治5年(1872年)創業の老舗蔵・藤居酒造は大分県臼杵市野津町にあります。
風光明媚な野津町で、『風光り水澄む里の酒蔵』を目指し「和醸良酒」の心で酒造りに取り組 んでいます。
山中深くの洞窟貯蔵庫や、久保ん谷湧水を用いた造りといった、独自の設備や製法が自慢です。
●麦焼酎「ふしぎ屋」は、ITI（国際味覚審査機構）で蒸留酒として世界初の「ダイヤモンド賞」を受賞しました。
　　※ITIは、ブリュッセル（ベルギー）に本部を置く、世界中の食品 　　　・飲料品の「味」の審査をし、優れた製品を表彰・プロモーションする 　　　機関です。
　　　審査員はヨーロッパで最も権威ある15の調理師協会および国際ソム 　　　リエ協会（ASI）に属する一流シェフやソムリエ120名で構成されて 　　　います。
　　　審査は完全なブラインドテスト。
有名であるとか、大企業とかは一切 　　　関係ありません。
味覚だけの厳正な審査です。
　　※この審査で、「ふしぎ屋」は10年連続の三つ星を獲得 蒸留酒として 　　　はじめてとなる最高賞の「ダイヤモンド賞」を獲得しました。
●「ふしぎ屋」は麦を麦麹で醸したモロミを伝統手法である「常圧蒸留」した後、過剰濾過を避け麦の本来の旨みを引き出すため、原酒を氷点まで冷却する「氷点濾過」で仕上げています。
　　　※マイナス5℃の氷結フィルターで雑味を除去しています。
そして、その原酒を一定期間熟成させる事により お湯割り、ロックにしても負けない、芳ばしさの中に柔らかく呑みごたえのある、豊かな味わいに仕上げました。
　　○グラスに注ぐと、穏やかですがシッカリした麦の香りが漂います。
　　　甘い香りも顔をだします。
　　○口に含むと、やさしい旨みと甘みが口中に広がります。
　　　フルーティーでスッキリしています。
　　　とても飲みやすくスムーズに喉を通ります。
　　○水割り、ロックもいけますがお湯割りもいいです。
ふしぎ屋 1800mlサイズはコチラから 容　量：720ml 原材料：麦　麦麹 アルコール度数：25度

大河の一滴25度720ml たいがのいってき 出水市　　雲海酒造鹿児島工場 トンネル貯蔵庫で長期間、樫樽で熟成させた深い味わいの麦焼酎 ●厳選した麦を原料に宮崎県綾町に湧く名水「綾の湧水」を使用し、丁寧に仕込んだ麦焼酎の原酒を長期に渡りトンネル貯蔵庫の樫樽の中で貯蔵熟成しました。
原料に麦だけではなく、米を加えることによって熟成した時の旨みを引き出しています。
豊かで、とってもやわらかな樽香に、長期間の熟成ということで舌触りも大変柔らかくまろやかなコクの深い味わいです。
●熟成貯蔵焼酎ながら、飲みやすい25度に調整してあり　水割りやロックでゆっくりと楽しんでいただきたい麦焼酎です。
●「大河の一滴」は「雲海・神々の里トンネル貯ぞう蔵」で樫樽熟成されました。
神話と伝説の里、宮崎・高千穂にあるトンネルを利用した貯蔵庫で、トンネルの中は、年間を通じてひんやりとした一定の温度に保たれ、本格焼酎の貯蔵に最適です。
○世界的食品コンクールであるモンドセレクションで2008年「最高金賞」を受賞しました。
容　量：720ml 原材料：麦・米　麦麹・米麹 アルコール度数：25度 《有料購入》専用化粧箱のサイズ(縦×横×奥行)： 17.5cm×9.5cm×9.5cm ※小瓶1本用ギフトバッグには入りません ※小瓶2本用ギフトバッグには奥行は足りませんが入ります

山海禄膳25度1800ml 【藤居酒造】 やまうみろくぜん 大分県臼杵市　　 藤居酒造 裸麦を原料に「甘く」「香ばしく」「濃厚な風味」をもった力強い仕上がりです ●明治5年(1872年)創業の老舗蔵・藤居酒造は大分県臼杵市野津町にあります。
風光明媚な野津町で、『風光り水澄む里の酒蔵』を目指し「和醸良酒」の心で酒造りに取り組 んでいます。
山中深くの洞窟貯蔵庫や、久保ん谷湧水を用いた造りといった、独自の設備や製法が自慢です。
本商品は黒蝶（くろあげは）の会「定番酒第2号」となる麦焼酎です。
　　　　　※「定番酒第1号」は、神酒造の芋焼酎 「脱藩黒蝶　慈愛25度」になります。
●「山海禄膳（やまうみろくぜん）」は、全国の地酒屋有志グループ「黒あげはの会」プロデュース 第三弾となる麦焼酎です。
大分県臼杵産の裸麦（トヨノカゼ）を100％使用し常圧蒸留で「甘く」「香ばしく」「濃厚な風味」をも った力強く飲み飽きしない味わいを醸しだしました。
醸造石数十石（一升瓶　1055本）の限定麦焼酎です。
　　○開栓すると、甘みをおびた香ばしい香りが漂います。
　　○口に含むと、濃厚な味わいが口中に広がり　やがて、やわらかい甘みが余韻を 　　　残します。
　　　しっかりした味わいです。
　　○ロック、水割りもいけますが、甘みと奥行きを楽しめるお湯割り（ぬる燗）も 　　　いいです。
「山海禄膳」という酒名ですが、 　・「山海」は、山の幸・海の幸に恵まれた食の宝庫・臼杵にあること 　・「禄膳」は、城下町臼杵の「禄膳酒（ごちそうの焼酎）」としての 　　イメージから 　　　　　　　名付けられたそうです。
　 容　量：1800ml 原材料：麦　麦麹 アルコール度数：25度

綾セレクション38度720ml あやせれくしょん 出水市　　雲海酒造鹿児島工場 香りとコクとまろみが溶け合った深い味わい樫樽長期熟成麦焼酎 ●雲海酒造綾（あや）蔵は、日本有数の照葉樹林の町・宮崎県綾町にあります。
また、綾町は日本の名水百選にも選ばれた「綾の湧水群」でも知られています。
広大な照葉樹林は、九州一の降水量を誇る雨を枯葉地層でろ過、大地に一度もぐらせてミネラル豊富な美しい湧水 として豊かな水の恵みをもたらしています。
●選りすぐりの大麦を原料に、宮崎県綾町に湧く名水百選に選ばれた名水「綾の湧水」を使用し、丁寧に仕込んだ麦焼酎の原酒 を長期に渡り樫樽の中で貯蔵熟成しました。
香りとコクとまろみが溶け合った深い味わいにに仕上がったオススメの一品です。
●ストレート・オンザロックでお楽しみください ○2009年度モンドセレクションで「最高金賞」受賞しました。
○インターナショナル・ワイン・アンド・スピリッツ・コンペティションで2年連続【Best in class（カテゴリー最高位）】受賞！ 容　量：720ml 原材料：麦　麦麹 アルコール度数：38度 化粧箱のサイズ(縦×横×奥行)： 23cm×9cm×9cm

麦焼酎 焼酎 ギフト 内祝い 誕生日 贈答 お歳暮 御歳暮 おせいぼ お酒 還暦祝い 父 ふるさと 手土産 プレゼント 年末風の梟（ふくろう）25度1800ml かぜのふくろう 宮崎県宮崎市　　落合酒造場 国産二条大麦を甕壷で醸しました。
こうばしい香りに大麦由来の甘い香りが感じられ、品のいいクセのない爽やかな甘みのある味わいに仕上がっています ●宮崎市鏡州にある落合酒造場は明治42年（1909年）創業の歴史のある蔵で、現在 四代目の落合亮平氏が杜氏 として活躍されています。
蔵では、原料となるサツマイモは契約農家が「緑肥栽培」で育てた芋を使用、そして甕で一次仕込みをされていますが その甕壷には200年以上前に作られた三石和甕(約540Lの陶製の甕)を創業以来使用しています。
　　※「緑肥栽培」は、芋の収穫後、葉やつるを畑にすき込み、燕麦（エンバク）や 　　　コブトリ草など緑肥用の植物を育て、畑で作った植物性肥料で芋を育てる 　　　栽培方法です。
動物性肥料は使用されていないそうです。
●「風の梟（ふくろう）」は、国内産大麦を原料に三石和甕による白麹甕仕込。
低温長期発酵させ単式蒸留器で低温減圧蒸留して つくられた麦焼酎です。
大麦由来の爽やかな甘い香り、甘さと旨さのバランスがよく しなやかでクセのない味わいに仕上がっています。
　　○グラスに注ぐと、こうばしい香りに大麦由来の甘い香りも感じられます。
　　○口に含むと、品のいい穀物の甘みが口中に広がりますが 　　　スッ?と消えてゆきます。
　　　クセのない爽やかな甘みがスムーズに喉を通ります。
　　○ロック、水割りがオススメ！ストレートでもいけます。
風の梟720mlサイズはコチラから 容　量：1800ml 原材料：麦　麦麹（白） アルコール度数：25度

麦焼酎 焼酎 ギフト 内祝い 誕生日 贈答 お歳暮 御歳暮 おせいぼ お酒 還暦祝い 父 ふるさと 手土産 プレゼント 年末風の梟（ふくろう）25度720ml かぜのふくろう 宮崎県宮崎市　　落合酒造場 国産二条大麦を甕壷で醸しました。
こうばしい香りに大麦由来の甘い香りが感じられ、品のいいクセのない爽やかな甘みのある味わいに仕上がっています ●宮崎市鏡州にある落合酒造場は明治42年（1909年）創業の歴史のある蔵で、現在 四代目の落合亮平氏が杜氏 として活躍されています。
蔵では、原料となるサツマイモは契約農家が「緑肥栽培」で育てた芋を使用、そして甕で一次仕込みをされていますが その甕壷 には200年以上前に作られた三石和甕(約540Lの陶製の甕)を創業以来使用しています。
　　※「緑肥栽培」は、芋の収穫後、葉やつるを畑にすき込み、燕麦（エンバク）や 　　　コブトリ草など緑肥用の植物を育て、畑で作った植物性肥料で芋を育てる 　　　栽培方法です。
動物性肥料は使用されていないそうです ●「風の梟（ふくろう）」は、国内産大麦を原料に三石和甕による白麹甕仕込。
低温長期発酵させ単式蒸留器で低温減圧蒸留して つくられた麦焼酎です。
大麦由来の爽やかな甘い香り、甘さと旨さのバランスがよく　しなやかでクセのない味わいに仕上がっています。
　　○グラスに注ぐと、こうばしい香りに大麦由来の甘い香りも感じられます。
　　○口に含むと、品のいい穀物の甘みが口中に広がりますが 　　　スッ?と消えてゆきます。
　　　クセのない爽やかな甘みがスムーズに喉を通ります。
　　○ロック、水割りがオススメ！ストレートでもいけます。
風の梟1800mlサイズはコチラから 容　量：720ml 原材料：麦　麦麹（白） アルコール度数：25度

ふしぎ屋 25度1800ml ふしぎや 大分県臼杵市　　藤居酒造 ITI（国際味覚審査機構）で蒸留酒として世界初の「ダイヤモンド賞」を受賞した麦焼酎！穏やかですがシッカリした麦の香にフルーティーでスッキリした味わいです ●明治5年(1872年)創業の老舗蔵・藤居酒造は大分県臼杵市野津町にあります。
風光明媚な野津町で、『風光り水澄む里の酒蔵』を目指し「和醸良酒」の心で酒造りに取り組 んでいます。
山中深くの洞窟貯蔵庫や、久保ん谷湧水を用いた造りといった、独自の設備や製法が自慢です。
●麦焼酎「ふしぎ屋」は、ITI（国際味覚審査機構）で蒸留酒として世界初の「ダイヤモンド賞」を受賞しました。
　　※ITIは、ブリュッセル（ベルギー）に本部を置く、世界中の食品 　　　・飲料品の「味」の審査をし、優れた製品を表彰・プロモーションする 　　　機関です。
　　　審査員はヨーロッパで最も権威ある15の調理師協会および国際ソム 　　　リエ協会（ASI）に属する一流シェフやソムリエ120名で構成されて 　　　います。
　　　審査は完全なブラインドテスト。
有名であるとか、大企業とかは一切 　　　関係ありません。
味覚だけの厳正な審査です。
　　※この審査で、「ふしぎ屋」は10年連続の三つ星を獲得 蒸留酒として 　　　はじめてとなる最高賞の「ダイヤモンド賞」を獲得しました。
●「ふしぎ屋」は麦を麦麹で醸したモロミを伝統手法である「常圧蒸留」した後、過剰濾過を避け麦の本来の旨みを引き出すため、原酒を氷点まで冷却する「氷点濾過」で仕上げています。
　　　※マイナス5℃の氷結フィルターで雑味を除去しています。
そして、その原酒を一定期間熟成させる事により お湯割り、ロックにしても負けない、芳ばしさの中に柔らかく呑みごたえのある、豊かな味わいに仕上げました。
　　○グラスに注ぐと、穏やかですがシッカリした麦の香りが漂います。
　　　甘い香りも顔をだします。
　　○口に含むと、やさしい旨みと甘みが口中に広がります。
　　　フルーティーでスッキリしています。
　　　とても飲みやすくスムーズに喉を通ります。
　　○水割り、ロックもいけますがお湯割りもいいです。
ふしぎ屋 720mlサイズはコチラから 容　量：1800ml 原材料：麦　麦麹 アルコール度数：25度

脱藩黒蝶　忠義25度1800ml だっぱんくろあげは　ちゅうぎ 大分県臼杵市　　 藤居酒造 黒蝶の会「定番酒第2号」は全麹仕込麦焼酎の9年熟成焼酎です。
甘みをおびた芳醇な香りに深くまろやか力強い味わいです ●明治5年(1872年)創業の老舗蔵・藤居酒造は大分県臼杵市野津町にあります。
風光明媚な野津町で、『風光り水澄む里の酒蔵』を目指し「和醸良酒」の心で酒造りに取り組 んでいます。
山中深くの洞窟貯蔵庫や、久保ん谷湧水を用いた造りといった、独自の設備や製法が自慢です。
本商品は黒蝶（くろあげは）の会「定番酒第2号」となる麦焼酎です。
　　　　　※「定番酒第1号」は、神酒造の芋焼酎 「脱藩黒蝶　慈愛25度」になります。
●厳選した国産大麦を原料に「全麹仕込」で醸されました。
そして、原酒を約9年もの間熟成させることで全麹本来の力強い味わいが深くまろやかに変化 するとともに、甘みのある芳醇な香りが立ち上がる麦焼酎に仕上がっています。
　　○グラスに注ぐと、甘みをおびた芳醇な香りが漂います。
　　　しっかりしています。
　　○口に含むと、濃厚で奥深い甘みのある味わいが口中に広がります。
　　　力強く、アルコール度数25度とは思えないくらいの飲みごたえがありますが 　　　喉越しはまろやかです。
　　　しっかりした甘み・旨みが余韻を残します。
　　○ロック、水割りもいけますが、お湯割り（ぬる燗）もいいです。
　 「脱藩黒蝶　忠義」という酒名ですが、 　・本商品は、忠心蔵の大内蔵之介率いる四十六人の忠義をコンセプトにしています。
　　吉良上野介の仇討ちを念頭に、長きに渡る苦節の期間を「熟成」とし 　・見事悲願の仇討ちを達した機を「詰め口＝飲んでいただける機会を設けられた 　　《悲願》」となぞらえてネーミングされたそうです。
容　量：1800ml 原材料：麦　麦麹 アルコール度数：25度

商品名 麦焼酎 CHILL GREEN spicy & citrus 25度 720ml 1本 チルグリーン スパイシー＆シトラス ボタニカル系麦焼酎 焼酎 濱田酒造 ボタニカル マーガオ メーカー 濱田酒造株式会社 容量/入数 720ml / 1本 Alc度数 25％ 原材料 麦（豪州産）、麦麹、マーガオ 蒸留方式 減圧蒸留 麹 白麹 備考 商品説明 「マーガオ」が爽やかに香る　新感覚の香味が楽しめる「ボタニカル系麦焼酎」原料には香りの良いボタニカル「マーガオ」を使用。
マーガオの持つ柑橘香と山椒のようなスパイシーさに麦焼酎の持つ旨さを融合することで、今までにない新感覚の香味を実現したボタニカル系麦焼酎です。
“落ち着く” “リラックスする”を意味する「chill out」と、“ボタニカル” ”ナチュラル”をイメージする「green」を掛け合

商品名 瑞鷹 醇雅（麦） 720ml 3本 麦焼酎 28度 メーカー 瑞鷹 容量/入数 720ml / 3本 Alc度数 28% 原材料 麦(豪州産)、米こうじ 蒸留方式 減圧 麹 白こうじ 備考 商品説明 麦の香ばしさと、角がとれたまろやかでふくよかな甘みと旨み。
米麹を一次仕込みに、麦焼酎に最適な豪州産二条大麦を60%まで精麦して使用。
柑橘 のようなフルーティな上立ち香に、麦ならではの香味とトロリとした甘みのハーモニー。
その後に穏やかなコクが余韻を残すやさしい風味が特徴です。
ステーキや煮穴子など味わいの濃いお料理とご一緒にどうぞ。

商品名 麦焼酎 白猿 25度 1800ml 1.8L 2本 焼酎 小正醸造 直送 メーカー 小正醸造 容量/入数 1800ml / 2本 Alc度数 25% 原材料 麦・麦麹 蒸留方式 減圧蒸留 麹 白麹 備考 商品説明 「白猿」は、まるで果実のような香りを生み出す「ワイン用のぶどう品種から分離した酵母」を使用して、じっくりと発酵させた麦焼酎です。
厳選した二条大麦と、「ワイン酵母」をゆっくりと低温発酵で醸し、じっくりと低温蒸留。
グラスに注いだときの甘く気品ある香り、優しく包みこむような味わいは、一盃の価値があります。
白猿はワインのような気品ある香りが特徴の麦焼酎です。
飲み方はロック・水割り・炭酸割りでどうぞ。
特にオススメは、あらかじめ白猿と軟水のお水1：1の割合で割水し、冷蔵庫で一晩寝かせたものをワイングラスに注いで飲んで頂くと、ワインの様な気品ある香りが爽やかに香ります。

商品名 瑞鷹 醇雅（麦） 720ml 2本 麦焼酎 28度 メーカー 瑞鷹 容量/入数 720ml / 2本 Alc度数 28% 原材料 麦(豪州産)、米こうじ 蒸留方式 減圧 麹 白こうじ 備考 商品説明 麦の香ばしさと、角がとれたまろやかでふくよかな甘みと旨み。
米麹を一次仕込みに、麦焼酎に最適な豪州産二条大麦を60%まで精麦して使用。
柑橘 のようなフルーティな上立ち香に、麦ならではの香味とトロリとした甘みのハーモニー。
その後に穏やかなコクが余韻を残すやさしい風味が特徴です。
ステーキや煮穴子など味わいの濃いお料理とご一緒にどうぞ。

商品名 麦焼酎 白猿 900ml 12本 1ケース 25度 小正醸造 焼酎 直送 メーカー 小正醸造 容量/入数 900ml / 12本 Alc度数 25% 原材料 麦 蒸留方式 単式蒸留 麹 麦麹 備考 商品説明 まるで果実のような香りを生み出すワイン酵母を使用して、じっくりと発酵させた麦焼酎です。
厳選した二条大麦と、「ワイン酵母」をゆっくりと低温発酵で醸し、じっくりと低温蒸留。
グラスに注いだときの甘く気品ある香り、優しく包みこむような味わいは、一盃の価値があります。
白猿はワインのような気品ある香りが特徴の麦焼酎です。
飲み方はロック・水割り・炭酸割りでどうぞ。
特にオススメは、あらかじめ白猿と軟水のお水1：1の割合で割水し、冷蔵庫で一晩寝かせたものをワイングラスに注いで飲んで頂くと、ワインの様な気品ある香りが爽やかに香ります。

商品名 ［鹿児島県　濱田酒造］　25゜　伝説 麦焼酎 1800ml×1本 メーカー 浜田酒造　 容量/入数 1800ml / 1本 Alc度数 25％ 原材料 麦、麦麹 容器 瓶 ***** 備考 商品説明 厳選した大麦を白麹で仕込み、減圧蒸留しました。
森に囲まれた湧き水を思わせるクリアな香りのあとから、リンゴや梨を思わせるほのかなフルーツの香りが漂います。
研ぎ澄まされたクリアでシャープな飲み口をお楽しみください。
●平成26酒造年度 鹿児島県本格焼酎鑑評会 総裁賞代表受賞 ●平成30酒造年度 鹿児島県本格焼酎鑑評会 優等賞受賞 [history] 濱田酒造グループは、明治元年にいちき串木野市に蔵を構え、この地とともに歩んでまいりました。
現在は伝兵衛蔵・傳藏院蔵・金山蔵という3つの蔵を有し、各々の蔵が『伝統』『革新』『継承』という弊社の核となる焼酎づくりの理念を体現しています。
[location] いちき串木野市は、海・山・歴史・文化とどこを切り取っても語るべきものが存在する素晴らしい所です。
おいしい焼酎をお客様に届けるとともに、そうした地域の歴史・文化を継承していくこともまた、この地に育まれた弊社の使命だと考えております。
金山蔵において鹿児島の歴史や文化などを学べる『薩摩金山私学校』を開催しているのも、そうした思いからです。
[people] いちき串木野市から全国へ、そして世界中へ。
かつて羽島から大海原に漕ぎ出した勇気ある薩摩藩士たちのように、濱田酒造グループはこれからも地元への感謝の気持ちと創業時から受け継いできた濱田スピリットを胸に、挑戦し続けます。

商品名 麦焼酎 白猿 25度 900ml 2本 焼酎 小正醸造 直送 メーカー 小正醸造 容量/入数 900ml / 2本 Alc度数 25% 原材料 麦・麦麹 蒸留方式 減圧蒸留 麹 白麹 備考 商品説明 「白猿」は、まるで果実のような香りを生み出す「ワイン用のぶどう品種から分離した酵母」を使用して、じっくりと発酵させた麦焼酎です。
厳選した二条大麦と、「ワイン酵母」をゆっくりと低温発酵で醸し、じっくりと低温蒸留。
グラスに注いだときの甘く気品ある香り、優しく包みこむような味わいは、一盃の価値があります。
白猿はワインのような気品ある香りが特徴の麦焼酎です。
飲み方はロック・水割り・炭酸割りでどうぞ。
特にオススメは、あらかじめ白猿と軟水のお水1：1の割合で割水し、冷蔵庫で一晩寝かせたものをワイングラスに注いで飲んで頂くと、ワインの様な気品ある香りが爽やかに香ります。

送料について、四国は別途200円、九州・北海道は別途500円、沖縄・離島は別途3000円 商品名 瑞鷹 醇雅（麦） 720ml × 1ケース / 6本 麦焼酎 28度 メーカー 瑞鷹 容量/入数 720ml / 6本 Alc度数 28% 原材料 麦(豪州産)、米こうじ 蒸留方式 減圧 麹 白こうじ 備考 商品説明 麦の香ばしさと、角がとれたまろやかでふくよかな甘みと旨み。
米麹を一次仕込みに、麦焼酎に最適な豪州産二条大麦を60%まで精麦して使用。
柑橘 のようなフルーティな上立ち香に、麦ならではの香味とトロリとした甘みのハーモニー。
その後に穏やかなコクが余韻を残すやさしい風味が特徴です。
ステーキや煮穴子など味わいの濃いお料理とご一緒にどうぞ。

商品名 麦焼酎 CHILL GREEN spicy & citrus 25度 1800ml 1.8L 1本 チルグリーン スパイシー＆シトラス ボタニカル系麦焼酎 焼酎 濱田酒造 ボタニカル マーガオ メーカー 濱田酒造株式会社 容量/入数 1800ml / 1本 Alc度数 25％ 原材料 麦（豪州産）、麦麹、マーガオ 蒸留方式 減圧蒸留 麹 白麹 備考 商品説明 「マーガオ」が爽やかに香る　新感覚の香味が楽しめる「ボタニカル系麦焼酎」原料には香りの良いボタニカル「マーガオ」を使用。
マーガオの持つ柑橘香と山椒のようなスパイシーさに麦焼酎の持つ旨さを融合することで、今までにない新感覚の香味を実現したボタニカル系麦焼酎です。
“落ち着く” “リラックスする”を意味する「chill out」と、“ボタニカル” ”ナチュラル”をイメージする「green」を掛け合

送料について、四国は別途200円、九州・北海道は別途500円、沖縄・離島は別途3000円 商品名 瑞鷹 醇雅（麦） 720ml × 2ケース / 12本 麦焼酎 28度 メーカー 瑞鷹 容量/入数 720ml / 12本 Alc度数 28% 原材料 麦(豪州産)、米こうじ 蒸留方式 減圧 麹 白こうじ 備考 商品説明 麦の香ばしさと、角がとれたまろやかでふくよかな甘みと旨み。
米麹を一次仕込みに、麦焼酎に最適な豪州産二条大麦を60%まで精麦して使用。
柑橘 のようなフルーティな上立ち香に、麦ならではの香味とトロリとした甘みのハーモニー。
その後に穏やかなコクが余韻を残すやさしい風味が特徴です。
ステーキや煮穴子など味わいの濃いお料理とご一緒にどうぞ。

商品名 麦焼酎 白猿 1.8L 1800ml 6本 1ケース 25度 小正醸造 焼酎 直送 メーカー 小正醸造 容量/入数 1800ml / 6本 Alc度数 25% 原材料 麦 蒸留方式 単式蒸留 麹 麦麹 備考 商品説明 まるで果実のような香りを生み出すワイン酵母を使用して、じっくりと発酵させた麦焼酎です。
厳選した二条大麦と、「ワイン酵母」をゆっくりと低温発酵で醸し、じっくりと低温蒸留。
グラスに注いだときの甘く気品ある香り、優しく包みこむような味わいは、一盃の価値があります。
白猿はワインのような気品ある香りが特徴の麦焼酎です。
飲み方はロック・水割り・炭酸割りでどうぞ。
特にオススメは、あらかじめ白猿と軟水のお水1：1の割合で割水し、冷蔵庫で一晩寝かせたものをワイングラスに注いで飲んで頂くと、ワインの様な気品ある香りが爽やかに香ります。

商品名 麦焼酎 舞ここち ブルーボトル 25度 光武酒造場 720ml 1本 メーカー 光武酒造場 容量/入数 720ml / 1本 Alc度数 25度 原材料 麦麹・麦 蒸留方式 準備中 麹 麦麹 備考 商品説明 原料には国産の大麦を使い、吟醸酒用の黄麹を使用し麹歩合も上げ、長期低温発酵をさせてより高品質に仕上げた、清酒蔵生まれの清酒蔵ならではの麦焼酎です。
麦ならではの香ばしさと吟醸香を思わせるほのかなフルーツ香が感じられ、一般的な麦焼酎とは一線を画す味となっています。
●モンドセレクション 16年連続金賞受賞 [history] 創業は元禄元年（1688年）と非常に歴史も長く、また佐賀県の中でも光武学校と呼ばれるぐらい杜氏としての輩出が多い蔵です。
20年ほど前から焼酎を手がけ始め、芋・麦・米の焼酎を造り、モンドセレクション、全国酒類コンクール等において長年にわたり受賞しております。
[location] 当社で使われている原料のお米は佐賀県の専属農家で作られた上質の酒米を主に使用していますが、近年では食の多様化に合わせて、多彩な味の表現ができるように全国の酒造好適米を使って酒造りをおこなっております。
また、当社で使われている水は全て多良山系の良質な伏流水を使用しています。
敷地内に井戸があり徹底した品質管理の下良質の水を使うことにより原料の洗米から割り水まで水にこだわりを持ってお酒造りをしています。
[people] 企業理念に「酒造りは人づくり」を掲げ「伝統の中からの革新」を合言葉に時流を的確につかみ、昔からの酒造りの伝統は守りながらも一つ一つの製品の品質向上には絶え間のない努力を続けています。
私達はお酒の美味しさが人々の気持ちを豊かにしてくれて、沢山の人々が幸せを感じられるような酒造りを目指しています。

商品名 麦焼酎 舞ここち ブルーボトル 25度 光武酒造場 720ml 1本 メーカー 光武酒造場 容量/入数 720ml / 1本 Alc度数 25度 原材料 麦麹・麦 蒸留方式 準備中 麹 麦麹 備考 商品説明 原料には国産の大麦を使い、吟醸酒用の黄麹を使用し麹歩合も上げ、長期低温発酵をさせてより高品質に仕上げた、清酒蔵生まれの清酒蔵ならではの麦焼酎です。
麦ならではの香ばしさと吟醸香を思わせるほのかなフルーツ香が感じられ、一般的な麦焼酎とは一線を画す味となっています。
●モンドセレクション 16年連続金賞受賞 [history] 創業は元禄元年（1688年）と非常に歴史も長く、また佐賀県の中でも光武学校と呼ばれるぐらい杜氏としての輩出が多い蔵です。
20年ほど前から焼酎を手がけ始め、芋・麦・米の焼酎を造り、モンドセレクション、全国酒類コンクール等において長年にわたり受賞しております。
[location] 当社で使われている原料のお米は佐賀県の専属農家で作られた上質の酒米を主に使用していますが、近年では食の多様化に合わせて、多彩な味の表現ができるように全国の酒造好適米を使って酒造りをおこなっております。
また、当社で使われている水は全て多良山系の良質な伏流水を使用しています。
敷地内に井戸があり徹底した品質管理の下良質の水を使うことにより原料の洗米から割り水まで水にこだわりを持ってお酒造りをしています。
[people] 企業理念に「酒造りは人づくり」を掲げ「伝統の中からの革新」を合言葉に時流を的確につかみ、昔からの酒造りの伝統は守りながらも一つ一つの製品の品質向上には絶え間のない努力を続けています。
私達はお酒の美味しさが人々の気持ちを豊かにしてくれて、沢山の人々が幸せを感じられるような酒造りを目指しています。