講談社のお料理BOOK 土井 善晴 講談社BKSCPN_【bookーfestivalーthr】 フダンノリョウリガオイシクナルリユウキレイナアジヅクリノレッスン ドイ ヨシハル 発行年月：2009年12月03日 予約締切日：2009年11月26日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784062784337 土井善晴（ドイヨシハル） 料理研究家。
「おいしいもの研究所」主宰。
1957年、“日本の家庭料理の父”と呼ばれた故・土井勝の次男として大阪に生まれ、スイス、フランスで西洋料理を学び、大阪の「味吉兆」で日本料理を修業。
清く正しくおいしい「きれいな味」の家庭料理を提案。
早稲田大学文化構想学部の非常勤講師も務め、同大学「食の文化研究会」の研究員でもある（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） せん切りキャベツ／あじフライ／一口カツ／グリーンサラダ／目玉焼き／プレーンオムレツ／ご飯／家庭だし／青菜の煮浸し／大根の炊いたん〔ほか〕 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず

市瀬悦子 家の光協会【myroom】【jitsuyo】 【myroom】【Xmas】 マトメテツクッテアタタメルダケツクリオキスープ イチセエツコ 発行年月：2016年09月27日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784259565145 市瀬悦子（イチセエツコ） 料理研究家。
食品メーカーから料理の世界へ。
多くの料理研究家のアシスタントを経て独立。
「おいしくてつくりやすい家庭料理」をモットーに、雑誌や書籍、テレビ番組、メーカーなどへメニューを提案する（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　牛乳や水でのばすだけ冷凍保存できる野菜スープの素（かぶスープの素／きのこポタージュの素／にんじんポタージュの素　ほか）／2　一度につくってアレンジを楽しむスープストック（手羽先と長ねぎのスープストック／ベーコンと香味野菜のスープストック／ひき肉とトマトのスープストック　ほか）／3　つくりおきで安心症状別体をととのえるスープ（風邪のひきはじめの滋養スープ／胃が疲れているときの消化スープ／おなかスッキリ美腸スープ　ほか） 手づくりのスープの素やスープストックですぐできるおいしいスープ。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず

安田 真理子 内外出版社ジンジャーブレッド　エイコクデントウノレシピトヒストリー ヤスダ マリコ 発行年月：2020年11月30日 予約締切日：2020年10月06日 ページ数：144p サイズ：単行本 ISBN：9784862575418 安田真理子（ヤスダマリコ） 仙台市出身。
2007年より宇都宮にてお菓子教室をはじめる。
2008〜2012年はイギリスに場所を移して教室を続け、現在はまた宇都宮でイギリス菓子教室「Galettes　and　Biscuits（ガレットアンドビスケット）」を主宰。
イギリスで学んだ手作りのイギリス菓子の奥深さと、その癒しの空気、楽しさを伝えることが趣味であり喜び（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　基本のジンジャーブレッド／2　地方のジンジャーブレッドーイングランド／3　地方のジンジャーブレッドーウェールズ＆北アイルランド／4　地方のジンジャーブレッドースコットランド／5　ファミリーレシピ／6　材料 イギリスに住む僕の仲間たちを紹介するね。
地味で控えめな面々だけれど、その良さはじわじわ伝わるはず。
みんなのんびり屋で、個性豊かな、優しいジンジャーブレッドたちばかりなんだ。
貴方も仲良くなってくれたらとっても嬉しいな。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン

西洋料理から中国・エスニック、和食・日本の家庭料理 ホテルニューオータニ イカロス出版ホントウ ニ ウマイ タマゴ リョウリ ノ ツクリカタ ヒャク ホテル ニュー オータニ 発行年月：2016年11月 ページ数：159p サイズ：単行本 ISBN：9784802202398 ホテル朝食のたまご料理／洋食のたまご料理／和食のたまご料理／たまごの家庭料理・創作料理／中国料理のたまご料理／エスニック料理のたまご料理／たまごが主役の絶品スイーツ 2014年の『本当に旨いサンドウィッチの作り方100』、2015年の『本当に旨いスパゲッティの作り方100』に続く第3弾は、たまご料理。
たまごは世界中のどの国・どの地域でも必ず使われるなくてはならない基本食材だ。
そんなたまごが主役の料理をホテルニューオータニの6人の料理長が指南する。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず

増田 薫 スタンド・ブックスイツカチュウカヤデチャアハンヲ マスダ カオル 発行年月：2020年12月11日 予約締切日：2020年10月27日 ページ数：256p サイズ：単行本 ISBN：9784909048103 増田薫（マスダカオル） 多摩美術大学グラフィックデザイン学科卒。
児童向け絵画教室勤務。
フリーランスで主に紙媒体のデザイン、イラストなどを制作。
8人組ソウルバンド・思い出野郎Aチームのサックス担当。
ウェブメディア「ジモコロ」の連載をきっかけにマンガを描き始め、『いつか中華屋でチャーハンを』が初の著書となる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 大阪のあんかけカツ丼／あなたの知らない中華うどんの世界／広島の天津飯あんけか多すぎ問題／大陸系中華料理に潜む「酸菜」に気を付けろ！／酸菜と羊から読み解く中国食文化事情／福岡の魔改造中華料理？「ダル麺」を追え！／長崎「バンメン」は福建省の夢を見るか／神戸中華の隠れ定番？「シチュー」とは／包みまくれ！思い出のレタス包み／メリークリスマス！中華オムライスを食え／なんとなく、中華カレー／大盛りごはんと中華生姜焼きとわたし／チェーン店対抗　弁当にしてもうまい冷凍餃子選手権／きみはラーメン屋で酒を飲んだことがあるか／京都で唐揚げを食べるならラーメン屋に行け！／野方ホープのチャーハン 8人組ソウルバンド「思い出野郎Aチーム」の増田薫が定番から一歩外れた「美味」を求めて描くグルメ漫画エッセイの新たな金字塔！（？） 本 ビジネス・経済・就職 流通 ビジネス・経済・就職 産業 商業 美容・暮らし・健康・料理 料理 グルメガイド

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中古商品のため若干のスレ、日焼け、使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。
【毎日発送】 商品状態 著者名 アンソニ−・ボ−デイン、野中邦子 出版社名 新潮社 発売日 2001年10月30日 ISBN 9784105411015

著者：中村 孝明出版社：河出書房新社サイズ：単行本ISBN-10：4309266509ISBN-13：9784309266503■こちらの商品もオススメです ● 和食の基本 基本から季節の料理、デザートまで / 中村 孝明 / 新星出版社 [単行本] ■通常24時間以内に出荷可能です。
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■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。
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　　ページやカバーに欠品はありません。
　　文章を読むのに支障はありません。
・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。
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著者：中村 孝明出版社：河出書房新社サイズ：単行本ISBN-10：4309266509ISBN-13：9784309266503■こちらの商品もオススメです ● 和食の基本 基本から季節の料理、デザートまで / 中村 孝明 / 新星出版社 [単行本] ■通常24時間以内に出荷可能です。
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■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。
　　書き込みや線引きはありません。
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　　ページやカバーに欠品はありません。
　　文章を読むのに支障はありません。
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著者：中村 孝明出版社：河出書房新社サイズ：単行本ISBN-10：4309266509ISBN-13：9784309266503■こちらの商品もオススメです ● 和食の基本 基本から季節の料理、デザートまで / 中村 孝明 / 新星出版社 [単行本] ■通常24時間以内に出荷可能です。
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決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。
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【毎日発送】 商品状態 著者名 荻野恭子、沼野恭子 出版社名 河出書房新社 発売日 2006年07月 ISBN 9784309280608

ダーチャの菜園の恵みがいっぱい！ 荻野 恭子 沼野 恭子 河出書房新社【myroom】【recipe】 カテイデツクレルロシアリョウリ オギノ　キョウコ ヌマノ　キョウコ 発行年月：2006年07月 ページ数：104p サイズ：単行本 ISBN：9784309280608 荻野恭子（オギノキョウコ） 東京生まれ。
女子栄養短期大学卒業後、恵比寿中国料理学院、ワールドクッキングスクールなどで料理を学ぶ。
石州流師範。
1974年より、ロシアとその周辺の国々40か国以上を訪れ、食文化の研究を続けている。
料理教室「サロン・ド・キュイジーヌ」主宰 沼野恭子（ヌマノキョウコ） 東京生まれ。
東京大学大学院博士課程満期単位取得退学。
東京外国語大学非常勤講師（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） ダーチャの恵みをいかした昔ながらの料理（冷たいボルシチ／そばのカーシャーそばの実粥　ほか）／日本でもおなじみのロシア料理をマスターしよう（ピロシキ／ボルシチ　ほか）／手作りで気軽にもてなすロシアンパーティ（ニューイヤーパーティ／春のおもてなしに／ビュッフェパーティ／ティーパーティ）／大地に根ざした多彩な郷土料理（中央アジア／コーカサス／ウクライナ、ベラルーシ／バルト） ロシアでは多くの人たちが、週末にはダーチャと呼ばれる菜園つきセカンドハウスで野菜や果物作りを楽しみます。
そこで収穫した新鮮な食材を使ったお料理はどれもヘルシーでおいしい！本書では、野菜たっぷりの伝統的な家庭料理をはじめ、広大な大地が生んだ地方色豊かな郷土料理など、これまであまり知られていなかったロシア料理の奥深い魅力を、レシピとエッセイでご紹介します。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず

銀座久兵衛　変わらぬ技と新しい仕事 今田 洋輔 柴田書店スシノスベテ イマダ ヨウスケ 発行年月：2017年10月27日 予約締切日：2017年10月25日 ページ数：288p サイズ：単行本 ISBN：9784388062768 今田洋輔（イマダヨウスケ） 銀座久兵衛二代目主人。
1945年生まれ。
東京・銀座で育ち、神戸で鮨の修業を積んだのち、1965年に銀座久兵衛に入店。
初代今田壽治氏について久兵衛の経営に参画する。
1985年初代主人今田壽治氏が逝去、跡を継ぐ。
経営を拡大し、銀座久兵衛の名を世に広めた優れた経営手腕はだれもが一目をおく。
銀座本店の斜向かいに新館を出店。
そしてホテルオークラ（東京）、京王プラザホテル（東京）、帝国ホテル（大阪）といった名だたるシティホテル内にテナント出店を果たした。
2012年には厚生労働省が卓越した技能者に与える「現代の名工」に選ばれた（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 久兵衛の流儀と商売の極意／第1章　鮨の基本（久兵衛魚介の旬カレンダー／身だしなみと所作　ほか）／第2章　魚ごとの仕事（魚類／貝類　ほか）／第3章　巻きものとちらし（細巻き／太巻き　ほか）／第4章　刺身とつまみ（刺身／つまみ　ほか） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず

鮨ダネの仕込みから、つまみのアイデアまで 柴田書店 柴田書店スシショクニンノサカナシゴト シバタショテン 発行年月：2018年09月14日 予約締切日：2018年08月29日 ページ数：288p サイズ：単行本 ISBN：9784388062942 第1章　鮨ダネの仕込み（赤身の仕込み／白身の仕込み／光りものの仕込み／海老・蝦蛄・蟹の仕込み／烏賊・蛸の仕込み／貝の仕込み／その他の仕込み）／第2章　鮨屋のつまみ（刺身・酢締め・昆布締め／珍味／和えもの・酢のもの・たれ漬け／煮もの・蒸しもの・ゆでもの／焼きもの・揚げもの／盛合せ／汁もの／ごはんもの） 35人による74種の鮨ダネと、161品のつまみを掲載。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 その他

世界三大料理の魅惑のレシピ 河出書房新社カイテイバンカテイデツクレルトルコリョウリ 発行年月：2020年12月03日 予約締切日：2020年11月06日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784309288482 荻野恭子（オギノキョウコ） 料理研究家。
栄養士。
各種の料理学校で世界の料理を学ぶ。
ロシアやトルコをはじめ、世界65か国以上を訪れ、家庭の主婦やレストランのシェフから料理を習い、食文化の研究を続けている。
料理教室「サロン・ド・キュイジーヌ」主宰（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　代表的な伝統メニュー／2　野菜たっぷりのスープとサラダ／3　トルコのメゼはバラエティ豊か！／4　スルタンの食卓のごちそうおかず／5　小麦のふるさとの練り粉料理／6　とにかく甘いお菓子が大好き！／7　トルコ料理でおもてなし トルコのアンネ（お母さん）はみな料理上手。
著者はトルコの家庭にホームステイして、アンネたちが家族のために心をこめて作る料理の数々を習得。
さらにトルコ全土をまわって、大地と海の恵みあふれる郷土料理を学びました。
その豊かで飽きのこない魅惑の味を、日本で簡単に手に入れられる食材を使って誰でもおいしく作れるオリジナルレシピ集としてまとめました。
今回の改訂版にあたり、トルコの便利なソース＆ディップ8品のレシピも追加してご紹介しました。
本場のトルコの味をぜひ、おうちでもお楽しみください。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック

上田　勝彦 東京書籍BKSCPN_【bookーfestivalーthr】 ウエカツノメカラウロコノウオリョウリ ウエダ　カツヒコ 発行年月：2014年02月17日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784487807581 上田勝彦（ウエダカツヒコ） 水産庁研究指導課情報技術企画官。
昭和39年島根県出雲市生まれ。
49歳。
長崎大学水産学部在学中より漁船で働きながら日本の漁村を行脚する。
平成3年の入庁以来、瀬戸内海の漁業紛争の調整、南氷洋・北洋の調査捕鯨、太平洋マグロ漁場の開発、日本海の資源回復プロジェクト等に従事。
島国である日本の水産業を支える「魚食力」を再興するため、料理教室や雑誌・テレビ・ラジオ等を通じ、トークと料理でサカナの魅力を伝える魚の伝道士。
魚食復興集団「ReーFISH（リ・フィッシュ）」代表（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　サカナ道入門（魚的ヨロコビー奇跡のニッポン／“何を選んで食べるか”は“国”のゆくえを決める大切なこと　ほか）／第2章　魚料理は下処理で決まる！（ウエカツ式ー基本5つ道具の選び方と便利グッズ／我流はダメよー料理のための基本姿勢　ほか）／第3章　魚がおいしい5つのしくみ（調味料のしくみー調味とはなにか／合理性と味わいー「生」ということ　ほか）／第4章　魚の個性いろいろ（マグロの体を味わいつくす／クロマグロー天下無双の赤身の王者　ほか）／第5章　春夏秋冬、この魚のこの逸品（塩イワシ／ホウボウの湯引き和え　ほか） “しくみ”を知れば、魚料理は楽しくおいしくなる。
それがニッポンのサカナ道！簡単こだわりレシピ47。
サカナはこんなに旨くなる！水産庁勤務の元漁師がおくる、テレビで話題のエッセンスを凝縮。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず

12か月のキッチンメモ 今井真実 CCCメディアハウスリョウリトマイニチ イマイマミ 発行年月：2023年02月01日 予約締切日：2022年12月02日 ページ数：280p サイズ：単行本 ISBN：9784484222325 今井真実（イマイマミ） 料理家。
神戸市生まれ。
「作った人が嬉しくなる料理を」という考えを基に、雑誌をはじめ、web媒体、企業広告など、多岐にわたるレシピ製作を担当。
noteに綴るレシピやTwitterでの発信が注目を集める（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 4月の料理／5月の料理／6月の料理／7月の料理／8月の料理／9月の料理／10月の料理／11月の料理／12月の料理／1月の料理／2月の料理／3月の料理 あん肝×湯豆腐、里芋のからあげなど意外な組み合わせ、調理法、食べ方、こしらえ方、献立、etc．小さな工夫で驚くほど美味しい全255品。
何気ない日々の幸せがふふっと笑えてじんわり染みこむ食日記。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず

TJMOOK 宝島社レシピブログジュウゴネンブンノオイシイベストヒャクゴジュウ 発行年月：2023年01月24日 予約締切日：2022年11月29日 ページ数：112p サイズ：ムックその他 ISBN：9784299039101 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず

◆◆◆おおむね良好な状態です。
中古商品のため若干のスレ、日焼け、使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。
【毎日発送】 商品状態 著者名 樋口正樹 出版社名 旭屋出版 発売日 2013年11月28日 ISBN 9784751110546

◆◆◆おおむね良好な状態です。
中古商品のため若干のスレ、日焼け、使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。
【毎日発送】 商品状態 著者名 植木俊裕 出版社名 KADOKAWA 発売日 2017年9月14日 ISBN 9784048960526

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞脂肪肝は自分で治せる!野菜のファイトケミカルとビタミンE、食物繊維が命を救う。
肥満、糖尿病、高血圧、脂質異常症、がんにも効く!＜収録内容＞第1章 ファイトケミカル(野菜)スープの作り方・飲み方・活用法(肝臓が元気になる「ファイトケミカルスープ」の力基本の材料 ほか)第2章 脂肪肝はなぜ危険なのか(脂肪肝はどんな病気か脂肪肝が危険な理由 ほか)第3章 脂肪肝は自分で治せる病気!薬では治らない、治せるのは自分だけ(脂肪肝に対する当院の治療方針(麻布医院方式)患者さんへの生活指導(生活習慣病の改善指導))第4章 脂肪肝を治し肝臓を元気にする食事術(「肝臓の脂肪が落ちる秘伝の奥義」6つのポイント)第5章 脂肪肝を治す「ファイトケミカルスープ」は糖尿病や高血圧、がんも防ぐ(ファイトケミカルスープの魅力と効果基本となる4種類の野菜について ほか)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2961545Takahashi Hiroshi / Cho / Kanzo No Shibo Ga Ochiru Ha Bird Shiki Yasai Soup Semmoni Ga Koan Shita Saikyo No Shokuji Jutsuメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2024/03JAN：9784198658076肝臓の脂肪が落ちるハーバード式野菜スープ 専門医が考案した最強の食事術[本/雑誌] / 高橋弘/著2024/03発売

ゆーママ 扶桑社コワケレイトウデツメルダケユーママノマイアサラクスルレイトウツクリオキノオベンツ ユーママ 発行年月：2019年03月08日 予約締切日：2019年02月18日 サイズ：ムックその他 ISBN：9784594613877 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 お弁当

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞家事に、仕事に忙しい毎日。
冷蔵庫の中にあるもので作れて、みんなに人気の絶対おいしいレシピから今日のおかずを選んでみませんか?＜収録内容＞春(よだれアボカドオイスターチャーシュー ほか)夏(簡単ねぎだく鶏ささみ豚肉のピカタ ほか)秋(韓国風ヤンニョムチキンとろなすのオイマヨステーキ ほか)冬(本格キムチ鍋鮭のホイル焼き ほか)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2844034Macaroni / Cho / 365 Nichi No Best Okazu 5000 Ijo No Recipe Kara Eranda Totteokiメディア：本/雑誌重量：500g発売日：2023/03JAN：9784046061492365日のベストおかず 5000以上のレシピから選んだとっておき[本/雑誌] / macaroni/著2023/03発売

■商品サイズ(cm)：幅約19×奥行約0.6×高さ約14.8 ■ページ数：68ページ ■素材：紙 ■備考：コンパクトホットプレートを使用した前菜からメインディッシュ、 　　　　　 デザートまで様々な料理の30レシピを掲載 コンパクトホットプレートを使用したレシピブック☆ つくる愉しみ 食す歓び 食卓を囲む幸せ 幸せをほおばる30のレシピ レシピブックを使用しながらみんなで愉しく本格料理を作ってみてはいかがでしょうか。
あす楽に関するご案内 あす楽対象商品の場合ご注文かご近くにあす楽マークが表示されます。
対象地域など詳細は注文かご近くの【配送方法と送料・あす楽利用条件を見る】をご確認ください。
あす楽可能な支払方法は【クレジットカード、代金引換、全額ポイント支払い】のみとなります。
下記の場合はあす楽対象外となります。
ご注文時備考欄にご記入がある場合、 郵便番号や住所に誤りがある場合、 時間指定がある場合、 決済処理にお時間を頂戴する場合、 15点以上ご購入いただいた場合、 あす楽対象外の商品とご一緒にご注文いただいた場合

◆◆◆非常にきれいな状態です。
中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。
【毎日発送】 商品状態 著者名 香西みどり 出版社名 光生館 発売日 2013年09月 ISBN 9784332050346

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中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。
【毎日発送】 商品状態 著者名 飯田順子 出版社名 主婦の友社 発売日 2018年2月20日 ISBN 9784074280346

◆◆◆カバーに汚れがあります。
迅速・丁寧な発送を心がけております。
【毎日発送】 商品状態 著者名 熱田陽子 出版社名 集英社 発売日 2004年3月31日 ISBN 9784083330254

旭屋出版プロノタメノハッコウガシ 発行年月：2022年09月21日 予約締切日：2022年06月29日 ページ数：150p サイズ：単行本 ISBN：9784751114780 イタリアの発酵菓子（イタリアの発酵菓子はマンマの伝承／パネットーネ・トラディツィオナーレ／パンドーロ　ほか）／フランスの発酵菓子（フランスの風土と歴史が生む発酵食品／ブリオッシュ・フイユテ／ビューニュ・プロヴァンサル　ほか）／ドイツの発酵菓子（祈りと喜びの、ドイツの発酵菓子／クリストシュトレン／モーンシュトレン／ヌスシュトレン　ほか） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン

お粥は日本のポタージュです 辰巳 芳子 文化学園　文化出版局ゾク アナタノタメニ タツミ ヨシコ 発行年月：2017年02月10日 予約締切日：2017年02月09日 ページ数：198p サイズ：単行本 ISBN：9784579212910 辰巳芳子（タツミヨシコ） 1924年、東京生れ。
料理研究家、随筆家。
聖心女子学院卒業。
「スープの会」を主宰。
NPO法人「良い食材を伝える会」会長。
NPO法人「大豆100粒運動を支える会」会長（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 春（桜の塩漬けの粥／七草粥　ほか）／夏（煎茶粥／ゴーヤージュース、ゴーヤーヨーグルト　ほか）／秋（菊の粥／さつまいものポタージュ　ほか）／冬（牛コンソメの葛引き粥／チキンスープの葛引き粥　ほか） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず

江部 康二 講談社トウニョウビョウヒマンヲコクフクスルタカオビョウインノトウシツセイゲンキュウショク エベ コウジ 発行年月：2012年04月 予約締切日：2012年04月16日 ページ数：144p サイズ：単行本 ISBN：9784062176248 江部康二（エベコウジ） 1950年京都府生まれ。
1974年京都大学医学部卒業。
1974年から京都大学胸部疾患研究所第一内科（現在京大呼吸器内科）にて呼吸器科を学ぶ。
1978年から高雄病院に医局長として勤務。
1996年副院長就任。
2000年理事長就任。
2001年から糖質制限食に取り組む。
内科医／漢方医／（財）高雄病院理事長／NPO法人糖質制限食ネット・リボーン理事長（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 京都の高雄病院へようこそ（高雄病院ってどんなところ？／満腹なのにダイエットもできる　ほか）／1週間密着　江部康二先生の「糖質制限食」生活（20レシピ　江部式1週間の「糖質制限食」公開！！／13レシピ　江部先生おすすめ「糖質制限」ならではの満足おかず　ほか）／154レシピ　高雄病院の1ヶ月間・日替わり「糖質制限食」給食（イワシの蒲焼き定食／豚肉のアスパラ巻き定食　ほか）／覚えておきたい！糖質制限トピックス（高雄病院と江部康二の食事療法の道のり／糖質制限が有効な病気・症状・数値　ほか） 1週間密着！江部康二先生の「糖質制限」生活33レシピ。
高雄病院の1ヶ月間・日替わり給食154レシピ。
本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理

毎日の料理が変わる 渡辺 有子 文化学園　文化出版局ワタナベユウコノオイシサノモト ワタナベユウコ 発行年月：2022年10月14日 予約締切日：2022年09月17日 ページ数：80p サイズ：単行本 ISBN：9784579214198 渡辺有子（ワタナベユウコ） 東京生れ。
料理家のアシスタントを経て独立。
季節や素材の味を大切にしたシンプルな料理を得意とし、旅で出合った料理に刺激された幅広いジャンルのレシピが、年齢を問わず広く支持されている。
書籍、雑誌、広告などを中心に活躍。
2015年に料理教室「FOOD　FOR　THOUGHT」をスタート。
’17年には自らディレクションを務める同名のショップをオープン。
現在は東京に3店舗（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　鶏ガラスープの作り方／2　揚げ玉ねぎの作り方／3　焼きトマトソースの作り方／4　肉みその作り方／5　ひよこ豆のマリネの作り方／6　りんご煮の作り方／7　辛み香りしょうゆの作り方／8　甘酒レモンの作り方 おいしさのもと8つと、その展開料理63。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず

毎日の料理が変わる 渡辺 有子 文化学園　文化出版局ワタナベユウコノオイシサノモト ワタナベユウコ 発行年月：2022年10月14日 予約締切日：2022年09月17日 ページ数：80p サイズ：単行本 ISBN：9784579214198 渡辺有子（ワタナベユウコ） 東京生れ。
料理家のアシスタントを経て独立。
季節や素材の味を大切にしたシンプルな料理を得意とし、旅で出合った料理に刺激された幅広いジャンルのレシピが、年齢を問わず広く支持されている。
書籍、雑誌、広告などを中心に活躍。
2015年に料理教室「FOOD　FOR　THOUGHT」をスタート。
’17年には自らディレクションを務める同名のショップをオープン。
現在は東京に3店舗（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　鶏ガラスープの作り方／2　揚げ玉ねぎの作り方／3　焼きトマトソースの作り方／4　肉みその作り方／5　ひよこ豆のマリネの作り方／6　りんご煮の作り方／7　辛み香りしょうゆの作り方／8　甘酒レモンの作り方 おいしさのもと8つと、その展開料理63。
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