単品・ブラック AE-2909・・PatternName:ペティ 120mmStyle:単品・サビに強いステンレス三層鋼を使用。
・食材への切り込みが良く、鋭い切れ味を実現、刃先の厚みをさらに薄く仕上げるスキ加工と三段階研削加工。
・耐熱性に優れた資質ハンドルにより、食器乾燥機に対応。
・肉・魚・野菜と幅広く使える便利な三徳タイプ。
・日々のお手入れも簡単でサビに強く食洗機対応。
"●商品説明●「関孫六 茜 ペティ 120mm AE2909」は、サビに強いステンレス3層鋼で、食洗機対応のぺティナイフです。
●スキ加工と刃付けには新技術を採用し、鋭い切れ味を実現しました。
●製品仕様●素材・材質:刃身/ステンレスクラッド複合材、柄/ナイロン(耐熱温度170度)・ポリプロピレン(耐熱温度110度)、口金/ステンレススチール●サイズ:230×30×16mm●原産国●日本●お問い合わせ先●貝印株式会社TEL:03-3862-6410●まとめ買いの場合、システムの仕様で個数分の送料が加算される場合がありますが、送料は1配送先につき1個分の金額となります。
●システムの仕様で配達日を指定出来る場合がありますが、配達日の指定は出来ませんのでご了承ください。
尚、時間指定は出来ます。
●ご注文確定後のキャンセルならびに、お届けしました商品のお客様都合による「 交換」は行っておりません。
2,941 ～
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 包丁シルバー/210 mm/AE-2908・Style:包丁PatternName:牛刀包丁Size:210 mm・パッケージ個数:1・三工程刃付けによる爽快な鋭い切れ味・三工程付け:刃付け後にできる角を滑らかに研磨。
食材の切断抵抗を小さくすることで 爽快な鋭い切れ味を実現。
・ステンレス三層鋼:刃材は高硬度のステンレス刃物鋼、合わせ材は研ぎやすいステンレス材を採用することで切れ味と研ぎやすさを実現。
・耐熱性に優れた樹脂柄:食器洗浄機や食器乾燥器に使用可。
・材質 刃体:ステンレス複合材 (刃材:モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼 合わせ材:ステンレススチール) 口金:ステンレススチール 柄:ポリアセタール(耐熱温度140℃)、ナイロン(耐熱温度170℃)三工程刃付けによる爽快な鋭い切れ味 三工程付け:刃付け後にできる角を滑らかに研磨。
食材の切断抵抗を小さくすることで 爽快な鋭い切れ味を実現。
ステンレス三層鋼:刃材は高硬度のステンレス刃物鋼、合わせ材は研ぎやすいステンレス材を採用することで切れ味と研ぎやすさを実現。
耐熱性に優れた樹脂柄:食器洗浄機や食器乾燥器に使用可。
材質 刃体:ステンレス複合材 (刃材:モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼 合わせ材:ステンレススチール) 口金:ステンレススチール 柄:ポリアセタール(耐熱温度140℃)、ナイロン(耐熱温度170℃) サイズ:約44×330×18mm 刃渡り:約210mm 重量:約147g 原産国:日本 右利き左利き兼用の包丁になります。
左利きの方でもご使用いただけます 使用後は速やかに汚れや水分を取り除いて乾燥させ てください。
汚れや水分を残したまま放置するとサビや変色の原因になります。
3,747 ～
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 小三徳包丁・ブラック 145mm AE-2906・・Style:小三徳包丁PatternName:サヤなしSize:145mm・三工程刃付けによる爽快な鋭い切れ味・三工程付け:刃付け後にできる角を滑らかに研磨。
食材の切断抵抗を小さくすることで 爽快な鋭い切れ味を実現。
・ステンレス三層鋼:刃材は高硬度のステンレス刃物鋼、合わせ材は研ぎやすいステンレス材を採用することで切れ味と研ぎやすさを実現。
・耐熱性に優れた樹脂柄:食器洗浄機や食器乾燥器に使用可。
・材質 刃体:ステンレス複合材 (刃材:モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼 合わせ材:ステンレススチール) 口金:ステンレススチール 柄:ポリアセタール(耐熱温度140℃)、ナイロン(耐熱温度170℃)三工程刃付けによる爽快な鋭い切れ味 三工程付け:刃付け後にできる角を滑らかに研磨。
食材の切断抵抗を小さくすることで 爽快な鋭い切れ味を実現。
ステンレス三層鋼:刃材は高硬度のステンレス刃物鋼、合わせ材は研ぎやすいステンレス材を採用することで切れ味と研ぎやすさを実現。
耐熱性に優れた樹脂柄:食器洗浄機や食器乾燥器に使用可。
材質 刃体:ステンレス複合材 (刃材:モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼 合わせ材:ステンレススチール) 口金:ステンレススチール 柄:ポリアセタール(耐熱温度140℃)、ナイロン(耐熱温度170℃) サイズ:約48×267×18mm 刃渡り:約145mm 重量:約128g 原産国:日本 右利き左利き兼用の包丁になります。
左利きの方でもご使用いただけます 使用後は速やかに汚れや水分を取り除いて乾燥させ てください。
汚れや水分を残したまま放置するとサビや変色の原因になります。
3,172 ～
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 シルバーとブラック/180 mm/AE-2902・PatternName:牛刀 180mm・パッケージ個数:1・鋭い切れ味が持続するステンレス三層鋼・ステンレス三層鋼:刃材は高度のステンレス刃物鋼、合わせ材は研ぎやすいステンレス材を採用することで切れ味と研ぎやすさを実現。
・耐熱性に優れた樹脂柄 食器洗浄機や食器乾燥器に使用可。
・材質 刃体:ステンレス複合材(刃材:モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼 合わせ材:ステンレススチール) 柄:ポリプロピレン(耐熱温度110℃)、ナイロン(耐熱温度170℃)・サイズ:約44×305×17mm 刃渡り:約180mm 重量:約113g鋭い切れ味が持続するステンレス三層鋼 ステンレス三層鋼:刃材は高度のステンレス刃物鋼、合わせ材は研ぎやすいステンレス材を採用することで切れ味と研ぎやすさを実現。
耐熱性に優れた樹脂柄 食器洗浄機や食器乾燥器に使用可。
材質 刃体:ステンレス複合材(刃材:モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼 合わせ材:ステンレススチール) 柄:ポリプロピレン(耐熱温度110°C)、ナイロン(耐熱温度170°C) サイズ:約44×305×17mm 刃渡り:約180mm 重量:約113g 原産国:日本 右利き左利き兼用の包丁になります。
左利きの方でもご使用いただけます 使用後は速やかに汚れや水分を取り除いて乾燥させ てください。
汚れや水分を残したまま放置するとサビや変色の原因になります。
2,596 ～
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・AE-2904・PatternName:菜切 165mm・関孫六 萌黄シリーズ。
・サビに強いステンレス3層鋼にすることで「食器洗い乾燥機」に対応。
・芯材は高硬度のステンレス刃物鋼、側金は研ぎやすいステンレス材。
研ぎやすさと鋭い切れ味を実現。
・従来よりも厚みを薄く仕上げた刃体(新SE加工)に、もう一度スキ加工を入れる(UL加工)ことで、理想的な蛤形状に。
・切断抵抗が軽減され、切れ味が向上。
"詳細は商品画像を参照。
2,399 ～
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・ホワイト AMH-405・商品サイズ:W172×D78×H25mm・本体重量:106g・刃部:ステンレス刃物鋼、柄・ホルダー:ABS樹脂、吸盤:軟質塩化ビニール樹脂・生産国:中国・用途:食材のカット、袋・レトルトパウチの開封、瓶の蓋開け商品紹介 使いやすいチョットミニサイズのキッチンばさみ。
ギザ刃で食材が滑らずに切れます。
洗いやすいセパレート式。
出し入れ簡単で安全に収納できるホルダー付き。
ホルダーはマグネットと吸盤でしっかり固定できます。
より ●使いやすいミニサイズのキッチンハサミ ●ギザ刃で切る時にすべりづらい ●分解できて洗いやすいセパレート式 ●小さい瓶のフタ開けにも ●冷蔵庫にマグネットと吸盤でくっつく
1,326 ～
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シルバー/-/AB-5296・PatternName:ペティー 120mm・パッケージ個数:1・サイズ:230×32×15mm・本体重量:140g・素材・材質:刃体/ステンレス刃物鋼、ハンドル/18-8ステンレススチール・原産国:日本●【商品説明】●「関孫六 10000ST ペティー 120mm AB-5296」は、継ぎ目のないオールステンレス仕上げで、煮沸消毒、食器洗浄機にも対応するぺティナイフです。
●特殊精密接合(ろう付け)の技術を利用したスタイリッシュなデザイン。
●手元での細かい細工や皮むきに便利なサイズ。
●【材質】●刀身/ハイカーボンステンレス刃物鋼柄/ステンレススチール●【原産国】●日本●まとめ買いの場合、システムの仕様で個数分の送料が加算される場合がありますが、送料は1配送先につき1個分の金額となります。
●システムの仕様で配達日を指定出来る場合がありますが、配達日の指定は出来ませんのでご了承ください。
尚、時間指定は出来ます。
●ご注文確定後のキャンセルならびに、お届けしました商品のお客様都合による「 交換」は行っておりません。
6,782 ～
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木目/-/AE-5252・Color:木目PatternName:ペティー 150mm・パッケージ個数:1・特殊精密接合(ろう付け)の技術を利用し、背側と刃側のコントラストで刃の波紋とハンドルは白合板を採用し流麗なデザイン性を表現しました。
・野菜切り・肉切り魚のさばきなど、様々な調理で活躍する日本が生んだ万能包丁です。
・サイズ:260×30×17mm・本体重量:69g・素材・材質:刃身/ステンレスクラッド複合材、口金/ステンレススチール、柄/積層強化木-
7,679 ～
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・茶色 C-7107・サイズ(約):幅60×奥行15×全長133mm・重量(約):30g・材質:本体/天然木、切刃/ステンレス鋼・原産国:日本・株式会社小柳産業説明 商品の説明 ●1つ1つ丁寧に仕上げた手作り品【注意事項】レンタル等による貸出、オークション等による販売や中古販売、及び譲渡によって発生した故障・破損・損害・事故などにつきましては一切責任を負いかねますので予めご了承ください。
より ●ネギに刺して引くだけで白髪ネギが簡単にできる ●1つ1つ丁寧に仕上げた手作り品
1,872 ～
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単品赤/100×230×10mm/DH-2501・Color:赤Style:単品・パッケージ個数:1・サイズ:230×100×10mm・本体重量:106g 素材・材質:刃/ステンレス刃物鋼、ビス/ステンレススチール、ビスキャップ/ポリプロピレン、ハンドル/エラストマー樹脂 耐熱温度:ハンドル/100度、ビスキャップ/110度・食卓での切り分けなどテーブル使いにもぴったりなデザインとなっています。
・生産国:中国・素材・材質:刃/ステンレス刃物鋼、ビス/ステンレススチール、ビスキャップ/ポリプロピレン、ハンドル/エラストマー樹脂-
2,941 ～
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包丁・ 240mm AE5207・・Style:包丁PatternName:パン切り包丁Size:240mm・サイズ:36.8×2.9×2.3cm・本体重量:0.275kg・素材・材質:刃体=ステンレス複合材(刃材:特殊ステンレス刃物鋼、合せ材:ステンレススチール)、口金・尻金=ステンレススチール、柄=積層強化木・生産国:日本・刃渡り:240mm"●「ダマスカス模様」の高級包丁。
●研ぎやすく、メンテナンス次第で長くお使いいただけます。
●逆三角形のシェイプと鋲を使用しない構造によって、より機能性・デザイン性を追求。
●サイズ(約)全長36.8×刃幅2.9×柄の高さ2.3cm、刃渡り24cm(板厚2mm)●材質:刃体/ステンレス複合材(刃材/特殊ステンレス刃物鋼、合せ材/ステンレススチール) 口金・尻金/ステンレススチール 柄/積層強化木●重量(約)148g●刃付け形状:片刃●食器洗い乾燥機ではご使用いただけません。
10,800 ～
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シルバー/190 mm/881・PatternName:強化木ハンドル・パッケージ個数:1・型番:881・サイズ:刃渡り 18 全長 31cm・背厚:2.0mm・重量:165g・材質:16クロムステンレス鋼 ハンドル:黒強化木商品の説明 【注記】こちらの商品はお取り寄せ品となりますので発送にお時間が掛かる場合がございます。
こちらの商品は良品のもお受けできませんのでご注意ください。
在庫は確認しておりますが御注文タイミングにより欠品している場合もございますので、その場合はご注文をキャンセルさせて頂く場合がございますことをご理解いただきますようお願い申し上げます。
より ●一般によく使われている従来の13クロムステンレスより錆びにくい ●より粘り強い16クロムステンレス鋼を使用 ●プロのフォルムとプロの切れ味のより錆びにくいしかも研げる高品質のプロ用包丁の秀作
15,062 ～
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KAI・ 3) 荒砥石 AP-0302・・Style:KAIPatternName:#400(砥台付)Size:3) 荒砥石・型番:AP-0302・サイズ:254×95×39mm・重量:450g・材質:グリーンカーバイト(研磨剤・#400相当)・原産国:中国"●商品説明●砥石は台にセットしたまま乾燥できます。
●底にリブ状のゴムが付きました。
●台が受け皿となり、たまった砥ぎ汁を砥石にたらして再利用できます。
2,566 ～
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単品・ブラック AK-1104・・Style:単品PatternName:刺身 180mm・切れ味の良い刃に仕上げるため、ステンレス製和包丁では難しい糸切刃付けを独自の技術により実現させることに成功。
小刃を細かい糸切刃にすることで、研ぎ直しがしやすくなっています。
・フィット感の高い「積層強化木八角ハンドル」柄の素材には高級感を持ちつつ強度に優れた積層強化木を使用。
・天然木に特殊加工を施し、木の良さを活かしつつ、水に強く仕上げました。
・型番:AK-1104・サイズ:315×33×20mm"●【備考】●まとめ買いの場合、システムの仕様で個数分の送料が加算される場合がありますが、送料は1配送先につき1個分の金額となります。
●システムの仕様で配達日を指定出来る場合がありますが、配達日の指定は出来ませんのでご了承ください。
●ご注文確定後のキャンセルならびに、お届けしました商品のお客様都合による「 交換」は行っておりません。
4,448 ～
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 シャープナー・KAI Pack 1 AP-0300・・Color:KAIStyle:シャープナーPatternName:5)両刃用(セラミック・チタン対応)・包丁を通すだけのお手軽砥石。
・グリップを握り、溝の部分に包丁を通して引くだけ、包丁のお手入れが簡単にできます。
・ステンレス・鋼・セラミック・チタン・ぺティナイフにお使い頂けます。
片刃の包丁(出刃包丁など)・特殊な包丁(パン切包丁・ギザ刃・ウェーブ刃など)・厚刃(3.5mm以上)を砥ぐことはできません。
・切れ味の落ちた包丁の再刃付け用。
目に見える刃こぼれのある包丁を研ぎなおすことはできません。
また、セラミック包丁はご購入時の切れ味には戻りません。
・型番:AP-0300説明 包丁を通すだけのお手軽砥石。
グリップを握り、溝の部分に包丁を通して引くだけ、包丁のお手入れが簡単にできます。
ステンレス・鋼・セラミック・チタン・ぺティナイフにお使い頂けます。
片刃の包丁(出刃包丁など)・特殊な包丁(パン切包丁・ギザ刃・ウェーブ刃など)・厚刃(3.5mm以上)を砥ぐことはできません。
切れ味の落ちた包丁の再刃付け用。
目に見える刃こぼれのある包丁を研ぎなおすことはできません。
また、セラミック包丁はご購入時の切れ味には戻りません。
1,394 ～
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KAI・ 7) 平砥石 AP-0306・・Style:KAIPatternName:ダイヤモンド(砥台付)Size:7) 平砥石・超微粒のダイヤモンドを使用しており、仕上刃付けも可能・スピーディーに研げる・目詰まりしにくい・水をつけても使える・使いやすさを追求した砥ぎ台・ステンレス・ハガネ・セラミック・チタン兼用・型番:AP-0306"商品紹介 砥石 ダイヤモンド平砥石 AP-0306 ( 包丁研ぎ器 ) より ●超微粒のダイヤモンドを使用しており、仕上刃付けも可能 ●スピーディーに研げる ●目詰まりしにくい ●水をつけても使える ●使いやすさを追求した砥ぎ台 ●ステンレス・ハガネ・セラミック・チタン兼用
3,120 ～
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 ツイン シャープニングスチール黒/23 cm/1001783・Style:ツイン シャープニングスチール・パッケージ個数:1・包丁を研ぐのが不慣れな方に・シャープニングスチールは、ヨーロッパで主流の研ぎのスタイルです。
刃先に脂がついて切れ味が悪くなった時や、刃先の角度修正をするときに使用します。
調理中に切れ味が落ちたと感じた時、簡単に研ぎ上げることができます。
刃先の修整ツールの為、持続的な切れ味を求める場合は砥石で研ぐことをおすすめします。
・商品サイズ:全長23cm・高硬度(HRC60以上)の包丁、TWIN Cermax MD67、M66、Arc、TWIN FIN2、MIYABIの包丁等にはお使いいただけません。
商品紹介 包丁を研ぐのが不慣れな方に シャープニングスチールは、ヨーロッパで主流の研ぎのスタイルです。
刃先に脂がついて切れ味が悪くなった時や、刃先の角度修正をするときに使用します。
調理中に切れ味が落ちたと感じた時、簡単に研ぎ上げることができます。
選び方 シャープニングスチールは、使用している包丁よりも硬度が高く、サイズは約5cm長いものを選びます。
使い方 ・左手でシャープニングスチールの先端が斜め45°になるように構えます。
右手は包丁をクロスするように斜め45°に持ちます。
・シャープニングスチールの側面部分と包丁の刃先を適切な角度（10°? 20°）に合わせます。
・シャープニングスチールを軸に、包丁をアゴから切っ先に向かって弧を描くように研ぎます。
・包丁の裏面も同様に研ぎます。
片面5~10回ほど行い、刃先が修正されるまで表面、裏面を繰り返し研ぎます。
シャープニングスチールに対して、常に角度を一定にして研ぐことがポイントです。
高硬度(HRC60以上)の包丁、TWIN Cermax MD67、M66、TWIN Houchoh D60、Arc、Fin 2、MIYABIの包丁等にはお使いいただけません。
包丁全体の角度を鋭角に修復するためにも、砥石で研ぐことをおすすめします。
より ●ブランドについて:1731年ドイツのゾーリンゲンで誕生した刃物、Zwilling J.A. Henckels（ツヴィリング J.A.ヘンケルス）。
創立275年以上の伝統と刃物作りの技術力を活かし、ナイフやハサミ類はもちろん、テーブルウエア・キッチンウェア・グルーミングツールなど幅広い分野において高品質なプレミアムツールを製造し、販売を行っている ●ツヴィリングブランドとは:双子マークのブランド「Zwilling」（ツヴィリング）は、ドイツ本国のマイスターにより厳格に管理され厳しい品質基準を満たす、最高級の品質がされたプロ仕様のプレミアムブランド ●洋食シェフの必須アイテム:洋食のシェフが切れ味の回復を行う特別な道具、スチール棒。
立ったまま厨房で周りを汚さず、簡単に研げるのが特徴
5,499 ～
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 ・シルバー サイズ：1.5×21.3×9cm DH-3005・・Size:サイズ：1.5×21.3×9cm・セレーション刃付けにより、細かな凹凸の刃はすべりにくい刃先です。
・樹脂のハンドルは食器洗浄機対応、やわらかい素材なので固いものを切った時の衝撃がやわらぎます。
・「セレクト100 キッチンばさみ 000DH3005」は、細刃と太刃を組合わせ、丈夫でするどい切れ味を実現しました。
・型番: DH-3005・重量: 122g"商品説明 「セレクト100 キッチンばさみ 000DH3005」は、細刃と太刃を組合わせ、丈夫でするどい切れ味を実現しました。
セレーション刃付けにより、細かな凹凸の刃はすべりにくい刃先です。
樹脂のハンドルは食器洗浄機対応、やわらかい素材なので固いものを切った時の衝撃がやわらぎます。
刃は着脱できるので、きれいに洗えます。
材質 ステンレス刃物鋼・18-8ステンレススチール・ポリプロピレン
1,970 ～
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 単品・ブラック 全長345×刃幅33×柄の高さ20mm、刃渡り210mm、板厚2.5mm AK-1105・・Style:単品PatternName:刺身 210mm・格別な切れ味と耐久性を備えた逸品・湿式平前刃付け非常に細かい砥石で刃付けを行うことが可能で、繊細な 切れ味を実現。
熱による硬度ドロップも回避できるので、 高硬度を維持しながら刃付けを行うことが可能です。
・ステンレス単層材:サビにくくメンテナンスがしやすい・手にフィットする八角形状の 積層強化木柄・刃体は樹脂との同時成型により 刃と口金部の境目に隙間がなく 衛生的。
独自の接合方法でより高い耐久性を実現させました。
格別な切れ味と耐久性を備えた逸品 湿式平前刃付け非常に細かい砥石で刃付けを行うことが可能で、繊細な 切れ味を実現。
熱による硬度ドロップも回避できるので、 高硬度を維持しながら刃付けを行うことが可能です。
ステンレス単層材:サビにくくメンテナンスがしやすい 手にフィットする八角形状の 積層強化木柄 刃体は樹脂との同時成型により 刃と口金部の境目に隙間がなく 衛生的。
独自の接合方法でより高い耐久性を実現させました。
材質 刃体:モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼 口金:ナイロン 柄:積層強化木 サイズ:約33×345×20mm 刃渡り:約210mm 重量:約138g 原産国:日本 使用後は速やかに汚れや水分を取り除いて乾燥させ てください。
汚れや水分を残したまま放置するとサビや変色の原因になります。
5,495 ～
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 黒 銀/-/AE-2904・PatternName:菜切 165mm・パッケージ個数:1・鋭い切れ味が持続するステンレス三層鋼・ステンレス三層鋼:刃材は高度のステンレス刃物鋼、合わせ材は研ぎやすいステンレス材を採用することで切れ味と研ぎやすさを実現。
・耐熱性に優れた樹脂柄 食器洗浄機や食器乾燥器に使用可。
・材質 刃体:ステンレス複合材(刃材:モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼 合わせ材:ステンレススチール) 柄:ポリプロピレン(耐熱温度110℃)、ナイロン(耐熱温度170℃)・サイズ:約48×293×17mm 刃渡り:約165mm 重量:約139g鋭い切れ味が持続するステンレス三層鋼 ステンレス三層鋼:刃材は高度のステンレス刃物鋼、合わせ材は研ぎやすいステンレス材を採用することで切れ味と研ぎやすさを実現。
耐熱性に優れた樹脂柄 食器洗浄機や食器乾燥器に使用可。
材質 刃体:ステンレス複合材(刃材:モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼 合わせ材:ステンレススチール) 柄:ポリプロピレン(耐熱温度110°C)、ナイロン(耐熱温度170°C) サイズ:約48×293×17mm 刃渡り:約165mm 重量:約139g 原産国:日本 右利き左利き兼用の包丁になります。
左利きの方でもご使用いただけます 使用後は速やかに汚れや水分を取り除いて乾燥させ てください。
汚れや水分を残したまま放置するとサビや変色の原因になります。
2,428 ～
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・シルバー 1個 (x 1) AB5114・・PatternName:三徳・やわらかな曲線でデザインした、やさしい手あたりの「ステンレスハンドル」・刃と柄が一体構造で継ぎ目がなく洗いやすい・継ぎ目がないのでカスの入り込みがなくさらに衛生的・食器洗い乾燥機対応・サイズ:4.5×28.5×2.4cm、刃渡り16.5cmやわらかな曲線でデザインした、やさしい手あたりの「ステンレスハンドル」 刃と柄が一体構造で継ぎ目がなく洗いやすい 継ぎ目がないのでカスの入り込みがなくさらに衛生的 食器洗い乾燥機対応
2,139 ～
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ホワイト/-/AP0542・パッケージ個数:1・サイズ：68×83×31mm・重量：87g・素材・材質：本体＝ABS樹脂、シャフト＝18−8ステンレススチール、砥石受け・砥石スペーサー・ジョイント＝ポリアセタール（耐熱温度140度）・生産国：中国水洗い可能でお手入れラクラク、ワンストロークシャープナー用カートリッジ。
1,546 ～
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ブラック/150 mm/AE-5150・PatternName:ペティ 120mm・パッケージ個数:1・切れ味と研ぎやすさのハガネ本割込み・三工程刃付け:刃付け後にできる角を滑らかに研磨。
食材の切断抵抗を小さくすることで 爽快な鋭い切れ味を実現。
・ハガネ三層鋼:刃材に切れ味が良く研ぎやすいハガネを採用した三層鋼。
ハガネの特性とステンレスのメンテナンス性の高さの融合を実現。
・フィット感に優れた積層強化木柄 重量バランスの良い本通し仕様・材質 刃体:ハガネ複合材(刃材:炭素鋼 合わせ材:ステンレススチール) 柄:積層強化木切れ味と研ぎやすさのハガネ本割込み 三工程刃付け:刃付け後にできる角を滑らかに研磨。
食材の切断抵抗を小さくすることで 爽快な鋭い切れ味を実現。
ハガネ三層鋼:刃材に切れ味が良く研ぎやすいハガネを採用した三層鋼。
ハガネの特性とステンレスのメンテナンス性の高さの融合を実現。
フィット感に優れた積層強化木柄 重量バランスの良い本通し仕様 材質 刃体:ハガネ複合材(刃材:炭素鋼 合わせ材:ステンレススチール) 柄:積層強化木 サイズ:約28×228×14mm 刃渡り:約120mm 重量:約69g 原産国:日本 右利き左利き兼用の包丁になります。
左利きの方でもご使用いただけます サビやすい 「ハガネ製」 です。
使用後は汚れを落とし、水分をよく 拭き取ってください。
汚れや水分を残したまま放置するとサビの原因となります
3,987 ～
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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