プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 サブゼロ処理:1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ハンドル:耐腐触性に優れた黒積層強化木。 多彩なカラーバリエーションがあり、肉類、魚介類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。 刀身/モリブデン・バナジウム鋼/ハンドル/ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りエラストマー樹脂(耐熱温度115度)。 ハンドル色:ピンク。 刃の長さ:270mm。 肉、野菜、魚、パンなど万能ですが、刃が薄いので堅い物を切ると刃欠けの原因になりますので注意して下さい。 お子様の手の届かない場所に保管して下さい。 料理以外に使用しないで下さい。 次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。 メーカーの在庫状況によっては欠品となる場合がございます。 その際は速やかにご連絡いたします。
牛刀 270mm MCGK270P ピンク 270mm MASTER COOK 7,170 ~
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プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 サブゼロ処理:1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ハンドル:耐腐触性に優れた黒積層強化木。 多彩なカラーバリエーションがあり、肉類、魚介類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。 刀身/モリブデン・バナジウム鋼/ハンドル/ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りエラストマー樹脂(耐熱温度115度)。 ハンドル色:ホワイト。 刃の長さ:270mm。 肉、野菜、魚、パンなど万能ですが、刃が薄いので堅い物を切ると刃欠けの原因になりますので注意して下さい。 お子様の手の届かない場所に保管して下さい。 料理以外に使用しないで下さい。 次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。 メーカーの在庫状況によっては欠品となる場合がございます。 その際は速やかにご連絡いたします。
牛刀 270mm MCGK270W ホワイト 270mm MASTER COOK 7,170 ~
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商品の仕様※商品画像はイメージです。 複数掲載写真も、商品は単品販売です。 予めご了承下さい。 ※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。 予めご了承下さい。 ※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。 ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。 ※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。 ご注文の際は、予めご了承下さい。
村斗 MURATO Sharp AUS10 三徳 160mm MSP-101【ECJ】 3,428 ~
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KAI 三徳包丁 関孫六 いまよう 槌目 165mm 日本製 AB5456ブランド色槌目モデルAB5456商品説明【商品概要】高級感のある美しい槌目模様ステンレス単層材:サビにくくメンテナンスがしやすい。 三工程刃付け:刃付け後にできる角を滑らかに研磨。 食材の切断抵抗を小さくすることで 爽快な鋭い切れ味を実現。 フィット感に優れた積層強化木柄材質 刃体:モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼 口金:ステンレススチール 柄:積層強化木【商品説明】【商品詳細】商品種別:三徳包丁商品名:KAI 三徳包丁 関孫六 いまよう 槌目 165mm 日本製 AB5456製造元:商品番号:AB5456商品内容:165 mm色:槌目商品タイプ:三徳包丁【当店からの連絡】 KAI 三徳包丁 関孫六 いまよう 槌目 165mm 日本製 AB5456 5,672 ~
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日立金属社製の粉末ハイス鋼HAP40をステンレスの地金で挟んだ鋼材で造られている包丁です。 粉末ハイス鋼は、耐摩耗性、疲労強度に優れた合金鋼です。 硬くて欠けにくく切れ味が持続する包丁です。 果物、野菜などの飾り切りに使います。 サイズ:110mm。 材質;粉末ハイス鋼。 ※受注生産となります。 注文を頂いてからおおよそ2週間ほどでお渡しできるかと思いますが状況に応じて遅れる場合がございますのでその際はご連絡いたします。 鋭い刃がついていますので、取り扱いには充分注意してください。 硬いものを無理に切ると刃こぼれの原因となりますのでご注意ください。 ご使用後は汚れを充分落とし、よく乾燥させてから保管して下さい。 小さなお子様の手の届かない所に保管してください。 用途以外の目的で使用しないでください。
ハイス鋼包丁 ペティー110mm 清玄 17,800 ~
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日立金属社製の粉末ハイス鋼HAP40をステンレスの地金で挟んだ鋼材で造られている包丁です。 粉末ハイス鋼は、耐摩耗性、疲労強度に優れた合金鋼です。 硬くて欠けにくく切れ味が持続する包丁です。 果物、野菜などの飾り切りに使います。 また、狭いキッチンなどで刺身包丁の代わりになります。 サイズ:150mm。 材質:粉末ハイス鋼。 ※受注生産となります。 注文を頂いてからおおよそ2週間ほどでお渡しできるかと思いますが状況に応じて遅れる場合がございますのでその際はご連絡いたします。 鋭い刃がついていますので、取り扱いには充分注意してください。 硬いものを無理に切ると刃こぼれの原因となりますのでご注意ください。 ご使用後は汚れを充分落とし、よく乾燥させてから保管して下さい。 小さなお子様の手の届かない所に保管してください。 用途以外の目的で使用しないでください。
ハイス鋼包丁 ペティー150mm 清玄 19,800 ~
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日立金属社製の粉末ハイス鋼HAP40をステンレスの地金で挟んだ鋼材で造られている包丁です。 粉末ハイス鋼は、耐摩耗性、疲労強度に優れた合金鋼です。 硬くて欠けにくく切れ味が持続する包丁です。 肉、野菜、魚(骨は×)など、幅広い材料を切ることができる一般的な包丁です。 また、お刺身や肉のブロックを引くことが出来ます。 サイズ:215mm。 材質:粉末ハイス鋼。 ※受注生産となります。 注文を頂いてからおおよそ2週間ほどでお渡しできるかと思いますが状況に応じて遅れる場合がございますのでその際はご連絡いたします。 鋭い刃がついていますので、取り扱いには充分注意してください。 硬いものを無理に切ると刃こぼれの原因となりますのでご注意ください。 ご使用後は汚れを充分落とし、よく乾燥させてから保管して下さい。 小さなお子様の手の届かない所に保管してください。 用途以外の目的で使用しないでください。
ハイス鋼包丁 牛刀型(大)215mm 清玄 24,800 ~
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日立金属社製の粉末ハイス鋼HAP40をステンレスの地金で挟んだ鋼材で造られている包丁です。 粉末ハイス鋼は、耐摩耗性、疲労強度に優れた合金鋼です。 硬くて欠けにくく切れ味が持続する包丁です。 主に野菜を切るのに用いる和包丁です。 サイズ:165mm。 材質:粉末ハイス鋼。 ※受注生産となります。 注文を頂いてからおおよそ2週間ほどでお渡しできるかと思いますが状況に応じて遅れる場合がございますのでその際はご連絡いたします。 鋭い刃がついていますので、取り扱いには充分注意してください。 硬いものを無理に切ると刃こぼれの原因となりますのでご注意ください。 ご使用後は汚れを充分落とし、よく乾燥させてから保管して下さい。 小さなお子様の手の届かない所に保管してください。 用途以外の目的で使用しないでください。
ハイス鋼包丁 菜切型165mm 清玄 22,800 ~
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日立金属社製の粉末ハイス鋼HAP40をステンレスの地金で挟んだ鋼材で造られている包丁です。 粉末ハイス鋼は、耐摩耗性、疲労強度に優れた合金鋼です。 硬くて欠けにくく切れ味が持続する包丁です。 肉、野菜、魚(骨は×)など、幅広い材料を切ることができる一般的な包丁です。 三徳包丁170mmが大きい、又は重いと思われる方はこちらがお勧めです。 サイズ:140mm。 材質:粉末ハイス鋼。 ※受注生産となります。 注文を頂いてからおおよそ2週間ほどでお渡しできるかと思いますが状況に応じて遅れる場合がございますのでその際はご連絡いたします。 鋭い刃がついていますので、取り扱いには充分注意してください。 硬いものを無理に切ると刃こぼれの原因となりますのでご注意ください。 ご使用後は汚れを充分落とし、よく乾燥させてから保管して下さい。 小さなお子様の手の届かない所に保管してください。 用途以外の目的で使用しないでください。
ハイス鋼包丁 三徳型140mm 清玄 19,800 ~
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日立金属社製の粉末ハイス鋼HAP40をステンレスの地金で挟んだ鋼材で造られている包丁です。 粉末ハイス鋼は、耐摩耗性、疲労強度に優れた合金鋼です。 硬くて欠けにくく切れ味が持続する包丁です。 肉、野菜、魚(骨は×)など、幅広い材料を切ることができる一般的な包丁です。 サイズ:170mm。 材質:粉末ハイス鋼。 ※受注生産となります。 注文を頂いてからおおよそ2週間ほどでお渡しできるかと思いますが状況に応じて遅れる場合がございますのでその際はご連絡いたします。 鋭い刃がついていますので、取り扱いには充分注意してください。 硬いものを無理に切ると刃こぼれの原因となりますのでご注意ください。 ご使用後は汚れを充分落とし、よく乾燥させてから保管して下さい。 小さなお子様の手の届かない所に保管してください。 用途以外の目的で使用しないでください。
ハイス鋼包丁 三徳型170mm 清玄 22,800 ~
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本研刃造り:プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 サブゼロ処理:1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。 また、18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。 刀身/モリブデン・バナジウム鋼。 ハンドル/18-8ステンレス鋼。 刃の長さ:120mm。 野菜や果物の皮むき、細工用に。 お子様の手の届かない場所に保管して下さい。 料理以外に使用しないで下さい。 次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。 取り寄せ商品となりますので状況によって在庫が無い場合がございますのでその際は速やかにご連絡いたします。
M11 PRO ヨーロッパ ユーティリティナイフ 120mm M132 Brieto 5,660 ~
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本研刃造り:プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 サブゼロ処理:1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。 また、18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。 刀身/モリブデン・バナジウム鋼。 ハンドル/18-8ステンレス鋼。 刃の長さ:70mm。 野菜や果物の皮むき、細工用に。 お子様の手の届かない場所に保管して下さい。 料理以外に使用しないで下さい。 次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。 取り寄せ商品となりますので状況によって在庫が無い場合がございますのでその際は速やかにご連絡いたします。
M11 PRO ヨーロッパ トリミングナイフ 70mm M131 Brieto 5,200 ~
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本研刃造り:プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 サブゼロ処理:1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。 また、18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。 刀身/モリブデン・バナジウム鋼。 ハンドル/18-8ステンレス鋼。 刃の長さ:100mm。 鱧等の小骨の多い魚の骨を細かく切る為の専用包丁。 お子様の手の届かない場所に保管して下さい。 料理以外に使用しないで下さい。 次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。 取り寄せ商品となりますので状況によって在庫が無い場合がございますのでその際は速やかにご連絡いたします。
M11 PRO ヨーロッパ ボーニングナイフ 100mm M130 100mm Brieto 5,270 ~
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本研刃造り:プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 サブゼロ処理:1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。 また、18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。 刀身/モリブデン・バナジウム鋼。 ハンドル/18-8ステンレス鋼。 刃の長さ:140mm。 鱧等の小骨の多い魚の骨を細かく切る為の専用包丁。 お子様の手の届かない場所に保管して下さい。 料理以外に使用しないで下さい。 次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。 取り寄せ商品となりますので状況によって在庫が無い場合がございますのでその際は速やかにご連絡いたします。
M11 PRO ヨーロッパ ボーニングナイフ 140mm M129 140mm Brieto 7,100 ~
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本研刃造り:プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 錆びにくい13クロームステンレスに刃物鋼では最高級のモリブデン・バナジウム鋼を刃部に割込み、最新の設備と高度な技術で造り上げられた製品ですので、使い始めから本格的な切れ味の良さが得られます。 刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。 18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。 刀身/モリブデン・バナジウム鋼。 ハンドル/18-8ステンレス鋼。 刃の長さ:230mm。 パンやカステラ、ケーキ等を切るのに使います。 お子様の手の届かない場所に保管して下さい。 料理以外に使用しないで下さい。 次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。 取り寄せ商品となりますので状況によって在庫が無い場合がございますのでその際は速やかにご連絡いたします。
TAMAHAGANE ブレッドナイフ TK-1118 230mm 竹 12,480 ~
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本研刃造り:プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 サブゼロ処理:1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。 また、18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。 刀身/モリブデン・バナジウム鋼。 ハンドル/18-8ステンレス鋼。 刃の長さ:160mm。 鱧等の小骨の多い魚の骨を細かく切る為の専用包丁。 お子様の手の届かない場所に保管して下さい。 料理以外に使用しないで下さい。 次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。 取り寄せ商品となりますので状況によって在庫が無い場合がございますのでその際は速やかにご連絡いたします。
M11 PRO ヨーロッパ ボーニングナイフ 160mm M128 160mm Brieto 7,790 ~
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本研刃造り:プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 錆びにくい13クロームステンレスに刃物鋼では最高級のモリブデン・バナジウム鋼を刃部に割込み、最新の設備と高度な技術で造り上げられた製品ですので、使い始めから本格的な切れ味の良さが得られます。 刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。 18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。 刀身/モリブデン・バナジウム鋼。 ハンドル/18-8ステンレス鋼。 刃の長さ:160mm。 野菜切りの包丁です。 お子様の手の届かない場所に保管して下さい。 料理以外に使用しないで下さい。 次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。 取り寄せ商品となりますので状況によって在庫が無い場合がございますのでその際は速やかにご連絡いたします。
TAMAHAGANE 菜切 TK-1116 160mm 160mm 竹 9,240 ~
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本研刃造り:プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 サブゼロ処理:1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。 また、18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。 刀身/モリブデン・バナジウム鋼。 ハンドル/18-8ステンレス鋼。 刃の長さ:160mm。 鱧等の小骨の多い魚の骨を細かく切る為の専用包丁。 お子様の手の届かない場所に保管して下さい。 料理以外に使用しないで下さい。 次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。 取り寄せ商品となりますので状況によって在庫が無い場合がございますのでその際は速やかにご連絡いたします。
M11 PRO ヨーロッパ ボーニングナイフ 160mm M127 フレキシブル 160mm Brieto 7,790 ~
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本研刃造り:プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 錆びにくい13クロームステンレスに刃物鋼では最高級のモリブデン・バナジウム鋼を刃部に割込み、最新の設備と高度な技術で造り上げられた製品ですので、使い始めから本格的な切れ味の良さが得られます。 刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。 18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。 刀身/モリブデン・バナジウム鋼。 ハンドル/18-8ステンレス鋼。 刃の長さ:180mm。 野菜切りの包丁です。 お子様の手の届かない場所に保管して下さい。 料理以外に使用しないで下さい。 次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。 取り寄せ商品となりますので状況によって在庫が無い場合がございますのでその際は速やかにご連絡いたします。
TAMAHAGANE 菜切 TK-1165 180mm 180mm 竹 10,010 ~
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本研刃造り:プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 サブゼロ処理:1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。 また、18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。 刀身/モリブデン・バナジウム鋼。 ハンドル/18-8ステンレス鋼。 刃の長さ:160mm。 サラミやハム、チーズ等をスライスする包丁です。 ノコギリ状の波刃がついているのが特徴です。 食材への食い付きに優れる波刃は、一般のナイフでは切断が困難な、油分の多い肉やチーズは勿論のこと、固いフランスパン、押しつぶしてしまいやすい柔らかいパンもスムーズに綺麗にカットできる為、ご家庭向けの小型のパン切りナイフとしてもお使いいただけます。 お子様の手の届かない場所に保管して下さい。 料理以外に使用しないで下さい。 次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。 取り寄せ商品となりますので状況によって在庫が無い場合がございますのでその際は速やかにご連絡いたします。
M11 PRO ヨーロッパ サラミナイフ 160mm M126 Brieto 7,100 ~
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本研刃造り:プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 錆びにくい13クロームステンレスに刃物鋼では最高級のモリブデン・バナジウム鋼を刃部に割込み、最新の設備と高度な技術で造り上げられた製品ですので、使い始めから本格的な切れ味の良さが得られます。 刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。 18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。 刀身/モリブデン・バナジウム鋼。 ハンドル/18-8ステンレス鋼。 刃の長さ:160mm。 肉、野菜、魚、パンなど万能ですが、刃が薄いので堅い物を切ると刃欠けの原因になりますので注意して下さい。 お子様の手の届かない場所に保管して下さい。 料理以外に使用しないで下さい。 次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。 取り寄せ商品となりますので状況によって在庫が無い場合がございますのでその際は速やかにご連絡いたします。
TAMAHAGANE 万能 TK-1115 160mm 160mm 竹 9,240 ~
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本研刃造り:プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 サブゼロ処理:1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。 また、18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。 刀身/モリブデン・バナジウム鋼。 ハンドル/18-8ステンレス鋼。 刃の長さ:260mm。 パンやカステラ、ケーキ等を切るのに使います。 お子様の手の届かない場所に保管して下さい。 料理以外に使用しないで下さい。 次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。 取り寄せ商品となりますので状況によって在庫が無い場合がございますのでその際は速やかにご連絡いたします。
M11 PRO ヨーロッパ ブレッドナイフ 260mm M125 Brieto 13,890 ~
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本研刃造り:プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 錆びにくい13クロームステンレスに刃物鋼では最高級のモリブデン・バナジウム鋼を刃部に割込み、最新の設備と高度な技術で造り上げられた製品ですので、使い始めから本格的な切れ味の良さが得られます。 刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。 18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。 刀身/モリブデン・バナジウム鋼。 ハンドル/18-8ステンレス鋼。 刃の長さ:175mm。 肉、野菜、魚、パンなど万能ですが、刃が薄いので堅い物を切ると刃欠けの原因になりますので注意して下さい。 お子様の手の届かない場所に保管して下さい。 料理以外に使用しないで下さい。 次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。 取り寄せ商品となりますので状況によって在庫が無い場合がございますのでその際は速やかにご連絡いたします。
TAMAHAGANE 万能 TK-1114 175mm 175mm 竹 10,010 ~
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本研刃造り:プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 サブゼロ処理:1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。 また、18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。 刀身/モリブデン・バナジウム鋼。 ハンドル/18-8ステンレス鋼。 刃の長さ:200mm。 鋸の様な波刃が特徴の包丁です。 主に肉用の包丁ですがパンや野菜なども切れます。 。 お子様の手の届かない場所に保管して下さい。 料理以外に使用しないで下さい。 次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。 取り寄せ商品となりますので状況によって在庫が無い場合がございますのでその際は速やかにご連絡いたします。
M11 PRO ヨーロッパ セレイテッドスライサー 200mm M124 200mm Brieto 9,240 ~
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本研刃造り:プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 錆びにくい13クロームステンレスに刃物鋼では最高級のモリブデン・バナジウム鋼を刃部に割込み、最新の設備と高度な技術で造り上げられた製品ですので、使い始めから本格的な切れ味の良さが得られます。 刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。 18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。 刀身/モリブデン・バナジウム鋼。 刃の長さ:240mm。 肉の筋を切ったり、削いだりする肉の薄切り専用の包丁。 お子様の手の届かない場所に保管して下さい。 料理以外に使用しないで下さい。 次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。 取り寄せ商品となりますので状況によって在庫が無い場合がございますのでその際は速やかにご連絡いたします。
TAMAHAGANE 筋引 TK-1113 240mm 240mm 竹 11,770 ~
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本研刃造り:プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 サブゼロ処理:1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。 また、18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。 刀身/モリブデン・バナジウム鋼。 ハンドル/18-8ステンレス鋼。 刃の長さ:210mm。 魚や鳥を卸す物だが厚みや長さによってかなりの種類に分かれ用途は広い。 お子様の手の届かない場所に保管して下さい。 料理以外に使用しないで下さい。 次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。 取り寄せ商品となりますので状況によって在庫が無い場合がございますのでその際は速やかにご連絡いたします。
M11 PRO 和風出刃 210mm M1129 210mm Brieto 19,510 ~
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本研刃造り:プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 サブゼロ処理:1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。 また、18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。 刀身/モリブデン・バナジウム鋼。 ハンドル/18-8ステンレス鋼。 刃の長さ:230mm。 鋸の様な波刃が特徴の包丁です。 主に肉用の包丁ですがパンや野菜なども切れます。 。 お子様の手の届かない場所に保管して下さい。 料理以外に使用しないで下さい。 次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。 取り寄せ商品となりますので状況によって在庫が無い場合がございますのでその際は速やかにご連絡いたします。
M11 PRO ヨーロッパ セレイテッドスライサー 230mm M123 230mm Brieto 11,070 ~
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本研刃造り:プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 錆びにくい13クロームステンレスに刃物鋼では最高級のモリブデン・バナジウム鋼を刃部に割込み、最新の設備と高度な技術で造り上げられた製品ですので、使い始めから本格的な切れ味の良さが得られます。 刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。 18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。 刀身/モリブデン・バナジウム鋼。 刃の長さ:120mm。 野菜や果物の皮むき、細工用に。 お子様の手の届かない場所に保管して下さい。 料理以外に使用しないで下さい。 次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。 取り寄せ商品となりますので状況によって在庫が無い場合がございますのでその際は速やかにご連絡いたします。
TAMAHAGANE ペティ TK-1108 120mm 120mm 竹 7,100 ~
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本研刃造り:プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 錆びにくい13クロームステンレスに刃物鋼では最高級のモリブデン・バナジウム鋼を刃部に割込み、最新の設備と高度な技術で造り上げられた製品ですので、使い始めから本格的な切れ味の良さが得られます。 刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。 18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。 刀身/モリブデン・バナジウム鋼。 刃の長さ:120mm。 野菜や果物の皮むき、細工用に。 お子様の手の届かない場所に保管して下さい。 料理以外に使用しないで下さい。 次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。 取り寄せ商品となりますので状況によって在庫が無い場合がございますのでその際は速やかにご連絡いたします。
TAMAHAGANE ペティ TK-1108 120mm 120mm 竹 7,100 ~
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