◇醸造元◇ 新潟銘酒として名高い八海醸造は、日本酒の未来を想い「よりよい酒をできるだけ多くの人に」を目指し、品質の維持・向上と、安定的供給できる生産量を追求しています。
日本酒だけでなく焼酎や梅酒なども手がけています。
◇特徴・味わい◇ 定番商品の普通酒。
60％精米・低温発酵という丁寧な造りが特徴的です。
スッキリした飲み口と淡麗な味わいで食中酒として活躍します。
■普通酒■ □原料米：国産米 □精米歩合：60％ □アルコール分：15.5度 ※実店舗と共有在庫のため、品切れの場合がございます。
※醸造年度や数値は、画像と差異があることもございます。

パッケージや商品リニューアルによる新旧指定不可。
ラベルのデザインが掲載の画像と異なる場合がございます。
画像違いの交換はお受けいたしかねます。
製造販売 櫻正宗 蔵元所在地 兵庫県西宮市 原材料 米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール、糖類、酸味料 種別 普通酒 飲み口 中口 度数 14度以上15度未満 同梱不可商品となります。
送料無料対象地域外で同じ商品を複数個、または他の商品をご注文時は注文確定後に送料が別途加算となります。
本州のみ送料無料です。
北海道・九州・四国は別途400円 その他の離島500円 沖縄は3980円 の送料が別途かかります。
やや淡麗ですっきりした飲み口の日本酒です。
　

パッケージや商品リニューアルによる新旧指定不可。
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製造販売 櫻正宗 蔵元所在地 兵庫県西宮市 原材料 米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール、糖類、酸味料 種別 普通酒 飲み口 中口 度数 14度以上15度未満 同梱不可商品となります。
送料無料対象地域外で同じ商品を複数個、または他の商品をご注文時は注文確定後に送料が別途加算となります。
本州のみ送料無料です。
北海道・九州・四国は別途400円 その他の離島500円 沖縄は3980円 の送料が別途かかります。
やや淡麗ですっきりした飲み口の日本酒です。
　

商品詳細 品名 無風 辛口 容量 1800ml 蔵元 玉泉堂酒造 所在地 岐阜県 原材料名 米、米麹、醸造アルコール 原料米 山田錦 精米歩合 麹米65％、掛米70％ アルコール 15〜16度 日本酒度 +10 酸度 1.2 保管方法 直射日光を避け、冷暗所保存 化粧箱 なし 商品情報 無風と書いて「むかで」と読みます。
ムカデはいかにも毒の強いイメージ。
ラベルからもそのもちろん前にしか進みません。
前進あるのみ！ 今の世の中、強く前向きでないといけないのかもしれません。
それでも、このムカデ、卵を抱いて、外敵から守るという優しい面をもち合わせます。
冷やせばキレが冴え、温めれば旨みがふくらむ。
明日を夢見て、日々に一献かたむけられたし。
さぁ、明日も元気にまいりましょう。

上品な米の香りとすっきりした後口の良さが特徴の淡麗辛口酒。
豪華化粧箱入り別誂。
商品名吉兆正宗 別誂 箱入り容量1800ml蔵元加藤酒造産地新潟県アルコール度数15度タイプ普通酒原材料米・米麹・醸造アルコール※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。
自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。

定番つきです。
まろやかな味わいと、すっきりしたあと味のお酒。
商 品 情 報容量3000ml アルコール度数13.5度 原材料米・米麹・醸造アルコール 日本酒度-1。
0酸度 1.2アミノ酸度 1.2製造元月桂冠株式会社京都市伏見区南浜町保存方法冷暗所。
開封後はお早めにお飲みください。
[日本酒][日本酒パック][単品][JAN: 4901030229217]

酒造好適米として知られる「山田錦」を使用し、吟醸酵母として名高い「熊本9号酵母」を使用したもろみを蒸留。
じっくり一年間蔵内にて熟成させたやわらかな吟香漂う純米球磨焼酎の逸品です。
[熊本県]　大石酒造場 この商品は在庫の状況によりましては、出荷まで2〜3営業日かかることがございますこと、お含みおき下さい。
　

商品名 上撰 富翁 五段仕込 1800ml×1本 メーカー （株）北川本家 容量/入数 1800ml / 1本 Alc度数 原材料 精米歩合 日本酒度 備考 商品説明 [history] 明暦三年（1657年）の創業以来、酒造り一筋三百五十余年。
京都・伏見の老舗蔵元です。
酒株制度の資料以前より、初代 鮒屋四郎兵衛は観月橋付近にて「鮒屋」という船宿を営み、お客様に出す酒をつくっていたと言われており、これ以前の文献は残っていないため、この年を創業としました。
[location] 350年以上にわたり伝えられた伝承の技と原料にこだわり、京都・伏見の豊かな水に恵まれた環境のなかで京都の食文化とともに歩んでまいりました。
[people] お酒造りは人の輪が大切です。
長年続いた技術、文化を後世に伝えたい。
人々に喜んでいただける価値あるお酒を造り続けていきたい。
社員一同、良いお酒を造ることはもちろん、食の安全安心に真摯に取り組み、企業としての社会的責任を果たし、お客様の様々な要望に確実にお応えできるよう取り組んでいます。
ご用途 【父の日】【夏祭り】【お祭り】【縁日】【暑中見舞い】【お盆】【敬老の日】【ハロウィン】【七五三】【クリスマス】【お年玉】【お年賀】【バレンタイン】【ひな祭り】【ホワイトデー】【卒園・卒業】【入園・入学】【イースター】【送別会】【歓迎会】【謝恩会】【花見】【引越し】【新生活】【帰省】【こどもの日】【母の日】【景品】【パーティ】【イベント】【行事】【リフレッシュ】【プレゼント】【ギフト】【お祝い】【お返し】【お礼】【ご挨拶】【土産】【自宅用】【職場用】【誕生日会】【日持ち1週間以上】【1、2名向け】【3人から6人向け】【10名以上向け】 内祝い・お返し・お祝い 出産内祝い 結婚内祝い 新築内祝い 快気祝い 入学内祝い 結納返し 香典返し 引き出物 結婚式 引出物 法事 引出物 お礼 謝礼 御礼 お祝い返し 成人祝い 卒業祝い 結婚祝い 出産祝い 誕生祝い 初節句祝い 入学祝い 就職祝い 新築祝い 開店祝い 移転祝い 退職祝い 還暦祝い 古希祝い 喜寿祝い 米寿祝い 退院祝い 昇進祝い 栄転祝い 叙勲祝い その他ギフト法人向け プレゼント お土産 手土産 プチギフト お見舞 ご挨拶 引越しの挨拶 誕生日 バースデー お取り寄せ 開店祝い 開業祝い 周年記念 記念品 おもたせ 贈答品 挨拶回り 定年退職 転勤 来客 ご来場プレゼント ご成約記念 表彰 お父さん お母さん 兄弟 姉妹 子供 おばあちゃん おじいちゃん 奥さん 彼女 旦那さん 彼氏 友達 仲良し 先生 職場 先輩 後輩 同僚 取引先 お客様 20代 30代 40代 50代 60代 70代 80代 季節のギフトハレの日 1月 お年賀 正月 成人の日2月 節分 旧正月 バレンタインデー3月 ひな祭り ホワイトデー 卒業 卒園 お花見 春休み4月 イースター 入学 就職 入社 新生活 新年度 春の行楽5月 ゴールデンウィーク こどもの日 母の日6月 父の日7月 七夕 お中元 暑中見舞8月 夏休み 残暑見舞い お盆 帰省9月 敬老の日 シルバーウィーク お彼岸10月 孫の日 運動会 学園祭 ブライダル ハロウィン11月 七五三 勤労感謝の日12月 お歳暮 クリスマス 大晦日 冬休み 寒中見舞い　

20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。
商品説明名称「菊姫」姫 こんか漬けコラボセット 原材料名 【酒】米・米こうじ・醸造アルコール 【ぬか漬け製品】うるめいわし（国産）・さば（国産）・米糠・米糀・いしる(魚醤)・食塩・唐辛子 内容量 糠いわし*1尾*1パックさばぬか漬け*半身1枚*1パック「菊姫」姫 720ml*1本賞味期限ぬか漬け製品は90日お酒は別途記載保存方法 お届け後ならびに開封後は10℃以下で保存ください。
 特徴 昔からの保存食という特性上、非常に塩分が強く、また独特の 食感と風味がある珍味でございます 。
※ 他商品同梱不可 お酒の商品仕様 【原料米】山田錦、五百万石、糯米他 【精米歩合】70％【アルコール度数】14度【日本酒度】＋1【酸度】1.4【おすすめの飲み方】ぬる燗、熱燗がおすすめ 製造者油与商店石川県金沢市金石上越前町4番15号20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。
「菊姫」姫　こんか漬けコラボセット 「菊姫」姫 「原料米」「醸造」「熟成」にこだわる菊姫の味わいを手頃な価格でお楽しみいただける、毎日の晩酌に最適の普通酒です。
お燗をすることでその特長がより一層冴えわたります。
また、料理との相性は幅広く、心は和み疲れが癒されます。
【商品仕様】 ■蔵元：菊姫合資会社（石川県白山市）　■造り：普通酒 ■原料米：山田錦、五百万石、糯米他　■精米歩合：70％ ■酒母：山廃　■熟成年数：1〜2年（複数年ブレンド） ■日本酒度：＋1　■酸度：1.4　 ■アルコール度：14％ 菊姫の味わいを手頃に楽しめる、毎日の晩酌に最適の普通酒によく合うのは、地元の定番の肴・珍味「こんか漬け」金沢名産さばへしこ、こんかいわし 長年親しまれた伝統の味・こんかいわし 北陸・金沢の木桶製法のぬかさば【へしこ】 テレビメディアでも大きく取り上げられました！ 人気雑誌【ダンチュー】の『酒呑みと発酵』特集でへしこ　さばのぬか漬けが掲載されました！ 味の決め手は自家製の魚醤【いしる】 丁寧にお包みいたします 今年の贈り物　お酒とおつまみのギフト

20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。
原材料名【酒】米(国産米)・米麹(国産米)・醸造アルコール 【ぬか漬け製品】ごまふぐ卵巣(石川県産)・米糠・米糀・食塩・いしる(魚醤)内容量ふぐの子ぬか漬け80g入×1パック 「菊姫」淳720ml×1本保存方法ぬか漬け製品、お酒はお届け後ならびに開封後は10℃以下で保存ください。
特徴ぬか漬け製品は昔からの保存食という特性上、非常に塩分が強く、また独特の 食感と風味がある珍味でございます 。
※ 他商品同梱不可 【ふぐの子の召し上がり方】 軽く水洗いし水分をふき取り、薄く（5mmほどの厚さ）輪切りにします。
そのままご飯のお供やお酒のおつまみに。
塩分が気になる方は、スライスしたものに お酢・レモン汁・みりんをかけるか、または大根おろしを添えて召し上がり下さい。
焼くとぬかの風味が香ばしくなります。
アルミホイルに包んで、グリルまたはオーブントースターで軽くあぶってくださいませ。
賞味期限ふぐの子ぬか漬け90日 お酒は別途記載製造者油与商店 石川県金沢市金石上越前町4番15号 20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。
「菊姫」淳とふぐの子ぬか漬けの組み合わせ 菊姫ならではの贅沢で上品な甘味の普通酒には、伝統おつまみを「菊姫」淳 高級米「特A山田錦」を麹米、掛け米にたっぷりと使用した、菊姫ならではの贅沢な普通酒です。
心地良い上品な甘味をお楽しみいただけます。
【商品仕様】 ■蔵元：菊姫合資会社（石川県白山市）　■造り：普通酒 ■原料米：山田錦、糯米（四段用）　■精米歩合：70% ■酒母：山廃　■熟成年数：1〜2年（複数年ブレンド） ■日本酒度：−4　■酸度：1.4　 ■アルコール度：16％ ■味わいのタイプ：濃醇タイプ ■香り：ナッツやカラメル、漬物などを連想する複合的な香り ■飲み方：ぬる燗（40℃〜45℃） 、熱燗（50℃〜55℃）◎ 米のふくよかな甘味とコクが口中に広がる菊姫に是非合わせたいのが金沢名産のふぐの子 〜珍味の濃厚な塩味とお酒の濃醇な甘味が絶妙に絡み合います 石川の発酵食品・河豚の卵巣のぬか漬け テレビメディアでも大きく取り上げられました！ 味の決め手は自家製の魚醤【いしる】 丁寧にお包みいたします 今年の贈り物　お酒とおつまみのギフト

20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。
原材料名【酒】米(国産米)・米麹(国産米)・醸造アルコール 【ぬか漬け製品】ごまふぐ卵巣(石川県産)・くろさばふぐ（中国産）・米糠・米糀・食塩・いしる(魚醤)内容量ふぐの子ぬか漬け80g入×1パック平ふぐぬか漬け1枚入×1パック 「菊姫」原酒720ml×1本保存方法ぬか漬け製品、お酒はお届け後ならびに開封後は10℃以下で保存ください。
特徴ぬか漬け製品は昔からの保存食という特性上、非常に塩分が強く、また独特の 食感と風味がある珍味でございます 。
※ 他商品同梱不可 【ふぐの子の召し上がり方】 軽く水洗いし水分をふき取り、薄く（5mmほどの厚さ）輪切りにします。
そのままご飯のお供やお酒のおつまみに。
塩分が気になる方は、スライスしたものに お酢・レモン汁・みりんをかけるか、または大根おろしを添えて召し上がり下さい。
焼くとぬかの風味が香ばしくなります。
アルミホイルに包んで、グリルまたはオーブントースターで軽くあぶってくださいませ。
賞味期限ふぐの子ぬか漬け90日 お酒は別途記載製造者油与商店 石川県金沢市金石上越前町4番15号 20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。
「菊姫」原酒 金沢銘酒おつまみコラボセット〜ふぐのぬか漬け・ふぐの子ぬか漬け 濃醇なコクと旨味が広がる原酒には、伝統おつまみを「菊姫」原酒 熟成させた数種類の原酒を調合し、そのまま瓶詰めしました。
米のどっしりとした濃密エキスを感じられる普通酒です。
【商品仕様】 ■蔵元：菊姫合資会社（石川県白山市）　■造り：普通酒 ■原料米：山田錦、五百万石、糯米他　■精米歩合：70% ■酒母：山廃　■熟成年数：1〜2年（複数年ブレンド） ■日本酒度：−4　■酸度：1.9　 ■アルコール度：19％ ■味わいのタイプ：濃醇タイプ ■香り：ナッツやカラメル、漬物などを連想する複合的な香り ■飲み方：常温（15℃〜20℃） ◎、ロック・冷酒（5℃〜10℃）・ぬる燗（40℃〜45℃）〇 カラメルや蜂蜜の甘やかなコクと旨味がが口中に広がる菊姫に是非合わせたいのが金沢名産のふぐの子、河豚のぬか漬け 〜珍味の濃厚な塩味とお酒の濃醇なコクが絶妙に絡み合います 石川の発酵食品・河豚の卵巣のぬか漬け テレビメディアでも大きく取り上げられました！ 味の決め手は自家製の魚醤【いしる】 平ふぐぬか漬け〜ふく（福）を呼ぶ縁起物の味 3枚卸しした東シナ海のさばふぐを、さらに開きにしたものを糠漬し1年以上木桶に漬け込み、発酵熟成させたものです。
平ふぐの平（ひら）とは、ふぐが平べったくなっている形状からそう呼ばれ、また笹の葉に形が似ていることから笹ふぐ（笹干ふぐ）とも呼ばれています。
地元金沢では日本酒のあてで御料理屋で重宝されます。
また福（ふく）という宛字から縁起物としてお正月の御節によく使われております。
平ふぐの召し上がり方・お調理方 糠を軽く落とすか、また軽く火で炙ったあと薄くスライスして召し上がれます。
丁寧にお包みいたします 今年の贈り物　お酒とおつまみのギフト

20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。
商品説明名称「宗玄」剣山 こんか漬けコラボセット 原材料名 【清酒】米・米こうじ・醸造アルコール 【ぬか漬け製品】うるめいわし（国産）・さば（国産）・米糠・米糀・いしる(魚醤)・食塩・唐辛子 内容量 糠いわし*1尾*1パックさばぬか漬け*半身1枚*1パック「宗玄」剣山 720ml*1本賞味期限ぬか漬け製品は90日お酒は別途記載保存方法 お届け後ならびに開封後は10℃以下で保存ください。
 特徴 昔からの保存食という特性上、非常に塩分が強く、また独特の 食感と風味がある珍味でございます 。
※ 他商品同梱不可 お酒の商品仕様 【原料米】五百万石（石川県）、能登ひかり（石川県産）、餅米（石川県産） 【精米歩合】65％【アルコール度数】15度【日本酒度】±0【酸度】1.6【おすすめの飲み方】冷から燗まで幅広くお楽しみいただけます 製造者油与商店石川県金沢市金石上越前町4番15号20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。
「宗玄」剣山　こんか漬けコラボセット 「宗玄」剣山 石川県能登地方の方々に広く長く愛され続けて来た晩酌の定番、地元消費NO.2のお酒になります。
やや甘口のお酒で、もち米の旨味と、口の中に広がる含み香は最高です。
穏やかな香りと米の柔らかな旨味がこのお酒の魅力です。
冷から燗まで幅広くお楽しみいただけます。
【商品仕様】 ■蔵元：宗玄酒造（石川県珠洲市）　■造り：普通酒 ■原料米：五百万石（石川県）、能登ひかり（石川県産）、餅米（石川県産） ■精米歩合：65％　■日本酒度：±0　■酸度：1.6　 ■アルコール度：15％ 地元の晩酌酒として長く愛飲され地元での消費量が多いお酒によく合うのは、地元の定番の肴・珍味「こんか漬け」金沢名産さばへしこ、こんかいわし 長年親しまれた伝統の味・こんかいわし 北陸・金沢の木桶製法のぬかさば【へしこ】 テレビメディアでも大きく取り上げられました！ 人気雑誌【ダンチュー】の『酒呑みと発酵』特集でへしこ　さばのぬか漬けが掲載されました！ 味の決め手は自家製の魚醤【いしる】 丁寧にお包みいたします 今年の贈り物　お酒とおつまみのギフト

予約商品のご注意●当商品は6月14日以降より出荷予定です。
●予約商品は出荷予定日が変更になる可能性がございます。
予めご了承ください。
●お届け日を指定されてもお約束は出来かねます。
予約商品と即納可能な商品を御一緒に注文された場合のご注意●全ての商品が入荷し、揃ってから御一緒にお届けさせて頂きます。
●「即納商品だけを先にお届け希望」の場合、それぞれ個別にご注文ください。
《米の力！蔵の力でお腹が空き過ぎる食中酒が生まれた！》目の前でレモンやグレープフルーツをカットしたかのような爽やかな香り。
米の旨味を連想するふっくらとした香り。
私は香りだけで魚介類が食べたくなりました！実は、以前、「小左衛門　純米吟醸ひだほまれ」をご紹介した時にも魚介のマリネが食べたくなる！と書きました。
「小左衛門」が「ひだほまれ」でお酒を造ると魚介類との相性が良くなるのでしょうか。
キリッとした味と香りに米の旨味が広がり、酸とほのかな苦味が締めてくれる。
サッパリしたお料理はよりサッパリ。
ドッシリした味わいのお料理は軽快に。
カットレモン感覚でお楽しみ頂けるお酒です！魚介類に限らず、レモンを添えるお料理と合わせてみて下さい。
とにかく飲み進みます！お腹空きます！と、先に香味のご紹介をした所でこのお酒のご紹介をいたします。
実はこのお酒、等外米のひだほまれで造られています。
正直言って、言われてみないと、いや、言われても気付きません。
これは、商品名通り、ひだほまれの米の力なのか、「小左衛門」の技術力なのか。
私は両方だと思います。
うちは良い米しか使いませんよ。
蔵がこんなことを言ってしまったら農家さんは安心して米を栽培出来ません。
天候に左右されることが避けられない米作り。
農家さんの全てのリスクを受け入れることで誕生した「小左衛門」の意欲作！それが「米の力　ひだほまれ」です。
ひだほまれのポテンシャル！農家さんの力！どんな米でも美酒に仕上げる「小左衛門」の技術力！「小左衛門　米の力　ひだほまれ」是非、味わってみて下さい！ 

《松本酒造の守破離(しゅはり)とは》守破離とは、茶道や武道などにおける師弟関係のあり方の一つと言われています。
　「守」＝松本酒造の伝統を守ること。
　「破」＝守を破り、他で学んだことを実践すること。
　「離」＝守と破を大切に、そこから離れて新境地を造る事。
この蔵にはじめて「守破離」が登場したのが2013年。
澤屋まつもとのブランドのラインナップの一つとして誕生しました。
その後、2017年にはシリーズ展開を開始。
この蔵の人気シリーズになりました。
現在の酒蔵では、醸造試験所で勉強をしたり、他の蔵に修行に行くなどするケースが大半。
松本酒造の変えてはいけない部分は守りながら、新しい挑戦を続ける酒が「守破離」シリーズです。
《この五百万石から守破離シリーズは始まった！》このお酒に使用されている米は富山県城端地区南砺市産の五百万石です。
無濾過の原酒を瓶燗火入れされたことにより炭酸ガスがそのまま閉じ込められています。
開栓すると生酒と間違える程の勢いの良さ。
フレッシュ感と爽やかな柑橘系の香りがピッタリ。
グラスに付着している気泡からもとても涼しげな印象です。
飲んでみると、チリチリとしたガス感が心地良く、やがて滑らかな口当たり、優しく整った旨味とふくよかな余韻を感じます。
そして、きれいな酸を伴いながらスーッと優しく切れていく。
更に「澤屋まつもと」らしさの1つ、米の味わいがしっかり表現されている点も特筆すべき点。
産地の価値をフィーチャーしていくことこそが「澤屋まつもと」の想いであり「守破離」のコンセプトの1つ。
このお酒を飲んで頂ければ、南砺市産の五百万石の素晴らしさがきっとお分かり頂けるはずです！ということで、私の説明はここまでにさせて頂きます。
続きまして、今回は蔵元の想いを皆様にダイレクトにお伝えしたく、蔵元からの案内をそのまま掲載することにさせて頂きました。
《日本酒の本当の価値は酒米の産地にある》この3年間、様々な産地、品種の米を醸して参りましたが、同じ品種でも産地によって歴然とした違いがありました。
日本酒において産地の価値はあまり取り上げられることはありませんが、当然のことながら米の産地には普遍的な価値があります。
私たちは、酒米の産地の価値をもっともっと伝えていきたいと思っております。
そこで、今回のラインナップ整理を行い、飲んで頂くお客様にも取り組んで頂く酒販店の皆様にも産地の価値を共有して頂ければと思っております。
当然、産地を特定して日本酒を造っていくということは、産地で起こり得る自然災害などのリスクも背負わなければなりません。
しかし、リスクを恐れては真実は伝わらないという想いで決断致しました。
今ある既存の価値観に加えて、米の産地に対する価値が高まり、日本酒の価値をもっともっと高めることで、未熟な我々を応援して下さる皆様に対して、御恩をお返ししたいと思っております。
その為に、今シーズンより私たちは新たな取り組みを致します。
《兵庫県特A地区東条での山田錦栽培の農業従事》私たちの兵庫県東条での山田錦栽培は、これから始まります。
本来の稲作の勉強、生産者さんとの共同作業、また一番大切な日本酒の造り手としての視点で、これからの稲作に何が必要かを追求していきます。
そして、近い未来で東条地区での自社栽培にも取り組みます。
日本古来よりの稲作と、造り手の感性を兼ね合わせた酒米作り、これもまた「守破離」の精神であると考えます。
そして、これからの守破離ラインナップは、この山田錦が中心となり進めていきたいと思っております。
《お料理と本気で美味しく飲んで頂くためのフレッシュな食中酒を醸す》お料理と本気で美味しく飲んで頂くフレッシュな食中酒は、原酒でいて軽やかな酒質を意味します。
この3年間、熟成を含め年間通じたフレッシュな食中酒としての味わいをずっと探してきました。
そして、今季の新酒より、香り・甘み・アルコール感をより抑えて、酸味・旨み・良い苦味を主体としたフレッシュな食中酒が出来上がってきております。
酸味・旨み・良い苦味を、綺麗なバランスで表現できるのは素晴らしい産地の酒米だけでした。
この本質的な価値に気付かせてくれたのも、このような味わいを目指すことがきっかけでした。
この味わいを目指して醸したラインナップが守破離ラインナップとなります。
それぞれの酒米の種類が主な味わいの違いとなります。
 

日本酒には「特別純米酒」「特別本醸造」など、通常よりランクアップした商品に「特別」という言葉がよく用いられます。
このお酒は「特別純米大吟醸」というべきお酒ですが、「特別」というありきたりの言葉では面白くも何とも無い。
そう考えた蔵元によって「特別」ではなく「Ultra」という言葉を使うことになりました。
実は「Ultra」の表記は「ウルトラ」→「うるとら」→「Ultra」と変化していってます。
名前の表記と共に味も変化…いや、進化しています。
より「Ultra」なお酒となりました！キレイな酸と、味を引き締めてくれる、かつアクセントとなっている苦味がとても心地良いお酒です。
「澤屋まつもと」では、40%精米の米が最高峰の酒に用いられています。
何故35%、28%と、もっと磨かないの？それは40%精米の原料米が、一番品質が安定した良い米だからです。
現在の精米機の機能上、もちろんこれ以上磨くことも可能です。
しかしそうすると砕けた米が混ざる比率が高くなり、結果として下手に磨きすぎて砕けた米が混ざっている35%精米より、綺麗に磨いた40%の方が良い酒が出来る。
そういう確信があるので40%精米に留めています。
「Ultraの酒」ですので、器に注いだら3分以内に飲まなくてはいけない…ということはありませんが(笑)、あまりのおいしさに3分以内に器が空になってしまいます。
「澤屋まつもと」のフラッグシップ商品をぜひ堪能してください。
 

【商品名】 二世古酒造 原酒 【日本酒 北海道】【倶知安町の地酒】 【内容量】 720ml 【タイプ】 やや辛口 【使用米】 北海道産米 【アルコール度数】 17.5％ ※【当店では納品書（お買上明細・領収書）を同梱しておりません】 【ご利用おすすめシーン】 お取り寄せ ギフト お土産 グルメ 内祝い お祝い返し 引き出物 お祝い 結婚祝い 出産祝い 成人式 就職祝い 昇進祝い 新築祝い 引っ越し祝い 開店祝い 退職祝い 快気祝い 全快祝い 還暦祝い 古稀祝い 米寿祝い 金婚式 銀婚式 結婚記念日 贈答品 お返し お礼 ご挨拶 プレゼント 贈り物 お見舞い 記念日 誕生日 父の日 母の日 敬老の日 記念品 ゴルフ コンペ景品 賞品 粗品 お香典返し 志 弔事 法事 忌明け 初盆 供物 お供え 御供 お中元 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 暑中見舞 残暑見舞

原料米 岩手県産米 精米歩合 70％ 日本酒度 +2?+3 産地 岩手県 アルコール分 15〜16％ 商品説明 平泉・中尊寺ゆかりの銘酒です。
やわらかなのどごしのすっきりとした辛口酒です。
※※1本のみご注文の場合190円・2本のみご注文の場合290円の 破損防止用カートン代金が別途送料に加算されますのでご了承ください。
　

原料米 岩手県産米 精米歩合 65％ 日本酒度 +4（辛口） 産地 岩手県 アルコール分 15〜16％ 商品説明 平泉・中尊寺ゆかりの銘酒です。
使用米、酵母を全て岩手県産で仕上げた純米酒です。
スッキリとしたのどごしと、まろやかなコクのある味わいの辛口酒です。
※※1本のみご注文の場合190円・2本のみご注文の場合290円の 破損防止用カートン代金が別途送料に加算されますのでご了承ください。
　

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あらかじめご了承ください。
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お礼の品について 名称 清酒魚介乾製品 内容量 北の勝鳳凰1.8L×1本鮭とば80g×1個 主要原材料 米米こうじさけ 原産地 鮭とば/北海道産 加工地 根室市 保存方法 北の勝/常温(冷暗所に保管)鮭とば/直射日光、高温多湿な場所をさけて常温で保存 賞味期限 北の勝/製造より約1年鮭とば/製造より60日　※20歳未満の方はお申込みできません。
加工者 北の勝/碓氷勝三郎商店(碓氷 ミナ子) 北海道根室市清隆町2-1鮭とば/永宝冷蔵株式会社 北海道根室市北浜町1-9 販売者 株式会社クリエ 北海道根室市大正町1丁目28

・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
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お礼の品について 名称 清酒魚介乾製品 内容量 北の勝大海1.8L×1本鮭とば80g×1個 主要原材料 米米こうじさけ 原産地 鮭とば/北海道産 加工地 根室市 保存方法 北の勝/常温(冷暗所に保管)鮭とば/直射日光、高温多湿な場所をさけて常温で保存 賞味期限 北の勝/製造より約1年鮭とば/製造より60日　※20歳未満の方はお申込みできません。
加工者 北の勝/碓氷勝三郎商店(碓氷 ミナ子) 北海道根室市清隆町2-1鮭とば/永宝冷蔵株式会社 北海道根室市北浜町1-9 販売者 株式会社クリエ 北海道根室市大正町1丁目28

よく一緒に申し込みされている記念品【ふるさと納税】秋鮭いくら100g×4P(計414,000円 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
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お礼の品について 名称 清酒昆布 内容量 北の勝大海1.8L×1本歯舞だし昆布80g×1P 主要原材料 米米麹醸造アルコールなが昆布 産地 昆布/根室産 製造地 根室市 保存方法 常温保存 賞味期限 製造日より1年 ※20歳未満の方はお申込みできません。
加工者 酒：碓氷勝三郎商店　碓氷ミナ子昆布：歯舞漁業協同組合酒：北海道根室市清隆町2丁目1番地昆布：北海道根室市歯舞4丁目120番地 販売者 有限会社照井商店 北海道根室市光和町1-1

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日本最東端の銘酒をお楽しみください。
お礼の品について 名称 清酒 内容量 北の勝大海1.8L×1本北の勝鳳凰1.8L×1本 主要原材料 米(国産)米こうじ(国産米) 製造地 根室市 保存方法 常温（冷暗所に保管） 賞味期限 製造日より1年 その他 ※20歳未満の方はお申込みできません。
加工者 碓氷勝三郎商店 北海道根室市清隆町2-1 販売者 根室酒販株式会社 北海道根室市西浜町7-54-1

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あらかじめご了承ください。
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お礼の品について 名称 清酒昆布 内容量 北の勝鳳凰1.8L×1本歯舞だし昆布80g×1P 主要原材料 米米麹醸造アルコールなが昆布 産地 昆布/根室産 製造地 根室市 保存方法 常温保存 賞味期限 製造日より1年 ※20歳未満の方はお申込みできません。
加工者 酒：碓氷勝三郎商店　碓氷ミナ子昆布：歯舞漁業協同組合 酒：北海道根室市清隆町2丁目1番地昆布：北海道根室市歯舞4丁目120番地 販売者 有限会社照井商店 北海道根室市光和町1-1

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お礼の品について 名称 清酒魚介乾製品 内容量 北の勝鳳凰1.8L×1本北の勝大海1.8L×1本鮭とば80g×2個 主要原材料 米米こうじさけ 原産地 さけ/北海道産 製造地 根室市 保存方法 北の勝/常温(冷暗所に保管)鮭とば/直射日光、高温多湿な場所を避けて常温で保存 賞味期限 北の勝/製造より約1年鮭とば/製造より60日 その他 ※20歳未満の方はお申込みできません。
加工者 北の勝/碓氷勝三郎商店(碓氷 ミナ子) 北海道根室市清隆町2-1鮭とば/永宝冷蔵株式会社 北海道根室市北浜町1-9 販売者 株式会社クリエ 北海道根室市大正町1-28

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お礼の品について 名称 清酒魚介乾製品 内容量 北の勝大海1.8L×2本北の勝鳳凰1.8L×1本鮭とば80g×2個 主要原材料 米米こうじさけ 原産地 さけ/北海道産 製造地 根室市 保存方法 北の勝/常温(冷暗所に保管)鮭とば/直射日光、高温多湿な場所を避けて常温で保存 賞味期限 北の勝/製造より約1年鮭とば/製造より60日 その他 ※20歳未満の方はお申込みできません。
加工者 北の勝/碓氷勝三郎商店(碓氷 ミナ子) 北海道根室市清隆町2-1鮭とば/永宝冷蔵株式会社 北海道根室市北浜町1-9 販売者 株式会社クリエ 北海道根室市大正町1-28

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北の大地よりお届けします。
お礼の品について 名称 清酒 内容量 北の勝鳳凰1.8L×1本北の勝大海1.8L×1本 主要原材料 米(国産)米麹(国産米)醸造アルコール 製造地 根室市 保存方法 常温保存 賞味期限 製造年月日より1年※20歳未満の方はお申込みできません。
加工者 碓氷勝三郎商店(碓氷ミナ子) 北海道根室市清隆町2丁目1番地 販売者 株式会社タイエー 北海道根室市千島町2-43

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お礼の品について 名称 清酒昆布 内容量 北の勝鳳凰1.8L×1本北の勝大海1.8L×1本歯舞だし昆布80g×1個 主要原材料 清酒(米・米麹)なが昆布 産地 昆布/根室産 保存方法 常温保存 賞味期限 製造日より1年 ※20歳未満の方はお申込みできません。
加工者 清酒：碓氷勝三郎商店　北海道根室市清隆町2-1昆布：歯舞漁業協同組合　北海道根室市歯舞4丁目120番地 販売者 有限会社照井商店 北海道根室市光和町1-1

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お礼の品について 名称 清酒 内容量 北の勝鳳凰1.8L×2本北の勝大海1.8L×1本 主要原材料 米米こうじ 製造地 根室市 保存方法 常温保存 賞味期限 製造より約1年 加工者 碓氷勝三郎商店 北海道根室市清隆町2-1 販売者 株式会社クリエ 北海道根室市大正町1-28

日本酒の中でも最も風味豊かでバランスのとれている「中取り」部分を丁寧に瓶詰めした季節限定版 越乃中川 中取りは非常に手間がかかる為 普通酒ではほとんどすることがありません。
「美味しい部分だけを飲んでいただきたい」 そんな思いから生まれましたみずみずしく澄んだ味わい。
やわらかなコク、旨みが堪能頂けます。
夏の暑さを忘れさせるような爽やかな口当たりは冷やして楽しむことで一層引き立ちます。
鑑評会出品酒並みに手間をかけて造られた贅沢なお酒はお中元や父の日のギフト、特別な日の贈り物や自分へのご褒美にもおすすめです。
日本酒を搾る際に 初めの部分を「あら」 中盤の部分を「なか」 後半の部分を「せめ」と呼び それぞれの部分で味の 特徴が異なります。
「なか」の部分は味わいが 安定していて美味しいと 言われています。
品評会などに出品酒する お酒も「なか」の部分だけを 取り分けることが多いです。
商品情報 商品名越乃中川 中取り酒質普通酒精米歩合62％アルコール度数15-16度日本酒度+4.5飲み方冷酒、常温、ロック製造者中川酒造 こんな用途で選ばれています ●季節の挨拶・贈り物 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス お歳暮 御歳暮 ●日常の贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 志 進物 お世話になりました ●長寿のお祝い 61歳 還暦（かんれき） 還暦御祝い 還暦祝 祝還暦 華甲（かこう） ●祝事 合格祝い 進学内祝い 成人式 成人祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 大学 就職祝い 社会人　お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 お誕生日 誕生日祝い バースデー バースディ バースディー 昇進祝い 昇格祝い 就任 大学 社会人 内祝 内祝い ●弔事 御供 お供え物 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 香典返し 法要 仏事 法事 法事引き出物 法事引出物 年回忌法要 一周忌 三回忌、 七回忌、 十三回忌、 十七回忌、 二十三回忌、 二十七回忌 御膳料 御布施 ●法人向け 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 粗品 粗酒 おもたせ 手土産 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 開院祝い ●プチギフト お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ひな祭り 端午の節句 ミニボトル お世話になったお礼 ギフト プレゼント ●お返し 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 ●ここが喜ばれています 上品 上質 高級 おしゃれ 可愛い かわいい 銘酒 名酒 お取り寄せ 人気 受賞 金賞 老舗 おすすめ インスタ インスタ映え ●こんな想いで… ありがとう ごめんね おめでとう 今までお世話になりました　いままで お世話になりました これから よろしくお願いします ●こんな方に お父さん お母さん 兄弟 姉妹 祖父 おじいちゃん 妻 彼女 旦那さん 彼氏 先生 職場 先輩 後輩 同僚越乃中川 中取り生貯蔵酒 1800ml 中川酒造日本酒 季節限定 春夏 夏季限定 冷酒 冷やして美味しい ギフト プレゼント 母の日 父の日 お中元 贈り物にもおすすめ 新潟 冷酒 辛口 夏酒 越後銘門酒会限定 この酒蔵の隣では、美味しい水が湧き出す場所があり その水目当てに多くの人たちの行列ができています。
そんな水を使って仕込まれた越後銘門酒会限定酒「越乃中川」は 発売以来、ビギナーからプロまで幅広い層に方にご満足頂いております。
そして、季節限定出荷「越乃中川 中取り」は 日本酒の中で酒質がもっとも安定していて美味しいと言われる 「なか」の部分だけを取り分けた贅沢なお酒です。
「なか」の部分を取り分ける「中取り」は非常に手間がかかる為 鑑評会出品用の特別なお酒に使われることが多く 一般的なお酒に使われることは珍しいことです。
「美味しい部分だけを手軽に飲んでいただきたい」 そんな想いから生まれたのが「越乃中川 中取り」です。

■蔵元： (株)一ノ蔵（宮城県大崎市） ■原料米：ひとめぼれ（宮城県産） ■日本酒度：?45??35 ■アルコール分：17％ ■商品発送及び保管上のご注意：常温便/常温保管(冷暗所)「日本酒の枠を広げる」お酒ができました！ 低アルコール酒やスパークリング酒など いつも新しい事に挑戦し続ける蔵元「一ノ蔵」。
その一ノ蔵からまた新たな日本酒が誕生しました。
その名も『一ノ蔵　酒＋（サケプラス）』！ ネーミングの中にある＋（プラス）は、 「お飲みになられるお客様自身で自由にアレンジを楽しめる」という意味を込めており、 ミントを加えて爽やかさを演出したり炭酸水を加えてソーダ割にしたり、 好きなものを＋（プラス）して楽しむ事ができます。
楽しみ方を膨らませられるお酒 柑橘類のような香りと、甘く豊かな余韻を感じられる濃醇な味わい。
アルコール17％の設定は何かを加えるのにはピッタリな原酒です。
（アルコール度数を今日の自分に合わせて） まだ生まれたばかりのお酒です。
色んな＋（プラス）で日本酒の枠を広げてください！

■蔵元： (株)一ノ蔵（宮城県大崎市） ■原料米：ひとめぼれ（宮城県産） ■日本酒度：?45??35 ■アルコール分：17％ ■商品発送及び保管上のご注意：常温便/常温保管(冷暗所)「日本酒の枠を広げる」お酒ができました！ 低アルコール酒やスパークリング酒など いつも新しい事に挑戦し続ける蔵元「一ノ蔵」。
その一ノ蔵からまた新たな日本酒が誕生しました。
その名も『一ノ蔵　酒＋（サケプラス）』！ ネーミングの中にある＋（プラス）は、 「お飲みになられるお客様自身で自由にアレンジを楽しめる」という意味を込めており、 ミントを加えて爽やかさを演出したり炭酸水を加えてソーダ割にしたり、 好きなものを＋（プラス）して楽しむ事ができます。
楽しみ方を膨らませられるお酒 柑橘類のような香りと、甘く豊かな余韻を感じられる濃醇な味わい。
アルコール17％の設定は何かを加えるのにはピッタリな原酒です。
（アルコール度数を今日の自分に合わせて） まだ生まれたばかりのお酒です。
色んな＋（プラス）で日本酒の枠を広げてください！