 産地ドイツ ＞ プファルツ生産者フリードリッヒ・ベッカー醸造所品種シャルドネ 100%英字Friedrich Becker Chardonnay醸造ステンレスタンクと一部大樽を使用飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4260059990615輸入元ヘレンベルガー ホーフ《このワインについて》昔からワインを飲んでおられる方を中心に人気の高い「シャブリ」。
特級畑の高級ワインも人気ですが、スタンダードクラスの「Chablis」も自宅での普段飲み用としてかなりの量が消費されています。
ブルゴーニュでも北方に位置する冷涼気候。
それゆえのスッキリ爽やかな酸味とキリっと引き締まった辛口の味わい。
少し低めのアルコールで味が強すぎない。
それが普段の夕食時にちょうどいいのでしょう。
その存在が地球温暖化で脅かされています。
毎年のように暑いヴィンテージが続き、14%に達するぽってりシャブリもちらほら。
しかも価格がかなり上がっています。
かつてのシャブリの爽やかさが好きな方は、ドイツのシャルドネに目を向けてみては？特にこのワインは、シャブリに期待するキレの良さをしっかり表現したワインです。
リンゴや柑橘の控えめでフレッシュな香り。
非常に透明感のある味わいで、高い酸味により後味はキュっと締まります。
余韻には上品なミネラル感が続きます。
《生産者について》南ファルツで300年続く実家から独立し、フリードリッヒ・ベッカー醸造所を設立したのが1973年。
最初の畑「カマーベルク」が、ブルゴーニュを旅行した際に見たクロ・ド・ヴージョの畑と土が似ていたことから、「ここで素晴らしいピノ・ノワールができる」と確信。
ゴーミヨ誌にて2001年から2009年まで8年連続最優秀赤ワイン賞を受賞して、その実力に世界が驚きました。
設立当初はドイツで甘口ワインが大流行していたころ。
「ベッカーのブドウは酸が強く、酸っぱくて不味い」と言われていましたが、そのブドウを信じて世界に認められたのです。
だからこそイソップ童話の「すっぱいブドウときつね」の話を題材に、今のエチケットとなったのです。
非常に多種多様なブドウを栽培しており、つくっているワインの種類が膨大にあるのが特徴のひとつです。
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3,190 円
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 産地アメリカ ＞ カリフォルニア生産者ボーグル・ヴィンヤーズ品種シュナンブラン 100%英字Bogle Chenin Blanc California醸造90％はステンレスタンク発酵・熟成、10%はフレンチオークの古樽で発酵・熟成おすすめ料理はちみつで仕上げたサーモンの料理飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード80887494925輸入元オルカインターナショナル《生産者について》 ワイン生産者としてのボーグルのスタートは1968年。
そこから急成長を遂げて、今では770haもの自社畑を持つ大規模生産者へと成長しました。
その人気の秘密は、どの品種を選んでも間違いないという信頼と、スケールメリットを活かしたコストパフォーマンス。
その価値が認められ、ワイン・エンスージアスト誌にて2019年にはアメリカン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤーを受賞しました。
《テイスティングノート》 ほとんど見かけないカリフォルニア産のシュナン・ブランでつくる白ワイン。
アルコール度数が特別高いわけではありませんが、南アフリカやロワールのものと比べてアロマに熟したフルーツのニュアンスを感じます。
ロワールのものなら白い花やリンゴのような繊細なアロマが主体。
それに対してこちらからは、よく熟したメロンのようなジューシーな香りを感じます。
口に含んで感じる果実味もアロマに違わず明るく熟度の高いもの。
この品種らしく酸味は高いのですが、果実味のおかげで穏やかに感じます。
ボーグルらしい、幅広い好みの方に受け入れられる味わいに仕上がっています。
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2,387 円
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 産地ドイツ ＞ プファルツ生産者ベルンハルト・コッホ品種ショイレーベ 100%英字Scheurebe Spatlese Bernhard Koch醸造Alc：8.0% 糖度：76.5g/L 酸度：7.4g/L（2019VT)飲み頃温度7〜10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4935919196147輸入元稲葉《生産者について》 ベルンハルト・コッホはファルツに拠点を置く家族経営のワイナリーで、近年「ヴィヌム」や「ゴーミヨ」などの評価本で高評価を得るようになった大注目の生産者です。
そんなコッホの醸造を務めるのはなんと兵庫出身の日本人女性である坂田千恵さん。
「ブルゴーニュのピノが好きで、それに近づけたい」と語る彼女の活躍で、醸造所のあるファルツ地方でも特にシュペートブルグンダー（ピノ・ノワール）の評価はトップクラスです。
《このワインについて》 ブドウはフレムリンガー・フォーゲルシュプルングの畑から。
南西向きの畑で標高196m。
収穫量50hl/ha。
ステンレスタンク発酵、6ヶ月間熟成。
《ショイレーベについて》 ショイレーベは無名の野性ブドウとリースリングのかけ合わせで生まれたと言われています。
晩熟ですがしっかり熟せば活き活きとした酸味と豊かで力強い風味を持つワインになります。
砂質土壌に適しているためリースリングとは適した畑が違います。
とりわけラインヘッセン地方に多く植えられており、最盛期の2003年ごろには2200haほど全土で植えられていました。
近年は少し減少傾向にあります。
辛口から甘口、極甘口といろいろつくられますが、甘口のものを見かけることが多いです。
《テイスティングノート》 白ブドウにも関わらずブラックカラント（カシス）の香りが特徴香と言われています。
他にはピンク・グレープフルーツのアロマ。
濃密感のある甘味が口いっぱいに広がり、上品な酸味が余韻をまとめ上げます。
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2,750 円
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 産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ソノマ ＞ ロシアン・リヴァー・ヴァレー生産者ポール・ホブス・ワイナリー品種シャルドネ 100%英字Paul Hobbs Chardonnay Russian River Valley飲み頃温度10〜12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス評価パーカーポイント92-94点(2019VT)、93点(2018VT)など内容量750ml輸入元ワイン イン スタイル《ポール・ホブスについて》 1978年にロバート・モンダヴィ・ワイナリーでキャリアをスタートさせたポール・ホブス。
翌年にはオーパス・ワンのファーストヴィンテージに携わります。
そのころから既に天才なのは周囲が認めていたのでしょう。
1981年にはチームリーダーとなります。
その後別のワイナリーで醸造責任者の経験をつみ、醸造コンサルタントとして独立。
フライングワインメーカーとしてアルゼンチンやアルメニアなどでもワインを手掛けています。
彼自身の名前を冠したこのワイナリーは、1991年に設立しました。
2000年に設立した「クロスバーン」ブランドにて若きワインメーカーを指導するなど、業界全体に影響を与えています。
それをもって経済紙「Forbs」は「The Steve Jobs of Wine」と褒めたたえたそうです。
《このワインについて》 「ポール・ホブス」ブランドとしてはスタンダードに位置付けられる、アペレーション表記のシャルドネ。
シャルドネの銘醸地であるロシアン・リヴァー・ヴァレーのブドウをつかい、新樽も使用するフレンチオークで熟成させます。
ヴィンテージによって変わる新樽の比率は近年の流行に沿ってか、半分以下に抑えられています。
《テイスティングノート》 様々なワインを嗜まれている方は、グラスに鼻を近づけた段階で「カリフォルニアの上質なシャルドネ」とすぐさまわかるでしょう。
それほどカリフォルニアワインとして典型的かつ洗練された、樽リッチな味わい。
白桃やブリオッシュ、クレームブリュレのような甘く広がりのある香り。
凝縮感のある果実味はしっかり樽の風味と調和しており、複雑さと飲みごたえを備えています。
しっかり長くつづく余韻は決してもったりとした印象にはなりません。
フルボディな中にも上品なキレを感じさせてくれるのが、ポール・ホブスの天才たる所以です。
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8,800 円
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 産地ドイツ ＞ モーゼル・ザール・ルーヴァー生産者シュロス・リーザー品種リースリング 100%英字Schloss Lieser Grosses Gewachs飲み頃温度10〜12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量4500mlJANコード4935919580090輸入元稲葉ゴーミヨ誌にて5つ房の最高評価を受ける生産者シュロス・リーザー。
彼がつくる非常にレアなワインが入った、リースリングのグローセス・ゲヴェックス（ドイツの特級畑でつくられる辛口ワイン）6本セットです。
《セット内容》 ヴェーレナー・ゾンネンウーアー (残糖:6.0g/L 酸度:9.7g/L) グラッハー・ヒンメルライヒ (残糖:5.0g/L 酸度:9.3g/L) ベルンカステラー・ドクトール (残糖:8.2g/L 酸度:9.4g/L) リーザー・ニーダーベルク・ヘルデン (残糖:7.8g/L 酸度:9.4g/L) ブラウネベルガー・ユッファー・ゾンネンウーアー (残糖7.6g/L 酸度:10.0g/L) ピースポーター・ゴールドトレプヒェン （残糖:7.5g/L 酸度:10.2g/L) 2021年の日本への輸入はわずか12セットのみ！このヴィンテージの特徴として、酸度が異常に高いです。
数字を見ただけで唾液がわいてきそう。
根っからのドイツワインファンの方以外は手を出さないでください。
目玉ワインは何と言ってもベルンカステラー・ドクトールGG。
シュロス・リーザーが競売によって賃貸契約を結べた畑で、わずか0.15haしかありません。
その希少さもあって、ドイツのオークションでマグナムボトルが約11万円で落札されました。
このセットの価格の半分がこのドクトールGGです。
このワインは日本への割り当てはこのセット販売のみ。
セット販売しかしないのに個別のワイン価格は大して参考になりませんが、参考上代の合計は10万5千円（税抜き）です。
すぐにコアなドイツワインファンの方が見つけてしまうと思われますが、万が一売れ残ってたらバイヤー片山はボーナスの時期に買おうかなと考えています。
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110,000 円
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 産地フランス ＞ ラングドック・ルーション生産者ルー・デュモン品種シャルドネ 100%英字Lou Dumont Pays d'Oc Chardonnay土壌粘土石灰質飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード3760100510409輸入元ヌーヴェル セレクション《生産者について》 仲田晃司さんはブルゴーニュで活躍する日本人生産者の先駆け的な存在。
「いつか自分の手でワインを造ってみたい」と志した青年は、1995年に単身フランスに渡りワインづくりを学びます。
2000年にブルゴーニュにルー・デュモンを設立。
「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」という故アンリ・ジャイエ氏の教えを受け、「天地人」のラベルをつくりました。
「日本人であるということ」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」の象徴だといいます。
ワインを通してアジアとの懸け橋になることを願い、様々なワインをつくっています。
特にNHK番組の「プロフェッショナル」に出演してからは、ワイン好きのみならず多くの人が関心を寄せる人気生産者となりました。
ルー・デュモンのメインブランドはブルゴーニュワインであるため、気軽に毎日飲めるものではありません。
そこで仲田さんプロデュースとして登場したのが、この白ラベルの「天地人」シリーズ。
スタジオジブリとのコラボレーション作品で、プロデューサーであり書家でもある鈴木敏夫氏がこのワインラベルを描いています。
《このワインについて》 ブドウは南仏のものを使っており、ブルゴーニュワインとは全く別もの。
醸造はオーク樽を使わずステンレスタンクのみの、フルーツ感を活かしたタイプです。
洋ナシやパイナップルのような、南仏らしい熟したフルーツのアロマ。
ピュアな果実味は適度なコクがありますが、ヴァニラなどの甘い風味はありません。
晩酌のワインとしていろいろな料理とあわせられる使いやすいタイプです。
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2,662 円
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 産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ソノマ生産者マイグレーション（ダックホーン・ワイン・カンパニー）品種シャルドネ 100%英字Migration Chardonnay Sonoma Coast醸造フレンチオーク樽発酵・熟成10か月 新樽比率40％飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード0669576018910輸入元中川ワイン《ご褒美な一人飲みに》 普段からおひとりで夕食に・食後にワインを楽しんでおられる方。
そんなあなたがちょっと気分のいいときに開ける1本として、このマイグレーションをおすすめします。
《「マイグレーション」ブランドについて》 特にメルローが得意なナパ・ヴァレーの生産者として人気を博してきたダックホーン。
そのシャルドネとピノ・ノワールに特化したブランドとして「ゴールデン・アイ」が1997年に設立されました。
そのセカンドラベルとしてスタートしたのが「マイグレーション」です。
その後に独立したブランドとして確立。
「冷涼な地区のブドウからバランスのとれたシャルドネとピノ・ノワールをつくる」がそのコンセプトです。
《テイスティングノート》 フレッシュな桃やリンゴ、かんきつのような香り。
フレンチオーク由来のバニラ香はやや抑えめで、みずみずしい酸味が全体を心地よく引き締めます。
《このワインのポジション》 ダックホーンのポートフィリオには、同じ価格帯に「デコイ・リミテッド」のシリーズがあり、シャルドネとピノ・ノワールもラインナップされています。
比べるなら「デコイ・リミテッド」の方が風味が明快で親しみやすい。
より暖かい地区のブドウも使っているので、果実味がしっかり前にでてきます。
それに合わせて樽も強め。
ワイン飲みはじめの方が自宅で楽しむ場合や、複数人で飲むならこちらがいいでしょう。
それに対して「マイグレーション」は、冷涼気候ゆえのスムースさが持ち味。
スルスル入ってくるので、1人で飲んでも最後まで飽きずに楽しむことができます。
パーティーシーンよりも、自宅で映画を見ながらなど時間をかけて楽しむ飲み方に向いているでしょう。
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4,224 円
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 産地フランス ＞ ラングドック・ルーション生産者LGIワインズ品種シャルドネ英字Chardonnay Cuvee Dissenay 100% OAKED LGI飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4940015606407輸入元徳岡《生産者について》1999年にラングドック地方で設立されたLGI WINESは、大手優良ネゴシアンです。
様々な生産者組合から高品質の葡萄や原酒を仕入れ、高いクオリティのワインをお手頃な価格で世界中に提供しています。
見た目も魅力的で、まるで有名ブルゴーニュワインのようなボトルデザインです。
現在、ブルゴーニュやシャブリの価格が高騰していますが、LGI WINESのワインは毎日楽しめる価格帯で高品質なフランス産ワインです。
《テイスティングノート》透明感のあるやや濃い黄色が特徴です。
香りは豊かな果実と樽由来のコクが感じられます。
口に含むと、まったりとした旨味が広がり、リッチで飲み応えがあります。
程よい果実感とオーク樽熟成の風味が絶妙に調和しています。
（輸入元資料より抜粋）■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙24丁W戊N己N ミディアムボディ 辛口 ルイ・ラトゥールのようなラベル 酉13 惰P≪関連カテゴリ≫
1,188 円
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 産地フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ コート・ド・ニュイ ＞ シャブリ生産者ドメーヌ・ドルーアン・ヴォードン品種シャルドネ 100%英字Chablis Reserve de Vaudon Domaine Drouhin Vaudon内容量750mlJANコード0012086322112輸入元三国ワインメゾン・ジョゼフ・ドルーアンは1880年にブルゴーニュワインの中心地ボーヌに創立されたワイナリー。
130年以上もの間家族経営を続け、品質をこだわり抜いています。
その中でもドルーアン・ヴォードンは、全て自社畑からつくるドメーヌとして半ば独立した存在です。
シャブリ地区はブルゴーニュの北端。
村名格に当たりますが、4000haを超える栽培面積があるので、コート・ドールのワインに比べると手ごろに楽しめます。
その分品質はピンキリなのですが、このレゼルヴ・ド・ヴォードンの畑は1級畑の隣という好立地にあります。
また、冬季の剪定において1本の樹になる芽の数を8つまで減らして収量制限を行うのがドルーアンのこだわりです。
シャブリは寒冷地であり、春の霜害対策として芽を10個以上残す生産者が多い中で、リスクをとって品質を追求しています。
繊細で心地よい柑橘類の香りの奥に、ミントリーヴやレモングラスを思わせるアロマを感じます。
生き生きとしたフレッシュな酸味と後味に感じる心地よいミネラルは、まさに村名シャブリのテロワールを反映しています。
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4,367 円
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 産地アメリカ ＞ カリフォルニア生産者ボーグル・ヴィンヤーズ品種シャルドネ 100%英字Bogle Chardonnay Reserve Clarksburg醸造100%樽発酵、マロラクティック発酵実施、アメリカンオーク（新樽と1年使用樽）とフレンチオークを併用して、シュール・リーで18か月熟成おすすめ料理ローストチキン、リッチなソースを使ったパスタ飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元オルカインターナショナル《生産者について》 ワイン生産者としてのボーグルのスタートは1968年。
そこから急成長を遂げて、今では770haもの自社畑を持つ大規模生産者へと成長しました。
その人気の秘密は、どの品種を選んでも間違いないという信頼と、スケールメリットを活かしたコストパフォーマンス。
その価値が認められ、ワイン・エンスージアスト誌にて2019年にはアメリカン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤーを受賞しました。
《このワインについて》 ボーグルがつくるシャルドネはどれもオーク樽熟成の風味がしっかり現れたリッチなスタイルです。
スタンダードの「シャルドネ・カリフォルニア」ですら、半分をオークの新樽で熟成。
このワインと同じ価格帯である「ファントム・シャルドネ」や「ジャガーナット・シャルドネ」も、樽香の効いた派手で豪華なスタイルです。
中でも特に樽リッチなのがこの「シャルドネ・リザーヴ」なんだとか。
100％樽発酵・樽熟成。
比率は好評されてませんが、おそらくアメリカンオークの比率が高いと思われるのがその要因でしょう。
《テイスティングノート》 焼きたてのブリオッシュのような、甘い印象を強く感じる樽香。
リンゴの蜜や洋ナシのようなフルーツの香りを包んでいます。
しっかりと舌の上で重量感のある果実味はシルキーななめらかさで、焦がしバターのような香ばしい余韻を伴って消えていきます。
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3,850 円
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 産地フランス ＞ ブルゴーニュ生産者バターフィールド品種シャルドネ 100%英字Bourgogne Blanc Les Vaux Butterfield醸造バリックで発酵、11ヶ月熟成後、澱とともにステンレスタンクで8ヶ月熟成飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元フィラディス《テロワールの表現と樽香》「テロワール」という言葉の意味は諸説ありますが、ブルゴーニュにおいては「醸造の大きな違いはないのに畑ごとにワインの風味が大きく違う」とすれば、それはテロワールが表現されているといっていいでしょう。
その違いを分かりやすくするうえで、樽熟成の香りは控えめな方が有利です。
それもあって近年は新樽の仕様を少な目にする生産者が多くいます。
その点でバターフィールドは特徴的。
新樽比率はワインのグレードで変えているものの、一律で樽香は強め。
にもかかわらず「どのワインも同じように感じる」ということは決してありません。
きちんとそれぞれのワインの特徴が表現されています。
ボリューム豊かでリッチな味わいながら、飲み比べる楽しみがある。
それがバターフィールドの魅力です。
《生産者について》カナダ出身のデイヴィッド・バターフィールドが2004年に始めたガレージワイナリー。
それが今や大人気で、入手困難なほど。
それほど急速に現在の地位を築いたのは、彼が両親から受け継いだ、ブルゴーニュの土地とワインに対する愛情ゆえ。
そしてもちろん、彼自身の確かな醸造技術故でしょう。
『B』の文字が特徴的な彼のエチケットには、『Beaune』『Beautiful』『Butterfield』の意味が込められています。
《このワインについて》毎年人気の高いブルゴーニュ・ブラン。
「Bourgogne Chardonnay」との違いは、こちらはムルソー村内にある広域区画「レ・ヴォー」の単一区画でつくっていること。
広域クラスながらムルソーの雰囲気を感じられるのが人気の理由です。
アプリコットなどのよく熟したフルーツのアロマに上品な樽香。
重量感のある味わいながら、余韻のキレがよく美しく消えていきます。
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5,808 円
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 産地オーストリア生産者ユルチッチ品種グリューナー・フェルトリーナー 100%英字Jurtschitsh Belle Naturelle醸造オープントップの5000リットルのオーク樽で、土着酵母で2週間全房のままスキンコンタクトしながら2週間発酵。
発酵後、フリーランジュースを600リットルのオーク樽へ移行。
自然なマロラクティック発酵。
清澄はせず、沈殿の後グラヴィティシステムにて細かいストッキングを通してろ過し、瓶詰め。
詰め時に10mg/lの二酸化硫黄を添加飲み頃温度7〜10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード9007951217908輸入元AWA《このワイナリーについて》ユルチッチはカンプタール、ランゲンロイスで最高の区画に畑を所有。
70年代にはコンポストと緑肥に切り替え、2006年に全ての畑を有機農法に転換し、2009年有機認証。
2012年からアルヴィン・ユルチッチと、妻のステファニがワイナリーを引き継ました。
ワイナリーを引き継ぐ前に、世界中でワイン造りや農業を学んだ当主アルヴィン。
伝統的なワイナリーで育ってきた彼は、伝統が与えてくれる正しい基盤を基に、新しい発見を求めます。
新旧のワイン生産国でインスピレーションを得つつ、自分のホームであるカンプタールを再認識するようになります。
このシリーズは、偉大なアペラシオンから抜け出した自由なスタイルのワインです。
クラシック音楽に対してのジャズのような、自由なフィーリングで楽しんで欲しいとの願いを込めて、異なる香りや味わいを探求した様々なスタイルのワインを造っています。
《気候》 ユルチッチのある、カンプタールは冷涼な気候。
北から吹く冷たい風と、東から吹くパノニア気候の温かい風がカンプタールで出会い、これにより昼夜の寒暖差が生まれます。
この寒暖差がブドウの皮を厚くさせ、アロマと酸が蓄えられた健全なブドウを得ることができます。
＜ベレ ナチュレレ ＞ ベレナチュレレとはナチュラル美女という意味。
造り手に出来る事はブドウそのままのキャラクターを引き出す事。
自然な酸を蓄えた健康なブドウ100％があれば、造り手が余計な事をすることはありません。
バランスのとれた、新しいテロワールの表現を感じとって楽しんでください。
●栓を開ける前に瓶をゆっくり一度上下してください。
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3,663 円
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 産地ポルトガル ＞ ドウロ生産者キンタ・ダ・デヴェサ品種ゴウヴェイウ 、 ヴィオジーニョ 、 マルヴァジア・フィナ 英字Quinta da Devesa Brancoおすすめ料理野菜全般、バターやクリーム系、トマト系のしっかりめの味付けの魚介料理、砂糖を使った和食の煮込み、魚の塩焼き、スパイシーな味付けの魚、ソフトチーズ飲み頃温度8?10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード2231246297260輸入元ポルトガル・トレード《生産者について》 ポルトガルきっての銘醸地ドウロの個性を表現するため、なるべく人の手の介入を抑えたワインづくりをする家族経営の生産者がキンタ・ダ・デヴェザです。
大都市ポルトを通って大西洋へ流れ込むドゥエロ川の上流、川が作り出した斜面に切り拓かれたテラス状のブドウ畑が、世界遺産認定を受けるドウロを特徴づけています。
デヴェザの畑は、ドゥエロ川の支流であるコルゴ側が合流するあたりに位置し、ワイナリーの周りはほぼ南向きの斜面です。
標高60m?500mまで広がる段々畑はまさに絶景！もちろん美しいだけでなく、日当たりがよくてブドウがよく熟す上に、川のそばで涼しい風が吹いて酸味が保たれるという絶好のロケーションです。
《テイスティングノート》 トロピカルフルーツやいろいろな花のアロマが軽やかに広がります。
辛口でクリーンな味わいは舌の上をスムースに流れ、上質な酸味が余韻をエレガントに引き締めます。
風味の複雑さには伝統産地のドウロらしさが表れています。
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3,080 円
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 産地フランス ＞ ラングドック・ルーション生産者LGIワインズ品種シャルドネ英字Chardonnay Cuvee Dissenay 30% OAKED LGI飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4940015606391輸入元徳岡《生産者について》 1999年にラングドック地方で設立されたLGI WINESは、大手優良ネゴシアンです。
様々な生産者組合から高品質の葡萄や原酒を仕入れ、高いクオリティのワインをお手頃な価格で世界中に提供しています。
見た目も魅力的で、まるで有名ブルゴーニュワインのようなボトルデザインです。
現在、ブルゴーニュやシャブリの価格が高騰していますが、LGI WINESのワインは毎日楽しめる価格帯で高品質なフランス産ワインです。
《テイスティングノート》 透明感のある緑がかった黄色の色調を持ち、シャブリを彷彿とさせるミネラル感溢れる火打石のような香りが特徴です。
南仏ならではの豊かな果実味が感じられ、キレのある後味が印象的です。
（輸入元資料より抜粋）■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙22丁W戊N己N ミディアムボディ 辛口 味種類 :丑2 酉13 惰P≪関連カテゴリ≫
1,188 円
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 産地フランス ＞ ボルドー生産者シャトー・ジンコ品種ソーヴィニョン・ブラン 60% 、 セミヨン 40%英字G by Yurigusa Blanc醸造2年使用樽で9か月熟成飲み頃温度7~10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4570045906873輸入元都光《生産者について》 ジャトー・ジンコを営むのは、ボルドーで唯一の日本人女性醸造家・百合草梨紗さん。
21歳でボルドーに留学し、有名シャトーを訪問しながらワイン醸造とテイスティングを学びます。
そのテイスティング能力が認められ、コンクールの審査員として活躍し始め、夫であるマチュ・クレスマン氏とワイン商を設立。
10年に渡ってそのキャリアを積み上げた後に、2015年ブドウ畑を購入しました。
サンフィリップデグイ村という決して著名ではない村から、1.5haのシャトー・ジンコはスタートしました。
彼女の目指しているところはシンプル。
ボルドーで1番、世界で1番美味しいワインをつくることです。
《このワインについて》 シャトー・ジンコは畑が非常に小さいため、生産量はごくわずか。
もっと多くの人に手軽にジンコのワインを楽しんでもらおうと、自社畑からすぐ近くのワイナリーと提携して作るのがこの「ジー・バイ・ユリグサ」です。
百合草氏が直接栽培・醸造をしているわけではありませんが、細部まで完全監修しており、間違いなく彼女のワインだと言えます。
《テイスティングノート》 白い花や白桃、柑橘系フルーツのアロマ。
すこし蜂蜜のような甘い香りも感じます。
上品でありながら濃厚なボリューム感と適度な酸味が絶妙なバランスをとっています。
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2,640 円
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 産地南アフリカ ＞ ステレンボッシュ生産者ハーテンバーグ品種シャルドネ 100%英字Hartenberg Eleanor Chardonnayおすすめ料理シーフード料理、グラタン、リゾット、パスタ、クリームソースなど飲み頃温度10?12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス評価Tim Atkin Report 2018：95 Point Platter SA 2018：4.5 STAR内容量750mlJANコード6002700000797輸入元マスダ近頃は減少傾向にある、バッチリ香る樽香がリッチな果実味と調和する、飲みごたえのあるスタイルです。
《生産者について》 ハーテンバーグはステレンボッシュの地にて1692年からつづく老舗ワイナリーのひとつ。
その敷地内の畑は、標高差が最大で280mもあり、様々な栽培条件のブドウを自社で用意することができます。
ハーテンバーグのコンセプトは「他にはない、ずば抜けて高品質なワインを作ること」。
そのコンセプトをまさに体現しているのが、この”エレノア”です。
《このワインについて》 同社のシャルドネのフラッグシップ。
名前は以前のオーナーの奥さんからとりました。
彼女は強くて決断力があり、落ち着いた品のいい女性だったそうです。
発酵後、ブルゴーニュの小樽で13か月熟成。
新樽比率は25%で、残りは2年目、3年目の樽です。
《テイスティングノート》 トロピカルフルーツやココナッツ、ブリオッシュのようなオークがよく溶け込んだ豊潤なアロマ。
リッチな果実味で口当たりは素晴らしくクリーミー。
酸の強さは目立たないものの十分にあるため、熟成も期待できます。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙24丁W戊N己N フルボディ 辛口 ワイン 白ワイン丑1酉13 惰K≪関連カテゴリ≫南1
4,928 円
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 産地アメリカ ＞ カリフォルニア生産者ボーグル・ヴィンヤーズ品種ソーヴィニヨン・ブラン 100%英字Bogle Sauvignon Blanc California醸造ステンレスタンクで発酵・熟成飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード80887493942輸入元オルカインターナショナル《生産者について》 ワイン生産者としてのボーグルのスタートは1968年。
そこから急成長を遂げて、今では770haもの自社畑を持つ大規模生産者へと成長しました。
その人気の秘密は、どの品種を選んでも間違いないという信頼と、スケールメリットを活かしたコストパフォーマンス。
その価値が認められ、ワイン・エンスージアスト誌にて2019年にはアメリカン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤーを受賞しました。
《このワインについて》 ソーヴィニヨン・ブランは爽やかな風味と豊かでドライな酸味が特徴がハッキリと現れる品種で、産地・価格が同じならそう大きな風味の違いは現れない傾向があります。
そのなかであえて比較するなら、ボーグルがつくるこのワインはフルーツ感による親しみやすさに特化しています。
ボーグルがつくるワインに共通する、最初の一口でしっかりワインの味をつかめる「分かりやすさ」が顕著に表れた味づくりだと言えます。
《テイスティングノート》 桃や青草、ライムなどのこの品種らしい香り。
口に含めばブドウがしっかり熟していることを思わせるジューシーな果実味があり、爽やかな酸味が全体をフレッシュな印象にしています。
それを大切にするための、ボーグルのラインナップでは数少ないスクリューキャップを採用。
柑橘系の爽やかな余韻で締めくくられます。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙24丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 カリフォルニアのスタンダードワイン コスパが良く品種の特徴が上手く表現された味わい 味種類 :丑2 酉17 惰H≪関連カテゴリ≫
2,310 円
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 産地オーストリア生産者ユルチッチ品種リースリング 、 グリューナーフェルトリナー 、 ゲルバー・ムスカテラー 英字Jurtschitsh Monc Blanc 醸造葡萄は全て手摘みで収穫。
オープントップの5000リットルのオーク樽で、土着酵母で2週間全房のままスキンコンタクトしながら2週間発酵。
発酵後、フリーランジュースを600リットルのオーク樽へ移行。
自然なマロラクティック発酵。
清澄はせず、沈殿の後グラヴィティシステムにて細かいストッキングを通してろ過し、瓶詰め。
詰め時に10mg/lの二酸化硫黄を加える。
飲み頃温度7〜10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード9007951217922輸入元AWA《このワイナリーについて》ユルチッチはカンプタール、ランゲンロイスで最高の区画に畑を所有。
70年代にはコンポストと緑肥に切り替え、2006年に全ての畑を有機農法に転換、2009年有機認証。
2012年からはアルヴィン・ユルチッチと、妻のステファニがワイナリーを引き継ました。
ワイナリーを引き継ぐ前に、世界中でワイン造りや農業を学んだ当主アルヴィン。
伝統的なワイナリーで育ってきた彼は、伝統が与えてくれる正しい基盤を基に、新しい発見を求めます。
新旧のワイン生産国でインスピレーションを得つつ、自分のホームであるカンプタールを再認識するようになります。
このシリーズは、偉大なアペラシオンから抜け出した自由なスタイルのワイン。
クラシック音楽に対してのジャズのような、自由なフィーリングで楽しんで欲しいとの願いを込めて、異なる香りや味わいを探求した様々なスタイルのワインを造っています。
《気候》 ユルチッチのあるカンプタールは冷涼な気候。
北から吹く冷たい風と、東から吹くパノニア気候の温かい風がカンプタールで出会い、これにより昼夜の寒暖差が生まれます。
この寒暖差がブドウの皮を厚くさせ、アロマと酸が蓄えられた健全なブドウを得ることができます。
《モン ブラン》 華やかでフルーティーでありながら、主軸にある酸とミネラルがワインのテクスチャーをしっかりと表しています。
バランスが良く、繊細なワイン。
「モンブラン」とは「僕の白」という意味で、アルヴィン・ユルチッチが考えるナチュラルワインのありかたを表現した1本です。
●栓を開ける前に瓶をゆっくり一度上下してください。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 庚22 ミディアムボディ 辛口 ワイン 白ワイン酉24≪関連カテゴリ≫
3,663 円
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 産地ニュージーランド ＞ セントラル・オタゴ生産者フェルトン・ロード品種リースリング 100%英字Felton Road Riesling Bannockburn内容量750mlJANコード9419593002208輸入元ヴィレッジセラーズ1997年にピノ・ノワールをリリースするなり世界中を驚かせ、「セントラル・オタゴ」という地区を世界に知らしめたフェルトン・ロード。
バノックバーンはセントラル・オタゴの中心に位置する畑です。
周りを山に囲まれた盆地であり、夏場は日中の気温が上がりやすく、夜間は冷え込みます。
そのため他の畑よりも熟度が上がりやすいのが特徴。
このリースリングはその熟度の高さを反映し、やや甘口に仕上げられています。
熟したメロンや桃にシトラスの香り。
アロマと同様、味わいも豊潤で最初に感じる残糖は生き生きとした酸によって甘美な印象へと移行していきます。
。
細やか且つ、エッジの効いた絶妙なバランスのリースリングです。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙33丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 ワイン 白ワイン味種類 : 丑5酉24 惰H≪関連カテゴリ≫
5,093 円
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 産地南アフリカ ＞ エルギン生産者ポールクルーバー 品種リースリング 100%英字Paul Cluver Village Riesling内容量750mlJANコード6009609150530輸入元マスダ南アフリカで最も急速に伸びているワイナリー ポールクルーバー・ワイナリーは、南アフリカ・ケープタウン周辺では平均気温が最も低いエルギン地区にあります。
オーナーのポールクルーバー氏は、「徹底した質にこだわるワイン造り」をコンセプトにワイン造りの工程は、ひとつひとつ丁寧な手作業で行われています。
ここは、フランス・ブルゴーニュ地方とほぼ同じ気候で涼しく、その為ワイン用のブドウがゆっくり成長し、良質のブドウが採れる地域として知られています。
同社はエルギンのパイオニアとして、「エルギン＝ブランド地区」にした立役者で、最近も「南アフリカで最も急速に伸びているワイナリーのトップ10」、「ベストバリュー・ワイナリーのトップ10」、「最もエキサイティングで大発見のトップ10」に選ばれました（Wine Report 2007 by Tom Stevenson）。
また、国際的に有名なワイン評論家ジャンシス・ロビンソン氏からも「南アフリカの優秀なワイナリー」として高い評価を得ています。
ポールクルーバー・ワイナリーは、家族経営でワインを造っています。
オーナーのポールクルーバー氏は、「徹底した質にこだわるワイン造り」をコンセプトにしています。
ワイン造りの工程は、ひとつひとつ丁寧な手作業で行われています。
ワインの熟成に使用するオーク樽は、フランスの5社から取り寄せ、それぞれの特徴を活かし、組み合わせることによってワインに複雑みも表現するほどのこだわり様です。
■味わい■ フレッシュな青りんご、柑橘類の花などの香り。
フレッシュで、高い酸味とミネラルに富み、心地良い残糖感とのバランスが素晴らしい。
レモンシャーベットやライムの風味、ほんのりとクリーミーで洗練されエレガントにまとまっている。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙33丁N戊N己N ミディアムボディ やや辛口 ワイン 白ワイン味種類 : 丑5酉24 惰S≪関連カテゴリ≫
2,563 円
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 産地フランス ＞ ブルゴーニュ生産者バターフィールド品種シャルドネ 100%英字Saint Romain Butterfield醸造バリックで発酵、11ヶ月熟成後、澱とともにステンレスタンクで8ヶ月熟成飲み頃温度7〜10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750ml輸入元フィラディス《生産者について》 カナダ出身のデイヴィッド・バターフィールドが2004年に始めたガレージワイナリー。
それが今や大人気で、入手困難なほど。
それほど急速に現在の地位を築いたのは、彼が両親から受け継いだ、ブルゴーニュの土地とワインに対する愛情ゆえ。
そしてもちろん、彼自身の確かな醸造技術故でしょう。
『B』の文字が特徴的な彼のエチケットには、『Beaune』『Beautiful』『Butterfield』の意味が込められています。
《バターフィールドの特徴》 そのワイナリー名からも、しっかり樽を効かせた濃いワインを想像するでしょう。
「バター」の風味を感じるんじゃないかと。
彼のファミリーネームなので、実は関係ありません！ 確かにしっかりとオーク樽の風味を感じるのですが、それがテロワールの表現を全く妨げていない！テロワールとヴィンテージの特徴を表現する。
その目指すもの通りのワインが出来上がっています。
《このワインについて》 サン・ロマン村の小区画「ラ・ペリエール」のブドウを使用。
サン・ロマンの畑の標高は350〜410メートルと、コート・ドール全体を見ても最も高い位置にあります。
コート・ドールでいちばん冷涼な畑から採れるブドウによって、溌剌とした酸と、キリッとしたミネラル感が与えられます。
温暖化の影響などで、かつての冷涼産地が思うようなスタイルのワインを造りづらくなっているなか、このワインには「ブルゴーニュらしさ」が残っているかもしれません。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙21丁W戊N己N 大きなBの文字ミディアムボディ 辛口 丑1酉13 惰S≪関連カテゴリ≫
6,050 円
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 産地フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ シャブリ生産者ジュリアン・ブロカール品種シャルドネ 100%英字Chablis Domaine de la Boissonneuse Julien Brocard醸造オーク樽10-12ヵ月飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4571376387201輸入元フィラディス《生産者について》 「父親とは違ったシャブリがつくりたい！」 その想いで父の「ジャン・マルク・ブロカール」を継承する傍らで、2012年より自身の名前を冠した「ジュリアン・ブロカール」を設立しました。
「シャブリでビオディナミなんてできるわけがない！」という父の反対を押し切り、ワイナリーに隣接する「ドメーヌ・ド・ラ・ボワッソヌーズ」という村名格の畑でビオディナミ栽培を実践。
その成功をもってでしょう。
今ではジャン・マルク・ブロカールの方の200haもの畑でも、100%ビオディナミを目指しているといいます。
その味筋はシャブリの中ではエネルギッシュでパワフル系。
ブドウの熟度の高さを感じさせる凝縮感のある味わいで、オーク樽の風味も程よく持つものの、樽熟成でボリューミーにしているのではなく、あくまでブドウの質の高さゆえの力強さ。
卵型のコンクリートタンクも併用しているそうなので、シュール・リーによる効果もあるのでしょう。
「シャブリ」という名前の知名度がほしい。
しかしキレイ系の繊細なものだと飲み手によっては価格説得力が弱いことがある。
そんなときにジュリアン・ブロカールのシャブリは賢い選択でしょう。
《テイスティングノート》ハチミツやレモンのジャム、柑橘の皮のようなアロマ。
しっかり密度のある果実味を持ち、ほのかなロースト感とミネラル感が全体を引き締めています。
シャブリらしさを持ちつつボリューム感がある味わいは、スタンダードのシャブリとしてやや高めな価格ながら、しっかりその価格の価値を感じさせてくれるでしょう。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙21丁W戊N己N ミディアムボディ 辛口 酉13 惰S≪関連カテゴリ≫
5,170 円
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 産地フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ シャブリ生産者ヴォコレ品種シャルドネ 100%英字Chablis 1er Les Montmains Vocoret土壌キンメリジャン醸造ステンレス単発酵、MLF、オーク樽熟成6-10か月飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード4997678161408輸入元モトックス《生産者について》 シャブリの地で4世代にわたってワインを造り続けてきたヴォコレ。
「特徴がないのが特徴」といえるようなスタンダードな味わいによる安心感が、安定して売れ続ける理由でしょう。
とりわけ凝縮感があるわけでもなく、エレガンスが際立つわけでもない。
もちろんシャブリである限りスッキリ上品ではあるのですが、典型から大きく外れるものではない。
「スタンダードクラスはステンレスタンクでつくり、1級以上は樽熟成」というのも基本通りです。
そして格安というわけではないものの、平均よりはやや手ごろな価格がうれしい。
それでいて名前が売れすぎてはいないので、レストランでの扱いやすさもあります。
《このワインについて》 シャブリの1級畑の中では、リッチで豊満な味わいのモンマン。
控えめな樽香と上品に熟した果実香。
凝縮感が高いパワフルな味わいの骨格を持つシャルドネです。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙21丁W戊N己N ミディアムボディ 辛口 酉13≪関連カテゴリ≫
4,180 円
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 産地フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ コート・ド・ボーヌ ＞ ピュリニー・モンラッシェ生産者ドメーヌ・ルフレーヴ品種シャルドネ 100%英字Puligny Montrachet 1er Cru Les Combettes Leflaive飲み頃温度10〜12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード4573375245896輸入元ラックコーポレーション《生産者について》 もはや改めて語る必要もないような、ブルゴーニュ白ワインのトップドメーヌ。
シュヴァリエ・モンラッシェをフラッグシップに、ビオディナミによる栽培で素晴らしいワインをつくり続けています。
その名声を高めることとなったアンヌ・クロード・ルフレーヴ氏が2015年に他界したあとも、その勢いは陰りを見せません。
《コート・ド・ボーヌの2020年ヴィンテージ》 ブルゴーニュワインの高騰は数年前から叫ばれていますが、2019年から2020年は一気にジャンプアップしました。
でもこれは終わりではなく、2021年ヴィンテージは更に爆上がりすることは明白です。
いくつも原因がありますが、その一つは2021年に起きた大霜害。
フランスほぼ全土を襲った霜により、平年から約4割の減収になったと言われます。
特にコート・ド・ボーヌの白ワインは被害甚大でした。
日本に入荷するワインが来年はもっと減ることは明確。
それもあって2020年の生産量は平年並みだったはずなのに、日本への割り当て数は既に激減。
当店への入荷数もごくわずかとなりました。
2020年ですら尋常な値段ではありませんが、2021年はもっと手に入りにくくなります。
豊作だった2022年を待つか、2020年を買っておくか。
この選択だと言えるでしょう。
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77,000 円
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 産地ドイツ ＞ プファルツ生産者カール・ファフマン品種グラウブルグンダー 100%英字Grauburgunder Q.b.A. Trocken土壌石灰を含む砂質ローム土壌飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4935919194594輸入元稲葉《生産者について》 「ワイン造りは、お客様と一緒に味を造り上げていく共同作業だと思っています」 ワインの哲学としてまず消費者の声に耳を傾けることを大事にするカール・ファルマン。
お客様と一緒に味を作り上げていく共同作業だと語ります。
そのためにも少なくない生産量のおよそ10%をワイナリー直売所で販売。
ワイン生産量の多いファルツなので、直売所に買いに来るお客様の舌も肥えており、そこで意見を聞いているといいます。
その味筋は決して奇抜なものではなく、手ごろなラインナップも広く揃えます。
ブドウ品種の特性を素直に表現しており、明るい果実味を備えたワインが多い印象です。
《このワインについて》 グラウブルグンダーとはピノ・グリのドイツ名。
一般的には酸味控えめでまったりとした口当たりのものが多いですが、ドイツのものは全般にフレッシュな酸味とピノ・グリらしいコクを併せ持ちます。
アルコールがそこまで高くない分だけ香りのボリュームはアルザス産より控えめ。
黄色いフルーツの香りにルバーブのような爽やかさを感じます。
軽やかながらオイリーななめらかさを持ち、フレッシュな酸味が全体を締めくくります。
オーナーのマルクスは「2日目の方が開いていてふくよかな味わいになる」と語ります。
ぜひ味わいの変化も楽しんでください。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙22丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 味種類 :丑2 酉28 惰H≪関連カテゴリ≫
1,837 円
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 産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ ＞ ロス・カーネロス生産者リリックス品種シャルドネ 100%英字Lyrix Chardonnay Brown Ranch Carneros Napa Valleyおすすめ料理新樽比率25%のフレンチオークで発酵・熟成16か月飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元中川ワイン「今度大切な方と飲むから、赤も白もそれなりにいいワイン用意しないと。
飲んだことがあって間違いない銘柄、何がいいかな」 こういうワイン選びに失敗できないシチュエーションってあると思います。
その「それなりにいいワイン」が5000円なら問題なくても、2万円なら実は難しい。
というのも2万円くらいのシャルドネのほとんどは数が限られており、欲しい時に手に入らないことが多いんです。
ブルゴーニュワインなんてまさにそうじゃないでしょうか。
「生産量がそこそこあり、安定供給される高級シャルドネを」 そのコンセプトで2023年初輸入されたのがこのリリックスです。
《畑について》 いきなりこれだけのプレミアム価格を設定できるのは、最高の畑からブドウを調達し、最高のワインメーカーに醸造を任せているから。
ピノ・ノワールとシャルドネの名産地である、ナパ・ヴァレーのカーネロス地区。
そこにブラウン・ランチ・ヴィンヤードはあります。
かつてブルゴーニュ品種の名手「セインツベリー」が手掛けて非常に高評価をえていた畑であり、現在はレンテレリア・ヴィンヤード・マネジメントが買収して管理しています。
ブドウは起伏のある丘にうねるように植樹されており、冷たい霧が朝晩たちこめることで上品な酸味を保っています。
《醸造家について》 ワインメーカーはパーカー・ポイント100点を連発するナパ・ヴァレーきっての凄腕、トーマス・リヴァース・ブラウン氏。
特に「シュレイダー」の醸造家として有名なほか、自身と妻のワイナリー「リヴァース・マリー」でシャルドネやピノ・ノワールを手掛けます。
《テイスティングノート》 ジューシーなパイナップル、リンゴの蜜、レモンクリームなどの熟したフルーツの甘いアロマが広がり、その奥にバターや火打石のようなニュアンスを感じます。
非常にしなやかな口当たりで、クレーム・ブリュレのような豪華な味わい。
適度な強さのフレッシュな酸味は、余韻ではレモンピールのような心地よい苦みを伴って長く続きます。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙23丁W戊N己N ナパヴァレー ナパバレー ナパ・ヴァレー ナパ・バレー 音符ラベル オンプミディアムボディ 辛口 白ワイン丑1酉13≪関連カテゴリ≫南1
18,810 円
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 産地フランス ＞ ロワール生産者ドメーヌ・ド・ラ・フォリエット品種ミュスカデ英字Muscadet Sevre et Maine Domaine de la Foliette醸造ステンレスタンクでシュール・リー3か月飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4935919094306輸入元稲葉《ミュスカデについて》 ミュスカデ、別名ブロン・ド・ブルゴーニュはロワール西部で広く栽培されているブドウです。
あまり品種の特徴香が強いタイプではなく、繊細な柑橘系の香りと軽い口当たり、スッキリとした酸味やミネラル感が特徴です。
生産者や価格による違いが大きく表れるタイプではなく、高価なワインもあまりありません。
なので「週末にミュスカデを飲むのを楽しみにしている！」みたいにワクワクするものではないでしょう。
でも夕食と一緒に飲むワインとしては活躍します。
その穏やかな個性ゆえに、相性の悪い料理というのが少ないタイプです。
冷蔵庫冷えていると「そうそう、これがあったんだ」とつい開けてしまう。
そしてなくなったらまた何本かストックしておく。
多くの方はそんな楽しみ方をしてるのではと推測します。
《生産者について》 ドメーヌ・ド・ラ・フォリエットはエリック・ヴィンセントとドニ・ブロッソーの2人の共同プロジェクト。
2人が受け継いだ畑をあわせて40haからワインをつくります。
2人は「ミュスカデは長期熟成する」を信念にワインをつくっています。
このワインも10年以上の熟成が可能だと言います。
なかなか熟成したものを手に入れるのは難しいでしょうが、しっかり滑らかなコクを持つ飲みごたえのあるワインへと変貌することでしょう。
《テイスティングノート》 ほどよく熟したかんきつ系の爽やかな香り。
まろやかな口当たりはリースリングなどと比べて酸味おだやか。
軽やかでキレのいい後味です。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙31丁N戊N己N ライトボディ 辛口 味種類 :丑2 惰H≪関連カテゴリ≫
1,650 円
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 産地ニュージーランド ＞ マールボロー生産者ドッグ ポイント品種シャルドネ 100%英字Dog Point Chardonnay内容量750mlJANコード9421018110023輸入元ジェロボーム《生産者について》 ドッグポイントの創業者2人、アイヴァン・サザーランドとジェームス・ヒーリー。
彼らはこの地の超有名生産者、クラウディベイで栽培・醸造の責任者を務めていた重鎮。
ブドウは全て自社畑のものを使い、すべてに目が届く小規模なワインづくりをしています。
《テイスティングノート》 活き活きとした柑橘類に白桃やパイナップルのアロマ。
トーストやヘーゼルナッツのような香ばしい風味も。
ミディアムからフルボディ。
酸とミネラルがしっかりと保たれた上質なシャルドネです。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙23丁W戊N己N ミディアムボディ 辛口 ワイン 白ワイン味種類 : 丑1酉13≪関連カテゴリ≫
5,280 円
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 産地フランス ＞ プロヴァンス生産者ドメーヌ・カブロル品種ピクプール 100%英字Picpoul de Pinet Prestige Domaine Cabrol土壌石灰を主体に粘土や砂、鉄分を多く含む赤土など醸造ステンレスタンクで3-6か月熟成飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード3760069940026輸入元フィラディス《生牡蠣とのペアリングといえば・・・》レモンを搾った生牡蠣にあわせるワインといえば「シャブリ」というのがフレンチの定番です。
確かにステンレス醸造したシャルドネの高い酸味とミネラル感は、牡蠣の旨味を引き立てます。
そして日本市場においては早くから「シャブリ」の名前が広まったため、長年ワインを飲んでこられた方の間では常識となっているようです。
しかしここにそのペアリングに真っ向勝負できるワインがあります。
ラングドック地方の白ワイン「ピクプール・ド・ピネ」。
「唇を刺すもの」という意味の「ピクプール」という高い酸味を持った土着品種100％でつくります。
シャブリと同様に石灰豊富な土壌で潮風を浴びて育つブドウは豊富なミネラル感を持ち、魚介料理全般と好相性。
この地のすぐそばにあるトー湖は牡蠣の名産地と知られています。
「郷土料理と郷土ワイン」の例にならい、抜群の相性を感じさせてくれます。
《テイスティングノート》柑橘やアカシアのような上品で控えめな香り。
シャープな酸味と塩味を思わせるようなミネラル感が味わいの特徴で、お手本となるようなピクプール・ド・ピネです。
《生産者について》ドメーヌ・カブロルは1969年に設立したワイナリー。
45haの畑にはブドウだけでなくローズマリーやラベンダーなどが植えられており、美しい自然を保っているといいます。
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2,112 円
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 産地南アフリカ ＞ ロバートソン生産者ロバートソン・ワイナリー品種ゲヴェルツトラミネール 100%英字Robertson Gewurztraminerおすすめ料理プリン、フルーツタルトなど飲み頃温度7〜10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード6002039000819輸入元マスダこの品種特有の甘くうっとりするような香りが、少量のワインからも十分に広がります。
少し甘めの味わいが一口目から訴えかけてくるので、手頃な価格もあって飲んだらつい買ってしまう！輸入元様が百貨店などで試飲販売を行えば、必ずといっていいほどトップクラスの売上になるといいます。
《生産者について》 ロバートソン・ワイナリーは南アフリカで3番目に大きなワイナリー。
自社畑の他にも35の農家と契約しており、トータル1900haの畑から多様なワインをつくっています。
手ごろな価格帯のワインも豊富につくっており、南アフリカでワイン売り場に行けばどこでも見かけるほどだといいます。
「ロバートソン」は生産者の名前でもあり生産地域の名前でもあります。
地域としての「ロバートソン」は、海から100kmほど内陸にあるため、基本的には温暖。
夏の最高気温は32℃ほどまで上がります。
しかしインド洋から川沿いに吹く南東風で最低気温は下がるため、暑すぎることはありません。
畑の条件を選べばシャルドネやゲヴュルツトラミネールのような暑さに強くない品種も栽培できます。
《テイスティングノート》 ハチミツやバラなどの甘い香りがボリューム豊かに広がります。
凝縮感のある果実味と適度な甘味のあるスムースな味わいで、酸味は強くありませんが余韻をさっぱりさせるには十分な量です。
ワイン通の方にとっては、「どこにでもある典型的なゲヴュルツトラミネール」という印象でつまらないかもしれません。
しかしそれだけストレートに品種の特性が味わえるということであり、なおかつこの価格はなかなかお手頃な方。
人気アイテムになるのも頷けます。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙35丁N戊N己N ミディアムボディ やや甘口 丑3ゲヴェルツトラミネール ゲヴェルツ ゲヴュルツトラミネール ゲヴュルツ酉23白いラベルに青いロゴ 香りがいい 水色 惰S≪関連カテゴリ≫
1,430 円
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![]() 産地南アフリカ ＞ ロバートソン生産者ロバートソン・ワイナリー品種ゲヴェルツトラミネール 100%英字Robertson Gewurztraminerおすすめ料理プリン、フルーツタルトなど飲み頃温度7〜10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード6002039000819輸入元マスダこの品種特有の甘くうっとりするような香りが、少量のワインからも十分に広がります。
少し甘めの味わいが一口目から訴えかけてくるので、手頃な価格もあって飲んだらつい買ってしまう！輸入元様が百貨店などで試飲販売を行えば、必ずといっていいほどトップクラスの売上になるといいます。
《生産者について》 ロバートソン・ワイナリーは南アフリカで3番目に大きなワイナリー。
自社畑の他にも35の農家と契約しており、トータル1900haの畑から多様なワインをつくっています。
手ごろな価格帯のワインも豊富につくっており、南アフリカでワイン売り場に行けばどこでも見かけるほどだといいます。
「ロバートソン」は生産者の名前でもあり生産地域の名前でもあります。
地域としての「ロバートソン」は、海から100kmほど内陸にあるため、基本的には温暖。
夏の最高気温は32℃ほどまで上がります。
しかしインド洋から川沿いに吹く南東風で最低気温は下がるため、暑すぎることはありません。
畑の条件を選べばシャルドネやゲヴュルツトラミネールのような暑さに強くない品種も栽培できます。
《テイスティングノート》 ハチミツやバラなどの甘い香りがボリューム豊かに広がります。
凝縮感のある果実味と適度な甘味のあるスムースな味わいで、酸味は強くありませんが余韻をさっぱりさせるには十分な量です。
ワイン通の方にとっては、「どこにでもある典型的なゲヴュルツトラミネール」という印象でつまらないかもしれません。
しかしそれだけストレートに品種の特性が味わえるということであり、なおかつこの価格はなかなかお手頃な方。
人気アイテムになるのも頷けます。
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1,430 円
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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