※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
Mauris Ecard Savigny-les-Beaune 1er Cru "Les Serpentieres" 2018 ■色・容量：赤750ml ■ALC：13.5% ■ブドウ品種：ピノノワール100% ■産地：フランス・ブルゴーニュ地方-コート・ド・ボーヌ地区 ■味わい：ミディアムボディ ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩）、安定剤（アカシア) 「サヴィニィ・レ・ボーヌ村」のワインは、単純にひ とくくりに出来ません。
何故なら村の真ん中を、村落とブドウ畑を二分するよ うに「ロアン川」が西から東に流れ、その右岸、つま り南のボーヌ側と、左岸の北「コルトンの丘」側では、 ワインのキャラクターが微妙に違います。
そして、今回ご案内の[レ・セルパンティエール （またはオー・セルパンティエール）]という面積12.34 haの1級畑は、先の説明での左岸、つまりコルトンの丘 側の標高260〜280メートルに位置する、真南向きの日照 抜群の区画。
しかも、ブドウの生育を妨げる寒い北風は 丘上の「シュノーヴの森」がしっかりと防御し、それに 「ロアン川」に沿って吹く微風がカビの発生などを防止 するという、いい事尽くしのプルミエ・クリュ（1級畑） なんです。
さらに土壌は、粗い砂利質の基盤に鉄分を含 んだ石灰岩質の表土と、水はけにも恵まれている区画。
そのため、先述の「マット・クレイマー氏」はこの [レ・セルパンティエール]を、 『サヴィニィのプルミエ・クリュの中で最も熱烈で香り 高く、しかし移ろい易い魂を持つのがセルパンティエー ルである。
』 『このワインの色調や重さだけでは、味わいに強大な力 がこもっていることなど思いもよらない。
程好い深紅の 色と軽い舌触りとに、心和むのもつかの間、口の中には 果実味がかたく凝り固まって、追えども逃げない心地が することだろう。
』 『プルミエ・クリュの中ではひときわ高い品格を持つが、 テロワールのきつさも持て余すほどで、これを地元の人 はワインに「火」がある、という。
』 と大絶賛。
また、女性のM.W.（マスター・オブ・ワイン）の先駆者 「セレナ・サトクリフ女史」も、その著書【ブルゴーニ ュ・ワイン】の中で、[モーリス・エカール・レ・セルパ ンティエール]を次のように記述。
『セルパンティエールを特に推薦。
その真価と楽しさか ら。
後味が長く続く。
』 また、ドメーヌについては、 『ここのワインは総じて赤い果実の持つ風味としっかり した構成がうまく結びついている。
』 と高く評価しています。
類似商品はこちらドメーヌ・モーリス・エカール・サヴィニィ・レ・8,140円ドメーヌ・モーリス・エカール サヴィニィ・レ・5,720円ドメーヌ・ルニョード・ マランジュ・プルミエ・4,928円よく一緒に購入されている商品プピーユ 2017 フランス ボルドー ワイ5,720円ドメーヌ・ラファージュ・ノヴェラム・シャルドネ1,848円ドメーヌ・ルニョード・ マランジュ・プルミエ・4,928円『最も熱烈で香り高いサヴィニィ最高のワイン!!』 『その真価と楽しさは後味の長さ!!』 このアペラシオンでは間違いなくトップクラス!! 評論家イチオシのプルミエ・クリュにしてドメーヌの看板ワイン!! 惜しくも他界した古老のスタイルを引き継ぎエレガンスにして優美!! これぞブルゴーニュのピノ・ノワールという1本です!! [ドメーヌ・モーリス・エカール・サヴィニィ・レ・ボーヌ・プルミエ・クリュ “レ・セルパンティエール”2018] パリから高速道路でブルゴーニュ地方の「コート・ドール」 を訪れると、最初に迎えてくれるのが美しい「サヴィニィ ・レ・ボーヌ村」。
谷あいに静かに佇むその景観は、ブルゴーニュ随一と言っ ても過言ではないでしょう。
そんな[サヴィニィ・レ・ボーヌ]のワイン生産量は、 コート・ド・ボーヌの中でも[ボーヌ]と[ポマール]に 次ぐ3番目の規模。
しかしながら、グラン・クリュ （特級畑）がないためか何となく地味な存在で、 また、かなりの過小評価。
でも一方では、ほぼ同品質でも価格が安くお買い得に なるケースが多く、掘り出し物に当たる確率も高いとい うこと。
この点については、あの「パーカーさん」が、 『結論としてサヴィニィ・レ・ボーヌは、適正価格でし っかりした赤白のブルゴーニュを提供するという難題に 答えられるワインと位置づけるのが正解に近い』 と、そのコスト・パフォーマンスは、抜け目ない愛好家 や消費者が見逃さない存在としています。
それをまさに実証するのが、本日ご案内の一級赤!! ちなみに「サヴィニィ・レ・ボーヌ村」のワインは、 単純にひとくくりに出来ません。
何故なら村の真ん中を、村落とブドウ畑を二分するよ うに「ロアン川」が西から東に流れ、その右岸、つま り南のボーヌ側と、左岸の北「コルトンの丘」側では、 ワインのキャラクターが微妙に違います。
そして、今回ご案内の[レ・セルパンティエール （またはオー・セルパンティエール）]という面積12.34 haの1級畑は、先の説明での左岸、つまりコルトンの丘 側の標高260〜280メートルに位置する、真南向きの日照 抜群の区画。
しかも、ブドウの生育を妨げる寒い北風は 丘上の「シュノーヴの森」がしっかりと防御し、それに 「ロアン川」に沿って吹く微風がカビの発生などを防止 するという、いい事尽くしのプルミエ・クリュ（1級畑） なんです。
さらに土壌は、粗い砂利質の基盤に鉄分を含 んだ石灰岩質の表土と、水はけにも恵まれている区画。
そのため、先述の「マット・クレイマー氏」はこの [レ・セルパンティエール]を、 『サヴィニィのプルミエ・クリュの中で最も熱烈で香り 高く、しかし移ろい易い魂を持つのがセルパンティエー ルである。
』 『このワインの色調や重さだけでは、味わいに強大な力 がこもっていることなど思いもよらない。
程好い深紅の 色と軽い舌触りとに、心和むのもつかの間、口の中には 果実味がかたく凝り固まって、追えども逃げない心地が することだろう。
』 『プルミエ・クリュの中ではひときわ高い品格を持つが、 テロワールのきつさも持て余すほどで、これを地元の人 はワインに「火」がある、という。
』 と大絶賛。
また、女性のM.W.（マスター・オブ・ワイン）の先駆者 「セレナ・サトクリフ女史」も、その著書【ブルゴーニ ュ・ワイン】の中で、[モーリス・エカール・レ・セルパ ンティエール]を次のように記述。
『セルパンティエールを特に推薦。
その真価と楽しさか ら。
後味が長く続く。
』 また、ドメーヌについては、 『ここのワインは総じて赤い果実の持つ風味としっかり した構成がうまく結びついている。
』 と高く評価しています。
今回の2018年も、『やはり文句なしに旨いっ!!』 『クリアーで綺麗なルビーレッドの色調。
そして完熟ピノ由来のピュアな果実味と、 良質な酸としっかりめのタンニンが生み出すバランス良い風味。
それがグラスを一杯に 満たしているんです。
また、チェリーやフランボワーズに、スミレなどの花々のニュアンスを持つ深く 華やかな香りに、ほのかにスパイシーな風味が加わり、決して濃厚ではないのにも かかわらず、奥行きと飲み応えのある味わいなんです。
さらに余韻も心地よく長く、 さすが1級という満足感です。
ちなみに料理なら、銘柄鶏の腿肉や牛肉のソテーかグリル、ちょっと変化球で 肉じゃが、チーズならエポワスやモンドールなどのウォッシュタイプと相性が 良いでしょう。
』 『最も熱烈で香り高いサヴィニィ最高のワイン!!』 これぞブルゴーニュのピノ・ノワール魅力満載という1本です!!

Pepe Mendoza Giro De Abargues Joel Robuchon Selection 2018 ■色・容量：赤750ml ■ALC：14.5% ■ブドウ品種：ジロ100% ■産地：スペイン−バレンシア州−D.O.アリカンテ ■味わい：ミディアムよりのフルボディ ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） 収穫量が極めて少ない稀少な土着品種ジロ100%!! 厳選されたオークを使用した500リットルの新樽で12ヶ月熟成。
ワイナリーに拠りますと、ガルナッチャとよく混同されるブドウ品種ですが、独自のアイデンティティを 持っており、土っぽさと素朴さが際立っています。
また、パーカー主宰のアドヴォケイト誌では、ピエモンテのネッビオーロとの共通点に注目、 『地中海のバローロ!!』という印象的なコメントを残しています。
しかも!!この2018ヴィンテージに93点の高評価!! さらにさらに!! この造り手は、あのジョエル・ロブション氏の大のお気に入りで、 ラベルにも自らの名前を冠し、もちろん、レストランでもオンリストしています。
類似商品はこちら エル・ベネーノ・ペペ・メンドーサ・モナストレ5,280円コリンボ・リベラ・デル・ドゥエロ　2018 6,160円ピンティア　2018 12,540円よく一緒に購入されている商品 エル・ベネーノ・ペペ・メンドーサ・モナストレ5,280円フルボディ コノスル・カベルネ・ソーヴィニョン1,012円テヌータ・モンテキアッシィ サンジョヴェーゼ・1,958円≪パーカー93点絶賛★地中海のバローロ!!≫ あのジョエル・ロブション氏がこよなく愛したアリカンテの逸品!! 収穫量が極めて少ない稀少な土着品種ジロ100%!! コンフィチュールのような芳醇な赤い果実とスパイスの香り。
シルキーなタンニンの上に感じられるまろやかさが優しく口に広がります。
[≪ジョエル・ロブション・セレクション≫ペペ・メンドーサ・ジロ・デ・アバルゲス・ティント 2018] まさに【彗星の如く誕生】したアリカンテ地方の新鋭ワイナリー。
当主のペペ氏はの25年間に渡り世界中に名を馳せるワイナリー「エンリケ・メンドーサ」の醸造家でした。
その後創立した当ワイナリーでは、ブドウ畑は生態系に優しく自然な方法で、厳格な管理下で耕されています。
日光がたっぷりと降り注ぐ豊かな土壌を有し、モナストレル、シラー、ガルナッチャ・ティントレラ、 モスカテル、ジロといった品種が栽培されています。
そしてエレガントで、地中海らしい繊細な爽やかさを兼ね備えるワインを産出しています。
[ジロ・デ・アバルゲス・ティント]は、収穫量が極めて少ない稀少な土着品種ジロ100%!! 厳選されたオークを使用した500リットルの新樽で12ヶ月熟成。
ワイナリーに拠りますと、ガルナッチャとよく混同されるブドウ品種ですが、独自のアイデンティティを 持っており、土っぽさと素朴さが際立っています。
また、パーカー主宰のアドヴォケイト誌では、ピエモンテのネッビオーロとの共通点に注目、 『地中海のバローロ!!』という印象的なコメントを残しています。
しかも!!この2018ヴィンテージに93点の高評価!! さらにさらに!! この造り手は、あのジョエル・ロブション氏の大のお気に入りで、 ラベルにも自らの名前を冠し、もちろん、レストランでもオンリストしています。
そのロブションのソムリエさんにコメントをご紹介します。
『コンフィチュールのような芳醇な赤い果実とスパイスの香り。
シルキーなタンニンの上に感じられるまろやかさが優しく口に広がります。
余韻がとても長くバランスが取れています。
地中海沿岸の穏やかで心地よい 印象の中、シルキーなタンニンの上に感じられるフルーティーなまろやかさが、 優しく口に広がります。
まさしく傑出したスペイン南部のワインです。
タイムの花を添えた仔羊の背肉、あるいは、少し冷やしてマグロの ヴァントレッシュ（トロ）のカタルーニャ風と共にお楽しみください』 ≪パーカー93点絶賛★地中海のバローロ!!≫ あのジョエル・ロブション氏がこよなく愛したアリカンテの逸品!! 稀少な土着品種ジロ100%の個性溢れる極旨を是非、この機会に堪能してください。

※在庫表示数限りです。
African Dream Pinotage 2020 ■色・容量：赤750ml(スクリューキャップ使用） ■ALC：14.0% ■ブドウ品種：ピノタージュ89％、メルロー11％ ■産地：南アフリカ、西ケープ ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩）、安定剤（アカシア) 当店独自輸入による、南アフリカ産ピノタージュを見つけてきました！ 南アの赤といえば、なんといってもピノタージュです。
栽培面積では、カベルネやシラーズに次いで3位ですが、南アのステレンボッシュ大学のブドウ学の教授が1925年にピノ・ノワールとサンソーを掛け合わせて誕生したハイブリッド品種だからです。
今回ご紹介するワインはピノタージュをメインに、メルローを10％程度ブレンドしており、さらに骨格と深みのあるワインに仕上がっています。
その味わいは、 『ブルーベリーやブラックベリーの果実味に、コーヒーや土、古樽、さらには胡椒や山椒のようなスパイスのアクセントがあり、綺麗な酸とミネラルがバランスよく、ピノタージュらしい味わい。
スパイスのきいたアラビアータのパスタや焼き肉、和食ならサバの味噌煮などにもよく合います。
』 畑は、丸い石がごろごろとある泥粘土質土壌で、石灰成分が豊富に含まれるため、骨格のあるミネラル感をワインに与えています。
このワインで、南ア旅行に行った気分を味わってください。
類似商品はこちらアフリカン・ドリーム・リザーヴ・コーヒー・ピノ2,310円ブティノ・マスターズ・セレクション・ピノタージ1,628円クロスド・パス・カリフォルニア・レッド・ブレン1,188円よく一緒に購入されている商品アフリカン・ドリーム・リザーヴ・コーヒー・ピノ2,310円ハニー・ビー・シラーズ・ヴィオニエ1,375円バリスタ・ピノタージュ　 1,738円当店独自輸入！南アフリカ産ピノタージュ赤！ 南アで150年以上続く老舗の造り手[アラベラ］が造る個性ゆたかな果実味を堪能できます！ 豊かな果実に土やコーヒー、胡椒のアクセントがあり、綺麗な酸をもつ飲み心地のいいワイン！ 南ア旅行気分を満喫してください [アフリカン・ドリーム・ピノタージュ　2020] 当店独自輸入による、南アフリカ産ピノタージュを見つけてきました！ 南アの赤といえば、なんといってもピノタージュです。
栽培面積では、カベルネやシラーズに次いで3位ですが、南アのステレンボッシュ大学のブドウ学の教授が1925年にピノ・ノワールとサンソーを掛け合わせて誕生したハイブリッド品種だからです。
サンソーのもつ逞しさとピノ・ノワールのもつ繊細さが感じられ、フルーティーで軽やかなものから重厚なワインまで土壌や気候、熟成方法などにより様々なタイプの味わいとなりますが、今回ご紹介するのは、バランスのとれたミディアムフルボディタイプで、ピノタージュらしさを実感していただけるワインです！。
それが ［アフリカン・ドリーム・ピノタージュ　2020］ 造り手は、ロバートソン地区で1860年代から続く［アラベラ］。
すでに150年以上、畑を持つ家族経営の造り手です。
2005年にはセラーや醸造設備を一新し、それ以来ミケランジェロ・インターナショナル・ワイン・チャレンジなどで、何度も金賞やダブル・ゴールドなどを受賞している国際的にも評価された造り手です。
そのモットーは、「品質のいいワインというだけでは満足ではなく、最高のベストプライスで最高の品質のワインを届けること」。
家族経営ということで、父と息子でワイナリーをきりもりしており、丁寧な造りが感じられるワインを造っています。
今回ご紹介するワインはピノタージュをメインに、メルローを10％程度ブレンドしており、さらに骨格と深みのあるワインに仕上がっています。
その味わいは、 『ブルーベリーやブラックベリーの果実味に、コーヒーや土、古樽、さらには胡椒や山椒のようなスパイスのアクセントがあり、綺麗な酸とミネラルがバランスよく、ピノタージュらしい味わい。
スパイスのきいたアラビアータのパスタや焼き肉、和食ならサバの味噌煮などにもよく合います。
』 畑は、丸い石がごろごろとある泥粘土質土壌で、石灰成分が豊富に含まれるため、骨格のあるミネラル感をワインに与えています。
このワインで、南ア旅行に行った気分を味わってください。

沖縄へのお届けご希望のお客様はこちらからクール便ご希望のお客様はこちらから6本入りケース購入はこちらから商品詳細名称ルカレッリ サンジョヴェーゼ プーリア 750ml内容量750ml保存方法常温原産国イタリア商品説明アルコール度数 12.50%Luccarelli Sangiovese IGT Puglia　濃厚なコクとラズベリーやチェリーのアロマが特徴の、南イタリア産です。
【X】

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Uggiano Chianti Classico Prestige 2019 ■色・容量：赤750ml ■ALC：12.5% ■ブドウ品種：サンジョヴェーゼ90％、カナイオーロ10％ ■産地：イタリア・トスカーナ地方 ■味わい：ミディアムボディ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩、ビタミンC）、安定剤（アカシア） ≪ルカ・マローニ90点!!≫ピュアな果実味とほのかな苦味!! どこか懐かしさを感じるキャンティ・クラシコ!! ブルーベリーやチェリー、そしてスミレの花などの優雅な香り!! かすかにハーブとスパイスの香りがさらなる複雑さをもたらしています。
余韻もたっぷりで飽きることの無い飲み心地。
グリルした肉料理はもちろんですが、サラミやコッパなどのハムや ソーセージなどともあわせて、気軽にお楽しみください。
ウッジアーノ・ワイナリーは1976年ジュゼッペ・ロサピオ氏によってイタリアはトスカーナ州のサン・ヴィンチェンツォ・ア・トッリに創設。
トスカーナの中心に位置し、修道院や協会、カントリー調の別荘が並ぶ丘陵地の美しいロケーションに畑は広がっています。
肥沃なブドウ園は情熱をもった優秀なスタッフにより厳しく管理され、秀逸なワインを生み出しています。
創業者のジュゼッペ氏と、ワイナリーの管理責任者ファビオ氏、醸造責任者のダニエル氏、セールス・マネージャーのジャコモ氏の3人を筆頭にワイナリーの伝統とプライドを掲げ、先進的で人々に愛されるワインを造り出しています。
類似商品はこちらファットリア・ディ・ロルナーノ・キャンティ・ク3,058円ファットリア・ディ・ロルナーノ・キャンティ・ク4,730円赤ワイン イタリア ウッジアーノ・キャンティ・767円よく一緒に購入されている商品赤ワイン イタリア ウッジアーノ・キャンティ・767円微発泡 白ワイン レ・ヴァカンツェ・シャルドネ1,254円シャトー・トゥール・サン・ボネ 2016 2,508円≪ルカ・マローニ90点!!≫ピュアな果実味とほのかな苦味!! どこか懐かしさを感じるキャンティ・クラシコ!! [ウッジアーノ・キャンティ・クラシコ・プレステージ 2019] ブルーベリーやチェリー、そしてスミレの花などの優雅な香り!! かすかにハーブとスパイスの香りがさらなる複雑さをもたらしています。
余韻もたっぷりで飽きることの無い飲み心地。
グリルした肉料理はもちろんですが、サラミやコッパなどのハムや ソーセージなどともあわせて、気軽にお楽しみください。

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Chateau Cote Monpezat Cuvee Compostelle 2006 ■色・容量：赤750ml ■ALC：13% ■ブドウ品種：メルロー70%、カべルネ・ソーヴィニョン20%、カベルネ・フラン10% ■産地：フランス - ボルドー地方 - 　AOPコート・ド・カスティヨン ■味わい：ミディアムボディ ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩）、安定剤（アカシア) このシャトーがあるのは、隠れた銘醸地として密か に注目されるコート・ド・カスティヨン地区。
樹齢40年の古樹ブドウが植えられている30ヘクター ルのブドウ畑は南向きで日照に恵まれており、そこ でできるブドウはもちろん完熟。
この産地の特徴的な味わいである、濃密な果実味と しなやかかつしっかりとしたボディ感を余すことな く表現した、非常に品質の高いワインが造られてい ます。
その中でも今回ご紹介する“キュヴェ・コンポス テル”は、このシャトーの最高を集結させた特別な キュヴェとして造られており、果実味の凝縮感や味 わいの奥深さ、そして厳かさを感じるオーク樽使い は圧倒的です。
今回入荷いたしましたのは、 《16年熟成》の2006ヴィンテージ!! 一口飲んでびっくり！「若〜〜い！！」 16年経っているとは思えないほどに濃密な果実味と、 酸やタンニンの輪郭の美しさに、思わず驚嘆せざる を得ません。
そしてその後にゆっくりと現れる上質な熟成感はさ すが。
ぜひとも、大きなグラスでじっくりと味わっ てみてください！ 類似商品はこちらシャトー・オー・バルダン・キュヴェ・クリス 21,628円シャトー・ブルデュー 2018 1,958円シャトー・グラン・マズロール 2019 2,178円よく一緒に購入されている商品メゾン・シシェル・ポイヤック 2017 4,378円スパークリングワイン セット 送料無料 第2211,800円フルボディ コノスル・カベルネ・ソーヴィニョン1,012円《16年熟成》2006年産お値打ち極旨ボルドー!! キュヴェ名[コンポステル]はキリスト教三大聖地に由来!! 17世紀にはこのシャトーが巡礼者の安息の休憩処だった歴史も!! 樹齢40年の古樹ブドウが生む厚い果実味としっかりとしたタンニン!! ぜひとも、大きなグラスでじっくりと味わってみてください!! [シャトー・コート・モンプザ“キュヴェ・コンポステル”2006] ≪なんと、16年熟成！！！≫ 長い長い熟成を経て、いまここに目覚めた超お宝・ お値打ちボルドーワイン!! その確実な品質から、「間違いないワイン」として ボルドーワインファンから選ばれ続けてきたワイン、 それがこの“コート・モンプザ”。
このシャトーがあるのは、隠れた銘醸地として密か に注目されるコート・ド・カスティヨン地区。
樹齢40年の古樹ブドウが植えられている30ヘクター ルのブドウ畑は南向きで日照に恵まれており、そこ でできるブドウはもちろん完熟。
この産地の特徴的な味わいである、濃密な果実味と しなやかかつしっかりとしたボディ感を余すことな く表現した、非常に品質の高いワインが造られてい ます。
長らく他のファミリーに経営が移っていたシャトー・ コート・モンプザは、1989年に買い戻されて以降、 瞬く間に評価が高まり、カスティヨン地区を代表す るシャトーの一つに。
その中でも今回ご紹介する“キュヴェ・コンポス テル”は、このシャトーの最高を集結させた特別な キュヴェとして造られており、果実味の凝縮感や味 わいの奥深さ、そして厳かさを感じるオーク樽使い は圧倒的です。
ちなみにキュヴェ名となっている“コンポステル” は、キリスト教の聖地巡礼の地にちなんだもの。
伝説によると、シャトー・コート・モンペザの井戸 に耳を傾ける人は、サン・ジャック・ド・コンポス テルの巡礼者の声を聞くことができるといいます。
巡礼者は、旅の途中でこの地を横断する際に、ここ で酒を飲んでいたのだとか・・・ さてさて、そんな伝説に思いを馳せながら飲むこの ワインの味わいは・・・ 『深煎りのコーヒーや炭を思わせる黒々としたアロマの 奥からは、凝縮感のあるカシスやブラックベリー、そし てプルーンのコンポートのようなリッチな果実味。
しっ とりと深く艶やかな香りに引き込まれてしまいます。
しかし、これが16年熟成のワインとは、何たる驚き！ 少しも疲れを見せない品格と厳かさ、心地よい緊張感は 凛と美しくエレガント。
ふっくらとまろやかな果実味と緻密なタンニンに、柔ら かな熟成感がわずかに溶け込んだ、非常に深みのある複 雑な味わい。
16年の熟成がもたらした存在感のある味わ いは、一口ごとにその旨さを噛みしめたいほど。
長い長 いアロマの余韻も格別です。
』 一口飲んでびっくり！「若??い！！」 16年経っているとは思えないほどに濃密な果実味と、 酸やタンニンの輪郭の美しさに、思わず驚嘆せざる を得ません。
そしてその後にゆっくりと現れる上質な熟成感はさ すが。
ぜひとも、大きなグラスでじっくりと味わっ てみてください！ ＊このワインは長期熟成を経たワインなので、自然に発生した澱があります。
このようなワインの場合は、しばらくボトルを立てた状態にして澱を底に沈め、ゆっくりとグラスに注ぐことをおすすめします。
または、デキャンタに移し換えていただいたり、ボトルの肩で澱をストップさせる方法もあります。
ワインの澱自体は特に有害でも味に影響するものでもありませんので、安心してお召し上がりください。
素晴らしい熟成ワインの世界をお楽しみください。

※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
Marotti Campi Lacrima di Morro d'Alba Superiore Orgiolo 2020 ■色・容量：赤750ml ■ALC：14% ■ブドウ品種：ラクリマ100％ ■産地：イタリア - マルケ州- モッロ・ダルバ地区 ■味わい：ミディアムよりのフルボディ ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） 厳選収穫されたラクリマ100%のみを使用、フレンチ・オークの小樽で 12ヶ月間もの長い間、じっくりと熟成を行います。
さらにボトリング後も6ヶ月以上の瓶熟成を経てリリース。
稀少品種[ラクリマ]の個性とポテンシャルが存分に引き出されていること はもちろん、落ち着いた雰囲気のあるエレガントさもあり、奥深く複雑味 に富み、逞しいほどの凝縮感！ 今回入荷いたしました2020年も、 ガンベロ・ロッソで連続トレ・ビッキエーリ獲得!! 飲む人すべてを虜にしてしまう魅惑の花と果実の香りに包まれた神秘の味わい。
まるで果樹園の中にいるような素敵なひと時がお楽しみいただけます。
類似商品はこちらカステッロ・ディ・ヴェルドゥーノ・バローロ 27,238円カンティナ・アリーチェ・ベル・コーレ・バルベー1,320円カステッロ・ディ・ヴェルドゥーノ・ドルチェット2,838円よく一緒に購入されている商品アンドリュー・ピース・カベルネ・シラーズ 1,188円マス・ラヴァル・グラン・キュヴェ 2020　赤3,960円ラ・ギベリーナ・モンフェラート・ロッソ・ピトゥ2,728円≪2020ヴィンテージもまたまたガンベロ・ロッソでトレ・ビッキエーリ獲得!!≫ 魅惑の花と果実の香りに包まれた神秘の味わい。
厳選されたラクリマをフレンチ・オークの小樽で熟成させたトップ・キュヴェ!! 奥深く複雑味に富み、逞しいほどの凝縮感！絶妙な樽熟成が柔らかく シルキーなタンニンにさらなる深みとエレガントさをもたらし、 なんとも形容しがたい華やかで高貴なワインに仕上がっています。
[マロッティ・カンピ・ラクリマ・ディ・モーロ・ダルバ・スペリオーレ・ オルジョーロ 2020] ラクリマ・ディ・モッロ・ダルバは、絶滅さえ心配されたマルケ州の 州都アンコーナ付近で古くから栽培されていたラクリマというブドウを 使って造られる貴重なワインの産地名です。
ラクリマの栽培総面積はモッロ・ディ・ダルバの街を中心に広がる 僅か546haの畑です。
大規模生産者ならば、ひとつの造り手が所有する ほどの極小産地。
非常に古い品種でありながら原産地呼称に認定されたのは新しく1985年。
この時このラクリマという品種は絶滅しかけていたと言います。
DOCに認定されたことによりその危機から救われ、生産者がこの品種を 造り続けることが励まされ、今ではラクリマを使用し高品質なワインを 造る生産者も少ないながら残っています。
ご案内の造り手[マロッティ・カンピ]は、[ジュスティ・ピエールジョヴ ァンニ]と双璧のラクリマの名手!!。
そのトップキュヴェである[オルジョーロ]は、イタリアで絶大なる信頼を 得ている重要ワインガイド誌[ガンベロ・ロッソ]でも毎年のように高い 評価を獲得してきました。
厳選収穫されたラクリマ100%のみを使用、フレンチ・オークの小樽で 12ヶ月間もの長い間、じっくりと熟成を行います。
さらにボトリング後も6ヶ月以上の瓶熟成を経てリリース。
稀少品種[ラクリマ]の個性とポテンシャルが存分に引き出されていること はもちろん、落ち着いた雰囲気のあるエレガントさもあり、奥深く複雑味 に富み、逞しいほどの凝縮感！ 今回入荷いたしました2020年も、 ガンベロ・ロッソで連続トレ・ビッキエーリ獲得!! 『薔薇の花びらをエキスにしたような、ロマンチックな香りはまさにラクリマ!! 濃く華やかなアロマが辺り一面に広がります。
そして口に含めば、チェリーやスミレ、ブラックベリー、さらにはオレンジ など果物の果実味が溢れだし、まるでフルーツパーラーにいるような錯覚に 陥ってしまいそう・・・ 絶妙な樽熟成が柔らかくシルキーなタンニンにさらなる深みとエレガントさ をもたらし、なんとも形容しがたい華やかで高貴なワインに仕上がっています。
最後には、完熟した果実の甘く艶やかな奥深い余韻も尽きることなく続いて いきます。
』 まさに【神秘の味わい】。
この魅惑の香りにいったいどれだけのワイン愛好家、そしてソムリエさんや シェフ達が取りつかれていることでしょう。
飲む人すべてを虜にしてしまう魅惑の花と果実の香りに包まれた神秘の味わい。
まるで果樹園の中にいるような素敵なひと時がお楽しみいただけます。
心ゆくまでご堪能下さい。

※在庫表示数限りです。
Master Selection Mendoza Malbec Bonarda 2021 ■色・容量：赤750ml ■ALC：13.5% ■ブドウ品種：マルベック80％、ボナルダ20％ ■産地：アルゼンチン、メンドーサ ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩）、安定剤（アカシア） 当店独自輸入！ マスター・オブ・ワインが監修したアルゼンチン産のマルベックが入荷しました！ ジューシーな黒果実に心地いい酸があり、旨みとコクが感じられるワインで、お値段以上の満足感を感じていただけるはず！地品種であるボナルダを20％ブレンドしていることにより横への広がりも感じられる味わいです。
その味わいは 『香りには、ブラックベリー、熟したプラム、焙煎珈琲などが立ちあがり華やか。
口に含むとジューシーな果実味が広がり、心地いい酸となめらかなタンニンのおかげで、重すぎず、気持ちよく鼻孔に熟した果実やコーヒー、土といった香りが抜けていきます。
ラザニアや和食では牛筋の煮込み、タンドリー・チキンなどにも合います！。
』 当店独自輸入のため、とってもお買い得！ぜひ、ご家庭でもお楽しみください！。
類似商品はこちらブティノ・マスターズ・セレクション・セントラル3,608円ブティノ・マスターズ・セレクション・ピノタージ1,628円ブティノ・マスターズ・セレクション・セントラル3,278円よく一緒に購入されている商品アンティガル・エスティムロ・トロンテス　アルゼ1,518円クリフハンガー・リースリング 2021 2,068円ハニー・ビー・シラーズ・ヴィオニエ1,375円当店独自輸入！ ワイン業界最高権威マスター・オブ・ワインが監修したアルゼンチン産マルベック！ しっかりと溶け込んだ果実感、地品種ボナルダを絶妙にブレンドししなやかさを出した味わい！濃厚でありながらも親しみやすく、適度なボディが心地いい酔い心地をもたらします！ 当店独自輸入のため、大変にお買い得！ぜひ、お楽しみください！ [ブティノ・マスターズ・セレクション・メンドーサ・マルベック・ボナルダ 2021] ワイン業界最高権威マスター・オブ・ワインのマイク・ベスト氏。
イギリスで生まれ育った生粋のイギリス人。
ワイン業界の長く、スーパーのプライベート・ブランドの開発などの他、ワインスクールで教師を務めるなど教育にも力をいれ、現在は、大手ワイン生産者として世界中に畑をもつ［ブティノ］にて、ワインブランドの開発に携わっています。
当店独自輸入！ マスター・オブ・ワインが監修したアルゼンチン産のマルベックが入荷しました！ ジューシーな黒果実に心地いい酸があり、旨みとコクが感じられるワインで、お値段以上の満足感を感じていただけるはず！地品種であるボナルダを20％ブレンドしていることにより横への広がりも感じられる味わいです。
それが ［ブティノ・マスターズ・セレクションメンドーサ・マルベック・ボナルダ2021］ このワインを造る［ブティノ］は、イギリスでワインビジネスを展開する大手造り手です。
30年以上前に、ブルゴーニュのマコンで設立されたワイン・グループで、今では世界最高峰のワイン評論家資格である[マスター・オブ・ワイン]および[マスター・ソムリエ]を多数かかいる業界大手の造り手です。
南仏を拠点にチリ、オーストラリア、イタリア、スペイン、南アなど世界各地でコスパの高いワインを生産しています。
そんな造り手に所属するマスター・オブ・ワインのマイク・ベスト氏が世界各地のワインの特徴的なワインを監修して造られたシリーズが今回ご紹介するワインです！。
このシリーズのワインは、どれもしっかりとした果実感が感じられるとともに、上品でまとまりがあり、マスター・オブ・ワインであるマイク・ベスト氏の名前に恥じない味わいです。
ベスト氏は、イギリス出身でワイン専門店を皮切りに、大手スーパーのプライベート・ブランドを手掛けてきたベテラン。
現在はイギリスの大手ワイングループであるブティノで、フランスのみならず南ア、イタリア、アルゼンチン、アメリカなどのプライベート・ブランドの監修を行う他、ワインスクールの講師としても活躍しています。
その味わいは 『香りには、ブラックベリー、熟したプラム、焙煎珈琲などが立ちあがり華やか。
口に含むとジューシーな果実味が広がり、心地いい酸となめらかなタンニンのおかげで、重すぎず、気持ちよく鼻孔に熟した果実やコーヒー、土といった香りが抜けていきます。
ラザニアや和食では牛筋の煮込み、タンドリー・チキンなどにも合います！。
』 当店独自輸入のため、とってもお買い得！ぜひ、ご家庭でもお楽しみください！。
一部の商品のラベルにプラスチックの識別表示マークがつけられていますが、本商品は木製コルクを使用しているため、コルクを廃棄する際には可燃ごみとして扱っていただきますようお願いいたします。

※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
Mishel Gassier Syrah 2020 ■色・容量：赤750ml ■ALC：14.5% ■ブドウ品種：シラー90%、グルナッシュ10% ■産地：フランス−ラングドック地方−AOPコスティエール・デュ・ニーム ■味わい：ミディアムよりのフルボディ ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） [ミシェル・ガシェ]は、南ローヌ地方と南仏ラングドックのちょうど間ほどに位置する [コスティエール・ド・ニーム]という産地で、シラーやヴィオニエなどを造っているんですが、なんとほぼ毎年パーカーポイント【90点】前後を叩き出し、アメリカ市場で大ブレーク中！ 世界最高峰のワイン評論家パーカーさんは『ミシェル・ガシェはコスティエール・ド・ニームの有望な生産者である』『うっとりさせるワインなのに価格設定は採算度外視である』と褒めちぎり、 世界最高峰評価誌ワイン・スペクテーターでは『ミシェル・ガシェはコスティエール・ド・ニームで素晴らしいワインを造り続けている』、さらに英国ワイン評価誌デキャンターでは『ミシェル・ガシェは最も複雑味のあるエレガントなワインを造るライジング・スターである』 と各評価誌もその凄腕に大絶賛！ さらに！さらに！醸造コンサルタントには 　-パーカー100点満点4回獲得[クロ・サン・ジャン] 　-パーカー100点満点2回獲得[レ・カイユー] 　-パーカー100点満点1回獲得[クロ・デュ・カイユ] 　-パーカー100点満点1回獲得[サン・プレフェ] など南ローヌを本拠に40以上のドメーヌをコンサルタントしている天才醸造家、 人呼んで「ローヌのミッシェル・ローラン」こと、『フィリップ・カンビ』氏を招聘。
今や世界が注目する南仏の凄腕です。
類似商品はこちらミシェル・ガシエ　コート・デュ・ローヌ 2022,288円パロ・アルト・レゼルヴァII［メルロー・ブレン1,518円メゾン・シシェル・マルゴー 2020 4,708円よく一緒に購入されている商品シャプティエ・ペイ・ドック・ルージュフランス 1,078円マス・ラヴァル・グラン・キュヴェ 2020　赤3,960円ベラ・ホベン・リベラ・デル・ドゥエロ　20191,848円≪サックリング90点＆ジェフ・ダナック89?92点!!≫ 南仏の天才醸造家ミシェル・ガシエの極旨!! 濃密なベリー感に噛みしめたくなるほどのボリューム!! 迫力たっぷりのフルボディにしてエレガントな飲み心地!! スパイス香る刺激的なアロマとメリハリのきいたホットな味わい!! 信頼できる造り手だからこその遊び心と美味さのバランス!! シラーの魅力を余すことなく表現しています。
[ミシェル・ガシエ・シラー 2020] 待ってました!!!! 我らが極旨ワイン“ミシェル・ガシエ”の新リリース!! 今度は【シラー】です!! 「たっぷり濃厚・しっとり濃密」が魅力のミシェル・ガシエの ワインですが、今回ご紹介する【シラー】のワインは、持ち前の 迫力たっぷりの飲み心地に加え、シラー種特有のエレガントな 味わいやちょっぴりスパイシーな風味が印象的!! シラーの美しさがストレートに 表現されています。
『ふわりと香るスミレにハーブ、ブルーベリーやカシスの 濃密なベリー感、さらにリコリスや黒胡椒のスパイシーな アクセント。
ローズマリーの爽やかさとともにミネラル感も 漂います。
その味わいは濃厚かつ緻密。
ベルベットのタンニン の質感、そして噛みしめたくなるほどのボリューム。
生命力 を感じるいきいきとした飲み心地は時間が経つにつれて優雅 な印象に。
アルコールの熱さと地中海の風のような清々しさの コントラストが印象的です・・・』 抜栓してすぐ飲んでもちろんすごくおいしいんですが、 じつは時間が経つほどに、隠れていたアロマが解放され、 旨みが増してくる・・・!! できれば3日、興味があれば5日間ぐらいかけてちょっと ずつ変化を見ていくのも面白いかもしれません。
ハーブでマリネした肉のローストと相性抜群!! チェダーチーズなどにもぴったりです。
ぜひとも、じっくりとご堪能ください!!

※品切れの場合は、インポーター様の在庫を確認して補充いたしますが、 売り切れの際はご容赦ください。
Vina San Esteban Family Reserve Carmenere 2019 ■色・容量：赤750ml ■ALC：13% ■ブドウ品種：カルメネール100％ ■産地：チリ、アコンカグア・ヴァレー ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） チリのファミリー経営をつらぬく造り手！水はけのいいアコンカグア川周辺の自社畑から造られるファミリー・リゼルヴ！ 熟したプラム、甘草、焙煎コーヒー、チョコレートといったフレーバーがありますが、強すぎず適度な酸味とバランス！サラミなど癖の強い燻製とも相性いいです！。
ぜひ、皆様のポートフォリオに加えて、お楽しみいただければと思います！。
類似商品はこちらエラスリス・アコンカグア・キュベ・カルメネール1,738円コノスル・カルメネール・ビシクレタ 1,012円コノスル・グリーン・ソサイエティ・カルメネール1,628円よく一緒に購入されている商品シャプティエ・ペイ・ドック・ルージュフランス 1,078円2種のトリュフとバター薫るミックスナッツ604円ケープ・ハイツ・シュナン・ブラン 1,408円

※品切れの場合は、インポーター様の在庫を確認して補充いたしますが、 売り切れの際はご容赦ください。
Errazuriz Aconcagua Cuvee Carmenere ■色・容量：赤750ml ■ALC：13.5% ■ブドウ品種：カルメネール100％ ■産地：チリ、アコンカグア・ヴァレー ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） チリ屈指のスーパープレミアムワインの造り手エラスリスが造るワイン！従来のエステート・キュベよりもワンランク格上！ 『熟したカシスやプラム、ドライハーブ、たばこ、甘草の香とフレーバーがあり、丸みのあるタンニンがよりそい、飲みやすく味わい深いワイン！カルメネールの特徴がよくでています！。
』 ぜひ、皆様のポートフォリオに加えて、お楽しみいただければと思います！。
類似商品はこちらエラスリス・アコンカグア・キュベ・ピノ・ノワー1,738円エラスリス・アコンカグア・キュベ・シャルドネ　1,738円エラスリス・アコンカグア・ヴァレー・アッサンブ1,738円よく一緒に購入されている商品エラスリス・マックス・レゼルヴァ・シャルドネ　2,398円ロ・プティ・デ・ラ・カサ　2021 スペイン2,970円クラウドライン・ウィラメット・ヴァレー・ピノ・3,980円

※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
Mas Laval les Pampres Rouges Pays d'Herault 2019 ■色・容量：赤750ml ■ALC：14.0％ ■ブドウ品種：シラー40％、グルナッシュ20％、ムールヴェードル20％、カリニャン20％ ■産地：フランス−ラングドック地方 ■味わい：ミディアムボディ寄りのフルボディ ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） 今回ご案内する[レ・パンプル]は、上級キュベに勝るとも劣らない贅沢な造り！熟成に使用する樽はもちろんあの世界最高峰ワインの使用樽で、その熟成期間は12ヶ月！ブドウ品種ごとに熟成し、あの世界最高峰ワインのエキスがたっぷりと溶け込む凝縮したワインをそのまま完全無ろ過にて瓶詰め！ その味わいは『グラスに注いだ瞬間から、スミレの花のような香りが魅惑的に鼻をくすぐり、口に含むと濃厚なるエキスを持ちながら極めて柔らかい舌触りとともに、瞬く間にそのスミレの香りが口の中を非常に心地よく一杯にしてくれるんです！』 さぁさぁ!!あなたなら何本買いますか！？ 何卒お早めに、本当にお早めにお求めください!! 類似商品はこちらマス・ラヴァル・レ・パンプル・ルージュ 2022,530円マス・ラヴァル・グラン・キュヴェ 2020　赤3,960円マス・ラヴァル・レ・パンプル・ブラン 20222,398円よく一緒に購入されている商品マス・ラヴァル・グラン・キュヴェ 2020　赤3,960円シャプティエ・ペイ・ドック・ルージュフランス 1,078円ワインメーカーズ・ノート・シャルドネ白ワイン 1,188円≪誰もが知る憧れる数十万円世界最高峰ワインの使用樽で熟成した究極のガレージワイン≫のさらなる安旨キュヴェ！ [グラン・キュヴェ]同様にあの世界最高峰ワインの使用樽で熟成！その期間なんと12ヶ月！ あまりの贅沢さに一度飲むと絶対に忘れられない無ろ過の旨味たーっぷり濃縮パワフル！ 南仏ファン垂涎!!驚愕のコストパフォーマンス!!まさに南仏を代表する『安旨キュヴェ』ワイン！ [マス・ラヴァル・レ・パンプル・ルージュ 2019] なんとあの世界最高峰ワイン（銘柄は明かせませんがフランス-ブルゴーニュ産の、誰もが憧れるすごいワイン！）を熟成させた樽がズラリ並ぶ地下セラー！ まさにこの樽で12ヶ月もの長期熟成をしている 信じられない究極のガレージワインです!! 『マス・ラヴァル』!! すでにその名を聞けばもうあの『世界最高峰ワインのエキスが溶け込むカルトワイン』の味わいが舌に蘇る方も多いはず!! な、なんとあの誰もが知る憧れる数十万円世界最高峰ワインの使用済み樽で18ヶ月も熟成した究極のガレージワイン[マス・ラヴァル・グラン・キュヴェ]はなんと2日間で400本以上が完売してしまう人気ぶりで、毎回入荷しては即完売を繰り返し、買えなかった方が多数いらっしゃる当店屈指の人気ワイン！ こんな凄いカルトワインがまだこの世に存在していたことが今だに信じられないところなのですが、さらにさらに衝撃の事実!!なんとこの[マス・ラヴァル]に安旨キュヴェが存在していたのです!! その名も [マス・ラヴァル・レ・パンプル・ルージュ 2019] そもそも、この上級キュヴェの[マス・ラヴァル]は、なんとあの世界最高峰ワインの使用済み樽で18ヶ月も熟成した究極のガレージワインとして有名で、2000年に初めてリリースされて以来、全世界中でも限られた評論家や愛好家の口にしか運ばれたことのない幻中の幻ワイン!! ・・・というのも、ラヴァルの畑は、あの5大シャトー[ラフィット]や[ラトゥール]、そして今や時価30万円[ぺトリュス]に完全に匹敵するラングドック最高峰、【マ・ド・ドウマ・ガサック】の真隣にあるんです!! なんと1976年に実はそのガサックがこの地でブドウ造りを始めた時に、本当はこのラヴァルの畑を欲しがっていたのにラヴァルのお父さんに断られたので仕方なく隣の畑を買ったという、世界のワイン市場の根幹を揺るがすような事実があったんです!! 今回ご案内する[レ・パンプル]は、上級キュベに勝るとも劣らない贅沢な造り！熟成に使用する樽はもちろんあの世界最高峰ワインの使用樽で、その熟成期間は12ヶ月！ブドウ品種ごとに熟成し、あの世界最高峰ワインのエキスがたっぷりと溶け込む凝縮したワインをそのまま完全無ろ過にて瓶詰め！ その味わいは『グラスに注いだ瞬間から、スミレの花のような香りが魅惑的に鼻をくすぐり、口に含むと濃厚なるエキスを持ちながら極めて柔らかい舌触りとともに、瞬く間にそのスミレの香りが口の中を非常に心地よく一杯にしてくれるんです！』 まさに南仏を代表する『安旨キュヴェ』ワイン！さぁさぁ!!あなたなら何本買いますか！？ 何卒お早めに、本当にお早めにお求めください!!

information 産地 フランス アルザス タイプ 赤ワイン 品種 ピノ・ノワール100％ 内容量 750ml 輸入元 ラシーヌ ワイナリーについて 2020年ファースト・ヴィンテージ、アルザスで我が道を行くヤニック・メッカート。
一時はアルザスの両親経営の小さなドメーヌでワイン造りを志すものの、除草剤などを使用する農業に疑問を持ち、バックパックを背負って世界中のワイン産地を回る旅へ。
世界中の尊敬する造り手の元で学び、またソムリエとしても経験を積むことで、独自の道を行く勇気を得て、故郷アルザスに戻り、ロスハイムの地で、自身のワイン造りをスタートしました。
ビオロジック農法を実践し、瓶詰は亜硫酸無添加にて。
醸造面では全房での発酵と抽出期間を長めにとることを心がけ、葡萄の持っている情報を深くワインに引き出すことに努めています。
このワインは… フランソワ・トリュフォーの代表作「大人はわかってくれない」の主人公アントワーヌ・ドワネルのその後を描いた映画「夜霧の恋人たち」の原題、"ベゼ・ヴォレ"。
アントワーヌを演じるジャン＝ピエール・レオーの魅力全開の、軽やかで楽しい素敵な映画です。
ラインナップの中でも貴重な赤ワイン、品種はピノ・ノワールです。
青色片岩土壌、堆積砂岩＝火山性土壌、1990年植樹、標高600m。
ファイバータンクとステンレスタンクで発酵。
ドゥミ・ミュイ(600L樽)とバリックで11ヵ月熟成。
酸が高く、おとなしい果実味と土臭さのあるアルザスらしいピノ、とのこと。
※このワインはキャップシールがありません。

名称 ル・シュマン・デ・サリーヌ2022マス・メレ/ Le Chemin des Salines 2020 MAS MELLET 内容量 750ml 保存方法 14℃以下（ワインセラー）で保存 販売者 株式会社ワンエイティ 住所 〒107-0061東京都港区北青山2-10-24 JP-2ビル 3F tel 03-6411-3387 ル・シュマン・デ・サリーヌ2022マス・メレ/ Le Chemin des Salines 2020 MAS MELLET 除梗、破砕なしで一晩低温保管、7日間醸し、重力でゆっくりと圧搾。
セメントタンクで熟成。
フローラルで華やかな味わい。
優しい果実味としっかりとしたミネラル感。
バラやベリー系果実の余韻。
タイプ 赤 産地 フランス ローヌ 生産者 マス・メレ/エミリー＆ブリス・ボローニ ブドウ品種 サンソー40％、グルナッシュ40％、ムールヴェードル10％、シラー10％ アルコール度数 13.8度 【関連キーワード】 ナチュラルワイン ナチュールワイン 自然派ワイン プレゼント ギフト 【感謝の気持ちを込めたギフト】 シーズンギフト 1月 御年賀 お年賀 お正月 御正月 お年玉 新年会 成人式 成人祝い 年始 2月 バレンタインデー バレンタインデイ プチギフト 節分 寒中お見舞 3月 ホワイトデー ホワイトデイ 送迎会 桃の節句 春彼岸 御彼岸 彼岸入 お彼岸 退職祝い 定年祝い 卒業祝い 合格祝い 進学祝い 4月入社祝い 就職祝い 転勤祝い 昇進祝い 昇格祝い 就任引越祝い 引越し祝い 引越し挨拶 お花見 5月帰省祝い GW ゴールデンウィーク 母の日 初節句御祝 6月父の日 7月御中元 お中元 中元 七夕 残暑見舞い 残暑御見舞 8月夏祭り 御盆 お盆 お盆休み お月見 十五夜 お供え 9月敬老の日 秋彼岸 御彼岸 彼岸入 お彼岸 10月体育の日 ハロウィン 11月七五三 御歳暮 お歳暮 勤労感謝の日 12月暮れの挨拶 御歳暮 お歳暮 忘年会 お得意様まわり クリスマス クリスマスプレゼント 年末 【こんなシーンで喜ばれています】 御礼 お礼 謝礼 御祝 お祝い 内祝い 内祝 御返し お返し お祝い返し 御見舞 御挨拶 ごあいさつ 粗品 松の葉 お引き物 引き出物 引出物 引き菓子 結婚祝い 婚約祝い 金婚式 銀婚式 喜寿祝い 古希祝い 還暦祝い 帰省土産 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 就任 お宮参り御祝 志 進物 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 お餞別 贈答品 粗菓 おもたせ 菓子折り 手土産 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 二次会 記念品 景品 開院祝い 御供 お供え物 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 香典返し 法要 仏事 新盆 新盆見舞い 法事 法事引き出物 法事引出物 年回忌法要 一周忌 三回忌 七回忌 十三回忌 十七回忌 二十三回忌 二十七回忌 御膳料 御布施

Le Cendrous Minervois Domaine Raymond Julienドメーヌ レイモン ジュリアン （詳細はこちら）3000本限定です。
圧搾には、1936年産の古典的なブレス機を使っています。
熟成には、600Lの新樽、1年樽、2年樽をそれぞれ1／3ずつ使用しています。
とてもタンニンが強いのですが、果実の甘さ、厚みが一番感じられます。
熟成して、さらに良くなるワインです。
墨絵を思わせる、落ち着いたラベルです。
750mlシラーフランス・ラングドック ルーション・ラングドックミネルヴォアAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉

Beyra Tinto Beyra Rui Roboredo Madeiraベイラ(ルイ ロボレド マデイラ) （詳細はこちら）ティンタ ロリス(テンプラニーリョ)90％、ジャエン(メンシア)10％750mlティンタロリステンプラニーリョ、ジャエンメンシアポルトガル・テラス ダ ベイラ・ベイラ インテリオルベイラ インテリオールVR赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉

Barolo Monvigliero Terre Del Baroloテッレ デル バローロ （詳細はこちら）バローロのエリアの中でも北に位置するヴェルドゥーノ村、モンヴィリエーロの畑。
土壌は砂質と粘土石灰質。
収穫は10月に手摘みで行ないます。
除梗し、やわらかくプレスします。
アルコール発酵期間中、定期的にポンピングオーバーをしながら行ないます。
2度タンクを移しながら澱引きした後、マロラクティック発酵させます。
500〜700リットルのフレンチ産トノーで32ヶ月間熟成させます。
その後、さらに12ヶ月ボトルで熟成させます。
オレンジがかったガーネット。
スミレ、野生のバラのブーケになめし皮やスパイスの混ざるノート。
味わいは、ドライで非常にしっかりとしたタンニン、ヴェルヴェットのようにしなやかで非常にバランスのとれたワインです。
750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテ・ヴェルドゥーノバローロ ヴェルドゥーノ モンヴィリエーロDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉バローロ北部の畑「モンヴィリエーロ」！テロワールを生かし、華やかさとエレガントさを表現したお手本のようなお値打ちクリュバローロバローロ モンヴィリエーロ テッレ デル バローロBarolo Monvigliero Terre Del Barolo商品情報テッレ デル バローロのコストパフォーマンス抜群のクリュバローロ「モンヴィリエーロ」バローロ地区最大規模の実力派生産者「テッレ デル バローロ」が造るクリュバローロ。
バローロに認定される11の村全てに畑を所有するテッレデルバローロが、バローロ地区最北の村ヴェルドゥーノに所有するクリュ「モンヴィリエーロ」のテロワールを表現する、まさにお手本のようなクリュバローロです。
バローロ地区の中では若い地層のヴェルドゥーノ村の丘の頂点のひとつの畑2019年2月に来日したテッレ デル バローロのエノロゴ、ダニエーレ ポンツォ氏にお話を聞きました。
「テッレ デル バローロの「バローロ モンヴィリエーロ」は、3つの組合員が所有するモンヴィリエーロの畑に育つネッビオーロをブレンドして造られています。
この畑は、ヴェルドゥーノ村の中の丘の頂点のひとつにあります。
ヴェルドゥーノは、バローロ地区の中でも最も北にあたる場所で、土壌はバローロの中でも若い地層になっています。
この若い地層の畑からは、フルーティーでフレッシュ、エレガントさがあって親しみやすいバローロになるのが特徴です。
熟成は500〜700リットルのトノーを使います。
80％は旧樽です。
これは、新樽の影響がワインに出すぎないようにするためです。
樽で32ヶ月間熟成させています。
」クリュモンヴィリエーロは、標高250メートルの南向き斜面にあります。
泥灰土、粘土、石灰質混じりの土壌です。
10月に手摘みで収穫。
除梗後、ソフトプレスされた果汁をアルコール発酵。
定期的にポンピングオーバーをしながら行ないます。
2度タンクを移しながら澱引きした後、マロラクティック発酵させます。
500〜700リットルのフレンチ産トノーで約32ヶ月間熟成。
その後、さらに12ヶ月ボトルで熟成させます。
オレンジがかったガーネットの色合いです。
スミレやバラなどの華やかで甘みを感じる美しい香りがグラスから広がります。
味わいはドライですが香りの印象のままの甘やかさがあり、タンニンはこなれてなめらか。
芯がしっかりとした、そして非常にエレガントな美味しさに満たされます。
2011年から全ての畑で手摘みでの収穫、化学肥料の使用を取りやめる420もの生産者が加盟し、820ヘクタールもの畑を擁する名実共にバローロエリアトップの生産者協同組合でありながら、2011年からなんと全ての畑で手摘みでの収穫と化学肥料の使用を取りやめる等、栽培から収穫において、非常に質の高いブドウが産まれています！トップエノロゴの厳選した樽のチョイスで近年格段に風味が増し、より厚みと力強さ、滑らかさが増しています2007年からトップエノロゴを務める若き天才ダニエーレ ポンツォ氏（1977年生まれ）のキメ細やかな樽のチョイスも見逃せません。
畑、ヴィンテージによって樽の種類を細かく選定、1年間の熟成後、全ての樽を試飲し、次にどの樽を使うか細かく吟味するこだわり様。
お話を聞けば聞くほど、バローロ地区すべての土壌を把握し、テッレデルバローロとしてのスタイルの実現と、クリュの特徴の表現に情熱を注ぐ姿勢が感じられました。
バローロ地区すべての村に畑をもつ、最大規模の実力派生産者協同組合だからできる驚きのお値打ちクリュバローロをぜひお楽しみください。
品質が急上昇中バローロの優良生産者テッレ デル バローロ Terre Del Barolo創業は1958年一人の男性アルナルド・リヴェラ氏の提案で、たった22の生産者でスタートテッレ デル バローロは、1958年12月8日にレジスタンス「アルノ」の指揮官だった、当時小学校の教師をしていた、カスティリオーネ出身のアルナルド・リヴェラ氏がブドウ栽培農家の協同組合を作ろうとしたことに始まります。
当初、醸造会社や問屋が既得権の侵害を恐れて反対するだろう思われ、初回の収穫時には22の創業メンバーでスタートしましたが、彼らがブドウ栽培を続ける唯一のチャンスと生産者協同組合を位置づけるにいたり、現在は420人のメンバーを擁しています。
現在420の生産者が加盟。
820ヘクタールを擁する大規模生産者協同組合にテッレデルバローロは現在、アルバとバローロの間の渓谷に位置し、グリンザネカブールの村にある、ランガの畑、セッラルンガ、モンテフォルテダルバ、ディアーノダルバ、バローロ、ノヴェッロ、ラモッラ、ヴェルドゥノ、ロディとカスティリオーネファレットに820haの畑を持ち、ドルチェット、バルベーラ、ネッビオーロ、バローロなどを生産しています。
二人の農学者が畑での作業から収穫時期まで細かく指導、最新技術への投資や新しい大樽の導入と相まって、品質の向上を図っています。
「品質を向上させるために様々な試みをし、またモダンな要素を否定するわけではないが、出来上がったものを見ると伝統的な味すじを守っていることが分かってもらえると思う。
」 と彼らは語ります。
協同組合という大きな組織のメリットは、良い畑、良いワインだけを選んで瓶詰できること。
イタリアワインと食材に見識の高い、バートン・アンダーソン氏も著書「ポケットブック イタリアワイン」でバローロの優良生産者として紹介しています。
●テッレ デル バローロの来日セミナー(2019年2月18日)　バローロ・バルバレスコ地区において安定した品質と優れたコストパフォーマンスを誇る最大規模の実力派生産者協同組合「テッレ デル バローロ」はこちら＞＞

NA.TI.VO. Primitivo BOTTERボッテール （詳細はこちら）ナティヴォ（NA.TI.VO.）は、自然（Natura）、ブドウの特性（Tipicit ）、そして、使命（VOcazione）の頭文字を組み合わせた造語です。
ブドウ品種、土壌、気候のを保ち、天然資源の保護や改善をしながら、健康でバランスのとれた豊かなブドウを育てることを目標として生まれたブランドです。
健康維持のためにはよい食べモノとよいワインを選ぶことが基本という志向をもち、エシカルな問題に敏感な層にも響くオーガニックワインです。
プーリア州にてオーガニックで栽培されたプリミティーヴォ種のブドウから造られました。
しっかりとした香り高いブーケとリッチで複雑なアロマを持ち、ブラックベリーなどの熟した果実の味わいを感じられ、酸とソフトなタンニンのバランスが良く。
しっかりとしたストラクチャーがあります。
ロースト料理、チーズやスープなどと相性が良いです。
750mlプリミティーヴォイタリア・プーリアプーリアIGP赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日欧商事株式会社

Barbera d`Alba Buschet Luigi Giordanoルイジ ジョルダーノ （詳細はこちら）毎年完売の小規模生産者　1930年、ジョヴァンニ・ジョルダーノによって、バルバレスコ村の中心にあるカヴァンナの畑を購入した事から歴史は始まった。
当時は葡萄の栽培のみを行い、収穫した葡萄はネゴシアンに販売をしていた。
　1958年、まだ葡萄栽培が主流だった時代に、息子のルイジ（現当主マッテオの祖父）によって自社での瓶詰めに踏み切った事で、ワイナリーとしての歴史をスタートさせた。
　2000年には、彼の2人の娘ラウラとシルヴィアと共に経営を開始し、新しい畑を買い足し、年間65,000本の生産量まで伸ばす事ができた。
　現在ではラウラの息子のマッテオが加わり、3世代で切り盛りをしている。
40度近い暑い夏でも、祖父のルイジは畑仕事を行っており、丁寧に手入れを行っていた。
　彼らの畑は2m以上の高い仕立で作られており、理由を聞くと、最近の温暖化対策で、葉で日よけの傘を作り、葡萄が焼けるのを防いでいるそう。
また、若い葉は光合成を盛んに行い、アルコール度数を高めてしまう為、切り落とさない（切ると新しい葉が出てきてしまう）ようにしているのだと言う。
手が行き届く規模だからこその、きめ細やかな仕事だ。
　また、3つのバルバレスコ（カヴァンナ、モンテステファノ、アジリ）は、毎年予約で完売になってしまう。
彼らもバックヴィンテージをストックする事ができないと嘆いていた。
カヴァンナを冠した唯一のボトル　バルバレスコの街の中心に隣接する西側のクリュのカヴァンナは、アリーナ状に広がる8haの畑。
このクリュの最大所有者が、このルイジ・ジョルダーノ。
他の生産者は、ベースのバルバレスコに混ぜてしまう中、彼らだげが唯一、バルバレスコ・カヴァンナとしてボトリングをしている。
1958年に祖父のルイジが初めてボトリングしたワインでもあり、彼らにとっても大変思い入れのある畑である。
別の個性を持つアジリ畑　誰もが羨むバルバレスコの最高区画、アジリの畑を所有している数少ない生産者。
14haの区画で、僅か10生産者しか所有者がいない。
　偉大な生産者であるブルーノ・ジャコーザやチェレットが所有する頭頂部の土壌は、岩がゴロゴロとしたシルト土壌がメインとなっており、スケールの大きい、長期熟成タイプのワインを産み出す。
　一方、ルイジ・ジョルダーノが所有する丘の中腹では、砂質の割合が多くなり、しなやかで早くから楽しめるアジリを産み出す為、数年寝かせるだけで、十分グラン・クリュの品格を味わえる。
温度管理されたタンクにて10日程度のマセレーション。
その後、4ヶ月間スラヴォニア産の大樽にて熟成。
熟れたプラム、ブラックべリーの香り。
伸びやかな酸味、温かさを感じられる味わい。
750mlバルべーライタリア・ピエモンテバルベーラ ダルバDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
光が丘興産株式会社

L‘Azerolle Minervois Vieilles Vignes Domaine Raymond Julienドメーヌ レイモン ジュリアン （詳細はこちら）葡萄は手摘みで収穫され、収量量はなんと25hl／haです。
特にカリニャンにおいて特別なアロマをもたらすマセラシオン　カルボニク100％で造られています。
この方法は、しっかりとしているが、口当たりが滑らかで柔らかなワインを造ります。
このマセラシオンには約2週間かかります。
その後、液体の状態でアルコール発酵を終えます。
熟成は14ヶ月間タンクで行います。
色は濃く深く、ワインが濃縮されていることを表しています。
黒いフルーツとオリーヴの混ざり合ったアロマ、ココアのようなスパイシィな香りがあります。
味わいは、調和がとれリッチで、完璧なバランスで、この倍の価格のワインだと言われても、誰も疑いをもたないでしょう。
信じられないような掘り出し物といえます。
「ラゼロール」は、地中海で見られる赤い実のなる木（カリニャンの区画に隣接して多く見られる）にちなんでいます。
レイモンによるこのワインとのお勧め料理は、アヒル・北京ダックだそうです。
750mlカリニャンフランス・ラングドック ルーション・ラングドックミネルヴォアAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉

Clos Vougeot Grand Cru Domaine Philippe Charlopinドメーヌ フィリップ シャルロパン （詳細はこちら）ピノノワール750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ニュイ・ヴージョヴージョ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ

Morey-Saint-Denis Domaine Fran ois Feuilletドメーヌ フランソワ フュイエ （詳細はこちら）透明感溢れるスタイルには根強いファンが多く、ヴィンテージに左右されない安定した高品質を誇るフランソワ・フュエ。
こちらのモレ・サン・ドニはフュエ氏が「コート・ド・ニュイで一番のアペラシオン」と自信をもって特に力を入れているアペラシオンです。
ストラクチャーとフィネスが存分に感じられるイチオシの1本です。
750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュモレ サン ドニ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社

Givry Rouge 1er Cru La Grande Berge Michel Goubard & Filsミシェル グバール エ フィス （詳細はこちら）しっかりとしたストラクチャーと繊細なタンニンが特徴です。
しっかりと主張のあるワインで力強く芳醇な果実味を持ち合わせています。
長期熟成も期待出来ます。
750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・ジヴリブルゴーニュ コート シャロネーズ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉

Morey Saint Denis 1er Cru Blanchards Frederic Magnienフレデリック マニャン （詳細はこちら）ピノ・ノワール750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ニュイ・モレ サン ドニレ ブランシャールAOC赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社モレ サン ドニ プルミエ クリュ ブランシャール フレデリック マニャンMorey Saint Denis 1er Cru Blanchards Frederic Magnien色調は淡く、ナチュラルで軽やか、繊細なブルゴーニュに回帰フレデリック マニャン Frederic Magnienここ数年でフレデリック マニャンのワインの評価は驚くほど高くなっています。
確かに時代の流行もあり2000年代初めのフレデリックのワインは樽香が全面に出た力強いタイプのワインでした。
しかし最近は、収穫時期を早め、全房の比率を高め、マセラシオンも短く、バトナージュも控えめに変更。
2010年からは畑の個性（テロワール）を強める為にビオディナミに着手。
今では、ほぼ全ての畑でビオディナミを導入しています。
2017年からは60％以上、全房を使って発酵するようになりました。
マニャンのワインはテロワールの個性をストレートに表現しています。
以前に比べると色合いは淡く、ナチュラルで軽やか、繊細なブルゴーニュに回帰しています。
ボーヌの醸造学校を卒業した後、フランスのみならず世界各国でワイン造りを学び、実家に戻ったのが1993年。
その後1995年には自分の理想のワインを造るため、自身の名前を冠したネゴシアンワインの生産を始めました。
より高品質のワインを造る為には、常に探究心を持ち努力し続けなくていけない。
彼のワインのスタイルが変わってきたのも、テロワールを探究しワイン造りに専心してきた努力の結果。
実際に年々彼のワインの評価は上がり、2012年版のベタンヌ・ドゥソーブ両氏のワインガイドでは、ネゴシアンとしては最高評価のBDマーク4つを獲得した。
非常に喜ぶべき事だが、等の本人はいたって冷静で、黙々とワインを造り続けています。
フレデリックが自分のワインを、しかもネゴシアンワインを造ろうと決心した大きな理由は、ブルゴーニュという特殊な土地において、生産者の趣向や時々のトレンドを追うものではなく、異なるテロワールの個性が自然な形で引き出されているワインを造りたかったのです。
それは限られた畑のみを所有するドメーヌでは限界がありました。
「ネゴシアンであるが故に、自分の望むテロワールを表現したワインを造る事が出来る」。
その為になによりも大事なのは畑選び。
彼は朝日が一番早く当たる区画（＝日照量に恵まれた区画）を厳選しています。
新しい畑を探す際はお気に入りの自転車で陽の昇る前から畑を視察。
そして朝日が上り始め、最初に陽が当たる畑を中心に土壌を見極めながら区画を選定します。
クリュの境界線は完璧に頭に入っていて、下層の土壌についても熟知していると彼は語ります。
ネゴシアンを立ち上げてから既に15年以上経ちますが、フレデリックはまだ40歳を過ぎたばかり、これからのブルゴーニュを担う若手として、今後も素晴らしい飛躍が期待できる造り手です。

Tenuta Pongelli Rosso Piceno Villa Bucciヴィッラ ブッチ （詳細はこちら）ブッチ社ならではのソフトな味わいのワイン。
オーク樽で6−12ヶ月熟成させて造られます。
ゼラニウム、コーヒーやスパイスのような香りを持ち、非常にリッチ。
モンテプルチアーノ種、サンジョヴェーゼ種のブレンドはバランスが良く深みがあり、心地の良い味わいのワインに仕上げられています。
750mlモンテプルチアーノ、サンジョヴェーゼイタリア・マルケロッソ ピチェーノDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日欧商事株式会社ヴェルディッキオの父、ヴィッラ ブッチが造るロッソ ピチェーノ！80歳の古樽で熟成されたフレッシュな「ポンジェッリ ロッソ」テヌータ ポンジェッリ ロッソ ピチェーノ ヴィッラ ブッチTenuta Pongelli Rosso Piceno Villa Bucci商品情報真の有機栽培農家ヴィッラ ブッチが造るロッソ ピチェーノです。
モンテプルチアーノ種（50％）、サンジョヴェーゼ種（50％）で造られる、クリーンでフレッシュな軽い赤ワインです。
古い樹にこだわるブッチ氏ヴィッラ ブッチは古い樹を大切にし、樹齢15〜65年の樹を使用しています。
ヴェルディッキオ同様、ロッソ ピチェーノも古い樹からなるブドウが使用され、リッチでまろやかな仕上がりとなっています。
徹底的に調査した土壌からなる複雑なワインヴィッラ ブッチは、ブドウだけでなくトウモロコシや小麦、オリーブなど様々な作物を育てる広大な畑を所有しています。
その中で畑の土壌を綿密に調査し、ワインに適した土地のみをブドウ畑として使用するなど、細部までこだわりを見せています。
あえてブドウ畑は隣接させず点在させることで、害虫の被害を最小限に抑えています。
また、それぞれ異なった特徴を持つ畑から収穫されたブドウを使用することで、ワインに素晴らしい深みと複雑味を与えています。
少数レパートリー所以の高品質ワイン「私はあくまで農家の人間です。
ワイン醸造は独学ですが、代々農家を営むブッチ家では、高品質なものを作る上で化学肥料に頼らないことは当たり前でした。
多種類のワインを造ると、どうしても化学肥料が必要になってくる。
だからワイン数を4種類以上に増やすつもりはないんです。
甘口ワインも造らない。
だって甘いのは嫌いだから(笑)。
」生産者情報ヴィッラ ブッチ Villa Bucci1700年代の初めから現在の場所で農業を営む一族。
大学教授でもあるオーナーのブッチ氏は、ブルゴーニュタイプのワインを造ることを目指し、約25年前からワイン造りを始めました。
約400ヘクタールの広大な土地で、ブドウはもちろん麦、トウモロコシ、マメ、オリーブなどを栽培する大農園を経営しています。
有機栽培のブドウと畑にこだわるブッチ氏の信念ワイン造りにおいては、土壌の特性(テロワール）、樹齢、有機栽培にこだわり、その土地に根付く品種だけを栽培して世界的に評価の高いワインを造り出しています。
醸造においては、容量やタイプの異なる樽を見事に使いこなし、仕上げられたワインの味わいは、ミネラル感あふれ、繊細でエレガントなものとなります。
「ワインはセラーで生まれるものではない。
ワインは畑から造られるもの」これがオーナーであるアンペリオ ブッチ氏の信念です。
ブッチ社の造り出すワインの評価は既に揺るぎないものとなり、秀逸なヴェルディッキオとロッソ・ピチェーノを生産しています。
イタリアで最も権威あるワインガイド『ガンベロロッソ』ではヴェルディッキオ リゼルヴァが最高賞トレビッキエリの常連として君臨しています。
80歳の古樽を全品種に使用！ヴィッラ ブッチは白、赤とともに熟成時に約80歳の古樽を使用しています。
その古樽自体にはもう香りも味もないので、ワインをゆっくりと少しずつ酸化させ、完全に自然な方法で発展、安定させるために使用しています。
香り、味、ともに正しいバランスを見極めるために、ヴェルディッキオは畑ごとに違う樽で醸造されます。
●ヴィッラ ブッチの突撃インタビュー(2021年4月22日)　“ヴェルディッキオの父”！1970年代、無名のヴェルディッキオを世界に広めた第一人者「ヴィッラ ブッチ」突撃インタビューはこちら＞＞

Cartacanta Montecucco Sangiovese Basileバジーレ （詳細はこちら）有機栽培のブドウから造られています。
アルコール漬けのブラックチェリー、プルーン、スミレ、そしてハーブのニュアンスがあります。
味わいはバランスが良く、酸味と風味、熟した香り高く持続性を高めるタンニンが強調されています。
アーモンドとココアの後味が素晴らしい。
“カルタカンタ”は「歌詞カード」の意味です。
750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナモンテクッコDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社熟した香りとアーモンドとココアの後味が素晴らしい！有機栽培に力をいれるバジーレのカルタカンタ モンテクッコ サンジョヴェーゼカルタカンタ モンテクッコ サンジョヴェーゼ バジーレCartacanta Montecucco Sangiovese Basile商品情報有機栽培に力を入れ、農薬は使用せず手作業で様々な仕事を行うバジーレのカルタカンタ モンテクッコ サンジョヴェーゼです。
アルコール漬けのブラックチェリー、プルーン、スミレ、そしてハーブのニュアンスがある熟した香りがとても魅力的です。
味わいはバランスが良く、酸味と風味、熟した香りと、持続性を高めるタンニンが強調されています。
アーモンドとココアの後味が素晴らしいワインです。
収獲の際には、手摘みで18kgごとに60分以内にセラーへ運びます。
ステンレスタンクで発酵の後、70%をトノー樽（500リットル)、30%をステンレスタンクで12ヶ月熟成させます。
ブレンド後、瓶内熟成は12ヶ月行います。
ノンフィルターです。
生産者情報バジーレ Basileバジーレ社はジョヴァンニ=バッティスタとドメニコのバジーレ兄弟とその家族で運営されている生産本数も非常に少ない小さなワイナリーです。
有機栽培でブドウを栽培しており、裏ラベルにはイタリアの有機認証機関の一つであるCCPB によって有機のブドウの認証を受けていることが記載されています。
創業1999年　ファーストヴィンテージは2004年　バジーレ社は、トスカーナ州グロッセート県のチニジャーノ村にあり、 カンティーナの正面約20km先にはモンタルチーノの町があります。
バジーレ社のワインはブドウやワイン本来の味わいを残すため、フィルタリングは行っていません。
またワイン造りの哲学は、「ワインは畑で出来る。
本物のワインはカンティーナでのマジックでは造ることはできない」。
彼らは収穫時にはブドウ一粒一粒をしっかりチェックして、必ず1時間以内にモストにしているそうです。
非常に真摯にワイン造りを行っている造り手です。

Syrah Limited Edition Perez Cruzペレス クルス （詳細はこちら）葡萄は全て手摘みで収穫されています。
コットと同様、35hl／haという驚くほど収穫を低く抑えています。
温度管理されたステンレスタンクでアルコール発酵させてから、樽に移します。
マロラクティック発酵の後、改めてフレンチオークの樽で14ヶ月、さらにボトルで4ヶ月間熟成させています。
いかにもシラーを感じさせる深みのある深紫色、独特のブラックベリーのアロマがあり、バランスの取れた味わいです。
750mlシラー、カルムネールチリ・セントラル ヴァレー・セントラル ヴァレー・マイポヴァレーマイポ ヴァレーDO赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉シラー リミテッド エディション ペレス クルスSyrah Limited Edition Perez Cruz生産者情報ペレス クルス Perez Cruzペレス家は、電力会社のCGE、ガス会社GASCOなどを経営する、チリの主要企業のオーナーです。
その中で、ペレス　クルスは、自分たちのファミリーネームを付けた唯一の事業、「ワイン造りは、私たち家族にとって大切なものだから、自分たちの名前をつけた。
他の事業とは思い入れが違う」。
1963年に最初の農地を購入してから時は経ち、90年代に入り、葡萄を植える計画をたて、‘94年に最初の苗木を植えました。
当初、葡萄は他へ売っていたのですが、その頃からペレス　クルスの葡萄の評判は良かったので、自分たちで瓶詰めしようと決意し、それから約6年間、ワイナリー運営について学びました。
2001年にワイナリーが完成、2002年がファーストヴィンテージ。
当初、27haからスタートした畑は、現在では210ha（内160ha植樹済み）までになっています。
160haの内訳は、カベルネ　ソービニヨン69％、シラー9％、メルロ8％、カルムネール7％、コット5％、プティ　ベルド1％、その他1％です。
ペレス クルスのロゴに描かれているのは、葡萄畑を一望できる場所から見た風景です。
現在、アンドレ　ペレス（左）が社長、ワインメーカーは、2002年から関わっているジャーマン　リヨン（右）、コンサルタントはチリのオーガニック栽培の権威、アルバロ　エスピノーサが務めています。
独創的な外観をもつワイナリーの設計は、4人の建築家のコンペティションで決めました。
選んだ理由は、自然を感じさせる木を使った設計であること、外観が葡萄の枝を思わせるようにデザインされていること、そして、タンクやセラーが効率よく配置され機能的であったためです。
セラーは、重力に逆らわずに醸造ができるように設計されています。
最初に葡萄を植えた際、60ヶ所に穴を掘って、断面を見ながら、どの葡萄がその土壌に適しているのかを調査しました。
また、従来からこの土地で葡萄を栽培していた人々の経験談も参考にしたそうです。
現在は、地面にセンサーを差し込んで土壌の調査を行なっています。
すでに葡萄が植えられている160haを、このセンサーで再度調べたところ、6ha分だけメルロをカルムネールに変更した以外は、土壌との適性はぴったりでした。
また、現在の植密度は3,200本／haですが、これを徐々に6,250／haの密植にしていく計画です。
葡萄の栽培には、病気の予防に硫黄を使うのみで、農薬は使用していません。
土壌の調査は専門の業者に依頼し、その結果を参考にしながら、収穫時期の計画を立てています。
収穫は早朝に全て手摘みで行います。
一番葡萄の温度が下がるのが夜ではなく日の出の時だからです。
発酵のための酵母は、全て人工酵母を使用しています。
偶発酵母はリスクが高く、発酵が不完全なこともあり、品質を重視する上で、人工酵母の方が優れていると考えているためです。
ワインはまず、最上級のケレンのために一番良いタンクをブレンド、次にリグアイ、そして各リミテッド　エディション、カベルネ　ソービニヨン　レセルバという順番で行い、残りの10％は他へ売ってしまいます。
「2002年や2003年ヴィンテージと味のスタイルが変わったように感じますが、どうですか？」と尋ねたところ、ワインメーカーのジャーマン　リヨンは、「いくつかの理由があって、味のスタイルが変わりました。
私達も経験を重ねたし、葡萄も樹齢を重ねました。
2003年頃までは100％新樽にこだわっていました。
今思うと、それは誰もがやりたがるし、やっているスタイルでした。
私はあちこちで同じ味のワインを見つけてしまったのです。
フランスから輸入した苗を使ってフライング　コンサルタントの下、同じ醸造方法で造られたワイン・・・。
私達は、そうではなく、樽だけではないフィネスが感じられ、個性を持ったワインにしたいと思いました。
この土地を知れば知るほど、スタイルを変えて良かったと思います。
」と答えてくれました。
‘63年　農地を購入‘94年　葡萄を植樹‘01年　ワイナリー完成‘02年　ファーストヴィンテージ アンドレ　クルス ジャーマン　リヨン コンサルタント アルバロ　　エスピノーサ 210ha（160ha植林済み）マイポ地域の醸造所。
アルバロ　エスピノーサが醸造責任者。
爽やかでスパイシーなシラー、アロマに富むコット、スタイリッシュなリグアイ銘柄の赤のブレンドものなどがある。
　3ッ星　　ヒュー　ジョンソン「ポケットワインブック」

Villa Puccini Chianti Riserva Villa Pucciniヴィラ プッチーニ （詳細はこちら）濃厚なルビー色。
スミレの感じられるフルーティーな香り。
調和のとれた、ドライで風味がよい味わい。
タンニンが感じられる。
ローストあるいはグリルした仔牛とよく合います。
750mlサンジョヴェーゼ、カナイオーロ、カベルネ ソーヴィニョンイタリア・トスカーナキャンティ リゼルヴァDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社アルカン世界中で親しまれる伝統的なトスカーナのキャンティ リゼルヴァキャンティ リゼルヴァ ヴィラ プッチーニVilla Puccini Chianti Riserva Villa Puccini商品情報セレクションしたキャンティの畑で、砂、粘土、石灰質の土壌から成っています。
伝統的醸造法で、一次発酵の後、フィルターをかけ、スロヴァニア産オーク樽で最低26ヶ月間熟成させる。
3ヶ月間の瓶熟を経て、リリースされます。
80ヘクトルリットルのオーク樽で最低26ヶ月間熟成させています。
生産者情報ヴィラ プッチーニ Villa Pucciniフィレンツェ出身のカステッラーニ家は、ダンテの時代（13〜14世紀）から市政に携わる一族で、当時からワイン生産を行っていました。
20世紀初頭より彼らのワインは広く世界中に輸出されていますが、年月が流れ、世紀が変わっても、記憶に残るワイン造りをしていこうという気持ちは変わりません。
カステッラーニ家のワイン造りの根底にあるのは、「ワインの質は畑から始まる」というワイン哲学です。
現在の当主、ピエルジョルジオ・カステッラーニ氏はピサ大学卒業後、カステッラーニ社で栽培と醸造の責任者を務め、モダンな消費者の好みに合う、伝統的なトスカーナワイン生産を造りあげようと長年研究してきました。

Unio Podere 29ポデーレ ヴェンティ ノーヴェ （詳細はこちら）07年に設立、'10年から輸出を始めた、まだ新しいワイナリーです。
プーリア北部、フォッジャ県チェリニョーラのボルゴ　トレッサンティで、パオロ　マッラーノと息子のジュゼッペによって営まれています。
プーリアの土着品種にこだわり、古代品種のフィアーノ　ミヌートロを1ha、ネーロ　ディ　トロイアを5haで栽培しています。
「プーリアは大量生産で質の低いものが多い。
自分達は、デリケートで難しい葡萄品種を使い、他の人のやっていないワインを造りたい。
」と語ります。
収穫の1ヶ月前に畑で選別を行います。
収穫は全て手摘みで、年によって異なりますが、白は9月20日頃、赤は9月末から10月初旬に行います。
販売先はほとんどがイタリア国内で、ローマが中心となっています。
凝縮されたボリュームのある果実味がとても心地良く、バランスとれた味わいに仕上がっています。
750mlネーロ　ディ　トロイア、プリミティーヴォイタリア・プーリアプーリアIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉ネーロ ディ トロイアとプリミティーヴォの融合が生んだ「ユニオ（結合）」！凝縮された果実味の素晴らしいバランスユニオ ポデーレ ヴェンティ ノーヴェUnio Podere 29商品情報旨安大賞を受賞した「ジェルソネロ」でおなじみのポデーレヴェンティノーヴェが、ネーロディトロイアとプリミティーヴォの2つの土着品種で造る赤「ユニオ」！土着品種への強いこだわりをを持つ造り手ならではの思いが詰まった心地よい凝縮感が味わえるワインです。
それぞれの品種の良さを最大限に引き出すワイン名のユニオは、ラテン語で「結合」の意味。
ネーロディトロイアとプリミティーヴォと言う2つの土着品種をブレンドしていることから名付け、ふたつが融合するというイメージから、手と手を合わせたラベルデザインになっています。
品種ごとに、温度管理したステンレスタンクで発酵。
ブレンドした後、バリック（一部新樽）で4ヶ月間熟成させます。
ブレンドすることでこのワインの名前の通り、双方の品種の特徴、良さがより際立ち、それでいてうまく融合しています。
凝縮されたボリュームのある果実味がとても心地よく、バランスののとれた味わいになっています。
生産者情報ポデーレ ヴェンティ ノーヴェ Podere 292007年に設立、2010年から輸出を始めた、まだ新しいワイナリーです。
プーリア北部、フォッジャ県チェリニョーラのボルゴ トレッサンティで、パオロ マッラーノと息子のジュゼッペによって営まれています。
祖父の代まではオリーヴの生産を、父の代は野菜を作っていました。
所有する畑は23haで、葡萄以外にオリーヴ、小麦粉やジャム作りのための果実を作っています。
プーリアの土着品種にこだわり、古代品種のフィアーノ ミヌートロを1ha、ネーロ ディ トロイア（別名ウーヴァ ディ トロイア）を4haで栽培しています。
「プーリアは大量生産で質の低いものが多い。
自分達は、デリケートで難しい葡萄品種を使い、他の人のやっていないワインを造りたい。
」と語ります。
収穫の1ヶ月前に畑で選別を行います。
収穫は全て手摘みで、年によって異なりますが、白は9月20日頃、赤は9月末から10月初旬に行います。
販売先はほとんどがイタリア国内で、ローマが中心となっています。
Podere 29の名前の由来は、第1次世界大戦後、退役軍人に土地の貸与が行われた際、ここが29区画目のPodere（農場）だったためです。
そして、ワインの名前になっています。
ラベルの木は桑で、Gelsoも桑の木という意味です。
祖父が別の場所に土地を持っていて、そこにあった桑の木が枯れそうでした。
それを、今カンティーナのある場所に移したら元気になったので、再出発という意味も込め、カンティーナのシンボルとしました。

ギフト対応 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう　ぶどう品種：ピノ・ノアール100％ 商品説明 　お客様へ 免責高額商品の為、返品はお断りしますパーカー氏は2003年に「カリフォルニアのロマネ・コンティ」というタイトルで記事を書き、その中で 「カレラはニューワールドだけではなく、地球上で最も魅力的なピノ・ノワールのスペシャリストのひとつである。
」と大絶賛しています。
カレラの中で最も人気の高い単一畑の「ジェンセン」。
畑名は、オーナーであるジョシュの父親にちなんで命名されています。
ジェンセンはロマネ・コンティから持ち帰ったブドウの樹を試験的に植えた初期の頃から存在する畑です。
樹齢30年以上の樹からは非常に凝縮された小さな果実をもつぶどうが収穫されます。
こちらは豊富なタンニンが果実味にうまく溶け込み、パワフルでしっかりした男性的な印象を与えてくるもので、スパイシーな余韻も長く、完成度の高いワインです。

ギフト対応 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう　ぶどう品種：ピノ・ノアール100％ 商品説明 　お客様へ 免責高額商品の為、返品はお断りしますパーカー氏は2003年に「カリフォルニアのロマネ・コンティ」というタイトルで記事を書き、その中で 「カレラはニューワールドだけではなく、地球上で最も魅力的なピノ・ノワールのスペシャリストのひとつである。
」と大絶賛しています。
カレラの中で最も人気の高い単一畑の「ジェンセン」。
畑名は、オーナーであるジョシュの父親にちなんで命名されています。
ジェンセンはロマネ・コンティから持ち帰ったブドウの樹を試験的に植えた初期の頃から存在する畑です。
樹齢30年以上の樹からは非常に凝縮された小さな果実をもつぶどうが収穫されます。
こちらは豊富なタンニンが果実味にうまく溶け込み、パワフルでしっかりした男性的な印象を与えてくるもので、スパイシーな余韻も長く、完成度の高いワインです。