Pinot Rose Santero F.lli & C. S.p.a.サンテロ （詳細はこちら）ピノ・ビアンコ種とピノ・ネロ種を用いてつくられた本格的な辛口ロゼスパークリングワイン、その名も「ピノ・ロゼ」。
スタイリッシュなラベルと本格的な味わいをお楽しみください。
750mlピノ ビアンコ、ピノ ネロイタリア・ピエモンテスプマンテ発泡ロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックススパークリングの名門「サンテロ」の大人気デイリーロゼスプマンテしっかりとした泡と心地よい酸の本格的なロゼピノ ロゼ サンテロPinot Rose Santero F.lli & C. S.p.a.商品情報『神の雫』にも登場して話題になったサンテロのロゼスプマンテ「ピノロゼ」。
鮮やかなピンク色のラベルが印象的な、日本でも特に親しまれているロゼスプマンテです。
ピノビアンコ70％とピノネロ30％をブレンド。
優しい果実のニュアンス、しっかりとした泡と心地よい酸が広がる、辛口のロゼ。
サンテロはピエモンテを拠点にしている大手のスパークリングメーカー。
徹底した品質管理と消費者を第一に考える経営方針で、常に安定した美味しさを提供しています。
ピノシャルドネとともにロングセラーを誇るピノロゼ。
ワイワイ楽しむ場にピッタリの1本です。
ヴィーニタリ2013 “ Gran Medalia d’Oro ”受賞のアスティNo.1メーカー！サンテロ Santero F.lli & C. S.p.a.1956年に創業。
祖父の代から続くブドウ栽培を発展させ、スパークリングワイン専門の会社を立ち上げたいという情熱のもと、サンテロ4兄弟が始めました。
1958年に現在のワイナリーが位置するサント ステファノ ベルボに昔からあったスパークリングワインとピエモンテの伝統的な銘柄を専門に製造していたワイナリーを購入。
現在は最新技術と品質分析研究所を備えた醸造所と優れた人材を持ち、年間総生産2,000万本ものワインを生産する大会社へと発展しました。
サンテロ家の哲学は、リーズナブルな価格でのより良い品質提供。
「品質」「価格」「提案」「サービス」において最大限の可能性を追求しています。
そして、そのたゆまぬ努力の結果、サンテロの品質はイタリア中に認められ、ヴィーニタリで金賞の中でも最も優れた “ Gran Medalia d’Oro ” を受賞し、アスティ部門でNO.1の評価を獲得。
アスティを始め、イタリアを代表するスプマンテメーカーとしての地位を築いています。
また、サンテロ社はサンテロのワインで楽しい時間を過ごしてもらえることを第一に考えています。
例えば一部の商品に使用されている「ニコちゃん」コルク。
美味しいスパークリングワインを開けて、さらにこんなに楽しい演出があったら嬉しいですよね。
天使の〜シリーズでおなじみの「天使」は幸せ、喜び、愛、平和などのシンボル。
「この素敵なメッセージを、ワインと共に皆さんに届けたい」という想いをこめ、サンテロの「天使のアスティ」にはラベルデザインに天使が描かれています。
この天使はサンピエトロ大聖堂にあるシスティーナ礼拝堂のフレスコ画を元にデザインされています。

Brut Natur Carles Andreuカルレス アンドリュー （詳細はこちら）パレリャーダ、マカベオ750mlパレリャーダ、マカベオスペイン・カタルーニャ発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ミレジム

Brut Domaine St. Vincentドメーヌ サン ヴィンセント （詳細はこちら）ニューメキシコ州を中心にカリフォルニアやワシントンなど各地のブドウをブレンドしバランス良い本格的なスタイルに仕上がっている750mlシャルドネ、ピノ ノワールアメリカ・ニュー メキシコ発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
布袋ワインズ株式会社

Champagne Tradition Brut Tarlantタルラン （詳細はこちら）土壌はチョーク、スパルナシアン、砂、石灰質。
温度管理可キューヴと樽内での一次発酵。
乳酸発酵なし。
2005年収穫ブドウと木樽熟成の寝かせたリザーヴワインを使用。
ドサージュ6g/L。
複雑味、力強さ、成熟感をもたらす黒葡萄主体のガストロノミーのシャンパン。
750mlピノ ノワール、ピノ ムニエ、シャルドネフランス・シャンパーニュ・ヴァレー ド ラ マルヌシャンパーニュAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社八田シャンパーニュ トラディション エクストラ ブリュット タルランChampagne Tradition Brut Tarlant生産者情報タルラン Tarlantパーカー3〜4ッ星生産者。
1687年創業のレコルタン・マニピュラン。
ウイィ村（Oeuilly）が本拠地。
畑は100％自社畑でマルヌ渓谷の斜面にあり、4つの村(ウイィ、ブエウソー、サンタニャン、レル・レ・コンデ)にモザイク状に細かく分かれている。
全部で約40区画、すべて標高80m〜150mの斜面にあり、土壌は白亜質（チョーク）、石灰質、石灰粘土質（地元の人はル・スパルナシアンと呼ぶ）、砂質、砂利質など多様。
年間生産量は約11万本。
現在は11代目ジャン＝マリ・タルラン氏と、12代目当主となる長男のブノワ氏を含め、7人の家族で経営している。
ブノワ氏が、ピノ・ブラン、プチ・メリエ、アルバンヌなど滅びかけた品種の栽培を始め、商品化される日も近い。

Cremant De Bourgogne Maison Anne Grosメゾン アンヌ グロ （詳細はこちら）信頼のおける栽培農家から購入したブドウから造られます。
醸造・熟成はドメーヌと同様に行われています。
ニュイとシャロネーズのブドウをブレンド、12ヶ月の樽熟成。
生き生きとした酸味とミネラル、繊細な味わい、柑橘系フルーツの風味。
750mlシャルドネ、ピノ ノワール、アリゴテフランス・ブルゴーニュ・ブルゴーニュクレマン ド ブルゴーニュ発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社八田

Vin Mousseux Prestige Francois Brut Les Caves De Landirasレ カーヴ ド ランディラ （詳細はこちら）低温発酵。
14℃で2週間2次醗酵後ドサージュ。
淡い黄色、きめの細かい泡、フレッシュ＆フルーティでエレガントな味わい。
750mlユニ ブラン、アイレンフランス・ボルドーVDF発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社八田

Brut Vino Spumante Collenovoコッレノーヴォ （詳細はこちら）グレラ750mlグレライタリア・ヴェネト発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナー

Le Piccole Bollicine Garofoliガロフォリ （詳細はこちら）ステンレスタンク熟成で土着品種ヴェルディッキオの持つ個性を最大限に表現し、世界的に有名となった"ガロフォリ"の新しい微発泡ワイン「レ ピッコレ ボッリチーネ 」が入荷しました！アルコール度数があまり高くない＆飲み心地のよい、高品質のスパークリングワインの必要性を感じてガロフォリが造った、自信のアイテムです。
ブドウはヴェルデッキオとパッセリーナを使用。
軽やかでフルーティな香り。
フレッシュで程よい酸味の心地よい味わいです！750mlヴェルディッキオ、パッセリーナイタリア・マルケVINO微発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナー程よい酸味とフレッシュなアロマ！マルケの老舗ガロフォリがヴェルディッキオとパッセリーナで造る軽やかでフルーティな微発泡「レ ピッコレ ボッリチーネ」レ ピッコレ ボッリチーネ ガロフォリLe Piccole Bollicine Garofoli商品情報ステンレスタンク熟成で土着品種ヴェルディッキオの持つ個性を最大限に表現し、世界的に有名となった"ガロフォリ"の新しい微発泡ワイン「レ ピッコレ ボッリチーネ 」。
アルコール度数があまり高くない＆飲み心地のよい、高品質のスパークリングワインの必要性を感じてガロフォリが造った、自信のアイテムです。
ブドウはヴェルデッキオとパッセリーナを使用。
軽やかでフルーティな香り。
フレッシュで程よい酸味の心地よい味わいです！"ピッコレ ボッリチーネ"は「小さな泡」という意味ブドウはヴェルディッキオとパッセリーナを使用。
収獲したブドウの茎を丁寧に取り除き ソフトプレス。
モストを温度管理可能なタンクで低温発酵。
その後密閉タンクを使ってシャルマ方式で2次発酵を実施。
ボトリングは王冠で栓をしています。
ちなみに、可愛い響きのネーミング"ピッコレ ボッリチーネ"は、イタリア語で「小さな泡」という意味です。
バランスの取れた酸の、フレッシュで心地よい味わいグリーンを帯びた明るい麦わら色。
香りは軽やかでフルーティ。
生き生きとしてバランスの取れた酸をもち、フレッシュで心地よい味わい。
食前酒としてはもちろん、魚料理、焼き鳥、天ぷら、パスタにピッツァ等と相性も抜群。
あらゆるジャンルのお料理とペアリングが可能です。
7-9度ほどにキリッと冷やしてお楽しみ下さい。
ヴェルディッキオにこだわりぬいた100年の歴史、本家伝統のワイナリーガロフォリ Garofoli設立1901年のヴェルディッキオの老舗ワイナリー。
それ以前からも現オーナーの曾祖父アントニオ　ガロフォリ氏はワイン造りと販売事業を営んでいました。
アントニオ氏の息子、ジョアッキーノ・ガロフォリ氏が父親の事業を会社として正式にスタート。
彼の息子、フランコとダンテと一緒に少しずつ拡大していきます。
二度の世界大戦以後、フランコの息子、カルロとジャンフランコがこの家族経営の事業に加わるようになり、父と叔父の片腕として発展。
戦後イタリアの空前の経済成長期と重なり、ワイナリー事業はどんどんふくらんでいきました。
事業拡大の中でもガロフォリは自分たちの道を見誤ることはしませんでした。
それは「質の追求」。
カルロ・ガロフォリは代々の知識を受け継ぎ、今ではヴェルディッキオ研究の第一人者と言われています。
ワインガイド『エスプレッソ』は「ヴェルディッキオが輝きを失いかけていた時代において、ガロフォリは畑でも醸造所においても質への追求の道をしっかりと歩んでいた、数少ないワイナリーである。
だからこそ、信頼という確かな名声を形成することができたのだ。
」と紹介しています。
●ガロフォリの突撃インタビュー(2006年5月29日)　元祖ヴェルデッキオ！伝統のガロフォリはこちら＞＞

Burt Zero Roze Cascina Chiccoカッシーナ キッコ （詳細はこちら）ネッビオーロ750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテ発泡ロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナー

Brut Spumante Garofoliガロフォリ （詳細はこちら）シャルマ方式によって造られた持続性のある洗練された発泡ワインです。
緑の輝きを持った麦わらイエロー。
若々しく凝縮感のあるブーケ、その中に少しだけ熟した白桃を思わせる果実感ある香りがあります。
すっきりとした辛口で、優美な味わいです。
食前酒や、魚介類を使った前菜、チーズ乗せのカナッペなどと合わせてお楽しみ下さい。
海老やカニなどの甲殻類を使ったお料理のお供にも最適です。
750mlヴェルデッキオイタリア・マルケ発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナー土着品種に誇りを持った造り手が贈るヴェルディッキオ100％で造るスプマンテブリュット スプマンテ ガロフォリBrut Spumante Garofoli商品情報ガロフォリ家がこの地でワイン造りとその販売を始めたのは1871年でした。
ガロフォリ社はこの地方の土着品種でイタリアを代表するブドウ白はヴェルディッキオ、赤はモンテプルチアーノを中心に栽培し醸造しています。
彼らはこの土地で生まれ、この気候と土壌で育まれてきたこれらの品種をこよなく愛して信じ、余計なものや無理な力を加えることなく最大限にその力を引き出し素晴らしいワインを作り続けています。
シャルマ方式によって造られた持続性のある洗練された発泡ワインです。
白くきめ細やかな持続性のある泡、熟れた白桃の風味をともなう、若々しく果実味あふれる凝縮感のある香りで、フレッシュ感あふれる非常に魅惑的な味わいです。
ヴェルディッキオにこだわりぬいた100年の歴史、本家伝統のワイナリーガロフォリ Garofoli設立1901年のヴェルディッキオの老舗ワイナリー。
それ以前からも現オーナーの曾祖父アントニオ　ガロフォリ氏はワイン造りと販売事業を営んでいました。
アントニオ氏の息子、ジョアッキーノ・ガロフォリ氏が父親の事業を会社として正式にスタート。
彼の息子、フランコとダンテと一緒に少しずつ拡大していきます。
二度の世界大戦以後、フランコの息子、カルロとジャンフランコがこの家族経営の事業に加わるようになり、父と叔父の片腕として発展。
戦後イタリアの空前の経済成長期と重なり、ワイナリー事業はどんどんふくらんでいきました。
事業拡大の中でもガロフォリは自分たちの道を見誤ることはしませんでした。
それは「質の追求」。
カルロ・ガロフォリは代々の知識を受け継ぎ、今ではヴェルディッキオ研究の第一人者と言われています。
ワインガイド『エスプレッソ』は「ヴェルディッキオが輝きを失いかけていた時代において、ガロフォリは畑でも醸造所においても質への追求の道をしっかりと歩んでいた、数少ないワイナリーである。
だからこそ、信頼という確かな名声を形成することができたのだ。
」と紹介しています。
●ガロフォリの突撃インタビュー(2006年5月29日)　元祖ヴェルデッキオ！伝統のガロフォリはこちら＞＞

Brut 700 Cusumanoクズマーノ （詳細はこちら）シチリア西部の標高700mに位置するフィクッツァ農園で造られています。
粘土質の土壌で育ったピノネロ、とシャルドネを加えたメトドクラシコ製法で造られたスパークリングワインです。
畑の標高と地形により、ピノネロに優雅さがアクセントとして加えられています。
口に含むとシチリアとは思えないような涼し気な風味があります。
750mlシャルドネ、ピノ ネロイタリア・シチリアシチリア発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナーシチリア各地のテロワールを表現する人気生産者「クズマーノ」！標高700mと強烈な太陽の組み合わせによって生まれた爽やかなメトドクラシコ「ブリュット 700」ブリュット700 クズマーノBrut 700 Cusumano商品情報シチリア各地でそれぞれの土壌に合ったワインを生産する実力派クズマーノがシチリア西部フィクッツァ農園の標高700mの畑で造るブリュット「700」。
ピノネロ55％、シャルドネ45％がブレンドされた瓶内二次発酵で造られ、柑橘系の果実や白い花などのアロマ、まろやかさと爽やかさを兼ね備えた逸品です。
ワインジャーナリストの宮嶋勲氏に「ブリュット 700」について解説していただきました！標高700mと強烈な南の太陽の組み合わせによって生まれたメトドクラシコ「“ブリュット 700”が造られるフィクッツァ農園は標高700mという涼しい産地ですが、太陽は南特有の強烈さがあります。
高地で湖があり石灰岩土壌であるがゆえに、まるでトレンティーノ アルトアディジェのような風景があります。
しかし、（山のスパークリング産地である）トレントDOCも涼しい産地ですが、太陽は北の太陽なのです。
そのため、標高の高さと強烈な太陽の組み合わせによって生まれたワインに仕上がります。
香りは涼し気ですが、トレントと比べると果実味に特化しています。
口に含むとシチリアとは思えないような涼し気な風味です。
クリーミーでパン香のようなトーンもありますが、非常にすっきりとした印象です。
全てのアロマが明確で綺麗に造られています。
それでいて歪めた感じがしません。
何か付け加えたようなものがなく、フィクッツァ農園の持っているものをそのままボトルに移されたスタイルです。
それが、まさにクズマーノスタイルと言えます。
フィクッツァのニュアンス、涼しげなトーンを楽しんでいただけます。
“ブリュット 700”が初めリリースされた頃は、ハニーのトーンがありましたが、今はとてもスッキリしたものになっています。
クズマーノは時代によって変えていける力を持っている造り手なのです。
爽やかな味わいなので、揚げたオリーブやポテトチップスなどと飲むと最高なワインですね。
」生産者情報クズマーノ Cusumano名醸造家ジャコモ タキスの言葉に確信を得て高品質ワイン造り始めるクズマーノは、祖父の代からバルクワインを生産していたクズマーノ家が、2000年に現オーナーのアルベルトとディエゴ兄弟が自社でボトル詰めを開始して創業したワイナリーです。
シチリアは1980年代まではワイン産地としては無名ながらアルコール度数の高いワインができるため、ピエモンテやトスカーナの生産者がバルク買いしてブレンド用に使っていました。
1994年、ディエゴが大学を卒業すると同時にバルク売りではなく、自社詰めをしようと提言。
ピエモンテの若い醸造家だったマリオロンコ氏を招聘し、品質の高いワイン造りの道へ進みました。
また、シチリアの生産者協会が指導を依頼した名醸造家ジャコモタキスが「シチリアには大きなポテンシャルと多様なテロワールがある」と断言、品質重視のワイン造りに対する確信を得ました。
「シチリアは島でなく大陸」。
それぞれの土地の個性を生かしたワイン造りを追求クズマーノは現在、シチリアの5つの場所「フィクッツァ」「サンジャコモ」「モンテピエトローゾ」「サンカルロ」「プレスティ エ ペーニ」に土地を所有。
“シチリアは島でなく大陸である”という考えのもと、それぞれの土地の個性を生かしたワイン造りを追求しています。
また、シチリアにとって重要なテロワールのひとつエトナ山でのワインプロジェクト「アルタモーラ」を2013年にスタート。
これまでのクズマーノのワイン同様、高い評価を受けています。
エトナに特化したワインブランド「アルタ モーラ」近年、ワイン専門家達の間で注目が高まり、ブルゴーニュ、ランゲと共に世界3大テロワールと呼ばれるようになった「エトナ」。
ここはクリュの概念がはっきりとしていて色々な生産者がその区画のワインを造ってもある一定の特徴がはっきりと表れます。
「少数の生産者達が区画の特徴を表現したとしても説得力はありません。
やはり多くの生産者がその区画のワインを造り、そこにある一定の特徴が現れればその区画にはテロワールがあると言えると思います。
シチリアのエトナには区画の特徴がはっきりと表れるのです。
」とクズマーノは言います。
エトナに特化したブランド「アルタ モーラ」で2つのコントラーダ、グアルディオーラ、フェウド ディ メッツォでクリュワインを造っています。
環境に配慮した持続可能なワイン造り「SOStain」「VIVA」の認証を取得持続可能なワイン造りの実現に向け、農業環境省のプログラム「SOStain」「VIVA」の認証を取得。
「SOStain」は、シチリアのブドウ栽培における持続可能なプログラムで、再生エネルギーの使用や、畑での化学物質の削減、SO2使用量の削減、ボトルの軽量化などの基準が細かく定められています。
「VIVA」も農業環境省によるイタリア全土でのブドウ栽培における持続可能性を追求する取り組みで、シチリアのSOStainもVIVAの指標を用いています。
これらの認証プログラムを取得することは「シチリアの伝統と自然を尊重し、大切に守る」というポリシーの表れです。
●クズマーノの突撃インタビュー(2023年6月5日)　高品質コントラーダで“エトナらしさ”を表現する「アルタモーラ」！リリース直後から最高評価の「サーレアルト」「フォスヌーリ」が新登場！シチリア屈指の造り手「クズマーノ」突撃インタビューはこちら＞＞●クズマーノの突撃インタビュー(2019年12月18日)　世界3大テロワールのひとつエトナに遂に進出！シチリアでその土地の個性を活かしたワイン造りをしてきた「クズマーノ」が北斜面の2つのコントラーダ「グアルディオーラ」「フェウド ディ メッツォ」を購入、エトナの新たなテロワールを世界に発信すべく2013年に立ち上げた新プロジェクト「アルタモーラ」！その日本輸入代理店フードライナー取締役営業部長の辻本恭三氏に突撃インタビューはこちら＞＞●クズマーノの突撃インタビュー(2012年4月20日)　クズマーノ社オーナー来日セミナーはこちら＞＞●クズマーノの突撃インタビュー(2005年9月8日)　クズマーノ社　突撃取材！ はこちら＞＞

Cuvee Zero Brut Cascina Chiccoカッシーナ キッコ （詳細はこちら）ネッビオーロで造る瓶内二次スプマンテ。
明るい緑色を帯びた麦わらイエロー色。
軽い口当たりに酵母やトーストしたパンを思わせるフレッシュなアロマが広がります。
爽やかでドライな味わいで長い余韻も楽しめます。
食前酒に、また魚や野菜、白身肉とも好相性。
瓶内熟成30〜36ヶ月。
750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテVSQ発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナーネッビオーロを30-36ヶ月間の長期瓶内熟成！ロエロの造り手カッシーナキッコの爽やかで長い余韻のスプマンテ「キュヴェ ゼロ ブリュット」キュヴェ ゼロ ブリュット カッシーナ キッコCuvee Zero Brut Cascina Chicco商品情報カッシーナ キッコはアルバの北に位置し、ロエロ アルネイスなどの上質な白ワインで有名なカナーレ地域に畑と醸造所を所有しています。
現在3代目の兄マルコと弟エンリコが常にトップレベルのクオリティーを目指して、素晴らしいワイン造りに取り組んでいます。
このワインはネッビオーロで造る、長期の瓶内熟成で仕上げた爽やかで長い余韻を味わえるプマンテです。
自社酵母による30-36ヶ月の瓶内熟成畑は粘土石灰質土壌。
ネッビオーロは8月中旬から下旬にかけて収穫。
ブドウは収穫後すぐにソフトコールドプレスへ。
一次発酵はブドウ品種の特徴的な香りを引き出すように行っています。
ステンレスタンクで6-8ヶ月間熟成させた後に瓶詰め。
自社酵母による瓶内二次発酵と熟成を30-36ヶ月行っています。
澱抜き後、ドサージュはゼロでボトリングしています。
爽やかでドライな味わいで長い余韻明るい緑色を帯びた麦わらイエロー色。
軽い口当たりに酵母やトーストしたパンを思わせるフレッシュなアロマが広がります。
爽やかでドライな味わいで長い余韻も楽しめます。
食前酒に、また魚や野菜、白身肉とも好相性。
良く冷やしてお楽しみ下さい。
生産者情報カッシーナ キッコ Cascina Chicco「Chicu」キクと呼ばれた一族ランゲやロエロ地方でよく、大家族を愛称で呼ぶ例があるように、カッシーナキッコの名前は、現在3代目の兄マルコと弟エンリコの祖父の代から「Chicu」キクと呼ばれた一族の愛称から来ています。
「一つのことだけに集中しよう。
さもなくば休日も働かなくてはならなくなるよ」カッシーナキッコは、初代のエメスト・ファチェンダ氏が1950年代に、初めてロエロの中心、カナーレ・ダルバにほど近い場所に最初の畑を買い、ネッビオーロとバルベーラの栽培を始めたワイナリーです。
カナーレ・ダルバの地は昔から日曜日もお店が営業している珍しい場所で、現在社長で2代目のフェデリコ・ファチェンダ氏が当初農場も持ちながらサルメリアも経営していたため、日曜日もお店を開けるという実に多忙な生活をしていました。
日頃子供たちには「お前たちは大きくなったらワインを造れ」と話していたといい、ある時期ついに、「一つのことだけに集中しよう。
さもなくば休日も働かなくてはならなくなるよ」と決心し、ワイン造り1本の道となりました。
息子達、エンリコとマルコをワイン造りに参加させた2代目の決断ワイナリーの近代化は1980年代に遡ります。
1984年のロエロ・アルネイスがDOCに認定されたことは（その後2004年12月にDOCGに昇格）、この地域のプロの栽培家や地域経済の大きな原動力となったように、その時期、2代目フェデリコが、ワイン醸造の重要な投資に踏み切ります。
その投資は、できるだけ銀行の力を頼りにせず、ちょっとづつちょっとづつ進められました。
そしてこの時期、その若さや新しい考えを会社の変革の原動力としようとフェデリコは考え、フェデリコの息子達、エンリコとマルコがカッシーナキッコのビジネス盛りたてていきます。
今日でも、家族は緊密に連携をとり、家族の伝統を日々新しいものへと進化させています。
そして、そのことが、ロエロのもっとも有名な生産者の一人としてカッシーナキッコの名を知らしめています。
人口3000人の村カナーレでは知らない人はいない人気者2代目フェデリコ現在40ヘクタールプラスモンテフォルテダルバに購入した5ヘクタールの畑と合わせて45ヘクタールを所有。
ちょっとづつ買い足してきた畑の購入ポリシーは「歴史的なブドウ畑を購入する」で、そのテロワールの特徴がワインにしっかりとあらわれている、歴史ある畑を探しています。
できるだけ銀行を頼らない堅実な経営を続けて、現在では、年間35万本のワインが生産されています。
また、2代目フェデリコさんは2015年現在も社長で、カナーレでは知らない人はいないほど、子供から大人まで地元の人たちに愛される存在です。
そんなカナーレのリーダーカッシーナキッコは、今も、常にトップレベルのクオリティーを目指して、改善が積み重ねられ、良いワイン造りに取り組まれています。
●カッシーナ キッコの(2015年4月24日)　カナーレダルバで知らぬ人はいない、父フェデリコさんの決断で急成長。
マルコ＆エンリコさんの二人の息子が醸造と販売を担う家族経営のワイナリー「カッシーナキッコ」突撃インタビューはこちら＞＞

Aragosta　Spumante　Brut Santa　Maria　La　Palmaサンタ マリア ラ パルマ （詳細はこちら）ヴェルメンティーノ100％で造るフレッシュなスパークリング。
色調は淡い麦わらイエローで繊細な泡の鎖がいつまでも続きます。
白い果肉のフルーツ香と心地良いトースト香を伴う凝縮感のあるブーケ。
フレッシュでエレガントな味わいで飲んだ後の長い余韻が心地いいです。
食前酒として、また魚介類と合わせてお楽しみください。
750mlヴェルメンティーノイタリア・サルデーニャアルゲーロDOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナー『サクラアワード2023』ゴールド受賞！果実感あふれる香りとエレガントな発泡感！ヴェルメンティーノ100％スパークリング「アラゴスタ ブリュット」アラゴスタ スプマンテ ブリュット サンタ マリア ラ パルマAragosta　Spumante　Brut Santa　Maria　La　Palma商品情報『サクラワインアワード2023』ゴールド受賞！サルデーニャ名物の伊勢エビラベルでおなじみのロングセラー「アラゴスタ」のスプマンテブリュットが「サクラ ワイン アワード 2023」で見事「ゴールド」を受賞！同アワード2年連続のゴールド賞を獲得しています。
審査員が全て日本人女性の『サクラアワード』日本女性だけによる国際ワインコンペティション「SAKURA AWARD（サクラアワード）」は世界初の女性審査員のみのワインコンペティションとして、日本国内のみならず現在世界中から大変な注目を集めています。
ワインを審査するのは、ソムリエ、ワインジャーナリスト、愛好家、インポーターなど、様々な職種のワイン界のプロフェッショナルです。
430名の女性審査員が参加されました。
アラゴスタ ブリュットはヴェルメンティーノ100％で造るスプマンテ。
サンタマリアラパルマの畑の中でも古くからあるエリアの畑の中からセレクトしたブドウだけで造っています。
色調は淡い麦わらイエローで繊細な泡の鎖がいつまでも続きます。
白い果肉のフルーツ香と心地良いトースト香を伴う凝縮感のあるブーケ。
フレッシュでエレガントな味わいで飲んだ後の長い余韻が心地いいです。
しっかり冷やして食前酒として、また魚介類と合わせてお楽しみください。
【受賞歴】サクラアワード2018でダブルゴールド獲得(NV)、サクラアワード2022でゴールド獲得(NV)、サクラアワード2023でゴールド獲得(NV)生産者情報サンタ マリア ラ パルマ Santa　Maria　La　Palmaサンタ マリア ラ パルマはサルデーニャ島の北西部、アルゲロにある生産者協同組合。
1959年に設立され、現在は326の生産者で構成され、700haの畑を所有しています。
第2次世界大戦後、アルゲロの土地に適した農業の可能性を探るためいくつかの農家たちが実験と研究を進めます。
その結果素晴しい品質のブドウが造られる土地であることがすぐにわかり、協同組合の設立につながりました。
サルデーニャの代名詞ともいえるカンノナウやヴェルメンティーノ、モニカ、などの土着品種に加え、シャルドネ、サンジョヴェーゼ、カベルネソーヴィニョン、メルローなども栽培。
造られるワインは地元はもちろんのこと、世界中へ輸出され、支持されています。

Aragosta Vermentino Frizzante Santa Maria La Palmaサンタ マリア ラ パルマ （詳細はこちら）淡い麦わらイエロー色。
フレッシュで、優雅なワイン香。
爽快でありながら、ソフトな口当たり。
後口に微かなほろ苦さが残る。
アルコールの軽さゆえ食前酒としても最適。
もちろんお食事のお伴にもどうぞ。
良く冷やして（6〜8度）お召し上がりください。
750mlヴェルメンティーノイタリア・サルデーニャIGT微発泡白※フリッツァンテ(微発泡)のワインです。
■コルクを使用している微発泡ワインについてこの商品は通常のコルク栓を使用した微発泡ワインのため、温度変化によってコルクが浮き上がったり、液漏れが発生する恐れがあります。
保管は冷暗所にてお願いいたします。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナーサルデーニャの名物白ワイン「アラゴスタ」の微発泡！魚介、前菜、食前酒などシーンを選ばない万能フリッツァンテ酸と果実味のバランスがとれたフレッシュな味わいアラゴスタ ヴェルメンティーノ フリッツァンテ サンタ マリア ラ パルマAragosta Vermentino Frizzante Santa Maria La Palma商品情報サルデーニャ名物の伊勢エビラベルでおなじみのロングセラー「アラゴスタ」の微発泡フリツァンテ！酸と果実味のバランスがとれたフレッシュな味わいはそのままに、微発泡のシュワシュワ感が最高！ラベルにプリントされた海老はもちろん、シーフード料理との相性抜群です。
前菜はもちろん、食前酒としても活躍します。
良く冷やして爽やかな気分を味わってください。
生産者情報サンタ マリア ラ パルマ Santa Maria La Palmaサンタ マリア ラ パルマはサルデーニャ島の北西部、アルゲロにある生産者協同組合。
1959年に設立され、現在は326の生産者で構成され、700haの畑を所有しています。
第2次世界大戦後、アルゲロの土地に適した農業の可能性を探るためいくつかの農家たちが実験と研究を進めます。
その結果素晴しい品質のブドウが造られる土地であることがすぐにわかり、協同組合の設立につながりました。
サルデーニャの代名詞ともいえるカンノナウやヴェルメンティーノ、モニカ、などの土着品種に加え、シャルドネ、サンジョヴェーゼ、カベルネソーヴィニョン、メルローなども栽培。
造られるワインは地元はもちろんのこと、世界中へ輸出され、支持されています。

Bianco Pompeiano Federiciane Monteleoneフェデリチャーネ モンテレオーネ （詳細はこちら）カンピ・フレグレイの丘の火山灰土壌の畑に生育。
温度管理下アルコール発酵を行い、再び密閉式耐圧発酵樽で二次発酵させる。
黄色がかった麦わら色。
早飲みタイプの微発泡白ワイン。
750mlファランギーナ、コーダディヴォルペイタリア・カンパーニャポンペイアーノIGT微発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナーピザと相性ピッタリのカンパーニャ産フリッツァンテ白い花や果実のやさしい香りが広がるやさしく軽快な飲み心地ビアンコ ポンペイアーノ フェデリチャーネ モンテレオーネBianco Pompeiano Federiciane Monteleone商品情報南イタリア、カンパーニャで造る飲み心地抜群の軽快な微発泡「ポンペイアーノ」。
ファランギーナとコーダディヴォルペの2つの土着品種から造られるとってもフルーティーなフリッツァンテです。
白い花の優しい香りに南国フルーツのニュアンス。
ほんのり甘さも感じる爽やかな味わいが口いっぱいに広がります。
キラキラと輝く明るい泡がグラスに注がれていくのを見るだけで幸せ〜な気分に♪ピザの本場カンパーニャで造られる、飲めば誰もが楽しい気分になる極旨フリッツァンテ。
金色に輝くビアンコと赤い泡のロッソ。
ワイワイ気軽に楽しんでくださいね。
生産者情報フェデリチャーネ モンテレオーネ Federiciane Monteleoneナポリ郊外のマラーノでパルンボ家がブドウ栽培からワイナリーを設立し、4世代にわたり受け継いでいます。
本拠地は約800年前にシチリア島を含む広大な地域を統治していた神聖ローマ帝国の皇帝フレデリック2世が、ハンティングのために建てたモンテレオーネ城の領地内という歴史ある立地。
「フレグレイ平野の最も良質な土地、ソルファタラ火山のクレーターヒルで生産している私たちのワインの品質と生産量を高めていくことが、私の使命だと思っています」と、今なおフェデリチャーネの生きるヘリテージとして3代目のパオロは後進の指導にあたります。
健康への配慮などコロナ禍からの人々の価値観の変化を感じ、製品の品質と安全性を高めるために生産ラインの自動化を目指すエンジニアのマルコ。
ワインの品質と持続可能性を成長させる道を歩み始めているルカ。
そしてマーケティングなどを担うアントニオの若き3人はキャリアのある協力者のサポートを得ながら、ナポリに根付いた地ワイン、特にスパークリングワインを消費者に提案しようと切磋琢磨しています。

La Monella Barbera Del Monferato Braidaブライダ （詳細はこちら）ステンレスタンクで約半年熟成させたあと、瓶内で3ヶ月間。
すみれ色がかった輝くルビー色。
香りは開放的でワイン香、赤いベリー系の香り。
生き生きとフレッシュな味わい、しっかりとした構成で上品さを感じます。
程よい酸味とわずかな発泡感が特徴。
750mlバルべーライタリア・ピエモンテバルベーラ デル モンフェッラート フリッツァンテDOC微発泡赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナーこれぞ伝統的なバルベーラの味わい！ピエモンテの食卓で愛される微発泡赤ラ モネッラ バルベーラ デル モンフェラート ブライダLa Monella Barbera Del Monferato Braida商品情報バルベーラの父とも言えるブライダが造るデイリーバルベーラ「ラ　モネッラ」。
オーナーのラファエラさんが「ラモネッラを飲んでいるとついつい食べ過ぎちゃう」と話すほど、食事との相性抜群！シンプルで飽きのこない心地よい果実味と程よい酸味、そして、昔ながらのバルベーラの味わいを意識して微発泡タイプで造られているのが特徴です。
別名「ヴィーノ　デッラ　パンチャ（満腹にさせるワイン）」と呼ばれる抜群の飲み心地をお楽しみください。
生産者情報ブライダ Braidaブライダは、バルベーラの歴史を変えたと言われる、ピエモンテでもトップクラスのワイナリー。
創業者の故ジャコモ・ボローニャの存在を無くして現在のバルベーラワインの繁栄を語ることはできません。
ボローニャ氏は、「酸味が強く、普段飲みの素朴なワイン」だったバルベーラを、畑での手入れに工夫を凝らし、初めて醸造にバリックを採用した人物です。
努力の末に、どんな高級ワインに勝るとも劣らない、骨格のある、それでいてまろやかで味わい深いワインを造り上げたのです。
ボローニャ氏亡き後、「イタリアブドウの女王であるバルベーラを色々なスタイルで表現するのが私達の使命」と語る、娘のラッファエッラと息子ベッペが父親の遺志を引き継いでいます。
バルベーラの第一人者としての地位を確立したいまもなお、現状に甘んじることなくチャレンジを続けています。
●ブライダの突撃インタビュー(2006年4月13日)　バルベーラのパイオニア！ブライダを訪問！はこちら＞＞

Cremant Du Jura Brut Domaine Philippe Vandelleドメーヌ フィリップ ヴァンデル （詳細はこちら）750mlフランス・ジュラ サヴォワクレマン デュ ジュラAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フィラディス

Carte D'or Brut Veuve Olivier Et Filsヴーヴ オリヴィエ （詳細はこちら）桃やリンゴのフレッシュな白い果実やシトラス香るフローラルなアロマ。
泡は細かく、熟した果実と直線的な酸が織りなす味わいは非常にジューシーでしなやか。
フレッシュな余韻が心地よい。
750mlピノ ムニエ、ピノ ノワール、シャルドネフランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フィラディス

Cremant De Loire Cuvee St. Gilles Domaine Dutertreドメーヌ デュテルトル （詳細はこちら）土壌に合わせて植え分けた複数のブドウをブレンドすることで、トゥーレーヌ アンボワーズのテロワールを総合的に表現。
白品種だけではなく、赤品種も用いることで奥行き、厚み、ストラクチャーが備わる。
旨みのあるクリアな果実。
味わいの重量感ではなく、しっかりとしたミネラルの骨格で魅せる通好みの味わい。
750mlシュナン ブラン、シャルドネ、ピノ ノワール、カベルネ フランフランス・ロワール・トゥーレーヌクレマン ド ロワールAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フィラディス

La Cuvee Laurent-Perrierローラン ペリエ （詳細はこちら）シャルドネ・ピノ・ノワール・ピノ・ムニエ750mlシャルドネ ピノ ノワール ピノ ムニエフランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズラ キュヴェ ローラン ペリエLa Cuvee Laurent-Perrier生産者情報ローラン ペリエ Laurent-Perrierローラン・ペリエのメゾンのスタイルは「フレッシュさ」「エレガントさ」「バランスの良さ」です。
これこそがローラン・ペリエのメゾンのスタイルです。
ローラン・ペリエはこのスタイルを追い求めてシャンパンを造り続けています。
当主ベルナール ドゥ ノナンクール氏はどうすれば「フレッシュネス」を保つシャンパンが出来るかを捜し求めてステンレスタンクの導入にたどり着いたのは、1973年のことでした。
この年、初めてシャンパーニュ地方でステンレスタンクが使われたのです。

Cava Brut Reserva Torre Del Gallトレ デル ガル （詳細はこちら）マズエロ 、 パレリャーダ 、 チャレッロ750mlマズエロ、パレリャーダ、チャレッロスペイン・カタルーニャ・ペネデスペネデスDO発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ

Merlot Spmante Branc De Noir La Jaraラ ジャラ （詳細はこちら）プロセッコの生産者としては小規模生産者で、また2000年にはビオロジックの認証を取得した先駆者的な生産者。
二次発酵もステンレスタンクで行いますが、「ロング シャルマ」方式を採用し6カ月の長い期間をかけて行います。
これにより、オリと接触している期間が長いため豊かなアロマと複雑味ある味わいとなります。
ライチやパッションフルーツのエキゾチックな香りと繊細な赤い果実の風味。
凝縮感があり、僅かな果実の甘みが感じられ、バランスが取れたブラン ド ノワールのスパークリングワインです。
750mlメルローイタリア・ヴェネトスプマンテ発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズライチやパッションフルーツのエキゾチックな香り！ラ ジャラがビオロジック農法のメルロ100%で造るフルーティーな辛口スパークリングワインメルロ スプマンテ ブラン ド ノワール ラ ジャラMerlot Spmante Branc De Noir La Jara商品情報1891年創業のラ ジャラがビオロジック農法のメルロ100%で造る、ライチやパッションフルーツのエキゾチックな香りと繊細な赤い果実の風味が特徴の、バランスの取れたブラン ド ノワールのスパークリングワインです。
凝縮感があり、ほのかな果実の甘みが感じられ、チーズと一緒はもちろんのこと食前酒として又はお食事中のスパークリングワインとしても最適です。
生産者情報ラ ジャラ La Jaraビオロジックのプロセッコ生産者の先駆者的存在ラジャラの畑はコネリアーノとヴァルドッビアーデネ等を含む丘陵地帯の一角にあたる「グラーヴェ ディ パパドポーリ」にほど近いところにあります。
オーナーのマリオン家は1891年よりこの土地を所有し、造るワインはすべて約40ヘクタールの自社畑のブドウから造られています。
現在、4代目の兄マッシモと弟パオーロの2人の兄弟が経営しています。
現当主のマッシモは、ワイナリーの改革を積極的に行い、20年前からすべての畑をビオロジックに転換（現在は一部ビオディナミ）。
ビオロジックのプロセッコの生産者としては、先駆者的なワイナリーです。
「ラ ジャラ」はピアーヴェ河を流れる小石の意味ワイナリー名の「ラ ジャラ」とはこの地方の方言で「小石」を意味しています。
このエリアは、近くを流れるピアーヴェ河から運ばれてきた小石と、シルト質を多く含む土壌から構成されています。
日がある間に熱を蓄え、夜はゆっくりとその熱を放出、そのおかげでブドウ果実にフレッシュで華やかな風味が生まれるのです。
さらに、石灰分も含むためブドウに繊細な味わいが加わっています。

Cava Brut Reserva Torre Del Gallトレ デル ガル （詳細はこちら）マズエロ 、 パレリャーダ 、 チャレッロ750mlマズエロ、パレリャーダ、チャレッロスペイン・カタルーニャ・ペネデスペネデスDO発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ

Chardonnay Spumante Brut Nature La Jaraラ ジャラ （詳細はこちら）ラ ジャラはヴェネト州のプロセッコの産地として有名な丘陵地帯に、40haのブドウ畑を所有。
プロセッコの生産者としては小規模生産者で、また2000年にはビオロジックの認証を取得した先駆者的な生産者です。
繊細な香り、白桃などの果実や花のような香り。
ドライで生き生きとしていて、心地よい味わいが口の中に広がり、酸味も美しくバランスがのよい味わいです。
750mlシャルドネイタリア・ヴェネトスプマンテVSQ発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズドサージュゼロ！ラ ジャラがシャルドネ100%で造る超辛口ながらも白桃のフルーティーさ香るブリュット ナチュール「シャルドネ スプマンテ ブリュット ナチュール」2019年シャルドネ スプマンテ ブリュット ナチュール ラ ジャラChardonnay Spumante Brut Nature La Jara商品情報1891年創業のラ ジャラがビオロジック農法20周年を記念してシャルドネ100%で造る、超辛口でありながら繊細なアロマと白桃のようなフルーティーな香りも楽しめるドライ＆フレッシュな糖分添加ゼロのスパークリングワインです。
繊細なアロマと白桃のようなフローラルでフルーティーな香りがあり、豊かなアロマと複雑味のある味わいのスパークリングワインです。
生ハムやサラミ、パンチェッタとも良く合いますし、お寿司やお刺身など魚料理との相性も抜群です！生産者情報ラ ジャラ La Jaraビオロジックのプロセッコ生産者の先駆者的存在ラジャラの畑はコネリアーノとヴァルドッビアーデネ等を含む丘陵地帯の一角にあたる「グラーヴェ ディ パパドポーリ」にほど近いところにあります。
オーナーのマリオン家は1891年よりこの土地を所有し、造るワインはすべて約40ヘクタールの自社畑のブドウから造られています。
現在、4代目の兄マッシモと弟パオーロの2人の兄弟が経営しています。
現当主のマッシモは、ワイナリーの改革を積極的に行い、20年前からすべての畑をビオロジックに転換（現在は一部ビオディナミ）。
ビオロジックのプロセッコの生産者としては、先駆者的なワイナリーです。
「ラ ジャラ」はピアーヴェ河を流れる小石の意味ワイナリー名の「ラ ジャラ」とはこの地方の方言で「小石」を意味しています。
このエリアは、近くを流れるピアーヴェ河から運ばれてきた小石と、シルト質を多く含む土壌から構成されています。
日がある間に熱を蓄え、夜はゆっくりとその熱を放出、そのおかげでブドウ果実にフレッシュで華やかな風味が生まれるのです。
さらに、石灰分も含むためブドウに繊細な味わいが加わっています。

Brut Metodo Classico Murgoムルゴ （詳細はこちら）この地域の土着品種、ネレッロ マスカレーゼ種から造られた瓶内二次発酵のスプマンテ。
白い花の繊細な香りと僅かに感じるトースト香、いきいきとした酸味が豊かで、余韻も長いすっきりとしたドライな味わい。
シャンパーニュ製法で瓶内24ヶ月熟成。
750mlネレッロ マスカレーゼイタリア・シチリアシチリアVSQ発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ1800年代からエトナで続く由緒あるムルゴ家が造るブリュット！土着品種ネレッロ マスカレーゼから造られた最初のメトド クラシコ スプマンテ！ブリュット メトド クラシコ ムルゴBrut Metodo Classico Murgo商品情報シチリア島北東部エトナ近郊でブドウ栽培を行うムルゴ。
ワイン造りの歴史は古く1800年代に遡ります。
歴史あるワイナリーが造るブリュットは1980年代後半に土着品種ネレッロ・マスカレーゼから造られた最初のスパークリングワイン！醸造方法はシャンパーニュと同じ瓶内二次発酵です。
ネレッロ マスカレーゼ種から造られた瓶内二次発酵のスプマンテ早摘みしたブドウを軽くプレス。
発酵は16-18度で行い、その後8ヶ月タンクで保存の間にマロラクティック発酵。
2次発酵は2ヶ月14度に温度管理。
その後24ヶ月熟成させ、デコルジュマン。
この地域の土着品種、ネレッロ マスカレーゼ種から造られた瓶内二次発酵のスプマンテ。
白い花の繊細な香りとわずかに感じるトースト香、生き生きとした酸味が豊かで、余韻も長くドライな味わいです。
ぜひムルゴおすすめのペアリング、牡蠣やお刺身、鮮魚のカルパッチョと共にお楽しみください！ムルゴが称する「テロワールの魔法」とは...エトナ山の気候は、火山の標高（3360m）による強い熱変動が特徴で、成熟を遅らせ、ワインに新鮮さと香りをもたらします。
さらに火山性の土壌は強いミネラルを与えます。
これらの条件と3世代の絶え間ない努力のおかげで、エレガントで複雑で風味豊かなワインは、イタリアおよび国際的なワインシーンで際立ったアイデンティティを発揮しています。
そしてブドウ園の管理は、環境への影響が少ない自然技術の優先的に用いています。
生産者情報ムルゴ Murgoムルゴ家のワイン造りの歴史は古く、1800年代に遡ります。
現在は、ミケーレ、ピエトロ、マッテオがブドウ栽培、ワイン造りを行っています。
元々はエトナの地でアグリツーリズモ(民宿)とレストランを経営していました。
ワインの他にエトナの自然を活かしてブラッドオレンジのコンフィチュールやハチミツ、パテ等を生産し自らのレストランで提供しています。
ワイン造りは元々自家消費用と地元レストラン向けに造り始め、現在も輸出市場とともに地元でも愛飲されています。
シチリアの南東部に位置するエトナ火山とイオニア海の間に位置し、昼夜の寒暖が大きいブドウ栽培に適した気候です。
エトナ火山の麓、標高500〜550mにあり非常に冷涼かつ雨の少ない気候のため、ブドウはゆっくり成熟し、果実味と酸どちらも豊かに育ちます。
畑には1969-1971年に植えたネレッロ マスカレーゼの古木も多数残り、近年はシチリアでは珍しいピノ ネーロ種も栽培しています。
火山性土壌で、マンガン、マグネシウムなどのミネラルが豊富で、石灰質に富んでいます。
スティルワインは、発酵後に滓引きし、エトナ地方の伝統的な栗の樹を使った樽（30〜130hl）で熟成させます。
スプマンテは、ブリュットとロゼ両方とも同じ畑から収穫されたブドウを用い、熟成期間やマセラシオンなどを変えて造っています。
瓶内二次発酵で、大半をピュピトルにて手作業でリュミアージュを行っています。

Zeroassoluto Igp Spumante Extra Brut La Jaraラ ジャラ （詳細はこちら）ラ ジャラはヴェネト州のプロセッコの産地として有名な丘陵地帯の一角に40haのぶどう畑を所有し、2000年にはビオロジックの認証を受けた生産者です。
2010年から造り始めたゼロはステンレスタンクで7ヶ月間熟成させた後に出荷されるプレスティージュスプマンテで、残糖1.2g/Lのエクストラ・ブリュット、年間生産量は僅か6000本です。
750mlグレラ、シャルドネイタリア・ヴェネトスプマンテIGT発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズドサージュゼロ！ラ ジャラがビオロジック農法で造る超辛口ながらもクリーミーな泡立ちのブリュット ナチュール「ゼロアッソルート スプマンテ エクストラ ブリュット」ゼロアッソルート スプマンテ エクストラ ブリュット ラ ジャラZeroassoluto Igp Spumante Extra Brut La Jara商品情報1891年創業のラ ジャラがビオロジック農法でグレーラとシャルドネで造る糖分添加ゼロの超辛口でありながらクリーミーな泡立ちが特徴のすっきり系スパークリングワインです。
残糖分が1.2gの超辛口「ブリュット ナチュール」愛好家におすすめDOCプロセッコの認証でないのは、残糖分が1.2g/Lとプロセッコを名乗るための下限値7g/Lを下回っている事。
超辛口でありながらクリーミーな泡立ちを持っておりどの料理にもよく合います。
プロセッコの中でも長い熟成期間プロセッコの生産は通常35-40日に対し、ラ ジャラでは約7ヶ月かけて生産する「ロング シャルマ」方式を採用しています。
酵母との接触期間も長くなるため、より複雑味のある味わいを持ったスパークリングワインとなります。
繊細なイーストのほのかな香ばしさのある香りと、白い花や柑橘系果実の香り。
繊細で細やかな泡立ちが特徴の、ドライな味わいながら長い熟成に由来する複雑味のあるアロマを持つスパークリングワインです。
生ハムやモッツァレラチーズとも良く合いますし、お寿司やお刺身との相性も抜群です！生産者情報ラ ジャラ La Jaraビオロジックのプロセッコ生産者の先駆者的存在ラジャラの畑はコネリアーノとヴァルドッビアーデネ等を含む丘陵地帯の一角にあたる「グラーヴェ ディ パパドポーリ」にほど近いところにあります。
オーナーのマリオン家は1891年よりこの土地を所有し、造るワインはすべて約40ヘクタールの自社畑のブドウから造られています。
現在、4代目の兄マッシモと弟パオーロの2人の兄弟が経営しています。
現当主のマッシモは、ワイナリーの改革を積極的に行い、20年前からすべての畑をビオロジックに転換（現在は一部ビオディナミ）。
ビオロジックのプロセッコの生産者としては、先駆者的なワイナリーです。
「ラ ジャラ」はピアーヴェ河を流れる小石の意味ワイナリー名の「ラ ジャラ」とはこの地方の方言で「小石」を意味しています。
このエリアは、近くを流れるピアーヴェ河から運ばれてきた小石と、シルト質を多く含む土壌から構成されています。
日がある間に熱を蓄え、夜はゆっくりとその熱を放出、そのおかげでブドウ果実にフレッシュで華やかな風味が生まれるのです。
さらに、石灰分も含むためブドウに繊細な味わいが加わっています。

Blanc De Blancs Henriotアンリオ （詳細はこちら）アンリオは1808年創業の老舗シャンパーニュメゾン。
高品質なシャルドネを主体として長期熟成を施し、フレッシュな風味とブリオッシュのような複雑なアロマを備えるエレガントなシャンパーニュを生み出しています。
所有するシャルドネ畑をすべてブレンド。
グランクリュとプルミエクリュ約70-80%、リザーヴ比率は約30-50%。
瓶熟約4年以上。
シャルドネのエレガントさを身上とするアンリオのアイデンティティとも言えるキュヴェ。
非常にきめ細やかな泡立ち。
白い花やレモン、ペストリーやブリオッシュなどの複雑なアロマ。
滑らかな口当たりと気品溢れる風味。
ミネラルの風味とまろやかなコクが備わったエレガントなブラン ド ブラン。
375mlシャルドネフランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ

Brut Souverain Henriotアンリオ （詳細はこちら）アンリオは1808年創業の老舗シャンパーニュメゾン。
高品質なシャルドネを主体として長期熟成を施し、フレッシュな風味とブリオッシュのような複雑なアロマを備えるエレガントなシャンパーニュを生み出しています。
コート デ ブランのシャルドネとモンターニュ ド ランスのピノ ノワールを中心に、所有するすべてのクリュをブレンド。
リザーヴワイン30-50%、瓶熟3年以上とスタンダードとしては異例とも言える贅沢な造り。
スーヴェランとはフランス語で「至高」の意。
柑橘果実や白い花、ブリオッシュのような特徴的なアロマと長く調和の取れた余韻。
アンリオらしいエレガントさとワインとしての美味しさを追求したシャンパーニュです。
750mlシャルドネ、ピノ ノワール、ピノ ムニエフランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ創業200年以上の老舗メゾン アンリオの誇るスタンダードキュヴェどの年でも一番に優先されるアンリオの矜持の象徴でもあり、フランス語で至高の意味を持つ「スーヴェラン」ブリュット スーヴェラン アンリオBrut Souverain Henriot商品情報「至高」の名を冠したこだわりのスタンダードキュヴェ家族経営を続けてきた老舗メゾン アンリオのこだわりが詰まったキュヴェです。
1969年来の永遠のリザーヴを20％使用するなど全体で40〜50％の高いリザーヴワイン率や所有する全ての畑のブドウを使用してテロワールの表現をしています。
自社畑合わせてプルミエクリュ以上の格付けが70％を占める高品質なブドウと土地の味わいを活かすためにステンレスタンクにて醸造、アロマを最大限に引き出すようにスタンダードキュヴェでも3年以上の瓶内熟成を行ないます。
1969年から続くアンリオ秘蔵のブレンド用ワイン、「永遠のリザーヴワイン」永遠のリザーヴとは、独自のアッサンブラージュ技術です。
その年の前年に完成したブレンドをタンクに保管し、次年度のリザーヴワインの生産の約半分に使用します。
これによって翌年、翌々年と過去からのブレンドされた味わいが続くのでより一貫性のある安定した味わいを表現します。
このリザーヴシステムは1969年ヴィンテージ分から始まり、古いリザーヴワインを混ぜ合わせていく手法を取っているメゾンは僅かしかいません。
この永遠のリザーヴワインのタンクはスーヴェラン用とブラン ド ブラン用の2つのタンクがあります。
アンリオの思いと技術の全てが詰まった、一番のこだわりである「スーヴェラン」創業者アポリーヌ アンリオ夫人の「テロワールに光を当てる」という信念は当代まで脈々と受け継がれ、最も重要視して生産しているのが「スーヴェラン」であります。
36haの自社畑含めた140haの畑(内70％以上がプルミエクリュ、グランクリュ)のブドウ全てを使用してブレンドされます。
そのため、例えどのような最優良年のブドウの時でも、スーヴェランのための収量が充分に確保出来なかった時はヴィンテージシャンパーニュを造りません。
それほどに全ての畑のブドウと、1969年から続くリザーヴワイン(複数の年のブレンド)を持ってして初めて表現出来るのがテロワールだと考えられています。
なので、アンリオにおいて最も大切で、最も手間をかけて造られるのがこのスタンダートキュヴェなのです。
星付きレストランに多く採用されているお食事と楽しむシャンパーニュ2023年9月にアンリオ ブリュット スーヴェラン NVを試飲しました。
高いシャルドネ比率から感じ取れる美しいゴールデンイエロー色。
まっすぐに立ち上るシトラスや柑橘類の香りに、石灰や貝殻のニュアンスを感じ取れます。
ミネラル感が主張的です。
白い花束や黄桃のようなストーンフルーツの果実味も後から口の中に広がります。
時間と共に変化する様々な果実の風味の中に溶け込む酵母系の香り。
長い瓶内熟成からくる白いパンやクリーミーな風味にゆるやかに続く余韻がとても心地よいです。
泡もとても繊細なので、飲み心地がよく、食卓と共にあるシャンパーニュである事を実直に感じ星付きレストランに多数使用されている事がよく分かります。
食前酒にもシーンを選ばずお勧めです。
生産者情報アンリオ Henriotアンリオ家は17世紀からワイン造りに携わり、200年以上続く家族経営メゾンです。
1808年にアポリーヌ アンリオ夫人がメゾン アンリオを設立。
ピノ ノワールは創業時のモンターニュ ド ランスの3つのグランクリュ畑に、シャルドネは1880年の5代目ポール アンリオとコート ド ブランのマリー マルゲとの結婚により3つのグランクリュ畑が加わったことで現在の2つの品種をブレンドするスタイルの礎が完成しました。
創業者の「テロワールに光を当てる。
」という信念に従い、当時から畑の個性を表現するシャンパーニュ造りを一貫して行なっています。
2020年から醸造責任者の着任したアリス テティエンヌ女史(ローランペリエでマーケティングを学び、2014年二コラ フィアットにて醸造を担当。
2015年からクリュッグでテイスティングと栽培チームを兼任。
)主導のもと、持続可能な農業を目指しHVEを取得。
自社畑の有機栽培も転換中です。
アンリオのスタイルとして、高いシャルドネ比率によるエレガンスさと、スタンダードキュヴェでさえ3年以上の長期熟成によるブドウ本来のアロマを最大限に引き出す事こと、1969年からのリザーヴワインをソレラシステムのように足し続けて使用する永遠のリザーヴや、高い熟成感を持った豊富なリザーヴワイン比率が特徴的です。
独自のアッサンブラージュにこだわりを持ち、1年分のブドウだけではその土地本来の個性を表現するには十分ではないとしています。
240区画別に収穫しそれぞれの近くで圧搾、最大120ロットまで細分化して醸造を行います。
ブドウや畑の個性以外の要素を避けるためステンレスタンクを使用します。
近年では原点回帰の概念において、実験的に木樽での発酵を行う等、更にテロワールの表現の追求を続けています。

Brut Souverain With Box Henriotアンリオ （詳細はこちら）アンリオは1808年創業の老舗シャンパーニュメゾン。
高品質なシャルドネを主体として長期熟成を施し、フレッシュな風味とブリオッシュのような複雑なアロマを備えるエレガントなシャンパーニュを生み出しています。
コート デ ブランのシャルドネとモンターニュ ド ランスのピノ ノワールを中心に、所有するすべてのクリュをブレンド。
リザーヴワイン30-50%、瓶熟3年以上とスタンダードとしては異例とも言える贅沢な造り。
スーヴェランとはフランス語で「至高」の意。
柑橘果実や白い花、ブリオッシュのような特徴的なアロマと長く調和の取れた余韻。
アンリオらしいエレガントさとワインとしての美味しさを追求したシャンパーニュです。
750mlシャルドネ、ピノ ノワール、ピノ ムニエフランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ

Malvasia Spumante Brut Nature Babaluババル （詳細はこちら）ヴィーガン認証も保有するアブルッツォのワイン生産コミュニティ"カンティーナ オルソーニャ"が農場学校ババルと協力して行っている社会的プロジェクト"ババル"の「マルヴァジア スプマンテ ブリュット ナチュール」です。
ビオデナミで育てたマルヴァジア100％を自然酵母で発酵。
ワインに含まれる天然の残糖のみで瓶内二次発酵しています。
白い花や柑橘類を連想させるフローラルな香り。
ミネラリーでフレッシュな味わいのスプマンテです。
750mlマルヴァジア100％イタリア・アブルッツォ発泡白※18人の子供の夢をラベルに描くというコンセプトに基づき、20種類のラベルデザインがランダムに貼られています。
商品画像は一例です。
ラベルデザインのご指定はできません。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
パシフィック洋行株式会社18人の子供の夢を描いたカラフルなラベル！大人気自然派オルソーニャと農場学校ババルの共同プロジェクト！花や柑橘類のアロマ、ミネラリーで爽快なマルヴァジアで造るスプマンテ！マルヴァジア スプマンテ ブリュット ナチュール ババルMalvasia Spumante Brut Nature Babalu商品情報ヴィーガン認証も保有するアブルッツォのワイン生産コミュニティ"カンティーナ オルソーニャ"が農場学校ババルと協力して行っている社会的プロジェクト"ババル"の「マルヴァジア スプマンテ ブリュット ナチュール」です。
ビオデナミで育てたマルヴァジア100％を自然酵母で発酵。
ワインに含まれる天然の残糖のみで瓶内二次発酵しています。
白い花や柑橘類を連想させるフローラルな香り。
ミネラリーでフレッシュな味わいのスプマンテです。
柑橘類を連想させるフローラルな香りの、ミネラリーでフレッシュな味わいビオデナミ（認証：デメテール）で育てられたマルヴァジア100％を使用。
収穫したブドウを房ごと空気式圧搾機で圧搾、ステンレスタンクにて自然酵母のみを使用して発酵。
残糖18g/ltの状態で瓶詰めしワインに含まれる天然の残糖によって瓶内二次発酵。
無清澄でSO2無添加、ノンドサージュの仕上げでボトリングしています。
外観は淡い麦わらの色調。
持続性のある泡立ち。
白い花や柑橘類を連想させるフローラルな香り。
ミネラリーでフレッシュな味わいです。
アブルッツォのワイン生産コミュニティ"カンティーナ オルソーニャ"ヴィーガン認証も保有するアブルッツォのワイン生産コミュニティ"カンティーナ オルソーニャ"はアブルッツォ州のユネスコ世界遺産「マイエラ国立自然公園」の麓にあります。
オーガニックのブドウを使って、ミツバチが触れた花粉から採集した酵母を使用して発酵。
SO2は無添加のサンスフル仕上げです。
また動物性由来の物質を使用していないビーガン認証も取得しています。
18人の子供の夢をラベルに〜Babalu ババル プロジェクト〜Solo chi sogna puo volare! 描いた夢は叶う！同じワインでも、20種類のラベルがランダムに張られていますので、ラベルデザインのご指定はできません。
18人の子供の夢をラベルにした社会的プロジェクトババル Babaluアブルッツォのワイン生産コミュニティ"カンティーナ オルソーニャ"と何らかの問題を抱えた子供たちの農場学校Babal とが協力して行っている社会的プロジェクトです。
困難に直面している子供たちが自身の夢をワインのラベルに描いています。
そして、そのワインの売上の一部が彼らの農場に寄付されます。
ラベルは20種類あり、それぞれのワインにランダムにボトルに貼られています。
合言葉は「Only those who dream can fly! “描いた夢は叶う！” 」Babal 学校農場を運営する社会共同組合イル ソーレは、1999年に設立され、社会一般の利益の追求、人間性の促進、特に精神 身体 知覚に障害を持つ人々の支援を目的としています。
この目的のために、協同組合は社会支援と教育サービス、特に障害者を対象とした家庭や学校での活動を提供しています。
また、公的機関に代わって、ナポリの託児所LA CHIOCCAやBabal といった民間サービスも行っています。

Malvasia Spumante Brut Nature Babaluババル （詳細はこちら）ヴィーガン認証も保有するアブルッツォのワイン生産コミュニティ"カンティーナ オルソーニャ"が農場学校ババルと協力して行っている社会的プロジェクト"ババル"の「マルヴァジア スプマンテ ブリュット ナチュール」です。
ビオデナミで育てたマルヴァジア100％を自然酵母で発酵。
ワインに含まれる天然の残糖のみで瓶内二次発酵しています。
白い花や柑橘類を連想させるフローラルな香り。
ミネラリーでフレッシュな味わいのスプマンテです。
750mlマルヴァジア100％イタリア・アブルッツォ発泡白※18人の子供の夢をラベルに描くというコンセプトに基づき、20種類のラベルデザインがランダムに貼られています。
商品画像は一例です。
ラベルデザインのご指定はできません。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
パシフィック洋行株式会社18人の子供の夢を描いたカラフルなラベル！大人気自然派オルソーニャと農場学校ババルの共同プロジェクト！花や柑橘類のアロマ、ミネラリーで爽快なマルヴァジアで造るスプマンテ！マルヴァジア スプマンテ ブリュット ナチュール ババルMalvasia Spumante Brut Nature Babalu商品情報ヴィーガン認証も保有するアブルッツォのワイン生産コミュニティ"カンティーナ オルソーニャ"が農場学校ババルと協力して行っている社会的プロジェクト"ババル"の「マルヴァジア スプマンテ ブリュット ナチュール」です。
ビオデナミで育てたマルヴァジア100％を自然酵母で発酵。
ワインに含まれる天然の残糖のみで瓶内二次発酵しています。
白い花や柑橘類を連想させるフローラルな香り。
ミネラリーでフレッシュな味わいのスプマンテです。
柑橘類を連想させるフローラルな香りの、ミネラリーでフレッシュな味わいビオデナミ（認証：デメテール）で育てられたマルヴァジア100％を使用。
収穫したブドウを房ごと空気式圧搾機で圧搾、ステンレスタンクにて自然酵母のみを使用して発酵。
残糖18g/ltの状態で瓶詰めしワインに含まれる天然の残糖によって瓶内二次発酵。
無清澄でSO2無添加、ノンドサージュの仕上げでボトリングしています。
外観は淡い麦わらの色調。
持続性のある泡立ち。
白い花や柑橘類を連想させるフローラルな香り。
ミネラリーでフレッシュな味わいです。
アブルッツォのワイン生産コミュニティ"カンティーナ オルソーニャ"ヴィーガン認証も保有するアブルッツォのワイン生産コミュニティ"カンティーナ オルソーニャ"はアブルッツォ州のユネスコ世界遺産「マイエラ国立自然公園」の麓にあります。
オーガニックのブドウを使って、ミツバチが触れた花粉から採集した酵母を使用して発酵。
SO2は無添加のサンスフル仕上げです。
また動物性由来の物質を使用していないビーガン認証も取得しています。
18人の子供の夢をラベルに〜Babalu ババル プロジェクト〜Solo chi sogna puo volare! 描いた夢は叶う！同じワインでも、20種類のラベルがランダムに張られていますので、ラベルデザインのご指定はできません。
18人の子供の夢をラベルにした社会的プロジェクトババル Babaluアブルッツォのワイン生産コミュニティ"カンティーナ オルソーニャ"と何らかの問題を抱えた子供たちの農場学校Babal とが協力して行っている社会的プロジェクトです。
困難に直面している子供たちが自身の夢をワインのラベルに描いています。
そして、そのワインの売上の一部が彼らの農場に寄付されます。
ラベルは20種類あり、それぞれのワインにランダムにボトルに貼られています。
合言葉は「Only those who dream can fly! “描いた夢は叶う！” 」Babal 学校農場を運営する社会共同組合イル ソーレは、1999年に設立され、社会一般の利益の追求、人間性の促進、特に精神 身体 知覚に障害を持つ人々の支援を目的としています。
この目的のために、協同組合は社会支援と教育サービス、特に障害者を対象とした家庭や学校での活動を提供しています。
また、公的機関に代わって、ナポリの託児所LA CHIOCCAやBabal といった民間サービスも行っています。