【商品情報】●オールステンレス製なので、丈夫で切れ味抜群お手入れも簡単。
●芯材にコバルト合金鋼を使用し、側材に13クロームステンレス鋼を複合することにより、業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立させました。
●“トルネード模様”ハンドルは使用するほどに手になじむ、優れたデザインを誇ります。
●滑りにくさを考慮したハンドルは水や油のついた手で握ったときに一層の威力を発揮します。
●バクテリアなどの侵入、繁殖を防止する一体型ハンドルは、熱湯消毒も可能で、非常に衛生的です。
●プロが納得の職人による本刃付け仕上を施し、研ぎ直しも容易です。
【商品仕様】●商品サイズ：全長360mm(刃渡り240mm) ●本体重量：150g ●材質芯材：コバルト合金鋼側材：13クロームステンレスハンドル・口金：18-8ステンレス鋼（口金一体形状）【キーワード| 藤次郎 藤虎作 日本製 包丁 切れる 切りやすい さびにくい 錆びにくい キッチン 料理 キッチンツール 料理道具 贈り物 プレゼント ギフト 母の日 父の日 】関連商品藤次郎 筋引 240mm FU-805藤次郎 筋引き 270mm FU-887藤次郎 筋引 270mm FU-80613,900円16,760円17,240円藤次郎 牛刀 240mm FU-809藤次郎 牛刀 240mm FU-890藤次郎 蛸引 300mm FU-106213,900円13,900円12,620円藤次郎 牛刀 210mm FU-889藤次郎 柳刃 210mm FU-621藤次郎 牛刀 210mm FU-80811,040円16,280円11,040円

【商品詳細】●錆に強く切れ味の持続性に優れた、正広オリジナルのステンレス鋼（MBS-26）を使用した、最高級のステンレス包丁です。
●手に伝わる重量感はプロの感覚そのままに、実用性を重視した本職用牛刀です。
【商品情報】●材質：刀・正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用/ハンドル・積層強化木●材質詳細：カーボン0.9%、クロム13％、モリブデン、バナジウム●口金：一体型●硬度：HRC58?59【サイズ】●全長：361mm●刃渡り：240mm●重量：180g●パッケージサイズ(mm)：55×383×18【キーワード】|包丁/左用/左利き/牛刀/正広作/マサヒロ/関連商品正広作MV口金 筋引270mm #13718 JAN:49788570...正広作MV-S 筋引 240mm 185g 13617包丁 ナイフ包丁...正広作MV-本焼 筋引 270mm 190g 14818包丁 ナイフ包...16,750円17,430円16,750円正広作口金付 筋引300mm #13019 JAN:497885701...マサヒロ#13118 正広作 口金付 筋引包丁 270mm （左用） ...MISONO ミソノ#521 モリブデン鋼 筋引包丁 ツバ付き 240...18,110円18,990円17,200円正広作MV口金 筋引240mm #13717 JAN:49788570...藤次郎 筋引 270mm FU-806正広作MV口金 牛刀270mm #13713 JAN:49788570...13,370円17,240円16,750円

【商品情報】●切れ味の持続性に優れた、正広オリジナルの炭素鋼（純日本鋼）を使用しました。
●一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。
【商品仕様】●全長：435mm ●刃渡り：300mm ●重量：240g ●材質：刀・正広オリジナルのハガネZCD-U使用/ハンドル・天然木 ●パッケージサイズ(mm)：60×460×22【キーワード|正広/家庭用/包丁/切りやすい/プロ仕様/料理/肉用/野菜/おうち時間】関連商品マサヒロ#13118 正広作 口金付 筋引包丁 270mm （左用） ...正広作MV-S 筋引 240mm 185g 13617包丁 ナイフ包丁...正広作 MV口金 筋引240mm 左用 #1381718,990円17,430円17,230円正広作MV口金 筋引270mm #13718 JAN:49788570...正広作口金付 筋引270mm #13018 JAN:497885701...正広作MV-本焼 筋引 270mm 190g 14818包丁 ナイフ包...16,750円14,720円16,750円正広作口金付 筋引240mm #13017 JAN:497885701...正広作口金付 ガラスキ #13024 JAN:497885701124...正広作口金付 小間切240mm #13026 JAN:49788570...12,010円17,430円17,430円

【商品情報】●切れ味の持続性に優れた、正広オリジナルの炭素鋼（純日本鋼）を使用しました。
●一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。
【商品仕様】●全長：407mm ●刃渡り：270mm ●重量：200g ●材質：刀・正広オリジナルのハガネZCD-U使用/ハンドル・天然木 ●パッケージサイズ(mm)：52×422×22【キーワード|正広/家庭用/包丁/切りやすい/プロ仕様/料理/肉用/野菜/おうち時間】関連商品正広作口金付 筋引240mm #13017 JAN:497885701...和 NAGOMI スライサー包丁 プレゼント 名入れ 結婚祝い 出産祝...マサヒロ#13117 正広作 口金付 筋引包丁 240mm （左用） ...12,010円14,300円15,470円正広作MV-本焼 筋引 240mm 180g 14817包丁 ナイフ包...正広作MV-本焼 筋引 270mm 190g 14818包丁 ナイフ包...正広作MV口金 筋引240mm #13717 JAN:49788570...13,370円16,750円13,370円正広作口金付 筋引300mm #13019 JAN:497885701...MISONO ミソノ#521 モリブデン鋼 筋引包丁 ツバ付き 240...正広作MV-S 筋引 240mm 185g 13617包丁 ナイフ包丁...18,110円17,200円17,430円

切れ味が冴え、サビにくい包丁。
【商品説明】モリブデンの入ったハイカーボンのMISONO特選の高級ステンレスモリブデン鋼を使用し、MISONOの伝統技術でつくりあげられています。
さびにくく、ハガネの包丁と同様に切れ味が抜群です。
また、刀身と一体のツバが衛生的。
切れの冴えと耐久性を両立させた最高の逸品です。
【刃渡り】■240mm【全長】■365mm（ハンドル長さ：112mm）【背厚】■2.2mm【刃幅】■38mm【重量】■155g【用途】■大きな肉のブロックを筋に添って切り分け、筋のない部分だけを切り出せます。
また、スライサーにも使われます。
【特徴】■錆びにくい■鋭い切れ味■研ぎやすい【材質】■刃材：ハイカーボン高級13クロム・ステンレス・モブリテン鋼（MV鋼）■ハンドル：黒強化木【備考】■原産国：日本（国産）■柄：ツバ（口金）付き【MISONO】名刀、関の孫六で有名な800年の伝統を誇る刃都でプロ用包丁を鍛え続けてきた専門メーカー。
燃え盛る炎の中で刀工が玉鋼を打ち、鍛え、練りながら、その魂を刀身に焼き込むように、ミソノの包丁も熟練した職人の名人芸によって鍛え上げられてきました。
ミソノはそのような名人の職人集団が、伝統の技の上に新しい加工機械を駆使する先端技術を複合した加工方法を確立し、鋼やステンレス鋼を中心にした金属材料に鍛造、形つくり、熱処理、研削、研磨加工、刃付け加工に高度なテクノロジーを誇る調理刃物の一貫生産しています。
【キーワード｜包丁/料理/キッチン用品/牛刀/シェフナイフ/スライサー/筋引き/おもてなし/プレゼント/ギフト/贈り物/人気/品薄/】関連商品MISONO ミソノ牛刀 #513 モリブデン鋼 ツバ付き 240mm...MISONO ミソノNO.722 UX10 筋引包丁 ツバ付き 270...MISONO ミソノ#541 モリブデン鋼 骨スキ包丁（角） ツバ付き...17,730円37,600円13,460円MISONO ミソノ#512 モリブデン鋼 牛刀 ツバ付き 210mm...MISONO ミソノ#531 モリブデン鋼 ペティナイフ ツバ付き 刃...MISONO ミソノ#532 モリブデン鋼 ペティナイフ ツバ付き 刃...12,120円8,740円9,270円MISONO ミソノ#533 モリブデン鋼 ペティナイフ ツバ付き 1...MISONO ミソノ#581 モリブデン鋼 三徳包丁 ツバ付き 180...ミソノ440 牛刀 No.811 180mm #240117 16クロ...9,890円12,830円15,950円-

【商品情報】●切れ味が抜群、サビに強いプロからご家庭まで幅広く使われています。
●芯材にコバルト合金鋼を使用し、側材に13クロームステンレス鋼を複合することにより、業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立させました。
●ハンドルにはアウトドアナイフなどに使用される積層強化材を採用し、経年変化に強く、ハンドルがやせにくく、長期間の使用に抜群の耐久性を誇ります。
●刀身とハンドルの接合部には、汚れが溜まりにくく衛生的で丈夫な口金付です。
●口金付3本鋲ハンドルで耐久性も抜群です。
【商品仕様】●商品サイズ：全長395mm(刃渡270mm) ●本体重量：220g ●材質芯材：コバルト合金鋼側材：13クロームステンレスハンドル：積層強化材（3本鋲本通し）口金：18-8ステンレス鋼 ●刃付： 両刃（右利き・左利き兼用） ※左気味刃付け可能【キーワード| 藤次郎 藤虎作 日本製 包丁 切れる 切りやすい さびにくい 錆びにくい キッチン 料理 キッチンツール 料理道具 贈り物 プレゼント ギフト 母の日 父の日 】関連商品藤次郎 筋引き 270mm FU-887藤次郎 筋引 240mm FU-805藤次郎 筋引き 240mm FU-88616,760円13,900円13,900円藤次郎 牛刀 270mm FU-810藤次郎 牛刀 270mm FU-891藤次郎 出刃 150mm FU-63517,240円17,240円16,760円藤次郎 出刃 165mm FU-636藤次郎 柳刃 210mm FU-621藤次郎 柳刃 240mm FU-62217,710円16,280円18,190円

【商品情報】●切れ味が抜群、サビに強いプロからご家庭まで幅広く使われています。
●芯材にコバルト合金鋼を使用し、側材に13クロームステンレス鋼を複合することにより、業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立させました。
●ハンドルにはアウトドアナイフなどに使用される積層強化材を採用し、経年変化に強く、ハンドルがやせにくく、長期間の使用に抜群の耐久性を誇ります。
●刀身とハンドルの接合部には、汚れが溜まりにくく衛生的で丈夫な口金付です。
●口金付3本鋲ハンドルで耐久性も抜群です。
【商品仕様】●商品サイズ：全長365mm(刃渡240mm) ●本体重量：180g ●材質芯材：コバルト合金鋼側材：13クロームステンレスハンドル：積層強化材（3本鋲本通し）口金：18-8ステンレス鋼 ●刃付： 両刃（右利き・左利き兼用） ※左気味刃付け可能【キーワード| 藤次郎 藤虎作 日本製 包丁 切れる 切りやすい さびにくい 錆びにくい キッチン 料理 キッチンツール 料理道具 贈り物 プレゼント ギフト 母の日 父の日 】関連商品藤次郎 筋引き 240mm FU-886藤次郎 筋引 270mm FU-806藤次郎 筋引き 270mm FU-88713,900円17,240円16,760円藤次郎 牛刀 240mm FU-809藤次郎 牛刀 240mm FU-890藤次郎 蛸引 300mm FU-106213,900円13,900円12,620円藤次郎 牛刀 210mm FU-808藤次郎 牛刀 270mm FU-810藤次郎 牛刀 210mm FU-88911,040円17,240円11,040円

業務用。
【MV-P牛刀シリーズ】MVシリーズに衛生的プラスチックハンドルを装着。
錆に強く、切れ味の持続性に優れたモリブデン・バナジウム鋼を使用しました。
木製ハンドル同様、手に伝わる重量感は実用性に耐久性をプラスした本職用です。
【商品詳細】■全長：400mm■刃渡り：270mm■重量：165g【材質】■刀：正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用■ハンドル：ポリアミド、エラストマー樹脂（抗菌剤入り）【用途】■大きな肉のブロックを切り分けるのに適しています。
【MASAHIRO】刃物で有名な岐阜県関市にあり、創業以来、包丁製造のトップメーカーとして、原材料の改善と共に、加工技術の研究開発に専念し、切れ味、耐久性、耐食性、さらにデザイン、使い良さを追求し、今日に至っています。
特に包丁材料は、鋼材メーカーと共同開発を行って生み出した、オリジナルの数種類の材料を使用し、長年高い評価を得ています。
【キーワード｜マサヒロ/正広/MASAHIRO/岐阜/関市/包丁/キッチン/調理/料理/肉/魚/野菜/刺身】関連商品マサヒロ#14318 正広作 MV-P 筋引包丁 270mm 黒柄 J...マサヒロ#14418 正広作 MV-P 筋引包丁 270mm 赤柄 J...マサヒロ#14518 正広作 MV-P 筋引包丁 270mm 緑柄 J...11,200円11,200円11,200円マサヒロ#14718 正広作 MV-P 筋引包丁 270mm 黄柄 J...マサヒロ#14018 正広作 MV黒合板 筋引包丁 270mm JAN...マサヒロ#13918 正広作 MV-P 筋引包丁 270mm JAN:...11,200円11,200円11,200円正広作口金付 筋引240mm #13017 JAN:497885701...マサヒロ#14613 正広作 MV-P 牛刀 270mm 白柄 JAN...マサヒロ#14043 正広作 MV黒合板柄 波刃包丁 270mm JA...12,010円11,200円11,200円

■関連商品正広作MV-S 筋引 240mm 185g 13617包丁 ナイフ包丁...正広作MV-S 牛刀 270mm 264g 13613包丁 ナイフ包丁...正広作MV-本焼 筋引 270mm 190g 14818包丁 ナイフ包...17,430円21,150円16,750円正広作MV-本焼 筋引 240mm 180g 14817包丁 ナイフ包...正広作MV-S 牛刀 240mm 231g 13612包丁 ナイフ包丁...マサヒロ#13818 正広作 MV口金 筋引包丁 270mm （左用）...13,370円17,430円21,630円正広作MV-本焼 サーモン 240mm 180g 14887包丁 ナイ...正広作MV-本焼 ディンプル 240mm 210g 14882包丁 ナ...正広作#14888 MV本焼 サーモンナイフ 270mm 190g 包...19,120円19,120円23,430円

業務用。
【MV-P牛刀シリーズ】MVシリーズに衛生的プラスチックハンドルを装着。
錆に強く、切れ味の持続性に優れたモリブデン・バナジウム鋼を使用しました。
木製ハンドル同様、手に伝わる重量感は実用性に耐久性をプラスした本職用です。
【商品詳細】■全長：370mm■刃渡り：240mm■重量：150g【材質】■刀：正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用■ハンドル：ポリアミド、エラストマー樹脂（抗菌剤入り）【用途】■大きな肉のブロックを切り分けるのに適しています。
【MASAHIRO】刃物で有名な岐阜県関市にあり、創業以来、包丁製造のトップメーカーとして、原材料の改善と共に、加工技術の研究開発に専念し、切れ味、耐久性、耐食性、さらにデザイン、使い良さを追求し、今日に至っています。
特に包丁材料は、鋼材メーカーと共同開発を行って生み出した、オリジナルの数種類の材料を使用し、長年高い評価を得ています。
【キーワード｜マサヒロ/正広/MASAHIRO/岐阜/関市/包丁/キッチン/調理/料理/肉/魚/野菜/刺身】関連商品マサヒロ#14717 正広作 MV-P 筋引包丁 240mm 黄柄 J...マサヒロ#14317 正広作 MV-P 筋引包丁 240mm 黒柄 J...マサヒロ#14417 正広作 MV-P 筋引包丁 240mm 赤柄 J...8,490円8,490円8,490円マサヒロ#14517 正広作 MV-P 筋引包丁 240mm 緑柄 J...マサヒロ#14017 正広作 MV黒合板 筋引包丁 240mm JAN...マサヒロ#13917 正広作 MV-P 筋引包丁 240mm JAN:...8,490円8,490円8,490円マサヒロ#13418 正広作 ローズ 筋引包丁 270mm JAN:4...マサヒロ#14612 正広作 MV-P 牛刀 240mm 白柄 JAN...マサヒロ#14712 正広作 MV-P 牛刀 240mm 黄柄 JAN...9,310円8,490円8,490円

【商品情報】●ステンレス鋼を正確な温度で熱処理する事により切れ味が鋭い包丁に仕上げました。
●高級感のある茶系合板を使用したやや軽量タイプの包丁です。
●ハイカーボンステンレス鋼を使いながら価格をおさえ、グリップにもこだわった包丁です。
●材質：8A鋼　錆に強い●柄：積層強化木【カラー】-関連商品堺孝行 TUS 筋引き 240mm #16623 高級 ステンレス ス...青木刃物 堺孝行 イノックス和庖丁 正夫 210mm 柳刃包丁 210...堺孝行 TAKAYUKI イノックス #11012 牛刀 刃渡り210...12,600円15,380円17,740円堺孝行 TUS ペティナイフ 120mm #16602 高級 ステンレ...堺孝行 TUS ペティナイフ 150mm #16604 高級 ステンレ...堺孝行 包丁 家庭用包丁 日本製 国産 #7399 33層槌目 ダマス...9,030円9,660円21,410円堺孝行 45層 ダマスカス ステンレス鋼割り込み 和菜切り包丁 160...堺孝行 TAKAYUKIグランドシェフナイフ#10013 牛刀 刃渡り...堺孝行 45層 ダマスカス ステンレス鋼割り込み 和三徳包丁 180m...20,620円24,880円20,620円

使うほどに手に馴染む、本格仕上げ。
【日本鋼口金牛刀シリーズ】材料の化学成分や不純物量にまでこだわりを持った、切れ味の持続性に優れた当社オリジナルの炭素鋼（純日本鋼）を使用しました。
我が社の焼入れ職人によって、昔ながらの方法で一丁一丁焼入れを行っています。
一丁ごとに確かな品質、使うほどに手に馴染む、正広が本職の方に自信を持ってお薦めできる最高級の本格仕上の牛刀です。
【商品詳細】■全長：407mm■刃渡り：270mm■刃厚：2.3mm■重量：200g【材質】■刀：正広オリジナルのハガネZCD-U使用■ハンドル：天然木【用途】■大きな肉のブロックを切り分けるのに適しています。
【MASAHIRO】刃物で有名な岐阜県関市にあり、創業以来、包丁製造のトップメーカーとして、原材料の改善と共に、加工技術の研究開発に専念し、切れ味、耐久性、耐食性、さらにデザイン、使い良さを追求し、今日に至っています。
特に包丁材料は、鋼材メーカーと共同開発を行って生み出した、オリジナルの数種類の材料を使用し、長年高い評価を得ています。
【キーワード｜マサヒロ/正広/MASAHIRO/岐阜/関市/包丁/キッチン/調理/料理/肉/魚/野菜/刺身】関連商品正広作口金付 筋引300mm #13019 JAN:497885701...マサヒロ#13818 正広作 MV口金 筋引包丁 270mm （左用）...正広作MV-S 筋引 240mm 185g 13617包丁 ナイフ包丁...18,110円21,630円17,430円正広作 MV口金 筋引240mm 左用 #13817マサヒロ#13113 正広作 口金付 牛刀 270mm （左用） JA...マサヒロ#13117 正広作 口金付 筋引包丁 240mm （左用） ...17,230円18,990円15,470円正広作MV口金 筋引270mm #13718 JAN:49788570...正広作MV-S 筋引 270mm 200g 13618包丁 ナイフ包丁...正広作MV-本焼 筋引 270mm 190g 14818包丁 ナイフ包...16,750円21,150円16,750円

業務用。
【MV-P牛刀シリーズ】MVシリーズに衛生的プラスチックハンドルを装着。
錆に強く、切れ味の持続性に優れたモリブデン・バナジウム鋼を使用しました。
木製ハンドル同様、手に伝わる重量感は実用性に耐久性をプラスした本職用です。
【商品詳細】■全長：370mm■刃渡り：240mm■重量：150g【材質】■刀：正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用■ハンドル：ポリアミド、エラストマー樹脂（抗菌剤入り）【用途】■大きな肉のブロックを切り分けるのに適しています。
【MASAHIRO】刃物で有名な岐阜県関市にあり、創業以来、包丁製造のトップメーカーとして、原材料の改善と共に、加工技術の研究開発に専念し、切れ味、耐久性、耐食性、さらにデザイン、使い良さを追求し、今日に至っています。
特に包丁材料は、鋼材メーカーと共同開発を行って生み出した、オリジナルの数種類の材料を使用し、長年高い評価を得ています。
【キーワード｜マサヒロ/正広/MASAHIRO/岐阜/関市/包丁/キッチン/調理/料理/肉/魚/野菜/刺身】関連商品マサヒロ#14317 正広作 MV-P 筋引包丁 240mm 黒柄 J...マサヒロ#14417 正広作 MV-P 筋引包丁 240mm 赤柄 J...マサヒロ#14617 正広作 MV-P 筋引包丁 240mm 白柄 J...8,490円8,490円8,490円マサヒロ#14717 正広作 MV-P 筋引包丁 240mm 黄柄 J...マサヒロ#14017 正広作 MV黒合板 筋引包丁 240mm JAN...マサヒロ#13917 正広作 MV-P 筋引包丁 240mm JAN:...8,490円8,490円8,490円マサヒロ#13418 正広作 ローズ 筋引包丁 270mm JAN:4...マサヒロ#14512 正広作 MV-P 牛刀 240mm 緑柄 JAN...マサヒロ#14042 正広作 MV黒合板柄 波刃包丁 240mm JA...9,310円8,490円8,490円

使うほどに手に馴染む、本格仕上げ。
【日本鋼口金牛刀シリーズ】材料の化学成分や不純物量にまでこだわりを持った、切れ味の持続性に優れた当社オリジナルの炭素鋼（純日本鋼）を使用しました。
我が社の焼入れ職人によって、昔ながらの方法で一丁一丁焼入れを行っています。
一丁ごとに確かな品質、使うほどに手に馴染む、正広が本職の方に自信を持ってお薦めできる最高級の本格仕上の牛刀です。
【商品詳細】■全長：360mm■刃渡り：240mm■刃厚：2.3mm■重量：160g【材質】■刀：正広オリジナルのハガネZCD-U使用■ハンドル：天然木【用途】■大きな肉のブロックを切り分けるのに適しています。
【MASAHIRO】刃物で有名な岐阜県関市にあり、創業以来、包丁製造のトップメーカーとして、原材料の改善と共に、加工技術の研究開発に専念し、切れ味、耐久性、耐食性、さらにデザイン、使い良さを追求し、今日に至っています。
特に包丁材料は、鋼材メーカーと共同開発を行って生み出した、オリジナルの数種類の材料を使用し、長年高い評価を得ています。
【キーワード｜マサヒロ/正広/MASAHIRO/岐阜/関市/包丁/キッチン/調理/料理/肉/魚/野菜/刺身】関連商品正広作口金付 筋引270mm #13018 JAN:497885701...正広作MV口金 筋引270mm #13718 JAN:49788570...正広作MV-本焼 筋引 270mm 190g 14818包丁 ナイフ包...14,720円16,750円16,750円マサヒロ#13112 正広作 口金付 牛刀 240mm （左用） JA...マサヒロ#13118 正広作 口金付 筋引包丁 270mm （左用） ...正広作口金付 筋引300mm #13019 JAN:497885701...15,470円18,990円18,110円正広作MV-S 筋引 240mm 185g 13617包丁 ナイフ包丁...正広作MV口金 筋引240mm #13717 JAN:49788570...正広作 MV口金 筋引240mm 左用 #1381717,430円13,370円17,230円

業務用。
【MV-P牛刀シリーズ】MVシリーズに衛生的プラスチックハンドルを装着。
錆に強く、切れ味の持続性に優れたモリブデン・バナジウム鋼を使用しました。
木製ハンドル同様、手に伝わる重量感は実用性に耐久性をプラスした本職用です。
【商品詳細】■全長：400mm■刃渡り：270mm■重量：165g【材質】■刀：正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用■ハンドル：ポリアミド、エラストマー樹脂（抗菌剤入り）【用途】■大きな肉のブロックを切り分けるのに適しています。
【MASAHIRO】刃物で有名な岐阜県関市にあり、創業以来、包丁製造のトップメーカーとして、原材料の改善と共に、加工技術の研究開発に専念し、切れ味、耐久性、耐食性、さらにデザイン、使い良さを追求し、今日に至っています。
特に包丁材料は、鋼材メーカーと共同開発を行って生み出した、オリジナルの数種類の材料を使用し、長年高い評価を得ています。
【キーワード｜マサヒロ/正広/MASAHIRO/岐阜/関市/包丁/キッチン/調理/料理/肉/魚/野菜/刺身】関連商品マサヒロ#14318 正広作 MV-P 筋引包丁 270mm 黒柄 J...マサヒロ#14418 正広作 MV-P 筋引包丁 270mm 赤柄 J...マサヒロ#14618 正広作 MV-P 筋引包丁 270mm 白柄 J...11,200円11,200円11,200円マサヒロ#14718 正広作 MV-P 筋引包丁 270mm 黄柄 J...マサヒロ#14018 正広作 MV黒合板 筋引包丁 270mm JAN...マサヒロ#13918 正広作 MV-P 筋引包丁 270mm JAN:...11,200円11,200円11,200円正広作口金付 筋引240mm #13017 JAN:497885701...マサヒロ#14513 正広作 MV-P 牛刀 270mm 緑柄 JAN...マサヒロ#14043 正広作 MV黒合板柄 波刃包丁 270mm JA...12,010円11,200円11,200円

業務用。
【MV-P牛刀シリーズ】MVシリーズに衛生的プラスチックハンドルを装着。
錆に強く、切れ味の持続性に優れたモリブデン・バナジウム鋼を使用しました。
木製ハンドル同様、手に伝わる重量感は実用性に耐久性をプラスした本職用です。
【商品詳細】■全長：400mm■刃渡り：270mm■重量：165g【材質】■刀：正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用■ハンドル：ポリアミド、エラストマー樹脂（抗菌剤入り）【用途】■大きな肉のブロックを切り分けるのに適しています。
【MASAHIRO】刃物で有名な岐阜県関市にあり、創業以来、包丁製造のトップメーカーとして、原材料の改善と共に、加工技術の研究開発に専念し、切れ味、耐久性、耐食性、さらにデザイン、使い良さを追求し、今日に至っています。
特に包丁材料は、鋼材メーカーと共同開発を行って生み出した、オリジナルの数種類の材料を使用し、長年高い評価を得ています。
【キーワード｜マサヒロ/正広/MASAHIRO/岐阜/関市/包丁/キッチン/調理/料理/肉/魚/野菜/刺身】関連商品マサヒロ#14318 正広作 MV-P 筋引包丁 270mm 黒柄 J...マサヒロ#14018 正広作 MV黒合板 筋引包丁 270mm JAN...マサヒロ#14518 正広作 MV-P 筋引包丁 270mm 緑柄 J...11,200円11,200円11,200円マサヒロ#14618 正広作 MV-P 筋引包丁 270mm 白柄 J...マサヒロ#14718 正広作 MV-P 筋引包丁 270mm 黄柄 J...マサヒロ#13918 正広作 MV-P 筋引包丁 270mm JAN:...11,200円11,200円11,200円正広作口金付 筋引240mm #13017 JAN:497885701...マサヒロ#14413 正広作 MV-P 牛刀 270mm 赤柄 JAN...マサヒロ#14013 正広作 MV黒合板 牛刀 270mm JAN:4...12,010円11,200円11,200円

使うほどに手に馴染む、本格仕上の包丁。
【MV黒合板牛刀シリーズ】錆に強く、切れ味の持続性に優れた当社オリジナルのステンレス鋼 （MBS-26）を使用しました。
一丁ごとに確かな品質、使うほどに手に馴染む、本格仕上の牛刀です。
【商品詳細】■全長：405mm■刃渡り：270mm■刃厚：2.5mm■重量：210g【材質】■刀：正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用■ハンドル：積層強化木【用途】■大きな肉のブロックを切り分けるのに適しています。
【MASAHIRO】刃物で有名な岐阜県関市にあり、創業以来、包丁製造のトップメーカーとして、原材料の改善と共に、加工技術の研究開発に専念し、切れ味、耐久性、耐食性、さらにデザイン、使い良さを追求し、今日に至っています。
特に包丁材料は、鋼材メーカーと共同開発を行って生み出した、オリジナルの数種類の材料を使用し、長年高い評価を得ています。
【キーワード｜マサヒロ/正広/MASAHIRO/岐阜/関市/包丁/キッチン/調理/料理/肉/魚/野菜/刺身】関連商品マサヒロ#14418 正広作 MV-P 筋引包丁 270mm 赤柄 J...マサヒロ#14318 正広作 MV-P 筋引包丁 270mm 黒柄 J...マサヒロ#13918 正広作 MV-P 筋引包丁 270mm JAN:...11,200円11,200円11,200円マサヒロ#14518 正広作 MV-P 筋引包丁 270mm 緑柄 J...マサヒロ#14618 正広作 MV-P 筋引包丁 270mm 白柄 J...マサヒロ#14718 正広作 MV-P 筋引包丁 270mm 黄柄 J...11,200円11,200円11,200円正広作口金付 筋引240mm #13017 JAN:497885701...マサヒロ#14013 正広作 MV黒合板 牛刀 270mm JAN:4...マサヒロ#13418 正広作 ローズ 筋引包丁 270mm JAN:4...12,010円11,200円9,310円

業務用。
【MV-P牛刀シリーズ】MVシリーズに衛生的プラスチックハンドルを装着。
錆に強く、切れ味の持続性に優れたモリブデン・バナジウム鋼を使用しました。
木製ハンドル同様、手に伝わる重量感は実用性に耐久性をプラスした本職用です。
【商品詳細】■全長：400mm■刃渡り：270mm■重量：165g【材質】■刀：正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用■ハンドル：ポリアミド、エラストマー樹脂（抗菌剤入り）【用途】■大きな肉のブロックを切り分けるのに適しています。
【MASAHIRO】刃物で有名な岐阜県関市にあり、創業以来、包丁製造のトップメーカーとして、原材料の改善と共に、加工技術の研究開発に専念し、切れ味、耐久性、耐食性、さらにデザイン、使い良さを追求し、今日に至っています。
特に包丁材料は、鋼材メーカーと共同開発を行って生み出した、オリジナルの数種類の材料を使用し、長年高い評価を得ています。
【キーワード｜マサヒロ/正広/MASAHIRO/岐阜/関市/包丁/キッチン/調理/料理/肉/魚/野菜/刺身】関連商品マサヒロ#13496 正広作 ローズ チョッパー（大） 180mm J...正広作MV口金 筋引240mm #13717 JAN:49788570...マサヒロ#13414 正広作 ローズ 牛刀 300mm JAN:497...10,660円13,370円11,880円正広作MV-S 筋引 240mm 185g 13617包丁 ナイフ包丁...正広作ステンレス 出刃 165mm 左用 #10656包丁 庖丁 ナイ...片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-1104-DPS ...17,430円12,180円11,120円マサヒロ #40961 正広作 スイカ切包丁 360mm JAN:49...マサヒロ#13413 正広作 ローズ 牛刀 270mm JAN:497...マサヒロ#13494 正広作 ローズ チョッパー（小） 120mm J...9,170円9,310円8,970円

■関連商品正広作MV-本焼 牛刀 240mm 210g 14812包丁 ナイフ包...正広作MV-本焼 筋引 270mm 190g 14818包丁 ナイフ包...正広作MV口金 筋引240mm #13717 JAN:49788570...13,370円16,750円13,370円正広作MV-S 筋引 240mm 185g 13617包丁 ナイフ包丁...正広作MV-S 牛刀 210mm 160g 13611包丁 ナイフ包丁...正広作MV-S 筋引 270mm 200g 13618包丁 ナイフ包丁...17,430円13,710円21,150円正広作口金付 筋引270mm #13018 JAN:497885701...正広作口金付 筋引240mm #13017 JAN:497885701...正広作MV-S 牛刀 180mm 150g 13610包丁 ナイフ包丁...14,720円12,010円12,690円

【商品情報】●錆に強く切れ味の持続性に優れた、正広オリジナルのステンレス鋼（MBS-26）を使用した、最高級のステンレス包丁の数々です。
●手に伝わる重量感はプロの感覚そのままに、実用性を重視した本職用牛刀です。
【商品仕様】●全長：361mm ●刃渡り：240mm ●重量：180g ●材質：刀・正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用/ハンドル・積層強化木 ●パッケージサイズ(mm)：55×383×18【キーワード|正広/家庭用/包丁/切りやすい/プロ仕様/料理/肉用/野菜/おうち時間】関連商品正広作MV口金 牛刀240mm #13712 JAN:49788570...正広作MV-本焼 牛刀 240mm 210g 14812包丁 ナイフ包...正広作MV-S 筋引 240mm 185g 13617包丁 ナイフ包丁...13,370円13,370円17,430円マサヒロ#14318 正広作 MV-P 筋引包丁 270mm 黒柄 J...正広作ステンレス 柳刃 270mm 左用 #10664包丁 庖丁 ナイ...正広作ネオステンレス 口金三徳型 #10501 JAN:4978857...11,200円13,200円12,690円正広作MV口金 牛刀270mm #13713 JAN:49788570...正広作ステンレス 出刃 165mm 左用 #10656包丁 庖丁 ナイ...マサヒロ#13414 正広作 ローズ 牛刀 300mm JAN:497...16,750円12,180円11,880円

使うほどに手に馴染む、本格仕上の包丁。
【MV黒合板牛刀シリーズ】錆に強く、切れ味の持続性に優れた当社オリジナルのステンレス鋼 （MBS-26）を使用しました。
一丁ごとに確かな品質、使うほどに手に馴染む、本格仕上の牛刀です。
【商品詳細】■全長：360mm■刃渡り：240mm■刃厚：2.5mm■重量：165g【材質】■刀：正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用■ハンドル：積層強化木【用途】■大きな肉のブロックを切り分けるのに適しています。
【MASAHIRO】刃物で有名な岐阜県関市にあり、創業以来、包丁製造のトップメーカーとして、原材料の改善と共に、加工技術の研究開発に専念し、切れ味、耐久性、耐食性、さらにデザイン、使い良さを追求し、今日に至っています。
特に包丁材料は、鋼材メーカーと共同開発を行って生み出した、オリジナルの数種類の材料を使用し、長年高い評価を得ています。
【キーワード｜マサヒロ/正広/MASAHIRO/岐阜/関市/包丁/キッチン/調理/料理/肉/魚/野菜/刺身】関連商品マサヒロ#14317 正広作 MV-P 筋引包丁 240mm 黒柄 J...マサヒロ#14417 正広作 MV-P 筋引包丁 240mm 赤柄 J...マサヒロ#13917 正広作 MV-P 筋引包丁 240mm JAN:...8,490円8,490円8,490円マサヒロ#14517 正広作 MV-P 筋引包丁 240mm 緑柄 J...マサヒロ#14617 正広作 MV-P 筋引包丁 240mm 白柄 J...マサヒロ#14717 正広作 MV-P 筋引包丁 240mm 黄柄 J...8,490円8,490円8,490円マサヒロ#13418 正広作 ローズ 筋引包丁 270mm JAN:4...マサヒロ#14012 正広作 MV黒合板 牛刀 240mm JAN:4...マサヒロ#13417 正広作 ローズ 筋引包丁 240mm JAN:4...9,310円8,490円7,000円

確かな手応えと切れ味。
【日本鋼ローズ牛刀シリーズ】確かな手応えと切れ味を身上とする、純日本鋼を使用。
研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。
【商品詳細】■全長：357mm■刃渡り：240mm■刃厚：2.3mm■重量：145g【材質】■刀：日本鋼■ハンドル：天然木（ローズ）【用途】■大きな肉のブロックを切り分けるのに適しています。
【MASAHIRO】刃物で有名な岐阜県関市にあり、創業以来、包丁製造のトップメーカーとして、原材料の改善と共に、加工技術の研究開発に専念し、切れ味、耐久性、耐食性、さらにデザイン、使い良さを追求し、今日に至っています。
特に包丁材料は、鋼材メーカーと共同開発を行って生み出した、オリジナルの数種類の材料を使用し、長年高い評価を得ています。
【キーワード｜マサヒロ/正広/MASAHIRO/岐阜/関市/包丁/キッチン/調理/料理/肉/魚/野菜/刺身】関連商品マサヒロ#13412 正広作 ローズ 牛刀 240mm JAN:497...マサヒロ#14017 正広作 MV黒合板 筋引包丁 240mm JAN...マサヒロ#14317 正広作 MV-P 筋引包丁 240mm 黒柄 J...7,000円8,490円8,490円マサヒロ#13917 正広作 MV-P 筋引包丁 240mm JAN:...マサヒロ#14417 正広作 MV-P 筋引包丁 240mm 赤柄 J...マサヒロ#14517 正広作 MV-P 筋引包丁 240mm 緑柄 J...8,490円8,490円8,490円マサヒロ#14617 正広作 MV-P 筋引包丁 240mm 白柄 J...マサヒロ#14717 正広作 MV-P 筋引包丁 240mm 黄柄 J...マサヒロ#13418 正広作 ローズ 筋引包丁 270mm JAN:4...8,490円8,490円9,310円

鋭い切れ味と研ぎやすさ。
【商品説明】EU製の高純度ピュアステンレス特殊鋼を使用。
ミソノの古い伝統と新しい技術の複合から生まれたステンレス鋼包丁の最高峰。
高級炭素鋼と同等の硬度(HRC59~60)がもたらす素晴らしい切れ味は調理師のめざす理想に限りなく接近。
研ぎやすく長切れする品質の高さと、錆びにくさは画期的最高級クラスです。
【商品説明2】ハガネ包丁なみの鋭い切れ味と研ぎやすさ。
洋銀を施したツバとリベット、高品質のハンドルとどれをとってもハイクオリティな仕上げです。
【刃渡り】■270mm【全長】■400mm【背厚】■2.1mm【刃幅】-【重量】■190g※ロゴについて商品に記載のロゴマークはメーカーにて変更されました。
現行品に入っているロゴマークは「EU SWEDEN STAINLESS」となっております。
旧ロゴ「SWEDEN STAINLESS」ではございません。
【用途】■肉を解体する際に、大きなブロックを硬い筋ごと切断し、さらに小さなブロックに切り分ける際に使う、長い細身の包丁。
■ローストビーフを切り分ける際などにも使われます。
【特徴】■サブゼロ処理焼入れの後に-70℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性をあたえる事で切れ味を一段と高めてあります。
■ニッケルシルバー使用、高級感あるツバとリベット切れ味と使いやすさを追求した斜めのデザインが美しい。
洋銀（ニッケルシルバー）を使用しシャープな高級感を表現しています。
■黒強化木ハンドル最高級品に相応しい高品質の黒強化木を使用しています。
堅くて丈夫、しかも天然素材の優しさが手にピッタリとフィットします。
使えば使うほど愛着あふれるハイタッチな味わいです。
【材質】■刃材：高純度ピュアステンレス特殊鋼 ■ハンドル：黒強化木【備考】■原産国：日本（国産）【MISONO】名刀、関の孫六で有名な800年の伝統を誇る刃都でプロ用包丁を鍛え続けてきた専門メーカー。
燃え盛る炎の中で刀工が玉鋼を打ち、鍛え、練りながら、その魂を刀身に焼き込むように、ミソノの包丁も熟練した職人の名人芸によって鍛え上げられてきました。
ミソノはそのような名人の職人集団が、伝統の技の上に新しい加工機械を駆使する先端技術を複合した加工方法を確立し、鋼やステンレス鋼を中心にした金属材料に鍛造、形つくり、熱処理、研削、研磨加工、刃付け加工に高度なテクノロジーを誇る調理刃物の一貫生産しています。
【キーワード｜包丁/料理/キッチン用品/三徳包丁/ペティナイフ/果物ナイフ/牛刀/シェフナイフ/おもてなし/プレゼント/ギフト/贈り物/人気/品薄】関連商品MISONO ミソノ#721 UX10 筋引包丁 ツバ付き 240mm...MISONO ミソノ NO.714 UX10 牛刀 ツバ付き 270m...MISONO ミソノ#521 モリブデン鋼 筋引包丁 ツバ付き 240...33,150円39,480円17,200円三昧 ザンマイ シュープリーム 槌目 筋引 240mm TZ2-401...MISONO ミソノ#533 モリブデン鋼 ペティナイフ ツバ付き 1...MISONO ミソノ#531 モリブデン鋼 ペティナイフ ツバ付き 刃...35,200円9,890円8,740円MISONO ミソノ#541 モリブデン鋼 骨スキ包丁（角） ツバ付き...三昧 ザンマイ シュープリーム 槌目 筋引 270mm TZ2-401...MISONO ミソノ#741 UX10 骨スキ角型（鳥魚庖丁） ツバ付...13,460円37,400円28,610円-

■関連商品正広作MV-本焼 牛刀 240mm 210g 14812包丁 ナイフ包...正広作MV-本焼 サーモン 240mm 180g 14887包丁 ナイ...正広作MV口金 筋引240mm #13717 JAN:49788570...13,370円19,120円13,370円正広作MV口金 牛刀270mm #13713 JAN:49788570...正広作MV-本焼 筋引 270mm 190g 14818包丁 ナイフ包...マサヒロ#13812 正広作 MV口金 牛刀 240mm （左用） J...16,750円16,750円17,230円マサヒロ#14318 正広作 MV-P 筋引包丁 270mm 黒柄 J...よこやま 燕人のETW-2001 ダマスカス ステンレス 菜切包丁 1...正広作MV-S 牛刀 240mm 231g 13612包丁 ナイフ包丁...11,200円18,150円17,430円

【商品情報】●切れ味の持続性に優れた、正広オリジナルの炭素鋼（純日本鋼）を使用しました。
●一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。
【商品仕様】●全長：360mm ●刃渡り：240mm ●重量：160g ●材質：刀・正広オリジナルのハガネZCD-U使用/ハンドル・天然木 ●パッケージサイズ(mm)：52×378×22【キーワード|正広/家庭用/包丁/切りやすい/プロ仕様/料理/肉用/野菜/おうち時間】関連商品正広作口金付 筋引270mm #13018 JAN:497885701...マサヒロ#14018 正広作 MV黒合板 筋引包丁 270mm JAN...正広作MV-本焼 筋引 240mm 180g 14817包丁 ナイフ包...14,720円11,200円13,370円マサヒロ#14318 正広作 MV-P 筋引包丁 270mm 黒柄 J...マサヒロ#13918 正広作 MV-P 筋引包丁 270mm JAN:...マサヒロ#14418 正広作 MV-P 筋引包丁 270mm 赤柄 J...11,200円11,200円11,200円マサヒロ#14518 正広作 MV-P 筋引包丁 270mm 緑柄 J...マサヒロ#14618 正広作 MV-P 筋引包丁 270mm 白柄 J...マサヒロ#14718 正広作 MV-P 筋引包丁 270mm 黄柄 J...11,200円11,200円11,200円

鋭い切れ味と研ぎやすさ。
【商品説明】EU製の高純度ピュアステンレス特殊鋼を使用。
ミソノの古い伝統と新しい技術の複合から生まれたステンレス鋼包丁の最高峰。
高級炭素鋼と同等の硬度(HRC59~60)がもたらす素晴らしい切れ味は調理師のめざす理想に限りなく接近。
研ぎやすく長切れする品質の高さと、錆びにくさは画期的最高級クラスです。
【商品説明2】ハガネ包丁なみの鋭い切れ味と研ぎやすさ。
洋銀を施したツバとリベット、高品質のハンドルとどれをとってもハイクオリティな仕上げです。
【刃渡り】■240mm【全長】■365mm【背厚】■2.1mm【刃幅】-【重量】■175g※ロゴについて商品に記載のロゴマークはメーカーにて変更されました。
現行品に入っているロゴマークは「EU SWEDEN STAINLESS」となっております。
旧ロゴ「SWEDEN STAINLESS」ではございません。
【用途】■肉を解体する際に、大きなブロックを硬い筋ごと切断し、さらに小さなブロックに切り分ける際に使う、長い細身の包丁。
■ローストビーフを切り分ける際などにも使われます。
【特徴】■サブゼロ処理焼入れの後に-70℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性をあたえる事で切れ味を一段と高めてあります。
■ニッケルシルバー使用、高級感あるツバとリベット切れ味と使いやすさを追求した斜めのデザインが美しい。
洋銀（ニッケルシルバー）を使用しシャープな高級感を表現しています。
■黒強化木ハンドル最高級品に相応しい高品質の黒強化木を使用しています。
堅くて丈夫、しかも天然素材の優しさが手にピッタリとフィットします。
使えば使うほど愛着あふれるハイタッチな味わいです。
【材質】■刃材：高純度ピュアステンレス特殊鋼 ■ハンドル：黒強化木【備考】■原産国：日本（国産）【MISONO】名刀、関の孫六で有名な800年の伝統を誇る刃都でプロ用包丁を鍛え続けてきた専門メーカー。
燃え盛る炎の中で刀工が玉鋼を打ち、鍛え、練りながら、その魂を刀身に焼き込むように、ミソノの包丁も熟練した職人の名人芸によって鍛え上げられてきました。
ミソノはそのような名人の職人集団が、伝統の技の上に新しい加工機械を駆使する先端技術を複合した加工方法を確立し、鋼やステンレス鋼を中心にした金属材料に鍛造、形つくり、熱処理、研削、研磨加工、刃付け加工に高度なテクノロジーを誇る調理刃物の一貫生産しています。
【キーワード｜包丁/料理/キッチン用品/三徳包丁/ペティナイフ/果物ナイフ/牛刀/シェフナイフ/おもてなし/プレゼント/ギフト/贈り物/人気/品薄/】関連商品MISONO ミソノNO.722 UX10 筋引包丁 ツバ付き 270...MISONO ミソノ NO.714 UX10 牛刀 ツバ付き 270m...MISONO ミソノ#741 UX10 骨スキ角型（鳥魚庖丁） ツバ付...37,600円39,480円28,610円MISONO ミソノ#743 UX10 Nボーニング庖丁 ツバ付き 1...MISONO ミソノ#521 モリブデン鋼 筋引包丁 ツバ付き 240...MISONO ミソノ#533 モリブデン鋼 ペティナイフ ツバ付き 1...28,610円17,200円9,890円MISONO ミソノ#531 モリブデン鋼 ペティナイフ ツバ付き 刃...MISONO ミソノ#711 UX10 牛刀 ツバ付き 180mm J...MISONO ミソノ#541 モリブデン鋼 骨スキ包丁（角） ツバ付き...8,740円24,330円13,460円-

錆びにくく、切れ味の鋭い包丁。
【商品説明】■堺孝行-TAKAYUKI-堺孝行-TAKAYUKI-は大阪府堺市を拠点に発達を重ねた堺のトップメーカー、青木刃物によって展開される包丁ブランドです。
堺の打刃物の600年の歴史を持っている伝統を守り続ける堺孝行ブランドは、職人達の確かな技術によって生み出され最高クラスの品質と切れ味を誇り、今や日本国内にとどまらず米国や欧州などにも名の知れた存在になりました。
磨き抜かれたクオリティーをぜひご堪能下さい。
【商品説明2】イノックスシリーズは、モブリテン、クロームを添加した高品質の国産ステンレス鋼（イノックス）を刃に使用した業務用の洋包丁です。
高品質の国産ステンレス鋼（イノックス）を正確な温度で熱処理する事により切れ味の鋭い、さびにくい包丁に仕上げました。
また、POM樹脂を採用したハンドルは食器洗浄機にも対応……3点留めピンでしっかりと安定し、手に馴染む握りやすい形状にデザインしており長時間の作業に使用しても疲れにくい包丁です。
【用途】■本職用（ステンレス系）■牛刀を細身にしたような形状で、お肉の筋を切るときに使います。
また、スライスする肉の薄切り用に。
【刃渡り】■240mm【全長】■370mm（ハンドル長さ：110mm）【刃幅】■35mm【重量】■188g【背幅厚み】■2.3mm【材質】■刃：クローム・モブリテンを含有した特殊鋼（ステンレス鋼-イノックス-）■柄：POM樹脂【備考】■両刃■銘：TAKAYUKI ■MADE IN JAPAN【キーワード｜青木刃物製作所/AOKI/INOX/キッチン・調理道具/料理/牛肉スライサー/筋取り/筋引き包丁/便利/母の日/父の日/贈り物】関連商品堺孝行 TAKAYUKIイノックス#11013 牛刀 刃渡り240mm...堺孝行 TAKAYUKI イノックス #11012 牛刀 刃渡り210...堺孝行 TUS 筋引き 240mm #16623 高級 ステンレス ス...19,310円17,740円12,600円堺孝行 TAKAYUKIグランドシェフナイフ#10012 牛刀 刃渡り...エレガンシア KSK-03 スライサーナイフ 250mm JAN:49...堺孝行 包丁 家庭用包丁 日本製 国産 #7399 33層槌目 ダマス...21,310円28,600円21,410円堺孝行 45層 ダマスカス ステンレス鋼割り込み 和菜切り包丁 160...堺孝行 TAKAYUKIグランドシェフナイフ#10013 牛刀 刃渡り...堺孝行白虎 柳刃 300mm 白一鋼 塗り鞘付 片刃 #02205青木...20,620円24,880円63,170円-

刃渡りの長さ以上に、狭い身幅と薄い刃が生みだす刀身のしなやかさ。
この弾力性が『丸』のスライサーの身上です。
ローストビーフやハム、身の崩れやすいサーモンの刺身も驚くほどすんなりと引けるようになります。
【材質】●刀身部：440A モリブデン鋼（HRC硬度56-58）●ハンドル部：積層強化木にステンレス象嵌【全長（cm）】35.5【刃渡り（cm）】21.7【生産国】日本製「丸 MARU」シリーズは、ご家庭のどんなキッチンにおいても素敵に見えるよう“和モダン”をテーマにデザインされています。
もちろんプロの方にもお使いいただけるようなスペックにもなっています。
手に馴染みやすく、グリップ感に優れた段差のまったくないスムーズな握り手は、多くの工程を経て一つ一つが職人たちの手作業に委ねられています。
また、「和 NAGOMI」というブランド名には、この包丁をお使いいただくことで出来上がる料理を囲むご家族がいつも心優しく健康で、笑顔に溢れるライフスタイルを送れるような願いも込められているのです。
また、デザイン性に優れた包丁はギフトとしても喜ばれる商品です。
是非ご利用ください。
【三星刃物について】三星（みつぼし）刃物は、世界三大刃物の産地として有名な関市で明治6年に創業しました。
この関には良質の焼刃土、松炭、そして長良川と津保川の清廉な水があり、鎌倉時代より優秀な刀鍛冶が集まってきました。
こうして名刀の産地となった関の卓越した伝統技術は、現代の刀匠や刃物産業に受け継がれているのです。
三星刃物ではこれまでの長い歴史の中、欧米各国の多くの刃物メーカーの製品を生産し、膨大なノウハウを蓄積してまいりました。
その技術力がオリジナルの「和 NAGOMI」には余すところなく反映されています。
ブレード材の様々な成分の構成、温度差によって分子構造レベルから素材を整える多くの工程から、“名人”による最後の研ぎに至るまで、「和 NAGOMI」ブランドは贅沢に時間と手間をかけて丁寧に作られているのです。
【ご使用上の注意】・この包丁は調理を目的としたものですので、調理以外には使用しないてください。
・刃物ですので、取り扱いや保管には充分注意してください。
・破損したり、変形した場合は使用しないでください。
・洗う際は刃先に充分注意してください。
・乳幼児の手の届かない安全な場所に保管してください。
・包丁の背に指や手のひらを直接当てた状態で、力を入れないでください。
背の部分の角部で指や手のひらを傷つける恐れがあります。
カボチャなどの硬いものを切る時は、手袋をはめるか、背に布などを当ててご使用ください。
・骨付き肉や冷凍食品などの硬い物を切る時は専用の包丁をご使用ください。
・金属や石などの硬いものの上では使用しないでください。
破損の原因になります。
・左右にねじったり、衝撃を伴う使用は避けてください。
刃が欠けたり、折れたり、刃先の曲がる原因になります。
・刃身を火であぶったり、近づけたりしないでください。
焼きなまりや破損の原因になります。
・最初に使用する際は、スポンジなどに食器用洗剤を付けて充分に洗い、よくすすいでください。
・電子レンジやオーブンレンジの中に入れて、乾燥させないでください。
・お子様が使用する際は、大人が使い方を教えてください。
【お手入れ上の注意】・使用後は汚れを落とし、水分をよく拭き取ってください。
汚れが残っていたり、水分が充分に拭き取れてないと、さびの原因になります。
・切れ味を持続させるために、月に1?2 回は研ぐようにしてください。
【キーワード| NAGOMI 和 日本製 国産 ローストビーフ 職人 高品質 高級 贈り物 ギフト プレゼント 三星刃物】関連商品和 NAGOMI 三徳 包丁 万能 文化 高級 ステンレス 母の日 ギ...和 NAGOMI 牛刀 包丁 プレゼント 結婚祝い 出産祝い 使いやす...和 NAGOMI ペティナイフ 刃渡り 155mm 440A 包丁 プ...13,750円14,850円11,000円和 NAGOMI パーラー包丁 プレゼント 名入れ 結婚祝い 出産祝い...和 NAGOMI ケーキナイフ 包丁 プレゼント 名入れ 結婚祝い 出...【ランキング1位 3冠】 和 NAGOMI 2本セット 三徳包丁 ペテ...9,900円11,000円22,000円正広作口金付 筋引270mm #13018 JAN:497885701...和 NAGOMI 木台 包丁スタンド 包丁入れ 包丁 収納 日本製 M...堺孝行 TAKAYUKIイノックス#11023 筋引包丁 刃渡り240...14,720円16,870円19,310円和 NAGOMI 丸シリーズ皮むき 90mm 和 NAGOMI 丸シリーズペティナイフ 155mm 和 NAGOMI 丸シリーズ三徳 180mm 和 NAGOMI 丸シリーズ牛刀 205mm 和 NAGOMI 丸シリーズスライサー 217mm 和 NAGOMI 丸シリーズ2本セット（三徳＋ペティ） 和 NAGOMI 丸シリーズケーキナイフ 155mm 和 NAGOMI 丸シリーズパン切り 205mm 和 NAGOMI 丸シリーズ木台

【商品情報】●ステンレス鋼を正確な温度で熱処理する事により切れ味が鋭い包丁に仕上げました。
●高級感のある茶系合板を使用したやや軽量タイプの包丁です。
●ハイカーボンステンレス鋼を使いながら価格をおさえ、グリップにもこだわった包丁です。
●材質：8A鋼　錆に強い●柄：積層強化木【カラー】-関連商品堺孝行 TUS 筋引き 270mm #16624 高級 ステンレス ス...堺孝行 45層 ダマスカス ステンレス鋼割り込み 和菜切り包丁 160...堺孝行 TAKAYUKIイノックス#11023 筋引包丁 刃渡り240...15,010円20,620円19,310円堺孝行#10214 グランドシェフ SP 牛刀 両刃 刃渡り 270m...堺孝行 パン切包丁 波刃 ステンレス 250mm #36000 高級 ...青木刃物 堺孝行 イノックス和庖丁 正夫 210mm 柳刃包丁 210...33,270円6,830円15,380円堺孝行 TUS ペティナイフ 120mm #16602 高級 ステンレ...堺孝行 TUS ペティナイフ 150mm #16604 高級 ステンレ...堺孝行 TAKAYUKI イノックス #11012 牛刀 刃渡り210...9,030円9,660円17,740円

『エレガンシア』最高級品質の材料を各パーツに使用した「一生モノ」の包丁。
『良いモノは長く使うことができる。
』刃はステンレス鋼の中でも、素地が細かく硬度に優れるSG2粉末鋼を使用。
切れ味が長く持続するこの包丁は「良いモノ」であると実感させてくれます。
刃先に浮かび上がる美しい波紋。
時間の経過と合わせ変化する真鍮製の口金。
手入れを重ね長い時間をかけて自分だけの1本となる包丁です。
■身幅の広い包丁手の大きな男性が使いやすいよう、身幅を広く設計。
さらに、力を入れやすいカーブしたハンドルなので、大きな肉や魚を捌くのも楽々。
塊の肉などを豪快に切り分ける「男の料理」の主役になる包丁です。
■長く使えるホンモノ本当に良いモノとは、長い間使い続けることができる。
包丁で言うならば、切れ味が長く続くこと。
刃に使われているSG2粉末鋼は、最高級のステンレス鋼。
摩耗性に優れ、切れ味が長く持続します。
ハンドルに使用しているウォールナットカラー合板は天然木と比べ耐久性が高く、劣化しにくい素材です。
■経年変化を楽しむ真鍮の口金は時間と共に風合いが変化し、使えば使うほど味が出ます。
その他の部材も高品質な材料を使用し、手入れを重ねれば、生涯に渡って楽しめます。
料理好きなあなたと一緒に歳を重ねる、まさに一生モノの相棒です。
■関の職人が製造刃物の産地として世界的に有名な岐阜県関市。
この包丁は、関の包丁職人の手によって1本1本、丁寧に製造しています。
50年以上の包丁製造の歴史を持つサンクラフトが、料理を愛する男性に贈る1本です。
【仕様／SPEC】刃渡り：250mmサイズ：W380×D30×H65(mm)重さ：g刃材：粉末ハイス鋼、両刃関連商品エレガンシア KSK-01 シェフナイフ 牛刀 牛刀包丁 200mm ...仙蔵 SENZO SZ-04 クラシック 黒合板柄 槌目 三徳 V10...仙蔵 SENZO SZ-03 クラシック 黒合板柄 槌目 小三徳 V1...29,700円18,150円13,750円仙蔵 SENZO SZ-05 クラシック 黒合板柄 槌目 牛刀 V10...堺孝行 TAKAYUKIイノックス#11023 筋引包丁 刃渡り240...サンクラフト パン切り包丁 HE-2101 両刃 刃渡り 230mmス...19,250円19,310円2,420円仙蔵 SENZO TO-02 ペティナイフ 150mm JAN:497...三昧 ザンマイ シュープリーム 槌目 筋引 240mm TZ2-401...和 NAGOMI スライサー包丁 プレゼント 名入れ 結婚祝い 出産祝...15,950円35,200円14,300円

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刃先に浮かび上がる美しい波紋。
時間の経過と合わせ変化する真鍮製の口金。
手入れを重ね長い時間をかけて自分だけの1本となる包丁です。
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さらに、力を入れやすいカーブしたハンドルなので、大きな肉や魚を捌くのも楽々。
塊の肉などを豪快に切り分ける「男の料理」の主役になる包丁です。
■長く使えるホンモノ本当に良いモノとは、長い間使い続けることができる。
包丁で言うならば、切れ味が長く続くこと。
刃に使われているSG2粉末鋼は、最高級のステンレス鋼。
摩耗性に優れ、切れ味が長く持続します。
ハンドルに使用しているウォールナットカラー合板は天然木と比べ耐久性が高く、劣化しにくい素材です。
■経年変化を楽しむ真鍮の口金は時間と共に風合いが変化し、使えば使うほど味が出ます。
その他の部材も高品質な材料を使用し、手入れを重ねれば、生涯に渡って楽しめます。
料理好きなあなたと一緒に歳を重ねる、まさに一生モノの相棒です。
■関の職人が製造刃物の産地として世界的に有名な岐阜県関市。
この包丁は、関の包丁職人の手によって1本1本、丁寧に製造しています。
50年以上の包丁製造の歴史を持つサンクラフトが、料理を愛する男性に贈る1本です。
【仕様／SPEC】刃渡り：250mmサイズ：W380×D30×H65(mm)重さ：g刃材：粉末ハイス鋼、両刃関連商品エレガンシア KSK-01 シェフナイフ 牛刀 牛刀包丁 200mm ...仙蔵 SENZO SZ-04 クラシック 黒合板柄 槌目 三徳 V10...仙蔵 SENZO SZ-03 クラシック 黒合板柄 槌目 小三徳 V1...29,700円18,150円13,750円仙蔵 SENZO SZ-05 クラシック 黒合板柄 槌目 牛刀 V10...堺孝行 TAKAYUKIイノックス#11023 筋引包丁 刃渡り240...サンクラフト パン切り包丁 HE-2101 両刃 刃渡り 230mmス...19,250円19,310円2,420円仙蔵 SENZO TO-02 ペティナイフ 150mm JAN:497...三昧 ザンマイ シュープリーム 槌目 筋引 240mm TZ2-401...和 NAGOMI スライサー包丁 プレゼント 名入れ 結婚祝い 出産祝...15,950円35,200円14,300円