◆蔵元コメント マスターピースは各種コンペへの出展、自己研鑚を目的とした定番フラッグシップ商品へとブラッシュアップさせたものです。
先発してご案内となったセンセーションシリーズとは別設計で麹造り、原料処理、きもと酒母、もろみ設計にわたり再検討しております。
そして、自身の納得のおける出来のものを「マスターピース」と冠し、出荷いたします。
マスターピース吽は協会601と1001を使用。
兵庫県加西市豊倉町営農組合と協働した笑四季専用施肥設計の渡船2号を原料に使用しています。
清流のように澄み渡る気品ある香りと複雑で凝縮された原料米の持つふくよかな味わいを追求しております。
r> 【ラベルについて】 現代画家「星山耕太郎」伯にによる描きおろし。
デザインコンセプトは、始まりと終わりをあわせ宇宙を意味する「阿吽」という究極です。
当作の「吽」は、人生の深淵を味わった老人の寡黙ををモチーフにした「イチ」となっています。
原材料 原料米 精米歩合 日本酒度 酸度 アミノ酸度 使用酵母 アルコール分 米(国産) ・米こうじ(国産米) 滋賀県産 渡船2号 50% -11 1.5 0.9 協会601+1001号 16%

やわらかい口当たりの後にお米の優しい旨みがゆっくりと追いかけてきます。
そして、柑橘系に似た香りが後味にわずかに感じられます。
日常の食事に寄り添う食中酒としてもお楽しみいただけます。

口に含んだ際に広がる含み香は、綿菓子のように軽く、バナナ、ナシなどに感じられ様々な香りに変化。
舌の上でほのかな甘さを感じさせつつも、しゃきっとした辛さが口の中を引き締め、キレの良さを残して消えていきます。
日本酒度：＋6 酸度：1．1

ここ数年ぶりに日本酒界に現れたヒット銘柄が獺祭（だっさい）。
純米大吟醸45は獺祭のスタートラインに位置するお酒です。
蔵の中で最も出荷数量が多く、今最も沢山売れているお酒です。
日本酒度：＋3 酸度：1．5

ラベルの裏にも書かれていますが、性別・人種を超えて飲んで頂きたいという熱い思いが込められて醸された1本。
ミントの様な清々しさの中に果実味を感じさせる香に濃厚で蜂蜜かかった甘味が、口中に広がります。
途中から酸が波の押し寄せて上手に甘味をフェードアウトさせ、味わいの引きの良さを演出してます。
温度帯・グラスで味わいが変わりますので是非お試しください。

すべて手づくりの麹と、八海山の雪解け水が湧き水となった「雷電様の清水」で醸した純米大吟醸。
45％にまで精米した山田錦と五百万石に加え、美山錦を組み合わせることで、純米でありながら八海山らしい、切れのよい飽きの来ない純米酒に仕上げました。
透明感のある綺麗な味わいに、ふわっと広がる上品な甘やかさが料理を引き立てる、少し高級な食中酒です。

すべて手づくりの麹と、八海山の雪解け水が湧き水となった「雷電様の清水」で醸した純米大吟醸。
45％にまで精米した山田錦と五百万石に加え、美山錦を組み合わせることで、純米でありながら八海山らしい、切れのよい飽きの来ない純米酒に仕上げました。
透明感のある綺麗な味わいに、ふわっと広がる上品な甘やかさが料理を引き立てる、少し高級な食中酒です。

結芽の奏（ゆめのかなで）は希望の芽が育ち、実を結ぶように命名。
会津県産のまいひめを50％まで磨いた純米大吟醸は、香り控えめの食中酒です。
米の程良いコクと旨味、綺麗な余韻があり、まさに食事と寄り添う味わいです。
価格も純米大吟醸とは思えない程お手頃な、コストパフォーマンスに優れた一本です。
「全米日本酒歓評会2019」銀賞受賞。
日本酒度：＋2．0 酸度：1．5 （すっきりとしたやや辛口）

ここ数年ぶりに日本酒界に現れたヒット銘柄が獺祭（だっさい）。
純米大吟醸45は獺祭のスタートラインに位置するお酒です。
蔵の中で最も出荷数量が多く、今最も沢山売れているお酒です。
日本酒度：＋3 酸度：1．5

純米大吟醸酒。
シリーズ最高峰としての、しっとりと、ふくらみのある越後酒の醍醐味が凝縮された逸品です。
日本酒度：＋2 酸度：1．2（やや辛口）

本醸造酒。
「久保田」の入門酒としての絶大な人気も、その期待に添う事が出来る実力の持ち主である事が証明される一本です。
日本酒度：＋5 酸度：1．0（辛口）

限定にて発売された久保田の純米大吟醸です。
華やかな香りが特徴的で、甘味と酸味の調和した上品な味わいと「久保田」らしいキレの良さはまさしく新しい方向性の「久保田」となっています。
今までの味わいを守りつつ、新しい味わいにもチャレンジしていく久保田の原点を再度具現化した商品です。

酒米の王様、山田錦を三割九分になるまで磨き上げて造られた、超ハイスペックな獺祭三割九分！飲みきりサイズなので手軽にその最高の味わいが楽しめます。
日本酒度：＋6 酸度：1．1

大人気の新潟県の地酒「久保田」や「越州」を造り上げる朝日酒造。
そのフラッグシップ「久保田萬寿」よりも遙かに手間暇をかけて造られた「万寿」凌ぐ最高級品。
減肥栽培米「たかね錦」を3昼夜かけて28％まで磨きあげ、精魂こめて造り上げました。
搾られたお酒は、1年と数カ月間、ゆっくりと3度Cのタンクで眠った古酒です。

雅乃智」の特筆つべき点は、香りと味わいのバランス。
しかし言うは易し、行うは難しで、1本のタンクの仕込みで香りと味がバランス良く整ったお酒というのは、実はなかなか難しいものです。
そこで香りを重視して仕込んだ純米吟醸と、味を重視した仕込んだ2種類の純米吟醸酒を造り、その両者をブレンドして香りと味の両立を実現した酒を狙いました。
グラスから漂う吟醸香はすごく華やか。
一口含むと、さらに香りが

最高級の日本酒造りに挑戦した獺祭のフラッグシップ！磨きに磨いた23％！究極の純米大吟醸です。
華やかな香り、口に含むと雑味のないきれいな飲み味、奥深い味わい、そして含み香。
獺祭『磨き二割三分』でしか味わえない究極の味をお楽しみください。
日本酒度：＋4 酸度：1．0

セカンドネームの「ゆうなぎ」は、蔵の前を流れる錦川が注ぎ込む瀬戸内海の夕凪のようにたゆたう飲み心地をイメージしたもの。
気品ある穏やかな香り、しなやかで風格ある味わいのお酒です。

大吟醸クラスの香りやフルーティーさもあり、紀土らしい綺麗さや、優しい膨らみも感じさせます。
おだやかでやさしいマンゴーのような香り。
味わいに深みがあり、やわらかな旨味がふわりと口中に広がります。
後から感じられるやさしい酸とのバランスのよい五味が調和した芳醇旨口な味わいです。

最高級の日本酒造りに挑戦した獺祭のフラッグシップ！磨きに磨いた23％！究極の純米大吟醸です。
華やかな香り、口に含むと雑味のないきれいな飲み味、奥深い味わい、そして含み香。
獺祭『磨き二割三分』でしか味わえない究極の味をお楽しみください。
日本酒度：＋4 酸度：1．0

気品ある穏やかな香り、しなやかで風格ある味わい。
瀬戸内海の”ゆうなぎ”の如くたゆたうような余韻。

このクラスの地酒でこの価格は考えられない！それくらいの価格設定。
なぜなら磨き三割九分つまり米（山田錦）を39％も精米した純米大吟醸です。
口に含めば、しっかりとした旨味の中に華やかさが広がります。
日本酒度：＋6 酸度：1．1

最高級の日本酒造りに挑戦した獺祭のフラッグシップ！磨きに磨いた23％！究極の純米大吟醸です。
華やかな香り、口に含むと雑味のないきれいな飲み味、奥深い味わい、そして含み香。
獺祭『磨き二割三分』でしか味わえない究極の味をお楽しみください。
日本酒度：＋4 酸度：1．0

羽根屋 純米大吟醸 翼は大空に羽ばたく翼の羽音のごとく優しく軽やかに凛として広がる瑞々しい味わいをイメージして造られた数量限定出荷の羽根屋初となる純米大吟醸酒です。
上品で華やかな吟醸香、透き通る繊細な米の旨味が口一杯に広がり澄んだ余韻をお楽しみ頂けます。
完売する前に是非一度羽根屋の最高峰をご賞味下さい。

創業300周年を記念した、新たなブランド「結芽の奏」。
第2弾としてフルーティータイプが発売されました。
会津産米を50％まで磨き上げ、女性杜氏が醸し出した香りフルーティーながら米の 旨みも感じて頂ける飲み心地です。
女性杜氏が醸したまろやかで深い味わいを お楽しみ下さい。
日本酒度：−1 酸度：1．5（やや甘口）

久保田 純米大吟醸 じゅんまいだいぎんじょう 洋梨やメロンを思わせる華やかな香りと、甘味と酸味が調和した上品な味わいは、口に含むと香味が広がり、後味は流れるような余韻が心地よく感じられます。
原料米　五百万石 精米歩合　50％ 日本酒度　±0 酸度　1.3 アルコール度数　15度 スペックは醸造年度等により若干かわります。
  商品説明・画像は蔵元資料より抜粋

にごり酒だからこそ分かる山田錦の米の甘み。
瓶内二次発酵が生み出す爽やかな発泡性。
最後に繊細かつ骨太の純米大吟醸が見せる鮮やかな味の切れ ※要冷蔵 ■商品詳細 純米大吟醸酒 【容量】720ml 【アルコール度数】15度 【原材米】山田錦 【精米歩合】45% 【製造元】旭酒蔵（山口県岩国市）

にごり酒だからこそ分かる山田錦の米の甘み。
瓶内二次発酵が生み出す爽やかな発泡性。
最後に繊細かつ骨太の純米大吟醸が見せる鮮やかな味の切れ ※要冷蔵 ■商品詳細 純米大吟醸酒 【容量】360ml 【アルコール度数】15度 【原材米】山田錦 【精米歩合】45% 【製造元】旭酒蔵（山口県岩国市）

製造元/宮坂醸造（株） 分類/純米大吟醸 原料米/山田錦 精米歩合/45％ 日本酒度/＋1．2 酸度/1．6 保存方法/要冷蔵八ヶ岳に咲く可憐な花々をイメージして醸した作品。
厳選した山田錦と七号系自社株酵母が生み出す 落ち着いた佇まいは海外でも人気です。

今最も勢いがあると言える日本酒、獺祭。
純米大吟醸しか造らないというこだわりと、 革新的な生産体制による高品質かつ コストパフォーマンスに優れた商品で注目を集めています。
商品名につく数字は精米歩合を表しており、 この磨き三割九分は、華やかな上立ち香と 口に含んだときに見せる蜂蜜のようなきれいな甘み。
飲み込んだ後の長い余韻が特徴で、 これぞ純米大吟醸と言える逸品です。
720mlはこちら 製造元旭酒造株式会社(山口) 内容量1800ml 原材料米、米麹 アルコール度数16度 保管方法直射日光を避け、冷暗所で保存してください 原料米山田錦100% 精米歩合39% ※蔵元からの要請により、転売防止のため 一度のご注文で3点までの販売とさせていただいております。

使用瓶変更のお知らせ 商品画像の茶フロスト瓶から茶瓶(瓶の肩口に「R」のマークがある瓶)に 変更になる場合があります。
瓶以外の変更はございません。
(ラベルの変更もございません。
) 中身は今までと同じ萬寿です。
瓶のタイプのご指定はご遠慮ください。
  ▲旧ラベル   ▲新ラベル2020年7月より

使用瓶変更のお知らせ 商品画像の茶フロスト瓶から茶瓶(瓶の肩口に「R」のマークがある瓶)に 変更になる場合があります。
瓶以外の変更はございません。
(ラベルの変更もございません。
) 中身は今までと同じ萬寿です。
瓶のタイプのご指定はご遠慮ください。
  ▲旧ラベル   ▲新ラベル2020年7月より