ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞栄養素の機能と代謝がやさしく身につく!最新の食事摂取基準(2020年版)、食品標準成分表(八訂)に対応!＜収録内容＞1 消化・吸収のしくみ2 エネルギーと糖質の代謝3 脂質の代謝14 脂質の代謝25 たんぱく質の代謝6 脂溶性ビタミン7 水溶性ビタミン8 多量ミネラル9 微量ミネラル10 エネルギーの必要量＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2647056Iryo Joho Kagaku Kenkyujo / Henshu / Eiyoshi Kanri Eiyoshi No Tame No Naze? Doshite? 1 (Kango Eiyo Iryo Jimu Kaigo Tairyo Kankei Sha No Naze? Doshite? Series)メディア：本/雑誌重量：540g発売日：2021/08JAN：9784896328448栄養士・管理栄養士のためのなぜ?どうして? 1[本/雑誌] (看護・栄養・医療事務・介護他医療関係者のなぜ?どうして?シリーズ) / 医療情報科学研究所/編集2021/08発売
1,650 円
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ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞第1章 公衆衛生の意義第2章 環境と健康第3章 保健統計第4章 健康状態・疾病の測定と評価第5章 生活習慣の現状と対策第6章 主要疾患の疫学と予防対策第7章 保健・医療・福祉・介護の制度＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2479175Nakamura Shinya / Hencho Goto Masayuki / Hencho / Koshu Eisei Gaku 5 Tei (N Books)メディア：本/雑誌重量：540g発売日：2020/03JAN：9784767906423公衆衛生学 5訂[本/雑誌] (Nブックス) / 中村信也/編著 後藤政幸/編著 飯坂真司/〔ほか〕共著2020/03発売
3,080 円
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ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞1 栄養ケア・マネジメント2 食事摂取基準の基礎的理解3 成長、発達、加齢4 妊娠期、授乳期5 新生児期、乳児期6 成長期(幼児期、学童期、思春期)7 成人期8 高齢期9 運動・スポーツと栄養10 環境と栄養＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2475367Zenkoku Eiyoshi Yosei Shisetsu Kyokai / Kanshu Nippon Eiyoshi Kai / Kanshu / Success Kanri Eiyoshi Eiyoshi Yosei Koza [6]メディア：本/雑誌重量：540g発売日：2020/03JAN：9784804114033サクセス管理栄養士・栄養士養成講座 〔6〕[本/雑誌] / 全国栄養士養成施設協会/監修 日本栄養士会/監修2020/03発売
2,640 円
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 ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞国試+予想=310問。
最新ガイドライン対応!国試過去問の頻出と予想問題がぎっしり。
苦手科目を集中的に、とにかく解く!正文と解説図表で、本番前も一気におさらい。
赤シートが付いているから移動中も○×確認!＜収録内容＞1 社会と健康2 環境と健康3 健康、疾病、行動に関わる統計資料4 健康状態・疾病の測定と評価5 生活習慣(ライフスタイル)の現状と対策6 主要疾患の疫学と予防対策7 保健・医療・福祉の制度＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2474663Kanri Eiyoshi Kokka Shiken Taisaku ”Ka N Moshi” Henshu Shitsu / Henshu / Kanri Eiyoshi Kokka Shiken Tokuten up No Tame No Ichimonitto TOKU-ICHI 1メディア：本/雑誌重量：540g発売日：2020/03JAN：9784900828827管理栄養士国家試験得点アップのための一問一答TOKU-ICHI 1[本/雑誌] / 管理栄養士国家試験対策「かんもし」編集室/編集2020/03発売
1,320 円
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 ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜アーティスト／キャスト＞今井久美子(演奏者)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2482567Watanabe Sanae / Hencho Yamada Kazuhiko / Hencho Imai Kumiko / [Hoka] Kyocho / Eiyo Gaku Jikken Jisshu Enshu - Kiso to Oyo - 4 Han (Eiyoshi Yosei Katei No Tame No)メディア：本/雑誌重量：540g発売日：2020/03JAN：9784767906744栄養学実験実習・演習-基礎と応用- 4版[本/雑誌] (栄養士養成課程のための) / 渡邉早苗/編著 山田和彦/編著 今井久美子/〔ほか〕共著2020/03発売
2,200 円
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 ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞「日本人の食事摂取基準(2020年版)」準拠。
＜収録内容＞第1章 人間と食べ物のかかわり(食べ物と生活環境食べ物と栄養調理 ほか)第2章 おいしさと健康(おいしさを感じるからだの仕組みと健康への影響食べ物とおいしさ ほか)第3章 調理操作と調理機器(調理操作の基礎調理用エネルギー源 ほか)第4章 食事設計と健康(食事の意義と役割食事設計と食事摂取基準 ほか)第5章 おいしさの形成と健康への影響?食材の調理プロセスでの変化と栄養機能(炭水化物を多く含む食品たんぱく質を多く含む食品 ほか)＜アーティスト／キャスト＞高橋智子(演奏者)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2482069Okoshi Hiro / Hencho Takahashi Satoko / Hencho / Kenko Chori No Kagaku Oishi Sa Kara Kenko He (Kanri Eiyoshi Koza)メディア：本/雑誌重量：540g発売日：2020/04JAN：9784767906515健康・調理の科学 おいしさから健康へ[本/雑誌] (管理栄養士講座) / 大越ひろ/編著 高橋智子/編著2020/04発売
3,300 円
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ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2488804Hayashi Junzo / Hencho / Eiyo Gaku Soron 4 Tei (N Books)メディア：本/雑誌重量：540g発売日：2020/04JAN：9784767906652栄養学総論 4訂[本/雑誌] (Nブックス) / 林淳三/編著2020/04発売
2,750 円
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ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞1章 栄養管理の基礎2章 食事摂取基準の基礎的理解3章 妊娠期・授乳期の栄養4章 新生児期・乳児期の栄養5章 成長期(幼児期・学童期・思春期)の栄養6章 成人期・高齢期の栄養7章 運動・スポーツと栄養8章 環境と栄養付録 日本人の食事摂取基準(2020年版)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2483062Kogi Hazama Miho / Henshu Kuwabara Akiko / Henshu Kogi Hazama Miho / [Hoka] Shippitsu / Oyo Eiyo Gaku (Visual Eiyo Gaku Text)メディア：本/雑誌重量：677g発売日：2020/04JAN：9784521742915応用栄養学[本/雑誌] (Visual栄養学テキスト) / 小切間美保/編集 桑原晶子/編集 小切間美保/〔ほか〕執筆2020/04発売
2,970 円
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ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2482978Itsumi Ikuyo / Hencho Hirabayashi Mayumi / Hencho Nagata Sanae / [Hoka] Kyocho / Kyushoku No Unei Kaitei - Eiyo Kanri Keiei Kanri - (N Books)メディア：本/雑誌重量：540g発売日：2020/03JAN：9784767906638給食の運営 改訂-栄養管理・経営管理-[本/雑誌] (Nブックス) / 逸見幾代/編著 平林眞弓/編著 長田早苗/〔ほか〕共著2020/03発売
2,640 円
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ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞1 公衆栄養の概念2 健康・栄養問題の現状と課題3 栄養政策4 栄養疫学5 地域診断と公衆栄養マネジメント6 公衆栄養プログラムの展開参考資料＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2482711Zenkoku Eiyoshi Yosei Shisetsu Kyokai / Kanshu Nippon Eiyoshi Kai / Kanshu / ’20 Koshu Eiyo Gaku (Success Kanri Eiyoshi Eiyoshi Yosei Koza)メディア：本/雑誌重量：540g発売日：2020/03JAN：9784804114101’20 公衆栄養学[本/雑誌] (サクセス管理栄養士・栄養士養成講座) / 全国栄養士養成施設協会/監修 日本栄養士会/監修2020/03発売
2,640 円
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ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2498736Fukui Ji Ya / Hencho Kobayashi Shuhei / Hencho / Rinsho Igaku Nyumon (Kanri Eiyoshi Koza)メディア：本/雑誌重量：540g発売日：2020/05JAN：9784767906157臨床医学入門[本/雑誌] (管理栄養士講座) / 福井次矢/編著 小林修平/編著2020/05発売
4,290 円
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ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2498730Ito Takeshi / Tahencho Koga Nobuyuki / Tahencho / Shokuhin Eisei Gaku Shintei (N Books)メディア：本/雑誌重量：487g発売日：2020/05JAN：9784767906461食品衛生学 新訂[本/雑誌] (Nブックス) / 伊藤武/編著 古賀信幸/編著 金井美惠子/編著 佐藤吉朗/〔ほか〕共著2020/05発売
2,970 円
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ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2491730Nakamura Hinoto Ji / Hencho Toyama Kenji / Hencho Kasahara Kako / Hencho / Eiyo Kyoiku Ron Dai3 Han (Eiyo Kanri Shi Koza)メディア：本/雑誌重量：540g発売日：2020/03JAN：9784767906690栄養教育論 第3版[本/雑誌] (栄養管理士講座) / 中村丁次/編著 外山健二/編著 笠原賀子/編著2020/03発売
4,180 円
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ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2491716Inayama Takayo / Hencho Kobayashi Michiko / Hencho / Life Stage Eiyo Gaku (Nipponjin No Shokuji Sesshu Kijun ( 2020 Nemban) Junkyo )メディア：本/雑誌重量：594g発売日：2020/04JAN：9784767906522ライフステージ栄養学[本/雑誌] (日本人の食事摂取基準(2020年版)準拠) / 稲山貴代/編著 小林三智子/編著 角谷雄哉/〔ほか〕共著2020/04発売
3,410 円
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ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2506460Sugiyama Michiko / Tahencho Akamatsu Rie / Tahencho / Current Eiyo Kyoiku Ron Dai2 Hanメディア：本/雑誌重量：540g発売日：2020/06JAN：9784767906713カレント 栄養教育論 第2版[本/雑誌] / 杉山みち子/編著 赤松利恵/編著 桑野稔子/編著 藤澤由美子/〔ほか〕共著2020/06発売
2,970 円
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エキスパート管理栄養士養成 高野 康夫 化学同人BKSCPN_【高額商品】 カボウセイリガクダイニハン タカノ ヤスオ 発行年月：2012年04月12日 予約締切日：2012年04月11日 ページ数：276p サイズ：全集・双書 ISBN：9784759812374 高野康夫（タカノヤスオ） 1950年島根県生まれ。
1980年徳島大学大学院栄養学研究科修了。
現在、畿央大学健康科学部教授。
保健学博士（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 人体の構造と機能／皮膚と膜／骨格系／筋系／神経系／感覚器系／内分泌系／血液／心臓血管系／リンパ系と生体防御／呼吸器系／消化器系／エネルギー代謝と体温調節／泌尿器系／生殖器系／人体の発生 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 基礎医学 解剖学
3,630 円
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ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2517924Tamura Akira / Cho / Jintai No Kozo to Kino Oyobi Shippei No Nari Tate4 Han (Illustration)メディア：本/雑誌重量：540g発売日：2020/04JAN：9784808260767人体の構造と機能および疾病の成り立 4版[本/雑誌] (イラスト) / 田村明/著2020/04発売
4,180 円
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ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞第1部 給食・給食経営管理の概念と概要(給食の概要給食施設の特徴と管理栄養士・栄養士の役割 ほか)第2部 給食の運営管理(オペレーション管理)(栄養・食事管理品質管理 ほか)第3部 献立業務の管理(献立業務)第4部 給食のマネジメント業務(マネジメントの概念組織構築 ほか)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2506461Iwai Itaru / Tahencho Nagura Hideko / Tahencho / Kyushoku Keiei Kanri Ron New Edition (N Books)メディア：本/雑誌重量：540g発売日：2020/07JAN：9784767906478給食経営管理論 新版[本/雑誌] (Nブックス) / 岩井達/編著 名倉秀子/編著 松崎政三/編著 上延麻耶/〔ほか〕共著2020/07発売
3,190 円
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ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞10年分の国試出題頻度から重要資料をランクづけ!「日本人の食事摂取基準(2020年版)」の要点がコンパクトに!＜収録内容＞第1章 健康づくり(健康日本21(第二次)特定健康診査・特定保健指導 ほか)第2章 栄養指導(日本人の食事摂取基準(2020年版)学校給食摂取基準 ほか)第3章 食品の表示・安全(食品表示の法体系食品表示の種類(食品表示基準) ほか)第4章 健康・栄養関連統計調査(人口・保健統計平成30年度食料需給表 ほか)第5章 制度と法律(栄養関連の診療報酬介護保険制度 ほか)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2519130InterMedia / ’21 Kanri Eiyoshi Kokka Shiken Taisaku Shiryoshuメディア：本/雑誌重量：540g発売日：2020/07JAN：9784900828834’21 管理栄養士国家試験対策 資料集[本/雑誌] / 管理栄養士国家試験対策「かんもし」編集室/編集2020/07発売
1,980 円
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ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2526567Taniguchi Aki Ko / Hencho Ikai Homare Tomo Takyocho / Kiso Kara Manabu Shokuhin Bunseki Gakuメディア：本/雑誌重量：425g発売日：2020/08JAN：9784767906720基礎から学ぶ食品分析学[本/雑誌] / 谷口亜樹子/編著 猪飼誉友/〔ほか〕共著2020/08発売
2,640 円
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ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2526158Zenkoku Eiyoshi Yosei Shisetsu Kyo Nippon Eiyoshi Kai / Kanshu / Kyushoku Keiei Kanri Ron (Success Kanri Eiyoshi Eiyoshi Yosei Koza)メディア：本/雑誌重量：540g発売日：2020/08JAN：9784804114194給食経営管理論[本/雑誌] (サクセス管理栄養士・栄養士養成講座) / 全国栄養士養成施設協会/監修 日本栄養士会/監修2020/08発売
2,750 円
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ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜アーティスト／キャスト＞山田哲雄(演奏者)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1825156Yamada Tetsuo / Hencho Ito Akira / Ta Cho / Kaibo Seirigaku Jisshuメディア：本/雑誌重量：540g発売日：2014/12JAN：9784804113173解剖生理学実習[本/雑誌] / 山田哲雄/編著 伊藤明/他著2014/12発売
2,200 円
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ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞第38〜41回国試出題基準に対応!＜収録内容＞1章 社会・環境と健康2章 人体の構造と機能及び疾病の成り立ち3章 食べ物と健康4章 基礎栄養学5章 応用栄養学6章 栄養教育論7章 臨床栄養学8章 公衆栄養学9章 給食経営管理論第37回管理栄養士国家試験解説＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2871902Iryo Joho Kagaku Kenkyujo / Henshu / Question Bank Kanri Eiyoshi Kokka Shiken Mondai Kaisetsu 2023-24メディア：本/雑誌発売日：2023/06JAN：9784896329100クエスチョン・バンク 管理栄養士 国家試験問題解説[本/雑誌] 2023-2024 / 医療情報科学研究所/編集2023/06発売
5,500 円
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 研究者と管理栄養士が考えた最終解答 堀口逸子 平川あずさ ウェッジサイキョウノショクジセンリャク ホリグチイツコ ヒラカワアズサ 発行年月：2024年05月21日 予約締切日：2024年02月03日 ページ数：200p サイズ：単行本 ISBN：9784863102811 堀口逸子（ホリグチイツコ） 前内閣府食品安全委員会委員。
長崎大学歯学部卒業。
歯科医師。
長崎大学大学院医学研究科博士課程公衆衛生学専攻修了。
博士（医学）。
専門は公衆衛生学、リスクコミュニケーション。
長崎県佐世保市保健福祉部非常勤嘱託、順天堂大学医学部助教、長崎大学広報戦略本部准教授、東京理科大学薬学部教授を経て、現在、慶應義塾大学医学部非常勤講師、東京薬科大学客員教授、新潟大学大学院自然科学系研究科非常勤講師、放送大学非常勤講師等として食品安全やリスクコミュニケーションについて教鞭をとっている。
また、食品関連企業、医療機関のアドバイザーを務める 平川あずさ（ヒラカワアズサ） 管理栄養士。
博士（生活科学）。
内閣府食品安全委員会事務局・技術参与。
食生活ジャーナリスト。
東京医療保健大学医療栄養学科非常勤講師。
専門は食育・栄養教育。
小学校・病院などの給食の現場や栄養指導の経験を積み、その後、食の専門誌・月刊『食生活』編集部で、管理栄養士・栄養士のための情報の取材・執筆を行う。
自らの子育て経験を踏まえ、地方自治体での家庭教育研究会で離乳食や幼児の食事の相談会も担当 津金昌一郎（ツガネショウイチロウ） 国際医療福祉大学大学院教授（医学研究科公衆衛生学専攻）。
1985年慶應義塾大学大学院医学研究科博士課程修了（医学博士）。
国立がん研究センターがん予防・検診研究センター長、国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所理事兼国立健康・栄養研究所長等を経て現職。
専門はがんの疫学研究（がんの原因究明と予防に関する研究）、栄養疫学研究（食物・栄養と健康に関する研究）等（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 「痩せる食生活」のためのシンプルな思考法（調理が苦手で面倒な人でも痩せられる／「これを食べればよい」では、痩せない／「バランスの良い食事」が目指すもの／素人に栄養やカロリー計算は不可能／健康的な食生活を目指す土台作りの始め方）／2 古くて新しい「痩せる食生活」実践法（新・3色食品群と食べる「量」で食事改革／栄養がバランス良く取れる食事のコツ／太っている人は痩せる、そしてリバウンドしない食事／目分量の精度を高める／外食・中食を利用するコツ／「満腹感」までもコントロールする／健康管理は、自分で責任をもつべき）／3 ビジネスパーソンの食事を拝見ー食事改革実践記録（実践編 食生活を、ちょっとだけ変えてみる）／4 健康になる食事・病気になる食事（科学的に証明された「健康に良い・悪い」食事／不足すると病気になる食べ物、多過ぎると病気になる食べ物） 研究者（自らも食事改革を実践、12キロ減）と管理栄養士（知識・経験を生かしてその手助けをする）が食事にまつわる複雑な情報を分かりやすく整理し、行動科学や心理学などの研究結果を活用しながら編み出したあなたの人生を豊かにする「食事戦略」を紹介します。
本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士
1,650 円
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 著者：女子栄養大学管理栄養士国家試験対策委員会出版社：女子栄養大学出版部サイズ：単行本ISBN-10：4789524256ISBN-13：9784789524254■通常24時間以内に出荷可能です。
■ネコポスで送料は1?3点で298円、4点で328円。
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 著者：女子栄養大学管理栄養士国家試験対策委員会出版社：女子栄養大学出版部サイズ：単行本ISBN-10：4789524256ISBN-13：9784789524254■通常24時間以内に出荷可能です。
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 著者：女子栄養大学管理栄養士国家試験対策委員会出版社：女子栄養大学出版部サイズ：単行本ISBN-10：4789524256ISBN-13：9784789524254■通常24時間以内に出荷可能です。
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3,778 円
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 ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞1 「給食の運営」実習への展開2 計画(plan)3 実施(do)4 評価(check)・改善(act)5 「給食の運営」実習の総合評価6 「給食経営管理の総合的理解」?事業所給食を想定した給食の経営管理＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2599852Nippon Eiyo Kaizen Gakkai / Kyushoku Keiei Kanri Jisshu (Kanri Eiyoshi Yosei No Tame No Eiyo Gaku Kyoiku Mo)メディア：本/雑誌重量：406g発売日：2021/03JAN：9784263720394給食経営管理実習[本/雑誌] (管理栄養士養成のための栄養学教育モ) / 日本栄養改善学会/監修2021/03発売
2,860 円
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管理栄養士講座 鈴木 博 中村 丁次 建帛社リンショウエイヨウガクイチ スズキ ヒロシ ナカムラ テイジ 発行年月：2016年05月01日 予約締切日：2016年04月30日 ページ数：296p サイズ：単行本 ISBN：9784767905624 鈴木博（スズキヒロシ） 衣笠病院病院長 中村丁次（ナカムラテイジ） 神奈川県立保健福祉大学学長（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 臨床栄養学の意義と目的／臨床栄養学の基礎／臨床検査（検体検査の基礎知識）／栄養管理の考え方／栄養状態の評価判定／傷病者、要支援者・要介護者の必要栄養量／栄養補給法／食品と医薬品の相互作用／傷病者、要支援者・要介護者への栄養教育／栄養ケアの記録／医療と臨床栄養／福祉・介護と栄養管理／在宅栄養管理／医療・介護制度の基本 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 臨床検査技術
4,180 円
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 The New Fifties 濱 裕宣 赤石 定典 講談社ジケイイダイビョウインエイヨウシノ50サイカラノ「エイヨウヲステナイ」タベカタ フケナイ! ビョウキニナラナイ! フトラナイ! ハマ ヒロノブ アカイシ サダノリ 発行年月：2020年12月17日 予約締切日：2020年10月30日 ページ数：144p サイズ：全集・双書 ISBN：9784065218044 濱裕宣（ハマヒロノブ） 東京慈恵会医科大学附属病院栄養部課長。
健康と栄養バランスを大事に、日常生活のなかで活かせる食事ノウハウの普及を目指し、患者の立場に立った食生活向上指導にあたっている。
同栄養部の赤石定典と共に、多数の栄養、健康レシピ本にかかわる 赤石定典（アカイシサダノリ） 東京慈恵会医科大学附属病院栄養部係長。
多数の栄養、健康レシピ本の監修でプロジェクトリーダーを務め、また、栄養と健康の最新知識を研究している。
栄養食事指導による病態改善・治療・治癒への貢献を目指し、テレビ、新聞などメディアへの登場も多数（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序章 50歳からでも間に合う！死ぬまで健康を目指す食べ方の基礎知識（50代は5つのキーワードに絞って体の強化を！／肥満やメタボを解消して生活習慣病を寄せつけない／毎日食べているものが体をつくる 正しい食事＝健やかな体／50代からの体と栄養 まとめの五ヵ条）／食べることを無駄にしない毎日の食品と食べ方（納豆／みそ／豆腐／肉類／魚介類 ほか） 若い頃とは違う体の変化を感じるようになる50代には、年代に合った栄養のとり方が大切です。
食事をする際には、食材の持つせっかくの栄養素を無駄にしない食べ方をしたいもの。
50代以降の方が、老けない、病気にならない、太らないために、何をどう食べればよいか。
栄養のプロが知識と経験と科学に基づき、わかりやすく解説しました。
本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士
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![]() The New Fifties 濱 裕宣 赤石 定典 講談社ジケイイダイビョウインエイヨウシノ50サイカラノ「エイヨウヲステナイ」タベカタ フケナイ! ビョウキニナラナイ! フトラナイ! ハマ ヒロノブ アカイシ サダノリ 発行年月：2020年12月17日 予約締切日：2020年10月30日 ページ数：144p サイズ：全集・双書 ISBN：9784065218044 濱裕宣（ハマヒロノブ） 東京慈恵会医科大学附属病院栄養部課長。
健康と栄養バランスを大事に、日常生活のなかで活かせる食事ノウハウの普及を目指し、患者の立場に立った食生活向上指導にあたっている。
同栄養部の赤石定典と共に、多数の栄養、健康レシピ本にかかわる 赤石定典（アカイシサダノリ） 東京慈恵会医科大学附属病院栄養部係長。
多数の栄養、健康レシピ本の監修でプロジェクトリーダーを務め、また、栄養と健康の最新知識を研究している。
栄養食事指導による病態改善・治療・治癒への貢献を目指し、テレビ、新聞などメディアへの登場も多数（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序章 50歳からでも間に合う！死ぬまで健康を目指す食べ方の基礎知識（50代は5つのキーワードに絞って体の強化を！／肥満やメタボを解消して生活習慣病を寄せつけない／毎日食べているものが体をつくる 正しい食事＝健やかな体／50代からの体と栄養 まとめの五ヵ条）／食べることを無駄にしない毎日の食品と食べ方（納豆／みそ／豆腐／肉類／魚介類 ほか） 若い頃とは違う体の変化を感じるようになる50代には、年代に合った栄養のとり方が大切です。
食事をする際には、食材の持つせっかくの栄養素を無駄にしない食べ方をしたいもの。
50代以降の方が、老けない、病気にならない、太らないために、何をどう食べればよいか。
栄養のプロが知識と経験と科学に基づき、わかりやすく解説しました。
本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士
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