産地フランス ＞ ボルドー ＞ サンジュリアン生産者シャトー・デュクリュ・ボーカイユ品種カベルネ・ソーヴィニヨン 、 メルロー 、 カベルネ・フラン 、 プティ・ヴェルド 英字Chateau Ducru Beaucaillou飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4997678138134輸入元モトックス［ワインアドヴォケイト誌 2020年8月のレビュー］ 1986年のデュクリュ・ボーカイユは、乾燥した桑の実、キルシュ、レーズンケーキの香りが広がり、セロリ塩、乾燥ローリエ、トリュフ、シャルキュトリー、古い革製ソファや落ち葉のニュアンスも感じられる。
ミディアムからフルボディの味わいは、しっかりとした噛み応えのあるタンニンと大胆なフレッシュさが、筋肉質でドライベリーのフレーバーを支え、ドライミントのキックとともに長いフィニッシュを迎える、非常にパワフルなストラクチャーを持つ。
［Lisa Perrotti-Brownによる試飲 飲み頃予想2020-2040年］■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲43丁N戊N己N フルボディ 辛口 酉19≪関連カテゴリ≫東5

産地南アフリカ ＞ エルギン生産者モヤ・ミーカー（ダーマシーン）品種ピノ・ノワール 100%英字Moya Meaker Pinot Noir土壌粘土が豊富な古い頁岩おすすめ料理牛肉、ローストビーフ、鶏肉、ジビエ料理など飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード6009888704080輸入元マスダ《生産者について》 カナダ人ビジネスマンで、シャトー・ガビィの元オーナー、デイビッドは、南アフリカ人の奥さん、ヘネフィーフと結婚し、2010年にエルギンのリンゴ園を購入しました。
直ぐにピノノワールを植樹。
目指すは、少量でもプレミアムなピノノワールを作ることです。
《このワインについて》 モヤミーカーの所有する2010年植樹の畑のみからつくります。
醸造するのは、ジャン・スミット氏。
彼はダーマシーンのオーナー醸造家であり、元々はブーケンハーツクルーフで長く醸造責任者をつとめた凄腕です。
まだまだ生産量は少なく価格も高いものの、エレガントで非常に質の高いワインをつくると注目を集めています。
《テイスティングノート》 濃縮感あるチャーミングな果実味が豊かにストレートに広がります。
比較的豊かで綺麗な酸と程よいミネラルを感じ、透明感があり、膨らみある味わいです。
スムーズですが力強さも備え、膨らみがあり余韻の長い豊かなピノ・ノワールです。
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産地フランス ＞ ブルゴーニュ生産者ドメーヌ・デュ・ビシュロン品種ピノ・ノワール 100%英字Bourgogne Pinot Noir Domaine du Bicheron土壌粘土石灰質飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード3760154390064輸入元アズマコーポレーション《このワインについて》 近年ブルゴーニュワインの平均価格はずいぶん上がりました。
スタンダードクラスにあたる「Bourgogne」広域クラスは、以前は2000円強からいろいろあったのに、今では3000円台後半まで上がったものも。
3000円以下にもある程度ワインは見つかりますが、そのほとんどが購入するブドウでつくるネゴシアンものです。
このドメーヌ・デュ・ビシュロンがつくるピノ・ノワールは、この時代にも3000円でおつりが来る！お買い得感が非常に高いワインです。
安い理由はあります。
「Bourgogne」といってもコート・ドールのものではなく、マコンのブドウをつかっています。
コート・ドールのものよりは劣るとみなされますが、それにしても安い。
より暖かい気候であることが、ワインの味わいにも現れています。
《テイスティングノート》 ラズベリーやブラックチェリーのようなアロマ。
厳格さは全く感じない、ふっくらと優しい果実感です。
ピノ・ノワールとして酸味はやや穏やかなものの、この品種らしい軽やかさと上品さは十分。
あか抜けない素朴さがあり、飲んでいて落ち着く味わいです。
《生産者について》 ブルゴーニュ南部、マコンの街から車で北へ約30分。
人口約600人のペロンヌ村にドメーヌ・デュ・ビシュロンはあります。
4代続く家族経営のドメーヌです。
農法は環境負荷軽減の取り組み(HVE)を行っており、地元の人々やレストランでも高い評価を得ており、地域に根づき愛されているドメーヌです。
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産地オーストラリア生産者トルパドル（ショウ・アンド・スミス）品種ピノ・ノワール 100%英字Tolpuddle Vinyard Pinot Noir醸造一部全房で天然酵母発酵。
新樽比率30％のフレンチオークで10か月熟成飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード4997678199494輸入元モトックス《生産者について》2011年にアデレード・ヒルズの生産者「ショウ・アンド・スミス」が買収して以来、トルパドル・ヴィンヤードからつくるシャルドネとピノ・ノワールはタスマニア島にて圧倒的な存在です。
オーストラリアの南端。
これより南には南極しかないという冷涼な気候。
さらに年間降水量は500mm程度と乾燥しており、ブドウ栽培において理想的な環境です。
冷涼な気候ゆえに長いハングタイムを確保でき、アルコール13％台でありながら緻密な風味のシャルドネ＆ピノ・ノワールができあがります。
マスター・オブ・ワインの称号を持つ共同オーナーのマイケル・ヒル・スミス氏のかじ取りのもと、決してブルゴーニュの後追いではない、ニューワールドのトップを争うシャルドネとして妥協のないワインづくりを続けています。
《テイスティングノート》ザクロやバラのような上品な香り。
ベリー系フルーツの香りをあまり感じないところに、タスマニアの冷涼さが感じられます。
部分的に全房発酵をしているため、茎由来のハーブの香りも感じます。
風味の密度は高いのですが、口当たりは上品で軽やか。
美しい酸味が余韻まで長く続きます。
上質なピノ・ノワールはカリフォルニアにもオレゴンにもセントラル・オタゴにもあります。
しかしそれらは上質であるほど13％のアルコールで収まることは稀です。
アルコールの熱さを感じさせない、徹底的に繊細なピノ・ノワールとして注目する価値があります！■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲41丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 味種類 :子4 西3 酉18 惰K≪関連カテゴリ≫

産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ モントレー生産者シャイド・ヴィンヤーズ品種ピノ・ノワール 100%英字Sunny with a Chance of Flowers Pinot Noirおすすめ料理ロティサリーチキン、トマトバジルパスタ、グリルド・バーガーなどと飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード0675829425060輸入元オルカインターナショナル《ワインのコンセプト》 「ワインの香りや味は好きなんだけど、酔っぱらっちゃうからあとが大変」 そう思って飲むのを控えた経験はありませんか？ 例えば休日のお昼、おしゃれなレストランのテラス席でランチ。
料理に合わせてワインを飲みたいんだけど、午後のお買い物がしんどくならないかな。
そんなシーンでも気軽に楽しめる、低アルコールワインが日本初入荷です！ 通常13%くらいのアルコールを9%まで抑えました。
かといって糖分を残した甘口ではありません。
スッキリ辛口。
だから低アルコールで低カロリー。
明るいうちから飲むのにピッタリのワイン。
それがサニー・ウィズ・ア・チャンス・オブ・フラワーです。
《生産者について》 このワインをつくるのは、シャイド・ヴィンヤーズ。
合計2000haもの畑を所有し様々なブランドを手掛ける、大手生産者のひとつです。
開発に要した年月はなんと4年間。
脱アルコール処理したワインを通常のワインにブレンドすることで、低アルコールにしています。
その技術自体は新しくありませんが、風味を損なわず素直に美味しいと言えるものに仕上げるのは非常に困難なのです。
《テイスティングノート》 甘いブラックチェリーの香りが口中に広がり、甘美なザクロとトーストしたオークの香りが続きます。
アルコールが少ない分、軽やかな口当たり。
しっかりとした食事にあわせるには物足りませんが、酔わない程度に軽く飲みたいときにぴったりです。
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産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ サンタマリア・ヴァレー生産者クレンデネン・ファミリー・ヴィンヤーズ品種ピノ・ノワール 100%英字Clendenen Pinot Noir Rancho La Cuna評価ジェブ・ダナック92点（2017VT)、ヴィノス93点(2016VT)内容量750mlJANコード0857835000428輸入元JALUX ( ジャルックス )《生産者について》ABCこと、オー・ボン・クリマ(Au Bon Climat)のオーナー、ジム・クレンデネン氏のプライベート・ブランド。
そのワインは主にサンタ・マリア・ヴァレーの自社畑ル・ボン・クリマ・ヴィンヤードから造られ、カリフォルニアの果実味と、ブルゴーニュのスタイルと言える美しい酸とを絶妙なバランスで持ち合わせています。
《このワインについて》今まではブレンドされていた15エーカーの小さな区画「ランチョ・ラ・クーナ」を単一でワインにしました。
果実味は濃厚で、肉付きがよく瞑想的なピノ・ノワールを生み出すといいます。
この生産者らしく、フランソワ・フレールの新樽100%で熟成。
《テイスティングノート》このワインはチェリーのアロマで始まり、プラム、紅茶、コーラ、モカなどの香りが現れてきます。
クローヴのようなスパーしーさもあり、調和のとれた果実味が長く余韻へと続いていきます。
既に飲み頃を迎えていますが、さらにこの先10年をかけて美味しくなっていくでしょう。
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産地ドイツ ＞ ラインヘッセン生産者ブルガマイスター・ヴェーバー品種ドルンフェルダー 100%英字Dienheimer Schloss Dornfelder Burgermeister Herm Weber Erbe醸造残糖:55.0g/L 酸度:5.5g/L Alc:10%(2021VT)飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4935919027717輸入元稲葉《赤ワインに甘口が少ないワケ》甘口のワインは別に珍しくありませんが、大抵は白ワイン。
たまにスパークリングワインで、赤ワインはあまり見かけません。
というのも赤ワインに含まれる渋みのもと、タンニンと糖分との相性があまりよくないからです。
つまりタンニンをあまり含まないブドウ品種なら、甘口でも美味しいものがつくれるということ。
その一つがこのドルンフェルダーです。
《甘口赤ワインを飲みたくなるとき》白ワインの甘口は、「しっかり甘味を感じるけど、酸味が高いからベタベタせず、余韻スッキリ」という味わいに仕上げられることが多いです。
やはりそういったものが美味しく感じます。
ドイツ、モーゼル地方のリースリングなどが典型例です。
一方でその高い酸味を苦手に感じる人もいます。
通常ならそうでなくても、冬の寒い時期にはあまり気が進まないという場合も。
そんなときドルンフェルダーの甘口を試してみてはいかがでしょう？香りがシンプルで、酸味が穏やかなので、そんなに高いワインをつくれる品種ではありません。
だからこその親しみやすさ、ほっとする味わいがあります。
本当に寒い季節なら、ちょっとレンジで温めてホットワイン風にして飲むのも美味しいでしょう。
寒くない時期に飲むなら、普通の赤ワインとは違いちょっと冷やし目がおすすめです。
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産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ローダイ生産者オークリッジ・ワイナリー品種カベルネ・ソーヴィニヨン 85% 、 ジンファンデル 、 プティ・ヴェルド 、 プティット・シラー 、 メルロー 英字Three Girls Cabernet Sauvignon醸造フレンチオーク、アメリカンオーク、ハンガリーオークで10か月熟成飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスボルドーグラス評価サクラアワード2023 ダイヤモンドトロフィー（2019VT)内容量750mlJANコード0082544991860輸入元ワイン トゥ スタイル《見掛け倒しじゃないっ！》 この「スリーガールズ」もモチーフは、オークリッジ・ワイナリーの三姉妹。
まとめ役、扇動者、インフルエンサーという3人の個性と、「家族、農業、ワイン造り」という彼女らが大切にしているもの。
この2つの意味を持たせて名づけました。
ポップで目を引くエチケットと手ごろな価格はもちろんこのワインの大きな魅力ではありますが、それだけではありません。
「ロダイ・ルール」によってサスティナブルな農法を実践する自社畑のブドウ100％からつくられます。
正統派にきちんと作られたワインであり、派手なエチケットはあくまで最初の1本を手に取ってもらうためです。
《テイスティングノート》 ブラックベリーのような果実味に、バニラやコーヒーなどの樽熟成に由来する香り。
渋みは決して強すぎず、カベルネ・ソーヴィニヨンとしてはソフトな口当たり。
もちろん料理とあわせても楽しめますが、ワインのみでも苦にならない濃さです。
女子会で飲むなら、終盤からの延長戦がちょうどいいでしょう。
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産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ソノマ生産者リトライ品種ピノ・ノワール 100%英字Littorai Sonoma Coast Pinot Noir醸造ステンレスタンク発酵、フレンチオーク (15%新樽) にて10ヶ月熟成飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元布袋ワインズ《生産者について》 リトライは1993年にスタートした小さなワイナリーです。
フランス・ディジョン大学で醸造学の学位を取得したテッド・レモンは、ジョルジュ・ルーミエ、ブリュノ・クレール、パラン、デュジャックなどブルゴーニュのトップ生産者のもとで経験を積みました。
濃厚なピノ・ノワールが大勢を占めた時代、リトライのワインはあまり高い評価を受けることはありませんでしたが、食事とともに愉しむエレガントなワインを探し求めるカリフォルニアのソムリエたちに見出され次第に名声を勝ち得てゆき、現在では繊細なスタイルのシャルドネとピノ・ノワールの先駆者として多くの造り手から尊敬を集めています。
《このワインについて》 リトライの本拠地であるソノマ・コースト各地の畑から集められた良質なピノ・ノワールをブレンドしています。
繊細でバランスの良い味わいを持った、リトライのエレガントなスタイルを知るのに最適な1本です。
《テイスティングノート》 赤系果実の爽やかでチャーミングな香り。
タンニンは穏やかで滑らか、エレガントな口当たり。
冷涼な畑のブドウからもたらされる繊細な味わいが魅力的です。
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産地イタリア ＞ ピエモンテ生産者テッレ・デル・バローロ品種ネッビオーロ 100%英字Barolo Riserva Terre del Barolo飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード4935919053914輸入元稲葉《生産者について》テッレ・デル・バローロはこの地域で最大規模の生産者組合。
60年以上の歴史があり、契約農家は400軒、約650haもの広大な畑がこの組合に属します。
様々な地域から大量のブドウが持ち込まれ、それを捌いていくつもの素晴らしいワインへと導くのは、醸造家であるダニエーレ・ポンツォ氏。
テッレ・デル・バローロの味わいはややクラシックな傾向にあるものの、彼は決してモダンな技術を否定するわけではなく、品質を向上するために柔軟に取り入れています。
その一環が樽の研究。
様々な樽が自分のワインに及ぼす影響を調べる研究室をもっています。
曰く「樽の使いは画家が色を選ぶようなもの」。
ワインの味わいの傾向は、バローロもバルバレスコも比較的親しみやすいもの。
豊富なタンニンが特徴のネッビオーロという品種にあって、リリースしたてから楽しみやすい味わいに仕上げます。
この生産規模ゆえに、どんどんワインを消費してもらいたいという想いもあるのでしょう。
そしてその値段は間違いなく業界のプライスリーダーです。
《このワインについて》フレンチオークの大樽で18か月熟成も含め、62か月熟成を行ってリリースされたものの一部をさらにワイナリー熟成。
蔵出しとしてリリースされた「バローロ・リゼルヴァ」です。
もうヴィンテージから10年以上の年数なのにエチケットがキレイでコルクもしっかりしているのはそのためです。
この生産者のバローロは比較的早く飲み頃を迎えるとはいえ、バローロにとって10年程度はまだまだ若い部類。
飲み頃には入っていますが”ちょい熟"程度で、これからの熟しも期待できます。
まだベリー系の果実味も少し感じつつ、キノコや動物の革のような複雑な「熟成バローロ」の香りをしっかり感じられます。
熟成の効果でタンニンは非常に上品できめ細かいものとなっているので、「バローロらしい強烈なタンニン」におびえる必要はありません。
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産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ ＞ セント・ヘレナ生産者レアム・セラーズ品種カベルネ・ソーヴィニヨン 100%英字Realm Cabernet Sauvignon Dr. Crane Vineyard飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750ml輸入元中川ワイン【パーカーポイント98点】 ［ワインアドヴォケイト 2020年10月］ カベルネ・ソーヴィニヨン100%で造られた2017年カベルネ・ソーヴィニヨン ベックストファー ドクター・クレイン・ヴィンヤードは期待を裏切らない。
深いガーネットパープルの色調で、ブラックチェリー、ブルーベリー、ボイセンベリーの華やかな香りとポプリ、サンダルウッド、五香紛、鋳鉄製の鍋、香ばしい土のヒントがグラスから飛び出してくる。
フルボディでリッチ、魅惑的な味わいは、豊かで香り高いブラックフルーツがぎっしりと詰まっており、しっかりと熟したタンニンとよくまとまったフレッシュさに支えられ、ミネラル感のある壮大な余韻で締めくくられる。
[Lisa Perrotti-Brownの試飲 飲み頃予想2023-2053年］■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲34丁N戊N己N フルボディ 辛口 酉19≪関連カテゴリ≫東1　

世界的に名高いポール・ラトーが手掛けた逸品で、優雅さと力強さを兼ね備えた、まさに"心"を象徴するような一本です。
大切な方へのお祝いや、日頃の感謝の気持ちを込めた贈り物として最適です。
心のこもった一本で、あなたの思いを伝えてみませんか？ 【COCOSのギフトセット】 ワインのエキスパートがシーンに合わせて厳選したワイン｜自社倉庫での品質管理｜のし・メッセージカードに対応｜ラッピングは全て手作業で心を込めてお届け セット名大切な方へ"心"を込めた白ワインギフト ワイン名ポール ラトー 心 ピノ ノワール 産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ セントラル・コースト ＞ サンタ・バーバラ 生産者ポール・ラトー 品種ピノ・ノワール 100% 英字Paul Lato Kokoro Pinot Noir 飲み頃温度15〜18℃ おすすめグラスブルゴーニュグラス 内容量750ml 《おすすめのシーン》 ■大切な方へのお祝い■お世話になった方へのお礼■父の日■母の日■敬老の日 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
内祝　内祝い　お祝い返し　ウェディングギフト　ブライダルギフト　引き出物　引出物　結婚引き出物　結婚引出物　結婚内祝い　出産内祝い　　就職内祝い　新築内祝い　引越し内祝い　快気内祝い　開店内祝い　二次会　披露宴　お祝い　御祝　結婚式　結婚祝い　成人式　就職祝い　昇進祝い　新築祝い　上棟祝い　引っ越し祝い　引越し祝い　開店祝い　退職祝い　快気祝い　全快祝い　初老祝い　還暦祝い　古稀祝い　喜寿祝い　傘寿祝い　米寿祝い　卒寿祝い　白寿祝い　長寿祝い　金婚式　銀婚式　ダイヤモンド婚式　結婚記念日　ギフト　ギフトセット　セット　　贈答品　お返し　お礼　御礼　ごあいさつ　ご挨拶　御挨拶　プレゼント　お餞別　引越し　引越しご挨拶　記念日　誕生日　父の日　母の日　敬老の日　記念品　定年退職記念品　ゴルフコンペ　コンペ景品　景品　賞品　粗品　お中元　御中元　お歳暮　御歳暮　お年賀　御年賀　残暑見舞い　年始挨拶　話題　のし無料　メッセージカード　ラッピング　手提げ袋

産地フランス ＞ ローヌ生産者ドメーヌ・ダンデゾン品種シラー 100%英字Cotes du Rhone Villages Signargues Domaine d'Andezon醸造バリック(古い樽）で12ヶ月熟成飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4935919093361輸入元稲葉《おうちで食べるステーキに》「肉には赤ワイン」なんて単純なものではありませんが、実際牛肉と赤ワインの相性は全般的にいい。
特に渋みをしっかり感じる赤ワインは格別です。
「たまのご褒美に塊肉にかぶりつきたい」そう思っても、サシの多く柔らかいお肉は、高い！手が出るのは海外産の固めのお肉じゃないでしょうか。
噛み応えのあるお肉には、タンニン豊富で骨格のしっかりした赤ワインがピッタリです。
おうちでつくるステーキのお供としてピッタリなのが、シラー100％で強いタンニンのある、パワフルなこのワインです。
《生産者について》南ローヌの「ヴァリギエール村」というところにあるドメーヌ・ダンデゾン。
近くにあるエステザルグ村の「エステザルグブドウ栽培者組合」などに半分のワインを卸し、残り半分を自身の名前でリリースしています。
元醸造責任者のニック氏が牛を好きだったそうで、「雄牛＝フルボディ」というイメージから牛のラベルにしたそうです。
《テイスティングノート》ワインの色は非常に濃厚。
「ヴィエイユ・ヴィーニュ」と違って樽熟成しているので、甘い果実の香りの中にバニラやスパイスの香りも感じます。
果実味とともに感じるボリューム感は十分すぎるほど。
ぜひまだ口の中に牛肉があるうちに飲んで、口内調味を試してみてください。
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産地ニュージーランド ＞ ホークス・ベイ生産者ヴィラ・マリア品種メルロー 57%、カベルネ・ソーヴィニヨン 41%、マルベック 1%、カベルネ・フラン 1%英字Private Bin Merlot Cabernet Sauvignon Malbec Villa Maria土壌水はけの良い沖積層、長い日照時間が特徴醸造ステンレスタンクで28-30℃、複数の種類の酵母を使用し、空気と接触させながら発酵。
熟成は12ヵ月、ステンレスタンク、一部オーク樽にて行う。
おすすめ料理ローストビーフ、ボロネーゼ、トリッパの煮込み、ウォッシュチーズ、トマトやナスを使ったイタリアン飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスボルドーグラス評価サクラワインアワード2024　シルバー受賞（VT2021）内容量750mlJANコード9414416106095輸入元三国ワイン《生産者について》ヴィラ・マリアは1961年オークランドにて設立。
マールボロにも畑を購入し高品質ワインの生産を拡大させ1988年に輸出をスタートさせた老舗です。
サステイナビリティへの取組み強化、スクリューキャップへの転換など様々な改革を経て、2015年「ドリンクス・インターナショナル」の「世界で最も称賛されるワインブランド」に初めてランクイン。
以来、9年連続選出という栄誉を成し遂げています。
現在60ヵ国以上に輸出され、ニュージーランドワインの品質の高さを世界に伝えています。
《このワインについて》ニュージーランドにおけるボルドー品種の「ホーム」と言えるホークス・ベイ。
土壌は水はけの良い沖積層、長い日照時間が特徴で、主に栽培されている黒ぶどう品種はメルローとカベルネ・ソーヴィニヨンです。
このワインに使用されるぶどうは、熟度、骨格、いきいきとした酸のバランスが取れるよう複数の畑から選ばれます。
主体となるメルローはバランス感としなやかさを、凝縮した果実味と骨格はカベルネ・ソーヴィニヨンから、マルベックは深みを与えます。
《テイスティングノート》カシスや赤系果実、乾燥したハーブなどのニュアンス。
豊かな口当たりとなめらかなタンニンが心地良く長い余韻につながります。
熟した甘やかな果実感もありながら、骨格がしっかりしたワインです。
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産地アメリカ ＞ カリフォルニア生産者オニール・ヴィントナーズ・アンド・ディスティラリーズ品種カベルネ・ソーヴィニヨン 、 その他 英字Backhouse Cabernet Sauvignon O’Neill Vintners and Distillers醸造ステンレスタンクで発酵・熟成 フレンチおよびアメリカンオークの木片（スティーブ）を使用おすすめ料理鶏ももの照り焼き飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード0898756001125輸入元ジェロボーム《生産者について》 2004年にジェフ・オニールが設立したオニール・ヴィントナーズ＆ディスティラリーズは、アメリカ屈指の生産量を誇るワイナリーです。
自社畑に加え150以上の栽培農家と契約し、プレミアムかつリーズナブルな数多くのブランドを手掛けています。
サクラメント・デルタ、セントラル・コーストの厳選した冷涼な畑のブドウを使用したバックハウスは、リッチな果実味と爽やかな酸のバランスが魅力的なバラエタル・ワインです。
昔の醸造家や作家、アーティストが住んでいた自然に囲まれた古い裏屋（バックハウス）をモチーフにしています。
《このワインについて》 コロナ禍による物流コストの上昇で、メーカー各社で値上げラッシュが続いています。
そんな中での新入荷ということは、物流コストの高騰を踏まえたうえでの価格設定。
カリフォルニアワインとして非常にお手頃、しかもしばらくは値上がりを心配せずに楽しめます。
もちろん、味わいも妥協はなし。
何千種類とカリフォルニアワインを試飲してきている当店スタッフも、「2000円くらいまでならアリな味だね」と納得して仕入れを決めました。
《テイスティングノート》 ブラックチェリーやカシスの黒系果実に、ミントの爽やかさが寄り添います。
タンニンは力強く、味が濃く脂の多いこってりした料理をしっかりと受け止めてくれるでしょう。
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産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ ＞ カリストガ生産者アイズリー・ヴィンヤード品種カベルネ・ソーヴィニヨン 100%英字Eisele Vineyard Cabernet Sauvignon Napa Valley飲み頃温度17 - 18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750ml輸入元ワイン トゥ スタイル《生産者について》 カリストガの東部にあるアイズリー・ヴィンヤードの地に最初にブドウが植えられたのは1880年代。
その後1964年にミルト＆バーバラ・アイズリー夫妻によってカベルネ・ソーヴィニヨンが植えられます。
1971年以降、ナパ・ヴァレーでも特に凝縮した風味を持つ長熟なワインがつくられてきました。
1975年から1991年まで、ジョセフ・フェルプスがこの畑から伝説的なカベルネをつくります。
その後アローホ夫妻がこの畑を購入したことで「アローホ・エステート」というワイナリー名でリリースされるようになります。
その後2013年には「シャトー・ラトゥール」「クロ・ド・タール」などのオーナーフランソワ・ピノーが買収。
2016年よりワイナリーの名前も「アイズリー・ヴィンヤード」としました。
【パーカーポイント100点】 ［ワインアドヴォケイト 2018年10月のレビュー］ 2016年のカベルネ・ソーヴィニヨンは、深いガーネット・パープル色をしている。
ノーズは少し控えめで、ゆっくりと砕いたばかりのブラックベリー、チョコレートで覆われたチェリー、カシス、アニスの静かな強さを示し、紅茶、シガーボックス、トリュフ、シャルキュトリーの説得力のあるニュアンス、さらに開くと赤いバラと砕けた岩の優しい波が現れる。
ミディアムからフルボディの味わいは、ブラックフルーツの果実味の中に無数の花と土の火花を散らし、継ぎ目のないしっかりとした非常にきめ細かいタンニンを持ち、まさに目を見張るものだ。
ミネラルを含んだ非常に長い余韻には、よく練られたフレッシュさが繊細なニュアンスを何層にも重ねるように表現している。
シャトー・ラトゥールのフレデリック・エンゲラー率いるアイズリーのチームは、ワインメーカーのエレーヌ・ミンゴの見事な指揮のもと、このヴィンテージでこの畑の遺産を受け入れ、未知の部分を明らかにする特異な表現で、大成功を収めている。
［Lisa Perrotti-Brownによる試飲］■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲34丁N戊N己N アローホ アイズル ナパヴァレー ナパバレー ナパ・ヴァレー ナパ・バレーフルボディ 辛口 酉19≪関連カテゴリ≫東1　

産地アメリカ ＞ カリフォルニア生産者メイオミ品種カベルネ・ソーヴィニヨン 100%英字Meiomi Cabernet Sauvignon California醸造フレンチオークとアメリカンオークで熟成6か月飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード86003251274輸入元ワイン トゥ スタイル《テイスティングノート》 いろいろなベリーを煮詰めたジャムやヴァニラ、シナモン、チョコレートなどの甘い香りが漂います。
口に含んで感じるのも、「果実味」というより甘さ。
酸味も渋味もほぼ皆無で、チョコレートソースのようにまったり滑らかな口当たりです。
フランスワイン好きにはおすすめしません。
きわめて好き嫌いの分かれる味わいです。
おすすめするのは赤ワイン自体が苦手で甘いものは嫌いでない方。
いくつか赤ワインを飲んでみたけどあまり美味しいと感じられなかった方にこそ、ひょっとすると「こんなの飲んだことない！飲みやすい！」と感じてもらえるかも？ 例えがむしろ分かりづらいかもしれませんが、ドイツ産の甘口ドルンフェルダーの風味によく似ています。
《生産者について》 ワグナー家のピノ・ノワールのスペシャリスト、次男のジョセフが造る「ベル・グロス」。
滴り落ちるようにたっぷりかけられた蝋キャップが特徴のワインです。
そのエントリー・レベルに位置付けられるのがメイオミ。
「メイオミ」とは、アメリカン・インディアンのワッポ部族の言葉で「沿岸」という意味をもちます。
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産地フランス ＞ ラングドック・ルーション生産者ドメーヌ・バサック品種メルロー 50% 、 グルナッシュ 20% 、 カベルネ・ソーヴィニヨン 15% 、 シラー 15%英字Tranquille Rouge Domaine Bassac内容量750mlJANコード3537670000056輸入元アズマコーポレーション「トランキル」とは「肩ひじ張らずに、リラックスして気楽にいこうよ」というような意味。
そのワインを作るのは、親日家のルイ・バサック氏。
エチケットに描かれているのは彼の似顔絵です。
南仏の豊かな自然を思わせる、ストレスのないピュアなワインづくりが特徴。
メルローやカベルネ・ソーヴィニヨン、シラーといった特徴のハッキリしたブドウをブレンドしている割には、自然酵母の影響かその香りはいい意味でぼんやりしています。
「そんな品種なんか難しく考えないで、気楽に飲んでくれ」そんなメッセージが聞こえてくるかのような、やわらかい口当たりの赤ワインです。
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【年数表記にorがある商品は年数指定はできません】産地フランス ＞ ローヌ生産者ドメーヌ・サンタ・デュック品種グルナッシュ 、 シラー 、 メルロー 、 カベルネ・ソーヴィニヨン 英字Vin de Pays de Vaucluse Les Plans Domaine Santa Duc醸造澱と共にタンクで熟成飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4935919316644輸入元稲葉《許可外品種も使って》フランスのワイン法上ではこのワインは最下級に位置する「ヴァン・ド・ペイ」。
「テーブルワイン」的な意味です。
そう分類されるのは、決してこのワインの品質が低いからではありません。
コート・デュ・ローヌ地方の認可ブドウ品種以外のものを使っているから。
メルローやカベルネ・ソーヴィニヨンをブレンドしているからです。
なぜカベルネを加えたかというと、それはもう「生産者がその方が美味しいと考えたから」としか言えません。
実際にこの価格帯のワインとしてはしっかりとした味わいの骨格を持っており、わざわざ「格下げ」した意図は味わいに現れています。
《生産者について》南ローヌ地方にてグルナッシュ主体のワインの銘醸地。
まずは「シャトーヌフ・デュ・パプ」が高級産地ですが、その次と言えば「ジゴンダス」でしょう。
ロバート・パーカーから「ジゴンダスに君臨するチャンピオンである」とまで言われる生産者がサンタ・デュックです。
ドメーヌ自体は1874年設立と長い歴史があります。
その品質が上がり始めたのは1985年に5代目のイヴ・グラが継いでから。
醸造学を学び新しい技術をとりいれ、バルク売りをやめてワイナリー元詰めに変えたのです。
現在は6代目のバンジャマン・グラも参加しています。
合計30haの自社畑も持っていますが、一部のワインで購入したブドウも使います。
「ファミーユ・グラ Famille Gras」の表記はその違いなのでしょう。
《テイスティングノート》ブラックベリーなどの黒系フルーツの力強い香りに、複雑なスパイスを感じます。
この価格帯にしては程よい量の渋みを感じ、適度な酸味もあることから、食事時のワインとして適しているでしょう。
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産地スペイン ＞ ナバーラ生産者ボデガ・イヌリエータ品種ガルナッチャ、シラー、その他英字Sur Bodega Inurrieta土壌砂を多く含む粘土質土壌醸造アメリカンオークで6か月熟成飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4935919071031輸入元稲葉《生産者について》ボデガ・イヌリエータはスペイン北東部のナバラにあるワイナリー。
オーナーのアントニャーナ家がこのワイナリーを設立したのは2002年とごく最近。
しかし家系としては1940年代からブドウ栽培をしていたといいます。
スーパーマーケットビジネスで成功したのちにそれを売り払ってワイン造りに専念。
その経歴ゆえに「消費者が求める味・求める値段」というのをよくわかっているのでしょう。
設立してそう長くないにも関わらず、ブドウ畑は全体で265haもあります。
しかも全て醸造設備の周りに広がっているので、畑の管理が容易で収穫したブドウをすぐ運び込めると言います。
ワイナリー名の「イヌリエータ」は、バスク語で「蟻のいる場所」という意味。
先祖が情熱を持ってブドウを育ててきたことへの賛辞だといいます。
イヌリエータが目指すのは「誰にでも愛されるワインを手ごろな価格で」提供すること。
国や文化を問わず誰にでも愛される親しみやすいワイン、Easy Drinkingなワインをつくるべく、毎年品種やブレンド比率を工夫しています。
《テイスティングノート》スミレの花やチェリーの豊かな香り。
アメリカンオーク樽熟成に由来するヴァニラやココアのような甘く香ばしい風味を持ちます。
ピュアでふくよかな果実味が口いっぱいに広がり、「飲みやすさ」を意識したような滑らかなタンニンが全体のバランスをとっています。
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産地フランス ＞ ボルドー ＞ ポイヤック生産者ラ・ボワッスレ（ネゴシアン）品種カベルネ・ソーヴィニヨン 、 メルロー 、 カベルネ・フラン 、 プティ・ヴェルド 英字Chartron des Ormes飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4528161027569輸入元アンフィニー《このワインについて》 どんな超一流のワイン生産者でも、全てのワインをそのブランドに相応しい品質にはつくれません。
植え替えのためにブドウの樹齢が低い区画や、テストとして使ってみたオーク樽との相性がイマイチだったなど、望んだ品質のワインにならないことはあり得ます。
その場合、自身のワインのブランドイメージを保つため、ネゴシアンに樽で販売することがあります。
当然その契約上、どの生産者がワインをつくっているかはヒミツです。
生産者は秘密なので名前は書けません。
しかしこのワインの産地は「ポイヤック」であり、「ボルドー1級格付けシャトー」がつくっている、というところまで情報公開されています。
そこはサードワインまでつくっています。
もうこれで詳しい方はどこがつくっているかおわかりですね？ 熟成期間はやや短めで12か月。
新樽比率も20％未満。
比べて飲んだらそりゃあ本家の方が美味しいでしょうが、同じ生産者がつくるワインがサードワインの半額以下です。
お得に上級ワインを楽しみたい方にとって、見逃す選択肢はないでしょう。
《テイスティングノート》 ボルドーらしい引き締まったバニラ香に包まれる果実香。
若々しくも上品なタンニンが口内を刺激し、キレのいい余韻につづいていきます。
お好みにもよりますが、後生大事にとっておくよりは、今飲んでしまってもいいかも。
お得感を含めて楽しんでもらいたいので、大人数でというよりは、ご自身のちょっとしたご褒美に！■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲43丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 子1酉19≪関連カテゴリ≫東5　

産地フランス ＞ 南西部生産者シャトー・デ・ゼサール品種メルロー 100%英字L'Adagio des Eyssard Rouge醸造発酵前に4-5日のスキンコンタクト。
ステンレスタンク発酵し、2か月以上のポストマセラシオン。
フレンチオークの新樽2/3と1年使用樽1/3で14か月熟成飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4935919212380輸入元稲葉《生産者について》 シャトー・デ・ゼサールはフランス南西部、ベルジュラックの生産者。
1929年創業で現在のブドウ畑は60haとなかなかの規模です。
しかしそのワインづくりは決して工業的ということはなく、オーナー醸造家のパスカル・キュイセは「私の工場は外にある！」と語ります。
その原動力はボルドーのシャトー・シュヴァル・ブランでブドウを食べた経験から。
メルローのブドウから「メルローの果実味とブラックチョコレートの風味。
なんだこれは！それに比べて自分のブドウは甘いばかりだ」と衝撃を受けたそうです。
オーガニック認証はあえて取得せず、自然環境や人体にも良く効果的な栽培ができるよう常に改善をつづけているといいます。
「スキンコンタクトが味わいの命！」と語り、白ワインも赤ワインも発酵前に果皮浸漬の時間をとります。
ゼサールのワインは価格の割に風味が詰まったものが多いですが、その理由のひとつはこの醸造法でしょう。
《このワインについて》 飲んだ人に「ワォ！」と言わせたい。
そう願って果皮や種からの成分をしっかり抽出したワインを、新樽を贅沢につかった熟成で仕上げた1本。
メルローの豊かな果実味がしっかり現れています。
ヴァニラやナツメグのような香ばしい樽香の奥に、ブラックベリーなどの凝縮した果実香を感じます。
口当たりもしっかりと舌に乗っかる密度があり、2000円台としてなかなかないパワフルさ。
その味わいは渋味とともにしっかりと長く続きます。
「アダージョ」とは音楽用語で「ゆるやかに」。
リラックスしてゆっくりと味わいたいワインです。
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産地スペイン ＞ リベラ・デル・ドゥエロ生産者ボデガス・ティント・ペスケラ品種テンプラニーリョ 100%英字Tinto Pesquera Crianza Familia Fernandez Rivera土壌石灰岩が混じる粘土ローム土壌醸造アメリカンオークで最低12か月熟成おすすめ料理バーベキュー、イベリコ豚の生ハム飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4543190304580輸入元ミレジム《高級感のあるワインとは》 「高そうな赤ワインの風味」ってどんなものを想像されますか？ 色合いは黒に近いほど濃厚で、ワインの表面がつややか。
豊かで複雑なアロマ。
力強く凝縮した果実味。
しっかり歯茎を刺激する豊富なタンニンと味わいの骨格。
長い余韻・・・ 4000円前後でこういった特徴のうち多くを備えたワインが見つかる産地は多くありません。
チリ、南アフリカ、そしてスペイン・・・。
ブルゴーニュはその正反対。
ブルゴーニュワインにとっては5000円でも安ワインです。
実際の値段に対して「高い味のするワイン」を楽しんでもらう。
例えば自宅に友人を招いての飲み会などで、「豪華なワインだね」とよろこんでもらいたいとき、この「ペスケラ・クリアンサ」のようなワインを開けるといいでしょう。
《生産者について》 ボデガス・ティント・ペスケラを設立したのは、テンプラニーリョのスペシャリストであるアレハンドロ・フェルナンデス氏。
かつて「ベガ・シシリア」しか有名なワインがなかった「リベラ・デル・デュエロ」の名声を引き上げた人物です。
1972年にスタートしたペスケラのワインを飲んで、ロバート・パーカーが「これぞスペインのペトリュス！」と述べたと、一時ブームになりました。
《テイスティングノート》 ラズベリーなどの赤いベリー系フルーツのフレッシュなアロマに、トースト香やコーヒー豆の香りが混ざります。
口当たりは素晴らしくシルキーで、リッチな果実味はエレガントな渋味によって引き締まった印象に。
余韻もしっかり長く続きます。
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産地南アフリカ生産者ブーケンハーツクルーフ品種カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン英字Boekenhoutskloof Porcupine Ridge Cabernet Sauvignon飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード6002039004527輸入元マスダ《生産者について》 ブーケンハーツクルーフは南アフリカのフランシュック地区に1776年設立の生産者。
ワイナリー名はアフリカーンス語の「土着のブナの木」に由来します。
同社は2008年、ロバート・パーカーの「ワインバイヤーズガイド」と、ヨーロッパの「ワインレポート」にて南アフリカNo.1ワイナリーに選ばれました。
おそらくその原動力は、25ha程度の自社畑からつくられるトップレンジ「七つの椅子」シリーズだけではありません。
手ごろな「ウルフトラップ」から高級な「七つの椅子」まですべてのレンジが価格に対して品質が良く、それが消費者に気に入られて膨大な数を販売しつづけているからでしょう。
《このワインについて》 畑に現れるハリネズミをモチーフにしたポークパインリッジのシリーズ。
ワイナリーの入り口には巨大なハリネズミの像が飾られています。
ブドウ品種名を表記しているところが「ウルフトラップ」のシリーズとは違うところで、ブドウ品種の特性を分かりやすく表現しています。
自分の好きなブドウ品種で選んで買って、どれも全く後悔はありません。
1/3をステンレスタンクで熟成しており、フレッシュ感あふれる味わいです。
ヨーロッパのカベルネにはない風味の明るさ、カリフォルニアやチリのカベルネに比べて軽快な味わい。
そしてこのリーズナブルな価格です。
そのちょうど良さが使いやすさにつながっているのでしょう。
レストランのグラスワインとしてよく採用されているといいます。
《テイスティングノート》 プルーンやイチジク、トリュフのような香りをオークが包んでいます。
明るく豊かな果実味と適度な渋味・酸味。
ほどよくしっかりとした口当たりの華やかな赤ワインです。
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産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ生産者コングスガード品種シラー 100%英字Kongsgaard Syrah Napa Valley 飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750ml輸入元中川ワイン《生産者について》 ジョン・コングスガードが設立したこのワイナリーは、自社畑だけでなく契約畑からも素晴らしいワインをつくることで知られます。
今では高級ワイン用のブドウ調達として一般的になった、オーダーメイドのブドウ栽培。
ブドウの対価を収穫量ではなく栽培面積で支払うことでできる、低収量で品質を最優先した栽培を依頼することの第一人者なのです。
クオリティーに対する姿勢は尋常ではなく、品質に満足できない年は容赦なく生産量を減らします。
《このワインについて》 ワインアドヴォケイト誌の評価で毎年驚異的な高得点をたたき出すことで知られるシラー。
直近5年の評価は96〜99点と、ほぼ満点に近い絶賛ぶりです。
無類のローヌワイン好きであるワイン評論家、ロバート・パーカー氏も「北ローヌの最上エルミタージュを彷彿とさせる」と称賛コメントを寄せています。
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産地フランス ＞ ボルドー ＞ サン・テミリオン生産者シャトー・フルール・カルディナル品種メルロー 70%、カベルネ・フラン 20%、カベルネ・ソーヴィニヨン 10%英字Chateau Fleur Cardinale飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750ml輸入元JIS【パーカーポイント94点】 [ワインアドヴォケイト 2015年6月] フルール・カルディナルのこの美しいワインは、樽からも瓶詰め後からも、若いうちは素晴らしい出来栄えだった。
メルロ70％、カベルネ・フラン20％、カベルネ・ソーヴィニヨン10％の豪華なブレンドで、デコスター家によって造られたこの2005年は、この所有地がそのとてつもないポテンシャルを十分に引き出していることをさらに証明している。
ブラックチェリーのリキュール、カシス、甘草、土、スパイスの見事なノーズに続き、フルボディで濃縮されたピュアなワインが広がる。
今後15年以上かけて飲むべし。
[Robert M. Parker, Jr.の試飲 飲み頃予想2015-2030年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲43丁N戊N己N フルボディ 辛口 味種類 :子5 酉11≪関連カテゴリ≫

産地オーストラリア ＞ 南オーストラリア州 ＞ マクラーレンヴェール生産者ピラミマ ワインズ品種シラーズ 100%英字Piramimma Wines Stock's Hill Shiraz内容量750mlJANコード9315785006682輸入元ヴァイアンドフェロウズ先住民アボリジニーの言葉で「月と星」を意味するピラミマ。
創業から100年を超える歴史を持つピラミマは、全て自社畑で収穫される高い品質基準の葡萄を使うことにこだわります。
そしてマクラーレンヴェイルの地域的特徴を表したワイン造りを目指し、国内外問わずそのブランドを着実に広めていきました。
白ワイン品種はシャルドネのみ、他にはヨーロッパで主要とされるカベルネソーヴィニヨン・メルロー・プティヴェルドなどを栽培し、オーストラリアでは珍しい単一品種でのワイン造りも特徴的です。
自社栽培でのリッチなシラーズには定評があり、フラッグシップとなるこの葡萄は100％マクラーレンヴェイル産。
ピラミマが長年所有する畑の中でも最も小さい区画”ストックスヒル”で栽培されます。
数あるラインナップの中でも、このストックスヒルシリーズはカジュアルレンジとして国内外で楽しまれています。
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産地フランス ＞ ボルドー ＞ マルゴー生産者シャトー・マルゴー品種カベルネ・ソーヴィニヨン 76% 、 メルロー 17% 、 カベルネ・フラン 4% 、 プティ・ヴェルド 3%英字Pavillon Rouge du Chateau Margaux飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスボルドーグラス評価ワインアドヴォケイト92点内容量750mlJANコード4940015519349輸入元徳岡【パーカーポイント92点】 [ワインアドヴォケイト誌 2020年3月のレビュー] 中くらいから濃いガーネットパープルの色調で、グラスから飛び出し、砕いたレッドカラント、暖かいカシス、野生のブルーベリーの生き生きとしたノートに加え、シナモントースト、ドライローズ、ラベンダー、チョコレートボックスの含みが感じられる。
ミディアムボディで、味わいは、鮮やかで歯ごたえのある赤と黒の果実の袋と、細かい粒子のタンニンの柔らかいテクスチャーがあり、美しくステップを踏み、長く爽やかな余韻がある。
[Lisa Perrotti-Brownによる試飲 飲み頃予想2022 - 2038年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲43丁N戊N己N セカンドワインフルボディ 辛口 酉19≪関連カテゴリ≫東5　

産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ生産者フロッグス・リープ・ワイナリー品種カベルネ・ソーヴィニヨン 88% 、 カベルネ・フラン 6% 、 メルロー 6%英字Frog's Leap Estate Grown Cabernet Sauvignon飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード0715962082130輸入元ラ ラングドシェン《生産者について》 フロッグス・リープはナパ・ヴァレーにおいてオーガニック栽培のパイオニアと言える存在。
畑にはマスタードをはじめとしたさまざまな植物が生い茂り、多様な生物が見られます。
除草剤や殺虫剤を使わないからです。
今でこそナパ・ヴァレーのワイナリーは、サスティナビリティーのための取り組みをするのがスタンダード。
しかし、フロッグス・リープはその取り組みを30年以上も続けてきました。
また、アルコール度数を上げすぎない、食事と共に飲み続けられるスタイルが持ち味。
ロバート・パーカー全盛期のビッグなワインがもてはやされた時代も、そのスタイルを貫いてきたのは特筆すべき点です。
《このワインについて》 フロッグス・リープの自社畑があるのは、ナパ・ヴァレーの中でも「ラザフォード」と呼ばれる中心地区。
すぐ近くには「ホーニッグ」や「ケイマス・ヴィンヤーズ」があります。
この地区でつくられるカベルネ・ソーヴィニヨンには、「ラザフォード・ダスト」と呼ばれる、砂ぼこりのような独特な風味があると言われます。
これだけ聞くと美味しそうではありませんが、ワインの味わいに複雑味を与えるもので、この土地の味わいだと考えられています。
《テイスティングノート》 ブラックオリーブやカシス、グリーンティー、シガーボックスのような非常に複雑な風味。
ヴィンテージによりますが時に14%を下回るアルコール。
上品な口当たりでしっかりエレガンスを感じるカベルネ・ソーヴィニヨンです。
20年以上前はロバート・パーカーから非常に低い評価を受けていました。
2001年以降全くレビューのついていないというのが信じられない上質なワインです。
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産地フランス ＞ ボルドー ＞ マルゴー生産者ラ・ボワッスレ品種カベルネ・ソーヴィニヨン 60% 、 メルロー 35% 、 カベルネ・フラン 、 プティ・ヴェルド 英字Chartron Lagrange飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4528161026548輸入元アンフィニー《つくり手の名前は明かせません》 ボルドーではワインの醸造時に、発酵・熟成をさせたものの、テイスティングして「自身のブランドにふさわしくない」と判断されたものは、樽ごと販売されることがあります。
そういったワインを購入して瓶詰めし安価に販売する業者があり、ラ・ボワッスレ社もその一つ。
ただしもともとのワイナリーの名前は絶対に出さない契約です。
このワインはマルゴー村のとある2級格付けシャトーがつくったワイン。
そのセカンドワイン用の畑のブドウを使ってつくられます。
若木の区画のブドウは使われていないらしく、ブドウ品質だけで言えばセカンドワインよりも上級と言えます。
今まではフランス国内とベルギーの富裕層向けに販売されていたそうですが、輸入元様の交渉により日本にも分けてもらうことができました。
賢くお得に美味しいボルドーワインを飲みたい方にとって、見逃せないアイテムです。
ぜひ「これ作っているのはきっとあのシャトーだろうな」と予想しながら飲んでみてください。
《テイスティングノート》 熟したラズベリーやプラム、スパイスのようなアロマ。
口当たりはソフトで調和がとれており、エレガントで繊細。
このあたりにシャトーの特徴が表れてそうです。
芳醇な果実味は2018年の暖かさを象徴しており、素晴らしく上品な余韻で締めくくられます。
シャトーはこのワインのどこにNGを出して、売り払う決断をしたのでしょうか。
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産地フランス ＞ ボルドー ＞ マルゴー生産者ラ・ボワッスレ品種カベルネ・ソーヴィニヨン 60% 、 メルロー 35% 、 カベルネ・フラン 、 プティ・ヴェルド 英字Chartron Lagrange飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4528161026548輸入元アンフィニー《つくり手の名前は明かせません》 ボルドーではワインの醸造時に、発酵・熟成をさせたものの、テイスティングして「自身のブランドにふさわしくない」と判断されたものは、樽ごと販売されることがあります。
そういったワインを購入して瓶詰めし安価に販売する業者があり、ラ・ボワッスレ社もその一つ。
ただしもともとのワイナリーの名前は絶対に出さない契約です。
このワインはマルゴー村のとある2級格付けシャトーがつくったワイン。
そのセカンドワイン用の畑のブドウを使ってつくられます。
若木の区画のブドウは使われていないらしく、ブドウ品質だけで言えばセカンドワインよりも上級と言えます。
今まではフランス国内とベルギーの富裕層向けに販売されていたそうですが、輸入元様の交渉により日本にも分けてもらうことができました。
賢くお得に美味しいボルドーワインを飲みたい方にとって、見逃せないアイテムです。
ぜひ「これ作っているのはきっとあのシャトーだろうな」と予想しながら飲んでみてください。
《テイスティングノート》 熟したラズベリーやプラム、スパイスのようなアロマ。
口当たりはソフトで調和がとれており、エレガントで繊細。
このあたりにシャトーの特徴が表れてそうです。
芳醇な果実味は2018年の暖かさを象徴しており、素晴らしく上品な余韻で締めくくられます。
シャトーはこのワインのどこにNGを出して、売り払う決断をしたのでしょうか。
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