長野の銘酒『真澄』の 純米大吟醸2本を組み合わせた、 超豪華なギフトセットです！ 気品のある商品を 大切な方へ贈ってみてはいかがですか？ [セット内容] ・真澄 七號（ななごう） 山廃純米大吟醸 720ml 　　『真澄』の地元となります 　　信州の風土を表現した作品です。
　　原料米は長野県産のみを使用し、 　　七号系自社株酵母を用い 　　伝統的な山廃造りで醸しています。
　　山廃造りにより、 　　甘く熟した果実の香りが特徴。
　　どっしりした味わいで、 　　日本酒好きな方なら納得の逸品です！ 　　原材料名：米（国産）、米麹（国産米） 　　原料米：長野県飯山市木島平地区産金紋錦 　　精米歩合：40％ 　　酵母：7号系自社株 　　酒母：山廃 　　加熱処理：1回 　　アルコール分：15度 　　製造年月：2023年11月以降 ・真澄 純米大吟醸 山花 720ml 　　八ヶ岳に咲く 　　可憐な花々をイメージして醸した作品です。
　　厳選した山田錦と 　　七号系自社株酵母が生み出す 　　落ち着いた佇まいは海外でも人気です。
　　穏やかな吟醸香、 　　バランスのとれた軽快な味わいを 　　堪能できる逸品です！ 　　原材料：米（国産）、米麹（国産米） 　　原料米：兵庫県加東市山国地区産山田錦100％ 　　精米歩合：45％ 　　アルコール度：15度 　　酵母：7号系自社株 　　加熱処理：2回 　　製造年月：2023年12月以降　

※一部地域への配送は追加送料が必要となります。
●獺祭　純米大吟醸 磨き三割九分 華やかな香と蜂蜜のような甘み。
後味がよく、これぞ純米大吟醸といったお酒です。
2013年の全米日本酒歓評会　金賞受賞、海外でも評価の高いお酒です。
アルコール度：16度 容量：720ml 種類：純米大吟醸 蔵元：旭酒造株式会社（山口県） ●純米大吟醸 八海山 すべて手づくりの麹と八海山の雪解け水が湧き水となった「雷電様の清水」で醸した純米大吟醸 45％にまで精米した山田錦と五百万石に加え、美山錦を組み合わせることで、 八海山らしい、切れのよい飽きの来ない透明感のある綺麗な味わいに、 ふわっと広がる上品な甘やかさが料理を引き立てる、少し高級な食中酒です。
蔵元：八海醸造（新潟県南魚沼市） アルコール度：15.5度 内容量：720ml　

※一部地域への配送は追加送料が必要となります。
●獺祭　純米大吟醸 磨き三割九分 華やかな香と蜂蜜のような甘み。
後味がよく、これぞ純米大吟醸といったお酒です。
2013年の全米日本酒歓評会　金賞受賞、海外でも評価の高いお酒です。
アルコール度：16度 容量：720ml 種類：純米大吟醸 使用原料：米・米麹 蔵元：旭酒造株式会社（山口県） ●久保田 萬寿 新潟の名酒 久保田の最高峰であり、その存在感は飲んでしまうのが惜しいと言われる程です。
「やわらかさ」と「ふっくらさ」が特徴で、ただ淡麗というだけではなくクリアな味わいが楽しめます。
萬寿は飲んで良し、贈って良しの最高級酒です。
アルコール度：15度 容量：720ml 種類：純米大吟醸 使用原料：米、麹 蔵元：朝日酒造株式会社（新潟県）　

想天坊で知られる河忠酒造原料米を贅沢に磨き、酒造りの要である「麹」を 三日三晩じっくりと行います。
長期低温で醸された吟醸造りの2本をお楽しみください。
1.福扇 中吟 吟醸酒大吟醸並みに原料米を磨き造られた贅沢な吟醸酒。
雑味の少ないきれいな味わいです。
酒質：吟醸酒精米歩合：50％アルコール度数：15.5度日本酒度：+2酸度：1.4おすすめの飲み方：冷酒、常温 2.福扇 純米吟醸酒原料米を贅沢に磨きあげ手造りの技で仕上げた純米吟醸酒。
きれいな口当たりとふくらみのある旨みが楽しめます。
酒質：純米吟醸酒精米歩合：50％アルコール度数：15.5度日本酒度：±0酸度：1.4おすすめの飲み方：冷酒、常温

醸造の街 長岡市摂田屋にある小さいな酒蔵長谷川酒造。
水、米、気候と酒造りに恵まれた土地で機械に頼らない手作業の酒蔵。
女性蔵元ならではの感性が生かされた味わいを楽しめます。
初日、初聲　と縁起の良い銘柄セットお正月、新年の御祝や出産の御祝におすすめです。
1.初日正宗 純米吟醸酒初日の出をモチーフにした縁起の良い銘柄。
新潟県産酒造好適米｢越淡麗｣を使用した純米吟醸酒で柔らかで芳醇な旨みとコクが特徴です。
酒質：純米吟醸精米歩合：55％アルコール度数：15度おすすめの飲み方：冷酒、常温、ぬる燗製造元：長谷川酒造 2.越後 雪紅梅 吟醸 初聲（はつごえ）初聲とは新春鳴くうぐいすの声を意味し新しい生命を予感させるおめでたい銘柄です。
契約栽培米「越淡麗｣100％使用。
冴え渡る辛さの中にもふくよかな吟醸香が広がります。
酒質：吟醸酒精米歩合：55％アルコール度数：15度おすすめの飲み方：冷酒、常温製造元：長谷川酒造長谷川酒造は、新潟県長岡市 摂田屋にある小さな酒蔵です。
その昔、長谷川酒造の祖先は、信州（長野）から移り住み、この地を開墾したと伝えられています。
そのためか屋号は「信州屋」と呼ばれています。
今も蔵の西側には信州の諏訪大社から勧請されたという諏訪神社が祀ってあります。
江戸の天保時代に、摂田屋の酒蔵は「お神酒づくり」の名目で酒づくりが許されてきました。
長谷川酒造の祖先であった重吉が、酒造りの商いを役所に願い上げ、認可されたことから酒造りが始まりました。
このような歴史から、長谷川酒造の酒は信州と越後（新潟）という、二つの地の風土をかけあわせた唯一無二の酒をつくりあげてきました。
長岡市の観光地にも指定されている摂田屋地区。
その土地において、観光客が立ち寄る酒蔵となっています。
国の登録有形文化財にも指定されている母屋は明治19(1886)年に、醸造蔵は大正8(1919)年に建てられました。
新潟県中越地震で一部が倒壊したものの、多くはその姿をそのまま残しています。
夏は暑く、冬は雪が多く酒造りに恵まれている長岡市。
そのような環境で、機械に頼らない手作業にこだわり、お食事や宴との調和を酒造りを大切にしてきました。
長谷川酒造の酒は、ほとんどすべての工程を手づくりで行います。
杜氏、蔵人たちは、その年採れた米の魅力を最大限に引き出そうとしています。
敏感に季節の変化を感じ取り、知恵と勘を絞り出して酒を醸してきました。
ですから同じ気候の年が一度もないように、長谷川酒造の酒の味も年ごとにゆらぎます。
この蔵には、その年にしか生まれえない、ただ一度きりの酒が息吹くのです。
長谷川酒造では「この酒を含んだあなたの一口が、一夜が、毎日が、ほのかにあたたかく照らされるように。
」と考えています。
酒の味わいは、和食はもちろん、洋食や中華など幅広い料理とも相性が良い味わいです。
経営者を初め多くの女性スタッフで経営されている長谷川酒造だからこそ、女性目線で日本酒を開発できる所以です。
代々伝わるしなやかな姿勢で、見た目も味わいも満足させてくれるお酒を提供してくれます。
ワイングラスでおいしい日本酒アワード 2022 プレミアム大吟醸部門 越後雪紅梅 大吟醸 長谷川酒造株式会社 令和2酒造年度全国新酒鑑評会 入賞 長岡市公式ショップ　丸ごとながおかのおすすめ商品♪

和楽互尊　超辛口本醸造酒通向きのすっきりとした超辛口の本醸造。
酒通のファンが多い、すっきりとした超辛口の特製品です。
使用米 麹米　五百万石 掛米　こしいぶき 精米歩合 麹米　60% 掛米　60% アルコール度 16.2% 参考日本酒度 +10 参考酸度 1.3飲み方 常温〜ぬる燗 和楽互尊　金印いわゆる地酒の晩酌酒。
やや辛口で旨みのある味わいです。
冷から熱燗まで、お好みでお飲みください。
使用米 麹米　五百万石 掛米　こしいぶき 精米歩合 麹米　60% 掛米　60% アルコール度 15.3% 参考日本酒度 +4 参考酸度 1.1 商品の特徴飲み方 常温〜熱燗詩人・歌人・書家としても知られる江戸時代後期の禅僧「良寛」。
地元では良寛さんの名で親しまれています。
その良寛さん終焉の地・長岡市和島地域。
日本海からも近く、田園が広がる自然豊かな場所です。
その地で江戸時代の末期から酒造りをする小さな酒蔵「池浦酒造」 和島地域は田園が広がり、稲作が盛んな地域。
池浦酒造は地元産酒米、五百万石や越淡麗造や 地元和島の農家で作ったコシヒカリで醸したお酒もあります。
仕込み水には自社内で湧き出る井戸水を全量使用。
井戸は8本あり鉄分の非常に少ない軟水で酒造りに適しています。
創業当時からの建物で、高い煙突のある 昔ながらの白壁（厚さ50cm）の土蔵造りの酒蔵で 品質本位、手作りで醸されています。
自社に湧く井戸水、地元の米を使い地元の人に喜んでもらえる酒造り。
酒名の「和楽互尊　わらくごそん」は文字の通り 「お互いを尊びましょう。
和やかで楽しくなりますよ」という意味です。
「味のあるやや辛口」タイプのお酒を醸し 一杯目より二杯目、二杯目より三杯目がおいしく感じられる 飲み飽きしない、そんなお酒を目指しています。
また良寛終焉の地として「天上大風」「心月輪」など 良寛自筆の書をそのまま酒名にしたお酒もあります。

想天坊で知られる河忠酒造原料米を贅沢に磨き、酒造りの要である「麹」を 三日三晩じっくりと行います。
長期低温で醸された吟醸造りの2本をお楽しみください。
1.福扇 中吟 吟醸酒大吟醸並みに原料米を磨き造られた贅沢な吟醸酒。
雑味の少ないきれいな味わいです。
酒質：吟醸酒精米歩合：50％アルコール度数：15.5度日本酒度：+2酸度：1.4おすすめの飲み方：冷酒、常温 2.福扇 純米吟醸酒原料米を贅沢に磨きあげ手造りの技で仕上げた純米吟醸酒。
きれいな口当たりとふくらみのある旨みが楽しめます。
酒質：純米吟醸酒精米歩合：50％アルコール度数：15.5度日本酒度：±0酸度：1.4おすすめの飲み方：冷酒、常温

八一吟醸 穏やかな吟醸香と辛口を楽しめる吟醸酒。
淡麗ながらしっかり辛口を感じられる為、淡麗辛口好きには好まれる味わいです。
日本酒だけでも楽しめる味わいですがお食事の引き立て役として非常に優秀。
アルコール度数 15度 日本酒度 2〜4 酸度 1.4 精米歩合 50％ 酒米 五百万石 八一特別純米 香り・コク・キレのバランスのとれた特別純米酒。
アルコール度数 15度 日本酒度 2〜4 酸度 1.5 精米歩合 60％ 酒米 五百万石大正モダン 赤レンガの蔵で造られる日本酒　高橋酒造※高橋酒造のシンボル煉瓦造りの蔵と煙突。
2007年国の登録有形文化財に登録されています。
長岡駅より1.5kmほど半れた栖吉川（すよしかわ）のほとりにある高い煙突と煉瓦造りの建物。
それが「高橋酒造」です。
蔵の脇を流れる一級河川の栖吉川の伏流水と蔵周辺の穀倉地帯からの米を利用しての酒造りが始まりと言われています。
大正11年に建設された醸造蔵と六角形の煙突は総赤煉瓦で造られました。
1945年 長岡空襲、1964年 新潟地震、2004年 新潟県中越地震でも大きな被害はありながら立派に耐え抜き2007年1月に国の『登録有形文化財』に登録されています。
現在では『長陵のシンボル』そして『地域のシンボル』として地元に愛されています。
※昔ながらの酒造道具を丁寧に使い仕込まれたお酒は、地元の酌酒が出荷の大半を占めています。
高橋酒造の酒造りは、地元産の高品質の米、豊富で良質な仕込み水、雪深い越後の冬の気候を生かし、地元の越後杜氏を中心に蔵人たちが魂を込めて手作りしております。
新潟清酒の特徴である「淡麗辛口」にこだわらず辛すぎず、ふくよかで、「やさしい味」が高橋酒造の酒です。
「自分の手で作り出す」という譲ることのできない信念を持ちながら先人たちが伝え、教えてくれた酒造りの「技・心」を軸とし若い蔵人たちが酒造りを行っております。
※高橋酒造の2大ブランド「長陵（ちょうりょう）」、「八一（やいち）」 銘柄の「長陵」は長岡市の雅称(がしょう)。
昔は長岡のことを親しみをこめて長陵と呼んでいたといわれています。
もう一つの代表銘柄「八一（やいち）」高橋酒造の創業家の遠縁に当たる新潟が誇るべき文化人。
新潟市生まれの歌人で書家、東洋美術史家でもある會津八一を偲んで名づけられたものです。
「自分たちで造れる酒はたったひとつしかない。
」 「俺たちにしか造れない酒を造れれば、それでいい。
」 独り我が道を往くという、「独往」の精神でお酒を醸しています。

心月輪　純米吟醸“心は月の如く円く清らかに”と良寛和尚が鍋蓋に書かれた自筆のままを酒名に商標登録したものです。
良寛和尚の精神をそのままに、飾らない穏やかな味わいのお酒です。
使用米 麹米　高嶺錦 掛米　高嶺錦 精米歩合 麹米　50% 掛米　50% アルコール度 15.5% 参考日本酒度 +5 参考酸度 1.4 商品の特徴 ほどよい吟醸香と純米の柔らかさ飲みやすさが調和したお酒です。
いろいろな料理に良くあいます。
飲み方 冷酒〜ぬる燗 心月輪　純米“心は月の如く円く清らかに”と良寛和尚が鍋蓋に書かれた自筆のままを酒名に商標登録したものです。
良寛和尚の精神をそのままに、飾らない穏やかな味わいのお酒です。
使用米 麹米　高嶺錦 掛米　高嶺錦 精米歩合 麹米　55% 掛米　55% アルコール度 15.3% 参考日本酒度 +4 参考酸度 1.4 商品の特徴 米本来の旨みをじっくり引出したあじわいのある飲みやすい純米酒です。
お燗にも最適です。
飲み方 冷酒〜ぬる燗詩人・歌人・書家としても知られる江戸時代後期の禅僧「良寛」。
地元では良寛さんの名で親しまれています。
その良寛さん終焉の地・長岡市和島地域。
日本海からも近く、田園が広がる自然豊かな場所です。
その地で江戸時代の末期から酒造りをする小さな酒蔵「池浦酒造」 和島地域は田園が広がり、稲作が盛んな地域。
池浦酒造は地元産酒米、五百万石や越淡麗造や 地元和島の農家で作ったコシヒカリで醸したお酒もあります。
仕込み水には自社内で湧き出る井戸水を全量使用。
井戸は8本あり鉄分の非常に少ない軟水で酒造りに適しています。
創業当時からの建物で、高い煙突のある 昔ながらの白壁（厚さ50cm）の土蔵造りの酒蔵で 品質本位、手作りで醸されています。
自社に湧く井戸水、地元の米を使い地元の人に喜んでもらえる酒造り。
酒名の「和楽互尊　わらくごそん」は文字の通り 「お互いを尊びましょう。
和やかで楽しくなりますよ」という意味です。
「味のあるやや辛口」タイプのお酒を醸し 一杯目より二杯目、二杯目より三杯目がおいしく感じられる 飲み飽きしない、そんなお酒を目指しています。
また良寛終焉の地として「天上大風」「心月輪」など 良寛自筆の書をそのまま酒名にしたお酒もあります。

和楽互尊　超辛口本醸造酒通向きのすっきりとした超辛口の本醸造。
酒通のファンが多い、すっきりとした超辛口の特製品です。
使用米 麹米　五百万石 掛米　こしいぶき 精米歩合 麹米　60% 掛米　60% アルコール度 16.2% 参考日本酒度 +10 参考酸度 1.3飲み方 常温〜ぬる燗 和楽互尊　金印いわゆる地酒の晩酌酒。
やや辛口で旨みのある味わいです。
冷から熱燗まで、お好みでお飲みください。
使用米 麹米　五百万石 掛米　こしいぶき 精米歩合 麹米　60% 掛米　60% アルコール度 15.3% 参考日本酒度 +4 参考酸度 1.1 商品の特徴飲み方 常温〜熱燗詩人・歌人・書家としても知られる江戸時代後期の禅僧「良寛」。
地元では良寛さんの名で親しまれています。
その良寛さん終焉の地・長岡市和島地域。
日本海からも近く、田園が広がる自然豊かな場所です。
その地で江戸時代の末期から酒造りをする小さな酒蔵「池浦酒造」 和島地域は田園が広がり、稲作が盛んな地域。
池浦酒造は地元産酒米、五百万石や越淡麗造や 地元和島の農家で作ったコシヒカリで醸したお酒もあります。
仕込み水には自社内で湧き出る井戸水を全量使用。
井戸は8本あり鉄分の非常に少ない軟水で酒造りに適しています。
創業当時からの建物で、高い煙突のある 昔ながらの白壁（厚さ50cm）の土蔵造りの酒蔵で 品質本位、手作りで醸されています。
自社に湧く井戸水、地元の米を使い地元の人に喜んでもらえる酒造り。
酒名の「和楽互尊　わらくごそん」は文字の通り 「お互いを尊びましょう。
和やかで楽しくなりますよ」という意味です。
「味のあるやや辛口」タイプのお酒を醸し 一杯目より二杯目、二杯目より三杯目がおいしく感じられる 飲み飽きしない、そんなお酒を目指しています。
また良寛終焉の地として「天上大風」「心月輪」など 良寛自筆の書をそのまま酒名にしたお酒もあります。

醸造の街 長岡市摂田屋にある小さいな酒蔵長谷川酒造。
水、米、気候と酒造りに恵まれた土地で機械に頼らない手作業の酒蔵。
女性蔵元ならではの感性が生かされた味わいを楽しめます。
長谷川酒造の体表銘柄「雪紅梅」作曲家故遠藤実氏によって命名されました。
「雪紅梅 情けの味がする」1.越後 雪紅梅 特別純米酒透明感ある飲み口の中に柔らかな旨みが広がります。
ほんのり広がる米の甘みが、穏やかな余韻を醸します。
酒質：特別純米酒精米歩合：58％アルコール度数：15度日本酒度：+2酸度：1.4おすすめの飲み方：冷酒、常温、ぬる燗、熱燗製造元：長谷川酒造 2.越後 雪紅梅 普通酒米の旨みが引き立つ芳醇タイプ。
冷酒から燗酒まで幅広くお楽しみ頂ける毎日の晩酌におすすめのお酒です。
酒質：普通酒精米歩合：70％アルコール度数：15度日本酒度：+6酸度：1.2おすすめの飲み方：冷酒、常温、熱燗製造元：長谷川酒造

戦国の世、天文一七年創業の酒蔵「吉乃川」 長きにわたり培った酒造りの伝統と技。
冷やでも燗でも楽しめていろいろな食材とも相性良く楽しめる吉乃川定番酒セット。
1.杜氏の晩酌　本醸造 吉乃川の杜氏が自ら醸したお酒の中で普段使いで楽しめる最高の酒を選びました。
新潟県産の酒造好適米「五百万石」を使用して醸し出した本醸造酒。
どんな料理にも合わせやすく、冷酒でも、お燗でも楽しめる一本です。
酒質：本醸造精米歩合：65％アルコール度数：15度日本酒度：+6酸度：1.4おすすめの飲み方：冷酒、常温、ぬる燗、熱燗 2.吉乃川 厳選辛口新潟県産米を100％使用。
麹造りから辛口に徹して造り上げました。
自然の旨みでスッキリとした辛口。
きれいな口当たりが特徴です。
酒質：普通酒精米歩合：65％アルコール度数：15度日本酒度：+7酸度：1.2おすすめの飲み方：冷酒、常温、熱燗※天文17年1548年 越後の戦国武将 上杉謙信が春日山城に入城した年です。
創業　天文17年 1548年 以来470年余新潟県長岡市摂田屋の地で酒を醸し続けています。
蔵の規模は大きくなりましたが「機械化はしても自動化はしない」を信条に 伝統の技と手仕事で醸す「手造り大吟醸」を基本とした酒造りを続けています。
地元の米と水を使い新潟の地酒として愛されいている吉乃川。
いつでも飲めるけれど普通に美味しい酒。
美味しくて手頃に飲める定番の酒。
それが吉乃川の目指すお酒です。
※吉乃川の名水「天下甘露泉（てんかかんろせん）」と新潟県産米で仕込まれます。
日本一の大河、信濃川の伏流水と東山連峰の雪どけ水が交わり蔵の敷地内の井戸から湧き出る「天下甘露泉（てんかかんろせん）」を仕込み水に使用。
原料米は全て新潟県産米。
近年では農産部を立ち上げ、原料米の自社生産も行っています。
米の耕作面積を増やし、高齢化する地域農業の担い手となる若い生産者を育てています。
吉乃川の酒造りはチームワークが命。
20代の若い人から何十年も働いている60代のベテランまで幅広い世代の蔵人がいます。
「酒造り万流」皆が気持ちよく仕事ができて蔵の雰囲気が良ければ自然とお酒も良いものが出来る。
「今まで」だけに固執せず若い世代の発想や感性を大事にしていきたい。
そんな想いを持ちながら伝統の酒造りを継承しています。
※日常から特別な時間まで、いろいろなシーンで楽しめる吉乃川シリーズ。
「一口飲んでおいしい、そしてずっと飲み続けたい」それこそ吉乃川が目指す味わいです。
吉乃川の敷地内に酒ミュージアム「醸蔵（じょうくら）」という観光施設があります。
お酒を楽しむだけでなく 吉乃川の歴史や酒造りについて知ることのできるコーナーもあります。
昔のポスターやお酒のラベル、酒造りの道具などが展示されています。
長岡市摂田屋地区の観光拠点としての役割も担っています。
　

醸造の街 長岡市摂田屋にある小さいな酒蔵長谷川酒造。
水、米、気候と酒造りに恵まれた土地で機械に頼らない手作業の酒蔵。
女性蔵元ならではの感性が生かされた味わいを楽しめます。
長谷川酒造の体表銘柄「雪紅梅」作曲家故遠藤実氏によって命名されました。
「雪紅梅 情けの味がする」1.越後 雪紅梅 特別純米酒透明感ある飲み口の中に柔らかな旨みが広がります。
ほんのり広がる米の甘みが、穏やかな余韻を醸します。
酒質：特別純米酒精米歩合：58％アルコール度数：15度日本酒度：+2酸度：1.4おすすめの飲み方：冷酒、常温、ぬる燗、熱燗製造元：長谷川酒造 2.越後 雪紅梅 普通酒米の旨みが引き立つ芳醇タイプ。
冷酒から燗酒まで幅広くお楽しみ頂ける毎日の晩酌におすすめのお酒です。
酒質：普通酒精米歩合：70％アルコール度数：15度日本酒度：+6酸度：1.2おすすめの飲み方：冷酒、常温、熱燗製造元：長谷川酒造

長陵 千年樹 本醸造 静かな押し味のある本醸造。
アルコール度数 15度 日本酒度+4 酸度 1.2 精米歩合 65％ 酒米 国産米 長陵 百年樹　普通酒 飽きの来ない、定番酒。
スッキリと呑みやすく癖の無い柔らかい味。
アルコール度数 15度 日本酒度+4 酸度 1.2 精米歩合 70％ 酒米 国産米大正モダン 赤レンガの蔵で造られる日本酒　高橋酒造※高橋酒造のシンボル煉瓦造りの蔵と煙突。
2007年国の登録有形文化財に登録されています。
長岡駅より1.5kmほど半れた栖吉川（すよしかわ）のほとりにある高い煙突と煉瓦造りの建物。
それが「高橋酒造」です。
蔵の脇を流れる一級河川の栖吉川の伏流水と蔵周辺の穀倉地帯からの米を利用しての酒造りが始まりと言われています。
大正11年に建設された醸造蔵と六角形の煙突は総赤煉瓦で造られました。
1945年 長岡空襲、1964年 新潟地震、2004年 新潟県中越地震でも大きな被害はありながら立派に耐え抜き2007年1月に国の『登録有形文化財』に登録されています。
現在では『長陵のシンボル』そして『地域のシンボル』として地元に愛されています。
※昔ながらの酒造道具を丁寧に使い仕込まれたお酒は、地元の酌酒が出荷の大半を占めています。
高橋酒造の酒造りは、地元産の高品質の米、豊富で良質な仕込み水、雪深い越後の冬の気候を生かし、地元の越後杜氏を中心に蔵人たちが魂を込めて手作りしております。
新潟清酒の特徴である「淡麗辛口」にこだわらず辛すぎず、ふくよかで、「やさしい味」が高橋酒造の酒です。
「自分の手で作り出す」という譲ることのできない信念を持ちながら先人たちが伝え、教えてくれた酒造りの「技・心」を軸とし若い蔵人たちが酒造りを行っております。
※高橋酒造の2大ブランド「長陵（ちょうりょう）」、「八一（やいち）」 銘柄の「長陵」は長岡市の雅称(がしょう)。
昔は長岡のことを親しみをこめて長陵と呼んでいたといわれています。
もう一つの代表銘柄「八一（やいち）」高橋酒造の創業家の遠縁に当たる新潟が誇るべき文化人。
新潟市生まれの歌人で書家、東洋美術史家でもある會津八一を偲んで名づけられたものです。
「自分たちで造れる酒はたったひとつしかない。
」 「俺たちにしか造れない酒を造れれば、それでいい。
」 独り我が道を往くという、「独往」の精神でお酒を醸しています。

現代の日本酒造りの基礎ともいえる「速醸もと」を生み出した酒蔵お福酒造。
辛口が主流の新潟県で米をたっぷり使うことであえて味わいのある個性豊かなお酒を造り続ける酒蔵です。
地産地消、共存共栄を目指し長岡市山古志地域の米を使って醸された2本のお酒をお楽しみください。
1.お福正宗 山古志 純米吟醸酒 自然豊かな棚田の地区としても有名な長岡市山古志で、契約栽培された「五百万石」を使用し醸した純米吟醸です。
米生産農家の熱意と越後杜氏の心意気そして自然の力強さを感じる、新潟県長岡ならではのお酒です。
　酒質：純米吟醸酒精米歩合：60％アルコール度数：15度日本酒度：+5酸度：1.4おすすめの飲み方：冷酒、常温2.お福正宗 山古志 五百万石 純米酒 農林水産省より日本農業遺産第一号に認定された新潟県長岡市山古志地区の棚田で契約栽培された酒造好適米「五百万石」を使用し越後杜氏が醸した純米酒です。
穏やかな香と米由来のまろやかな旨みとコクが広がる味わいです。
新潟県長岡ならではのお酒です。
酒質：純米酒精米歩合：70％アルコール度数：15度日本酒度：+5酸度：1.4おすすめの飲み方：冷酒、常温、ぬる燗　※飲むほどに福を招く酒「お福正宗」長岡市内から旧山古志村への玄関口に位置する酒蔵お福酒造。
お福酒造の創業者岸五郎氏は明治時代に「速醸造り」と言われる醸造技術を開発し日本酒の安定量産を可能にしました。
それまで一般的だった「生もと造り」では菌の管理に高度な技術が求められ温度によっては酒母がダメになってしまうこともありました。
岸五郎氏が開発した速醸造り（速醸もと）により当時最も恐れられていた腐造を防ぐことが可能となり醸造業界に大きく貢献しました。
その功績がたたえられのちに醸造業界初の黄綬褒章を受章しています。
※1996年から始まった長岡市山古志地区（旧・山古志村）の米を使った酒造り地域性や独自性を生かした酒造りをすることで地域を活性化できないかと考え1996年に山古志とお福酒造の関りがスタートしました。
たった一軒の生産者から始まった酒米栽培ですが参画する農家は徐々に増え、それに伴い生産量も増えていきました。
そんな中、2004年10月24日新潟県中越大震災によりお福酒造の醸造蔵、精米工場は倒壊し山古志の棚田も壊滅状態に。
こうした苦難を乗り越えて翌年に醸造を再開、棚田も修復されて2007年には山古志酒米生産者協議会が発足。
生産農家とともに『山古志』ブランドの醸造体制が整いこのコメの旨みを生かす酒造りが今日も続けられています。
お福酒造の日本酒は米を惜しみなくたっぷり使いお米の旨味をお酒にしっかりと残す贅沢な造り。
甘口で旨味があり、お米の味わいが楽しめます。
ピリッとした辛さが抑えられているので日本酒初心者でも飲みやすい味わいです。
地域性、独自性を活かした酒造り飲む人に福を招く酒「お福正宗」を是非お楽しみください。

水色に輝く澄んだ清廉な湧き水。
手間を惜しまない「味」を重視した酒造り若手蔵人が奮闘する地元に愛される酒蔵「中川酒造」若い蔵人たちが中心となって追求した純米吟醸酒。
米の旨味に心地よい酸味が加えられています。
1、越乃碧（あおい）純米吟醸 すっきりとした味わいの中にも米の旨味を持たせ、心地よい酸味が活きています。
原酒でありながらアルコール度数を17度に抑えることによりスッキリと楽しめる味わいになっています。
酒質：純米吟醸精米歩合：55％アルコール度数：17度日本酒度：+2.5酸度：1.9おすすめの飲み方：冷酒、常温、ぬる燗製造元：中川酒造 2、越乃碧（あおい） 純米吟醸　山廃仕込み 手間と時間をかけて酒母を培養する山廃仕込みにて醸しました。
旨味と酸の乗った酒質は芳醇な味わいでぬる燗でお飲みいただくとより個性を感じられます。
酒質：純米吟醸精米歩合：60%アルコール度数：16度日本酒度：+3.5酸度：1.6おすすめの飲み方：常温、ぬる燗、熱燗製造元：中川酒造水 酒蔵は酒造りのためにそれぞれ水源を持ち、水質が重視されるのはもちろんのこと水量が豊富であることも重要です。
酒造工程全体では仕込み水として使われる量の何倍もの水をつかうことから、良質な水を大量に確保しなければなりません 酒造りにとっての良質な水とは、どんな水なのか。
まずは麹菌や酵母などの微生物が、活発に活動するためのカリウム、リン酸、マグネシウムが含まれていること。
次に麹から酵素が溶け出すのを助け、酵素の働きを促進して発酵を助けるカルシウムなどが含まれること。
そして酒の着色の原因や香味の劣化を招く鉄やマンガンが少ないことです。
新潟の長い冬の間に降り積もった雪が春になって解けて地中に染み込み、豊富な水資源となります。
酒蔵の裏手には急峻な山の斜面が迫り、その環境はいかにも山からの水が豊富であることをうかがわせます。
実際、この西山丘陵由来の水は地下10mから汲み上げられ、柔らかな井戸水は主要銘柄『越乃白雁』の仕込み水となっています。
その清廉さはお酒お酒仕込み用のタンクに入れると青く透き通るほどきれいに澄んでいます。
それはまさに水色の水です。
その仕込み水で造られお酒は、新潟清酒らしい穏やかな味わいに仕上がります。
蔵のすぐそばには湧き水を汲める場所があり、そこにはペットボトルやポリタンクを抱えた人たちが 列を作り湧き水を汲む光景がよく見られます。
米 酒造りに欠かせな雪解け水は酒造りの仕込み水に使われると同時に田んぼを潤します。
中川酒造では、酒造りを知り尽くした前杜氏が育てた地元産のお米を原料米に使用しています。
蔵の近くには広大な田園が広がっています。
かつて天領地であり、献上米を作っていた土地で良質な米が育ちます。
同じ長岡市にある最も歴史のある酒蔵もこの地域の田んぼで米を育てています。
その米を原料米に使用して“極上”な日本酒を作っています。
それは、この地域で作られた米がいかに良質なものかを物語っています。
酒米だけでなく、新潟を代表するブランド米コシヒカリを使用した純米酒やコシヒカリに次ぐ新潟県のブランド米「新之助」を100％使用したお酒も作っています。
異なる原料米を使用することで様々な味わいのお酒を作り上げています。
作り手 中川酒造の先々代の杜氏は「現代の名工」にも選ばれる有名な越後杜氏。
その杜氏のもと、平成3年、4年、5年、6年、8年と全国酒類鑑評会で連続で金賞を受賞しています。
（平成7年は鑑評会が中止） その杜氏の教えを今も受け継ぎ、手間を惜しまず「味」を重視した伝統の酒造り続けています。
良質な仕込み水と地元産のお米のどちらの特性も活かすために米は丁寧に精米しています。
定番酒である越乃白雁 黒松　でさえも精米歩合が60％台まで削ります。
すっきりとした中にも柔らかくきれいな味わいを感じられるそんなお酒を目指して作られています。
若き蔵人たちが中心となり今までになかった新しい越乃白雁も生まれています。
料理に寄り添う飲み飽きしないすっきりとした味わいが中川酒造のスタンダードでしたが、米の旨味と心地よい酸味を活かした現代の食卓に合わせた味わいのお酒も造られています。
さらには中川酒造初の山廃仕込みにも挑戦しています。
酸味と旨味のある個性が感じられる味わいも生み出しています。
創業明治21年（1888年）大火によって焼失した酒蔵から酒造株を買い受けて酒造りを始めました。
酒蔵の位置する新潟県長岡市脇野町（旧三島郡三島町脇野町）には天明年間、幕府の公領として代官所が置かれその支配下に発展してきました。
西山連峰のふもとに位置し、蔵の裏手には山の斜面が迫ります。
蔵の付近の田んぼには昔から雁が飛来していて、白い雁が飛来することから中川酒造の銘柄は「越乃白雁」と命名されました。
創業当時から作業効率よりも味を重視した酒造りを続けています。
「手間を惜しまない」という精神は今も受け継がれています それは精米歩合の高さに現れています。
中川酒造のレギュラークラスの定番酒でさえ60％台の精米歩合で造られています。
近年、蔵人の世代交代がすすみ、他の酒蔵と比べて若い蔵人たちが多く、彼らが団結して酒造りをしています。
伝統の酒造りによる中川酒造らしい味わいのお酒と新たなチャレンジによる今までになかった新しい味わいを造りあげています。
地元の良質米、水、杜氏を財産に伝統の酒造りを守り続けています。
長岡市内にそびえる西山連峰の伏流水、地元産の良質な原料米を使用しどのお酒も妥協せず、大切なお米を削りに削って醸しています。
料理の味わいを邪魔せず、毎日飲んでも飲み飽きしない酒を造っています。
優雅で繊細な味と香りの大吟醸。
華やかな香りと淡麗な味の純米大吟醸。
ソフトでなめらかななかにもコクのある純米酒。
飲み飽きしない清澄な味の本醸造。
柔らかくきれいな口当たりの定番酒　越乃白雁 黒松など 作るお酒の80％が新潟県内で流通される地元に愛されるお酒です。
平成16酒造年度　全国新酒鑑評会　金賞 平成21酒造年度　全国新酒鑑評会　金賞 スローフードジャパン 燗酒コンテスト 2015　お値打ちぬる燗部門　金賞受賞　越乃白雁　本醸造 スローフードジャパン 燗酒コンテスト 2015　特殊ぬる燗部門　最高金賞　越乃白雁　吟醸三年古酒 スローフードジャパン 燗酒コンテスト 2017　お値打ち熱燗部門　金賞　越乃白雁　黒松 スローフードジャパン 燗酒コンテスト 2017　プレミアム燗酒部門　金賞　越乃碧（Aoi） スローフードジャパン 燗酒コンテスト 2020　お値打ちぬる燗部門　最高金賞　越乃白雁　黒松 ワイングラスでおいしい日本酒アワード　2017 メイン部門　金賞　越乃白雁　純米酒 ワイングラスでおいしい日本酒アワード　2018 プレミアム純米部門　越乃白雁　純米コシヒカリ ワイングラスでおいしい日本酒アワード　2019 プレミアム純米部門　越乃碧　純米吟醸 山廃仕込み ワイングラスでおいしい日本酒アワード 2020 メイン部門 越乃白雁　本醸造

戦国の世、天文一七年創業の酒蔵「吉乃川」 長きにわたり培った酒造りの伝統と技。
冷やでも燗でも楽しめていろいろな食材とも相性良く楽しめる吉乃川定番酒セット。
1.杜氏の晩酌　本醸造 吉乃川の杜氏が自ら醸したお酒の中で普段使いで楽しめる最高の酒を選びました。
新潟県産の酒造好適米「五百万石」を使用して醸し出した本醸造酒。
どんな料理にも合わせやすく、冷酒でも、お燗でも楽しめる一本です。
酒質：本醸造精米歩合：65％アルコール度数：15度日本酒度：+6酸度：1.4おすすめの飲み方：冷酒、常温、ぬる燗、熱燗 2.吉乃川 厳選辛口新潟県産米を100％使用。
麹造りから辛口に徹して造り上げました。
自然の旨みでスッキリとした辛口。
きれいな口当たりが特徴です。
酒質：普通酒精米歩合：65％アルコール度数：15度日本酒度：+7酸度：1.2おすすめの飲み方：冷酒、常温、熱燗※天文17年1548年 越後の戦国武将 上杉謙信が春日山城に入城した年です。
創業　天文17年 1548年 以来470年余新潟県長岡市摂田屋の地で酒を醸し続けています。
蔵の規模は大きくなりましたが「機械化はしても自動化はしない」を信条に 伝統の技と手仕事で醸す「手造り大吟醸」を基本とした酒造りを続けています。
地元の米と水を使い新潟の地酒として愛されいている吉乃川。
いつでも飲めるけれど普通に美味しい酒。
美味しくて手頃に飲める定番の酒。
それが吉乃川の目指すお酒です。
※吉乃川の名水「天下甘露泉（てんかかんろせん）」と新潟県産米で仕込まれます。
日本一の大河、信濃川の伏流水と東山連峰の雪どけ水が交わり蔵の敷地内の井戸から湧き出る「天下甘露泉（てんかかんろせん）」を仕込み水に使用。
原料米は全て新潟県産米。
近年では農産部を立ち上げ、原料米の自社生産も行っています。
米の耕作面積を増やし、高齢化する地域農業の担い手となる若い生産者を育てています。
吉乃川の酒造りはチームワークが命。
20代の若い人から何十年も働いている60代のベテランまで幅広い世代の蔵人がいます。
「酒造り万流」皆が気持ちよく仕事ができて蔵の雰囲気が良ければ自然とお酒も良いものが出来る。
「今まで」だけに固執せず若い世代の発想や感性を大事にしていきたい。
そんな想いを持ちながら伝統の酒造りを継承しています。
※日常から特別な時間まで、いろいろなシーンで楽しめる吉乃川シリーズ。
「一口飲んでおいしい、そしてずっと飲み続けたい」それこそ吉乃川が目指す味わいです。
吉乃川の敷地内に酒ミュージアム「醸蔵（じょうくら）」という観光施設があります。
お酒を楽しむだけでなく 吉乃川の歴史や酒造りについて知ることのできるコーナーもあります。
昔のポスターやお酒のラベル、酒造りの道具などが展示されています。
長岡市摂田屋地区の観光拠点としての役割も担っています。

現代の日本酒造りの基礎ともいえる「速醸もと」を生み出した酒蔵お福酒造。
辛口が主流の新潟県で米をたっぷり使うことであえて味わいのある個性豊かなお酒を造り続ける酒蔵です。
お福酒造らしいコク、旨味を感じる2つのお酒のセットです。
1.うまくち お福 特別本醸造やわらかな香りと吟仕込みのなめらかな口当たり上品な旨口で端麗な味わいです。
酒質：特別本醸造 精米歩合：60％アルコール度数：14度日本酒度：-2酸度：1.3おすすめの飲み方：冷酒、常温、ぬる燗2.お福正宗 金撰平成22年全日本国際酒類振興会主催 レギュラー酒コンクールしたこともあるお福酒造の定番レギュラー酒。
お米の旨味をしっかりと引き出したやわらかな味わいです。
酒質：普通酒精米歩合：70％アルコール度数：15度日本酒度：-1酸度：1.4おすすめの飲み方：冷酒、常温、熱燗　※飲むほどに福を招く酒「お福正宗」長岡市内から旧山古志村への玄関口に位置する酒蔵お福酒造。
お福酒造の創業者岸五郎氏は明治時代に「速醸造り」と言われる醸造技術を開発し日本酒の安定量産を可能にしました。
それまで一般的だった「生もと造り」では菌の管理に高度な技術が求められ温度によっては酒母がダメになってしまうこともありました。
岸五郎氏が開発した速醸造り（速醸もと）により当時最も恐れられていた腐造を防ぐことが可能となり醸造業界に大きく貢献しました。
その功績がたたえられのちに醸造業界初の黄綬褒章を受章しています。
※1996年から始まった長岡市山古志地区（旧・山古志村）の米を使った酒造り地域性や独自性を生かした酒造りをすることで地域を活性化できないかと考え1996年に山古志とお福酒造の関りがスタートしました。
たった一軒の生産者から始まった酒米栽培ですが参画する農家は徐々に増え、それに伴い生産量も増えていきました。
そんな中、2004年10月24日新潟県中越大震災によりお福酒造の醸造蔵、精米工場は倒壊し山古志の棚田も壊滅状態に。
こうした苦難を乗り越えて翌年に醸造を再開、棚田も修復されて2007年には山古志酒米生産者協議会が発足。
生産農家とともに『山古志』ブランドの醸造体制が整いこのコメの旨みを生かす酒造りが今日も続けられています。
お福酒造の日本酒は米を惜しみなくたっぷり使いお米の旨味をお酒にしっかりと残す贅沢な造り。
甘口で旨味があり、お米の味わいが楽しめます。
ピリッとした辛さが抑えられているので日本酒初心者でも飲みやすい味わいです。
地域性、独自性を活かした酒造り飲む人に福を招く酒「お福正宗」を是非お楽しみください。
　

戦国最強の武将上杉謙信が青春時代を過ごし初陣を飾った土地長岡市栃尾地区。
そこで酒造りをする越銘醸のレギュラー商品冬には積雪が多く、酒蔵は雪中に埋もれ天然の冷蔵庫。
厳しいながらも酒造りに適した環境が雪国ならではの日本酒を造りあげます。
1.越の鶴 プレミアム純米酒 長岡産「たかね錦」を使い、酵母には新潟の吟醸酵母を使用した柔らかな口当たりの純米酒。
お米のジューシーな旨味をもちつつ程よい酸味と微かな苦みを備えたバランスの取れた味わいです。
酒質：純米酒精米歩合：60％アルコール度数：16度日本酒度：+4酸度：1.3おすすめの飲み方：冷酒、常温、ぬる燗2.越の鶴 別撰 地元栃尾で最も愛される越銘醸の定番辛口酒。
毎日の晩酌酒として、燗から冷まで幅広い温度帯で楽しんでいただけるすっきりとした味わいのお酒です。
料理や季節を選ばずお楽しみいただけます。
酒質：普通酒精米歩合：70％アルコール度数：15度日本酒度：+5酸度：1.2おすすめの飲み方：冷酒、常温、熱燗戦国最強の武将上杉謙信が青春時代を過ごし初陣を飾った土地長岡市栃尾地区。
そこで酒造りをする越銘醸のレギュラー商品冬には積雪が多く、酒蔵は雪中に埋もれ天然の冷蔵庫。
厳しいながらも酒造りに適した環境が雪国ならではの日本酒を造りあげます。
※長岡市都市景観賞を受賞した酒蔵の建物。
冬には雪に覆われます。
越後の戦国武将・上杉謙信出立の地　長岡市栃尾地域 雪国の城下町を感じさせる雁木通りの中に「越銘醸」があります。
享保年間（1716-1736年）に創業した山家屋（越の川）と1845年創業の山城屋（越の鶴）が合併し、越銘醸株式会社として1934年に創立したのが始まりです。
築200年になる越銘醸の建物は、修繕と改修を重ねながら 昔ながらの風情を維持しており 2016年には「長岡市都市景観賞」を受賞しています。
※大きな油揚げで有名な栃尾地域、名水の地としても有名。
酒造りに恵まれた土地です。
蔵の位置する栃尾地域は四方を山に囲まれた小さな盆地。
長岡市でもとりわけ雪深い里です。
雪が積もると蔵は雪に覆われ 低温で温度が一定した自然の冷蔵庫となります。
その中で、守門岳から流れる清浄な伏流水。
それによって育てられた地元産の米を原料として酒造りをしています。
寒仕込みと伝統の製法で生み出されるお酒はなめらかで丸みのある柔らかな酒質。
地元の人に愛される昔ながらの酒から 現代の人の好みに合わせた酒まで 幅広い種類のお酒がそろっています。
繊細な味わいのもの、味が濃いもの 和食、フレンチ、イタリアンなど 様々な料理とのペアリングが楽しめる これからの日本酒を造る酒蔵です。

越後山脈の麓に位置し長岡市の中でも積雪の多い地域で酒造りをする恩田酒造。
現在の五代目蔵元の時代から蔵元が杜氏を務める蔵元杜氏の酒蔵に。
蔵人は春から秋にかけて田んぼで米を育て冬には酒造りをしています。
自社栽培米を使い酒造りをしています。
1.越後舞鶴 純米酒 伝統の寒仕込みで造られた純米酒。
キレのある辛さと米の旨味が絶妙に調和されています。
米の甘味を柔らかに感じられます。
酒質：純米酒精米歩合：68％アルコール度数：15度日本酒度：+5酸度：1.4おすすめの飲み方：冷酒、常温、ぬる燗2.五代目 幾久屋すっきりとした口当たり後から穏やかに広がる旨味は絶品です。
派手さはないが飲んでいて落ち着く1本です。
酒質：普通酒精米歩合：70％アルコール度数：14度日本酒度：-2酸度：1.4おすすめの飲み方：冷酒、常温、熱燗長岡駅から車で約20分　長岡市内でも積雪の多い地域にある杜氏を務める社長を含め蔵人は、4名（2022.11月現在）の小さな酒蔵「恩田酒造」。
日本酒の原料となる米作りは田おこしから始め、田植え、草取り、稲刈り、機械のメンテナンスまで。
酒造りは米の精米から始め、瓶詰、ラベル張り、配達、発送まで。
酒造りから販売にかかわる作業は全て自分達の手で行っています。
　※越後山脈の麓に位置し、長岡市内でも積雪の多い地区、酒蔵の裏には自社田が広がります。
蔵のすぐ裏には自社田が広がり、酒造りに使うお米はほとんどがそこで育てられます。
冬の間に降り積もった越後山脈からの豊富な地下水を引き仕込み水として使っています。
自然から恵まれた米、水、気候の元酒造りをしています。
　※酒蔵の裏の田んぼで栽培し、稲の育成から刈り取り、精米、酒造りまで全てを自社で。
酒造りに使う原料米の大半は自社の田んぼで育てたお米を使用。
その中でも恩田酒造のこだわりは一本〆と呼ばれる酒米。
一本〆は五百万石を母に、豊盃を父に持ち平成6年に新潟県で開発された品種で、寒さに強く稲の背が高く無い為倒れにくく淡麗辛口な味わいとは少し異なり、米の旨みを感じる酒になりやすいのが特徴です。
さらに自社で玄米から精米するため精米歩合を細かくコントロールできる為、その年の米の状態に合わせたベストな精米で酒造りをすることができます。
　※蔵元杜氏 恩田社長の目指すのは、米の旨味をしっかりと活かした飲み応えのある酒。
自社栽培の一本〆の特性を活かし、飲みごたえのあるしっかりとした味わいのお酒は日本食はもちろん、洋食、中華ともペアリングが楽しめます。
蔵元杜氏である恩田社長が目指すのは、他にはない個性のあるお酒。
少数精鋭、米作りから一貫して行われる酒蔵だからこそできる酒造り。
16蔵の酒蔵がある長岡市で一番個性的なお酒は恩田酒造のお酒かもしれません。
　　

現代の日本酒造りの基礎ともいえる「速醸もと」を生み出した酒蔵お福酒造。
辛口が主流の新潟県で米をたっぷり使うことであえて味わいのある個性豊かなお酒を造り続ける酒蔵です。
お福酒造らしいコク、旨味を感じる2つのお酒のセットです。
1.うまくち お福 特別本醸造やわらかな香りと吟仕込みのなめらかな口当たり上品な旨口で端麗な味わいです。
酒質：特別本醸造 精米歩合：60％アルコール度数：14度日本酒度：-2酸度：1.3おすすめの飲み方：冷酒、常温、ぬる燗2.お福正宗 金撰平成22年全日本国際酒類振興会主催 レギュラー酒コンクールしたこともあるお福酒造の定番レギュラー酒。
お米の旨味をしっかりと引き出したやわらかな味わいです。
酒質：普通酒精米歩合：70％アルコール度数：15度日本酒度：-1酸度：1.4おすすめの飲み方：冷酒、常温、熱燗　※飲むほどに福を招く酒「お福正宗」長岡市内から旧山古志村への玄関口に位置する酒蔵お福酒造。
お福酒造の創業者岸五郎氏は明治時代に「速醸造り」と言われる醸造技術を開発し日本酒の安定量産を可能にしました。
それまで一般的だった「生もと造り」では菌の管理に高度な技術が求められ温度によっては酒母がダメになってしまうこともありました。
岸五郎氏が開発した速醸造り（速醸もと）により当時最も恐れられていた腐造を防ぐことが可能となり醸造業界に大きく貢献しました。
その功績がたたえられのちに醸造業界初の黄綬褒章を受章しています。
※1996年から始まった長岡市山古志地区（旧・山古志村）の米を使った酒造り地域性や独自性を生かした酒造りをすることで地域を活性化できないかと考え1996年に山古志とお福酒造の関りがスタートしました。
たった一軒の生産者から始まった酒米栽培ですが参画する農家は徐々に増え、それに伴い生産量も増えていきました。
そんな中、2004年10月24日新潟県中越大震災によりお福酒造の醸造蔵、精米工場は倒壊し山古志の棚田も壊滅状態に。
こうした苦難を乗り越えて翌年に醸造を再開、棚田も修復されて2007年には山古志酒米生産者協議会が発足。
生産農家とともに『山古志』ブランドの醸造体制が整いこのコメの旨みを生かす酒造りが今日も続けられています。
お福酒造の日本酒は米を惜しみなくたっぷり使いお米の旨味をお酒にしっかりと残す贅沢な造り。
甘口で旨味があり、お米の味わいが楽しめます。
ピリッとした辛さが抑えられているので日本酒初心者でも飲みやすい味わいです。
地域性、独自性を活かした酒造り飲む人に福を招く酒「お福正宗」を是非お楽しみください。
　

越後山脈の麓に位置し長岡市の中でも積雪の多い地域で酒造りをする恩田酒造。
現在の五代目蔵元の時代から蔵元が杜氏を務める蔵元杜氏の酒蔵に。
蔵人は春から秋にかけて田んぼで米を育て冬には酒造りをしています。
自社栽培米を使い酒造りをしています。
1.舞鶴鼓 大吟醸 伝統の手造りを守り、米の旨味をしっかりと活かした大吟醸。
穏やかな香りと心地よい飲み口。
大吟醸ならではの旨味とキレをお楽しみください。
酒質：大吟醸精米歩合：50％アルコール度数：15度日本酒度：+3酸度：1.3おすすめの飲み方：冷酒、常温、ぬる燗2.五代目 幾久屋すっきりとした口当たり後から穏やかに広がる旨味は絶品です。
派手さはないが飲んでいて落ち着く1本です。
酒質：普通酒精米歩合：70％アルコール度数：14度日本酒度：-2酸度：1.4おすすめの飲み方：冷酒、常温、熱燗長岡駅から車で約20分　長岡市内でも積雪の多い地域にある杜氏を務める社長を含め蔵人は、4名（2022.11月現在）の小さな酒蔵「恩田酒造」。
日本酒の原料となる米作りは田おこしから始め、田植え、草取り、稲刈り、機械のメンテナンスまで。
酒造りは米の精米から始め、瓶詰、ラベル張り、配達、発送まで。
酒造りから販売にかかわる作業は全て自分達の手で行っています。
　※越後山脈の麓に位置し、長岡市内でも積雪の多い地区、酒蔵の裏には自社田が広がります。
蔵のすぐ裏には自社田が広がり、酒造りに使うお米はほとんどがそこで育てられます。
冬の間に降り積もった越後山脈からの豊富な地下水を引き仕込み水として使っています。
自然から恵まれた米、水、気候の元酒造りをしています。
　※酒蔵の裏の田んぼで栽培し、稲の育成から刈り取り、精米、酒造りまで全てを自社で。
酒造りに使う原料米の大半は自社の田んぼで育てたお米を使用。
その中でも恩田酒造のこだわりは一本〆と呼ばれる酒米。
一本〆は五百万石を母に、豊盃を父に持ち平成6年に新潟県で開発された品種で、寒さに強く稲の背が高く無い為倒れにくく淡麗辛口な味わいとは少し異なり、米の旨みを感じる酒になりやすいのが特徴です。
さらに自社で玄米から精米するため精米歩合を細かくコントロールできる為、その年の米の状態に合わせたベストな精米で酒造りをすることができます。
　※蔵元杜氏 恩田社長の目指すのは、米の旨味をしっかりと活かした飲み応えのある酒。
自社栽培の一本〆の特性を活かし、飲みごたえのあるしっかりとした味わいのお酒は日本食はもちろん、洋食、中華ともペアリングが楽しめます。
蔵元杜氏である恩田社長が目指すのは、他にはない個性のあるお酒。
少数精鋭、米作りから一貫して行われる酒蔵だからこそできる酒造り。
16蔵の酒蔵がある長岡市で一番個性的なお酒は恩田酒造のお酒かもしれません。
　　

戦国最強の武将上杉謙信が青春時代を過ごし初陣を飾った土地長岡市栃尾地区。
そこで酒造りをする越銘醸のレギュラー商品冬には積雪が多く、酒蔵は雪中に埋もれ天然の冷蔵庫。
厳しいながらも酒造りに適した環境が雪国ならではの日本酒を造りあげます。
1.越の鶴 プレミアム純米酒 長岡産「たかね錦」を使い、酵母には新潟の吟醸酵母を使用した柔らかな口当たりの純米酒。
お米のジューシーな旨味をもちつつ程よい酸味と微かな苦みを備えたバランスの取れた味わいです。
酒質：純米酒精米歩合：60％アルコール度数：16度日本酒度：+4酸度：1.3おすすめの飲み方：冷酒、常温、ぬる燗2.越の鶴 別撰 地元栃尾で最も愛される越銘醸の定番辛口酒。
毎日の晩酌酒として、燗から冷まで幅広い温度帯で楽しんでいただけるすっきりとした味わいのお酒です。
料理や季節を選ばずお楽しみいただけます。
酒質：普通酒精米歩合：70％アルコール度数：15度日本酒度：+5酸度：1.2おすすめの飲み方：冷酒、常温、熱燗戦国最強の武将上杉謙信が青春時代を過ごし初陣を飾った土地長岡市栃尾地区。
そこで酒造りをする越銘醸のレギュラー商品冬には積雪が多く、酒蔵は雪中に埋もれ天然の冷蔵庫。
厳しいながらも酒造りに適した環境が雪国ならではの日本酒を造りあげます。
※長岡市都市景観賞を受賞した酒蔵の建物。
冬には雪に覆われます。
越後の戦国武将・上杉謙信出立の地　長岡市栃尾地域 雪国の城下町を感じさせる雁木通りの中に「越銘醸」があります。
享保年間（1716-1736年）に創業した山家屋（越の川）と1845年創業の山城屋（越の鶴）が合併し、越銘醸株式会社として1934年に創立したのが始まりです。
築200年になる越銘醸の建物は、修繕と改修を重ねながら 昔ながらの風情を維持しており 2016年には「長岡市都市景観賞」を受賞しています。
※大きな油揚げで有名な栃尾地域、名水の地としても有名。
酒造りに恵まれた土地です。
蔵の位置する栃尾地域は四方を山に囲まれた小さな盆地。
長岡市でもとりわけ雪深い里です。
雪が積もると蔵は雪に覆われ 低温で温度が一定した自然の冷蔵庫となります。
その中で、守門岳から流れる清浄な伏流水。
それによって育てられた地元産の米を原料として酒造りをしています。
寒仕込みと伝統の製法で生み出されるお酒はなめらかで丸みのある柔らかな酒質。
地元の人に愛される昔ながらの酒から 現代の人の好みに合わせた酒まで 幅広い種類のお酒がそろっています。
繊細な味わいのもの、味が濃いもの 和食、フレンチ、イタリアンなど 様々な料理とのペアリングが楽しめる これからの日本酒を造る酒蔵です。

商品情報 米百俵 栃倉酒造飲み比べセット720ml2本 普通酒でも60％精米全てのお酒に酒米を使用する栃倉酒造の純米吟醸飲み比べセット常在戦場（じょうざいせんじょう）米百俵（こめひゃっぴょう）この2つは様々な苦境を乗り越えた長岡の先人たちから受け継がれる言葉です。
常在戦場は「普段の生活のなかでも、非常に備えること」越後長岡藩の精神規範です。
米百俵は北越戊辰戦争で焼け野原となり食べるものにも事欠く長岡に見舞いとして米百俵が贈られました。
長岡藩大参事、小林虎三郎はそれをすぐに人々に分けるのではなくお米を売却し、藩の教育資金にしました。
人を育てる教育第一主義は現在の長岡にも受け継がれています。
1、常在戦場 純米吟醸 ◎酒質：純米吟醸 ◎精米歩合：50％ ◎日本酒度：-3 ◎アルコール度数：15度 ◎おすすめ飲用温度帯 　 常温、冷や2、米百俵 純米吟醸 ◎酒質：純米吟醸 ◎精米歩合：50％ ◎日本酒度：+2 ◎アルコール度数：15度 ◎おすすめ飲用温度帯 　 冷酒、常温、ぬる燗 ※数値は多少変動する場合があります。
各720ml 欠品等により商品の内容が一部変更する場合がございます こんな用途で選ばれています ●季節の挨拶・贈り物 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス お歳暮 御歳暮 ●日常の贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 志 進物 お世話になりました ●長寿のお祝い 61歳 還暦（かんれき） 還暦御祝い 還暦祝 祝還暦 華甲（かこう） ●祝事 合格祝い 進学内祝い 成人式 成人祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 大学 就職祝い 社会人　お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 お誕生日 誕生日祝い バースデー バースディ バースディー 昇進祝い 昇格祝い 就任 大学 社会人 内祝 内祝い ●弔事 御供 お供え物 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 香典返し 法要 仏事 法事 法事引き出物 法事引出物 年回忌法要 一周忌 三回忌、 七回忌、 十三回忌、 十七回忌、 二十三回忌、 二十七回忌 御膳料 御布施 ●法人向け 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 粗品 粗酒 おもたせ 手土産 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 開院祝い ●プチギフト お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ひな祭り 端午の節句 ミニボトル お世話になったお礼 ギフト プレゼント ●お返し 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 ●ここが喜ばれています 上品 上質 高級 おしゃれ 可愛い かわいい 銘酒 名酒 お取り寄せ 人気 受賞 金賞 老舗 おすすめ インスタ インスタ映え ●こんな想いで… ありがとう ごめんね おめでとう 今までお世話になりました　いままで お世話になりました これから よろしくお願いします ●こんな方に お父さん お母さん 兄弟 姉妹 祖父 おじいちゃん 妻 彼女 旦那さん 彼氏 先生 職場 先輩 後輩 同僚1904年（明治37年）長岡市大積の地にて創業。
周囲を田畑に囲まれたのどかな地で地元産の米と蔵の裏山から出る横井戸の清水を使用し品質にこだわった日本酒を醸しています。
4代目当主が自ら杜氏となり地元大積地域の米と水と人の手で長岡の自然と共にある酒造りを目指しています。
郷土の教えである「米百俵の精神」にならい目先の満足ではなく、先を見越した酒造りを続け伝統と革新の共存する、新たな酒蔵へ挑戦し続けます。
より品質の高いお酒を造るために蔵のある長岡市大積産の酒米を使用。
さらに全てのお酒が精米歩合60%以下と吟醸酒並みのスペックです。
米百俵の一番スタンダードなお酒は普通酒とうたいながらも原料米は五百万石、精米歩合60%です。
本来、吟醸酒と表記してもよいはずですが地元の人に日常のお酒として飲んで欲しい吟醸酒になると普段飲みのお酒として敬遠されてしまう。
普通酒でありながらより品質のよいものを提供したいという蔵元の想いが込められています。
少数精鋭の小さな酒蔵の為県外にお酒を出荷するより、地元の人が喜んでくれて自慢してもらえるようなお酒を造る。
その想いの元、酒造りを続けています。
銘柄になっている米百俵とは長岡市に伝わる米百俵の精神の逸話。
北越戊辰戦争に敗れ焦土と化した長岡に支藩である三根山藩(新潟県西蒲原郡巻町峰岡)から見舞いとして送られた百俵の米長岡藩大参事の小林虎三郎はこの米を藩士らに分配せず「百俵の米も、食えばたちまちなくなるが教育にあてれば明日の一万、百万俵となる」 と説き伏せ「米百俵」を売却し国漢学校の資金としました。
目先の満足ではなく先々の成長を考えた行動を酒造りに活かす。
その思いから「米百俵」という酒銘が付けられています。
　

味わいや香り、口当たりのバランスが良く飲みやすい、幅広い世代のお酒好きにおすすめの飲み比べセットです。
【化粧箱】入りで父の日、お中元などのギフト、贈り物、プレゼントにも喜ばれます。
1.舞鶴鼓 大吟醸 伝統の手造りを守り、米の旨味をしっかりと活かした大吟醸。
穏やかな香りと心地よい飲み口。
大吟醸ならではの旨味とキレをお楽しみください。
酒質：大吟醸精米歩合：50％アルコール度数：15度日本酒度：+3酸度：1.3おすすめの飲み方：冷酒、常温、ぬる燗 2.朝日山 千寿盃 特別本醸造キリッと締まった淡麗辛口の特別本醸造酒。
すっきりとした口当たりと穏やかなふくらみを兼ね備えた酒質で幅広い飲み方で楽しめます。
酒質：特別本醸造精米歩合：60％アルコール度数：15度日本酒度：+1酸度：1.1おすすめの飲み方：冷酒、常温、ぬる燗

商品情報 群亀 越後長岡藩関原酒造飲み比べセット 720ml2本新潟県長岡市 古くは越後長岡藩とよばれたその地で享保元年1716年に関原酒造は誕生しました。
大正時代には石数を増やし 「全国醸造家相撲番付」で西の前頭として登場したこともあります。
1.越後長岡藩 純米吟醸酒60%まで磨いた国内産米を使用。
雪深い越後長岡の厳冬期に丹念に仕込まれています。
やや辛口で膨らみのある味わい。
アルコール度数は15%。
2.群亀 銀撰江戸中期の創業以来愛され続けている伝統の銘柄。
新潟清酒にふさわしい淡麗で辛口の味わいは飲み飽きしません。
冷酒から熱燗までOK日々の晩酌を豊かにする定番酒。
各720ml こんな用途で選ばれています ●季節の挨拶・贈り物 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス お歳暮 御歳暮 ●日常の贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 志 進物 お世話になりました ●長寿のお祝い 61歳 還暦（かんれき） 還暦御祝い 還暦祝 祝還暦 華甲（かこう） ●祝事 合格祝い 進学内祝い 成人式 成人祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 大学 就職祝い 社会人　お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 お誕生日 誕生日祝い バースデー バースディ バースディー 昇進祝い 昇格祝い 就任 大学 社会人 内祝 内祝い ●弔事 御供 お供え物 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 香典返し 法要 仏事 法事 法事引き出物 法事引出物 年回忌法要 一周忌 三回忌、 七回忌、 十三回忌、 十七回忌、 二十三回忌、 二十七回忌 御膳料 御布施 ●法人向け 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 粗品 粗酒 おもたせ 手土産 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 開院祝い ●プチギフト お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ひな祭り 端午の節句 ミニボトル お世話になったお礼 ギフト プレゼント ●お返し 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 ●ここが喜ばれています 上品 上質 高級 おしゃれ 可愛い かわいい 銘酒 名酒 お取り寄せ 人気 受賞 金賞 老舗 おすすめ インスタ インスタ映え ●こんな想いで… ありがとう ごめんね おめでとう 今までお世話になりました　いままで お世話になりました これから よろしくお願いします ●こんな方に お父さん お母さん 兄弟 姉妹 祖父 おじいちゃん 妻 彼女 旦那さん 彼氏 先生 職場 先輩 後輩 同僚新潟県長岡市。
古くは越後長岡藩とよばれたその地で享保元年1716年に関原酒造は誕生しました。
大正時代には順調に石数を増やし 「全国醸造家相撲番付」で西の前頭として登場したこともあります。
その後、北海道や中国大陸にも進出し清酒の製造を拡大していきました。
日本の敗戦後、閉鎖となりましたが 創業以来のモットー「良酒醸出」のもと一冬も休むことなく 酒造りを続けています。
メインブランドの群亀（ぐんき）」。
「鶴は千年、亀は万年」のことわざにあるように 長寿の象徴である亀。
その「亀」が「群」れになれば 数万年を意味するということでこの酒を飲み 健やかに長生きしてほしいと願いつけられています。
その名の通り、享保元年(1716年)の創業から現在に至るまで 長い間人々に愛されるお酒となっています。
日々の食事と合わせやすい辛口かつ ふくよかな味わいの酒を造る傍らで 日本酒ベースのフルーツカクテルがあります。
アルコール度数が低めで飲みやすく にいがた酒の陣などのイベントでは若い人に人気を博しています。
　

日本酒愛好家におすすめ 極上吉乃川 吟醸酒と久保田 千寿 吟醸酒 の2本飲み比べセット「極上吉乃川 吟醸」は、新潟県の長岡市で作られる銘酒で、新潟県の地酒として非常に有名です。
清らかで透明感のある味わいと、フルーティーで華やかな香りが特徴です。
「久保田 千寿 吟醸酒」は、新潟県の銘酒としても知られており、非常に高い品質で評価されています。
すっきりとした味わいと、上品な香りが特徴です。
この2本の酒を飲み比べることで、それぞれの酒の特徴や味わいの違いを楽しむことができます。
また、化粧箱入りなので父の日 お中元など贈り物としてもおすすめです。
1.極上吉乃川 吟醸酒吉乃川を代表する極上シリーズの吟醸酒さわやかな香りとツルツルとした透明感のある口当たり。
米と水にこだわり、妥協を許さぬ杜氏達の技の傑作です。
酒質：吟醸酒精米歩合：55％アルコール度数：15度日本酒度：+7酸度：1.2おすすめの飲み方：冷酒、ロック 2.久保田 千寿 吟醸酒新潟県産米を100％使用。
麹造りから辛口に徹して造り上げました。
自然の旨みでスッキリとした辛口。
きれいな口当たりが特徴です。
酒質：吟醸酒精米歩合：55％アルコール度数：15度日本酒度：+5酸度：1.1おすすめの飲み方：冷酒、常温、ぬる燗化粧箱入り 長岡地酒 吟醸酒 極上吉乃川 吟醸 と 久保田 千寿 吟醸酒 720ml 2本飲み比べセット 父の日 お中元 ギフト プレゼントに新潟県長岡の 2大銘柄 吟醸酒 セット 化粧箱入り

日本酒愛好家におすすめ 極上吉乃川 吟醸酒と久保田 千寿 吟醸酒 の2本飲み比べセット「極上吉乃川 吟醸」は、新潟県の長岡市で作られる銘酒で、新潟県の地酒として非常に有名です。
清らかで透明感のある味わいと、フルーティーで華やかな香りが特徴です。
「久保田 千寿 吟醸酒」は、新潟県の銘酒としても知られており、非常に高い品質で評価されています。
すっきりとした味わいと、上品な香りが特徴です。
この2本の酒を飲み比べることで、それぞれの酒の特徴や味わいの違いを楽しむことができます。
また、化粧箱入りなので父の日 お中元など贈り物としてもおすすめです。
1.極上吉乃川 吟醸酒吉乃川を代表する極上シリーズの吟醸酒さわやかな香りとツルツルとした透明感のある口当たり。
米と水にこだわり、妥協を許さぬ杜氏達の技の傑作です。
酒質：吟醸酒精米歩合：55％アルコール度数：15度日本酒度：+7酸度：1.2おすすめの飲み方：冷酒、ロック 2.久保田 千寿 吟醸酒新潟県産米を100％使用。
麹造りから辛口に徹して造り上げました。
自然の旨みでスッキリとした辛口。
きれいな口当たりが特徴です。
酒質：吟醸酒精米歩合：55％アルコール度数：15度日本酒度：+5酸度：1.1おすすめの飲み方：冷酒、常温、ぬる燗化粧箱入り 長岡地酒 吟醸酒 極上吉乃川 吟醸 と 久保田 千寿 吟醸酒 720ml 2本飲み比べセット 父の日 お中元 ギフト プレゼントに新潟県長岡の 2大銘柄 吟醸酒 セット 化粧箱入り

・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
自社水田で栽培したはなの舞を使用した「蔵の舞」と「秋あがり」のセットです。
米作りからこだわった、まろやかで口当たりの良い純米酒です。
「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業の貴重な財源として活用してまいります。
寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。
(1) 豊かな自然環境の保全・活用に (2) 躍進する産業の振興に (3) 創造性あふれる人材の育成に (4) 福祉の充実に (5) その他上記以外の事業 (6) 特に使途を指定しない 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、入金確認後2ヶ月以内を目処に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。

お中元 父の日 敬老の日のプレゼントとして40代、50代、60代だけでなく30代や20代、70代など、幅広い層から支持されている飲み比べセットです。
実楽山田錦 容量 720ml×1本 原材料 米（日本産）・米麹（日本産米） アルコール度数 14.5度 日本酒度 +2.5（やや辛口） 酸度 1.8 アミノ酸度 1.7 精米歩合 70％ 酒質 特別純米酒 100人の唎酒師 容量 720ml×1本 原材料 米（日本産）・米麹（日本産米） アルコール度数 18.5度 日本酒度 +2.5（やや辛口） 酸度 2.0 アミノ酸度 1.5 精米歩合 70％ 酒質 特別純米生原酒 利き猪口(大) 容量 216ml(一合二勺) サイズ φ80×H71mm 注意 画面上と実物では多少色具合が異なって 見える場合もございます。
ご了承ください。
※冷暗の所で保管の上、開封後は早めにお飲みください。

お中元 父の日 敬老の日のプレゼントとして40代、50代、60代だけでなく30代や20代、70代など、幅広い層から支持されている飲み比べセットです。
実楽山田錦 容量 720ml×1本 原材料 米（日本産）・米麹（日本産米） アルコール度数 14.5度 日本酒度 +2.5（やや辛口） 酸度 1.8 アミノ酸度 1.7 精米歩合 70％ 酒質 特別純米酒 100人の唎酒師 容量 720ml×1本 原材料 米（日本産）・米麹（日本産米） アルコール度数 18.5度 日本酒度 +2.5（やや辛口） 酸度 2.0 アミノ酸度 1.5 精米歩合 70％ 酒質 特別純米生原酒 利き猪口(大) 容量 216ml(一合二勺) サイズ φ80×H71mm 注意 画面上と実物では多少色具合が異なって 見える場合もございます。
ご了承ください。
※冷暗の所で保管の上、開封後は早めにお飲みください。