-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。
※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。
※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。
※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。
-------------------------------------------------------------- サイズ(cm)：17 メーカー品番：CM2318 全長(mm)：305 質量(g)：248 背厚(mm)：3.9 杉本 CM鋼(クローム・モリブデン鋼)従来の炭素鋼の製品に、クロームモリブデンを含有させました。
サビにくく切れ味・研磨性・硬度とも炭素鋼の製品に劣らない商品です。
※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。
【#101】

-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。
※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。
※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。
※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。
-------------------------------------------------------------- サイズ(cm)：14 メーカー品番：CM2215 全長(mm)：270 質量(g)：175 背厚(mm)：2.9 杉本 CM鋼(クローム・モリブデン鋼)従来の炭素鋼の製品に、クロームモリブデンを含有させました。
サビにくく切れ味・研磨性・硬度とも炭素鋼の製品に劣らない商品です。
※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。
【#101】

-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。
※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。
※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。
※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。
-------------------------------------------------------------- サイズ(cm)：17 メーカー品番：2318 全長(mm)：305 質量(g)：245 背厚(mm)：3.9 杉本(全鋼)特に厳選された刃物鋼を永年にわたる伝統的な製造技術により、入念に手造りされた商品です。
※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。
【包丁特集001】 【#101】

-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。
※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。
※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。
※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。
-------------------------------------------------------------- サイズ(cm)：14 メーカー品番：2215 全長(mm)：270 質量(g)：175 杉本(全鋼)特に厳選された刃物鋼を永年にわたる伝統的な製造技術により、入念に手造りされた商品です。
※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。
【包丁特集001】 【#101】

-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。
※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。
※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。
※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。
-------------------------------------------------------------- 堺實光 スタンダード 抗菌 プラ柄ツバ付シリーズ材質 刀身:モリブデンバナジウム鋼 ハンドル:POM樹脂(耐熱温度150℃)・抗菌6色のカラーハンドルで、食材別に使い分けるのに便利 です・モリブデン鋼でサビに強く、耐久性に優れています※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております※抗菌サイズ(cm)：15メーカー品番：56178カラー：白全長(mm)：265質量(g)：160背厚(mm)：2.3 【#101】

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※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。
※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。
※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。
-------------------------------------------------------------- 堺實光 スタンダード 抗菌 プラ柄ツバ付シリーズ材質 刀身:モリブデンバナジウム鋼 ハンドル:POM樹脂(耐熱温度150℃)・抗菌6色のカラーハンドルで、食材別に使い分けるのに便利 です・モリブデン鋼でサビに強く、耐久性に優れています※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております※抗菌サイズ(cm)：15メーカー品番：56138カラー：赤全長(mm)：265質量(g)：160背厚(mm)：2.3 【#101】

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※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。
※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。
※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。
-------------------------------------------------------------- 堺實光 スタンダード 抗菌 プラ柄ツバ付シリーズ材質 刀身:モリブデンバナジウム鋼 ハンドル:POM樹脂(耐熱温度150℃)・抗菌6色のカラーハンドルで、食材別に使い分けるのに便利 です・モリブデン鋼でサビに強く、耐久性に優れています※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております※抗菌サイズ(cm)：15メーカー品番：56098カラー：黄全長(mm)：265質量(g)：160背厚(mm)：2.3 【#101】

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※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。
※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。
※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。
-------------------------------------------------------------- 堺實光 スタンダード 抗菌 プラ柄ツバ付シリーズ材質 刀身:モリブデンバナジウム鋼 ハンドル:POM樹脂(耐熱温度150℃)・抗菌6色のカラーハンドルで、食材別に使い分けるのに便利 です・モリブデン鋼でサビに強く、耐久性に優れています※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております※抗菌サイズ(cm)：15メーカー品番：56058カラー：緑全長(mm)：265質量(g)：160背厚(mm)：2.3 【#101】

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※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。
※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。
※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。
-------------------------------------------------------------- 堺實光 スタンダード 抗菌 プラ柄ツバ付シリーズ材質 刀身:モリブデンバナジウム鋼 ハンドル:POM樹脂(耐熱温度150℃)・抗菌6色のカラーハンドルで、食材別に使い分けるのに便利 です・モリブデン鋼でサビに強く、耐久性に優れています※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております※抗菌サイズ(cm)：15メーカー品番：56018カラー：青全長(mm)：265質量(g)：160背厚(mm)：2.3 【#101】

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※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。
※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。
※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。
-------------------------------------------------------------- 堺實光 スタンダード 抗菌 プラ柄ツバ付シリーズ材質 刀身:モリブデンバナジウム鋼 ハンドル:POM樹脂(耐熱温度150℃)・抗菌6色のカラーハンドルで、食材別に使い分けるのに便利 です・モリブデン鋼でサビに強く、耐久性に優れています※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております※抗菌サイズ(cm)：15メーカー品番：51518カラー：黒全長(mm)：265質量(g)：160背厚(mm)：2.3 【#101】

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※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。
※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。
※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。
-------------------------------------------------------------- 堺實光 プレミアムマスターII銀三鋼・素材は高級刃物の安来鋼 銀紙三号(銀三鋼)を使用・銀三鋼はサビに強く、材質の硬度も高い為、切れ味が持続 しますサイズ(cm)：15全長(mm)：265質量(g)：165背厚(mm)：2.4 【#101】

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※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。
※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。
※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。
-------------------------------------------------------------- 堺實光 プレミアムマスターII銀三鋼・素材は高級刃物の安来鋼 銀紙三号(銀三鋼)を使用・銀三鋼はサビに強く、材質の硬度も高い為、切れ味が持続 しますサイズ(cm)：15全長(mm)：270質量(g)：165背厚(mm)：2.3 【#101】

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※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。
※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。
※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。
-------------------------------------------------------------- メーカー品番：M1109 サイズ(cm)：15 全長(mm)：270 質量(g)：130 背厚(mm)：2.2 プロのニューステータス Briet-M11PRO特長と品質 ●モリブデンバナジウム鋼をベースとし たブライト特殊鋼をサブゼロ処理によ り高い硬度と靱性を与え、切れ味を 一段と高めてあります。
●ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼 を使用し水・薬品等の高圧・高温殺 菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。
※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。
※抗菌 【メーカー・ブランド】 片岡製作所 / カタオカセイサクショ / かたおかせいさくしょ / kataoka / 【包丁特集003】 【#101】

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※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。
※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。
※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。
-------------------------------------------------------------- メーカー品番：M1009 サイズ(cm)：15 全長(mm)：265 質量(g)：150 背厚(mm)：2.2 BRIETO-M10PROシリーズ(ブライト M10 プロシリーズ)プロの理想の切れ味と使い易さを追求した造り。
●モリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼を サブゼロ処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と 高めてあります。
※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。
【メーカー・ブランド】 片岡製作所 / カタオカセイサクショ / かたおかせいさくしょ / kataoka / 【#101】

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※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。
※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。
※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。
-------------------------------------------------------------- メーカー品番：14972 cm：16 全長：290 g：105 背厚：2 正広 MV-H鋼シリーズ材質:刃部/特殊ステンレス鋼 柄部/アセタール・コポリマー樹脂(抗菌剤入) ●三段階に渡る本焼き入れにより、高い焼き入れ硬度と金属 結晶粒子の極細化が、切れ味の持続性と研ぎ易さを一段と 向上させています。
【メーカー・ブランド】 正広 / マサヒロ / まさひろ / MASAHIRO / 【包丁特集003】 【#101】

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※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。
※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。
※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。
-------------------------------------------------------------- メーカー品番：14971 cm：16 全長：290 g：112 背厚：2 正広 MV-H鋼シリーズ材質:刃部/特殊ステンレス鋼 柄部/アセタール・コポリマー樹脂(抗菌剤入) ●三段階に渡る本焼き入れにより、高い焼き入れ硬度と金属 結晶粒子の極細化が、切れ味の持続性と研ぎ易さを一段と 向上させています。
【メーカー・ブランド】 正広 / マサヒロ / まさひろ / MASAHIRO / 【包丁特集003】 【#101】

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※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。
※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。
※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。
-------------------------------------------------------------- サイズ(cm)：15 全長(mm)：270 質量(g)：127 背厚(mm)：2.5 TKG-PRO(プロ)業務用 料理庖丁刀身にモリブデンバナジウム鋼を使用しハイレベルでの技術を駆使した理想の庖丁です。
耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性に優れ、切れ味の持続性など品質を徹底追求して、高度な機能を実現しました。
ハンドルは、握りやすく手にフィットし、使い易さを取り入れた庖丁です。
材質:刀身モリブデンバナジウム鋼(ゼロクリア加工) ハンドル18-8ステンレス、フロスティー仕上 フロスティー仕上の特長 ●光沢のある、独特なサテン仕上ハンドル 一旦、鏡面のようなミラー仕上をしたあと、高圧でガラス粉を吹きつけ、 表面に細かい凸凹をつける事により独特な光沢のあるサテン仕上に なります。
指紋が目立ちにくく、品のある落ち着いたイメージの演出を かもし出してくれます。
※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。
【包丁特集003】 【#101】

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※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。
※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。
※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。
-------------------------------------------------------------- サイズ(cm)：15 全長(mm)：270 質量(g)：170 背厚(mm)：2.8 堺菊守 日本鋼(口金付) 日本鋼を使用し職人が丹精込めて造り上げた包丁です。
※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。
【メーカー・ブランド】 河村刃物 / かわむらはもの / カワムラハモノ 【包丁特集001】 【#101】

-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。
※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。
※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。
※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。
-------------------------------------------------------------- サイズ(cm)：13.5 全長(mm)：265 質量(g)：150 背厚(mm)：2.1 堺菊守 日本鋼(口金付) 日本鋼を使用し職人が丹精込めて造り上げた包丁です。
※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。
【メーカー・ブランド】 河村刃物 / かわむらはもの / カワムラハモノ 【包丁特集001】 【#101】

-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。
※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。
※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。
※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。
-------------------------------------------------------------- サイズ(cm)：18 全長(mm)：310 質量(g)：280 背厚(mm)：3.8 堺菊守 日本鋼(口金付) 日本鋼を使用し職人が丹精込めて造り上げた包丁です。
※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。
【メーカー・ブランド】 河村刃物 / かわむらはもの / カワムラハモノ 【包丁特集001】 【#101】

-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。
※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。
※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。
※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。
-------------------------------------------------------------- サイズ(cm)：15 全長(mm)：265 質量(g)：160 背厚(mm)：2.4 堺實光INOX シリーズ モリブデン鋼1.炭素、ケイ素、マンガン等の主3元素の他にクローム、モリブデンを含有しております。
鋼の中にクロームを12%以上加えることによって耐食性が向上し、サビが出にくくなります。
2.切れ味の抜群さ、刃持ちの良さがあります。
一日にかなりの量を切る場合なども 切れ味が維持できる商品になっております。
※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。
【#101】

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※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。
※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。
※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。
-------------------------------------------------------------- サイズ(cm)：15 全長(mm)：270 質量(g)：145 背厚(mm)：2.5 堺實光INOX シリーズ モリブデン鋼1.炭素、ケイ素、マンガン等の主3元素の他にクローム、モリブデンを含有しております。
鋼の中にクロームを12%以上加えることによって耐食性が向上し、サビが出にくくなります。
2.切れ味の抜群さ、刃持ちの良さがあります。
一日にかなりの量を切る場合なども 切れ味が維持できる商品になっております。
※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。
【#101】

-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。
※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。
※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。
※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。
-------------------------------------------------------------- サイズ(cm)：15 メーカー品番：50018 全長(mm)：270 質量(g)：160 背厚(mm)：2.4 堺實光 日本鋼 本刃付日本鋼を使用していますので優れた刃持ちと、鋭い切れ味を持続します。
●日本鋼はモリブデン鋼に比べて錆やすいですが、切れ味が維持できる素材です。
●切れ味優先の方におススメの庖丁です。
【#101】

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※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。
※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。
※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。
-------------------------------------------------------------- サイズ(cm)：15 メーカー品番：50020 全長(mm)：265 質量(g)：160 背厚(mm)：2.5 堺實光 日本鋼 本刃付日本鋼を使用していますので優れた刃持ちと、鋭い切れ味を持続します。
●日本鋼はモリブデン鋼に比べて錆やすいですが、切れ味が維持できる素材です。
●切れ味優先の方におススメの庖丁です。
【#101】

-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。
※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。
※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。
※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。
-------------------------------------------------------------- サイズ(cm)：18 全長(mm)：320 質量(g)：360 背厚(mm)：4.8 堺孝行作 日本鋼(ツバ付) 日本鋼(ハガネ)を使用し、堺孝行の中でももっともポピュラーな包丁です。
※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。
【メーカー・ブランド】 青木刃物製作所 / あおきはものせいさくしょ / アオキハモノ 【包丁特集001】 【#101】

-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。
※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。
※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。
※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。
-------------------------------------------------------------- メーカー品番：13908 サイズ(cm)：15 全長(mm)：260 質量(g)：113 背厚(mm)：2.5 正広作 PC柄MV鋼柄部:耐熱100℃ ※洗浄機対応 ※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。
【メーカー・ブランド】 正広 / マサヒロ / まさひろ / MASAHIRO / 【#101】

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※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。
※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。
※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。
-------------------------------------------------------------- メーカー品番：13906 サイズ(cm)：15 全長(mm)：270 質量(g)：130 背厚(mm)：2.5 正広作 PC柄MV鋼柄部:耐熱100℃ ※洗浄機対応 ※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。
【メーカー・ブランド】 正広 / マサヒロ / まさひろ / MASAHIRO / 【#101】

-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。
※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。
※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。
※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。
-------------------------------------------------------------- メーカー品番：13008 サイズ(cm)：15 全長(mm)：252 質量(g)：183 正広作本職用日本鋼(口金付) ※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。
【メーカー・ブランド】 正広 / マサヒロ / まさひろ / MASAHIRO / 【包丁特集001】 【#101】

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※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。
※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。
※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。
-------------------------------------------------------------- メーカー品番：13006 サイズ(cm)：15 全長(mm)：265 質量(g)：152 正広作本職用日本鋼(口金付) ※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。
【メーカー・ブランド】 正広 / マサヒロ / まさひろ / MASAHIRO / 【包丁特集001】 【#101】

-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。
※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。
※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。
※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。
-------------------------------------------------------------- メーカー品番：13024 サイズ(cm)：18 全長(mm)：304 質量(g)：310 背厚(mm)：5 正広作本職用日本鋼(口金付) ※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。
【メーカー・ブランド】 正広 / マサヒロ / まさひろ / MASAHIRO / 【包丁特集001】 【#101】

-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。
※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。
※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。
※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。
-------------------------------------------------------------- メーカー品番：13024 サイズ(cm)：18 全長(mm)：304 質量(g)：310 背厚(mm)：5 正広作本職用日本鋼(口金付) ※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。
【メーカー・ブランド】 正広 / マサヒロ / まさひろ / MASAHIRO / 【包丁特集001】 【#101】