サイズ本体：約 幅17.4×奥行3.3×高さ2.3（cm）砥石：約 幅6.4×奥行2.8×高さ1.6（cm）内容量1本材質本体：ABS樹脂（柄）砥石：溶融アルミナ質生産国日本製区分返品・キャンセル区分（小型商品）ギフトラッピングページを見る●本格的な切れ味に仕上げることが出来るハンディタイプの砥石です。
●仕上砥石（粒度＃1000）は切れ味のよい刃をつけ、超仕上（粒度＃3000）でさらに優れたプロの切味に研ぐ事ができます。
●使用する際に安全で使いやすい様に柄が付いています。
おすすめポイント仕上げと超仕上げで抜群の切れ味に本格的な切れ味に仕上げることが出来るハンディタイプの砥石です。
仕上砥石（粒度＃1000）は切れ味のよい刃をつけ、プロ仕様の粒度である超仕上砥石（粒度＃3000）で抜群の切れ味に研ぐことが出来ます。
利便性と高性能を兼ね備えています。
商品詳細これ1本で本格仕上げ仕上砥石を包丁の刃に当て、そのまま刃線に沿って数回スライドさせて研ぎます。
次に反対側の超仕上砥石で同じように研ぎます。
超仕上砥石によって、より鋭利な切れ味に仕上げることができます。
ハンディタイプなので手軽に本格的な包丁研ぎがご家庭でも出来ます。
柄付きで安心・安全柄が付いているので安心安全かつ使いやすいです。
また、フックに掛けることが出来るので収納場所の選択肢が広がります。
関連キーワード：包丁用 ほうちょう用 ナイフ用 刃物用 といし 便利グッズ キッチン用品 キッチン雑貨 キッチン小物 調理用品 キッチングッズ キッチンアイテム 台所用品 おすすめ オススメ 便利 役立つ関連商品はこちら包丁研ぎ 電動 ワンストロークシャープナー 4,980円砥石 両面 #1000 #4000 関孫六 包5,580円包丁研ぎ セラミック刃 セラミカット 日本製 898円包丁研ぎ ダイヤモンドシャープナー スティック2,330円包丁研ぎ セラミックシャープナー スティックタ1,380円砥石 仕上用 #4000 関孫六 包丁研ぎ 4,580円砥石 超仕上用 #8000 関孫六 包丁研ぎ 5,980円包丁研ぎ シャープナー コンパクトWシャープナ1,380円砥石 中 #2000 関孫六 包丁研ぎ 4,580円砥石 中 #1000 関孫六 包丁研ぎ 4,080円砥石用面直し 関孫六 包丁研ぎ 4,190円marna マーナ お魚包丁とぎ K257 660円

◆商品名：貝印(Kai Corporation) KAI ワンストローク シャープナー AP0541サイズ：111×138×105mm重量：875g素材・材質：本体ケース＝ABS樹脂（耐熱温度80度）、砥石＝アランダム、シャフト＝18−8ステンレススチール、砥石受け・砥石スペーサー・ジョイント・ギア＝ポリアセタール（耐熱温度140度）、滑り止め＝スチロール樹脂、ワッシャー＝ナイロン（耐熱温度180度）生産国：中国

◆商品名：竹内英治作 家庭・業務用包丁研ぎ器 ダイヤモンドハイレグ曲線砥石片刃まで使える包丁研ぎ器は世界初！職人さんや板前さんが研ぐ包丁より切れる刃付けを実現！溜まった包丁のミクロの粉がダイヤに付着しますとサビますが、カンタンに分解できるので、水で洗い流せますので、いつまでも清潔です！お使いになられている包丁、ステンレス・鉄・鋼付けした包丁など、どれでも関係なく研げます！ダイヤモンド砥石が大きくなり、研ぎやすくまた長持ちします！【研ぎ器の使い方】 ■出刃包丁・柳刃包丁などの片刃の場合・・・ 研ぎ器を金色ネジが右側、銀色ネジが左側にくるようの置きます。
上蓋ゲージを開き、ダイヤモンド砥石の中心部の溝の中に、包丁の刃を入れてゲージを閉じ、ネジを閉めます。
包丁を手前に引いたり押したりを5・6回繰り返し、包丁を取り出します。
次に、研ぎ器を金色ネジが左側にくるように置きます。
ゲージを開いて閉め、包丁を入れ一回だけこすって返りをとって研ぎは完了です。
■ステンレス包丁・菜切・三徳包丁などの両刃の場合・・・ 研ぎ器を金色ネジが右側、銀色ネジが左側にくるようの置きます。
上蓋ゲージを開き、ダイヤモンド砥石の中心部の溝の中に、包丁の刃を入れてゲージを閉じ、ネジを閉めます。
包丁を手前に引いたり押したりを2・3回繰り返し、包丁を取り出します。
次に、研ぎ器を金色ネジが左側にくるように置きます。
ゲージを開いて閉め、包丁を入れ、手前に引いたり押したりを2・3回繰り返して完了です。
【商品仕様】 ■本　体 ABS樹脂 ■砥　石 金属　ハイレグ曲線砥石　ダイヤコーティング ■片側ゲージ 超硬クローム仕上 ■芯　棒 ステンレス ■調整ネジ 金色 / 真鍮にスズコバルトメッキ ・ 銀色 / 真鍮に真鍮メッキ ■製造国 日　本

ワンプッシュ式の切り替えボタンによりディスクの回転をコントロールします。
ステップIは、2枚のディスクをしっかりと固定して切れ味の落ちたナイフのエッジ（刃）を回復させる“荒研ぎ”専用。
ステップIIは、ディスクを固定せず刃にかかる圧力を緩めることで、研ぎ直したエッジ（刃）を整える“仕上げ”を行うことができます。
商品名ビクトリノックス VICTORINOX 2ステップ ナイフシャープナー 研ぎ器 ブラック 7.8721.3商品番号7-8721-3ブランドビクトリノックス VICTORINOX 【素材】本体、スイッチ：ABS / ディスク：アルミナ（セラミックス）サイズ：53×200×65mmカラー：ブラック乾燥機使用不可本体重量180g保証期間製造工程に起因した故障に対する修理または交換を永久保証しています(電気部品の保証期間は二年間です)。
ご使用中に生じるキズ等外観上の変化、誤用や本来の目的以外の使用による故障は含まれません。
その他のサービスビクトリノックス VICTORINOX 2ステップ ナイフシャープナー 研ぎ器 ブラック 7.8721.3ワンプッシュ式の切り替えボタンによりディスクの回転をコントロールします。
ステップIは、2枚のディスクをしっかりと固定して切れ味の落ちたナイフのエッジ（刃）を回復させる“荒研ぎ”専用。
ステップIIは、ディスクを固定せず刃にかかる圧力を緩めることで、研ぎ直したエッジ（刃）を整える“仕上げ”を行うことができます。

ワンプッシュ式の切り替えボタンによりディスクの回転をコントロールします。
ステップIは、2枚のディスクをしっかりと固定して切れ味の落ちたナイフのエッジ（刃）を回復させる“研ぎ直し”専用。
ステップIIは、ディスクを固定せず刃にかかる圧力を緩めることで、研ぎ直したエッジ（刃）を整える“仕上げ”を行うことができます。
商品名ビクトリノックス VICTORINOX 2ステップ ナイフシャープナー 研ぎ器 レッド 7.8721商品番号7-8721ブランドビクトリノックス VICTORINOX 【素材】本体、スイッチ：ABS / ディスク：アルミナ（セラミックス）サイズ：53×200×65mmカラー：レッド乾燥機使用不可本体重量180g保証期間製造工程に起因した故障に対する修理または交換を永久保証しています(電気部品の保証期間は二年間です)。
ご使用中に生じるキズ等外観上の変化、誤用や本来の目的以外の使用による故障は含まれません。
その他のサービスビクトリノックス VICTORINOX 2ステップ ナイフシャープナー 研ぎ器 レッド 7.8721ワンプッシュ式の切り替えボタンによりディスクの回転をコントロールします。
ステップIは、2枚のディスクをしっかりと固定して切れ味の落ちたナイフのエッジ（刃）を回復させる“研ぎ直し”専用。
ステップIIは、ディスクを固定せず刃にかかる圧力を緩めることで、研ぎ直したエッジ（刃）を整える“仕上げ”を行うことができます。

サイズ約 幅4.2×奥行21.5×高さ2.4（cm）重量約 58g内容量1本材質本体：工業用電着ダイヤモンド、鋼ハンドル：ポリプロピレン区分返品・キャンセル区分（小型商品）ギフトラッピングページを見る包丁カテゴリから探す●ステンレス包丁、出刃包丁、ピーラー等の切れ味がよみがえる、研ぎ器です。
●荒研ぎと仕上げがこれ一本でできます。
●女性でも簡単に研げます。
関連キーワード：関連商品はこちらシャープナー 包丁研ぎ ファインケア ダイヤモ2,020円包丁研ぎ 越匠 ダブルシャープナー 日本製 4,180円包丁研ぎ Nyammy ねこの包丁研ぎ 包丁 1,280円シャープナー 包丁研ぎ 日本製 マミー ダイヤ1,280円シャープナー ロール式 ケント 包丁研ぎ 日本928円荒砥石 中 縦205×横50×高50mm 206,600円荒砥石 小 縦205×横50×高25mm 203,230円ハンディ砥石 シャービー 150mm 2,210円シャープナー コンパクト電動シャープナー 包丁3,770円シャープナー 包丁研ぎ ファインケア ダイヤモ998円包丁＆ハサミ研ぎ器 ニューキッチンベーシック 1,280円包丁研ぎ ダイヤモンドシャープナー 日本製 2,130円

サイズ約 幅26.5×奥行3.3×高さ2.1（cm）重量約 140g内容量1個材質本体：炭素鋼（表面ダイヤモンド粒子）ハンドル：ポリプロピレン、エラストマー樹脂（耐熱温度：100度）生産国中国製区分返品・キャンセル区分（小型商品）ギフトラッピングページを見る●数回研ぐだけで切れ味がよみがえるダイヤモンドシャープナーです。
●両刃包丁や片刃包丁、ハサミ等にご使用頂けます。
●手軽に研げるスティックタイプです。
おすすめポイント数回研ぐだけで切れ味がよみがえる使いたい時に気軽にサッとご使用頂けるスティックタイプの包丁研ぎ器です。
平らな面は広い範囲の処理に、丸い面は細かい部分の処理に適しています。
またカマなどの局面には丸い面が適しています。
両刃にも片刃にも使える両刃にも片刃にもご使用頂けます。
数回研ぐだけでアッという間に切れ味が戻ります。
ハサミ研ぎにも使えるスティックタイプなので、ハサミも簡単に研ぐことが出来ます。
（1）シャープナーを包丁の刃先に当て、刃の角度（約15度）に合わせて、矢印の方向に数回動かします。
（2）包丁を裏返して裏面も研ぎます。
片刃包丁の場合は軽く刃のカエリ（刃先の裏側に出るバリ）を落とすだけにしてください。
シャープナーをハサミの刃先に当て、刃の角度に合わせて矢印の方向に数回動かします。
裏面には使用しないでください。
ご注意点●セラミック製の包丁やハサミ、特殊な刃の包丁（パン切り、ギザ刃）等には使用できません。
●刃の汚れを落とし、乾いた状態で研いでください。
シリーズ紹介サビ消しゴム研ぎ上手セラミカットコンパクトWシャープナーセラミックシャープナー　スティックタイプダイヤモンドシャープナー　スティックタイプ関連キーワード：包丁用 ほうちょう用 ナイフ用 キッチン用品 キッチン雑貨 キッチン小物 キッチングッズ おすすめ オススメ 役立つ 便利関連商品はこちら包丁研ぎ セラミックシャープナー スティックタ1,380円包丁研ぎ 電動 ワンストロークシャープナー 4,980円包丁研ぎ シャープナー コンパクトWシャープナ1,380円包丁研ぎ セラミック刃 セラミカット 日本製 898円砥石 ナニワ研磨 微粒 DXパパ砥石 2,020円ダイヤモンドシャープナー しなり 包丁研ぎ 日3,520円ワンストロークシャープナー用カートリッジ 1,180円包丁研ぎ ダイヤモンドシャープナー 日本製 2,130円marna マーナ お魚包丁とぎ K257 660円包丁研ぎ 補助 ナニワ研磨 研げるよ！クリップ698円研石 ハンディーナイフシャープナー 2,950円包丁研ぎ 龍宝丸 パン切り包丁対応 ダイヤモン1,380円

サイズ全長：約 23（cm）（キャップ取付時）砥部：約 9（cm）重量約 68g内容量1本材質ダイヤモンドシャープナー部分：工業用ダイヤモンド付スチールセラミックシャープナー部分：ファインセラミック本体：ABS樹脂キャップ：ポリエチレン樹脂生産国中国製区分返品・キャンセル区分（小型商品）ギフトラッピングページを見る●ダイヤモンドシャープナー（両面）とセラミックシャープナーが一体になったスーパーコンビシャープナーです。
●ダイヤモンド側でしっかり砥いだあと、セラミック側で滑らかな刃に仕上げる事ができます。
●ダイヤモンドは非常に硬いので、ステンレス、鋼、チタン合金、セラミックなどのあらゆる素材の刃物に合わせて機能的に使い分けて使用できます。
●セラミック砥石保護用キャップ付きです。
※セラミック砥石は折れやすいのでキャップをしっかりはめ込み保管してください。
※必要以上に力を加えたり、ジグザグに研ぐことはしないでください。
おすすめポイントあらゆる素材の刃物に使用できるスーパーコンビシャープナーダイヤモンドシャープナー(両面)とセラミックシャープナーが一体になったシャープナーです。
表の荒目のダイヤモンド砥石でしっかり砥いで、裏の細目で仕上げ、セラミック側で滑らかな刃に最終仕上げすることができます。
ステンレス・鋼・チタン合金・セラミックなどあらゆる素材の包丁・ナイフ・ハサミに使用できます。
商品詳細セラミック砥石保護用キャップ付きセラミック砥石は折れやすいのでキャップをしっかりはめ込み保管してください。
使用方法関連キーワード：荒目 細目 仕上げ面 ステンレス 鋼 チタン合金 セラミック 研ぎ器 ナイフ用 便利 おすすめ オススメ 役立つ 佐竹産業 LH14633関連商品はこちらシャープナー 両面 ダイヤモンド 砥石 1,180円シャープナー ダイヤモンド マルチシャープナー3,260円シャープナー オールステンレススチール ダイヤ3,260円砥石 ダイヤモンド 刃物用シャープナー 台付き2,950円シャープナー 包丁研ぎ ファインケア ダイヤモ998円シャープナー 包丁研ぎ ファインケア ダイヤモ2,020円シャープナー 包丁研ぎ 日本製 マミー ダイヤ1,280円包丁研ぎ ダイヤモンドシャープナー 日本製 2,130円ロールシャープナー ダイヤモンドホイール トラ8,250円包丁研ぎ セラミックシャープナー スティックタ1,380円包丁研ぎ ダイヤモンドシャープナー スティック2,330円研石 ハンディーナイフシャープナー 2,950円

◆商品名：新興製作所 変速刃物とぎ機 STD-135F電圧(周波数):AC100V(50/60Hz)全負荷電流:0.4A消費電力:40W回転数:変速300〜600min-1絶縁方式:二重絶縁電源コード長:1.8m砥石寸法:外径135×厚み18×穴径45mm 中砥石(#1000)質量:2.6kg定格時間:30分標準付属品:中砥石(#1000)、スパナ、給水タンク、排水受けケース、砥石抑え

◆商品名：HJ 電動シャープナー 電動刃物研器 切れ味 包丁 ハサミ 彫刻刀 研磨 研ぐ 簡単 シャープナーサイズ:14x8.7x6.5cm砥石面に軽く当てるだけで、簡単に素早く、美しく切れ味がよみがえります。
包丁・ナイフ・ハサミ・彫刻刀などの研磨に利用できます。
砥石面の減りが少なく、水を使わずに使用可能!!電源:アルカリ単3乾電池×4個(別売)

サイズ約 幅20.5×奥行5×高さ2.5（cm）内容量1個材質炭化ケイ素質研磨材生産国日本製区分返品・キャンセル区分（小型商品）ギフトラッピングページを見る包丁カテゴリから探す●多くのプロに選ばれる老舗「堺刀司」の荒砥石です。
●包丁は毎日使っているうちに刃先が磨耗して、どんどん切れにくくなっていきます。
●特にプラスチック製のまな板を使用していると、木のまな板を使うよりもさらに包丁の刃先が磨耗しやすく、切れ味もすぐ悪くなります。
●包丁は少なくとも、月に数回研いでください。
研ぐことによって、本来の能力を発揮させることができます。
包丁やハサミの切れ味を復活させる荒砥石（小）包丁は毎日使っているうちに刃先が磨耗して、どんどん切れにくくなっていきます。
特にプラスチック製のまな板を使用していると、木のまな板を使うよりもさらに包丁の刃先が磨耗しやすく、切れ味もすぐ悪くなります。
包丁は少なくとも、月に数回研いでください。
研ぐことによって、本来の能力を発揮させることができます。
創業文化二年。
選びぬかれた伝統の調理器具。
仁徳天皇陵の築造工事に用いられた鋤や鍬などの製造に始まり、堺の地で発展を遂げた鍛冶技術。
その素晴らしい技術はやがて、「食道楽」の大阪を支える料理人たちの創意工夫と結びつき、料理包丁をはじめとする優れた調理器具を生み出しました。
文化二年創業の堺刀司では、世紀を超えて人々に愛用される、本物の調理器具だけを作り続けています。
「荒砥石」「中砥石」「仕上砥石」の三丁を揃えるのが理想的包丁を研ぐためには、まず砥石が必要です。
砥石には、天然砥石と人工砥石があります。
天然砥石は軟らかすぎず硬すぎないものをお選びください。
砥石は比較的減りやすいものがよく、使い減りしにくい砥石は、包丁の刃がつきにくいようです。
砥石は質と目的によって、次の三丁を揃えるのが理想的です。
【荒砥石】切れなくなった刃物や、少し欠けた包丁を研ぐとき【中砥石】よく切れるようにするとき【仕上砥石】最後に仕上げをするとき1・砥石を水につけ、気泡が出なくなるまで、十分に水を含ませておきます。
2・砥石がすべらないように、砥石の下にぬれふきんを敷きます。
そして砥石の手前に3センチくらいの厚みの枕を入れ、手元をやや高くして、表面を傾斜させます。
3・図のb点からa点へむけて、力を加えて包丁を動かします。
4・a点からb点に返るときは、少し力を抜いて研ぎます。
この要領で包丁を往復させます。
あまり力を加えず、普通の圧力で左指三本ぐらいで包丁を押さえて、包丁の先から根元にかけて、徐々に移動させながら動かします。
包丁とともに、押さえている指先も徐々に移動させます。
表側を研いだら、裏側も同じようなやり方で、軽く研ぎます。
上手に研ぐコツは、静かにゆっくり平均に動かすこと。
ピッチング（縦ゆれ）やローリング（横ゆれ）させないようにします。
二百余年の時を超え、継承される技と心。
古墳時代の仁徳天皇陵の築造に始まり、室町時代の鉄砲や日本刀の製造、そして江戸時代に重用された「たばこ包丁」製造など、我が国の至宝とも呼べる「堺打刃物」へと結実しました。
「堺刀司」は文化二年の創業以来、堺の名匠たちが磨き上げた技や製法を現代に継承し、料理を愛する方々に向けた「一生もの」の調理器具をご提供しています。
堺包丁の品質を高めた分業制という優れたシステム堺では伝統的に、鍛冶、刃付け、柄付けと、それぞれの包丁づくりの工程が独立し、各工程の職人たちが切磋琢磨して一本の包丁をつくりあげます。
そうした分業制によって職人たちが技術を高め合い、優れた品質の堺包丁が生み出されました。
伝統の技と技術が生むより高品質な「一生の道具」創業二百余年の「堺刀司」が追求するのは、「料理を愛し、料理を楽しむための道具へのこだわり」。
名匠の技と伝統の製法を受け継ぎながらも常に新しい技術を取り入れ、現在はモリデブン鋼やオールステンレス包丁などの新開発も手掛けています。
両面砥石中砥石（小）中砥石（中）仕上砥石荒砥石（中）荒砥石（小）ハンディ砥石関連キーワード：おしゃれ お手入れ 調理小物 調理器具 キッチン用品 キッチン雑貨 堺 さかいとうじ 一流 老舗 LH4746 LH4846関連商品はこちら荒砥石 中 縦205×横50×高50mm 206,600円両面砥石 縦205×横50×高25mm 2004,400円仕上砥石 縦265×横75×高40mm 6007,700円中砥石 小 縦210×横65×高30mm 104,360円中砥石 中 縦210×横70×高60mm 107,700円ハンディ砥石 シャービー 150mm 2,210円砥石 仕上用 #4000 関孫六 包丁研ぎ 4,580円砥石 超仕上用 #8000 関孫六 包丁研ぎ 5,980円砥石 両面 #1000 #4000 関孫六 包5,580円包丁研ぎ ダイヤモンドシャープナー 荒砥ぎ・仕2,020円砥石 ナニワ研磨 微粒 DXパパ砥石 2,020円砥石用面直し 関孫六 包丁研ぎ 4,190円

サイズ約 幅22.5×奥行7.5×高さ2.5（cm）砥面：約18.5×6.2（cm）重量約 470g内容量1個材質工業用ダイヤモンド、スチール、ABS樹脂、ゴム系樹脂生産国中国製区分返品・キャンセル区分（小型商品）ギフトラッピングページを見る●初めて包丁を砥ぐ方の為のサポートグッズです。
●安定した置型タイプの包丁砥ぎです。
●一般の砥石と違い、砥ぐ際の嫌なねんど臭がありません。
●普通の包丁だけでなくセラミック包丁も研げます。
●表面の穴が目詰まりしにくくしておりスムーズに砥げます。
●工業用ダイヤモンドを用いたシャープナーなので、一般のスチール製砥石やセラミックシャープナーに比べ数倍よく砥げます。
●ダイヤモンドの粒子はスチール部に一般のメッキ加工と同様に電着されていますので、容易には取れません。
おすすめポイント安定した置型タイプのシャープナー工業用ダイヤモンドを用いたシャープナーなので、一般のスチール製砥石やセラミックシャープナーに比べて数倍よく研げます。
一般の砥石とは違い、研ぐ際の嫌なねんど臭がありません。
置型タイプなので、安定して研ぐことができます。
対応しているパーツ・オプション包丁研ぎ サポートホルダー関連キーワード：置き型 工業用ダイヤモンド 置型 台付き砥石 研ぎ器 ナイフ用 便利 おすすめ オススメ 役立つ 佐竹産業 LH14633関連商品はこちら包丁研ぎ ニンジン マグネット付き ちょい研ぎ748円研石 ハンディーナイフシャープナー 2,950円シャープナー ダイヤモンド マルチシャープナー3,260円シャープナー 両面 ダイヤモンド 砥石 1,180円包丁研ぎ ダイヤモンドシャープナー 日本製 2,130円シャープナー ダイヤモンド＆セラミック スーパ2,540円KEVNHAUN 包丁研ぎ器 シャープナー 2,850円シャープナー ファブールライフ 778円シャープナー コンパクト電動シャープナー 包丁3,770円ロールシャープナー ダイヤモンドホイール トラ8,250円包丁研ぎ 龍宝丸 パン切り包丁対応 ダイヤモン1,380円シャープナー 子ども用包丁研ぎ リトルシェフク1,180円

サイズ約 幅21.4×奥行4.8×高さ4.7（cm）重量：約227g内容量1個材質シャープナー部：【粗研】ダイヤモンド砥石【中研】カーバイト砥石【仕上】セラミック砥石樹脂部：ABS樹脂金属部：ステンレススチール滑り止め・ステッカー：シリコーンゴム生産国中国製備考区分返品・キャンセル区分（小型商品）ギフトラッピングページを見る包丁カテゴリから探す●安定し握りやすいハンドルです。
●裏には滑り止めが付いているので安全。
●刃先を研ぎ、整え、仕上げる3ステップで切れ味が復活します。
包丁のことを想った3段階シャープナーダイヤモンド砥石で刃先を砥ぎ、カーバイト砥石で刃先を整え、最後にセラミック砥石で仕上げる3ステップのシャープナー。
包丁に必要なお手入れを順にしていくことができるので、切れ味がしっかりよみがえります。
安定して握りやすいハンドル片手でしっかり握りこめるハンドルで、裏面には滑り止めが付いており安心です。
切れ味のよくなった包丁で、調理もラクラク快適です。
関連キーワード：粗研 中研 仕上げ おすすめ オススメ キッチン小物 キッチングッズ 便利 便利小物 キッチン便利グッズ関連商品はこちらシャープナー コンパクト電動シャープナー 包丁3,770円包丁＆ハサミ研ぎ器 ニューキッチンベーシック 1,280円シャープナー 包丁研ぎ ファインケア ダイヤモ998円KEVNHAUN 包丁研ぎ器 シャープナー 2,850円包丁研ぎ Nyammy ねこの包丁研ぎ 包丁 1,280円包丁研ぎ ダイヤモンドシャープナー スティック2,330円包丁研ぎ セラミックシャープナー スティックタ1,380円包丁研ぎ セラミック刃 セラミカット 日本製 898円包丁研ぎ シャープナー コンパクトWシャープナ1,380円Kai House ザ・シャープナー 電動研ぎ11,000円シャープナー ロール式 ケント 包丁研ぎ 日本928円ダイヤモンドシャープナー しなり 包丁研ぎ 日3,520円

サイズ全長：約 24.5（cm）砥部：約 13.5（cm）重量約 160g内容量1本材質シャープナー部分：工業用ダイヤモンド付スチール柄部：ABS樹脂生産国中国製区分返品・キャンセル区分（小型商品）ギフトラッピングページを見る●平面・曲面・角面・V溝を使ってあらゆる刃物を砥ぐ事が出来る多機能型ダイヤモンドシャープナーです。
●ダイヤモンドは非常に硬いので、ステンレス、鋼、チタン合金、セラミックなどあらゆる素材の刃物に合わせて機能的に使い分けてご使用できます。
●表の荒目のダイヤモンド砥石でしっかり砥いで、裏の細目で仕上げるなど、ダイヤモンドの粒子の荒さが選べます。
●工業用ダイヤモンドを用いたシャープナーなので、一般のスチール製砥石やセラミックシャープナーに比べ数倍よく砥げます。
●ダイヤモンドの粒子はスチール部に一般のメッキ加工と同様に電着されていますので、容易には取れません。
※必要以上に力を加えたり、ジグザグに研ぐことはしないでください。
おすすめポイント平面・曲面・角面・V溝を使ってあらゆる刃物を研ぐことができる平面・曲面・角面・V溝を使ってあらゆる刃物を砥ぐ事が出来る多機能型ダイヤモンドシャープナーです。
ステンレス・鋼・チタン合金・セラミックなどあらゆる素材の刃物にご使用いただけます。
表の荒目のダイヤモンド砥石でしっかり砥いで、裏の細目で仕上げるなど、ダイヤモンドの粒子の荒さが選べます。
商品詳細刃物に合わせて機能的に使い分けキリ・鎌・鋏（ハサミ）など、刃物に合わせてV溝・曲面・平面を機能的に使い分けすることができます。
工業用ダイヤモンドを用いたシャープナーなので、一般のスチール製砥石やセラミックシャープナーに比べ数倍よく砥げます。
使用方法※必要以上に力を加えたり、ジグザグに研ぐことはしないでください。
関連キーワード：平面 角面 V溝 荒目 曲面 ステンレス 鋼 チタン合金 セラミック 仕上げ面 細目 U溝 刃物に合わせて使い分け 両刃 両面タイプ 研ぎ器 ナイフ用 便利 おすすめ オススメ 役立つ 佐竹産業 LH14633関連商品はこちらシャープナー 両面 ダイヤモンド 砥石 1,180円シャープナー オールステンレススチール ダイヤ3,260円シャープナー ダイヤモンド＆セラミック スーパ2,540円砥石 ダイヤモンド 刃物用シャープナー 台付き2,950円ダイヤモンドシャープナー しなり 包丁研ぎ 日3,520円シャープナー 包丁研ぎ ファインケア ダイヤモ998円研石 ハンディーナイフシャープナー 2,950円シャープナー 包丁研ぎ ファインケア ダイヤモ2,020円包丁研ぎ ダイヤモンドシャープナー 日本製 2,130円ロールシャープナー ダイヤモンドホイール トラ8,250円シャープナー ファブールライフ 778円包丁研ぎ 龍宝丸 パン切り包丁対応 ダイヤモン1,380円

サイズ全長：約 24.5（cm）砥部：約 11.5（cm）重量約 115g内容量1本材質シャープナー部分：工業用ダイヤモンド本体：ステンレススチール生産国中国製区分返品・キャンセル区分（小型商品）ギフトラッピングページを見る●継ぎ目のない一体型中空構造なので軽量で衛生的なシャープナーです。
●サビにくく丈夫なステンレス製です。
●シルバーカラーでどこでもマッチします。
●ダイヤモンドは非常に硬いので、ステンレススチール、鋼、チタン合金、セラミックなどあらゆる素材の刃物に使用できます。
●工業用ダイヤモンドを用いたシャープナーなので、一般のスチール製砥石やセラミックシャープナーに比べ数倍よく研げます。
●ダイヤモンドの粒子はスチール部に一般のメッキ加工と同様に電着されていますので、容易には取れません。
おすすめポイント継ぎ目のない一体型中空構造のステンレス製シャープナー継ぎ目のない一体型中空構造なので、洗いやすく衛生的なシャープナーです。
ステンレス製なので、丈夫でサビにくいです。
ステンレススチール・鋼・チタン合金・セラミックなどあらゆる素材の刃物にご使用いただけます。
工業用ダイヤモンドを用いたシャープナーなので、一般のスチール製砥石やセラミックシャープナーに比べ数倍よく研げます。
商品画像関連キーワード：工業用ダイヤモンド ステンレススチール 鋼 チタン合金 セラミック ステンレス製 研ぎ器 ナイフ用 便利 おすすめ オススメ 役立つ 佐竹産業 LH14633関連商品はこちらシャープナー ダイヤモンド マルチシャープナー3,260円シャープナー 両面 ダイヤモンド 砥石 1,180円シャープナー ダイヤモンド＆セラミック スーパ2,540円ダイヤモンドシャープナー しなり 包丁研ぎ 日3,520円砥石 ダイヤモンド 刃物用シャープナー 台付き2,950円シャープナー 包丁研ぎ ファインケア ダイヤモ998円包丁研ぎ ダイヤモンドシャープナー 日本製 2,130円シャープナー 包丁研ぎ ファインケア ダイヤモ2,020円OXO コンパクトシャープナー ステンレス製 3,570円包丁＆ハサミ研ぎ器 ニューキッチンベーシック 1,280円ロールシャープナー ダイヤモンドホイール トラ8,250円シャープナー ファブールライフ 778円

サイズ約 幅15.7×奥行6×高さ4.6（cm）重量約 165g内容量1個材質本体：ABS樹脂、ポリアセタール砥石：酸化アルミニウム系セラミック砥石滑り止め：シリコーンゴム生産国中国製注意事項※セラミック・チタン包丁は研ぐことができません。
備考※単3形アルカリ乾電池（LR6）4本（別売）が必要です。
区分返品・キャンセル区分（小型商品）ギフトラッピングページを見る包丁カテゴリから探すシャープナー コンパクト電動シャープナー 包丁研ぎおすすめポイントワンスリットで簡単操作砥石をV字に配置しているので包丁を通すスリットが1か所で簡単に刃付けをすることができます。
また、弱音性なので作動時の音が静かでストレスなく使用することができます。
一定の刃付けをサポート内部の砥石にスプリング機能が付いているので刃先にかかる力のバラツキを抑え均一の力で研ぐことが可能です。
また、砥石が摩耗しても研ぎ面が変わらず一定の刃付け角度を保つことができます。
裏面には滑り止めつきなので安定感があります。
安全な包丁スリット手で握る部分と包丁のスリットの間に高さを出すことで安全性を向上させています。
また、包丁スリットのみミラー加工されているので視認性とデザイン性が両立したスタイリッシュなデザインです。
商品詳細コンパクトで握りやすい本体手当たりが優しくなるように角を丸め、表面に滑りにくいシボ加工を施したスリムな本体なので、女性の手でも握りやすいシンプルな形状です。
電動式なので電源コードがなく収納時にも場所をとりません。
ご注意点研げない包丁セラミック製・チタン製の包丁、片刃の包丁、和包丁（出刃包丁、刺身包丁、菜切り包丁等）、特殊な刃付けの包丁（パン切包丁、冷凍ナイフ）、包丁以外の刃物（ハサミ、工具、特殊な刃物）関連キーワード：包丁 庖丁 ほうちょう 切れ味抜群 簡単操作 弱音性 静か スプリング機能 均一の力で研ぐ 安心 安全 安定感 使いやすい 調理器具 調理小物 調理用品 調理道具 キッチン用品 キッチン雑貨 キッチン小物 キッチンツール キッチングッズ キッチンアイテム 台所用品 お洒落 おしゃれ オシャレ スタイリッシュ おすすめ オススメ 便利 役立つ ギフト 贈り物 プレゼント 御祝い お祝い 母の日 父の日 新生活 新生準備 関連商品はこちらKai House ザ・シャープナー 電動研ぎ11,000円包丁研ぎ 電動 SELECT100 ワンストロ6,480円シャープナー ロール式 ケント 包丁研ぎ 日本928円包丁研ぎ Nyammy ねこの包丁研ぎ 包丁 1,280円研石 ハンディーナイフシャープナー 2,950円シャープナー 子ども用包丁研ぎ リトルシェフク1,180円包丁研ぎ ニンジン マグネット付き ちょい研ぎ748円包丁＆ハサミ研ぎ器 ニューキッチンベーシック 1,280円marna マーナ お魚包丁とぎ K257 660円シャープナー 包丁研ぎ ファインケア ダイヤモ998円KEVNHAUN 包丁研ぎ器 シャープナー 2,850円包丁研ぎ セラミック刃 セラミカット 日本製 898円

サイズ約 幅21×奥行6.5×高さ3（cm）内容量1個材質白色アルミナ質研磨材生産国日本製区分返品・キャンセル区分（小型商品）ギフトラッピングページを見る●多くのプロに選ばれる老舗「堺刀司」の中砥石です。
●包丁は毎日使っているうちに刃先が磨耗して、どんどん切れにくくなっていきます。
●特にプラスチック製のまな板を使用していると、木のまな板を使うよりもさらに包丁の刃先が磨耗しやすく、切れ味もすぐ悪くなります。
●包丁は少なくとも、月に数回研いでください。
研ぐことによって、本来の能力を発揮させることができます。
おすすめポイント包丁やハサミの切れ味を復活させる中砥石（小）包丁は毎日使っているうちに刃先が磨耗して、どんどん切れにくくなっていきます。
特にプラスチック製のまな板を使用していると、木のまな板を使うよりもさらに包丁の刃先が磨耗しやすく、切れ味もすぐ悪くなります。
包丁は少なくとも、月に数回研いでください。
研ぐことによって、本来の能力を発揮させることができます。
創業文化二年。
選びぬかれた伝統の調理器具。
仁徳天皇陵の築造工事に用いられた鋤や鍬などの製造に始まり、堺の地で発展を遂げた鍛冶技術。
その素晴らしい技術はやがて、「食道楽」の大阪を支える料理人たちの創意工夫と結びつき、料理包丁をはじめとする優れた調理器具を生み出しました。
文化二年創業の堺刀司では、世紀を超えて人々に愛用される、本物の調理器具だけを作り続けています。
「荒砥石」「中砥石」「仕上砥石」の三丁を揃えるのが理想的包丁を研ぐためには、まず砥石が必要です。
砥石には、天然砥石と人工砥石があります。
天然砥石は軟らかすぎず硬すぎないものをお選びください。
砥石は比較的減りやすいものがよく、使い減りしにくい砥石は、包丁の刃がつきにくいようです。
砥石は質と目的によって、次の三丁を揃えるのが理想的です。
【荒砥石】切れなくなった刃物や、少し欠けた包丁を研ぐとき【中砥石】よく切れるようにするとき【仕上砥石】最後に仕上げをするとき→　包丁のお手入れ方法、その他の砥石はこちらから1・砥石を水につけ、気泡が出なくなるまで、十分に水を含ませておきます。
2・砥石がすべらないように、砥石の下にぬれふきんを敷きます。
そして砥石の手前に3センチくらいの厚みの枕を入れ、手元をやや高くして、表面を傾斜させます。
3・図のb点からa点へむけて、力を加えて包丁を動かします。
4・a点からb点に返るときは、少し力を抜いて研ぎます。
この要領で包丁を往復させます。
あまり力を加えず、普通の圧力で左指三本ぐらいで包丁を押さえて、包丁の先から根元にかけて、徐々に移動させながら動かします。
包丁とともに、押さえている指先も徐々に移動させます。
表側を研いだら、裏側も同じようなやり方で、軽く研ぎます。
上手に研ぐコツは、静かにゆっくり平均に動かすこと。
ピッチング（縦ゆれ）やローリング（横ゆれ）させないようにします。
二百余年の時を超え、継承される技と心。
古墳時代の仁徳天皇陵の築造に始まり、室町時代の鉄砲や日本刀の製造、そして江戸時代に重用された「たばこ包丁」製造など、我が国の至宝とも呼べる「堺打刃物」へと結実しました。
「堺刀司」は文化二年の創業以来、堺の名匠たちが磨き上げた技や製法を現代に継承し、料理を愛する方々に向けた「一生もの」の調理器具をご提供しています。
堺包丁の品質を高めた分業制という優れたシステム堺では伝統的に、鍛冶、刃付け、柄付けと、それぞれの包丁づくりの工程が独立し、各工程の職人たちが切磋琢磨して一本の包丁をつくりあげます。
そうした分業制によって職人たちが技術を高め合い、優れた品質の堺包丁が生み出されました。
伝統の技と技術が生むより高品質な「一生の道具」創業二百余年の「堺刀司」が追求するのは、「料理を愛し、料理を楽しむための道具へのこだわり」。
名匠の技と伝統の製法を受け継ぎながらも常に新しい技術を取り入れ、現在はモリデブン鋼やオールステンレス包丁などの新開発も手掛けています。
シリーズ紹介【荒砥石（小）】大きく欠けた刃先の修正や長期間研いでない包丁におすすめ【中砥石（小）】丸くなった刃先や摩耗した包丁を薄く鋭くさせたい時に【▲このページの商品】【仕上砥石】さらに切れ味を良くする、最後の仕上げに最適関連キーワード：おしゃれ お手入れ 調理小物 調理器具 キッチン用品 キッチン雑貨 堺 さかいとうじ 一流 老舗 LH4846 LH4746関連商品はこちら中砥石 中 縦210×横70×高60mm 107,700円仕上砥石 縦265×横75×高40mm 6007,700円荒砥石 中 縦205×横50×高50mm 206,600円荒砥石 小 縦205×横50×高25mm 203,230円両面砥石 縦205×横50×高25mm 2004,400円ハンディ砥石 シャービー 150mm 2,210円砥石 仕上用 #4000 関孫六 包丁研ぎ 4,580円砥石 超仕上用 #8000 関孫六 包丁研ぎ 5,980円砥石 両面 #1000 #4000 関孫六 包5,580円砥石 中 #1000 関孫六 包丁研ぎ 4,080円砥石 中 #2000 関孫六 包丁研ぎ 4,580円砥石 ナニワ研磨 微粒 DXパパ砥石 2,020円

サイズ約 幅20.5×奥行5×高さ2.5（cm）内容量1個材質グレー（荒砥石）：炭化ケイ素質研磨材赤茶（中砥石）：アルミナ質研磨材生産国日本製区分返品・キャンセル区分（小型商品）ギフトラッピングページを見る包丁カテゴリから探す●多くのプロに選ばれる老舗「堺刀司」の両面砥石です。
●包丁は毎日使っているうちに刃先が磨耗して、どんどん切れにくくなっていきます。
●特にプラスチック製のまな板を使用していると、木のまな板を使うよりもさらに包丁の刃先が磨耗しやすく、切れ味もすぐ悪くなります。
●包丁は少なくとも、月に数回研いでください。
研ぐことによって、本来の能力を発揮させることができます。
包丁やハサミの切れ味を復活させる両面砥石包丁は毎日使っているうちに刃先が磨耗して、どんどん切れにくくなっていきます。
特にプラスチック製のまな板を使用していると、木のまな板を使うよりもさらに包丁の刃先が磨耗しやすく、切れ味もすぐ悪くなります。
包丁は少なくとも、月に数回研いでください。
研ぐことによって、本来の能力を発揮させることができます。
創業文化二年。
選びぬかれた伝統の調理器具。
仁徳天皇陵の築造工事に用いられた鋤や鍬などの製造に始まり、堺の地で発展を遂げた鍛冶技術。
その素晴らしい技術はやがて、「食道楽」の大阪を支える料理人たちの創意工夫と結びつき、料理包丁をはじめとする優れた調理器具を生み出しました。
文化二年創業の堺刀司では、世紀を超えて人々に愛用される、本物の調理器具だけを作り続けています。
「荒砥石」「中砥石」「仕上砥石」の三丁を揃えるのが理想的包丁を研ぐためには、まず砥石が必要です。
砥石には、天然砥石と人工砥石があります。
天然砥石は軟らかすぎず硬すぎないものをお選びください。
砥石は比較的減りやすいものがよく、使い減りしにくい砥石は、包丁の刃がつきにくいようです。
砥石は質と目的によって、次の三丁を揃えるのが理想的です。
【荒砥石】切れなくなった刃物や、少し欠けた包丁を研ぐとき【中砥石】よく切れるようにするとき【仕上砥石】最後に仕上げをするとき1・砥石を水につけ、気泡が出なくなるまで、十分に水を含ませておきます。
2・砥石がすべらないように、砥石の下にぬれふきんを敷きます。
そして砥石の手前に3センチくらいの厚みの枕を入れ、手元をやや高くして、表面を傾斜させます。
3・図のb点からa点へむけて、力を加えて包丁を動かします。
4・a点からb点に返るときは、少し力を抜いて研ぎます。
この要領で包丁を往復させます。
あまり力を加えず、普通の圧力で左指三本ぐらいで包丁を押さえて、包丁の先から根元にかけて、徐々に移動させながら動かします。
包丁とともに、押さえている指先も徐々に移動させます。
表側を研いだら、裏側も同じようなやり方で、軽く研ぎます。
上手に研ぐコツは、静かにゆっくり平均に動かすこと。
ピッチング（縦ゆれ）やローリング（横ゆれ）させないようにします。
二百余年の時を超え、継承される技と心。
古墳時代の仁徳天皇陵の築造に始まり、室町時代の鉄砲や日本刀の製造、そして江戸時代に重用された「たばこ包丁」製造など、我が国の至宝とも呼べる「堺打刃物」へと結実しました。
「堺刀司」は文化二年の創業以来、堺の名匠たちが磨き上げた技や製法を現代に継承し、料理を愛する方々に向けた「一生もの」の調理器具をご提供しています。
堺包丁の品質を高めた分業制という優れたシステム堺では伝統的に、鍛冶、刃付け、柄付けと、それぞれの包丁づくりの工程が独立し、各工程の職人たちが切磋琢磨して一本の包丁をつくりあげます。
そうした分業制によって職人たちが技術を高め合い、優れた品質の堺包丁が生み出されました。
伝統の技と技術が生むより高品質な「一生の道具」創業二百余年の「堺刀司」が追求するのは、「料理を愛し、料理を楽しむための道具へのこだわり」。
名匠の技と伝統の製法を受け継ぎながらも常に新しい技術を取り入れ、現在はモリデブン鋼やオールステンレス包丁などの新開発も手掛けています。
両面砥石中砥石（小）中砥石（中）仕上砥石荒砥石（中）荒砥石（小）ハンディ砥石関連キーワード：おしゃれ お手入れ 調理小物 調理器具 キッチン用品 キッチン雑貨 堺 さかいとうじ 一流 老舗 LH4746 LH4846関連商品はこちら荒砥石 小 縦205×横50×高25mm 203,230円荒砥石 中 縦205×横50×高50mm 206,600円仕上砥石 縦265×横75×高40mm 6007,700円中砥石 中 縦210×横70×高60mm 107,700円中砥石 小 縦210×横65×高30mm 104,360円ハンディ砥石 シャービー 150mm 2,210円砥石 両面 #1000 #4000 関孫六 包5,580円砥石 ナニワ研磨 微粒 DXパパ砥石 2,020円砥石 仕上用 #4000 関孫六 包丁研ぎ 4,580円砥石 超仕上用 #8000 関孫六 包丁研ぎ 5,980円marna マーナ お魚包丁とぎ K257 660円砥石用面直し 関孫六 包丁研ぎ 4,190円

サイズ約 幅11.1×奥行13.8×高さ10.5（cm）重量約 875g内容量1個付属品：砥石カートリッジ（セット済）材質本体：ABS樹脂砥石：アランダムシャフト：ステンレススチール砥石受け、砥石スペーサー、ジョイントギア：ポリアセタールゴム足：スチロール樹脂シャフト：18-8ステンレススチールワッシャー：ナイロン生産国中国製耐熱温度80度パーツ別耐熱温度ジョイントギア：140度ワッシャー：180度コードの長さ1.2m備考電源：AC100V　50Hz／60Hz定格消費電力：53W／40W定格時間：2分区分返品・キャンセル区分（小型商品）ギフトラッピングページを見る包丁カテゴリから探す●サッと1回溝に通すだけでアッという間に切れ味がよみがえる電動包丁研ぎ器です。
●ワンストロークさせるだけで包丁を研ぐことが可能です。
●ほこりがたまらないように透明カバーが付いていていつでも清潔にご使用頂けます。
●交換しやすいカートリッジ式です。
●収納の際にAC電源コードが邪魔にならないコンパクト設計です。
●使用出来る刃物は、家庭用両刃包丁（ステンレス製、鋼製、割り込み製）です。
おすすめポイントワンストロークでスピード刃付けスタートボタンを押して1回溝を通すだけで簡単に研ぐことが出来て切れ味が蘇る電動包丁研ぎ器です。
独自の砥石構造で刃先をシャープに仕上げます。
使用出来る刃物は、家庭用両刃包丁（ステンレス製、鋼製、割り込み製）です。
着脱式で簡単クリーニング砥石カートリッジは着脱式で取り外しが簡単。
水洗いもできますので削りカスを洗浄できます。
ハイパワーで安定した研削力コンセント式なので電池式よりハイパワーで安定した研削力を実現しました。
またAC電源コードは収納出来るので邪魔になりません。
プラスチックカバー付きほこりが溜まらないように透明カバーが付いていて、いつでも清潔にご使用頂けます。
ご注意点※片刃包丁、パン切り包丁、ハサミ等、工具（カッター、ノミ、特殊刃物等）にはご使用頂けません。
対応しているパーツ・オプションワンストロークシャープナーカートリッジ関連キーワード：包丁用 ほうちょう用 ナイフ用 キッチン用品 キッチン雑貨 キッチン小物 キッチングッズ おすすめ オススメ 役立つ 便利関連商品はこちら包丁研ぎ ダイヤモンドシャープナー スティック2,330円包丁研ぎ セラミックシャープナー スティックタ1,380円ワンストロークシャープナー用カートリッジ 1,180円包丁研ぎ シャープナー コンパクトWシャープナ1,380円包丁研ぎ セラミック刃 セラミカット 日本製 898円砥石 ナニワ研磨 微粒 DXパパ砥石 2,020円包丁研ぎ 補助 ナニワ研磨 研げるよ！クリップ698円包丁研ぎ 電動 SELECT100 ワンストロ6,480円marna マーナ お魚包丁とぎ K257 660円包丁研ぎ ホルダー サポート 研ぎ上手 318円研石 ハンディーナイフシャープナー 2,950円シャープナー コンパクト電動シャープナー 包丁3,770円

サイズ約 幅20.5×奥行5×高さ5（cm）内容量1個材質炭化ケイ素質研磨材生産国日本製区分返品・キャンセル区分（小型商品）ギフトラッピングページを見る包丁カテゴリから探す●多くのプロに選ばれる老舗「堺刀司」の荒砥石です。
●包丁は毎日使っているうちに刃先が磨耗して、どんどん切れにくくなっていきます。
●特にプラスチック製のまな板を使用していると、木のまな板を使うよりもさらに包丁の刃先が磨耗しやすく、切れ味もすぐ悪くなります。
●包丁は少なくとも、月に数回研いでください。
研ぐことによって、本来の能力を発揮させることができます。
包丁やハサミの切れ味を復活させる荒砥石（中）包丁は毎日使っているうちに刃先が磨耗して、どんどん切れにくくなっていきます。
特にプラスチック製のまな板を使用していると、木のまな板を使うよりもさらに包丁の刃先が磨耗しやすく、切れ味もすぐ悪くなります。
包丁は少なくとも、月に数回研いでください。
研ぐことによって、本来の能力を発揮させることができます。
創業文化二年。
選びぬかれた伝統の調理器具。
仁徳天皇陵の築造工事に用いられた鋤や鍬などの製造に始まり、堺の地で発展を遂げた鍛冶技術。
その素晴らしい技術はやがて、「食道楽」の大阪を支える料理人たちの創意工夫と結びつき、料理包丁をはじめとする優れた調理器具を生み出しました。
文化二年創業の堺刀司では、世紀を超えて人々に愛用される、本物の調理器具だけを作り続けています。
「荒砥石」「中砥石」「仕上砥石」の三丁を揃えるのが理想的包丁を研ぐためには、まず砥石が必要です。
砥石には、天然砥石と人工砥石があります。
天然砥石は軟らかすぎず硬すぎないものをお選びください。
砥石は比較的減りやすいものがよく、使い減りしにくい砥石は、包丁の刃がつきにくいようです。
砥石は質と目的によって、次の三丁を揃えるのが理想的です。
【荒砥石】切れなくなった刃物や、少し欠けた包丁を研ぐとき【中砥石】よく切れるようにするとき【仕上砥石】最後に仕上げをするとき1・砥石を水につけ、気泡が出なくなるまで、十分に水を含ませておきます。
2・砥石がすべらないように、砥石の下にぬれふきんを敷きます。
そして砥石の手前に3センチくらいの厚みの枕を入れ、手元をやや高くして、表面を傾斜させます。
3・図のb点からa点へむけて、力を加えて包丁を動かします。
4・a点からb点に返るときは、少し力を抜いて研ぎます。
この要領で包丁を往復させます。
あまり力を加えず、普通の圧力で左指三本ぐらいで包丁を押さえて、包丁の先から根元にかけて、徐々に移動させながら動かします。
包丁とともに、押さえている指先も徐々に移動させます。
表側を研いだら、裏側も同じようなやり方で、軽く研ぎます。
上手に研ぐコツは、静かにゆっくり平均に動かすこと。
ピッチング（縦ゆれ）やローリング（横ゆれ）させないようにします。
二百余年の時を超え、継承される技と心。
古墳時代の仁徳天皇陵の築造に始まり、室町時代の鉄砲や日本刀の製造、そして江戸時代に重用された「たばこ包丁」製造など、我が国の至宝とも呼べる「堺打刃物」へと結実しました。
「堺刀司」は文化二年の創業以来、堺の名匠たちが磨き上げた技や製法を現代に継承し、料理を愛する方々に向けた「一生もの」の調理器具をご提供しています。
堺包丁の品質を高めた分業制という優れたシステム堺では伝統的に、鍛冶、刃付け、柄付けと、それぞれの包丁づくりの工程が独立し、各工程の職人たちが切磋琢磨して一本の包丁をつくりあげます。
そうした分業制によって職人たちが技術を高め合い、優れた品質の堺包丁が生み出されました。
伝統の技と技術が生むより高品質な「一生の道具」創業二百余年の「堺刀司」が追求するのは、「料理を愛し、料理を楽しむための道具へのこだわり」。
名匠の技と伝統の製法を受け継ぎながらも常に新しい技術を取り入れ、現在はモリデブン鋼やオールステンレス包丁などの新開発も手掛けています。
両面砥石中砥石（小）中砥石（中）仕上砥石荒砥石（中）荒砥石（小）ハンディ砥石関連キーワード：おしゃれ お手入れ 調理小物 調理器具 キッチン用品 キッチン雑貨 堺 さかいとうじ 一流 老舗 LH4746 LH4846関連商品はこちら荒砥石 小 縦205×横50×高25mm 203,230円両面砥石 縦205×横50×高25mm 2004,400円仕上砥石 縦265×横75×高40mm 6007,700円中砥石 中 縦210×横70×高60mm 107,700円中砥石 小 縦210×横65×高30mm 104,360円ハンディ砥石 シャービー 150mm 2,210円砥石 仕上用 #4000 関孫六 包丁研ぎ 4,580円砥石 超仕上用 #8000 関孫六 包丁研ぎ 5,980円砥石 両面 #1000 #4000 関孫六 包5,580円包丁研ぎ ダイヤモンドシャープナー 荒砥ぎ・仕2,020円砥石 ナニワ研磨 微粒 DXパパ砥石 2,020円砥石 中 #2000 関孫六 包丁研ぎ 4,580円

サイズ約 幅10.8×奥行10.8×高さ11（cm）重量約 540g内容量1個材質本体：ABS樹脂砥石：ホワイトアランダム滑り止め：シリコンゴム生産国中国製備考使用可能刃物：家庭用包丁（ステンレス刃物鋼・鋼製・割り込み製）※片刃の包丁、パン切り包丁、冷凍ナイフ、包丁以外の刃物には使用不可※ACアダプター付属（20W）区分返品・キャンセル区分（小型商品）ギフトラッピングページを見る包丁カテゴリから探すKai House ザ・シャープナー 電動研ぎ器いつでも新品のような切れ味に。
手間なく砥げる電動砥ぎ器通常の砥石や砥ぎ器では実現できなかった、鋭く切れ、耐久性の高い形状に仕上げることの出来る設計。
3段階の砥ぎにより、細かな「かえり」も取れる、こだわりの設計です。
実現したかったのは、職人が旋盤砥ぎ器で砥いだような、滑らかで切れ味のするどい仕上がり。
The Sharpnerは、円盤型の砥石を包丁に最適な角度であたるように傾斜させることにより、引くだけでの砥石や砥ぎ器では実現できない、職人が砥石にあてる研削の角度と研磨の目を実現し、新品同様の鋭い切れ味を可能にしています。
おすすめポイント独自の研削構造通常の砥石や、簡易研ぎ器での研削は、研削方向、研削構造、砥石形状およびサイズなどにより、新品の包丁と比較すると切れ味や耐久性に劣りが出てしまいます。
この問題を独自の研削構造にて解決しました。
工場で製造されているものと同様の鋭い切れ味、耐久性のある刃先形状を可能にしています。
また、直流モーターの安定したトルク力と傾斜した砥石により安定した刃付けが可能です。
研削を続けても刃肉を削り落としながら研ぐ構造のため、切刃の厚みが厚くなりすぎることを軽減します。
安定した切れ味の実現砥石下部に設置したスプリングにより、砥石が摩耗しても包丁を研ぐ位置（設置ポイント）が変わらないような構造にしているので、刃付け角度は常に一定に保つことができます。
研削時の刃のがたつきを防止するために、ばね性を持たせたガイドを設けることで、安定性を高めました。
タッチアップ用仕上げ砥石の設置包丁の研削後の「かえり」や日常のタッチアップおよび刃先の脂落とし用に仕上げ砥石を設置しております。
毎日のタッチアップに対応できるよう#1000相当の粗さを持つセラミック砥石が付いています。
安全装置　LED搭載ケガ防止のため、刃受け蓋を取った状態（砥石の清掃作業時など）で砥石が回転しないよう、安全装置を設置しています。
また、スイッチ部のLEDは、電源のONとOFFの視覚認識および安全装置作動時の警告の表示が出ます。
収納性を考えたコンパクトデザイン収納時に便利なコンパクトなデザインです。
本体下部にすべり止め効果の高いシリコーン部品をセットすることで、手でおさえる部分のスペースを削減しました。
使用方法スイッチを入れ、水分・汚れをふき取った包丁をあごから1の隙間へ入れ、3〜5回矢印の方向へ動かします。
同じように反対側を2の隙間へあごから入れ、3〜5回矢印の方向へ動かします。
仕上げの3の隙間にあごから包丁を入れ、3〜5回、刃先の「かえり」が取れるまで動かし、包丁研ぎが完成します。
砥石は洗浄可能で清潔にお使いいただけます。
ご注意点研げる包丁ステンレス製・鋼製・割り込みの両刃包丁にご使用いただけます。
研げない包丁セラミック製・チタン製の包丁、果物ナイフ、片刃の和包丁（出刃包丁、刺身包丁等）、特殊な刃付けの包丁（パン切包丁、冷凍ナイフ）、包丁以外の刃物（ハサミ、工具、特殊な刃物）関連キーワード：KAI 包丁 庖丁 ほうちょう 調理器具 調理小物 調理用品 調理道具 キッチン用品 キッチン雑貨 キッチン小物 キッチンツール キッチングッズ キッチンアイテム 台所用品 お洒落 おしゃれ オシャレ スタイリッシュ おすすめ オススメ 便利 役立つ ギフト 贈り物 プレゼント 御祝い お祝い 母の日 父の日 新生活 新生準備関連商品はこちらシャープナー コンパクト電動シャープナー 包丁3,770円包丁研ぎ 電動 SELECT100 ワンストロ6,480円シャープナー ロール式 ケント 包丁研ぎ 日本928円研石 ハンディーナイフシャープナー 2,950円シャープナー 子ども用包丁研ぎ リトルシェフク1,180円包丁研ぎ Nyammy ねこの包丁研ぎ 包丁 1,280円包丁＆ハサミ研ぎ器 ニューキッチンベーシック 1,280円KEVNHAUN 包丁研ぎ器 シャープナー 2,850円包丁研ぎ ニンジン マグネット付き ちょい研ぎ748円包丁研ぎ 越匠 ダブルシャープナー 日本製 4,180円包丁研ぎ ダイヤモンドシャープナー 荒砥ぎ・仕2,020円包丁研ぎ セラミック刃 セラミカット 日本製 898円

◆商品名：GOKEI 面直し用砥石 両面2役タイプ ダイヤモンド #180/#120 荒砥石修正用 【修正砥石の仕様】両面使える2役タイプ、砥石の面の斜め溝部が浅い、スチール製　材質：ダイヤモンド、スチール製　　サイズ:250×70×10mm　　質量:433g　　粒度:#180/#120　　砥石の修正、面取り：キッチンや料理店、家庭向け、木工用、工芸用、園芸用など様々なシーンで大活躍です。
【修正砥石の特徴】　耐摩性に優れたダイヤモンドを採用します。
初心者でも簡単に操作できます。
　　砥石面をすって、砥石の片べりや汚れなどの目詰まりを修正します。
【修正砥石のご使用方法】　作業前に水を含ませります。
水を付けながら擦り合わせてください。
　　砥石面を平らになるまで前後に擦って修正します。
　　修正したい砥石の面を斜め溝部が当たるように擦ります。
　　修正したい砥石にも水をかけ、平らになるまで擦ります。
　注意事項：水を付けながら擦り合わせてください。
【修正砥石の説明】　砥石とシャープナーの専門メーカー、末広が提供する修正砥石です。
　砥石の修正・面取り：キッチンや料理店、家庭向け、木工用、工芸用、園芸用など様々なシーンで大活躍です。
　お使いの砥石が、包丁研ぎ後の片べりや汚れなどの目づまりにより、初期の研ぎ感が得られなくなった時、砥石面を平らに修正できる修正砥石です。
元の滑らかな研ぎが可能になります。
　料理店、家庭向け、料理、木工用、工芸用、園芸用の仕上げ修正砥石です。
【注意事項】 砥石面は製造時のキズが付いていることがありますので、気になる方の購入はご遠慮下さいませ。
ダイヤモンド砥石は消耗品で使用するごとに砥石面が摩耗して剥がれてくることがあります。
その場合は、新しい商品を購入して下さい

※こちらの商品は少量在庫のため、メーカー倉庫より直送、もしくは取り寄せ後の発送となります※メーカー倉庫より直送の場合、代金引換便がご利用になれませんのでご了承くださいませ。
　（代引きにてご注文いただいた場合、支払方法の変更をお願いすることがございます）※1〜3日前後（休業日を除く）で商品を発送させていただきますが、配送日および配送時間指定ができない場合がございます。
※沖縄・離島へのお届けの場合は追加送料がかかります。
※万が一、品切れ・製造終了・デザイン変更等があった場合には、すぐに店舗よりご連絡させていただきます。
類似商品はこちらキング・ホーム砥石　K−55 2,288円キング・鎌砥石　K−35 682円キング・DX砥石 2,706円キング・DX砥石 2,640円キング・DX砥石 2,596円キング・DX砥石　大型 5,401円キング・仕上砥石　G−1 12,155円キング・仕上砥石　S−1 6,292円キング・仕上砥石　S−2 5,126円新着商品はこちら2025/12/9土壌団粒化資材『EB-aエコ』17,000円2025/10/11SK11・皿取錐用センタードリル 539円2025/10/11SK11・ラジアルボール盤　600W 91,080円再販商品はこちら2026/1/13『井手商会』期間限定5000円福箱 5,000円2026/1/13『井手商会』期間限定30000円福箱 30,000円2026/1/13『井手商会』期間限定10000円福箱 10,000円2026/01/13 更新 ホーム砥石　K−45 (キング) 一般家庭庖丁研ぎ用砥石。
■ホーム砥石　K−45 (キング)の特徴 【用途】一般刃物研ぎ用砥石。
【機能・特徴】一般刃物用の中仕上砥石です。
一般家庭包丁用です。
台付です。
【仕様】●中仕上用。
●粒度：1000。
●サイズ　：176×52×15mm。
【商品サイズ】幅52×高さ176×奥行15mm　重量440g 【注意事項ほか】●使用前3分程度水に浸し、トイシに充分水を含ませてから使用してください。

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類似商品はこちら・天草砥石　包丁用　10型 3,058円ナニワ・面直し用砥石 2,013円ナニワ・ニュー大村砥石　鎌砥石 528円ナニワ・鎌砥石 891円ナニワ・本職用仕上げ砥石　剛研　富士 11,077円ナニワ・本職用仕上げ砥石　剛研　隼 5,610円ナニワ・青砥石 11,253円ナニワ・ニュー大村砥石15型 2,178円ナニワ・剛研デラックス砥石　No．1200 2,299円新着商品はこちら2025/12/9土壌団粒化資材『EB-aエコ』17,000円2025/10/11SK11・皿取錐用センタードリル 539円2025/10/11SK11・ラジアルボール盤　600W 91,080円再販商品はこちら2026/1/13『井手商会』期間限定5000円福箱 5,000円2026/1/13『井手商会』期間限定30000円福箱 30,000円2026/1/13『井手商会』期間限定10000円福箱 10,000円2026/01/13 更新 ステンレス包丁用砥石　中砥石 (ナニワ) ステンレス包丁が切れなくなったら。
■ステンレス包丁用砥石　中砥石 (ナニワ)の特徴 【用途】ステンレス包丁用中砥石。
【機能・特徴】ステンレス包丁の切れ味が落ちたなと感じた時に使用します。
【仕様】●プラ台付き。
【材質】●溶融アルミナ質。
【商品サイズ】幅65×高さ230×奥行35mm　重量374g

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類似商品はこちらナニワ・ステンレス包丁用砥石　中砥石 2,519円・天草砥石　特備水砥　10型 3,718円・天草砥石　NS−1 1,958円キング・ホーム砥石　K−45 1,463円ナニワ・ニュー大村砥石15型 2,178円SK11・両面ダイヤモンド砥石・丸型 7,458円SK11・切断砥石PRO　オフセット型 506円レヂトン・切断砥石　金八　10枚 3,245円レヂトン・切断砥石　金の卵　10枚 9,372円新着商品はこちら2025/12/9土壌団粒化資材『EB-aエコ』17,000円2025/10/11SK11・皿取錐用センタードリル 539円2025/10/11SK11・ラジアルボール盤　600W 91,080円再販商品はこちら2026/1/13『井手商会』期間限定5000円福箱 5,000円2026/1/13『井手商会』期間限定30000円福箱 30,000円2026/1/13『井手商会』期間限定10000円福箱 10,000円2026/01/13 更新 天草砥石　包丁用　10型 () 包丁の切れ味が良くなります。
■天草砥石　包丁用　10型 ()の特徴 【用途】一般家庭包丁用。
【機能・特徴】仕上がりの良い天然砥石です。
【仕様】●サイズ（約）：225×70×90mm。
【商品サイズ】幅70×高さ220×奥行90mm　重量3280g

◆商品名：OUNONA 包丁柄リベット 4個セット ステンレス鋼製 ナイフハンドル修理用 固定用リベット 木製グリップdiy交換パーツ シルバー優れた耐食性と耐久性：ステンレススチール製のキッチンナイフハンドルリベットは錆びにくく、長期間にわたり安定した固定力を提供し、ナイフハンドルの補修やDIYプロジェクトに最適です。
で確実なリベット留め：リベット固定方式によりナイフハンドルをしっかりと固定し、使用中の緩みを防止。
調理作業中の性を高めます。
DIYナイフハンドル修理に最適：木製グリップの修復やカスタマイズに適しており、自分好みのナイフハンドルを簡単に作成・修理できるアクセサリーです。
多用途で幅広い対応：様々なキッチンナイフのハンドルに適用でき、家庭用からプロのキッチンまで幅広く利用可能な交換用ファスナーです。
コンパクトサイズで扱いやすい：寸法約1.5×0.7×0.7センチメートル、軽量（約15グラム）で作業しやすく、持ち運びやすい設計です。
4対のステンレススチール製の包丁柄交換用リベットは、手作りのキッチンナイフのハンドル修理や交換に最適です。
1.50*0.70*0.70cmのサイズで、重さは15.00gです。
手作りで仕上げられており、各ナイフは高い品質と耐久性を確保しています。
このリベットは、包丁の柄をしっかりと固定するためのクリンチ設計を採用しており、使用中に緩むことがありません。
自分の好みに合わせて自由に包丁の柄を交換したり、diyプロジェクトに活用することができます。
家庭での使用に非常に便利で、肉の切断、骨の切り落とし、野菜の刻みなど、さまざまな料理の操作に対応しています。
キッチンでの必需品として、料理をより楽しむことができます。
このリベットは、家庭の料理や特別な集まりの際に役立ちます。
diy愛好者や料理好きな方にとって、理想的な選択肢です。
お料理の際に、あなたの手作りの包丁をより一層引き立てるために、ぜひお試しください。
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特徴 ●便利な両面タイプ。
●本職・一般家庭用。
●最高級研磨材を使用し、焼成製法により制作しておりますので硬度にムラがなく、長期間品質の変化もありません。
●用途:中研ぎ用/仕上研ぎ用。
●砥石寸法:185×63×25mm ●粒度:#1000(茶色)/#6000(白色) ●中研ぎ用/仕上げ研ぎ用 仕様 サイズ #1000 / #6000 入数 1台 KW65(HT65)

・【1個で2役 ダイヤモンド砥石 & 砥石面直し】 ?粒度の異なる両面タイプ（アルミ製土台）！ #150(荒研ぎ 砥石面直し) #400(中研ぎ 包丁研ぎ)　?本体サイズ：254*70*15.5mm　　?重量（約）：462g　★注意：使用後は研ぎくず等をきれいに洗浄し全体がサビないように保管して下さい。
水洗い後は水分を拭き取り、充分に乾燥させてから縦置いて保管してください。
油は使用しないでください。
目づまりの原因になります。
砥石台は別売りです。
・【#400(中研ぎ 包丁研ぎ)の特徴】　★#400(中研ぎ 包丁研ぎ)は、一般砥石より摩耗に強く、砥石面の修正が不要です。
超硬金属などの硬い金属の研ぎが可能なダイヤモンド砥石です。
従来の砥石では出来なかったセラミック製の包丁もOK！凸凹の発生した砥石の面直しにも修正砥石としてご使用頂けます。
・【#150(荒研ぎ 砥石面直し)の特徴】 ★#150は、荒砥石の修正、面取り、刃物の平面を作り、簡単に平面研ぎができます。
砥石面をすって、砥石の片べりや汚れなどの目詰まりを修正します。
表面はダイヤモンドにアルミ製土台の仕組みのため、錆に強くて、優れた耐摩耗性、耐久性を持っています。
砥石の面に斜めの溝があって、砥泥ができても、詰まりにくくて、洗い流しながら修正する必要がありません。
・【用途】●料理店、家庭向け、料理、木工用、工芸用、園芸用の仕上げ修正砥石です。
　●超硬、焼き入れ鋼、セラミック等の研磨。
　●庖丁、ハサミ等の研磨。
　家庭用包丁から超硬合金までの刃研ぎ。
研ぎ方は普通砥石と同じように研いでください。
　●板前、大工、理美容師、刀鍛冶、農具など、ノミ、カンナ、超硬タガネ、ドリルビット、家庭用包丁、業務用包丁、ハサミ、日本刀、包丁、鎌、鍬、セラミック砥石等。
・■【注意事項】 砥石面は製造時のキズが付いていることがありますので、気になる方の購入はご遠慮下さいませ。
ダイヤモンド砥石は消耗品で使用するごとに砥石面が摩耗して剥がれてくることがあります。
その場合は、新しい商品を購入して下さい。
・【安心のメーカー保証】万一、ご購入いただいた商品に不備がございましたら、誠意を持って速やかに良品をお送りさせていただきます。
安心してご購入ください。
通常使用内で不具合が出た場合は無料で交換致します。
お手数お掛けしますが、の数字17桁の注文番号を添えての購入履歴より弊社までご連絡ください。

◆商品名：ビクトリノックス パーリングナイフ ケース レッド 9.7030.1小さなパーリングナイフ類を簡単、スマートに収納可能なケースです。
本体は軽くて丈夫なポリプロピレン製で食器洗い乾燥機にも対応。
何度でも繰り返し洗えて衛生的にも安心です。
本体重量:0.020kg本体:ポリプロピレン ボタン:ポリオキシメチレン原産国:日本パーリングナイフのケース

パール金属 砥石 包丁研ぎ中砥 仕上げ Twin 砥石 便利小物 C-3470 製品サイズ:(約)幅6.5×奥行23×高さ4.5cm 製品重量:(約)0.627kg 材料の種類:アルミナ質研磨材、粒度/中砥石(黒)♯1000、仕上げ砥石(グリーン)♯3000、台/ABS樹脂(耐熱温度70度) 生産国:中国 製品サイズ:(約)幅6.5×奥行23×高さ4.5cm 製品重量:(約)0.627kg 材料の種類:アルミナ質研磨材、粒度/中砥石(黒)♯1000、仕上げ砥石(グリーン)♯3000、台/ABS樹脂(耐熱温度70度) 生産国:中国 研ぎやすいロングタイプ砥石。
簡単に遂げます。
中研ぎと仕上げ研ぎの2枚組 セラミック製の包丁には使用できません。
波刃等の特殊な形状をした刃には使用できません。
使用後は、研ぎカス等を水で洗い流し日陰で乾燥させて保管してください。
ご注意:レンタル等による貸出 オークション等による販売や中古販売 及び譲渡によって発生した故障 ■破損 ■損害 ■事故などにつきましては一切責任を負いかねますので予めご了承ください。
商品コード62078678035商品名パール金属 砥石 包丁研ぎ中砥 仕上げ Twin 砥石 便利小物 C-3470型番C-3470サイズ製品サイズ:(約)幅6.5×奥行23×高さ4.5cmカラーブラック※他モールでも併売しているため、タイミングによって在庫切れの可能性がございます。
その際は、別途ご連絡させていただきます。
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パール金属 砥石 包丁研ぎ中砥 仕上げ Twin 砥石 便利小物 C-3470 製品サイズ:(約)幅6.5×奥行23×高さ4.5cm 製品重量:(約)0.627kg 材料の種類:アルミナ質研磨材、粒度/中砥石(黒)♯1000、仕上げ砥石(グリーン)♯3000、台/ABS樹脂(耐熱温度70度) 生産国:中国 製品サイズ:(約)幅6.5×奥行23×高さ4.5cm 製品重量:(約)0.627kg 材料の種類:アルミナ質研磨材、粒度/中砥石(黒)♯1000、仕上げ砥石(グリーン)♯3000、台/ABS樹脂(耐熱温度70度) 生産国:中国 研ぎやすいロングタイプ砥石。
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中研ぎと仕上げ研ぎの2枚組 セラミック製の包丁には使用できません。
波刃等の特殊な形状をした刃には使用できません。
使用後は、研ぎカス等を水で洗い流し日陰で乾燥させて保管してください。
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