 レッソ ブリュット ナチュレ マサックス スペイン ブリュットと同様、注ぐと強いしっかりとした泡。
徐々に繊細な泡へ変わってゆきます。
クリアなシトラス、ライムや地中海レモンを思わせる爽やかな香り、タイムやアニス、ハーブを思わせる清涼感のある香り。
極辛口に仕上がっているこのカヴァは、後味にもキレがあり、すっきりとした飲み口で、特に魚介料理や、味の濃い料理などと合わせると食事が進みます。
本場カタルーニャでは暑い夏に、このブリュット・ナチュレがよく飲まれます。
和食にも合う！日本人好みの、キレのある極辛口＆繊細かつ強い泡！まさにオールマイティなスパークリングです。
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ワイン名（原語） レッソ ブリュット・ナチュレ（RESSO BRUT NATURE） 生産者（原語） マサックス（MASACHS） 原産国・地域 スペイン カタルーニャ州ペネデス県 原産地呼称 D.O.カヴァ D.O.CAVA ヴィンテージ NV（ノン・ヴィンテージ） ぶどう品種 マカベオ30％、チャレッロ30％、パレリャーダ40％ タイプ スパークリングワイン（白） 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵 18℃以下 残糖は3g/L、極辛口。
製造の全ての工程で補糖を全くしないため、非常に辛口の強い味わいに仕上がっています。
瓶内熟成期間は18カ月以上。
【YSS】【SP】 【SP】【ORNT】【CTL】【CVA】【T-SPA】【B】【T-TSEC】【T-MD】【T-DRY】【SP-DO】【C-MTC】MASACHS マサックス 本場フランスの技シャンパン製法（伝統製法）。
酵母の力で作るきめ細かい泡が心地よい、 上質なスパークリングワイン「カヴァ」です。
そしてシャンパーニュ規定より長い18か月熟成で、ドライな味わいの中にも深みが感じられます。
スペイン中のワインが集まると言われる一大見本市「FENAVIN」（フェナヴィン） ここで出会ったのが半年がかりで輸入にこぎつけた生産者マサックスです！ おじいさんの代からぶどう栽培に携わり始め、今では地元カタルーニャ、さらに世界各国で引っ張りダコの、強いこだわりがある職人的生産者。
このマサックスは、品質にこだわるだけでなく、クライアントに合わせて最適なアレンジをしてくれるというフットワークの良さが注目され、今人気上昇中の生産者。
「ここ、カタルーニャは魚介料理を良く食べる。
※地中海ダイエットに合わせているから、私たちのカヴァも2種類あるんだ。
さっぱりした食事に合わせる極辛口のブリュット・ナチュレと通常の食事に合わせるブリュット。
最近はアメリカでも地中海ダイエットが注目されているんだよ」 ※地中海ダイエットとは、いわゆる痩せるためのダイエットではなく、「健康的な体型になるための食事療法または食事そのもの」を指します。
地中海地域で一般的な食事スタイルは、健康面で見ればとても理想的。
また、四季がある国では、季節に合わせて楽しみながら食事をとる、という事も大切なポイントの一つ。
（日本でも、旬のものほど、美味しくて栄養価が高いですよね。
） 旬のものを食べる、肉料理より野菜や果物、魚介料理を食べる、そんな地中海の食文化はどこか日本とも通じますね。
旬を活かしたスペイン料理、イタリア料理に合わせるもよし、同じく旬の和食に合わせて楽しむもよし、 まさに和洋織り交ぜ、幅広く使えるのが「マサックス」のワインなのです。
地中海ダイエットに欠かせないオリーブオイルはコチラ しかし、スペイン国内はじめアメリカで人気上昇中のマサックス。
現時点では肝心の在庫があまりない、とのこと・・・ 「2012年は収穫が非常に厳しかったから、 今の顧客に販売する分で手いっぱいなんだ。
しかし、2013年の結果次第で、たぶん君たちへ販売できる分が決まると思う」
2,343 円
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ワイン名（原語）ゴールド (GOLD) 生産者（原語）オックス(HOXXOH) 原産国・地域フランス・シャンパーニュ原産地呼称AOPシャンパーニュヴィンテージNVぶどう品種シャルドネ100％タイプシャンパン＆スパークリングワイン内容量750mlご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法要冷蔵 18℃以下 【FR】【CH】【VLM】【T-SPA】【B】【T-FL】【T-VLM】【S-CH】シャンパーニュ オックスCHAMPAGNE HOXXOH
60,500 円
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▼ギフト対応はこちらで行っています ワイン名（原語） ラ・エスカパーダ (LA ESCAPADA) 生産者 ロング・ワインズ（LONG WINES） 原産国・地域 スペイン カタルーニャ 原産地呼称 D.O. カヴァ ヴィンテージ NV（ノン・ヴィンテージ） ぶどう品種（栽培比率） マカベオ55％、パレリャダ40％、シャルドネ5％ タイプ スパークリング・白 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵 18℃以下 生産者情報 リュットリゾネによる自然農法。
瓶内熟成15ヶ月。
【YSS】 【SP】【ORNT】【CTL】【CVA】【T-SPA】【B】【T-SEC】【T-MD】【T-ACD】【SP-DO】【C-MTC】Long Wines / La Escapada ロング・ワインズ / ラ・エスカパーダ
1,903 円
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 [NV]ブラン・ド・ブラン ピフォー・ヴァン・エ・ドメーヌ フランス・ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ 開けた瞬間にアンズの香りがフワッと立ち上がりグラスに注ぐと小粒の泡がきれいに上へ。
香りは、爽やかなハーブや柑橘系にアンズジャムや綿あめのようなやさしい甘い香り。
味わいは酸味はおだやかで、飲み口はやわらかくスイスイ飲めちゃうスパークリングワイン。
サーモンのカルパッチョやサラダになハムなどの前菜や食前酒として気軽に飲める辛口泡。
キリット冷やしてデイリースパークリングとして大活躍の一本です！ こちらの商品の配送スケジュール ※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。
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ワイン名（原語） ブラン・ド・ブラン （BLANC DE BLANCS BRUT） 生産者（原語） ピフォー・ヴァン・エ・ドメーヌ（PIFFAUT VINS & DOMAINES） 原産国・地域 フランス・ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ ヴィンテージ NV（ノン・ヴィンテージ） ぶどう品種 アイレン タイプ スパークリングワイン（白） 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵 18℃以下 ※シャルル CHARLES PELLETIER 【YSS】 【FR】【BU】【T-SPA】【B】【T-SEC】【T-MD】【T-FTY】PIFFAUT VINS & DOMAINES ピフォー・ヴァン・エ・ドメーヌ 今回入荷したワインはどちらも爽やかな味わいが人気のタイプ。
ブラン・ド・ブランという言葉を聞いたことはありませんか？ フランス語で、白から生まれた白。
よくシャンパン売り場で見かける 言葉です。
通常スパークリングワインは、白スパークリングであっても、ブドウは黒ぶどう白ぶどうと、 いろいろなものタイプをブレンドして造られているケースが多いもの。
しかし今回のような「ブラン・ド・ブラン」というものは、 白ぶどうだけを原料に造られた スパークリングワインです！ ライフスタイルの変化もあって、爽やかな味わい、 シャープですっきりとした味わいのスパークリングの 人気が高まり、このブラン・ド・ブランは 注目されるようになってきました。
キリッと冷やして屋外で飲んだり、 大勢の友達と家飲みで開けてフィンガーフードと楽しむ、 また和食〜洋食、エスニックなど、 様々な食事に合わられる懐の深さも魅力です！ シャンパンのお家芸である特別なスパークリング技法を使って 造られたのが、このワイン。
タンク一杯の白ワインを一気にスパークリングワインに変える、 という一般的な方法に対して、シャンパン製法はまさに オーダーメイド！！ 1本1本ボトルごとに酵母を調整して スパークリングワインの泡を作ってゆきます。
さらにもうひと手間、この2次発酵を終えたあと、 液体と澱（おり）とをボトル内で共に寝かせることで、 旨みが液体に溶け込み、深い風味が加わります。
フルーティな果実味に加え、パン種のような、 と形容される独特の味わい。
このような風味と辛口の味わいにより、 お食事を通して飲んでも飽きのこない バランスのよい味わいが表現されています。
2,024 円
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ワイン名（原語）ルビー (RUBY) 生産者（原語）オックス(HOXXOH) 原産国・地域フランス・シャンパーニュ原産地呼称AOPシャンパーニュヴィンテージNVぶどう品種シャルドネ95％、ピノ・ノワール5％タイプシャンパン＆スパークリングワイン内容量750mlご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法要冷蔵 18℃以下 【FR】【CH】【VLM】【T-SPA】【P】【T-FL】【T-VLM】シャンパーニュ オックスCHAMPAGNE HOXXOH
62,700 円
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ワイン名（原語） シードル・ド・ノルマンディ ブリュット （Cidre de Normandie Brut） 原産国・地域 フランス・ノルマンディー 原材料 りんご タイプ 果実酒（シードル） アルコール度数 4.5度 内容量 750ml ブリュットは辛口のシードルです。
お食事中によく飲まれ、特にフランスでは ガレット（そば粉で作る食事用クレープ）と相性が良いです。
【YSS】 【FR】【OT】【T-SPA】【CDR】 シードル ドメーヌ・ド・コクレルCidre de Normandie DOMAINE DU COQUEREL シードルは、フランス北西部、モンサン・ミシェルでも有名なノルマンディー地方で有名なお酒です。
フランスのお酒と言えば、まず浮かぶのはワインですが、この地方は他地域と異なり、名産物はリンゴとそば。
そう、ちょうど日本の長野県と同じですね。
フランスのシードルは、6世紀のフランス・バスク地方で作られたものが始まりだと言われています。
（当時は「SYDRE」と記されていたそうです。
） 今でもバスクでシードルが作られていますが、フランス北西部ノルマンディー産のものがとても有名です。
この土地では、ローマ時代から長い歴史の中で、ケルトやイングランドの文化が反映された独特の文化が形成されてきました。
（イギリスではこのリンゴのお酒をサイダーと言い、とってもメジャーな飲み物です） 町並みにも他の地域と異なる様子の木組みの家が多く、また美しい海も有名で、夏のヴァカンス候補地としてとても人気があります。
そんなブルターニュ地方の名物といえば、シードルとガレット！！ このシードル&ガレット、フランスでは日常的な食事として、ちょっとしたおやつとしてとっても人気があります。
日本ではそば粉で麺を作ってそばとして食べますが、 ブルターニュでは、クレープを作って、これにハムやチーズ、野菜、シーフードなどを巻いて食べます。
程よいアルコ−ル度数（辛口4.5％、甘口2％）で飲みやすく、ビタミン、ミネラル類、アミノ酸が豊富で、ポリフェノ−ルを多く含んでいます。
クレープ、シードルを提供する「クレープリー」といえば、フランスでどんな小さな町にも必ず一つはありますので、まさにこの組み合わせはフランスの国民食!!といえるほどポピュラー。
シードルとガレットで、ワインとはまた少し違うフランスの雰囲気を味わってみませんか？
1,947 円
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 [NV]シャルル・ぺルティエ メソード・トラディショナル ピフォー・ヴァン・エ・ドメーヌ フランス・ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ メソード・トラディショナルとは、シャンパンと同じ伝統的な造り方。
まず白ワインを作った後、酵母の力で時間をかけて泡を造る方法です。
この方法では、細かい泡が練り込まれたクリーミーな飲み心地が何よりの魅力。
泡が長く続くので、ゆっくりお食事する時や、週末のリラックスした時間に楽しむのがお勧めです。
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ワイン名（原語） シャルル・ぺルティエ メソード・トラディショナル （CHARLES PELLETIER METHODE TRADITIONNELE） 生産者（原語） ピフォー・ヴァン・エ・ドメーヌ（PIFFAUT VINS & DOMAINES） 原産国・地域 フランス・ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ ヴィンテージ NV（ノン・ヴィンテージ） ぶどう品種 アイレン タイプ スパークリングワイン（白） 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵 18℃以下 特徴 伝統的製法（シャンパン製法）で造り上げたスパークリングワインです。
【YSS】 【FR】【BU】【T-SPA】【B】【T-SEC】【T-FL】【T-ACD】【C-MTD】⇒ サクラワインアワード受賞ワイン一覧はこちら！ CHARLES PELLETIER シャルル・ぺルティエ 今回入荷したワインはどちらも爽やかな味わいが人気のタイプ。
ブラン・ド・ブランという言葉を聞いたことはありませんか？ フランス語で、白から生まれた白。
よくシャンパン売り場で見かける 言葉です。
通常スパークリングワインは、白スパークリングであっても、ブドウは黒ぶどう白ぶどうと、 いろいろなものタイプをブレンドして造られているケースが多いもの。
しかし今回のような「ブラン・ド・ブラン」というものは、 白ぶどうだけを原料に造られた スパークリングワインです！ ライフスタイルの変化もあって、爽やかな味わい、 シャープですっきりとした味わいのスパークリングの 人気が高まり、このブラン・ド・ブランは 注目されるようになってきました。
キリッと冷やして屋外で飲んだり、 大勢の友達と家飲みで開けてフィンガーフードと楽しむ、 また和食〜洋食、エスニックなど、 様々な食事に合わられる懐の深さも魅力です！ シャンパンのお家芸である特別なスパークリング技法を使って 造られたのが、このワイン。
タンク一杯の白ワインを一気にスパークリングワインに変える、 という一般的な方法に対して、シャンパン製法はまさに オーダーメイド！！ 1本1本ボトルごとに酵母を調整して スパークリングワインの泡を作ってゆきます。
さらにもうひと手間、この2次発酵を終えたあと、 液体と澱（おり）とをボトル内で共に寝かせることで、 旨みが液体に溶け込み、深い風味が加わります。
フルーティな果実味に加え、パン種のような、 と形容される独特の味わい。
このような風味と辛口の味わいにより、 お食事を通して飲んでも飽きのこない バランスのよい味わいが表現されています。
2,211 円
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ワイン名（原語） キュヴェ・デ・ザンジュ・ブリュット （CUVEE DES ANGES BRUT） 原産国・地域 フランス・ロワール 原産地呼称（AOC） モンルイ・シュール・ロワール（MONTLOUIS SUR LOIRE） ヴィンテージ ［NV］ ぶどう品種 シュナン・ブラン 100％ タイプ スパークリング・白 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵 18℃以下 【YSS】 【B-LR】【FR】【LO】【MLS】【T-SPA】【B】【T-SEC】【T-FL】【T-VLM】【S-CNB】【C-MTD】【C-V24】Cuvee des AngesBrut [NV] Cave de Montlouis キュヴェ・デ・ザンジュ・ブリュット [NV] カーヴ・ド・モンルイ パリの超難関コンクールで 金メダルを受賞する実力の泡！ もちろんシャンパンと同じ製法 瓶内2次発酵！ なぜか、日本ではあまり売っていない、 フランス・ロワール地方の「モンルイ・シュール・ロワール」 ワインショップソムリエ仕入チームが希少な掘り出し物、 見つけました！！ 「モンルイMontlouis」の素晴らしさ、 ご存知ですか？ モンルイのぶどう畑は、ロワール河を挟んで「ヴーヴレ」の対岸のシェール渓谷からロワール渓谷までの丘の斜面に350haに渡るAOC「モンルイ・シュール・ロワール」にぶどう園が広がります。
（※2002年11月より、ただの「モンルイ」から「モンルイ・シュール・ロワール」に名称変更されました。
） ヴーヴレに比べ、栽培面積も産地全体の生産量も1/4以下と小さい産地です。
丘の斜面上にあり、砂質系土壌で、「テュフォー」という名で有名な、厚い白い石灰岩でできた層が地底に広がり、ブドウの根はそこからミネラル分を吸収します。
近隣の2つの河の影響を受けた穏やかな気候によって、ぶどうがよく熟し、特に傑出した年には、辛口から甘口まで幅広いワインを生み出す産地でもあるのです。
有名なヴーヴレの対岸にあるモンルイですが、ヴーヴレは観光客も多く華やかな雰囲気の村、それに対してモンルイは生活をしている人だけしかいない静かな農村ですが、それだけ畑は外部から守られていると感じる雰囲気。
ワインは、ヴーヴレに比べると幾分柔らかい印象のあるワインです。
通常、ロワール地方でのスパークリングワインの造り方は「シャルマ方式」という、タンク内で大量のワインを一気に二次発酵させる造り方が主流ですが、今回ご紹介のこのスパークリングワインは、「メトード・トラディショナル」というシャンパンと同じ方式で造られる高級スパークリングワインなのです！ さらに、この「カーヴ・ド・モンルイ」は、石灰質の天然の地下熟成庫（こちらもシャンパンと同じ！）で、ゆっくりゆっくり熟成される為、きめ細かな品のあるスパークリングワインに仕上がるのです。
まさに、スパークリングワインの最高峰「シャンパン」と同じ状態で造られるのです。
各キュヴェがそれぞれコンクールで金賞など受賞し、その品質がプロによって認められています。
ロバート・パーカー氏著の「世界のベスト・バリューワイン」でも、このカーヴのあるフランス・ロワール地方を「フランスの掘り出し物の花園である」と言っており、さらに「モンルイも優れたワインを誇る」と言っています。
また、テラヴィティスの認証も取っており、 これは、自然環境に配慮した栽培・醸造を行い、ぶどうや土壌の個性を大切にした ワイン造りを目指す厳しい規定を持つ団体のこと。
さらに、 リュット・レゾネを実施する環境やテロワールに 配慮したワイン造りを行っている 自然派生産者集団なのです！ そして、「カーヴ・ド・モンルイ」は、ロワール地方でも今や主流になりつつある機械摘みを行わず、 ぶどうが完熟するまで 待ってから、 完全に手摘みによる収穫！ を行っています。
そして、ロワール地方と言えば、使用されるブドウは「シュナン・ブラン」。
今回ご紹介の「モンルイ」も、シュナン・ブランを使用。
このブドウ品種は、活き活きとした酸味と、凝縮した蜂蜜の香り、果実味のコクと旨味が特徴の品種。
これだけみると、ブルゴーニュの白ワインを思い出しそうですが、この品種に適した土壌をもつ産地だからこそこの特徴が最高に表現できる高いポテンシャルを持つ品種なのです。
しかも、ここはブルゴーニュではなくロワール地方。
ということもありお値段も控えめですので、さらにコストパフォーマンスの高さを感じていただけるワインなのです。
まさに、パーカー氏が言うように「フランスの掘り出し物の花園」ですね！ 活き活きとした酸味と、凝縮した蜂蜜の香味を備えるシュナン・ブラン シャンパンと同じ瓶内2次発酵を行い、 贅沢な石灰質の天然の熟成庫によって 大切に熟成される 上品でキメの細かいスパークリングワイン！ 「フランスの掘り出し物の花園」から生まれる 各キュヴェ・コンクール受賞歴多数の まさに掘り出し物「カーヴ・ド・モンルイ」が造る 自然派スパークリングワイン！！
3,872 円
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 マジア・ジェイ・スパークリング アルケミー・ワインズ スペイン スッキリとした、ライムや青リンゴ、杏のような香りに、 酵母やパン種、ハーブ、麦わらを思わせるドライな香りも。
様々な食事に合わせて楽しめる使い勝手の良いカジュアルなタイプです。
味わいはキリリとした辛口のタイプで、ほんのり熟成香も感じられます。
爽やかな辛口ですが、やはりスペインのワインだけに、 味わいも特徴があり、特にアクセントが強いスペイン料理にはぴったりです。
あっさりした前菜から、魚介のパエリヤ、ニンニクやスパイスを使った料理などに もよく合います。
こちらの商品の配送スケジュール ※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。
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▼ギフト対応はこちらで行っています。
ワイン名（原語） マジアJ スパークリング（MASIA J WHITE SPARKLING WINE BRUT） 生産者（原語） アルケミー・ワインズ（ALCHEMY WINES LTD.） 原産国・地域 スペイン カスティーリャ地方 原産地呼称（AOP） ティエラ・デ・カスティーリャ(TIERRA DE CASTILLA) ヴィンテージ NV（ノン・ヴィンテージ） ぶどう品種 マカベオ100％ タイプ スパークリングワイン（白） 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵 18℃以下 【YSS】【SP】 【B-LR】【SP】【CTYL】【MCHA】【T-SPA】【B】【T-SEC】【T-MD】【T-ACD】【GOLD】【SKR】00【HER】【HTL】【7ST】⇒ サクラワインアワード受賞ワイン一覧はこちら！MASIA・Jマジア・ジェイ噂の7つ★ホテル、あの「バージュ・アル・アラブ」でもグラスワインに採用されていた実績アリ!!この実績から、作り手の「アルケミーワインズ」は、今では世界のさまざまな星付きレストランからグラスワインを作ってほしいという依頼が舞い込んでいます。
柑橘のアロマ、甘みと酸味のバランスが取れていて飲みやすい白ワイン、果実味がしっかりと感じられ、渋みは穏やか、するするっと飲みやすい赤ワイン。
皆さんスペインと言えば闘牛、フラメンコ、サッカー、などがまずイメージされるでしょう。
そんなスペイン人の情熱文化のひとつ、闘牛（Toro）をモチーフにしたラベルのワインです。
スペイン人にとって闘牛は生きる象徴と言っても過言ではありません。
闘牛士（Matador）が生死をかけて闘牛に最後の一突きする事を「真実の瞬間」と呼びますがまさにその瞬間こそにスペイン人の全てが凝縮しているのではないでしょうか？そんなスペイン人たちが闘牛にかける情熱は我々日本人が想像する以上に凄いです。
スペインのワインは大らかで気兼ねなく友人達や家族を囲んだり、一人で映画を見ながらなどシチュエーションを選ばない、まさにオールマイティーワインの代表格です。
そして近年日本でも大人気！のバルブーム。
バルの定番メニューであるピンチョス（つまみ）、タパス（小皿料理）などとの相性は抜群でカジュアルでモダンなイメージから居酒屋系のお決まりメニューまで幅広くコーディネート出来るでしょう。
多くの日本の方々に美味しいスペインワインを紹介したい！そんな思いでスペイン中を巡り様々なワイナリーの中からついに見つけたのがマジア・Jです。
現地でも愛され、海外でも人気のワイナリー、コストパフォーマンスに優れ味わい深く、でもどこか人懐こい雰囲気のあるワイン。
まるで現地を訪問したときに外国人である我々を地元の方が分け隔てなく暖かく接してくれ、「いつでも来いよ！」そしてまず理屈よりも「飲んでみて！」とボトルが飲み手に訴えているかのようです。
豊穣の象徴であり、またスペインの「闘牛」（Toro）をイメージする黒い雄牛をモチーフにしたラベルは斬新で赤土が果てしなく続く広大な大地はスペインの素晴らしさを表します。
世界的に今実力を認められつつあるラ・マンチャの大地の躍動を表すような、印象的なデザインも魅力です。
このワインを作る会社「アルケミーワインズ」はワインの消費量も多い国く世界で最もフランス ボルドーとのつながりが長く、ワインの教育・普及に最も力を入れている国イギリスの資本です。
特にかつては原料用のブドウばかりを作っていた「ラ・マンチャ」のような土地では、素晴らしくポテンシャルのあるブドウが取れているにも関わらず、醸造技術は多くが昔ながらの方法にばかり頼っています。
地酒レベルであれば問題ありませんが、海外向けに輸出されるような品質にするならば、最新の醸造技術なども取り入れて品質を上げなければなりません。
そこで、各国にネットワークを持ち、業界の最先端の知を持つイギリスの力が活きてきます。
大陸性気候として、すでにぶどう栽培の好適地であるラ・マンチャ。
この地で伝統的に作られている品質の高いブドウを使い、最新の醸造技術も取り入れてぶどう品種の特徴までしっかり引き出し作られたワイン、それがこのマジアJです。
マジアJを作るのは、1850年からの歴史あるワイン生産者、ボデガス・フェルナンド・カストロです。
このボデガはSanta Cruz de Mudela （サンタ・クルス・デ・ムデーラ）という地で、代々ブドウ栽培からワイン造りまでを手掛ける伝統的な作り手です。
この地域は昔から「ラ・マンチャの食文化、美味しいものが色濃く残る土地」としてドン・キホーテが書かれた時代から既に知られています。
畑は標高700m。
日照時間が長く、また標高が高く寒暖の差が大きいため自然とブドウがしっかり熟す土地。
多くの動植物にとっては過酷な環境ですが、その分虫や病害も少なく、自然任せでブドウ栽培を行うことができます。
そして収穫されるブドウは品種の特性をしっかり表現した、凝縮感のある素晴らしい品質のワインになります。
家族経営で代々父から子へと受継がれ、我々はワイン造りをしてきました。
徐々に畑を大きくし、設備を整え発展させてきたのは、ただ私たちがワイン造りに情熱と、マーケットからの需要にこたえてのものでした。
長い歴史があり、先祖の名を汚さないためにも、私たちは品質を何よりも重視しています。
私の代になってから、独自に醸造ラボ（研究所）を作ったのは、そのためです。
このラボは、醸造所でのワイン管理全般を受け持ちます。
醸造の全プロセス、最初から最後までを通じて、どのようにワインの完成度を上げてゆくか、このように全ての工程を管理するのです。
我々はこのラ・マンチャの大地が持つ力を誇りに思っています。
この地の生産者皆に共通しますが、我々もこのラ・マンチャのワインを、世界に通用する品質、コストパフォーマンスの良いワインとして紹介したいと考えています。
今回入荷したワインはどちらも爽やかな味わいが人気のタイプ。
ブラン・ド・ブランという言葉を聞いたことはありませんか？フランス語で、白から生まれた白。
よくシャンパン売り場で見かける 言葉です。
通常スパークリングワインは、白スパークリングであっても、ブドウは黒ぶどう白ぶどうと、いろいろなものタイプをブレンドして造られているケースが多いもの。
しかし今回のような「ブラン・ド・ブラン」というものは、白ぶどうだけを原料に造られたスパークリングワインです！ライフスタイルの変化もあって、爽やかな味わい、 シャープですっきりとした味わいのスパークリングの人気が高まり、このブラン・ド・ブランは注目されるようになってきました。
キリッと冷やして屋外で飲んだり、大勢の友達と家飲みで開けてフィンガーフードと楽しむ、また和食〜洋食、エスニックなど、様々な食事に合わられる懐の深さも魅力です！
1,771 円
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 ⇒ 単品はこちら [NV]ブリュット カンポス・デ・エストレリャス スペイン 輝きのあるペールイエロー。
香りは、フルーティー、シトラス、ライム、ハーブなどの爽やか。
白桃や洋ナシ、オレンジピールのような香りも。
味わいも香りと同様に爽やかさが中心で、酸味とのバランスも良い。
泡立ちは、柔らかく口中に広がりきれいに弾け爽やかな甘さが広がります。
料理との相性も良く、ホームパーティーなどでも楽しめそうなスパークリングワイン。
こちらの商品の配送スケジュール ※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。
※在庫状況により、対応できないことも御座いますので、ご了承ください。
▼ギフト対応はこちらで行っています。
※こちらのケース販売商品は、通常の段ボールではなく生産者オリジナルの箱でお届けいたしますのでご了承ください。
ワイン名（原語） ブリュット（BRUT） 生産者（原語） カンポス・デ・エストレリャス（CAMPOS DE ESTRELLAS） 原産国・地域 スペイン 原産地呼称（D.O.） カヴァ（CAVA） ヴィンテージ ［NV］ ぶどう品種 チャレッロ 50％、マカベオ（ビウラ） 25％ パレリャーダ 25％ タイプ スパークリング・白 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵 18℃以下 【YSS】 漫画『神の雫』のご購入はこちら。
⇒ サクラワインアワード受賞ワイン一覧はこちら！ スペインジャンル1位：2012年9月19日 Campos de Estrellas SPAIN CAVAカンポス・デ・エストレリャス スペイン カヴァ カヴァとは、スペイン産ブドウで造られる、シャンパンと同様の製法「瓶内2次醗酵」させた自然な泡を醸し出す、1872年に誕生 したスペインの高級スパークリングワインのこと。
主な生産地は、スペイン北東部、カタルーニャ州。
最低熟成期間は、9カ月という規定が設けられています。
ブドウ品種は、マカベオ、チャレッロ、パレリャーダの主要3品種に加え、その他シャルドネやピノ・ノワールなども認められています。
CAVA（カヴァ）とは、カタルーニャ州の言葉で「洞窟」または「地下蔵」を意味し、暗さと一定した低い気温、そして湿度を必要とするスパークリングワインの貯蔵熟成場所を思わせるピッタリなネーミングが付けられています。
主に、スペイン北部で栽培されている品種。
カタルーニャ州ではマカベオ、リオハではビウラと土地によって呼び方が異なる非常にバランスの取れた酸を持ち、フレッシュでフルーティーなワインとなる品種。
カタルーニャ州原産の品種で、糖度に富み、酸度もあり、豊かなボディのワインとなります。
またブレンドすることで色とフレッシュさを与えます。
病害に強いために安定した生産性をもっていることも特徴です。
カタルーニャ地方に古くから根付いてきたこの地方の固有品種。
標高300〜600mの土地で栽培されます。
非常にフレッシュで、フルーティー、花の香りに富み カバに優雅さや柔らかさを加える上質なワインとなります。
カンポス・デ・エストレリャスのカヴァは、カヴァの主要産地であるスペイン北東部カタルーニャ州のペネデス地方の畑で造られる、マカベオ・チャレッロ・パレリャーダのカヴァ3大ブドウ品種を使用し造られます。
そして、シャンパンと同じ製法の瓶内2次醗酵後にこのカヴァは、澱と共に法定熟成期間である9ヶ月を超える14ヶ月間の熟成を経て、複雑なストラクチャーを造り出します。
また、瓶内2次醗酵時に王冠ではなくコルクを使用し、酸化を防いでいます。
自社畑で造られるブドウはリュット・レゾネ（オーガニックに近い方法）で、しっかり手をかけて造り出されます。
また、太陽をいっぱい浴びて育った熟したブドウにより造られるワインから、暗い温度と湿度の一定したワインにとって最高の環境の地下セラーの中で熟成されて出来上がるこのカヴァは、エストレリャス（＝星）と名付けられるようにきれいな泡が弾けるスパークリングワインです。
コストパフォーマン抜群のはつらつとしたフルーティーな辛口カヴァの良さを感じていただけます。
26,532 円
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 ⇒ 単品はこちら [NV]カヴァ リクオ・ロス ブリュット ボデガス・エスクデロ シトラスやリンゴ、白い花の、ほのかな蜜を思わせる香りの中に、 36か月熟成で醸された、パン酵母のような熟成香が感じられます。
柔らかく深みのある、バランスが取れた味わい。
こちらの商品の配送スケジュール ※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。
※在庫状況により、対応できないことも御座いますので、ご了承ください。
▼ギフト対応はこちらで行っています。
※こちらのケース販売商品は、通常の段ボールではなく生産者オリジナルの箱でお届けいたしますのでご了承ください。
ワイン名（原語） カヴァ リクオ・ロス ブリュット(CAVA LICUO ROSS BRUT) 生産者（原語） ボデガス・エスクデロ（BODEGAS ESCUDERO）(ボデガス・ヴァルサクロ（BODEGAS VALSACRO) ) 原産国・地域 スペイン・リオハ 原産地呼称（D.O.） カヴァ（CAVA） ヴィンテージ NV ぶどう品種 ヴィウラ100％ タイプ スパークリング・白 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵 18℃以下 特徴 ※リオハで4代続くワイン蔵、ヴァルサクロ家が造る本格派スパークリングワイン。
畑は10年以上前から自然派栽培に切り替えました。
瓶内熟成期間36か月という、本場シャンパーニュのプレステージクラス並に手間暇かけた、 職人による手作りのカヴァです。
【YSS】【SP】Bodegas Escudero (cava) ボデガス・エスクデロ(ヴァルサクロのカヴァ) 日本にも進出し人気を博す星付きレストラン 「サンパウ」でオンリストのワイナリー! リオハは、スペインで一番ランクの高い生産地です。
フランスでいうならボルドー。
山脈に囲まれた標高300〜700mの土地は、ぶどうの育成に最適な天候と土壌です。
（日本の長野県とおなじです） カバ（cava）というのは、実はただのスパークリングではありません。
フランスのシャンパンと同じく瓶内二次発酵という方法で 造られた、スペインの特別なスパークリングワインの事。
カバといえばバルセロナ近郊のペネデス産のもの、と考えられがちですが、標高も高くブドウにエレガントな酸が生まれる地域、リオハにおいてもわずかに生産されています。
今回はブリュットの中甘口、辛口、極辛口3種類と、ロゼの中甘口、辛口、極辛口3種類の入荷です！ ボデガス・エスクデロはスペインのリオハ地方で150年以上の 歴史を持つ、歴史的なボデガ（醸造所）です。
スペインで最も名高い赤ワイン産地リオハは、 スペインで最初に赤ワインの樽熟成を始めた場所。
それ以来、高貴ぶどう品種「テンプラニーリョ」を使い、 高品質な赤ワインを作り続けます。
現在は3つの醸造所で、国内外で評価の高いワインを作っています。
あのミシュランの三つ星付きとして有名、日本にも進出した「サンパウ」でもオンリスト！ 伝統的なリオハワインとロバート・パーカーの評価も高いモダンなワインを作る「ボデガス・エスクデロ」、 標高の高いリオハの気候を活かし、高品質なカバを作る「ボデガス・エスクデロ」、 そして曾祖父の代から伝わる樹齢80年を超える畑が自慢の「ボデガス・ロゴス」の3つが、 それぞれの特徴を際立たせながら、コストパフォーマンスの高いデイリーワイン、とっておきの日に楽しみたい高品質なワインまで幅広く手掛けます。
ボデガス・エスクデロ と エスクデロ、そしてボデガス・ロゴスワイン醸造業4世代目にあたるエスクデロ・ファミリーは、スペイン屈指のワイン産地リオハとナバーラに3つのボデガを所有している。
1858年創設の最古参“ボデガ・エスクデロ”は伝統的な製法によるスパークリング・ワイン（カバ）をも生産する。
最新テクノロジーを駆使する革新ワイナリ−“ボデガ、バルサクロ”では、職人の英知とたっぷりと時間をかけて造るワインが、フレンチとアメリカンオーク2,500樽で育まれながら、ひっそりと眠る。
そしてD.O.ナバーラにある新しい“ボデガス・ロゴス”は、祖父、曽祖父が植えた樹齢80年以上の古株を使用する。
標高700mに位置する小山の頂上にまで広がる畑で、昼夜の気温差が大きい夏の微気候が深みのあるブドウを結実させている。
ハイクオリティーと限定生産を信条とするバルサクロ。
その舞台裏では、製造からワイン畑管理まで一貫して環境への配慮も怠らない。
化学肥料の使用を止めたのは10年前のことだ。
たゆまぬブドウの木の病気予防対策。
さらに、害虫駆除対策、雨水を溜池で浄化し再利用するなど、日夜、自然環境と共存する努力を行っている。
ぶどうの収穫から丹精を込めて、ゆっくりとワインを育てるのがエスクデロのポリシー。
今年の収穫年も歴史にその名を刻むであろうことは間違いない。
アマドール・エスクデロとその兄弟達が先代から譲り受けたもの。
それは単なる醸造業にとどまらず、ロマンと理性が交錯するワイン造りへの情熱だった。
それらの遺産は、このボデガが造り出すビダウ、エル・バルサクロ、エル・バルサクロ・ディオロなどのワインが持つ、力強く、クリアで、奥行きと長い余韻に反映され、また、個性的なカバにも鮮明に反映されている。
スペインのワイン専門月刊誌「Mi Vino」第10号 （2007年2月）より抜粋
27,456 円
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ワイン名（原語）グラン・クリュ (GRAND CRU) 生産者（原語）オックス(HOXXOH) 原産国・地域フランス・シャンパーニュ原産地呼称AOPシャンパーニュヴィンテージ2016年ぶどう品種シャルドネ100％ （グラン・クリュ オジェ産50％、シュイィ産50％）タイプシャンパン＆スパークリングワイン内容量750mlご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法要冷蔵 18℃以下 【FR】【CH】【CBL】【T-SPA】【B】【T-FL】【T-VLM】【S-CH】【V-201】シャンパーニュ オックスCHAMPAGNE HOXXOH
57,200 円
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 ⇒ 送料無料のケース販売（12本入り）はこちら [NV] ブリュット ダンジャン・フェイ フランス・シャンパーニュ クリアで輝きのあるライトゴールドの色調に、 細かい泡が切れ目なく立ち上る優雅な様子・・ これぞまさしくシャンパーニュ！と期待が膨らみます。
香りにはまずライム、ハーブや花束、リンゴ、蜜、マカロンのような 甘い香りも感じます。
すっきりとした爽やかさがあってピュアな味わい。
フルーティさと適度なヴォリューム感があり、これ単体で飲むのはもちろん、 「前菜からデザートまで通すことができる」バランス感で、 どんな料理にも合わせられます。
まさにクラシックな魅力ある、均整のとれた1本。
食卓に「本物のシャンパン」があると雰囲気はぐっと華やぎますね。
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ワイン名（原語） シャンパーニュ・ダンジャン・フェイ （CHAMPAGNE DANGIN FAYS） 生産者（原語） ポール・ダンジャン・エ・フィス （PAUL DANGIN ET FILS） 原産国・地域 フランス・シャンパーニュ 原産地呼称 シャンパーニュ（CHAMPAGNE） ヴィンテージ NV ぶどう品種 ピノノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネ 熟成 瓶内熟成は最低でも30カ月 タイプ シャンパン・白 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵 18℃以下 栽培は自然に極力即した方法で、リュット・レゾネの一つ「同化農法」と言われるものです。
使用する肥料や防虫剤なども自然由来のもの。
科学的・人工的な薬品などは一切使用していません。
【YSS】 【B-LR】【FR】【CH】【CDB】【T-SPA】【B】【T-SEC】【T-FL】【T-MTR】【MED】【VTQ】【KAMI】【ALN】【EN-RYL】ダンジャン・フェイDangin Fay ブドウ栽培 ⇒ 醸造 ⇒ 瓶詰めまで、すべて一貫して同家族系列で行う大きな家族経営のシャンパンメゾンだからできるこの価格と品質！！ イギリス、特に英国王室はシャンパーニュに特別な影響力を持ちます。
どのメーカーにとっても、「英国王室御用達」の栄冠は大変な誉れとなり、品質の高さを認められたということ！ そして、そんな栄誉を与っている7つのメゾンの一つに、このポール・ダンジャンが入っています！ 英国王室のために特別なブランド名 Champange J＆B で出荷されています。
他の6社は、誰もが知る大手メゾン！ そんなすごい顔ぶれの中に入る唯一の小規模生産者がこのポール・ダンジャンです。
1749年から英国王室にワインやスピリッツを収める会社、「J＆B社」によって推薦され、JB社のラベルで収められていますが中身は紛れもなくポール・ダンジャンの「カルト・ノワール」！ ☆JB社とは 王室御用達の「ロイヤル・ワラント」に指定される業者。
その証として、公に王室の紋章を使用することができます。
トパーズがかった明るい黄金色。
気泡は生き生きしている。
香りは芳醇で、りんごやチェリーのコンポートのような果実香りに、 菩提樹やジャスミンの花、石灰のようなミネラル香、 ビターアーモンドにブリオッシュ、ほのかにヘーゼルナッツの香りなどが調和。
味わいはまろやかな果実味から、広がりは酸味とのバランスがよい。
泡の刺激がなめらかさを与え、余韻にエレガントさを残す。
おすすめ料理：帆立貝のバター焼きのような料理。
Comment by Shinya TASAKI 「ワインと食とSakeの情報誌ヴィノテーク2014年12月号No.421」より シャンパーニュは今世界的に人気。
だからシャンパーニュの原材料である、高品質なブドウは需要が高く、価格は上昇。
すると、大量生産が可能な、大手ブランドであっても、そんな価格のあおりを受けて値段は高くなります。
そんな訳で…シャンパーニュはまだまだ高嶺の花。
しかし、皆OKを出しません。
そうです、ブドウが高く売れるんだから、 みんな大手シャンパンメゾンに売ってしまうのです… ダンジャン・フェイはブドウ栽培だけでなく、シャンパーニュ作りも手掛ける生産者。
以前から「日本のお客様にも販売したい！」という 希望を持っていたダンジャン・フェイ。
「和食を始め、日本人が食べる食事は繊細なものが多いので、シャンパーニュもよく合うと思います。
そこで、伝統的なシャンパーニュをもっと気軽に 日本のお客さまに楽しんでほしくて、今回ギリギリ価格にしました。
」 ⇒ ダンジャンフェイの上級キュヴェ ポール・ダンジャンはこちら
6,270 円
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 [NV]ブリュット・ロゼ ジャン・ローラン 輝きのあるやや濃いめの色鮮やかなサーモンピンク。
はじめに、フランボワーズのような赤い果実の香り、ピノノワール100％からくるスパイスや土っぽい香りに、キャンディーやイチジクなど次々に甘い香りも出てくる。
酸味は程よく、爽やかで飲みやすくアペリティフにも丁度良いロゼシャンパン。
小粒の泡も口の中で弾け、料理にも合わせやすい。
こちらの商品の配送スケジュール ※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。
※在庫状況により、対応できないことも御座いますので、ご了承ください。
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ワイン名（原語） ブリュット・ロゼ（BRUT ROSE） 生産者 ジャン・ローラン（JEAN LAURENT） 原産国・地域 フランス・シャンパーニュ 原産地呼称（AOC） シャンパーニュ（CHAMPAGNE） ヴィンテージ ［NV］ ぶどう品種 ピノ・ノワール 100％ タイプ ロゼ・シャンパーニュ（スパークリングワイン） 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵 18℃以下 【YSS】 【B-LR】【FR】【CH】【CDB】【T-SPA】【P】【T-SEC】【T-MD】【T-MDL】【PAPT】【RM】JEAN LAURENT CHAMPAGNEジャン・ローラン シャンパーニュ伝統に基づいた知識と経験、情熱が込められたバランスの良さが光る香り豊かなシャンパーニュメゾン「ジャン・ローラン」同じ1996ヴィンテージのシャンパンで比べると、★ヴーヴ・クリコのプレステージ・キュヴェ「ラ・グラン・ダム1996」が95点★ルイ・ロデレールのプレステージ・キュヴェ「クリスタル1996」も95点★クリュッグのプレステージ・キュヴェ「クロ・ダンボネ1999」が同じ95+点と、価格差100倍のシャンパンと同点！のジャン・ローラン「ブラン・ド・ノワール1996」！！さらに、今回入荷したブリュット・ブラン・ド・ブラン[NV]がパーカー92+点とスタンダードキュヴェでも高得点！こちらも、他のスタンダードキュヴェと比べると、★ヴーヴ・クリコのイエローラベル・ブリュット[NV]が90点★クリュッグのグラン・キュヴェ[NV]が90点★ボランジェのスペシャル・キュヴェ・ブリュット[NV]が90点と、超有名シャンパンメゾンを超えた！高得点なのです！！ 卓越したピノ・ノワールとシャルドネを生み出すシャンパーニュ地方でも比較的南寄りの伝統ある「コート・デ・バール地区」フランス・シャンパーニュ地方のエペルネ駅から直線距離にして100キロ程南にあるコート・デ・バールここは、シャブリ地区のようなキメリジャン質のテロワールを持ち谷の集まりによって浪状に入り組んだ形になった丘陵地です。
このテロワールの特性から、格別ゆたかな香りと風味を持ち、熟成するに従って特別なフィネスと果実味がもたらされます。
ここでは、いわゆる発泡性のシャンパンの他に赤ワイン、白ワイン、ロゼワインも造られておりブドウ栽培に適した土地なのです。
メゾン「ジャン・ローラン」の歴史は、この地方で最も古くから続くブドウ栽培家であり、シャンパーニュ地方でも比較的南寄りの伝統あるコート・デ・バール地区にブドウ畑を所有し、ピノ・ノワール70％、シャルドネ30％を栽培するシャンパンメゾンです。
収穫は、完熟したブドウのエッセンスを得るため可能な限り遅らせます。
また、カーヴの中で少なくとも3年を過ごし、このゆっくりとした熟成の過程でそれぞれのキュヴェは、最高の品質と個性を出します。
現在では、ジャン・ローランのシャンパーニュは、リッチなアロマと繊細さを 兼ね備えたスタイルを確立し、伝統に基づいた知識と経験と、シャンパンを愛する一人としての情熱がこの味わいを造り出しています。
7,964 円
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 こちらの商品の配送スケジュール ※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。
※在庫状況により、対応できないことも御座いますので、ご了承ください。
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ワイン名（原語） シードル・ド・ノルマンディ ドゥー （Cidre de Normandie Doux） 原産国・地域 フランス・ノルマンディー 原材料 りんご タイプ 果実酒（シードル） アルコール度数 2.5度 内容量 750ml ドゥーは甘口。
アルコール度も2.5％と低めです。
【YSS】 【FR】【OT】【T-SPA】【CDR】【T-DOSE】 シードル ドメーヌ・ド・コクレルCidre de Normandie DOMAINE DU COQUEREL シードルは、フランス北西部、モンサン・ミシェルでも有名なノルマンディー地方で有名なお酒です。
フランスのお酒と言えば、まず浮かぶのはワインですが、この地方は他地域と異なり、名産物はリンゴとそば。
そう、ちょうど日本の長野県と同じですね。
フランスのシードルは、6世紀のフランス・バスク地方で作られたものが始まりだと言われています。
（当時は「SYDRE」と記されていたそうです。
） 今でもバスクでシードルが作られていますが、フランス北西部ノルマンディー産のものがとても有名です。
この土地では、ローマ時代から長い歴史の中で、ケルトやイングランドの文化が反映された独特の文化が形成されてきました。
（イギリスではこのリンゴのお酒をサイダーと言い、とってもメジャーな飲み物です） 町並みにも他の地域と異なる様子の木組みの家が多く、また美しい海も有名で、夏のヴァカンス候補地としてとても人気があります。
そんなブルターニュ地方の名物といえば、シードルとガレット！！ このシードル&ガレット、フランスでは日常的な食事として、ちょっとしたおやつとしてとっても人気があります。
日本ではそば粉で麺を作ってそばとして食べますが、 ブルターニュでは、クレープを作って、これにハムやチーズ、野菜、シーフードなどを巻いて食べます。
程よいアルコ−ル度数（辛口4.5％、甘口2％）で飲みやすく、ビタミン、ミネラル類、アミノ酸が豊富で、ポリフェノ−ルを多く含んでいます。
クレープ、シードルを提供する「クレープリー」といえば、フランスでどんな小さな町にも必ず一つはありますので、まさにこの組み合わせはフランスの国民食!!といえるほどポピュラー。
シードルとガレットで、ワインとはまた少し違うフランスの雰囲気を味わってみませんか？
1,947 円
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 こちらの商品の配送スケジュール※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。
※在庫状況により、対応できないことも御座いますので、ご了承ください。
▼ギフト対応はこちらで行っています ワイン名（原語）グランド・キュヴェ・170エディション（GRANDE CUVEE 170EME EDITION） 生産者名クリュッグ（KRUG)原産国・地域フランス・シャンパーニュ原産地呼称（AOC）シャンパーニュヴィンテージNVぶどう品種シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエタイプ白・シャンパーニュ（スパークリングワイン）内容量750mlご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法要冷蔵 18℃以下 ※こちらの商品は実店舗と在庫を共有している為、ご注文頂いても稀に売り切れの場合が御座いますので予めご了承下さい。
【FR】【CH】【MTR】【T-SPA】【T-FL】【T-VLM】【OPN】クリュッグ・グランド・キュヴェKRUG GRANDE CUVEE CLOS DE MESNIL | クロ・デュ・メニル・ブラン・ド・ブラン クロ・デュ・メニル ブラン・ド・ブラン 1990 クロ・デュ・メニル ブラン・ド・ブラン 2000 20年以上の熟成を経た珠玉の古酒 21世紀最初のグレートヴィンテージ クロ（石垣）に守られた1.8ヘクタールほどの歴史ある小さな畑で、単一年に収穫されるシャルドネのみから造られる希少なプレステージ ブラン・ド・ブランです。
1990年は、フランスに限らず、ヨーロッパ全体で素晴らしい出来のワインを生み出した、記念的な年です。
クロ（石垣）に守られた1.8ヘクタールほどの歴史ある小さな畑で、単一年に収穫されるシャルドネのみから造られる希少なプレステージ ブラン・ド・ブランです。
日照量が多く、乾燥した暑い夏で、より濃厚で凝縮感のあるぶどうが育った年と言われる、シャンパーニュの大当たり年の一つです。
●シャンパーニュ・750ml ●ブドウ品種：シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ ●シャンパーニュ・750ml ●ブドウ品種：シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ GRANDE CUVEE | グランド・キュヴェ GRANDE CUVEE 2016年末以降から、ラベルに“?DITION"が記されることになりました。
メゾンが設立された1843年、初めてリリースされたグランド・キュヴェを“?DITION 1”としています。
●シャンパーニュ・750ml●ブドウ品種：シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ
44,000 円
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 クレマン・ド・ボルドー ルイ・ド・ペランUG ボルドー フランス・ボルドー きめ細やかな泡、淡い緑がかった黄金色の色調。
清楚な、白い花を思わせるエレガントな香り、口当たりも滑らかで、 アーモンドを思わせる風味が余韻に残ります。
シーフード料理全般に美味しく合わせられます。
また、レモンパイなど、フルーツを使った甘酸っぱいデザートにもよく合います。
こちらの商品の配送スケジュール ※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。
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ワイン名（原語）クレマン・ド・ボルドー ルイ・ド・ペラン(CREMANT DE BORDEAUX LOUIS DE PERRIN)生産者（原語）UGボルドー（UG BORDEAUX)原産国・地域フランス・ボルドーヴィンテージNV（ノン・ヴィンテージ）ぶどう品種セミヨン49％、メルロ45％、カベルネ・フラン6％タイプスパークリングワイン（白）内容量750mlご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法要冷蔵 18℃以下 【YSS】 【FR】【BO】【ETC】【T-SPA】【B】【T-SEC】【T-FL】【T-ACD】【C-MTD】【T-CM】⇒ サクラワインアワード受賞ワイン一覧はこちら！ ルイ・ド・ペラン CREMANT DE BORDEAUX LOUIS DE PERRIN セミヨン49％/メルロ45％/カベルネ・フラン6％ それぞれ収穫時期の異なるブドウを使います。
伝統的な方法で、品種ごとに一次発酵後を行い、アッサンブラージュします。
その後、瓶内二次発酵（シャンパン方式）でスパークリングワインを作っていきます。
最低でも12カ月間の瓶内熟成を行い、出荷されます。
2,783 円
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 ブラン・ド・ブラン・ミレジメ・グリフ・ド・ルルス ジャン・ローラン フランス・シャンパーニュ 輝きのあるほんのり黄色みを帯びた麦わら色。
柑橘系、ほんのり甘味のあるフルーツ、洋ナシのコンポート、かりん、綿あめのようなふんわりした甘いシロップのような香り。
やや豊かな酸味とシャルドネ100％のブラン・ド・ブランらしい繊細な果実味。
適度なボリューム感と熟した果実の甘味もほんのり感じられる価格以上のポテンシャルを持つお買い得スタンダードキュヴェ。
こちらの商品の配送スケジュール ※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。
※在庫状況により、対応できないことも御座いますので、ご了承ください。
▼ギフト対応はこちらで行っています。
ワイン名（原語） ブラン・ド・ブラン・ミレジメ・グリフ・ド・ルルス（BLANC DE BLANCS MILLESIME GRIFFE DE L'OURCE） 生産者 ジャン・ローラン（JEAN LAURENT） 原産国・地域 フランス・シャンパーニュ 原産地呼称（AOC） シャンパーニュ（CHAMPAGNE） ヴィンテージ 2009年 ぶどう品種 シャルドネ 100％ タイプ 白・シャンパーニュ（スパークリングワイン） 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵 18℃以下 【YSS】 【B-LR】【FR】【CH】【CDB】【T-SPA】【B】【T-SEC】【T-FL】【T-MTR】【PAPT】【JUKU】【TPC】【S-CH】【BDB】【V-200】【RM】JEAN LAURENT CHAMPAGNEジャン・ローラン シャンパーニュ伝統に基づいた知識と経験、情熱が込められたバランスの良さが光る香り豊かなシャンパーニュメゾン「ジャン・ローラン」同じ1996ヴィンテージのシャンパンで比べると、★ヴーヴ・クリコのプレステージ・キュヴェ「ラ・グラン・ダム1996」が95点★ルイ・ロデレールのプレステージ・キュヴェ「クリスタル1996」も95点★クリュッグのプレステージ・キュヴェ「クロ・ダンボネ1999」が同じ95+点と、価格差100倍のシャンパンと同点！のジャン・ローラン「ブラン・ド・ノワール1996」！！さらに、今回入荷したブリュット・ブラン・ド・ブラン[NV]がパーカー92+点とスタンダードキュヴェでも高得点！こちらも、他のスタンダードキュヴェと比べると、★ヴーヴ・クリコのイエローラベル・ブリュット[NV]が90点★クリュッグのグラン・キュヴェ[NV]が90点★ボランジェのスペシャル・キュヴェ・ブリュット[NV]が90点と、超有名シャンパンメゾンを超えた！高得点なのです！！ 卓越したピノ・ノワールとシャルドネを生み出すシャンパーニュ地方でも比較的南寄りの伝統ある「コート・デ・バール地区」フランス・シャンパーニュ地方のエペルネ駅から直線距離にして100キロ程南にあるコート・デ・バールここは、シャブリ地区のようなキメリジャン質のテロワールを持ち谷の集まりによって浪状に入り組んだ形になった丘陵地です。
このテロワールの特性から、格別ゆたかな香りと風味を持ち、熟成するに従って特別なフィネスと果実味がもたらされます。
ここでは、いわゆる発泡性のシャンパンの他に赤ワイン、白ワイン、ロゼワインも造られておりブドウ栽培に適した土地なのです。
メゾン「ジャン・ローラン」の歴史は、この地方で最も古くから続くブドウ栽培家であり、シャンパーニュ地方でも比較的南寄りの伝統あるコート・デ・バール地区にブドウ畑を所有し、ピノ・ノワール70％、シャルドネ30％を栽培するシャンパンメゾンです。
収穫は、完熟したブドウのエッセンスを得るため可能な限り遅らせます。
また、カーヴの中で少なくとも3年を過ごし、このゆっくりとした熟成の過程でそれぞれのキュヴェは、最高の品質と個性を出します。
現在では、ジャン・ローランのシャンパーニュは、リッチなアロマと繊細さを 兼ね備えたスタイルを確立し、伝統に基づいた知識と経験と、シャンパンを愛する一人としての情熱がこの味わいを造り出しています。
16,797 円
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 ⇒ 送料無料のケース販売（12本入り）はこちら [NV]カヴァ リクオ・ロス ロザード ブリュット ベリー系の香りと、爽やかなキリッとした酸味が心地よいブリュット。
グラスから広がるチャーミングな香りと、バランスに優れた優しい味わいで 和洋中、いろいろなお食事とともに楽しめます。
こちらの商品の配送スケジュール ※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。
※在庫状況により、対応できないことも御座いますので、ご了承ください。
▼ギフト対応はこちらで行っています。
ワイン名（原語） カヴァ リクオ・ロス ロザード ブリュット (CAVA LICUO ROSS ROSADO BRUTE) 生産者（原語） ボデガス・エスクデロ（BODEGAS ESCUDERO）(ボデガス・ヴァルサクロ（BODEGAS VALSACRO) ) 原産国・地域 スペイン・リオハ 原産地呼称（D.O.） カヴァ（CAVA） ヴィンテージ NV ぶどう品種 ヴィウラ50％ ガルナッチャ50％ タイプ スパークリング・ロゼ（辛口） 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵 18℃以下 特徴 ※リオハで4代続くワイン蔵、ヴァルサクロ家が造る本格派スパークリングワイン。
畑は10年以上前から自然派栽培に切り替えました。
瓶内熟成期間24か月という、本場シャンパーニュ並に手間暇かけた、職人による手作りのカヴァです。
【B-LR】【SP】【CTYL】【RJA】【CVA】【T-SPA】【P】【T-SEC】【T-MD】【T-VVD】【SP-DO】【C-MTC】【C-V24】Bodegas Escudero (cava) ボデガス・エスクデロ(ヴァルサクロのカヴァ) 日本にも進出し人気を博す星付きレストラン 「サンパウ」でオンリストのワイナリー! リオハは、スペインで一番ランクの高い生産地です。
フランスでいうならボルドー。
山脈に囲まれた標高300〜700mの土地は、ぶどうの育成に最適な天候と土壌です。
（日本の長野県とおなじです） カバ（cava）というのは、実はただのスパークリングではありません。
フランスのシャンパンと同じく瓶内二次発酵という方法で 造られた、スペインの特別なスパークリングワインの事。
カバといえばバルセロナ近郊のペネデス産のもの、と考えられがちですが、標高も高くブドウにエレガントな酸が生まれる地域、リオハにおいてもわずかに生産されています。
今回はブリュットの中甘口、辛口、極辛口3種類と、ロゼの中甘口、辛口、極辛口3種類の入荷です！ ボデガス・エスクデロはスペインのリオハ地方で150年以上の 歴史を持つ、歴史的なボデガ（醸造所）です。
スペインで最も名高い赤ワイン産地リオハは、 スペインで最初に赤ワインの樽熟成を始めた場所。
それ以来、高貴ぶどう品種「テンプラニーリョ」を使い、 高品質な赤ワインを作り続けます。
現在は3つの醸造所で、国内外で評価の高いワインを作っています。
あのミシュランの三つ星付きとして有名、日本にも進出した「サンパウ」でもオンリスト！ 伝統的なリオハワインとロバート・パーカーの評価も高いモダンなワインを作る「ボデガス・エスクデロ」、 標高の高いリオハの気候を活かし、高品質なカバを作る「ボデガス・エスクデロ」、 そして曾祖父の代から伝わる樹齢80年を超える畑が自慢の「ボデガス・ロゴス」の3つが、 それぞれの特徴を際立たせながら、コストパフォーマンスの高いデイリーワイン、とっておきの日に楽しみたい高品質なワインまで幅広く手掛けます。
ボデガス・エスクデロ と エスクデロ、そしてボデガス・ロゴスワイン醸造業4世代目にあたるエスクデロ・ファミリーは、スペイン屈指のワイン産地リオハとナバーラに3つのボデガを所有している。
1858年創設の最古参“ボデガ・エスクデロ”は伝統的な製法によるスパークリング・ワイン（カバ）をも生産する。
最新テクノロジーを駆使する革新ワイナリ−“ボデガ、バルサクロ”では、職人の英知とたっぷりと時間をかけて造るワインが、フレンチとアメリカンオーク2,500樽で育まれながら、ひっそりと眠る。
そしてD.O.ナバーラにある新しい“ボデガス・ロゴス”は、祖父、曽祖父が植えた樹齢80年以上の古株を使用する。
標高700mに位置する小山の頂上にまで広がる畑で、昼夜の気温差が大きい夏の微気候が深みのあるブドウを結実させている。
ハイクオリティーと限定生産を信条とするバルサクロ。
その舞台裏では、製造からワイン畑管理まで一貫して環境への配慮も怠らない。
化学肥料の使用を止めたのは10年前のことだ。
たゆまぬブドウの木の病気予防対策。
さらに、害虫駆除対策、雨水を溜池で浄化し再利用するなど、日夜、自然環境と共存する努力を行っている。
ぶどうの収穫から丹精を込めて、ゆっくりとワインを育てるのがエスクデロのポリシー。
今年の収穫年も歴史にその名を刻むであろうことは間違いない。
アマドール・エスクデロとその兄弟達が先代から譲り受けたもの。
それは単なる醸造業にとどまらず、ロマンと理性が交錯するワイン造りへの情熱だった。
それらの遺産は、このボデガが造り出すビダウ、エル・バルサクロ、エル・バルサクロ・ディオロなどのワインが持つ、力強く、クリアで、奥行きと長い余韻に反映され、また、個性的なカバにも鮮明に反映されている。
スペインのワイン専門月刊誌「Mi Vino」第10号 （2007年2月）より抜粋
2,288 円
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 ⇒ お得なケース販売（12本入り）はこちら [NV]ブラン・ド・ブラン メソード・トラディショナル ピフォー・ヴァン・エ・ドメーヌ フランス・ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ メソード・トラディショナルとは、シャンパンと同じ伝統的な造り方。
まず白ワインを作った後、酵母の力で時間をかけて泡を造る方法です。
この方法では、細かい泡が練り込まれたクリーミーな飲み心地が何よりの魅力。
泡が長く続くので、ゆっくりお食事する時や、週末のリラックスした時間に楽しむのがお勧めです。
こちらの商品の配送スケジュール ※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。
※在庫状況により、対応できないことも御座いますので、ご了承ください。
▼ギフト対応はこちらで行っています。
ワイン名（原語） ブラン・ド・ブラン メソード・トラディショナル （BLANC DE BLANCS METHODE TRADITIONNELE） 生産者（原語） ピフォー・ヴァン・エ・ドメーヌ（PIFFAUT VINS & DOMAINES） 原産国・地域 フランス・ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ ヴィンテージ NV（ノン・ヴィンテージ） ぶどう品種 アイレン タイプ スパークリングワイン（白） 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵 18℃以下 特徴 伝統的製法（シャンパン製法）で造り上げたスパークリングワインです。
【YSS】 漫画『神の雫』のご購入はこちら。
【FR】【BU】【T-SPA】【B】【T-SEC】【T-FL】【T-ACD】【GOLD】【SKR】【C-MTD】⇒ サクラワインアワード受賞ワイン一覧はこちら！ PIFFAUT VINS & DOMAINESピフォー・ヴァン・エ・ドメーヌ 今回入荷したワインはどちらも爽やかな味わいが人気のタイプ。
ブラン・ド・ブランという言葉を聞いたことはありませんか？ フランス語で、白から生まれた白。
よくシャンパン売り場で見かける 言葉です。
通常スパークリングワインは、白スパークリングであっても、ブドウは黒ぶどう白ぶどうと、 いろいろなものタイプをブレンドして造られているケースが多いもの。
しかし今回のような「ブラン・ド・ブラン」というものは、 白ぶどうだけを原料に造られた スパークリングワインです！ ライフスタイルの変化もあって、爽やかな味わい、 シャープですっきりとした味わいのスパークリングの 人気が高まり、このブラン・ド・ブランは 注目されるようになってきました。
キリッと冷やして屋外で飲んだり、 大勢の友達と家飲みで開けてフィンガーフードと楽しむ、 また和食〜洋食、エスニックなど、 様々な食事に合わられる懐の深さも魅力です！ シャンパンのお家芸である特別なスパークリング技法を使って 造られたのが、このワイン。
タンク一杯の白ワインを一気にスパークリングワインに変える、 という一般的な方法に対して、シャンパン製法はまさに オーダーメイド！！ 1本1本ボトルごとに酵母を調整して スパークリングワインの泡を作ってゆきます。
さらにもうひと手間、この2次発酵を終えたあと、 液体と澱（おり）とをボトル内で共に寝かせることで、 旨みが液体に溶け込み、深い風味が加わります。
フルーティな果実味に加え、パン種のような、 と形容される独特の味わい。
このような風味と辛口の味わいにより、 お食事を通して飲んでも飽きのこない バランスのよい味わいが表現されています。
2,211 円
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 ⇒ 送料無料のケース販売（12本入り）はこちら [NV]カヴァ リクオ・ロス ブリュット・ナチュレ ボデガス・エスクデロ 超辛口ですが、3年間に及ぶ熟成のおかげで、ただドライなだけでない、 奥深く丸みのある極辛口に仕上がっています。
ゆっくりと立ち上る泡と共に、スターフルーツや柑橘、青リンゴの爽やかな香りと 熟成香が広がり、和洋問わず様々なお料理とマッチします。
こちらの商品の配送スケジュール ※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。
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ワイン名（原語） カヴァ リクオ・ロス ブリュット・ナチュレ (CAVA LICUO ROSS BRUT NATURE) 生産者（原語） ボデガス・エスクデロ （BODEGAS VALSACRO) 原産国・地域 スペイン・リオハ 原産地呼称（D.O.） カヴァ（CAVA） ヴィンテージ NV ぶどう品種 ヴィウラ100％ タイプ スパークリング・白（極辛口） 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵 18℃以下 特徴 ※リオハで4代続くワイン蔵、ヴァルサクロ家が造る本格派スパークリングワイン。
畑は10年以上前から自然派栽培に切り替えました。
瓶内熟成期間36か月という、本場シャンパーニュのプレステージクラス並に手間暇かけた、職人による手作りのカヴァです。
【YSS】【SP】 【B-LR】【SP】【CTYL】【RJA】【CVA】【T-SPA】【B】【T-TSEC】【T-FL】【T-NTR】【SP-DO】【C-MTC】【C-V36】Bodegas Escudero (cava) ボデガス・エスクデロ(ヴァルサクロのカヴァ) 日本にも進出し人気を博す星付きレストラン 「サンパウ」でオンリストのワイナリー! リオハは、スペインで一番ランクの高い生産地です。
フランスでいうならボルドー。
山脈に囲まれた標高300〜700mの土地は、ぶどうの育成に最適な天候と土壌です。
（日本の長野県とおなじです） カバ（cava）というのは、実はただのスパークリングではありません。
フランスのシャンパンと同じく瓶内二次発酵という方法で 造られた、スペインの特別なスパークリングワインの事。
カバといえばバルセロナ近郊のペネデス産のもの、と考えられがちですが、標高も高くブドウにエレガントな酸が生まれる地域、リオハにおいてもわずかに生産されています。
今回はブリュットの中甘口、辛口、極辛口3種類と、ロゼの中甘口、辛口、極辛口3種類の入荷です！ ボデガス・エスクデロはスペインのリオハ地方で150年以上の 歴史を持つ、歴史的なボデガ（醸造所）です。
スペインで最も名高い赤ワイン産地リオハは、 スペインで最初に赤ワインの樽熟成を始めた場所。
それ以来、高貴ぶどう品種「テンプラニーリョ」を使い、 高品質な赤ワインを作り続けます。
現在は3つの醸造所で、国内外で評価の高いワインを作っています。
あのミシュランの三つ星付きとして有名、日本にも進出した「サンパウ」でもオンリスト！ 伝統的なリオハワインとロバート・パーカーの評価も高いモダンなワインを作る「ボデガス・エスクデロ」、 標高の高いリオハの気候を活かし、高品質なカバを作る「ボデガス・エスクデロ」、 そして曾祖父の代から伝わる樹齢80年を超える畑が自慢の「ボデガス・ロゴス」の3つが、 それぞれの特徴を際立たせながら、コストパフォーマンスの高いデイリーワイン、とっておきの日に楽しみたい高品質なワインまで幅広く手掛けます。
ボデガス・エスクデロ と エスクデロ、そしてボデガス・ロゴスワイン醸造業4世代目にあたるエスクデロ・ファミリーは、スペイン屈指のワイン産地リオハとナバーラに3つのボデガを所有している。
1858年創設の最古参“ボデガ・エスクデロ”は伝統的な製法によるスパークリング・ワイン（カバ）をも生産する。
最新テクノロジーを駆使する革新ワイナリ−“ボデガ、バルサクロ”では、職人の英知とたっぷりと時間をかけて造るワインが、フレンチとアメリカンオーク2,500樽で育まれながら、ひっそりと眠る。
そしてD.O.ナバーラにある新しい“ボデガス・ロゴス”は、祖父、曽祖父が植えた樹齢80年以上の古株を使用する。
標高700mに位置する小山の頂上にまで広がる畑で、昼夜の気温差が大きい夏の微気候が深みのあるブドウを結実させている。
ハイクオリティーと限定生産を信条とするバルサクロ。
その舞台裏では、製造からワイン畑管理まで一貫して環境への配慮も怠らない。
化学肥料の使用を止めたのは10年前のことだ。
たゆまぬブドウの木の病気予防対策。
さらに、害虫駆除対策、雨水を溜池で浄化し再利用するなど、日夜、自然環境と共存する努力を行っている。
ぶどうの収穫から丹精を込めて、ゆっくりとワインを育てるのがエスクデロのポリシー。
今年の収穫年も歴史にその名を刻むであろうことは間違いない。
アマドール・エスクデロとその兄弟達が先代から譲り受けたもの。
それは単なる醸造業にとどまらず、ロマンと理性が交錯するワイン造りへの情熱だった。
それらの遺産は、このボデガが造り出すビダウ、エル・バルサクロ、エル・バルサクロ・ディオロなどのワインが持つ、力強く、クリアで、奥行きと長い余韻に反映され、また、個性的なカバにも鮮明に反映されている。
スペインのワイン専門月刊誌「Mi Vino」第10号 （2007年2月）より抜粋
2,288 円
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 キュヴェ・プレスティージュ ロゼメゾン ポール・ダンジャン・エ・フィスフランス・シャンパーニュ ブルゴーニュはシャブリ地方と同じく、キンメリジャン土壌のシャルドネを主体とする。
キンメリジャン（Kimmeridgian）とは、約1億5千万年前に遡るジュラ紀後期の土壌で、牡蠣など海中生物の殻が堆積してできた石灰質土壌は、豊富なミネラル、エレガントな酸と香りをワインにもたらす。
このシャルドネに、高樹齢の上質なピノ・ノワールをブレンドし、バランスの取れた素晴らしい味わいのロゼ・シャンパーニュを生み出す。
こちらの商品の配送スケジュール※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。
※在庫状況により、対応できないことも御座いますので、ご了承ください。
▼ギフト対応はこちらで行っています ワイン名（原語）キュヴェ・プレスティージュ・ロゼ (CUVEE PRESTIGE ROSE)生産者（原語）メゾン ポール・ダンジャン・エ・フィス（PAUL DANGIN ET FILS）原産国・地域フランス・シャンパーニュ原産地呼称シャンパーニュ（CHAMPAGNE）ヴィンテージM.V. (マルチ・ヴィンテージ） ※優れた年のワインを複数年ブレンドし、生み出されるシャンパーニュぶどう品種（栽培比率）シャルドネ80％、ピノ・ノワール20％タイプシャンパン・ロゼ内容量750mlご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法要冷蔵 18℃以下特徴ブルゴーニュはシャブリ地方と同じく、キンメリジャン土壌のシャルドネを主体とする。
キンメリジャン（Kimmeridgian）とは、約1億5千万年前に遡るジュラ紀後期の土壌で、牡蠣など海中生物の殻が堆積してできた石灰質土壌は、豊富なミネラル、エレガントな酸と香りをワインにもたらす。
このシャルドネに、高樹齢の上質なピノ・ノワールをブレンドし、バランスの取れた素晴らしい味わいのロゼ・シャンパーニュを生み出す。
ドサージュ量は非公開。
※両年のワインだけをブレンドするマルチ・ヴィンテージ・シャンパーニュであり、 収穫年によってブドウの糖度や味わいも異なる為、その都度最適な数値が異なる。
しかし、常に同じクオリティを保つよう調整されている。
【B-LR】【FR】【CH】【CDB】【T-SPA】【P】【T-SEC】【T-FL】【T-MTR】【MED】【ALN】【EN-RYL】【C-VV】【V-MLSM】キュヴェ・プレスティージュ ロゼCUVEE PRESTIGE ROSE
44,000 円
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 こちらの商品の配送スケジュール ※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。
※在庫状況により、対応できないことも御座いますので、ご了承ください。
▼ギフト対応はこちらで行っています。
ワイン名（原語） キュヴェ・トラディショナル・ブリュット （CUVEE TRADITIONNELLE BRUT） 原産国・地域 フランス・ロワール 原産地呼称（AOC） モンルイ・シュール・ロワール（MONTLOUIS SUR LOIRE） ヴィンテージ ［NV］ ぶどう品種 シュナン・ブラン 100％ タイプ スパークリング・白 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵 18℃以下 未成年者の飲酒は法律で禁じられています。
【YSS】 【B-LR】【FR】【LO】【MLS】【T-SPA】【B】【T-SEC】【T-FL】【T-VLM】【S-CNB】【C-MTD】Cuvee Traditionnelle Brut [NV] Cave de Montlouis キュヴェ・トラディショナル・ブリュット [NV] カーヴ・ド・モンルイ パリの超難関コンクールで メダルを受賞する実力の泡！ もちろんシャンパンと同じ製法 瓶内2次発酵！ なぜか、日本ではあまり売っていない、 フランス・ロワール地方の「モンルイ・シュール・ロワール」 ワインショップソムリエ仕入チームが希少な掘り出し物、 見つけました！！ 「モンルイMontlouis」の素晴らしさ、 ご存知ですか？ モンルイのぶどう畑は、ロワール河を挟んで「ヴーヴレ」の対岸のシェール渓谷からロワール渓谷までの丘の斜面に350haに渡るAOC「モンルイ・シュール・ロワール」にぶどう園が広がります。
（※2002年11月より、ただの「モンルイ」から「モンルイ・シュール・ロワール」に名称変更されました。
） ヴーヴレに比べ、栽培面積も産地全体の生産量も1/4以下と小さい産地です。
丘の斜面上にあり、砂質系土壌で、「テュフォー」という名で有名な、厚い白い石灰岩でできた層が地底に広がり、ブドウの根はそこからミネラル分を吸収します。
近隣の2つの河の影響を受けた穏やかな気候によって、ぶどうがよく熟し、特に傑出した年には、辛口から甘口まで幅広いワインを生み出す産地でもあるのです。
有名なヴーヴレの対岸にあるモンルイですが、ヴーヴレは観光客も多く華やかな雰囲気の村、それに対してモンルイは生活をしている人だけしかいない静かな農村ですが、それだけ畑は外部から守られていると感じる雰囲気。
ワインは、ヴーヴレに比べると幾分柔らかい印象のあるワインです。
通常、ロワール地方でのスパークリングワインの造り方は「シャルマ方式」という、タンク内で大量のワインを一気に二次発酵させる造り方が主流ですが、今回ご紹介のこのスパークリングワインは、「メトード・トラディショナル」というシャンパンと同じ方式で造られる高級スパークリングワインなのです！ さらに、この「カーヴ・ド・モンルイ」は、石灰質の天然の地下熟成庫（こちらもシャンパンと同じ！）で、ゆっくりゆっくり熟成される為、きめ細かな品のあるスパークリングワインに仕上がるのです。
まさに、スパークリングワインの最高峰「シャンパン」と同じ状態で造られるのです。
各キュヴェがそれぞれコンクールで金賞など受賞し、その品質がプロによって認められています。
ロバート・パーカー氏著の「世界のベスト・バリューワイン」でも、このカーヴのあるフランス・ロワール地方を「フランスの掘り出し物の花園である」と言っており、さらに「モンルイも優れたワインを誇る」と言っています。
また、テラヴィティスの認証も取っており、 これは、自然環境に配慮した栽培・醸造を行い、ぶどうや土壌の個性を大切にした ワイン造りを目指す厳しい規定を持つ団体のこと。
さらに、 リュット・レゾネを実施する環境やテロワールに 配慮したワイン造りを行っている 自然派生産者集団なのです！ そして、「カーヴ・ド・モンルイ」は、 ロワール地方でも今や主流になりつつある機械摘みを行わず、 ぶどうが完熟するまで 待ってから、 完全に手摘みによる収穫！ を行っています。
そして、ロワール地方と言えば、使用されるブドウは「シュナン・ブラン」。
今回ご紹介の「モンルイ」も、シュナン・ブランを使用。
このブドウ品種は、活き活きとした酸味と、凝縮した蜂蜜の香り、果実味のコクと旨味が特徴の品種。
これだけみると、ブルゴーニュの白ワインを思い出しそうですが、この品種に適した土壌をもつ産地だからこそこの特徴が最高に表現できる高いポテンシャルを持つ品種なのです。
しかも、ここはブルゴーニュではなくロワール地方。
ということもありお値段も控えめですので、さらにコストパフォーマンスの高さを感じていただけるワインなのです。
まさに、パーカー氏が言うように「フランスの掘り出し物の花園」ですね！ 活き活きとした酸味と、凝縮した蜂蜜の香味を備えるシュナン・ブラン シャンパンと同じ瓶内2次発酵を行い、 贅沢な石灰質の天然の熟成庫によって 大切に熟成される 上品でキメの細かいスパークリングワイン！ 「フランスの掘り出し物の花園」から生まれる 各キュヴェ・コンクール受賞歴多数の まさに掘り出し物「カーヴ・ド・モンルイ」が造る 自然派スパークリングワイン！！
3,476 円
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 ⇒ 送料無料のケース販売（12本入り）はこちら [NV]カヴァ リクオ・ロス ロザード ブリュット 極辛口に仕上げられたロゼは、他のロゼと同じようにベリー系の華やかな香りを 持ちながら、味わいはキリリと引き締まった極辛口。
キレのある味わいで幅広いお食事にマッチするスグレモノです。
こちらの商品の配送スケジュール ※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。
※在庫状況により、対応できないことも御座いますので、ご了承ください。
▼ギフト対応はこちらで行っています。
ワイン名（原語） カヴァ リクオ・ロス ロザード ブリュット・ナチュレ (CAVA LICUO ROSS ROSADO BRUT NATURE) 生産者（原語） ボデガス・エスクデロ（BODEGAS ESCUDERO）(ボデガス・ヴァルサクロ（BODEGAS VALSACRO) ) 原産国・地域 スペイン・リオハ 原産地呼称（D.O.） カヴァ（CAVA） ヴィンテージ NV ぶどう品種 ヴィウラ50％ ガルナッチャ50％ タイプ スパークリング・ロゼ（極辛口） 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵 18℃以下 特徴 ※リオハで4代続くワイン蔵、ヴァルサクロ家が造る本格派スパークリングワイン。
畑は10年以上前から自然派栽培に切り替えました。
瓶内熟成期間24か月という、本場シャンパーニュ並に手間暇かけた、職人による手作りのカヴァです。
【YSS】【SP】 【B-LR】【SP】【CTYL】【RJA】【CVA】【T-SPA】【P】【T-TSEC】【T-MD】【T-VVD】【SP-DO】【C-MTC】【C-V24】Bodegas Escudero (cava) ボデガス・エスクデロ(ヴァルサクロのカヴァ) 日本にも進出し人気を博す星付きレストラン 「サンパウ」でオンリストのワイナリー! リオハは、スペインで一番ランクの高い生産地です。
フランスでいうならボルドー。
山脈に囲まれた標高300〜700mの土地は、ぶどうの育成に最適な天候と土壌です。
（日本の長野県とおなじです） カバ（cava）というのは、実はただのスパークリングではありません。
フランスのシャンパンと同じく瓶内二次発酵という方法で 造られた、スペインの特別なスパークリングワインの事。
カバといえばバルセロナ近郊のペネデス産のもの、と考えられがちですが、標高も高くブドウにエレガントな酸が生まれる地域、リオハにおいてもわずかに生産されています。
今回はブリュットの中甘口、辛口、極辛口3種類と、ロゼの中甘口、辛口、極辛口3種類の入荷です！ ボデガス・エスクデロはスペインのリオハ地方で150年以上の 歴史を持つ、歴史的なボデガ（醸造所）です。
スペインで最も名高い赤ワイン産地リオハは、 スペインで最初に赤ワインの樽熟成を始めた場所。
それ以来、高貴ぶどう品種「テンプラニーリョ」を使い、 高品質な赤ワインを作り続けます。
現在は3つの醸造所で、国内外で評価の高いワインを作っています。
あのミシュランの三つ星付きとして有名、日本にも進出した「サンパウ」でもオンリスト！ 伝統的なリオハワインとロバート・パーカーの評価も高いモダンなワインを作る「ボデガス・エスクデロ」、 標高の高いリオハの気候を活かし、高品質なカバを作る「ボデガス・エスクデロ」、 そして曾祖父の代から伝わる樹齢80年を超える畑が自慢の「ボデガス・ロゴス」の3つが、 それぞれの特徴を際立たせながら、コストパフォーマンスの高いデイリーワイン、とっておきの日に楽しみたい高品質なワインまで幅広く手掛けます。
ボデガス・エスクデロ と エスクデロ、そしてボデガス・ロゴスワイン醸造業4世代目にあたるエスクデロ・ファミリーは、スペイン屈指のワイン産地リオハとナバーラに3つのボデガを所有している。
1858年創設の最古参“ボデガ・エスクデロ”は伝統的な製法によるスパークリング・ワイン（カバ）をも生産する。
最新テクノロジーを駆使する革新ワイナリ−“ボデガ、バルサクロ”では、職人の英知とたっぷりと時間をかけて造るワインが、フレンチとアメリカンオーク2,500樽で育まれながら、ひっそりと眠る。
そしてD.O.ナバーラにある新しい“ボデガス・ロゴス”は、祖父、曽祖父が植えた樹齢80年以上の古株を使用する。
標高700mに位置する小山の頂上にまで広がる畑で、昼夜の気温差が大きい夏の微気候が深みのあるブドウを結実させている。
ハイクオリティーと限定生産を信条とするバルサクロ。
その舞台裏では、製造からワイン畑管理まで一貫して環境への配慮も怠らない。
化学肥料の使用を止めたのは10年前のことだ。
たゆまぬブドウの木の病気予防対策。
さらに、害虫駆除対策、雨水を溜池で浄化し再利用するなど、日夜、自然環境と共存する努力を行っている。
ぶどうの収穫から丹精を込めて、ゆっくりとワインを育てるのがエスクデロのポリシー。
今年の収穫年も歴史にその名を刻むであろうことは間違いない。
アマドール・エスクデロとその兄弟達が先代から譲り受けたもの。
それは単なる醸造業にとどまらず、ロマンと理性が交錯するワイン造りへの情熱だった。
それらの遺産は、このボデガが造り出すビダウ、エル・バルサクロ、エル・バルサクロ・ディオロなどのワインが持つ、力強く、クリアで、奥行きと長い余韻に反映され、また、個性的なカバにも鮮明に反映されている。
スペインのワイン専門月刊誌「Mi Vino」第10号 （2007年2月）より抜粋
2,288 円
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 クレマン・ド・ボルドー ルイ・ド・ペラン・ロゼUG ボルドー フランス・ボルドー 軽快で、爽やかな風味を持つ、活き活きとした味わいが楽しめるタイプ。
美しいピンク色で、とても繊細な味わい。
香りは白い花や柑橘を思わせるアロマと、グーズベリーやリンゴを思わせる風味。
口に含むと繊細な泡を持つ滑らかな質感が感じられ、心地よい味を楽しめます。
辛口の仕上がりですが、食事にも、お菓子に合わせても楽しめます。
トリュフを使ったリゾットや、チョコレートケーキなどがお勧めです。
シーフード料理全般に美味しく合わせられます。
また、レモンパイなど、フルーツを使った甘酸っぱいデザートにもよく合います。
こちらの商品の配送スケジュール ※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。
※在庫状況により、対応できないことも御座いますので、ご了承ください。
▼ギフト対応はこちらで行っています。
ワイン名（原語）クレマン・ド・ボルドー ルイ・ド・ペラン・ロゼ(CREMANT DE BORDEAUX LOUIS DE PERRIN ROSE)生産者（原語）UGボルドー（UG BORDEAUX)原産国・地域フランス・ボルドーヴィンテージNV（ノン・ヴィンテージ）ぶどう品種メルロ85％、カベルネ・フラン15％タイプスパークリングワイン（ロゼ）内容量750mlご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法要冷蔵 18℃以下 【YSS】 【FR】【BO】【ETC】【T-SPA】【P】【T-SEC】【T-FL】【T-ACD】【C-MTD】【T-CM】ルイ・ド・ペラン ロゼ CREMANT DE BORDEAUX LOUIS DE PERRIN ROSE メルロ85％ / カベルネ・フラン15％ それぞれ収穫時期の異なるブドウを使います。
ブドウは全て手摘みで収穫し、小型のケースで潰れないようセラーまで輸送します。
その後伝統的な方法で、品種ごとに一次発酵後を行い、アッサンブラージュします。
その後、瓶内二次発酵（シャンパン方式）でスパークリングワインを作っていきます。
最低でも12カ月間の瓶内熟成を行い、出荷されます。
2,783 円
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 こちらの商品の配送スケジュール ※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。
※在庫状況により、対応できないことも御座いますので、ご了承ください。
▼ギフト対応はこちらで行っています。
ワイン名（原語）エクストラ・ブリュット・ロゼ・グラン・クリュ（EXTRA BRUT ROSE GRAND CRU） 生産者名（原語）ポール・ルイ・マルタン （PAUL LOUIS MARTIN )原産国・地域フランス・シャンパーニュ地方原産地呼称AOCシャンパーニュヴィンテージ NVぶどう品種（栽培比率）ピノ・ノワール55％、シャルドネ30％、ピノ・ノワール（赤ワイン）15％ タイプロゼ・シャンパーニュ（スパークリングワイン）内容量750mlご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法要冷蔵 18℃以下生産者情報Wine Enthusiast 90点 ドサージュ 4g/l 優れた品質で知られるブジー村のピノ・ノワール赤ワインを使った辛口のロゼ・シャンパーニュ。
【FR】【CH】【MTR】【T-SPA】【P】【T-FL】【T-VLM】シャンパーニュ・ポール・ルイ・マルタンCHAMPAGNE PAUL LOUIS MARIN
10,197 円
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 こちらの商品の配送スケジュール ※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。
※在庫状況により、対応できないことも御座いますので、ご了承ください。
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ワイン名（原語）ブリュット・ロワイヤル（ BRUT ROYAL） 生産者（原語）ポメリー(POMMERY) 原産国・地域フランス・シャンパーニュ原産地呼称シャンパーニュ（CHAMPAGNE）ヴィンテージNVぶどう品種シャルドネ34％、ピノ・ノワール33％、ピノ・ムニエ33％タイプ白・シャンパーニュ（スパークリングワイン）内容量750mlご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法要冷蔵 18℃以下※マダム・ポメリーが目指した『究極の純粋さ』のスタイルを引き継いだ、ブリュットの元祖、ポメリーを代表するシャンパーニュ。
シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ品種を1/3ずつ使用したスタンダードな味わいです。
フレッシュかつ力強い香り。
みずみずしく洗練された味わいが特長で、魅力いっぱいの余韻が長く続きます。
※こちらの商品は実店舗と在庫を共有している為、ご注文頂いても稀に売り切れの場合が御座いますので予めご了承下さい。
【FR】【CH】【MTR】【T-SPA】【B】【T-FL】【T-MTR】【OPN】POMMERY ／ ポメリー
4,928 円
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 こちらの商品の配送スケジュール ※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。
※在庫状況により、対応できないことも御座いますので、ご了承ください。
▼ギフト対応はこちらで行っています。
ワイン名（原語） ブラン・ド・ノワール・ミレジメ・グリフ・ド・ルルス （BLANC DE NOIRS MILLESIME GRIFFE DE L'OURCE） 生産者 ジャン・ローラン（JEAN LAURENT） 原産国・地域 フランス・シャンパーニュ 原産地呼称（AOC） シャンパーニュ（CHAMPAGNE） ヴィンテージ 2009年 ぶどう品種 ピノ・ノワール 100％ タイプ 白・シャンパーニュ（スパークリングワイン） 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵 18℃以下 【YSS】 【B-LR】【FR】【CH】【CDB】【T-SPA】【B】【T-SEC】【T-FL】【T-MTR】【PAPT】【JUKU】【TPC】【S-PN】【V-MLSM】【BDN】【V-200】【RM】JEAN LAURENT CHAMPAGNEジャン・ローラン シャンパーニュ伝統に基づいた知識と経験、情熱が込められたバランスの良さが光る香り豊かなシャンパーニュメゾン「ジャン・ローラン」同じ1996ヴィンテージのシャンパンで比べると、★ヴーヴ・クリコのプレステージ・キュヴェ「ラ・グラン・ダム1996」が95点★ルイ・ロデレールのプレステージ・キュヴェ「クリスタル1996」も95点★クリュッグのプレステージ・キュヴェ「クロ・ダンボネ1999」が同じ95+点と、価格差100倍のシャンパンと同点！のジャン・ローラン「ブラン・ド・ノワール1996」！！さらに、今回入荷したブリュット・ブラン・ド・ブラン[NV]がパーカー92+点とスタンダードキュヴェでも高得点！こちらも、他のスタンダードキュヴェと比べると、★ヴーヴ・クリコのイエローラベル・ブリュット[NV]が90点★クリュッグのグラン・キュヴェ[NV]が90点★ボランジェのスペシャル・キュヴェ・ブリュット[NV]が90点と、超有名シャンパンメゾンを超えた！高得点なのです！！ 卓越したピノ・ノワールとシャルドネを生み出すシャンパーニュ地方でも比較的南寄りの伝統ある「コート・デ・バール地区」フランス・シャンパーニュ地方のエペルネ駅から直線距離にして100キロ程南にあるコート・デ・バールここは、シャブリ地区のようなキメリジャン質のテロワールを持ち谷の集まりによって浪状に入り組んだ形になった丘陵地です。
このテロワールの特性から、格別ゆたかな香りと風味を持ち、熟成するに従って特別なフィネスと果実味がもたらされます。
ここでは、いわゆる発泡性のシャンパンの他に赤ワイン、白ワイン、ロゼワインも造られておりブドウ栽培に適した土地なのです。
メゾン「ジャン・ローラン」の歴史は、この地方で最も古くから続くブドウ栽培家であり、シャンパーニュ地方でも比較的南寄りの伝統あるコート・デ・バール地区にブドウ畑を所有し、ピノ・ノワール70％、シャルドネ30％を栽培するシャンパンメゾンです。
収穫は、完熟したブドウのエッセンスを得るため可能な限り遅らせます。
また、カーヴの中で少なくとも3年を過ごし、このゆっくりとした熟成の過程でそれぞれのキュヴェは、最高の品質と個性を出します。
現在では、ジャン・ローランのシャンパーニュは、リッチなアロマと繊細さを 兼ね備えたスタイルを確立し、伝統に基づいた知識と経験と、シャンパンを愛する一人としての情熱がこの味わいを造り出しています。
15,697 円
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ワイン名（原語） ブラン・ド・ノワール・ミレジメ・グリフ・ド・ルルス （BLANC DE NOIRS MILLESIME GRIFFE DE L'OURCE） 生産者 ジャン・ローラン（JEAN LAURENT） 原産国・地域 フランス・シャンパーニュ 原産地呼称（AOC） シャンパーニュ（CHAMPAGNE） ヴィンテージ 2009年 ぶどう品種 ピノ・ノワール 100％ タイプ 白・シャンパーニュ（スパークリングワイン） 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵 18℃以下 【YSS】 【B-LR】【FR】【CH】【CDB】【T-SPA】【B】【T-SEC】【T-FL】【T-MTR】【PAPT】【JUKU】【TPC】【S-PN】【V-MLSM】【BDN】【V-200】【RM】JEAN LAURENT CHAMPAGNEジャン・ローラン シャンパーニュ伝統に基づいた知識と経験、情熱が込められたバランスの良さが光る香り豊かなシャンパーニュメゾン「ジャン・ローラン」同じ1996ヴィンテージのシャンパンで比べると、★ヴーヴ・クリコのプレステージ・キュヴェ「ラ・グラン・ダム1996」が95点★ルイ・ロデレールのプレステージ・キュヴェ「クリスタル1996」も95点★クリュッグのプレステージ・キュヴェ「クロ・ダンボネ1999」が同じ95+点と、価格差100倍のシャンパンと同点！のジャン・ローラン「ブラン・ド・ノワール1996」！！さらに、今回入荷したブリュット・ブラン・ド・ブラン[NV]がパーカー92+点とスタンダードキュヴェでも高得点！こちらも、他のスタンダードキュヴェと比べると、★ヴーヴ・クリコのイエローラベル・ブリュット[NV]が90点★クリュッグのグラン・キュヴェ[NV]が90点★ボランジェのスペシャル・キュヴェ・ブリュット[NV]が90点と、超有名シャンパンメゾンを超えた！高得点なのです！！ 卓越したピノ・ノワールとシャルドネを生み出すシャンパーニュ地方でも比較的南寄りの伝統ある「コート・デ・バール地区」フランス・シャンパーニュ地方のエペルネ駅から直線距離にして100キロ程南にあるコート・デ・バールここは、シャブリ地区のようなキメリジャン質のテロワールを持ち谷の集まりによって浪状に入り組んだ形になった丘陵地です。
このテロワールの特性から、格別ゆたかな香りと風味を持ち、熟成するに従って特別なフィネスと果実味がもたらされます。
ここでは、いわゆる発泡性のシャンパンの他に赤ワイン、白ワイン、ロゼワインも造られておりブドウ栽培に適した土地なのです。
メゾン「ジャン・ローラン」の歴史は、この地方で最も古くから続くブドウ栽培家であり、シャンパーニュ地方でも比較的南寄りの伝統あるコート・デ・バール地区にブドウ畑を所有し、ピノ・ノワール70％、シャルドネ30％を栽培するシャンパンメゾンです。
収穫は、完熟したブドウのエッセンスを得るため可能な限り遅らせます。
また、カーヴの中で少なくとも3年を過ごし、このゆっくりとした熟成の過程でそれぞれのキュヴェは、最高の品質と個性を出します。
現在では、ジャン・ローランのシャンパーニュは、リッチなアロマと繊細さを 兼ね備えたスタイルを確立し、伝統に基づいた知識と経験と、シャンパンを愛する一人としての情熱がこの味わいを造り出しています。
15,697 円
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