産地フランス ＞ 南西部生産者ドメーヌ・デ・フレール・ラフィット品種ソーヴィニヨン・ブラン 80%、グロ・マンサン 20%英字Sauvignon＆Gros Manseng Domaine Des Freres Laffitte飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード3760267721113輸入元アズマコーポレーション《テイスティングノート》 熟した柑橘類、マンダリンオレンジのようなアロマが豊かに広がります。
パイナップルやヘーゼルナッツなどのニュアンスもあり、1000円台のワインとしてなかなか優秀な香りのボリュームと複雑さ。
ソーヴィニヨン・ブラン主体ですが、この品種のイメージとは結構違うでしょう。
口に含むと厚みがあってオイリーな口当たり。
一口目から「あ！美味しい！」と感じるウケのいい味筋です。
その理由は残糖。
10g/Lと「辛口」というには少しだけ多い糖分が残っており、それがフレッシュな酸味と絶妙なバランスをとっていて、柔らかい味わいです。
《生産者について》 ドメーヌ・デ・フレール・ラフィットは15世紀からアマルニャックをつくってきた家系。
ピレネー山脈の麓であるガスコーニュ地方にワイナリーがあります。
現在はクリストフとセバスチャンの兄弟が営んでいます。
両親の代で18haだった畑を120haにまで急成長させたそうで、ワインの味に期待が持てます。
2人で自転車をこぐ特徴的なエチケットは兄弟を表しています。
小柄ながら頭脳明晰な兄を前に乗るアヒルに。
パワフルで機動力のある弟をガチョウにみたててデザインしているといいます。
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1,892 円
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 産地フランス ＞ ロワール ＞ プイィ・フュメ生産者ディディエ・ダグノー品種ソーヴィニョン・ブラン 100%英字Pouilly Fume Silex Didier Dagueneau飲み頃温度13℃前後おすすめグラス白ワイングラス内容量750ml輸入元ENEOSマテリアルトレーディング《生産者について》 本拠地はロワール地方の銘醸地「プイィ・フュメ」。
そこにソーヴィニヨン・ブランの生産者としておそらく最も高い評価を受け、最も高くワインが取引される生産者がいます。
それが「ドメーヌ・ディディエ・ダグノー」です。
その価格は1.5万〜3万円前後。
それほど熱烈なファンが世界中にいるのです。
ディディエ氏自身は2008年の飛行機事故で早逝してしまいました。
よって手掛けたヴィンテージは2007年まで。
以降は息子のルイ・ベンジャマン氏が引き継いでいます。
しっかりと畑と栽培・醸造方法、なにより哲学を受け継いでいるようで、「代が変わって味が落ちた」という噂は全く聞きません。
《このワインについて》 ダグノーのワインで最も古くからつくっており、ワイナリーを代表するものとして最も有名なのがこの「シレックス」。
シレックスとはエチケットに描かれているとおり石・土壌の名前です。
二酸化ケイ素を多く含むこのシレックス土壌が畑を特徴づけており、はつらつとした酸味と凝縮した旨み、鉱物的なミネラル感を味わえるといいます。
特別な日に飲む高級ソーヴィニヨン・ブランとして代表的な銘柄です。
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43,450 円
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 産地南アフリカ生産者オーバーヘックス・ワインズ・インターナショナル品種シャルドネ 100%英字Balance Winemaker's Selection Chardonnay Overhex飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード6003747004731輸入元オーバーシーズ《生産者について》 オーバーヘックス・ワインズ・インターナショナルは、2005年に設立された新進気鋭のワイナリー。
「品質こそがすべて」をモットーに、最新設備を導入し、西ケープ州のさまざまな地域の農家からブドウを仕入れてワインをつくります。
そのわかりやすいワイン名のもと、スケールメリットによるコスパと品質の両立が自慢です。
《ワインについて》 南アフリカの温暖で安定した気候を反映して、メロンやパイナップルなどの熟したアロマをしっかり感じます。
バニラのような樽香もわずかに感じ、口当たりはなめらか。
その名の通りバランスのとれた味わいです。
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1,760 円
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 産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ ＞ カリストガ生産者コクレル・ファミリー・エステート品種ソーヴィニョン・ブラン 100%英字TERROIR COQUEREL Sauvignon Blanc飲み頃温度10〜12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード0852122006565輸入元中川ワイン《ワイナリーについて》 ワイナリーと自社畑はカリストガの町を越えたナパ・ヴァレーのほぼ最北に位置します。
ワインメーカーのクリスティーンはフランス・ボルドー出身、ソーヴィニョン・ブランの名手シャトー・カルボーニュやラ・ルヴィエールで修行してきた腕前の持ち主。
自慢の自社畑は樫の木に囲まれ、西側のマヤカマス山に沈む西日が直接ブドウに当たらないよう陰となっています。
現オーナーが2005年にソーヴィニョン・ブランの古樹が灌漑なしに植えられたこの畑を入手して以来、ワールド・クラスのソーヴィニョン・ブランを造ろうと古樹を大切に管理し、少しずつ畑を改植しています。
コクレルは苗字にちなんでおり、ラベルには発音が似ている「雄鶏」を採用しています。
《このワインについて》 バトナージュ（澱を混ぜ旨味を加える）は頻繁に行ない、旨味としなやかな口あたりを加味しています。
ボルドーのペサック・レオニャンの白ワイン・スタイルに仕上がっています。
ハーブのアロマが心地よく、バニラのニュアンスが軽く感じられます。
ジュージーでしっかりとした味わい、酸とのバランスが良く取れていて、5-8年の瓶熟も期待できます。
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4,752 円
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 産地ドイツ ＞ ラインヘッセン生産者ワインケラーライ・ドイッチェ・ゲーエムベーハー品種ジルヴァーナー 100%英字Silvaner Eiswein Weinkellerei Deutsch GmbH醸造Alc：9.1% 残糖：125.3g/l 酸：5.1g/l飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量375mlmlJANコード4280000395306輸入元ヘレンベルガー ホーフ《アイスワインとは》凍ったブドウからつくる極甘口ワインがアイスワインです。
ドイツではワイン法によりその作り方が定義されています。
12月以降に夜間の最低気温がマイナス7度以下になったとき、凍てつくような寒さの中でブドウを収穫。
凍ったままプレスにかけることにより、糖分や酸度・風味が凝縮された果汁を得ます。
それを発酵させてつくるのがアイスワイン、ドイツ語的に表記するなら「アイスヴァイン」です。
最低気温が規定より下がらなければ、たとえ部分的にブドウが凍っていても「アイスワイン」として販売することは許可されません。
だからアイスワインが全くつくられない年も増えてきており、ドイツのアイスワインはやや希少になってきています。
アイスワインとして最高品質のものをつくるブドウ品種はリースリング。
そのため非常に高価で、ハーフボトルで1万円前後からが相場です。
このアイスワインはジルヴァーナーという品種なのと、この生産者の性質から非常に安価。
ハーフボトル4,000円で楽しめるのはコストパフォーマンスが高いです。
《生産者について》ワインケラーライ・ドイッチェ・ゲーエムベーハーは120年以上も続く家族経営の生産者。
顧客の要望に応じてドイツ国内外からバルクワインを買い付け、それを時にブレンドし瓶詰して販売します。
その性質からワインはなかなか安定して入荷することはありません。
このアイスワインもスポット商品で、同様の商品が続くかは不透明です。
これを仕入れた2023年7月現在では在庫は潤沢です。
でも急に完売する可能性もあるので、気に入ったなら買いだめをおすすめします。
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3,740 円
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 産地オーストラリア ＞ 西オーストラリア州 ＞ グレートサザン生産者アルクーミ品種リースリング 100%英字Alkoomi Grazing Collection Rieslingおすすめ料理天ぷら飲み頃温度6 - 12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード9317958010731輸入元ファームストン《晩酌の定番ワインとして》 「スッキリとしたワインが飲みたい」 どんな気分のときにそう思うでしょうか？ 〇今日はじめっと蒸し暑かった 〇ガッツリじゃなくてヘルシー寄りな今日のごはんにあわせて 〇ちょっとイヤなことがあって気分を切り替えたいとき 〇昨日脂っこいもの食べたから胃もたれ気味 飲みたくなってから買いに行くのはめんどくさい。
我が家の定番として冷蔵庫に冷えているワインがそんなタイプだったらうれしいですよね。
手ごろな価格帯のリースリングは、そんな需要にぴったり応えてくれるでしょう。
《生産者について》 アルクーミは西オーストラリア州で1971年に創業した生産者。
フランスのボルドーに気候が似ているといわれる地域で、オーストラリアの中では冷しい地域です。
ワインをリリースし始めてすぐに、上品で優れた赤ワインの生産者として評価を受けます。
次第にブドウ品種の種類も増やしていき、今では家族経営の生産者として同地域で最大規模のひとつ。
年間9万ケースを生産するまでになりました。
《テイスティングノート》 以前は「ホワイトラベル」という名前でシリーズ展開されていもの。
リースリングの名産地のひとつであるグレートサザンにある自社畑からつくられます。
ライムの皮やかんきつを思わせる、繊細でスッキリとした香り。
青りんごのようなピュアな果実感と酸味を持ち、一貫して透明感のある味わいです。
「辛口リースリング」として多くの方が期待するものを最低限に備え、それでいてこの価格。
つい「自分にとってのリースリングは、もうこれでいいんじゃない？」と探求心を削がれるほどの出来栄えです。
晩酌用の定番ワインとして、数本ストックしておくのもいいのでは？■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙13丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 白ワイン丑2酉24≪関連カテゴリ≫
1,727 円
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 産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ セントラル・コースト ＞ サンタ・バーバラ・カウンティ生産者プロ・ボノ・ワインズ品種シャルドネ 100%英字Probono Chardonnay Santa Barbara County醸造新樽比率40％で12か月熟成、MLFを途中でストップ飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード4580454942300輸入元ワインライフ《コスパのいいワインとは？》 「コストパフォーマンスが高い」というのは、買いたくなる・リピートしたくなるワインの重要な条件です。
1000円代の安いワインほど「コスパ抜群」といったコピーがよくつかわれますが、決して「安い＝コスパ」ではありません。
まずはワインの品質が高く美味しくて、その味わいに相応しい相場の金額があって、それよりも販売価格が低い。
これが「コストパフォーマンスが高い」ということです。
その点でこのワインは、5000円弱という価格よりも数段階「高そうな」味わいを感じさせてくれます。
しっかりボリューミーに香る樽香。
それは決して単調ではなく、洋ナシやパイナップルのような芳醇な果実香も感じます。
試飲会の際に並べて飲みましたが、ポール・ラトーの上級クラスよりむしろ派手で一見高そうなアロマなんです。
（上級クラスほど繊細で飾り気のないすっぴんの美味しさになっていきます） 口当たりにも新樽の風味をしっかり感じて、この醸造家らしいほどよい高さで上品な酸味が全体を引き締めます。
3000円以下では味わえない風味のボリューム感。
はっきりそれを感じることによる贅沢感。
日常のワインではない満足感を得られる1本として、5000円弱は決して高くないはずです。
《生産者について》 このワインの醸造家はポール・ラト氏。
自信の名前を冠した「Paul Lato」ブランドのほか、シャトー・イガイ・タカハの「トキメキ」シリーズなどの醸造家として活躍しています。
シャルドネはアルコール度数高めのボリューミーな味わいに仕上げる傾向にありますが、それでいながら適度な酸味を持たせるのが特徴です。
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4,785 円
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 産地オーストリア ＞ ブルゲンラント ＞ ノイジードラーゼ生産者クラッハー品種シャルドネ 50% 、 ウェルシュリースリング 50%英字Beerenauslese Cuvee Kracher醸造80%はステンレススティールタンクで熟成、20%は大樽で16カ月熟成飲み頃温度7〜10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量375mlJANコード9120017118060輸入元AWA《このワイナリーについて》クラッハーは天然甘口ワインの世界的生産者。
1981年に初代アロイス・クラッハーから息子のアロイス・クラッハーがワイン造りを受け継ぎ、現在は3代目のゲオハルト・クラッハーが受け継いでます。
2009年9月に8回目となる「Sweet wine maker of the year」を受賞。
《テロワール》 クラッハーの葡萄畑はオーストリア、ノイジードラーゼ、イルミッツにあります。
全長36km、最大水深2mというノイジードラーゼ湖の東側に階段状になっている砂と砂利質の土壌の畑です。
湖のまわりには20以上の小さい池があり、秋には朝霧が発生します。
それにより葡萄の実にボトリティス菌がつき、この菌は葡萄から水分を奪い、糖度の高い葡萄となります。
この特別な環境が甘ワインを産むのです。
《味わい》 中程度の黄金色のワインからは、はちみつや家事海たっぷりの黄色い桃や、ドライプラム、スモーキーな火打石やグレープフルーツの香り。
味わいは力強く、ジューシーで、熟した桃や塩気のあるミネラル、生き生きとした酸味が甘味の中にもしっかりと感じます。
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4,752 円
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 産地フランス ＞ ブルゴーニュ生産者マシャール・ド・グラモン品種シャルドネ 100%英字Bourgogne Chardonnay Domaine de la Vierge Romaine Machard de Gramont飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード4528161028337輸入元アンフィニー《近年の相場観》 ブルゴーニュワインの値段は高止まりしています。
背景にあるのは円安と需要の高まり、それから2021年の大凶作。
凶作の影響は一時的なもので、2022年、2023年は豊作だったため、出し値は少し下落の傾向が見られます。
しかし円安が相変わらずなので、日本での流通価格は下がりません。
ブルゴーニュワインのスタンダードである「ブルゴーニュ・ブラン」「ブルゴーニュ・ルージュ」は、それほど高級感のない生産者ですら5000円近くが多くなりました。
人気生産者だと7、8000円です。
3000円前後で入手できるのは、コート・シャロネーズやマコンのブドウをつかったものがほとんど。
そのなかでマシャール・ド・グラモンの本拠地はニュイ・サン・ジョルジュ近郊。
所有畑はマルサネ〜ピュリニー・モンラッシェでコート・ドールのブドウのみ。
それで3000円台半ばという価格は、お買い得感が非常に高いのではないでしょうか。
《生産者について》 輸入元様に聞いてもなっかなか情報が出てこないのに、味は確かなドメーヌ・マシャール・ド・グラモン。
1960年代まで存在していた「デュフルール」というネゴシアンが前身で、現在はアルノー・マシャール・ド・グラモン氏を当主とした家族経営です。
多くのアペラシオンを手掛けており、畑の所有面積は22ha。
ロバート・パーカー氏が「ブルゴーニュの中で最も信頼できる作り手の一人」と絶賛するように、その醸造技術は最先端をいき、品質は確かです。
味筋として赤も白も果実味の凝縮度が高い傾向です。
特に白は割と強めに樽香が現れます。
その味わいは早く開く傾向があり、熟成をそれほど必要としません。
ほかの生産者に比べてリリースが早めなので、ヴィンテージの特徴を見極める生産者として自分のものさしとするのもいいでしょう。
※個別のキュヴェに対しての情報はありません。
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3,608 円
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 産地ドイツ ＞ ラインガウ生産者ゲオルグ・ブロイヤー品種リースリング 100%英字Terra Montosa Patientia Georg Breuer飲み頃温度7 - 10℃、12?16℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4019222418124輸入元ヘレンベルガー ホーフ《生産者について》 ドイツきっての銘醸地ラインガウにて、辛口ワインをつくることに命を懸けるゲオルク・ブロイヤー。
訳あってVDP（ドイツ・プレディカーツワイン生産者協会）を脱退してしまったため、そこが定める特級畑にあたるGG（グローセス・ゲヴェックス）を名乗ることはできませんが、その品質はまぎれもなく特級クラス。
《テラ・モントーサについて》 ゲオルク・ブロイヤーが所有する4つの特級クラスの畑のブドウをブレンドした、いわばセカンドワイン的な存在が、この「テラ・モントーサ」です。
その意味はラテン語で「急斜面」。
斜面の畑で効率よく日照を得られるため、高いブドウの熟度が得られます。
また表土が薄いため、粘板岩土壌ならではの研ぎ澄まされたミネラル感をはっきり感じます。
《限定ワインの違い》 通常のキュベは1200Lの大樽で1年間の熟成なのに対し、この度入荷した特別キュベは600Lの古樽で2年間熟成させます。
それもあってゴールドキャップのこのワインの名は『パティエンティア＝忍耐』 ブロイヤーにおいて樽熟成は、樽のニュアンスをつけるためでなく、酸素接触によりワインに複雑さをもたらし、ワインを安定させるため。
長期間の樽熟によって、研ぎ澄まされたイメージのテラ・モントーサが少し丸みを帯びた柔らかい印象になっています。
昨年は予約段階ですぐに完売！■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙11丁N戊N己N ゲオルク リューデスハイム アートラベルミディアムボディ 辛口 丑2酉24
10,890 円
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 産地イタリア ＞ プーリア生産者コンティ・ゼッカ品種マルヴァージア・ビアンカ 85% 、 シャルドネ 15%英字Donna Marzia Malvasia Bianca Azienda Agricola Conti Zecca飲み頃温度8℃おすすめグラス白ワイングラス評価リアルワインガイド 旨安大賞2021（2019VT）内容量750mlJANコード4997678554408輸入元モトックス《生産者について》 コンティ・ゼッカはプーリア州の超名門生産者。
サレント半島の侯爵家として、ワインづくりに500年以上の歴史を持ちます。
ネグロアマーロやプリミティーヴォのようなプーリアの土着品種を大事にすると同時に、カベルネ・ソーヴィニヨンやメルローといった国際品種も積極的に取り入れています。
なによりそのコストパフォーマンスが圧倒的。
ワイン初心者からレストランまで多くの方に支持されており、イタリア本国の評価誌でも多くの賞を受賞しています。
《このワインについて》 中部から南イタリアでメジャーな品種であるマルヴァージアを主体とした白ワイン。
この品種はそれ自体の個性があまり尖ってはおらず、ややふくよかな味わいでさらっとした口当たりのまとまりのいいワインに仕上がるのが特徴です。
このワインもドライデフレッシュな飽きのこない味わい。
普段の晩酌に向いた何気ない日の1本です。
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1,243 円
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 産地南アフリカ ＞ ステレンボッシュ生産者ステレンラスト品種シャルドネ 100%英字Stellenrust Chardonnay醸造83％はステンレスタンク発酵・熟成、17％を3年目&4年目のオーク樽で発酵・熟成おすすめ料理シーフード、イカ、エビ、カニ、甲殻類、カルパッチョ、中華料理、アジア系料理など飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード6009824740301輸入元マスダ《生産者について》 南アフリカ・ステレンボシュ地区の名門。
家族経営のワイナリーとしては、ブドウ畑だけで200haを所有し、ステレンボシュの中でも大きい方に入ります。
1928年設立と古いワイナリーなので、ブドウの樹齢も長い＝高品質ワインが出来ます。
2010年から全ての商品をフェアトレードに登録し、現在の南アフリカのフェアトレード・ワインとしては、最高品質と様々な価格やレンジ、さらに大きな数量も提供できるワイナリーです。
《このワインについて》 「特別感はないけど価格に対して十分満足できる味」 推測ですがステレンラストのこの白ラベルシリーズはそういった狙いでしょう。
上級のこげ茶色ラベルのシリーズほど一口目からの美味しさはありません。
品種の特性をしっかり示しつつ、適度な飲みごたえ。
決して軽く薄いことはなく、過不足のない普段飲みワインとして"ちょうどいい"を追求した白ワインといえます。
《テイスティングノート》 ほのかに感じるオレンジの香りは、発酵前のスキンコンタクト由来なのだとか。
グレープフルーツや白桃などのフルーツの香り。
樽香はほとんど感じないものの、アーモンドのような香ばしいニュアンスもあります。
フレッシュで爽やかな酸味と果実味のバランスが心地よい味わいです。
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2,090 円
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 産地ハンガリー生産者シャトー・エラ品種フルミント 100%英字Chateau Hellha Tokaji Furmint Semi Sweet土壌火山灰質、石灰質の土壌醸造2時間の果皮浸漬後、圧搾及び発酵。
ステンレスタンクのみ使用おすすめ料理カステラ、バウムクーヘン飲み頃温度8〜10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4532118016285輸入元飯田《生産者について》 この国で最も有名なワイン生産地域、北東部、ウクライナとの国境近くのティサ川流域の生産者です。
トカイ村近辺は、北のカルパチア山脈の影響で冷気が抑えられ、葡萄栽培に適した気候となっています。
フルミント、ハルシュレヴェリュ等、ハンガリー固有の品種を中心に、栽培しています。
《このワインについて》 甘口で有名なハンガリー、トカイ。
そこで造られた、ブドウの甘みを実感する程よいコクの、癒し系の白ワイン。
《テイスティングノート》 柑橘フルーツに白い花やハチミツを思わせるフルミントらしい甘い香りの後から、ミカンを口に含んだ時のようなみずみずしい果実感が口内に広がります。
爽やかで優しい酸味と甘さは日中の緊張をほぐしてくれるような心地よい味わいです。
よく冷やして食前に飲んでもよし、食中にはパクチーを効かせたエスニック料理に、食後にはオレンジピールを使ったパウンドケーキやマリトッツォなどとともにお楽しみください。
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1,760 円
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 【年数表記にorがある商品は年数指定はできません】産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ生産者コクレル・ファミリー・エステート品種ソーヴィニョン・ブラン 100%英字LE PETIT COQUEREL Sauvignon Blanc内容量750mlJANコード0852122006657輸入元中川ワインワイナリーと自社畑はカリストガの町を越えたナパ・ヴァレーのほぼ最北に位置する。
自慢の自社畑は樫の木に囲まれ、西側のマヤカマス山に沈む西日が直接葡萄に当たらないよう陰となる。
現オーナーが2005年にソーヴィニョン・ブランの古樹が灌漑なしに植えられたこの畑を入手して以来、ワールド・クラスのソーヴィニョン・ブランを造ろうと古樹を大切に管理し、少しずつ畑を改植。
温かい気候、周りを森林に囲まれ過度な日照を避けることができる環境、表土の厚い粘土質と細かい砂利の混ざった土壌。
ソーヴィニョン・ブランは全て自社畑から。
コクレルは古代フランスを起源とし永く引き継がれてきている苗字。
トレードマークはフランスを現わし、初音が似ている「雄鶏」を採用。
ワインメーカーのクリスティーンはフランス・ボルドー出身、ソーヴィニョン・ブランの名手シャトー・カルボーニュやラ・ルヴィエールで修行してきた。
自社畑・ウォルナット・ウォッシュ・ヴィンヤード(カリストガ）。
ピュアさに溢れ、フレッシュで旨みたっぷり。
トロピカルフルーツ（グァバ）やシトラス系グレープ・フルーツが混ざり合ったアロマ、綺麗な酸が瑞々しく、まろやかな味わいが口中に広がり、魅力的なトロピカル系フルーツの余韻が心地よい。
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3,696 円
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 産地ドイツ ＞ モーゼル・ザール・ルーヴァー生産者ラインハルト・ベアーテ・クネーベル品種リースリング 100%英字Winninger Rottgen Riesling Alte Reben Spatlese Rahinhard Beate Knebel醸造Alc：9.2% 残糖：126.5g/l 酸：5.9g/l飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4946661765284輸入元ヘレンベルガー ホーフ《甘口リースリングの飲み頃》リースリングは特に熟成能力のあるブドウです。
赤ワインと違って「若いうちは渋すぎて飲めない」なんてことはありませんので、「飲み頃前」の感覚はわかりにくいのですが、いい熟成をしたものを飲むと「やっぱり美味しいなぁ」と感じさせてくれます。
風味が複雑になる。
口当たりが滑らかになるというのは他のワインでもあるでしょう。
甘口ならではの特徴が、「甘味が上品になる」感覚です。
熟成で糖度が減るわけではないそうですが、甘味が穏やかに美しく感じるようになるのです。
2006年ヴィンテージのこのワインは、その甘口リースリングの熟成を味わうのにピッタリです。
《このワインについて》シュペートレーゼというのは、ドイツの上級ワインにおける品質等級（ブドウの果汁糖度で決まる）において下から2つ目。
糖分を残して発酵を止めて仕上げると、通常はやや甘口?甘口くらいの糖度になります。
なのにこのワインの糖度は126g/L。
ボルドーの貴腐ワインに近いくらいの甘さです。
完全に「アウスレーゼ」クラスの糖度があったのに、わざわざ格下げしてつくっているのでしょう。
15年以上の熟成を考えると、「お買い得」といえる価格です。
《古酒のご購入に際して》瓶熟成の長いワインはコルクが脆くなっている場合があります。
抜栓に技術を必要とします。
古酒に不慣れな方はご相談ください。
熟成の進み具体にはボトル差がございます。
当店での保管には万全を期していますが、状態に差異があり得ますことをご了承ください。
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4,950 円
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 産地フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ コート・ド・ボーヌ ＞ ムルソー生産者ギィ・ボカール品種シャルドネ 100%英字Meursault 1er Charmes Guy Bocard醸造全房圧搾、新樽比率20%のバリックで12か月熟成飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元フィラディス《生産者について》ギィ・ボカールはムルソー村にある家族経営のドメーヌ。
所有畑は9haと大きくはありませんが、シャルムやジュヌヴリエールなど5か所の1級畑を持っています。
やさしい人柄のボカール氏をイメージさせるワインの味わいで、エレガントながらまろやかさを感じる酸味と、ヘーゼルナッツやバターがふわりと香る風味が特徴です。
伝統的なムルソーのスタイルであり、近年は新樽比率を低めにして、ブドウの特徴を際立たせる今風のスタイルにシフトしてきています。
その味わいはフランスのワインガイド「アシェット」誌にて「最も心に残るワイン賞」を何度も獲得しています。
2022年にはフィリップ・パカレ氏をコンサルタントに迎えたそうで、この翌年からどうスタイルが変わっていくのかにも注目です。
《このワインについて》シャルムの中でも標高の高い「dessus」の区画にある東向き斜面に0.4haを所有しています。
力強い風味と豊かな口当たり、バターのような風味、長い余韻を持ちます。
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19,580 円
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 産地ドイツ ＞ ラインガウ生産者シュターツヴァインギューター・クロスター・エバーバッハ品種リースリング 100%英字Kloster Eberbach Riesling Trocken飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4004850038578輸入元ローテ・ローゼ《生産者について》 クロスター・エバーバッハは、ラインガウやヘシッシェ・ベルクシュトラーゼなどの生産地域を含む、ヘッセン州の州営ワイナリー。
「クロスター」の名の通りもともとは修道院で、その歴史は1136年から続いています。
ドイツに5つしかないオルツタイルラーゲ（ワイン名に村名を省いて畑名のみが表記できる特別な畑）のうち、「シュタインベルガー」を単独所有していることで有名です。
しかし手掛けるワインはそれだけでなはなく、ヘシッシェ・ベルクシュトラーゼ地域にも畑を所有しており、合計面積は247haにも上ります。
《このワインについて》 エバーバッハ自体は非常に多くのワインをつくっており、いろいろな輸入元から日本に入ってきています。
白地に教会が描かれたラベルの方が日本で多く流通していますが、このラインガウのブドウでつくる「リースリング・トロッケン」を輸入しているのは、ローテ・ローゼさんのみ。
ラインガウのリースリングの魅力である「高い酸味に支えられた緻密な果実感」をしっかりと感じられる辛口ワインです。
これぞ「ラインガウの味」と言えるでしょう。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙21丁N戊N己N VDP Gutswein ファウ・デー・ペー ラインガオ エーバーバッハ エーベルバッハミディアムボディ 辛口 白ワイン丑2酉24≪関連カテゴリ≫
2,992 円
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 産地オーストリア ＞ ヴァッハウ生産者ヘーグル品種リースリング 100%英字Hoegl J&G Riesling Federspiel 飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード9120026405786輸入元ヘレンベルガー ホーフ《生産者について》 ヘーグルはオーストリアの銘醸地として名高いヴァッハウに居を構える生産者。
当主のヨゼフ・ヘーグルさんは、ヴァッハウの他の有名生産者のもとでワインづくりを学んだあとで、実家にもどって畑を引き継ぎました。
ヴァッハウはオーストリアのワイン生産地としては最も西に位置します。
この辺りは東のハンガリー方面から暖かい空気が入ってくる影響で、東の地区ほど肉厚で力強いワインを生み、西へいくほど冷涼でエレガントな酸味を備えます。
ヘーグルの醸造所があるのままさにその西の端であり、ヴァッハウの中でも非常にドイツ寄りなワインをつくる生産者です。
《このワインについて》 J&Gは畑名の入らないヘーグルさんのスタンダードクラス。
ヴァッハウでは極々一部の極甘口を除き、リースリングは基本的に辛口に仕上げられます。
このワインもその慣例にならい、残糖分のほとんどないスッキリ味。
イメージとしてはドイツのファルツ地方のリースリングに似た、軽快な魅力があります。
柑橘や白い花のような、リースリングとして教科書的な香り。
スタンダードクラスだけあり余韻が長いわけではありませんが、美しく消えていき日常使いには満足度の高い白ワインです。
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4,290 円
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 産地南アフリカ ＞ ステレンボッシュ生産者キアモント品種シュナンブラン 55％、 ソーヴィニヨン・ブラン 16％、 シャルドネ 18％、 ヴィオニエ 10％、 ルーサンヌ 1％英字Keermont Terrasse土壌年度の多い砂岩と花崗岩土壌醸造古樽フレンチオークで自然発酵、12か月シュール・リーおすすめ料理魚介類のフライにタルタルソース、バーニャカウダー、豚肉など飲み頃温度8〜12℃おすすめグラス白ワイングラス評価ニール・マーティン94点（2019VT）、ティム・アトキン93点（2019VT）プラッター2022 4.5星（2019VT)内容量750mlJANコード6009802726044輸入元マスダ《生産者について》 2003年設立、2007年ファーストヴィンテージとまだ若いブディック・ワイナリー。
ステレンボッシュ地区自体は比較的温暖な気候なのですが、キアモントの畑については標高が350〜400mの高地にあること。
それから、東側にそびえる1000m級の山によって朝日が遮られることもあって、他に比べると冷涼です。
結果としてキアモントのワインは、力強さとエレガンスの両方を兼ね備えるのが特徴です。
《このワインについて》 高級志向なキアモントにあって、このブレンドでつくる白ワインがもっとも手の出しやすい価格です。
しかし決して侮ることなかれ。
客単価1万円を超えるレストランでグラスワインとして使われてても不思議じゃない、使いやすさと高級感があります。
1杯1300円ってとこでしょうか。
シュナン・ブランを中心とした5品種のブレンド。
それぞれの品種が持つ特徴を少しずつ合わせ持っているので、幅広い料理に寄り添うのです。
乾杯のスパークリングのあと、アミューズ、彩り豊かな前菜、そして魚料理まで、この1本でカバーできる使いやすいワインです。
《テイスティングノート》 一つの香りが突出しているわけではなく、スイカズラやナッツ、レモングラス、桃、洋ナシ、バタースコッチなど様々な要素が顔を出します。
食欲を引き立ってる上品な酸味、オーク樽を使っているのかいないのか分からないくらいのボリューム感。
口当たりの質感は非常にリッチで、物足りなさは一切感じません。
「ブレンドのワインで味の想像がつかないから・・・」と手を出さないでいたら、後悔しますよ！ ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙13丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 丑2酉20
3,696 円
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 【年数表記にorがある商品は年数指定はできません】産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ソノマ生産者ナカムラ・セラーズ品種シャルドネ 100%英字Nakamura Cellars Noria Chardonnay Sangiacomo Vineyard醸造全貌圧搾、100%フレンチオーク発酵・10か月熟成、新樽比率25%飲み頃温度10〜12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード0860791000319輸入元中川ワイン《生産者について》 このワインをつくるのは日本人醸造家の中村倫久氏。
彼はイタリア旅行時に素晴らしいワインに出会ったことがきっかけで、ワインメーカーになることを決意します。
東京のホテル勤務時にサンフランシスコに赴任して、週末ごとにワイナリーを訪問。
その後退職してカリフォルニア大学UCデイビス校にて栽培・醸造を学び、ナパ・ワイン・カンパニーで経験を積みます。
2010年にナカムラ・セラーズを設立しました。
彼のワインのコンセプトは、日本料理の繊細な味わいに調和すること。
そのため、多くのワイナリーで働いた経験を活かして、畑の位置・区画・クローンなどを厳選しています。
「ノリア」とはスペイン語で水車の意味。
水・自然・生活の基本的なエネルギーといったイメージがワインに重なるため、ワインの名前としました。
さらにその瞬間を輝かせてくれるものとして、「花火」の意味も「noria」のロゴに重ね合わせています。
《このワインについて》 ソノマ市街地近くにある、サンジャコモ・ヴィンヤーズからブドウを購入。
日本酒の純米大吟醸をモデルに、しなやかで厚みのある口当たり、複雑性、粘りのある酸味、心地よい余韻を目指してこのシャルドネをつくりました。
《テイスティングノート》 アプリコットやリンゴ、洋ナシなどのフルーツのアロマに、カルダモンやバジルなどのハーブの香りを感じます。
決して酸味は強くないのですが、カリフォルニアらしいどしっとした樽感は抑えめ。
余韻には蜂蜜やキャラメルのような複雑な風味を感じさせます。
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4,840 円
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 産地ドイツ ＞ ラインヘッセン生産者ワイングート・デーブス品種ミュラー・トゥルガウ 100%英字Debus Muller Thurgau Trocken飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4260024663582輸入元ローテ・ローゼ《ミュラー・トゥルガウについて》 ミュラー・トゥルガウ（ミュラー・トゥルガオ）はドイツの交配品種で、一時はかなり人気があり広い栽培面積をもつブドウでした。
風味はシンプルながら白ブドウのような爽やかな甘い香りを持ち、手ごろでそこそこ美味しいワインをつくりやすかったからです。
市場にて量より質の指向が強まるにしたがって減少傾向にはありますが、普段飲みワインとしての魅力は健在。
このラベルに描かれているような魚介料理とも好相性ですし、少しだけピリッと唐辛子をきかせたようなおかずにもよくあいます。
1品に対して1本をペアリングさせるようなレストランの料理じゃない。
様々な料理が並ぶ普段の食卓にこそ、飲んでいるとお腹がすいてくるようなミュラー・トゥルガウはもってこいです。
《生産者について》 ヴァイングート・デーブスはラインヘッセン地方にて300年続く家族経営のワイナリー。
所有畑が40haとそこそこ大きいためか、ワインに値ごろ感があります。
ドイツならではの土着品種・交配品種をいろいろと栽培しており、その特徴を素直に表現したワインをつくります。
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2,200 円
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 産地ドイツ ＞ ラインヘッセン生産者ワイングート・ケラー品種リースリング 100%英字Weinghut Limestone Riesling Kabinett飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4946661754059輸入元ヘレンベルガー ホーフ《生産者について》◎ゴーミヨ誌において過去10年で最も受賞歴のある生産者◎この生産者のおかげでラインヘッセンのワインのイメージが変わった◎トップキュヴェの「G-MAX」は1本20万円以上ドイツワインファンの間では「すごい醸造所があるらしい」と噂になっていながら、なかなか実物を見ることがなかった。
それがケラー醸造所です。
海外では既にドイツを代表する生産者として名前は知れ渡っており、その少ない生産量を奪い合い状態。
輸入元が変わって2年目ですが、輸入されるワインは全量割り当て制です。
《このワインについて》ケラーの中でベーシッククラスのワンランク上。
石灰岩土壌からつくられるため、ラインガウやモーゼルなどの者と比べると口当たりの質感やミネラルの感じ方が異なります。
研ぎ澄まされたクリスタルのような非常に緊張感のある酸味。
残糖は36.9g/Lと「やや辛口」とするには多めなのですが、シャープな酸味と複雑味のおかげで甘い印象は控えめ。
「辛口ワインじゃないから」と避けていたら後悔します。
今飲むには若すぎるのは間違いないでしょうが、そうそうバックヴィンテージが出回る生産者ではありません。
自ら確保して熟成させるしかないでしょう。
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11,000 円
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 産地フランス ＞ アルザス生産者トリンバック品種リースリング 100%英字Trimbach Riesling Cuvee Frederic Emile飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード3760105301118輸入元エノテカ《生産者について》 トリンバックは1626年から約400年にわたってワインをつくり続けている、アルザスきっての名門ワイナリー。
現在で13代目にあたります。
1898年、8代目のフレデリック・エミール氏の代でブリュッセルでひらかれた国際ワインコンクールにて最高位の賞を獲得。
世界に名が知れ渡りました。
トップキュヴェは「クロ・サン・テューヌ」ですが、この「キュヴェ・フレデリック・エミール」もトリンバックを代表する看板ワインとして名が知れています。
【パーカーポイント95点】 [ワインアドヴォケイト誌 2017年6月のレビュー] 2015年のリースリング・キュヴェ・フレデリック・エミールは、クリアで力強く、しかし非常に洗練されたノーズで、凝縮したレモンやスモーキーなフレーバーとミネラルが完璧に調和している。
まろやかで凝縮感があり、非常にエレガントな味わいで、通常のリースリングよりもやや甘口だが、非常に繊細でストラクチャーがあり、完璧な塩味と長く緊張感に満ちたフィニッシュを持つ。
きめ細かいタンニンは、南東向きのオスターベルク・グラン・クリュとガイスベルク・グラン・クリュの石灰岩／泥灰土のテロワールを反映している。
2015年は2022年より早く市場に出回ることはないだろう。
[Stephan Reinhardtによる試飲 飲み頃予想2035-2050年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙22丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 味種類 :丑2 酉24≪関連カテゴリ≫
9,625 円
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 産地ドイツ ＞ フランケン生産者ルドルフ・フュルスト品種シャルドネ 100%英字Furst Chardonnay R土壌貝殻石灰質飲み頃温度10?12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード4260034723214輸入元ヘレンベルガー ホーフ《生産者について》 ジルヴァーナー種を使った辛口白ワインが著名な産地フランケン地方。
その中でも西側に位置し、マイン川の支流、エルフ川に面した産地ビュルクシュタットにフュルスト醸造所はあります。
ジャンシス・ロビンソン女史やシュチュワート・ピゴット氏などの著名なワインジャーナリスト達が絶賛し、「フュルストはドイツのピノマジシャン」、「ブルゴーニュはビュルクシュタットにあり」と評され、今や世界のピノ・ノワール好きの間では知らぬ者はいない存在となりました。
フュルスト醸造所前当主パウル・フュルストさんは、1971年に若干16歳でラインガウ地域の名門シュロス ヨハニスベルクにて研修を終了。
21歳の頃、当時2ha規模のフュルスト醸造所の当主であった父を亡くし、急遽、醸造所の後継ぎになり、独学でワイン造りを学びました。
今では畑は22haまで拡大し、フランケンきっての名門生産者となりました。
ゴー・ミヨ誌5つ房評価の生産者であり、現当主パウルさんは2003年度最優秀醸造家受賞。
息子セバスチャンさんは2019年度のファルスタッフ誌、2022年度のヴィヌム誌において最優秀醸造家受賞。
ドイツのワイン誌3冠に輝いた、異例のつくり手です。
《このワインについて》 ビュルクシュタットの村から東へ100kmほど。
アストハイム村にもフュルストさんは畑を持っています。
特級畑認定されている「カルトホイザー」の畑は、シャルドネにぴったりと言われている貝殻石灰質土壌。
特にシャルドネのトップキュベである＜R＞は、樹齢25年の樹からつくられるプレミアムキュヴェです。
当然のごとく酸味は高いのですが、意外と若いうちから早く開き、複雑ながらも引き締まった香りがグラスからあふれ出します。
ドイツのシャルドネといえばベルンハルト・フーバー醸造所が有名ですが、若いうちはそこよりもとっつきやすさがあるかもしれません。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙21丁W戊N己N ミディアムボディ 辛口 丑4酉13南3
24,200 円
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 産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ソノマ生産者カトレア品種シャルドネ 100%英字Cattleya Chardonnay Sonoma Coast Cuvee Number Five土壌土壌はゴールドリッジ（昔の海底の砂堆積土壌で非常に水はけが良く葡萄が根を深く伸ばす）。
醸造収穫は小さなブロック毎に分けてベストなタイミングを選び、9月前半の夜に行った。
夜明け前にワイナリーに持ち込まれ冷たいうちにバドラー・プレス（小型の垂直プレス）で優しく絞り、一晩落ち着かせてから仏産樽にて醗酵、MFLは一部行い、11か月樽にて熟成（新樽約40％）おすすめ料理オススメの料理は白身魚のカルパッチョやレモンソース、白身魚の西京焼き、鳥胸肉・鶏モモ肉のソテー内容量750mlJANコード0787790751694輸入元中川ワイン 《生産者について》 オーナーのビビアナ・ゴンザレスレーヴ氏はコロンビア・メデリン市に生まれ。
年数回のお祝いの席で父のワイングラスから一口だけ味わったワインに感動。
14歳にして「必ずワインメーカーになる！」と決心。
コロンビアでは化学と国際ビジネスを学んだ後、遂にフランスへワインの勉強に旅立つ。
コニャックで栽培と醸造を学び、ボルドー大学で醸造学士を取り卒業。
ボルドーのシャトー・オー・ブリオンなどで研修。
身も凍るようなフランスの冬に葡萄樹の剪定、夏の炎天下で一日中畑仕事を行い、プレミアム・ワインはたゆまぬ畑仕事から造られることを身をもって経験しました。
2004年カリフォルニアに来てからは、北米と南アフリカを収穫毎に行き来し経験を積みます。
その後パルメイヤーのWMに抜擢され名声を得ました。
ビビアナは、ジェフ・ピッソーニ氏と結婚（サンタ・ルチア・ハイランドで有名なピッソーニ＆ルチアのワインメーカー/ピッソーニを有名にしたゲイリー・ピッソーニ氏の息子）し、夫ジェフとコラボレーション・ワイン「Shared Notes/シェアード・ノーツ」ブランドでプレミアム・ソーヴィニヨン・ブランを造っています。
2012年より少量ながら造ってきた「カトレア」ブランドなどの自身が造るワインに2019年より専任。
Wine by Bibiana社設立しました。
《キュヴェ・ナンバー・ファイブとは》 アペラシオン・ワインとして造り始めたピノ・ノワール/ラシアン・リヴァー・ヴァレーをキュヴェ・ナンバー・ワンとして、3番目に造ったワインであるが、「シャネルNo.5」のように輝いてほしいと命名。
シャルドネAVAワイン（キュヴェ・ナンバー・ファイブ）は2017年初リリース 《テイスティングノート》 クラッシックなブルゴーニュ・タイプの樽醗酵熟成した味わいに仕上がり、ソノマ・コーストの冷たい海の影響を感じさせる綺麗な酸と、土壌に起因する石を思わせるミネラル感が生き生きと現れている。
白い花の香、ライムの皮が弾けたようなシトラス系ニュアンス、口当たりはマイルドでクリーミー、旨味・塩味を感じさせる。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙24丁W戊N己N フルボディ やや辛口 ワイン 白ワイン味種類 : 丑1酉13 惰H≪関連カテゴリ≫南1
8,800 円
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 産地ドイツ ＞ モーゼル・ザール・ルーヴァー生産者カール・ローウェン品種リースリング 100%英字Riesling Quant Carl Loewen醸造ステンレスタンクで澱と共に6ヶ月飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4260079676315輸入元フィラディス《生産者について》 モーゼルの中流域、ピースポート村の近くに、カール・ローウェンのワイナリーは居を構えます。
ワイナリーの歴史は1803年までさかのぼることができ、所有している畑の中には世界で最も古いリースリングの畑があります。
《120年以上前のブドウの樹》 2008年に友人から購入した、マキシミリアン・ヘレンベルクの畑。
わずか0.8haの畑のほとんどは、1896年に植樹された自根のリースリングです。
この畑の所有者はカール・ローウェンのみ。
他の畑も含めて13ha所有しています。
《このワインについて》 ライヴェン村にあるクロスターガルデンの区画のブドウを使用。
樹齢25年以上。
モーゼルの方言で、クアントは「良い物」を意味します。
パイナップルや熟した柑橘系のアロマ。
たっぷりとした完熟果実感がありながらも、溌溂とした酸とピュアなミネラルが心地よく、見事なバランスを保っています。
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2,827 円
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 産地オーストリア ＞ ヴァッハウ生産者ヘーグル品種リースリング 100%英字Hoegl Bruck Riesling Federspiel飲み頃温度7〜10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード9120026405809輸入元ヘレンベルガー ホーフ《生産者について》 ヘーグルはオーストリアの銘醸地として名高いヴァッハウに居を構える生産者。
当主のヨゼフ・ヘーグルさんは、ヴァッハウの他の有名生産者のもとでワインづくりを学んだあとで、実家にもどって畑を引き継ぎました。
ヴァッハウはオーストリアのワイン生産地としては最も西に位置します。
この辺りは東のハンガリー方面から暖かい空気が入ってくる影響で、東の地区ほど肉厚で力強いワインを生み、西へいくほど冷涼でエレガントな酸味を備えます。
ヘーグルの醸造所があるのままさにその西の端であり、ヴァッハウの中でも非常にドイツ寄りなワインをつくる生産者です。
《このワインについて》 ヘーグルの所有する畑は「ブリュック」と「シューン」。
この「ブリュック」はゴツゴツとした岩が露出している非常に水はけの良い畑で、凝縮度の高いリースリングが生まれます。
ヴァッハウ最冷涼の畑だけあり、研ぎ澄まされた硬質な香り。
J&Gのシリーズとは余韻の長さが段違いで、ブドウの上質さを感じます。
スマートなボディながらドイツのラインガウを思わせる力強さを持ち、熟成能力を感じさせます。
今飲むなら料理と一緒に楽しみたいところ。
殻付きのエビなどの甲殻類がいいでしょう。
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6,160 円
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 産地アメリカ ＞ カリフォルニア生産者スリー・シーヴズ品種ピノ・グリージョ、シュナンブラン、フレンチ・コロンバール、その他英字Three Thieves Pinot Grigio California飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード894509008748輸入元布袋ワインズ《消費者の心をつかむコスパ》「3人の泥棒」というブランドネームは、3人の醸造家が集まって始めたプロジェクトであることに因みます。
○ワシントン州でチャールズ・スミスとともに「チャールズ・チャールズ」で話題となったチャールズ・ビーラー○11歳で起業し様々なビジネスを手掛けたのちにワインづくりに転じたロジャー・スコメーニャ○自身の名前でワインをつくるほか、ナパの名だたる醸造家が集まるハンバーガーショップ「Gott's Roadside」を経営するジョエル・ゴットこの3人が「美味けりゃ勝ち！」のコンセプトでつくるのがこのスリー・シーヴズです。
特にジョエル・ゴットは、一般の消費者が好む味と価格でワインをつくるのが非常に上手。
カリフォルニアの畑を知り尽くした彼らは、エリアにこだわらないことで安くて高品質なブドウを調達することが可能。
ひたすらに味とコスパを追求したことで、品種特性を期待通りに表現したこのワインが出来上がりました。
一度飲めば値段に対してのこの味わいに感銘を受け、この3人の泥棒に心を奪われちゃうかも！？《テイスティングノート》ピノ・グリージョ100％にこだわるのではなく、リースリングやフレンチ・コロンバールなどをいろいろブレンド。
値段の割に香りのボリュームがしっかりとあるのは、そのブレンドによるものでしょう。
ブドウの熟度は十分に高く、「ピノ・グリージョ」というよりアルザスの「ピノ・グリ」を思わせるようなオイリーでなめらかな口当たり。
適度な強さでスッキリとした酸味が締めくくります。
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1,980 円
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 産地日本 ＞ 山梨生産者マルスワイン品種甲州 100%英字Koshu Orange Gris Mars Wine土壌砂礫質土壌おすすめ料理ベビーチーズのようなプレーンなチーズ。
きゅうりや大根の漬物飲み頃温度10?12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750ml《生産者について》 鹿児島に本社を持つ焼酎メーカー本坊酒造が、洋酒生産に乗り出すために山梨県に1960年に設立したのが、マルス山梨ワイナリーです。
今や全国に400近くある日本のワイナリーの中で、安定した生産量と財務基盤を持つため、手ごろな価格で楽しめるのがマルスワインの魅力です。
2017年にはマルス穂坂ワイナリーも設立し、たくさんの観光客を受け入れています。
《このワインについて》 甲州の果皮から抽出されたオレンジ色がほんのり美しい「オランジュ・グリ」。
今流行りの「オレンジワイン」と同じ果皮を漬けこんだまま醸し発酵させる製法を用いるので、こんな色合いになるのです。
部分的に通常どおり果汁のみを発酵させた甲州も用いており、そのバランスを工夫することで、個性を出しながら多くの方に喜ばれる味わいに仕上げています。
《テイスティングノート》 オレンジの皮、白桃、黄色の花のようなアロマ。
口に含むとタンニンによる渋味と程よい酸味が口内を刺激します。
若いうちにリリースされるので、味わいはとてもフレッシュ。
併せられる料理の幅が非常に広いワインです。
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1,738 円
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 産地オーストラリア ＞ マーガレット・リヴァー生産者ルーウィン・エステート品種シャルドネ 100%英字Leeuwin Estate Art Series Chardonnay飲み頃温度10〜12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元ヴィレッジセラーズ《生産者について》 アート・シリーズ・シャルドネが世界的名声を確立していますが、近年、カベルネ・ソーヴィニヨンも世界各地で高評価です。
世界トップ100に列せられるホーガン家が2代にわたり経営するブディック・ワイナリーです。
マーガレット・リヴァーにワイン・ツーリズムを確立したパイオニア。
《このワインについて》 ルーウィン エステート アートシリーズを代表する、シャルドネ100％使用の白ワインです。
オーストラリアのシャルドネ種を使用したワインの中でも、1，2を争う完成度です。
[ワインアドヴォケイト誌 2012年8月のレビュー] アート・シリーズ・シャルドネ2009は、スイカズラ、トロピカルフルーツ、ネクタリンの素晴らしい香りに、ピンクグレープフルーツとオールスパイスのニュアンスが加わっている。
フルボディで豊かな果実味を持ち、この若い段階で驚くほど調和がとれており、やや高めの酸が熟した表情豊かな果実味とバランスをとっている。
フィニッシュは長く、トロピカルフルーツの香りが層をなす。
今飲んでも美味しいが、2020年以上まで熟成させるべきワイン。
[Lisa Perrotti-Brownによる試飲 飲み頃予想2020年以降]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙23丁W戊N己N フルボディ 辛口 丑4酉13≪関連カテゴリ≫南3
19,140 円
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![]() 産地オーストラリア ＞ マーガレット・リヴァー生産者ルーウィン・エステート品種シャルドネ 100%英字Leeuwin Estate Art Series Chardonnay飲み頃温度10〜12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元ヴィレッジセラーズ《生産者について》 アート・シリーズ・シャルドネが世界的名声を確立していますが、近年、カベルネ・ソーヴィニヨンも世界各地で高評価です。
世界トップ100に列せられるホーガン家が2代にわたり経営するブディック・ワイナリーです。
マーガレット・リヴァーにワイン・ツーリズムを確立したパイオニア。
《このワインについて》 ルーウィン エステート アートシリーズを代表する、シャルドネ100％使用の白ワインです。
オーストラリアのシャルドネ種を使用したワインの中でも、1，2を争う完成度です。
[ワインアドヴォケイト誌 2012年8月のレビュー] アート・シリーズ・シャルドネ2009は、スイカズラ、トロピカルフルーツ、ネクタリンの素晴らしい香りに、ピンクグレープフルーツとオールスパイスのニュアンスが加わっている。
フルボディで豊かな果実味を持ち、この若い段階で驚くほど調和がとれており、やや高めの酸が熟した表情豊かな果実味とバランスをとっている。
フィニッシュは長く、トロピカルフルーツの香りが層をなす。
今飲んでも美味しいが、2020年以上まで熟成させるべきワイン。
[Lisa Perrotti-Brownによる試飲 飲み頃予想2020年以降]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙23丁W戊N己N フルボディ 辛口 丑4酉13≪関連カテゴリ≫南3
19,140 円
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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