Nathan Myhrvold Maxime Bilet KADOKAWAモダニスト・キュイジーヌ アットホーム ゲンダイリョウリノスベテ ネイサン マイアーボールド マキシム ビレット 発行年月:2018年09月21日 予約締切日:2018年09月19日 ページ数:456p サイズ:単行本 ISBN:9784041061244 マイアーボールド,ネイサン(Myhrvold,Nathan) 幼いころから料理本を好んで読み、料理にのめりこむ。数学と科学にも高い関心をもち、14歳で大学に入学。カリフォルニア大学ロサンゼルス校で数学、物理学、地球電磁気学を修めたのち、プリンストン大学で経済学の修士号、理論物理学と数理物理学の博士号を取得。23歳でケンブリッジ大学に博士研究員として入り、スティーヴン・ホーキング博士のもとで重力の量子論を研究した。在学中にベンチャー企業Dynamical Systems Research Inc.を立ち上げ、CEOに就任する。2年後、会社がマイクロソフト社に買収され、マイクロソフト社初の最高技術責任者となる。1999年、40歳で退社し、本格的に料理に取り組み始める。2011年に発売された初めての料理本『Modernist Cuisine』(全6巻)は数々の賞を受賞 ビレット,マキシム(Bilet,Maxime) ニューヨークの“ジャックズ・ラグジュアリー・オイスター・バー”、ロンドンの“ザ・ファット・ダック”でシェフとして働いたのち、“ザ・クッキング・ラボ”の料理長となる。『Modernist Cuisine』の共著者となり、発売後は世界中で「モダニスト・クッキング」を広める活動をしている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 第1部 モダニスト・キッチンに備えておくべきもの(調理台上の道具/従来の調理器具/真空調理/材料)/第2部 レシピ(基本となる食品/朝食の卵料理/サラダと冷製スープ/圧力鍋でつくる野菜スープ/ステーキ ほか) 大胆な発想に基づいて実験を重ね、科学的に美味を追求した、奇跡の1冊。世界の料理人絶賛の名著、待望の日本語版。あなたの料理を根本から変える406レシピ。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず Modernist Cuisine at Home 現代料理のすべて [ Nathan Myhrvold ] 18,700 円
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著者:検見崎 聡美出版社:主婦と生活社サイズ:ムックISBN-10:4391619474ISBN-13:9784391619478■こちらの商品もオススメです ● ちっちゃなチーズケーキのレシピブック / 黒川 愉子 / 主婦と生活社 [ムック] ● ヨーグルトのお菓子 / 小川 聖子 / 雄鶏社 [単行本] ● ちっちゃなスティックケーキのレシピブック 15cmの角型ひとつで作れる、「つまんで、ぱくりっ / 黒川 愉子 / 主婦と生活社 [ムック] ● あまくておいしい!砂糖を使わない和風のお菓子 / 主婦と生活社 / 主婦と生活社 [ムック] ● 絶賛!持ちよりレシピ 「また、あれ作って」といわれたい! / 森下 久子 / 河出書房新社 [単行本] ● 糖質ほぼ0おもてなしレシピ パーティ、持ち寄り、お祝いに大活躍する低糖質メニュ / 主婦の友社 / 主婦の友社 [単行本(ソフトカバー)] ● 四季の和菓子 愛で食べる / 小学館 / 小学館 [単行本] ● レンチンおかず作りおきおいしい188レシピ / 新星出版社 [大型本] ● 電子レンジとフードプロセッサーで和菓子ができる まったく新しい作り方でできる77品の季節のスイート / 金塚 晴子 / 講談社 [単行本(ソフトカバー)] ● 浜内千波のママと一緒に作る楽しいごはん はじめてキッチンに立つ子どもから、ちょっと包丁が使 / 浜内 千波 / 日東書院本社 [単行本(ソフトカバー)] ■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。※あす楽ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便(送料210円)をご選択ください。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■お急ぎの方は「もったいない本舗 お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗 おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い: 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。・良い: 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。・可: 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。 【中古】 うち和菓子 / 検見崎 聡美 / 主婦と生活社 [ムック]【メール便送料無料】【あす楽対応】 930 円
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著者:検見崎 聡美出版社:主婦と生活社サイズ:ムックISBN-10:4391619474ISBN-13:9784391619478■こちらの商品もオススメです ● ちっちゃなチーズケーキのレシピブック / 黒川 愉子 / 主婦と生活社 [ムック] ● ヨーグルトのお菓子 / 小川 聖子 / 雄鶏社 [単行本] ● ちっちゃなスティックケーキのレシピブック 15cmの角型ひとつで作れる、「つまんで、ぱくりっ / 黒川 愉子 / 主婦と生活社 [ムック] ● あまくておいしい!砂糖を使わない和風のお菓子 / 主婦と生活社 / 主婦と生活社 [ムック] ● 絶賛!持ちよりレシピ 「また、あれ作って」といわれたい! / 森下 久子 / 河出書房新社 [単行本] ● 糖質ほぼ0おもてなしレシピ パーティ、持ち寄り、お祝いに大活躍する低糖質メニュ / 主婦の友社 / 主婦の友社 [単行本(ソフトカバー)] ● 四季の和菓子 愛で食べる / 小学館 / 小学館 [単行本] ● レンチンおかず作りおきおいしい188レシピ / 新星出版社 [大型本] ● 電子レンジとフードプロセッサーで和菓子ができる まったく新しい作り方でできる77品の季節のスイート / 金塚 晴子 / 講談社 [単行本(ソフトカバー)] ● 浜内千波のママと一緒に作る楽しいごはん はじめてキッチンに立つ子どもから、ちょっと包丁が使 / 浜内 千波 / 日東書院本社 [単行本(ソフトカバー)] ■通常24時間以内に出荷可能です。■ネコポスで送料は1~3点で298円、4点で328円。5点以上で600円からとなります。※2,500円以上の購入で送料無料。※多数ご購入頂いた場合は、宅配便での発送になる場合があります。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■まとめ買いの方は「もったいない本舗 おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い: 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。・良い: 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。・可: 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。 【中古】 うち和菓子 / 検見崎 聡美 / 主婦と生活社 [ムック]【ネコポス発送】 930 円
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著者:高橋雅子出版社:池田書店サイズ:単行本ISBN-10:426213007XISBN-13:9784262130071■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで72時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。■宅配便(送料398円)にて出荷致します。合計3980円以上は送料無料。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■お急ぎの方は「もったいない本舗 お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い: 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。・良い: 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。・可: 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。 【中古】 塩レモンレシピ +調味料でおいしさが広がる! / 高橋雅子 / 池田書店 [単行本]【宅配便出荷】 537 円
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著者:ケンタロウ出版社:ベネッセコーポレーションサイズ:大型本ISBN-10:4828865349ISBN-13:9784828865348■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 出荷まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。※あす楽ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品状態の表記につきまして・非常に良い: 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。・良い: 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。・可: 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。 【中古】 ケンタロウの日の出食堂 / ケンタロウ / ベネッセコーポレーション [大型本]【メール便送料無料】【あす楽対応】 615 円
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著者:検見崎 聡美出版社:主婦と生活社サイズ:ムックISBN-10:4391619474ISBN-13:9784391619478■こちらの商品もオススメです ● ちっちゃなチーズケーキのレシピブック / 黒川 愉子 / 主婦と生活社 [ムック] ● ヨーグルトのお菓子 / 小川 聖子 / 雄鶏社 [単行本] ● ちっちゃなスティックケーキのレシピブック 15cmの角型ひとつで作れる、「つまんで、ぱくりっ / 黒川 愉子 / 主婦と生活社 [ムック] ● あまくておいしい!砂糖を使わない和風のお菓子 / 主婦と生活社 / 主婦と生活社 [ムック] ● 絶賛!持ちよりレシピ 「また、あれ作って」といわれたい! / 森下 久子 / 河出書房新社 [単行本] ● 糖質ほぼ0おもてなしレシピ パーティ、持ち寄り、お祝いに大活躍する低糖質メニュ / 主婦の友社 / 主婦の友社 [単行本(ソフトカバー)] ● 四季の和菓子 愛で食べる / 小学館 / 小学館 [単行本] ● レンチンおかず作りおきおいしい188レシピ / 新星出版社 [大型本] ● 電子レンジとフードプロセッサーで和菓子ができる まったく新しい作り方でできる77品の季節のスイート / 金塚 晴子 / 講談社 [単行本(ソフトカバー)] ● 浜内千波のママと一緒に作る楽しいごはん はじめてキッチンに立つ子どもから、ちょっと包丁が使 / 浜内 千波 / 日東書院本社 [単行本(ソフトカバー)] ■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで72時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。■宅配便(送料398円)にて出荷致します。合計3980円以上は送料無料。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■お急ぎの方は「もったいない本舗 お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い: 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。・良い: 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。・可: 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。 【中古】 うち和菓子 / 検見崎 聡美 / 主婦と生活社 [ムック]【宅配便出荷】 880 円
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著者:ケンタロウ出版社:ベネッセコーポレーションサイズ:大型本ISBN-10:4828865349ISBN-13:9784828865348■こちらの商品もオススメです ● ケンタロウの「おいしい毎日」 / ケンタロウ / 講談社エディトリアル [単行本] ● ケンタロウの大好きレシピ101 All about Kentaroケンタロウのおま / ケンタロウ / 主婦の友社 [単行本] ● ビジネスのためのデザイン思考 / 紺野 登 / 東洋経済新報社 [単行本] ● ケンタロウの日替り定食 / ケンタロウ / 学研プラス [ムック] ■通常24時間以内に出荷可能です。■ネコポスで送料は1~3点で298円、4点で328円。5点以上で600円からとなります。※2,500円以上の購入で送料無料。※多数ご購入頂いた場合は、宅配便での発送になる場合があります。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■まとめ買いの方は「もったいない本舗 おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い: 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。・良い: 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。・可: 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。 【中古】 ケンタロウの日の出食堂 / ケンタロウ / ベネッセコーポレーション [大型本]【ネコポス発送】 615 円
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著者:高橋雅子出版社:池田書店サイズ:単行本ISBN-10:426213007XISBN-13:9784262130071■通常24時間以内に出荷可能です。■ネコポスで送料は1~3点で298円、4点で328円。5点以上で600円からとなります。※2,500円以上の購入で送料無料。※多数ご購入頂いた場合は、宅配便での発送になる場合があります。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■まとめ買いの方は「もったいない本舗 おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い: 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。・良い: 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。・可: 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。 【中古】 塩レモンレシピ +調味料でおいしさが広がる! / 高橋雅子 / 池田書店 [単行本]【ネコポス発送】 587 円
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著者:マガジンハウス出版社:マガジンハウスサイズ:大型本ISBN-10:4895780015ISBN-13:9784895780018■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 出荷まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。※あす楽ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品状態の表記につきまして・非常に良い: 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。・良い: 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。・可: 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。 【中古】 惣菜は創造 クロワッサン読者のオリジナルなおかず250種 / マガジンハウス / マガジンハウス [大型本]【メール便送料無料】【あす楽対応】 626 円
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晋遊舎ムック LDK特別編集 晋遊舎エルディーケイ レイトウ ホゾン ザ ベスト 発行年月:2023年02月24日 予約締切日:2023年02月10日 ページ数:145p サイズ:ムックその他 ISBN:9784801820623 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず LDK冷凍保存the Best! (晋遊舎ムック LDK特別編集) 999 円
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著者:マガジンハウス出版社:マガジンハウスサイズ:大型本ISBN-10:4895780015ISBN-13:9784895780018■こちらの商品もオススメです ● うちのおかず 「クロワッサン」でおなじみの著名人118人がつくっ / マガジンハウス / マガジンハウス [大型本] ● 惣菜は創造 2 新装版 / マガジンハウス / マガジンハウス [ムック] ● Tofu和と中華のおいしい豆腐料理 / 栗栖 正博, 陳 建一 / 柴田書店 [単行本] ■通常24時間以内に出荷可能です。■ネコポスで送料は1~3点で298円、4点で328円。5点以上で600円からとなります。※2,500円以上の購入で送料無料。※多数ご購入頂いた場合は、宅配便での発送になる場合があります。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■まとめ買いの方は「もったいない本舗 おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い: 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。・良い: 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。・可: 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。 【中古】 惣菜は創造 クロワッサン読者のオリジナルなおかず250種 / マガジンハウス / マガジンハウス [大型本]【ネコポス発送】 626 円
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