商品の特徴 EBM(江部松) アルミ打出 雪平鍋 (研磨仕上ゲ) 30cm ●両口仕様です。
●強度を上げるために一打一打を丁寧に施した槌目打出し鍋。
見た目にも美しいミラー研磨の純国産品です。
製品仕様 ●英語商品名:EBM Aluminum Hammered Yukihira Pan (Polishing) 30cm ●商品ブランドシリーズ:EBM(江部松) ●品名情報分解1 物:雪平鍋 ●品名情報分解3サイズ:30cm ●外寸:φ330/ ●内寸:30cm/深さ：120 ●重量:1.3kg ●容量:7L ●板厚み:2.7 ●材質:アルミ/木 JANコード：4548170073586
8,340 円
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商品の特徴 尺三半月 懐石マット 抗菌遠赤和紙 (100枚入) WH-17 萩 (9月~11月) ●優れた抗菌効果と遠赤外線放射 ●雑菌(大腸菌・病原性大腸菌O-157)発生を強力に防ぎ、付着した細菌の繁殖を抑え、ゆるやかに滅菌し長時間効果が持続します。
●無蛍光食品用和紙を使用しています 製品仕様 ●型番:WH-17 ●商品ブランドシリーズ:アーテック ●品名情報分解1 物:懐石マット ●外寸:320×370/ ●材質:抗菌遠赤和紙/ ●抗菌:○ ●検定証印基準適合証印 可能:特許取得・PAT・抗菌力試験(財)日本食品分析センター 第NA69080248・第NA69100648 JANコード：4560164138323
4,188 円
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 商品の特徴 ザッセンハウス ハンブルク ソルトミル NTR 18cm ZAS020717 ●1867年創業以来、150年の歴史を持つ老舗ミルメーカーとして知られるドイツ・ザッセンハウス社。
1904年よりオーナーのロバート・ザッセンハウスがペッパーミル製造を開始。
その後2000年には『CeraPlus グラインディングギア』を開発し特許を取得しました。
挽き心地の軽さと丈夫さ、美しく耐久性のあるボディ塗装や豊富なデザインに定評があり2017年『トップクーヘンマルケ』にてエクセレントを受賞。
ザッセンハウスは卓越した確かな技術と伝統の職人技を合わせ持つリーディングミルメーカーとして成長し続けています。
●ザッセンハウスのミルには、挽きムラがない理由。
ミルの心臓部であるベースミルとローテーションコーンはダブルスパイラルとよばれる構造になっています。
胡椒や塩の粒などを大きさの違う2種類の溝により、2段階で粉砕し細かく挽いていくのでスピーディーで効率の良い挽きが可能となります。
またベースミルとローテーションコーンにはそれぞれ粒を細かく挽くための溝が設けられています。
その溝のピッチ(幅)を互いに変化させることで、多方向から胡椒を粒粉砕することができ、より香りが引き立ち、ムラの無い挽きが実現できるのです。
ミルヘッド部分を手で回した回転をグラインディングシステムへと伝達するドライブシャフトは、強固なステンレス製でブレることが有りません。
このことも挽きムラがない理由のひとつです。
●調整ダイヤルは、6種類の挽き目ガイドが付いておりスムースな無段階の微調整が可能で一度設定したら、使用中に挽き加減がずれてしまうことがありません。
●厳選されたヨーロッパ産木材を使用していること。
木材加工から塗装、組立までドイツの職人が一本ずつ丁寧に作り上げていること。
厳しい品質管理がなされていること。
100%ドイツ製にふさわしい品質を保持しています。
●ザッセンハウスはすべてのミルにCeraPlusグラインディングとよばれるセラミックミルシステムを採用。
挽き心地と耐久性において、最も理想的なミルを追及しています。
様々なスパイスや塩類に対応していることも特徴の一つです。
●ミル底面に設けられた調整ダイヤルは、極細挽き1から極粗挽き6まで無段階フリー調整ができ、使用中に変わることなく一定の挽き目を実現します。
(全てのミルに採用。
) ●セラミックミル。
耐食性・耐摩耗性に優れ、錆びることなく衛生的で高耐久であることが最大の特長です。
セラミックの非常に硬いグラインド部分で胡椒の粒を2段階で砕きながら挽いていくため、香りの立ち方が非常に良いとされています。
胡椒や塩を挽く際に出るセラミック独特の高い音と軽快な挽き心地が特徴です。
●ウッドボディにステンレスを巻いたボディはクラシカルな雰囲気とモダンさが混在し、テーブルに洗練された印象を与えます。
製品仕様 ●型番:ZAS020717 ●商品ブランドシリーズ:ハンブルク ●品名情報分解1 物:ミル ●品名情報分解3サイズ:18cm ●外寸:φ58×H180/ ●重量:230g ●材質:本体：木製(ブナ材)・ステンレス/グラインダー部：セラミック JANコード：4006528020717
7,609 円
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 商品の特徴 アミューズホワイト ティーポット BA200-820 ●アルミクロンチャイナとは、工業用パーツにも使われる強度の高いアルミナと呼ばれる原料を用い、高温で焼成した独自の技術によって開発された強化磁器です。
そのため強度・耐熱性に富み、ハードユースな業務用として使用できます。
強度だけでなく優れたデザイン性により、アメリカ・ヨーロッパの国々で高い評価を得ています。
製品仕様 ●型番:BA200-820 ●商品ブランドシリーズ:アミューズホワイト ●品名情報分解1 物:ティーポット ●外寸:192×117×H115/ ●容量:550cc ●材質:アルミクロン(強化磁器)/ ●レンジ:○ ●洗浄機:○ JANコード：4907237013154
4,875 円
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商品の特徴 EBM(江部松) モリブデンジ2 ヤットコ鍋 21cm ●熱を平均に伝える極厚底のボディーは、電磁調理器に最適。
もちろん全ての熱源に対応します。
●美しく輝くミラー仕上げの極厚ボディはモリブデンが添加された最高レベルの耐久性。
あらゆる熱源に対応。
●200V電磁調理器は非常にパワーがある為、鍋の変形防止・安全面からボリュームは中以下で、鍋の状態、内部の温度には細心の注意をお願いします。
製品仕様 ●英語商品名:EBM Molybdenum II Pincers Pan 21cm ●商品ブランドシリーズ:モリブデンジII ●品名情報分解1 物:ヤットコ鍋 ●品名情報分解3サイズ:21cm ●外寸:外径:220/底径:155 ●内寸:φ210/深さ：75 ●重量:0.7kg ●容量:2L ●板厚み:2 ●材質:SUS316(18%クローム・14%ニッケル・3%モリブデン)/底部：SUS444(モリブデン鋼) ●電磁調理器:200V JANコード：4548170071322
13,899 円
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商品の特徴 クワトロ-IH 玉子焼(卵焼き) 15×9.5cm QTR-E15-9.5 ●電磁調理器は勿論、あらゆる熱源に適合。
●内面はTeflon?Profile加工で汚れが落ちやすく、優れた耐久性を誇ります。
●全面4層鋼でステンレスの高い蓄熱性・アルミニウムの優れた熱伝導性を併せ持ちます ●予熱をする場合は強火や最高出力で開始いたしますと本体変形・内面フッ素樹脂の損傷する恐れがあります。
●使用・予熱ともに中火以下の火加減でご使用をお願いいたします。
●調理用具は角が丸く先端がなめらかなものをお使いください。
●使用後、冷水をかけるなどの急激な冷却をおやめください。
破損の原因となります。
●内面のお手入れはスポンジに中性洗剤を付けて洗ってください。
研磨材入りスポンジ・クレンザーなどは使用しないでください。
内面の破損につながります。
●天ぷらなどの揚げ物には使用しないでください。
火災の恐れがあります。
製品仕様 ●型番:QTR-E15-9.5 ●英語商品名:Quattro-IH Omelette Pan 15×9.5cm QTR-E15-9.5 ●商品ブランドシリーズ:クワトロ ●品名情報分解1 物:玉子焼き器 ●品名情報分解3サイズ:15×9.5cm ●外寸:327×114×H79/ ●内寸:150×95/深さ：34 ●重量:460g ●容量:0.5L ●板厚み:2.6 ●材質:18-0ステンレス(0.5mm)/アルミニウム(1.2mm)/18-8ステンレス(0.4mm)/ ●表面加工:Teflon?Profile ●電磁調理器:200V ●製造生産国:日本 JANコード：4971142103002
6,840 円
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 商品の特徴 ザッセンハウス フランクフルト ペパーミル WEN 30cm ZAS021172 ●1867年創業以来、150年の歴史を持つ老舗ミルメーカーとして知られるドイツ・ザッセンハウス社。
1904年よりオーナーのロバート・ザッセンハウスがペッパーミル製造を開始。
その後2000年には『CeraPlus グラインディングギア』を開発し特許を取得しました。
挽き心地の軽さと丈夫さ、美しく耐久性のあるボディ塗装や豊富なデザインに定評があり2017年『トップクーヘンマルケ』にてエクセレントを受賞。
ザッセンハウスは卓越した確かな技術と伝統の職人技を合わせ持つリーディングミルメーカーとして成長し続けています。
●ザッセンハウスのミルには、挽きムラがない理由。
ミルの心臓部であるベースミルとローテーションコーンはダブルスパイラルとよばれる構造になっています。
胡椒や塩の粒などを大きさの違う2種類の溝により、2段階で粉砕し細かく挽いていくのでスピーディーで効率の良い挽きが可能となります。
またベースミルとローテーションコーンにはそれぞれ粒を細かく挽くための溝が設けられています。
その溝のピッチ(幅)を互いに変化させることで、多方向から胡椒を粒粉砕することができ、より香りが引き立ち、ムラの無い挽きが実現できるのです。
ミルヘッド部分を手で回した回転をグラインディングシステムへと伝達するドライブシャフトは、強固なステンレス製でブレることが有りません。
このことも挽きムラがない理由のひとつです。
●調整ダイヤルは、6種類の挽き目ガイドが付いておりスムースな無段階の微調整が可能で一度設定したら、使用中に挽き加減がずれてしまうことがありません。
●厳選されたヨーロッパ産木材を使用していること。
木材加工から塗装、組立までドイツの職人が一本ずつ丁寧に作り上げていること。
厳しい品質管理がなされていること。
100%ドイツ製にふさわしい品質を保持しています。
●ザッセンハウスはすべてのミルにCeraPlusグラインディングとよばれるセラミックミルシステムを採用。
挽き心地と耐久性において、最も理想的なミルを追及しています。
様々なスパイスや塩類に対応していることも特徴の一つです。
●ミル底面に設けられた調整ダイヤルは、極細挽き1から極粗挽き6まで無段階フリー調整ができ、使用中に変わることなく一定の挽き目を実現します。
(全てのミルに採用。
) ●セラミックミル。
耐食性・耐摩耗性に優れ、錆びることなく衛生的で高耐久であることが最大の特長です。
セラミックの非常に硬いグラインド部分で胡椒の粒を2段階で砕きながら挽いていくため、香りの立ち方が非常に良いとされています。
胡椒や塩を挽く際に出るセラミック独特の高い音と軽快な挽き心地が特徴です。
●ザッセンハウスを代表する好評モデル。
握りやすく使い勝手の良い洗練された美しいフォルムの「フランクフルト」シリーズ。
製品仕様 ●型番:ZAS021172 ●商品ブランドシリーズ:フランクフルト ●品名情報分解1 物:ミル ●品名情報分解3サイズ:30cm ●外寸:φ64×H300/ ●重量:435g ●材質:本体：木製(ブナ材)/グラインダー部：セラミック JANコード：4006528021172
9,479 円
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商品の特徴 EBM(江部松) 電動 ペパー&ソルトミル 8600-CS ●片手でペパー・ソルトを挽けるので使い易く便利です。
ボタンを押すとミル部分のライトが点灯し、暗い店内でも分量を見る事が出来ます。
●セラミック刃使用(コショウ・岩塩兼用) ●単4電池×6本(別売り) 製品仕様 ●型番:8600-CS ●商品ブランドシリーズ:EBM(江部松) ●品名情報分解1 物:ミル ●外寸:φ52×H155/ ●重量:450g ●材質:18-10ステンレス/セラミック ●電源:単4電池×6(別売) ●電池必要:〇 ●電池規格:単4形 ●電池の数:6 JANコード：4548170058187
4,615 円
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商品の特徴 色彩耐油紙 (100枚入) イエロー TA-C18YN ●天然色素を使用し、且つ耐油性を確保する薬品などは使用しておりませんので、直接食品を載せていただけます。
お菓子を直接巻いたり、生キャラメルの包装などにもご利用いただけます。
●耐熱温度：約220度(使用状況により異なります) ●片面にシリコン加工を施しております。
●剥離性、耐油性、耐熱性、耐水性に優れており、蒸気も適度に通す為、蒸し・焼きなどの調理用敷紙にも最適です。
●100枚入り 製品仕様 ●型番:TA-C18YN ●商品ブランドシリーズ:アーテック ●品名情報分解1 物:耐油紙 ●品名情報分解2 色:イエロー ●外寸:180×180/ ●材質:紙/天然色素/シリコン加工 JANコード：4580160669546
1,441 円
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商品の特徴 デバイヤーエラストモール マドレーヌ 大 1832-01D 9ヶ取 ●5%の鉄粉が入っているため金属製焼き型に近い焼き上がりになります。
●他社製品と比べ同じサイズで焼ける型数が多いので経済的です。
●ベイキングシートに載せて簡単クッキング ●オーブンへ冷蔵庫・冷凍庫へ=耐熱性耐冷・耐熱温度：-40℃〜+300℃ ●型離れ最高、簡単・速い=ノンスティック＆フレキシブル ●ケーキ・チョコレート・パン・ムースの型としてだけでなく全ての料理に！ ●出来上り寸法：80×45×H18 製品仕様 ●型番:1832-01D ●商品ブランドシリーズ:デバイヤー ●品名情報分解1 物:焼き型 ●品名情報分解3サイズ:大 ●外寸:300×200/ ●オーブン:○ ●レンジ:○ ●洗浄機:○ ●耐熱・耐冷温度:?40℃〜300℃ JANコード：3011241832012
9,190 円
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商品の特徴 食塩水濃度計 MASTER-S28 Mシリーズ ●金属モデル：農業分野で実績があり、有機溶剤を含むサンプルに適したモデル ●汎用モデル。
機能よりも価格優先の方に自動温度補正なし、水洗い不可。
●測定温度20℃ ●漬物仕込み時、海産物の食塩水濃度測定に。
●測定範囲：食塩水濃度0.0〜28.0% ●最小目盛：食塩水濃度0.2% 製品仕様 ●型番:MASTER-S28 ●商品ブランドシリーズ:Mシリーズ ●品名情報分解1 物:濃度計 ●外寸:32×34×H168/ ●測定・調節温度範囲能力:食塩水濃度0.0〜28.0% JANコード：4560161230914
14,999 円
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商品の特徴 コクヨ セロハンテープ T-SE18N (12巻入) ●入り数：12巻 製品仕様 ●型番:T-SE18N ●英語商品名:Kokuyo Cellophane Tape T-SE18N (12pcs) ●商品ブランドシリーズ:コクヨ ●品名情報分解1 物:テープ ●外寸:18mm×35m/ ●内寸:巻き芯：φ76/ ●材質:基材：セロハン/粘着剤：ゴム系 JANコード：4901480405643
4,693 円
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商品の特徴 レヴォル ミニチュア ミニラムカン ホワイト 615942 ●インデントφ55用。
●無孔度の高い生地(中に空気が少なく目の詰まった状態)のため、温度差の衝撃に優れ、強度が高く、テーブルで華やかさを演出するだけでなくキッチンでも活躍するツール。
●一口サイズの前菜やカクテル、薬味・ソースなどのもりつけに活躍するかわいらしい器。
同じデザインや異なるデザインをお好みで組みあわせて使えば、テーブルを華やかに演出してくれます。
●直火にはかけられません。
製品仕様 ●型番:615942 ●商品ブランドシリーズ:ミニチュア ●品名情報分解1 物:ラムカン ●品名情報分解2 色:ホワイト ●外寸:φ60×H25/ ●容量:30cc ●材質:耐熱磁器/ ●オーブン:○ ●レンジ:○ ●洗浄機:○ JANコード：3198245963574
1,926 円
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商品の特徴 K 19-0 電磁対応 段付鍋 36cm ●従来比約40%の軽量化を実現さらに耐久性を兼備。
●特に過度の過熱による底の変形(底が膨張して鍋が廻ってしまうような場合もあり危険です。
)を防ぐために、底の中心部を押し上げる特別な底押し加工を新潟県工業技術研究所様と東京電力様で共同開発(現在特許申請中)したスペシャルバージョンです。
製品仕様 ●英語商品名:K Stainless-Steel IH Stepped Stock Pot 36cm ●商品ブランドシリーズ:本間製作所 ●品名情報分解1 物:段付鍋 ●品名情報分解3サイズ:36cm ●外寸:φ373/底径:310 ●内寸:φ360/深さ：160 ●重量:2.2kg ●容量:12.7L ●板厚み:1 ●材質:19-0ステンレス/ ●電磁調理器:200V JANコード：4954057823364
9,320 円
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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