シャープな飲み口でスッキリしている吟醸酒タイプのお酒。
冷酒で味わっても薄っぺらではなく、旨味もじゅうぶん持っております。
容量　720ml 原材料　米・米麹 アルコール度数　15度 保存方法　冷暗所 生産者　株式会社桝田酒造店（富山市東岩瀬町）    桝田酒造店のご案内 まだ吟醸酒が一般市場で認められていなかった昭和40年代半ばからハイリスクを承知で取組み、「吟醸酒といえば満寿泉」と誰しもが認めるブランドとなりました。
キレイであるがしっかりと味の乗った旨い酒を醸しております。
    富山県富山市岩瀬ってどんな町？ 桝田酒造店がある岩瀬地区は江戸初期から日本海を行き来する北前船の港町として栄えました。
川岸を背に北前船廻船問屋が立ち並んでいた旧北国街道のまち並みは、明治初期に建てられた家屋が多く残っており、当時の様子がうかがえます。
富山駅からライトレールで約25分、気ままに立ち寄れる観光スポットとして人気を集めています。

商品情報商品詳細〇大盃　にごり原酒 720ml原酒による濃いコク、キレ、味わいがクセになる逸品■日本酒度：非公開■精米歩合：65%■酸度：非公開■アルコール度数：18〜19度■蔵元：牧野酒造株式会社(群馬県高崎市倉渕町権田2625−1)保存方法直射日光を避け、保存下さい賞味期限賞味期限は御座いませんが開封後は、お早めにお召し上がり頂くことをおすすめします。
　 【牧野酒造 大盃 にごり原酒 720ml】群馬の地酒 四合瓶 日本酒 お酒 酒 ホワイトデー プレゼント ギフト 飲み比べ 群馬 贈り物 内祝い 辛口 誕生日 にごり 【牧野酒造 大盃 にごり原酒 720ml】群馬の地酒 四合瓶 日本酒 お酒 酒 ホワイトデー プレゼント ギフト 飲み比べ 群馬 贈り物 内祝い 辛口 誕生日 にごり 8

商品名 福徳長 甲斐の酒 濃醇辛口 2L 1本 日本酒 メーカー 福徳長酒類株式会社 容量/入数 2000ml / 1本 Alc度数 17％ 原材料 米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール 容器 酒造好適米 日本酒度 国産米 備考 商品説明 確かな飲み応え。
国産米100％使用、天然水仕込、アルコール分17度、日本酒度＋9.5の濃醇辛口の清酒。

商品名 日本酒 黒松剣菱 剣菱酒造 900ml 1本 メーカー 剣菱酒造 容量/入数 900ml / 1本 Alc度数 17% 精米歩合度 準備中 使用米 準備中 都道府県 兵庫県 備考 商品説明 口に含んだ瞬間に濃厚な香りがふくらむ、米の豊潤な味わいを引き出した逸品です。
存在感のある旨みは酸味や辛みと相まり、口のなかで幾重にも広がりいっそうまろやかなコクへと昇華します。
鮮やかなキレが、上品で心地よい余韻を残します。
[history] 永正2年（1505年）、稲寺屋（現・剣菱酒造）が伊丹で創業しました。
江戸時代の文献『二千年袖鑒（そでかがみ）』には、この文献が刊行された嘉永2年（1849年）の時点ですでに345年の歴史があることなどが今も変わらぬロゴマークとともに記されています。
[location] 剣菱が酒造りに使用するお米は、主に兵庫県産の「山田錦」と「愛山」。
剣菱は、昔と変わらぬ味の継承、酒造りやその道具を作る職人の育成、原料米である山田錦や愛山の保存への尽力、酒造りや米以外の部分のコスト削減、安全・安心の向上などに努めてまいりました。
時代を超えて守り続けられてきたこの味を、なにより、自分たちが自信を持っておすすめできるこの味を提供し続けるべく、引き続き、愚直に酒造りに邁進する所存です。
[people] 「お米」と「水」と「杜氏」。
おいしい日本酒を造る条件として、この3つ（人）によくスポットライトが当たりますが、いいお米といい水、いい杜氏が揃えば必ずいい酒ができるというほど、酒造りは単純ではありません。
先人たちの知恵と職人の技が宿る「物」。
それらを巧みに使いこなして、酒へと宿す「者」。
どの「モノ」が欠けてもダメ。
すべて揃ってはじめて、剣菱。
その1滴1滴に宿る技や情熱、心意気、ストーリーを、ぜひご堪能ください。

【蔵元直送】よしかわ杜氏　普通酒 普通 720ml 日本酒 お酒 ギフト プレゼント 贈答 贈り物 おすすめ 新潟 熱燗 冷酒 辛口 甘口 お中元 お歳暮 正月 父の日 有名 限定 話題 人気 旨い 美味しい ランキング メッセージカード のし熨斗 晩

あえての等外米100%使用 大吟醸・純米大吟醸用に開発された酒米の等外100%使用。
山形県ではブランド酒米を確立するため、整粒歩合を上げ大粒の酒米に仕上げる方針を農家とともに進めています。
その為、割れ米・未熟粒等の他に良質な米が多く落ちてしまいます。
品質が同等でも、少し粒が小さいので落ちてしまった米です。
その等級検査を受けない米を50%まで精米したものが『エイエイ一水』の原料米です。
等外であるからといって、酒質までもが「等外」なのかというとそんなことはありません。
米本来が持つ特性を上手に引き出し、それ以上の酒質とコストパフォーマンスを両立したのがこのお酒です。
あえての等外米100%使用 やや甘めの酒質で、爽やかな酸味が特徴です。
もともとの米の素性の良さを十分に生かした。
あの山形県オリジナル酒米の最高級種の等外米です。
使用している米の都合上、純米大吟醸は名乗れませんが、造りは純米大吟醸と同等品です。
繊細な酒質はこのお酒でも十分感じ取ることができるはずです。
この価格でこの酒質なら文句のつけようがありません。
　このお酒の成分 原料米 山形県産 酒造好適米 精米歩合 50% アルコール 15% 補足情報 飲み頃温度 保管方法 冷蔵 化粧箱 なし 箱入れ希望の場合 720ml 別途132円 1800ml 別途178円 在庫 限定品につき、無くなり次第終了 おすすめの発送方法 冬季以外はクール便推奨純米大吟醸規格で造った超コストパフォーマンスが良いお酒です 東の麓 盈盈一水 生酒 限定品

この商品はお酒です。
20歳未満の方は購入出来ません。
※こちらの商品は夏季など気温の高い時期はクール便をお勧めします。
ご希望の場合は注文時にクール便を選択してご注文お願いします。
通常便を選択された場合は通常便にて発送いたします。
※ 長期低温完熟発酵、無濾過・瓶火入した「普通酒」の最高峰。
◆アルコール度数　　　16％ ◆原料米　　　弥彦村産こしいぶき使用 ◆保存方法　　　冷暗所 ◆容量　　　720ml ◆特定名称　　　普通酒　

200mlカップ×5本単位でのお届けとなります 白ワインのような軽い飲み口の後から旨みが押し寄せてきます。
これは旨い！と思わず言ってしまうそんなお酒です。
また様々な料理とも相性がよく、食中酒には最高の1本です。
【原料米】　五百万石 【精白歩合】　63％ 【日本酒度】　+5.5〜6.0 【アルコール度数】　15度以上16度 [富山県]　

パッケージや商品リニューアルによる新旧指定不可。
ラベルのデザインが掲載の画像と異なる場合がございます。
画像違いの交換はお受けいたしかねます。
【1個口の同梱可能数量】　 350mlの缶は2ケースまで。
500mlの缶は1ケースまで。
　 500ml、2Lのペットボトルは1ケースまで。
　 750mlの瓶は12本まで。
1.8Lの瓶は6本まで。
　 ※送料無料商品との同梱は全て不可 ●商品名：吉野杉の樽酒 上撰 ●容量：720ml ●アルコール：15％ ●日本酒度：±0 ●酸度：1.2 ●精米歩合：非公開 ●味わい：上質の吉野杉甲付樽に肌添えさせ、味と香りが整った 最上の時を選んで瓶詰めしました。
晴れの日のお酒として、 又色々なお料理との組合せで幅広くお楽しみいただけます。
　 樽の香りが心地よく、女性を中心に若年層にも人気のお酒です。
　 ●醸造元：長龍酒造 ●住所：奈良県北葛城郡広陵町南4

商品詳細 商品詳細 「元祖・瓶詰めの樽酒」です。
上質の吉野杉甲付樽に 肌添えさせ、味と香りが整った最上の時を選んで瓶詰されています。
晴れの日のお酒(祝い酒)として、又色々なお料理との組み合わせで幅広く、お楽しみ頂けます。
樽の香りが心地良く女性や若い方にも人気の高いお酒です。
原材料 米、米麹、醸造アルコール 日本酒度 ±0 酸度 1.2 アルコール度 15〜16度 醸造元 奈良県　長龍酒造株式会社 容量 720ml 「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」　

杉の清々しい香りとエキスがもたらす独特のコクが絶妙に調和。
冷やで清澄、燗して芳醇な味わいです。
メーカー 長龍酒造 酒質 普通酒 アルコール度数 15度 容量 720ml 保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存してください。
また開封後はお早めにお召し上がりください。
発送について こちらの商品は発送まで2〜7営業日前後かかります。
注意1 当店の商品は、実店舗また当店HPとの共有在庫の為、 在庫切れとなりご迷惑をお掛けする場合があります。
注意2 また突然のラベル、容量、度数等の 変更がある場合もあります。
あらかじめご了承ください。
注意3 ディスプレイ画面等の環境上、ページと実際の商品の色・型とは多少違う場合がございます。
　

杉の清々しい香りとエキスがもたらす独特のコクが絶妙に調和。
冷やで清澄、燗して芳醇な味わいです。
■種別 清酒 本醸造 ■産地 大阪 ■製造元 長龍酒造(株) ■容量 720ml ■アルコール度数 15度 ■原料米 アケボノ ■精米歩合 70% ■日本酒度 ±0 ■酸度 1.2 ※この商品は出荷まで3〜4日かかる場合が    あります。
ご了承ください 。
酒樽として最高の品質【吉野杉】の樽。
贅沢な日本酒の愉しみ。
【樽酒】 清々しい 杉の香り。
【長龍酒造】 酒造り発祥の地とされている大和に「広陵蔵」を持ち、八尾にも「八尾蔵」を持っています。
南部杜氏の資格を持つ蔵人が酒造りに励み、奈良・大阪の地酒として昇道窮極の精神で取り組んでおられる蔵元さまです。
奈良県では唯一の酒造好適米「露葉風」を復活させ、「稲の国の稲の酒」という銘酒でもその名を轟かせております。
●むかし、日本酒はすべて樽酒でした。
むかし．．．清酒はすべて杉樽の中で育ち、樽で運ばれ樽で売られていました。
よってすべて樽香の薫る樽酒でした。
それが一升瓶を代表とする瓶入が常識と なって普通の日本酒からは樽の香りは一掃されてしまいました。
当然の事ながら杉樽は高価で大量生産に向かないからで第一、樽が酒を吸って 不経済であるというのがその理由です。
けれども決して樽酒そのものが現代人の嗜好にそぐわなくなったからではありません。
昭和38年長龍酒造設立、翌年日本で最初の瓶詰めの樽酒として「吉野杉の樽酒」を 発売しています。
以来、長龍酒造の歴史とともに吉野杉の樽酒はあります。
吉野杉の清々しい薫りに独特のコクと 旨味があいまって、辛口の味わいに ほのかな甘味を醸す【樽酒】です。
ぬる燗ならば芳醇でキレのある味わい。
冷ならば清澄なのどごし。
贅沢な【樽酒】の醍醐味を お愉しみいただけます。
杉の香りが良く、酒樽としては最高の品質と されている【吉野杉】で作った樽に 寝かされ、最良の状態で瓶詰されています。
冷して呑むのもオススメですが、 ヌル燗で香りをたたせて呑むのも いいもんです。
※ラベルの桶職人の図は葛飾北斎 「富獄三十六景 尾州不二見原」の錦絵版画から。
■長龍 「吉野杉樽酒」のこだわり ・甲付樽(こうつきだる)使用  うまい樽酒は、まず樽材の選定からはじまります。
奈良・吉野産(川上村、天川村、黒滝村)杉の「甲付」と呼ばれる、赤味と白太の 境目部分、樽添えに最適な部材だけを使用した四斗樽を用い、その中で原酒を 程よく馴染ませます。
・樽添師(たるそえし)  長年培った経験と技術を持った樽添師が、樽の香りだけでなく、樽のエキス分 と渋味が程よく調和し、まろやかな旨みとなった頃合を判断しながら樽熟成させ ていきます。
・パストライザー(急冷装置)  樽酒の旨みと風味を閉じ込める為、瓶詰め後工程に急冷設備を採用しています。
これにより、瓶詰後の樽酒の旨みと風味を閉じ込める事に成功、着色が進み良い 香りが消えさることを防ぎます。
■燗酒と燗ざめ 人肌につけたぬる燗で飲む樽酒は絶品です。
ほのかに薫る杉の香りと少し甘めの味わいは温められる事で口中に柔らかく 広がります。
また燗ざめした日本酒の香味は落ちるといわれますが、樽酒は 杉樽のもたらすエキス分に由来する味わいがあるので唯一おいしくいただける 日本酒なのです。
■吉野杉の樽酒 味わいと料理の相性 杉の清々しい香りと独特のコクと旨みが絶妙に調和し。
ぬる燗ならば芳醇でキレの ある味わい。
冷やならば清澄なのどごし。
まさに日本酒の醍醐味です。
吉野杉の樽酒は和・洋・中の味付けを問わず、香辛料を使った料理や濃い味付けの 料理にも合います。
焼鳥、うなぎの蒲焼き、寿司など幅広くお愉しみいただけます。

パッケージや商品リニューアルによる新旧指定不可。
ラベルのデザインが掲載の画像と異なる場合がございます。
画像違いの交換はお受けいたしかねます。
【1個口の同梱可能数量】　 350mlの缶は2ケースまで。
500mlの缶は1ケースまで。
　 500ml、2Lのペットボトルは1ケースまで。
　 750mlの瓶は12本まで。
1.8Lの瓶は6本まで。
　 ※送料無料商品との同梱は全て不可 ●商品名：吉野杉の樽酒 上撰 ●容量：720ml ●アルコール：15％ ●日本酒度：±0 ●酸度：1.2 ●精米歩合：非公開 ●味わい：上質の吉野杉甲付樽に肌添えさせ、味と香りが整った 最上の時を選んで瓶詰めしました。
晴れの日のお酒として、 又色々なお料理との組合せで幅広くお楽しみいただけます。
　 樽の香りが心地よく、女性を中心に若年層にも人気のお酒です。
　 ●醸造元：長龍酒造 ●住所：奈良県北葛城郡広陵町南4

商品詳細水の如く口当たりがやわらかく、透明感のあるのど越し。
海の幸とともにお召し上がりください。
内容量720ml賞味期間---保存方法常温製造会社株式会社 碓氷勝三郎商店(北海道根室市常盤町1-6)その他情報精米歩合：71％ アルコール度数：15〜16度 日本酒度：+1 酸度：1.3 ※6本以上のご注文の場合は別途送料が発生する場合がございます※

商品情報 品　名 御園竹濃淳旨口きもと原酒 特定名称 醸造酒 原材料名 米（国産米）、米こうじ（国産米）醸造アルコール 内容量 720ml アルコール度数 19％ 保存方法 要冷蔵 製造元 長野県佐久市　武重本家酒造 特徴 艶めかしい熟成感と香ばしさが食欲をそそります。
ねっとりとした口当たりでアルコールのボリュームが強め。
余韻が楽しめるお酒です。
備　考 要冷蔵につき、クール便にて出荷させていただきます。
のしがけ、またはギフト用のラッピング対応につきましては承っておりません。
ご了承ください。
日本酒 原酒 清酒 醸造酒 信州のお酒 佐久のお酒 武重本家酒造 お酒は20歳になってから。
20歳以上の年齢であることを確認できない場合には酒類を販売しません。
【商品在庫についての注意事項】 こちらの商品は、各店舗にて在庫を共有しています。
そのためご注文タイミングによっては多店舗との売り違いで直ぐに在庫がご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。
（その際は、別途メールにてご連絡いたします）

PR 活かに専門店「かにのマルマサ」 ■ 内容量 國稀 北海鬼ごろし　900ml※720ml・900mlのお酒は1配送先12本まで送料1件分です。
※パッケージは変更になる場合があります。
アルコール分：17度以上18度未満 原材料：米・米麹・醸造アルコール 日本酒度：+10〜12　酸度：1.3〜1.5 冷やして 室温 人肌燗 熱燗 ◎ ◎ ○   ■ 賞味期限 直射日光を避け常温で保存してください。
■商品お届けについて　 注文より、1週間以降のお届けとなります。
ご希望日が御座いましたら、ご注文の際にご指定下さい。
※二十歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがありますので、気をつけましょう。
■送料・同梱について 他商品と同送の場合、送料は変わらずお届けできます。
但し、一部商品には品質の関係上同送が出来ない商品が御座います。
■お知らせ ◆当店の商品は全て贈り物に対応いたします。
父の日/母の日/御中元/御歳暮/お正月/クリスマス/敬老の日/お誕生日 ◆お中元/お歳暮/お年賀/御祝い/内祝い/残暑お見舞い/暑中お見舞い/御入学祝いなどに熨斗（のし紙）の対応をいたします。
お気軽にお申しつけ下さい。
当店利用キーワード国稀酒造 増毛町 北海道産 お土産 ゴルフコンペ商品 お取り寄せ 通販 通信販売 贈り物 ギフト 北海道限定 北海道産原料 米 国産 米麹 国産米日本で最北の酒蔵「国稀」 暑寒別連峰は多雪で知られ、雪解け水は幾筋もの渓流をつくり、増毛地方に豊富で良質な水をもたらしています。
その伏流水を使用して作られる国稀のお酒をお楽しみください。
【特徴】 キリッとした口当りの中にとけ込む芳醇な香りが楽しめる超辛口。
▼おすすめの飲み方 冷やして 室温 人肌燗 熱燗 ◎ ◎ ○   商品名 容量 アルコール度数 日本酒度 酸度 原材米 精米歩合 国稀　北海鬼ころし 900ml 17〜18 +10〜12 1.3〜1.5 一般米 65% かつて北海道の西海岸がニシン漁で大いに賑わった頃、浜で働くやん衆に飲ませる酒を造り始めたのが『国稀』の始まりです。
創業明治15年より130余年にわたり酒を造り続けています。
現在では日本で最も北にある酒蔵になりました。
1,000m級の山々が連なる暑寒別（しょかんべつ）連峰は多雪で知られ、雪どけ水は幾筋もの渓流をつくり、増毛（ましけ）地方に豊富で良質な水もたらしています。
古くから水に恵まれた増毛は、北前船が飲料水を補給した場所として知られています。
国稀酒造では、この伏流水と吟味された原料を使い、南部杜氏の昔ながらの技でひたむきに酒造りに取り組んでいます。
※やん衆…北海道でニシン漁などに雇われて働く男たちの事です。
趣のある外観と相まって、現在売店として使用されている建物は、明治35年に建てられ創業者である本間泰蔵が生活していた住居をそのまま使用しています。
売店カウンターは、酒搾りに使用していた槽（ふね）の材でこしらえ、古さをそのまま残す雰囲気となっております。
また、売店はもともと台所があった場所で、長い間かまどに薪で煮炊きをしていたために、天井は煙にいぶされた灰色で往時を伝えています。
売店奥にある見学可能な展示場では、昔ながらのラベルの展示や酒瓶を見ることができ、最北の酒蔵「国稀」の歴史を感じることができる貴重な場所でもあります。
また、お酒ができるまでをたどる酒蔵見学や利き酒が味が楽しめる試飲コーナーもあり、日本酒ファンはもちろん観光客にも人気のスポットとなっています。
増毛町で開催されているえび地酒まつりの模様です。
毎年、多くの方が増毛町を訪れ大いに賑わいます。
最北の酒蔵「国稀」の売店・酒蔵前で樽酒が振る舞わられ、駐車場では増毛町の美味しい特産物を楽しむこともできます。
機会がございましたら地酒まつりはもちろん、増毛町にお越しの際は、ぜひ国稀酒造を訪れてみてください。
きっと、楽しい経験ができると思います。

商品名土蔵蔵熟成 蔵出し原酒内容量720ml保存方法常温賞味期限製造年月より未開栓90日原材料名米、米こうじ、醸造アルコール使用酵母協会9号精米歩合70%アルコール度数19度以上〜20度未満日本酒度-2酸　度1.6味わい旨口販売期間通年クール便対応-

◆蔵元の隠し酒・番外品 全国酒類コンクール7大会連続第1位 日本酒本来の味の成分である吟味、旨味を最高に引き出した逸品です。
辛口なのにお米の甘味と酸味がほんのりとのってただ辛いだけのお酒や淡麗すぎるお酒とは異なる芯のある芳醇な辛口に仕上がっています。
原材料名：米（国産）・米こうじ（国産米）・醸造アルコール アルコ−ル分：15度以上16度未満 日本酒度：+5 精米歩合：55%　

商品詳細内容量2000ml度数15度種類普通酒販売元大関商品説明伝統の技で仕込んだ通好みの淡麗辛口酒をそのまま箱に詰めました。
【送料有料商品に関する注意事項】一個口でお届けできる商品数は形状(瓶,缶,ペットボトル,紙パック等)及び容量によって異なります。
また、商品の形状によっては1個口で配送できる数量が下図の本数とは異なる場合があります。
ご不明な点がございましたら弊店までお問い合わせをお願いします。
【瓶】1800ml（一升瓶）〜2000ml：6本まで700ml〜900ml:12本まで300ml〜360ml:24本まで【ペットボトル、紙パック】1800ml〜2000ml：12本まで700〜900ml：12まで3000ml：8本まで4000ml：4本まで【缶(ケース)】350ml：2ケースまで500ml2ケースまで尚、送料が変更になった場合はメールにてご案内し、弊店にて送料変更をさせて頂きます。
ご了承ください。

本品は製造日から1年以内のものを良品として出品しております。
製造日のご指定やお問い合わせは承っておりませんので予めご理解ご承知おきくださいますようお願い申し上げます。
冷酒、ぬる燗、上燗、どれでも味わいが冴える日本酒です。
おめでたい七福神のラベルがトレードマーク。
「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」

商品詳細内容量2000ml度数15度種類普通酒販売元月桂冠酒造商品説明上品な香りと、まろやかな旨みが特徴のお酒【送料有料商品に関する注意事項】一個口でお届けできる商品数は形状(瓶,缶,ペットボトル,紙パック等)及び容量によって異なります。
また、商品の形状によっては1個口で配送できる数量が下図の本数とは異なる場合があります。
ご不明な点がございましたら弊店までお問い合わせをお願いします。
【瓶】1800ml（一升瓶）〜2000ml：6本まで700ml〜900ml:12本まで300ml〜360ml:24本まで【ペットボトル、紙パック】1800ml〜2000ml：12本まで700〜900ml：12まで3000ml：8本まで4000ml：4本まで【缶(ケース)】350ml：2ケースまで500ml2ケースまで尚、送料が変更になった場合はメールにてご案内し、弊店にて送料変更をさせて頂きます。
ご了承ください。

初めに生もとづくりの由来の古風な香りが感じられ、スッキリとした辛口の中にもキメの細かさと奥深さを味わえるお酒です。
味の濃い料理や脂のある料理によく合います。
和風料理全般に合う辛口で、お好みの温度で飲める逸品。
辛口の好きな方に一番人気のお酒です。
味・酒質 辛口 原材料 兵庫県豊岡産五百万石 度数 16度 容量 720ml「但馬の誇りたれ」 1. 品質第一 1. 地域第一 1. 真心第一 生もと/山廃蔵 — 天然乳酸菌発酵 香住鶴は、兵庫県の旧香住町にて古来より伝わる日本酒の製造法「生もと造り」にこだわり、独特の風味を造り上げています。
蔵人が一体となって丹念に仕上げる香住鶴の真心と伝統の味をどうぞご賞味ください。
こだわりの酒造り なぜ？米から日本酒（アルコール）ができるのか 酒造りに最も必要なのは、米の中心部にあるデンプン質で外層部にあるタンパク質や脂肪は酒の香味や色沢を劣化させる為、精米をして削り取ります。
どれだけ精米するかは酒の種類によって異なります。
発酵とは、酵母菌が糖分（ブドウ糖）を食べてアルコールと炭酸ガスを出すことですが、日本酒の原料である米には糖分が含まれていません。
そこでこうじ菌が活躍します。
米こうじの役割 こうじ菌が米のデンプン質を糖分に変えます。
その糖分を酵母菌が食べてアルコール発酵をするという事が、日本酒の発酵の仕組の中心部分です。
酒母（しゅぼ） 良い酒母（もと）とは 優良酵母を純粋に多数培養したもの 多量の乳酸を含有すること 純粋な優良酵母が大事なのは、優良な酒質につながる為である 生もと系酒母 生もと系酒母には、生もとと山廃もとがあります。
この酒母は自然界の乳酸菌や微生物を利用して酵母を培養する日本酒の伝統的製法です。
生もとと山廃もとの違い 生もと造りには、米の溶解、糖化を促進する為にもとの仕込みに使用する米と米こうじを櫂で適宜破砕する山卸しと呼ばれる作業があります。
山廃もとには、山卸作業が無く（山卸作業を廃止して造ったもと、略して山廃もとという）水麹や荒櫂をもって代行簡易化して造ったもとです。
速醸系酒母 速醸系酒母とは、仕込み時に適量の乳酸を加え乳酸酸性とし酵母菌以外の菌類の繁殖を抑え、清酒酵母のみ純粋に培養する合理的な製造方法で作られた酒母です。
その味は洗練され、短期間でさっと仕上げたもとからは華やかで香り高い日本酒が生まれます。
米・水 原料米 酒造用として使用される原料米には、水稲うるち米(一般米)と醸造用玄米(酒造好適米)があります。
酒造好適米 酒造好適米とは、山田錦、五百万石、雄町、兵庫北錦等、酒造に適したもので、その特徴は、心白、千粒重が大きく、タンパク質が少ないことです。
仕込水 香住鶴では兵庫県最高峰（1510m）、氷ノ山（ひょうのせん）を源とし日本海に流れ込む清流矢田川（やだがわ）と、その矢田川の支流である幸谷川（こうたにがわ）の地下50mより汲み上げた伏流水を仕込水として使用しています。
汲み上げられた清冽な地下水は1年を通して15℃前後を保っており真夏でもひんやりとしています。
軟水であり優れた醸造適正を備えもつ水です。
麹（こうじ）・醪（もろみ）・貯蔵 麹（こうじ） 日本酒製造上最も重要な仕事の一つ。
麹の出来具合により日本酒の出来が決まると言っても過言ではありません。
香住鶴では2つの製麹室を使う事で造るお酒の種類に合わせ最適な麹を造っています。
並行複発酵（へいこうふくはっこう） 世界中の酒類製造の中でも最も複雑な発酵形式。
麹による米のデンプンの糖化と酵母によるアルコール発酵が、同じタンクの中で同時に行われる事により、20％もの高濃度のアルコールを生み出す事を可能としています。
醪管理 醪の管理の一番重要な点は温度であり、この温度管理で醪中での、糖化と発酵の強さをコントロールしています。
醪（もろみ）の仕込方法 醪の仕込み方法は三段仕込みで、1本の醪を4日間で三段階に分けて仕込みます。
1日目に「初添」を仕込み、2日目は「踊り」と言って仕込みを休みます。
3日目には「仲添」を仕込み、4日目に「留添」の仕込みを行って1本の仕込みが終わります。
1日目「初添」 仕込みタンクに酒母（もと）を移し、水と麹と蒸米をを入れて、よく混ぜ合わせます。
これを初添と言います。
初添は第2の酒母と言われ、酒母中の酵母の増殖をはかる必要があります。
2日目「踊り」 初添を仕込んだ翌日は、仕込みを休み、酵母の増殖をはかります。
これを踊りと言います。
踊りでの酵母の増殖は、その後の醪の発酵に大きな影響を与えますので、大変重要な1日となります。
3日目「仲添」 踊りの翌日、初添の物料に水と麹と蒸米を入れて、混ぜ合わせます。
これを仲添と言います。
4日目「留添」 仲添の翌日、仲添の物料に水と麹と蒸米を入れて、混ぜ合わせます。
これを留添と言います。
貯蔵・熟成 生もとや山廃で造られたお酒は熟成させる事で、さらに旨味を引き出す事ができます。
香住鶴では生酒を除く、全ての生もと、山廃の商品において、半年?一年以上の熟成期間を持たせています。

大切な贈り物は、当店にお任せください. 当店一押し！一緒にご注文で送料節約！ 同じ銘柄の 1800ml ございます！ 【 コチラをクリック 】 同じ蔵元『 三宅本店 』のその他のお酒一覧 【 コチラをクリック 】 『アツく温めることで、激烈に旨い酒』 千福 「激熱」720ml アツく温めることで、激烈にうまい酒をテーマに蔵人が丹精こめて仕込みました。
昨年、数量限定で発売されましたが、大好評につき、通年商品として登場！ 燗酒が特におすすめです。
ぬる燗でまろやかな旨み、熱燗でスッキリとした辛口が楽しめます。
常温も美味です。
蔵元： （株）三宅本店 についてはコチラをクリック 呉の地酒 燗あがり！ 晩酌に最適！ ロック 冷やして 常温 ぬる燗 熱燗 呑み頃温度は ◎ ○ ○ ◎ このお酒の酒質・蔵元データ 銘柄名読み せんぷく 蔵元名 （株）三宅本店 精米歩合 70% アルコール分 15.5度 日本酒度 +5.0 酸度 1.4 原料米 広島県産米100％ 酵母 − 日本酒度・酸度のバランスで、だいたいのお酒の味を知ることができます。
●日本酒度とは？【 詳しくはコチラ 】： ＋傾向だと 辛い。
−傾向だと 甘い。
●酸度とは？： 数値が大だと 味が濃醇。
数値が小だと 味が淡麗 【御歳暮・お歳暮】【父の日】【母の日】【御中元・お中元】【暑中御見舞】【残暑御見舞】【敬老の日】【御年賀・お年賀】【御祝い・お祝い】【内祝い】【御礼・お礼】【還暦祝】【古稀祝】【喜寿祝】【傘寿祝】【米寿祝】【白寿祝】【祝延寿】【敬寿】【結婚祝い】【寿】【志】【快気祝】【御供】【御霊前】【御仏前】【贈り物】【贈答】【記念日】【お誕生日】【お返し】 【日本酒】【お酒】【酒】【清酒】【広島】【地酒】【高級】【限定品】【食前酒】【食中酒】【辛口】【旨口】【キレ】【燗上がり】【包装・ラッピング・ギフト】【熨斗・のし】【専用化粧箱入り】【特別な記念日に】【日本酒通の方へ贈る】【友人との語らいに】【お世話になったお礼に】 ※：梱包資材費、モールに支払う販売手数料が含まれるため、店頭小売価格より若干高い販売価格となっております。
ご了承くださいませ。
アツく温めることで、激烈に旨い酒！ 千福 「激熱」720ml 杜氏入魂！燗あがりの酒 呉の地酒 燗におすすめ 晩酌に最適！ ロック 冷やして 常温 ぬる燗 熱燗 呑み頃温度は ◎ ○ ○ ◎ 『アツく温めることで、激烈に旨い酒』をテーマに、杜氏 大名泰輔が仕込んだ「激熱」。
「激熱」のおいしいポイントは4つ。
○酒米は広島県産米100％使用！ ○低温でじっくり熟成させた本醸造酒です。
○特に燗酒がおすすめ(熱燗が最高です!)。
○広島杜氏入魂のアツい日本酒です！ （株）三宅本店 （ せんぷく ） の詳しい紹介はクリック 和食のよさを最大限楽しむなら、もう日本酒しかない！ 透明で澄んだ味わいの純米吟醸で、上品な懐石料理の味は何倍にも引き立つ。
夏には、お豆腐やざる蕎麦と、爽やかな味を感じる生貯蔵酒をグラスできゅーっ。
冬には、ぐっつぐつの鍋料理と温めて飲み口がなめらかになった燗酒を、お銚子でちびりちびり。
長い歴史の中で育まれ、洗練されてきた和食とともに、それに合うように進化を遂げたのが日本酒だから、「和食のよさを最大限楽しむなら、もう日本酒しかない！」というのが食通の一致した意見なのです。
ワインの国、フランスで日本酒が大人気？！ また、最近、国外でも日本酒の人気は急上昇しています。
食の安全、健康への関心から『魚料理』の人気が、海外で高まりつつあるのですが、『 吟醸酒 』と『 魚料理 』の相性のよさは、ワインの国、フランスでも大変注目を集めているのです。
フランスだけでなく、今や、ヨーロッパ諸国、アメリカでも日本酒への関心・人気は高まりつつあり、輸出額も毎年大幅に拡大しているのです。
日本に住む我々も、敬遠することなく、日本酒を飲んでみようじゃありませんか！ 奥深い日本酒の世界への案内役は、当店にお任せください。
広島お酒スタイルの詳細はクリック 近所の酒屋さんでは、なかなか手に入らない地酒です！ 全国でも数少ない西国地酒の専門店だから、近所の酒屋さんでは、まず見かけない銘柄を揃えております。
ただし、在庫数が限られており、完売した場合・・・ 次回入荷は未定！ 在庫があったら、お早めにお買い求めください！まとめ買いもおすすめです。
※有料オプション(包装紙・ギフト箱・手提げ袋・冷蔵便使用)代金はご注文確定時に加算されません。
　正しいご請求金額は、ショップより送られる、ご注文承諾メールよりご確認ください。

【商品説明】樽の香りが心地良くしっかりとした旨味がお楽しみいただけます。
【仕様】●内容量：720ml●生産地：奈良県●メーカー：長龍酒造株式会社【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
【検索用キーワード】長龍酒造株式会社吉野杉の樽酒　上撰　720ml　長龍　720ミリリットル　1本　15度　15％　辛口　ヨシノスギノタルサケ　ジョウセン　720mlよしのすぎのたるさけ　じょうせん　4号瓶　バラ売り　お酒　樽の香り　吉野杉の樽酒上撰720ml　清酒　日本酒　普通酒　関西日本初の瓶詰樽酒

《特定名称は名乗れませんが、特別純米仕様の特別な普通酒です！》私、日本酒が大好きです。
日本酒は技術力の結晶。
日本が世界に誇れるお酒です。
日本人の気質が素晴らしい日本酒を生み出したのだと思います。
その反面、出来上がった日本酒を統制する法律は、これまた日本人らしい曖昧の文化が生んだ物だと言えるのではないでしょうか。
特定名称がその1つ。
今回、皆様にお願いしたいのは、特定名称に惑わされないで！ということです。
特定名称ってよく分かりません。
特別なとか、ある条件を満たしていれば名乗っても良いとか。
「名乗っても良い」っておかしいですよね。
「名乗らないといけない」じゃないんですか？ですから、例えば、精米歩合50%の吟醸もあれば大吟醸もあります。
(今回は精米歩合だけに特化して例を挙げました。
特定名称は複雑過ぎますので…。
)この話はここで止めないと本題に入れないので、ここまでにします。
私が皆様にお伝えしたいのは、特定名称でお酒を選ぶと、好きなお酒に出会えない、若しくは遠回りしてしまいますよ、っていうことです。
今回、ご紹介するお酒、「生詰め原酒亀の尾」は特定名称は名乗れません。
特定名称が名乗れないということは普通酒です。
私のような普通酒好きはどちらかというと稀。
明らかに少数派だと思います。
普通酒って聞くと、粗悪だとか、かさ増しの為にアルコールを添加したとか、ネガティヴなイメージを持たれる方が一定数いらっしゃると思います。
しかし、そういうお酒がある、あったことは悲しいですが事実です…。
しかし、ここが落とし穴。
純米規格であっても特定名称が名乗れないお酒もあります。
現に、このお酒に使用されている米は秋田県の大潟村で契約農家さんが栽培された亀の尾です。
精米歩合は60%。
本来でしたら純米どころか、純米吟醸も名乗れるはず。
なのに、このお酒は間違い無く普通酒です。
その理由は、このお酒の原料米、亀の尾が規格外(3等未満)だからです。
米を栽培したら、どれだけ良い米になるように精魂込めて栽培しても一定数の規格外の米はどうしても出来てしまいます。
だからと言って、蔵が規格外の米は買いませんと契約農家さんに言ってしまえば、契約農家さんは安心して米を栽培することが出来ません。
契約農家さんが大切に育てた米を一粒たりとも無駄にはしない！そんな蔵の想いでこの「生詰め原酒亀の尾」が誕生しました。
他のお酒との違いは米の等級だけ。
ですから造りは全く同じ。
照井杜氏を始め、蔵人の皆さんが他のお酒同様に心を込めて醸されました。
飲んで頂ければ絶対伝わるはず。
特定名称？何それ？ってなるハズ！すぐに劣化したり、賞味期限を設けたりなんてことは当然ありません。
寧ろ、こういうお酒をきっちり丁寧に造り上げてこられるからこそ、「阿櫻」の素晴らしさが際立つというもの。
酒質に自信があるからこその、生であり、生詰です！ちなみに、私は毎年このお酒の誕生を楽しみにしています♪ですから、自信を持って私はオススメ致します！「阿櫻」ファンを増やしてくれるお酒の1つだと確信しています！「阿櫻」は決してヘタるようなお酒ではありませんので、売り切れる前に素早く買ってジックリ飲んで下さい。
 

★1商品につき1個口の送料を頂きます。
★商品詳細 名称 上撰　賜杯楼 原材料名 米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール 内容量 1.8L アルコール度 15度以上16度未満 保存方法 直射日光の当たる場所や高温の場所を避け、冷暗所に保管の上、できるだけお早目にお飲みください。
製造者 小山本家酒造　埼玉県さいたま市西区大字指扇1798番地 ●返品期限・条件 返品は、商品到着から7日以内に連絡をいただいたもの、また未開封・未使用のもののみお受けいたします。
商品リニューアルやキャンペーンなどにより、お届け商品の容量・デザイン等が、掲載情報と異なる場合があります。
あらかじめご了承ください。
◆未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
◆当店では20歳未満のお客様に対する酒類の販売は一切行っておりません。

20,000円以上お買い上げで1個口分の送料は当店にて負担致します。
※送料無料の場合でも東北・北海道に配送の場合+781円を別途頂いております。
詳しくは送料案内ページをご参照くださいませ。
　TEL.092-884-3066　 受付時間　10：00〜18：00 　 土・日・祝日も受付致しております。
■様々な用途でご利用頂けます。
内祝　内祝い　お祝い返し　ウェディングギフト　ブライダルギフト　引き出物　引出物　結婚引き出物　結婚引出物　結婚内祝い　出産内祝い　命名内祝い　入園内祝い　入学内祝い　卒園内祝い　卒業内祝い　就職内祝い　新築内祝い　引越し内祝い　快気内祝い　開店内祝い　二次会　披露宴　お祝い　御祝　結婚式　結婚祝い　出産祝い　初節句　七五三　入園祝い　入学祝い　卒園祝い　卒業祝い　成人式　就職祝い　昇進祝い　新築祝い　上棟祝い　引っ越し祝い　引越し祝い　開店祝い　退職祝い　快気祝い　全快祝い　初老祝い　還暦祝い　古稀祝い　喜寿祝い　傘寿祝い　米寿祝い　卒寿祝い　白寿祝い　長寿祝い　金婚式　銀婚式　ダイヤモンド婚式　結婚記念日　ギフト　ギフトセット　セット　詰め合わせ　贈答品　お返し　お礼　御礼　ごあいさつ　ご挨拶　御挨拶　プレゼント ありがとう おめでとう お世話になります 感謝 お見舞い　お見舞御礼　お餞別　引越し　引越しご挨拶　記念日　誕生日　父の日　母の日 バレンタイン ホワイトデー 敬老の日　記念品　卒業記念品　定年退職記念品　ゴルフコンペ　コンペ景品　景品　賞品　粗品　お香典返し　香典返し　志　満中陰志　弔事　会葬御礼　法要　法要引き出物　法要引出物　法事　法事引き出物　法事引出物　忌明け　四十九日　七七日忌明け志　一周忌　三回忌　回忌法要　偲び草　粗供養　初盆　供物　お供え　お中元　御中元　お歳暮　御歳暮　お年賀　御年賀　残暑見舞い　年始挨拶　話題　のし無料　メッセージカード無料　ラッピング無料 　大量注文　おさけ アルコール アルコール飲料 ロック 水割り お湯割り 炭酸割 熱燗 ぬる燗 冷 晩酌 自宅用 自宅 パーティ 飲み会 宅飲み 家飲み 忘年会 お持たせ 【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ入力】 【あす楽対応】【あす楽_土曜営業】【あす楽_日曜営業】【あす楽_年中無休】 酒類の購入には、年齢制限がございます。
20歳未満の購入や飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満の方は、酒類の購入は出来ません。
必ず生年月日を入力した上でご購入をお願い致します。
　商品名 黒松剣菱 "kuromatsukenbishi" 　容量 900ml 　度数 17度 　酒類（特定名称） 日本酒（特撰）※「特定名称酒」＝「清酒の製法品質表示基準」で規定する条件を満たす清酒に表示できる名称。
（例）純米大吟醸、純米酒等 　原材料 米(国産)・米麹(国産米)醸造アルコール 　精米歩合 非公開 　日本酒度 非公開（中口） 　酸度 非公開（濃醇旨口） 　アミノ酸度 非公開 　製造元（製造所） 剣菱株式会社兵庫県東灘区深江浜町53番地 　保存方法 冷暗所に保存し、早めにお召し上がりください 　特徴 ＝兵庫県を代表する最古の日本酒の銘柄「剣菱」の特選酒＝ 酒造りのポリシーは、“肩書き”よりも“味” 剣菱の商品には、精米歩合のラベル表示をしておりません。
理由は、毎年異なる条件下で育ったお米のできに合わせて精米歩合を変えているから。
すべては、変わらぬ味を守り続けるため。
“肩書き”よりも“味”。
それが、剣菱酒造のポリシーです。
＝500年守り続ける“黄色く色づいた伝統の味”＝ 剣菱の酒は一般的な日本酒のように無色透明ではありません。
それは、ろ過をし過ぎて色と一緒に旨みまで抜けてしまわないよう調整しているため。
剣菱の色の濃さは、いわば味の濃さの証といえます。
◇味わい 「黒松剣菱」は甘味と酸味と旨味を一気に感じることができるパンチのある味わい。
アルコール度数も17度と高めで”剣菱”に比べて、米の旨味をもっと濃厚に感じたい人におすすめ 口に含んだ瞬間に濃厚な香りがふくらむ、米の豊潤な味わいを引き出した逸品です。
◇蔵元様おすすめの飲み方の 冷やから燗まで多彩な味わいが楽しめます。
・ロック（氷を浮かべて）→△ ・冷（10℃?15℃）→△ ・常温（20℃前後）→〇 ・燗（40℃?50℃）→◎ ・熱燗（50℃以上）→〇 ※◎→よく合います 〇→合います △→お任せ ※お勧めの飲み方は、あくまでも当店の主観で記載致しておりますため、決して飲み方を強制するものではございません。
◇おすすめの料理？◇ 肉料理、中華料理など脂っこい料理や、醤油や味噌などを使った濃いめの煮込み料理　等。
◇蔵元様のこと 古くから酒どころとしてその名を馳せる灘五郷。
日本最古のブランド「剣菱」は誕生。
1505（永正2年）年に伊丹で創業した剣菱酒造は、500年以上にわたる歴史を持つ。
多々ある歴史の中でも故事「赤穂四十七士が吉良邸への討ち入り」前の（出陣酒として剣菱を飲んだ）としても知られる。
■保存方法：冷暗所保存 ※「お酒は20歳から！20歳未満の方への酒類の販売は固くお断りしています！ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコール度数は商品によって掲載と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※翌日配送対応：中部、近畿、中国、四国、九州/正午まで/休業日不可 20,000円以上 お買い上げで 1個口分の送料 は当店にて負担致します。
※送料無料 の場合でも 東北・北海道 に配送の場合 +781円 を別途頂いております。
詳しくは送料案内ページ をご参照くださいませ。

八海山の名を全国に轟かせ、不動の銘酒として今日の名声を築く基盤となったのがこのグレード「清酒」です。
底まで透きとおるほど清冽な酒質でありながら、後から湧いてくる洗練された風味が充実した満足感を与えてくれ ます。
料理の味を引き立てる高品質な晩酌酒をリーズナブルな価格でご提供したいという蔵元の思いで醸される 八海山のトップセールブランド。
しかも大吟醸造りで培った「低温長期発酵」等の高度な酒造技術がこの普通酒に そのまま生かされます。
また仕込み水の「雷電様の清水」は八海山系、桂山の裾野の巨岩より無数の滝となって 流れ出る伏流水で八海山の透明感のある美しい味わいはこの名水の恵みともいえるでしょう。
南魚沼の厳寒で豊かな自然と一体になった酒造り。
清冽で端正な酒質は他に類を見ません。
日本酒愛好家の方へのお歳暮や父の日プレゼントなど贈答品としても大変お喜びいただける 当店きってのお奨めの日本酒です。
当店は八海山蔵元より直接取引で仕入れる正規の販売店だから品質、価格共に安心してご購入いただけます。
熨斗（のし）やメッセージカード代筆のご対応も承りますので注文フォーム備考欄で詳しくご指定下さいませ。
八海山の贈答品はこちらからどうぞ。
　→八海山ギフト品一覧へ ●開栓時には充分ご注意下さい。
●妊娠中や授乳期の飲酒は胎児、乳児の発育に悪影響を与える恐れがある為、お控え下さい。
●本品はお酒です。
20歳以上の年齢を確認できない場合には酒類を販売致しません。
蔵元 株式会社　八海山 産地 新潟県南魚沼市長森1051 内容量 720mlギフト箱付 原材料 使用米（ゆきの精、五百万石） ・米麹・醸造用アルコール 日本酒グレード 清酒（普通酒） お届け日 ご注文日より4営業日以後 日本酒度（甘辛指数） +5 酸度 1.0 アルコール度数 15.4度 アミノ酸度 1.1 精米歩合 60％ 代表杜氏 高浜春男 化粧箱 あり 同梱可能本数 〜1800mlサイズをあと5本まで お奨めの飲み方 ◎冷やして　・　◎常温　・　◎ぬる燗 ・　◎熱燗　　 ギフト包装、 発送について 　　→　八海山　清酒　一覧へ 　　→　まとめ買い　720ml　12本セットへ 　　→　八海山　清酒　1.8Lサイズへ 　　→　八海山　清酒　300mlサイズへ 　　→　八海山　清酒　180mlサイズへ 　　→　八海山　魚沼カップ単品へ ▼ジャンル別で専門的に選ぶ八海山　清酒シリーズ　 サイズ一覧　 1800ml 720ml 300ml  180ml 魚沼カップ ギフトページへ    八海山　総合案内ページへ 日本酒の等級を表す種別用語に 「普通酒」というグレードがあります。
高級酒としての印象には遠いこの普通酒造りに 八海山の酒造りへの「志」と、愚直とも言えるほどの 信念と情熱、そしてメーカーとしての供給責任がこめられています。
精米歩合「60％」。
吟醸酒と表示してもよいこの酒をあえて「普通酒」として販売する 理由は、より多くの人々に日常的な晩酌でより美味しい日本酒を 楽しんでいただくこと、この素晴らしい食文化を広め、後世に伝えて いく責務の一念にあります。
八海山の酒で一本も販売されることがない、 理想を追求した「特別な酒」。
それは毎年1月に蔵人全員が一丸となり、 昔ながらの手づくりで一心不乱に挑む、考えうる最高の原料と 最良の人材が持てる力をすべて注ぎ込み造られる極少量の 品質目標の酒。
それは最高の香味を知り、より高度な酒造技術会得、 強靭な精神育成を養う目的の酒で「蔵人つくりの為の酒」なのです。
この「特別な酒」の造りこそが、より高品質な普通酒を 安定的な供給を目指す八海山を支える蔵人の人材育成であります。
酒づくりとは、人づくりなのです。
そしてこの熟練された蔵人が 今日の八海山の品質と安定的な供給を支えています。
基本的な事ですが、よい酒をつくるには よい素材を使用する事が欠かません。
八海山の仕込み水は霊峰・八海山の伏流水である「雷電様の清水」を酒蔵までひき、全ての酒造りで使用しています。
酒米も「五百万石」、「山田錦」などの酒造好適米をはじめとし、産地や生産者にこだわり厳選したものだけを使用。
伝統的な手法に基づき、工夫に工夫を重ね、 技術に磨きをかけ、人為を尽くした酒づくりをされています。
そして、最高の「造り」が生み出す結晶は、 何ひとつ突出するものがないバランスのとれた淡麗な味わいや香り。
それでいて十分な満足感を得ることができる、 特別な「普通酒」なのです。
杯を重ねるごとに充実した満足感と酔いごこち。
酒としての旨味は十分にありながら、 しかし食事を邪魔せずいつまでも飲み飽きない酒。
いつまでも愛され続け、心に残る酒。
そんな酒であり続けることを美徳とした酒が、 八海山　清酒（普通酒）であります。

●内容量 3L ●アルコール分 15％ ●原材料 米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール、 糖類、酸味料 ●商品特徴 清洲城信長鬼ころしは1984年の発売以来、30年以上愛され続けています。
杜氏・蔵人は昔ながらの酒造りの伝統や技術を継承し、丹精込めておいしいお酒をつくり続けています。
日常の食卓を彩るお酒として、長年愛され続ける「清洲城信長鬼ころし」。
お米の命が生きている、こだわり造りのこだわり清酒。
やや辛口で飲み飽きしない、芳醇な香りとコクのある味わいの定番酒。

●内容量 3L ●アルコール分 14度以上15度未満 ●原材料 米、米こうじ、醸造アルコール、糖類、酸味料 ●商品特徴 研ぎ澄まされた日本刀の切れ味にも似た、きりっとした口当りとすっきりとしたのどごしのお酒。
辛口を超えた辛口酒

●内容量 3L ●アルコール分 14度以上15度未満 ●原材料 米、米こうじ、醸造アルコール、糖類、酸味料 ●商品特徴 研ぎ澄まされた日本刀の切れ味にも似た、きりっとした口当りとすっきりとしたのどごしのお酒。
辛口を超えた辛口酒