Brut Ferrariフェッラーリ (詳細はこちら)9月初旬に手摘みにて収穫されたブドウは、温度管理されたステンレスタンクで自社培養酵母を使用し、12日間発酵(発酵温度20℃)。 ティラージュ後、最低24ヶ月間の熟成。 きめ細かい豊かな発泡。 熟れたゴールデンデリシャスのりんご、野の花の濃い香り、ほのかにイーストを感じさせるフレーバー。 フレッシュで、軽く心地よい熟れた果実の余韻が長く続くバランスのよいスプマンテ。 750mlシャルドネイタリア・トレンティーノ アルト アディジェトレントDOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 日欧商事株式会社世界No.1スパークリング生産者“キング オブ スプマンテ”「フェッラーリ」!“山のスパークリング”を世界に広めたフェッラーリの伝統の味!イタリアで最も長く愛され続ける「フェッラーリ ブリュット」ブリュット フェッラーリBrut Ferrari商品情報イタリアスプマンテの頂点に君臨し、“キング オブ スプマンテ”と呼ばれるフェッラーリを代表するスプマンテ「ブリュット」。 初リリースはなんと1902年。 100年以上も造り続けられているフェッラーリの顔ともいうべき存在。 イタリアでもっとも長く愛され続けているスプマンテです!先進国首脳会議を始め、モード、映画、スポーツ等の大イベントにも登場世界のスパークリングワインが集まるコンクール『The Champagne & Sparkling Wine World Championships』において、3回も世界No.1生産者に輝くフェッラーリのワインは、先進国首脳会議などの外交の場を始め、数々の映画祭やモード界、スポーツ界にも登場。 イタリアを代表するスパークリングとして世界中で楽しまれています。 標高の高い畑で造られる“山のスパークリング”を世界に広めたフェッラーリの伝統の味わいトレント周辺の丘陵地帯、標高300〜700mに広がるシャルドネから造られます。 9月初旬に手摘みで収穫後、温度管理されたステンレスタンクで発酵。 24か月間の瓶内熟成を経てリリースされます。 緑色の輝きを持つ麦わら色、きめ細かい豊かなペルラージュ。 熟れたゴールデンデリシャスのりんご、野の花の濃い香り、ほのかにイーストを感じさせるフレーバー。 フレッシュで、軽く心地よい熟れた果実の余韻が長く続くバランスのよいワインです。 ジュリオ フェッラーリやペルレなど、フェッラーリのトップキュヴェはもちろんおすすめですが、フェッラーリをまだ飲んだことのない方はまずこの「ブリュット」をぜひ味わってください!生産者情報フェッラーリ Ferrariトレンティーノにあるフェッラーリ社は、1879年にジュリオフェッラーリが、シャンパンと同格のスプマンテを造りたいと思ったことに始まります。 1902年にフランスのモンペリエからジュリオフェッラーリがシャルドネの苗木を持ち帰って植えたのがイタリアで初めて植えられたシャルドネと言われています。 その4年後、そのシャルドネで造ったスプマンテ(シャンパン方式)がミラノバンコク博覧会で金賞を受賞。 自分の名前が入るラベルのすべては、芸術的なワインにしか貼ってはいけない。 というポリシーのもとに、ワイン造りに取り組んできました。 子供のいないジュリオフェッラーリは、そのワイン造りをブルーノ・ルネッリに託し、1952年にルネッリ家がその事業を継承しました。 1971年にペルレ、1972年にジュリオフェッラーリのファーストヴィンテージがリリース。 1982年に100万本の生産を達成。 しかし、それでもまだマーケットのニーズを満たしきれない状態でした。 そして現在の生産量は450万本。 イタリアのシャンパン方式ワインの27%のマーケットシェアを持ち、世界のシャンパン方式ワインのトップ10の生産量を誇ります。 現在、30,000m2のセラーを所有し、そこには実に1500万本のボトルが熟成されています。 ジュリオ・フェッラーリが「ミト・デル・クアランテッナーレ(Mitodel Quarantennale)」を受賞した際、社長のルネッリ氏は『今回、ミト・デル・クアランテッナーレを受賞し、大変満足しています。 なぜなら、これは私たちが日々信条とし、創業者ジュリオ・フェッラーリから受け継いだ、品質に対する絶え間のない配慮への評価であるからです。 真のチャレンジは、芸術的仕事とも言える、ワインの一つのヴィンテージを造り出すことではなく、この芸術的仕事を毎年繰り返す術を知ることです。 』とコメント。 フェッラーリに与えられたこの名誉は、イタリアで最も多くの受賞歴を持つ会社の一つであることを裏づけ、また、フェッラーリ社が最大級のイタリアワインメーカーの一つに位置づけることとなりました。 アルタガンマ※という、それぞれの分野で最高の高級ブランドを扱うイタリアの企業グループでも、創設に携わり、活動を続けています。 ※アルタガンマの主なメンバー(トッズ、エトロ、フェラガモ、ジャンフェレンコフェレ、フェッラーリ)「シャンパンおよびスパークリングワイン ワールド チャンピオンシップ2015」で最優秀賞「スパークリングワイン プロデューサー オブ ザ イヤー」受賞世界的なコンペティション「The Champagne and Sparkling Wine World Championships 2015(シャンパンおよびスパークリングワイン ワールド チャンピオンシップ2015)」は毎年ロンドンで開催される、世界で最も権威あるコンクールのひとつ。 2015年度は16か国、650アイテムがエントリーしました。 そして、最終ラウンドに残った2つのシャンパンメーカー、シャルル エドシックとルイ ロデレールをおさえ、最優秀賞である「スパークリングワイン プロデューサー オブ ザ イヤー」を受賞しました。 そして2017年と2019年にも最優秀賞を受賞。 世界No.1に3回も輝いています。 ●フェッラーリの突撃インタビュー(2022年11月30日) 最高峰「ジュリオ フェッラーリ」は1972年の初ヴィンテージから8年熟成!まさに長期熟成スパークリングの先駆け!2022年には5回目の世界最優秀スパークリングワイン生産者を受賞!「トレントDOC」を世界に知らしめた“キング オブ スプマンテ”「フェッラーリ」突撃インタビューはこちら>>●フェッラーリの訪問(2017年9月21日) イタリアンスパークリングワインを牽引するフェッラーリ社が主催するFerrari Trentodoc Camp 2017(フェッラーリ トレントDocキャンプ2017)参加レポートはこちら>>●フェッラーリの試飲会(2005年10月6日) フェッラーリ社 試飲会はこちら>> P5倍【6本?送料無料】フェッラーリ ブリュット NV スパークリング 白ワイン シャルドネ イタリア 750ml 3,619 円
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Perle Nero Ferrariフェッラーリ (詳細はこちら)かなり濃い黄金色、香りにはハチミツや、柑橘系のニュアンス。 そして酵母の香りとドライフルーツ。 果実感もリッチにあるが、どこかミネラルっぽさや発酵系食品も思わせる、とても複雑なアロマ。 丁寧に収穫し、さらに厳選されたブドウを圧搾。 一次発酵は、ステンレスタンクにて翌年の春まで6年間の熟成を経てリリース。 全ての料理との相性抜群です。 750mlピノ ノワールイタリア・トレンティーノ アルト アディジェトレントDOC発泡白※ボトル画像はサンプルです。 オールドヴィンテージのためデザインが異なることがございますので、ご了承ください他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 日欧商事株式会社創立100周年記念に満を持して造られたフェッラーリ唯一のピノネロ100%スプマンテペルレ ネロ フェッラーリPerle Nero Ferrariリリース以来、ワインガイドで最高賞を連続受賞!入荷のたびに即完売!最上の畑に育つピノネロ100%を厳選して造るフェッラーリの特別なブラン ド ノワール2002年に創業100周年を迎えたフェッラーリ。 「その記念の年にふさわしい新しいコンセプトのスプマンテを造る」と決めたフェッラーリは「ブラン・ド・ノワール」すなわちピノ ノワール(ピノ ネロ)100%のスプマンテ造りへの挑戦を開始します。 フェッラーリ100年の歴史は、ジュリオ フェッラーリ リゼルヴァ デル フォンダトーレに代表されるように「シャルドネ」とともに歩んできました。 しかし、シャンパーニュの名だたるワイナリーは、ピノ ノワールをベースとした素晴らしいシャンパーニュを造っています。 これらシャンパーニュの造り手たちと並び称されるフェッラーリは、やはり「ピノ ノワール」でのスプマンテをどうしても造り上げたかったのです。 エレガンスさと繊細さを追求して、研究と実験を繰り返し行った結果、誕生したのがこのペルレ ネロ!厳選されたピノ ネロを使い、約6年間もの瓶内熟成を経たけた外れで他にはない個性を持つ偉大なブラン ド ノワールです!日本でのお披露目はイタリア大使館!イタリア国内はもちろん、世界中から注目を集めるペルレネロのリリースは日本でも特別な場所でお披露目されました!2009年、そのお披露目パーティはなんとイタリア大使館!ドレスアップした出席者たちが集まった中、ヴィンチェンツォ ペトローネ大使の音頭でペルレ ネロで乾杯♪ かなり濃い黄金色、香りにはハチミツや、柑橘系のニュアンス。 そして酵母の香りとドライフルーツ。 果実感もリッチにあるのですが、どこかミネラルっぽさや発酵系食品も思わせる、とても複雑なアロマ。 口に含むと、いつもながらのフェッラーリのスプマンテ同様、そのしっかりとした骨格に感動。 そして洗練された泡が口の中に広がった後は、香りに感じた果実味と厚みのあるコクが飲みこんだ後にも長く残ります。 フェッラーリの目指したエレガンスさと繊細さにパワフルさを備えたまさにけた外れのスプマンテです!生産者情報フェッラーリ Ferrariトレンティーノにあるフェッラーリ社は、1879年にジュリオフェッラーリが、シャンパンと同格のスプマンテを造りたいと思ったことに始まります。 1902年にフランスのモンペリエからジュリオフェッラーリがシャルドネの苗木を持ち帰って植えたのがイタリアで初めて植えられたシャルドネと言われています。 その4年後、そのシャルドネで造ったスプマンテ(シャンパン方式)がミラノバンコク博覧会で金賞を受賞。 自分の名前が入るラベルのすべては、芸術的なワインにしか貼ってはいけない。 というポリシーのもとに、ワイン造りに取り組んできました。 子供のいないジュリオフェッラーリは、そのワイン造りをブルーノ・ルネッリに託し、1952年にルネッリ家がその事業を継承しました。 1971年にペルレ、1972年にジュリオフェッラーリのファーストヴィンテージがリリース。 1982年に100万本の生産を達成。 しかし、それでもまだマーケットのニーズを満たしきれない状態でした。 そして現在の生産量は450万本。 イタリアのシャンパン方式ワインの27%のマーケットシェアを持ち、世界のシャンパン方式ワインのトップ10の生産量を誇ります。 現在、30,000m2のセラーを所有し、そこには実に1500万本のボトルが熟成されています。 ジュリオ・フェッラーリが「ミト・デル・クアランテッナーレ(Mitodel Quarantennale)」を受賞した際、社長のルネッリ氏は『今回、ミト・デル・クアランテッナーレを受賞し、大変満足しています。 なぜなら、これは私たちが日々信条とし、創業者ジュリオ・フェッラーリから受け継いだ、品質に対する絶え間のない配慮への評価であるからです。 真のチャレンジは、芸術的仕事とも言える、ワインの一つのヴィンテージを造り出すことではなく、この芸術的仕事を毎年繰り返す術を知ることです。 』とコメント。 フェッラーリに与えられたこの名誉は、イタリアで最も多くの受賞歴を持つ会社の一つであることを裏づけ、また、フェッラーリ社が最大級のイタリアワインメーカーの一つに位置づけることとなりました。 アルタガンマ※という、それぞれの分野で最高の高級ブランドを扱うイタリアの企業グループでも、創設に携わり、活動を続けています。 ※アルタガンマの主なメンバー(トッズ、エトロ、フェラガモ、ジャンフェレンコフェレ、フェッラーリ)「シャンパンおよびスパークリングワイン ワールド チャンピオンシップ2015」で最優秀賞「スパークリングワイン プロデューサー オブ ザ イヤー」受賞世界的なコンペティション「The Champagne and Sparkling Wine World Championships 2015(シャンパンおよびスパークリングワイン ワールド チャンピオンシップ2015)」は毎年ロンドンで開催される、世界で最も権威あるコンクールのひとつ。 2015年度は16か国、650アイテムがエントリーしました。 そして、最終ラウンドに残った2つのシャンパンメーカー、シャルル エドシックとルイ ロデレールをおさえ、最優秀賞である「スパークリングワイン プロデューサー オブ ザ イヤー」を受賞しました。 そして2017年と2019年にも最優秀賞を受賞。 世界No.1に3回も輝いています。 ●フェッラーリの突撃インタビュー(2022年11月30日) 最高峰「ジュリオ フェッラーリ」は1972年の初ヴィンテージから8年熟成!まさに長期熟成スパークリングの先駆け!2022年には5回目の世界最優秀スパークリングワイン生産者を受賞!「トレントDOC」を世界に知らしめた“キング オブ スプマンテ”「フェッラーリ」突撃インタビューはこちら>>●フェッラーリの訪問(2017年9月21日) イタリアンスパークリングワインを牽引するフェッラーリ社が主催するFerrari Trentodoc Camp 2017(フェッラーリ トレントDocキャンプ2017)参加レポートはこちら>>●フェッラーリの試飲会(2005年10月6日) フェッラーリ社 試飲会はこちら>> 【送料無料】フェッラーリ ペルレ ネロ ギフトボックス入り 2005 スパークリング 白ワイン ピノ ノワール イタリア 750ml オールドヴィンテージ 蔵出し 22,000 円
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Sparkling White California Iterイーター (詳細はこちら)メンドシーノ郡からモントレー郡まで涼しい厳選した畑。 シャルマ方式で造るので空気に触れない為、フレッシュなスパークリングワインが生まれます。 青りんごの爽やかさと優しいイーストの香が心地良く、メロンの様なやわらかな旨味と華やかな泡がバランス良く溶け込んでいます。 余韻には柑橘系の皮のニュアンスがすっきりと残り、辛口に仕上がっています。 750mlシャルドネ、ピノ ノワール、ソーヴィニョン ブランアメリカ・カリフォルニア・カリフォルニアカリフォルニア発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社中川ワイン 【6本?送料無料】イーター スパークリング ホワイト カリフォルニア NV スパークリング 白ワイン アメリカ 750ml 1,870 円
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Greyman Brut Soreviソレヴィ (詳細はこちら)1865年に設立されたヴーヴ・ポール・ヴュール社が前身の、ソレヴィ社が造るフランス産スパークリング・ワインみずみずしいハーブの香りとスッキリとした味わいに心爽やか。 ほのかに残る甘いニュアンスが心弾む食事への誘いにもピッタリ。 750mlアイレン、ユニ ブランフランス・その他ヴァン ムスー発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 東亜商事株式会社 【6本?送料無料】ソレヴィ グレイマン ブリュット NV スパークリング 白ワイン フランス 750ml 1,837 円
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Cremant d’Alsace Methode Traditionnelle Brut Charles Sparrシャルル スパー (詳細はこちら)ピノ・ブラン、ピノ・オーセロワ、ピノ・グリ、リースリング750mlピノ ブラン 、ピノ オーセロワ、ピノ グリ、リースリングフランス・アルザスクレマン ダルザス発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 大榮産業株式会社クレマン ダルザス メトド トラディショネル ブリュット シャルル スパーCremant d’Alsace Methode Traditionnelle Brut Charles Sparr生産者情報シャルル スパー Charles Sparr1634年から続くスパーファミリーから離れ、2009年に独立したドメーヌ。 南向き北向き、地質の違いなど様々なテロワールを持つことで多様なワイン造りに成功。 樹齢の高い畑が多くピノ・ブーロの等希少品種も残されている。
【6本〜送料無料】シャルル スパー クレマン ダルザス メトド トラディショネル ブリュット NV スパークリング 白ワイン フランス 750ml 3,586 円
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In Bolla Alla Costieraアッラ コスティエッラ (詳細はこちら)アッラコスティエッラからフリッツァンテが新登場。 白桃、グレープフルーツ、蜂蜜と白い花の爽やかでとびきりフルーティーなアロマ。 ギュッと詰まった果実味で酵母の旨味がじんわり。 トロッとした質感の果実味に、ビターでドライな余韻が続きます。 750mlセルプリーノイタリア・ヴェネト微発泡白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。 ワインの個性としてお楽しみください。 ●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。 【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。 他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社トレジャーフロムネイチャーヴェネト自然派「アッラ コスティエッラ」から泡が新登場!とびきりフルーティーで爽やかなフリッツァンテイン ボッラ アッラ コスティエッラIn Bolla Alla Costiera商品情報ヴェネトの自然派「アッラ コスティエッラ」から、フルーティーなフリッツァンテが新登場。 ノンフィルターでナチュラルな質感、コスティエッラらしい親しみやすさ、明るさ、しっかりとした果実味が表現された秀逸なフリッツァンテに仕上がっています。 とびっきりフルーティーで爽やかな泡白桃、グレープフルーツ、蜂蜜と白い花の爽やかでとびきりフルーティーなアロマ。 ギュッと詰まった果実味で酵母の旨味がじんわり。 トロッとした質感の果実味に、ビターでドライな余韻が続きます。 これからの季節にぴったりな爽やかなフリッツァンテです。 生産者情報アッラ コスティエッラ Alla Costieraアッラ・コスティエッラは先代の父ジェラルドから現当主のフィリッポに引き継がれた僅か7ヘクタールの小さなワイナリーです。 彼らのワイナリー名「Alla Costiera=海岸沿い」の由来は、葡萄畑が海岸で太陽を浴びるように位置している為にそう呼ぶ事になりました。 元々代々に渡り葡萄栽培を行ってきましたが、1998年にフィリッポ・ガンバが引き継いだ後、2000年ヴィンテージから有機栽培を始め、ワインの瓶詰めも行うようになりました。 畑とセラーでの仕事はフィリッポと彼の妻エリサの2人でほとんどをこなしています。 フィリッポの、家族から受け継いだ畑への愛情は深く、ワイナリーの経営はワインや自然への愛情を試す自らの挑戦である、と語っています。 「美味しいワインを生産する健康的な方法は存在する」ということを示す試みに情熱を注ぎ、そんな日々に幸福を感じていると満面の笑みを浮かべて話します。 コッリ・エウガネイの火山を望む場所にあるアッラコスティエッラの畑は、大昔は海中に沈んでいた土壌であり、沖積層からなる溶岩質で石灰を多く含む土壌です。 町にはこの溶岩の岩で造られた建物も存在します。 恵まれた日照量による葡萄の熟成、豊富なミネラルと旨味、程良い酸が葡萄に含まれる唯一無二の優れた土地であり、土着品種中心の栽培を行い、土地の潜在力を引き出す事を彼らは心がけています。 畑での作業は全て手作業。 化学物質の肥料や農薬を排除し自然のサイクルを大切にしています。 ワイナリーを引き継いでから知識と経験を積んだフィリッポは、2005年から大学で学んだビオディナミ農法を自身の畑に取り入れ、ブドウに最大限の負担をかけずに栽培し健康で完熟したブドウ造りを目指しています。
【6本?送料無料】アッラ コスティエッラ イン ボッラ 2022 微発泡 白ワイン セルプリーノ イタリア 750ml 自然派 2,838 円
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Roseda Quarticelloクアルティチェッロ (詳細はこちら)上品さと妖艶さが混在したフェッランドの上級版的な極上のランブルスコロザート。 ステンレスタンクで自然酵母発酵。 ノンフィルターでボトリングを行い瓶内二次発酵。 瓶内で24ヶ月間熟成後デゴルジュマン。 メトド・クラシコ。 パドゼ、パ・オペレ。 ワイン名はモーツァルトのオペラ『コジ・ファン・トゥッテ』の登場人物名。 チケットは風に吹かれるコブカエデの葉を描いています。 紅茶、アンズ、ナッツ、マルサラ、ブランデーなどの良い香りが充満。 素晴らしい表情を見せてくれます。 キュッとした酸味とエレガントな果実感。 優しくも旨味を伴った余韻。 個性的かつ上品な素晴らしいロザート。 750mlランブルスコ サラミーノイタリア・エミリア ロマーニャランブルスコ エミリアIGT微発泡ロゼ自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。 ワインの個性としてお楽しみください。 ●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。 【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。 他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社トレジャーフロムネイチャー紅茶やアンズなどの芳醇なアロマ!クアルティチェッロが造る上品さと妖艶さが混在する上級ロゼランブルスコロゼーダ クアルティチェッロRoseda Quarticello商品情報上品さと妖艶さが混在したフェッランドの上級版的な極上ロゼランブルスコ自然派ワインの造り手クアルティチェッロがメトドクラシコで造るロゼランブルスコ「フィオルディリージ」です。 紅茶、アンズ、ナッツ、マルサラ、ブランデーなどの香り。 鮮やかな酸味とエレガントな果実味、優しくも旨味を伴った余韻が残ります。 上品さと妖艶さが混在した個性的な素晴らしい味わいです。 ランブルスコ サラミーノ100%で造られており、ステンレスタンクで自然酵母発酵。 ノンフィルターでボトリングを行い、瓶内二次発酵。 瓶内で24ヶ月間熟成後、デゴルジュマン。 ワイン名はモーツァルトのオペラ「コジ ファン トゥッテ」の登場人物から取られています。 エチケットには風に吹かれるコブカエデの葉が描かれています。 生産者情報クアルティチェッロ Quarticello華やかで強いアロマを放つワインを造り出すエミリアの貴公子クアルティチェッロは現当主のロベルトが24歳の時にエミリア・ロマーニャ州モンテッキオ・エミーリア地区の葡萄畑を購入し、2001年に設立されたワイナリーです。 彼らの所有する畑はアペニン山脈の麓のヴァル・デンツァにあり、同名の川に隣接しています。 面積は僅か5ヘクタールのとても小さな畑ですが、土地に対する尊敬を持ちながら、土着の葡萄栽培と醸造学を学び、学位を取得。 ワイナリーが始まってから現在に至るまで、栽培と醸造両方の全ての管理をしています。 自然派ワイン=祖父の造っていたワインだった幼い時に祖父もワイン造りをしており、ロベルトは小さな時から祖父の仕事やワインを見ていました。 後に自然なワインに目覚めた時に、それらのワインと祖父の造っていたワインに共通する部分がある事に気付き、衝撃を受けました。 その出来事がワイン造りに対する気持ちをさらに強く駆り立てたのです。 環境に負荷をかけない誠実な農作業彼の畑は砂質と粘土質の合わさった土壌構成をしており、グイヨー式で葡萄樹は栽培されます。 付近の浅瀬にはたくさんの砂利が含まれていて、葡萄に芯のある酸を与え、彼らのワインの大きな個性の元になっています。 オーガニックの認証を取得しており、農法の中にはビオディナミも取り入れています。 植物病害から葡萄を守る為、銅と硫黄のみを使用し、肥料には自然な物を使用します。 自然環境に負荷をかけない誠実な農作業により、畑内で特有の微生物が増殖していきます。 土地の個性を持つ野生酵母を備えた強い葡萄が育ち、醸造においては酵母や過度の亜硫酸を添加せずとも健全なワインになって行くそうです。 醸造中も自然な葡萄の個性を変化させぬように、So2の使用は最小限に抑えられ、最初の葡萄プレス後の使用に限られます。 この土地ならではの土着品種の個性を変化させぬように心がけています。 ロベルトは2児の父であり、5歳のエンリコと3歳のソフィアがいます。 全ての時間を子供たちと一緒に葡萄畑で過ごし、ワイン造りに身を捧げる日々を送っています。
【6本〜送料無料】クアルティチェッロ ロゼーダ 2018 微発泡 ロゼワイン ランブルスコ サラミーノ イタリア 750ml 自然派 3,773 円
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Miau Pranzeggプランツェック (詳細はこちら)自然酵母で発酵を行い、畑ではビオロジック、ビオディナミも取り入れているアルト アディジェの小さなワイナリー"プランツェック"の「ミャウ!」です。 土着品種スキアーヴァを100%使用。 ワインの残糖を元に瓶内で再発酵して造られています。 イチゴシロップ、フランボワーズリの香り。 甘酸っぱいベリー系の果実感、しっかりした酸とまろやかさがあります。 人気の猫ラベルが印象的な、飲み心地最高の微発泡ロゼワインです!750mlスキアーヴァイタリア・トレンティーノ アルト アディジェ・アルト アディジェアルト アディジェ微発泡ロゼ自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。 ワインの個性としてお楽しみください。 ●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。 【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。 他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社トレジャーフロムネイチャーかわいい猫ラベルで大人気!アルト アディジェのプランツェックが土着品種で造る、甘酸っぱいベリー系の果実感が魅力的な微発泡ロゼワイン『ミャウ2022』!ミャウ! プランツェックMiau Pranzegg商品情報人気の猫ラベルが印象的な、飲み心地の良い微発泡ロゼワイン自然酵母で発酵を行い、畑ではビオロジック、ビオディナミも取り入れているアルト アディジェの小さなワイナリー"プランツェック"の「ミャウ!」です。 土着品種スキアーヴァを100%使用。 ワインの残糖を元に瓶内で再発酵して造られています。 イチゴシロップやフランボワーズの香り。 甘酸っぱいベリー系の果実感、しっかりした酸とまろやかさがあります。 人気の猫ラベルが印象的な、飲み心地最高の微発泡ロゼワインです!ワインをボトリングをして、残糖を元に瓶内で再発酵平均樹齢約50年のビオディナミで育てられたスキアーヴァ100%を使用。 畑はアルト アディジェのボルツァーノ地域にある火山性地質で、斑岩、玄武岩、花崗岩を含む土壌。 ブドウは手作業で収穫して、自然酵母発酵&36時間のマセラシオン。 発酵終了後にプレスしてボトリング。 残糖を元に瓶内で再発酵させる、メトド アンチェストラーレ方式を採用。 4ヶ月間澱と共に瓶内で熟成して澱抜き。 王冠キャップを付けて出荷しています。 酸はしっかりしているけどまろやかさがあり飲み心地は超最高このワインはプランツェックの畑の番人である愛猫へ捧げられたワインです(写真はプランツェックで飼われている、ミャウのモデルになった猫ちゃんたち)。 イチゴシロップ、フランボワーズ、野ブドウ、桃、石灰の香りが合わさった甘いフルーツと土壌由来のミネラル感の溢れる香り。 甘酸っぱいベリー系の果実感、酸はしっかりしているけどまろやかさがあり飲み心地は超最高。 (インポーターのトレジャーフロムネイチャー社コメントより)研ぎ澄まされた感性と誠実な畑仕事から生まれる極上のワインプランツェック Pranzeggプランツェックは、3代目マルティン・ゴイヤーが当主を務める小さなワイナリー。 ボルツァーノの町からほど近く、イザルコやドロミテに向かう町の入口に畑とカンティーナを構えます。 元々はブドウ農家でしたが、2001年より小規模でワインの醸造を開始。 畑は父の代から無農薬で栽培、2010年以降は全てのワインを自然酵母発酵で行うようになり、畑ではビオロジック、ビオディナミも取り入れています。 マルティンは自身のワインについて「僕は魔法使いではない。 全ては畑から生まれているんだ」と語りました。 ですが、畑、醸造での自然で健全な仕事を行い、それぞれの畑と樹の個性をしっかりと見極めワインに導いているのは彼なのです。 若い畑のエネルギーがまだ溌溂としたブドウは、その若さを活かした方向に樹齢が高い畑の活力は弱まってきているが複雑味が増し円熟してきたブドウは、果皮も長く取り入れるなどアプローチをしっかりと変えています。 ナチュラルな仕事だけではなく、畑とワインを結びつけた彼自身のセンスがこの地で特別に輝くワインを生み出した大きな理由になっていると感じました。
【6本?送料無料】プランツェック ミャウ! 2022 微発泡 ロゼワイン スキアーヴァ イタリア 750ml 自然派 4,620 円
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POP Frizzi l’armoniaラルモニア (詳細はこちら)グレープフルーツの爽やかな香り。 程よい酸とミネラル感を持ちつつもまるでジュースを飲んでいるような軽快な飲み心地が魅力です。 毎日でも飲みたい微発泡ワイン。 火山性土壌で標高400 500m。 ピノ・ネロとドゥレッラはダイレクトプレス後ステンレスタンクで自然発酵。 ピノ・ビアンコは4-5日間のマセラシオン。 アッサンブラージュしボトリング。 同ヴィンテージの凍結させていた葡萄果汁を加えて瓶内二次発酵。 デゴルジュマンはなし。 無濾過、無清澄。 750mlピノ ネロ、ドゥレッラ、ピノ ビアンコイタリア・ヴェネト微発泡白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。 ワインの個性としてお楽しみください。 ●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。 【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。 他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 テラヴェール株式会社誰でも楽しめる最高の飲み心地を表現する「ラルモニア」まるでジュースを飲んでいるような軽快な飲み心地「フリッツィ」フリッツィPOP ラルモニアPOP Frizzi l’armonia商品情報誰でも楽しめるワインを目指し、飲み心地を追求する「ラルモニア」誰でも楽しめるワインを目指し、飲み心地を追求するヴェネトの自然派「ラルモニア」。 素直に美味しいと感じる「POP」シリーズの「フリッツィ」です。 ピノ ネロ60%、ドゥレッラ20%、ピノ ビアンコ20%のブレンド。 グレープフルーツの爽やかな香り。 程よい酸とミネラル感を持ちつつもまるでジュースを飲んでいるような軽快な飲み心地が魅力。 毎日でも飲みたい微発泡ワインです!畑は、標高500m以上で火山性砂質と石灰粘土質の土壌。 品種毎にステンレスタンクにて自然発酵をし、その後、アッサンブラージュ。 ピノ ネロはゆっくり時間をかけてソフトプレスを行います。 ステンレスタンクで10ヶ月間熟成。 無濾過でボトリング後、凍結させていたブドウ果汁を加えて瓶内二次発酵。 軽快で飲み心地の良いワインを生む「POP」シリーズラルモニアの畑はソアヴェ同様、火山噴火に由来する火山岩土壌ですが、厳密には3つの個性に分けられています。 彼らは、その異なる土壌の個性に合わせてワイン生産を行っています。 火山岩が風化して粘土と混じった土壌に玄武岩を多く含む土壌から生まれる「POP」シリーズ。 ミネラル感やフレッシュさと同時に果実の躍動感を与えてくれるので、カジュアルな価格で毎日飲めてしまうような軽快で飲み心地の良いワインが生まれます。 最高の飲み心地。 誰でも楽しめるを目指してラルモニア l’armoniaヴェネト州モンテッキオ マッジョーレで、自然と生活文化のハーモニーを奏でるワインを造る「アルモニア」。 当主のアンドレア ペンディンは、トラットリアを経営していた親の影響で食文化に興味を持ち、パルマで食について学びました。 その後、様々な仕事を経験。 料理人になるための勉強をした際に農業と出会い、自然農法で作られた野菜の力強い味わいや地方性に高い関心を持ちます。 更に、自然農法で造られた個性的で土地の味が感じられるワインに魅せられていきます。 そして、ペンディン氏は料理人ではなく、ワイン造りを始める事を決意。 ソアヴェに近い、地元モンテッキオ マッジョーレに畑を購入し、2010年に会社を設立します。 ビオディナミを導入して痛んだ畑を再生する事から始めていきます。 調和を意味するワイナリー名「アルモニア」は自然と共存することで本来、人間が幸せを感じるであろう生活や文化の発展に貢献していくことを意味しています。 アンドレアにとって、これは美学やモットーではなく、生活や生き方の一部なのです。 そのため、ワインだけではなく、古代小麦、有機野菜の栽培とオリーブオイル作りも行います。 敷地内には両親が営むトラットリアも併設されました。 まさに食文化の調和の場となっています。
【6本?送料無料】ラルモニア フリッツィPOP 2020 微発泡 白ワイン イタリア 750ml 自然派 2,970 円
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Millesime 1er Cru Louis Nicaiseルイ ニケーズ (詳細はこちら)プルミエ・クリュ、オーヴィレ村の葡萄を中心にヴァレ・ド・ラ・マルヌのピノ・ムニエをアッサンブラージュ。 伝統的バスケット・プレス。 発酵はステンレスタンクで、できるだけ区画毎に分けて行う。 熟成は一部古木樽も使用。 瓶熟成30ヶ月。 25%ノン・マロラクティック。 ドサージュは8g/Lだがボトリング時のワインの状態によって変更する。 750mlシャルドネ、ピノ ノワール、ピノ ムニエフランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。 ワインの個性としてお楽しみください。 ●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。 【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。 他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 テラヴェール株式会社 【6本?送料無料】ルイ ニケーズ ミレジム プルミエ クリュ 2016 スパークリング 白ワイン シャンパン フランス 750ml 自然派 7,634 円
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Rose de Seignee Leclerc Briantルクレール ブリアン (詳細はこちら)シャンパーニュの伝統的技法を使い、よりワイン的で赤ワインに近い深みを目指したロゼ。 熟度の高いピノ・ノワールを収穫し、2日間マセラシオンして果皮の要素を強く得ているので通常のロゼより骨格がある。 樽熟成を長くとり、2015年6月にティラージュ。 2021年11月デゴルジュマン。 ドサージュ4g/L。 750mlピノ ノワールフランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡ロゼ自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。 ワインの個性としてお楽しみください。 ●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。 【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。 他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 テラヴェール株式会社 【6本?送料無料】ルクレール ブリアン ロゼ ド セニエ 2014 スパークリング ロゼワイン ピノ ノワール シャンパン フランス 750ml 自然派 11,440 円
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Cremant d'Alsace Brut Zero Sans Soufre Valentin Zusslinヴァランタン チュスラン (詳細はこちら)オーセロワ、ピノ グリ、リースリング750mlオーセロワ、ピノ グリ、リースリングフランス・アルザスクレマン ダルザスAOC発泡白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。 ワインの個性としてお楽しみください。 ●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。 【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。 他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 テラヴェール株式会社 【6本?送料無料】ヴァランタン チュスラン クレマン ダルザス ブリュット ゼロ サン スフル 2018 スパークリング 白ワイン フランス 750ml 自然派 4,389 円
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Extra Brut Rosato "N.S. della Neve" G.D.VajraG.D.ヴァイラ (詳細はこちら)アルド ヴァイラが、昔の忘れ去られたネッビオーロの伝統を再現したスプマンテ。 バローロの畑の若いネッビオーロとシャンパーニュクローンのピノネロを使用。 シャンパーニュ方式で発酵後、澱とともに65ヶ月熟成。 ネッビオーロの重厚感と少しのタンニン。 黒ブオヅらしい骨格が圧倒的で、食前酒というよりも赤ワイン的な力強さ。 そこにシャンパーニュクローンのピノネロの赤スグリのような酸味と伸びのあるミネラル感が加わり、余韻が長い味わいになっています。 750mlネッビオーロ、ピノ ネロイタリア・ピエモンテ発泡ロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 テラヴェール株式会社 【6本?送料無料】G.D.ヴァイラ エクストラ ブリュット ロザート ノストラ シニョーラ デッラ ネヴェ NV スパークリング ロゼワイン イタリア 750ml 4,290 円
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a+ Chic l’armoniaラルモニア (詳細はこちら)シャルドネはガレストロで造られたトスカーナ産アンフォラで10日間マセラシオン&熟成。 遅摘みで収穫されたドゥレッラはステンレスで発酵マセラシオン無し、スロヴェニア産とハンガリー産大樽で5か月間熟成。 ボトリング後に凍結していたブドウ果汁を加えて二次発酵。 8ヶ月間澱と共に熟成してからデゴルジュマンします。 りんごや蜜、白い花の香りにふくらみのある果実味。 果皮や種からくる厚みや複雑味もあり、ワイン単体での満足感抜群です。 750mlシャルドネ、ドレゥレッライタリア・ヴェネト発泡白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。 ワインの個性としてお楽しみください。 ●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。 【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。 他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 テラヴェール株式会社最高の飲み心地を表現する「ラルモニア」ふくよかな果実味と複雑味を備えた満足感抜群のオレンジ泡a+ シック ラルモニアa+ Chic l’armonia商品情報自然なワイン造りで地元ヴェネト州ヴィツェンツァのテロワールを表現する造り手「ラルモニア」地元に根差してナチュラルワインを生産する「ラルモニア」のストラクチャーと重厚感が与えられる「+a」シリーズの「シック」です。 シャルドネ80%、ドゥレッラ20%のブレンド。 りんごや蜜、白い花の香りにふくらみのある果実味。 果皮や種からくる厚みや複雑味もあり、ワイン単体での満足感抜群です。 シャルドネはガレストロで造られたトスカーナ産アンフォラで8日間マセラシオン。 遅摘みで収穫されたドゥレッラはダイレクトプレスしアンフォラに足します。 発酵終了後、トロンコニック型の大樽で6〜8ヶ月間熟成。 5月にボトリング、ブドウ糖を加えて二次発酵。 12ヶ月間の瓶内熟成後、デゴルジュマン。 無濾過、無清澄。 ストラクチャーと重厚感が与えられる「+a」シリーズラルモニアの畑はソアヴェ同様、火山噴火に由来する火山岩土壌ですが、厳密には3つの個性に分けられています。 彼らは、その異なる土壌の個性に合わせてワイン生産を行っています。 「+a」シリーズは、火山岩が風化して粘土と混じった土壌に石英を含む粗面岩や軽石のような凝灰岩が豊富な土壌で生まれます。 ストラクチャーと重厚感を与えてくれるため、長くマセラシオンしても耐えることができ、アンフォラ醗酵&熟成で造られます。 最高の飲み心地。 誰でも楽しめるを目指してラルモニア l’armoniaヴェネト州モンテッキオ マッジョーレで、自然と生活文化のハーモニーを奏でるワインを造る「アルモニア」。 当主のアンドレア ペンディンは、トラットリアを経営していた親の影響で食文化に興味を持ち、パルマで食について学びました。 その後、様々な仕事を経験。 料理人になるための勉強をした際に農業と出会い、自然農法で作られた野菜の力強い味わいや地方性に高い関心を持ちます。 更に、自然農法で造られた個性的で土地の味が感じられるワインに魅せられていきます。 そして、ペンディン氏は料理人ではなく、ワイン造りを始める事を決意。 ソアヴェに近い、地元モンテッキオ マッジョーレに畑を購入し、2010年に会社を設立します。 ビオディナミを導入して痛んだ畑を再生する事から始めていきます。 調和を意味するワイナリー名「アルモニア」は自然と共存することで本来、人間が幸せを感じるであろう生活や文化の発展に貢献していくことを意味しています。 アンドレアにとって、これは美学やモットーではなく、生活や生き方の一部なのです。 そのため、ワインだけではなく、古代小麦、有機野菜の栽培とオリーブオイル作りも行います。 敷地内には両親が営むトラットリアも併設されました。 まさに食文化の調和の場となっています。
【6本?送料無料】ラルモニア a+ シック 2020 スパークリング 白ワイン オレンジワイン イタリア 750ml 自然派 4,708 円
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Bugey Brut Origin'l Reserve Yves Duportイヴ デュポール (詳細はこちら)750mlフランス・ジュラ サヴォワ・サヴォワ ・ビュジェ ビュジェイAOC発泡白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。 ワインの個性としてお楽しみください。 ●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。 【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。 他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 テラヴェール株式会社 【6本?送料無料】イヴ デュポール ビュジェ ブリュット オリジナル レゼルヴ 2020 スパークリング 白ワイン フランス 750ml 自然派 3,245 円
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Recolte Noire Blanc De Noir Dosnon & Lepageドノン エ ルパージュ (詳細はこちら)ピノ ノワール750mlピノ ノワールフランス・シャンパーニュシャンパーニュ発泡白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。 ワインの個性としてお楽しみください。 ●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。 【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。 他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 テラヴェール株式会社 【6本?送料無料】ドノン エ ルパージュ レコルト ノワール ブラン ド ノワール NV スパークリング 白ワイン ピノ ノワール シャンパン フランス 750ml 自然派 7,535 円
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Rose Frizzante Cirelliチレッリ (詳細はこちら)フレッシュさとクリスピーさを残すため、早摘みのブドウを使用。 収穫後、除梗し、優しくプレス。 果汁はステンレスタンクに移され、1次発酵が開始される。 その後、低温保存していた果汁を投入し、自発的に2次発酵を促す。 数カ月後にボトリング。 ノンフィルター。 シャルマ方式。 750mlモンテプルチアーノイタリア・アブルッツォ・アブルッツォアブルッツォ微発泡ロゼ自然派※商品名がロゼ スプマンテからロゼ フリッツァンテに変更になりました●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。 ワインの個性としてお楽しみください。 ●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。 【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。 他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 テラヴェール株式会社『ワイナート』107号掲載有機モンテプルチアーノ種で造るロゼ スパークリング!「ビール感覚で気軽に楽しめる」ロゼ フリッツアンテ チレッリRose Frizzante Cirelli商品情報森に囲まれたカンティーナで、有機栽培のブドウを用いてワイン生産を行う「チレッリ」が造るスパークリング ロゼです。 フレッシュさとクリスピーさを残すため、早摘みのブドウを使用。 収穫後、除梗して優しくプレス。 果汁はステンレスタンクに移され、1次発酵後、低温保存していた果汁を投入し、自発的に2次発酵を促します。 数ヶ月後にボトリングを行います。 ノンフィルター。 『ワイナート』107号「イタリア地場品種主体スパークリングワイン」掲載「花、植物の茎、コショウの香り。 泡は微発砲程度。 チェリー的な甘酸っぱさでみずみずしい果実味は体に染み入るよう。 ドライでキレよく、飲み心地よい。 トマトのピッツァや野菜のフリットなど、ビール感覚で気軽に楽しめる。 」【受賞歴】『ワイナート』107号「イタリア地場品種主体スパークリングワイン」に掲載生産者情報チレッリ Cirelliワイン販売関係の仕事をしていた「フレンチェスコ チレッリ」が、徐々にワイン造りの欲求を抑えられなくなり、1人で全てできる規模の農園を探し始めます。 最終的に自分の地元でもあるアブルッツォのアトリの山奥の土地を購入、森林を伐採し、開墾。 ブドウの植樹から始めることとなります。 ワイン造りの素人が始めた理想のカンティーナで、周囲を森に囲まれた中にオリーブ、アンズ、イチジク、スペルト小麦、そしてブドウを栽培。 有機栽培のブドウから2つのラインのモンテプルチャーノをリリースします。 「自然の一部としての農業をやりたかった。 ブドウを造るためには森、オリーブ、他の野菜。 そして動物が必要。 それが実現できる場所を見つけた」と語るように、フランチェスコはブドウ畑以外にオリーブの樹とアンズの樹、イチジクを栽培。 更にスペルト小麦、にんにくも栽培しています。 そして敷地内にはガチョウを放し飼いにしていて、彼等の糞が自然と肥料になっていきます。 肥料は使わず、近所の家畜やガチョウの糞、落ちたオリーブやイチジク、そして自然と生える下草が時間をかけて腐り土に帰っていくだけです。 優れたブドウを栽培したいのではなく、土地そのものを表現するブドウを収穫することを目的としているので極端な収量制限なども行いません。 彼の目指すワインは日常のワインで、醸造だけでなく、栽培もできる限り自然の中で行われています。 IMCの認可を受けて全ての所有地はビオロジックが採用されていますが、それよりもブドウが他の植物や動物と共存することを重要視しています。 ステンレスタンクとセメントタンクで低温発酵させ、そのまま熟成させたライン。 そして、アンフォラ発酵熟成、最良の区画のブドウだけを使い、20日間以上のマセラシオンをし、温度管理も行わず、自然酵母だけで発酵させたライン。 チレッリは、これら二つのラインを造っています。
【6本?送料無料】チレッリ ロゼ フリッツアンテ NV 微発泡 ロゼワイン モンテプルチアーノ イタリア 750ml 自然派 2,662 円
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Bianco Frizzante Cirelliチレッリ (詳細はこちら)見た目と相反し、エレガントで奇麗。 すっきりドライな味わいでキレがよく気持ちがいい。 少し澱がたまっているので混ぜながらコクや風味をプラスして飲むのがお勧め!収穫は8月下旬。 ブドウは完熟の状態で収穫し、全房でプレス。 果汁はステンレスタンクに移され、1次発酵が開始される。 その後、低温保存していた果汁を投入し、自発的に2次発酵を促す。 数カ月後にボトリング。 ノンフィルター。 750mlトレッビアーノイタリア・アブルッツォアトリ微発泡白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。 ワインの個性としてお楽しみください。 ●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。 【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。 他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 テラヴェール株式会社アブルッツォのオーガニック生産者「チレッリ」が造る微発泡ワイン!爽やかで飲み応えのあるミネラル溢れる味わいビアンコ フリッツァンテ チレッリBianco Frizzante Cirelli商品情報アブルッツォのビオロジック生産者「チレッリ」がトレッビアーノ100%で造る「ビアンコ フリッツァンテ」です。 レモン、アプリコット、ハチミツの香り。 洋ナシ、レモン、ミネラルを感じる微発泡ワインで、とても爽やかで飲み応えのある味わいです。 8月下旬に収穫。 ブドウは完熟の状態で収穫し、全房でプレス。 果汁はステンレスタンクに移され、1次発酵が開始される。 その後、低温保存していた果汁を投入し、自発的に2次発酵を促す。 数カ月後にボトリング。 ノンフィルター。 生産者情報チレッリ Cirelliワイン販売関係の仕事をしていた「フレンチェスコ チレッリ」が、徐々にワイン造りの欲求を抑えられなくなり、1人で全てできる規模の農園を探し始めます。 最終的に自分の地元でもあるアブルッツォのアトリの山奥の土地を購入、森林を伐採し、開墾。 ブドウの植樹から始めることとなります。 ワイン造りの素人が始めた理想のカンティーナで、周囲を森に囲まれた中にオリーブ、アンズ、イチジク、スペルト小麦、そしてブドウを栽培。 有機栽培のブドウから2つのラインのモンテプルチャーノをリリースします。 「自然の一部としての農業をやりたかった。 ブドウを造るためには森、オリーブ、他の野菜。 そして動物が必要。 それが実現できる場所を見つけた」と語るように、フランチェスコはブドウ畑以外にオリーブの樹とアンズの樹、イチジクを栽培。 更にスペルト小麦、にんにくも栽培しています。 そして敷地内にはガチョウを放し飼いにしていて、彼等の糞が自然と肥料になっていきます。 肥料は使わず、近所の家畜やガチョウの糞、落ちたオリーブやイチジク、そして自然と生える下草が時間をかけて腐り土に帰っていくだけです。 優れたブドウを栽培したいのではなく、土地そのものを表現するブドウを収穫することを目的としているので極端な収量制限なども行いません。 彼の目指すワインは日常のワインで、醸造だけでなく、栽培もできる限り自然の中で行われています。 IMCの認可を受けて全ての所有地はビオロジックが採用されていますが、それよりもブドウが他の植物や動物と共存することを重要視しています。 ステンレスタンクとセメントタンクで低温発酵させ、そのまま熟成させたライン。 そして、アンフォラ発酵熟成、最良の区画のブドウだけを使い、20日間以上のマセラシオンをし、温度管理も行わず、自然酵母だけで発酵させたライン。 チレッリは、これら二つのラインを造っています。
【6本?送料無料】チレッリ ビアンコ フリッツァンテ NV 微発泡 白ワイン トレッビアーノ イタリア 750ml 自然派 2,662 円
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Vin Mousseux Cuvee A Bulles Perdues Naima & David Didonナイマ エ ダヴィド ディドン (詳細はこちら)アリゴテ750mlアリゴテフランス・ブルゴーニュシャセイ ル カンAOC発泡白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。 ワインの個性としてお楽しみください。 ●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。 【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。 他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 テラヴェール株式会社 【6本?送料無料】ナイマ エ ダヴィド ディドン ヴァン ムスー キュヴェ ア ビュル ペルデュ 2019 スパークリング 白ワイン アリゴテ フランス 750ml 自然派 5,346 円
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Grande Reserve Brut Gossetゴッセ (詳細はこちら)60か月瓶内2次熟成のノン・マロラクティック シャンパーニュ。 アンボネイ村、アヴィーズ村のブドウを使用。 マロラクティック発酵を行わず、ブドウ本来のリンゴの酸を活かした味わいです。 コート デ ブランのシャルドネがもたらす桃やミラベルの繊細なアロマが印象的。 口中ではアイ村のピノ ノワールがもたらす堅固な骨格が味わいを支える。 遅れて表れる菩提樹の香りと柑橘系果実の真っ直ぐな酸が全体をバランスさせる。 ゴッセの味わいの個性を表現した代表キュヴェ。 アペリティフとして。 また、安定したボディと酸は食事と合わせても楽しめます。 1500mlピノ ノワール、シャルドネ、ピノ ムニエフランス・シャンパーニュ・ヴァレ ド ラ マルヌ・アイシャンパーニュAOC発泡白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。 ワインの個性としてお楽しみください。 ●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。 【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。 他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 テラヴェール株式会社グランド レゼルヴ ブリュット ゴッセGrande Reserve Brut Gosset400年以上の歴史を誇るシャンパーニュメゾンゴッセ Gossetゴッセの起源は1584年、アイの領主兼市会議員であったピエール ゴッセが、ワイン商を開業することを決意したときにまで遡ります。 400年以上の歴史を誇るゴッセは規模を拡大させることなく、質を重視する姿勢を崩さずに現在に至ります。 これからも『最小かつ最良のメゾン』であり続けています。 2006年から醸造学者としての素養を持ち、副社長兼醸造責任者のオディロン ド ヴァリーヌ氏が、ゴッセの味わいを守り続けています。 ほとんどのシャンパーニュはアルコール発酵後にマロラクティック発酵を行い、乳酸への変化を促すことにより、柔かい酸と重さを得ていますが、ゴッセではマロラクティック発酵は行っていません。 よってフレッシュで活き活きとした酸が最大の特徴となっています。 この酸を馴染ませる為に、ゴッセでは最低でも36ヶ月、長いものでは120ヶ月以上の熟成期間をとり、バランスをとっています。 ※シャンパーニュ法定熟成期間は15ヶ月。 ブドウ栽培農家とも長期の契約を結んでいます。 現在、ゴッセが購入しているブドウは3代に渡ってゴッセにブドウを販売している栽培家がほとんどで、その全てを把握しています。 各畑のブドウをできる限り分けて発酵させることでアッサンブラージュの可能性を広めています。 2013年末のLa revue du vins de France誌のシャンパーニュ メゾン特集(ブラインド テイスティング)においてゴッセはドン ペリニョンやクリュッグを抑え、第4位という高い評価を受けました。 また、2013年にフランス政府からフランスの文化と歴史を継承する有形遺産に指定されています。 これはゴッセとボランジェの2社のみです。 1993年末、メゾンはルノー=コアントロー家のグループに加わり、引き続きゴッセのスタイルを継承しています。
【送料無料】マグナム・大容量 ゴッセ グランド レゼルヴ ブリュット NV スパークリング 白ワイン シャンパン フランス 1500ml 自然派 18,117 円
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Brut Reserve 1er Cru Louis Nicaiseルイ ニケーズ (詳細はこちら)オーヴィレ村の葡萄主体。 ドザージュ約10g/L750mlシャルドネ、ピノ ノワール、ピノ ムニエフランス・その他発泡白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。 ワインの個性としてお楽しみください。 ●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。 【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。 他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 テラヴェール株式会社 【6本?送料無料】ルイ ニケーズ ブリュット レゼルヴ プルミエ クリュ NV スパークリング 白ワイン フランス 750ml 自然派 6,677 円
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Champagne Brut Nature Sans Soufre Drappierドラピエ (詳細はこちら)南部コート デ バールでピノ ノワールを主体とした、ブリュット ナチュールの第一人者としても知られるシャンパーニュメゾン ドラピエ の「サン スフル」です。 ピノ ノワール100%を使用。 醸造のさまざまな段階で硫黄を一切加えず、36ヶ月以上熟成させ、ドサージュは行っていません。 新鮮な黒ぶどうのノーズ、辛口過ぎず、すっきりでイキイキした仕上がり。 ストレートでピュアな味わいのブリュット ナチュールです!750mlピノ ノワールフランス・シャンパーニュ・コート ド バール・オーブシャンパーニュAOC発泡白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。 ワインの個性としてお楽しみください。 ●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。 【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。 他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 テラヴェール株式会社熟成ピノ100%によるストレートでピュアな味わい!ブリュット ナチュールの第一人者ドラピエが造る、SO2無添加シャンパーニュ「サン スフル」!シャンパーニュ ブリュット ナチュール サン スフル ドラピエChampagne Brut Nature Sans Soufre Drappier商品情報南部コート デ バールでピノ ノワールを主体とした、ブリュット ナチュールの第一人者としても知られるシャンパーニュメゾン ドラピエ の「サン スフル」です。 醸造のさまざまな段階で硫黄を一切加えず、ピノ ノワールを36ヶ月以上熟成させ、ドサージュは行っていません。 新鮮な黒ぶどうのノーズで、辛口過ぎないすっきりでイキイキした仕上がり。 ストレートでピュアな味わいのブリュット ナチュールです!1本あたり2g以下の自然な残糖「サン スフル」は3種のリザーヴワインをアッサンブラージュして、最低3年は瓶熟成されます。 本物の純粋さに感動を求める方々のために、ピノ ノワール100%で、第一搾り果汁のみを原料とし、更にドザージュを一切行っていません。 いわゆる「門出のリキュール」を添加しないので、シャンパンに残っているのは、1本あたり2g以下の自然な残糖だけです。 成熟ブドウにより果実のピュアさと力強さを獲得ウルヴィル村の南斜面の中腹にある、ブリュット ナチュール専用の畑から、日照量の多い畑の成熟したピノ ノワール100%を使用。 収穫を通常よりも遅くすることで力強さ、果実のピュアさを得ています。 ステンレスタンクで発酵。 リザーブワインは5%の割合でブレンドされ、36ヶ月以上澱と共に熟成。 ドサージュはありませんが、ブドウの成熟度とセラーでの熟成により、驚くほどまろやかなテイストに。 ノンフィルターでボトリングしています。 余韻は仄かなスパイシーさが長く持続ルビー色かかった黄金色に微かに銅色を反射させる色調。 泡立ちはほんの僅かですが口の中で溌剌としたムースが感じ取れます。 新鮮な黒ぶどうのノーズに、柑橘や赤果実の香りが印象的。 洋梨のフレーヴァーや芳香なハーブのブーケが口一杯に豊に広がり、辛口過ぎないすっきりでイキイキした仕上がり。 余韻は仄かなスパイシーさが長く持続していきます。 【受賞歴】ワインエンスージアストで90点(N.V)自然と芸術を愛する人々に愛されるシャンパーニュドラピエ Drappierフランスの自然派と呼ばれる造り手達との食事は必ずシャンパーニュ ドラピエで始まります。 「マルセル ラピエール」「フィリップ パカレ」「Ch.ル ピュイ」そして「ジャック セロス」も愛飲しています。 パリで人気のワインショップ、カーヴ オジェの薦めるシャンパーニュもドラピエ。 世界三大テノールの一人ルチアーノ パヴァロッティは“喉に優しい”とドラピエのシャンパーニュを歌う前に飲んでいました。 ドラピエは自然と芸術を愛する人々に愛され続けるシャンパーニュなのです。 家族経営を続けるシャンパーニュメゾンシャンパーニュの生産地としては南端のオーヴ県ウルヴィル村に醸造所を構えています。 12世紀にシルタシアン派の僧侶達によって築かれた地下セラーは現在も瓶熟庫として使われており、当時からこの地でワイン造りが行われていたことがわかります。 1808年よりこの地でシャンパン造りを始めたドラピエファミリーは、現当主ミッシェルで8代目。 他の大手メゾンとは異なり、常に家族経営を続けています。 子供達の将来を考え、完全無農薬を追及所有する53haの畑では1989年から一切の農薬を使用しない有機栽培を実践。 きっかけは長女シャルリーンの誕生。 「子供達の将来を考えた時に自然と今の自然な畑作りとブドウ栽培をやるべきと決断した」と当主ミッシェルは語ります。 しかし、ビオロジックへの移行は簡単ではありません。 合成肥料から堆肥への切り替え。 農薬の不使用によって病や、害虫被害が増え収量は30%減りました。 土壌改善はゆっくりと進み、今では以前よりも個性をしっかり持ち、強いブドウが収穫されています。 完熟した強い果実でノン ドザージュを追及味わいに大きな影響を及ぼすドサージュ。 「ドラピエ」ではワインに蔗糖を足し25年間熟成させたリキュールを品種毎に手作りしています。 そして各キュヴェのセパージュと同じものを少量添加。 ブリュットは15g/lまで、カルト ドールは6g/l程としています。 「ドサージュの少なさはビオロジックでブドウが強く自らの個性を表現できるようになったからできること。 完熟した強い果実でないと6g程度の少ないドサージュでは骨格の無い寂しいワインになってしまう」とミッシェルは語ります。 純粋さを実現する為に、SO2の添加を35mg/lまで減少収穫された葡萄は小分けにし、できる限り短時間でタンクに運びます。 18度の完全な温度管理の下、野性酵母を使ってゆっくりと発酵を開始。 酸素を遮断する為、圧搾機を発酵槽の真上に設置したグラヴィティシステムを採用。 SO2無しでも果汁はバクテリアに侵されること無くワインへ変化します。 2007年にはSO2完全無添加の「ブリュット ナチュール サン スフル」をリリース。 仏国内で大きな話題となりました。 15年の歳月を経て誕生したピノ ノワール100% ノン ドザージュ SO2無添加という一切を削ぎ落とした究極のシャンパーニュです。 「亜硫酸は香味を消し、少量であれば問題ないにせよ刺激物。 純粋さを実現する為に添加量を少しずつ減らしている」と語ります。 メゾンでは、通常100mg/l程度使われるSO2を35mg/lまで減らしています。
【6本?送料無料】ドラピエ シャンパーニュ ブリュット ナチュール サン スフル NV スパークリング 白ワイン ピノ ノワール シャンパン フランス 750ml 自然派 8,492 円
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Vin de Lagamba Frauen Power Weingut Wrnerヴァイングート ヴェルナー (詳細はこちら)フラウエンパワーはフェミニストのマルトの母が持っていたレコード名を拝借しました。 ミュラートゥルガウは除梗後、醸しプレス、その他6品種は全房でスミマセラシオンカルボニック後プレスし、ステンレスタンクで発酵、糖が残った状態で無添加で瓶詰めしました。 750mlリースリング、ミュラートゥルガウ、ヨハニター ド、ルンフェルダー、ジーガレーベ、ケルナードイツ・ラインヘッセン微発泡赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 ディオニー株式会社 【6本〜送料無料】ヴァイングート ヴェルナー ヴァン ド ラガンバ フラウエン パワー 2022 微発泡 赤ワイン ドイツ 750ml 3,113 円
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Frauen Power Weingut Wrnerヴァイングート ヴェルナー (詳細はこちら)初めて造る赤のメトードアンセストラルで、“フラウエンパワー”とはフェミニストのマルトの母が持っていたレコード名を拝借しました。 ドルンフェルダーを全房で1週間醸しステンレスタンクで発酵後、数週間フードルでデブルバージュして落ち着かせ無添加で瓶詰めしました。 淡いパープルローズ色、スミレやアメリカンチェリーの香り、プルーンやレッドカラントの果実とミネラル感に瑞々しさを感じます。 750mlドルンフェルダードイツ・ラインヘッセンライニッシャー ラントヴァイン微発泡赤自然派/ビオロジック他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 ディオニー株式会社 【6本〜送料無料】ヴァイングート ヴェルナー フラウエン パワー 2021 微発泡 赤ワイン ドルンフェルダー ドイツ 750ml ビオロジック 3,212 円
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Spumante Pinot Grigio Fabulasファビュラス (詳細はこちら)アブルッツォ州マジェッラ国立公園内にあるワイナリー「ファビュラス」が、ビオディナミ農法で栽培したピノ グリージョ主体で瓶内2次発酵で造る、イチゴやマンゴーの甘い香りながらミネラルたっぷり極辛口の仕上がりのオレンジ スプマンテです。 酸化防止剤は一切添加していません。 750mlピノ グリージョ、その他イタリア・アブルッツォ発泡白自然派※ラベルに破れや擦れがある場合がございます。 予めご了承ください。 ●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。 ワインの個性としてお楽しみください。 ●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。 【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。 他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 ディオニー株式会社SO2無添加!国立公園内にあるワイナリー「ファビュラス」が造る、イチゴやマンゴーの甘い香りの瓶内2次発酵極辛口オレンジスプマンテスプマンテ ピノグリージョ ファビュラスSpumante Pinot Grigio Fabulas商品情報アブルッツォ州マジェッラ国立公園内にあるワイナリー「ファビュラス」が、ビオディナミ農法で栽培したピノ グリージョ主体で瓶内2次発酵で造る、イチゴやマンゴーの甘い香りながらミネラルたっぷり極辛口の仕上がりのオレンジ スプマンテです。 酸化防止剤は一切添加していません。 ※裏ラベルに酸化防止剤(亜硫酸塩)含有と記載されていますが、亜硫酸塩はワインを造る際に自然発生するため、法律上記載しています。 人為的な添加はしていません。 瓶内2次発酵熟成したSO2無添加のスプマンテ醸しプレスし、温度を保ちながらステンレスタンクで20日間発酵、糖度が下がったところでティラージュし瓶内2次発酵熟成したSO2無添加のスプマンテです。 憂いを含むアンバーロゼの外観、控えめな泡からイチゴやマンゴーの甘い香り、高めの酸が口あたり心地よく、ミネラルをたっぷり含む極辛口の仕上がりです。 生産者情報ファビュラス Fabulas国立公園の自治区内にある畑ファビュラスはアブルッツォ州のマジェッラ国立公園内のPretoro自治区内に畑を持っています。 標高は602mと高くアドリア海まで35キロという立地にありますが海洋性気候というよりは内陸性気候の影響を受けています。 特に昼夜の寒暖差が激しくブドウがゆっくりと成熟していきます。 発酵はカモミールと地元の植物「スラ」から採取した酵母を使うファビュラスは地域の固有の酵母のなかでも特にカモミールと地元の植物「スラ」からの花粉から選択された酵母を発酵に使っています。 プレス機からアンフォラの粘土の小穴までこの酵母が定着しているとそうです。 国立公園になった土地に生きた7人の女性戦士がラベルに描かれているワインのラベルは現在マジェラ国立公園になったこの土地に生きた伝説の女性戦士にまつわる伝説やこの地の歴史、土地に根付く価値観など、すべてこの土地を舞台に巻き起こった様々なストーリーをそれぞれのワインに展開し、ラベルに描写しています。 「Biodiversity Friend」認定を取得ファビュラスはアブルッツォ州にあるワイナリーで、イタリアだけではなく世界中の生物多様性がありながら消滅の危機にある地域の保護を提唱する自然愛好家の非営利団体「Biodiversity Friend」から認定を受けています。 ブドウの品質の継続的な向上だけではなく地球環境、労働者の健康まで視野に入れワイナリーを経営しています。
【6本?送料無料】ファビュラス スプマンテ ピノグリージョ 2022 スパークリング 白ワイン オレンジワイン イタリア 750ml 自然派 2,640 円
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Spumante Pinot Grigio Fabulasファビュラス (詳細はこちら)アブルッツォ州マジェッラ国立公園内にあるワイナリー「ファビュラス」が、ビオディナミ農法で栽培したピノ グリージョ主体で瓶内2次発酵で造る、イチゴやマンゴーの甘い香りながらミネラルたっぷり極辛口の仕上がりのオレンジ スプマンテです。 酸化防止剤は一切添加していません。 750mlピノ グリージョ、その他イタリア・アブルッツォ発泡白自然派※ラベルに破れや擦れがある場合がございます。 予めご了承ください。 ●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。 ワインの個性としてお楽しみください。 ●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。 【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。 他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 ディオニー株式会社SO2無添加!国立公園内にあるワイナリー「ファビュラス」が造る、イチゴやマンゴーの甘い香りの瓶内2次発酵極辛口オレンジスプマンテスプマンテ ピノグリージョ ファビュラスSpumante Pinot Grigio Fabulas商品情報アブルッツォ州マジェッラ国立公園内にあるワイナリー「ファビュラス」が、ビオディナミ農法で栽培したピノ グリージョ主体で瓶内2次発酵で造る、イチゴやマンゴーの甘い香りながらミネラルたっぷり極辛口の仕上がりのオレンジ スプマンテです。 酸化防止剤は一切添加していません。 ※裏ラベルに酸化防止剤(亜硫酸塩)含有と記載されていますが、亜硫酸塩はワインを造る際に自然発生するため、法律上記載しています。 人為的な添加はしていません。 瓶内2次発酵熟成したSO2無添加のスプマンテ醸しプレスし、温度を保ちながらステンレスタンクで20日間発酵、糖度が下がったところでティラージュし瓶内2次発酵熟成したSO2無添加のスプマンテです。 憂いを含むアンバーロゼの外観、控えめな泡からイチゴやマンゴーの甘い香り、高めの酸が口あたり心地よく、ミネラルをたっぷり含む極辛口の仕上がりです。 生産者情報ファビュラス Fabulas国立公園の自治区内にある畑ファビュラスはアブルッツォ州のマジェッラ国立公園内のPretoro自治区内に畑を持っています。 標高は602mと高くアドリア海まで35キロという立地にありますが海洋性気候というよりは内陸性気候の影響を受けています。 特に昼夜の寒暖差が激しくブドウがゆっくりと成熟していきます。 発酵はカモミールと地元の植物「スラ」から採取した酵母を使うファビュラスは地域の固有の酵母のなかでも特にカモミールと地元の植物「スラ」からの花粉から選択された酵母を発酵に使っています。 プレス機からアンフォラの粘土の小穴までこの酵母が定着しているとそうです。 国立公園になった土地に生きた7人の女性戦士がラベルに描かれているワインのラベルは現在マジェラ国立公園になったこの土地に生きた伝説の女性戦士にまつわる伝説やこの地の歴史、土地に根付く価値観など、すべてこの土地を舞台に巻き起こった様々なストーリーをそれぞれのワインに展開し、ラベルに描写しています。 「Biodiversity Friend」認定を取得ファビュラスはアブルッツォ州にあるワイナリーで、イタリアだけではなく世界中の生物多様性がありながら消滅の危機にある地域の保護を提唱する自然愛好家の非営利団体「Biodiversity Friend」から認定を受けています。 ブドウの品質の継続的な向上だけではなく地球環境、労働者の健康まで視野に入れワイナリーを経営しています。
【6本?送料無料】ファビュラス スプマンテ ピノグリージョ 2022 スパークリング 白ワイン オレンジワイン イタリア 750ml 自然派 2,640 円
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